فقر الدم بسبب نقص الحديد عند الأطفال: الأعراض والعلاج والخصائص الغذائية. النظام الغذائي لفقر الدم بسبب نقص الحديد عند الأطفال التغذية لفقر الدم من الدرجة الأولى عند الأطفال

يخبرنا طبيب الأطفال الدكتور كوماروفسكي المزيد عن الوقاية من فقر الدم وعلاجه عند الأطفال:

الوقاية من فقر الدم لدى الأطفال الأكبر سنا: النظام الغذائي العلاجي

إذا كان هناك فقر دم أو انخفاض حاد في تحليل الهيموجلوبين، فإن التصحيح الغذائي لعلم الأمراض مهم، مع مراعاة عمر الطفل ونظامه الغذائي. ومن المهم توفير الحديد من المصادر الغذائية حتى أثناء استخدام الأدوية والتدابير العلاجية المختلفة. هناك حاجة إلى منتجات غذائية فردية من أجل تحسين امتصاص الحديد، وليس كميتها هو المهم، ولكن خصائصها النوعية. مبادئ بناء النظام الغذائي العلاجي هي:

• تحقيق أقصى قدر من امتصاص الحديد من بعض الأطعمة
• موازنة تناول الهيم والحديد المتأين بحيث يتم استخدامه قدر الإمكان لبناء الهيموجلوبين
• التقليل في النظام الغذائي من تلك المكونات التي تعيق أو تمنع امتصاص الحديد وامتصاصه من الطعام
• الحفاظ على الإمدادات الفسيولوجية لجميع العناصر الغذائية الغذائية أثناء علاج فقر الدم.
• توفير السعرات الحرارية التي يحتاجها العمر من خلال الطعام.

جدول رقم 11 مضادات فقر الدم

أساس النظام الغذائي لعلاج فقر الدم لدى الأطفال من عمر 2-3 سنوات هو النظام الغذائي رقم 11، مع إجراء تعديلات وقيود مرتبطة بالعمر على بعض المنتجات.من المهم فقط استخدام نسخة من هذا النظام الغذائي مع زيادة البروتينات المرتبطة بالعمر والضرورية للنمو والتطور النشط للطفل. ولكن إذا كانت كمية الهيموجلوبين منخفضة، وتم تشخيص فقر الدم، فإن استخدام مكملات الحديد ضروري على خلفية التصحيح الغذائي. من خلال التغذية، يمكن زيادة امتصاصها وتحملها بشكل كبير.

الهدف هو تزويد جسم الطفل بالحديد والفيتامينات الكافية.

يعد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أحد أكثر الأمراض التي تعتمد على التغذية شيوعًا، حيث يؤثر على أكثر من 2 مليار شخص - أي. 1/3 من إجمالي سكان الأرض. ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية، فإن أكثر من 50% من الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة في البلدان النامية يعانون من فقر الدم. يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في أغلب الأحيان عند الرضع والأطفال الصغار. يتطور نقص الحديد وفقر الدم لدى الأطفال في هذه الفئة العمرية بسبب ارتفاع متطلبات الحديد وانخفاض مستويات الحديد نسبيًا في النظام الغذائي. الأطفال المصابون في كثير من الأحيان، والأطفال الخدج، والأطفال الذين يعيشون في مناطق غير مواتية بيئيا ومن الأسر ذات المستوى الاجتماعي والاقتصادي المنخفض للتنمية هم عرضة للإصابة بفقر الدم.

يتمتع الأطفال حديثو الولادة الأصحاء باحتياطيات كافية من الحديد في أجسامهم. حتى عمر 4 أشهر، عادةً ما تظل الكمية الإجمالية للحديد في جسم الطفل دون تغيير تقريبًا، أي. إن الحاجة إلى الحديد الداخلي خلال هذه الفترة من الحياة معتدلة للغاية. في الأطفال حديثي الولادة، تكون احتياطيات الحديد كافية لضمان تخليق الهيموجلوبين والميوجلوبين والإنزيمات، وبما أن تركيز الهيموجلوبين يتناقص بسرعة بعد فترة الوليد، فإن الحديد الناتج عن الهيموجلوبين المتحلل خلال هذه الفترة الزمنية يكمل مصادر الحديد الأخرى. ومع ذلك، إذا كانت هناك أي مشاكل في صحة الطفل، فقد يتغير هذا الوضع. وبالتالي، فإن فقدان الحديد عبر الأمعاء لدى الطفل السليم يبلغ 20 ميكروغرام/كغ/يوم ويمكن أن يزيد بشكل ملحوظ في الأمراض المصحوبة بالإسهال.

