Все още ли сте гладни или цял ден гризете ябълки? Това означава, че протеиново-въглехидратната диета е нова за вас. Разбира се, трудно е да се повярва, че можете да отслабнете не само като ядете, а като ядете много и пълноценно, но това е истина. каква е тайната Няма тайни, просто трябва да потърсите помощ от професионални диетолози, които знаят всичко за храносмилателната система и метаболитните процеси в човешкото тяло.
BOOCH или диета с редуване на протеиново-въглехидратно меню наистина не ограничава. BUTCH е изборът на бегачи, лекоатлети, боксьори и всички спортисти, за които е изключително важно да поддържат мускулна маса и в същото време да контролират процеса на образуване на мазнини. Номерът е да коригирате приема на въглехидрати и протеини, като същевременно намалите приема на нездравословни мазнини. Класическата протеиново-въглехидратна диета за отслабване „залъгва“ тялото, започвайки процеса на изгаряне на мазнини, заобикаляйки загубата на мускулна маса. как става това
Въглехидратите са „батерията“ на тялото, лесно достъпна енергия, която винаги е под ръка. Когато има недостиг на енергия, тялото първо преработва натрупания резерв от въглехидрати - мускулите се овехтяват, но мазнините остават на мястото си. Мазнините са авариен резерв за „черен ден“, изразходват се само в краен случай, поради което е много трудно да отслабнете красиво, без бръчки и увреждане на кожата. При протеиново-въглехидратна диета рецептите са избрани по такъв начин, че тялото първо да се „уплаши“ от внезапната загуба на въглехидрати и да започне да изгаря мазнините, а след това да се „зарадва“ и да започне да натрупва въглехидрати, изгаряйки мазнините от „ навик."
Но човешкото тяло е умно нещо, така че след известно време „разбира“ каква е измамата и спира да отговаря на провокациите. Обикновено т.нар Ефектът на платото настъпва два до три месеца след започване на протеиново-въглехидратна диета: мазнините остават на мястото си, въглехидратите се консумират пестеливо и процесът на отслабване спира. Ето защо е важно да не преминавате границата и, въпреки ефективността на диетата, да редувате диети. Обикновено три седмици диета и двумесечна почивка са достатъчни, за да не съсипете всичките си усилия с желанието да отслабнете възможно най-бързо. Това е основният недостатък на 20-дневната протеиново-въглехидратна диета - теглото ще падне, но ще трябва да се сдържате, в противен случай тялото ще разбере къде е уловката и няма да можете да отслабнете с този метод .
Има много предимства на този метод за отслабване:
- BUTCH е безопасен и дори полезен, защото... диетата е разнообразна и диетата не включва гладуване;
- много ниска вероятност за „отскок“, когато след диета теглото се връща за няколко дни;
- BUCH е идеален за периода на спорт, а физическата активност плюс рационалната диета е най-добрият начин да отслабнете без вреда за здравето;
- Диета с редуващи се протеини и въглехидрати менюта насърчава емоционалното облекчение. Просто няма усещане, че сте „на диета“. Без сривове, безсъние, нощни войни с хладилника и със себе си;
- можете и трябва да ядете много, вкусно и разнообразно;
- и най-хубавото е, че изгаряте мазнини. Мускулната маса не страда, дупето и гърдите няма да се преместят на половин метър надолу, бедрата ще останат еластични и здрави. Малко упражнения и сте в перфектна форма!
BUTCH не е подходящ за хора със затлъстяване. Бавно, но сигурно можете да свалите до 20 кг излишно тегло. Бързо и с едно движение – до 5 кг. Хората, които трябва да свалят повече от 20 кг, се нуждаят от медицинска помощ и различна диета, дори дълга и строга протеиново-въглехидратна диета в този случай е неефективна.
В допълнение, BCH е противопоказан за хора с хронични заболявания на сърцето, бъбреците и черния дроб, при които ударните дози протеин са опасни за здравето и живота. Не трябва да се увличате по BEAM по време на бременност.
Правилно изгаряйте мазнините
За да се постигне максимален ефект, е необходимо правилно да се изчислят въглехидратните и протеиновите натоварвания. За щастие, диетолозите направиха това вместо нас, остава само да следваме техните препоръки: 2 дни протеини, 1 ден въглехидрати, 1 ден смесено хранене. Според тази схема протеиново-въглехидратната диета за отслабване работи сто процента, мазнините изчезват постепенно и безвъзвратно. Два протеинови дни са достатъчни, за да „изплашат“ тялото с липсата на въглехидрати. В един въглехидратен ден и един смесен ден тялото има време да се „порадва и успокои“, за да премине към натрупване на въглехидрати, които са в дефицит поради протеиновите дни и изгарянето на мазнини.
Няма нужда да броите калориите и количеството въглехидрати - яжте колкото искате. Но протеинът трябва да се доставя на тялото интензивно, около 2 грама на 1 кг телесно тегло. Можете да пиете минерална и филтрирана вода, сокове, чай и дори кафе (в умерени количества), само содата и алкохолът са изключени.
Прочетете също: Диета за възстановяване след операция за отстраняване на апендицит. Хранене през първия и следващите дни
Два протеинови дни
Ядем месо, риба и винаги млечни продукти, ядки и яйца. Ние рязко ограничаваме количеството мазнини, така че месото и рибата са само нискомаслени сортове. Препоръчваните меса включват пуешко и пилешко, агнешко, телешко, заешко и карантии. Богати на протеини са скариди и калмари, бяла морска риба.
Не забравяйте да включите рецепти с билки и зелени зеленчуци, сладки и кисели плодове и плодове във вашата протеиново-въглехидратна диета. Много сладките плодове и плодове, както и всички кореноплодни зеленчуци, са изключени поради високото съдържание на нишесте и захароза. Забранени са сладкарски изделия, тестени изделия, зърнени храни, хляб и всякакви сладкиши, както и вредните колбаси, консерви и пушени меса.
Един въглехидратен ден
Разрешени са всички храни, които съдържат много сложни въглехидрати - зърнест хляб, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения. Забранени са леките въглехидрати - захар, сладкиши, мед, сладки плодове. За обяд можете да се поглезите с малко парче риба или чаша кефир. Протеините и въглехидратите се усвояват по-добре заедно, така че през протеиновите дни получавате въглехидрати от зеленчуци и плодове, а през въглехидратните дни получавате малко протеин от малка порция месо/риба или извара/кефир.
Един смесен ден
В смесен ден на протеиново-въглехидратна диета менюто изглежда така:
закуска– всяка каша, яйце, зърнест хляб, ябълка, чаша кефир;
Вечеря– месо или риба под формата на супа, гювеч или яхния, хляб, зеленчукова салата, кисело мляко;
Вечеря– морски дарове или парче пуешко (пилешко), извара, плод.
Протеинова диета Анна
Оценка на протеиновата диета
Ефективност на диетата
Безопасност
Разнообразие от продукти
Отслабнете с 4-6 кг за 1 седмица
Сваляме 7-10 кг за 8-14 дни
Обща сума:Една добра ефективна диета ви позволява да губите 3-5 кг на седмица. Плюсове: продуктивни и не гладни. Минуси: небалансирани, много протеинови храни натоварват черния дроб, има противопоказания.
3.7 Не е лоша диета, можете да я опитате
Протеинова диета Потребителска оценка Потребителска оценка : 2.9 (44 гласа)
За да се отървете от излишния баласт и да поддържате нормална фигура, трябва да консумирате аминокиселини. Това е силна протеинова структура, която прилича на дълга верига. По време на храносмилателния процес тази верига се разделя на отделни аминокиселини, които кръвта активно абсорбира.
Смилането на храната е дълъг и интензивен процес, по време на който протеинът помага за задоволяване на глада и укрепва мускулите и осигурява метаболитни процеси. Ето защо протеиновата диета често се използва за отслабване.
Идеални за протеинова диета могат да бъдат ястия от диетична пуйка и пиле, телешко и заешко, морска риба, чието месо е бяло, риба тон, розова сьомга и сьомга. Не забравяйте за нискомасленото сирене, обезмасленото и киселото мляко и белтъците. Въпреки че тялото се храни с протеинови храни, му липсват въглехидрати. Поради това той започва да гладува и изпразва скритите въглехидратни резерви, като редовно премахва водата. Но за синтеза на глюкоза, протеиновите резерви в мускулите се унищожават, след което мазнините в подкожната тъкан започват да се разграждат и също се екскретират. Повишеното съдържание на протеин в протеиновата диета може да компенсира консумацията на протеин в мускулите. Следователно една седмица на протеинова диета ще позволи отървете се от излишните - 3-5 кгтегло.
Менюто за протеинова диета е по-подходящо за месоядни с активен начин на живот: мъже, спортисти и културисти (на така наречения етап) и в по-малка степен - жени. Тази техника, успоредно с физическите упражнения, увеличава (запазва) мускулната маса и разгражда мазнините с помощта на минимално количество въглехидрати. Диетата може да се използва от бременни и родилки, силно напълнели и хора с наднормено тегло.
- За тези със сладък зъб, тъй като жаждата за сладко ще намали всички усилия до нула, теглото ще се върне и ще се увеличи.
- За възрастни хора.
- Силно затлъстели и с наличие на заболявания на храносмилателната система: хроничен панкреатит, колит, дисбактериоза, синдром на раздразнените черва, както и нарушена бъбречна функция.
- При хипертония, повишен тонус на кръвоносните съдове (повишено кръвно налягане), тъй като амините на месото допринасят за това.
- При наличие на подагра, тъй като се развива от високото съдържание на пуринови бази и нуклеинови киселини в месото, което е по-често при възрастни хора.
Как да изберем месо за протеинова диета
Когато избирате промишлени месни продукти и полуфабрикати, пушени меса, трябва да обърнете внимание на техния химичен състав и да отделите вкусните от полезните продукти. Всеки колбас има повече мазнини от месото. Във варените колбаси и кренвиршите, които съдържат до 30% мазнини, просто не се вижда. А в постните сортове месо е само 10%.
Пушените меса са пикантни, нежни, вкусни и ароматни, но всички те са токсични и не са подходящи за диета. Повечето любители на месна диета приготвят сандвичи за себе си, чието калорично съдържание е около 400 kcal . Ако абсолютно не можете без колбаси, тогава трябва да ги ядете с гарнитура от зеленчуци, за да неутрализирате токсичните вещества, а не с хляб. Това също е особеност на протеиновата диета. От древни времена хората са яли месо, приготвено на огън и са яли зеленчуци, корени и билки, само за да неутрализират продуктите от разграждането на протеините и да ги изведат от тялото.
