Что делать, если организму не хватает витаминов? На помощь придут природные помощники, а именно сухие высушенные и не высушенные фрукты кураги, чернослива, орешков, инжира, изюма меда и лимона. Итак, их плюсы заключаются в следующих факторах:
- Курага поможет при анемии, так как она является природным источником железа.
- Чернослив содержит аскорбиновую кислоту, никотиновую, рибофлавин, каротин, тиамин и много других полезных веществ.
- Инжир способен защитить от рака, а также не давать развиваться раковым опухолям.
- Изюм содержит большое количество калия, железа, бора, магния, фосфора и витамины А, С и группы В.
- Мед — это противовирусный, антибактериальный, противогрибковый препарат, который способен конкурировать с лекарствами.
- Лимон – рекордсмен по содержанию витамина С. А также он обладает ярко выраженными антисептическими свойствами.
Кроме этого, такие важные компоненты подходят для приготовления легких рецептур. Среди последних: медик с орешками курагой изюмом политые лимоном. Можно конечно полить и медом, а с лимона сделать лимонную пропитку.
Этот уникальный десерт как раз и состоит из кураги и чернослива еще грецких орехов и инжира и дополнительно изюма с медом и лимоном.
Из чего готовим: берем по 350 грамм кураги, чернослива, грецких орехов, инжира, изюма, 1,5 лимона, 1,5 стакана мёда.
Как готовим:
- всё, кроме лимона, заливаем водой, оставляем на ночь;
- утром помещаем в дуршлаг, даем воде стечь;
- пропускаем смесь через мясорубку;
- накладываем в смесь мед, перемешивая;
- перекладываем в закрывающуюся емкость, храним на холоде.
Наше витаминное блюдо готово. Его не следует есть тем, у кого есть индивидуальная непереносимость компонентов. Так как грецкий орех с медом и лимоном являются ярко выраженными аллергенами.
Следующий рецепт поможет вашему организму в зимний период простуд. Ведь для иммунитета грецкий орех еще и лимон с курагой в такое время — это то, что надо.
Витаминная смесь «Золотая сказка»
Из чего готовим: понадобится 1,5 стакана мёда, 300 грамм кураги, лимон – 3 штуки, 1,5 стакана грецких, кедровых, лесных орехов.
Как готовим:
- лимоны моем, перекручиваем в мясорубке, не очищая, вместе с курагой;
- орехи перемалываем;
- добавляем меда с орешками и курагой;
- перекладываем в стеклянную ёмкость.
Держать смесь нужно в прохладном месте.
Рецепт смеси с курагой и изюмом орехами в меде и лимоне с черносливом известен уже давно, еще наши предки лечили этой смесью грипп, простуду, авитаминоз и некоторые другие заболевания.
Вкуснейшее блюдо «Каспийская гавань»
Всем известно, что самые вкусные сухие фрукты привозят с дальних стран, к примеру, среди них чернослив с курагой и изюмом еще и лимоны с орехами грецкими и медом, вот отсюда и название «Каспийская гавань». Блюдо легкое в приготовлении. Чернослив и курагу нужно просто измельчить, с изюмом сделать тоже самое. Эти все ингредиенты заправляем медом и лимоном, закидываем орешки. Всю эту смесь лучше вылить на конкретную заготовленную заранее основу.
Чтобы сделать основу можно использовать орешки уже с медом с измельченными курагой и изюмом, а также замешиваем тесто: 300 грамм (лучше брать муку первого сорта), далее воды столько чтобы получилась нормальная густота, разбиваем внутрь яичный желток. С белка яиц взбиваем меренги. Их печем в духовке отдельно. Нужно добавить сахара в них по вкусу. А чтобы они были еще лучше добавьте курагу с изюмом и орешками (грецкие).
Как вы уже поняли, все блюдо будет состоять из основных компонентов. Среди последних различные смеси из кураги с изюмом орешками и медиком. Будет очень вкусно! Тем более рецептура приготовления очень проста. Коржик из теста нужен только один. Его выпекают в духовке при температуре 170 градусов до так званой и всем известной «золотой корочки». К тому же, корж можно пропитать дополнительно в лимонной пропитке, да и посыпать сверху тоже курагой с изюмом и орешками (лучше взять грецкие), которые заранее нужно перемешать.
В заключение необходимо нам отметить тот факт, что даже все те коротко-приведенные полезнейшие свойства всех основных компонентов – еще не все. Пунктов можно перечислять еще достаточно много. Главное, что все блюда будут правда помогать вашему здоровью восстанавливаться, и ни в коем случае не навредят.
