تمت إزالة المرارة حتى تتمكن من تناولها. التغذية والنظام الغذائي بعد استئصال المرارة. فيديو: كيف تأكل بعد استئصال المرارة

يقول الخبراء الطبيون إن النظام الغذائي أثناء عملية إزالة المرارة يلعب دورًا مهمًا في فترة إعادة التأهيل بعد الجراحة. النظام الغذائي المختار بشكل صحيح سوف يسرع عملية الشفاء ويخفف المريض من الأعراض المؤلمة المرتبطة به. يتم وضع نظام غذائي خاص من قبل الأطباء بشكل فردي لكل مريض ويعتمد على شدة حالة المريض.

لسوء الحظ، من المستحيل الاستغناء عن نظام غذائي خاص "مدى الحياة" عند إزالة المرارة.

قواعد النظام الغذائي بعد عملية استئصال المرارة

عند إزالة المرارة، سيتعين على المعدة والأمعاء والكبد أن تتحمل جزئيًا العبء الذي تم وضعه عليها مسبقًا. يجب أن يكون النظام الغذائي بعد العملية الجراحية كاملاً، والأهم من ذلك، عدم التحميل الزائد على الجهاز الهضمي.للقيام بذلك، يوصي خبراء التغذية بتناول الطعام في أجزاء صغيرة، ولكن بانتظام وفي كثير من الأحيان. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 5 وجبات في اليوم، ويجب أن تكون الأجزاء صغيرة. ومن المهم مراعاة الفاصل الزمني وهو 3-4 ساعات وساعتين إذا ساءت صحة المريض. تشبه هذه المبادئ الغذائية النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس، الذي يتميز بالتهاب البنكرياس.

عند إزالة المرارة، من المهم تناول الطعام ببطء وبالتالي تقليل الحمل على المعدة. الأطعمة الممضوغة جيداً لن تبقى في المعدة، وهو ما لا يمكن قوله عن الطعام الذي دخل إليها في قطع كبيرة. يؤدي التسرع أثناء الوجبة إلى زيادة عمل المعدة، مما يؤثر سلبًا لاحقًا على عملها الطبيعي ويثير أيضًا أعراضًا مؤلمة.

عند إزالة المرارة، يزداد خطر الإصابة بالقرحة الهضمية، حيث تتراكم كمية كبيرة من الصفراء في المعدة. لهذا السبب، يوصي خبراء التغذية بشدة بتجنب الأطعمة الثقيلة التي تزيد من حمولة المعدة. للقيام بذلك، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى استبعاد الأطعمة المقلية من القائمة. يجب طهي الطعام على البخار أو طهيه أو غليه أو خبزه في الفرن.

بعد إزالة القناة الصفراوية ومع التهاب البنكرياس، ينصح الخبراء المختصون بتناول الطعام وفق جدول زمني. يتكون جدول ما بعد الجراحة على النحو التالي: وجبة الإفطار، وبعد 3 ساعات وجبة إفطار ثانية، والغداء في نفس الفترة الزمنية ومرة أخرى بعد 3 ساعات وجبة خفيفة بعد الظهر. يتم تناول الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات من موعد النوم.

ستعمل التغذية المختارة بشكل صحيح على تسريع عملية تعافي المريض بعد الجراحة، وتقليل الحمل على الكبد والمعدة والبنكرياس وبالتالي القضاء على ركود الصفراء، وظهور حصوات جديدة، وأعراض مؤلمة ومشاكل إضافية في هذه الأعضاء، على سبيل المثال، التهاب المعدة أو التهاب البنكرياس. لتقليل خطر حدوث مضاعفات والحصول على فائدة أكبر من النظام الغذائي العلاجي، يجب اتباع توصيات الطبيب التالية:

تقليل تناول الملح اليومي.
التخلي عن الأطعمة الدهنية، لأنها تزيد من الضغط على الكبد ويصعب هضمها في المعدة؛
شرب الكثير من السوائل (العصائر الطازجة، كومبوت، مغلي، الشاي)؛
التوقف عن شرب الماء الغازي أو شربه في الحالات القصوى بعد إذن الطبيب المعالج؛
القضاء تمامًا على الكوليسترول من القائمة، والذي يسبب تكون الحصوات؛
شرب الكثير من السوائل أثناء وجبات الطعام لمنع ركود الصفراء.

النظام الغذائي في الأيام الأولى

ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه بعد عملية استئصال المرارة مباشرة؟ وفقا للخبراء المتخصصين، في ال 24 ساعة الأولى بعد الإصابة بمرض المرارة، يمنع تماما تناول أي طعام للمريض. يُسمح بشرب الماء العادي ومغلي ثمر الورد فقط، ولكن بعد 4 ساعات فقط من الجراحة. يمنع تناول الطعام لأن الجسم يحتاج إلى توفير الوقت الكافي للتكيف من أجل استعادة عملية تكوين الصفراء والتمثيل الغذائي.

بعد 36 ساعة من العملية يمكن للمريض شرب الكفير أو الشاي الخفيف بدون سكر. في اليوم الثالث، يتم توسيع النظام الغذائي للمريض ويتم تقديم الحساء المهروس المتبل بالقشدة الحامضة قليلة الدسم والخضروات المسلوقة ذات الاتساق المهروس، وعجة البيض المصنوعة من الصفار، بالإضافة إلى عصير التفاح وحلوى الفاكهة. قد تتكون القائمة في اليومين الرابع والخامس بعد الجراحة من بسكويت الخبز الأبيض أو البسكويت أو هريس الخضار أو الجبن أو الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان المبشور. في اليوم السادس، يُسمح بصدور الدجاج المفرومة جيدًا أو غيرها من اللحوم الخالية من الدهون.

النظام الغذائي من 1 - 6 أسابيع

النظام الغذائي بعد عملية استئصال المرارة يتوسع بمرور الوقت وبعد أسبوع قد تشمل قائمة المريض المنتجات التالية:

تحتاج إلى الالتزام بهذه القائمة لمدة شهر ونصف، وبعد ذلك يتم إضافة أطباق جديدة. لا تنس شرب كمية كافية من السوائل يوميًا، وهو أمر ضروري لتخفيف ركود الصفراء والقتال. ليس من الضروري شرب الماء فقط، بل يمكن أن يكون مشروبات الفاكهة والتوت، والكومبوت، ومغلي الأعشاب الطبية، والتي يمكن أن تمنع أيضًا ركود الصفراء.