Хранителни характеристики
Има няколко варианта на протеинова диета, някои от тях предвиждат 3 хранения на ден, други - за частични и многократни хранения. При частично хранене се установяват 2-3 часови интервали между храненията. Порциите трябва да са малки и храните трябва да съдържат много протеини. Ястията се приготвят от постно месо и риба, морски дарове, извара и сирене тофу, яйца (за предпочитане без жълтък) и млечни продукти. Разрешено е да се консумират малък процент храни със сложни (бавни) въглехидрати: зеленчуци и плодове, различни зърнени храни, бобови растения и пълнозърнести тестени изделия.
Ролята на протеина
Протеинът, известен още като протеин, е един от 3-те основни компонента, от които тялото се нуждае, за да съществува. Той участва във всички жизнени процеси. Има 2 вида протеини: растителни и животински. Животинският протеин е по-ценен. Съдържа есенциални елементи и се усвоява от организма с 92%-98%. Растителният протеин съдържа само протеини и е 60%-80% усвоим, но не съдържа опасни животински мазнини.
За хората на диета е много важно правилно да планират диетата си, така че да е балансирана. Оптималната диета ще бъде 60% животински и 40% растителни протеини.
Основни функции на протеина:
- Изграждане: протеинът е строителен материал за телесните клетки;
- Хормонален: отговорен за синтеза на хормони;
- Каталитичен: ускорява хода на химичните реакции, протичащи в тялото;
- Двигател: е източникът на енергия за тялото;
- Транспорт: осигурява доставката на хранителни вещества до всички системи;
- Защитен: подобрява имунитета, бори се с инфекциите.
Основни правила на протеиновата диета
- За да избегнете дехидратация, пийте обикновена вода или негазирана минерална вода 20-30 минути преди това, 1-2 литра вода на ден.
- Общият брой калории трябва да бъде поне 1200, за да поддържате здраво тяло.
- Трябва да се придържате към същия ритъм на хранене, по едно и също време, без да позволявате релаксация или отстъпление.
- Вечерята трябва да е преди 18 часа или 4 часа преди лягане.
- Препоръчително е да ядете 3-5 пъти на ден, на малки порции, яжте бавно, без да бързате.
- Не пренебрегвайте физическата активност, за да поддържате мускулна маса и да елиминирате мазнините.
- По-добре е да се придържате към диета на почивка или по време на празниците
- Приемайте витамини и мултивитамини с калций.
Протеин и протеинови блокчета
Протеинът може да бъде отличен източник на протеин. Чудесно е за тези, които нямат време да приготвят храна за пълно хранене: просто разредете няколко мерителни лъжици във вода или мляко (млякото е по-вкусно, но има повече калории) и изпийте. Можете да го купите в спортен магазин или онлайн (например в iHerb).
Суроватъчен протеин на Tera
Опаковката съдържа 340 гр. първокласен протеин с вкус на ванилия-бърбън. 21 g протеин и 110 kcal на 28 g протеин (2 лъжички). Вкусно, без ГМО, без глутен. Над 30 отзива и оценка 5* в iHerb. Разредете две мерителни лъжички в 170-240 мл вода или мляко и разбъркайте в шейкър бутилка или блендер.
Ако искате протеинът да ви стигне за дълго време, препоръчваме голяма порция от известния производител Optimum Nutrition
Изборът на редактора „Яжте и отслабвайте“
Optimum Nutrition 100% суроватъчен протеин, 2,27 кг
Номер 1 и номер 3 в категорията суроватъчен и протеинов бленд. 100% суроватъчен протеин. 24 g протеин и 120 kcal на 30 g лъжица. Над 8000 отзива и оценка 4.6/5*на iHerb. Идеален за приготвяне на коктейли. 74 порции в опаковка от 2,27 кг - достатъчно за месеци. В iHerb струва 30-40 процента повече, отколкото в магазина, дори като се вземат предвид разходите за доставка. Препоръчваме вкусовете “Двоен шоколад” или “Бананов крем”. Разредете 1 мерителна лъжица в 170-240 мл вода или мляко, можете просто да разбъркате с лъжица - разтваря се идеално.
Основен метаболизъм - какво е това?!
Обикновено протеиновата диета се поддържа 7 дни или 10-14 дни. При пълен отказ от въглехидрати може да настъпи отравяне с кетонни тела - кетоза, тъй като тежките протеинови продукти се разграждат на аминокиселини и храносмилането се нарушава. Следователно се консумира определено количество въглехидрати, а също така се изразходват собствени ресурси. Планира се калоричното съдържание на диетата за деня, което зависи от теглото на човека.
Основна скорост на метаболизма необходимо е да се изчисли за всеки индивид, тъй като се използва за избор на количеството храна, за да се осигури жизненост и изразходване на мастните депа.
Към основната скорост на метаболизма добавете 400-800 kcal/ден при системни тренировки, 200-300 kcal/ден при пасивен начин на живот.
Личната базална метаболитна скорост се изчислява по формулата:
- Разделете теглото си (кг) на 0,454.
- Умножете полученото число по 0,409.
- Умножаваме резултата по 24 и получаваме основния метаболизъм (kcal/ден), тоест неговата скорост.
Средната стойност дава базална метаболитна формула:
Жени = 0,9 x тегло (kg) x 24
Мъже = 1,0 x тегло (kg) x 24
Изчислете дневната консумация на енергия за основния метаболизъм, като вземете предвид теглото, височината и възрастта от Формула Харис-Бенедикт:
За мъже: 66 + (13,7 · тегло) + (5 · височина/см) – (6,8 · възраст);
За жени: 655 + (9,6 · тегло) + (1,8 височина/см) – (4,7 · възраст).
Какви напитки можете да пиете?
Ако следвате протеинова диета за една седмица, 10 дни или 2 седмици, освен чай, кафе без захар, трябва да пиете течности: негазирана минерална вода, обикновена филтрирана вода, билкови отвари, билкови чайове, кисели и сладко-кисели. сокове, например, домати, ябълки, от целина.
Алкохолните напитки, бирата и сладките сокове, като банан или грозде, са изключени. При спазване на диета се увеличава натоварването на бъбреците, черния дроб и стомаха и намалява съпротивителните сили на организма. Следователно алкохолът може да блокира производството на пепсин, хранителен ензим, участващ в разграждането на животинските протеини, да забави загубата на тегло и да причини лошо храносмилане. Протеинова диета не е подходяща за хора с чернодробни заболявания. В този случай е по-добре да се придържате.
Разрешени храни за протеинова диета
- Постно месо: телешко и агнешко, агнешко и пилешко, пуешко, гъше и патешко (без мазнини).
- Риба и морски дарове.
- Странични продукти, включително говежди черен дроб, език, бъбреци, пилешки вътрешности, пуешко, патешко и гъше: черен дроб, пъпове и сърца.
- Зеленчуци, включително краставици, домати и зеле, зеленчуци, чушки, тиквички и патладжани.
- Нискомаслени млечни продукти, включително кисело мляко, кефир, мляко и извара, комбинирани с неподсладени плодове.
- Сирена от твърди и меки сортове.
- Яйчен белтък (варен или печен).
- Растително масло (в малки дози - 4 с.л./ден), за предпочитане зехтин.
- Сушени плодове, кисели и сладки и кисели плодове и плодове.
- Зърнени храни като добавка към супи (пълнозърнести).
- Диетата позволява консумацията на зърнени храни (ориз, елда, овесени ядки) – 4-6 с.л. на ден, но могат да се ядат само до 14 часа.
Таблица на разрешените продукти
Когато планирате диетата си, изберете храни, които са богати на протеини и в същото време съдържат най-малко мазнини и въглехидрати.
