Йодът е необходим за образуването на хормона. Когато в организма няма достатъчно йод. Правила за хранене при хипертиреоидизъм

Йодът е необходим за синтеза на хормоните на щитовидната жлеза (тироксин Т4 и трийодтиронин Т3), които са отговорни за физическото и умственото развитие.
Дефицитът на йод води до намален синтез на тиреоидни хормони. Последствията от йодния дефицит са причинени от намалена функция на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм).
Тежкият недостиг на йод наистина може да доведе до намалена интелигентност, нарушена концентрация и т.н. Признаците на хипотиреоидизъм са различни в различните възрасти (уголемяване на щитовидната жлеза, забавяне на растежа, суха чуплива коса, запек, продължителна жълтеница, аменорея, нарушения на цикъла, умствена изостаналост)

Откъде получаваме йод?

От продукти:

риба и морски дарове
кафяви водорасли
зеленчуци, отгледани в достатъчно йодна почва
Краве мляко (поради съдържанието на йод в храната за добитък и използването на йодофорни препарати за почистване на вимето в млечната промишленост).
Морската сол съдържа малки количества йод.

Допълнителни източници на йод:

йодирана сол
йодни препарати (калиев йодид)

От колко йод се нуждаете на ден?

90 mcg йод за кърмачета и деца под 5 години
120 mcg за деца от 6 до 12 години
150 mcg дневно за деца ≥12 години и възрастни (небременни).

за справка: 1 чаена лъжичка йодирана сол = 440 мкг йод

Предпочитаният метод за увеличаване на приема на йод сред населението в региона е всеобщото йодиране на готварска сол (препоръчано от СЗО, Министерството на здравеопазването на Руската федерация, Руската академия на медицинските науки)
Всяка сол, както продавана в магазините, така и използвана в хранително-вкусовата промишленост, трябва да бъде йодирана!
Благодарение на СЗО 95 от 130-те страни в света, в които е имало йоден дефицит, са били законово задължени да йодират солта.
Сред тях са страните от ОНД.

В Русия и Украйна изборът на йодирана или нейодирана сол остава по преценка на потребителите.

Има метод, който определя количеството йод в организма (определяне на концентрацията на йод, отделен в урината – медиан йод), но изследванията на йод в урината вече са проведени по целия свят, така че не е необходимо да се приема то рутинно.

Въз основа на получените данни е начертана карта с дефицитни зони и са дадени препоръки за необходимостта от прием на йод

В Руската федерация има лек йоден дефицит, НО СИТУАЦИЯТА ЗАВИСИ ОТ РЕГИОНА:

1️. Региони с нормални нива на йод: Московска, Ивановска, Воронежска, Самарска области, Ханти-Мансийски автономен окръг, Република Тива, Кабардино-Балкария

2️. Региони с лек йоден дефицит: Москва, Белгород, Калуга, Уляновск, Волгоград, Пенза, Нижни Новгород, Киров, Перм, Свердловск, Архангелски региони, Република Коми, Краснодарски край, Република Татарстан, Удмуртия

3️. Региони с умерен дефицит: Мурманск, Астраханска област, Република Чувашия

За съжаление не намерихме данни за други региони. Попитайте Вашия лекар за средния йод във вашия район

И така, какво трябва да направим?

в райони с нормални нива и лек йоден дефицит, използването на йодирана сол при деца е ДОСТАТЪЧНО!
в региони с умерен и тежък йоден дефицит - препарати с калиев йодид (дозата се избира от лекаря)
Независимо от региона на пребиваване, бременните и кърмещите жени във всички региони трябва да получават препарати с калиев йодид (200-250 mcg/ден), тъй като нуждата от йод се увеличава с 50%!

Обърнете внимание на съдържанието на йод във вашата смес!

1️. в региони с нормално съдържание на йод и лек дефицит, 100 g суха смес трябва да съдържа най-малко 80 mcg.

2️. В региони с умерен до тежък йоден дефицит:

за доносени 100 мкг на 1л
за недоносени 200 мкг на 1л

Какво трябва да направя, ако в моя регион няма йоден дефицит, но детето ми вече получава добавки с йод?

