Веднага след като се събудят от сън, повечето хора отиват да сварят чаша ароматно кафе, а някои предпочитат да утолят жаждата си със зелен или черен чай. Привържениците на здравословния начин на живот пият топла вода с лимон и мед, докато други обичат да започват деня с чаша мляко. Но дали тези сутрешни напитки наистина са толкова добри? Според диетолозите чаша чиста вода, изпита на празен стомах, е най-добрият начин да се събудите по-бързо и да презаредите батериите си. Как да съчетаете любимия ритуал за кафе със здравословния навик да пиете вода сутрин?
Ползи от пиенето на чиста вода сутрин
Всички човешки органи се нуждаят от вода, за да останат здрави и да функционират правилно. Неговият дефицит засяга мозъка, чиито клетки са 90% наситени с влага, кръвта, съдържаща 83% вода, мускулите - 75% и дори костите (22%).
Чаша чиста вода сутрин позволява на тялото да:- възстановява изгубената през нощта влага;
- активирайте метаболитните процеси;
- активират нервната система;
- стимулират храносмилането;
- подобряване на общото благосъстояние.
Само чистата вода може да поддържа баланса на химичните съединения - соли, минерали, захари, аминокиселини и други вещества - в междуклетъчната течност.
По време на сън човешкото тяло активно работи, регенерира клетките и почиства вътрешните органи. Следователно чаша вода, изпита на празен стомах, помага на тялото да елиминира отпадъчните продукти в урината. В допълнение, пиенето на чиста вода сутрин помага за овлажняване на кожата отвътре, поддържа нейната еластичност и тонус, което предотвратява ранното стареене и появата на бръчки.
30-40 минути след като сте изпили обикновена вода, можете да закусите, като включите в диетата си някоя от традиционните напитки: чай, кафе, пресни сокове или други течни храни.
Каква температура е най-добрата вода за пиене сутрин?
Универсалната здравословна напитка – водата – трябва да е сурова. Ако местната течност от чешмата не е надеждна, тогава е по-добре да я замените с чиста, бутилирана. Тя може да бъде:
- Студ. В идеалния случай изворна вода. Тази напитка утолява жаждата по-добре от други, укрепва тялото и удължава живота на човека.
- Стайна температура. Тази вода стимулира стомашно-чревния тракт, премахва киселини и спазми. Счита се за най-удобен за пиене.
- Горещо. Йогите и хората, които отслабват, го използват за прочистване на стомашно-чревния тракт от слуз. Има положителен ефект върху метаболитните процеси и човешкото здраве, като го подмладява.
Ако желаете, добавете сок от лимон или лайм към вода със стайна температура или гореща, за да подсилите ефекта. Приемането на чаена лъжичка мед с лимонова напитка я превръща в течна храна.
Чай, кафе и други напитки
Когато избират между две напитки за закуска - кафе или чай, учените не могат да дадат предпочитание на една от тях. Най-често това е въпрос на вкус за всеки човек. Някои хора обичат да започват всяка сутрин с чаша ароматно кафе, други предпочитат да пият черен или зелен чай.
Общи ползи от чая и кафето:
- наличието на антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на тялото;
- концентрацията на кофеин в самото кафе е два пъти по-ниска, отколкото в черния чай;
- съдържанието на полифеноли - вещества, които предпазват тялото от заболявания на сърдечно-съдовата система и онкологията.
Една сутрешна чаша кафе без захар намалява риска от диабет с 55%, развитието на болестта на Паркинсон с 80%, и рак на кожата с 11%. Но не трябва да се пие от хора, страдащи от хипертония и стомашно-чревни проблеми.
Чаша черен чай понижава холестерола, нивата на кръвната захар и подобрява имунитета. Съдържа обаче и 40 мг кофеин, който е вреден за хора със сърдечно-съдови заболявания. Освен това черният чай пречи на усвояването на желязото.
Сутрин от 6 до 10 часа се повишава естественото ниво на хормона на стреса - кортизола, което предизвиква прилив на енергия. Ако пиете черен чай или кафе редовно през тези часове, тялото започва да синтезира по-малко кортизол, разчитайки на доставката на кофеин. Поради ефекта на пристрастяване, човек се чувства уморен и претоварен. За ободряване е необходима увеличена порция чай или кафе. Затова диетолозите съветват тези стимулиращи напитки да се пият между 10 и 12 часа.
Зеленият чай е чудесна напитка за закуска. Намалява нивото на кортизола (хормона на стреса), намалява риска от развитие на хипертония (с 47%) и други сърдечно-съдови заболявания. Използва се за отслабване и за активна детоксикация на организма.
