جاء الشاي الأخضر ليحل محل الشاي الأسود والقهوة. بدون إضافات في شكل الأعشاب والفواكه المجففة، فإن هذا الشاي ليس أيضا aromaten، مثل نظائرها، ولكن لديها خصائص أكثر فائدة. كيفية استخراج من فائدة الشاي الأخضر والأذى التقليل؟ نود الإجابة على هذا السؤال في هذه المقالة.
تم استخدام خصوصيات الشاي الأخضر لمئات السنين، ولكن في العقود الأخيرة، أثبتت فعالية استخدام الشاي الأخضر من أمراض مختلفة علميا. من المهم استخدام الشاي العالي الجودة فقط، ولكن أيضا لتخزينها وتشرقها.
في الشاي المناسب، من الضروري أن يشرب في أطباق خاصة ...
ما هو الشاي الأخضر؟
الشاي الأخضر هو نتيجة لمعالجة أوراق الشاي عن طريق العبارة عند درجة حرارة 170-180 درجة، ثم لم يعد التخمير أكثر من يومين، والذي يكتمل إجباره عن طريق التدفئة. في شكل جاف، يختلف لون الشاي الأخضر من سلطة الضوء إلى الأخضر الداكن. الشاي نفسه يتحول اللون الأصفر أو البرتقالي أو الأخضر مع ملاحظة عشبية وطعم لذيذ قليلا. إذا كان الشاي له طعم مرير، فهذا هو نوعية رديئة، ونشرت أو تخمر بشكل غير صحيح.
موثوقة لاستخدام أعلى جودة الشاي ورقة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أكياس الشاي الأخضر هي مضيعة لشركات الشاي، والغبار الشاي أساسا. حتى إذا كان الشاي الأخضر المعبأ يخمون في الماء المغلي، فلن يجلب صحة ملموسة.
في آسيا، "الطوب" الشاي الأخضر الذي تم إنتاجه من الأوراق القديمة والفروع وقطع الأجزاء المفضلة. تحتوي "الطوب" على 75٪ على الأقل من الأوراق الخضراء، لذلك يتم تسليط الضوء على هذا الشاي من طعم تورتة ويمكن تخزينه لفترة طويلة.
التركيب والخصائص المفيدة للشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على:
- فيتامين ك؛
- المعادن (الفلور والنحاس واليود والمنجنيز والكروم والزنك والسيلينيوم)؛
- مضادات الأكسدة الطبيعية (polyphenols)؛
- مادة الكافيين؛
- تانين (فيتامين ب1)؛
- ريبوفلافين (فيتامين B2)؛
- حمض النيكوتيني (فيتامين ص).
يعزز فيتامين C الحصانة، ويساعد على محاربة الفيروسات وتجنب المرض. لدى Tanin تأثير مفيد على العملية الهضمية، يدعم التشغيل المستقر للجهاز العصبي ولديه تأثير مضاد للميكروبات. يؤثر فيتامين B2 على مرونة الجلد، و B15 يساعد في اختراق الجسم بالمواد المفيدة. فيتامين PP له تأثير مضاد للحساسية. ولكن يتم تسليط الضوء على فيتامين ص، مما يؤثر على تعزيز السفن.
يؤثر اليود على عمل نظام الغدد الصماء، وسيساعد الفلور في التعامل بشكل فعال مع التسوس في مجمع مع طرق أخرى للعلاج. يؤثر فيتامين K على تخثر الدم، والمساهمة في تكوين بروثرومبين في الدم. مضادات الأكسدة الطبيعية من الشاي الأخضر إزالة الجذور بشكل فعال من الجسم، والتي تستخدم في العديد من الوجبات والأمراض. هذا مفيد للغاية يمكن أن يكون الشاي الأخضر. كيفية المشروب وتحت ما هي الأمراض التي فوائدها يجري النظر فيها في هذه المادة.
فوائد الشاي الأخضر
يمكن استخدام الشاي الأخضر لمنع المشكلات والأمراض المختلفة. فائدة الشاي الأخضر يجلب:
- رؤية؛
- نظام القلب والأوعية الدموية؛
- سفن الدماغ؛
- منفصلة، \u200b\u200bضبط ضغط الدم؛
- النساء الحوامل مع التسمم أثناء الرضاعة؛
- تبادل العمليات في الجسم، وتنظيفه من الخبث؛
- الجهاز الهضمي؛
- الجهاز العصبي؛
- جهاز المناعة؛
- تبييض الأسنان لهم؛
- نظام مدر للبول
- في مرض السكري؛
- مع الوزن الزائد؛
- الكحول الكحولية، مما يقلل من تأثير مخلفاته - على الرغم من أن ممثلي فائدة العالم الحيوانية لا يمكن إلا أن تتخلص من العادة الضارة؛
- غدة الألبان والبروستاتا (خصائص مضادة للسرطان)؛
- الجسم، مما رفع الحالة المزاجية وإزالة الإجهاد.