Кроме того, вы можете делать рецепты не только из сухофруктов, но и обычного отмоченного чернослива, кураги, изюма и т.д. Орешки использовать можно также по вкусу к любому из вышеперечисленных блюд: грецкие, арахис, миндаль или даже лесной орех.
Польза и вред сухофруктов: Видео
Этот микс называют по-разному. Кто-то «лекарством от Амосова», приписывая изобретение рецепта знаменитому кардиохирургу. И это верно хотя бы потому, что врач популяризировал смесь при жизни.
«Лучшее средство для укрепления иммунитета!», «Витаминная таблетка долголетия!» - восхищаются другие. И это тоже не лишено смысла.
- За счет комплекса ингредиентов в каждой ложке смеси присутствуют и ключевые кирпичики антиоксидантной защиты организма, и мощные биофлавоноиды растительного происхождения.
- В миксе есть пищевые волокна и вещества, эффективные при запорах - это помогает очищению кишечника.
- Работая вместе, компоненты обеспечивают значительную концентрацию витаминов-нейропротекторов (группа В), в т.ч. одного из основных витаминных метилляторов (В6).
Давайте разберемся по порядку - чем полезен каждый ингредиент.
Мед
Пчелиный мед богат второстепенными биоактивными веществами. Однако в нем нет большого количества жизненно необходимых нутриентов.
Что такое мед? Это до 80% легкоусвояемых углеводов - сплошные фруктоза, глюкоза и сахароза. Калорийность меда от 320 до 415 ккал в зависимости от сорта. В 1 чайной (!) ложке около 8 г меда и порядка 27-30 ккал.
На 100 грамм меда незначительные количества витаминов В1, В2, В6, В9, Е, К, С и бета-каротина (провитамин А). Ни один из витаминов не покрывает и 5% усредненной дневной нормы (ДН) для взрослого человека. В минералах - та же картина: по 1-2% от ДН у магния, калия, железа, цинка и кальция.
Вроде бы не самый однозначный продукт, еще и с недостатками из-за сахаров.
Так в чем польза меда?
Богатый набор биологически активных соединений, которые помогают гармонизировать иммунитет, заживлять раны и ожоги, облегчают отхождение мокроты при дыхательной патологии и борются с последствиями противоопухолевой терапии (когда надо заживить воспаление слизистых оболочек рта, пищевода и желудочно-кишечного тракта). Это данные Национального института здоровья США.
Кроме избытка сахаров, минусы меда - высокий уровень аллергенности и потеря преимуществ при нагревании.
Как употреблять мед?
- Только после пробы. Не нагревать! В небольших количествах: 1-4 чайные ложки в день.
- Двойная осторожность в рационе дошкольников и людей с хроникой аллергической природы (экзема, астма, ХОЗЛ, эпизоды острой реакции на пищу и запахи в виде отека Квинке и крапивницы).
Грецкие орехи
Любимые и такие понятные!
В чем польза грецких орехов (на 100 г):
- Ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для сердца и сосудов;
- Высокое содержание витамина В6 - одного из важнейших компонентов при синтезе ДНК;
- Фолиевая кислота, В9 - еще один нейропротектор и труженик метилляции;
- Магний - до 50% ДН, фосфор, медь, железо, селен и цинк - до 22% ДН;
- Есть антиоксидантные витамины, больше всего витамина Е - 9% ДН;
- Огромное количество марганца - до 195% ДН. Он нужен для кроветворения и синтеза половых гормонов.
В итоге имеем весь антиоксидантный комплекс, двух героев для правильного синтеза ДНК и ценные жирные кислоты (хотя их соотношение не лучшее, мало омега-3).
Осторожность с грецкими орехами следует проявлять тем, у кого повышена свертываемость крови и значительный избыточный вес.
Лимон
Кислый цитрус знаменит высоким содержанием витамина С. В 100 граммах фрукта (вместе с кожурой!) аскорбиновой кислоты до 128% ДН взрослого человека.
Чем еще полезен лимон?
- Богат на органические кислоты, флавоноиды и рутин (производное кверцетина - мощного растительного антиоксиданта);
- Немного провитамина А и витаминов группы В (В1, В2, В3, В6) - от 1 до 6% ДН;
- Медь (13%) и незначительно кальция, цинка, железа, магния и др.
Эффективно применяется в народной медицине и диетотерапии при цинге, ревматизме, ангине, мочекаменной болезни, подагре, атеросклерозе и гипертонии. Хорошо работает во многих рецептах домашней косметики, особенно для жирной и увядающей кожи, а также при воспалительных заболеваниях и мелких повреждениях.
Недостатки - высокая аллергенность, как у всех цитрусовых, и вредные вещества на шкурке (если пренебречь очисткой в кипятке).
