অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য
"অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট" শব্দটি দীর্ঘকাল ধরে তাদের কাছে পরিচিত যারা তাদের চেহারার যত্ন নেয় এবং যতটা সম্ভব সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার চেষ্টা করে। অতএব, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুষ্টি বিকল্পগুলি আজ বেশ সাধারণ, কারণ এই পরিমাপের উদ্দেশ্য শুধুমাত্র তারুণ্যের ত্বক সংরক্ষণ করা নয়, পুরো শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখাও।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কি এবং তারা কিভাবে কাজ করে?
এগুলিকে এমন পদার্থ বলা হয় যা দেহে প্রচুর পরিমাণে সৃষ্ট সেলুলার অক্সিডেশন প্রক্রিয়াগুলিকে দমন করে। অক্সিডেশন ত্বক, চুলের জন্য বার্ধক্যের সমার্থক। অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, শরীরের সমস্ত টিস্যু তৈরি করে, যে কারণে এটি নিয়ন্ত্রণ করা এত গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক বিক্রিয়া. এবং এটি শুধুমাত্র শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সামগ্রীকে স্বাভাবিক করার মাধ্যমে করা যেতে পারে।
"অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট" শব্দটি আপনার জানা অনেক ভিটামিন লুকিয়ে রাখে। বিশেষত, আমরা টোকোফেরল, বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন, ভিটামিন সি, বিটা-ক্যারোটিন এবং লাইকোপেন সম্পর্কে কথা বলছি। শক্তিশালী, প্রাণবন্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পলিফেনলগুলির বিভাগের অন্তর্গত - ট্যানিন, ফ্ল্যাভিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্থোসায়ানিন। এগুলি প্রায়শই মিশ্রিত পানীয় এবং তাজা চিপা রসে পাওয়া যায়।
অপারেশন নীতি অনুসারে, সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে দুটি প্রধান গ্রুপে ভাগ করা যায়: হাইড্রোফিলিক এবং লিপোফিলিক। প্রথমগুলি রক্তের প্লাজমা সহ তরল পদার্থের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। দ্বিতীয়টি ঘন টিস্যুগুলির স্থায়িত্বের জন্য দায়ী, যার মধ্যে প্রথমটি কোষের ঝিল্লি।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ক্রিয়াকলাপের নীতি, এমনকি রক্তে তাদের সামগ্রী কম হলেও, ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির ক্রিয়াকলাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর করে দেওয়া, যার ফলে চেইন প্রতিক্রিয়াসুস্থ কোষ ধ্বংস. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাবের কারণেই সমস্যা দেখা দেয় যেমন:
- ত্বকের রঙের অবনতি;
- ত্বকের সমস্যা এবং রোগের ঘটনা;
- ত্বকের তীক্ষ্ণ বার্ধক্য;
- চুল এবং নখের অবনতি;
- exacerbation দীর্ঘস্থায়ী রোগ;
- ঘটনা এলার্জি প্রতিক্রিয়া;
- অবনতি সাধারণ মঙ্গল, অনাক্রম্যতা হ্রাস এবং অন্যান্য উপসর্গ একটি সংখ্যা.
