ورقة الكرفس كيفية تناول الطعام. مثل هذه الكرفس المفيدة: كيفية طهيها بشكل صحيح. طرق الطبخ المناسب

مرحبا، أصدقاء!
الكرفس - نبات، "قمم" يشبه الكراث، و "جذور" - على ريبكا. يذهب كل شيء، حتى البذور. بعض الناس على دراية بهذا الخضروات ... وبأمانة، لأن العلماء يسعدون به! ومع ذلك، يمكن إدارة المصنع على نظامهم الغذائي ليس كل شيء. ما هي فائدة الكرفس، هل يحمل الضرر بجسدنا؟

أي الكرفس يحصل على طاولتنا؟

علم النبات يعرف عائلة كاملة من الكرفس. من بينها، هو الأكثر ربحية للحرث الكرفس - هنا نشتريها وتنموها. يمكن استخدامه بأي شكل من الأشكال:
م، المسلوق، المخبوزة، المجمدة، المجففة، وحتى في شكل دفعات (في العلاج).

الكرفس، خصائصها المفيدة وموانعها مهتمة بشكل خاص بالتمنيات لفقدان الوزن وأنصار الرأس. لا يزال: النبات مغذية، ولكن منخفض السعرات الحرارية.

• جذر الكرفس. تنقية ومقطعة، تضاف إلى الحساء أو السلطات. يمكن لعشاق ببساطة فركها، ملحي، زيت الماء - والحصول على وجبة خفيفة خفيفة. مثل أي منتج آخر، فوائد جذر الكرفس والأذى، ولكن عدد مزاياه أكثر واقعية. من بينها مدة التخزين، بحيث يمكن رؤية الجذر بشكل متزايد على الأسرة.
• كرز. وهذا هو، ينبع. كما أنها وضعت في الحساء والسلطات.
• ملزمة. تشبه أوراق المصنع البقدونس القليل، حتى العديد من المضيفات استخدامها، مثل المزيد من الخضر المألوفة. هذه الأوراق أثبتت أنها ليست سيئة وفي الحفاظ على المنزل.

ملحوظ هناك منتج آخر مصنوع من هذا النبات - النفط. يتم الحصول عليها من الحبوب. هذا عامل شفاء يستخدم لصحة الإنسان: في الروائح والضغط (في علاج التهاب المثانة وأمراض الكلى والمشاكل المشتركة) بالإضافة إلى التدليك.

تكوين هذا النبات المتواضع

الخصائص القيمة لسيقان الكرفس، وجذرها وأوراقها لن تكون واضحة جدا، لا تكون غنية جدا في التكوين. يضمن العلماء: المصنع مشبع ببساطة مع المعادن (الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم) والفيتامينات (أ، ب، ه، ك)، الزيوت الأساسية.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أي جزء من ثقافة الحديقة على:

• phytosterols (تطبيع كمية الكوليسترول)،
• الأحماض الأمينية (مفيدة للرجال، المشاركة في بناء العضلات)،
• flavonoids ()،
• الأحماض العضوية
• كومارين،
• phthalides (تطبيع الضغط).

ومن المثير للاهتمام، على تشبع هذه المواد الرائدة "ريبكا" (لذا فإن جذر الكرفس لديه خصائص أكثر فائدة أكثر من موانع الاستعمال)، ولكن فيتامين هو الأكثر في الأوراق.

ملحوظ Valoriciness: 16 KCAL لكل 100 غرام جذر و 13 كيلو كاليفول على نفس الكمية من المساحات الخضراء. هذا هو السبب في أن النساء مهتمات جدا بهذا الجذر!

ما هو استخدام الخضروات؟

الأطباء مثل التخدير، المضادة للالتهابات، مضاد للمرض، مدر للبول، شفاء، تطبيع عملية التمثيل الغذائي، زيادة خصائص الحصانة هذه الثقافة. يمكنهم تقديم المشورة لها عرضة للإجهادات التي يجري فيها الأشخاص في العمل، أثناء نزلات البرد الموسمية (لذلك، بدأ المصنع الجذور يؤدي في الرصاص في فصل الشتاء).

بالإضافة إلى ذلك، يجب على المصنع معرفة بعد كسر العظام، إذا لزم الأمر، قم بتنظيف الأمعاء، مع "الأملاح المصابة" للمفاصل.

يقول العلماء أيضا: يساعد الاستخدام المنتظم ل "القمم والجذور" في منع السرطان وهشاشة العظام.

الذي يحتاج إلى الكرفس أكثر - رجال أو نساء؟

للمرأة

أوراق مهمة. فيتامين (أ)، الذي يرتب عليه، يطبيع عمل الغدد التناسلية، بحيث تكون المساحات الخضراء "الرغبة"، والتي لفترة طويلة لا يمكن أن تصبح حاملا. تطبيع دورة الحيض، الخلفية الهرمونية، والتخلص من انقطاع الطمث - وهذا ما يعزى "الإنجازات" إلى هذا الجنين. أخيرا، لا يستطيعون ذلك، لكن من فضلك مثل هذه الخصائص من الكرفس للنساء، كتحسن في حالة الجلد، الغذائي (لأن الكرفس أصبح "البطل" ليس نظام غذائي واحد).

رجال.

سيكون من المثير للاهتمام أن نعرف أن هذه الخضروات هي مثير للشهوة الجنسية الطبيعية التي تستخدم الشعور. لتوليد "جين الذكور" التستوستيرون، فإن "ريبكا" هو الأنسب. إذا كنت مهتما بزيادة قوة الذكور، فقد وضعت على سيقان الكرفس - هذه الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الرجل السابق يرغب في التعرف على هذا النبات، في وقت لاحق "من فضلك" التهاب البروستاتا.

5 أسباب لصنع عصير الكرفس

هذا هو التركيز، لذا فإن كوب من العصير يحمل المزيد من الفوائد من سلطة أو حساء مع جذر. خصائص عصير الكرفس، بفضل هذا المشروب يمكن أن يعزى إلى تصريف الأدوية:

1. مدر للبول. عصير يحب المسالك البولية، لأنه يساعد على علاج وأمراض الكلى والرمل ... ولكن ليس الحجارة الكبيرة!
2. تقليل الشهية على نظام غذائي عندما يبدأ ترقق الناس في الشعور "كسر" تحت الحمير.
3. تنسيق الجهاز العصبي في الشخص الاكتئاب (يحفز CNS).
4. إزالة السموم، وتحسين مظهر السيلوليت "لمست" من الجلد. هذه الخاصية ستكون مفيدة للمدخنين.
5. مطهر، مسكن الألم. عصير لا يمكن أن يشرب فقط، ولكن أيضا تنطبق على الجرح في شكل ضغط.

هل يمكن أن يكون العصير ضارا بالصحة؟ مهما كان الكثير من فوائد الكرفس، والضرر من فقدان الوزن أو الإرادة، إذا شربته مع لتر.

القاعدة الطبية - لا يزيد عن 100 مل في اليوم!

ملحوظ يصنع العصير من الجذور والسيقان من الكرفس، والخصائص المفيدة منها تنظيف الأمعاء أيضا بالألياف. تحضير العصير، حاول ألا تصفه. عصارة يزيل اللحم؟ purrise مع خلاط مع خلاط، عصير صب من النباتات الأخرى (الجزر، التفاح).

من يحظر الكرفس؟

• الحوامل والتمريض.
• صريع.
• يعاني من (يقوم بتوسيع السفن، وهذا سيؤدي إلى تفاقم حالة الأوردة).
• مع عصيب.
• عندما، التهاب القولون (الكرفس يزيد من إنتاج عصائر المعدة).
• مع نزيف الرحم (بما في ذلك الوفيرة الشهرية).

بالإضافة إلى خصائص المصنع، لا تحتاج إلى خصم والظروف التي نمت فيها. إذا كان المزارعين غير المكتمل "ضخ" نترات الكرفس الجذعية، فإن الفوائد والأذى من هذه الطعام متساوون.

ملحوظ ليس لديك الفرصة لشراء الخضروات للجدات؟ Macitize لهم لمدة نصف ساعة في الماء - سوف تمكنت من إزالة جزء من المبيدات الحشرية.

نحن نستخدم الخضروات بحذر ...

• الأثيرات الواردة في المصنع مفيدة ... ولكن يمكن أن تسبب الغازات المعوية والتهاب القولون.
• بعد سلطة مع "ريبكا"، يمكن للشخص أن يقفز الضغط. سيكون هذا الطبق مثاليا ل، لكنه بالتأكيد لا يناسب ارتفاع ضغط الدم.
• مع حجارة كبيرة من الكرفس، قد تكون خطيرة: تدفق قوي من البول سيحرر الحجر من المشهد والحدود الحالب، وهذا الألم والالتهابات. هؤلاء المرضى الأطباء لا يوصون منتجات مدر للبول.
• الكرفس هو الكثير من الكرفس، وسيحضر الضرر، إذا اخترته في المتجر في عربة التسوق. الخضروات الفاسدة يمكن أن تسبب الغثيان والقيء.

afterword ...

لذلك تعرفت على هذا النبات متناقض. CELERY يستحق بالتأكيد الحصول على ما لا يقل عن طاولتك. حسنا، بالنسبة للضرر - كل شيء بسيط: الالتزام بالتدابير (حتى لو كنت ترغب حقا في إنقاص الوزن)، ولن تحصل على أفضل ما يمكن أن تعطي هذه "القمم والجذور" هذه.

الكرفس على الرغم من أنه أدنى من البقدونس في الشعبية، على جسم الإنسان، ليس له آثار أقل فائدة، ويمكن أن يسمى جذر الكرفس "صحيا مخزن" حقيقي على الإطلاق! لا عجب أن حث أبقراط في استخدام الكرفس ليس فقط كغذاء، ولكن أيضا كدواء.

جذر الكرفس - ما هو مفيد، وما الفيتامينات المضمنة في تكوينها.

يمكن نمت جذر الكرفس (خصائص مفيدة لها قيمة خاصة) في المنزل على نوافيل أو شراء جذور الجذر الجاهزة في المتجر - لحسن الحظ، فإن هذا النبات الخضروات المفيد هو موج دائري على الأرفف. خذ عادة لإضافة جذر الكرفس إلى الغذاء كل يوم، ويمكنك تحذير تطوير العديد من الأمراض، وتعزيز حصانةك ونسيانها في الربيع Avitaminosis.

بفضل الاستخدام اليومي لجذر الكرفس، ستزود جسمك بمخزون جميع الفيتامينات اللازمة: A، C، E، المجموعات في العناصر النزرة المهمة، مثل البوتاسيوم، البورون، الحديد، المغنيسيوم، السيلينيوم، الكالسيوم، المنغنيز ، الصوديوم، الكلور، الكبريت، الزنك، الفسفور. سوف تساعد الزيوت الأساسية الواردة في Rootfolds في مكافحة الأورام ويعمل كعلاج مسيئ ممتاز.

فيديو عن صالح وضرر الكرفس

ليس من المستغرب أن يكون جذر الكرفس تقديرا للغاية في الطب التقليدي، - الخصائص المفيدة للجذور متنوعة للغاية:

• نظرا للمحتوى العالي من أملاح الحديد، يساعد جذر الكرفس في فقر الدم والفقراء والإرهاق؛
• أملاح المغنيسيوم لها تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي؛
• جذر الكرفس لا غنى عنه بفقدان الوزن، لأنه يحسن بشكل كبير من عملية التمثيل الغذائي؛
• يساهم الجذر الكرفس في تنقل وشباب المفاصل؛
• يشفي من أمراض القلب والسفن؛
• يزيل التهيج، يلغي الإجهاد؛
• يحسن بشكل كبير الرفاه والنغمة والنموذج المادي؛
• يحفز الاهتمام والذاكرة؛
• يمنع تشكيل أمراض الأورام؛
• يقلل من ضغط الدم.
• يكافح مع البرد، يعمل كأداة وقائية ممتازة ضد الالتهابات التنفسية الفيروسية.

جذر الكرفس لا غنى عنه بفقدان الوزن، لأنه يحسن بشكل كبير من الأيض

ومن المعروف أيضا أن أجدادنا مدى أهمية جذر الكرفس للرجال أمر مهم، لأن هذا المصنع الطبي لديه قدرة مذهلة على زيادة الفاعلية. في العصور القديمة، كان هناك تقليد للحضور إلى المتزوجين حديثا أمام الأطباق المتزوجة في الليل مع إضافة جذر الكرفس الطازج.

مثل أي مصنع طبي، فإن جذر موانع الكرفس لديه أيضا. لذلك، لا ينصح باستخدام النساء بعد الأثلوث الثاني من الحمل وبعد ولادة طفل، خلال فترة الرضاعة الطبيعية، لأن الكرفس يقلل من إنتاج الحليب. بطلان جذر الكرفس وأولئك الذين يعانون من الثرثرة والأوردة الدقيقة وقرحة المعدة.

كيفية أكل جذر الكرفس

عصير الكرفس الجذر فعال بشكل خاص لتنقية الدم، وتحسين الهضم والرؤية وتعزيز المناعة

في أي شكل، لم تستخدم هذا المصنع الطبي، فإن الخصائص المدهشة لجذر الكرفس لن تنخفض. ومع ذلك، من المستحسن العلاج لإضافة الكرفس الجذر في شكل جديد أو الضغط على عصير منه وشرب نصف كوب منه. عصير الكرفس الجذر فعال بشكل خاص لتنقية الدم، وتحسين الهضم والرؤية وتعزيز الحصانة.

باستخدام جذر الكرفس عند إعداد الأطباق المختلفة، يمكنك إضافة الملح بأقل قدر من الكميات، لأن الذوق المحدد للقشرة الجذرية يجعل الأطباق حتى بدون ملح. في الوقت نفسه تسهيل عمل القلب وتفريغ الكليتين!

فائدة الكرفس الفيديو

للشفاء من الأمراض التقرحي ومن التهاب المعدة، يتم استخدام decoction من الجذر الكرفس، وعندما يكون التأثير الرائع هو النقرس والروماتيزم، يمكن تحقيقه من خلال أخذ تسريب جذر الكرفس (على الأرض - لتر الماء، 1 ملعقة كبيرة. التسقيف في شكل سحق).

ولكن ليس فقط في الطب الشعبي والطبخ يستخدم جذر الكرفس، فوائد هذا النبات يجد الاستخدام في تجميل. يتم سحق قشرة الجذر المجفف، مختلطة مع جوزة الطيب والزنجبيل والسيلانتر العسل وتطبيقها على وجه قناع فرك التطهير. جلد الوجه بعد مثل هذه فرك تبدو أكثر طازجة وصغيرة.

الكرفس لديه رائحة قوية ومرارة حلوة، طعم حار. في السابق، كان يعتبر الخضروات في الغالب، ولكن يستخدم حاليا وكومينج. هناك ثلاثة أنواع - الجذر والكرز والأوراق.

تزرع الجذر الكرفس لجذور الجذر المستديرة سميكة تشبه نموذج التفاح كبير، ولكن الصالحة للأكل وأوراقها. تتميز جذر اللحم الثلجي الأبيض بتروما ممتعة، مما يشبه رائحة البقدونس. في جذر النبات، بالإضافة إلى النفط والفيتامينات الأساسية، هناك مواد ذات نشاط مضاد للسرطان. يأكل CorneProd الجذر الخام، ووضعه في السلطات و Okroshki، والكسلات من ذلك، أضف إلى أي لحم وحساء الخضروات. قبل الاستخدام، هناك حاجة إلى جذر الكرفس جيدا تحت الماء الجاري وتنظيفه بسكين حاد من الجلد. من أجل عدم إجراء ذلك خلال المهد، يتم رشه بشكل دوري مع عصير الليمون أو الاحتفاظ به في الماء المالح (وإلا فلن تبدو غير نيغة في السلطة). يمكنك أيضا إعداد مثل هذا الطبق الغذائي: الكرفس مع الحليب الحامض. Stodit الجذر النقي على المبشرة الضحلة وعلى الفور حتى تظلم، خلطها مع الحليب الحامض. أضف قليلا من الجوز المزدحمة، واثنين من اغصان البقدونس والثوم المزدحم قليلا. لذيذ، مفيدة ولا كيمياء!

إذا كنت ذاهبا لطهي الطعام أو إخماد الكرفس، ضع في اعتبارك - كلما تم سحقه، كلما زاد تخصيص رائحة. للحفاظ على الفيتامينات في جذر الكرفس، يجب أن يتم تخفيضها إلى الماء المغلي وطهيها في حاوية مغلقة بإحكام.

كما يسمى الصف الكرز سلطة. تتميز بنائز السمك المولودة بسماكة 3-4 سم وعدم الجذر.

مكعب يأكل الخام أو الإطفاء باللحوم أو الخضروات، ويمكن أيضا أن تكون مملحة ومارين. سيقان الكرفس اللطيفة والعصير ملحق ممتاز لأي سلطات، يتم دمجها بشكل جيد مع التفاح أو المأكولات البحرية، وكذلك مناسبة لطهي الحساء الخضار.

يستخدم الكرفس المجفف لإعداد الصلصات والمايونيز. إنه يعطي طعم لطيف إلى Garniram، ورش البيض من البيض المصنوع في طائر الشواية وتشمل اللحوم في مخاليط جافة حار.

يتم زراعة ورقة الكرفس للمخضرة الرائعة، ظاهريا يشبه البقدونس، ولكن أكثر حارا. يتم استخدام الأوراق في الطازجة أو المجففة أو المالحة. الأطباق من الفاصوليا والباذنجان والملفوف والجزر والبنزين والبطاطس كرفس تمنح انطلاق رائعة. غالبا ما تستخدم الخضر عند الغناء والمخلل الخيار، والبيتاسون، الكوسة، الفطر ...

الجذر المثيرة

الخصائص المفيدة للكرفات ليست قابلة للحساب. دعنا ندعو بعضهم على الأقل. الكرفس، اتضح، قادر على إبطاء عمليات الشيخوخة. تضمن المجموعة الفريدة من البروتينات الواردة في ذلك وفيتامينات والأحماض والمعادن استقرار خلايا الخلايا. يتم استخدام الخضر الكرفس لعلاج اضطرابات الأعصاب الناتجة عن إرهاق. الزيت الأساسي، الذي يقع في جذوره وينبعه، يحفز إفراز عصير المعدة. يتم تضمينها في قائمة المرضى الذين يعانون من مرض السكري. وفي العصور القديمة، تم استخدام عصير الكرفس المخفف بالماء أو الخل كوسيلة مثيرة للجدل.

والكرفس منذ القرون القديمة المنصوص عليها في جمع الوصفات "المأكولات المثيرة للعالم". "في جذر الكرفس، يتم إخفاء منتفخ قوة ضخمة، / أن الشباب مدمنون وأحارب الشيوخ يحترقون النار". كان هناك تقليد لعلاج الأطباق من الكرفس من حديثا في حفل الزفاف. تؤكد التغذية الحديث أن الاستخدام المنهجي للكرفس الجذر، وخاصة طازجة، يفرك مع التفاح، يعزز القوات.

السعرات الحرارية مع علامة ناقص

يحتوي الكرفس على الكثير من الماء، كمية كبيرة من الألياف، وفي السعرات الحرارية - 18 كيلو كاليريا فقط لكل 100 غرام. يوصى بنظام غذائي الكرفس للوزن الزائد والحساسية والالتهابات ونزلات البرد وأمراض الغدة الدرقية والنظام الجدد. تستمر أسبوعين، قاعدتها هي الحساء. سيستغرق الأمر 3 لترات من الماء، وحزمة الكرفس، والملفوفة أما بالنسبة للحساء العادي، 6 متوسطة الحجم للمصابيح، والطماطم 2 والفلفل الجرس مع البهارات. مطلوب حساء الطبخ لمدة 15 دقيقة. في غضون أسبوعين، أكله في كمية غير محدودة، والجمع بين الفواكه والخضروات والدجاج الدهون المنخفض ولحم البقر.

ولكن قبل الجلوس على نظام غذائي كرفس، تأكد من استشارة الطبيب، كما هو مانع من قبل أولئك الذين لديهم قرحة، والتهاب المعدة وغيرها من المشاكل الصحية!

وصفة

كرفس مطهي مع الخضروات

الجذور والكرفس ينبع واضحا وشطفا وقطعها إلى قطع، فرك الجزرة لفرك القش، والبصل اربط قليلا. مع الطماطم، قم بإزالة الجلد، ومفروم كبير. وضعت في صحن الكرفس والبصل والجزر والطماطم، إضافة الملح والفلفل، بعض مرق اللحوم. الحساء حوالي ساعة.

رأي متخصص

تمارا Rendyuk، أستاذ مشارك في قسم صيدلية الأكاديمية الطبية موسكو. I. M. SECHENOVA:

- شفاء الخصائص في المقام الأول في الكرفس الخام. تعد سلطات وعصائر الكرفس أداة ممتازة للحفاظ على رفاهية (تنظيف الكائن الحي من السموم). كما أنه مفيد في ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، وأمراض فقاعة البول. لدى الكرفس تأثير مفيد على الهضم، لديه خاصية مدر للبول، وممتلكات ملين خفيفة، ويزيد من الأداء الجسدي والعقلي، له تأثير إيجابي مع عصيب، من المواتية عن عملية التمثيل الغذائي وعمليات تشكيل الدم. في الطب التقليدي، المستخدمة في الروماتيزم، أمراض الكلى (ضد تشكيل الحجارة)، المثانة، النقرس. الكرفس هي واحدة من التوابل الرئيسية المستخدمة بنجاح مع النظام الغذائي في الأطباق المتقلبة، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم.

واحدة من أكثر المحاصيل الخضروات المفيدة للجسم هي الكرفس. يحتوي المنتج على الكثير من المواد المفيدة ولديه كمية صغيرة من السعرات الحرارية، لذلك يستخدم على نطاق واسع في النظام الغذائي الغذائي. من أي شكل يستهلكه الخضار في الغذاء، فإن الفائدة التي تنتجها الجسم. ستناقش هذه المقالة كيفية إعداد وتناول الكرفس.

ميزات النبات

الكرفس هي ثقافة نباتية شائعة إلى حد ما، والتي تنمو في كل بلد تقريبا من العالم. هناك فقط حوالي عشرين نوعا نباتات. الأنواع الأكثر شيوعا من الخضروات هي الكرز والجذر. يحدث أيضا في كثير من الأحيان أوراق الكرفس، والتي تستخدم في الغالب في الطهي لإعداد السلطات.

في ذروة الكرفس يمكن أن تصل إلى متر واحد.هذه الثقافة تحب الرطوبة وتميز بمقاومة عالية للصقيع. ينتقد السيقان وجذور المصنع أكثر تقديرا. الكرفس لديه رائحة مشرقة، وعلى خصائص الذوق تبدو وكأنها البقدونس، فقط أكثر حارة.

في الطبخ والطب التقليدي، تستخدم بذور الكرفس أيضا، والتي تحتوي على زيوت مفيدة. يتم تصنيع التوابل أيضا من الخضروات، على سبيل المثال، ملح الكرفس.

التركيب والأسعار السعرات الحرارية

تتميز جميع أنواع الكرفس بمحتوى كبير من العناصر النزرة المفيدة. على سبيل المثال، يتم احتواء فيتامين (أ) في كل جزء من المصنع، سواء كان الجذور أو الأوراق. كما يشتمل الجزء الفيتامينات في المجموعة ب ولاء الأحماض الأمينية وحمض الأسكوربيك والألياف والنوموفيرول وكمية كبيرة من المواد المعدنية.

يحتوي المصنع على القليل من السعرات الحرارية: 100 غرام من حساب المنتج الطازج لمدة 12 كيلو كالور. يمكن القول أن محتوى السعرات الحرارية الكرفس بالقرب من الصفر، لأن الجسم يقضي الطاقة على هضم مثل هذا الطعام في نفس الكمية، حيث حصل عليه. لذلك، يستخدم الخضروات على نطاق واسع في التغذية الغذائية.

ميزات مفيدة

الخصائص المفيدة للكرفس ترجع إلى تكوينها. فيتامين أ يعزز حرق الدهون، كما يحسن الأيض في الجسم. هذا العنصر فعال في مكافحة الأمراض الجلدية ويحفز الشفاء الجرح.

ينفذ كل عنصر فردي من فيتامينات المجموعة بظيفته في الجسم، ولكن في مجملها، فإن التأثير الإيجابي يتحول إلى أن يكون أكثر كفاءة. هذه المواد مسؤولة عن تعزيز الجهاز العصبي، وتطبيع محتوى السكر في الدم وتحسين تشغيل الجهاز الهضمي.

منذ فترة طويلة، يعتقد أن الكرفس مفيد للرجال، لأنه يزيد من الشعور.يحتوي المصنع أيضا على تأثير مدر للبول ويساهم في إزالة السوائل الزائدة والسموم من الجسم. يساهم الكرفس في أفضل الهضم واستيعاب الطعام الصلب، لذلك يوصى به لخدمتي.

موانع

في بعض الحالات، يمكن للكسل أن يضر بالجسم، لأن بعض الموانع تتوفر لاستخدام هذا المنتج. لا ينصح باستخدام الخضروات أثناء الحمل، خاصة في التواريخ اللاحقة، حيث يمكن أن تثير قطع في الرحم، مما سيؤدي إلى الولادة المبكرة.

لا تستخدم المصنع وفي فترة الرضاعة الطبيعيةنظرا لأنه يحتوي على عدد كبير من الزيوت الأساسية، والتي ستؤثر سلبا على صحة الطفل. بحذر، تحتاج إلى أخذ المنتج للأشخاص الذين لديهم أمراض من الجهاز الهضمي، خاصة إذا كان مصحوبا بزيادة حموضة من عصير المعدة. يحفز المصنع على العمل، والتي يمكن أن تعقد حالة المريض فقط فقط. لنفس السبب، يجب التخلي عن المنتج إذا كانت هناك أحجار الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكرفس في تنقية الكلى، لذلك استخدامه يمكن أن يسبب حركته غير المرغوب فيها.

تنشط الخضروات جميع عمليات الحياة في الجسم. على سبيل المثال، يساهم استخدام المنتج بكميات كبيرة في امتداد السفن. لهذا السبب، لاستخدام المصنع للأشخاص الذين يعانون من الدوالي، تحتاج إلى تحذير شديد. يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي في هذه الحالة 60 جراما.

هل من الممكن تناول الطعام في شكل خام؟

يتم تناول الجذعية الكرفس في الشكل الخام وبعد المعالجة الحرارية. الخضروات الطازجة على محتوى المواد الغذائية تتجاوز المنتج المعاد تدويره. يمكن أيضا استخدام الجذر في الطعام في النموذج الخام. سقف ما قبل الجذر والتنقية من قشر.

جذر الكرفس، مثل البطاطا، عند الاتصال بالهواء يتغير الظللذلك، بعد تنظيف الخضروات، يجب رشه مع عصير الليمون أو الحفاظ على المياه بالملح. يتم استخدام الخضار الورقة في الغالب في شكل جديد. في معظم الأحيان، يتم استخدام هذا النوع من الكرفس كملحق للسلطات والأطباق الأخرى.

كيف تطبخ؟

يستخدم الخضار على نطاق واسع في الطهي وهو جزء من العديد من الأطباق. من ذلك يمكنك طهي الوجبات الخفيفة الباردة والأطباق الساخنة. عادة ما تكون أطباق الكرفس منخفضة السعرات الحرارية وغالبا ما تستخدم في التغذية الغذائية.

هريس.

لا يتم استخدام الكرفس فقط كعنصر إضافي، ولكنه أيضا إعداد أطباق مستقلة منه. يتم الحصول على هريس من هذه الخضروات لطيف جدا، عطرة ومفيدة. بسبب انخفاض السعرات الحرارية، مثل هذا الطبق هو الأفضل، بدلا من البطاطا البطاطا المهروسة.

لإعداد الأطباق تتطلب المنتجات التالية:

• 1 كيلوغرام من الجذر الكرفس؛
• 200 ملليلتر من 20٪ كريم العصير.
• زوجين من فصوص من الثوم.

بادئ ذي بدء، من الضروري القيام بمعالجة الكرفس الجذر. تحتاج الخضروات إلى غسل وتنظيف البشرة. يتم قطع المنتج بواسطة مكعبات متوسطة ووضعها في قدر. يحتاج الكرفس إلى صب الماء وإحضاره إلى الغليان.

طبخ الخضروات حوالي 30 دقيقة مع الغليان الضعيف. بعد أن أصبح الجذر ناعم، يجب دمج المياه. القشدة والثوم المقشور أضف إلى الكرفس، وبعد ذلك يتم سحق جميع المنتجات في هريس مع خلاط.

الخضروات المتبلة

من الكرفس يمكنك طهي وجبة خفيفة باردة لذيذة عن طريق الانتقاء. يمكن إعداد الخضار في فصل الشتاء أو للاستخدام لمرة واحدة. ويمكنك انتبقاء كل من السيقان وجذور الكرفس.

لإعداد الخضروات السكتة الدماغية، ستكون المكونات التالية مطلوبة:

• سيقان الكرفس بمبلغ 12 قطعة؛
• 3 لترات من الماء؛
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر الحاد.
• 10 فصوص من الثوم.
• 20 من البازلاء الفلفل العطر.
• 4 ملاعق كبيرة من الرمال السكر ونفس كمية الملح؛
• 2 الليمون الطازج؛
• حفنة من البقدونس الخضراء.

يحتاج الكرفس إلى غسلها ونظيفة من الألياف وقطعها إلى قطع صغيرة ذات سماكة لا تزيد عن ثلاثة سنتيمتر. تحتاج أيضا إلى غسل وطحن البقدونس. يتم تنظيف الثوم من الجلود وقطع إلى لوحات رقيقة.

في الأطباق المينا، من الضروري وضع البازلاء المعطرة والبقدونس والثوم. بعد ذلك، يتم وضع الكرفس في الحاوية والفلفل الحار الأحمر يقع في القمة. إلى عموم آخر تحتاج إلى صب ثلاثة لترات من الماء، ويغليون وإضافة رمل السكر والملح وعصير الليمون.

من الضروري صب هاون ساخن. ثم يجب وضع الخضروات تحت الصحافة. لهذا الغرض، يجب تغطية محتويات المقلاة بلوحة مسطحة بطريقة تكمن في الكرفس، وليس على لوحات الخزان. على اللوحة تحتاج إلى وضع البضائع. يمكن أن يكون مع الماء.

تحتاج الكرفس إلى البحرية تحت الصحافة في الثلاجة. سيتم إعداد الطبق خلال الأيام الثلاثة، وبعد ذلك يمكن أن تؤكل. من أجل الحفاظ على الكرفس لفترة أطول، يتم وضعها في الجرار الزجاجية المعقمة، ولكن بعد ذلك المنسوجة بالكامل.

لن يكون هناك وجبة خفيفة لذيذة أقل من وجبة خفيفة.

لإعداد هذا الطبق، ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

• جذر الكرفس بمبلغ 2 قطعة؛
• 8 البازلاء الفلفل الأسود العطر.
• 8 البطي من القرنفل العطر.
• 400 ملليلتر الخل 9٪؛
• 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
• 2 ملعقة صغيرة من حمض الستريك.

تحتاج الجذور إلى شطفها ونظيفة من قشرها وقطعها في مكعبات صغيرة لا تزيد عنها أكثر من سنتيمتر. في المقلاة، تحتاج إلى صب لتر من الماء، إضافة الملح وحامض الستريك ووضعها على الموقد. عندما يغلي السائل، يتم وضعه في الكرفس ومطبخ مع غليان ضعيف لمدة ثلاث دقائق.

بعد المغلي الجذر، يجب إلقاءه في المصنع وشطف بالماء البارد. لإعداد ماء مالح، من الضروري أن يغلي 1.5 لتر من الماء وأضف الخل داخلها، والبازلاء الفلفل وبنغرات. يجب توزيع الجذر عبر البنوك الزجاجية المعقمة مسبقا. تضيف البنوك أيضا ماء مالح، وبعد ذلك يمكن أن تكون الأغطية ملتوية.

شوربة كريمة

كطبق أول من الكرفس، يمكن إعداد حساء الكريم مع الخبز المحمص.

لهذا، سيتم طلب المكونات التالية:

• 3 بطاطس متوسطة؛
• 6 ينبع الكرفس.
• 300 ملليلتر من 20٪ كريم العصير.
• بيضة دجاج واحدة؛
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• خبز القمح أو بندقية البندقية؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة؛
• نصف ملعقة صغيرة الملح؛
• فلفل أرضي أسود حسب الرغبة.

يجب شطف الكرفس تحت الماء الدافئ، وتنظيفه من الألياف الكثيفة وقطعه. يتم تحميص الخضار في الزبدة إلى حالة ناعمة. تحتاج البطاطس إلى الغليان في الماء المملح. للحد من وقت الطهي، يمكن قطع كل جذر إلى أربعة أجزاء.

بعد الخضروات جاهزة، يجب دمجها وتعطيلها إلى اتساق متجانس مع خلاط. إلى الخليط الناتج الذي تحتاجه إلى صب كريم، وكذلك إضافة الملح والفلفل الأسود الأرض. يجب إحضار الحساء إلى غليان، مع التحريك بانتظام.

يتم تقديم حساء الكريم مثل الخبز المحمص وعصير الليمون. جعل الخبز المحمص بعدة طرق. إن أسهل الخيار هو قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة وتغرق على الموقد في مقلاة بدون زيت. يمكنك أيضا تليين قطع الخبز مع بيضة مخفوقة على كلا الجانبين، ووضعت على ورقة الخبز مغطاة بالورق البرشمان وإرسالها إلى الفرن الساخن لتجف.

طبق خزفي

يمكن توفير خزانة من الكرفس كطبق جانبي لمنتجات اللحوم وفي شكل طبق مستقل. سيكون هذا الطبق خيارا ممتازا للعشاء اللذيذ والمفيد.

لإعداد خزفي، ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

• 0.5 كجم من الجذر الكرفس؛
• 0.5 كجم من الجزر الطازجة؛
• 400 ملليلتر من 20٪ كريم العصير.
• 3 فصوص من الثوم.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
• الملح والفلفل الأسود الأرض حسب الرغبة؛
• قشرة الخبز طحن كبير.

تحتاج الجزر والكرفس الجذر إلى غسلها ونظيفة قشرها. قطع الخضروات من لوحات رقيقة. من المستحسن أن سمك القطع لا يتجاوز ملليمترين. مثل هذا القطع هو الأكثر ملاءمة للقيام بمبردة خاصة.

تحتاج الثوم إلى طحن وإضافة إلى الخضروات المفرومة. تحتاج المنتجات إلى أن تكون ملحومة بالملح والفلفل وصب الزيت النباتي. أفضل ما في هذا القضية زيت الزيتون مناسب. في شكل الخبز، يجب أن تكون الخضروات الطبقات من قبل طبقات، سقي من فوق الكريم.

عندما يتم نشر المنتجات، في الأعلى، من الضروري رشها مع كريم بالغسل مع فتات الخبز. إعداد طبق في الفرن عند درجة حرارة 160 درجة في غضون ساعة. عند انتهاء الوقت الرئيسي المخصص لإعداد خزفي، يوصى بإجراء درجة حرارة في الفرن أعلاه لمدة أربعين درجة. من الضروري أن يكون سطح الخضروات قشرة جميلة محمصة.

سلطة.

يتم دمج الكرفس جيدا مع الخضروات الأخرى، لذلك يستخدم غالبا لإعداد السلطات الغذائية الخفيفة.

لإعداد الأطباق الطازجة الحادة، ستكون المكونات التالية مطلوبة:

• 300 غرام من الجذعية الكرفس؛
• 500 غرام من الطماطم الكرز؛
• نصف الفلفل الأحمر البلغاري؛
• فلفل أخضر حاد حاد؛
• نصف عصير الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيوت من الزيتون؛
• 3 فصوص من الثوم.
• ملح.

يجب غسل جميع الخضروات وخفضها. يتم فصل الطماطم الكرز إلى جزأين متساويين، وقطع الكرفس إلى قطع مع سمك واحد سنتيمتر واحد. يتم تنظيف الفلفل من البذور وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

يتم سحق الثوم بدقة وإضافتها إلى مكونات أخرى. عبوة للطبق هو مزيج من زيت الزيتون ونصف الليمون. ينصح Solit Salad مباشرة قبل التقديم.

الجمع بين الكرفس جيدا ليس فقط مع محاصيل الخضروات، وكذلك مع اللحوم والفواكه والجبن.

لإعداد الخس الأثرياء مع منتجات اللحوم، ستكون المكونات مطلوبة:

• كرفس جذر واحد؛
• 200 جرام من صدر الدجاج المسلوق؛
• الصلبة الأخضر الحامض الحلو
• 40 غراما من الجوز؛
• خضر البقدونس
• الملح والفلفل الأرضي الأسود حسب الذوق؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز للتزود بالوقود.

يجب غسل الكرفس الجذر ونظيفه من قشر وطحن مع مبشرة كبيرة. تحتاج Apple إلى تنظيفها من الجلود، وإزالة الأساس وتقطيع القش الرقيق. يتم سحق الجوز بخلاط أو سكين تقليدي. يتم قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة.

منتجات شرائح مختلطة مع بعضها البعض. تتم إضافة المكونات الرئيسية البقدونس الأخضر المفروم، والملح والفلفل والمايونيز. يمكن إجراء سلطة أسهل إذا تم استبدال المايونيز بالتزود بالوقود من الزبادي الأبيض الطبيعي مع عصير الليمون.

ملس

العصير هو مشروب يمكن إعداده من الخضروات والفواكه والخضر. مثل هذا الكوكتيل مفيد للغاية للجسم ويؤل عن شرب يوميا. غالبا ما يستخدم عصير من الكرفس خلال الوجبات الغذائية، حيث أن الشراب يقلل من الشعور بالجوع ويساهم في حرق الدهون.

بالإضافة إلى الكرفس، يمكن تضمين الخضروات والفواكه الأخرى في هذا المشروب. أحد أسهل الخيارات لعصم الطبخ هو كوكتيل الكرفس مع التفاح. لطهيها، من الضروري تنظيف وتقطيعها إلى قطع صغيرة من التفاح الأخضر، وسيقان الكرفس واثنين من كيوي. يجب وضع المنتجات في حاوية شعاع، ويضيف نصف كوب من الماء النظيف وطحن خلاط لحالة متجانسة.

كيفية اختيار وتخزين؟

بحيث يوفر المصنع أقصى استفادة من الجسم، من المهم أن يكون طازجا وغير ملوث. للقيام بذلك، يجب أن تكون منتبه بشكل خاص عند اختيار الكرفس. في المخازن في معظم الأحيان، يمكنك تلبية الكرفس الجذعية بالضبط.

عند اختيار هذا النوع من النباتات، يمكنك استخدام التوصيات التالية:

• بادئ ذي بدء، من الضروري الانتباه إلى لون ونزاهة السيقان. على السطح يجب أن يكون هناك بقع داكنة وتعفن. لون الخضروات الطازجة هو مشرق جدا، أخضر فاتح.
• على الجذع الكرفس، كقاعدة عامة، هناك أوراق يجب أن تكون عباءة وبريق.
• الخضروات الطازجة يجب أن تكون صلبة ومضيقة للمس. يقول السيقان الناعمة أن المنتج قد تم تخزينه لفترة طويلة.

لا تزال هناك بعض الأشياء حول نضارة المنتج، والذي، لسوء الحظ، سوف تتحول بعد شراء الكرفس. إذا قمت بإسقاط واحد من الخضروات الطازجة، فسيتم سماع أزمة رنين. على سطح الخضروات الصغيرة، هناك أي ألياف عمليا، وعلى سيقان الاتساق ناعمة وتحتوي على الكثير من العصير.

أما بالنسبة للتخزين، فهي مرغوبة استخدام ورقة الكرفس لتناول الطعام في أقرب وقت ممكن أو جعله توابل منه، والتقاط أو التمليط. بالنسبة للجذر والخضروات الجذعية، يمكن تخزينها في شكل جديد لفترة طويلة.

يمكن الاحتفاظ بالكرفس الجذر في درجة حرارة الغرفة، ولكن ليس أكثر من أربعة أيام. في الثلاجة، يمكن تخزين الجذر لمدة تصل إلى أربعة أسابيع، ولكنه مطلوب مسبقا لفه مع فيلم غذائي. أيضا، يمكن الاحتفاظ بالمنتج في الرمال في مكان رائع داكن. ثم سيتم نجا الخضروات في شكل جديد من نصف عام.

نظرا لأن الكرفس لديه ما يكفي من موانع، فمن الأفضل أن يكون لديك بالاشتراك مع الخضروات الأخرى.

حتى المزيد من الوصفات من الكرفس تنتظرك في الفيديو التالي.

الكرفس هو جذر مفيد، والتي نظرا لأن وقت أبقراط يعتبر دواءا من جميع الأمراض. إنه يمتلك خصائص الطحن، مما أدى إلى تجديد الجسم وينظفه من السموم. الكرفس مفيد لأمراض المعدة والروماتيزم والعملات الالتهابية المختلفة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الجذر في مكافحة زيادة الوزن.

خصائص مفيدة من الكرفس لفقدان الوزن

يجادل التغذية أن الكرفس مفيد من القمم إلى أكثر الجذور. إنه الزعيم بين جميع الخضروات على صيانة العناصر الغذائية. هذا جذر الجذر العصير غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الأمينية والصورة الدقيقة، مما يؤثر بشكل إيجابي على العمليات التمثيل الغذائي للكائن الحي. تجدر الإشارة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والذي يتعين على جسم الإنسان أن ينفق السعرات الحرارية الإضافية المؤجلة حول العرض. وفقا لمراجعات الكرفس لفقدان الوزن، فإن أكثر من هذه الخضروات في النظام الغذائي اليومي للشخص، والمزيد من السعرات الحرارية التي يخسرها.