بشكل عام، تجدر الإشارة إلى أنه من بين أنواع الشاي في خصائصها المفيدة، والأخضر أقل شأنا، مما يحتفظ بمزيد من المواد الشفاء في تكوين الحد الأدنى من المعالجة والتخمير.
بالنسبة للآثار الفعالة للشاي الأخضر على الجسم، يجب استخدامها بانتظام، بمعدل 2 كوبين يوميا. ولكن لا يزيد عن 4 أكواب من الشاي الأخضر يوميا. يجب على النساء الحوامل بديل استخدام الشاي الأخضر مع مشروبات أخرى مفيدة - كواتب، لوحات.
من أجل عدم تدمير الخصائص المفيدة للشاي الأخضر، من المهم معرفة كيفية الشراب بشكل صحيح. للقيام بذلك، من الضروري تتبع جودة جميع المكونات المشاركة في عملية تخمير:
- يتم تصفية المياه أو شرب عدم الكربونات، التي تم إحضارها إلى غليان عند 100 درجة. لكن تخمير الأخضر أفضل من الماء المغلي المبرد قليلا - 80-85 درجة.
- تخمير غلاية - تستخدم الأطباق السيراميك (البورسلين) مع جدران سميكة، أطول تخزين درجة الحرارة المرجوة. تأكد من أن تكون مع غطاء من الأعلى وعلى صنبور. قبل الاستخدام، يغلي الكعب الماء من الداخل والخارج للاحماء وبعد ذلك يتم وضع الشاي الأخضر فقط.
- أوراق الشاي هي مزود عالي الجودة وموثوق بها وتكون في ظروف التخزين الصحيحة. يتم تحويلها إلى غلاية فقط مع ملعقة جافة ونظيفة. قبل أن يتم شطف أوراق اللحام بالماء المغلي بالماء المغلي، ولكن فقط ثم صب الماء المغلي.
- يعتمد وقت التخمير على درجة أوراق الشاي الأخضر. يتم تخمر الشاي الكبير لفترة أطول من القطب البدني. متوسط \u200b\u200bوقت اللحام هو 10-15 دقيقة، إذا كان هناك حفل شاي على عدد كبير من الناس والتخفيف من الشاي في النظارات. إذا تم تخمرها فقط على عائلة أو زوجين، فلا تزيد عن 5 دقائق، ولا يتم تخفيفها في النظارات.
- النسب هي 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأخضر لكل كوب، حوالي 200 مل. عندما يشرب الشاي على عدد كبير من الناس، تتم إضافة ملعقة أخرى من فوق القاعدة.
- مكونات إضافية - الليمون والسكر والحليب. إن إضافة الحليب في الشاي أخضر أثناء الحمل والرضاعة، مثل هذا الشاي يضبط ضغط المرأة الحامل، وتنقية جسدها وتزويدها بجزء من العناصر الغذائية اللازمة. يحفز السائل الدافئ نفسه توليد الحليب، ويوفر مزيج من الحليب مع الشاي زيادة في الرضاعة.
إيذاء الشاي الأخضر
لا يستفيد الشاي الأخضر، والضرر في حالات انتهاك قواعد التخزين أو طريقة تخمير. لذلك، عند الشراء، انتبه إلى الأوراق، يجب أن تكون ظلالا خفيفة. إذا تم كسرها، مع لون غير سارة وممل، يتحدث عن فترة تخزين طويلة. من المستحيل استخدام مثل هذا الشاي.
عند تخمير الخطأ الرئيسي، قد يتم ضربه بالماء غير المملوء في صبغة الشاي. سوف تفسد الشاي ويمكن أن يسبب مشاكل في المعدة. من المستحيل أن تشرب الشاي الذي تم تخمره بقوة على معدة فارغة، خلال فترة تفاقم الأمراض والنغمة والتهديد من الإجهاض. يجب مراعاة حدود وقت تخمير الشاي، يمكن أن يسبب الشاي القوي للغاية الأرق أو التوتر العصبي.
