كيفية طهي العصيدة من رقائق الأرز. رقائق الأرز. لماذا حبوب الأرز ضارة؟

تتساءل الكثير من الأمهات عن كيفية نقل الطفل الذي يأكل الحبوب سريعة التحضير إلى طاولة مشتركة؟
عادة، بعد العصيدة المطحونة ناعما، يحتاج الطفل إلى التعود على الحبوب الكبيرة، ولكن ليس كل الأطفال على استعداد لتناول مثل هذه العصيدة، وخاصة الأرز والحنطة السوداء. بالنسبة لنا نحن الأمهات، تأتي الحبوب للإنقاذ، والتي يمكن شراؤها من أي متجر. واليوم وصفتي لكيفية صنع العصيدة من رقائق الأرز.
أشتري الحبوب التالية:
أضف ثلاث ملاعق كبيرة من رقائق الأرز إلى كوب من الحليب المغلي.

أبدأ في التحريك وانتظر حتى تغلي العصيدة وأضيف القليل من الملح والسكر. بعد الغليان، يجب طهي الرقائق لمدة ثلاث دقائق، مع التحريك دائمًا. بعد ذلك، أطفئ النار، وقم بتغطية الطبق بغطاء وانتظر 2-3 دقائق أخرى. ننقله إلى طبق ونضيف الزيت وننتظر حتى يبرد.

عصيدة لدينا جاهزة. يستغرق الطهي حوالي 10 دقائق. ولا تختلف هذه العصيدة عن عصيدة الأرز العادية، فهي أصغر حجماً ومناسبة للأطفال الذين لا يرغبون في تناول حبوب الأرز. بدأت بإعطاء هذه العصيدة لطفلي منذ أن كان عمره ثمانية أشهر تقريبًا وكان يلتهمها بكل سرور.

شهية طيبة للجميع!

عصيدة الأرز مع المكسرات والفواكه المجففة

منتجات(لمدة 1-2 حصص):
50 جرام من رقائق الأرز (اطهيها لمدة 5 دقائق، لدي شمس صافية)
100 مل حليب (ساخن)
30 جرام فواكه مجففة (استخدمت البرقوق والكرز المجفف)
15 جرام مكسرات (استخدمت البندق واللوز)
5 جرام (1 ملعقة صغيرة) سكر
قليل من الملح

تحضير:
ضعي الحبوب والسكر والملح والفواكه المجففة المقطعة والمكسرات المقطعة في قدر. صب في الحليب ويقلب.
يُطهى على نار خفيفة، مغطى، لمدة 5 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب. أغلق الغطاء واتركه لمدة 3 دقائق. يُقدِّم.

تبين أن العصيدة سميكة جدًا. لا يمكنك إضافة 100 بل 150 مل من الحليب. أو أضف 100، وقبل التقديم، صب كمية صغيرة من الحليب على العصيدة، وستحصل على عصيدة مع سائل. اختر ما تفضله (عصيدة سميكة، عصيدة متوسطة السُمك أو مع سائل).

عصيدة الأرز مع التفاح والتوابل

منتجات(لمدة 2-3 حصص):
75 جرام (5 ملاعق كبيرة) من حبوب الأرز
100 مل (1/2 ملعقة كبيرة) حليب
100 مل (1/2 ملعقة كبيرة) ماء
25 جرام (1 ملعقة كبيرة) سكر بني
1 تفاحة
½ ملعقة صغيرة. بهارات مقطعة (قرفة، زنجبيل، هيل، قرنفل، بهارات، جوزة الطيب، مرتبة تنازليا حسب الكمية)

وصفة:
الجمع بين الحبوب والحليب والماء والسكر في قدر. يوضع على نار متوسطة ويترك حتى يغلي. يغطى بغطاء ويخرج من الموقد.
في هذا الوقت، ابشري التفاحة (بعد تنظيفها من القشر والبذور)، واخلطي البهارات (إذا كان لديك توابل كاملة، اطحنيها).
أضف التفاح والتوابل إلى العصيدة. يُقدِّم.