Няма нищо лошо в това. За да предизвикате предозиране, трябва да консумирате повече от 600-1000 mcg йод на ден. При прием на профилактична доза е невъзможно да се предозира.

Но необходимо ли е да дадете хапчето на дете, ако в региона няма йоден дефицит? Трябва ли да използвам само йодирана сол?

Детски ендокринолог Анна Болмасова

Проблемът с йодния дефицит изисква внимателно и безпристрастно разглеждане, за да се разбере ролята и значението на този микроелемент за организма.

Функции на йода

В човешкото тяло йодът присъства в чист вид, но сам по себе си не изпълнява функции. Целта на йода е да подхранва щитовидната жлеза, в която йодът образува йодиран протеин - тиреоглобулин в началния етап, а след това - хормоните Т3 и (трийодтиронин) и Т4 (тироксин).

Последици от йоден дефицит

Природата „програмира“ процесите, протичащи в човешкото тяло. Следователно, при недостатъчно йодно хранене, щитовидната жлеза увеличава собствения си обем, за да произведе необходимото количество хормони. Този растеж се нарича йоддефицитна (или ендемична) гуша.
Растежът на щитовидната жлеза не увеличава производството на хормони в условията на липса на йодно хранене и възниква хормонален дисбаланс. Тъй като трийодтиронинът и тироксинът са хормони с комплексен ефект върху тялото (функцията за регулиране на естествения синтез на АТФ и свързаното с него снабдяване на митохондриалните клетки с кислород), дефицитът на йод и хормоните Т3 и Т4 дестабилизира метаболитните процеси и влияе негативно на функциониране на централната нервна система.

Важно: началният стадий на йоден дефицит е трудно да се определи чрез изследване на хормоните Т3 и Т4. Не може да се изключи възможността за развитие на патологични процеси, когато нивата на хормоните са в нормални граници (скрит дефицит).

Попълване на йоден дефицит

Коригирането на менюто или използването на добавки или продукти с добавка на този микроелемент е превантивна, а не терапевтична мярка. Чрез възстановяване на скоростта на прием на йод, увеличаването на гушата се предотвратява или спира, но е невъзможно да се възстанови първоначалното състояние. Вероятността за възстановяване на други промени, свързани с липсата на хормони, се определя от степента на увреждане на централната нервна система и метаболитни нарушения.

Нюансите на консумация на йод

Ако в тялото постъпи достатъчно количество йод, има вероятност да възникне дефицит на този елемент.
Усвояването и функционирането на йод в щитовидната жлеза е възможно само в присъствието на селен. Поотделно, тези метаболитно свързани микронутриенти не са полезни за производството на хормони.
Някои храни потискат абсорбцията на йод. Този факт не означава изключване на тези продукти от диетата (те съдържат други полезни вещества), но те и йодсъдържащите добавки (продукти) трябва да се консумират отделно. Абсорбцията на йод се потиска от:

Брюкселско зеле, зеле, карфиол,
изнасилване,
хрян,
ряпа,
сладък картоф,
царевица,
фъстък,
боб.

Зеленчуците потискат усвояването на йод от организма само ако преобладава диетата, което е характерно за вегетарианската диета.
Соята повишава нуждите от йод с до 100%.

Симптоми и последствия от йоден дефицит

Рисковите групи за йоден дефицит включват:

жители на региони, където почвата е бедна на йод (съдържанието на микроелемента във вода, местни зеленчуци и млечни продукти е намалено),
бременни жени,
бебета до 3 години.

Симптомите на йоден дефицит с дисфункция на централната нервна система включват:

умора,
намалена скорост на реакция,
нарушение на паметта,
нервност,
влошаване на умствените способности.

Косвени симптоми:

суха кожа,
загуба на коса,
при жените - менструални нередности.

Поради сложния ефект на хормоните, образувани от йод, върху състоянието на тялото е възможно сърдечна дисфункция и безплодие.
При децата патологиите се развиват интензивно, така че липсата на йод причинява умствени и психични разстройства и физическо изоставане.

Скорост на прием на йод и свръхдоза

Скоростта на прием на йод се определя от физическото състояние и възрастта.
Дневната доза (включително количествата, получени от храната и лекарствата) е:

при деца под една година - 50 mcg,
1-6 години – 90 мкг,
7-12 години – 120 мкг,
възрастни - 150 mcg,
възрастни хора - 100 mcg,
жени по време на бременност и кърмене - 200 мкг.