Чаят и кафето са киселинни напитки с рН 5. Те са чудесни за смилането на храната, защото кофеинът стимулира синтеза на солна киселина в стомаха. Ето защо не се препоръчва тези напитки да се консумират на празен стомах, тъй като те могат да доведат до гастрит или да причинят язвени процеси в стомаха.
За тези, които са противопоказани в черен чай или кафе, можете да варите цикория сутрин. На външен вид и вкус наподобява кафеена напитка, но не съдържа кофеин. Стимулира имунната система, подобрява метаболизма и нежно успокоява нервната система. Напитка с цикория не причинява дискомфорт дори когато се консумира на празен стомах.
Млякото, пресните сокове, смути коктейлите и други калорични напитки се считат от диетолозите за течна храна, така че е по-добре да ги пиете по време на закуска, а не на празен стомах. За разлика от чистата вода, такива напитки, заедно с приема на храна, променят съотношенията на различни компоненти на тъканната течност в тялото.
Зеленият чай е напитка, позната на хората от повече от четири хиляди години. Лечителите от древен Китай са го използвали като лекарство, високо оценявайки неговите полезни свойства. Това до голяма степен се дължи на неговия химичен състав, който включва до 500 елемента, необходими за нормалното функциониране на тялото ни.
Освен това в чаените листа се натрупват повече от 10 вида витамини: B, C, K, P и PP. Тази чудотворна напитка подобрява цвета на кожата, повишава нейната еластичност и дори забавя процеса на стареене. Съвременните учени му приписват способността да намалява вероятността от рак. Зеленият чай обаче е не само склад на хранителни вещества, но и отличен енергиен стимулант. Кога е по-добре да пиете зелен чай сутрин или вечер?
Реагирайки с кофеина, таниновите съединения, на които висококачественият зелен чай е особено богат, стимулират нервната система. Тази напитка активира мозъка и тонизира тялото, което я прави идеална за закуска. Но вечер може повече да навреди, отколкото да помогне. Ободряващият ефект на чая може да доведе до нервна свръхстимулация и да развали нощния ви сън.
Човешкото тяло може да възприема напитката по напълно различни начини. За мнозина една чаша чай вече гарантира бодърстване през цялата нощ, докато за някои дори няколко чаши няма да развалят здравия сън.
Зеленият чай трябва да се пие 3 часа преди лягане и тогава няма да се притеснявате за безсъние.
Също така си струва да запомните неговите диуретични свойства. Разбира се, зеленият чай, особено с добавка на мляко, помага на тялото да се освободи от натрупаните токсини, но може да направи нощта ви неспокойна.
Оказва се, че не трябва да пиете зелен чай преди лягане.
Въобще не. Основният чар на тази напитка е именно в това, че при правилна употреба няма забрани за нея.
За да избегнете силен тонизиращ ефект, изцедете първата варка и не варете следващите твърде силно. Така ще премахнете част от кофеина в чая, а чаша от любимата ви напитка няма да наруши спокойствието ви през нощта.
Зелен чай сутрин
На сутринта зеленият чай бързо ще прогони остатъците от сън и ще ви зареди с добро настроение. За разлика от кафето, чайният кофеин (теин) е по-обогатен и има по-щадящ ефект върху тялото, а тонизиращият му ефект ще продължи по-дълго. В допълнение, зеленият чай стимулира метаболизма, което означава, че всичко, което ядете за един ден, ще бъде преработено по-активно.
Най-доброто време за тази чудодейна напитка е сутринта.
Именно по това време на деня ефектът му ще бъде най-ефективен, ще ви даде усещане за бодрост и ще повиши работоспособността ви. Вечер е по-добре да се откажете от зеления чай, като изберете натурален чай с лайка, лавандула, маточина или мента.
Чай или кафе? Който не е запознат с този въпрос. Някои хора предпочитат да пият кафе всяка сутрин и да игнорират чая. Напротив, много хора предпочитат да изпият чаша зелен или черен чай. Но коя от тези напитки всъщност осигурява ползи за здравето и ви помага да се събудите сутрин? Това ще бъде обсъдено в тази статия. В песента на Стинг има думите: „Не пия кафе, винаги пия чай“ и смисълът тук е, че той вярва, че чаят е по-здравословен от кафето. Учените обаче смятат и двете напитки за полезни, тъй като... съдържат активни съставки. Но никой от учените не може да направи еднозначно заключение коя от двете напитки, чай или кафе, е по-здравословна.
Общи ползи от чая и кафето
- И кафето, и чаят съдържат антиоксиданти ().
- Количеството кофеин в черния чай е два пъти по-високо от това в кафето: от 2,7 до 4,1% от 1,13 до 2,3%.