لا يمكنك شرب دواء الشاي الأخضر، لأنها لا تسهم في استيعابها. لا تستخدم لحام غبي أو بقايا شاي أمس في الصباح. يجب أن يتبعها قواعد تخزينها - في صندوق خشبي أو في جرة زجاجية بغطاء مغلق بإحكام. هذا قد يكون الشاي الأخضر، والفوائد والأضرار التي يتم النظر فيها في هذه المقالة.
ومع ذلك، يجب ألا تسيء استخدام الخصائص المفيدة للشاي الأخضر، وشربها قبل ساعات قليلة من الوجبات، وليس معدة فارغة في الصباح. الاستخدام المنتظم للشاي الأخضر المسلوق بشكل صحيح، سيستفيد كل من الرجال والنساء. ينصح بشدة عدم المبالغة في الجرعة والحد من كوب واحد من الشاي الأخضر يوميا أثناء الحمل أو الأمراض المزمنة الخطيرة.
أنديفلز هي أهم مكونات الشاي الأخضر. إنهم مزيج من المركبات الثلاثين تقريبا من تانين، كاتشينوف ومشتقاتهم. مواد Tannic الشاي لها تأثير بكتيريا، وكذلك تحفز الجهاز القلبي والأوعية الدموية والتوتر. يحتوي على الشاي الأخضر والقلويات، وأشهر الكافيين. نظرا للمحتوى العالي لهذه الاتصالات، لا ينصح بالشاي الأخضر للشرب في الليل.
الشاي الأخضر غني بالفيتامينات والمكثبات والمعادن. يساهم المحتوى العالي للفيتامينات P و C في تحسين المناعة، فيتامين أ يؤثر بشكل إيجابي على الرؤية وفيتامينات الجماعات في تنظيم توازن الكربوهيدرات، والمساعدة في محاربة البكتيريا المسببة للأمراض، ولديها تأثير مضاد للأمراض على الجسم. تصنع الكالسيوم والفلور والحديد والبوتاسيوم واليود والزنك وغيرها من المواد مشروبا من الشاي الأخضر مع خزينة حقيقية من الخصائص العلاجية.
ما هي فائدة الشاي الأخضر
الشاي الأخضر مفيد في العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية. إنه يقوي ونغمات الأوعية الدموية، وتمنع تضييقها، مما يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وتطبيع ضغط الدم. يساعد هذا الشراب وفي مكافحة مرض السكري - إنه يحسن تبادل السكر ولديه تأثير مفيد على عمل البنكرياس.يساعد النشاط المضاد للأكسدة القوي للشاي الأخضر والمحتوى العالي في بوليفينول على حماية شخص من الطفرات الوراثية والسرطان.
مشروب من الشاي الأخضر للنساء أمر ذو قيمة مضاعفة - يساعدهم على الحفاظ على الشباب والجمال. إن المستحضرات والأقنعة والأكسب مع الشاي الأخضر يتم تجديدها بشكل ملحوظ من قبل الجلد والتجاعيد المنحس. 3-4 أكواب من الشاي الأخضر يوميا تساهم في التخلص التدريجي من الوزن الزائد من خلال إزالة السوائل والسموم الزائدة، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتراجع الشهية.
بحذر، يجب استخدام الشاي الأخضر مع مشاكل مثل المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس، مع أمراض الكلى، قرحة الاثني عشر، الجلوكوما، عدم انتظام ضربات القلب، تفاقم التهاب المعدة.
كيفية الشراب الشاي الأخضر
من أجل شراب الشاي لجلب الحد الأقصى للفائدة، يجب أن يتم تخمره. الماء للشاي من الأفضل أن تأخذ الربيع. ليس من الضروري أن تغلي - تسخين الماء قبل تكوين الفقاعات في أسفل غلاية وتبرد ما يصل إلى 70-80 درجة. إبريق إبريق لحام للشاي الأخضر يجب أن يكون الطين. دافئ الماء المغلي، صب الشاي، صب الماء الأول والصراف على الفور. ثم صب الشاي مع الماء الثاني وترك لتخمير. يمكن العثور على وقت تخمير الشاي الأخضر بشكل فردي لكل مجموعة متنوعة، يمكن العثور على معلومات حول هذا التعبئة والتغليف من الشاي.يتم الحصول على الشاي الأخضر من النباتات الخضرة. يشتهر المشروب في الصين من 2700 إلى عصرنا. ثم تم استخدامه كدواء. في القرن الثالث من عصرنا، حدث عصر إنتاج ومعالجة الشاي. أصبح متاحا من الأغنياء والفقراء.