Сухофрукты: изюм, курага и чернослив
Правильно высушенный виноград - это много сахаров и те же биологически активные веществ растительного происхождения, которыми так славится свежая ягода. Их меньше, и все же многие из них уникальны.
Чем полезен изюм?
- Умеренно насыщен витаминами и минералами. На наш взгляд, на суперфуд не тянет. И все же в 100 граммах есть витамины К, С, Е - 1-5% ДН, группа В 7-9% ДН (В1, В2, В3, В6), следы В9 (1%) и некоторые минералы, из которых только калий, медь и марганец перешагивают 10% рубеж.
Противопоказания для употребления изюма - сахарный диабет, ожирение, язвенный колит и обострение гастрита и синдрома раздраженного кишечника.
Чем полезна курага?
- А вот у этого сухофрукта польза намного очевиднее! Судите сами. В 100 граммах кураги до 72% провитамина А, до 22% витамина Е и 13% витамины В1. Ощутима пантотеновая кислота (В5), витамины В6 и К - 5, 7 и 4% ДН.
- Радуют и минералы: калий, железо, медь, марганец - от 15 до 20% ДН, кальций и магний около 8%.
- Выгодно и то, что почти треть всех углеводов составляют пищевые волокна и даже есть немножко белка - до 7% ДН.
Неудивительно, почему курага так ценится в питании пожилых людей, особенно с сердечно-сосудистой патологией, при запорах, проблемах с кожей и зрением.
Чем полезен чернослив?
- И снова почти треть углеводов представлена пищевыми волокнами, есть совсем немного белка и весьма интересный состав витаминов.
- Лидирует витамин К - до 75% ДН на 100 грамм. Провитамин А, витамины В2, В3 и В6 так же в ощутимых количествах - 10-20%ДН.
- По мелочи есть витамины С, Е, В1 и В9.
- Состав минералов похож на курагу, но меньше кальция, есть фосфор и цинк - все до 10% ДН.
Особые достоинства чернослива - профилактика колоректального рака и прямое, но мягкое слабительное действие.
Выбираем правильные ингредиенты
Важных тонкостей не так уж много.
- Качественные сухофрукты - это сероватый, бледный или непрезентабельно темный цвет, упругая плотность, матовая поверхность без маслянистого блеска, без заломов и повреждений. Изюм покупаем только темный!
- Все яркие, красивые, жирно блестящие сухофрукты - источник канцерогенов и токсических веществ (появляются в ходе промышленной сушки).
- Грецкие орехи можно покупать почищенными. Так мы увидим состояние ядер. Нам нужны примерно одинаковые налитые ядрышки - без очень темных или черных включений.
- Мед стоит покупать только у проверенного пасечника, этого года, на рынке или в небольшом магазине от производителя.
- При выборе лимонов отдавайте предпочтение фруктам с тонкой шкуркой, тугим на ощупь, однородного цвета без пятен и трещин.
Рецепт приготовления полезной смеси
Нам нужны:
- Курага, чернослив, изюм, орехи - по 100 грамм каждого вида
- Лимон (с кожурой!) - 1 шт. среднего размера (100-150 грамм)
- Мед - 6-8 столовых ложек
Как мы готовим:
Как бы мы ни старались купить хорошие сухофрукты, имеет смысл перестраховаться и удалить возможные токсические соединения и опасные микроорганизмы, которые остались на продуктах после промышленной сушки.
Два этапа предварительной обработки сухофруктов.
- Как вымачивать сухофрукты, чтобы распрощаться с сернистым ангидридом (Е220)? Погружаем плоды в холодную (!) воду - на 1 час. Это минимум действий. Оптимальный вариант чуть дольше: сливаем, промываем и погружаем в чистую воду еще на 30 минут.
- Чтобы обеззаразить и убрать возможную грязь, слив холодную воду, хорошенько промываем в теплой проточной воде, проглаживая пальцами. Можно залить кипятком - на 2-3 минуты. Сливаем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Перебираем орехи: удаляем остатки скорлупы и перепонок, потемневшие ядра.
Тщательно промываем лимон - со щеткой, под краном. Целиком заливаем его кипятком - на 1-2 минуты. Это важно, чтобы обезвредить слой синтетических веществ, которые наносятся производителем для долгого хранения цитруса при экспорте.
Полезная смесь готовится либо на мясорубке - получается зернистая текстура.
Либо на блендере: так можно сделать максимально гомогенную консистенцию.
Для любого кухонного помощника мы режем лимон на кусочки и вместе с сухофруктами перемалываем в пюре. Затем добавляем мед и хорошенько перемешиваем. Храним в холодильнике в стеклянной банке.