Превишаването на нормата (до 500 mcg за възрастен) води до излишък на хормони, дестабилизиращ хормоналните нива и метаболитните процеси.

Важно: предозиране на йод е възможно само при прием на лекарства, съдържащи йод. Йодът, съдържащ се в естествените храни, се усвоява в необходимото количество и не е токсичен.

Храни, съдържащи йод

водорасли - 200 мкг,
черен дроб на треска - 350 мкг,
сьомга, писия - 200 мкг,
херинга - 90 мкг,
скариди - 190 мкг,
фейхоа, ябълки със семена – 90 мкг.

Важно е да се отбележи, че горните стойности не са точни стойности. Съдържанието на йод се влияе от условията, в които живеят растенията, рибите, скаридите и др. Термичната обработка намалява количеството на микроелемента с до 50%.
Съхраняването на йодирана сол в отворени опаковки намалява съдържанието на йод до 30-50%.
Поради невъзможността да се контролира точно количеството йод, консумиран в храната, се препоръчва използването на лекарства, ако има риск или точна диагноза за йоден дефицит.

Микроелемент Йод. Липса на йод. Продукти, съдържащи йод. Йод в човешкото тяло

Йодът е необходим за синтеза на хормона на щитовидната жлеза - тироксин, както и за създаването на фагоцити - патрулни клетки в кръвта, които трябва да унищожават остатъци и чужди тела в клетките. Фагоцитите са способни да улавят и усвояват чужди тела, по-специално микроорганизми и дори дефектни клетки.

йоден дефицит

Липсата на йод причинява сериозни метаболитни нарушения, допринася за развитието на болестта на Грейвс и намаляване на имунитета. Не само хората, но и животните имат нужда от йод.

Защо някои области имат твърде малко йод? Факт е, че йодните съединения са лесно разтворими във вода, така че в планини или скалисти райони, разположени далеч от моретата, те просто се измиват от дъжд и потоци вода. Например в Япония, на острови, заобиколени от океана, има сравнително малко йод във водата, във въздуха и в почвата, но основната храна на местните жители са морски дарове, откъдето жителите получават необходимото количество на йод. А в Тайван, където традиционно не се ядат морски дарове, болестта на Грейвс е често срещана и дори йодирането на питейната вода не помага за намаляване на заболеваемостта. В Полша също някога имаше голяма липса на йод в Podkarpackie (15,5% от населението страдаше от болестта на Грейвс). Йодирането на солта помогна за намаляване на броя на пациентите до 2,9%. Децата, родени от жени с болест на Грейвс, често имат джуджета или деца със забавено развитие и признаци на кретинизъм.

Дефицитът на йод, в допълнение към болестта на Грейвс или умствената изостаналост, може да причини промени в хромозомите и да допринесе за появата на рак. Болестта на Грейвс зависи не само от липсата на йод в почвата и растителността, но и от липсата на кобалт.

Количеството йод в растенията зависи от съдържанието на този елемент в почвата и от способността на растението да го концентрира. Но има вещества, които причиняват болестта на Грейвс. Например кръстоцветни растения, както и нитрати и нитрити, които могат да се превърнат в нитрозамини. Ацетопроизводните на нитрозамините предизвикват уголемяване на щитовидната жлеза.

Трябва да помним, че яденето на соя води до увеличаване на щитовидната жлеза (понякога петкратно) и увеличава нуждата от йод със 100%. Това предполага, че когато консумирате соеви продукти, трябва да добавите към диетата си морска сол, океанска риба, лук и зелен лук.

Децата и тийнейджърите се нуждаят от повече йод, отколкото възрастните. Липсата на йод в организма причинява сериозни метаболитни нарушения и допринася за развитието на гуша. Има много съединения, които имат подобен ефект, например някои сулфонамидни лекарства.

Следното трябва да се превърне в закон на храненето: колкото по-малко йод има в околната среда и храната, толкова повече трябва да се внимава за въвеждането на богати на йод храни в диетата.

От колко йод се нуждае тялото?