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার
আপনি আপনার স্বাভাবিক খাবার থেকে একটি সম্পূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেনু তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে বিদেশী কিছুর সন্ধানে কেনাকাটা করতে হবে না - কেবল সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য সবজি এবং ফলের বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করুন। আপনি প্রধানত ঋতু উপহার মনোযোগ দিতে হবে খামার, সেইসাথে তাদের নিজস্ব শ্রমের ফল তাদের প্লটে সংগৃহীত।
পানীয়গুলির মধ্যে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর দিক থেকে সবুজ প্রথম স্থানে রয়েছে। প্রাকৃতিক কফি. দ্বিতীয় স্থান, সঠিকভাবে, তার ভাই দ্বারা দখল করা হয়েছে - কালো ক্লাসিক। শস্য কেনা এবং সেগুলি নিজেই পিষে নেওয়া ভাল - এটি পণ্যটিতে সর্বাধিক সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে। দরকারী পদার্থ. কফি সঙ্গে আপ রাখে এবং সবুজ চা. কালোতে সবচেয়ে কম পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যাইহোক, আপনি যদি লেবুর রস, থাইম, ক্যামোমাইল, পুদিনা এবং রোজ হিপসের একটি ক্বাথ যোগ করেন তবে পানীয়টির মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।
টাটকা ছেঁকে নেওয়া রসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। বিশেষ মনোযোগগাজরে রূপান্তর করতে হবে, কুমড়া রস, শসা, তরমুজ, সামুদ্রিক বাকথর্ন, রাস্পবেরি, চেরি, চকবেরি, রোয়ান, ভাইবার্নাম, ব্ল্যাকবেরি, ডালিম এবং উজ্জ্বল লাল, বেগুনি, নীল স্যাচুরেটেড রঙ সহ অন্যান্য রস।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণের দিক থেকে নেতৃস্থানীয় ফলগুলি হল: তরমুজ, আম, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, লিঙ্গনবেরি, সামুদ্রিক বাকথর্ন, ক্র্যানবেরি, কালো এবং লাল রোয়ান বেরি, ভাইবার্নাম, রোজ হিপস, আঙ্গুর এবং কারেন্ট। সেলারি, পার্সলে, পালং শাক, পেঁয়াজ, রসুন, মূলা, শালগম এবং টমেটো আপনার খাদ্যকে দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করবে।
বাদাম লিপোফিলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পূরণ করতে সহায়তা করবে। লেগুম এবং শস্য বি ভিটামিন সমৃদ্ধ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখবে, ছোট এবং বড়, এই ক্ষেত্রে বিশেষভাবে মূল্যবান।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য এবং এর উপকারিতা
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্যের উপকারিতা শরীরের সম্পূর্ণ রূপান্তর! ইতিমধ্যেই প্রথম সপ্তাহের মধ্যে আপনি আপনার নিজের অবস্থার একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করতে সক্ষম হবেন, যার মধ্যে হজম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করার এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা সহ। এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। গুরুতর ক্ষেত্রে শারীরিক কার্যকলাপ, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য আরো সাহায্য করবে সংক্ষিপ্ত পদশরীর থেকে জমে থাকা বর্জ্য এবং টক্সিন অপসারণ করে, টিস্যুতে ল্যাকটিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস করে এবং তাই হ্রাস করে বেদনাদায়ক sensationsপ্রশিক্ষণের পরে পেশীগুলিতে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বোত্তম ব্যবহারের পক্ষে পুষ্টিকে স্বাভাবিক করা পুনর্জন্ম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে এবং দ্রুত পেশী ত্রাণ তৈরি করতে, ফাইবারের মধ্যে চর্বি জমার সাথে মোকাবিলা করতে এবং নতুন কোষগুলির জন্য পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব পূরণ করা লিগামেন্ট এবং জয়েন্টগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা, যা সহজ এবং বিস্তৃত আন্দোলন প্রদান করে। যখন এই পদার্থগুলি তাদের বিষয়বস্তুতে স্বাভাবিক থাকে, তখন আপনি শারীরিকভাবে দ্রুত বিকাশ করেন এবং জটিলতা ছাড়াই সহ্য করেন। সম্ভাব্য আঘাতহাড়, জয়েন্ট dislocations.
