Домашна диетична гранола. Гранола у дома е диетична рецепта. Състав и ползи от гранола у дома

Гранолата много бързо придоби популярност не само сред хората, водещи здравословен начин на живот, но и сред истинските гастрономи. Американската закуска, чиято цел беше да спести време сутрин, бързо се премести в категорията на рецепти за правилно хранене и здравословни закуски. Домашната гранола е лека и лесна за приготвяне, а необходимите съставки можете да намерите в магазина по всяко време на годината.

Освен това гранолата има много предимства пред другите закуски:

• Гранолата се приготвя от едро смлени овесени ядки. Тъй като гранолата първоначално е била замислена като насърчаване на диетичното хранене, нейната рецепта трябва да съдържа изключително зърна, богати на фибри и трици. Това е идеален заместител на зърнените закуски, които губят много хранителни вещества по време на обработката.
• Гранолата е идеален вариант за тези, които не обичат да ядат каша сутрин, но се стремят да включат бавни въглехидрати в диетата си. Тази закуска е толкова вкусна, че я ядат с удоволствие и възрастни, и деца.
• Домашната гранола е изключително здравословно и органично ястие, което не съдържа консерванти, оцветители и хранителни добавки.
• Повечето зърнени закуски съдържат огромни количества захар. Диетичната гранола включва в рецептата си само натурални подсладители, което е полезно не само за фигурата, но и за цялостното ви здраве.
• Гранолата е не само идеална закуска, но и лека закуска, обяд и вечеря. За да избегнете пропускането на хранене на обяд, винаги можете да вземете гранола със себе си за лека закуска.
• Диетичната гранола може лесно да се използва и в други рецепти. С негова помощ можете да приготвите много вкусни и здравословни десерти и да разнообразите диетата си.
• Вкусът на гранолата се променя много лесно чрез добавяне на различни съставки. Можете да експериментирате и постоянно да получавате нови необичайни вкусове на любимото си ястие.

Домашна гранола: диетична рецепта как да готвя

Класическа пп гранола се приготвя много бързо и лесно. За да приготвите тази вкусна закуска ще ви трябва:

• 2 чаши пълнозърнести овесени ядки. Бързите люспи абсолютно не са подходящи.
• ½ чаша сурови ядки. Трябва да се смачкат малко.
• ¼ сурови семена. Дайте предпочитание на тиквени и слънчогледови семки.
• ½ чаша сушени плодове. Изберете сушени плодове, които не съдържат захар, за да не увеличите съдържанието на калории в това ястие.
• 2-3 супени лъжици кленов сироп. По желание винаги можете да го замените с натурален мед.
• 2 супени лъжици кокосово масло
• ½ чаена лъжичка ванилия
• Малко сол. Това ще подчертае вкуса на гранолата.

1. Първо смесете овесена каша с ядки. Сега нека направим дресинга: смесете кленов сироп, кокосово масло, сол и ванилия в отделен съд. Разбъркайте. Можете също така да го поставите на слаб огън и да разбърквате, докато се смесят всички съставки. Не забравяйте, че не е необходимо да варите тази смес.
2. Сега комбинирайте нашата суха смес с получения сироп и разбъркайте добре. Не забравяйте да измиете ръцете си преди приготвяне, защото е най-добре да разбъркате тази смес с ръцете си, това ще помогне за равномерното разпределение на сиропа.
3. Сега сложете гранолата върху лист за печене (използвайте пергамент, тъй като гранолата ще залепне) и я поставете във фурната, предварително загрята до 150-160 градуса. Внимавайте с температурата! Силно не се препоръчва да се повишава температурата, за да не се пресуши гранолата. Диетичната гранола трябва да се приготви за 40-50 минути. Но в същото време трябва да изваждате тавата за печене на всеки 10 минути и да разбърквате сместа старателно.
4. Когато гранолата е готова, не забравяйте да й дадете време да се охлади и да стане хрупкава. Добавете сушени плодове в самия край.

Триците ще ви помогнат да направите гранолата още по-диетична. Това е огромен източник на фибри, който насърчава загуба на тегло и прочистване на тялото.

• 1 чаша овесени ядки.
• 1 чаша трици. Използвайте хрупкави трици, а не насипни трици.
• ½ чаша орехи
• ½ чаша слънчогледови семки
• 3 супени лъжици ленено семе
• ½ чаша ябълков или портокалов сок
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица течен мед

Смесете триците с овесени ядки, слънчогледови и ленени семена. В отделен съд разбъркайте меда, зехтина и сока до гладкост. Комбинирайте с люспите и разбъркайте добре. Пече се в предварително загрята на 150-160 фурна, като се разбърква на всеки 10 минути.

