ما هو الكسور؟ القائمة، الدور والقيمة في جسم الإنسان. المواد المعدنية أمثلة على الكذيب والكائنات الدقيقة

معظم الناس مهتمون قليلا بالعناصر الكيماوية في نظامهم الغذائي، لأن الاهتمام الرئيسي يدفع إلى السعرات الحرارية وتوازن BJ. أكاذيب الأكاذيب: بعض مكونات الطعام ليست مصممة لتزويد الطاقة، ولكن لتحسين تنظيم هذه الإمدادات، وتعزيز ألياف العضلات، وتحفز نموها وما إلى ذلك. في الواقع، فإن العناصر النزرة أكثر لا غنى عنها من العناصر الغذائية، بسبب دورها الهام في الكيمياء الحيوية للجسم.

هنا سننظر إلى المعادن العلمية الأكثر شهرة، وهو نقص أو يزيد عن ذلك يمكن أن يكون سبب الاستخدام الأمي للمواد المضافة أو الوجبات الغذائية غير المتوازنة.

تقليديا، يتم تقسيم جميع المعادن إلى مجموعتين:

• الكذيب. وترد في الجسم بكميات كبيرة، من عدة جرام إلى مئات الجرام. شارك في الأنسجة الرئيسية - العظام والدم والعضلات. وتشمل هذه الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد.
• أثر العناصر. في الجسم من milligrams حرفيا أو ميكروغرام. لكن هذه العناصر جزء من أنظمة الإنزيمات كالمامخال (المنشطات وحفازات العمليات الكيميائية الحيوية).

تتم تحديد أهمية المواد المعدنية مشرويا وفقا للقضايا التالية:

1. هل يشارك هذا العنصر مباشرة في عمل العضلات، توليف البروتين وضمان سلامة الخلايا؟
2. ما إذا كانت الحاجة إلى زيادة التدريب بسبب التدريب؟
3. هل هناك ما يكفي من شخص متوسطة أو رياضي يحصلون على مايكرو / كاسرومنت مع الطعام؟
4. هي الإضافات الجزئية / الكاسحة وتزداد نتائج التمرين؟

الآن النظر في كل عنصر من العناصر الكلية والتتبع. نحن نقدم أيضا مصادر الأغذية الرئيسية لكل منها.

الوظائف البيولوجية للمعادن الرئيسية (من أجل زيادة أهميتها):

البوتاسيوم. جنبا إلى جنب مع الصوديوم ينظم محتوى الماء داخل الخلايا. يوفر صيانة إمكانات كهربائية في الأعصاب وعلى سطح أغشية الخلايا، تنظم انكماش العضلات. يتحول إلى آلية تراكم الجليكوجين - المصدر الرئيسي للطاقة في الخلية. رصيد البوتاسيوم الصوتي السيئ يؤدي إلى انتهاك تبادل المياه والجفاف وإضعاف العضلات. لحسن الحظ، توفر تناول البوتاسيوم مع الطعام الحاجة لهذا العنصر لمعظم الناس. أوصت وصول اليوم تقريبا 2 ج (للرياضيين والأشخاص الذين يشاركون في العمل الشاق، يوصي 2.5-5 جم). يمكن أن يسبب البوتاسيوم الزائد فيما يتعلق الصوديوم انتهاكا لعمل نظام القلب والأوعية الدموية، بحيث تكون "وجبات البوتاسيوم الجديدة" هي ببساطة خطيرة.

نحاس. الدور البيولوجي لهذا عنصر التتبع هو أكثر أهمية مما كان يعتقد سابقا. لا يشارك فقط في عملية امتصاص الأكسجين والعديد من ردود الفعل الأنزيمية، ولكن أيضا يزيد من معدل الدورة الدموية مع مجهود جسدي مكثف. لهذا السبب، يعد النحاس واحدا من أهم رياضي العناصر النزرة، وأحيانا قد لا يكون ذلك كافيا. لذلك من المنطقي اتباع تدفق النحاس مع الطعام. أوصت اليومية الموصى بها 1.5-3 ملغ.

الفاناديوم. جذب هذا العنصر انتباه الأطباء مؤخرا بسبب بعض خصائص كبريتات الفاناديلا المشتقة. ينفذ الفاناديوم نفس الدور في جسم الحيوانات البحرية أن الحديد في جسم الإنسان: يتم تضمينه في دم الدم (السكان البحريين هو الأخضر). على الرغم من أن معظم الدراسات الموجودة في هذا العنصر قد أجريت على الفئران السكري، تشير البيانات المنشورة إلى تأثيرها الإيجابي على تراكم الجليكوجين. أوصت اليومية الموصى بها 10-25 ميكروغرام.

حديد. عنصر التتبع هذا جزء من الهيموغلوبين من الدم المسؤول عن النقل الأكسجين وإعدام ردود الفعل المؤكسدة. كيف يؤثر هذا على رياضاتك؟ معدل الاسترداد بعد تجريب يعتمد على النشاط الهوائي للجسم. يقع المزيد من الأكسجين في الأنسجة، واستعادة العضلات بشكل أسرع لمزيد من العمل. MicroTrauMa أثناء الأنشطة الرياضية والتنقيب الحديدي المحسن مع البراز بعد التحميل يؤدي إلى حقيقة أن الحاجة إلى الأجهزة في الرياضيين يمكن زيادة ما يقرب من 2 مرات مقارنة بأشخاص نشطين جسديا. قبول الحديد الكافي مهم بشكل خاص للنساء. في الحيض بالدم، فقد بعض كمية الحديد، والتي يجب تجديدها. خلاف ذلك، خطر نمو فقر الدم. هناك دليل على أن عددا كبيرا من الرياضيين لديهم نقص في الحديد الخفي. لسوء الحظ، يتم امتصاص جميع المنتجات تقريبا بشكل سيء للغاية (في بعض الأحيان فقط حصة النسبة المئوية للحديد الواردة في الغذاء) سيئة للغاية. من منتجات اللحوم، يتم امتصاصها أسهل. المستحضرات الطبية الحديدية حوالي 90 في المائة تترك الجسم دون تغيير. وبالتالي، فإن جرعةهم أعلى من 10 مرات من الحاجة اليومية. دعنا نقول، رجل عادي يوميا يفقد 1 ملغ من الحديد، ويمكن أن تستهلك 10 ملغ. تحتاج النساء إلى السبب أعلاه. الوصول اليومي الموصى بها: الرجال 10 ملغ، النساء 15 ملغ. للرياضيين - ما يصل إلى 25 ملغ. في يوم.