Оказва се, че тялото се нуждае от нищожно количество от този микроелемент – едва 2-4 мкг на 1 кг телесно тегло (средно). За възрастен мъж това ще бъде 150-300 mcg на ден, за болна щитовидна жлеза - 400 mcg. Младежите в пубертета, бременните и кърмещите жени се нуждаят от особено големи количества йод – над 400 мкг. Трябва да се помни, че част от йода не се екскретира и се използва повторно от тялото.

Продукти, съдържащи йод

В 1 кг зеленчуци - 20 - 30 мкг йод, в 1 кг зърно - около 50 мкг, в 1 л мляко - около 35 мкг, в 1 кг сирена, яйца, животински мазнини - 35 мкг, в 1 кг. риба - от 100 до 200 мкг йод (максимум).

Варена сол - “Екстра” е загубила йод, за разлика от каменната сол, която съдържа всички необходими за живота микроелементи.

Водата все още се счита за най-богатият източник на йод, въпреки че съдържанието му във водата варира - или твърде много, или твърде малко. Балтийско и Черно море са богати на този елемент и затова хората със заболявания на щитовидната жлеза имат полза от престоя си на плажовете на Балтийско и Черно море, като пряката слънчева светлина трябва да се избягва, за да не се провокира растеж на щитовидната жлеза.

Йод в човешкото тяло

Йодът е постоянна съставка на растителни и животински организми. Йодът навлиза в организма на човека и животните с храната, водата и въздуха.

Храните, богати на йод, включват: яйца, риба, мляко. Близо до морето покриваме частично дневната нужда от йод от въздуха. При усвояване йодът влияе върху обмяната на веществата – засилва окислителните процеси и функциите на щитовидната жлеза.

При липса на йод се нарушава образуването (синтезата) на хормона на щитовидната жлеза - тироксин, което води до развитие на гуша. При повишена функция на щитовидната жлеза въвеждането на малки дози йод има благоприятен ефект върху тялото. В медицинската практика йодът се използва вътрешно под формата на соли (калиев йодид, натриев йодид), разтвор на Лугол, спиртен разтвор, тинктура, а също и под формата на различни препарати.

Йодът се използва не само при заболявания на щитовидната жлеза, но и при атеросклероза, при лечение на сифилис (в третичния период), при възпалителни процеси на дихателните пътища, хронично отравяне с живак и олово, за профилактика и лечение на гуша на места, където гушата е широко разпространена. За целта към готварската сол, продавана на населението по тези места, се добавя 1 - 2,5 g калиев йодид на 100 kg сол. Калиевият йодид се предписва и при мастопатия на млечната жлеза и други неоплазми в жлезите с вътрешна секреция. Външно йодът се използва под формата на алкохолни разтвори или водна инфузия, като дезинфектант, абсорбиращо и каутеризиращо средство при възпалителни заболявания на кожата и лигавиците, леки кожни рани, както и в хирургическата практика за дезинфекция на ръцете на хирурга и хирургично поле. Радиоактивният йод се използва с лечебна цел при заболявания на щитовидната жлеза. Този метод се основава на способността на щитовидната жлеза да натрупва йод. При радиоактивно облъчване активността на жлезата намалява, което може да доведе до терапевтичен ефект.

За да се предотврати атеросклерозата, народните лечители съветват да се смазва тялото с йод през есенно-зимния период, както следва: с помощта на памучен тампон, потопен в алкохолен или воден разтвор на йод, нарисувайте гривна на китката на едната си ръка, а на следващия ден - на китката на другия, след това нарисувайте същата гривна първо на единия крак, а след това на другия, като продължите лечението в продължение на 10 дни, последвано от почивка от 10 дни, след което можете да започнете отначало.

За профилактика и лечение на атеросклероза пийте Луголова тинктура по 1 капка на 1 чаша вода 2 пъти седмично.

При стомашно отравяне или дизентерия, хепатит пийте йодинол, който можете да си приготвите в домашни условия: в 1 литър вряща вода се изсипва картофено нишесте (на върха на чаена лъжичка), предварително разтворено в студена вода. Оставете да заври веднъж, отстранете от огъня и охладете. Капнете 5 капки йод (спиртен разтвор). Вземете: на 100 g препарат, като добавите 10 капки йод. Пийте преди лягане и същото количество веднага след събуждане.