Вариации: что еще добавляют в смесь?
- Меняют состав сушеных фруктов, подключая или финик;
- Заменяют орехи на миндаль или фундук;
- Вместо лимона используют киви или апельсин;
- Не используют мед (тогда смесь можно хранить даже в морозилке);
- Подмешивают порошок ламинарии или спирулины;
- Готовят меньше за один раз или в других пропорциях.
Любопытная идея!
Убрав мед и лимон, из полученной смеси можно сделать домашние конфеты. Катаем шарики (количество смеси - 1 ч.л. с горкой) и обваливаем их в кунжутном семени, ореховой крошке, кокосовой стружке. Храним в морозилке.
Как применять: дозы и особенности
Для взрослых.
Доза витаминной смеси - от 1 до 2 столовых ложек, 2 раза в день, лучше до вечера - в течение 3-4 недель, с перерывом на 1-2 недели.
Съедаем натощак - перед основными приемами пищи (завтрак, обед). Или во время второго завтрака и полдника, сделав из смеси сопровождение к кисломолочному продукту - кефир, йогурт, йогуртовый творожок с «живыми бактериями».
Для детей до 7 лет.
Ограничьтесь 2-3 чайными ложками в день (или 2 конфетки на завтрак/полдник).
Это курсовой вариант применения, который выгодно приурочить к осени и зиме (период переохлаждения, учащения респираторных инфекций и обеднения рациона в части антиоксидантов).
Бытуем мнение, что смесь полезно кушать всю жизнь без перерыва. Каждый человек в силах выбрать для себя, изучив информацию про ингредиенты. Делая свой выбор и подбирая дозу, важно помнить, что смесь высококалорийная и насыщена простыми сахарами.
Ограничения к употреблению
Противопоказано использовать смесь:
- При аллергии на компоненты микса;
- При сахарном диабете обоих типов и преддиабете (когда уже снижена толерантность к глюкозе).
- При ожирении и метаболическом синдроме;
- При остром и хроническом панкреатите и язвенных патологиях ЖКТ;
- С большой осторожностью относится к рецепту при желчекаменной и мочекаменной болезни.
Теперь вы знаете все необходимое для рационального решения о расхваленном миксе - согласно особенностям личного здоровья. Как правильно выбрать и подготовить компоненты, чтобы объединить курагу, мед, чернослив, изюм, орехи и лимон, чем полезна эта смесь, кому и в каких дозах можно применять ее для укрепления иммунитета, а кому стоит поискать другие рецепты оздоровления.
Спасибо за статью (10)
Удалось найти один рецепт, содержащий 8 компонентов, среди которых был изюм, лимон и мед. Оказалось, средство помогает лечить заболевания сердца. Приводим основной рецепт и три упрощенных варианта, а также все противопоказания.
Изюм и многие сухофрукты содержат рекордное количество калия. Значит, должен быть рецепт, позволяющий приготовить из них лекарство. Но вопрос будет в том, от чего это лекарство поможет вылечиться. Известно, что калий поддерживает нужную концентрацию магния, а магний – это питание для сердечной мышцы. Что ж, попробуем лечить сердце, приготовив смесь изюма с курагой и медом – изюм для сердца полезен не всегда, но противопоказания можно учесть отдельно.
Меньше сумбура и одна таблица
Курагой называют сушеные абрикосы. А изюм – это виноград.
Все компоненты кроме меда
Все компоненты кроме меда
Не очень много калия содержат абрикосы, когда они свежие. Все меняется при изготовлении сухофруктов:
- Абрикос – 305 мг;
- Виноград – 255 мг;
- Изюм – 860 мг;
- Курага – 1880 мг.
Здесь указано содержание калия в ста граммах продукта.
Что касается изюма, при острой сердечной недостаточности он не только не полезен, но и противопоказан. Значит, рецепты с ним нужны для укрепления сердечной мышцы, но не для экстренного лечения. Подходят они для профилактики, причем той же сердечной недостаточности.
Курага разного качества
У кураги будет другой секрет: выбирать ее нужно по цвету. Неплохим вариантом будет оранжевый, еще лучшим – коричневый. Ну а желтая курага не нужна никому.
Урюк – это сушеные абрикосы с косточкой. В кураге косточек нет. Возможно, урюк будет полезнее, но во всех пищевых рецептах применяется только курага.
Целебная смесь в простом варианте
При ослаблении сердечной мышцы могут назначить липовый мед: он светлый, относится к «элите». Для лечения малокровия подходит другой сорт, гречишный. Он – тоже элитный, но не светлый, а темный.