- Кафето, черният чай и зеленият чай съдържат полифеноли, които предпазват от рак и сърдечни заболявания.
- Интересен факт е, че зеленият и черният чай произлизат от едно и също растение, но се различават само в процеса на обработка на листата. В резултат на това черният чай губи повече хранителни вещества от зеления чай. Следователно зеленият чай е по-здравословен от черния чай. Зеленият чай Matcha на прах () също се счита за най-здравословния чай в Япония.
Да пия ли кафе?
Кафето предотвратява генетични мутации. Хората, които пият кафе редовно, имат 80% намален риск от развитие на болестта на Паркинсон.
Освен това намалява риска от развитие на диабет тип 2 и предпазва от болестта на Алцхаймер и рак на дебелото черво.
От друга страна, кафето има вредни ефекти. Прекомерната консумация на тази напитка може да доведе до безсъние, главоболие и повишено кръвно налягане.
Учените смятат, че кафето трябва да се пие без захар.
Ползи от кафето
Смята се, че една чаша кафе на ден може да намали риска от рак на кожата с 11%. Освен това изследователите съобщават, че пиенето на органично кафе намалява риска от диабет тип 2 с 56%, особено при жените. Мъжете, които редовно пият кафе, имат по-малък риск от развитие на болестта на Паркинсон според последните изследвания. Освен това, хората, които редовно консумират две до четири чаши органично кафе на ден, са по-малко склонни да развият сърдечни заболявания. Заключение: Кафето е здравословна напитка, която можете спокойно да пиете сутрин.
Трябва ли да пия черен чай?
Чаша черен чай съдържа около 40 милиграма кофеин, т.е. два пъти повече от кафето.
Тази напитка понижава холестерола, подобрява имунитета, понижава кръвната захар и насърчава загубата на тегло.
Въпреки това, както и кафето, чаят е вреден, ако се прекалява с него. Учените не препоръчват да се пият повече от 2-3 чаши черен чай на ден. Освен това, ако страдате от липса на калций в организма (), не се препоръчва да пиете черен чай или кафе. Черният чай също забавя усвояването на желязото, което може да доведе до анемия.
Като цяло ефектите на двете напитки са сходни. Да пия ли чай или кафе? Това в крайна сметка е въпрос на вкус, но ако държите на здравето си, тогава не трябва да прекалявате с тези напитки и да използвате захар по-рядко.
Зелен чай
Отлична напитка за здраве и детоксикация () е зеленият чай, който е толкова популярен в азиатските страни. Изследванията показват, че хората, които пият зелен чай (4 пъти на ден) в продължение на 6 седмици, имат намаление на хормона на стреса (кортизол).
Освен това зеленият чай намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и хипертония с 46% (2-4 чаши чай дневно). Въпреки това, зеленият чай, подобно на черния чай, съдържа танин, който намалява усвояването на желязото в организма и може да доведе до анемия.
Ако искате да използвате чая като лекарство, направете го като китайците: налейте гореща вода в чая, след това източете водата и отново изсипете вряща вода. Пиенето на 1 литър зелен чай на ден намалява риска от развитие на чернодробно заболяване, докато пиенето на 1 литър кафе на ден може да доведе до спонтанен аборт, съобщава датски изследовател.
Кои напитки съдържат повече кофеин?
Кафените зърна съдържат 2% кофеин. Концентрацията на кофеин в готовото кафе зависи от подготовката и силата му. Например, хората, които предпочитат не много силно кафе, получават от 80 до 120 милиграма кофеин (чаша от 120 ml). Кафето еспресо съдържа повече кофеин, но се пие в по-малки количества (1 чаша 50 ml (50 - 60 mg кофеин).
Чаеното растение съдържа от 2 до 4% кофеин, т.е. повече от кафе. В зависимост от технологията на обработка на листата и процеса на приготвяне на чай, чаша черен чай може да съдържа от 30 до 60 mg кофеин.
Напитките с кофеин не се препоръчват да се консумират в прекомерни количества. Експертите казват, че дори ниските дози кофеин допринасят за раздразнителност и безсъние. Бременните жени и кърмачките, както и хората, страдащи от сърдечни заболявания, хипертиреоидизъм, не се препоръчват да пият повече от 2 чаши кофеинови напитки на ден.
Световното население лесно може да се раздели на тези, които предпочитат чаша кафе сутрин и тези, които не могат да си представят закуската си без чай. Сутрешното настроение, усвояването на хранителните вещества от храната и дори здравето могат да зависят от правилното приготвяне на чая, избора на неговия сорт и избора на добавки към него.