عصيدة الأرز مع الفواكه المسكرة

منتجات(لمدة 1-2 حصص):
50 جرام رقائق الأرز
150 مل حليب
5 جرام (1 ملعقة صغيرة) سكر
30 جرام من الفواكه المسكرة (أنا استخدمت الأناناس، يمكنك استخدام أي نوع آخر)

وصفة:
إذا كان لديك فواكه مسكرة كبيرة الحجم، قم بتقطيعها.
ضع الحبوب والسكر والفواكه المسكرة في قدر. صب في الحليب ويقلب.
ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي.
يغطى بغطاء ويخرج من الموقد.
اتركها مغطاة لمدة 5 دقائق حتى تنتفخ الرقائق. يخدم.

من هذه الكمية من المكونات يتم الحصول على العصيدة والسائل. أي أن الحبوب لا تمتص كل الحليب. إذا كنت تريد أن تكون أكثر سمكًا، أي أنه لا يوجد حليب على شكل سائل في العصيدة النهائية، أضف حوالي 60 جرامًا من الرقائق.

عصيدة الأرز مع جوز الهند

منتجات(لمدة 1-2 حصص):
50 جرام رقائق الأرز
150 مل حليب (ساخن)
10 جرام من رقائق جوز الهند
2-5 ملاعق صغيرة. السكر (حسب ذوقك)
قليل من الملح

تحضير:
ضعي الحبوب والسكر والملح وجوز الهند في قدر. مزج. صب في الحليب ويقلب.
مع 2 ملعقة صغيرة. السكر، ويتم الحصول على عصيدة محايدة، ومناسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات حقا، مع 5 ملاعق صغيرة. والنتيجة هي عصيدة لأقوى محبي الحلويات. مع 3 و 4 ملاعق صغيرة. - الخيارات المتوسطة والأمثل. أنا أحب ذلك مع 4 ملاعق صغيرة. الصحراء. أسرتي صغيرة. انتبه إلى وزن السكر. لدي 6 جرام من السكر في ملعقة صغيرة واحدة.
يُطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة 5 دقائق (من بداية الغليان) مع تحريك العصيدة من حين لآخر.
يرفع عن النار ويقلب. أغلق الغطاء واتركه لمدة دقيقتين. يُقدِّم.

العصيدة سميكة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب (أو رش قليلا) عصيدة مع كمية صغيرة من الحليب الدافئ مباشرة قبل التقديم، ثم يقلب. سوف تصبح العصيدة أقل سمكا.
والنتيجة هي عصيدة برائحة جوز الهند اللطيفة.

الوزن: 400 جرام

رقائق الأرز مصنوعة من حبوب الأرز الكاملة عالية الجودة، مقشرة مسبقًا ومسحقة إلى رقائق ناعمة دون استخدام إضافات أو مواد حافظة. إنهم يصنعون عصيدة لذيذة ومغذية تحتفظ بالفيتامينات الطبيعية والمعادن والألياف الغذائية. ولكن يتم شراء رقائق الأرز ليس فقط للعصيدة: فهي مناسبة لخبز ملفات تعريف الارتباط والفطائر والخبز المقرمش والخبز والمخبوزات، بالإضافة إلى مكمل غذائي للكفير أو الزبادي أو الجيلي.

المظهر واللون: خليط من رقائق الأرز بدرجات متفاوتة من الطحن، ويسمح بكمية صغيرة من الرقائق المكسورة. الأبيض مع ظلال مختلفة.

ذوق: من مميزات هذا المنتج أنه خالي من الأذواق الأجنبية وليس حامضًا وليس مرًا.

يشم: من مميزات هذا المنتج أنه خالي من الروائح الأجنبية وليس عفنًا أو عفنًا.

مُجَمَّع:رقائق الأرز. قد يحتوي المنتج على آثار من الغلوتين واللاكتوز.