يتم إنتاج الشاي الأخضر في المصانع في الصين، وينمو في اليابان والصين وماليزيا وإندونيسيا.
تكوين الشاي الأخضر والأسالي
يشتمل تكوين الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة والفيتامينات A و D و E و C و B و H و K والمعادن.
كأس السعرات الحرارية من الشاي الأخضر دون سكر - 5-7 KCAL. الشراب مثالي لفقدان الوزن.
الشاي الأخضر مفيد لصحة القلب والعينين والعظام. إنه في حالة سكر لفقدان الوزن ومع مرض السكري من النوع 2. سوف تظهر فوائد الشاي الأخضر، إذا كنت تستخدم 3 أكواب في اليوم.
يخون الشاي الأخضر تأثير الدهون الضارة والبكتيريا والفيروسات، على سبيل المثال، المكورات العنقودية والتهاب الكبد B.
للعظام
الشاي الأخضر يزيل الألم والالتهابات في التهاب المفاصل.
الشراب يقوي العظم ويقلل من خطر هشاشة العظام.
الكافيين في الشاي الأخضر يحسن نشاط السيارات ويقلل من التعب.
للقلب والأوعية
الشاي الأخضر يقلل من خطر الهجوم القلبي والسكتة الدماغية.
في الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر يوميا، يتناقص خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 31٪ مقارنة بأولئك الذين لا يشربونها.
الشراب يحمل الوقاية من تصلب الشرايين والتخثر. أنه يحسن تدفق الدم واسترخ الشريان.
إن استخدام 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميا سوف يقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة 21٪.
للأعصاب
الشاي الأخضر يحسن النشاط العقلي ويبلاط تنكس الدماغ. الشراب تجميل واسترخ، ولكن في نفس الوقت يزيد من اليقظة.
يرسل الينين في الشاي إشارة إلى "الشعور بالرضا" في الدماغ، ويحسن الذاكرة والمزاج وزيادة التركيز.
الشاي الأخضر مفيد لعلاج الانتهاكات العقلية، بما في ذلك الخرف. الشراب يمنع تلف الأعصاب وفقدان الذاكرة، مما يؤدي إلى مرض الزهايمر.
في دراسة قدمت في المؤتمر الدولي لأمراض الزهايمر وركندون في عام 2015، كان أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر 1-6 أيام في الأسبوع أقل من الاكتئاب أكثر من أولئك الذين لا يشربونها. بالإضافة إلى ذلك، اكتشف الباحثون أن شاي شرب لم يعانوا من الخرف. البوليفينول في الشاي مفيدة لمنع وعلاج أمراض الزهايمر والشكنة.
للعيون
حماية الكاتيكينات هي الجسم من الأجلوكوما وأمراض العين.
للهضم
الشاي الأخضر يحسن Digestion ويحمي الكبد من السمنة.
للأسنان واللثة
يحسن المشروب حالة اللثة، ويقلل من الالتهاب وتمنع نمو البكتيريا في تجويف الفم.
الشاي الأخضر يحمي من رائحة الفم غير سارة.
أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون ما لا يقل عن 6 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يقلل من خطر عداد السكري من النوع 2 من أولئك الذين يشربون كوب واحد في الأسبوع.
للكلى والمثانة
الكافيين في الشاي الأخضر يعمل كتحضير مدر للبول لينة.
للبشرة
مرهم عضوي مع مستخلص الشاي الأخضر مفيد لعلاج الثآليل الناجمة عن Papillomavirus Man. اختار الباحثون أكثر من 500 شخص بالغين مع مرض. بعد علاج الثآليل، اختفى 57٪ من المرضى.
للمناعة
البوليفينول في الشاي محمية من السرطان. أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والرئتين والمبيض والغدة البروستاتا.
خفضت النساء اللواتي شربته النساء أكثر من 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميا، من خطر تكرار سرطان الثدي، لأن polyphenols يتوقف عن إنتاج وخلايا السرطان، وكذلك نمو الأوعية الدموية التي تغذي الأورام. الشاي الأخضر يعزز تأثير العلاج الكيميائي.
اليوم سوف نخبرك عن من هو شاي أخضر بطلان. بالإضافة إلى ذلك، من المقالة المقدمة، ستعلم أي تكوين هذا المنتج، وأي نوع من خصائص الشفاء لديها.