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং শুধুমাত্র মৌসুমী রোগের বিরুদ্ধেই নয়, আরও গুরুতর, ধ্বংসাত্মক অসুস্থতার বিকাশেও শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাদের কিছু এথেরোস্ক্লেরোসিস, ক্যান্সার, একটি সংখ্যা স্নায়বিক ব্যাধিইত্যাদি বৃদ্ধি পাবে এবং মানসিক কার্যকলাপ, কেন্দ্রীয় কর্মক্ষমতা উন্নত স্নায়ুতন্ত্র, অর্থাৎ মস্তিষ্ক। এটি অবিলম্বে স্মৃতি, প্রতিক্রিয়া, ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করবে।
বিদ্যমান বিশেষ খাদ্যযারা ধূমপান করেন তাদের জন্য এবং আপনি যদি খারাপ অভ্যাসটি ছাড়তে না পারেন তবে আপনাকে অন্তত সঠিক খাবার খেতে হবে। এই জাতীয় ডায়েটের মূল উদ্দেশ্যগুলি হ'ল শরীরকে পরিষ্কার করা এবং রক্ষা করা, পাশাপাশি ডায়েটে প্রবর্তন করা স্বাস্থ্যকর পণ্যযা আপনাকে আপনার খারাপ অভ্যাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য যা ধারণ করে পর্যাপ্ত পরিমাণভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং ফাইবার। এই ডায়েটের এক সপ্তাহে আপনি 1-3 কেজি হারাতে পারেন, তবে এটি মনে রাখার মতো প্রধান লক্ষ্যডায়েট - আপনার শরীরকে টক্সিন এবং বর্জ্য পরিষ্কার করে। আপনি অনেক বেশি উদ্যমী এবং সতর্ক বোধ করবেন এবং আপনার ত্বক হয়ে উঠবে তরুণ এবং সতেজ।
সৌন্দর্য porridge
প্রায় সমস্ত সিরিয়ালের একটি নিরাময় এবং পরিষ্কার করার প্রভাব রয়েছে, তাই আপনার প্রতি দুই দিনে অন্তত একবার পোরিজ খাওয়া উচিত। এটি তাজা ফল যোগ করার সাথে কম চর্বিযুক্ত দুধ দিয়ে প্রস্তুত করা উচিত। সকালে পোরিজ খাওয়া ভাল: প্রথমত, এতে যথেষ্ট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা আপনাকে শক্তি সরবরাহ করে; দ্বিতীয়ত, সারা দিনের জন্য শরীর সঠিকভাবে কাজ করার জন্য সামঞ্জস্য করা হয়।
রান্নার পদ্ধতি
3 টেবিল চামচ। ওটমিলের চামচ 100 মিলি ঢেলে দিতে হবে গরম জলএবং 1টি সূক্ষ্মভাবে কাটা যোগ করুন আখরোট, ½ গ্রেট করা আপেল, 1 চা চামচ মধু।
বাজরা পোরিজ দুধে রান্না করা উচিত (1.5% চর্বি), 1 চা চামচ মাখন যোগ করুন।
দ্বিতীয় ডায়েট ব্রেকফাস্ট বিকল্প
আপেল, বাঁধাকপি, কিশমিশ এবং আধা গ্লাস তাজা চেপে গাজরের রস দিয়ে।
সালাদ "ব্রাশ"
সালাদ আপনার অন্ত্রকে বিষাক্ত পদার্থের পাশাপাশি বর্জ্য থেকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। রচনা অবশ্যই beets, গাজর এবং অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক সাদা বাঁধাকপি. অবশিষ্ট উপাদান আপনার স্বাদ পছন্দ উপর নির্ভর করে।
প্রস্তুতির উদাহরণ: grate সিদ্ধ beetsএবং বাঁধাকপি, আধা চা চামচ লেবু, সেইসাথে পার্সলে যোগ করুন।
অন্যান্য বিকল্প আছে:
1. বীট সালাদ (সিদ্ধ) সঙ্গে 2 টেবিল চামচ। দই চামচ এবং 3 আখরোট.