| Продукт | Протеини, g | Мазнини, g | Въглехидрати, g | Калории, kcal |
|---|---|---|---|---|
| Млечни продукти | ||||
| Кисело мляко 1,5% | 4,3 | 1,5 | 8,4 | 65 |
| Кефир 0% | 2,8 | 0 | 3,8 | 29 |
| Сурово козе мляко | 3,1 | 4,2 | 4,7 | 71 |
| Обезмаслено мляко | 2,1 | 0,1 | 4,5 | 30 |
| Изварено мляко 3,2% | 2,9 | 3,2 | 4,0 | 57 |
| Ряженка 2,5% | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| Нискомаслено извара | 18,2 | 0,6 | 1,8 | 89 |
| месо | ||||
| овнешко | 16,2 | 15,3 | 0 | 201 |
| говеждо месо | 18,7 | 12,6 | 0 | 191 |
| конско месо | 20,3 | 7,1 | 0 | 149 |
| Заек | 20,6 | 12,8 | 0 | 197 |
| телешко месо | 19,9 | 1,1 | 0 | 91 |
| Турция | 21,1 | 12,3 | 0,6 | 192 |
| Пиле | 20,4 | 8,6 | 0,8 | 161 |
| пилета | 18,5 | 7,9 | 0,5 | 159 |
| Зеленчуци и зеленчуци | ||||
| Патладжан | 0,6 | 0,1 | 7,5 | 22 |
| Боб | 6,1 | 0,1 | 8,1 | 59 |
| Зелен грах | 5,4 | 0,2 | 13,6 | 75 |
| Тиквички | 0,8 | 0,3 | 5,9 | 30 |
| Бяло зеле | 1,9 | 0 | 5,7 | 31 |
| червено зеле | 1,9 | 0 | 6,3 | 34 |
| Карфиол | 2,7 | 0 | 5,2 | 30 |
| Зелен лук (перо) | 1,4 | 0 | 4,2 | 21 |
| Праз | 3,2 | 0 | 7,1 | 38 |
| Луков лук | 1,6 | 0 | 9,3 | 41 |
| Морков | 1,3 | 0,1 | 6,3 | 29 |
| краставици | 0,7 | 0 | 3,1 | 15 |
| Сладък пипер | 1,2 | 0 | 4,8 | 24 |
| магданоз (зелени) | 3,8 | 0 | 8 | 45 |
| Репичка | 1,5 | 0 | 4,2 | 22 |
| Салата | 1,6 | 0 | 2,1 | 15 |
| Цвекло | 1,7 | 0 | 10,5 | 46 |
| домати | 0,7 | 0 | 4,1 | 19 |
| Чесън | 6,6 | 0 | 21,1 | 103 |
| спанак | 2,5 | 0 | 2,6 | 22 |
| Киселец | 1,6 | 0 | 5,5 | 29 |
| Ядки и сушени плодове | ||||
| Фъстък | 26,2 | 45,3 | 9,9 | 555 |
| орех | 13,5 | 61,5 | 10,6 | 662 |
| Стафиди султанчета | 2,5 | 0 | 71,4 | 285 |
| Кашу | 25,8 | 54,3 | 13,3 | 647 |
| Сушени кайсии | 5,7 | 0 | 65,3 | 270 |
| Бадемово | 18,3 | 57,9 | 13,4 | 643 |
| слънчогледово семе | 20,9 | 52,5 | 5,4 | 582 |
| Сушени кайсии | 5,3 | 0 | 67,9 | 279 |
| Дати | 2,5 | 0,4 | 69,6 | 277 |
| Шам-фъстъци | 20 | 50,5 | 7,3 | 555 |
| Сини сливи | 2,7 | 0 | 65,3 | 262 |
| Сушени ябълки | 3,1 | 0 | 68,3 | 275 |
| Риба и морски дарове | ||||
| Розова сьомга | 21,2 | 7,1 | 0 | 151 |
| Калмари | 18,2 | 0,2 | 0 | 77 |
| Камбала | 16 | 2,5 | 0 | 86 |
| каракуда | 17,5 | 1,6 | 0 | 84 |
| Шаран | 16 | 3,5 | 0 | 95 |
| Ръд | 18,5 | 3,1 | 0 | 106 |
| Скариди | 18 | 0,9 | 0 | 85 |
| Леден | 15,6 | 1,3 | 0 | 76 |
| платика | 17,2 | 4,2 | 0 | 109 |
| Полък | 15,7 | 0,6 | 0 | 67 |
| Лаврак | 17,4 | 5,5 | 0 | 123 |
| Речен костур | 18,3 | 0,7 | 0 | 80 |
| октопод | 18,5 | 0 | 0 | 74 |
| Роуч | 18,5 | 0,4 | 0 | 108 |
| Ракови заболявания | 20,3 | 1,2 | 1,1 | 96 |
| Салака | 17,1 | 5,8 | 0 | 124 |
| сом | 16,7 | 8,4 | 0 | 141 |
| Зандър | 19 | 0,7 | 0 | 81 |
| треска | 17,7 | 0,5 | 0 | 76 |
| Риба тон | 21,7 | 1,3 | 0 | 95 |
| пъстърва | 19,6 | 2,1 | 0 | 99 |
| Хек | 16,4 | 2,3 | 0 | 84 |
| Щука | 18,2 | 0,8 | 0 | 83 |
| Плодове и горски плодове | ||||
| кайсии | 0,7 | 0 | 10,1 | 44 |
| Ананас | 0,3 | 0 | 11,9 | 49 |
| портокал | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 |
| Череша | 0,9 | 0 | 11,1 | 46 |
| Грейпфрут | 0,8 | 0 | 7,5 | 37 |
| Круша | 0,5 | 0 | 10,6 | 41 |
| Боровинка | 1,1 | 0 | 7,4 | 35 |
| Пъпеш | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 |
| фиг | 0,9 | 0 | 13,7 | 57 |
| Киви | 1 | 0,7 | 9,7 | 46 |
| Ягода | 0,6 | 0,4 | 7 | 30 |
| малини | 0,7 | 0 | 9,2 | 43 |
| мандарина | 0,9 | 0 | 8,8 | 39 |
| Праскови | 0,9 | 0 | 10,1 | 42 |
| слива | 0,8 | 0 | 9,7 | 41 |
| Боровинка | 1,2 | 0 | 8,8 | 41 |
| Ябълки | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 |
| яйца | ||||
| Кокоше яйце | 12,7 | 11,1 | 0,6 | 153 |
| пъдпъдъче яйце | 11,9 | 13,3 | 0,8 | 170 |
| Щраусово яйце | 12,4 | 11,5 | 0,8 | 118 |
| Патешко яйце | 13,5 | 14,1 | 0,2 | 176 |
Забранени храни за протеинова диета
- Свинско, свинска мас, мазнини: говеждо, свинско, масло.
- Пушено и консервирано месо, месни продукти: колбаси (варени и тлъсто пушени), кренвирши и колбаси.
- Мазни риби, включително камбала.
- Мазни млечни продукти и сирена.
- Сладкиши, сладкиши, торти и сладкиши, бонбони, захар, шоколад.
- Сладки плодове и сокове.
- Картофи, хляб, хлебчета.
- Майонеза, оцет, голямо количество сос със сол, много растително масло.
- Алкохол
Първите ястия също трябва да се приготвят без картофи, например: рибена супа, окрошка, зеленчукова супа. За втори ястия можете да приготвите например зеленчуци с пъстърва, зеленчуци със скариди на шишчета, риба: на скара, под формата на парни котлети, печени със сирене. За любителите на птиче месо са подходящи печена патица или пиле с ябълки, филе на скара или задушено със сок от червени боровинки. Гурманите могат да се поглезят с телешко на фурна с чесън, агнешко, задушено със сини сливи или телешко с патладжан.
Правила за приготвяне и ядене на протеинови храни
За да направите диетичната храна вкусна, изобщо не е необходимо да използвате готови сосове, сол или овкусители.
- Салати. Не е необходимо да използвате готови сосове за дресинга. Заменете майонезата с лимонов сок или соев сос. За превръзка можете да използвате кефир или натурално кисело мляко.
- Зеленчуци. Когато приготвяте зеленчукови яхнии, добавете подправки. Малко смлян джинджифил, къри или риган. Използвайте подправки в малки количества - подправката трябва да подчертава вкуса на зеленчуците, а не да го замества.
- месо. Вареното и вареното месо има доста специфичен вкус. При готвене добавете подправки, дафинов лист, сладък грах, чесън. При печене се намазва с горчица и мед.
- Плодове, горски плодове. Основното правило тук е старателното измиване. Препоръчително е плодовете да се ядат сурови.
- Напитки. Изборът на напитки, които не пречат на отслабването, е огромен. Прясно изцедени сокове, плодови напитки, компоти, чай и кафе. Не им добавяйте захар и не купувайте готови!
Меню за протеинова диета
Меню за 5 дни
Основният принцип на 5-дневната диета е пълното отхвърляне на въглехидратите и мазнините. Изберете храни с най-високо съдържание на протеини. Разпределете храненията на 6 пъти, като последното е 3 часа преди лягане. Направете менюто така:
Меню за седмицата (7 дни)
Съставете диетата си по такъв начин, че дневното й съдържание на калории да не надвишава 1000 kcal. Разпределете ги на 5 хранения, като последното е 3-4 часа преди сън. За една седмица можете да отслабнете с 5-7 кг.
| ден | храня се | Меню за деня |
| 1 ден | закуска | Омлет от 3 белтъка 1 чаша кефир (ниско съдържание на мазнини) чай или кафе без захар |
| Късна закуска | ||
| Вечеря | 100 гр. варено пиле с подправки и билки | |
| Следобедна закуска | 1 ябълка или портокал | |
| Вечеря | 100-150гр. печена риба с билки и подправки. 1 чаша нискомаслен кефир |
|
| Ден 2 | закуска | 2 твърдо сварени яйца 1 домат 1 пълнозърнест хляб |
| Късна закуска | 1 чаша кефир или кисело мляко (без добавки) | |
| Вечеря | 100 гр. месо на пара, салата от домати и чушки - 100 гр. |
|
| Следобедна закуска | 1 ябълка или портокал | |
| Вечеря | 100 гр. консервирана риба (можете да имате риба тон или сардинела), 100-150гр. салата от прясно зеле и краставици, 1 чаша кефир (съдържание на мазнини до 5%) |
|
| Ден 3 | закуска | Овесени ядки с шепа ядки или сушени плодове. Чай или кафе |
| Късна закуска | Сандвич от пълнозърнест хляб и нискомаслено сирене | |
| Вечеря | 100 г пилешки гърди, 1/3 чаша кафяв ориз, салата от домати и чушки - 100-150 гр. |
|
| Следобедна закуска | ||
| Вечеря | 100 гр. риба на пара, 1 чаша варен боб, 1 чаша кефир или кисело мляко |
|
| 4 ден | закуска | 150 г нискомаслено извара, Зелен чай |
| Късна закуска | ||
| Вечеря | Пилешки бульон със зеленчуци и пилешки гърди. 1 пълнозърнест хляб |
|
| Следобедна закуска | 1 ябълка или портокал | |
| Вечеря | Печена риба или месо на фурна. Салата от пресни зеленчуци - зеле, домати и червен пипер. |
|
| 5 ден | закуска | Салата от домати и маруля, подправена с лимонов сок |
| Късна закуска | 1 чаша кефир или кисело мляко (без добавки) | |
| Вечеря | Крем супа от броколи с парчета пилешки гърди. 1 пълнозърнест хляб |
|
| Следобедна закуска | 5 броя. всякакви сушени плодове | |
| Вечеря | Салата от зеле и зелен грах. Гърди, печени със сирене и домати (твърдо сирене) |
|
| Ден 6 | закуска | Омлет от 2 яйца и постна шунка. Чай или кафе, всичко без захар. |
| Късна закуска | 1 плод, всякакъв с изключение на банани | |
| Вечеря | 100 гр. риба на пара, 1/3 чаша сварен ориз. 1 домат |
|
| Следобедна закуска | 1 чаша кефир или кисело мляко (без добавки) | |
| Вечеря | Яхния от зеленчуци и месо - не повече от 200 g. Кефир или кисело мляко |
|
| Ден 7 | закуска | 150 гр. нискомаслено извара със сушени кайсии, Зелен чай |
| Късна закуска | шепа ядки - не повече от 30 g. | |
| Вечеря | 1/3 чаша елда (по-добре не я варете, а я залейте с вряла вода и оставете за една нощ) и риба или месо по избор | |
| Следобедна закуска | 1 портокал | |
| Вечеря | 150 грама месо с лимон и билки, изпечено на фурна. Смесете сока от половин лимон и подправката за месо и мариновайте месото за 1 до 4 часа. След това се пече във фурната за 25-30 минути |
Меню за 10-14 дни
Продуктите в менюто могат безопасно да бъдат заменени с еквивалентни от таблицата с разрешени, а предложените ястия могат да бъдат заменени с подобни по съдържание на калории и състав. Основното нещо е да спазвате правилата: яжте малки порции 5-6 пъти на ден, пийте поне 2 литра течност на ден и не консумирайте забранени храни.
Списъкът с разрешени храни е толкова разнообразен, че няма да е трудно да разработите подробно меню за протеинова диета за себе си, има място за вашето въображение. Стъпка по стъпка придържането към протеинова диета ще ви позволи постепенно и ефективно да излезете от диетата.