تخزين:عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية ورطوبة هواء نسبية لا تزيد عن 75% في مكان محمي من الروائح الأجنبية.

الافضل قبل الموعد: 16 شهرا.

القيمة الغذائية

البروتينات - 7.0 جم/3.0 جم/4.0%، الدهون - 1.0 جم/0.5 جم/0.6%، الكربوهيدرات - 74.0 جم/30.0 جم/8.2%، الألياف الغذائية - 3، 0 جم/1.0 جم/3.3%، قيمة الطاقة (السعرات الحرارية) المحتوى) - 330.0 كيلو كالوري/1380.0 كيلو جول/130.0 كيلو كالوري/540.0 كيلو جول/5.2%.

لحصة واحدة – 40 جرام: 1/3 كوب (60 مل) من رقائق الأرز، 1 كوب (200 مل) من الماء أو الحليب أو العصير. غلي الماء (الحليب والعصير)، صب الحبوب في السائل المغلي. يُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. ينضج لمدة دقيقة تحت الغطاء. إذا كنت تقوم بإعداد رقائق الأرز لأطباق مالحة، فيمكنك إضافة الخضروات والبقوليات ومكونات اللحوم إليها. بالنسبة للعصيدة الحلوة والمخبوزات، يتم تحلية رقائق الأرز بالسكر والعسل والتوت والمربى والزبدة.

كيف لطهي حبوب الأرز؟ (+) وحصلت على أفضل إجابة

الرد من دورميدونت[المعلم]
عصيدة الحبوب الفورية الوصفة الأساسية عدد الحصص: حصة واحدة كبيرة (~ 220-250 جم) ستحتاج إلى: 30 جم من الحبوب (الدخن/القمح/الحنطة السوداء/الأرز (40 جم) - أي شيء، ويمكن خلط الرقائق، لذلك وبالتالي إدخال تنوع إضافي في النظام الغذائي للطفل) (~ ملعقتان كبيرتان ممتلئتان)؛ 125 مل ماء 125 مل حليب قليل من الملح (اختياري)؛ زبدة أو زيت نباتي التحلية: سكر، شراب الخرشوف القدس، عسل، شراب القيقب، مربى، فواكه حلوة - حسب الرغبة وفي الموسم. التحضير: نخلط الماء والحليب ونضعهما على النار. أثناء غليان الخليط (نصف ونصف الحليب)، قم بقياس الكمية المطلوبة من الحبوب. بالنسبة لطفل صغير، أو للأطفال الذين يحبون الحصول على اتساق سلس وموحد للعصيدة، يمكن طحن الرقائق في مطحنة القهوة. أضف بعض الملح إلى الحليب المغلي (إذا كنت تستخدم السكر، أضفه أيضًا وحركه). خففي الحرارة (إذا كان لديك موقد كهربائي، خففي الحرارة إلى 2-3 وحدات). أثناء التحريك بقوة، أضف الرقائق في تيار رفيع. إذا كنت قد سحقت الرقائق، فمن أجل تجنب الكتل، قم بتحريك العصيدة في اتجاه واحد فقط. اغلي العصيدة تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق ثم ارفعيها عن النار واتركيها تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى إن أمكن. أضف الزيت والتحلية. يقلب جيدا.

الإجابة من 3 إجابات[المعلم]

مرحبًا! إليك مجموعة مختارة من المواضيع التي تحتوي على إجابات لسؤالك: كيف تطبخ حبوب الأرز؟ (+)

أهلاً بكم! سعيد برؤيتك)

واليوم لم نعد نتحدث عن الحلويات مثل الآيس كريم أو البسكويت أو الحلوى، بل عن الطعام الصحي. سنتحدث اليوم عن رقائق الحبوب، التي تُصنع منها العصيدة الرائعة، سواء في الماء أو مع الحليب، وأنا ببساطة أعشق الأخيرة وأحاول تجربة أنواع مختلفة من الحبوب من ماركات وشركات مصنعة مختلفة حتى أتمكن من اختيار المفضلة لدي.