كيف تأكل بشكل صحيح بعد 45 يوما؟

بعد إجراء عملية استئصال المرارة، بعد 6.5 أسابيع ولمدة عام كامل عليك تناول الطعام حسب الجدول رقم 5. يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول 5 وجبات يوميا، وهو مناسب لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي. الجهاز الهضمي. كما يحظر تناول الأطعمة المقلية والمفلفلة والمملحة بشكل زائد، وكذلك:

الفطر؛
الحلويات.
خبز النخالة
الخضروات المرة؛
تعليب؛
مرق اللحوم والأسماك الدهنية.
بهارات حارة
الفواكه الحامضة والتوت.
البقوليات.
الحساء.
اللحوم المدخنة
بوظة؛
السجق.

وبعد شهر ونصف من إزالة المرارة يستطيع الشخص التحول إلى نظام غذائي علاجي دائم.

الكحول بعد إزالة المرارة هو الموانع الرئيسية. ويرجع ذلك إلى الحمل الثقيل للمشروبات التي تحتوي على الكحول على الكبد، والذي يزداد بشكل خاص بعد إجراء عملية جراحية لاستئصال العضو الحيوي. لذلك عليك أن تأخذ صحتك على محمل الجد، لأنه إذا لم تتبع النظام الغذائي هناك خطر الموت.

بعد مرور شهر ونصف وعلى مدى السنوات التالية بعد الإصابة بمرض المرارة، يجب أن تكون المنتجات التالية موجودة في قائمة المريض:

لحم الديك الرومي ولحم البقر والأرانب ولحوم النوتريا؛
الحبوب.
الأسماك قليلة الدسم؛
حساء نباتي ذو قوام كريمي؛
مأكولات بحرية؛
خبز الجاودار أو النخالة بالأمس ؛
البسكويت والبسكويت.
الزبادي والجبن والجبن.
كومبوت، هلام.
البطاطس والكوسا والبنجر والفلفل.
معجون؛
حلوى الخطمي

أي عضو موجود في جسمنا، حتى البدائي، يقوم بأداء وظائفه وظيفة محددة. يتم التفكير في جسم الإنسان بطبيعته حتى أدق التفاصيل، وحتى تلك الأجزاء من الجسم التي تبدو عديمة الفائدة للوهلة الأولى، تصبح ضرورية في النهاية.

التنقل السريع عبر المقال:

على سبيل المثال، ضرس العقل، الذي يوصي جميع أطباء الأسنان بإزالته، ضروري لمنع تشوه الأسنان المجاورة. أيضًا، إذا تمت إزالة أحد الأسنان الرئيسية، فيمكن أن يأتي ضرس العقل للإنقاذ. ولذلك فإن إزالة أي جزء من جسم الإنسان هو التدبير القسري والمتطرفوالتي لا ينبغي اللجوء إليها إلا كملاذ أخير، عندما لا تكون طرق العلاج الأخرى ممكنة.

المقال سوف يتحدث عن إزالة المرارة، وهي عملية يتم إجراؤها في كثير من الأحيان لأسباب طبية. من الممكن العيش بدون مرارة، لكن قبل وصف الجراحة من الأفضل استشارة العديد من المتخصصين.

إذا اتفق جميع الخبراء المستقلين على ضرورة إزالة هذا العضو، ففي هذه الحالة يجب إجراء العملية. قبل الخضوع لعملية جراحية، تأكد من معرفة ذلك من أطبائك عواقبمن المتوقع أن ترى تغييرات في نظامك الغذائي المعتاد. سنحاول التحدث عنها كيفية تناول الطعام بشكل صحيح بعد العملية نفسهاوكيفية العودة إلى نمط الحياة قبل العملية، بالطبع ليس بدون قيود.

ما هي المرارة ل؟

تنتج المرارة، كما يوحي اسمها، المادة الصفراء بكميات ضرورية لهضم الطعام. مع التغذية غير السليمة مع أخطاء كبيرة، في غياب النظام الغذائي، مع الصيام المتكرر تليها الإفراط في تناول الطعام، أداء المرارة ضعيف.

تبدأ الصفراء التي تنتجها في الركود، وتتعطل شدة إنتاج الصفراء، ويتباطأ الهضم، ويظهر شعور بالثقل في الجهاز الهضمي. قد تبدأ عملية تكوين البلورات والحجارة في المرارة، والتي لا يمكن أن تتداخل مع عملية الهضم الطبيعية فحسب، بل في بعض الحالات الخطيرة بشكل خاص، تهدد حياة المريض. في مثل هذه الحالات الشديدة، عندما لا تساعد طرق العلاج الأخرى، فمن الضروري يصف الجراحة.

بعد العملية يجب على المريض الالتزام بتعليمات الطبيب والالتزام بتعليماته و اتباع نظام غذائي صارمخلال فترة التعافي بأكملها. انتهاك النظام الغذائي في فترة ما بعد الجراحة يمكن أن يسبب اضطرابات في حياة الإنسان، مما يسبب التهابات في المعدة والاثني عشر والبنكرياس والأمعاء. النظام الغذائي العلاجي رقم 5مناسبة لتغذية المرضى في فترة ما بعد الجراحة.

الآن سنتحدث عن قواعد التغذية مباشرة في فترة ما بعد الجراحة، في الأيام الأولى بعد الجراحة.

النظام الغذائي بعد استئصال المرارة في الأيام الأولى

من المهم جدًا الحفاظ على نظام غذائي سليم في الأيام الأولى. بفضل التغذية السليمة، يمكنك بسرعة استعادة وظائف إفراز الصفراء، وكذلك تطبيع عملية التمثيل الغذائي، والتي تتعطل أيضًا أثناء هذه العملية. النهج الصحيح للتغذية يقصر فترة التعافي‎تساعد المريض على التكيف السريع مع الحياة بعد استئصال المرارة، كما تسمى هذه العملية علميا.

1 اليوم الأولبالنسبة للمريض في فترة ما بعد الجراحة الأكثر صعوبة. بعد العملية، لا يُسمح للمريض بتناول الطعام أو الشراب لمدة 24 ساعة فقط. لا يمكنك حتى شرب الماء العادي. خلال الساعات القليلة الأولى بعد الجراحة، يمكنك فقط تبليل شفاه المريض بالماء. بعد 5-6 ساعات، يمكنك البدء في شطف فمك بالأعشاب الطبية دون إضافة السكر.

2 في اليوم الثانييُسمح للمريض بشرب الماء ومغلي ثمر الورد بكميات صغيرة. يجب ألا يحتوي المرق على السكر. بعد 12 ساعة أخرى، بدلا من مغلي ثمر الورد، يسمح للمريض بشرب الكفير قليل الدسم، وكومبوت الفواكه المجففة، والشاي الضعيف غير المحلى. من الضروري توزيع كمية السائل التي يستهلكها الشخص بالتساوي على مدار اليوم. خلال مرة واحدة يُسمح مرة واحدة كل ثلاث ساعات بشرب ما لا يزيد عن 100-150 مل من السائل. يجب ألا يتجاوز إجمالي كمية السائل في اليوم الثاني 1-1.5 لتر.