Плюсове и минуси на протеинова диета
Плюсове на протеинова диета:
- Бърза скорост на загуба на тегло.
- Стабилно запазване на получените резултати поради способността да се придържате към здравословна диета след излизане от диетата.
- Способността да се храните разнообразно, което премахва чувството на глад и отрицателното въздействие върху психиката.
- Диетите продължават максимум 2 седмици веднъж годишно.
Недостатъци на протеиновите диети:
- Дисбаланс: повишен прием на протеини, които премахват от тялото микроелементи и калций, необходими за костната система на тялото. Това увеличава крехкостта на костите, цепи ноктите и намалява здравината на косата.
- Ниско съдържание на въглехидрати, което може да доведе до сънливост, слабост и раздразнителност.
- Натоварването на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт, което води до загуба на течности и дехидратация, загуба на жизненост и апатия.
Максималната продължителност на протеиновата диета е 14 дни!Не повече от веднъж годишно
Видове диети
Има няколко вида протеинови диети. Най-популярните от тях са диетата на Аткинс и диетата на Дюкан. И двете диети са се доказали поради добрите резултати при отслабващите.
Една от най-популярните не само в Русия, тази техника поставя акцент върху намаляването на въглехидратите до минимум, само на протеини, а за подобряване на храносмилането и прочистване на тялото в диетата се включват трици. Методът е дълъг, съдържа 4 пълни етапа, които имат индивидуална дължина, но резултатите няма да бъдат приятни - минус 3-5 кг за 5 дни. Следващите етапи ще ви позволят да въведете въглехидрати в диетата си, като същевременно продължите да отслабвате.
Месото и рибата са балансирани по количество със зеленчуци и плодове и тялото получава много по-малко въглехидрати, докато протеините и мазнините се консумират без ограничения. Самата диета има 4 етапа с различна продължителност, но през първите 2 седмици можете да свалите до 3-5 кг.
Правила за отказване от протеиновата диета:
Ако завършите диетата и сте доволни от числото на кантара, това не означава, че на следващия ден започвате да ядете каквото искате. При това темпо е килограм за връщане. За да не се върнат толкова трудно свалените килограми от протеинова диета трябва да излизате постепенно.
За да консолидирате резултатите, трябва да се обучите да пиете чай и кафе без захар, яжте възможно най-малко сладкиши и нишестени храни и не се увличайте по мазните храни. Приучете се да изпивате чаша вода преди закуска и закусвайте с овесени ядки или нискомаслено извара. Супите с ниско съдържание на мазнини са идеални за обяд, а рибата или месото могат да бъдат печени, задушени, на скара, но просто не се пържат в олио. Яжте зеленчуци във всякаква форма, освен пържени. В началото също се въздържайте от картофи, те съдържат много нишесте. Постепенно въведете познати храни в диетата си. Не забравяйте да ядете 3-5 малки хранения на ден, така ще бъде по-лесно за стомаха да работи.
Ако подходите към протеиновата диета творчески и с добро отношение, спортувате, плувате, бъдете по-често сред природата, посещавате стаи за масаж, спа салони, сауни, грижите се за тялото и кожата си, продължавате да се храните здравословно - ефектът от загубата теглото ще бъде от полза, ще продължи дълго време. Човекът ще се почувства подмладен и здрав.
Видео прегледи и резултати от загуба на тегло
Свалянето на излишни килограми, особено ако са много, не е лесно. Въпреки това, не трябва да се отчайвате: уникалната протеиново-зеленчукова диета ще ви позволи да направите това в най-кратки срокове.
Можете сами да изберете продължителността му. Богат избор от разрешени храни ви позволява да не гладувате през цялото това време. Какво трябва да знаете за тази техника за тези, които планират да отслабнат, като я използват?
Основни принципи
Както при всяка друга диета, е необходимо да се спазват определени принципи, без които няма да настъпи дългоочакваната загуба на тегло.
Храна
Тъй като диетата изисква 2 дни протеини и 2 дни зеленчуци, списъкът с разрешени храни автоматично включва:
- Нискомаслено мляко: гранулирана извара, кисело мляко (без захар), суроватка, кефир
- Доматен сок без сол.
- Протеинови продукти: варено диетично месо, птиче (пилешко, пуешко без кожа), риба, яйчен белтък, морски дарове, гъби.
- Зеленчуци: аспержи, зелен грах, соя, маруля, спанак, патладжан, тиквички, краставици, чушки, зеле, целина, домати.
- За напитки се препоръчват чайове – зелени или билкови.
- Мед (той ще замени захарта).
- Ядки, семена.
Зеленчуците могат да се консумират задушени, сурови, печени, варени. Не можете да пържите нищо. Месото и рибата е по-добре да се приготвят на пара или, в краен случай, да се задушават или пекат. Има списък със забранени продукти. Не можете да ядете:
- от зеленчуци и плодове - цвекло, моркови, картофи, грозде, кайсии, пъпеш, банани (съдържат много нишесте);
- зърнена каша;
- бобови растения;
- пушени меса;
- наденица;
- сланина, тлъсто месо;
- масло;
- полуготови продукти;
- захар, сол;
- кафе, черен чай.
Колкото по-стриктно се придържате към тези два списъка, толкова по-впечатляващ ще бъде резултатът.
- Яжте не повече от 300 грама храна наведнъж.
- Пийте около 1,5 литра (поне) чиста вода през деня.
- Има плодове и зеленчуци с кора.
- Отстранете кожата от птицата.
- Не можете да нарушите редуването: вземете или два дни протеин - два дни зеленчуци, или сменяйте монодиетата всеки ден - и поддържайте тази линия до края.
- Правете леки спортове: колоездене, плуване, аеробика, оформяне и др.
- Ходете колкото е възможно повече на открито.
Отказ от диетата
По време на загуба на тегло тялото свиква да редува протеинов ден/зеленчуков ден - съответно трябва да бъде правилно подготвено за излизане от диетата. Преходът към нормална диета трябва да се извършва постепенно:
- на следващия ден след приключване на диетата можете да започнете леко да добавяте сол към храните;
- Позволено е постепенното включване на масло в диетата: добавете го към салати, например;
- на 2-ри ден можете да ядете 2 картофа в яке със салата от цвекло;
- можете да пиете 50 ml кафе с мляко сутрин, можете да преминете към черно кафе само след седмица;
- за 4-5 дни останете на постни сортове месо и риба - но те могат да бъдат леко запържени в малко количество масло.
След загуба на тегло с протеини и зеленчуци можете да се върнете напълно към обичайната си диета само след седмица. В този случай порциите трябва да се увеличават постепенно. По-добре е да ядете по-често, но малко по малко. Това ще помогне да се избегне връщането на омразните килограми. Тяхната загуба, между другото, ще зависи от продължителността на диетата.
Продължителност
Класическата протеиново-зеленчукова диета е предназначена за 18 дни, въпреки че можете да намерите опции за меню за 7, 14, 20 и 21 дни. Диетолозите съветват да се придържате към следната ротация (продължителност 21 дни):
- Дни на гладуване: 1-2, 7-8, 13-14, 19-20. Ето как можете да започнете и завършите седмична протеиново-зеленчукова диета - имайте това предвид, когато съставяте меню за 7 дни.
- Протеинови дни: 3–4, 9–10, 15–16, 21-ви.
- Зеленчукови дни: 5–6, 11–12, 17–18.
Можете да изберете различна схема: редуване на протеинови, зеленчукови и гладни дни след 1, а не след 2 (тогава е по-добре да създадете меню за седмицата). Ефективността на отслабването няма да пострада в резултат. В крайна сметка ефектът от такъв уникален метод на хранене върху тялото няма да се промени.
Ефект върху тялото
Основата на протеиново-зеленчуковата диета е разделната консумация на протеини и въглехидрати. Това ви позволява да редувате протеинови и зеленчукови дни: или 2 след 2, или 1 след 1. По време на целия период на загуба на тегло в тялото активно ще протичат следните процеси:
- простите въглехидрати не са включени в протеиново-зеленчукова диета, тъй като те бързо се разграждат, създавайки излишна енергия, което води до мастни натрупвания;
- тялото трябва да консумира само сложни въглехидрати: те бавно се разграждат и постепенно освобождават енергия в тялото: цялата тя се използва активно и не се съхранява в резерв;
- диетата включва намаляване на диетата и броя на порциите, така че тялото ще почувства липса на енергия, попълвайки го от собствените си мастни натрупвания в проблемните области;
- ще има достатъчно протеини, така че мускулите и вътрешните органи да не се изтощават;
- Освен това ще помогне да се отървете от подкожните мазнини.
От една страна, мастните натрупвания се използват от самото тяло като източник на енергия, от друга страна, благодарение на протеините, не настъпва изчерпване. Тоест, в резултат на това губите тези омразни килограми, като същевременно придобивате изваяни, красиви контури на тялото. Основното нещо е протеиново-зеленчуковата диета да не навреди на вашето здраве. Това е възможно, ако не се спазват противопоказанията.
Противопоказания
Всички протеиново-зеленчукови диети (може да има няколко варианта) не осигуряват на тялото въглехидрати и мазнини. И ако има определени здравословни проблеми, в крайна сметка може да настъпи обостряне на съществуващи заболявания и влошаване на общото състояние.
Противопоказания за този метод за отслабване са:
- Заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, сърдечно-съдовата система, черния дроб.
- Бременност
- Кърмене.
За да не си навредите, не трябва да се подлагате на протеиново-зеленчукова диета, ако има противопоказания.
Примерно меню
Представяме на вашето внимание меню за 21 дни като част от протеиново-зеленчукова диета.
Меню за дни на гладно
- Закуска: 20 грама хляб с трици.
- Пийте 200 ml на литър кефир през деня.
- Преди лягане – чаша безсолен доматен сок.
Меню за протеинови дни
- На следващата сутрин: зелен чай с мляко, 5 мл мед, ръжен хляб.
- Обяд: рибен бульон, варени пилешки гърди.
- За следобедна закуска: малко мед.
- За вечеря: сирене, варени яйца, говеждо месо, кефир.
- На следващата сутрин: билков чай, ръжен хляб, яйце.
- Обяд: гъбен бульон, задушени зеленчуци.
- За следобедна закуска: отвара от шипки с мед.
- За вечеря: сирене, кефир, яйце, ръжен хляб.
- На следващата сутрин: зелен чай, омлет.
- Обяд: пуйка.
- За следобедна закуска: кефир, помело.
- За вечеря: пилешки гърди, зеленчуков сок.
- На следващата сутрин: билков чай, пълнозърнест хляб, яйце.
