চীনা বাঁধাকপি রেসিপি সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ. কাঁকড়া লাঠি এবং tartlets মধ্যে চীনা বাঁধাকপি এর ক্ষুধা. চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ "প্রাচ্যের তারকা"

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে চীনা বাঁধাকপি সালাদ বিভিন্ন প্রস্তুতি বৈচিত্র আছে. চাইনিজ বাঁধাকপি খুবই স্বাস্থ্যকর। এর সূক্ষ্ম টেক্সচারের জন্য ধন্যবাদ, সালাদটি বায়বীয় এবং হালকা হবে। কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সমন্বয়, আমরা না শুধুমাত্র নান্দনিক পরিতোষ, কিন্তু একটি বিশেষ অবিস্মরণীয় স্বাদ পাবেন।

এই সালাদ একটি দৈনন্দিন টেবিল এবং একটি উত্সব এক উভয় জন্য উপযুক্ত। মূল উপাদানগুলিতে ভুট্টা, আনারস, শসা, টমেটো এবং আপনার হৃদয় যা চায় তা যোগ করুন। এই সালাদ অবশ্যই সুস্বাদু হবে।

এটা লক্ষনীয় যে এই সালাদ সারা বছর প্রস্তুত করা যেতে পারে। এবং ঠান্ডা ঋতুতে, একটি ভিটামিনের তোড়া দিয়ে নিজেকে সমৃদ্ধ করুন।

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত কিভাবে - 15 জাত

এই রেসিপিটির ভাল জিনিস হল এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। আর প্রয়োজনীয় পণ্য যেকোনো বাড়িতেই পাওয়া যাবে।

উপকরণ:

• চাইনিজ বাঁধাকপি - 1 বাঁধাকপি
• কাঁকড়া লাঠি - 1 প্যাক।
• ডিম - 3 পিসি।
• পার্সলে
• সবুজ পেঁয়াজ
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

প্রথমে আপনাকে ডিম সেদ্ধ করতে হবে।

সহজেই ডিমের খোসা ছাড়তে, ফুটন্ত পানিতে এক টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন। এবং ডিম সিদ্ধ হওয়ার পরে, আপনাকে সেগুলিকে বরফের জলে নামাতে হবে।

বাঁধাকপি, তারপর সবুজ শাক কাটা। আমরা এলোমেলো টুকরা মধ্যে কাঁকড়া লাঠি এবং ডিম কাটা. লবনাক্ত. মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন।

একটি বাজেট কিন্তু খুব সুস্বাদু সালাদ। বোন ক্ষুধা।

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে চীনা বাঁধাকপি সালাদ "হৃদয়"

এই সালাদে উপাদানের একটি চমৎকার সমন্বয় রয়েছে। অতএব, এটি একটি আকর্ষণীয় এবং তীব্র স্বাদ আছে।

উপকরণ:

• চাইনিজ বাঁধাকপি - 1/2 বাঁধাকপি
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।
• স্কুইড - 100 গ্রাম।
• ভুট্টা-১ ক্যান
• সবুজ
• পেঁয়াজ
• জলপাই তেল

প্রস্তুতি:

স্কুইড সিদ্ধ করুন।

স্কুইডকে কোমল এবং সুস্বাদু করতে, এটি তিন মিনিটের বেশি রান্না করবেন না। আপনি যদি এটি অতিরিক্ত রান্না করেন তবে এটি শক্ত হয়ে যাবে এবং সালাদের স্বাদ নষ্ট করবে।

ছোট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা. বাঁধাকপি, কাঁকড়া এবং অন্যান্য উপকরণ ইচ্ছামত কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু ঢালা। লবনাক্ত. তেল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে চীনা বাঁধাকপি একটি হৃদয়গ্রাহী সালাদ প্রস্তুত!

এই সালাদের বিশেষত্ব হল পনির। এটি পণ্যগুলির একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণে একটি বিশেষ স্পর্শ যোগ করবে।

উপকরণ:

• কাঁকড়া লাঠি - 300 গ্রাম।
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।
• পনির - 200 গ্রাম।
• ভুট্টা - 1 ক্যান।
• চাইনিজ বাঁধাকপি - 1 বাঁধাকপি
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। কাঁকড়া এবং ডিম কাটা। একটি বাটি মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে একত্রিত করুন। পরিবেশনের ঠিক আগে মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সাজিয়ে নিন।

এই সালাদ খুব কোমল এবং হালকা সক্রিয় আউট।

টাটকা, হালকা সালাদ। যারা সাবধানে তাদের চিত্র নিরীক্ষণ তাদের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• চাইনিজ বাঁধাকপি - 1 বাঁধাকপি
• টমেটো - 1 পিসি।
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• পার্সলে
• সব্জির তেল

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাঁকড়া কাটা। শসাও স্ট্রিপগুলিতে কাটা দরকার। টমেটো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আমরা একটি সালাদ বাটি এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ঋতু সব পণ্য একত্রিত।

একটি সুস্বাদু এবং হালকা সালাদ প্রস্তুত।

এই সালাদের সংযোজন হল মিষ্টি মরিচ। এটি একটি আকর্ষণীয় গন্ধ রচনা দেয়। প্রত্যেকের জন্য একটি চেষ্টা মূল্য.

উপকরণ:

• চাইনিজ বাঁধাকপি - 1/2 বাঁধাকপি
• কাঁকড়া লাঠি - 250 গ্রাম।
• ভুট্টা - 1/2 ক্যান
• গোলমরিচ - 1 পিসি।
• ডিল
• সবুজ পেঁয়াজ
• চিনি
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

একটি সালাদ বাটিতে ভুট্টা ঢেলে দিন। ডাইস কাঁকড়া এবং মরিচ। বাঁধাকপি কুচি করুন। সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা. একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু ঢালা। লবণ. সামান্য চিনি যোগ করুন। মিক্স প্রচুর পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন।

কাঁকড়া লাঠি দিয়ে চীনা বাঁধাকপির "সুস্বাদু স্লাইড" সালাদ

এই সালাদ ছুটির টেবিলে সুন্দর দেখায়। আর স্বাদ মেলে চেহারার সঙ্গে।

উপকরণ:

• চাইনিজ বাঁধাকপি - 1/2 বাঁধাকপি
• ভুট্টা-১ ক্যান
• কাঁকড়া লাঠি - 250 গ্রাম।
• রাশিয়ান পনির - 100 গ্রাম।
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপির পাতার উপরের অংশটি ছিঁড়ে একটি প্লেটে রাখুন। দুটি কাঁকড়ার কাঠি আলাদা করে রাখুন (সেগুলি পরিবেশনের জন্য প্রয়োজন হবে)। বাকি কাঁকড়ার কাঠিগুলোকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। একটি পাত্রে কাঁকড়া, বাঁধাকপি এবং ভুট্টা মিশিয়ে নিন। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। একটি ঢিপিতে প্রস্তুত বাঁধাকপি পাতার উপর রাখুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর উপরে পনির ঝাঁঝরি. কাঁকড়ার লাঠিগুলোকে তিন ভাগে কেটে নিন। আমরা তাদের স্লাইডের চারপাশে রাখি। সালাদ প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

সালাদ প্রস্তুত করা সহজ, তবে একটি অস্বাভাবিক উপস্থাপনা সহ।

উপকরণ:

• চীনা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 250 গ্রাম।
• গাজর - 250 গ্রাম।
• ভুট্টা -340 গ্রাম।
• মেয়োনিজ 3 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি:

একটি সালাদ বাটিতে ভুট্টা ঢেলে দিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর তিনটি গাজর। বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। কাঁকড়ার লাঠিগুলোকে কিউব করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। লবনাক্ত.

ছুটির টেবিলে একটি আসল উপায়ে সালাদ পরিবেশন করতে, আপনি কমলার খোসা ব্যবহার করতে পারেন। কমলা অর্ধেক করে কেটে পাল্প বের করে নিন। সালাদ দিয়ে পূরণ করুন।

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সালাদ "প্রিয়"

এই সালাদে স্যামন আকারে একটি সমুদ্র আত্মা রয়েছে। মাছ প্রেমীরা এটি প্রশংসা করবে।

উপকরণ:

• চীনা বাঁধাকপি - 250 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।
• ভুট্টা - 200 গ্রাম।
• সালমন - 150 গ্রাম।
• মেয়োনিজ
• পার্সলে

প্রস্তুতি:

কাঁকড়া লাঠি এবং ডিম কিউব করে কেটে নিন। আমরা টুকরা মধ্যে সালমন কাটা। বাঁধাকপি কুচি করুন। একটি পাত্রে স্তরে রাখুন: বাঁধাকপি, ডিম, স্যামন, বাঁধাকপি, ডিম, কাঁকড়া, ভুট্টা। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর কোট করুন। পার্সলে দিয়ে সাজান।

সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত।

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে "বসন্ত" সালাদ

এই সালাদ এর আকর্ষণীয় ড্রেসিং এটি অস্বাভাবিক করে তোলে। এবং উপাদানগুলি অবশ্যই আপনাকে খুশি করবে।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - 200 গ্রাম।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 8-10 পিসি।
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• ডিম - 3 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজ
• মেয়োনিজ
• টক ক্রিম

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপি কুচি করুন। ডিম এবং শসা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। বার মধ্যে কাঁকড়া লাঠি কাটা. আমরা একটি সালাদ বাটিতে সবকিছু একত্রিত করি। পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ছুরির সাথে পনির আটকে না যাওয়ার জন্য, আপনাকে কিছুক্ষণ বরফের জলে ছুরিটি ডুবিয়ে রাখতে হবে। তাহলে পনির স্টিলের সাথে বেশি লেগে যাবে না।

সালাদে যোগ করুন। উপরে সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম দিয়ে সিজন করুন। লবনাক্ত. নাড়ুন এবং সালাদ প্রস্তুত।

চীনা বাঁধাকপি এবং চিংড়ি সালাদ "চীনা পশম কোট"

নান্দনিকতা এবং স্বাদ একসঙ্গে বোনা হয় এই সালাদে। এবং তারা একটি দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় যুগল তৈরি করেছে।

উপকরণ:

• চীনা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম।
• সালাদ - 1 গুচ্ছ
• কাঁকড়া লাঠি - 8 পিসি।
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।
• পনির - 150 গ্রাম।
• লাল ক্যাভিয়ার - 2 চামচ।
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

আমরা পণ্য প্রস্তুত. বাঁধাকপি, ডিম এবং পনির স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। কাঁকড়ার লাঠিগুলোকে বড় কিউব করে কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে এই উপাদানগুলি রাখুন এবং মেয়োনিজের সাথে মেশান। তারপর লেটুস পাতা দিয়ে থালা ঢেকে দিন। আমরা এটিতে সালাদ রাখি। উপরে ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজান। উভয় পাশে কাঁকড়া লাঠি রাখুন।

সালাদ প্রস্তুত এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

এই সালাদের বিশেষত্ব হল জলপাই। তারা এই থালা মধ্যে piquancy এবং মৌলিকতা যোগ।

উপকরণ:

• চীনা বাঁধাকপি - 1 পিসি।
• কাঁকড়া লাঠি - 140 গ্রাম।
• ভুট্টা - 200 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• জলপাই - 50 গ্রাম।
• গাজর - 1 পিসি।
• রসুন
• মেয়োনিজ
• চিনি

প্রস্তুতি:

একটি পাত্রে 1/2 চা চামচ ঢালুন। লবণ, 1 চা চামচ। চিনি, ভুট্টা এবং মেয়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন। একপাশে সেট করুন. এদিকে, জলপাইকে রিং করে কেটে নিন

আমি আপনাকে অবিলম্বে বড় এবং pitted জলপাই গ্রহণ করার পরামর্শ. এইভাবে আমরা সালাদ তৈরিতে সময় বাঁচাব।

ডালিমের মিষ্টি এবং টক স্বাদ তার কাজ করে, পুরো স্বাদের প্যালেটটি সম্পূর্ণ করে।

উপকরণ:

• চীনা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।
• চিংড়ি - 6-8 পিসি।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 1 পিসি।
• ডালিম
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

একটি পাত্রে বাঁধাকপি পাতা ছিঁড়ে নিন। কাটা কাঁকড়া লাঠি এবং পনির যোগ করুন। চিংড়ি রান্না করুন এবং সালাদে যোগ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু সিজন করুন এবং উপরে ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিন।

সালাদ প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ "প্রাচ্যের তারকা"

আপনার মুখে গলে যাওয়া পনির এই সালাদকে তার কোমলতা দেয়। এবং লেবুর রস, সতেজতা যোগ করে।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - 400 গ্রাম।
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম।
• ভুট্টা -1 ক্যান
• স্যান্ডউইচের জন্য পনির - 1 প্যাক।
• লেবু - 1/2 চা চামচ।
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