الفوسفور. الواردة في الجسم بكميات كبيرة. تشارك مباشرة في عمليات التمثيل الغذائي، وهي تشكل جزءا من ناقلات الطاقة الهامة - الجري فوسفات الأدينوسين (ATP) وخلايا الفوسفات. يعمل الفوسفور بالتزامن مع الكالسيوم، ويجب أن تبقى نسبةها تساوي 1: 1 بما يعادل (1: 1.5 حسب الوزن). بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافات الفوسفوريك تقلل من كمية حمض اللبنيك في الدم.

إنه يساعد على توفير سرعة وقوة تخفيضات العضلات، وهو أمر مهم بالنسبة للسلطة والتدريب العالي السرعة. الاستهلاك الموصى به الفوسفور 1200 ملغ. في يوم. مع التدريب المكثف، يمكن زيادة كبيرة.

صوديوم. كما تعلمون، فإن الصوديوم هو بالكترول الذي يلعب دورا رئيسيا في تنظيم تبادل السائل. يحدد محتوى الصوديوم في الجسم كمية المياه التي تحتفظ بها الأنسجة. (هل يمكن أن تشعر بذلك، والاستيقاظ مع "تورم" بعد عشاء مملح للغاية). على الرغم من أن الغذاء العادي يحتوي على كافية (أحيانا أكثر إفراط الزائدة)، فإن كمال الأجسام لا ينصح الكثير للحد من استهلاكها قبل المنافسة. قيود صارمة للغاية في إطلاق آليات تمنع مزيد من فقدان الصوديوم والماء. بالإضافة إلى ذلك، نلاحظ أن الصوديوم يلعب دورا مهما في ضمان التحمل، لأنه يشارك في نقل نبضات الأعصاب. هذا البند لا ينبغي أن يكون القليل جدا أو أكثر من اللازم. يتم احتواء الصوديوم مع أملاح الطهي المعالجة بالطعام. الاستهلاك اليومي الموصى به حول 5000 ملغ.

الكروم. عنصر تريل، عامل رئيسي في ضمان التسامح الجلوكوز، توفير الأنسولين الملزم بالأنسجة. يعزز نقل الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية إلى الخلايا. ربما يحتاج الرياضيون إلى المزيد من الكروم من الناس العاديين؛ ومع ذلك، فإن التأثير الابتنادي لهذا العنصر هو موضوع النزاعات. يمكن أن تؤدي مشاركة الكروم في عملية التمثيل الغذائي الدهني إلى انخفاض في محتوى الدهون في الجسم، لكن هذا لم يثبت بعد. رسائل حول تحقيق نتائج ممتازة مع إضافات الكروم، لوضعها أقل ما يقال، من السابق لأوانه. ومع ذلك، في القسم الخاص بالمواد المضافة، سأقدم بيانات حديثة. وبشكل عام، يجب أن يكون دور هذا العنصر في الجسم معروفا. الاستهلاك الموصى به 50-200 ميكروغرام.

الزنك. يشارك هذا العنصر في جميع مراحل نمو الخلايا تقريبا تقريبا. من الضروري لأكثر من 300 من إنزيمات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري أن تضع في الاعتبار كمال الأجسام) التدريبات المكثفة تساهم في الخسارة المتسارعة للزنك. تغذية العديد من الرياضيين سيئة للغاية من هذا العنصر. هذا هو السبب في أنني وضعت الزنك في المركز الثالث بأهمية. عدم وجوده يمكن أن يمنع عمليا طولك. الاستهلاك اليومي: الرجال 15 ملغ، النساء 12 ملغ.

الكالسيوم. ربما العنصر الأكثر شيوعا في الجسم. الأهمية في المرتبة الثانية في العناصر العشرة الأولى. هناك عدة أسباب لذلك: من الصعب للغاية الحفاظ على نسبة الكالسيوم: الفوسفور بالقرب من 1: 1. يشارك الكالسيوم مباشرة في انكماش العضلات (هناك نظرية حول تأثير أيونات الكالسيوم لكل عملية متعاقدة). إذا لم يكن الأمر كافيا، فإن العضلات لا تستطيع تقليصها بسرعة وبشكل قوي. الضغط الذي تم الحصول عليه بواسطة العظام أثناء التدريب يزيد من استهلاك الكالسيوم لزيادة قلعةهم. يجب أن تكون المرأة منتبهة بشكل خاص، حيث أن انخفاض مستوى هرمون الاستروجين قد يؤدي إلى فقدان الكالسيوم المتسارع. لاحظ أن فيتامين (د) يساهم في أفضل امتصاص الكالسيوم.

وترد الكالسيوم في منتجات الألبان والخضروات الخضراء والبقوليات. الاستهلاك اليومي الموصى به 800 ملغ.

المغنيسيوم. سردنا العناصر اللازمة لزيادة أهميتها، وليس عبثا، تم وضع هذا العنصر في المقام الأول، ليس فقط بسبب آلية العمل المعروفة، ولكن أيضا لأن التأثير الإيجابي لمئات المغنيسيوم على الأداء الرياضي هو ثبت بوضوح.

المغنيسيوم هي واحدة من المكونات الرئيسية في توريد الطاقة وتوليف البروتين. تضيع بكميات كبيرة مع ذلك الحين. لسوء الحظ، فإن العديد من الرياضيين لا يملأون هذه الخسارة بالطعام، لأنهم لا يأكلون معظم المنتجات الغنية بالمغنيسيوم (المكسرات، البقوليات، إلخ). نشرت مؤخرا دراسة، والتي تظهر زيادة كبيرة في قوة العضلات تحت تأثير إضافات المغنيسيوم. بالنظر إلى أهمية هذا العنصر في الكيمياء الحيوية العضلية، ليس من الصعب فهم حماسة العديد من الرياضيين والمدربين ضد المغنيسيوم. وترد المغنيسيوم في المكسرات والمنتجات من الحبوب الكاملة والبقوليات والموز والخضروات الخضراء. الاستهلاك اليومي الموصى به: الرجال 350 ملغ، النساء 280 ملغ.

فيما يلي بعض العناصر النزرة المطلوبة من قبل الجسم في كميات التتبع:

اليوني إنه جزء من الهرمونات الغدة الدرقية التي تنظم عملية التمثيل الغذائي للمغذيات وتبديد الحرارة في الجسم. يؤدي نقص اليود إلى ما يسمى بمرض Basnedov (Goiter) الذي تتميز بالدهون الزائدة والخمول والنمو غير الطبيعي للغدة الدرقية.

وترد اليود في المنتجات البحرية. بالنسبة لبعض مناطق بلدنا، فإنها تنتج ملحا خاصا خاصا. الاستهلاك اليومي الموصى به حول 50 ميكروغرام.