3. في اليومين الثالث والرابع تتوسع قائمة المريض. الآن لن يكون قادرا على الشرب فحسب، بل أيضا تناول الطعام. من السوائل إلى النظام الغذائي يمكنك إضافة عصائر اليقطين والتفاح والبنجرويمكنك أيضًا شرب الشاي مع السكر. من الطعام يُسمح بتضمين البطاطس المهروسة شبه السائلة والحساء المهروس في مرق ضعيف والعجة الرقيقة المصنوعة من بياض البيض والسمك المسلوق. لا يمكنك إضافة أكثر من ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم أو القليل من الزبدة إلى الأطباق. للتحلية يمكنك تقديم هلام الفاكهة للمريض. يجب أن يكون الطعام كسري، وتصل إلى 8 مرات في اليوم، الأجزاء صغيرة. يجب ألا تتجاوز كل حصة واحدة 200 جرام.

4. في اليوم الخامس، يمكنك إضافة خبز الأمس أو البسكويت إلى نظامك الغذائي. يجب أن يكون حجم هذه المنتجات لا يزيد عن 100 غرامفي اليوم.

5 اليوم السادس والسابعتتميز بإدخال العصيدة المهروسة، ومن بينها الشوفان أو الحنطة السوداء أو القمح الأكثر تفضيلاً عصيدة مع الحليب بنسبة 1: 1. يمكنك أيضًا تناول السمك المسلوق المفروم واللحوم الطرية والجبن قليل الدسم المهروس والخضروات المهروسة (يمكنك استخدام النوع المخصص لأغذية الأطفال). يُسمح لك بشرب منتجات الحليب المخمر.

6 في اليوم الثامنيبدأ نظام غذائي لطيف مصمم خصيصًا لفترة ما بعد الجراحة. في أغلب الأحيان، يصف الأطباء النظام الغذائي العلاجي رقم 5، وهو الأنسب للمريض خلال فترة التعافي. تأكد من الاستمرار في تناول الطعام بكميات صغيرة، 6-7 مرات في اليوم. لا تفرط في تناول الطعام. تناول جميع الأطباق مسلوقة وقم ببخارها. التمسك بهذا النظام الغذائي على الأقل 1.5-2 أشهر.

كيف تأكل لمدة 1.5 شهر بعد جراحة إزالة المرارة

ابتداءً من اليوم الثامن، يتوسع النظام الغذائي للمريض. ولكن لمدة شهر ونصف، تأكد من الاستمرار في الالتزام بنظام غذائي لطيف. بمساعدتها يمكنك تمر بفترة التعافي بسرعةوالدخول في إيقاع العمل الطبيعي. ماذا يمكنك أن تأكل خلال هذه الفترة؟

كرات اللحم وكرات اللحم.
هريس الخضار
البطاطا المهروسة؛
شرحات البخار؛
لحم مسلوق
سمك مسلوق؛
عجة البيض الأبيض؛
الرنجة المنقوعة في الحليب؛
جزر مطهي
كوسة مطهية
بودنغ اللبن الرائب على البخار؛
حساء الخضار؛
حساء اللحم المهروس؛
عصيدة مهروسة مع الحليب (دقيق الشوفان، الحنطة السوداء)؛
من المشروبات: العصائر، والجيلي.

ماذا يمكنك أن تأكل بعد الانتهاء من النظام الغذائي؟

بعد الانتهاء من النظام الغذائي والشفاء التام للجسم، يمكنك ذلك العودة إلى النظام الغذائي العادي الخاص بكمع بعض القيود. المسموح بتناوله:

خضروات؛
الفاكهة؛
بيضة واحدة في الأسبوع؛
عصيدة؛
صلصة الخل.
حساء الملفوف بدون لحم؛
لحم البقر العجاف ولحم العجل.
أرنب؛
فرخة؛
سجق مسلوق
حليب صافي؛
الجبن القريش لا يزيد عن 9٪ دهون.

يُسمح أيضًا بإضافة كمية قليلة من الزيت النباتي والقشدة الحامضة إلى الأطباق والسلطات بعد انتهاء فترة النقاهة. يمكن غلي الأطباق وخبزها وطهيها في باخرة أو طباخ بطيء، استعد في الميكروويف.

ما لا يجب تناوله بعد استئصال المرارة

بعض المنتجات سيبقى محظورا منعا باتالأن استهلاكها في النظام الغذائي البشري يمكن أن يسبب مضاعفات على الصحة وعمل الجهاز الهضمي.

حار؛
مالح.
مدخن
مخلل؛
كاكاو؛
مشروبات كحولية؛
الأطعمة المعلبة، باستثناء الفواكه المعلبة؛
منال؛
سمين؛
النقانق الدهنية
لحم خنزير؛
لحم الضأن؛
لحم البط والأوز.
التوابل والمخللات.
البصل والثوم؛
سالو؛
مخلفاتها.
البقوليات.
المشروبات الكربونية؛
شاي أو قهوة قوية
كيك.

قواعد النظام الغذائي بعد استئصال المرارة

1 مشروب كمية كافية من السائلخلال اتباع نظام غذائي. ويوصي الأطباء أيضًا بشرب كوب من الماء الراكد قبل الوجبات.

كيفية تناول الطعام خلال فترة إعادة التأهيل بعد إزالة المرارة

إن المستوى الحالي لتطور الطب يجعل من الممكن إجراء عملية جراحية لإزالة المرارة (استئصال المرارة) بأقل قدر من الصدمة. يستخدم تنظير البطن لإزالة المرارة. مع مثل هذه العملية، تستمر فترة إعادة التأهيل الرئيسية تحت إشراف الأطباء لمدة أسبوعين في المتوسط. وفقاً للتعليمات الطبية، لا يمكنك تناول الطعام لمدة يوم بعد الجراحة. تشمل الوجبة الأولى في اليوم الثاني عادة حساء الخضار الخفيف والعصيدة مع الماء. يوفر النظام الغذائي الإضافي الحد الأقصى من الحفاظ على الأعضاء والأجزاء المشاركة في العملية المرضية للكبد والقنوات الصفراوية والأمعاء. والحقيقة هي أنه بعد العملية، يستمر الكبد في إنتاج الصفراء، ولكن في حالة عدم وجود المرارة، فإنه يقع على الفور في الأمعاء. وهذا يمكن أن يثير تطور التهاب القناة الكبدية وجدران الأمعاء، حيث لم تعد الصفراء تتم معالجتها مسبقًا في المرارة ولها خصائص مزعجة. ولسبب مماثل، قد تتعطل عملية تحلل وامتصاص الدهون.

في اليوم الخامس بعد الجراحة، يُسمح بإضافة الخضار المبشورة واللحوم المفرومة الخالية من الدهون إلى نظام المريض الغذائي. الأمر نفسه ينطبق على الأسماك - يمكن إدخال الأسماك البحرية قليلة الدسم المسلوقة تدريجيًا في القائمة في شكل مسحوق. الجبن قليل الدسم جيد التحمل.