একটি মোটা grater উপর তিনটি ডিম। কাঁকড়া লাঠি এবং বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। আমরা আমাদের হাত দিয়ে পনির ছিঁড়ে. সবকিছু মিশ্রিত করুন। মেয়োনিজ এবং অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন। লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

এই সালাদ এর সুন্দর উপস্থাপনা কোন ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - 200 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 6 পিসি।
• সালাদ
• রসুন সস

প্রস্তুতি:

একটি পাত্রে লেটুস পাতা রাখুন। বাঁধাকপি কুচি করুন। আমরা কাঁকড়া লাঠি কাটা. বাটিতে রাখুন এবং রসুনের সস দিয়ে সিজন করুন।

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ "Polyanka"

একটি সূক্ষ্ম বায়বীয় জমিন সঙ্গে স্তরিত সালাদ।

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - 250 গ্রাম।
• কাঁকড়া লাঠি - 250 গ্রাম।
• ভুট্টা - 200 গ্রাম।
• সিদ্ধ ডিম - 4 পিসি।
• পনির - 150 গ্রাম।
• পার্সলে
• মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:

বাঁধাকপি কুচি করুন। কাঁকড়ার লাঠিগুলোকে কিউব করে কেটে নিন। পনির এবং ডিম গ্রেট করুন। নিম্নলিখিত ক্রমে স্তরগুলি রাখুন: বাঁধাকপি, কাঁকড়ার লাঠি, পনির, ভুট্টা, ডিম। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর কোট করুন। কাঁকড়া লাঠি, ভুট্টা এবং পার্সলে টুকরা দিয়ে সালাদ সাজাইয়া.

স্বাস্থ্যকর খাবারের ফ্যাশনের কারণে এই জাতীয় রেসিপিগুলির চাহিদা দেখা দিয়েছে। সীফুড অ্যানালগ এবং নিরপেক্ষ সবুজ একে অপরের সাথে পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং একটি যুগল মধ্যে তারা একটি মনোরম স্বাদ গ্যারান্টি। উদাহরণ স্বরূপ, চীনা বাঁধাকপি সুবিধার একটি সম্পূর্ণ তালিকার কারণে বিখ্যাত:

• লাইসিন রয়েছে (অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করে) এবং ল্যাকটুসিন (বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে);
• চাপ উপশম করে, ঘুম এবং হজম উন্নত করে;
• বিষাক্ত ফলকের শ্লেষ্মা ঝিল্লি পরিষ্কার করে, দ্রুত কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে;
• মুখ বা গলায় প্রদাহজনক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।

গুরুত্বপূর্ণ !চাইনিজ বাঁধাকপির ক্যালোরি সামগ্রী অনুমোদিত আদর্শের চেয়ে বেশি নয় - 14 কিলোক্যালরি/100 গ্রাম। পণ্যটিতে ভিটামিন বি, এ, সি, এইচ, বিটা-ক্যারোটিন এবং অনেক খনিজ (সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস) রয়েছে। 100 গ্রাম 0.2 গ্রাম চর্বি, 1.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 95 গ্রাম জল, 1.2 গ্রাম ফাইবার রয়েছে।

তবে এটি বেশ কয়েকটি contraindication সম্পর্কে মনে রাখাও মূল্যবান যা উপযুক্ত থালা নির্বাচন করার সময় অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত। মেনুতে প্রশ্নে থাকা উপাদানগুলির অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রাইটিস এবং ডায়রিয়ার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে এবং যদি আপনি দুগ্ধজাত দ্রব্য (পনির, কুটির পনির, দুধ বা দই) এর সাথে পাতা মিশ্রিত করেন - পেট খারাপ হয়ে যায়।

কাঁকড়া লাঠি (সুরিমি) উপযোগিতার দিক থেকে পিছিয়ে নেই। যদিও, একটি সুপরিচিত পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, এতে কাঁকড়ার মাংস থাকে না, তাদের মধ্যে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের সামগ্রীর কারণে, নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি লক্ষ করা যেতে পারে:

1. শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়;
2. রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে;
3. তাপ চিকিত্সার অভাবের কারণে উপকারী পদার্থগুলি সংরক্ষণ করা হয়;
4. প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন (80%) এবং কম চর্বি (20%) রয়েছে।

প্রতি 100 গ্রাম কাঁকড়া লাঠিতে প্রায় 88 কিলোক্যালরি থাকে. উপরন্তু, এটি পণ্যের মাছের উপাদানের উপর ভিত্তি করে নিকেল, ক্রোমিয়াম এবং দস্তা রয়েছে। ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে ই, পিপি, এ, পাশাপাশি বি কমপ্লেক্স। খনিজগুলি তামা, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের আকারে উপস্থাপিত হয়।

পণ্যটির প্রধান ক্ষতি স্বাদ এবং রঞ্জক (E-450, E-420, E-171 এবং E-160) এর মধ্যে রয়েছে, যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। নতুন মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সহ সঠিক সিলযুক্ত প্যাকেজিং নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ এবং পরিমাণ অতিরিক্ত ব্যবহার না করা - প্রতিদিন সর্বাধিক 200 গ্রাম। নীচে আপনি খুঁজে পাবেন. ধাপে ধাপে কাঁকড়ার মাংস এবং চাইনিজ বাঁধাকপির একটি সুস্বাদু সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন।

ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

ক্লাসিক্যাল

• 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।
• 300 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 2 শসা।
• 3 টি ডিম.
• ¼ গুঁড়ো মরিচ এবং লবণ।
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ।

রন্ধন প্রণালী:

1. ডিম সেদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে।
2. সুরিমি গলিয়ে খোসা ছাড়ানো শসা দিয়ে কেটে নিন।
3. বাঁধাকপি পাতা কাটা এবং মশলা যোগ করুন।
4. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

সালাদ প্রস্তুত করার জন্য শুধুমাত্র তাজা উপাদান ব্যবহার করুন!

পটকা দিয়ে

• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।
• 40 গ্রাম ক্র্যাকার।
• 200 গ্রাম ভুট্টা।
• 250 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 200 গ্রাম হার্ড পনির।
• রসুনের লবঙ্গ, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ।

কিভাবে রান্না করে:

1. পনির এবং কাঁকড়ার কাঠি সমান আকারের কিউব করে কেটে নিন।
2. ছুরি দিয়ে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন, বাঁধাকপিকে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
3. আপনি ভুট্টা থেকে তরল নিষ্কাশন এবং অন্যান্য খাবার এটি যোগ করা উচিত.
4. সিজন সবকিছু স্বাদ এবং মিশ্রিত, পরিবেশন আগে ঠান্ডা.