معلومات عامة
قبل أن تخبرك عن من هو بطلان مع الشاي الأخضر، يجب عليك التحدث عن هذا الشراب بمزيد من التفاصيل.
الشاي الأخضر هو الشاي الذي تعرض للحد الأدنى من التخمير (أي الأكسدة). في الوقت نفسه، يعرف عدد قليل من الناس أن الأخضر، ويتم الحصول على المشروب الأسود من منشورات نفس شجيرة الشاي. ثم ما هو الفرق بينهما؟ والحقيقة هي أن الأوراق للحصول على الشاي المذكور في طرق مختلفة تماما. دون الذهاب إلى التفاصيل، أود أن أشير إلى أن المواد الخام للمشروبات الخضراء مؤكسدة مسبقا بنسبة 3-12٪.
الشاي الأخضر: فائدة، تكوين
خصائص، موانع وضرب هذا المشروب سوف نتخيل أكثر قليلا. الآن أريد أن أخبرك عن كيفية تكوينها الكيميائي. بعد كل شيء، هي بالضبط العناصر التي تجعلها تحدد فائدةها لجسم الإنسان.
tannins.
الإجابة على مسألة منظمة الصحة العالمية لا يمكن أن نقول أن ثلث هذا المنتج هو العديد من المركبات من البوليفينول، تانين، كاتشينوف، وكذلك المستمدة منها. علاوة على ذلك، ترد هذه المواد في مثل هذا المشروب مرتين بنفس القدر، وليس باللون الأسود. هذا هو السبب في أنه ينبغي إدراجه في نظامه الغذائي لأولئك الذين يعانون بانتظام من الإمساك وغيرها من المشاكل مع الأمعاء.
تجدر الإشارة أيضا إلى أن اتصال الكافيين مع Tannin يشكل مادة شفان الكافيين. من هذا الأمر الذي يحفز على الجهاز القلبي والأوعية الدموية والعصبية.
القلويات
موانع الشاي الأخضر، وكذلك الفائدة بسبب تكوينها. كما اكتشفنا أعلاه، هناك الكافيين في مثل هذا المشروب. كقاعدة عامة، مبلغها حوالي 1-4٪. يعتمد محتوىها الدقيق على العديد من العوامل (على سبيل المثال، حجم أوراق الشاي، طريقة المعالجة، ظروف الزراعة، درجة حرارة الماء أثناء التخمير، إلخ). بالإضافة إلى الكافيين، يحتوي هذا المنتج على كل من قلويدات أخرى في شكل TheBromine و Theophylline، والمساهمة في توسيع السفن.
الإنزيمات والأحماض الأمينية
إذا تحدثنا عن وجود الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الشاي الأخضر، فإنه يحتوي على مواد فقط مثل الإنزيمات والأحماض الأمينية. علاوة على ذلك، يلاحظ أفضل تكوين في التنوع الياباني.
منتجات السعرات الحرارية
ماذا هو الشاي الأخضر ملحوظ؟ كما أن الفوائد والضرر من أجل فقدان الوزن يرجع أيضا إلى تكوين هذا المنتج. تجدر الإشارة إلى أن الشاي الأخضر هو منتج منخفض السعرات الحرارية. في هذا الصدد، يمكن إدراجه في نظامه الغذائي حتى أولئك الذين يعانون من الوزن الزائد.
يجادل الخبراء أنه من دون استخدام سكر السكر بالقرب من الصفر. في بعض الحالات، يمكن أن يكون حوالي 10 سعرة حرارية في كوب صغير واحد. لذلك، يمكنك أن تربط بأمان لعائلتك شاي أخضر شهي ومفيد.
فوائد وإضرار الشاي الأخضر
تكمن فوائد هذا المنتج في حقيقة أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. على سبيل المثال، تحتوي أوراق الشاي الأخضر على أربع مرات أكثر و C، بدلا من ثمار الحمضيات. علاوة على ذلك، تعزز هذه المواد المتبادلة خصائص الشفاء من بعضها البعض. أنها تحمي الخلايا من الدمار، وكذلك المساهمة في تعزيز الجهاز المناعي.
تجدر الإشارة أيضا إلى أن الشاي الأخضر يشمل فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ (أو كاروتين). كما هو معروف، هذه المادة مواتية للرؤية، وكذلك تعزز إزالة الجذور الحرة.