بعد الشهر الرابع من العمر، يحدث انخفاض كبير في احتياطيات الحديد في الجسم بسبب النمو القوي للطفل والزيادة السريعة في حجم الدم في الدورة الدموية. من عمر 4 إلى 12 شهرًا. الحياة، للحفاظ على مستوى الهيموجلوبين عند 125 جم / لتر، يلزم تناول حوالي 0.8 ملغ من الحديد يوميًا. لذلك، في كثير من الأحيان، حتى عند الأطفال الذين يرضعون من الثدي، في غياب تناول الحديد الإضافي، يبدأ نقص الحديد في التطور، والذي يحدث عادة في الفترة من 4 إلى 6 أشهر. حياة.

الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند الرضع والأطفال الصغار هي اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على ما يكفي من الحديد والفيتامينات. يحتوي الغذاء على نوعين رئيسيين من الحديد: ما يسمى بحديد الهيم، والذي يأتي من الهيموجلوبين والميوجلوبين ويوجد في منتجات اللحوم، والحديد غير الهيم. يتم امتصاص حديد الهيم بشكل جيد وليس للمكونات الأخرى تأثير كبير على امتصاصه. يعتمد امتصاص الحديد غير الهيم على قابليته للذوبان في تجويف الأمعاء ويتأثر بشكل كبير بالمكونات الأخرى للنظام الغذائي.

يتم تحسين امتصاص الحديد تحت تأثير الأحماض الأمينية الموجودة في اللحوم والأسماك والدواجن. وبالتالي فإن إضافة 50 جرامًا من اللحم إلى طبق الخضار يزيد من امتصاص الحديد الموجود فيه بمقدار مرتين. ويزداد امتصاص الحديد أيضًا في وجود أحماض الأسكوربيك والستريك والجلوتاميك والفركتوز. ولذلك، يمكن استخدام بعض الفواكه والخضروات التي تحتوي على كميات كافية من هذه الأحماض لتحسين امتصاص الحديد. على سبيل المثال، يزيد عصير البرتقال من امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية بمقدار 2.5 مرة. مثبطات امتصاص الحديد هي المنتجات التي تحتوي على النخالة والفوسفات والبوليفينول والتانين.

أحد الجوانب المهمة جدًا للوقاية من فقر الدم وعلاجه عند الرضع هو الحفاظ على الرضاعة الطبيعية إلى أقصى حد. من المعروف أن الحديد الموجود في حليب الثدي يتم امتصاصه وامتصاصه بشكل أفضل بكثير من تركيبات حليب البقر.

عندما يتطور فقر الدم لدى الأطفال الذين يرضعون من الثدي، فمن الضروري، أولا وقبل كل شيء، ضمان التغذية الكافية للأم، وكذلك إجراء التصحيح المناسب لنظام غذائي الطفل. يجب أن يستخدم النظام الغذائي للأم على نطاق واسع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد (مخلفاتها، اللحوم، البيض، إلخ)، وكذلك الخضروات والفواكه، والتي تحتوي على مواد تشارك في تكوين الدم: النحاس، الكوبالت، الحديد، إلخ. وتشمل هذه : الجزر، القرنبيط، البنجر، الطماطم، التفاح، الكمثرى، التين، الكاكي، المشمش المجفف، الكشمش الأسود، التوت، الخوخ الكرز. يوصى أيضًا بإدخال منتجات خاصة جديدة تعتمد على الحليب غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي للأم المرضعة - "Femilak I" و "Femilak II" المخصص للنساء الحوامل والأمهات المرضعات.

إذا اضطر الطفل الذي يعاني من فقر الدم بسبب نقص الحديد إلى الانتقال إلى التغذية الاصطناعية، فيجب استخدام تركيبات الحليب الحديثة المُكيَّفة المخصبة بمجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة في نظامه الغذائي. في الوقت نفسه، بالنسبة للأطفال في الأشهر الأولى من الحياة، يوصى باستخدام مخاليط مُكيَّفة مثل "Alesya I"، و"Similac بالحديد"، و"Enfamil بالحديد"، والتي يبلغ محتوى الحديد فيها 1.2 ملغ لكل 100 مل من الدواء. الخليط النهائي. وفي تركيبات الحليب الأوروبية الصنع تبلغ كمية الحديد 0.7-0.8 ملجم لكل 100 مل؛ وهي عبارة عن خلطات من "Samper Baby I"، و"NAN"، و"Nutrilon"، و"Humana I". يُعطى الأطفال في النصف الثاني من العمر ما يسمى "تركيبات المتابعة" - تركيبات حليب تحتوي على نسبة أعلى من البروتين. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من فقر الدم، يمكننا أن نوصي بالخلطات المدعمة بالحديد "سامبر بيبي 2"، "إنفاميل 2"، "جاليا 2"، "هاينز للأطفال من 6 أشهر"، "ناس 6-12".