শসা দিয়ে

• 2-3টি আলু।
• 120 গ্রাম সুরিমি।
• 200 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 3টি সেদ্ধ ডিম।
• 2টি আচারযুক্ত শসা।
• 50 গ্রাম হার্ড পনির।
• 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ
• 150 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ।

রন্ধন প্রণালী:

1. আলু খোসা ছাড়িয়ে, কোরিয়ান স্টাইলে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ছোট অংশে ভাজা।
2. আলাদাভাবে, বাঁধাকপির পাতাগুলি কেটে নিন এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে পাতলা টুকরো বা টুকরো করে কেটে নিন।
3. এছাড়াও সিদ্ধ ডিম এবং শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।
4. সমস্ত প্রস্তুত উপাদান মেয়োনেজ দিয়ে পাকা করা প্রয়োজন, মিশ্রিত এবং উপরে অবশিষ্ট ভাজা আলু দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

আপনার নিজের বাগানে জন্মানো বা বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কেনা ঘরে তৈরি শসা ব্যবহার করা ভাল।

পনিরের সাথে

• 150 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 70 গ্রাম সুরিমি।
• 1 টা তাজা টমেটো।
• 70 গ্রাম হার্ড পনির।
• 1 টেবিল চামচ. টিনজাত ভুট্টা
• 2 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ

কিভাবে রান্না করে:

1. বাঁধাকপি ছোট স্কোয়ারে কাটা হয়, এবং টমেটো ছোট কিউব করে।
2. পনিরটিও কিউব করে কাটা উচিত এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত।
3. ভুট্টা সহ সমস্ত উপাদান ছিটিয়ে দিন, সঙ্গে ভেষজ, মশলা, ঋতু এবং মিশ্রণ।

আপনি সালাদের উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিতে পারেন যাতে এটি আরও উত্সব হয়।

হ্যাম সঙ্গে

• 200 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• শসা
• 70 গ্রাম পনির।
• 100 গ্রাম হ্যাম।
• 2 টেবিল চামচ। ভুট্টা
• কাঁকড়া লাঠি 1 প্যাকেজ.

রন্ধন প্রণালী:

1. পনির পিষে এবং বাঁধাকপি পাতা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.
2. এছাড়াও হ্যামকে টুকরো টুকরো করে সাজান, সুরিমি এবং শসাকে সমান কিউব করে কেটে নিন।
3. অন্যান্য পণ্য, মৌসুমে টিনজাত ভুট্টা যোগ করুন এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

টিনজাত ভুট্টা ব্যবহার করার সময়, এটি থেকে পানি নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না।

গোলমরিচ দিয়ে

• চাইনিজ বাঁধাকপির 0.5 মাথা।
• 1 পিসি। মরিচ
• টিনজাত ভুট্টা 0.5 ক্যান।
• 150 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।
• 2 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ
• 1টি শসা।
• মরিচ, লবণ, পার্সলে এবং ডিল।

কিভাবে রান্না করে:

1. বাঁধাকপি ধুয়ে স্ট্রিপে কাটা উচিত এবং শসা স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত।
2. বীজ থেকে মরিচের খোসা ছাড়ুন এবং লম্বাটে (যতটা সম্ভব পাতলা) কাটুন।
3. সুরিমিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
4. শেষে, আপনি সব পণ্য একত্রিত করা উচিত, মেয়োনিজ এবং সিজনিং সঙ্গে ঋতু, মিশ্রিত এবং পরিবেশন আগে আজ সঙ্গে গার্নিশ.

বেল মরিচ লাল, হলুদ বা সবুজ হতে পারে। এটি সালাদকে একটি উজ্জ্বল, রঙিন চেহারা দেবে।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং বেল মরিচ দিয়ে সালাদ তৈরির ভিডিও রেসিপিটি দেখুন:

আপেল দিয়ে

• 400 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।
• 100 গ্রাম ভুট্টা।
• 3টি সেদ্ধ ডিম।
• 150 গ্রাম আপেল।
• 150 গ্রাম মেয়োনিজ।

রন্ধন প্রণালী:

1. চাইনিজ বাঁধাকপি কাটুন এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন।
2. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে শেভিং দিয়ে ঘষে নিতে হবে।
3. আপেল একটি grater ব্যবহার করে কাটা উচিত.
4. ভুট্টায় সমস্ত উপাদান যোগ করুন, জার থেকে তরল অপসারণের পরে, মেয়োনেজ এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।

আপেল তার অম্লতার কারণে সালাদে কিছুটা মসৃণতা যোগ করবে।

তাত্ক্ষণিক বিকল্প

• 150 গ্রাম সুরিমি।
• 200 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 4টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম।
• 1টি পেঁয়াজ।
• জলপাই।
• 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

1. বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজের মাথা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত।
2. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপর বড় টুকরো করে কেটে নিন।
3. কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে কিউব করে এবং জলপাইগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন।
4. এবার সব উপকরণ সিজন করে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে, আপনি অবশিষ্ট জলপাই এবং ডিল দিয়ে সাজাতে পারেন।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং কাঁকড়ার কাঠি সহ আরেকটি খুব দ্রুত সালাদ করার ভিডিও রেসিপি:

লেবু দিয়ে আর ভাত নেই

• 300 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 3 টি ডিম.
• 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি।
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ।
• ½ লেবু।

রন্ধন প্রণালী:

1. সুরিমি কিউব করে কাটা উচিত, এবং বাঁধাকপি সমানভাবে কাটা উচিত।
2. ডিম সেদ্ধ করতে হবে, তারপর ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিতে হবে।
3. ভুট্টা থেকে তরল আলাদা করুন এবং লেবু থেকে রস চেপে নিন।
4. এখন সমস্ত প্রস্তুতি একত্রিত করতে হবে, মেয়োনিজ, লেবুর রস এবং স্বাদমতো মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

ড্রেসিংয়ের জন্য বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ ব্যবহার করা ভাল।

পটকা দিয়ে

• 5 টি টুকরা. কাঁকড়া লাঠি.
• 300 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• ২ টি ডিম.
• 1টি পেঁয়াজ।
• রসুনের 3 কোয়া।
• 2 টুকরা পাউরুটি।
• 5 গ্রাম মাখন।
• মেয়োনিজ এবং সবুজ শাকসবজি।

কিভাবে রান্না করে:

1. বাঁধাকপি কাটুন, পেঁয়াজ স্ট্রিপ করুন এবং সেদ্ধ ডিম এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলি বড় টুকরো করে কেটে নিন।
2. পাউরুটিটি সমান টুকরো করে কেটে নিন, রসুনের গুঁড়ো দিয়ে ব্রাশ করুন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে ক্রিসপি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. এখন আপনাকে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে হবে, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করতে হবে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