При настинки се правят йодни инхалации. Йодът се използва при изгаряния и инфекции. Но при продължителна употреба на йод и неговите препарати може да се появи повишена чувствителност към него и да се развият явления на отравяне - йодизъм (хрема, уртикария, подуване на лицето, слюноотделяне, лакримация, акне и др.); всички тези прояви могат да изчезнат след временно спиране на йода и неговите препарати. Поради това йодните препарати не трябва да се предписват без консултация с лекар.

ОКОЛО 285 милиона деца в училищна възраст по света консумират недостатъчни количества йод, а 1,9 милиарда души (една трета от световното население) имат повишен риск от развитие на заболявания, причинени от йоден дефицит в диетата.

Спектърът на нарушенията на здравето при йоден дефицит е много широк: от гуша до най-тежките форми на умствена изостаналост. Тежестта на йоддефицитните нарушения се определя от степента на йодния дефицит. Най-честата проява на йоден дефицит е гушата.

Други сериозни проблеми, произтичащи от недостиг на йод, също включват: висок риск от усложнения при бременност, спонтанни аборти, преждевременни раждания, мъртвородени, детска смъртност, бебета с ниско тегло при раждане, вродени малформации, лошо представяне в училище, умора и понижена успеваемост при възрастни.

Недостатъчният прием на йод от жената по време на бременност може да повлияе неблагоприятно на бебето дори преди раждането. Йодният дефицит е най-честата причина за умствена изостаналост в световен мащаб.

По-голямата част от населението, живеещо в райони с ниско съдържание на йод в почвата и водата, страда от липса на йод, постъпващ в тялото с храната и водата. Най-надеждният и ефективен метод за профилактика на йоддефицитните заболявания е консумацията на йодирана сол.

Йодираната сол не е лекарство, а хранителен продукт, който е евтин и достъпен за всеки. Редовната консумация на йодирана сол осигурява на човека необходимия дневен прием на йод и предотвратява появата на много заболявания, причинени от йоден дефицит.

От колко йод се нуждаем?

Дневната нужда на човек от йод зависи от възрастта: деца под 12 години се нуждаят от 90-120 mcg, юноши и възрастни - 150 mcg, бременни и кърмещи жени - 200 mcg йод на ден.

В обикновените храни има малко йод: с обичайната ни диета получаваме само половината от този микроелемент, необходим на тялото. Най-много йод има в морските дарове: водорасли и риба, но ние не ядем тези продукти всеки ден. Месото, речната риба, млечните продукти, хлябът, зеленчуците и плодовете не съдържат достатъчно йод, за да задоволят дневната нужда. Почти всеки човек консумира 5-6 g сол на ден, така че употребата на сол, обогатена с йод, е най-простият и достъпен метод за предотвратяване на състояния на йоден дефицит. Той гарантира на всеки човек ежедневно равномерно попълване на йод с храната. Няма риск от „предозиране“.

За да се роди бебето и да расте здраво

Дефицитът на йод в диетата на жената по време на бременност води до липса на йод в тялото на детето през целия период на вътрематочно развитие, както и след раждането, което се отразява неблагоприятно на здравето на бебето.

Липсата на йод може да доведе до смущения в развитието на централната нервна система на детето и формирането на неговия интелект. Първата половина на бременността е най-критичният период за развитието на мозъка, както и за формирането на връзки между невроните. Разстройствата, които възникват през този период, остават за цял живот, необратимо намалявайки интелектуалното и физическото развитие на човек.

Предотвратяването на йоден дефицит при дете трябва да започне много преди раждането. Една жена трябва да получава 200 mcg йод на ден в диетата си през цялата бременност и следродовия период (целия период на кърмене), което ще осигури нормално вътрематочно развитие на бебето и ще поддържа здравето му в бъдеще. Липсата на йод в храната на детето през първите години от живота му води до необратими нарушения във формирането на мозъка и забавяне на нервно-психическото и физическо развитие на детето.