Така че, спрете да правите грешки при избора на сутрешната си напитка, защото ежедневната консумация на неправилно сварени чаени листа може да съсипе здравето ви.
Максималната задача на всеки е закуската да бъде здравословна, а чаят сутрин – лековит и тонизиращ. Какво е, чай за добро утро?
Прости правила за чай
Сутрин черният чай е по-препоръчителен, но зеленият е заел достойното си място в сутрешните чаши, особено на нежната половина на човечеството, въпреки че вече е доказано, че пиенето на зелен чай е полезно и за мъжете. Високата физиологична активност на чаената запарка се дължи на богатия й състав. Прясно свареният чай доставя на организма антиоксиданти, теофилин, кофеин, микроелементи и естествени танини. Подобрява кръвообращението, енергизира, събужда мозъка и снабдява тялото с необходимото количество течност, за да започне работата на всички системи на тялото.
Важен момент е, че чаят не трябва да се пие горещ. Това води до изгаряне на ларинкса и стомаха. Още по-опасно е, ако го пиете на празен стомах. Високата температура и танините провокират намаляване на секреторната активност на стомаха и водят до храносмилателни разстройства. По-добре е да пиете чай след хранене или да пиете не много гореща напитка половин час преди хранене. Ако напитката се консумира точно преди закуска, слюнката ще стане течна, вкусовите усещания от храната ще намалеят и обработката на храната от ензими няма да бъде пълна. Също така не трябва да оставяте чая да се вари дълго време, тъй като в него започва спонтанно окисляване на активните компоненти.
Полезни и вредни добавки
Няма смисъл да добавяте мед към горещ чай, тъй като той губи своята биологична стойност. Дори има данни, че при висока температура настъпват промени в състава на меда и се образуват токсични за черния дроб вещества. За да направите чая сладък, трябва да изчакате да се охлади до температура под 60 градуса и да добавите мед към него. Много хора обичат резен лимон в чаени листа, но не всеки знае, че лимонът губи вкуса си, въпреки че перфектно ароматизира чая с натурално лимоново масло и изпълнява основната си функция - придава му приятна киселинност и уникален аромат. Чаят с масло от бергамот също е идеален за сутрин. В Англия традиционно се смята за оптимално за закуска. Млякото е друг английски компонент на сутрешната чайна инфузия. Това прави вкуса му кремообразен, а самата напитка е доста задоволителна. Учените се опитаха да намерят несъвместимост между чай и мляко, но не можаха да я потвърдят. Единственият недостатък на такава напитка е намаляването на количеството кофеин и следователно отслабването на нейните тонизиращи свойства.
Чай сутрин: ефекти и противопоказания
Тази невероятна напитка има и лечебни ефекти. Дори от една чаша, но с ежедневна редовност, можете да получите защита от свободните радикали и вредните лъчения, да намалите навлизането на холестерол в кръвта, да дадете витамини на кръвоносните съдове за тяхната еластичност и дори да укрепите мускулите. В същото време силният чай е противопоказан за бременни жени, хора с хипертония, запек и стомашно-чревни язви. Заради теина силна запарка може да провокира. Това трябва да се има предвид от тези, които сутрин след закуска изпитват тежест в главата и болезнени усещания с неизвестен произход. Добрият вкусен чай ще ви събуди, ще ви даде сили да започнете деня и ще обогати тялото ви с полезни вещества.
Зеленият чай е популярна напитка. Мнозина го смятат за по-полезен от черния, включен е в много диети и се препоръчва на привържениците на здравословното хранене. Хората със стомашно-чревни проблеми обаче се вълнуват от въпроса наистина ли тази напитка е толкова здравословна и може ли да се пие на празен стомах. Нека се опитаме да го разберем.
Причината за популярността му е богатството и наситеността му с полезни микроелементи. Поради това чаят се счита за по-здравословен от добре познатия му аналог - черния.
Включва:
- минерали, необходими за правилното функциониране на човешкия организъм, силен имунитет, здрава коса, нокти, зъби;
- теин, по-мек аналог на кофеина, който активира умствената дейност;
- полифеноли, които са естествени антиоксиданти, също полезни за имунната система.
Ефект върху стомашно-чревния тракт
Неслучайно зеленият чай се препоръчва от диетолозите. С всичките си полезни качества, той е с нулево съдържание на калории и не влияе на фигурата. Препоръчва се и от съставителите на лечебни диети като естествено средство за подобряване на храносмилането. Напитката активно стимулира стомашно-чревния тракт и метаболизма, като спомага за по-бързото усвояване на хранителните вещества. Зеленият чай нормализира микрофлората, а също така разгражда подкожните мазнини, което го прави незаменим при лечебни и фитнес диети.