وهكذا، في الأيام الأولى من إعادة التأهيل بعد استئصال المرارة، قد تشمل القائمة الغذائية ما يلي:

شوربة الخضار (يفضل الشوربة المهروسة).
عصيدة مطبوخة جيدا في الماء.
هريس الخضار المسلوقة أو المطبوخة.
اللحوم المسلوقة الخالية من الدهون والسمك المفروم.
الجبن قليل الدسم.
هلام الفاكهة منخفض السكر.

النظام الغذائي بعد استئصال المرارة

في أمراض الجهاز الهضمي، يتم استخدام النظام الغذائي العلاجي رقم 5 وفقًا لبيفزنر (الجدول 5)، والذي يحتوي على العديد من التعديلات، على نطاق واسع. تم تطوير جميع الأنظمة الغذائية الخاصة بالجدول 5 وفقًا للمبادئ التالية:

وجبات جزئية (على الأقل 5 وجبات في اليوم).
أجزاء صغيرة (بحجم قبضة اليد أو بحجم كف اليد).
لا ينبغي استهلاك الأطعمة والمشروبات بشكل مفرط باردًا أو ساخنًا.
كمية الكربوهيدرات والدهون البسيطة محدودة للغاية.
أي شيء مقلي مستبعد تماما.
استخدام التوابل والبهارات والأعشاب في الطهي وكذلك كمية الملح محدود.
يتم استبعاد اللحوم المدخنة والمخللات والمخللات.
يحظر تناول الحلويات الدهنية بالكريمة والشوكولاتة.
استهلاك القهوة والشاي القوي والكاكاو محدود ويمنع الصودا الحلوة.
المحرمات في شرب الخمر والتدخين.

النظام الغذائي رقم 5 يساعد على تطبيع الحالة العامة للجهاز الهضمي (GIT)، أي بعد إزالة المرارة، كما هو الحال مع أمراض المرارة والقناة الصفراوية، يصف الأطباء نظامًا غذائيًا مصنفًا ضمن النظام الغذائي رقم خمسة مع المؤشر "أ" . يوفر الامتثال للنظام الغذائي 5 أ للمريض التغذية الكافية مع الحفاظ على أعضاء الجهاز الهضمي، والتي يتم إعادة توزيع الحمل الإضافي عليها عند إزالة المرارة (البنكرياس والكبد والاثني عشر والمعدة). الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ضروري لمدة 4 أشهر بعد الجراحة.

نصيحة الطبيب. بعد اتباع دورة مكثفة من العلاج الغذائي لمدة 4 أشهر خلال فترة إعادة التأهيل، من الضروري الالتزام بالتغذية الغذائية لمدة عامين آخرين تقريبًا. وهذا شرط ضروري للشفاء الكامل وإعادة هيكلة الجسم بعد الجراحة.

السمات المميزة للجدول 5 من التغذية لفترة ما بعد الجراحة هي كما يلي:

يتم تقليل حمل الدهون على الجهاز الهضمي عن طريق تقليل استهلاك الدهون.
يتم استهلاك الطعام بشكل رئيسي في شكل مهروس، مما يقلل من خطر تهيج الأغشية الحساسة للأعضاء الهضمية.
يتم استبعاد "الأطعمة الثقيلة" التي يتطلب هضمها تفاعلات إنزيمية نشطة. وتشمل هذه المنتجات الفطر وبعض البقوليات واللحوم والأسماك الدهنية والأجبان الدهنية.
يحظر تناول الأطباق التي تحتوي على الكثير من المواد الاستخراجية. وتشمل هذه اللحوم الغنية ومرق السمك.
لا تستخدم الدهون الحرارية والمهدرجة صناعيا (شحم الخنزير والسمن) في الطهي.
يتم استبعاد أي الأطعمة المدخنة والأطعمة المعلبة.
يحظر استخدام الصلصات الدهنية والحارة والمالحة (المايونيز والخردل والفجل والكاتشب وغيرها).
الحد من استهلاك الفواكه والخضروات النيئة.
لا ينصح بتناول الخبز الطازج.
يتم فرض الحظر على الكافيين والكاكاو بكميات كبيرة، وبالتالي الأطباق التي تحتوي عليها (القهوة والشوكولاتة والشاي القوي).
لا يسمح بتناول الحلويات الكريمية والمعجنات الحلوة.
ممنوع المشروبات الكحولية أو المياه الغازية الحلوة.

مهم! بعد استئصال المرارة، تكون كمية الدهون في النظام الغذائي محدودة للغاية. يُسمح بما يصل إلى 40 جرامًا من الزبدة و 60 جرامًا من الزيوت النباتية يوميًا في الأطباق المختلفة.

عينة من قائمة النظام الغذائي رقم 5 لمدة أسبوع

إذا لزم الأمر، يجب عليك اتباع نظام غذائي طويل الأمد. من المهم أن تتعلم كيفية إنشاء القائمة بشكل صحيح، مما يجعلها متنوعة ومتكيفة مع تفضيلات ذوقك.

نصيحة إختصاصية. إذا تمت إزالة المرارة، فمن المفيد شرب كوب من الكفير قليل الدسم يوميا قبل النوم.

يمكن أن يسبب تكوين قائمة غذائية بعض الصعوبات. ولتسهيل هذه المهمة، نقدم نظامًا غذائيًا أسبوعيًا تقريبيًا للجدول الخامس بعد إزالة المرارة:

الجدول 1. القائمة لهذا الأسبوع.