Използването на йодирана сол от цялото население дава възможност да се гарантира на всяка жена в детеродна възраст ежедневното задоволяване на физиологичната нужда от йод. Установено е, че дори при лек дефицит на йод в диетата на децата, когнитивната функция е нарушена и фината моторика страда. При такива деца способността за концентрация и паметта намалява, а при учениците академичното представяне намалява. Йодът, който влиза в тялото на детето с храната в необходимото количество, има положителен ефект върху интелектуалното му развитие.

Йодираната сол е част от здравословното хранене. Използването на йодирана сол при готвене предотвратява заболявания, причинени от йоден дефицит. Йодната добавка не променя вкуса, цвета и миризмата на солта. Йодираната сол може да се използва за готвене, домашно консервиране и в хранително-вкусовата промишленост, тъй като йодната добавка не влияе върху качеството на продуктите и е стабилна при топлинна обработка. Йодираната сол е евтин хранителен продукт, достъпен и безопасен за всеки, включително за бременни жени и малки деца. Ако Вашият лекар Ви е препоръчал да ограничите приема на сол, тогава трябва да консумирате само йодирана сол. За предотвратяване на състояния на йоден дефицит е достатъчно количеството йодирана сол като обикновената сол. За да сте сигурни, че солта е йодирана, прочетете етикета на опаковката. Трябва да пише: „Йодирана сол“.

Йодът е един от основните микроелементи, от които щитовидната жлеза синтезира тиреоидни хормони. Здравото тяло се нуждае от 0,3 mg йод на ден всеки ден.

Каква роля играят йодът и продуктите в човешкото тяло?

Основните регулатори на метаболизма са хормоните, синтезирани от щитовидната жлеза. Поддържането на нормална базална температура, промените в настроението, увеличаването на енергията, растежа и деленето на клетките - се дължи на хормоните.

Те отговарят за:

метаболизъм;
репродуктивна функция;
стимулиране на имунната система;
чувство на глад, ситост, сексуално желание.

Ако има недостатъчно количество хормони при бременна жена, това може да провокира недоразвитие на невралната тръба на плода и впоследствие деменция на детето. Вегето-съдовата и нервната система също са зависими от хормоните. Постоянната депресия, стрес, умора и нервност са последствията от липсата на йод в организма. съдържащи йод за щитовидната жлеза са необходими за поддържане на нормално общо здраве. Това тяло отговаря за следните функции:

възстановяване на процесите на костната тъкан;
нормализиране на хормоналните нива;
контрол на метаболизма и химичните реакции;
регулиране на нивата на калций, като основен биоматериал за костния мозък;
контрол на деленето на клетките в тялото.

Продукти, съдържащи йод

Днес има много храни, които съдържат йод. Възрастните се нуждаят от 150 mcg йод на ден, докато децата се нуждаят от по-малко от 90 mcg. Увеличаването на нуждата от йод се наблюдава при бременни жени и е около 250 mcg. Някои храни са богати на йод, докато други съдържат много малко. За да се предотврати йоден дефицит, диетата трябва да включва следните храни:

морски дарове: рибено масло, водорасли (келп), тлъста морска риба (сьомга, скумрия);
зърнени култури: елда, овесена каша, пшеница;
плодове: грозде, праскови, кайсии, сливи, всички сортове ябълки;
млечни продукти: домашна извара, сирене, мляко.

Не всички от тези храни съдържат големи количества йод. Това пряко зависи от това къде се отглеждат добитъка и растенията.

Има храни, които изобщо не съдържат йод:

растителни масла;
подправки;
портокали;
банани.

Най-богатите на йод храни идват от морето. Те съдържат 30 пъти повече от този микроелемент. Йодираната вода е заместител на много продукти; необходима е при йоден дефицит.

Всеки морски дар съдържа йод, но рибата тон, треската и скаридите съдържат много повече. Сто грама черен дроб на треска се равнява на 350 мкг. Морското зеле и водораслите са най-йодсъдържащите храни. Има 200 mcg на сто грама. Йодираната сол е достъпна за всички хора; само два грама, разредени във вода, покриват дневната нужда. Откритото съхранение е нежелателно, тъй като губи свойствата си.

В зависимост от вида и метода на отглеждане на месото количеството йод варира. Най-богато на микроелементи е свинското месо - 17 мкг и говеждото - 12 мкг. Едно пилешко яйце, независимо от начина на приготвяне, има 12 мкг от елемента.