2. গাজরের সালাদ (গ্রেট করা) 1 চা চামচ টক ক্রিম এবং 3টি আখরোট।
প্রথম কোর্স - উদ্ভিজ্জ borscht
বোর্স্টের জন্য বাধ্যতামূলক উপাদান: গাজর, পেঁয়াজ, বিট, সেলারি, মিষ্টি মরিচ, বাঁধাকপি, সবুজ শাক, জিরা, মশলা।
সারা দিনের জন্য নিজেকে একটি পুনরুজ্জীবিত পানীয় তৈরি করুন
এটি করার জন্য আপনাকে 2 লিটার তাজা চেপে মিশ্রিত করতে হবে আঙ্গুরের রস 800 মিলি সহ কমলার রস(নতুনভাবে চেপে), সেইসাথে 100 মিলি লেবুর রস. রসটি জল দিয়ে পাতলা করা উচিত যাতে মোট 3 লিটার প্রাপ্ত হয় এবং মাতাল হয়, সারা দিন এই মিশ্রণটি সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
ফলের ককটেল রেসিপি
½ কলা, 1 কাপ বেরি (লিংগনবেরি, ক্র্যানবেরি) মেশান এবং দই (1 কাপ) এর উপর ঢেলে দিন।
এবং ধূমপান ত্যাগ করা ভাল, বা কমপক্ষে স্যুইচ করুন ইলেকট্রনিক সিগারেট. তুমি জানো না এটা কি? এটি একটি নিরীহ ইনহেলার যা ধূমপানের সম্পূর্ণ প্রভাব তৈরি করে। সাধারণভাবে, আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করুন। এটা কি একটি খারাপ অভ্যাস ত্যাগ করার সময় নয়?
সঠিকভাবে খেতে এবং নিজের জন্য একটি ব্যক্তিগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেনু তৈরি করতে, আপনাকে নির্দিষ্ট রেসিপিগুলি সন্ধান করতে হবে না এবং নির্দিষ্ট উপাদানগুলির সন্ধানে ব্যয়বহুল দোকানে যেতে হবে না, আপনাকে কেবল অধ্যয়ন করতে হবে উপকারী বৈশিষ্ট্যআপনি যে খাবার খেতে অভ্যস্ত। স্বাভাবিকভাবেই, আপনার মৌসুমি শাকসবজি এবং ফলগুলির দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত যা সরাসরি খামারে জন্মে।
আমাদের ব্যবহার করুন দ্বারা সঠিক পুষ্টিএবং !
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্যের উপকারিতা শরীরের সম্পূর্ণ রূপান্তর! ইতিমধ্যেই প্রথম সপ্তাহের মধ্যে আপনি আপনার নিজের অবস্থার একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করতে সক্ষম হবেন, যার মধ্যে হজম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করার এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা সহ। এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। গুরুতর শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়েট অল্প সময়ের মধ্যে শরীর থেকে জমে থাকা অ্যাসিড অপসারণ করতে, টিস্যুতে ল্যাকটিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস করতে এবং তাই প্রশিক্ষণের পরে পেশীতে ব্যথা হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বোত্তম ব্যবহারের পক্ষে পুষ্টিকে স্বাভাবিক করা পুনর্জন্ম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে এবং দ্রুত পেশী ত্রাণ তৈরি করতে, ফাইবারের মধ্যে চর্বি জমার সাথে মোকাবিলা করতে এবং নতুন কোষগুলির জন্য পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব পূরণ করা লিগামেন্ট এবং জয়েন্টগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা, যা সহজ এবং বিস্তৃত আন্দোলন প্রদান করে। যখন এই পদার্থগুলি তাদের বিষয়বস্তুতে স্বাভাবিক থাকে, তখন আপনি শারীরিকভাবে দ্রুত বিকাশ করেন এবং জটিলতা ছাড়াই সম্ভাব্য হাড়ের আঘাত এবং জয়েন্টের স্থানচ্যুতি সহ্য করেন।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং শুধুমাত্র মৌসুমী রোগের বিরুদ্ধেই নয়, আরও গুরুতর, ধ্বংসাত্মক অসুস্থতার বিকাশেও শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাদের মধ্যে কিছু হল এথেরোস্ক্লেরোসিস, ক্যান্সার, স্নায়ুজনিত ব্যাধি ইত্যাদি। মানসিক ক্রিয়াকলাপও বাড়বে এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ, অর্থাৎ মস্তিষ্কের উন্নতি হবে। এটি অবিলম্বে স্মৃতি, প্রতিক্রিয়া, ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করবে।