আপনি যদি রসুন পছন্দ না করেন তবে আপনি লবণ দিয়ে ক্র্যাকারগুলি ভাজতে পারেন।

শসা দিয়ে

• 180 গ্রাম সুরিমি।
• 300 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 100 গ্রাম তাজা শসা।
• 50 গ্রাম পেঁয়াজ।
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ।
• ডিল এবং লবণ।

রন্ধন প্রণালী:

1. বাঁধাকপি অবশ্যই কাটা উচিত (পাতা এবং গোড়ায় সবুজ অংশ উভয়ই)।
2. শসা এবং কাঁকড়ার কাঠি সমান মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
3. পেঁয়াজ যতটা সম্ভব পাতলা করে কেটে নিন।
4. প্রস্তুত পণ্যগুলিতে ভেষজ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

চীনা বাঁধাকপি এবং শসা সালাদ এর আরেকটি সংস্করণ প্রস্তুত করার প্রক্রিয়া ভিডিওতে উপস্থাপন করা হয়েছে:

পনিরের সাথে

• চাইনিজ বাঁধাকপির 0.5 মাথা।
• 8 পিসি। কাঁকড়া লাঠি.
• 150 গ্রাম হার্ড পনির।
• 3 টেবিল চামচ। সব্জির তেল.
• 2 টেবিল চামচ। সয়া সস
• 1 চা চামচ সরিষা এবং লবণ।

কিভাবে রান্না করে:

1. বাঁধাকপি পাতা কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে moisten।
2. কাঁকড়ার লাঠি এবং পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, সয়া সসে ঢেলে, স্বাদমতো সরিষা এবং লবণ যোগ করুন এবং অবশেষে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

একটি স্বতন্ত্র, তীব্র স্বাদের সাথে পনির চয়ন করুন, যেমন মাসডাম।

ভিডিও রেসিপি অনুযায়ী চাইনিজ বাঁধাকপি এবং পনির দিয়ে ডিশের আরেকটি সংস্করণ প্রস্তুত করা যাক:

হ্যাম সঙ্গে

• চীনা বাঁধাকপি 0.5 কেজি।
• সুরিমি ১ প্যাকেট।
• 200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা।
• 200 গ্রাম হ্যাম।
• 150 মিলি জলপাই মেয়োনিজ।
• লবণ, মরিচ এবং ডিল।

রন্ধন প্রণালী:

1. একটি পাত্রের নীচে সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি রাখুন।
2. উপরে কাটা হ্যাম এবং পনিরের একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে দিন (এটি ফ্ল্যাট স্ট্রিপগুলিতে কাটা ভাল)।
3. এর পরে মেয়োনিজের একটি স্তর, কাঁকড়ার লাঠির টুকরো এবং সামান্য ডিল।
4. আপনার উপাদান ফুরিয়ে যাওয়া পর্যন্ত এই মোজাইকটি পুনরাবৃত্তি করুন। হয় রেডিমেড পরিবেশন করুন বা উল্টে প্যান দিয়ে লাইন করুন।

গোলমরিচ দিয়ে

• 100 গ্রাম কাঁকড়া। চপস্টিকস
• 100 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 150 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা।
• 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ
• 1টি মিষ্টি মরিচ।

কিভাবে রান্না করে:

1. সাবধানে শসা এবং মরিচ সমান স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
2. বাঁধাকপির মাথা ভালো করে ধুয়ে পাতাগুলো যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. ভুট্টা থেকে তরল নিষ্কাশন করুন এবং কিউব করে সুরিমি কেটে নিন।
4. একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান ঢেলে, গোলমরিচ এবং লবণ, মেয়োনিজ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং পরিবেশন করুন।

আপেল দিয়ে

• 100 গ্রাম কাঁকড়া মাংস।
• 100 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 2 টেবিল চামচ। টিনজাত ভুট্টা
• 1টি আপেল।
• 1 টেবিল চামচ. মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

1. বাঁধাকপি পাতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে স্ট্রিপ মধ্যে কাটা আবশ্যক।
2. কাঁকড়া লাঠি এবং আপেল এছাড়াও রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.
3. লাঠি, ভুট্টা এবং বাঁধাকপি, মৌসুম, লবণ এবং ভালভাবে মেশান।
4. সমাপ্ত মিশ্রণটি সুন্দরভাবে রাখুন এবং উপরে কাটা আপেল দিয়ে সাজান।

এই জাতীয় সালাদগুলি আখরোট দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে, যা চীনা বাঁধাকপির সাথে খুব ভাল যায়।

সঙ্গে চেরি টমেটো এবং চাইনিজ সবজি

• 200 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি।
• 200 গ্রাম সুরিমি।
• 200 গ্রাম চেরি।
• 0.5 ক্যান ভুট্টা।
• 3 টেবিল চামচ। মেয়োনিজ

রন্ধন প্রণালী:

1. পিকিং বাঁধাকপি ধুয়ে বড় টুকরা করতে হবে।
2. একই বড় কিউব মধ্যে কাঁকড়া লাঠি প্রক্রিয়া.
3. টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা বা কোয়ার্টারে ভাগ করা ভাল।
4. ভুট্টা থেকে তরল নিষ্কাশন করুন এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।
5. মশলা এবং ড্রেসিং সহ সমস্ত উপাদান যোগ করুন, তারপর সৌন্দর্যের জন্য উপরে ভেষজ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং ছিটিয়ে দিন।

থালা পরিবেশন কিভাবে?