غالبًا ما يؤدي نقص الحديد في جسم الطفل إلى الإصابة بفقر الدم. دعونا نحاول معرفة مقدار الحديد الذي يحتاجه الأطفال، وما الذي يؤدي إليه نقص هذا العنصر، وما يجب أن تكون عليه تغذية الأطفال المصابين بفقر الدم.

ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الأطفال؟

تعتمد كمية الحديد التي يحتاجها الجسم على العمر والاحتياجات الفسيولوجية لذلك العمر.

يتراكم الحديد من دم الطفل أثناء وجوده في الرحم. يحدث نقص الحديد عند الأطفال المبتسرين بالفعل اعتبارًا من الشهر الثاني من العمر، لذلك من الضروري تناول مكملات الحديد الإضافية مع التغذية.

للحديد أهمية كبيرة في تكوين الهيموجلوبين. ولهذا السبب يقوم الطبيب بفحص نسبة الهيموجلوبين لدى الطفل بين الشهر التاسع والثاني عشر، مما يمنع تطور فقر الدم (فقر الدم) - وهو مرض يتميز بانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين في الدم.

يفسر جميع الباحثين الحاجة إلى الحديد لدى الأطفال أقل من سنة واحدة بشكل لا لبس فيه عند مستوى 7 ملغم يوميًا أو ما يقرب من 1 ملغم / كغم من وزن الجسم يوميًا من 3 إلى 4 أشهر من العمر.

عند الأطفال الصغار، غالبًا ما يكون نقص الحديد، الذي يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم، ناتجًا عن سوء التغذية - نقص اللحوم في النظام الغذائي - المصدر الرئيسي للحديد الغذائي.

يمكن أن يحدث فقر الدم عند الأطفال الذين يكون آباؤهم نباتيين.

ماذا يسبب نقص الحديد؟

يعاني الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وسنتين والذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد من تأخر في النمو العقلي والنشاط الحركي؛ تم التقليل من هذه الأرقام في سن الخامسة. تؤكد الأبحاث ذات السمعة الطيبة أن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، الذي يحدث خلال الفترات الحرجة من مرحلة الطفولة، يؤدي إلى ضعف لا يمكن إصلاحه في القدرات المعرفية للطفل. ولذلك، فمن الضروري إيلاء اهتمام خاص لمنع نقص الحديد. تعتبر الرضاعة الطبيعية واستخدام التركيبة التي تحتوي على مكملات الحديد وسيلة جيدة للوقاية من هذا المرض.

علامات وأعراض فقر الدم بسبب نقص الحديد عند الأطفال

ويمكن أن يصبح فقر الدم سببًا خفيًا لضعف الأداء في المدرسة. قد يشكو الأطفال من التعب والدوخة والصداع والبقع التي تومض أمام أعينهم. يمكن أن تكون النيميا سببًا خفيًا لضعف الأداء المدرسي. قد يشكو الأطفال من التعب والدوخة والصداع والبقع التي تومض أمام أعينهم.

يرجى أيضًا الانتباه إلى الأعراض التالية:
جلد شاحب
ضعف
نبض القلب
التهيج
تساقط الشعر وهشاشته
الشعور بصعوبة البلع
إسهال
أظافر هشة

التغذية لفقر الدم عند الأطفال

إذا تم تشخيص إصابة طفلك بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، فإن أول شيء يجب عليك فعله هو تعديل النظام الغذائي للطفل.

لتبدأ، عليك أن تتعرف على الأطعمة التي تحتوي على الحديد وكيف يجب دمجها بشكل صحيح حتى يمتصها جسم الطفل بشكل أفضل.

ومن المعروف أن الأطعمة الغنية بفيتامين C تعزز امتصاص الأطعمة الغنية بالحديد بشكل أفضل. فيما يلي بعض الأمثلة الكلاسيكية للجمع بين هذه المنتجات:
- معكرونة باللحم وصلصة الطماطم؛
- لحم و بطاطا؛
- صدر الدجاج مع البروكلي والفلفل الحلو والطماطم؛
- الفواكه الطازجة مع العصيدة التي تحتوي على مكملات الحديد الغذائية؛
- فواكه طازجة مع زبيب.