Подготовка сырья
Рассмотрим приготовление смеси, содержащей сухофрукты и мед. Рецепт содержит всего три компонента:
- Нужно взять один стакан изюма, столько же кураги;
- Все сухофрукты промывают, высушивают на салфетке;
- Затем сухофрукты измельчают в блендере или на мясорубке;
- Добавляют мед (гречишный, липовый), всего 1/3 стакана!
Ингредиенты нужно тщательно перемешать, а мед до этого можно подогреть на водяной бане. Температура – 45-50 C.
Мед подогревают затем, чтобы консистенцию сделать более жидкой.
Когда лекарство будет готово, его хранят в холодильнике и принимают за полчаса до еды примерно по столовой ложке. Если речь идет о профилактике, число приемов ограничивают одним в день. Для детей дозировку уменьшают вдвое, а при гастрите с повышенной кислотностью – до нуля. Гастрит указанного вида – это противопоказание.
Добавляем еще два компонента
В классическом виде рассматриваемый здесь рецепт содержит пять компонентов: не только курагу, изюм и мед, но и орехи, и лимон. Грецкие орехи полезны при заболеваниях сердца, а также при малокровии. А лимон – средство профилактики ОРЗ.
Все компоненты в сборе
«Сухие компоненты» и фрукты смешиваются отдельно, затем к ним добавляется мед. Запомните: можно готовить смесь с орехами или с орехами и лимоном.
Рецепт с добавлением грецких орехов
Надо сделать все так же, как в первом рецепте. На шаге 3 добавляют очищенные грецкие орехи. Их можно подсушить в духовке, а можно просто очистить от скорлупы. Покупать очищенные орехи не следует!
Пропорции будут следующими:
- Один стакан кураги, изюма и грецких орехов;
- Полстакана жидкого меда.
Охлаждаем смесь до +15 C, из нее можно сделать конфеты. Их принимают как лекарство за полчаса до еды. Объем одной конфетки – столовая ложка для взрослых и чайная ложка для детей.
Секреты обработки лимонов
Когда ингредиенты еще не смешаны с медом, к ним можно добавить лимон, который может быть с цедрой или без нее, то есть без желтой кожицы. В первом случае плод нужно как следует отмыть.
Основа для смеси с лимоном
Удалять косточки надо в любом случае, для чего плод разрезают на части.
Можно будет просто отжать сок. Тогда лимон следует проварить в кипятке, сделав в кожуре 2-3 прокола вилкой. Время варки – несколько минут, пока сам плод не станет мягким. Его разрезают пополам, а отжим лучше проводить через сито.
Отжимаем сок правильно
Что используется:
- По одному стакану сухофруктов и орехов;
- Один плод лимона либо только сок;
- Полстакана меда.
Если отжимаете сок, добавляйте его к меду, а не к смеси. И мед должен быть прогрет. Иногда в рецепт добавляется чернослив. Тогда к «сухим компонентам» подмешивают 3/4 стакана меда.
Противопоказания
Сразу рассмотрим один список:
- Аллергия на пыльцу;
- Если добавлен лимон или сок – аллергия на цитрус, тромбоз;
- Третий триместр беременности;
- Возраст до трех лет;
- Гастрит с повышенной кислотностью;
- Острая сердечная недостаточность.
Здесь указаны случаи, при которых употреблять наше лекарство запрещено. Не думайте, что можно обойти даже один из запретов. А при наличии диабета дозировка не должна превышать 1,5-2 столовых ложки в день.
Здесь указаны суточные дозировки.
Бронебойный рецепт
Известные и рассмотренные здесь методы – упрощенный вариант одного, более сложного.
Боярышник и шиповник
Сложный рецепт содержит 8 компонентов. И, несмотря на сложность, о рецепте неплохо отзывается врач Дмитрий Гусев, кандидат медицинских наук. Итак, смесь содержит:
- Не один, а три лимона с цедрой;
- По 200 граммов чернослива, изюма, кураги, грецкого ореха;
- По 100 граммов боярышника и шиповника.
- Один стакан меда.
Рассмотрим подробности.
Каждый лимон после «гигиенических процедур» протирают подсолнечным маслом. Косточки нужно удалить. Все компоненты, кроме меда, пропускают через мясорубку. Добавляют жидкий мед, перемешивают и помещают смесь в холодильник. Через 10 дней лекарство будет готово.
Быстро утомляетесь, боретесь то с бессонницей. то с сонливостью. бесконечно подпиливаете ломающиеся ноги и постоянно простужаетесь? Все ясно: снижен иммунитет. Глотать аптечные пилюли - сомнительное и скучное занятие. А вот воспользоваться народным способом укрепления иммунной защиты никогда не помешает. Тем более что речь идет о настоящем лакомстве - вкуснейших ореховых смесях.