السيلينيوم. عنصر التتبع له اتصالات ذات خصائص قوية مضادات الأكسدة.

المنغنيز. عنصر السفر، وهو منشط لبعض أنظمة الإنزيم. الجرعة اليومية بالقرب 4 ملغ. إنه جزء من إعداد البولي فيتامين "التكيف" وبعض الآخرين.

الموليبدينوم. ينشط بعض الإنزيمات المشاركة في عملية التمثيل الغذائي البروتيني. يعزز (يجعل التشغيل أكثر كفاءة) تشغيل مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C. عنصر مهم في نظام تنفس الأنسجة. يعزز توليفة الأحماض الأمينية، وتحسين تراكم النيتروجين. مع نقص الموليبدينوم، تعاني عمليات الابتنائية، هناك ضعف الجهاز المناعي.

الحاجة اليومية - حول 0.3-0.4 ملغ.

الاستنتاجات:

جرعة زائدة مزمنة من عنصر تتبع واحد يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات وظيفية وزيادة تخصيص عواقب أخرى غير مرغوب فيها.

على سبيل المثال، يؤدي فائض الزنك إلى انخفاض في مستوى الدهون المرتفعة الكثافة التي تحتوي على الكوليسترول (HDL)، والكالسيوم الزائد هو عدم وجود الفسفور، والعكس صحيح. الموليبدينوم الزائدة يقلل من محتوى النحاس. بعض الكائنات الدقيقة (السيلينيوم والكروم والنحاس) سامة في الجرعات الزائدة، لذلك تلتزم بالتوصيات المحددة في المقال.

أذكر مرة أخرى أن العناصر النزرة والفيتامينات ليست أقل أهمية من العناصر الغذائية، لأنها بدونها لن تكون LATNERNER من امتصاص الجسم بشكل صحيح. تصبح منتبهة إلى "تفاهات" وتكون صحية!

العناصر ذات الأهمية البيولوجية (بدلا من العناصر الخاملة البيولوجية) هي العناصر الكيميائية اللازمة من قبل الكائنات الحية لضمان النشاط الحيوي الطبيعي. يتم تصنيف العناصر ذات الأهمية البيولوجية على:

• الكائنات المتعددة (المحتوى الذي في الكائنات الحية أكثر من 0.01٪)
• microelements (محتوى أقل من 0.001٪).

الكذاف الكلي

هذه العناصر هي فرنك من قبل جسد الكائنات الحية. تشمل الكائنات الكفاءة تلك العناصر، والجرعة اليومية الموصى بها من استهلاكها أكثر من 200 ملغ. تميل الكفاءة إلى دخول جسم الإنسان إلى جانب الطعام.

العناصر البيولوجية:

• الأكسجين - 65٪
• الكربون - 18٪
• الهيدروجين - 10٪
• النيتروجين - 3٪

تسمى هذه الكائنات المتعددة العناصر البيولوجية (العضوية) أو الأحجار الكبيرة (المهندس مكثية). يتم بناء الأزرار المكافاة في الغالب مثل هذه المواد العضوية مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض النووية. لتعيين الأطراف الكبيرة، يتم استخدام اختصار Chno في بعض الأحيان، يتكون من تعيينات العناصر الكيميائية المقابلة في جدول Mendeleev.

الكذيب الأخرى

• البوتاسيوم
• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• صوديوم
• الفوسفور

microelements.

تلقت مصطلح "الدقيقة" توزيعا خاصا في الأدبيات العلمية الطبية والبيولوجية والزراعية في منتصف القرن العشرين. على وجه الخصوص، بالنسبة للزراعة الزراعية، أصبح من الواضح أن عددا كافيا من "الكذاب الكلي" في الأسمدة (الثالوث النيتروجين - النيتروجين، والفوسفور، البوتاسيوم) لا يوفر تطور النبات الطبيعي.

تسمى Microelementements العناصر التي لا تكفي محتواها في الجسم، لكنها تشارك في العمليات الكيميائية الحيوية والكائنات الحية اللازمة. الجرعة اليومية الموصى بها من استهلاك الدقيقة للشخص أقل من 200 ملغ. في الآونة الأخيرة، يتم استعارة مصطلح المغذيات الدقيقة من اللغات الأوروبية (المهندس المغني).

الحفاظ على ثبات الوسط الداخلي (التوازن) من الجسم ينص على صيانة المحتوى عالي الجودة والكمي من المواد المعدنية في الأنسجة العضوية على المستوى الفسيولوجي.

العناصر النزرة الأساسية

وفقا للبيانات الحديثة، تعتبر أكثر من 30 عنصرا تتبع ضرورية للنشاط الحيوي للنباتات والحيوانات والبشر. من بينها (ترتيب أبجدي):

• حديد
• الكوبالت
• المنغنيز
• الموليبدينوم
• السيلينيوم

أصغر تركيز المركبات في الجسم، والأكثر صعوبة تأسيس الدور البيولوجي للعنصر، وتحديد المركبات في تكوينها التي تشارك فيها. مما لا شك فيه تشمل البورون والفاناديوم والسيليكون، إلخ.

التوافق المغذيات الدقيقة

في عملية إتقان جسم الفيتامينات، الكائنات الدقيقة والجذابات، فإن العداء ممكن (التفاعل السلبي) أو التآزر (التفاعل الإيجابي) بين مكونات مختلفة.

اقرأ المزيد حول التوافق المغموتين هنا:

نقص الكائنات الدقيقة في الجسم

الأسباب الرئيسية التي تسبب نقص المواد المعدنية:

• التغذية غير صحيحة أو رتابة، مياه الشرب ذات الجودة السيئة.
• الميزات الجيولوجية من مناطق مختلفة من الأرض هي المناطق المستوطنة (غير المواتية).
• فقدان كبير من المعادن بسبب النزيف، مرض التاج، التهاب القولون التقرحي.
• استخدام بعض الأدوية ملزمة أو تسبب العناصر النزرة.

microelement.