- Обяд: месен бульон, пилешки котлети.
- Следобедна закуска: кефир, ябълка.
- За вечеря: извара, варено месо.
Меню за зеленчукови дни
- Закуска: ябълка, портокал.
- Следобед: зеленчукова супа и салата.
- Снек: помело, зелен чай.
- Вечер: задушени патладжани, зеленчуков сок.
- Закуска: салата от чушки и домати, зелен чай, пълнозърнест хляб.
- Следобед: риба и ориз.
- Снек: киви, кефир.
- Вечер: варени аспержи, зеленчуков сок.
- Закуска: зелен чай, ябълка.
- Следобед: задушени зеленчуци, винегрет.
- Снек: зеленчукова запеканка, сок от целина;
- Вечер: зелен чай, зеленчукова яхния.
Това 21-дневно меню може да се използва за протеиново-зеленчукови диети с различна продължителност: за седмица, за 14 или 18 дни. И в същото време ще трябва да помислите за приготвянето на ястия, които биха се вписали в тази техника за отслабване.
Рецепти
Създаването на меню за всеки ден е доста трудна работа. Предлагаме на вашето внимание рецепти за протеиново-зеленчукова диета с подробно описание на начина на приготвяне на ястията.
Протеинови ястия
Рецепта за омлет
съставки:
- 30 ml мляко;
- 5 белтъка;
- зеленина.
Приготвяне:
- Белтъците се разбиват на пяна.
- В тях на части налейте мляко.
- Добавете нарязани билки.
- Разбъркайте.
- Тавата се намазва леко с масло.
- Изсипете сместа от белтък и мляко.
- Поставете в предварително загрята фурна за 10 минути.
Рецепта за пилешки котлети
съставки:
- 500 г пилешки гърди;
- 250 г боб;
- 150 грама лук.
Приготвяне:
- Сварете боба.
- Изплакнете пилешките гърди със студена вода.
- Прекарайте всички съставки през месомелачка.
- Оформете котлети.
- Поставете върху хартия за печене.
- Печете в предварително загрята фурна за 20 минути.
Зеленчукови ястия
Рецепта за винегрет
съставки:
- 1 краставица;
- 200 г зеле;
- 200 г зелен фасул;
- 1 варено цвекло;
- лимонов сок.
Приготвяне:
- Нарежете всички зеленчуци на лентички.
- Разбъркайте.
- Позволява се да се подправи с неразреден лимонов сок за вкус.
Рецепта за зеленчукова яхния
съставки:
- 250 г тиквички;
- 250 г зеле;
- 250 грама шампиньони;
- крушка;
- зеленина.
Приготвяне:
- Нарежете храната на кубчета.
- Поставете в контейнер. Да се напълни с вода.
- Сложете във фурната да къкри половин час.
Включвайки тези ястия в менюто за протеиново-зеленчукова диета, вие няма да нарушите метода си за отслабване и няма да останете гладни с такива лакомства. Само за постигане на желаните резултати.
резултати
Какви резултати трябва да очаквате, ако искате да отслабнете с протеиново-зеленчукова диета? Това ще зависи от спазването на препоръките, продължителността на гладуването, начина на живот и желанието за отслабване.
- Седмица диета - сваляне на 2-3 кг.
- 2 седмици - отърваване от 5-6 кг.
- 21 дни - минус 10 кг.
Запомнете: добрата протеиново-зеленчукова диета е тази, която не причинява дискомфорт, не предизвиква глад, но в същото време помага за постигане на желаните резултати при отслабване. Много жени вече са възвърнали стройните контури на телата си с помощта на тази удивителна техника. Твой ред е.
INКаква е тайната на пословичната стройност на английските дами? В английската диета, разбира се. Запомнете петте основни правила, спазвайте ги - и ще бъдете приятно изненадани!
Пет компонента на успеха
1. Пийте поне няколко литра вода през целия ден.
2. Използвайте подправки и билки вместо сол.
3. Сварете продуктите, гответе няколко минути, изпечете на скара или задушете с малко количество растително масло. Изключете напълно пържени и мазни храни.
4. Последно хранене - не по-късно от 19 часа.
5. Пийте една супена лъжица зехтин през нощта.
Основните предимства на английската диета:
- Няма да бъдете измъчвани от слабост, световъртеж или глад.
— Вредните вещества ще бъдат бързо отстранени от тялото ви.
- Състоянието на кожата и тена ви ще се подобрят.
- Ще започнете да губите излишните килограми без вреда за здравето си.
- След 14 дни ще откриете, че не само сте отслабнали, но и сте изглеждали по-млади.
— Не изисква огромни материални разходи и е лесно преносим.
— Диетата нормализира кръвното налягане, кръвната захар и намалява холестерола.
История от
пивла:
През 2006 г. свалих 18 кг за 3 месеца, направих следното, хранех се по системата: 2 дни протеини, един въглехидрат, с други думи първите 2 дни ядем само протеинови храни: кефир, мляко, котидж сирене, гърди, скариди, калмари, млечни продукти трябва да бъдат или с ниско съдържание на мазнини или 1 процент, можете да ядете едно парче хляб на ден.
Чай - кафе със заместител, неограничено количество вода. Количеството трябва да бъде около 100 грама, кефир - 300 грама на порция, една малка гърда. Трябва да има 4-5 хранения на ден. В дадения ден не трябва да има въглехидрати като зеленчуци и плодове.
Ако ядете по-малко, например 1 на ден, ще отслабвате по-бавно.
След 2 дни протеини, един ден въглехидрати: това са всички видове въглехидрати, зърнени храни, зеленчуци, плодове, сокове, нискомаслени сладкиши като блатове или мармалад, от време на време е възможно да се позволи нещо като шоколадови торти. Естествено всичко е в разумни граници. Всеки ден последното хранене е не по-късно от 19:00 часа. приблизително 3-4 часа преди лягане.
Ето как служих 3 месеца, теглото ми беше 80 кг с височина 174 и отслабнах до 62. Най-важното нещо в протеиновите дни е да има същите тези протеини, освен това, ако наистина не искате за да разберете приблизителното време и да не го пропускате.
Тази диета е вече на сто години, на младини съм я спазвал, килограмите отначало падат, но щом започнете да ядете обичайната си храна, килограмите се връщат с огромна преднина... Всички диети са кратки - срок. Изберете веднага правилния метод на хранене и ще бъдете щастливи Препоръчвам уебсайта на известния столичен диетолог Алексей Владимирович Ковалков, ще намерите всички отговори на вашите въпроси или можете сами да зададете въпроса си на лекаря, всичко там е безплатно на такса. Използвайки неговия метод, свалих 18 кг за три месеца. Късмет
В момента се придържам към следните правила: през деня ям три до пет пъти (но на много малки порции) и след 18-19 часа не ям много, добре, малко физически упражнения, препоръчвам го на всеки.
Тази диета е много добра, ако седите дълго време. Лично пред очите ми моя служител отслабна от 125 на 88 за половин година. И честно казано, не се придържах много към това и ядох огромни порции и въпреки това отслабнах, самото това стана еротично. Аз лично седях 20 дни и свалих 5 кг. Тя е добра, защото изобщо не е гладна.
Модификация от Katerina_:
Но модифицирах тази диета според мен и има резултат. Редуване, но различно - първият ден е протеин (менюто го взех от диетата на баба ми), вторият ден е само плодове, различни (без банани и грозде, но всичко е равно вкусно), на третия си позволявам нещо вкусно. . Сега е точно такъв ден и изядох 4 палачинки за закуска, а за обяд ще има кнедли, само строго до 18.00 и да не преяждам, но това помага за ужаса да възвърна теглото, което вече съм загубил. Тази система ме устройва, защото... Доста лесно е да издържите 2 дни, знаейки, че нещо вкусно е възможно скоро.
Въпреки че работи, разбира се, че имам голямо количество наднормено тегло, както писах, но след 3 седмици. около седем килограма. си отиде.
Последно редактирано от M@lina; 16.10.2009 г. в 12:57 ч.
Същото се случва и при манипулиране на основните компоненти на тази диета – въглехидрати и протеини. Някой, например, консумира същото количество протеин всеки ден, като намалява или увеличава само приема на въглехидрати. Освен това изобщо не е необходимо винаги да се придържате към един и същ прием на калории: в дните с високо съдържание на въглехидрати е възможно значително да намалите броя на калориите чрез намаляване на консумацията.
Тази тема може да се развива безкрайно, защото тялото на всеки човек е уникално: за някои два дни са достатъчни, за да се заредят с въглехидрати в края на седмица на изтощение, а за други дори три няма да са достатъчни.
Има само едно заключение: опитайте се да използвате данните, които сте взели, за да намерите схема, която работи за ВАС. И тогава, знам със сигурност, ще станете най-ревностните привърженици на диетата с редуване на въглехидрати.
Напоследък спортисти и опитни актьори, когато се нуждаят от отслабване, все по-често започват да се обръщат към така наречената диета с редуване на въглехидрати. Защо е взела това име?
Това е всичко: ключовата роля в тази диета се дава на постоянното манипулиране на броя на консумираните въглехидрати. Да приемем, че си давате два месеца, за да отслабнете. Разделяте този период на четиридневни цикли. Първият и вторият ден от този цикъл са нисковъглехидратни, консумацията на протеини е на ниво от 3-4 грама на килограм тегло, докато приемът на въглехидрати е 0,5 грама. Третият ден е високовъглехидратен, консумацията на въглехидрати може да бъде 5-6 грама на килограм тегло, заедно с това приемът на протеини може да бъде намален до 1-1,5 грама. Четвъртият ден е умерен: консумация на протеини - 2-2,5 грама на килограм тегло, въглехидрати - 2-3 грама.
Как се държи тялото ви през тези четири дни?
През първите два нисковъглехидратни дни тялото напълно изчерпва запасите си от гликоген. Паралелно с това започва да се изразходва ново гориво, с други думи мазнини, за да се покрият разходите за енергия. И след почти пълното изчерпване на запасите от гликоген до края на втория нисковъглехидратен ден, процесът на използване на мазнините като източник на енергия достига своя максимум. Но е забранено да продължите такава диета при никакви обстоятелства, тъй като тялото, което е преживяло силен стрес поради изчерпване на въглехидрати, може да премине към катастрофален режим на работа и да започне да пести мазнини като антистрес възглавница и ще използва вещества, които са най-малко полезни от негова гледна точка, по-специално мускулни клетки, за покриване на енергийните разходи, т.е. същата мускулна маса, която придава еластичност на тялото и добър вид на кожата.