Съхранявайте готовата гранола в плътно затворени контейнери или буркани за не повече от 2 седмици. По желание можете да замразите гранолата за няколко месеца.

Домашна гранола: тайни на готвене

1. Правилна пропорция
   Ако приготвяте диетична гранола без рецепта, то трябва да знаете едно основно правило! Приблизителното съотношение сух продукт към превръзка е 6:1. Както и да измервате продуктите си, това съотношение е най-идеалното за получаване на истинска гранола.
2. Сменете сухите съставки
   В гранолата има само една постоянна съставка – пълнозърнестите люспи. Можете да промените останалите съставки по ваш вкус. Ако не обичате орехи, добавете бадеми или лешници, заменете слънчогледовите семки с тиквени. Добавете кокосови стърготини, ако обичате кокос и друг сух дресинг, който харесвате. За по-здравословни рецепти добавете хрупкави трици или просо. За разнообразие може да добавите и обезмаслени кокосови стърготини.
3. Сироп за дресинг
   Друго правило при приготвянето на гранола е сиропът винаги да се смесва отделно. Не можете да добавите масло към суха смес и след това да добавите сироп или мед. В този случай просто няма да накиснете вашата гранола правилно. Всички съставки за дресинга се смесват в отделна купа и едва тогава се смесват със сухата смес. За да намалите калоричното съдържание на гранола, можете частично да замените сиропа или меда с натурален сок.
4. Масло за гранола
   Диетичната гранола задължително съдържа здравословни масла. Какво масло да използвате зависи от вас. Ако искате по-изразен вкус на гранола, използвайте кокосово или зехтин. За неутрален вкус най-подходящи са маслото от гроздови семки и слънчогледовото масло.
5. Подсладители
   Диетичната гранола напълно елиминира употребата на захар. Но в същото време все още имате много естествени подсладители в арсенала си. Един от най-разпространените подсладители е натуралният мед. Можете да го замените със сироп от агаве, ерусалимски артишок или кленов сироп.
6. Добавете подправки
   Вкусът на гранолата може да се промени и с подправки. Ванилия, индийско орехче и канела спокойно могат да бъдат включени в диетична рецепта за мюсли. Освен това тези подправки ще придадат допълнителна сладост на гранолата. Не забравяйте за такава важна добавка като солта! Тази подправка прави ястието по-богато и подчертава сладкия вкус.
7. Гранола със златист цвят
   Времето за готвене на мюсли зависи и от това каква фурна използвате. За да получите перфектната гранола, трябва да я изпечете до златисто кафяво и в никакъв случай да покафенее.
8. Добавете сушени плодове
   Друга тайна за приготвяне на гранола е добавянето на сушени плодове. В никакъв случай не ги добавяйте в самото начало и печете във фурната. Сушените плодове трябва да се поставят в готовата гранола.

Гранола в тиган

PP гранолата може да се приготви и в тиган. Ще отнеме много по-малко време от готвенето във фурната.

За гранола в тиган е подходяща всяка класическа рецепта за гранола, но има няколко нюанса:

Ядките трябва да бъдат предварително изсушени във фурната или препечени.

Нуждаем се от 1 супена лъжица растително масло за пържене на овесени ядки.

Налейте 1 супена лъжица олио в тиган, добавете люспите и запържете при непрекъснато бъркане, докато люспите станат златисти. Средно 5 минути готвене са достатъчни. В отделен съд смесете съставките за сиропа. Смесете препечени люспи с ядки и семена, след което ги смесете със сироп. Всичко се разбърква старателно. Поставете върху пергаментова хартия и охладете до стайна температура. За да стегне по-бързо сиропът, поставете гранолата във фризера за 10-15 минути.

Как се яде гранола

Въпреки прекрасния си вкус и полезни свойства, гранолата понякога остава забравен продукт. В края на краищата не всеки знае как да яде гранола правилно. Ние предлагаме най-добрите начини за използване на pp мюсли по време на диета!