تم استدعاء جميع العمليات المرضية التي تسببها العجز أو الزائد أو عدم التوازن عناصر النزورات - الدقيق

الخصائص الرئيسية للمعادن

المواد الكفاءة المعدنية

دقيق- عناصر منتجات الطعام رجال امرأة الكالسيوم الحليب ومنتجات الألبان 1000 ملغ. 1000 ملغ. FNB 2500 ملغ الفوسفور 700 ملغ. 700 ملغ. FNB 4000 ملغ المغنيسيوم 350 ملغ. 300 ملغ. FNB 350 ملغ صوديوم ملح الطعام 550 ملغ. 550 ملغ. FNB (لا توجد بيانات) البوتاسيوم 2000 ملغ. 2000 ملغ. FNB (لا توجد بيانات)

دقيق- عناصر التأثير البيولوجي على الجسم الأمراض المحتملة مع نقص الفيتامينات أو المعادن منتجات الطعام متوسط \u200b\u200bالحاجة اليومية للبالغين * الحد الأقصى للجرعة اليومية المسموح بها ** حامل nYE. التمريض الكالسيوم تشكيل أنسجة العظام، وتشكيل الأسنان، وعملية تدفق الدم، الموصلية العصبية هشاشة العظام، تشنجات (تيتانيا) الحليب ومنتجات الألبان 1000 ملغ. 1200 ملغ. FNB 2500 ملغ الفوسفور عنصر المركبات العضوية، حلول العازلة؛ تشكيل نسيج العظام، تحويل الطاقة اضطرابات النمو، تشوهات العظام، العسكريات، عظمت أوستومالاسيا الحليب، منتجات الألبان، اللحوم، السمك 800 ملغ. 900 ملغ. FNB 4000 ملغ المغنيسيوم تكوين العظام، تشكيل الأسنان؛ الموصلية العصبية Coanzyme (Coanzyme) في البورصات الكربوهيدرات والبروتين؛ عنصر لا يتجزأ من السوائل داخل الخلايا اللامبالاة والحكة والضمان العضلات والتشنجات؛ أمراض الجهاز الهضمي، اضطراب معدل ضربات القلب منتجات الطحن الخشنة، المكسرات، البقوليات، الخضروات الخضراء 310 ملغ. 390 ملغ. FNB 350 ملغ صوديوم أهم مكون من السوائل الخلايا الداخلية التي تدعم الضغط التناضح؛ التوازن الحمض والقلوي. نقل الدافع العصبي انخفاض ضغط الدم، عدم انتظام دقات القلب، تشنجات العضلات ملح الطعام FNB (لا توجد بيانات) البوتاسيوم أهم عنصر من السوائل داخل الخلايا؛ حمض القلوية التوازن، نشاط العضلات؛ توليف البروتينات والجليكوجين ضمور العضلات، شلل العضلات، انتهاك انتقال الدافع العصبي، إيقاع القلب الفواكه المجففة، البقوليات، البطاطا، الخميرة FNB (لا توجد بيانات)

المعادن millegone المعدنية

مجهري- عناصر التأثير البيولوجي على الجسم الأمراض المحتملة مع نقص الفيتامينات أو المعادن منتجات الطعام متوسط \u200b\u200bالحاجة اليومية للبالغين * الحد الأقصى للجرعة اليومية المسموح بها ** رجال امرأة حديد 10 ملغ. 15 ملغ. FNB 45 ملغ. اليود 200 ميكروغرام 150 ميكروغرام FNB 1.1 ملغ الفلور السمك، الصويا، المكسرات الغابات 3,8 ملغ. 3,1 ملغ. FNB 10 ملغ الزنك 10,0 ملغ. 7,0 ملغ. FNB 40 ملغ. السيلينيوم 30-70 ميكروغرام 30-70 ميكروغرام FNB 400 ميكروغرام SCF 300 ميكروغرام نحاس نادرا ما يكون فقر الدم 1,0-1,5 ملغ. 1,0-1,5 ملغ. FNB 10 ملغ المنغنيز مجهول 2,0-5,0 ملغ. 2,0-5,0 ملغ. FNB 11 ملغ. الكروم بورصة الكربوهيدرات 30-100 ميكروغرام 30-100 ميكروغرام FNB (لا توجد بيانات) الموليبدينوم البقوليات، القبر 50-100 ميكروغرام 50-100 ميكروغرام FNB 2 ملغ. SCF 0.6 ملغ

مجهري- عناصر التأثير البيولوجي على الجسم الأمراض المحتملة مع نقص الفيتامينات أو المعادن منتجات الطعام متوسط \u200b\u200bالحاجة اليومية للبالغين * الحد الأقصى للجرعة اليومية المسموح بها ** حامل nYE. التمريض حديد كجزء من الهيموغلوبين؛ كجزء من cytochromes، المشاركون في العمليات المؤكسدة في الخلايا انتهاك الإريثروبوا (Erythrocyte التعليم)، فقر الدم، اضطراب النمو، استنفاد الفول، اللحوم، الفطر، منتجات الدقيق الخشن 30 ملغ. 20 ملغ. FNB 45 ملغ. اليود أهم عنصر في هرمونات الغدة الدرقية مرض ومقره، تباطؤ في تطوير الجهاز العصبي المركزي الأسماك، المحار، الطحالب، بدايات الحيوان، البيض 230 ميكروغرام 260 ميكروغرام FNB 1.1 ملغ الفلور تعليم المينا الأسنان، الأنسجة العظمية اضطرابات النمو؛ انتهاكات عملية التمعدن السمك، الصويا، المكسرات الغابات 3,1 ملغ. 3,1 ملغ. FNB 10 ملغ الزنك مكون (cofactor) أكثر من مائة إنزيمات؛ نقل ثاني أكسيد الكربون. استقرار الأغشية البيولوجية؛ ركض الشفاء. انتهاك النمو، الفقراء الجرح الشفاء، غياب الشهية، انتهاك الذوق حبيبات الحبوب واللحوم والدواخل الحيوانية ومنتجات الألبان 10,0 ملغ. 11,0 ملغ. FNB 40 ملغ. السيلينيوم الجزء الأساسي من نظام الإنزيم - الجلوتاثيون peroxidase الذي يحمي الأغشية البيولوجية من التأثير الضرر للرذور الحرة؛ وظائف الغدة الدرقية؛ حصانة فقر الدم، أعصاد القلب، اضطرابات النمو وتعليم النسيج العظام السمك، اللحوم، داخل الحيوانات، المكسرات 30-70 ميكروغرام 30-70 ميكروغرام FNB 400 ميكروغرام SCF 300 ميكروغرام نحاس آليات الحفز الإنزيم (التحليل البيولوجي)؛ نقل الإلكترون التفاعل مع الحديد نادرا ما يكون فقر الدم الكبد، البقوليات، المأكولات البحرية، منتجات الدقيق الخشن 1,0-1,5 ملغ. 1,0-1,5 ملغ. FNB 10 ملغ المنغنيز آليات انحلال الإنزيم (التحليل الحيوي) مجهول المكسرات، حبيبات الحبوب، الفول، الخضروات المورقة 2,0-5,0 ملغ. 2,0-5,0 ملغ. FNB 11 ملغ. الكروم بورصة الكربوهيدرات تغيير مستوى الجلوكوز في الدم اللحوم، الكبد، البيض، الطماطم، دقيق الشوفان، سلطة كاشف، فطر 30-100 ميكروغرام 30-100 ميكروغرام FNB (لا توجد بيانات) الموليبدينوم آليات الحفز الإنزيم (التحليل البيولوجي)؛ نقل الإلكترون نادرا للغاية، انتهاك تقاسم الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت؛ انتهاكات وظائف الجهاز العصبي البقوليات، القبر 50-100 ميكروغرام 50-100 ميكروغرام FNB 2 ملغ. SCF 0.6 ملغ