হালকা সবুজ এবং লাল এবং সাদা সমন্বয় ইতিমধ্যে একটি কার্যকর বিন্যাস দেয়, তাই সুন্দর গভীর থালা বাসন একটি আকর্ষণীয় চেহারা গ্যারান্টি. তবে আপনি যদি মৌলিকত্ব চান তবে আপনি চীনা বাঁধাকপির সাথে ক্র্যাকার, চিপস, ভেষজ মিশ্রিত কাটা টোস্টের ভোজ্য ফ্রিল দিয়ে কাঁকড়ার থালাকে পরিপূরক করতে পারেন।

একটি বিকল্প হিসাবে, আগে থেকে কাটা পনির, জলপাই বা কাটা আউট সিদ্ধ ডিম নিখুঁত। প্রধান জিনিস হল শসা এবং টমেটো দিয়ে সাজানো থেকে বিরত থাকা: কিছুক্ষণ পরে তারা রস ছেড়ে দেবে, প্রধান ভরের সাথে মিশ্রিত করবে এবং উদ্দেশ্যমূলক ধারণাটি নষ্ট করবে। "সজ্জা" বেছে নেওয়া ভাল যা কয়েক ঘন্টার জন্য তার আকৃতি বজায় রাখবে এবং রেসিপিটি নিজেই প্রতিরোধ করবে না।

চাইনিজ বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠির সালাদ প্রতিদিনের মেনু এবং ছুটির টেবিল উভয়ের জন্যই একটি চমৎকার সমাধান। থালাটির গৌণ উপাদানগুলিকে বিকল্প করুন, অনুপাতের সাথে পরীক্ষা করুন বা পরিবেশন করুন এবং তারপরে আপনি স্বাদের সমস্ত বর্ণালী প্রশংসা করতে সক্ষম হবেন, সহজেই ক্ষুধার অনুভূতিকে পরাস্ত করতে পারবেন।

চাইনিজ বাঁধাকপি, শসা এবং ভুট্টার সাথে কাঁকড়ার লাঠির সালাদ যারা সুস্বাদু এবং সহজে প্রস্তুত করা খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।
অনেক গৃহিণী জানেন যে কাঁকড়ার কাঠি এবং চাইনিজ বাঁধাকপি কীভাবে একসাথে যায়; এই উপাদানগুলির সাথে সালাদ তৈরিতে অনেক বৈচিত্র রয়েছে; টিনজাত ভুট্টা এবং কয়েকটি ডিম এই সালাদে অবিচ্ছিন্নভাবে যোগ করা হয়। বিভিন্ন সালাদের অবশিষ্ট উপাদানগুলি পরিবর্তিত হয়; আমরা ইতিমধ্যে একটি অনুরূপ প্রস্তুত করেছি। এবার আমরা তাজা শসা রাখব। এই সালাদে পেঁয়াজ একটি বাধ্যতামূলক উপাদান নয় এবং ইচ্ছামত যোগ করা যেতে পারে।

স্বাদ তথ্য কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• কাঁকড়া লাঠির প্যাক, 250 গ্রাম,
• ভুট্টার ক্যান, 400 গ্রাম,
• দুইটা ডিম,
• একটি বড় শসা বা দুটি মাঝারি,
• বাধা কপি,
• সবুজ পেঁয়াজ,
• সবুজ,
• মেয়োনিজ

কাঁকড়া লাঠি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং শসা দিয়ে কীভাবে সালাদ প্রস্তুত করবেন

ডিম ফুটতে দিন। এটি করার জন্য, তাদের ঠান্ডা জলে নিমজ্জিত করা দরকার এবং ফুটানোর পরে, 7-8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এগুলি শক্ত-সিদ্ধ হয়ে উঠবে, সালাদের জন্য আপনার যা প্রয়োজন। খোসা ফাটা থেকে রোধ করতে, আপনি রান্না করার সময় জলে এক চা চামচ লবণ যোগ করতে পারেন। ডিম ফুটতে থাকা অবস্থায় শসা কিউব করে কেটে নিন।


খোসা অপসারণ সহজ করতে ঠান্ডা জলে সিদ্ধ ডিম রাখুন। ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং কিউব করে কেটে নিন।


টিনজাত ভুট্টার একটি ক্যান খুলুন। সম্ভব হলে কাচের বয়ামে ভুট্টা কেনা ভালো। এটি কি গুণমান তা দেখতে সহজ করে তোলে। ভালো মানের ভুট্টা রঙে অভিন্ন এবং দাগ ও অন্যান্য ত্রুটিমুক্ত হওয়া উচিত। ডিম এবং শসার সাথে ভুট্টা মেশান।


ফিল্ম থেকে কাঁকড়া লাঠি সরান. কাঁকড়ার লাঠিগুলি হিমায়িত নয়, তবে ঠাণ্ডা কেনা ভাল। আপনার এগুলি বিশেষভাবে সাবধানে চয়ন করা উচিত, কারণ পুরো থালাটির স্বাদ প্রায়শই তাদের উপর নির্ভর করে। কিউব করে কেটে নিন।

লিকগুলি ধুয়ে ফেলুন। আপনি শুধুমাত্র সাদা অংশ প্রয়োজন হবে. এই পেঁয়াজ নিয়মিত পেঁয়াজের চেয়ে বেশি কোমল এবং সালাদের স্বাদকে পুরোপুরি পরিপূরক করে। এটা রিং মধ্যে কাটা.


চীনা বাঁধাকপি স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।


তারপর সবুজ এবং সবুজ পেঁয়াজ। এবং সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।


স্বাদে মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন, যদি মেয়নেজে লবণ আপনার জন্য যথেষ্ট না হয় তবে লবণ যোগ করুন। একটি সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং পরিবেশন করুন।

একবার একটি সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত, কাঁকড়ার লাঠি এবং চীনা বাঁধাকপি সহ সালাদ খুব শীঘ্রই একটি বিস্তৃত এবং জনপ্রিয় স্ন্যাকসে পরিণত হয়েছিল। এতে আনারস এবং পীচ থেকে শুরু করে আচারযুক্ত শসা এবং মাশরুম পর্যন্ত বিভিন্ন উপাদান যুক্ত হতে শুরু করে। এবং সব কারণ এর মৌলিক উপাদানগুলির সমন্বয় সর্বজনীন। নীচে আপনি সহজ চীনা বাঁধাকপি সালাদ এবং আরও আকর্ষণীয় উপাদান সহ এর বিভিন্ন বৈচিত্র্যের রেসিপি পাবেন।

আসুন একটি খুব হালকা সালাদ তৈরি করি, যার মধ্যে ন্যূনতম উপাদান রয়েছে, সুস্বাদু এবং একই সাথে কমলালেবুর সাথে "স্বাস্থ্যকর"।

8-10 টি লাঠির জন্য প্রস্তুত করুন:

• বেইজিং 150 গ্রাম;
• একটি বড় কমলা;
• কয়েক চামচ মেয়োনিজ;
• কাটা তাজা পার্সলে।

অগ্রগতি:

1. কাঁকড়ার লাঠিগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
2. এগুলিকে সালাদ বাটিতে রাখুন, একটি কমলা যোগ করুন, প্রায় একই আকারের কিউবগুলিতে কাটা।
3. বাঁধাকপি কাটুন, হালকাভাবে লবণ যোগ করুন, বাকি উপাদান এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান।
4. কম চর্বিযুক্ত মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু সিজন করুন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সাথে তাজা শসা