একটি পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য তন্দ্রা মোকাবেলা করতে সাহায্য করতে পারে, বর্ধিত ক্লান্তি, বিরক্তি, . পিএমএস চলাকালীন বা একটি হিসাবে এই জাতীয় ডায়েট করা কার্যকর প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাবিষণ্নতার বিরুদ্ধে।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য এছাড়াও চেহারা জন্য খুব নির্দিষ্ট সুবিধা আছে.: টিস্যু পুনর্জন্ম, নতুন কোষের জন্ম এবং টক্সিন অপসারণের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত হয়, যা ত্বকের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে। এই ফ্যাক্টরত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি এবং একটি আকর্ষণীয় বর্ণ পুনরুদ্ধারের ভিত্তি। বাহ্যিক চেহারার সাথে সাথে অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যও পরিবর্তিত হয়, হ্রাস পায় জৈবিক বয়সআপনার শরীর
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়েট নিয়ম
1. আরো তরল! ধন্যবাদ বিশেষ বৈশিষ্ট্যতরল আকারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে শোষিত হয়। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় মদ্যপান টিস্যুতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সঞ্চয়কে উস্কে দেবে না, এবং বিপরীতে, ওজন হ্রাস এবং লিম্ফ্যাটিক প্রবাহের প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে এটি অপসারণ করতে সহায়তা করবে। অবশ্যই, আপনার জল সম্পর্কেও ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
2. প্রাতঃরাশের জন্য, মিষ্টি ফল এবং গোটা শস্য চয়ন করুন। যদি দিনের প্রথমার্ধে গুরুতর প্রশিক্ষণ প্রত্যাশিত হয়, তবে প্রথম খাবারটি একটি বেকড টুকরো দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে। চর্বিহীন মাছবা একটি বাটি, বিপরীতভাবে, চর্বিযুক্ত কুটির পনির। গুরুত্বপূর্ণ ! আপনি যদি স্থূল হন তবে যে কোনও পণ্যের চর্বি পরিমাণ যতটা সম্ভব হ্রাস করা উচিত - কুটির পনির 2% এর বেশি চর্বি হওয়া উচিত নয়।
3. দুপুরের খাবারের জন্য, লেবু, তাজা সালাদ, পুরো শস্যের রুটি, আপেল খান। সেলারি, বিট, ব্রকলি ব্যবহার করুন - নেতিবাচক ক্যালোরি সহ সবজি। জলপাই, তিসি এবং আমেরানথ তেল দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
4. রাতের খাবার যতটা সম্ভব হালকা হওয়া উচিত - আপনার শরীরকে তার ভুলগুলিতে কাজ করতে দিন! আপনি এই সময়ে ফল খেতে পারবেন না; রাতের খাবারের জন্য চর্বিহীন প্রোটিন ব্যবহার করা ভাল (মুরগি, সিদ্ধ ডিম) এবং ড্রেসিং বা রুটি ছাড়া প্রচুর সবুজ শাক সহ একটি সালাদ।
মনে রাখবেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের রস সক্রিয়ভাবে মুখ, খাদ্যনালী, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের মিউকাস মেমব্রেনকে প্রভাবিত করে। এই কারণে কাঁচা সবজিএবং ফল, সেইসাথে তাদের থেকে জুস, যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে ভুগছেন তাদের দ্বারা খাওয়া উচিত নয়।
সঠিকভাবে খাওয়ার জন্য এবং নিজের জন্য একটি ব্যক্তিগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেনু তৈরি করার জন্য, আপনাকে নির্দিষ্ট রেসিপিগুলি সন্ধান করতে হবে না এবং নির্দিষ্ট উপাদানগুলির সন্ধানে ব্যয়বহুল দোকানে যেতে হবে না, আপনাকে কেবল সেই খাবারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করতে হবে যা আপনি ব্যবহার করেন। খাওয়া স্বাভাবিকভাবেই, আপনার মৌসুমি শাকসবজি এবং ফলগুলির দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত যা সরাসরি খামারে জন্মে।
সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে আমাদের টিপস প্রয়োগ করুন এবং সুস্থ থাকুন!