* - متوسط \u200b\u200bالحاجة اليومية للبالغين: الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 25 و 51 سنة. يوضح الجدول القواعد التي أوصت بها الجمعية الألمانية لأطباء الأشجار (دويتشه الفراء الفراء Ernahrung - DGE).
** - يوضح الجدول الجرعات التي يوصى بها مجلس الأغذية والتغذية - معهد FNB الطب واللجنة العلمية للاتحاد الأوروبي.

الجزئي والكبرى هي مواد بيولوجية تلعب دورا حاسما في النشاط الحيوي للكائن الحي. ترتبط العديد من الأمراض وغيرها من الدول السلبية للإنسان بطريقة أو بأخرى النقص في هذه المواد البيولوجية. من المستحيل تخصيص العنصر الأساسي، وما هي الثانوية، حيث كل منها مهم لجسمنا (مسؤولة عن وظيفة واحدة)وبعد الآن سأحاول أن أقول بالتفصيل الكذاف الكلي (قائمة أفضل المواد الغذائية، معايير الاستهلاك، خصائص مفيدة).

يجب أن تفهم أن جسمنا لا يمكن أن يتقلم بشكل مستقل تعفن الكذيب. لذلك، يجب أن تأتي بالضرورة من الطعام، المياه النظيفة، إلخ. النقص القوي في هذا العنصر يستلزم الاضطرابات الفسيولوجية أو مظاهر واحد أو مرض آخر، إلخ.

قائمة حيوية ضرورية الكذاف الكلي التي يمكننا الحصول عليها من الغذاء: كاليفورنيا، ص، ك، نا، S، CL، MG

الكالسيوم (كاليفورنيا)

لما نحتاج إليه:

• يساهم في تعزيز العظام والأسنان
• يجعل العضلات أكثر مرونة
• تطبيع عمل القلب
• يأخذ مشاركة مهمة في الموصلية العضلية العصبية للأقمشة
• يزيد من مقاومة الجسم لأمراض مختلفة

الأعراض مع العجز:

• الكساح
• هشاشة العظام
• أسباب
• يرسم في أنسجة العظام والعضلات
• الشعر tuskness
• هشاشة الأظافر
• التهاب اللثة

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار	400 – 600	800 / 1000	1000 – 1200	1500	1500	1000 – 1200

أفضل مصادر الكالسيوم: الحليب، الجبن الكوخي، الجبن الصلب، الزبادي، الكفارت، كريم الحامض، اللوز، الزنبق، الفستان، Siny، الفول، بذور عباد الشمس، الجوز، الغذاء المعلب (السردين)، سرطان البحر، الروبيان، الريحان، البقدونس، الملفوف الأبيض، الرفوفولي ، الحفر.

الفوسفور (ص)

لما نحتاج إليه:

• يلعب دورا مهما في بناء الخلايا
• يشارك في عملية تكوين أنسجة العظام
• يؤثر إيجابيا على عمل الدماغ
• يحسن حالة العظام والأسنان والأظافر
• يشارك في عملية تحويل الجلوكوز إلى الطاقة
• يؤثر إيجابيا على عمل الجهاز العصبي المركزي والكبد

الأعراض مع العجز:

• الكساح
• الماسة
• انتهاك وظائف النمو
• أوستومالاسيا
• التعب المزمن
• تشنجات الأنسجة العضلية
• فقدان تركيز الاهتمام

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار	100 – 275	460 / 1000		1000	1000

أفضل مصادر الفوسفور: لحم العجل ولحم البقر والفاصوليا (الكبد، العقول، القلب، الكلى، اللغة)، كبد لحم الخنزير، البازلاء، الحبوب (الحنطة السوداء، الشوفان، اللؤلؤ، الأرز)، الجاودار الخبز والقمح، الجبن المنزلية، سمك القد، المذبذب، الجبن الصلب، الدجاج، الدجاج، الحليب، كفير.

البوتاسيوم (ل)

لما نحتاج إليه:

• يشارك في الحفاظ على الحمض - التوازن القلوي
• أهم عنصر من السوائل داخل الخلايا
• يشارك في عمليات تخليق البروتين والجليكوجين
• يشارك في عملية التخلص من الخبث
• يؤثر إيجابيا على عمل CNS
• يشارك في عمليات التمثيل الغذائي

الأعراض مع العجز:

• ضمور العضلات
• الشلل النسيج العضلات
• إيقاع القلب مكسور
• أسباب
• استفراغ و غثيان

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار	0.4 – 0.7	3 – 3.5 / 4.3

أفضل مصادر البوتاسيوم: Kuraga، الفاصوليا، الملفوف البحري، البازلاء، الخوخ، الزبيب، اللوز، البندق، العدس، الفول السوداني، البطاطا، الجوز، الهلبوت، سمك التونة، سمك السلمون المرقط، الموز، برتقالي، حليب.

صوديوم (نا)

لما نحتاج إليه:

• يشارك في الحفاظ على الحمض - التوازن القلوي
• أهم عنصر من السوائل الداخلية
• يشارك في إرسال نبضات الأعصاب
• يشارك في عملية الحفاظ على ضغط التمويش
• يحمل الماء في الأنسجة

الأعراض مع العجز:

• انخفاض ضغط الدم
• عدم انتظام دقات القلب
• أسباب
• اضطرابات الرصيد الحمضي القلوي
• سوء الاستيعاب من الكربوهيدرات

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار		0.5 / 1	2 – 5	2 – 5	2 – 5	2 – 5

أفضل مصادر الصوديوم: ملح الغذاء، صلصة الصويا، الكافيار الأحمر، الملفوف البحر، بلح البحر، الكركند، المذبذب، الأنشوجة، الروبيان، السردين، بيضة الدجاج، السرطان، الحبار.

كبريت (س)

لما نحتاج إليه:

• يشارك في تنمية الطاقة
• يشارك في تخثر الدم
• توليف الكولاجين
• يحسن عمل CNS.