يتناول الطعام	قائمة طعام
الاثنين
الإفطار الأول	عجة مصنوعة من بياض بيضتين. بودنغ الأرز (90 جم). شاي (200 مل)
غداء	زبادي 1% دسم (120 جرام). موز
عشاء	حساء الخضار المهروس (200 جم). موس لحم بقري مسلوق (90 جم). خضار مطهية (110 جم). كومبوت من الفواكه والتوت المسموح بها (200 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر	بودنغ الحليب (200 غرام)
عشاء	كرات لحم السمك المطهوة على البخار (110 جم). خضار مطهية على البخار (120 جم). كيسل من الفواكه والتوت المسموح بها (200 مل)
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)
يوم الثلاثاء
الإفطار الأول	عصيدة الأرز (210 جم). شاي (200 مل)
غداء	جبنة غير مملحة (60 جم). بسكويت غير محلى (50 جم). عصير الجزر والتفاح مع اللب (200 مل)
عشاء	شوربة خضار (200 جم). شريحة دجاج مطهية على البخار (100 جم). خضار مطبوخة (100 جم). جيلي من التوت والفواكه (150 جم)
وجبة خفيفه بعد الظهر	طاجن خثارة (180 جم). شاي (200 مل)
عشاء	سوفليه السمك (120 جم). مغلي ثمر الورد (200 مل)
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)
الأربعاء
الإفطار الأول	عصيدة الشوفان مع الماء (180 جم). جبنة غير مملحة (60 جم). شاي (200 مل)
غداء	جبنة قريش قليلة الدسم مع العسل (160/15 جم). شاي (200 مل)
عشاء	شوربة لحم بالكريمة (200 جم). سلطة البنجر المسلوق المبشور (110 جم). عصيدة الحنطة السوداء (120 جم). مغلي ثمر الورد (200 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر	بسكويت غير محلى (70 جم). كيسيل من التوت والفواكه المسموح بها (200 مل)
عشاء	موس لحم البقر (110 جم). خضار مطهية (160 جم).
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)
يوم الخميس
الإفطار الأول	عصيدة الأرز (200 جم). شاي (200 مل)
غداء	جبنة قريش قليلة الدسم (160 جم). موز
عشاء	شوربة كريمة الخضار (170 جم). سلطة البنجر المسلوق (100 جم). شريحة لحم ديك رومي مطهية على البخار (110 جم). عصيدة الحنطة السوداء (90 جم). عصير فواكه من التوت غير الحمضي (200 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر	الكمثرى المخبوزة. جبنة قليلة الدسم (60 جم). شاي (200 مل)
عشاء	موس دجاج (120 جم). خضار مطبوخة (160 جم). هلام الفاكهة (200 مل)
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)
جمعة
الإفطار الأول	عجة البروتين مصنوعة من 2 بيضة. خبز القمح المحمص مع العسل (50/10 جم). شاي (200 مل)
غداء	طاجن خثارة (170 جم). عصير خوخ مع اللب (200 مل)
عشاء	شوربة كريمة اللحم (220 جم). معكرونة بالجبنة (200 جم). جيلي التوت (150 جم)
وجبة خفيفه بعد الظهر	بودنغ الجزر (170 جم). مغلي ثمر الورد (200 مل)
عشاء	سوفليه السمك (110 جم). خضار مطهية (170 جم). جيلي التوت (200 مل)
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)
السبت
الإفطار الأول	عصيدة السميد (220 جم). شاي (200 مل)
غداء	موس اللبن الرائب والموز (200 جم)
عشاء	شوربة خضار (200 جم). سلطة جزر مبشورة (80 جم). كرات لحم السمك المطهوة على البخار (110 جم) عصيدة الأرز المطحون (90 جم) كومبوت الفواكه المجففة (200 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر	بودنغ الحليب (200 غرام)
عشاء	موس لحم العجل (120 جم). خضار مطبوخة (160 جم). مغلي ثمر الورد (200 مل)
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)
الأحد
الإفطار الأول	عصيدة اليقطين مع الدخن (200 جم). شاي (200 مل)
غداء	جبنة غير مملحة (60 جم). خبز القمح المحمص مع المربى (50/15 جم). مغلي ثمر الورد (200 مل)
عشاء	شوربة لحم مهروس (220 جم). خضار مطهية على البخار مع الأرز (170 جم). كومبوت الفاكهة (200 مل)
وجبة خفيفه بعد الظهر	تفاح مخبوز بالجبن (200 جم). شاي (200 مل)
عشاء	موس الدجاج (110 جم). صلصة الخل بدون مخلل (170 جم). هلام الفاكهة (200 مل)
العشاء الثاني	كفير 1% دهون (200 مل)

مهم! يمكن استخدام هذه القائمة النموذجية بعد شهر من استئصال المرارة. من المهم أن تجعل نظامك الغذائي متنوعًا كل يوم وأن تختار الأطعمة بناءً على قيمتها الغذائية وقدرتها على تحمل الجهاز الهضمي.

استئصال المرارة لا يترك أثره على الجسم. وهذا تدخل خطير في الجهاز الهضمي. ولكن إذا تم تنفيذها وفق مؤشرات واضحة فإن ذلك سيؤدي إلى استعادة الوظائف الطبيعية التي تعطلت بسبب التهاب المرارة المزمن وتكوين الحصوات في تجويف هذا العضو. اتباع نظام غذائي سليم بعد الجراحة لإزالة المرارة أثناء تنظير البطن يساعد على تطبيع عملية الهضم ويمنع أيضًا تكوين حصوات جديدة.

مشاكل في فترة ما بعد الجراحة

بعد استئصال المرارة بالمنظار، يواجه معظم المرضى المشاكل المميزة التالية:

ضعف الهضم. يعني غياب المرارة أن الصفراء غير الناضجة "الكبدية" تتدفق باستمرار عبر القنوات الصفراوية إلى تجويف الاثني عشر. وفي هذه الحالة يصعب على الجهاز الهضمي التعامل مع كميات كبيرة من الطعام الثقيل، مما يؤدي إلى ثقل في البطن وآلام مزعجة وغثيان.
إعادة تكوين الحجارة. إذا كان المريض يأكل نادرًا، ولكن بكميات كبيرة، تهيمن الأطعمة الدهنية على النظام الغذائي، كما أنه يقود نمط حياة مستقر، فإن الكبد سيشكل حصوات جديدة بنشاط.
زيادة تكوين الغازات والانتفاخ. في ظل وجود المرارة ، تعمل الصفراء المشبعة بالإنزيمات على قمع نمو البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء. وبعد استئصال المرارة، تبدأ البكتيريا المعوية غير المواتية في التكاثر بنشاط، مما تسبب في دسباقتريوز.

عادات الأكل السيئة لا تؤدي إلا إلى تفاقم مثل هذه الظروف. لذلك يتم إعطاء جميع المرضى دون استثناء بعد الجراحة نشرة تحتوي على المبادئ الأساسية للتغذية للنظام الغذائي رقم 5 بعد إزالة المرارة. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي صارم لا يستمر إلى الأبد، وفي المستقبل يمكن توسيع النظام الغذائي إلى حد ما.

بمرور الوقت، سيبدأ دور الخزان الصفراوي في أداء القنوات داخل الكبد وخارج الكبد. إذا استمرت فترة ما بعد الجراحة بشكل طبيعي، فلا ينبغي أن يكون هناك ركود في الصفراء. سيسمح هذا للمريض بالتبديل إلى نظام غذائي عادي بمرور الوقت والحد من نفسه قليلاً فقط.

النظام الغذائي هو الأساس للحفاظ على صحة جيدة بعد استئصال المرارة

فترة ما بعد الجراحة المبكرة

خلال الـ 6 ساعات الأولى بعد تنظير البطن، يوصف للمريض الراحة في الفراش. بعد هذا الوقت، يُسمح لك بالنهوض من السرير والتحرك بحذر. يُسمح للمريض بالاهتمام بنفسه وشرب الماء بدون غازات. لا يوجد حديث عن التغذية في اليوم الأول بعد العملية الجراحية.