إن مكان مهم للغاية في هذا المشروب محتلة من قبل فيتامينات المجموعة V. لذلك، يساهم B1 في تعديل توازن الكربوهيدرات في الجسم، ونضاد B2 مع الفيروسات والبكتيريا، ويساعد على تعزيز الشعر والأظافر. بالنسبة لفيتامين B3، فإنه يقلل من كمية الكوليسترول ويعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
من بين أشياء أخرى، الشاي الأخضر غني جدا وفيتامين E، الذي يعزز أغشية الخلايا ولديه تأثير مضاد للأكسدة على جسم الإنسان. لديه أيضا تأثير إيجابي على النظام الجنسي - الرجال والنساء.
ما هو الضرر؟
لماذا لا ينصح ببعض الأشخاص ليشمل ارتباطا وثيقا بتكوين هذا الشراب. بعد كل شيء، يحتوي على الكثير من المواد التي تسهم في توسيع السفن. في هذا الصدد، يجب أن يكون حريصا على شرب أولئك الذين لديهم أي مشاكل في هذا المجال.
موانع للاستخدام
من يظل الشاي الأخضر بشكل قاطع؟ يعرف عدد قليل من الناس، ولكن المشروب المقدم يسمح لشرب عددا صغيرا إلى حد ما. هذا يرجع في المقام الأول إلى حقيقة أنه غني جدا بالمعادن والفيتامينات.
لذلك، النظر في موانع الشاي الأخضر بمزيد من التفصيل:
كيف لا تأكل الشاي الأخضر؟
أنت الآن تعرف من هو بطلان مع الشاي الأخضر. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه قبل شراء هذا المنتج، من الضروري الانتباه ليس فقط ضرره، ولكن أيضا كيف ينبغي استخدامه بشكل صحيح. في الواقع، حتى في غياب موانع الاستعمال، يمكن أن يسبب الشاي السمين ضارا ملموسا لجسم الإنسان.
عملية تخمير
يسمى إعداد أي مشروب شاي، بما في ذلك الأخضر، تخمير. للقيام بذلك، يستغرق حوالي 2 غرام من المادة الجافة وتصبها حوالي 100 مل من الماء المغلي.
تجدر الإشارة أيضا إلى أن عملية تخمير قد تختلف اختلافا بشكل كبير حسب نوع المنتج الذي اشتريته. على سبيل المثال، بالنسبة للشاي عالي الجودة، يتم استخدام كمية كبيرة من الورقة الجافة، والتي لفترة قصيرة يمكن أن تختمر عدة مرات.
الوقت الطهي ودرجة حرارة الماء مختلفة لأنواع مختلفة من الشاي. أكبر درجة حرارة تخمير 81-87 درجة مئوية، والأكبر هو 2-3 دقائق. أما بالنسبة لأصغر قيمة، فهو 61-69 درجة مئوية و 30 ثانية، على التوالي.
كقاعدة عامة، يتم تخمر الشاي ذو الجودة المنخفضة في درجات حرارة أعلى وأطول بكثير من الجودة العالية. وفقا لمثل هذه الملاحظة التي يمكن تحديد المنتج الذي تم بيعه في المتجر.
أخيرا، أود أن أضيف أنه إذا كان الشاي الأخضر ينتقد لفترة طويلة وفي الماء المغلي بارد، فسوف يصبح الراود ومريرة، بغض النظر عن تنوعه وجودةه.
تقول الكثير من الكلمات الجيدة عنه أنه حتى بطريقة غير مريحة لمناقشة الفائدة والأضرار بالشاي الأخضر. لكن الكثيرين، على الرغم من أنهم يعرفون عن قدراته العلاجية، لا يمكن أن يقولوا بالتأكيد ما تتكون. وعادة ما يقتصر على اثنين من الخصائص - "ينظف السفن"، "يساعد على فقدان الوزن". ماذا بعد ذلك هو تفرد الشراب؟ دعونا نتعامل مع!
الشاي الأخضر والأسود ليس أقاربا، ولكن جوهر نفس "الشخصية"، لأن ورقة الشاي للأنواع الأولى والثانية يتم جمعها من نفس الشجيرات. كل شيء عن المعالجة. الأخضر، على عكس الشاي الأسود، لا يتعرض للتخمير. من ذلك تبخر الرطوبة فقط. بفضل تكنولوجيا الإنتاج اللطيف، تحتفظ بالكامل بالأشياء الثمينة في تشكيلها.