المصدر الرئيسي لفيتامين C في شكله الطبيعي هو الأطعمة النباتية. وهو متوفر بشكل خاص في الفلفل الحلو الأحمر والملفوف الأبيض والطماطم والخس والكشمش الأسود ووركين الورد.

اللحوم والدواجن والأسماككما تعزز امتصاص الحديد من الأطعمة ذات الأصل النباتي، وذلك لوجود حمض اللاكتيك فيها. يمكننا القول أن تناول جزء من اللحوم مع الخضار ليس غذاءً مرضيًا فحسب، بل صحي أيضًا.

أعط أطفالك عصير البرقوق بانتظام. ويحتفظ بالعديد من فوائد البرقوق الطازج، وخاصة خصائصه المضادة لفقر الدم (حوالي 3 ملغ من الحديد في كوب واحد من العصير).

إذا كنت ترغب في خبز، فقم بإضافة النخالة المطحونة ناعما، والتي تحتوي على العديد من المواد النشطة بيولوجيا والعناصر القابلة للذوبان في الماء.

كما أن هناك أطعمة لا ينبغي تقديمها للأطفال إلى جانب الأطعمة التي تحتوي على الحديد، وهي ما يسمى "الموثقات الحديدية". يمنعون امتصاصه.

الشاي والقهوة (يجب شربهما قبل الأكل بساعة أو بعد الأكل بساعة)؛
- الحليب ومشتقاته إذا تم تناوله مع أطعمة أخرى.
- يمتص الرضع الحديد بشكل أفضل إذا مرت ساعة واحدة على الأقل بين الرضاعة الطبيعية والأطعمة الصلبة.

لمنع تطور فقر الدم عند الرضع، أرضعي طفلك لأطول فترة ممكنة أو استخدمي تركيبة تحتوي على مكملات الحديد.

يحدث فقر الدم، المعروف شعبيًا بفقر الدم، عند الأطفال أثناء النمو النشط بسبب التغيرات في نظام الهيكل العظمي. في أغلب الأحيان، يؤثر هذا المرض على الأطفال دون سن الثانية، وكذلك في مرحلة المراهقة. يتجلى هذا المرض في شحوب الجلد والأغشية المخاطية. تشير هذه المظاهر إلى حدوث انتهاك للعمليات الداخلية المرتبطة بعدم كفاية كمية الهيموجلوبين. الهيموجلوبين هو بروتين دم غني بالحديد، وهو المسؤول عن ربط جزيئات الأكسجين ونقلها عبر الدورة الدموية.

السبب في المرض هو سوء التغذية أو التغذية التي تفتقر إلى الكمية المطلوبة من الفيتامينات. ولكن إذا تم تشخيص فقر الدم، فإن الأنظمة الغذائية الخاصة فقط لن تكون فعالة. في مثل هذه الحالة، عليك تناول الأدوية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، والتي يصفها لك الطبيب.

المنتجات الضرورية للطفل المصاب بفقر الدم

النهج الرئيسي الرئيسي هو التغذية المنتظمة والسليمة. بادئ ذي بدء، يجب عليك الاتصال بأخصائي سيساعدك على اختيار القائمة الصحيحة من المنتجات الغذائية لهذا المرض.

النظام الغذائي المختار بشكل غير صحيح هو سبب المرض، وتغييره هو طريق واضح للشفاء العاجل.

المكونات الرئيسية التي يجب الاهتمام بها:

• فيتامين ب 12؛
• حديد؛
• الكلوروفيل.

هناك قوائم وأنظمة غذائية مختلفة يصفها الأطباء لعلاج فقر الدم، ولكن ليست جميعها صحيحة. من المهم اتباع نهج متكامل لاختيار المنتجات التي تعزز تكوين خلايا الدم الحمراء.

بادئ ذي بدء، يجب إعداد الطعام لذيذ ويثير الشهية، لأن محتوى السعرات الحرارية من الطعام لهذا المرض يجب أن يتجاوز المعايير العمرية قليلا. سيكون مجمع الفيتامينات A، B، C مساعدا ممتازا في تكوين الدم. لكن العنصر الأكثر أهمية، والذي سيؤدي بالتأكيد إلى النجاح، هو الكلوروفيل الموجود في الخضر.