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্যের উপকারিতা শরীরের সম্পূর্ণ রূপান্তর! ইতিমধ্যেই প্রথম সপ্তাহের মধ্যে আপনি আপনার নিজের অবস্থার একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করতে সক্ষম হবেন, যার মধ্যে হজম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করার এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা সহ। এটি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। গুরুতর শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রে, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়েট অল্প সময়ের মধ্যে শরীর থেকে জমে থাকা বর্জ্য এবং টক্সিন অপসারণ করতে, টিস্যুতে ল্যাকটিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস করতে এবং তাই প্রশিক্ষণের পরে পেশীতে ব্যথা কমাতে সহায়তা করবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সর্বোত্তম ব্যবহারের পক্ষে পুষ্টিকে স্বাভাবিক করা পুনর্জন্ম প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে এবং দ্রুত পেশী ত্রাণ তৈরি করতে, ফাইবারের মধ্যে চর্বি জমার সাথে মোকাবিলা করতে এবং নতুন কোষগুলির জন্য পুষ্টি হিসাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করবে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব পূরণ করা লিগামেন্ট এবং জয়েন্টগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে, তাদের স্থিতিস্থাপকতা, যা সহজ এবং বিস্তৃত আন্দোলন প্রদান করে। যখন এই পদার্থগুলি তাদের বিষয়বস্তুতে স্বাভাবিক থাকে, তখন আপনি শারীরিকভাবে দ্রুত বিকাশ করেন এবং জটিলতা ছাড়াই সম্ভাব্য হাড়ের আঘাত এবং জয়েন্টের স্থানচ্যুতি সহ্য করেন।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং শুধুমাত্র মৌসুমী রোগের বিরুদ্ধেই নয়, আরও গুরুতর, ধ্বংসাত্মক অসুস্থতার বিকাশেও শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাদের মধ্যে কিছু হল এথেরোস্ক্লেরোসিস, ক্যান্সার, স্নায়ুজনিত ব্যাধি ইত্যাদি। মানসিক ক্রিয়াকলাপও বাড়বে এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপ, অর্থাৎ মস্তিষ্কের উন্নতি হবে। এটি অবিলম্বে স্মৃতি, প্রতিক্রিয়া, ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করবে।
একটি পর্যাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়েট আপনাকে তন্দ্রা, বর্ধিত ক্লান্তি, বিরক্তি এবং আপনার মেজাজ এবং জীবনীশক্তি উন্নত করতে দেয়। পিএমএস চলাকালীন বা হতাশাজনক অবস্থার বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে এই জাতীয় ডায়েট করা কার্যকর।
একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য এছাড়াও চেহারা জন্য খুব নির্দিষ্ট সুবিধা আছে.: টিস্যু পুনর্জন্ম, নতুন কোষের জন্ম এবং টক্সিন অপসারণের প্রক্রিয়াগুলি উন্নত হয়, যা ত্বকের গুণমান উন্নত করতে সহায়তা করে। এই ফ্যাক্টরটি বলিরেখা মসৃণ করার, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি এবং একটি আকর্ষণীয় বর্ণ ফিরিয়ে আনার ভিত্তি। আপনার বাহ্যিক চেহারার সাথে সাথে, আপনার অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যও পরিবর্তিত হয়, আপনার শরীরের জৈবিক বয়স কমিয়ে দেয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়েট নিয়ম