Именно за да не се случи това е предвиден ден с високо съдържание на въглехидрати. В този ден рязко увеличавате приема на въглехидрати, като запазвате предишния си калориен прием. За да постигнете това, намалявате приема на протеини и намалявате приема на мазнини до нула. Приемайки такава въглехидратна терапия, тялото със сигурност ще се обърка, с други думи, ще продължи да използва мазнините като енергия, като в един момент складира гликоген в мускулите и черния дроб. Но е практически невъзможно да се попълнят запасите от гликоген за един ден, затова въглехидратите се консумират на 4-ия ден от цикъла, но по-умерено. В края на тези четири дни цикълът се повтаря.
Заедно с това телесното тегло се променя, както следва: през първите два дни от изчерпването на въглехидратите е възможно да загубите 0,5-1 kg, а освен това на третия ден, докато ядете голямо количество въглехидрати, този процес продължава. До вечерта на четвъртия - сутринта на петия ден повечето от загубените килограми ще се върнат, но не трябва да се разстройвате. Факт е, че въглехидратите, които сте изяли, са причинили задържане на вода в тялото (1 грам въглехидрати свързват 4 грама вода) и качените отново грамове изобщо не са мазнини. До сутринта на шестия ден (втория ден от втория микроцикъл) ще тежите същото, както сте тежали преди началото на зареждането с въглехидрати.
Предимствата на тази система са очевидни. На първо място, такава диета ви позволява да „ускорите“ метаболизма си възможно най-бързо и не се случва адаптиране към конкретно съдържание на калории. Освен това винаги поддържате висок физически тонус и имате възможност от време на време да провеждате интензивни физически тренировки. Между другото, относно обучението за „въздействие“. Известният Бил Филипс препоръчва да се правят такива тренировки в дни с висока консумация на въглехидрати. Мисля, че тази позиция е неправилна. Ако в края на два дни на изчерпване на въглехидрати ядете богата на въглехидрати закуска и отидете да тренирате, е малко вероятно да изпитате забележим прилив на енергия поради факта, че запасите от гликоген в мускулите и черния дроб се попълват доста бавно. Изглежда, че до вечерта на високовъглехидратния ден все още няма да сте в тонус. Според мен идеалното време за провеждане на такова обучение е сутринта на четвъртия ден от микроцикъла. Но след като експериментирате, вие сами ще го разберете.
В допълнение, редовното добавяне на въглехидрати към диетата пречи на тялото да използва мускулите като гориво, което е много важно, тъй като прекомерната загуба на мускулна маса води до „заспал“ метаболизъм, поради което напълно спирате да ядете и все още не губите тегло .
Друго предимство на диетата с редуване на въглехидрати е, че ви позволява да поддържате по-голям умствен тонус. Когато се подложите на диета и разберете, че ще се лишите от определени храни за два-три месеца, ви обзема кошмар. И съвсем друг въпрос е, когато създавате свое собствено меню и ядете определени храни в определени дни. В резултат на това тези, които вече са спазвали стриктна диета, знаят, че доста често се увличате по нещо забранено не защото наистина го искате, а защото нямате възможност да си го позволите.
Е, третото предимство на тази диета е, че работи! И работи "на 100"! По-долу е даден приблизителен хранителен план за всичките четири дни от микроцикъла. Заедно с това бих искал да отбележа, че изборът на продукти, калоричното съдържание, честотата на хранене са чисто лични и продиктувани от такива събития като пол, възраст, индивидуални предпочитания, накрая.
И тогава предлагат следното меню:
Основно меню:
1-2 дни от цикъла
Ястие 1: салата от зеленчуци без скорбяла с чаена лъжичка растително масло, 2 яйца, нискомаслено извара.
Ястие 2: пилешки гърди, задушени зеленчуци или чаша боб, телешко.
Ястие 3: салата от зеленчуци без скорбяла с чаена лъжичка растително масло, 2 парчета риба.
Ден с високо съдържание на въглехидрати
1 хранене: чаша овесени ядки със стафиди, цял хляб.
Ястие 2: чиния кафяв или обикновен ориз, 1/2 пилешки гърди, салата.
Ястие 3: порция паста от твърдо брашно с нискомаслен сос.
Ден с умерен прием на въглехидрати
1 хранене: чаша валцувани овесени ядки със стафиди, нискомаслено извара.
Ястие 2: порция ориз, пилешки гърди, зеленчукова салата.
Хранене 3: 3 парчета хляб без покритие, зеленчукова салата с риба.
В заключение бих искал да кажа, че четиридневният цикъл на спазване на диета с редуване на въглехидрати изобщо не е догма. Много хора, които отслабват успешно, променят тази схема, например пет дни подред, от понеделник до петък, те „седят“ без въглехидрати, а след това през уикенда се „зареждат“ с въглехидрати или в първия три дни, използвайки така нареченото въглехидратно „изчерпване“, а след това, още два до три дни - въглехидратно „зареждане“.
От всички диети, най-истинските и необходими:
Има 7 дни в седмицата: понеделник, вторник, сряда - протеинови дни, четвъртък, петък - въглехидрати (само бих изключил тортите за сега, има сушени плодове), но събота, неделя са пълни балансирани дни.
Сутрин 1 закуска - каша (пшеница, ечемик, царевица), билков чай, компот, ядки.
2 закуска - билков чай, компот, препечен хляб с извара, сирене, език, варено телешко или плодова маса (ананас, ябълка, банан, киви - възможно е да се направи смес)
Вечерякакто обикновено, но без фанатизъм, супа, зелева супа, борш (ниско съдържание на мазнини), месо, риба със зеленчуци. След половин час билков чай и компот.
Следобедна закускаподобно на втората закуска и 2-3 часа преди лягане вечеря - кефир, каша, зеленчуци, лека риба по избор. Инсталиран.
________________________________________
За да стоиш неподвижен, трябва да бягаш,
и за да продължите напред, трябва да бягате още по-бързо!
Същността на диетата е, че всеки ден трябва да се ядат предимно протеинови храни - много риба, месо и нискомаслени млечни продукти. Всички тези храни са много питателни, засищат ви за дълго време, така че няма да ви мъчи чувството на глад. Но лишено от въглехидрати и мазнини, тялото ще започне да използва собствените си мастни резерви като допълнителна енергия.
Ролята на протеините за организма
Сигурни сме, че сте учили училищния курс по биология с отлични оценки и знаете, че протеините са „градивните елементи“, от които е изграден всеки жив организъм. Но освен участие в изграждането на клетките, тъканите и скелета, протеините играят още 2 важни роли:
участват в разграждането и усвояването на мазнини, витамини, микроелементи и въглехидрати;
необходими за функционирането на имунната и хормоналната система, а също така участват в елиминирането на токсините.
Въпреки тази нужда от протеини, те не могат да се натрупват в тялото като мазнини или въглехидрати. Единственият им източник е храната, както от животински, така и от растителен произход.
При липса на протеини в диетата растежът на децата се забавя, умствената дейност отслабва, настъпват сериозни (в зависимост от тежестта на дефицита на протеини - и необратими) промени във функционирането на вътрешните органи и намаляване на имунитета. При възрастните се наблюдава същата картина, а при по-възрастните се увеличава рискът от подагра, фрактури, бъбречна недостатъчност, чернодробни и стомашно-чревни заболявания.
Но значителното „претоварване“ към протеинови храни също е изпълнено със здравословни проблеми. Излишъкът от продукти на разграждане на протеини пречи на нормалното функциониране на отделителната система, засилва гнилостните процеси в червата, повишава нивата на азот и при жените води до нарушаване на цикъла.
Продължителност на протеиновата диета
Можете да останете на протеинова диета не повече от две седмици (в идеалния случай 7-10 дни), след което трябва да направите почивка от поне 4-6 месеца. Напълно възможно е, за да постигнете оптимално тегло, да е достатъчно да прибегнете до диета веднъж. След това просто изключете от менюто простите въглехидрати и мазнини: пържени храни, печива, шоколад и други продукти, съдържащи наситени мазнини и захар. Ще ви разкажем за продуктите по-долу.
Плюсове и минуси на протеинова диета
Основното предимство на диетата е бърза загуба на тегло. В същото време няма да изпитвате постоянно чувство на глад, тъй като протеиновите храни осигуряват на тялото необходимото количество енергия за целия ден. Но не всичко е толкова добро, колкото изглежда на пръв поглед. В допълнение към предимствата има и недостатъци.
Основният недостатък на протеиновата диета е, че тя не може да се нарече балансирана. При минимален прием на мазнини и въглехидрати тялото се лишава не само от хранителни вещества за наднормено тегло, но и от витамини, микроелементи и мастни киселини.
Продължителният престой на протеинова диета може да причини повишена умора, чупливи нокти, влошаване на тена, суха кожа и матова коса.
професионалисти:
протеиновите храни насищат тялото за дълго време;
принадлежи към категорията на бързите диети;
разнообразна диета;
няма ограничения за броя на консумираните калории;
висока ефективност (до минус 10 кг за 2 седмици);
резултатът продължава дълго време.
минуси:
отказ от сладкиши, брашно и мазни храни;
недостатъчен прием на витамини и минерали.
Ползите от протеиновата диета са очевидни– шест безспорни предимства срещу два малки недостатъка. Въпреки това диетата има един съществен недостатък, поради който не можете да останете на нея повече от две седмици.
Редица проучвания са установили, че приемът на протеин с пасивен начин на живот може да причини вредатяло. Дългата диета води до подуване на бъбреците, развитие на уролитиаза и други неприятни последици.
За да намалите натоварването на бъбреците, трябва да включите в диетата си достатъчно течности и фибри под формата на разрешени зеленчуци и плодове.
Правила за протеинова диета
Протеиновата диета се счита за една от по-малко опасните, основното е да останете на нея за не повече от препоръчания период (7-10 дни), да правите почивки и спазвайте 3 основни правила:
- Пийте достатъчно течност – поне два литра. Минералната вода е най-подходяща за това, тъй като ще възстанови минералния баланс в тялото.
- Вземете комплекс от витамини и микроелементи.
- Броят на калориите на ден не трябва да бъде по-малък от 1200 - това е минимумът за поддържане на здравето.
Разрешени продукти:
птиче месо без кожа (пилешко, пуешко);
постна риба;
Морска храна;
говеждо, телешко;
вътрешности (черен дроб, език, сърце);
нискомаслени млечни продукти (извара, кефир, мляко, неподсладено кисело мляко, неподсладено извара, сирене тофу);
белтъци;
зърнени храни и пълнозърнест хляб (4-6 супени лъжици каша или 1 филия хляб);
зеленчуци (краставици, домати, целина, всички видове зеле);
плодове (ябълки, всички цитрусови плодове);
напитки (чай и кафе без захар, минерална вода).