سنتحدث هذه المرة تحديدًا عن رقائق الأرز التي تحتوي على عدد من الخصائص المفيدة:

• يقوي أنسجة العظام والأسنان.
• يعطي لمعاناً صحياً ونمواً سريعاً للشعر؛
• يمنع الأظافر من التكسر والتقشير.
• يزيد من القدرة على العمل.
• تطبيع عمل الجهاز العصبي.
• يساعد في التغلب على الاكتئاب والتوتر.
• يحسن أداء الجهاز الهضمي.
• ينظف الجسم من المركبات السامة.
• يستقر التمثيل الغذائي.
• تطبيع نسبة السكر في الدم.
• يصحح قراءات ضغط الدم.
• يخفف من اضطرابات ضربات القلب.
• يزيل السوائل الزائدة ويخفف التورم.
• له تأثير مفيد على وظائف الكلى.
• يزيل الرائحة الكريهة من تجويف الفم.

هنا 15 خصائص مفيدة لحبوب الأرز.إذا جاز التعبير، هناك 15 سببًا لإدراج رقائق الأرز في نظامك الغذائي، على الأقل مرة واحدة في الأسبوع على ما أعتقد. بالإضافة إلى ذلك، فإن رقائق الأرز ليست مفيدة فقط، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا، كما أنها طرية بشكل خاص، فمن الرقائق يتم الحصول على العصيدة الأكثر رقة، وخاصة عصيدة الحليب، أقل بكثير من الأرز العادي.

بعد أن قمت بزيارة أوشان مرة أخرى، قمت مرة أخرى بزيارة قسم الحبوب والرقائق. هناك لاحظت هذه الرقائق:

الحبوب واضحة أرز الشمس.

لقد قمت بالفعل بتجربة رقائق الأرز من قبل، فقط من ماركات أخرى، وبالتالي عرفت أن رقائق الأرز هي التي تصنع عصيدة حليب الأرز الطرية للغاية. بعد أن حاولت صنع عصيدة الأرز بالحليب من الرقائق، لم أعد أصنعها من الأرز العادي، لأن نتيجة العصيدة المحضرة في النهاية مختلفة، وبشكل ملحوظ، ويستغرق العبث بالأرز وقتًا أطول، لكن هنا قمت بطهيها في بضع دقائق وهذا كل شيء.

لقد جربت بطريقة ما الحبوب الأخرى وحتى العصيدة سريعة التحضير من هذه العلامة التجارية. كانت الانطباعات جيدة، وبالتالي لم يكن لدي أدنى شك في أنها ستخيب أملي.

الوزن - 375 جرام.

السعر - 65 روبل.

مكان الشراء - أوشان.

طَرد:

عبوة من الورق المقوى العادي، مطلية باللون الأخضر، أو بالأحرى اللون الأخضر الداكن قليلاً، وليس اللون الزاهي. عادة ما يوجد هذا اللون أيضًا في عبوات الحبوب سريعة التحضير من نفس الشركة. يتم تمييز مستطيل أحمر مكتوب عليه اسم العلامة التجارية بأحرف صفراء. ويوجد أسفله مباشرة نقش أبيض يشير إلى نوع الحبوب وهو الأرز. أيضًا في الأعلى، على الجانب الآخر، يُشار إلى وقت طهي هذه الرقائق. 3 دقائق فقط - سريع وسهل. أسفل مؤشر وقت الطهي هذا توجد فتاة ذات شعر داكن، تشبه إلى حد كبير المرأة اليابانية سواء في تسريحة شعرها أو أسلوب ملابسها، كما أنها تمتلك مروحة صفراء في يدها اليمنى. ولكن في المنتصف، في الجزء السفلي من العبوة، يوجد وعاء كبير من عصيدة الأرز المطبوخة، والذي يبدو مغريًا للغاية، والذي غالبًا ما يشجع الناس على الشراء، إذا جاز التعبير، فهي حيلة تسويقية. لكن هل هذه الحبوب مجرد حيلة تسويقية؟ هل هم قادرون على الارتقاء إلى مستوى التوقعات؟ دعونا نحاول ومعرفة ذلك!