Чем полезны орехи для иммунитета
Любые орехи для иммунитета - настоящий подарок. Просто включив их в постоянный рацион, можно постепенно добиться улучшения общего состояния организма. В этом смысле орехи дадут фору фруктам, потому что в них содержатся не только витамины и минералы, но и другие полезнейшие вещества:
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые нашим организмом не вырабатываются, но очень нужны для поддержания крепкого иммунитета;
Растительные белки, которые по питательной ценности не уступают мясу. Более того, в отличие от животных белков они не только не зашлаковывают организм, но и выводят шлаки;
Минеральные вещества (калий, магний, кальций, фосфор, железо).
Удивительно, но довольно жирные орехи, легко способные заменить мясо, не забивают сосуды холестериновыми бляшками. Более того, грецкие орехи, например, очищают сосуды от уже имеющихся бляшек, снижая риск инсульта или атеросклероза.
Какой вид ореха ни возьми, он будет идеален для поддержания здоровья, молодости и красоты:
Грецкий орех за счет минералов и микроэлементов стимулирует работу иммунной системы, восстанавливая организм после простудных заболеваний, питает мозг, снижает холестерин;
Другой очень полезный для иммунитета орех - это кешью. Он обладает антисклеротическим действием, укрепляет сердце и дыхательную систему, улучшает состав крови;
От авитаминоза и слабости защитит миндаль. Его нужно есть часто болеющим людям и тем, кто имеет проблемы с сердцем, сосудами, почками и печенью;
Фундук обладает такими же свойствами, как и грецкий орех, к тому же оберегает от рака;
Кедровые орехи являются мощным антиоксидантом, а еще полезны при заболеваниях ЖКТ (стоит вспомнить, что иммунитет формируется в кишечнике);
Фисташки полезны для кишечника и печени;
Бразильский орех восстанавливает функции щитовидной железы;
Даже подозрительный арахис может стать поддержкой и защитой для иммунной системы, правда, только в сушеном или сыром виде.
Отсюда и родились многочисленные рецепты орехово-фруктовых смесей, которые народная медицина настоятельно рекомендует использовать при любом иммунном нарушении. Смеси орехов для иммунитета обязательно включают грецкие орехи. Считается, что они самые полезные и безопасные.
Орехи с курагой и медом для иммунитета
Существует несколько рецептов вкуснейших орехово-фруктовых смесей, которые можно и нужно включать в рацион ослабленных, часто болеющих взрослых и детей. Вкусные смеси из натуральных растительных компонентов - это не синтетические подозрительные иммуномодуляторы и сомнительные иммуностимуляторы, а проверенные веками комбинации полезнейших продуктов.
База рецепта - это сочетание орехов с медом, курагой и другими сухофруктами, например, черносливом, изюмом, инжиром. Можно выбрать любую из популярных укрепляющих смесей орехов для иммунитета и лакомиться с пользой.
Классический рецепт
Простейший вариант ореховой смеси не требует множество ингредиентов. Понадобятся:
150 граммов грецких орехов (очищенных от скорлупок);
150 граммов мягкой свежей кураги;
Большой лимон;
200 граммов свежего пчелиного меда.
Курагу промыть и залить кипятком. Пока она запаривается, лимон ошпарить кипятком и нарезать на произвольные ломтики. Перекрутить в мясорубке все ингредиенты (лимон вместе с кожурой), добавить меда и тщательно перемешать.
Получилась прекрасная смесь орехов с курагой и медом для иммунитета. Ее нужно сложить в стеклянную банку и держать в холодильнике. Есть вкусное содержимое витаминной баночки нужно натощак перед каждым основным приемом пищи по столовой ложке.
Смесь для иммунитета «Источник вечной молодости»
Если добавить к классическому рецепту дополнительные компоненты, получится еще более полезный вариант лакомства из орехов с курагой для иммунитета. По желанию можно добавить лимон. За счет сока консистенция будет не такой сухой, а вкус не таким сладким.
Триста граммов кураги;
Триста граммов грецкого ореха;
Триста граммов чернослива;
Триста граммом инжира;
Сто граммов меда.
Смесь готовится так же, как в предыдущем рецепте. Если сухофрукты жесткие, их нужно запарить. Как только вода остынет, измельчить в мясорубке или мощном блендере, смешать с медом. По желанию добавить размолотый вместе с кожурой лимон. Есть по столовой ложке утром и за час до сна.
Ореховая смесь с сухофруктами и медом
Не только грецкий лимон может стать ореховой основой иммунной смеси. Обязательно попробуйте смешать разные орехи для иммунитета и добавить к ним любой из классических компонентов.