Забранени продукти:
всякакви консерви;
полуготови продукти;
пекарна;
шоколад, маршмелоу, бонбони и други сладкиши;
мастни млечни продукти;
плодове, различни от ябълки и цитрусови плодове;
зеленчуци, съдържащи нишесте, като картофи, боб, царевица, боб, грах, както и зеленчуци с високо съдържание на захар - моркови, цвекло;
По време на диетата е забранено да се пият плодови сокове, компоти, сладки газирани напитки, включително тези с надпис "light";
захар и нейните заместители (фруктоза, глюкоза, сорбитол).
Храната може да бъде приготвена на пара, в бавна готварска печка или печена. Забранява се пържене в олио, заливане с мазни сосове, майонеза. Можете да добавите натурален соев сос, балсамов оцет, билки, лимонов сок, черен пипер и сол.
Диета за протеинова диета
Храната трябва да се приема 4-6 пъти на ден, като първото хранене е половин час след ставане, а последното не по-късно от 3 часа преди лягане.
До 14.00 часа следобед е разрешена малка порция сложни въглехидрати под формата на 4-6 супени лъжици. лъжици варена елда, овесени ядки, кафяв ориз или една филия пълнозърнест хляб.
От плодовете можете да ядете 1-2 неподсладени ябълки или цитрусови плодове през първата половина на деня.
След обяд протеиновите храни могат да се консумират само със зеленчуци без скорбяла, като краставици, домати, зеле, маруля;
Мазнините се допускат до 30 г на ден под формата на 1-2 с.л. супени лъжици ленено масло се добавя към зеленчуците, докато останалата част от храната се готви без масло.
За да избегнете срив, веднъж седмично можете да включите в менюто малка част от любимия си продукт, който не е в списъка.
Как се приготвят ястия на протеинова диета
За да сте сигурни, че преходът към протеинова диета не се превръща в неприятен шок за вас, закупете предварително разрешените сосове и подправки, за да разнообразите менюто колкото е възможно повече. Подходящи са всякакви билки в чист вид без добавена захар и сол, винен, ябълков и балсамов оцет, натурални кубчета бульон, горчица на прах или зърна, натурален соев сос.
Всички магазинни сосове и майонеза (дори постна) са забранени, вместо това салатите могат да бъдат гарнирани с натурално кисело мляко с добавка на лимонов сок, сол и билки.
Органичният ленен чипс е идеален за здравословна закуска и се прави чрез изсушаване, вместо да се пържи в масло.
Основните ястия трябва да бъдат приготвени на пара, варени, задушени, печени или пържени в сух тиган с незалепващо покритие. Пърженето в олио и използването на фритюрник е забранено.
Варианти на менюто за протеинова диета
Менюто за всеки ден се състои от пет хранения, включително достатъчно количество протеинови храни, така че тялото да не изпитва глад. Диетата е доста разнообразна, но се състои от най-простите и лесни за приготвяне ястия.
Диетата е предназначена за една седмица, ако имате наднормено тегло, броят на дните може да бъде увеличен до 14 дни ( 2 седмици е максимумът, при които можете да сте на протеинова диета).
Меню № 1 протеинова диета за седмица (7 дни)
понеделник, 1 ден
Закуска: 150 г нискомаслена извара, чай или кафе.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: 150 г варени пилешки гърди, 1 филия пълнозърнест хляб.
Следобедна закуска: 100 г кисело мляко.
Вечеря: 200 г риба на пара, зеленчукова салата.
вторник, ден 2
Закуска: 150 г неподсладено кисело мляко, чай или кафе.
Снек: 1 портокал.
Обяд: 150 г задушено телешко със зеленчуци.
Следобедна закуска: чаша кефир.
Вечеря: 200 г печена риба, 200 г пресни зеленчуци.
сряда, ден 3
Закуска: 3 белтъка, кафе или чай.
Снек: 1 плод.
Обяд: 200 г пуешко месо, 4-6 с.л. л. кафяв ориз.
Следобедна закуска: неподсладено извара.
Вечеря: 150 г варено телешко месо, 150 г зелева салата.
Четвъртък, ден 4
Закуска: чаша нискомаслен кефир с 2 бисквити с овесени ядки.
Снек: 1 грейпфрут.
Обяд: 200 г пилешко филе, 200 г аспержи.
Следобедна закуска: чаша кефир или ферментирало печено мляко.
Вечеря: 200 г варена риба, 150 г зеленчуци.
Петък, ден 5
Закуска: 150 г извара, кафе или чай.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: 200 г варена риба, 1 филия пълнозърнест хляб.
Плодник: 100 г натурално кисело мляко без захар.
Вечеря: 200 г говеждо на пара, 150 г зеленчукова салата.
Събота, 6-ти ден
Закуска: омлет от 2 белтъка, чай или кафе.
Снек: всякакви цитрусови плодове.
Обяд: задушен боб - 200 г, 150 г зеленчуци.
Следобедна закуска: чаша кефир.
Вечеря: 150 г варена риба, 100 г салата.
Неделя, ден 7
Закуска: 150 г извара, чай или кафе.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: чиния супа със зеленчуци, сварени в постен телешки бульон, 100 г варено телешко месо, 1 филия пълнозърнест хляб.
Следобедна закуска: 1 извара без захар.
Вечеря: 100 г варено телешко месо, 100 г салата.
Меню № 2 протеинова диета за една седмица
понеделник 1 ден
Закуска: кафяв ориз с пиле и зеленчуци.
Снек: голяма сладка ябълка.
Обяд: зеленчуков бульон с филийка пълнозърнест хляб.
Следобедна закуска: 250 г кисело мляко без захар.
Вечеря: пуйка, задушена със зеленчуци.
вторник ден 2
Закуска: Бъркани яйца с парчета пиле и пълнозърнест тост.
Снек: 2 чийзкейка.
Обяд: задушено зеле с пуешко.
Следобедна закуска: чаша мляко.
Вечеря: 200 г агнешко варено.
сряда ден 3
Закуска: натурално кафе с обезмаслено мляко, 150 г извара.
Снек: 1 голям портокал.
Обяд: месна супа с кюфтета, салата от зеле и краставици.
Следобедна закуска: 200 г пресни ябълки.
Вечеря: печена морска риба.
Четвъртък ден 4
Закуска: млечна каша от елда.
Следобедна закуска: 100 г нарязани домати със сол.
Обяд: яхния с телешко, зеле, домати с лук и подправки.
Следобедна закуска: 2 варени яйца.
Вечеря: кефир.
Петък 5-ти ден
Закуска: 250 г варено пилешко филе с горчичен сос, салата със ситно нарязано зеле, лук и краставица.
Снек: плодова салата (1 зелена ябълка + 1 портокал).
Обяд: телешко печено в гърне, салата с краставици и домати.
Следобедна закуска: суфле от извара.
Вечеря: зеленчуков бульон.
Събота 6-ти ден
Закуска: елда с омлет, 1 домат.
Снек: 1 чаша ябълков сок (пресен).
Обяд: 250 г винегрет, телешка пържола.
Следобедна закуска: 2 чийзкейка, половин портокал.
Вечеря: печена риба с билки.
Неделя 7-ми ден
Закуска: печена пържола от сьомга, маруля, краставица.
Снек: 1 портокал.
Обяд: месна супа с аспержи.
Следобедна закуска: 4 печени чийзкейка.
Вечеря: протеинова салата.
Меню за протеинова диета за 14 дни
понеделник 1 ден
Закуска: 200 г задушен боб с телешко.
Снек: чай, 2 бисквити с овесени ядки.
Обяд: рибена супа, салата с домати, червен лук и краставици.
Следобедна закуска: 100 г гръцко кисело мляко.
Вечеря: гювеч от извара.
вторник ден 2
Закуска: варен пилешки черен дроб, елда, салата от китайско зеле.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: 200 г варено говеждо месо, кисело зеле.
Следобедна закуска: варено яйце, кафе с мляко.
Вечеря: печено пиле върху корито с лук.
сряда ден 3
Закуска: 2 яйца с пълнозърнест препечен хляб, черен чай или кафе с мляко.
Снек: плодова салата (1 ябълка + 1 портокал).
Обяд: пилешка супа с целина и лук.
Следобедна закуска: 100 г нискомаслен кефир, 2 чийзкейка.
Вечеря: пържола със сьомга на пара, 1 краставица.
Четвъртък ден 4
Закуска: варен кафяв ориз с пилешка салата, зеле и яйца.
Снек: 1 печена ябълка.
Обяд: зеленчуков бульон с 1 филия пълнозърнест хляб.
Следобедна закуска: 1 чаша мляко, 2 бисквити с овесени ядки.
Вечеря: печени пилешки гърди, зелена салата.
Петък 5-ти ден
Закуска: черен чай, 4 печени чийзкейка.
Снек: чаша портокалов сок.
Обяд: супа от броколи и пуешко, 1 яйце.
Следобедна закуска: 100 г натурално кисело мляко.
Вечеря: рибени кюфтета, 1 домат.
Събота 6-ти ден
Закуска: каша от елда с месен сос.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: 150 г телешко печено, зеленчукова салата, гювеч от извара.
Следобедна закуска: 200 г винегрет.
Вечеря: рибни кюфтета, краставица.
Неделя 7-ми ден
Закуска: задушен боб, 150 г телешко месо.
Снек: 2 овесени бисквитки, чаша пресен ябълков и портокалов сок.
Обяд: зеленчуков бульон, салата от ракови пръчици, яйца и краставици.
Следобедна закуска: 1 неподсладено сирене.
Вечеря: 2 чийзкейка, печена ябълка.
Понеделник 8-ми ден
Закуска: варено заешко, салата с краставици, домати и червен лук.
Снек: суфле от извара.
Обяд: супа с телешки кюфтета, 150 г печени тиквички с билки.
Следобедна закуска: 1 ябълка.
Вечеря: 100 г варено говеждо месо, 1 краставица.
вторник ден 9
Закуска: кафяв ориз, извара и яйчен омлет.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: супа с риба, яйце и поширан лук.
Следобедна закуска: парче чийзкейк (150 г), зелен чай.
Вечеря: печени пилешки гърди.
Сряда 10 ден
Закуска: протеинова салата.
Снек: чаша мляко, 2 бисквити с овесени ядки.
Обяд: месо яхния.
Следобедна закуска: ябълка.
Вечеря: извара, черен чай.