تتجنب الحيوانات هذا المرض لأنها تأكل النباتات الخضراء، لأن الجميع قد شاهدوا مرارا وتكرارا كيف تأكل القطط أو الكلاب البراعم الخضراء، كونها حيوانات مفترسة. هذا البرنامج وضعته الطبيعة، فلماذا لا يتبع الإنسان هذه التعليمات الواضحة؟

بعض قواعد التغذية

النظام الغذائي للأطفال المصابين بفقر الدم:

قواعد تغذية الأطفال

القاعدة الأولى والأساسية التي يُبنى عليها كل الآخرين هي نظام عذائي. يعني ضمناً أنه سيتم استبعاد جميع أنواع "الأشياء الضارة" مثل كوكا كولا ورقائق البطاطس وأشياء أخرى. يجب أن يستمر النظام الغذائي لفترة طويلة، أسبوع أو شهر لن يصلح أي شيء. من الأفضل أن يرافق الطفل نظام التغذية المناسب طوال حياته - فهذا ليس فقط الوقاية من فقر الدم وعلاجه، ولكنه أيضًا فرصة ممتازة للعيش لفترة أطول وأفضل.

القاعدة أو المبدأ التالي هو الروتين اليومي.ومهما كان القول، فإن نمط الحياة الصحي لا يعتمد فقط على ما نأكله، ولكن أيضًا على متى نأكله، وكم مرة في اليوم، ومتى ننام، ومقدار الوقت الذي نقضيه في ذلك. تعتبر القيلولة أثناء النهار خيارًا رائعًا لطفلك، ولكنها بشكل عام ليست مناسبة للجميع.

فالنوم يحدد الوقت الذي تأتي فيه الحاجة إلى الطعام، ولذلك لا ينبغي أن يتأخر الإفطار، كما هو الحال مع وجبة العشاء نفسها. من المستحيل تقديم توجيهات دقيقة للوالدين بشأن تنظيم الروتين اليومي للطفل، فالجميع يعرف هذا الجانب، ولكن ليس الجميع يولي أهمية خاصة لهذه الحقيقة.

وبطبيعة الحال، فإن المشي المتكرر في الهواء الطلق سيكون مفيدا. يحدث التمثيل الغذائي الجيد في الجسم وامتصاص العناصر الضرورية أثناء الراحة النشطة. كلما زاد حرق السعرات الحرارية، كلما كان ذلك أفضل، كما أن النشاط في مرحلة الطفولة يساهم في تطوير جميع الوظائف والعمليات في جسم الطفل بشكل أفضل.

ما لا تأكله إذا كنت تعاني من فقر الدم

إذا كان الأمر كذلك، فسيتعين عليك الامتناع عن بعض الأطعمة. بادئ ذي بدء، نحن نتحدث عن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم - وهذه المادة عند تناولها بكميات كبيرة تتعارض مع عمليات الامتصاص الفعال للحديد.

نصيحة الطبيب: النظام الغذائي للطفل يجب أن يعتمد بالتأكيد على هذه الحقيقة. من السهل جدًا تنفيذ ذلك - على سبيل المثال، من الأفضل إعطاء منتجات الألبان بشكل منفصل عن المنتجات التي تحتوي على الحديد، وفي أجزاء صغيرة محددة.

فقر الدم لدى الأطفال، من بين أمور أخرى، يحد من القدرة على تناول الأطعمة المقلية والدسمة. وهذا شرط أساسي ضمن فلسفة التغذية السليمة. بالطبع، هذا لا يعني أنك بحاجة إلى إطعام طفلك حصريًا الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة - كل شيء يجب أن يكون باعتدال ومتناغم. من الأفضل عدم تضمين الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من الخل أو الماء المالح في النظام الغذائي لطفلك.– هذا المنتج له تأثير سلبي على حالة الدم. المشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات الغازية الحلوة - لا ينبغي أيضًا إساءة استخدامها. النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح النجاح في علاج فقر الدم عند الأطفال.

فيديو عن فقر الدم عند الاطفال

فقر دمأو كما يقول الناس في كثير من الأحيان، فقر دم، هو مرض ينخفض ​​فيه مستوى الهيموجلوبين في الدم ويقل عدد خلايا الدم الحمراء.

يمكن أن تكون أسباب فقر الدم مختلفة تمامًا، ولكن في مرحلة الطفولة المبكرة غالبًا ما تكون سوء التغذية والأمراض المعدية.