একটি তাজা, রসালো শসা যেকোনো সালাদে একটি তাজা গ্রীষ্মের নোট যোগ করে, তাই এটি আমাদের খাবারে ঠিক থাকবে। বিশেষত বিবেচনা করে যে এতে ডিম রয়েছে, যা পেটের জন্য কঠিন এবং মেয়োনিজ, যা স্বাস্থ্যকর নয়, তবে সুস্বাদু।

শসা দিয়ে চীনা বাঁধাকপির সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন, আমরা নীচে আলোচনা করব:

• কাঁকড়া লাঠি একটি ছোট প্যাক;
• ডিমের 5 টুকরা;
• 250 গ্রাম শসা;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম পিকিং বাঁধাকপি (যাইহোক, পিকিং বাঁধাকপির অনুপস্থিতিতে, আপনি নিয়মিত সাদা বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন);
• ডিল একটি গুচ্ছ;
• মেয়োনিজ

উপদেশ ! আপনি যদি ক্যালোরি নিয়ে চিন্তিত হন তবে প্রাকৃতিক দই দিয়ে মেয়োনিজ প্রতিস্থাপন করুন এবং ডিমের পরিমাণ অর্ধেক করুন।

আসুন এটি এভাবে প্রস্তুত করি:

1. আমরা লাঠি, পেঁয়াজ এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি।
2. ডিলটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে বাঁধাকপি টুকরা.
4. আমরা একটি সুবিধাজনক পাত্রে সবকিছু একসাথে রাখি এবং মেয়োনিজ বা ড্রেসিং হিসাবে আপনি যা বেছে নেন তার সাথে এটির স্বাদ দিই। লবণ এবং মরিচ বা অন্যান্য মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না - আপনার পছন্দ মতো।

চীনা বাঁধাকপি এবং ভুট্টা সঙ্গে কাঁকড়া সালাদ

কাঁকড়ার লাঠি, মিষ্টি ভুট্টা, তাজা শসা, ডিল এবং চাইনিজ বাঁধাকপির সংমিশ্রণটি নিখুঁত বলে মনে হচ্ছে। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এই সতেজ এবং হজম করা খুব কঠিন সালাদ অনেকেরই পছন্দ।

প্রয়োজনীয়:

• লাঠির একটি বড় প্যাক (200 গ্রাম);
• 5 সিদ্ধ ডিম;
• 300 গ্রাম তাজা শসা;
• 1 ছোট পেঁয়াজ, এটি মিষ্টি বিভিন্ন গ্রহণ ভাল;
• 100 গ্রাম বাঁধাকপি;
• ডিল এবং মশলা মাঝারি আকারের গুচ্ছ.

সবকিছু প্রায় একই চূর্ণ করা হয়. বাঁধাকপি ছাড়া বেশিরভাগ খাবারকে কিউব করে কাটুন, যা লম্বা স্ট্রিপে কাটা হয়। একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, লবণ, গোলমরিচ এবং মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন।

ভাত দিয়ে

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে সালাদ ভাতের সাথে ভাল যায়। এটি যেন থালাটিতে অন্তর্ভুক্ত করতে বলছে, কেবল বাঁধাকপি নয়, কাঁকড়ার লাঠির এশিয়ান উত্সের দিকে ইঙ্গিত করছে। এটি একটি খুব জনপ্রিয় থালা হতে দেখা যাচ্ছে - সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সস্তা।

প্রয়োজনীয়:

• 5 ডিম;
• টিনজাত মিষ্টি ভুট্টার একটি ক্যান;
• 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 150 গ্রাম চাল;
• মেয়োনেজের একটি প্যাক (ছোট, 200 গ্রাম);
• মরিচ, লবণ এবং আজ।

এই সালাদ প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়:

1. ভালোভাবে লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা করুন।
2. সিদ্ধ ডিম মোটামুটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. কাঁকড়ার কাঠিগুলোকে বড় করে কাটুন যাতে সেগুলি সালাদে দৃশ্যমান হয়।
4. ভুট্টা খুলুন এবং তরল নিষ্কাশন করুন; সালাদে বয়ামের বিষয়বস্তু যোগ করুন।
5. গোলমরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। সামান্য লবণ যোগ করুন। আপনার লবণের বিষয়ে সতর্ক হওয়া উচিত - মেয়োনিজ বেশ নোনতা, তাই এটি অতিরিক্ত না করাই ভাল।

একটি সমাপ্তি স্পর্শ হিসাবে, এটি কাটা ডিল সঙ্গে থালা সাজাইয়া অবশেষ।

বাঁধাকপি, কাঁকড়া লাঠি, টমেটো, ডিম দিয়ে সালাদ

টমেটোর সাথে মশলাদার, অপরিচিত সালাদ। এটির জন্য আপনাকে আরও কাঁকড়ার লাঠি কিনতে হবে, প্রায় আধা কিলো, যেহেতু সেগুলি প্রধান উপাদান হবে।

এছাড়াও প্রস্তুত করুন:

• ভুট্টার ক্যান,
• 5টি সেদ্ধ ডিম,
• তিনটি টমেটো বা চারটি ছোট হলে,
• পনির - 200 গ্রাম,
• রসুনের কয়েক কোয়া,
• লবণ মরিচ,
• ড্রেসিংয়ের জন্য টক ক্রিম - 200 গ্রাম।

এটা কিভাবে হল:

1. ব্লাঞ্চ করা টমেটো খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. একটি মোটা grater উপর তিনটি ডিম।
3. আমরা হার্ড পনিরও গ্রেট করি।
4. চূর্ণ রসুনের সাথে টক ক্রিম একত্রিত করুন, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
5. সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং তিন বা চার ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন যাতে সালাদ সমস্ত স্বাদ এবং সুবাস একত্রিত করে।

খাদ্যতালিকাগত রান্নার বিকল্প

এই সালাদ প্রস্তুত করার জন্য অনেক খাদ্যতালিকাগত বিকল্প আছে।

কুটির পনির, সেইসাথে সাধারণ মেয়োনিজের পরিবর্তে টক ক্রিম, ক্যালোরি সামগ্রী কমাতে এবং এই খাবারটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করতে সহায়তা করবে।

শীঘ্রই রেসিপি লিখুন!

টক ক্রিমের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা লাঠি এবং কাটা শসা মেশান, এতে সামান্য লবণ এবং গুঁড়ো রসুন যোগ করা হয়েছে। শেষ কুটির পনির মধ্যে ঢালা, এবং তারপর ডিল যোগ করুন। আসলে, এটি সব - সহজ, কিন্তু একই সময়ে এত সুস্বাদু!