Четвъртък 11 ден
Закуска: задушени гъби с нискомаслено кисело мляко, 1 ябълка.
Снек: 2 овесени бисквити с чай.
Обяд: задушено зеле с телешко.
Следобедна закуска: 1 портокал.
Вечеря: рибни котлети на пара.
Петък 12 ден
Закуска: 2 яйца, 1 филия пълнозърнест хляб, чай.
Снек: 1 ябълка.
Обяд: каша от елда със задушена пуйка и домати.
Следобедна закуска: 1 чаша мляко.
Вечеря: зеленчуков бульон, 100 г постно агнешко.
Събота 13 ден
Закуска: кафяв ориз, протеинова салата, черно кафе с мляко.
Снек: 1 чаша пресен ябълков сок.
Обяд: пилешка супа, зеленчукова салата.
Следобедна закуска: 2 чийзкейка с ябълково пюре.
Вечеря: варен карфиол, омлет.
Неделя 14 ден
Закуска: 2 яйца с пълнозърнест препечен хляб, черен чай или кафе с мляко.
Снек: суфле от извара.
Обяд: зеленчукова яхния, пуйка на пара.
Следобедна закуска: нискомаслено кисело мляко.
Вечеря: пилешки котлети на пара.
Рецепти за протеинова диета
Първо хранене
съставки:
400 г пилешки или пуешки гърди;
300-400 г спанак;
2 варени яйца;
150 ml мляко;
подправки;
сол;
стрък магданоз.
Сварете месото в 2-2,5 л вода до готовност с дафинов лист, зърна черен пипер и провансалски билки. Извадете месото и го нарежете на кубчета. Добавете нарязан спанак към бульона и варете, докато омекне. Изсипете супата, млякото в купа на блендера, сложете месото и нарязаните яйца и разбийте до кремообразна смес. Сервирайте веднага, гарнирани със връзка магданоз и половин сварено яйце.
съставки:
400 г филе от бяла риба;
1 глава червен лук;
400 г карфиол;
лимонов сок;
пипер;
сол;
натурално кисело мляко (по желание).
Разглобете карфиола, обелете го, нарежете на ситно. Нарежете рибата на големи кубчета. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Сложете всичко в тенджера, добавете вода и варете до готовност. Подправете със сол и черен пипер и добавете лимонов сок и няколко супени лъжици гръцко кисело мляко преди сервиране, ако желаете.
съставки:
300 г пилешка кайма;
2 катерици;
1 с.л. трици;
зеленчуков бульон (от целина или карфиол с лук);
5 стръка зелен лук;
1 малка глава лук;
сол и подправки.
Смесват се каймата, белтъците, триците и ситно смления лук, оформят се кюфтенца колкото малък кестен. Във врящия бульон се слагат кюфтетата, дафиновият лист, 5 зърна черен пипер, варят се до омекване. Преди сервиране украсете супата със ситно нарязан зелен лук.
Втори ястия
Салата "Протеин"
съставки:
3 яйца;
1 пилешки гърди;
1 краставица;
400 г китайско зеле;
сол;
горчица;
натурално кисело мляко.
Сварете яйцата и пилешките гърди, нарязани на кубчета. Нарежете на ситно и помнете зелето. Нарежете краставицата. Пригответе дресинга: 100 г натурално кисело мляко, 1 с.л. л. Смесете горчицата и солта до гладкост. Смесете всички съставки, подправете салатата и поръсете с лимонов сок преди сервиране.
Телешки стек
съставки:
400 г младо телешко;
смес от чушки;
сол;
1 ч.ч. зехтин.
Измийте говеждото, отстранете всички филми, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете напречно на пържоли с дебелина 2-2,5 см. Натрийте със смес от сол, черен пипер и зехтин и оставете да се мариноват за час. След час запържете всяка пържола в сух тиган за 2 минути от всяка страна, завийте всяко парче във фолио и поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 40-45 минути.
съставки:
100 г гранулирана извара;
3 катерици;
3 стръка зелен лук;
копър;
сол.
Разбийте леко посолените белтъци на пухкава пяна. Пасирайте изварата в блендер с копъра и добавете сол на вкус. С движения отдолу нагоре изварената смес внимателно се нагъва в белтъчната смес, поставя се в силиконова форма и отгоре се поръсва ситно нарязан лук. Печете във фурната до готовност.
Десерт
съставки:
2 големи ябълки;
2 с.л. л. извара;
натурално кисело мляко.
Измийте ябълките, отрежете върховете и отстранете семките. Поставете изварата вътре и добавете киселото мляко. Печете във фурна или микровълнова до готовност.
съставки:
1 опаковка течна нискомаслена извара;
1 сладка ябълка;
половин портокал;
ванилия.
Поставете извара, малко ванилия, една обелена ябълка и половин портокал в купа на блендера. Разбива се на пухкава хомогенна маса, разпределя се в малки формички и се поставя във фризера за половин час. Студеният десерт много прилича на помпички.
съставки:
200 г нискомаслено извара;
50 г лимонов сок;
2 с.л. л. царевично нишесте;
1 ябълка;
2 жълтъка;
5 белтъка.
Ябълката се обелва и се смила в блендер. Добавете изварата, жълтъците, лимоновия сок, нишестето, разбийте до кремообразна смес. Отделно разбийте белтъците, внимателно смесете с шпатула с изварения крем. Поставете сместа във форма, навлажнена с вода, печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20-30 минути.
Резултати и мнения след протеинова диета
Прогнозите за загуба на тегло при протеинова диета са средно 3-8 кг за 7-14 дни, в зависимост от първоначалното тегло. Всеки отслабва, дори хората с ниска физическа активност, но същността на всяка диета е не толкова в бързата загуба на тегло, а в консолидирането на резултата от загубата на тегло.
Тук се разкрива втората страна на монетата - бързото връщане към предишната диета е изпълнено с бързо наддаване на тегло. Това важи особено за онези жени, които по различни причини са яли еднообразна храна и са възприемали диетата като временно бедствие. „Остава само седмица, ще издържа и след това мога да отида в кафене с приятелките си“, такива мисли водят до факта, че пътуването до кафене се превръща в луд „празник на корема“. Ограниченията се премахват, няма ограничения - и бедната жертва на диетата започва да наваксва пропуснатото време, бързо натрупвайки килограми.
За да се избегне подобен сценарий:
не оставайте на протеинова диета повече от разрешените 14 дни;
разнообразете диетата си колкото е възможно повече;
избягвайте компании, в които ще ви съжаляват и ще се опитват да ви нахранят;
не забравяйте да включите в менюто си достатъчно количество разрешени плодове и зеленчуци;
постепенно излезте от диетата;
поне през първите 2 седмици след приключване на протеиновата диета увеличете физическата активност, за да изразходвате енергията, идваща от храната.
Що се отнася до отзивите за протеиновата диета, те са както положителни, така и отрицателни. Не беше подходящ за мнозина - поради липса на витамини и микроелементи някои от отслабващите развиха световъртеж и слабост. Въпреки това, всеки човек, който отиде на протеинова диета, отслабна.
Противопоказания за протеинова диета
Няма нужда да казваме, че всяка диета е противопоказана по време на бременност и кърмене. Освен това протеиновата диета не е подходяща за възрастни хора, тъй като напълно протеиновата диета повишава съсирването на кръвта, което увеличава риска от образуване на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове. Диетата е противопоказана и при следните заболявания:
бъбречна дисфункция;
стомашно-чревни заболявания (колит, панкреатит, дисбактериоза);
заболявания на черния дроб;
проблеми на сърдечно-съдовата система.
Опции за протеинова диета
Много съвременни диети се основават на принципа на протеиновото хранене. Нека да разгледаме най-популярните опции.
Протеиново въглехидратна диета
Същността му е, че протеиновите дни се редуват с въглехидратните дни, тоест в един ден ядете изключително протеинови храни, а в другия ядете сложни въглехидрати. Тази опция за диета се счита за по-балансирана и може да се спазва повече от две седмици. Обикновено тази диета се прибягва след чисто протеинова диета, за да се консолидира резултатът.
Диета на Аткинс
Известна още като холивудската диета, тя се превърна в любима на много холивудски звезди. Основата на диетата, съставена от д-р Аткинс, е консумацията на предимно протеинови храни, разрешени са дори висококалорични мазни храни, но въглехидратите са изключени.
Протеинова диета на д-р Пиер Дюкан
Най-популярната от протеиновите диети е хранителната система на Дюкан. Това е именно системата за правилно хранене, към която трябва да се придържате до края на живота си.
Според съвременните диетолози най-добрата диета за отслабване ще бъде тази, която можете да следвате удобно, без да страдате от глад, без да падате от слабост и без да се задържате в броенето на калории.
Няколко важни нюанса влияят върху крайния резултат и самата диета.
Точно изчисляване на дневния прием на протеин
- . Минималната дневна нужда от протеин за възрастен е 40 g, максимумът е 120 g. Но средно консумацията на протеини по време на диета трябва да бъде 0,97 - 1,07 g на 1 kg тегло при ниска физическа активност и 1,2 - 1,7 g на 1 кг тегло при редовни силови тренировки.Тоест жена с тегло 55 кг трябва да приема поне 55 г протеин на ден. Запомнете: не говорим за протеинови храни, а за чист протеин.
Пиене на поне 2 литра вода на ден
- . Това правило е свързано не само с препоръки за правилно хранене. Минералната вода е необходима, за да се улесни функционирането на отделителната система, която и без това е претоварена с продукти от разпада на протеините. При липса на вода в организма нивото на амоняк се повишава, което има пагубен ефект върху панкреаса и стомаха.
Прием на витаминен комплекс
- . За да се гарантира, че тялото страда възможно най-малко от небалансирана диета, диетолозите препоръчват попълване на необходимото количество витамини и минерали в диетата със синтетични витаминни комплекси.В края на диетата жените също трябва да приемат курс на рибено масло, за да подобряват състоянието на косата, ноктите и хормоналния баланс.
Спортни дейности
- . Един от недостатъците на протеиновата диета е бързото връщане към предишното тегло. За да запазите и консолидирате постигнатите резултати, доколкото е възможно, трябва да отидете на фитнес или поне във фитнес център.
Наличието на фибри в диетата
- . Изобилието от тежки протеинови храни води до влошаване на чревната подвижност, което означава рязко увеличаване на броя на гнилостните бактерии. Зеленчуците без скорбяла и купените от магазина трици ще помогнат за намаляване на натоварването на стомашно-чревния тракт и избягване на запек.
Най-добрата мотивация са резултатите на тези, които вече са завършили протеиновата диета и са останали доволни.
Зареждане...