ومن المعروف أن الجسم يقوم بتجديد خلايا الدم الحمراء باستمرار. يتم تدمير الأشكال القديمة، ويخضع بروتين الهيموجلوبين المعقد الذي هو جزء منها لسلسلة طويلة من التحولات البيوكيميائية.

في الوقت نفسه، يخضع الجسم لعملية تخليق الهيموجلوبين من هياكل بروتينية أبسط والحديد مع تكوين خلايا الدم الحمراء الشابة. يؤدي نقص البروتين في الطعام، وكذلك بعض العناصر الدقيقة (الحديد والنحاس والمنغنيز والكوبالت والنيكل) إلى تعقيد عملية تكون الدم، وفي بعض الحالات يوقفها تمامًا تقريبًا، مما يؤدي إلى تطور المرض.

ومما يسهل ذلك أيضًا نقص الفيتامينات وخاصة الأسكوربيك و.

وهكذا عقلانية العلاج الغذائي- أهم شرط لشفاء الطفل، والذي بدونه يستحيل نجاح علاج فقر الدم حتى مع استخدام الأدوية المختلفة.

التغذية لفقر الدم عند الطفل

لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن فقر الدم يحدث في كثير من الأحيان عند الأطفال الذين يرضعون من الزجاجة، وخاصة عند أولئك الذين يستهلكون حليب البقر. وفي الوقت نفسه، نادراً ما يصاب الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية بالمرض.

ويرجع ذلك في المقام الأول إلى خصوصيات التركيب الكيميائي للحليب البشري. وبالتالي، يتم امتصاص بروتيناته بشكل مثالي في جسم الطفل وهي "مادة بناء" أكثر اكتمالا في تكوين الهيموجلوبين.
من حيث محتوى الحديد والنحاس، وكذلك تكوين الفيتامينات، فهو متفوق بشكل كبير على حليب البقر، حيث يتم تدمير جزء كبير من الفيتامينات بعد البسترة الإلزامية. وفي هذا الصدد تعتبر الرضاعة الطبيعية من أهم وسائل علاج فقر الدم لدى الأطفال الصغار.

إذا كان الطفل يتغذى بالزجاجة، فمن الضروري لتغذيته استخدام تركيبات الحليب المعدلة المصممة خصيصًا للأطفال المصابين بفقر الدم.

بالنسبة لبعض فئات الأطفال المرضى، في علاج التغذية العلاجية ذات الأهمية القصوى، تنتج الصناعة ما يسمى Enpits - مخاليط الحليب الطبية الجافة. لقد زادت قيمتها البيولوجية بسبب المعالجة الخاصة لمكونات البروتين والدهون، ونتيجة لإثراء هذه المخاليط بالفيتامينات A، D، E، B1، B2، B6، PP، C، وكذلك الحديد.

"لتغذية الأطفال من مختلف الأعمار المصابين بفقر الدم" إنبيت مضاد لفقر الدم"، والذي يحتوي على كميات متزايدة من البروتين والحديد وغني بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون. وهو مسحوق ناعم ذو لون بني رمادي وله رائحة وطعم محدد.

لتحضير 100 مل من المنتج السائل، صب 30-40 مل من الماء المغلي البارد في وعاء نظيف، ثم قم بإذابة 15 جرام من المسحوق الجاف فيه حتى تختفي الكتل، وأضف الماء إلى 100 مل، وسخنه حتى يغلي واتركه يغلي لمدة 1 - دقيقتين مع التحريك المستمر . بعد التبريد إلى 36-38 درجة مئوية، يصبح الخليط جاهزا للاستخدام. إذا لزم الأمر، يمكن تخزين المنتج السائل النهائي في الثلاجة لمدة 24 ساعة، وتسخينه حتى 36-38 درجة قبل الاستخدام.

إن إنبيت المضاد لفقر الدم، مثل غيره من الإنبيتات، عبارة عن خليط طبي وبالتالي يمكن استخدامه في النظام الغذائي للطفل فقط وفقًا لما يحدده الطبيب، الذي يقوم بحساب الكمية المطلوبة من المنتج ويحدد مدة وطريقة استخدامه.
نظرًا لأن الإنبيت المضاد لفقر الدم له طعم ورائحة محددة، بالإضافة إلى لون غامق، فغالبًا ما يرفض الأطفال تناوله في شكله النقي.
عند تغذية الطفل في السنة الأولى من العمر، يضاف إنبيت عادة إلى حليب الثدي أو حليب الأطفال ليحل محله، مع توزيع الحصة اليومية بالتساوي.
يمكن أيضًا إضافة إنبيت إلى المنتجات السائلة الأخرى المستخدمة في النظام الغذائي للطفل (العصيدة والحساء والعصائر).
في سن أكبر ينصح بإضافته إلى الأطباق ذات المذاق اللطيف أو اللون الداكن (القهوة، الكاكاو).