اليوم الثاني يشمل وجبات خفيفة. في هذا اليوم، ما يلي مناسب: مرق الخضار، الجبن قليل الدسم، الزبادي، الدجاج المسلوق، المسحوق. يجب أن تكون الوجبات متكررة، ولكن في أجزاء صغيرة (تصل إلى 6 مرات في اليوم). في اليوم الثاني، يتم التركيز بشكل كبير على الحفاظ على نظام الشرب لمنع ركود الصفراء.

بعد 48-72 ساعة من الجراحة، يجب أن يبدأ المريض في اتباع نظام غذائي بعد إزالة المرارة أثناء تنظير البطن.ومن اليوم 3 إلى 10 يجب أن يكون نظامه الغذائي على النحو التالي تقريبًا:

في الأيام 3-4 بعد الجراحة، يُسمح لك بتناول جزء صغير من البطاطس المهروسة أو حساء الخضار المهروس. يمكنك شرب الشاي أو العصائر غير الحمضية أو الشاي مع ملعقة واحدة من السكر.
في اليوم الخامس، يمكنك توسيع نظامك الغذائي باستخدام الخبز الأبيض، ولكن ليس أكثر من 4 شرائح يوميًا.
بعد أسبوع، يمكنك تناول العصيدة المهروسة أو المهروسة أو الحساء، والجبن قليل الدسم، والدجاج المسلوق أو لحم الديك الرومي، والأسماك المطبوخة على البخار، وعجة البروتين. بالإضافة إلى المياه النظيفة بدون غاز، يمكنك شرب هلام والشاي ومغلي ثمر الورد. من الضروري شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميا.
ابتداءً من 8 إلى 10 أيام، يمكن توسيع النظام الغذائي، ولكن يجب طهي الطعام على البخار أو غليه أو خبزه. يجب طهي شرحات وكرات اللحم على البخار، ويجب هرس حساء الحليب أو الخضار، ويجب سحق اللحوم والأسماك. كحلوى، يمكنك تحضير بودنغ الخثارة والأوعية المقاومة للحرارة. يمكنك شرب الجيلي والعصائر غير الحمضية.

خلال أول 45 يومًا بعد تنظير البطن، يجب أن يكون النظام الغذائي لطيفًا قدر الإمكان وقريبًا من التغذية الغذائية.

يجب إدخال الأطعمة الجديدة إلى النظام الغذائي بشكل تدريجي وبكميات صغيرة، بينما تحتاج إلى مراقبة رد فعل جسمك

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي رقم 5

بعد تنظير البطن للمرارة، لا ينبغي عليك مراجعة القائمة الخاصة بك فحسب، بل يجب عليك أيضًا اتباع قواعد غذائية معينة:

من الضروري تناول الطعام في كثير من الأحيان (ما يصل إلى 5-6 مرات في اليوم)، ولكن في أجزاء صغيرة. يجب أن تكون الأجزاء بنفس الحجم تقريبًا، ويجب أن يتم تناول الوجبات في نفس الوقت.
يجب أن يكون كل الطعام دافئًا. يجب حظر الأطعمة الساخنة جدًا أو الباردة جدًا.
يجب إعطاء الأفضلية للأطعمة المطبوخة على البخار والمسلوقة والمخبوزة.
يجب عليك تجنب تناول الأطعمة الخشنة. خلال الأشهر الثلاثة الأولى على الأقل بعد الجراحة، يُنصح بهرس أو طحن جميع الأطباق في الخلاط.

المهمة الرئيسية للمريض بعد تنظير البطن هي عدم تحميل الجهاز الهضمي بالطعام. إنه يحتاج إلى إعادة التكيف والتكيف مع العمل مع عدد أقل من الأعضاء. بالإضافة إلى ذلك، من المهم أن تساعد الوجبات اليومية على تنشيط الأمعاء ومنع الإمساك.

كقاعدة عامة، عندما يتم وصف نظام غذائي معين، يكون المرضى مستعدين لقيود متعددة، لكنهم مهتمون أكثر بما لا يزال بإمكانهم تناوله. في الواقع، عند اتباع النظام الغذائي "الخامس"، يُسمح بالكثير من الأشياء:

أصناف اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج، الأرانب، الديك الرومي) والأسماك (سمك الفرخ، الفرخ، الكراكي)، المطبوخة على البخار، المسلوقة أو المخبوزة؛
عصيدة لزجة وشبه سائلة من أي حبة؛
الحساء المهروس مع مرق الخضار أو اللحم قليل الدسم؛
الخضار المطبوخة على البخار أو المطبوخة.
الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان ذات المحتوى المنخفض من الدهون؛
التوت والفواكه الطازجة من الأصناف غير الحمضية، وكذلك المشروبات والحلويات المبنية عليها؛
خبز محمص الخبز الأبيض.
منتجات النحل.

وفي الوقت نفسه هناك قائمة بالأطعمة التي يجب إزالتها من النظام الغذائي:

الأسماك واللحوم ذات الأصناف الدهنية.
الدهون الحيوانية الصلبة؛
منتجات الألبان الدهنية.
أي أطعمة مقلية
اللحوم المعلبة أو الأسماك أو الخضار.
الأطعمة المخللة، والصلصات الساخنة، والمخللات، واللحوم المدخنة؛
أي مخلفات (الكبد والكلى والدماغ والمعدة)؛
الخضروات الطازجة غير المسخنة؛
الخبز الطازج المصنوع من دقيق الجاودار أو الدقيق الأبيض؛
الحلويات ومنتجات الدقيق "الحلوة" (اللفائف والكعك والفطائر والكعك والمعجنات)؛
المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين والكاكاو؛
الكحول.

إذا كان المنتج يسبب الانتفاخ أو التجشؤ أو الحرقة أو آلام البطن فمن الأفضل تجنبه لفترة أو تقليل الكمية.

القيود الرئيسية في السنة الأولى بعد إزالة المرارة هي كل شيء حار ودهني ومقلي.