الأعراض مع العجز:

• الم المفاصل
• عدم انتظام دقات القلب
• ارتفاع ضغط الدم
• تساقط شعر
• إمساك
• البروتين والكربوهيدرات التبادل
• التهيج

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار		500 / 700	700 – 1200	1200	1200	700 – 1200

قائمة أفضل مصادر لهذا تكبدمثل الكبريت: تركيا، لحوم البقر، لحم الخنزير، لحم الضأن، الكبد (لحم البقر، لحم الخنزير)، الأرنب، البايك، باس، سردين، سمك السلمون الوردي، البازلاء، بالتفكيك، الحافة، الدجاج، بيضة الدجاج.

الكلور (CL)

لما نحتاج إليه:

• يشارك في تبادل المياه
• ينتج حمض الهيدروكلوريك في المعدة
• يشارك في تنقية الكبد من الدهون

الأعراض مع العجز:

• التهاب المعدة
• الحموضة المنخفضة
• فم جاف

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار		0.5 / 1	2 – 5	2 – 5	2 – 5	2 – 5

أفضل مصادر الكلور: الماكريل، Anchovies، Tubat، Karas، Moja، Gorbow، Kambala، Heck، المحار، التونة، بيضة الدجاج، البازلاء، الأرز، الحنطة السوداء.

المغنيسيوم (ملغ)

لما نحتاج إليه:

• يشارك في عملية تكوين أنسجة العظام
• يشارك في عملية تكوين الأسنان
• المهم للتشغيل الطبيعي للأنسجة العضلية و CNS
• يؤثر إيجابيا على الجهاز المناعي
• يشارك في استعادة وتحديث أنسجة الجسم
• يؤثر إيجابيا على إيقاع القلب والجحيم
• يشارك في إنشاء الاستروجين
• يشارك في تخثر الدم
• عنصر لا يتجزأ من السوائل داخل الخلايا
• يعرض الكوليسترول السيئ

الأعراض مع العجز:

• اللامبالاة
• ضمور العضلات
• أسباب
• أمراض Zhktic.
• إيقاع القلب مكسور
• التهيج
• قطرات الضغط
• أعداد اليدين
• ألم في الرأس والرقبة والظهر

	أطفال الثدي	أطفال	نساء			الزوج.
سن	0–1	2–5 / 6–11	12–70+	نحن نأخذ.	تغذية.	12–70+
معيار		100 / 200		400 – 500	400 – 500

أفضل مصادر المغنيسيوم: الكاجو، الحنطة السوداء، سيدار المكسرات، اللوز، الفستش، الفول السوداني، البندق، الملفوف البحر، حبوب الشواء، دقيق الشوفان، الدخن، الجوز، البازلاء، الفول، الموز، الخوخ.

من هذه المقالة تعلمت قائمة الأكثر أهمية الكذاف الكليوبعد للحصول على عدد كاف من العناصر معينة، تحتاج إلى محاولة قدر الإمكان لتناول الطعام. تماما كما تعلمون، باستثناء ماكرو، هناك أيضا عناصر تتبع، لكننا سنتحدث عنها في المقالة التالية.

المخلص لك،

• الحديد - يسبب انتهاك لتشكيل الحمراء (erythropois)؛ انتهاك الارتفاع التعب طوال اليوم والاستيقاظ الليلي المتكرر؛ زيادة في خطر الأمراض المعدية؛ فقر الدم، البشرة غير الطبيعية التدهور العام في الرفاه؛ شعر الشعير والأظافر؛ صداع متكرر؛ التهيج؛ التنفس السطحي والسريع. أمراض الجهاز الهضمي؛ الإمساك والشقوق في زوايا الفم.


• المغنيسيوم - يسبب اللامبالاة والحكة والحثل والعضلات والتشنجات؛ أمراض الجهاز الهضمي؛ انتهاك معدل ضربات القلب. شيخوخة الجلد؛ مخاوف؛ عصبية نفاد الصبر الأرق؛ صداع الراس؛ الشعور المستمر بالتعب؛ تهيج لا يمكن السيطرة عليها. مع نقص المغنيسيوم، الجسم "يسرق" عظامه. مع نقص المغنيسيوم المطول في الجسم، يتم ملاحظة أملاح الكالسيوم المعززة في جدران السفن الشريانية وعضلات القلب والكلى.


• البوتاسيوم - يسبب ضمور العضلات، شلل العضلات، اضطراب انتقال الدافع العصبي ومعدل ضربات القلب، فضلا عن التورم والتلمس.


• الكالسيوم - يسبب هشاشة العظام، تشنجات. يتم تخفيض انخفاض تركيز دمه مع اضطرابات وظائف الجهاز العصبي. مع وجود فائض من الكالسيوم في الجسم، يتم إيداعه في مختلف الأجهزة والأنسجة.


• الصوديوم - يسبب انخفاض ضغط الدم، عدم انتظام دقات القلب، تشنجات العضلات.


• الفوسفور - يسبب اضطرابات النمو، وتشوهات العظام، والركيات، هشاشة العظام. يساهم كمبيوتر محمول الفوسفور في فائض من الكالسيوم مع نقص البروتينات وفيتامين (د)، حيث يتجلى بفقدان الشهية، واللامبالاة، انخفاض في الأداء العقلي والبدني، وفقدان الوزن. الزائد يعطل امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، فإنه يبطئ تكوين الشكل النشط لفيتامين (د)، يربط جزء من الكالسيوم في الدم، مما يؤدي إلى إزالته لعظام وأسبق أملاح الكالسيوم في الكلى والأوعية الدموية وبعد


• اليود - يدعو إلى مرض المستشف (نايتك سام)، الذي يتميز بزيادة في وظيفة الغدة الدرقية، يرافقه زيادة في حجمها، بسبب عمليات المناعة الذاتية في الجسم، وكذلك التباطؤ في التطوير من الجهاز العصبي المركزي.


• المنغنيز - يسبب فقدان الوزن، التهاب الجلد، الغثيان، القيء.


• الكوبالت - يسبب زيادة في توليف الأحماض النووية. تحذر الكوبالت والمنجنيز والنحاس الشعر الرمادي المبكر وتحسن من دولة، كما تشارك في الترميم العام للجسم بعد أمراض شديدة.


• النحاس - يسبب فقر الدم.


• الفلور - يسبب انتهاك للنمو؛ انتهاك عملية التمعدن. عدم وجود أسباب الفلور تسوس. يسبب الفلور الزائد هشاشة العظام، والتغيير في لون وشكل الأسنان، ونمو العظام.


• الزنك - يسبب انتهاك ارتفاع، والشفاء الجرح الفقراء، ونقص الشهية، وانتهاك الذوق، وكذلك زيادة أحجام البروستاتا.