1. Гранола с натурално кисело мляко
   Проста и здравословна закуска, която можете спокойно да включите в диетата си за отслабване. Тази рецепта с право може да се счита за класическа. Основното правило е да се използва само натурално кисело мляко без добавена захар. По желание натуралното кисело мляко може да се замени и с нискомаслен кефир.
2. Извара с гранола
   Тази богата на протеини закуска определено трябва да се вземе предвид, ако се придържате към правилното хранене. На много хора им е трудно да ядат извара без сладки добавки, като конфитюр или консерви. Идеалният вариант да направите изварата вкусна е да добавите към нея няколко супени лъжици диетична гранола. По този начин не само ще изядете прилична порция протеин, но и ще си набавите онези така необходими бавни въглехидрати, които ще ви дадат енергия.
3. Гранола с каша
   Ако непременно трябва да включите каша в диетата си, но ви е трудно да ядете, тогава добавянето на малко домашна гранола към готовата ви каша напълно ще промени вкуса й. Тази тайна е идеална и за деца.
4. Гранола топчета
   Не знаете как да разнообразите диетичното си меню и изпитвате ужасно желание за сладко? Само за няколко минути можете да приготвите гранола топчета, които ще заменят шоколада и други сладкиши. За да приготвите тези топчета са ви необходими: 4 супени лъжици фъстъчено масло, 2 чаши мюсли, 3 супени лъжици мляко. Смесете всички съставки в един съд и разбъркайте добре. Оформете от сместа топчета и ги поставете в хладилника за една нощ! Вкусно и здравословно лечение е готово!
5. Ябълкови резени и сандвичи с гранола
   Идеален диетичен десерт, подходящ за правилно хранене. Вземете една ябълка и я нарежете на тънки филийки. Намажете всеки клин с тънък слой фъстъчено масло и отгоре сложете гранола! Можете също да направите сандвичи с ябълки с мюсли. Нарежете ябълките на филийки. Намажете едното кръгче с фъстъчено масло или мед, поръсете с гранола и покрийте с второто кръгче.
6. Плодово парфе с гранола
   Любителите на плодове винаги могат да направят плодово парфе с диетична гранола. Вземете всякакви любими плодове и ги разбийте в блендер, докато стане гладка и гъста. Можете да добавите малко естествен подсладител. Поставете сместа от горски плодове в чаша, като я редувате с резени плодове и гранола. Идеалният десерт е готов!

Както вече можете да видите сами, гранолата е уникално ястие, което не само се приготвя лесно и съдържа много полезни вещества, но и ще ви помогне да разнообразите диетата си! Не пропускайте да приготвите гранола и диетата ви ще бъде изпълнена с вкусни и оригинални рецепти!

Гранолата много бързо придоби популярност не само сред хората, водещи здравословен начин на живот, но и сред истинските гастрономи. Американската закуска, чиято цел беше да спести време сутрин, бързо се премести в категорията на рецепти за правилно хранене и здравословни закуски. Домашната гранола е лека и лесна за приготвяне, а необходимите съставки можете да намерите в магазина по всяко време на годината.

Освен това гранолата има много предимства пред другите закуски:

Гранолата се приготвя от едро смлени овесени ядки. Тъй като гранолата първоначално е била замислена като насърчаване на диетичното хранене, нейната рецепта трябва да съдържа изключително зърна, богати на фибри и трици. Това е идеален заместител на зърнените закуски, които губят много хранителни вещества по време на обработката.

Гранолата е идеален вариант за тези, които не обичат да ядат каша сутрин, но се стремят да включат бавни въглехидрати в диетата си. Тази закуска е толкова вкусна, че я ядат с удоволствие и възрастни, и деца.

Домашната гранола е изключително здравословно и органично ястие, което не съдържа консерванти, оцветители и хранителни добавки.

Повечето зърнени закуски съдържат огромни количества захар. Диетичната гранола включва в рецептата си само натурални подсладители, което е полезно не само за фигурата, но и за цялостното ви здраве.

Гранолата е не само идеална закуска, но и лека закуска, обяд и вечеря. За да избегнете пропускането на хранене на обяд, винаги можете да вземете гранола със себе си за лека закуска.
Диетичната гранола може лесно да се използва и в други рецепти. С негова помощ можете да приготвите много вкусни и здравословни десерти и да разнообразите диетата си.

Вкусът на гранолата се променя много лесно чрез добавяне на различни съставки. Можете да експериментирате и постоянно да получавате нови необичайни вкусове на любимото си ястие.

Състав и ползи от гранола у дома

Не е необходимо да купувате здравословна закуска в магазина, тъй като приготвянето на мюсли у дома е толкова лесно, колкото и обелването на крушите.

Основата на състава на гранолата е:

· зърнени храни;

· други зърнени култури (сплескани);

· сушени плодове;

· парчета пресни плодове или горски плодове.

Съставът може да се променя и допълва с други съставки, но основният компонент - овесена каша - е необходим. Какви са ползите от гранолата?

Овесените ядки са отличен източник на полизахаридни въглехидрати, които отнемат много време, за да бъдат преработени от тялото и да го наситят с енергия. Диетичните фибри в зърнените култури помагат:

• добро храносмилане;
• понижаване на холестерола;
• нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• активиране на липидния метаболизъм.