في الوقت نفسه، فإن حليب الأم فقط أو حليب الأطفال المعدل لا يكفي للطفل المريض لتوفير التغذية العقلانية.
يجب أن يحصل الطفل على البروتينات والعناصر الدقيقة والفيتامينات التي يحتاجها من الطعام. وهذا يتطلب تصحيحًا غذائيًا كاملاً وفي الوقت المناسب بمساعدة الأطعمة التكميلية والمكملات الغذائية.

الإضافات الأولى لنظام غذائي الطفل هي عصائر الفاكهة والتوت والمهروس. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية والفيتامينات والأحماض العضوية التي لها تأثير إيجابي على نشاط الجهاز الهضمي وامتصاص الطعام.
يبدأ الأطفال الأصحاء، كقاعدة عامة، في إعطاء العصائر من عمر ثلاثة أسابيع إلى شهر واحد، والمهروس من عمر 1.5 شهر. في حالة فقر الدم يجب وصف هذه المكملات في وقت مبكر: العصائر - من أسبوعين، المهروسات - من عمر شهر واحد.

مثل أي منتجات جديدة، يجب إدخالها في نظام غذائي الطفل تدريجيا، ومراقبة سلوك الطفل، وحالة بشرته (قد يظهر طفح جلدي تحسسي)، وطبيعة كرسيه.

لإعداد عصائر الفاكهة والتوت، يمكنك استخدام مجموعة واسعة من الفواكه والتوت، ولكن في المقام الأول تلك الغنية بالحديد والنحاس والعناصر النزرة الأخرى.
هذه هي التفاح والخوخ والكرز والكمثرى والمشمش والخوخ والليمون والفراولة في الحديقة وعنب الثعلب والكشمش الأسود والأحمر والتوت ووركين الورد. هذا الأخير هو البطل بين الفواكه والتوت المدرجة في محتوى الحديد. وبالنسبة للأطفال الأكبر سناً، يفضل إعطاؤها بشكلها الطبيعي، مما يزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية لمكملات الفاكهة والتوت.

في تغذية طفل يقل عمره عن عام واحد مصاب بفقر الدم، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للاستخدام الرشيد وفي الوقت المناسب للأغذية التكميلية.
كأول غذاء تكميلي، يوصى عادة بإعطاء الأطفال هريس الخضار، وهو مصدر للمعادن. لكنها ضرورية جدًا للطفل المصاب بفقر الدم!

لذلك، إذا كان استخدام هريس الخضار كأول طعام تكميلي بالنسبة للأطفال الأصحاء هو توصية (وإن كانت عاجلة)، فهي قاعدة صارمة بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم.

علاوة على ذلك، يجب إعطاء الطفل المريض هريس الخضار قبل 2-3 أسابيع من الطفل السليم، أي من عمر 3.5 أشهر. كلما كانت مجموعة الخضروات المستخدمة أكثر تنوعا، كلما كان الطبق أكثر اكتمالا.
الملفوف الأبيض والقرنبيط والجزر والفجل والفجل والبنجر والطماطم والبازلاء الخضراء غنية بشكل خاص بالحديد. يحتوي الفجل والبنجر وكذلك البطاطس والباذنجان على كمية كبيرة من النحاس.

بالنسبة للأطفال بعد عام واحد من العمر، الذين يتم تقديم نظامهم الغذائي إلى سلطات الخضار، يوصى بإعدادهم ليس من الخضار المسلوقة، ولكن من الخضار النيئة، لأنه أثناء الطهي يتم تدمير جزء كبير من الأملاح المعدنية والفيتامينات. في هذا العصر، يجب أن يشمل النظام الغذائي للطفل أيضا الخضر (البقدونس والشبت والسبانخ)، والتي تحتوي على أملاح معدنية أكثر من الخضروات.

بعد 3-4 أسابيع من إدخال أول طعام تكميلي، يبدأ الطفل في إعطاء طعام تكميلي ثانٍ - عصيدة الحليب المصنوعة من الأرز أو دقيق الشوفان أو الحنطة السوداء أو السميد. بالنسبة لفقر الدم، فإن الشوفان والحنطة السوداء مفيدة بشكل خاص، متجاوزة جميع الآخرين في محتوى الحديد والنحاس.