ما هي هذه المكونات التي تحدد خصائص الشاي الأخضر واستحقاقها وأضر بها؟ أنه يحتوي على ترسانة حقيقية من مضادات الأكسدة. في كوب من شرب الزمرد، فهي كما هي في عشرة أكواب من أبل طازجة! حوالي 15-30٪ من تكوينها يقع على مواد الدباغة. الأمر ما يصل إلى 30 نوعا من مركبات البوليفينول، بما في ذلك تانين والكاتفين وغيرها.
يتم توفير رائحة غريبة من الشاي الأخضر من خلال وجود زيوت أساسية، وأنها تحدد إلى حد كبير جودة مثل هذا المشروب. لديها أحماض أمينية، من بينها يجب الإشارة إلى حمض الجلوتاميك - إنها تؤدي إلى عملية التمثيل الغذائي وتعيد الأعصاب "التفريغ". في الشاي الأخضر يحتوي على بروتينات نباتية، لذلك لا تتحرك فقط، ولكن أيضا يغذي.
لشرح ما يستفيد من الشاي الأخضر يكفي النظر في قائمة خصائصها العلاجية.
شفاء الشاي الأخضر:
- غير ممكن الشيخوخة، يطيل الشباب، يزيد من حياة الحياة: مثل هذا التأثير مرتبط بمحتوى عال من مضادات الأكسدة؛
- يقلل من احتمالية السرطان: أجرى العلماء اليابانيون دراسات لمدة 12 عاما وأكدوا أن الاستخدام اليومي لهذا "المنتج" يقلل بشكل كبير من معدل نمو الورم الخبيث (ولكن للحصول على مثل هذه النتيجة من الضروري أن تشرب ما يصل إلى 1.5 لتر الشاي، وهو 19 كوب)؛
- يعزز الحصانة؛
- يعرض Sleags، سرطان، تحييد السموم؛
- يوفر دعم القلب، يقلل من خطر احتشاء مرتين؛
- يساهم في تدمير الدهون الزائدة، قمع الشهية مما يساعد في مكافحة زيادة الوزن؛
- يحسن عملية التمثيل الغذائي؛
- يزيل الكوليسترول "السيئ"؛
- يستقر مستويات السكر في الدم؛
- يزيد من قوة السفينة؛
- يقلل من الدفع إلى الكحول.
- ينشط نشاط الدماغ؛
- يحمي الكبد من التأثير المدمر للكحول؛
- يقلل من الضغط (بنسبة 10-20 وحدة)؛
- يمنع ظهور التسوس والتهاب اللثة؛
- يوفر الرؤية الحادة.
- يعطي البهجة، ويزيد من الكفاءة؛
- يحييد التأثير السلبي للموجات التي تشمل شاشة الكمبيوتر.
إنه واسع النطاق أن الشاي الأخضر أفضل من المياه العادية، وتكرير العطش ويستعيد فقدان المياه.
هل يضر شرب الكلى؟
ما هو شاي الكلى الأخضر؟ الاستفادة أو الضرر لهذا الجهاز الحيوي من مثل هذا المشروب؟ هذا مدر للبول قوي. إذا كنت تشربها، مثل الماء - في كثير من الأحيان وتذكر، يمكنك إحضار نفسك إلى الجفاف. سيسهم ذلك في زيادة تركيز الأملاح وأحماض الكلى. نتيجة لذلك، ستظهر الحجارة فيها.
لا ينصح بدقة باستخدامه بكميات كبيرة من هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي. ينصح أطباء المسالك البولية مقصورة بضع أكواب صغيرة يوميا. وبعد حفلة الشاي، من الضروري شرب 250 مل من الماء البسيط للتعويض عن فقدان السوائل.
أنه شفي! العواقب السلبية المحتملة
بين المشروبات للاستخدام اليومي (لا يتعلق الأمر بالتراجع العشبي) من الصعب العثور على "دواء" متعدد الوظائف من الشاي الأخضر. فائدةها وأضرها للجسم لا تضاهى.
ولكن هذا لا يعني أنه إذا كان يشرب إلى لتر، فسيكون من الممكن إلقاء جميع الأدوية من مجموعة مساعدات المنزل ونسيان الطريق إلى العيادة. الشاي الأخضر يتطلب دورانا دقيقا. إذا كنت تشربها دون إجراء، وقوي جدا، وحتى معدة فارغة، ثم يمكنك مواجهة آثار جانبية غير سارة للغاية.
ردود الفعل غير المرغوب فيها التي يمكن أن تثير الشاي الأخضر:
- الصداع؛
- غثيان؛
- دوخة؛
- إختلال النوم؛
- التهيج؛
- كرسي سائل
- أطراف الهزة.