সালাদ "নাদেজ্দা"

আপনি চীনা বাঁধাকপি দিয়ে অনেক সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন - সিজার, গ্রীক থেকে এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে একটি থালা দিয়ে শেষ, যা আমরা আজ অনেক কথা বলেছি। তবে সবকিছু চেষ্টা করা হলে আর কী করা যেতে পারে, তবে বাঁধাকপি এখনও ফুরিয়ে যাবে না? সর্বোপরি, বিক্রেতারা পিকিং বাঁধাকপি কাটতে পছন্দ করেন না, তবে এটি বড় মাথায় বিক্রি করতে পছন্দ করেন ...

আপনি যদি ঐতিহ্যগত সংমিশ্রণে (বাঁধাকপি, লাঠি এবং শসা) ভাল পনির যোগ করেন তবে আপনি একটি পুষ্টিকর, তাজা এবং কোমল নাদেজদা সালাদ পাবেন। যাইহোক, উভয় হার্ড এবং ব্রাইন পনির উপযুক্ত।

পনির কিউব করে কাটা হয়, বাকি সবকিছু ঐচ্ছিক, আপনি এটি স্ট্রিপগুলিতেও কাটতে পারেন।

প্রয়োজনীয়:

• বাঁধাকপি অর্ধেক মাথা;
• 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• কয়েক শসা;
• 150 গ্রাম পনির;
• ভুট্টার একটি ক্যান, এবং লবণ, মরিচ এবং মেয়োনিজ সাজানোর জন্য।

সবকিছু ভাঁজ করে মেয়োনেজ দিয়ে মেশানো হয়। কিছু সহজ হতে পারে?

সামনে এখনও অনেক বিস্ময়কর বসন্তের ছুটি রয়েছে, যে সময়ে আমরা ঐতিহ্যগতভাবে নিজেদের জন্য একটি "বেলি ফেস্টিভ্যাল" আয়োজন করি, যাতে আরেকটি সালাদ রেসিপি কাজে আসবে। আজ এটি কাঁকড়া লাঠি এবং চাইনিজ বাঁধাকপি দিয়ে একটি সালাদ। কাঁকড়া সালাদের বৈচিত্রগুলির মধ্যে একটি, আসলটির চেয়ে কম সুস্বাদু নয়।

চাইনিজ বাঁধাকপি সহ কাঁকড়া সালাদ প্রস্তুত করা দ্রুত, সহজ এবং মজাদার। এটা রঙিন এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট. সালাদে মোটামুটি প্রচুর পরিমাণে চাইনিজ বাঁধাকপির জন্য ধন্যবাদ, থালাটি খুব হালকা এবং শরীরের পক্ষে বোঝা নয়। এবং একই বাঁধাকপি কাঁকড়া সালাদ অনেক বেশি কোমল হতে অনুমতি দেয়। সালাদটি একরকম বায়বীয় হয়ে ওঠে এবং মেয়োনিজের সাথে একত্রিত হওয়ার পরেও এই "বায়ুত্ব" এখনও সংরক্ষণ করা হয়।

আমি কেবল ছুটির দিনেই পেকিঙ্কার সাথে এই কাঁকড়া সালাদটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই, তবে একেবারে কোনও কারণ ছাড়াই, যেহেতু সালাদ নিজেই বেশ সস্তা এবং প্রস্তুত করা সহজ।

রেসিপিটি মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ সাজানোর পরামর্শ দেয়। এই ক্ষেত্রে আমি কম চর্বিযুক্ত উপাদান (30%) সহ মেয়োনিজ ব্যবহার করি। আপনি মেয়োনিজ এবং টক ক্রিমের মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করতে পারেন, যা ড্রেসিংয়ের চর্বি কমিয়ে দেবে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে না। সাধারণভাবে, আনন্দের সাথে রান্না করুন, নিজেকে খুশি করুন এবং আপনার প্রিয়জনকে খুশি করুন।

রান্নার সময়: 15 মিনিট

পরিবেশনের সংখ্যা - 4

উপকরণ:

• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 3 টি ডিম
• 1 টি ক্যান ভুট্টা
• 0.5 কাঁটা মাঝারি চীনা বাঁধাকপি
• 5 চামচ। মেয়োনিজ
• 0.5 চা চামচ লবণ
• 0.25 চা চামচ স্থল গোলমরিচ

চীনা বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ। ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

তিনটি ডিম 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং কিছুটা ঠান্ডা করুন। ডিমের খোসা ছাড়িয়ে বড় কিউব করে কেটে নিন।

চাইনিজ বাঁধাকপি ধুয়ে ফেলবেন না, তবে এটি থেকে উপরের দুই বা তিনটি পাতা সরিয়ে ফেলুন। এটি আপনাকে পরিষ্কার এবং ক্ষতিগ্রস্থ পাতাগুলি "পাতে" অনুমতি দেবে। এই পরিমাণ উপাদানের জন্য আমি চাইনিজ বাঁধাকপির অর্ধেক মাথা প্রয়োজন। একই সময়ে, বাঁধাকপির মাথার আকার ছিল গড়। কিন্তু এই সব খুব ব্যক্তিগত. আপনি যদি চাইনিজ বাঁধাকপির বড় ভক্ত হন তবে আপনি নিরাপদে উপাদানগুলিতে নির্দেশিত পরিমাণের চেয়ে বেশি কাটতে পারেন।

আমরা চাইনিজ বাঁধাকপি এভাবে কেটে ফেলি: প্রথমে বাঁধাকপির মাথাটি অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন, তারপরে সাবধানে বাঁধাকপির মাথার অর্ধেকটি 0.7-1 সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপে কেটে নিন। এটি বেশ সুন্দর দেখা যাচ্ছে।

আমরা ক্লাসিক উপায়ে কাঁকড়া লাঠি কাটা।

একটি বড় সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, তাদের সাথে টিনজাত ভুট্টা যোগ করুন। সমস্ত তরল প্রথমে ভুট্টার ক্যান থেকে নিষ্কাশন করতে হবে।

সালাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, যেহেতু চাইনিজ বাঁধাকপির সাথে কাঁকড়ার সালাদে প্রচুর মিষ্টি রয়েছে, তবে পর্যাপ্ত লবণ নেই। এবং গোলমরিচ সমাপ্ত সালাদকে একটু তাপ এবং তীব্রতা দেয়, যা ছাড়া সালাদ অনেক বেশি বিরক্তিকর হবে।

মেয়োনেজ দিয়ে সালাদ সিজন করুন এবং আলতো করে মেশান।