بالمناسبة، على الجانب، في الجزء العلوي من الحزمة، هناك "علامة تبويب" خاصة لفتح الصندوق ومواصلة صب الكمية المطلوبة من الرقائق. نعم، تحتوي معظم الحبوب على هذا، ولكن ليس جميعها، فبعضها ببساطة يفتح الجزء العلوي من الصندوق وعليك إخراج الحبوب بملعقة، وإلا فسوف تسكب كل شيء على الطاولة وفي أي مكان، ولكن ليس في الداخل. مقلاة / زجاج أو طبق. أعتقد أن هذا ناقص بالنسبة للشركة المصنعة للعلامة التجارية، لأنه يسبب إزعاجا للمستهلكين.

مُجَمَّع:

مكون واحد فقط. وبشكل أساسي، ما الذي كنت تتوقع رؤيته أيضًا في التشكيلة؟

قيمة الطاقة لكل 100 جرام:

الحبوب (الجافة):

والرقائق تشبه الرقائق الميتة تمامًا، فهي ناعمة ونظيفة. تبدو جيدة المظهر للغاية، وتختلف قليلاً في الشكل والحجم، لكن مظهرها جيد، ولا تحتوي على حبوب أو حطام أو دقيق، بالإضافة إلى حبيبات "قمامة" صغيرة.

عملية الطبخ:

فعلت كل شيء وفقا للتعليمات. وضعتها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق، وبعد ذلك، بينما كنت أقوم بتحضير القهوة، تركتها لتتخمر تحت الغطاء في قدر لبضع دقائق.

نتيجة:

وكانت النتيجة عصيدة ليست سائلة، ولكن ليست سميكة للغاية. الاتساق هو مجرد حق، وأنا شخصيا أحب ذلك. انتفخت الرقائق بشكل مثالي، لكنها لم تتحول إلى كتلة رتيبة، واحتفظت بمظهرها الجميل، وأصبحت أيضًا فاتحة للشهية.

ذوق:

وكم هم لطيفون! الرقائق طرية جدًا، كما لو أنها تذوب في فمك. إنها ممتعة للأكل، والاتساق ممتاز، وليس نوعا من الفوضى. ومرة أخرى، أثبتت هذه الرقائق أن العصيدة المصنوعة منها أكثر طراوة وممتعة من الأرز العادي. أنا لا أقول أن العصيدة المصنوعة من الأرز العادي لا طعم لها ومثير للاشمئزاز، لا، فقط العصيدة المصنوعة من الرقائق ستكون أكثر ليونة، وعملية الطهي ليست كثيفة العمالة، لأنه من أجل تحضير عصيدة الحليب اللذيذة، تحتاج إلى نقع الأرز ثم غليه في الماء، ثم إضافة الحليب فقط، لذلك يستغرق الأمر وقتًا طويلاً. إنها سريعة وبسيطة ولذيذة جدًا هنا. تتمتع الرقائق بطعم طبيعي، ولا تعطي أي مذاق سيئ ولا تترك أي مذاق سيئ. إنها لذيذة بشكل خاص مع ملعقة من العسل الكريمي.

خاتمة:

رقائق أرز الشمس الواضحة هي رقائق أرز ممتازة وعالية الجودة ومختارة على ما يبدو، حيث يتم الحصول على عصيدة أرز ممتازة وطرية ولذيذة للغاية، والتي يتم حشوها أيضًا. أوصي!

شكرا جزيلا لكم على اهتمامكم! حظا سعيدا ومزاج جيد :)

وإليك تقييماتي الأخرى للمنتجات والمزيد: