تشريح مكان المعدة. وظائف وهيكل المعدة. أين هو وما هو الشكل

يعتمد نشاط حياة الإنسان على الطاقة التي تدخل الجسم من الجهاز الهضمي. وهو جهاز أساسي يتكون من عدة أقسام وأعضاء مجوفة ، ويؤدي خلل فيه إلى مشاكل صحية خطيرة. كيف يعمل الجهاز الهضمي للإنسان وما هي سمات نشاطه؟

يقوم الجهاز الهضمي بالعديد من الوظائف التي ترتبط بامتصاص الطعام وهضمه ، وكذلك بإزالة مخلفاته من الخارج.

وتشمل هذه:

• سحق الطعام ، وتحريكه على طول الأقسام الأولية للنظام ، وتحريكه على طول أنبوب المريء إلى أقسام أخرى ؛
• إنتاج المواد اللازمة للهضم الطبيعي (اللعاب والأحماض والصفراء) ؛
• نقل العناصر الغذائية التي تتشكل نتيجة لانهيار المنتجات الغذائية في الدورة الدموية ؛
• إزالة السموم من الجسم والمركبات الكيميائية والسموم التي تدخل الجسم مع الطعام والأدوية وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، تشارك بعض أجزاء الجهاز الهضمي (على وجه الخصوص ، المعدة والأمعاء) في حماية الجسم من مسببات الأمراض - فهي تفرز مواد خاصة تقضي على البكتيريا والميكروبات ، وتعمل أيضًا كمصدر للبكتيريا المفيدة.

يستغرق حوالي 24-48 ساعة من لحظة تناول الطعام إلى إزالة البقايا غير المهضومة بالخارج ، وخلال هذا الوقت يتمكن من التغلب على 6-10 أمتار من المسار ، اعتمادًا على عمر الشخص والسمات المميزة له. هيئة. يؤدي كل قسم في هذه الحالة وظيفته ، وفي نفس الوقت يتفاعلون بشكل وثيق مع بعضهم البعض ، مما يضمن التشغيل العادي للنظام.

الأقسام الرئيسية للجهاز الهضمي

من أهم مناطق هضم الطعام الفم والمريء والمعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يلعب الكبد والبنكرياس والأعضاء الأخرى دورًا معينًا في هذه العمليات ، والتي تنتج مواد خاصة وإنزيمات تساعد في تكسير الطعام.

تجويف الفم

تنشأ جميع العمليات التي تحدث في الجهاز الهضمي في تجويف الفم. بعد دخوله إلى الفم ، يتم مضغه ، وتنقل العمليات العصبية الموجودة على الغشاء المخاطي إشارات إلى الدماغ ، وبسبب ذلك يمكن للشخص أن يميز طعم ودرجة حرارة الطعام ، وتبدأ الغدد اللعابية في العمل بقوة. تتمركز معظم براعم التذوق (الحليمات) على اللسان: تتعرف الحليمات الموجودة في الطرف على الطعم الحلو ، وتتعرف مستقبلات الجذر على الطعم المر ، وتتعرف الأجزاء المركزية والجانبية على الحمض. يخلط الطعام مع اللعاب ويتفتت جزئياً ، وبعد ذلك يتم تكوين كتلة غذائية.

في نهاية عملية تكوين الكتلة ، تتحرك عضلات البلعوم ، ونتيجة لذلك تدخل المريء. البلعوم هو عضو مجوف متحرك يتكون من نسيج ضام وعضلات. لا يعزز هيكله حركة الطعام فحسب ، بل يمنعه أيضًا من دخول الجهاز التنفسي.

تجويف طري مرن ذو شكل ممدود يبلغ طوله حوالي 25 سم ويربط البلعوم بالمعدة ويمر عبر عنق الرحم والصدر وجزئياً عبر منطقة البطن. يمكن لجدران المريء أن تتمدد وتتقلص ، مما يسمح بدفع بلعة الطعام عبر الأنبوب دون عوائق. لتسهيل هذه العملية ، من المهم مضغ الطعام جيدًا - ونتيجة لذلك ، يكتسب تناسقًا شبه سائل ويدخل بسرعة إلى المعدة. تمر الكتلة السائلة بالمريء في حوالي 0.5-1.5 ثانية ، بينما يستغرق الطعام الصلب حوالي 6-7 ثوانٍ.

تعد المعدة أحد الأعضاء الرئيسية في الجهاز الهضمي ، والتي تهدف إلى هضم كتل الطعام التي دخلت إليها. يبدو وكأنه تجويف ممدود قليلاً ، طوله 20-25 سم ، وسعته حوالي 3 لترات. تقع المعدة أسفل الحجاب الحاجز في الجزء الشرسوفي من البطن ، ويتم لحام جزء المخرج مع الاثني عشر. مباشرة في المكان الذي تمر فيه المعدة إلى الأمعاء ، توجد حلقة عضلية تسمى العضلة العاصرة ، والتي تنقبض أثناء نقل الطعام من عضو إلى آخر ، مما يمنعه من السقوط مرة أخرى في تجويف المعدة.

خصوصية بنية المعدة هي عدم وجود تثبيت مستقر (يتم ربطه فقط بالمريء والاثني عشر) ، ونتيجة لذلك يمكن أن يتغير حجمه وشكله اعتمادًا على كمية الطعام التي يتم تناولها ، وحالة العضلات ، والأعضاء المجاورة وعوامل أخرى.

توجد في أنسجة المعدة غدد خاصة تنتج سائلًا خاصًا - عصير معدي. يحتوي على حمض الهيدروكلوريك ومادة تسمى البيبسين. هم مسؤولون عن معالجة وتحطيم الطعام الذي ينتقل من المريء إلى العضو. في تجويف المعدة ، لا يتم تنفيذ عمليات هضم المنتجات الغذائية بنشاط كما هو الحال في بقية الجهاز الهضمي - يتم خلط الطعام في كتلة متجانسة ، وبسبب عمل الإنزيمات ، يتم تحويلها إلى نصف - كتلة سائلة تسمى الكيموس.

بعد انتهاء جميع عمليات التخمير وطحن الطعام ، يتم دفع الكيموس إلى حارس البوابة ، ومن هناك يدخل منطقة الأمعاء. في الجزء من المعدة حيث يوجد البواب ، هناك العديد من الغدد التي تنتج مواد نشطة بيولوجيًا - بعضها يحفز النشاط الحركي للمعدة ، والبعض الآخر يؤثر على التخمير ، أي تنشيطه أو تقليله.

أمعاء

الأمعاء هي الجزء الأكبر من الجهاز الهضمي ، وفي الوقت نفسه واحدة من أكبر أعضاء جسم الإنسان. يمكن أن يصل طوله من 4 إلى 8 أمتار ، حسب العمر والخصائص الفردية لجسم الإنسان. يقع في منطقة البطن ، ويقوم بعدة وظائف في آن واحد: الهضم النهائي للطعام ، وامتصاص العناصر الغذائية ، وإزالة المخلفات غير المهضومة.

يتكون العضو من عدة أنواع من الأمعاء ، ولكل منها وظيفة محددة. من أجل الهضم الطبيعي ، من الضروري أن تتفاعل جميع أقسام وأجزاء الأمعاء مع بعضها البعض ، وبالتالي لا توجد فواصل بينها.

بالنسبة لامتصاص المواد الضرورية للجسم ، والذي يحدث في الأمعاء ، فإن الزغابات التي تغطي سطحها الداخلي مسؤولة - فهي تكسر الفيتامينات وتعالج الدهون والكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب القناة الهضمية دورًا مهمًا في الوظيفة الطبيعية لجهاز المناعة. تعيش البكتيريا المفيدة هناك ، والتي تقضي على الكائنات الحية الدقيقة الغريبة ، وكذلك الجراثيم الفطرية. في أمعاء الشخص السليم ، يكون عدد البكتيريا النافعة أكبر من عدد الجراثيم الفطرية ، ولكن إذا تعطلت ، فإنها تبدأ في التكاثر ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة.

تنقسم الأمعاء إلى قسمين - قسم رفيع وسميك. لا يوجد تقسيم واضح للعضو إلى أجزاء ، ولكن هناك بعض الاختلافات التشريحية بينهما. يبلغ قطر أمعاء القسم الكبير في المتوسط ​​4-9 سم ، والقسم الرفيع - من 2 إلى 4 سم ، الأول له لون وردي ، والثاني رمادي فاتح. تكون عضلات القسم الرقيق ناعمة وطولية ، بينما في الجزء السميك بها نتوءات وأخاديد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الاختلافات الوظيفية بينهما - في الأمعاء الدقيقة ، يتم امتصاص المواد المفيدة الضرورية للجسم ، وفي الأمعاء الغليظة يحدث تكوين وتراكم البراز ، وكذلك تكسير الدهون القابلة للذوبان الفيتامينات.

الأمعاء الدقيقة هي أطول عضو يمتد من المعدة إلى الأمعاء الغليظة. يؤدي العديد من الوظائف - على وجه الخصوص ، هو المسؤول عن عمليات تكسير الألياف الغذائية ، وإنتاج عدد من الإنزيمات والهرمونات ، وامتصاص العناصر الغذائية ، ويتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر ، والصائم ، والدقاق.

يتضمن هيكل كل منهم بدوره عضلات ملساء وأنسجة ضامة وظهارية تقع في عدة طبقات. السطح الداخلي مبطن بالزغابات التي تعزز امتصاص العناصر الدقيقة.

قسم الامعاء	السمات الهيكلية	المهام
	يبلغ طول هذا القسم حوالي 30 سم (12 إصبعًا ، والتي كانت تسمى في العصور القديمة بالأصابع). يقع بين المرارة والبنكرياس. يوجد في هذا القسم شبكة إمداد الدم واسعة النطاق ، بالإضافة إلى الغدد الصماء	ينظم كمية الطعام التي تدخل الأمعاء من تجويف المعدة ، ويقلل من مستوى الحموضة
	يقع في الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة. حصلت الأمعاء على اسمها بسبب حقيقة أنه عند فتح الجثث ، فإنها دائمًا ما تكون فارغة. يحتوي على أكبر كمية من الزغابات التي تساهم في امتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام	يوفر امتصاص العناصر الغذائية من الطعام الوارد
	يقع في الجزء السفلي من الأمعاء الدقيقة ، وله حجم كبير إلى حد ما ، وشبكة إمداد دموية كثيفة وغشاء كثيف.	مسؤول عن التمعج وانقباضات العضلات ، وينتج مادة تسمى نيوروتنسين ، وهي المسؤولة عن الشهية ومنعكس الشرب

القولون

الأمعاء الغليظة هي الجزء الأخير من الجهاز الهضمي ، ويبلغ طولها حوالي 2 متر ، وقطرها من 4 إلى 10 سم ، وتتم العمليات النهائية لهضم وتفتيت الطعام وامتصاص السوائل وتكوين البراز في هو - هي. يغلف كتلة الطعام بالمخاط وتحركه نحو المستقيم ، حيث تتراكم وتفرز. تشبه بنية الأمعاء الغليظة بنية الأمعاء الدقيقة (الأنسجة الموجودة في عدة طبقات) ، وتشمل العمى والقولون والسيني والمستقيم.

قسم الامعاء	السمات الهيكلية	المهام
	القسم الأول من الأمعاء الغليظة ، وهو تجويف يشبه الكيس مغلق من جانب واحد. في المكان الذي تلتقي فيه الأمعاء الدقيقة بالمكفوفين ، هناك عملية ضيقة - الزائدة الدودية	يوفر مناعة معوية محلية ، ويتفاعل مع العمليات الالتهابية. يتم إنتاج الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في الملحق ، والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض
	يبلغ طول الجزء الرئيسي من الأمعاء الغليظة 1.5 متر ، ويتكون من عدة أقسام: صاعد ، وعرضي ، وتنازلي للقولون.	يكسر الألياف وألياف البكتين والفيتامينات التي تذوب في الدهون. يعزز تكوين البراز الكثيف
	يقع بين الجزء النازل من القولون ويصل إلى المراق الأيمن. يصل طوله إلى 70 سم وقطره حوالي 4 سم	يشارك في عمليات الهضم ، ويمتص الرطوبة ويوصلها إلى جميع أجهزة الجسم ، ويفكك العناصر الغذائية التي تأتي مع الطعام

الجهاز الهضمي للإنسان هو جهاز حيوي له هيكل معقد ، يقوم بوظائف هضم وتحطيم الطعام ، وكذلك امتصاص العناصر الغذائية. بمعنى آخر ، يتم تحويل الطعام الذي نستهلكه إلى الطاقة اللازمة للحياة في الأمعاء. يرتبط نشاط الجهاز الهضمي ارتباطًا وثيقًا بعمل الأجهزة والأنظمة الأخرى ، وبالتالي فإن الاضطرابات في عمل أي من أقسامه يمكن أن تؤدي إلى حدوث خلل في عمل الكائن الحي بأكمله.

فيديو - تشريح الجهاز الهضمي

إن الأداء الصحيح للجهاز الهضمي من أجل صحة الإنسان له أهمية كبيرة. المعدة هي عضوها الرئيسي. يحتوي على ألياف عضلية. إنه مرن للغاية بحيث يمكن أن يصل حجمه إلى 7 مرات. تعتبر أجزاء المعدة ضرورية لعملية هضم الطعام بالشكل الصحيح. تم منح كل منها مسؤوليات محددة.

الفضاء المجوف في الجهاز الهضمي يشبه الكيس. هذه هي المعدة التي تعمل كنقطة وصل فوق المريء وتحت الاثني عشر. يتكون من عدة أقسام ، ويؤدي وظائف عديدة ، ويساهم في الأداء الطبيعي للجسم.

بعد دخول الطعام إلى الفم ، يمضغه الشخص جيدًا ويبتلعه. ينزل إلى المعدة. يتراكم هناك ، ويتم هضمه جزئيًا تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الخاصة. فهي ضرورية لتفكيك البروتينات والدهون. يتحرك المزيد من الطعام على طول القناة الهضمية.

هيكل الجهاز

يدعم الجهاز الهضمي حياة الإنسان. المعدة لها مكانة خاصة في بنيتها. يحتوي على ألياف عضلية وله خصائص عالية المرونة. يمكن شدها عدة مرات من الحجم الأصلي. يبدأ من المريء ويمتد إلى الاثني عشر.

توجد مصرات في الجزأين السفلي والعلوي من العضو. نحن نتحدث عن العنصر الأساسي والبواب. تحدث عملية الهضم الرئيسية في أجزاء المعدة. يتم تكسير المنتجات التي تدخل هناك جزئيًا وتستمر في الانتقال إلى الأعضاء الأخرى الموجودة أدناه.

وفقًا للتشريح ، فإن المعدة لها جداران. توجد أسطح متداخلة أمامية وخلفية. تشكل حواف العضو الانحناء الأكبر والأصغر للمعدة. عندما يأكل الإنسان طعاما يشبع. يكون الانحناء الأكبر للمعدة في مثل هذه الحالة على نفس مستوى السرة.

يقع الغشاء المخاطي على البطانة الداخلية للعضو. إنه ضروري لتكوين الإنزيمات المشاركة في عملية الهضم. هناك طبقة عضلية تحت الغشاء المخاطي. من الخارج هناك غطاء خطير.

الميزات الوظيفية

في الجهاز الهضمي ، يتراكم الطعام ويمتزج ويتفكك جزئيًا. للمعدة مسؤوليات وظيفية أخرى:

• يحفظ الطعام
• يتحكم في الإفراز القاعدي لعصير المعدة.
• يقوم بالمعالجة الكيميائية للأغذية ؛
• يعزز حركة الطعام والتفريغ في الوقت المناسب ؛
• من خلاله ، يتم امتصاص العناصر الغذائية في الدم ؛
• له تأثير مبيد للجراثيم.
• يؤدي وظائف الحماية.

في عملية الهضم ، تفرز جميع المنتجات الأيضية. الأمر نفسه ينطبق على المواد التي لها تأثير سلبي على عمل الغدد الصماء.

الإدارات

يتكون الجهاز الهضمي من عدة أجزاء. يؤدي كل قسم وظيفة محددة ويشارك في عملية هضم الطعام.

عضلات قلبية.يقع القسم بالقرب من القلب الذي حصل على اسمه من أجله. هذا هو الحد الفاصل بين المريء والمعدة ، حيث يوجد لب القلب. وهي مكونة من ألياف عضلية. يمنع اللب الطعام من دخول المريء.

قاع المعدة.القسم الذي يقع على مستوى المريء. ظاهريا يبدو وكأنه قبة. يطلق عليه القاع (القبو). يجمع هذا الجزء الهواء الذي يدخل إلى الجهاز الهضمي مع الطعام. يحتوي الغشاء المخاطي للقاع على عدد كبير من الغدد التي تفرز حمض الهيدروكلوريك. إنه ضروري لهضم الطعام.

الجسم.الجزء الرئيسي والأكثر من الجهاز الهضمي. تكمن بدايته في منطقة القلب وينتهي في الجزء البواب. يتم جمع الطعام الممتص في الجسم.

قسم البواب.المنطقة ، والتي تسمى أيضًا بالحارس. يقع أسفل جميع الأقسام. بعد منطقة البواب ، تبدأ الأمعاء الدقيقة. يحتوي على قناة وكهف. هذان المجالان لهما أيضًا وظائف محددة. تسهل القناة حركة الطعام من المعدة إلى الاثني عشر. يحتفظ الكهف بالطعام المهضوم جزئيًا.

تدعم جميع أجزاء المعدة الأداء السليم للجهاز الهضمي. تستغرق كل منطقة قدرًا معينًا من الوقت لتعمل. يتم هضم عصائر الفاكهة أو المرق لمدة 20 دقيقة. تتطلب أطباق اللحوم 6 ساعات.

لوحة لحساب وقت الهضم لأنواع معينة من المنتجات التي تستهلكها

نشاط الجهاز الهضمي

تعمل معدة الإنسان تحت تأثير عوامل معينة. تشمل المصادر الخارجية الجوع واللمس والبصر والإحساس. العامل الداخلي هو عملية الهضم.

كل شيء يبدأ من لحظة دخول الطعام إلى الفم. يخلط مع اللعاب ويمضغ. تساهم حركات البلع في حركته إلى المريء. تحت تأثير العضلة العاصرة ، ينتقل إلى الجهاز الهضمي الرئيسي - المعدة.

هناك عدة مراحل لتجهيز الطعام.

رسم تخطيطي لعمل الجهاز الهضمي للإنسان

تخزين.تسترخي جدران الجهاز الهضمي لتمتد وتحمل المزيد من الطعام.

خلط.يتم ضغط الجزء السفلي من العضو مما يؤدي إلى اختلاط محتوياته. يساعد إنزيم المعدة وحمض الهيدروكلوريك وهضم البروتينات في هضم الطعام. يدعم غشاء الخلية الإضافي الطبقة الواقية لجدران الجهاز الهضمي عن طريق إفراز كمية معينة من المخاط.

تفريغ.بعد الخلط ، ينتقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة العليا. هذا هو المكان الذي تحدث فيه العملية الكيميائية لتفكيك الدهون. أنه ينطوي على الإنزيمات المعوية وإفراز البنكرياس.

لعصير المعدة تأثير ضار على العديد من مسببات الأمراض بسبب خصائصه المبيدة للجراثيم. في بعض الأحيان تدخل مسببات الأمراض المختلفة ذات المنتجات منخفضة الجودة إلى الجهاز الهضمي. وكذلك يحتوي عصير المعدة على مادة الميوسين ، وهي مادة مخاطية تحمي جدران الجهاز الهضمي من الهضم الذاتي.

منع الانتهاكات

من الممكن منع أمراض المعدة. يكفي لدعم الآلية المعقدة لعملية الهضم. يمكن أن يتعطل نشاط الإنسان إذا لم يعد يُمتص المغذيات. يوصي الخبراء بتذكر بعض النصائح المفيدة للحفاظ على صحة عملية الهضم لديك:

• حماية المعدة من الاصابة.
• تجنب شرب ماء الصنبور الخام ؛
• الالتزام بقواعد النظافة البسيطة ، والحفاظ على تجويف الفم الصحي ؛
• تمشي في الهواء الطلق كل يوم ؛
• مراقبة نظام الراحة الليلية ؛
• تناول الأدوية بدقة بعد استشارة الطبيب.

عندما يتعلق الأمر بالوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي ، يجب ألا تنسى التغذية السليمة. الغذاء الكامل يحافظ على صحة الجسم. يجب أن يأكل الشخص نظامًا غذائيًا صحيًا ومنتظمًا ومتنوعًا. ستساعد هذه القواعد البسيطة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، ومنع الأعطال وأمراض المعدة.

من المهم مراقبة حالة المعدة من أجل طلب المساعدة على الفور من المتخصصين. ستساعد معرفة هيكلها ووظيفتها في الحفاظ على وظيفة العضو الصحية.

المعدة عبارة عن عضو عضلي أجوف يعد جزءًا مهمًا من الجهاز الهضمي. تتمثل الوظيفة الحركية الأساسية للمعدة في العمل كخزان للماء والطعام مع هضمهما ، وكذلك لتحريك الكتلة المتكونة. يشبه هذا العضو في الشكل خطافًا به انحناء طفيف ، يمكن رؤيته بوضوح في الأشعة السينية. تتراوح أحجامها من صغير إلى كبير ، لكن الهيكل هو نفسه لجميع الأشخاص الأصحاء.

هيكل معدة الإنسان

له عدة أجزاء شرطية:

1. القلب أو المدخل
2. هيئة؛
3. حارس البوابة الذي يسد مدخل الأمعاء الدقيقة.

الجدران لها أربع طبقات:

1. الخارجي ؛
2. عضلي؛
3. تحت المخاطية.
4. غروي.

يخلق هذا التسلسل على الطبقة الأخيرة العديد من الطيات بترتيب عرضي وطولي في منطقة القاع والجسم. هذا الهيكل يجعل الغشاء المخاطي متضخمًا ، مما يسهل عملية الهضم والمزيد من حركة المنتجات المهضومة لتتماشى مع البطاطس المهروسة في الركام في الأمعاء الدقيقة.

الغرض من المعدة ووظيفتها

توفر الوظائف الرئيسية للمعدة ، التي تمتلكها ، مساعدة لا تقدر بثمن في أداء المهام الموكلة إليها في جسم الإنسان. يتم تصنيف بعضها على أنها أساسية ، والبعض الآخر ثانوي ، حيث يتم تنشيطها في الحالات التي تحدث فيها اضطرابات وظيفية. المعدة لها وظائف عديدة.

إفرازي

هذه هي الوظيفة الرئيسية عمليًا ، والتي تقوم بها العديد من الغدد الموجودة على جدران العضو والمسؤولة عن إنتاج حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات. ودورها في الهضم هو معالجة كتلة من الطعام بمساعدة عصير المعدة الذي يحتوي على المكونات المذكورة أعلاه. يتم تصنيف عدة أنواع من الغدد ، والتي تضمن الوظيفة الإفرازية للمعدة:

• القلب: يحمي المعدة من الهضم الذاتي بسبب إنتاج إفرازات مخاطية شبيهة بالمخاط.
• أهمها تقع في منطقة الجزء السفلي من العضو. والغرض من هذه الغدد هو إنتاج عصير معدي بالبيبسين لهضم الطعام.
• البواب ، ينتج سرًا يحمي الغشاء المخاطي للعضو من حموضة العصارة المعدية.
• الوسيط ، الغرض من هذه الغدد هو إنتاج إفراز لزج مع تفاعل قلوي لحماية خلايا المعدة من الآثار السلبية للعصير المنتج للهضم.

وظيفة المحرك

جوهر هذه الوظيفة للمعدة هو كما يلي: تنقبض الأنسجة العضلية ، ويمتلئ تجويف المعدة ، ويتم سحق الطعام الوارد إلى حالة طرية. بعد ذلك ، يخلط خليط الطعام مع عصير المعدة وينتقل إلى الأمعاء الدقيقة. قد تنخفض هذه الوظيفة بسبب دخول قطع الطعام التي تم مضغها بشكل سيئ ، والتي يفوتها الحلق ثم تبقى في المعدة لفترة طويلة ، مما يزيد من حملها وبالتالي يسبب الشعور بالثقل. يتم توفير النشاط الحركي للعضو من خلال ثلاثة أنواع من تقلصات العضلات:

• تمعجي ، مسؤول عن ملء تجويف المعدة ، وطحن المنتجات الواردة ، يليها الخلط والترويج ؛
• منشط يساعد على خلط الكيموس.
• دافعة ، مصممة لنقل المحتويات إلى الاثني عشر ، عملها هو الأقوى بين جميع أعضاء الجهاز الهضمي.

الغدد الصماء

تُعرف هذه الوظيفة أيضًا بوظيفة الغدد الصماء وهي مهمة جدًا لحياة الشخص الكاملة. يتم تنفيذه بواسطة خلايا الغدد الصماء في العضو ، الموجودة في الغشاء المخاطي وتنتج الهرمونات التي تتحكم في عمليات الهضم في الجسم. وهنا لائحة من لهم:

1. غاسترون يثبط إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
2. تم التأكد من تأثير الجاسترين ، الذي يُنتَج لتنظيم مستوى حموضة العصارة المعدية بسبب تخليق حمض الهيدروكلوريك ، على الوظيفة الحركية للعضو.
3. Bombesin ، تحت تأثير آلية تنشيط إطلاق الجاسترين ، يتم تتبع تأثيرها على الوظيفة الأنزيمية للبنكرياس والحركات الانقباضية للمرارة.
4. السوماتوستاتين ، الذي يوقف إنتاج الأنسولين مع الجلوكاجون.
5. Bulbogastron ، مصمم لتثبيط الوظائف الحركية والإفرازية للمعدة.
6. VIP - يتكون في جميع أجزاء الجهاز الهضمي لوقف تخليق البيبسين وحمض الهيدروكلوريك ، وكذلك لإرخاء العضلات الملساء للمرارة.
7. دوكريتين ، الذي يحفز إفراز الاثني عشر.

القدرة الدفاعية

تتحقق وظائف الحماية التي يتم إجراؤها من خلال إنتاج سر خاص يساعد في تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي تدخل المعدة. يساعد الهيكل التشريحي المحدد العضو على إعادة الطعام ذي النوعية الرديئة ومنع المكونات الضارة من دخول الأمعاء الموجودة في أماكن أخرى. وبذلك يمنع التسمم ويقي من عواقبه السلبية.

المعدة عبارة عن عضو في الجهاز الهضمي يشبه التكوين الكيسي ، والذي يقع بين الاثني عشر والمريء.

من المعتاد التمييز بين الجدار الأمامي للعضو ، والذي يتم توجيهه للأمام وللأعلى ، والجدار الخلفي ، الذي يتم توجيهه نحو الأسفل والخلف. عند نقطة التقاء كلا الجدارين ، تتشكل حافة مقعرة علوية ، تسمى انحناء صغير ، يتم توجيهه إلى اليمين وإلى الأعلى ، وحافة سفلية محدبة ، أو انحناء كبير موجه إلى اليسار والأسفل.

تتضمن بنية المعدة تقسيم العضو إلى عدة أقسام ، منها:

• الجزء القلبي ، بدءًا من فتحة القلب التي تربط المعدة بالمريء ؛
• يقع جسم العضو على يسار قسم المدخل ؛
• قاع المعدة ، يقع أسفل القبة اليسرى للحجاب الحاجز ويفصله عن قسم القلب بشق ؛
• البواب ، المتاخم لفتحة البواب ، والتي من خلالها يتصل الاثني عشر والمعدة.

هيكل جدار المعدة

يتكون جدار العضو من 3 أغشية مثل:

1. مصلي ، خارجي ، يغطي المعدة من جميع الجهات تقريبًا ؛
2. عضلي ، متوسط ​​، متطور بشكل جيد ويمثل بدوره بثلاث طبقات:
   • طولي خارجي
   • دائري متوسط
   • داخلي من ألياف مائلة.
3. مخاطي ، داخلي ، مغطى بظهارة عمودية تتكون من طبقة واحدة.

في النسيج الضام أساس الغشاء المخاطي هي الأوعية اللمفاوية ، الوريدية والشريانية ، العقيدات والأعصاب الليمفاوية المفردة.

غدد المعدة

يحتوي سطح الغشاء المخاطي بالكامل على ارتفاعات صغيرة ، تسمى حقول المعدة ، والتي توجد عليها دمامل معدية ، وهي أفواه عديدة - تصل إلى 35 مليون - غدة معدة. تشمل وظائفهم إنتاج عصير المعدة ، الذي يحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي ، والتي تهدف إلى المعالجة الكيميائية للكتلة الغذائية.

هناك عدة أنواع من الغدد المعدية.

تحتوي جميعها على وظائف وميزات هيكلية متشابهة ، بالإضافة إلى بعض الاختلافات والميزات:

• تتوزع الغدد القلبية في الغشاء المخاطي عند مدخل العضو.
• أهمها في الغشاء المخاطي للجسم وقاع المعدة.
• وسيط - في الغشاء المخاطي للمنطقة الوسيطة من العضو ، بين الجسم والغار ؛
• بريلوريك - في الغشاء المخاطي لحارس البوابة.

جميع الغدد أنبوبية ولها 5 أنواع من الخلايا الرئيسية:

• مخاطي ، أو مخاط إفراز إضافي ؛
• الإنزيمات الرئيسية ، أو zymogenic ، التي تفرز ، تحجز وتفرز الإنزيمات zymogenic ؛
• الجدارية ، أو البطانة ، وتنتج حمض الهيدروكلوريك والبروتين ؛
• خلايا الغدد الصماء G و D ، تفرز هرموني الغاسترين والسوماتوستاتين على التوالي.

شكل وحجم المعدة

عادة ، يبلغ طول العضو المملوء 25-26 سم ، وتختلف المسافة التي تفصل بين الانحناء الأكبر والأصغر في نطاق لا يتجاوز 12 سم ، والسطح الخلفي والأمامي على مسافة حوالي 9 سم من بعضهما البعض. لا يزيد طول المعدة الفارغة عن 20 سم ، وكلا الجدارين على اتصال ، والمسافة بين الانحناء الأكبر والأصغر حوالي 8 سم ، وحجم معدة الشخص البالغ حوالي 3 لترات ويمكن أن يتراوح من 1.5 إلى 4.5 لتر ، اعتمادًا على كمية الطعام المتكتل فيه ، وتناغم العضلات ونوع الجسم.

اعتمادًا على بنية الشخص ، يتم تمييز 3 أشكال رئيسية للمعدة ، بما في ذلك الشكل:

1. الأبواق ، أو الأقماع (بنية عضلية الشكل) ، بترتيب عرضي تقريبًا للعضو ؛
2. خطاف السمكة (دستور متوسط ​​الشكل) ، بينما يقع الجسم عموديًا تقريبًا ، ثم ينحني بحدة إلى الجانب الأيمن ، يشكل زاوية حادة مفتوحة بين قناة الإخلاء والكيس الهضمي ؛
3. التخزين (اللياقة البدنية متعددة الأشكال) ، عندما يتم خفض القسم الهابط ، ويرتفع الجزء البواب بشكل حاد إلى الأعلى ، ويقع في خط الوسط أو إلى جانبه قليلاً.

هذه الأشكال من المعدة متأصلة في الجسم في وضع مستقيم. إذا استلقى الشخص على جانبه أو ظهره ، يتغير شكل العضو. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد أيضًا على الجنس والعمر - عند الأطفال وكبار السن ، غالبًا ما توجد المعدة في شكل قرن ، عند النساء - خطاف ممدود.

جهاز الرباط

يبرز الرسم التخطيطي للجهاز الرباطي الأربطة السطحية ، الموجودة في المستوى الأمامي ، والعميق ، الموجود أفقيًا ، أربطة المعدة ، بما في ذلك:

• المعدي القولوني ، وهو انتقال صفحتين من الصفاق الحشوي من الانحناء الأكبر إلى القولون المستعرض ويمتد من منطقة البواب إلى القطب السفلي للطحال ، ويمثل الجزء العلوي من الثرب الأكبر. يوجد بين هذه الصفائح من الأربطة شريانان معديتان متصلتان ببعضهما البعض.
• الجهاز الهضمي الطحال ، يربط الانحناء الأكبر وبوابة الطحال ويغطي في نفس الوقت عنيقه الوعائي. يضم شرايين قصيرة.
• المريء الحجابي ، وهو انتقال الصفاق الجداري من الحجاب الحاجز إلى الجزء القلبي من المعدة والمريء.
• Gastrophrenic ، والذي يعمل بمثابة انتقال الصفاق الجداري من الحجاب الحاجز إلى السطح الأمامي للقاع وجزئيًا إلى القلب.
• Hepato-gastric ، يمتد من بوابة الكبد على شكل شبه منحرف مع قاعدة على انحناء أقل ، حيث ينقسم إلى صفحتين تمر إلى الصفاق الحشوي للجدران الأمامية والخلفية للمعدة. تمر الشرايين المعوية اليمنى واليسرى في أنسجة الانحناء الأقل. يمكن التعرف على الأربطة العميقة بعد تشريح الرباط المعدي القولوني.
• المعدة والبنكرياس ، والتي تعمل بمثابة انتقال الصفاق الجداري من الحافة العلوية للبنكرياس إلى السطح الخلفي للقلب وجسم المعدة. يمر راموس الاضطرابات الهضمية وأوعية المعدة اليسرى عبر الرباط.
• البواب البنكرياس ، يقع بين الجانب الأيمن من البنكرياس والبوابة.

إفراز المعدة

تعتمد عملية هضم الطعام بشكل مباشر على إفرازه. يعتبر عصير المعدة وسيلة عدوانية ، ونظام تنظيم الإفراز يتأكد من أن إفراز أحماض المعدة لا يضر الجسم ، بل يؤدي وظائفه. ويشارك الجهاز العصبي المركزي أيضًا في هذه العملية.

المعدة ليست خزانًا بسيطًا لتخزين الطعام وهضمه ، ولكنها نظام معقد يستخدم آليات التنظيم الذاتي لإفراز حمض المعدة ، والتي تعمل بسبب المواد الشبيهة بالهرمونات التي تنتجها أنسجة المعدة ليس فقط ، ولكن أيضًا البنكرياس ، وكذلك الاثني عشر.

نتيجة التعرض للإنزيمات العدوانية وزيادة مستوى الحموضة ، يكون لعصير المعدة تأثير مطهر وله القدرة على تدمير معظم البكتيريا. الغشاء المخاطي للعضو محمي من الهضم الذاتي بسبب التجديد الذاتي المستمر للتكوين الخلوي ، ووجود طبقة من المخاط على سطح الغشاء الداخلي وإمدادات الدم الوفيرة. يؤدي انتهاك أي وظيفة إلى الإصابة بأمراض مثل القرحة والتهاب المعدة.

الهرمونات

يتم تنظيم العمل الإفرازي للغدد الهضمية من خلال آليات خلطية وعصبية. الألياف العصبية الرئيسية التي تحفز الإفراز هي الألياف السمبتاوي ، وهي محاور عصبونات ما بعد العقدة. على العكس من ذلك ، فإن الألياف العصبية الودية تمنع إفراز الغدد الهضمية ، وتؤثر عليها وتؤثر على تكوين مكونات السر.

المُعدِّلات والمثبطات والمحفزات لإفراز الغدد الهضمية عبارة عن ببتيدات تنظيمية للجهاز الهضمي مثل:

• السوماتوستاتين ، الذي يثبط إفراز الجلوكاجون والأنسولين ومعظم هرمونات الجهاز الهضمي ؛
• ببتيد فعال في الأوعية يثبط إفراز المعدة لحمض الهيدروكلوريك والبيبسين ، كما أنه يريح عضلات الأوعية الدموية ؛
• الجاسترين ، الذي يحفز إفراز البيبسين ويحفز حركة الاثني عشر والمعدة.
• gastron و bulbogastron ، مما يقلل من حجم إفراز المعدة وتركيز حمض الهيدروكلوريك ؛
• بومبيسين ، الذي يحفز إفراز الجاسترين.

فسيولوجيا المعدة

المعدة هي العضو الرئيسي في الجهاز الهضمي للإنسان. يحصل على الطعام بعد مروره عبر الفم والمريء. تفرز غدد الغشاء المخاطي للعضو عصير المعدة ، والذي بفضل الإنزيمات الهاضمة الموجودة فيه ، الليباز ، البيبسين ، الكيموسين ، حمض الهيدروكلوريك والمواد الفعالة الأخرى ، لا يكسر البروتينات والدهون فحسب ، بل له أيضًا مادة قوية. تأثير مبيد للجراثيم.

بفضل الطبقة العضلية ، تمزج المعدة الطعام مع عصير المعدة ، وتشكل عصيدة سائلة ، أو الكيموس ، والتي تفرز في أجزاء منفصلة من المعدة إلى الاثني عشر من خلال العضلة العاصرة للبوابة. اعتمادًا على الاتساق ، فإن كتلة الطعام الواردة تبقى في المعدة من ربع ساعة (مرق وخضروات وعصائر الفاكهة) إلى 6 ساعات (لحم الخنزير). بالإضافة إلى ذلك ، تمتص جدران العضو الإيثانول والماء والكربوهيدرات والسكر وبعض الأملاح.

من أجل فهم مبادئ التغذية السليمة ، والحفاظ على الصحة لفترة طويلة واكتساب طول العمر ، يجب على المرء أن يفهم العمليات الأساسية للهضم ومعرفة كيف يمتص الجسم العناصر الغذائية. من خلال تنظيم تناول الطعام والتحكم في كميته وجودته ، يمكنك تحقيق نتائج جيدة على طريق التعافي.

الجهاز الهضميهو جهاز من أعضاء الإنسان ، يتكون من الجهاز الهضمي أو الجهاز الهضمي (GIT) والكبد والبنكرياس ، ويهدف إلى معالجة الطعام واستخراج العناصر الغذائية منه وامتصاصها في الدم وإخراج المخلفات غير المهضومة من الجسم.

بين امتصاص الطعام وطرد البقايا غير المهضومة من الجسم ، ينقضي متوسط ​​24 إلى 48 ساعة. المسافة التي يقطعها مسمار الطعام خلال هذا الوقت ، متحركًا على طول الجهاز الهضمي ، تتراوح من 6 إلى 8 أمتار ، اعتمادًا على الخصائص الفردية للشخص.

تجويف الفم والبلعوم

تجويف الفمهي بداية الجهاز الهضمي.

من الأمام ، تحده الشفاه ، ومن الأعلى بحنك صلب ولين ، ومن أسفل باللسان والفضاء تحت اللسان ، ومن الجانبين بالخدين. من خلال البلعوم (برزخ الحلق) ، يتواصل تجويف الفم مع البلعوم. السطح الداخلي للتجويف الفموي ، وكذلك الأجزاء الأخرى من الجهاز الهضمي ، مغطى بغشاء مخاطي ، يظهر على سطحه عدد كبير من قنوات الغدد اللعابية.

يتكون الجزء السفلي من الحنك الرخو والقوس بشكل أساسي من العضلات التي تشارك في عملية البلع.

لغة- عضو عضلي متحرك يقع في تجويف الفم ويسهل عمليات مضغ الطعام والبلع والامتصاص. في اللغة ، يتم تمييز الجسد والقمة والجذر والظهر. في الأعلى ، من الجانبين وجزئيًا من الأسفل ، يُغطى اللسان بغشاء مخاطي ينمو مع أليافه العضلية ويحتوي على غدد ونهايات عصبية تعمل على الإحساس بالذوق واللمس. على ظهر وجسم اللسان ، يكون الغشاء المخاطي خشنًا بسبب العدد الكبير من الحليمات الموجودة في اللسان ، والتي تتعرف فقط على طعم الطعام. يتم ضبط تلك الموجودة في طرف اللسان لإدراك المذاق الحلو ، في الجذر - المر ، والحامض تتعرف عليه الحليمات على الأسطح الوسطى والجانبية من اللسان.

من السطح السفلي للسان إلى لثة الأسنان الأمامية السفلية ، هناك ثنية في الغشاء المخاطي تسمى اللجام. على جانبيها ، في الجزء السفلي من تجويف الفم ، تفتح قنوات الغدد اللعابية تحت الفك السفلي وتحت اللسان. تنفتح القناة الإخراجية للغدة اللعابية النكفية الثالثة في دهليز الفم على الغشاء المخاطي الشدق ، عند مستوى الضرس الثاني العلوي الكبير.

البلعوم- الأنبوب العضلي بطول 12-15 سم ، يربط تجويف الفم بالمريء ، يقع خلف الحنجرة ويتكون من 3 أجزاء: البلعوم الأنفي ، البلعوم الفموي والجزء الحنجري ، والذي يقع من الحد العلوي للغضروف الحنجري (لسان المزمار) ، الذي يغلق مدخل مجرى الهواء أثناء البلع قبل دخول المريء.

ربط البلعوم بالمعدة الواقعة خلف القصبة الهوائية - منطقة عنق الرحم وخلف القلب - الصدر وخلف الفص الأيسر للكبد - البطن.

المريء عبارة عن أنبوب مرن ناعم يبلغ طوله حوالي 25 سم وله 3 قيود: العلوي والمتوسط ​​(الأبهر) والسفلي ، ويوفر حركة الطعام من تجويف الفم إلى المعدة.

يبدأ المريء عند مستوى الفقرة العنقية السادسة في الخلف (الغضروف الحلقي في الأمام) ، عند مستوى الفقرة الصدرية العاشرة يمر عبر فتحة المريء للحجاب الحاجز ، ثم يمر إلى المعدة. يكون جدار المريء قادرًا على التمدد مع مرور كتلة الطعام ، ثم ينقبض ويدفعه إلى المعدة. يتخلل المضغ الجيد الطعام الذي يحتوي على الكثير من اللعاب ، ويصبح أكثر سيولة ، مما يجعل من الأسهل والأسرع مرور بلعة الطعام إلى المعدة ، لذلك يجب مضغ الطعام لأطول فترة ممكنة. يمر الطعام السائل عبر المريء في 0.5-1.5 ثانية ، والطعام الصلب في 6-7 ثوان.

يوجد في الطرف السفلي من المريء مضيق عضلي (العضلة العاصرة) ، مما يمنع ارتجاع محتويات المعدة الحمضية إلى المريء.

يتكون جدار المريء من 4 أغشية: نسيج ضام وعضلات وتحت المخاطية وغشاء مخاطي. الغشاء المخاطي للمريء هو طية طولية من الظهارة الطبقية الحرشفية غير الكيراتينية ، والتي توفر الحماية من التلف الناتج عن الطعام الصلب. تحتوي الطبقة تحت المخاطية على غدد تفرز المخاط ، مما يحسن مرور بلعة الطعام. يتكون الغشاء العضلي من طبقتين: داخلية (دائرية) وخارجية (طولية) تسمح فقط بحركة الطعام عبر المريء.

من سمات حركات عضلات المريء أثناء البلع الاضطهاد بالرشفة التالية من الموجة التمعجية للبلعوم السابق ، إذا لم تمر الرشفة السابقة إلى المعدة. يثبط البلع المتكرر تمامًا تمعج المريء ويريح العضلة العاصرة للمريء السفلية. فقط الحلق البطيء وإطلاق المريء من الكتلة الغذائية السابقة يخلقان الظروف للتمعج الطبيعي.

وهي مخصصة للمعالجة المسبقة للكتل الغذائية التي دخلت إليها ، والتي تتكون من تأثير المواد الكيميائية (حمض الهيدروكلوريك) والإنزيمات (البيبسين والليباز) عليها ، وكذلك خلطها. لها شكل تشكيل كيس بطول حوالي 21-25 سم وبسعة تصل إلى 3 لترات ، وتقع تحت الحجاب الحاجز في المنطقة الشرسوفية (شرسوفي) من البطن (مدخل المعدة وجسم المعدة ). في هذه الحالة ، يقع الجزء السفلي من المعدة (الجزء العلوي) تحت القبة اليسرى للحجاب الحاجز ، ويفتح قسم المخرج (البواب) في الاثني عشر على الجانب الأيمن من تجويف البطن ، ويمر جزئيًا تحت الكبد. مباشرة في حارس البوابة ، عند تقاطع المعدة مع الاثني عشر ، يوجد مقاول عضلي (العضلة العاصرة) ، ينظم تدفق الطعام المعالج في المعدة إلى الاثني عشر ، مع منع الطعام من العودة مرة أخرى إلى المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تسمى الحافة المقعرة العلوية للمعدة الانحناء الأقل للمعدة (الموجه نحو السطح السفلي للكبد) ، وتسمى الحافة المحدبة السفلية الانحناء الأكبر للمعدة (الموجه نحو الطحال). إن عدم وجود تثبيت صلب للمعدة بطولها بالكامل (متصل فقط عند مدخل المريء والخروج إلى الاثني عشر) يجعل الجزء المركزي منها شديد الحركة. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن شكل وحجم المعدة يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على كمية الطعام التي تحتويها ، وتناسق المعدة وعضلات البطن ، وعوامل أخرى.

تلامس جدران المعدة أعضاء البطن من جميع الجهات. خلف المعدة وعلى يسارها يوجد الطحال ، وخلفه البنكرياس والكلى اليسرى مع الغدة الكظرية. الجدار الأمامي مجاور للكبد والحجاب الحاجز وجدار البطن الأمامي. لذلك ، فإن آلام بعض أمراض المعدة ، وخاصة مرض القرحة الهضمية ، يمكن أن تكون في أماكن مختلفة حسب مكان القرحة.

من المفاهيم الخاطئة أن الطعام الذي يتم تناوله يتم هضمه بالترتيب الذي دخل به المعدة. في الواقع ، في المعدة ، كما هو الحال في خلاطة الخرسانة ، يتم خلط الطعام في كتلة متجانسة.

يحتوي جدار المعدة على 4 أغشية رئيسية - داخلية (مخاطية) ، تحت المخاطية ، عضلية (وسط) وخارجية (مصلي). سماكة الغشاء المخاطي في المعدة 1.5-2 ملليمتر. الغشاء نفسه مغطى بظهارة منشورية أحادية الطبقة تحتوي على غدد معدية ، تتكون من خلايا مختلفة ، وتشكل عددًا كبيرًا من طيات المعدة الموجهة في اتجاهات مختلفة ، وتقع بشكل أساسي على الجدار الخلفي للمعدة. ينقسم الغشاء المخاطي إلى حقول معدية يبلغ قطرها من 1 إلى 6 ملليمترات ، والتي توجد عليها حفر معوية يبلغ قطرها 0.2 ملم ، وتحيط بها طيات زغبية. في هذه الدمامل تنفتح فتحات مخرج قنوات الغدد المعدية ، والتي تنتج حمض الهيدروكلوريك وإنزيمات الجهاز الهضمي ، وكذلك المخاط الذي يحمي المعدة من تأثيرها العدواني.

تحت المخاطيةيقع بين الغشاء المخاطي والأغشية العضلية ، وهو غني بالنسيج الضام الليفي الرخو الذي توجد فيه الضفائر الوعائية والأعصاب.

الغشاء العضليتتكون المعدة من 3 طبقات. الطبقة الطولية الخارجية هي استمرار لطبقة المريء التي تحمل نفس الاسم. عند الانحناء الأقل ، تصل إلى أقصى سمك ، وعند الانحناء الأكبر وقاع المعدة تصبح أرق ، ولكنها تحتل سطحًا كبيرًا. الطبقة الدائرية الوسطى هي أيضًا استمرار للطبقة التي تحمل نفس اسم المريء وتغطي المعدة بالكامل. تتكون الطبقة الثالثة (العميقة) من ألياف مائلة ، تشكل حزمها مجموعات منفصلة. تضمن تقلصات 3 طبقات عضلية متعددة الاتجاهات مزجًا عالي الجودة للطعام في المعدة وحركة الطعام من المعدة إلى الاثني عشر.

يوفر الغلاف الخارجي تثبيتًا للمعدة في تجويف البطن ويحمي الأصداف الأخرى من الاختراق الجرثومي والإفراط في التمدد.

في السنوات الأخيرة ، ثبت أن الحليب ، الذي أوصي به سابقًا لتقليل الحموضة ، لا ينقص ، ولكنه يزيد إلى حد ما من حموضة العصارة المعدية.

إنها بداية الأمعاء الدقيقة ، ولكنها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالمعدة لدرجة أنها تعاني من مرض في المفاصل - القرحة الهضمية.

حصل هذا الجزء من الأمعاء على اسمه الغريب بعد أن لاحظ أحدهم أن طوله ، في المتوسط ​​، يساوي عرض اثني عشر إصبعًا ، أي حوالي 27-30 سم. يبدأ الاثني عشر خلف المعدة مباشرةً ، ويغطي رأس البنكرياس حدوة الحصان. في هذه الأمعاء ، يتم تمييز الأجزاء العلوية (اللمبة) ، التنازلية ، الأفقية والصاعدة. في الجزء الهابط ، في قمة الحليمة الكبيرة (فاتر) من الاثني عشر ، يوجد فم القناة الصفراوية المشتركة والقناة البنكرياسية. يمكن أن تسبب العمليات الالتهابية في الاثني عشر ، وخاصة القرح ، اضطرابات في عمل المرارة والبنكرياس ، تصل إلى وتشمل الالتهاب.

يتكون جدار الاثني عشر من 3 أغشية - مصلي (خارجي) وعضلي (وسط) ومخاطي (داخلي) بطبقة تحت المخاطية. باستخدام غشاء مصلييتم تثبيته بلا حراك تقريبًا بالجدار الخلفي لتجويف البطن. الغشاء العضلييتكون العفج من طبقتين من العضلات الملساء: خارجية - طولية وداخلية - دائرية.

الغشاء المخاطيله بنية خاصة تجعل خلاياه مقاومة لكل من البيئة العدوانية للمعدة وأنزيمات الصفراء والبنكرياس المركزة. يشكل الغشاء المخاطي طيات دائرية ، مغطاة بكثافة مع نتوءات تشبه الأصابع - الزغابات المعوية. في الجزء العلوي من الأمعاء ، في الطبقة تحت المخاطية ، توجد غدد الاثني عشر معقدة. في الجزء السفلي ، في أعماق الغشاء المخاطي ، توجد الغدد المعوية الأنبوبية.

الاثني عشر هو بداية الأمعاء الدقيقة ، وهنا تبدأ عملية الهضم المعوي. واحدة من أهم العمليات التي تحدث في الاثني عشر هي تحييد محتويات المعدة الحمضية بمساعدة كل من العصير والصفراء الخارجين من المرارة.