Медът в мюсли е източник на фруктоза и цял „букет“ от витамини, включително:

• тиамин (В1) - има положителен ефект върху умствените способности на човека и метаболитните процеси в организма;
• рибофлавин (В2) – необходим за хематопоетичната и репродуктивната система, здравето на косата, ноктите, кожата;
• В6, осигуряващ здравето на кожата;
• Е – най-важният антиоксидант и антихипоксант (регулатор на консумацията на кислород от клетките);
• каротин (провитамин А) – естествен имуностимулант;
• С е имуностимулант и важен компонент за функцията на съдовата система.

Ядките, които често се включват в гранолата, са естествен растителен протеин, който може да замени животинския протеин. Много е важно да включите ядки в диетата на вегетарианци и хора, занимаващи се с умствена работа.

Полезно ли е в комбинация? Без съмнение! Но гранолата също е удобна за употреба. Тази закуска е много засищаща и в същото време лека, може да се съхранява дълго време, което я прави незаменима, например, на походи.

Гранола и мюсли: каква е разликата?

Мисля, че основната разлика между мюсли и гранола е, че мюслито е безвкусно, но мюслито е вкусно)) Е, наистина ли? И вие не сте ли попадали на вкусно мюсли? Или аз съм единственият такъв изгнаник?

Добре, шегувам се. Но сериозно, основната разлика между гранола и мюсли е, че мюслито се пече, а мюслито не е. В този случай към гранолата се добавя подсладител под формата на мед, захар, меласа и др., както и масло. И двата компонента изпълняват свързваща функция и в резултат гранолата се оказва вкусни бучки, напомнящи на царевични люспи.

С изпичане и добавяне на мазнини и захар гранолата също става хрупкава. Докато мюслито е суха, ронлива смес от овесени ядки с добавка на сушени плодове, ядки и евентуално други зърнени люспи, не е специално подсладена, не е хрупкава и не е много здравословна.

Проста диетична рецепта за гранола

Много е лесно да приготвите вкусна и здравословна закуска – направете гранола и я допълнете с любимите си пресни плодове. Плодовете се съчетават добре със зърнени храни - можете да замените черешите, посочени в рецептата, с всякакви други. Но имайте предвид, че плодовете не се пекат, а се добавят към готови зърнени храни. В този случай плодовете могат да бъдат пресни или сушени.

съставки:

o 200 гр. овесена каша;

o 4 супени лъжици мед;

o 2 супени лъжици растително масло;

o 50 гр. орехи;

o 200 гр. пресни череши (или 30 г сушени);

o 1 ч. л. канела.

Приготвяне:

1. Ако използвате сурови ядки, първо ги изпечете. Нарежете ги на ситно.
2. Разтопете меда, изсипете маслото. Добавете към зърнени храни. Разбъркайте.
3. Добавете канела към зърнените храни.
4. Постелете лист за печене с пергамент за печене. Разстелете овесените ядки на дебел слой.
5. Пече се четвърт час на 180°C.
6. Когато люспите се охладят, добавете черешите - можете да ги нарежете или да ги използвате цели, след като премахнете костилките.
7. Добавете орехи. Разбъркайте.

Лека версия на гранола у дома

Все пак класическата рецепта за това ястие предполага високо съдържание на калории. И понеже сме за стройна фигура, ще приготвим по-лек (но не по-малко вкусен) вариант.

И така, диетична гранола.

съставки:

• 200 г ябълкова каша;
• 50 г овесени ядки;
• 100 г морковена торта;
• 100 г ръжени люспи;
• 10 г сушени боровинки;
• 20 г мед;
• 5 г кокосови стърготини;
• 2 г канела;
• 10 г фибри за отслабване (продават се в аптеките).

Приготвяне:

• Смесете всички съставки;
• Загрейте фурната до 130 градуса;
• Постелете лист за печене с хартия за печене;
• Поставете внимателно получената смес върху нея, изравнете я;
• Поставете тавата за печене във фурната за 30 минути;
• Разбърквайте масата на всеки 5-7 минути, за да не се втвърди и да стане като козинак;
• След половин час изключете фурната и оставете готовата смес да изсъхне малко.

Приготвянето на ястието няма да ви отнеме много време и усилия. А ползите от тази комбинация от продукти са извън съмнение.

Гранола (включително диетична гранола) е добра като закуска. Известно е, че най-доброто време за въглехидрати е сутринта. Тази закуска ще бъде добро начало на нов ден!

Диетична рецепта за гранола с канела у дома

съставки:

· големи овесени ядки - 300 г;

· ядки (орехи, бадеми, лешници и др.) – 150 гр.;

· стафиди - 100 г;

· тиквени семки – 70 г;

· бадемови листенца – 50 г;

· мед – 150 г;

· портокали - 1-2 бр.;

· растително масло – 3 с.л. лъжици;

· смляна канела - 1 ч.л.;

· сол - ½ чаена лъжичка.