• سيلينا - تسبب فقر الدم وأطباقط القلب وزيادة نمو وتشكيل أنسجة العظام. ارتفاع مخاطر سرطان المرض المستقيم، الثدي، الرحم والمبيض، البروستاتا، المثانة، الرئتين والجلد.


• كروم - يؤدي الجسم إلى العمل مع طاقة مزدوجة لدعم توازن السكر. نتيجة لذلك، تحدث حاجة حادة للحلوة. الكروم الزائد في الغبار يسبب مرض الربو.


• الموليبدينوم - يسبب انتهاكا لتقاسم الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت، وكذلك انتهاكات لوظائف الجهاز العصبي.

ما هو الكذيب، بالتأكيد كل واحد تقريبا. هذه هي المواد ذات الأهمية البيولوجية التي يحتاجها كائن حي. أنها مفيدة ومهمة. نعم، لا توجد الكثير في جسم الإنسان (أكثر من 0.01٪)، لكن أهميتها هي حتى في مثل هذه الكمية التي لا تقدر بثمن. لذلك، ما هي هذه المادة، كيف يأتون من الجسم وما هو دور لعبت؟

الأصل والقائمة

إذن ما هو الكذيب؟ هذه هي المواد التي تأسست أساسا لجنة الكائنات الحية. جسم الإنسان غير قادر على توليفها بشكل مستقل، لذلك يجب أن تأتي من المياه النقية والغذاء. إن نقص عنصر واحد على الأقل محفوف بالاضطرابات الفسيولوجية والأمراض.

تنقسم الكذيب إلى:

• biogenic. كما يطلق عليهم أيضا عناصر العضوية أو غير المرؤوسين. من هم الذين يشاركون في بناء الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والهرمونات والفيتامينات والإنزيمات. وتشمل هذه الكبريت والفوسفور والأكسجين والنيتروجين والهيدروجين والكربون.
• آحرون. وتشمل هذه البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكلور.

الجرعة اليومية الموصى بها من الاستهلاك أكثر من 200 ملغ. لدعم توازن الركادع، تحتاج إلى مراقبة سلطتك بعناية وتخطيط نظام غذائي. من المهم جدا أن يحصل الجسم على كل ما يحتاجه.

الأكسجين

لذلك، ما الكذيب واضح. الآن يخبر لفترة وجيزة عن كل واحد منهم بشكل فردي. الأكسجين لا يحتاج إلى الأكسجين في عرض خاص، لأنه يتكون من 65٪ من الكتلة الخلوية.

يلعب هذا الجهاز الكبير في تكوين أي كائن حي أمرا حاسما. بعد كل شيء، الأكسجين هو أكسدة كيميائية عالمية. بدونها، فإن تخليق الأدوينوسين Trifhoshosphate، وهو المصدر الرئيسي للطاقة لجميع العمليات البيولوجية أمر مستحيل.

ويرجع ذلك إلى الأكسجين الذي يستخرجه الجسم الطاقة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وغيرها من المواد العضوية. ومن المثير للاهتمام، في حالة هادئة، حوالي 2 جرام من هذا الكوروكيجن في الدقيقة المستهلكة. وهذا هو، طلب الكثير في السنة.

كربون

نتحدث عن ما تكسره الكذاب، من المستحيل عدم إيلاء اهتمام خاص لهذه المادة. هو 18٪ في كمية كتلة الخلية.

يقع جسم الإنسان في الطعام، حوالي 300 جم، وكذلك مع ثاني أكسيد الكربون، الموجود في الهواء (حوالي 3.7 جم).

ومن المثير للاهتمام أن هذه المادة هي في شكلها النقي آمن للبشر. الفحم المنشط، على سبيل المثال، هو ما يقرب من 100 في المئة الكربون. وكيل قوي امتصاص، بالمناسبة.

ولكن ليس من الضروري السعي لتحقيق توازن الكربون الخاص بك، وشرب بعض أقراص الفحم كل يوم. لا يلاحظ عجز هذه المادة على الإطلاق، حيث إنها جزء من جميع المواد الغذائية والهواء.

هيدروجين

هو 10٪ كتلة الخلية من الجسم. كما أنه عنصر مهم للغاية. Macroelegen هياكل الهيدروجين الفضاء البيولوجي وجزيئات عضوية.

يتفاعل مع العديد من العناصر، ويظهر كل من الخصائص التصالحية والأكسدة. في جسم الإنسان مع مواد أخرى، يتم تشكيل مجموعات الكبريتيليليك وحمض الأمينية، المشاركة في أداء الجزيئات البيولوجية. ويرجع ذلك إلى سندات الهيدروجين التي يتم نسخ جزيء الحمض النووي.

وبالطبع، من المستحيل أن نذكر أن الهيدروجين المدرجة في قائمة الكذيبات النماذج المياه. هذا يرجع إلى رد فعله مع الأكسجين. وهي الشخص يتكون من 60-70٪.

ينسى الكثيرون لدعم الرصيد السائل في جسده. لكنه بسيط جدا - ما يكفي من الشرب 1.5-2.5 لتر من الماء يوميا.

نتروجين

تشير هذه المادة أيضا إلى الكذيب. هو 3٪ من كتلة الخلية. هذا عضوا، وهو جزء من الأحماض الأمينية التي تشكل البروتينات. كما أنه موجود في النيوكليوتيدات - مواد البناء من الهيموغلوبين، الهرمونات، الحمض النووي، الناقلات العصبية، الفيتامينات والمواد الأخرى.

نظرا لعدم وجود النيتروجين، قد تحدث اضطرابات المناعة، واضطرابات التمثيل الغذائي، والتأخير الجسدي والعقلي، والاكتئاب و Hypodynamine.

المصدر الرئيسي لهذا الكذيب، دورها مهم حقا - غذاء البروتين. البيض، الأسماك، اللحوم، منتجات الألبان، البقوليات، المكسرات، خبز الحبوب الكاملة وزيت الخضروات.

الكالسيوم

تشمل الكفاءة هذه المادة المضمنة في الجسم بمبلغ 2٪. هذا هو الدور الذي يلعبه:

• يشارك في عملية تقلصات العضلات، التي تعمل على القلب، تنسق نبضات القلب.
• يؤدي وظائف مواد البناء عند إنشاء العظام والأسنان.
• تشارك في نقل النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي، تنشط تأثير الإنزيمات التي تشارك في توليفة الناقلات العصبية.
• يضبط ضغط الدم جنبا إلى جنب مع الصوديوم والمغنيسيوم.
• يعزز تأثير فيتامين ك، الذي يؤثر على تخثر الدم.
• يؤثر على نفاذية أغشية الخلية، يشارك في نقل المواد الغذائية.
• يقوي الجهاز المناعي.