صفار بيضة الدجاج له قيمة غذائية عالية للطفل الذي يعاني من فقر الدم. يحتوي على بروتينات كاملة وسهلة الهضم، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الحديد والنحاس والكوبالت والمنغنيز.
من عمر ثلاثة أشهر، يجب أن يحصل الطفل المريض على ربع صفار بيض مسلوق يوميًا، مهروسًا مع حليب الثدي أو بديل الحليب.
من عمر أربعة أشهر حتى نهاية السنة الأولى من العمر، تكون كمية الصفار اليومية 1/2.

وبعد مرور عام، يُعطى الطفل نصف بيضة دجاج مسلوقة يوميًا أو بيضة واحدة كل يومين.

نذكرك مرة أخرى أنه يتم استخدام بيض الدجاج فقط في أغذية الأطفال، حيث يمكن أن يصاب بيض الطيور الأخرى بالميكروبات المسببة للأمراض التي تخترق بسهولة حتى من خلال القشرة السليمة.

يلعب دورًا مهمًا للغاية في تغذية الطفل المصاب بفقر الدم منتجات اللحوم. يتم تحديد قيمتها الغذائية في المقام الأول من خلال البروتين الحيواني الضروري لتكوين الهيموجلوبين. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي اللحوم على الدهون والأملاح المعدنية والفيتامينات والمواد الاستخلاصية المختلفة التي تسهل امتصاص الطعام.
لذلك، يبدأ إعطاء اللحوم للأطفال المصابين بفقر الدم منذ عمر خمسة أشهر (تذكر أنه يتم إدخال اللحوم في النظام الغذائي لطفل سليم فقط في نهاية الشهر السابع من العمر).

الكبد (لحم البقر ولحم العجل) مفيد بشكل خاص لفقر الدم، فهو غني ليس فقط بالبروتين الكامل، ولكن أيضًا بالفوسفاتيدات الدهنية النشطة بيولوجيًا. وكذلك مركبات الحديد والنحاس سهلة الهضم والضرورية لتخليق الهيموجلوبين. يسمح التركيب الدقيق لأنسجة الكبد بإدراجه مبكرًا في النظام الغذائي للطفل.

ومع ذلك، عند تحضير الأطباق لطفل في السنة الأولى من العمر، يجب تمرير الكبد مرتين عبر مفرمة اللحم بشبكة دقيقة أو فركه من خلال منخل. وبعد عام يمكن إعطاؤه على شكل فطيرة أو قطع مفرومة ناعماً.

للكبد طعم خاص، وعند استخدامه يوميًا في النظام الغذائي، غالبًا ما يصبح مملًا للأطفال. لذلك، غالبًا ما يتعين عليك اللجوء إلى الحيل الصغيرة عن طريق إضافتها إلى اللحم المفروم أو السمك.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، يمكن إضافة الكبد المبشور أو المفروم جيدًا إلى السلطات، والعجة، والعصيدة، والأوعية المقاومة للحرارة، أو إضافتها إلى وصفة فطائر البطاطس، وحشوات الفطائر، والفطائر، والزلابية، والبيض. بالإضافة إلى الكبد، من المستحسن استخدام منتجات مخلفاتها الأخرى - العقول واللسان. من حيث محتوى بعض المكونات، فهي ليست أقل شأنا من اللحوم فحسب، بل متفوقة عليها.

في النظام الغذائي للأطفال، وخاصة الأطفال الصغار، يجب استخدام الدجاج قليل الدهن والدجاج والديك الرومي ولحم العجل ولحم البقر. تتمتع لحوم الدواجن بقيمة غذائية عالية: حيث يحتوي بروتينها على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، كما أن دهونها غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن مقارنتها بالفيتامينات من حيث القيمة البيولوجية.

جنبا إلى جنب مع أطباق اللحوم محلية الصنع، من المفيد إدراج اللحوم المعلبة المنتجة صناعيا في النظام الغذائي للطفل المصاب بفقر الدم. لها قيمة غذائية عالية ويتم امتصاصها بسهولة في الجهاز الهضمي للطفل. تحتوي بعض اللحوم المعلبة المخصصة لتغذية الأطفال الصغار على الكبد.

يجب أن نتذكر أن العلاج الغذائي لفقر الدم يجب أن يكون طويلاً جدًا ولا يمكن تحقيق النجاح في علاج المرض إلا من خلال الالتزام الدقيق.