1. আরো তরল! অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বিশেষ বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, তরল আকারে তারা দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে শোষিত হয়। তদতিরিক্ত, এই জাতীয় পানীয় টিস্যুতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা জমে উঠতে পারে না এবং বিপরীতে, এটি অপসারণ করতে সহায়তা করবে, ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করবে এবং বিপাক এবং লিম্ফ্যাটিক প্রবাহকে স্বাভাবিক করবে। অবশ্যই, আপনার জল সম্পর্কেও ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
2. প্রাতঃরাশের জন্য, মিষ্টি ফল এবং গোটা শস্য চয়ন করুন। যদি দিনের প্রথমার্ধে গুরুতর প্রশিক্ষণের আশা করা হয়, তবে প্রথম খাবারটি চর্বিযুক্ত মাছের একটি বেকড টুকরো বা বিপরীতভাবে, ফ্যাটি কুটির পনিরের একটি বাটি দিয়ে পরিপূরক হতে পারে। গুরুত্বপূর্ণ ! আপনি যদি স্থূল হন তবে যে কোনও পণ্যের চর্বি পরিমাণ যতটা সম্ভব হ্রাস করা উচিত - কুটির পনির 2% এর বেশি চর্বি হওয়া উচিত নয়।
3. দুপুরের খাবারের জন্য, লেবু, তাজা সালাদ, পুরো শস্যের রুটি, আপেল খান। সেলারি, বিট, ব্রকলি ব্যবহার করুন - নেতিবাচক ক্যালোরি সহ সবজি। জলপাই, তিসি এবং আমেরানথ তেল দিয়ে সালাদ সিজন করুন।
4. রাতের খাবার যতটা সম্ভব হালকা হওয়া উচিত - আপনার শরীরকে তার ভুলগুলিতে কাজ করতে দিন! আপনি এই সময়ে ফল খেতে পারবেন না; রাতের খাবারের জন্য, ড্রেসিং বা রুটি ছাড়াই চর্বিহীন প্রোটিন (মুরগি, সিদ্ধ ডিম) এবং প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক সহ একটি সালাদ ব্যবহার করা ভাল।
মনে রাখবেন যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের রস সক্রিয়ভাবে মুখ, খাদ্যনালী, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের মিউকাস মেমব্রেনকে প্রভাবিত করে। এই কারণে, কাঁচা শাকসবজি এবং ফল, সেইসাথে তাদের থেকে জুস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা খাওয়া উচিত নয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানবদেহে বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। জীবনের জন্য শক্তি পাওয়ার জন্য, আমাদের কোষগুলি লিপিড (চর্বি), প্রোটিন (প্রোটিন) এবং নিউক্লিক অ্যাসিড. এই প্রক্রিয়ায়, তথাকথিত মুক্ত র্যাডিকেল গঠিত হয় - অত্যন্ত সক্রিয় অক্সিজেন অণু। তারা পারফর্ম করে গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন- মৃত কোষ দূর করে, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
যাইহোক, অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিকেল কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং কিছু রোগের কারণ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পেটের আলসার, ইস্কেমিক রোগহৃদয়, ম্যালিগন্যান্ট গঠন. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র্যাডিক্যালের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম, তাদের স্তর মানবদেহের জন্য নিরাপদ রেখে। খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রধান উৎস।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: উপকারিতা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কেবল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, সৌন্দর্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী।
- গবেষণা জাতীয় ইনস্টিটিউটইউএস ওবেসিটি স্টাডিতে দেখা গেছে যে যারা প্রতিদিন অন্তত 2টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার খান তাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা কম থাকে এবং তারা ইমিউন-সম্পর্কিত রোগে খুব কম ভোগে।