بفضل هذا التركيب الفريد، فإن الاستخدام المنتظم للكرفس لا يزيل فقط كيلوغرام غير ضروري، ولكن بشكل عام يساعد على تحسين الجسم وإعادة تجديده، تباطأ العمليات الطبيعية للشيخوخة وتحسين حالة الشعر والجلد. يوصي الأطباء باستخدام مصنع الجذر هذا مع التهاب المعدة والإمساك والمرض التقرحي والحساسية والالتهابات المختلفة في الجسم.

الاستهلاك المنتظم للكرفس في الغذاء لا يحرر الجسم فحسب من الماء الزائد، ولكنه يحفز أيضا عملية إزالة السموم والشراشات والسموم المختلفة منه، وكذلك منتجات تحللها، والتي، بالطبع، تأثير إيجابي على العملية فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، فإن الإدراج المنهجي لهذه المصنع الجذر في نظامها الغذائي اليومي يساعد على محاربة التعب، وتعزيز الحصانة، وتحسين جودة النوم، وتحسين الأداء البشري ومنع الدول المجهدة.

وصفات مع التخسيس الكرفس

يعتبر هذا الجذر فريدا للسبب الذي يمكن أن تؤكل فيه جميع أجزائه بالكامل. جذر الكرفس لفقدان الوزن هو، المقلية والخبز والأوراق والسيقان يأكلون الخام، وتستخدم البذور كتوابل. يتم دمج الكرفس تماما مع العديد من المنتجات، لذلك يتم استخدامه لإعداد جميع أنواع السلطات وكطبق جانبي للأسماك أو اللحوم.

بمساعدة هذه الخضروات، يمكنك أن تجعل العديد من الرئتين، والرئتين، والأطباق ذات السعرات الحرارية المنخفضة واللذيذة. إذا كنت تمارس استخدام هذه الأطباق كل يوم، فيمكن إعادة تعيين أسبوع إلى كيلوجرام أو أكثر.

نحن نقدم لك بعض الوصفات البسيطة مع الكرفس لفقدان الوزن، وأطباق الطبخ التي لا تأخذك الكثير من الوقت والجهد:

• سلطة لفقدان الوزن من الكرفس، فيليه الدجاج والتفاح. 250 غرام من زوجات فيليه الدجاج المسلوقة والمفرومة بدقة ناعما مع سيقان الكرفس المفروم من 200 غرام ونفس الكمية من التفاح الأخضر المسحوق. لهذا الخليط، تحتاج إلى إضافة 150 غرام من فلفل الجرس المفروم فرما ناعما، 200 ج ز على مكعبات الطماطم والبصل 100 غرام. رش السلطة النهائية، يرش عصير الليمون ويقود الخليط من كريم الحامض (100 غرام) وكمية صغيرة من زيت الزيتون.
• ينظف تماما الأمعاء من سلطة الحمأة من الكرفس وبنجر. المكونات الخاصة بها تؤخذ بمعدل 1: 1. يجب أن تكون البنجر المسلوق كرايت في مبشرة صغيرة، والكرفس ختم ناعما. كمزود بالوقود لمثل هذه السلطة، يمكنك استخدام القشدة الحامضة وزيت الزيتون أو عصير الليمون.
• الكرفس الكرفس الرصاص لفقدان الوزن. بمساعدة مطاحن اللحوم، طحن 500 غرام من جذر الكرفس، 100 غرام من القوس الزواحف، 100 غرام من الجزر، 100 غرام من البطاطا النقية وفنفل واحد من الثوم من الأحجام المتوسطة. في الكتلة الناتجة، أضف بيضة الدجاج الخام والفلفل والملح حسب الرغبة. يجب أن تكون المنظمة الانتهاء منها أن تكون مرتفعة، واصطلة على شكلها، وقطعت إلى فتات الخبراء أو الدقيق والقلق من جانبين على زيت الزيتون.
• حساء الجذر الكرفس لفقدان الوزن. لإعداد هذا الطبق، ستحتاج إلى ذلك: 150 غرام من الملفوف الأبيض، 300 غرام من جذر الكرفس، 100 غرام من الجزر، بودولوفا، الفلفل البلغاري والبصل، 200 مل من عصير الطماطم والخضر الطازجة والملح والفلفل الأرضي الأسود حسب الذوق. جميع الخضروات تحتاج إلى قطعها، ووضعها في قدر، الفلفل والملح وصب عصير الطماطم لهم. بمجرد أن تغلي المقلاة، أضف بعض الماء هناك واستمر في الحساء في حرارة منخفضة لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك، دع الحساء تولد 10-15 دقيقة، طحن مكونات مع خلاط ورش الخضر المفروم.
• للحصول على تثبيت الوزن، وكذلك لمنع السمنة، من المفيد أن تأخذ عصير الكرفس اليومي. في حالة سكر 3 مرات في اليوم لمدة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق لمدة نصف ساعة قبل الوجبات. يعرض هذا العصير جميع السائل الإضافي من الجسم، وينقي المثانة والكلى.

حساء النظام الغذائي من الكرفس

وفقا لمراجعات الحساء مع الكرفس، وفقدان الوزن الأكثر فعالية هو نظام غذائي لمدة 7 أيام أو 14 يوما بناء على ذلك.

وصفة الحساء من الكرفس بسيطة بشكل لا يصدق. على 2 لترات من الماء، خذ 400-500 جم الكرفس، 1-2 جزر، طماطم، خضر، الكراث. الخضروات تحتاج إلى قطع بدقة، ورمي في قدر، صب الماء ووضع النار الضعيف. بعد أن تمزق الحساء في الققد، يتم سجن البصل في عباد الشمس أو زيت الزيتون، وأضاف أوراق الخليج، والتوابل حسب الرغبة وتغلي لمدة 10 دقائق.

وفقا لاستعراض الحساء مع الكرفس، يمكن استخدامه لفقدان الوزن في أي وقت من اليوم وفي أي كمية.