Полстакана миндаля;
Стакан грецких орехов;
Полстакана кедровых орехов;
Полстакана изюма;
Полстакана кураги;
Полстакана чернослива;
Два лимона;
150 граммов меда.
Орехи, сухофрукты, лимон порубить в блендере или мясорубке. Добавить мед, перемешать и убрать в темный шкаф на два дня. Затем настоявшуюся смесь положить в стеклянную банку, убрать на полку холодильника. Есть по две столовых ложки трижды в день. Детям давать по чайной ложечке смеси дважды в день.
Смесь орехов с курагой и медом: как это работает
У каждого компонента в составе вкусной и полезной орехово-фруктовой смеси своя задача. Любой компонент в отдельности приносит организму немалую пользу. Но вместе эта польза усиливается в разы. Отсюда и потрясающий укрепляющий эффект. Буквально за месяц ежедневного употребления смеси можно повысить иммунные силы организма, избавиться от симптомов сниженного иммунитета и получить замечательный бонус в виде блестящих волос, крепких ногтей и ровной красивой кожи.
Курага - чемпион по содержанию калия и магния, а также источник аскорбиновой кислоты и витамина А. Она благотворно влияет на сердце, кишечник, органы кроветворения.
О пользе меда можно слагать легенды. Это эликсир полезных веществ, природный антибиотик и уникальное средство для укрепления иммунных сил организма.
Чернослив помогает очищать кишечник, восстанавливает его нормальную работу, наполняет организм витаминами и органическими кислотами.
Изюм содержит множество антиоксидантов, помогает избавиться от бессонницы и головных болей, повышает способность организма бороться с неблагоприятными условиями внешней среды.
Смесь орехов с курагой и медом для иммунитета - бесценный дар, которым нужно пользоваться с умом. Курс укрепляющего приема составляет один месяц. Потом следует прерваться на две недели и начать все заново. Особенно полезно есть витаминное лакомство в зимние холода и межсезонье.
Кому нельзя есть орехи с курагой и медом для иммунитета
Как бы ни полезны были орехи с курагой для иммунитета, не всем людям можно употреблять уникальную смесь. К сожалению, придется отказаться от нее тем, кто страдает от сахарного диабета, ожирения и предожирения, аллергии и индивидуальной непереносимости какого-то компонента.
Нельзя есть смесь при обострении хронических заболеваний, так как потенциальная аллергенность в момент сильного ослабления иммунитета может сказаться не лучшим образом и спровоцировать аллергические реакции.
По этой же причине не стоит знакомить с орехово-медовыми смесями детей до трехлетнего, а лучше пятилетнего возраста. А вот укреплять иммунитет после пятого дня рождения можно. Начинать нужно с половины чайной ложки, постепенно доводить дозировку до одной-двух чайных ложек в сутки.
Важно помнить, что смесь с орехами, медом, курагой и другими сухофруктами - это, скорее, лекарство, нежели еда. И уж конечно не чайный десерт. Принимая ее по схеме, можно восстановить здоровье, избавиться от многих болезней внутренних органов и систем, снять стресс, улучшить качество крови, а главное - сделать иммунитет сильными.
Чем полезна курага для сердца и сосудов? Как приготовить питательную смесь: курага, изюм, орехи, мед, лимон и чернослив? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этой статье.
Курага изготавливается из самых обыкновенных абрикос. Для этого их специальным способом высушивают примерно на протяжении недели.
Так как при высушивании влага из фрукта удаляется, то кураги по своему весу получается в итоге в 4 раза меньше чем было абрикос. Однако, все полезные вещества при высушивании не только сохраняются, но и находятся в более концентрированном виде. Так же считается, что сухофрукты легче усваиваются организмом чем исходный фрукт. Сушить курагу лучше всего на солнышке.
Есть нескольких видов кураги:
- Курага. Перед сушкой плоды абрикоса разрезают пополам и вынимают косточки.
- Кайса. При изготовлении этого вида сушеных абрикос фрукт высушивается в целом виде, а косточка вынимается предварительно, через разрез.
- Урюк или курага вместе с косточкой. Такой сухофрукт делается из мелких сортов абрикос.
Чем полезна курага
Для многих людей курага является вкусным, сладким лакомством и десертом, что, кстати говоря, значительно лучше, чем есть конфеты. Но, кроме приятного вкуса она имеет массу полезных свойств и используется не только для приготовления кулинарных шедевров, но и для укрепления здоровья человека. В кураге содержится калий, кальций, каротин, витамины С, РР, А, группы В, органические кислоты, пектин, железо, фосфор и .