- এবং যারা 15 কেজির বেশি ওজন কমিয়েছেন এবং 3 বছরেরও বেশি সময় ধরে ফলাফল বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছেন, তাদের মধ্যে 10 জন উত্তরদাতাদের মধ্যে 9 জন নিয়মিত প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং ফল খান।
নান্দনিক ওষুধের ডাক্তাররা দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণ করেছেন যে ত্বকের কোষে কৃত্রিমভাবে প্রবর্তিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে পারে এবং প্রাথমিক বলিরেখা প্রতিরোধ করতে পারে। অতএব, অ্যান্টি-এজিং প্রভাব সহ ক্রিম এবং সিরামগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাদ্য পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি আরও জানা যায় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষে তরল বিনিময়কে প্রভাবিত করে এবং সেইজন্য দৃশ্যমান প্রকাশগুলি হ্রাস করতে সক্ষম হয়, এই কারণেই তারা উপযুক্ত ক্রিমগুলিতে পাওয়া যেতে পারে।
খাবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
সবচেয়ে বেশি খাবারে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট- অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। এগুলি উজ্জ্বল রঙের শাকসবজি এবং ফলগুলিতে পাওয়া যায়, প্রধানত লাল, কমলা এবং লাল-বেগুনি।
- এটি অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের সর্বোত্তম উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং, এটি থেকে রস এবং শুকনো লাল ওয়াইন।
- ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরি হিমায়িত অবস্থায়ও তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে, তবে টিনজাত ফল এবং কম্পোটগুলি বিবেচনা করা যায় না ভাল সম্পদ- রান্নার সময় বেশিরভাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নষ্ট হয়ে যায়।
- শীতের জাতগুলি, বিশেষত এর সাথে একত্রে চকবেরি- শীতকালে পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস।
- সাইট্রাস ফলও অনেক সাহায্য করে।
- একটি পণ্য যেমন .
এমন একটি ডায়েট রয়েছে যা আপনাকে নিজের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সমস্ত সুবিধা অনুভব করতে এবং অল্প সময়ের মধ্যে কয়েক কিলোগ্রাম হারাতে দেয়। এই ডায়েটে সমস্ত শাকসবজি এবং ফল কাঁচা খাওয়া হয় এবং এটি কার্ডিও ব্যায়ামের সাথে সম্পূরক হওয়া উচিত। তাজা বাতাস- হাঁটা, দৌড়ানো, সাঁতার কাটা এবং সাইকেল চালানো। আমাদের অক্ষাংশে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্টক আপ করার আদর্শ সময় হল জুলাইয়ের মাঝামাঝি - সেপ্টেম্বরের শুরুর দিকে, যখন আপনি ভোজন করতে পারেন তাজা বেরিএবং ফল।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খাদ্য মেনু
প্রাতঃরাশ: 200 গ্রাম কালো currants, ব্লুবেরি বা ব্লুবেরি, 1 ডেজার্ট চামচ দই এবং 200 মিলি কম চর্বিযুক্ত কেফির, একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন, অবিলম্বে ককটেল পান করুন।
দ্বিতীয় প্রাতঃরাশ: একটি বড় লাল আপেল গ্রেট করুন, কাটা যোগ করুন গোলমরিচ, ওয়াইন ভিনেগার একটি টেবিল চামচ সঙ্গে ঋতু. এক কাপ সবুজ চা।
দুপুরের খাবার: বীট এবং আপেল সালাদ, মুরগির একটি অংশ, মাছ বা টফু। 150 মিলি ডালিমের রস বা লাল আঙ্গুরের রস।
জলখাবার: দইয়ের সাথে লাল বেরি, 150 মিলি কমলার রস।
রাতের খাবার: গ্লাস রেড ওয়াইন, অংশ চর্বিহীন মাংস, টাটকা টমেটো এবং বেল মরিচের সালাদ।
লোড হচ্ছে...