Как да си направим гранола у дома у дома

1. Накълцайте ядките с нож или ги натрошете на парчета с произволна големина, като внимавате да не ги накълцате много. Тук можете да използвате както един вид ядки (например орехи), така и да направите микс от кашу, бадеми, лешници и др. Колкото повече ядки, толкова по-вкусна ще бъде гранолата!
2. Изстискайте сока от портокалите (необходими са 150 мл), смесете с меда и маслото. Сложете на слаб огън, посолете и добавете канела за овкусяване. Загрейте тази смес на слаб огън, докато медът се разтвори напълно.
3. Изсипете овесените ядки в голяма купа, добавете бадемите, тиквените семки и парченцата ядки.
4. Изсипете топлата медена смес и разбъркайте добре, така че сухите люспи да се покрият равномерно с течния сос с аромат на канела.
5. Прехвърлете съдържанието на купата върху лист за печене, покрит с пергамент, като разпределите зърнените култури на равномерен слой с еднаква дебелина. Изсушете гранолата във фурната за 40-50 минути на 160 градуса. На всеки 8-10 минути извадете тавата за печене и разбъркайте добре съдържанието, така че люспите да изсъхнат равномерно.
6. След като постигнете появата на тъмна карамелена кора, ронливост и хрупкавост, характерни за гранола, извадете закуската от фурната.
7. След като изстине сместа се прехвърля в купа, добавят се предварително измитите и подсушени стафиди, и се разбърква. Можете да добавите други сушени плодове към мюсли, но ако използвате големи плодове / плодове, не забравяйте да ги нарежете с нож.
8. Съхранявайте гранолата на сухо място в плътно затворени съдове до две седмици.
9. Хапваме разядката с кисело мляко, мляко или просто така.

Рецепта за диетична гранола със зърнена смес

съставки

• 200 грама зърнени люспи (имам смес от ръж, овес и елда).
• 50 грама кокосови стърготини.
• 50 грама ядки кашу.
• 1 ч.ч смляна канела.
• 100 грама различни зърна (имам смес от тиква, лен и слънчоглед).
• 2 с.л. растително масло.
• 2 белтъка.
• 40 мл кленов сироп или мед.

Как се готви:

1) Загрейте фурната на 160°C.

2) В дълбока купа смесете люспите със зърната и кашуто.

3) В малка купа разбийте маслото, белтъците и кленовия сироп или меда до гладкост.

4) Изсипете течността в люспите със семена, добавете канелата и разбъркайте добре.

5) Прехвърлете мократа гранола в тава, покрита с пергамент, загладете я и я поставете в предварително загрятата фурна. Печете, като разбърквате от време на време, докато овесените ядки и зърната покафенеят добре, около 20 до 25 минути. Извадете тавата с гранолата от фурната и я оставете да изстине върху тавата.

6) След като изстине, прехвърлете гранолата в херметически затворен съд.

Използвайте според указанията.

Ябълкова гранола със семена

Няма нищо по-вкусно и здравословно от ябълкова гранола, рецептата за която е подходяща за приготвяне у дома.

Смесват се 350 г овесени ядки, 60 г бял сусам, 50 г слънчогледови семки, 40 г бадеми и 1 ч.л. канела без пързалка. Обелете и почистете 2 сладки ябълки и пюрирайте пулпата. Смесете ябълковото пюре с 3 с.л. л. мед и 3 с.л. л. зехтин. Сега комбинирайте сухите и течните продукти и отново ги разбъркайте добре.

Фурната вече трябва да е предварително загрята до 130 °C.

Поставете хартия за печене върху лист за печене, върху нея поставете зърнени култури с ябълки, поставете гранолата във фурната за половин час и разбърквайте на всеки 5 минути.

Охладете гранолата и я добавете към извара, кефир или смути за вкусна и здравословна супер закуска!

Гранола с манго и червено френско грозде

Този здравословен десерт ще се хареса на всички любители на сладкото, които следят фигурата си. Мангото се настъргва на ситно ренде, а 150 г всякакви ядки се счукват в хаванче. Изстискайте сок от 250 г червено френско грозде.

Смесете 200 г овесени ядки, 100 г ръжени люспи, натрошени ядки и 50 г всякакви семена - слънчогледови, тиквени или сусамови. Добавете 120 г мед, 60 г слънчогледово масло, щипка сол и индийско орехче към сока от касис. Съдът с течните съставки се поставя на огъня и се загрява при непрекъснато бъркане. Веднага след като масата стане хомогенна, отстранете я от огъня, добавете 1 супена лъжица. л. портокалова кора и пулп от манго. Разбъркайте добре сместа и я комбинирайте със сухи храни - зърнени храни, ядки и семена.