В сравнение с морските риби, сладководните се характеризират с по-малко йод. В суров вид е около 240 мкг, а в преработен вид до 70 мкг. Високата температура намалява съдържанието на йод в готовите храни. В това отношение пърженето е нежелателно, идеално е да се варят или задушават храни.

Таблица с богати на йод храни за щитовидната жлеза:

Име на продукта	Съдържание на йод, mcg%	Име на продукта	Съдържание на йод, mcg%
морска риба	400	зелено	15
прясна риба	243	млечни продукти	11
скариди	190	говеждо месо	12
прясна херинга	60	сирене	4
скумрия	100	черен чай	8
стриди	60	ориз	2,2
спанак	20	ряпа	8
кокоши яйца	12	картофи	3,8
хляб	9	зеленчуци	1 – 10

Какви са симптомите на йоден дефицит?

Не по-малко опасен е излишъкът на микроелемент, а не само дефицитът. Не е необходимо да използвате усърдно йод без лекарско предписание, в противен случай това ще доведе до неблагоприятни ефекти. Ако човек има роднини, които са имали проблеми с щитовидната жлеза, тогава си струва да помислите за превенцията. Не трябва да забравяме, че йодсъдържащите продукти за щитовидната жлеза са вещества, необходими за здрава коса, кожа и нокти. Йодният дефицит се проявява, както следва:

намалена имунна система;
апатия;
намалена умствена активност;
склонни към инфекции;
раздразнителност, нервност;
нарушение на паметта и зрението;
неизправност на цикъла при жените;
появата на акне по лицето и тялото;
загуба и влошаване на косата;
появата на оток;
хронична умора, в редки случаи сълзливост.

Доброто хранене и здравословните храни ще помогнат за нормализиране на дейността на щитовидната жлеза и балансиране на хормоните. Следните хора се нуждаят от повишени концентрации на микроелементи:

бременни жени и кърмачки;
пациенти, страдащи от хипотиреоидизъм;
хора, живеещи в бедни райони с лоша екология;
спортисти и хора с тежка работа.

Препоръчва се да се използват допълнителни лекарства, например йод-активен и. Лекарите са доказали, че йодът се усвоява по-бързо и по-добре заедно с Е, D и А. Ето защо е важно да се създаде диета, така че тялото да бъде обогатено с всички полезни микроелементи.

Правила за хранене при хипертиреоидизъм

Увеличаването на производството на хормони също не е добър показател. Този процес води до ускоряване на метаболизма, което води до увеличаване на нуждата от допълнителни калории и минерали. Трябва да се придържате към следните правила:

храната трябва да бъде на малки порции - 6 пъти на ден;
включете протеинови продукти в диетата, приоритет е диетичното месо и нискомаслените млечни продукти;
растителни мазнини под формата на масла: сусамово, зехтин и ленено семе. Последният трябва да се консумира на празен стомах;
увеличете броя на калориите на ден до 3500.

Какво не трябва да правите, ако имате заболяване на щитовидната жлеза:

консумират канцерогени, които се появяват в резултат на пържене на храни (преминете към варени и задушени ястия);
консумирайте бързо хранене и газирани напитки;
консумират големи количества храни, които причиняват проблеми с метеоризма и стомашно-чревния тракт;
Пийте кафе и силен чай често и в големи количества. Можете да замените тези продукти със запарка и отвара от шипки и касис.

Има няколко билки и добавки, които могат да помогнат за намаляване или увеличаване на количеството йод в тялото. Често срещаните са:

годжи бери, съдържащи основни микроелементи;
хлорофилна напитка (сок от изцедени зелени билки);
отвара от женшен, бъз и бяла тинтява.

Не забравяйте, че не трябва да прекалявате с употребата на йод, тъй като това може да доведе до обратния ефект - развитие на хипертиреоидизъм.

Като превантивна мярка е необходимо периодично да се вземат кръвни изследвания и да се посещава лекар, който ще изготви компетентна диета за периода на лечение.

Ако проблемите с щитовидната жлеза не се коригират с хранене или само се влошат, тогава ще е необходимо лечение с лекарства или операция.