- حرقة من المعدة؛
- الشعور بالانزعاج عند التبول؛
- تشنجات.
لتجنب مثل هذه المفاجآت "، يكفي الالتزام بالقواعد البسيطة: شرب شاي عالي الجودة فقط، في يوم ليس أكثر من 2-3 أكواب، الجزء الأخير لاتخاذ ساعة واحدة على الأقل لمدة ثلاثة للنوم، لا تبتلع مشروب المحترق (إذا كانت درجة حرارتها أعلى من 60 درجة، فستزيد من خطر الأورام في المعدة).
مهم! إذا شربت الشاي الأخضر مع ليترز، فيمكنك "الوقوف" بمشاكل الكبد، حيث سيكون هناك جرعة زائدة من البوليفينول.
وأود أن أشرب، والصحة لا تخبر!
إذا كنت تشربها دون مراعاة موانع الاستعراض، فإن جميع فوائد الشاي الأخضر ستخرج. حتى مثل هذا "تسرب" بارز لا يظهر للجميع.
التشخيصات التي من الأفضل التخلي عن مثل هذا المشروب:
- urolithiasis: نظرا لأن الشاي الأخضر له تأثير مدر للبول واضح إلى حد ما، فإنه يمكن أن يثير حركة الخيار؛
- فقر الدم: هذا المشروب يفترض امتصاص الحديد في الجسم؛
- تقرحات، أمراض خطيرة للأعضاء الهضمية: إذا كانت هناك مثل هذه المشاكل، فسيتعين عليك استبعاد هذا الشاي من القائمة، لأنه يزيد من الحموضة؛
- الاضطرابات العصبية المصحوبة بمشيكة، والأرق، عدم انتظام دقات القلب: الشاي يؤدي فقط إلى تفاقم حالة المريض، كما أنه يحتوي على الكافيين؛
- انخفاض ضغط الدم: من ضغط الشاي الأخضر سينخفض \u200b\u200bحتى أقل، لكن هذا لن يحدث إذا كنت تطبخه في تركيز ضعيف، ولكن إذا اسكب ملعقة "مع شريحة" لكل كوب، فقد يسقط ضغط الدم على المؤشرات المهمة؛
- النقرس.
الشاي الأخضر غير مناسب للأطفال الصغار، لأن نظامهم العصبي يستمر في التشكيل. هذا يعني أنهم يأخذون "المنشطات" (حتى الطبيعية) على الإطلاق.
هناك آراء مختلفة حول ما إذا كان الشاي الأخضر مسموح به للأمهات في المستقبل. لم يتم فحص فوائدها وضررها للجسم بالكامل. لكن أطباء النساء لا ينصحون في ذلك في الأشهر الثلاثة الأولى، حيث يقود الرحم في نغمة متزايدة، مما يؤدي إلى خطر رفض الجنين.
بدءا من الشهر الرابع، تتم إزالة هذا الحظر الصارم، ولكن للقضاء حتى أدنى مخاطر للطفل، فإن المرأة "في الموضع" من الأفضل أن تحد من نفس كوب "الدواء" في اليوم.
شرب حتى وفقا للقواعد!
كيفية استخدام خصائص الشفاء والعافية للحصول على كل الفوائد من الشاي الأخضر؟ من أجل الشعور بسلطة الشفاء من مشروب الإبرة الطويلة اليابانية، تحتاج إلى تعلم كيفية طهيها بشكل صحيح.
خمس أسرار رئيسية لصنع الشاي الأخضر:
- بالنسبة للخمور، استخدم كرسي Vience (كملاذ أخير - سيراميك) بغطاء؛
- تأخذ نظيفة (غير ماء!) المياه، أضف إلى 250 مل من السائل 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي؛
- تغفوهم في المشروب التسخين؛
- شطف ورقة الشاي مع الماء المغلي غير القفل (سوف يقلل من تركيز الكافيين)، ثم املأ بالماء الساخن (بدرجة حرارة من 70 إلى 85 درجة)؛
- لا تقسم الشاي بالماء، وبدلا من الأفضل، من الأفضل أن تأخذ العسل (إضافته عندما تنخفض درجة حرارة المشروب إلى 50 درجة).
مهم! وفقا لخبراء تقاليد الشاي، فإن مثل هذا المشروب يمنح كل خصائص الشفاء فقط مع اللحام الثالث!
جار التحميل ...