Изпечете гранолата в тава, застлана с намаслена хартия за печене. Пече се 30-40 минути на 160°C, като се разбърква от време на време.

Поднесете тази ароматна и вкусна гранола с пудинг, натурално кисело мляко и прясно манго.

• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 50 минути
• Сервиране:

21.07.2015

Домашна гранола: мюсли на фурна или как се прави мюсли е страхотна рецепта за закуска, която ще бъде полезна както на заети работещи хора, така и на майки с деца, които се справят с всичко по чудо. И това е продължение на маратона, наречен " “, която е вече втора седмица, а вкусните ястия не свършват! Не пропускайте да последвате връзката и ще видите още много лесни рецепти за много вкусни закуски.

Между другото, инстантните рецепти са много популярни в САЩ, където е родното място на гранолата, и набират популярност в нашите страни. Отдавна разбрах, че храната за закуска трябва да е бърза за приготвяне, много засищаща и питателна, лека и със сигурност много вкусна. Затова днес ще ви кажа как да приготвите гранола, домашно мюсли, изпечено на фурна.

Лично аз имам особена любов към всички видове мюсли, особено харесах домашно приготвено мюсли с горски плодове, плодове и кисело мляко. А печените мюсли са още по-вкусни и хрупкави. Те се приготвят от налични съставки: овесени ядки, ядки, мед... Когато мислите какво може да се приготви от овесени ядки, рядко възниква мисълта за печене, но напразно! Домашната гранола, рецептата за която ще ви разкажа, ще ви удиви със своя ярък вкус и лекота на приготвяне.

Това, което е особено удобно при приготвянето на гранола, е, че съставките могат да варират, основното е да спазвате пропорциите и можете да експериментирате! И така, бърза и вкусна закуска, домашна гранола: мюсли на фурна или как се прави гранола.

съставки

• овесени ядки - 300 г (обикновени, които трябва да се сварят)
• ядки- и семена - 180гр
• сушени плодове - 180 гр
• пчелен мед- 125 мл
• сок - ябълков или гроздов - 125 мл
• растително масло- слънчоглед - 60 гр
• канела - 2 с.л
• горски плодове- или плодове - по желание
• мляко- или кисело мляко - по желание

Метод на готвене

Как да си направим мюсли у дома? Ако е печено мюсли от гранола, тогава трябва да следвате рецептата докрай, а ако е обикновено мюсли, тогава спрете на етапа на изливане на соса върху сухите съставки. Първо отмерете необходимото количество овесени ядки. Гранолата с овесени ядки на фурна е най-вкусна. Овесът със сигурност трябва да е обикновен, а не инстантен.