وصفات

بعد أسبوع من إجراء تنظير البطن، يبدأ جسم المريضة في إعادة تكوين وظائفه الهضمية. يجب أن تكون وصفات الأطباق خلال هذه الفترة بسيطة وتتكون من 2-3 مكونات. معظم المرضى سعداء بتناول هذه الأطعمة:

شوربة الحليب والخضار. في قدر تحتاج إلى غلي الحليب والماء (1:1). ثم أضيفي البصل والجزر والبطاطس والأرز الأبيض. أضف الحد الأدنى من الملح واطهي حتى تنضج جميع المكونات. من الممكن بعد الأسبوع الأول بعد الجراحة.
لحم العجل خبز في احباط. يجب أولاً نقع اللحم في مصل اللبن لمدة 8 ساعات. بعد ذلك، يجب إزالة قطعة لحم العجل وتمليحها ولفها بقطعة من ورق الألمنيوم وخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 120 دقيقة. ممكن بعد شهر من العملية.
سوفليه السمك. يجب غلي شرائح سمك البايك وتقطيعها في الخلاط. يُضاف صفار البيض والزبدة وصلصة الحليب السميكة إلى السمك المفروم. أضف الملح إلى الخليط حتى يصبح ناعمًا. يُخفق البياض بشكل منفصل في الرغوة ويجب إدخاله بعناية في كتلة السمك. ضعيها في قوالب مدهونة وسخنيها على البخار.
سوفليه الخضار. يمكن صنعه من الجزر أو البنجر. يجب أن تُبشر الخضار المختارة وتُطهى على نار خفيفة في الماء دون إضافة الزيت حتى تنضج. ثم تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الحليب والبروتينات المخفوقة. تُخبز السوفليه في الفرن لمدة 120 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

يتضمن النظام الغذائي لإزالة المرارة عن طريق تنظير البطن تناول كمية طبيعية من البروتينات والكربوهيدرات مع بعض القيود على الدهون. ومع ذلك، هذا ليس نظام غذائي التجويع. إذا تناولت النظام الغذائي بالخيال فلن يشعر المريض بالتعاسة وفي نفس الوقت سيخفف من حالته خلال فترة التعافي.

لتخزين الصفراء في جسم الإنسان، هناك حجرة خاصة – المرارة. وظيفة الصفراء هي تحطيم الطعام في الاثني عشر. إذا كان من الضروري لأسباب طبية إزالة هذا العضو، فمن المهم أن يلتزم الشخص بنظام غذائي معين لبقية حياته. ويفسر ذلك أن الصفراء لم تعد قادرة على التراكم في المكان المخصص لها، بل ينتهي بها الأمر في الجهاز الهضمي. ومع هذه الصورة السريرية، ينخفض المؤشر الكمي لتركيز الإنزيمات والصفراء، ونتيجة لذلك يصعب على الجسم هضم الأطعمة الدهنية والخشنة. بعد استئصال المرارة (إجراء جراحي لإزالة أحد الأعضاء)، من المهم تعديل نظامك الغذائي. وبالتالي، سيكون الجهاز الهضمي أسهل في التكيف مع الظروف الجديدة.

إن تعديل نظامك الغذائي لاستبعاد الوجبات السريعة يمكن أن يمنع العمليات الالتهابية، وبمرور الوقت، يستعيد عملية الهضم. ولذلك، فإن القائمة التي تتضمن الأطعمة المعالجة حرارياً والأغذية المطحونة يمكن أن تسرع عملية التكيف.

يجب أن يعتمد النظام الغذائي على المبدأ الأساسي المتمثل في تجنب الدهون المقاومة للحرارة الموجودة في المنتجات ذات الأصل الحيواني، وخاصة الدهون. وينطبق الحظر أيضًا على اللحوم المدخنة والمخللات والمعلبات والأطعمة المالحة. بعد ذلك، من المهم اتباع النظام الغذائي.

في الأيام الأولى بعد الجراحة، يتم تناول الطعام وفقًا لمبدأ جدول العلاج 5 أ. الأساس هنا هو اللحوم الغذائية وحساء الخضار ومنتجات الألبان بنسبة 0٪ دهون والأسماك الخالية من الدهون. إذا كنت تلتزم بشكل صارم بجدول التغذية الغذائي 5 أ، فيمكنك إحياء وظائف الكبد التالفة وتقليل الالتهاب في البنكرياس.

انتباه!بعد استئصال المرارة، ينصح المرضى بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون النباتية أو دهون الحليب. بفضلهم، سوف يتحسن تدفق الصفراء. سيتمكن المريض من استعادة وظائف الجهاز الهضمي في أسرع وقت ممكن.

يوصى بطهي جميع الأطعمة حصريًا في طباخ بطيء وغلاية مزدوجة. أساس النظام الغذائي بعد إزالة الأعضاء هو تناول الطعام المسلوق أو المهروس فقط. يجب أن يكون عدد الجرعات على مدار اليوم خمس مرات على الأقل (بأجزاء صغيرة). من المهم عدم انتهاك نظام درجة الحرارة - حوالي 40 درجة مئوية.

مرجع!يمكن أن تتهيج الأعضاء الهضمية بسبب الأطعمة الباردة والساخنة، مما يؤدي إلى تشنج القنوات الصفراوية.

يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي 2300 سعرة حرارية. المجموع: بروتينات – 100 جرام، دهون – 50 جرام، كربوهيدرات 300 جرام. يرجى ملاحظة أن مستوى الملح مهم جدًا أيضًا - حيث تبلغ قيمته القصوى 6-8 جرام. من الضروري الحفاظ على نظام الشرب وشرب لتر ونصف على الأقل يوميًا.

يصر أطباء الجهاز الهضمي (أخصائيو التغذية ذوي الرأي المماثل) على أن النظام الغذائي يجب أن يكون صارمًا ووفقًا للساعة. يمكن للنظام المتطور تثبيت وظائف الجهاز الهضمي المتأثرة. بعد إزالة نظام تخزين الصفراء، سيعاني الجهاز الهضمي من أضرار كبيرة - ستكون هناك حاجة لاستعادة عاجلة للوظائف عن طريق ضبط النظام الغذائي.

يمنع منعا باتا تناول جميع المشروبات التي تحتوي على الكحول وكذلك الفواكه والخضروات دون معالجة حرارية (فهي تنشط عمليات الهضم). لذلك عليك الامتناع عن تناول الفواكه الطازجة لمدة ستة أشهر.

ما هو المسموح به بعد استئصال المرارة؟

يجب أن تكون الأطباق الساخنة موجودة، ومن بينها ما يلي: جميع أنواع الحساء المهروس، وحساء كريمة الخضار، والحبوب، والمعكرونة المطبوخة في مرق الخضار. القضية الرئيسية هي أخذ الخبز. وإذا كان قمحاً فأكله كالخبز المحمص أو جافاً قليلاً.

الأسماك واللحوم

تعتبر منتجات اللحوم وأطباق الأسماك عنصرًا منفصلاً. لإنشاء نظام غذائي، يجب عليك اختيار اللحوم الخالية من الدهون فقط - يمكن أن يكون الدجاج أو لحم البقر. إذا قمت بإضافة الأسماك إلى القائمة، يمكنك اختيار سمك النازلي، أو بولوك، أو اللحاء. من هذه المنتجات يمكنك تحضير شرحات على البخار وسوفليه.

مرجع!عند الطهي، لا تنس إزالة جلد الطائر، فقد يؤدي ذلك إلى تعقيد عملية الهضم.