Также в ее составе есть такие натуральные углеводы как сахароза, фруктоза и глюкоза. Они могут употребляться вместо сахара.
Пользу кураги трудно переоценить. Её употребление благоприятно влияет практически на все системы и органы нашего организма:
- Наличие витаминов группы В благоприятно действует на нервную систему, употребление сушеных абрикос способствует ее укреплению.
- Так как в кураге есть много растительных, пищевых волокон, и пектин она помогает очистить кишечник, избавиться от запоров, вывести токсины и шлаки из организма.
- Курага является общеукрепляющим средством для организма.
- Мочегонное действие отвара из кураги используется при лечении почек.
- Если употреблять этот сухофрукт регулярно, то волосы будут более сильными и здоровыми, кожа будет омолаживаться и значительно снизится риск возникновения различных опухолей.
- Также курага будет полезна людям, у которых есть проблемы со щитовидной железой.
Польза кураги для сердца и сосудов
О пользе кураги для сердца и сосудов, наверное, знают многие. Вот что происходит при употреблении этого сухофрукта:
- Повышается уровень гемоглобина.
- Укрепляется сердечная мышца.
- Кровяное давление приходит в норму.
- Кровоснабжение органов и систем организма становится лучше.
- Происходит очищение сосудов от вредного холестерина и бляшек.
- Тормозится развитие атеросклероза.
- Происходит омоложение всего организма в целом.
Питательная смесь для сердца: курага, изюм, орехи, мед, лимон и чернослив
Еще большую пользу для сердца принесет питательная витаминная смесь, в состав которой входит курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон и чернослив.
Каждый из этих компонентов представляет собой кладезь полезных веществ для нашего здоровья:
- Курага содержит важные для сердца магний и калий, поэтому она полезна для сердечников;
- Лимоны богаты на витамин С;
- Изюм очень полезен для нашего мозга и сердца;
- Чернослив обладает очищающим действием, так как он лечит запоры и благотворно влияет на работу кишечника;
- Грецкие орехи значительно снижают риск заболеваний сердца и сосудов, так как в их состав входят полиненасыщенные жиры и йод. Рекомендую почитать статью про грецкие орехи: .
Употребляя такую питательную смесь можно укрепить не только сердце, но и оздоровить весь организм в целом. Принимать её особенно полезно после нагрузок, как физических, так и умственных для повышения количества гемоглобина в крови. О повышении гемоглобина можно почитать в статье: .
Приготовить нашу смесь совсем не сложно. Для этого нужно взять все названные сухофрукты в равном количестве:
- По 200 грамм орехов, кураги, изюма и чернослива;
- Один лимон среднего размера;
- Добавить мед, тоже в количестве 200 грамм.
Сухофрукты предварительно нужно помыть, затем, на несколько минут замочить в кипятке и просушить.
Лимон также нужно помыть и порезать в виде долек. Для того, чтобы в смеси не было горечи косточки из лимона нужно вынуть.
Затем все компоненты измельчаются в мясорубке или блендере и в полученную смесь вливается мед.
Все хорошо перемешать, перелить в чистую посуду, закупорить крышкой и поставить на хранение в холодильник.
Принимать нашу питательную и витаминную смесь нужно перед принятием пищи, по 3 раза на день, деткам по чайной ложке, а взрослым по столовой.
Вред от приема кураги и смеси
Что касается смеси, то она может быть противопоказана людям, у которых есть аллергия на какой-либо из компонентов, например, на мед.
Нежелательно употребление смеси для диабетиков, страдающих лишним весом и при наличии некоторых хронических заболеваний. В любом случае, если есть сомнения, лучше проконсультироваться с врачом.
Если говорить конкретно о кураге, то ее нужно с осторожностью употреблять гипотоникам, так как она может понижаться артериальное давление.
Курага действует как слабительное и может произойти расстройство пищеварения, и, как следствие, понос.
Кроме того, для придания красивого вида, курагу часто обрабатывают различными веществами, которые, накапливаясь в больших количествах в организме, могут вызывать проблемы со здоровьем. Поэтому при выборе сухофруктов лучше избегать очень красивых, блестящих и сильно пахнущих. Скорее всего их обработали ароматизаторами, красителями и химикатами.
Поэтому, перед тем как кушать курагу или другие сухофрукты, их нужно хорошо промыть в проточной воде или замочить на некоторое время. В таком случае будет меньше вреда и больше пользы для сердца и всего организма.
Советую посмотреть короткое видео о том, как правильно выбрать курагу:
Теперь предлагаю посмотреть очень познавательный видео ролик о кураге, который отвечает на многие вопросы:
Loading...