Сега подготвяме частта от ядки и семена. Взех, разбира се, кашу, защото не мога без тях, бадеми, тиквени семки, ленени семена, без които не мога и сусам. Нарежете ядките на по-малки парчета. Гранола и ядки трябва да вървят идеално заедно. Как да си направим гранола с идеална консистенция? Просто нарежете съставките на еднакви парчета. Смесете овесени ядки с ядки и семена. Сега нарежете различни сушени плодове на еднакви парчета. Аз взех череши и сушени кайсии, но вие можете да изберете фурми, сини сливи, каквото искате! Смесете сушени плодове с домашно приготвени овесени ядки и гранола от ядки. Сега трябва да подготвите дресинга. Почти всички кулинарни сайтове, които имат рецепта за мюсли, предлагат просто да излеете мед и растително масло в сместа от овесени ядки и плодове, но класическата рецепта винаги използва ябълков сок. Плюс това, с този ябълково-меден сос смесването на основата и домашната гранола е много по-лесно, без допълнителни усилия, без бучки! Затова смесете в тенджера мед, ябълков сок, щипка сол и черен пипер, слънчогледово олио и канела. Поставете на слаб огън и загрейте леко, докато всички съставки се смесят и разтворят. Печената гранола с мед е невероятно вкусна! Изсипете медено-ябълков сос с канела върху домашната гранола и разбъркайте добре. Сега покриваме тавата с хартия за печене и върху нея изсипваме гранолата на тънък равномерен слой. Колкото по-тънък е слоят, толкова по-добре. Но не е нужно да го правите супер тънък, а средният ще се изпече добре. Поставяме обикновена закуска (рецептата за печено мюсли, разбира се, включва печене) в предварително загрята на 160 градуса фурна и варим домашно мюсли за около 50 минути, като разбъркваме много старателно на всеки 10 минути, в противен случай ронливата гранола ще се слепи. Ако кората е тънка, печете малко по-малко, ако е дебела, печете малко повече. Накрая изваждаме готовата изпечена гранола от фурната, разбъркваме отново добре и оставяме да изстине. Домашната гранола няма да стане хрупкава, докато не изстине, така че не се притеснявайте предварително! И също така, ако не е хрупкав и след като е изстинал нищо не липсва, просто трябва да го запечете още малко. Поставете отново в предварително загрятата фурна, дори без пергамента, и печете още 10 минути. Със сигурност ще хрупка 😉 Това е! Вече знаете как се прави гранола, как се прави мюсли у дома, как се пече мюсли, чиято полза е неоспорима и... Сега ще ви кажа как да сервирате мюсли. Първият, класически вариант е гранола с мляко. Между другото гранолата със соево мляко също е много вкусна! Просто изсипете домашно приготвената гранола в дълбока чиния на следващата сутрин, добавете плодове и горски плодове и залейте всичко със студено мляко. Вторият вариант, любимият ми, е гранола с кисело мляко. Вземете обикновено, гъсто кисело мляко с ванилия, печена гранола, горски плодове и няколко чаши. Във всяка чаша се изсипват по 2 супени лъжици домашна гранола и отгоре се нареждат например малини. Сега правим слой от кисело мляко и друг слой от горски плодове или плодове. Взех си боровинки, много ги обичам и сега е сезонът! Добавете печено мюсли към друг слой. Отгоре правим още един слой кисело мляко, хрупкава гранола и отгоре украсяваме с горски плодове. Вторият вариант на гранола с кисело мляко е готов! Има и трети вариант - домашно приготвени мюсли, аз не съм ги правила, но знам, че можете да запечатате сместа с натрошен банан, да оформите блокчетата вкъщи, да ги сложите върху хартия за печене и да ги изпечете във фурната. Тези мюсли можете да вземете със себе си на разходка или просто на работа :) Но най-много обичам домашна гранола с кисело мляко, много е вкусна, а и изглежда невероятно. Ако и вие сте почитатели на красивите, многопластови закуски-десерти в чаши, тогава силно препоръчвам да прочетете и разгледате моята рецепта със снимки . Вкусът на този най-деликатен мус е уникален! Сега да обобщим.

Домашна гранола: печена гранола или как се прави гранола. Рецептата е кратка

1. Сложете фурната да загрява на 160 градуса.
2. Отмерваме необходимото количество овесени ядки, ядки, семена и сушени плодове. Ядките и сушените плодове се нарязват на по-дребно и всичко се смесва.
3. В тенджера загрейте леко меда, олиото, ябълковия сок, солта, черния пипер и канелата. Разбъркайте всичко, докато се разтвори напълно и отстранете от котлона.
4. Изсипете медено-ябълковия сос върху сухата основа и разбъркайте добре, за да няма бучки.
5. Постелете лист за печене с хартия за печене и разпределете равномерен слой медена гранола. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна.
6. Печете домашната гранола около 50 минути, като разбърквате много внимателно на всеки 10 минути.
7. Извадете готовата гранола от фурната, разбъркайте отново и оставете да изстине.
8. Сервирайте с мляко или кисело мляко, горски плодове и плодове.

Всичко! Тя ми каза всичко. Сега знаете как да печете гранола! Направете това бързо, ще получите много вкусни печени мюсли, които могат да се съхраняват в затворен съд много дълго време. Ако успеете да не ядете бързо :) Не пропускайте да разгледате рецепти със снимки на предишни закуски, напр. или . отзиви)

Гранола е печена овесена каша в сироп, към която се добавят ядки, плодове, горски плодове или семена. Гранолата у дома може да бъде вид закуска – подправя се с натурално кисело мляко, прясно мляко или сок. Можете също така да нарежете гранола на блокчета и да я използвате като здравословна закуска.

Това ястие е предимно сладко, но има рецепти, които ви позволяват да приготвите гранола без захар - ако желаете, можете да приготвите диетична гранола у дома.

Добавете неочаквани съставки - ванилия, бадемово мляко, семена от чиа, защото това ястие ви позволява напълно да изразите въображението си.

Проста рецепта за гранола

Много е лесно да приготвите вкусна и здравословна закуска – направете гранола и я допълнете с любимите си пресни плодове. Плодовете се съчетават добре със зърнени храни - можете да замените черешите, посочени в рецептата, с всякакви други. Но имайте предвид, че плодовете не се пекат, а се добавят към готови зърнени храни. В този случай плодовете могат да бъдат пресни или сушени.

съставки:

• 200 гр. овесена каша;
• 4 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 50 гр. орехи;
• 200 гр. пресни череши (или 30 г сушени);
• 1 ч. л. канела.