يؤدي الافتقار إلى مادة مضمونة إلى Hypercalciuria المجهولين، الكلية، اضطراب الامتصاص المعوي، ارتفاع ضغط الدم، إلخ إلى تجديد الرصيد، يمكننا، دورة الدورة الكالسيوم. أو مجرد إضافة كريم، حليب، جبنة كوخ، جبنة، السبانخ، البقدونس، البقدونس، الفاصوليا، البروكلي، جبنة كوخ الصويا، التفاح، Urydek، Kuraga، الأسماك، اللوز الحلو.

الفوسفور

هذا الجهاز الكاسرع له معنىه. دورها كما يلي:

• إنه جزء من الفوسفونتين والفوسفوربيدات، وهي في هيكل الغشاء. كما أنه في الأحماض النووية المشاركة في عملية قسم الخلايا، وكذلك في تخزين وتطبيق المعلومات الوراثية.
• يحول البروتينات والكربوهيدرات والدهون في الطاقة. الفوسفور في جزيئات الأدينوسين Trifhoshosphate - بطاريةها.
• يشارك في عملية التمثيل الغذائي وفي نقل النبضات العصبية.
• ينشط الفيتامينات من المجموعات د و V.

نظرا لعدم وجود الفسفور، فإن آلام في العظام والعضلات، واستنفاد، وضعف الحصانة، وتغييرات عضلة القلب، طفح الطفح النزفية، اللثة، والركيات مراقبة. مصادر هذه المادة هي أجبان، حليب، كبد لحم البقر، الكافيار سمك الحفش، دقيق الشوفان، البذور، الجوز، اليقطين، الجزر، الثوم، السبانخ والملفوف.

البوتاسيوم

هذا العنصر الذي ينتمي إليه الكذيب أيضا. في الجسم هو 0.35٪ فقط، لكنه يؤدي الميزات المهمة التالية:

• يدعم الضغط الداخلي الأمثل من خلال المشاركة في توازن البوتاسيوم الصوديوم.
• يوفر انخفاضا مناسبا في ألياف العضلات.
• يدعم تكوين السائل داخل الخلايا.
• يحفز التفاعلات العضوية.
• له تأثير إيجابي على وظائف الكلى، يلغي الحبوب والتورم.

نظرا لعدم وجود البوتاسيوم، فإن الانتهاكات في إيقاع القلب، والهتزم، والتهيج، واضطرابات التنسيق، والضعف العضلي، ويلاحظ النعاس والتعب.

وترد في المنتجات التالية: المشمش المجفف، الفاصوليا، الملفوف البحرية، البازلاء، الخمور، اللوز، الزبيب، الجوز والمكسرات الأرز، الكاجو، البطاطا، الخردل، العدس.

كبريت

هذا هو ما فوائد هذا الجهاز الكاسرية، وهو جزء من الجسم بمبلغ 0.25٪:

• هذه مادة تلعب دورا مهما في هيكل الأنسجة العصبية والعظام والغضاريف والخلايا والأظافر والجلود والشعر.
• تشارك في عملية التمثيل الغذائي.
• إنه مكون من عدد من الفيتامينات والأحماض الأمينية والهرمونات والإنزيمات.
• يستقر عمل الجهاز العصبي.
• تطبيع توازن السكر.
• لديها خاصية antiallergic.
• يعزز الحصانة.

وهذه ليست مجرد قائمة صغيرة. يتضح عدم وجود الكبريت في الجسم من خلال تنشيط الأظافر، بلية الشعر، والحساسية، والإمساك المتكرر، والألم في المفاصل والعضلات، عدم انتظام دقات القلب، تقشير الجلد.

الكبريت جزء من لحم البقر والحمزير المنخفضة الدهون ولحم الخنزير والأسماك والطيور والبيض والأجبان الصلبة والمأكولات البحرية والرخويات والبقوليات والحبوب والدموع والفجل والخردل، فضلا عن الفواكه والتوت الأصناف الخضراء.

صوديوم

يتم احتواء هذا الجهاز الكاسرية بمبلغ 0.15٪. يؤدي الوظائف التالية:

• تنظيم توازن المياه.
• تطبيع الضغط الاسمولي.
• الحفاظ على توازن القلوية حمض.
• نقل المواد من خلال غشاء الخلية.
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• هضم الطعام (جزء من عصير المعدة).

نقص الصوديوم نادر، حيث يدخل جسدنا مع الملح - كلا الطهي والآخر في المنتجات العادية. مصادرها هي النقانق المدخنة والمغنية، الجبن الصلب، حساء الخضار، مخلل الملفوف، التونا المعلب، بلح البحر، جراد البحر، سرطان البحر.

الكلور

ويرد في نفس الكمية مثل الصوديوم - 0.15٪. لا غنى عنه في تبادل الملح وميزان الحمض القلوي. بالإضافة إلى ذلك، يشارك الكلور في OsmorGulation - العمليات مما يسمح للسائل والأملاح غير الضرورية من الجسم. كما أنه يحفز حدوث عصير المعدة، ويحمي من الجفاف وتطبيع حالة خلايا الدم الحمراء.

المصادر الرئيسية للكلور - ملح الطعام، الجاودار والخبز الأبيض، والجبن الصلب، والزبدة، ولسان اللحم البقري، والكلى لحم الخنزير، والرنجة، والمخاليط، وهيك، سايرو، الغسيل، المحار، 9 في المئة الجبن المنزلية، الزيتون، أرز، أرز، كفير.

المغنيسيوم

هذا الجهاز الكبير في الجسم أقل من 0.05٪. لكنها تشارك في أكثر من 300 ردود فعل انزيمية مختلفة. أيضا دون أنه لا يكلف إنتاج البروتين. والمغنيسيوم يجعل هيكل خلية أكثر استقرارا في عملية النمو. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يؤثر بشكل إيجابي على نمو العظام وإيقاع القلب وضغط الدم ومستويات السكر في الدم ويعمل كوسيلة فعالة ضد آلام مفصلية وعضلية.

مصدر المغنيسيوم - الحبوب، الحبوب، الكرنب الأبيض، البازلاء، دقيق الصويا، الليمون، الجريب فروت، المشمش، الموز، التين، التفاح، الروبيان، كود، الماكريل.

كما ترون، تلعب جميع الكذيبات المدرجة دورا أساسيا في جسم الإنسان. لذلك، من المنطقي تحقيق التوازن بين نظامها الغذائي حتى يأتي جميعا بالكامل.