الخضروات والفواكه

ومن بين المنتجات المسموح بها: الخرشوف القدس، البطاطس، البنجر، الكوسا، اليقطين، والملفوف. تأكد من معالجة جميع المنتجات بالحرارة قبل الاستخدام. خذ جزءًا من الفاكهة من المنتجات على شكل سوفليه وحلويات ومهروس. يسمح بخبز الفواكه.

الحبوب والدهون

لتتبيل الحبوب (الحنطة السوداء والأرز والشوفان) يجب عليك اختيار الزيوت النباتية حصريًا (وتشمل بذور الكتان والسمسم والزيتون واليقطين). يمكنك إضافة الزبدة إلى العصيدة فقط إذا لم تكن مملحة.

ألبان

ينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار منتجات الألبان. بالنسبة لنظامك الغذائي، تحتاج إلى اختيار الزبادي والكفير والجبن قليل الدسم. يمكن استهلاك القشدة الحامضة قليلة الدسم بكميات محدودة.

انه مهم!البيض، كغذاء أساسي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، يُسمح لهم باستهلاك ما لا يزيد عن بيضة واحدة يوميًا. يمكن استخدامه في عملية الأكل وإعداد العجة..
حَلوَى
النظام الغذائي لا يعني أن عليك التخلي تماماً عن الأطعمة اللذيذة، بما في ذلك الحلويات. على سبيل المثال، يمكن استهلاك أعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال والعسل والمربيات وأعشاب من الفصيلة الخبازية بكميات محدودة. المربى مسموح به أيضًا. من الأفضل الامتناع عن الحلويات الأخرى.
المشروبات
قبل البدء في النظام الغذائي، يجب عليك تخزين الوركين الوردية. مغلي خفيف من هذه الفاكهة مفيد جدا. وتشمل قائمة المنتجات المسموح بها مشروبات الشاي والقهوة باستخدام الحليب. من المفيد شرب كومبوت الفاكهة والهلام والأوزفار أثناء اتباع نظام غذائي.
قائمة المنتجات المحظورة
هناك أطعمة تدخل بعد استئصال المرارة ضمن المحرمات التي لا رجعة فيها:
أي أنواع الفطر.
جميع التوابل
الخضروات العدوانية (البصل والثوم، وجذر الفجل)، والفاصوليا، والملفوف (الملفوف الأبيض)؛
الحليب منزوع الدسم وجميع منتجات المخيم (القشدة الحامضة والجبن والجبن)؛
ومن بين الفواكه حظر الحمضيات والتوت والكشمش والتوت البري.
يحظر تحضير مرق اللحم والفطر؛
الأنواع الدهنية من اللحوم والأسماك: لحم الخنزير، البط، الماكريل؛
الخبز الأسود والجاودار.
ومن بين الحلويات يجب أن تنسى الشوكولاتة والآيس كريم والكعك والحلويات الأخرى المماثلة؛
رفض الصلصات وجميع أنواع المخللات.
وكانت المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية محظورة أيضًا.

بعد العملية، ينبغي إعداد القائمة بناء على التوصيات العامة للأخصائي. من الأفضل أخذ نصيحة طبيب الجهاز الهضمي أو ينصح بطلب المساعدة من أخصائي التغذية المختص. بعد كل شيء، من أجل تزويد الجسم بالكامل بمجمع الفيتامينات والمعادن بأكمله، من الضروري تنويع النظام الغذائي من خلال الاختلافات المختلفة في إعداد المنتجات المسموح بها.
يتناول الطعام القائمة التقريبية ليوم واحد صورة
إفطار الحنطة السوداء مع إضافة كمية قليلة من الزبدة غير المملحة.
أومليت (يصنع من بيضة واحدة ويضاف إليها الحليب الخالي من الدسم).
الهندباء أو كومبوت الفاكهة الطازجة

وجبة خفيفة
الشاي (يفضل الأعشاب)

عشاء شوربة كريمة الخضار مع الأرز.
شرحات على البخار.
هلام الكمثرى

وجبة خفيفه بعد الظهر كوب واحد من الحليب المخمر أو الكفير (قليل الدسم بالضرورة).

عشاء طاجن الجبن (يمكنك إضافة اليقطين).
سمك مسلوق (يمكنك استخدام فيليه سمك النازلي).
كوب من مغلي ثمر الورد مع العسل

بعد إزالة العضو، يجب على الطبيب المعالج مراقبة المريض في الأيام الأولى وتحديد مدى الالتزام بالنظام الغذائي (حتى حجم الجزء المستهلك). في اليوم الأول بعد العملية الجراحية، يُسمح فقط بالسوائل. على سبيل المثال، في اليوم الأول يشرب المريض الشاي الأسود أو كومبوت الفاكهة (وليس الحامض).
مرجع!جرعة واحدة من السائل حوالي كوب واحد بحجم 200 مل.

يتميز اليوم الثاني من فترة ما بعد الجراحة بتناول الحساء المطحون جيدًا والمحضر من السميد أو الأرز. كمشروب في اليوم الثاني، يمكنك استخدام مغلي ثمر الورد.
بالفعل في اليومين الثالث والرابع، يبدأ المريض في تناول البسكويت (يمكنك تناول الخبز الأبيض)، والأسماك المطهية على البخار، واللحوم الغذائية المسلوقة، والعصيدة المسلوقة جيدًا، والجبن قليل الدسم بنسبة 0٪.
الجدول 5 أ عبارة عن نظام غذائي خاص للأشخاص الذين يعانون من إزالة المثانة والذين هم في فترة التعافي. مدة هذا الرجيم شهرين يتم بعدها نقل المريض إلى نظام غذائي آخر - جدول 5.
بعد إزالة العضو الذي كان بمثابة خزان لتراكم الصفراء، يتعرض الجسم لضغوط شديدة، وخاصة الجهاز الهضمي. لذلك، لتجنب تفعيل العمليات الالتهابية، يجب عليك الالتزام بنظام غذائي صارم. من المهم جدًا أن يتعلم المريض ويقبل قائمة الأطعمة التي سيتعين عليه التخلي عنها إلى الأبد، وكذلك نسيان العادات السيئة.
يمنع منعا باتا الانحراف عن اتجاه النظام الغذائي. أولاً، يوافق الطبيب على اتباع نظام غذائي وفقًا لمبدأ الجدول 5 أ، وبعد شهرين ينتقل المريض إلى نظام غذائي آخر - الجدول 5. وبالتالي، من الممكن الحفاظ على حالة صحية مرضية، وتطبيع عملية الهضم والتغلب عليها بسرعة فترة إعادة التأهيل.
يمكنك تعلم كيفية بناء نظام غذائي بشكل صحيح عند إزالة المرارة من الفيديو.
فيديو- النظام الغذائي بعد استئصال المرارة