Приготвяне:

1. Ако използвате сурови ядки, първо ги изпечете. Нарежете ги на ситно.
2. Разтопете меда, изсипете маслото. Добавете към зърнени храни. Разбъркайте.
3. Добавете канела към зърнените храни.
4. Постелете лист за печене с пергамент за печене. Разстелете овесените ядки на дебел слой.
5. Пече се четвърт час на 180°C.
6. Когато люспите се охладят, добавете черешите - можете да ги нарежете или да ги използвате цели, след като премахнете костилките.
7. Добавете орехи. Разбъркайте.

Подправена гранола със сироп

Ако не обичате мед, заменете го със сироп. Кленът се счита за по-подходящ, но можете да добавите абсолютно всеки вкус, като използвате сироп.

съставки:

• 200 гр. овесена каша;
• 100 гр. фурми;
• 30 гр. бадеми;
• 30 гр. орехи;
• 30 гр. тиквени семена;
• 4 супени лъжици сироп;
• 2 супени лъжици растително масло;
• смлян джинджифил, канела, индийско орехче - по желание.

Приготвяне:

1. Ако ядките са сурови, първо ги запържете, след което ги нарежете на ситно.
2. Фурмите също нарежете на ситно.
3. Смесете маслото със сиропа и подправките, изсипете върху овесените ядки.
4. Застелете тава с хартия за печене. Поставете зърнените храни върху него.
5. Печете 15 минути на 180°C.
6. Когато зърнената култура се охлади, добавете ядки, фурми и тиквени семки.

Солена гранола

Тази нетривиална версия на печени зърнени храни е подходяща за тези, които следят фигурата си. Тази гранола е по-нискокалорична и е допълнена със сусамово семе и семена - те ще попълнят запасите от витамини и микроелементи в организма.

съставки:

• 200 гр. овесена каша;
• 1 яйце;
• 50 гр. бадеми;
• 50 гр. орехи;
• 2 ч. л. сусам;
• сол.

Приготвяне:

1. Накълцайте ядките с нож.
2. Счупете яйцето и го разбъркайте. Добавете малко хладка вода.
3. Добавете меланж към зърнени култури. Посолява се леко и се разбърква.
4. Печете зърнените храни за 15 минути при 180°C.
5. Добавете ядки и сусам към охладената зърнена закуска.

Блокчета с малини и розмарин

Гранолата у дома във фурната не е просто хрупкави ронливи люспи. Можете да направите блокчета от печени овесени ядки, за да създадете питателна и здравословна закуска, която можете да носите със себе си навсякъде. За да сте сигурни, че люспите се слепват добре, добавете яйчен белтък към маслото и сиропа.

съставки:

• 200 гр. овесена каша;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 2 яйца;
• 4 супени лъжици мед;
• 100 гр. малини;
• розмарин.

Приготвяне:

1. Добавете горски плодове и розмарин към овесените ядки.
2. Разтопете меда, изсипете маслото. Когато сместа се охлади, добавете белтъците.
3. Изсипете сиропа в зърнените култури и разбъркайте.
4. Разстелете зърнените храни на дебел слой върху пергаментова хартия.
5. Печете 15 минути на 180°C.
6. Нарежете изпечената маса на малки кубчета.

Гранола в буркан

Гранола, полята с дресинг, може да бъде чудесен десерт. Поставете го на слой и можете да вземете със себе си здравословна закуска. Всичко, от което се нуждаете, е да смесите всички съставки.

съставки:

• 200 гр. овесена каша;
• 4 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 200 гр. пресни горски плодове;
• 150 мл. натурално кисело мляко.

Приготвяне:

1. Разтопете меда, добавете към него маслото.
2. Изсипете мед в зърнените храни. Разбъркайте.
3. Поставете зърнените храни върху пергамента.
4. Печете 15 минути на 180°C.
5. Поставете слоеве в стъклен буркан: първо мюсли, след това кисело мляко, след това пресни плодове. Повторете слоевете отново.

Плодова гранола

Тази рецепта прави гранола, подобна на бисквитка. Можете да го нарежете на барове или да го изпечете на отделни бисквитки.

съставки:

• 1 банан;
• 1 круша;
• 50 гр. сини сливи;
• 200 гр. овесена каша;
• 4 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 ч. л. канела.

Приготвяне:

1. Смелете банана и крушата в блендер – трябва да се получи паста.
2. Накиснете сините сливи предварително за 20 минути, след което ги нарежете на малки парченца.
3. Разтопете меда и го смесете с маслото. Добавете канела.
4. Добавете плодово пюре и сини сливи към люспите, подправете с мед.
5. Поставете зърнената смес върху пергаментова хартия. Пече се 20 минути на 180°C.

Ако калоричното съдържание на ястието не ви притеснява, изсипете шоколадов или горски сироп върху хрупкавата зърнена култура.