Въпреки това, някои хора със стомашно-чревни разстройства се съветват да пият зелен чай изключително внимателно или да го избягват напълно. Застрашени са пациенти с гастрит или язва. При тези заболявания целостта на стените на стомаха е нарушена и на повърхността му се образуват увредени участъци. Целта на храненето е да не се дразнят засегнатите зони, особено по време на обостряне. Оттук и строгите ограничения.
Концентрацията на зеления чай трябва да е изключително слаба. Ако здравето ви се влоши значително, по-добре е напълно да го замените с чиста питейна вода. Особено не се препоръчва да се пие на празен стомах, когато лигавиците са най-уязвими. Сутрин трябва да се ограничите до вода и да се насладите на чай след закуска или обяд.
Вреден чай за стомаха
Ограниченията за употреба се отнасят само за хора с диагностицирани заболявания на стомашно-чревния тракт. Здравите пациенти могат безопасно да пият зелен чай след хранене.
Тези, които са били диагностицирани с:
- стомашна язва;
- гастрит;
- повишена киселинност на стомашния сок.
Именно последният фактор причинява увреждане на стените на храносмилателния орган. Прекомерното производство на сок на основата на солна киселина води до постепенно разрушаване на защитния слой и след това директно засяга лигавицата. Процесът е особено активен при висока киселинност. Ето защо не се препоръчва да се прекалява с употребата на чай, включително зелен чай: той повишава киселинността и в дългосрочен план увеличава засегнатите области.
Процесът е особено опасен, когато стомахът е празен, тъй като органът напълно поема удара. Освен това, това се отнася не само за пациентите на гастроентеролог, но и за здрави хора. По-добре е да започнете сутринта с чаша топла преварена вода, оставяйки други напитки за известно време след закуска. Постоянното повишаване на киселинността на празен стомах може в крайна сметка да компрометира целостта на стомашните стени.
Пийте чай правилно
Питейният режим е не по-малко важен от приема на храна.
За да се насладите на вкуса на чая, без да навредите на стомашно-чревния тракт, е важно да следвате няколко правила.
- Не пийте зелен чай на празен стомах. Сутрин е по-добре да изберете чаша вода със стайна температура, а не чаша чай. Трябва да го пиете само след хранене, особено ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт.
- Хората с повишена стомашна киселинност трябва да избягват изобщо да пият напитката., или го вземете слабо сварено. Силно концентрираната напитка ще увеличи този показател, което ще доведе до по-сериозно увреждане на лигавицата. Нивото на киселинност се определя от гастроентеролог по време на стомашно-чревен преглед.
- По-добре е да пиете чай прясно сварен. Колкото по-дълго престои, толкова по-малко полезни вещества остават в него. Не трябва да пиете вчерашния чай, по-добре е да приготвите нова порция.
- Експертите не препоръчват да пиете чай по време на хранене. Трябва да се приема половин час преди обяд и половин час след това, за по-добра ефективност на стомашния сок. Благодарение на този режим на пиене храната ще се усвоява по-добре. Ако говорим за първата закуска, по-добре е първо да ядете и едва след това да пиете чай.
- По-добре е да пиете топъл чай. Горещите и студени напитки имат негативен ефект върху стомаха, особено засегнатия от язва или гастрит. Правилно е зеленият чай да се вари с вода с температура 75 градуса, а не с вряща вода, както мнозина смятат.
- Млякото ще помогне за омекотяване на напитката. Този съвет ще бъде особено полезен за хора с гастрит.
Има значение не само как точно пие човек, но и какво. На пациентите гастроентеролог се препоръчва да полагат специални грижи за продуктите.
- По-добре е да забравите за пакетчетата чай. Той не само няма добър вкус, но и по отношение на концентрацията на хранителни вещества изостава много от чаения лист. Освен това за пакетираните и евтини чайове не се използва самият лист, а отпадъците от производството и стъблата. Резултатът е много твърди частици, които, ако попаднат в стомаха, могат да наранят стените му. Хората, които искат да организират питателна диета, трябва да изберат висококачествен зелен чай.
- Обърнете внимание на срока на годност. Един добър продукт може да се съхранява максимум шест месеца. Напитка, която е съхранявана по-дълго, не трябва да се консумира.
- Внимавайте с овкусителите. Техният излишък, особено химически, може да наруши естественото храносмилане.
Добрият чай, пиян не на празен стомах и правилно приготвен, ще укрепи вашето здраве и имунитет, а също така ще ви помогне да стегнете фигурата си.
Зареждане...