মেডেলিয়ন মাংসে ভরা

রাশিয়ায় প্রায় 100 বছর ধরে এবং কিছু অন্যান্য দেশ যা একসময় ইউএসএসআর-এর প্রজাতন্ত্র ছিল, তারা একটি ছুটি উদযাপন করে আসছে, যাকে আজ পিতৃভূমি দিবসের ডিফেন্ডার বলা হয়। যদিও উদযাপনটি প্রাথমিকভাবে তাদের উদ্বেগ প্রকাশ করে যারা একবার সেনাবাহিনীতে চাকরি করেছিলেন, এখন ব্যতিক্রম ছাড়াই সমস্ত পুরুষকে অভিনন্দন জানানোর রেওয়াজ রয়েছে। উপহার এবং মনোরম শব্দ ছাড়াও, শক্তিশালী লিঙ্গের বেশিরভাগ প্রতিনিধিরাও একটি উত্সব টেবিলের জন্য উন্মুখ। এবং মহিলাদের 23 শে ফেব্রুয়ারির জন্য কী রান্না করতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে।

দ্রুত ছুটির নাস্তা

অনেক ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদ প্রাতঃরাশকে বাধ্যতামূলক এবং সমস্ত খাবারের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করেন। কিন্তু ছুটির দিনের সকালের খাবার আপনি দিনের আগের দিন খাওয়া প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে খুব আলাদা হতে পারে। কিভাবে প্রাতঃরাশ একই সময়ে স্বাস্থ্যকর এবং মূল করতে?

সবুজ প্যানকেকস

আপনি নিয়মিত প্যানকেক ব্যাটারে পালং শাক যোগ করলে আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পেতে পারেন। এই প্যানকেকগুলি কীভাবে তৈরি করবেন?

1. একটি পাত্রে 250 গ্রাম ডিফ্রোস্টেড বা তাজা, কিন্তু সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং স্ক্যাল্ড করা পালং শাক রাখুন, আধা গ্লাস জল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষুন।
2. 3 ডিম এবং 1 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা। দুধ, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
3. এখন আপনি ময়দা (1 টেবিল চামচ), লবণ এবং চিনি (প্রতিটি 1 চামচ), পাশাপাশি 50 গ্রাম গলিত মাখন যোগ করতে পারেন। সবকিছু নাড়ুন যাতে কোন গলদ না থাকে।
4. একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, ফলের ময়দা থেকে নিয়মিত প্যানকেকগুলি বেক করুন।

সুন্দর সবুজ প্যানকেকগুলি যে কোনও সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে সেগুলিকে ভরাট দিয়ে মোড়ানো ভাল: ভেষজ এবং জলপাই সহ ক্রিম পনির, হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ, তাজা শাকসবজি ইত্যাদি।

মরিচ ভাজা ডিম

কখনও কখনও একজন মহিলার সকালে প্যানকেক বাটা দিয়ে টিঙ্কার করার সময় থাকে না। এবং জীবনের আধুনিক ছন্দের কারণে, এটি বোঝা যায়, তাই 23 ফেব্রুয়ারির জন্য, আপনি আপনার স্বামীর জন্য আরও সহজ কিছু প্রস্তুত করতে পারেন - একটি বেল মরিচের ছাঁচে স্ক্র্যাম্বলড ডিম।

1. একটি বড় বেল মরিচ ধুয়ে নিন, বীজগুলি সরিয়ে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু রিংগুলিতে কেটে নিন। একটি ঘন ফ্রাইং প্যানে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং সেখানে গোলমরিচের রিংগুলি রাখুন।
2. কুসুম ছড়িয়ে পড়া রোধ করার জন্য, ডিমটি প্রথমে একটি গ্লাসে সাবধানে ভেঙে ফেলতে হবে এবং তারপর গ্লাস থেকে একটি রিংয়ে ঢেলে দিতে হবে। প্রতিটি রিংয়ের জন্য 1টি ডিম।
3. আঁচ কমিয়ে দিন এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম ভাজুন। এটি প্রায় প্রস্তুত হলে, এটি লবণাক্ত করা উচিত।

এই থালাটি গরম পরিবেশন করা হয় এবং উপরে ভেষজ এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি সংযোজন হিসাবে - তাজা সবজি এবং রাই রুটি টোস্ট।

গালা লাঞ্চ

যারা 23 ফেব্রুয়ারী উদযাপন করতে চান শুধুমাত্র প্রাতঃরাশেই নয়, একটি উত্সবপূর্ণ মধ্যাহ্নভোজও প্রস্তুত করতে চান তারা সম্ভবত মেনুতে মাংসের খাবার অন্তর্ভুক্ত করবেন। সর্বোপরি, যদি একজন মানুষ দৃঢ়প্রত্যয়ী নিরামিষ না হন, তবে তিনি সম্ভবত বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত মাংসকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করেন। মাংস ভক্ষণকারীদের অবাক করবেন কীভাবে?

অলস dumplings বা shtrumbs

ডাম্পলিংগুলিকে উদযাপনের থালা বলা যায় না তা সত্ত্বেও, কুবান শ্র্রম্বস 23 শে ফেব্রুয়ারিতে যে কোনও উত্সব টেবিল সাজাতে পারে। এগুলি প্রস্তুত করা বেশ সহজ এবং স্বাদ অতুলনীয়। কি লাগবে?

• ডাম্পলিং ময়দা - 1 কেজি;
• গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের কিমা - 700 গ্রাম;
• পেঁয়াজের 3-4 মাথা;
• টমেটো পেস্ট এবং টক ক্রিম - 2-3 চামচ প্রতিটি;
• লবণ, মরিচ এবং আজ - স্বাদ।

অর্ধেক পেঁয়াজ পেঁয়াজ, কিমা করা মাংসের সাথে মেশান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ময়দাটি 5 মিমি থেকে কম পুরু আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। ফলস্বরূপ স্তরটি খুব বড় হলে, এটি অর্ধেক কাটা যেতে পারে। ময়দার কিমা একটি সমান স্তরে রাখুন, রোলটি রোল করুন এবং টুকরো টুকরো করুন, উভয় পাশে হালকাভাবে টিপুন যাতে ফলস্বরূপ "শামুকের" উচ্চতা প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার হয়। এগুলি বাষ্প বা সহজভাবে করা যেতে পারে। একটি প্যানে সিদ্ধ। তবে একটি সসপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করা, সেখানে ঝাঁকড়া রাখুন, জল (1.5 টেবিল চামচ), ভাজা পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট এবং টক ক্রিমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 30 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

এই থালা খুব অস্বাভাবিক দেখায়। এটি বিভিন্ন সসের সাথে পরিবেশন করা হয় - সরিষা, টমেটো, শুধু সয়া বা মরিচের সাথে গরম।

স্ট্রাম্বস ভাল কারণ তারা দ্রুত রান্না করে। তবে সময় থাকলে আরও বড় পরিসরে কিছু করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ওভেনে একটি শুয়োরের মাংস বেক করুন, তবে এটি কমপক্ষে 2 ঘন্টা সময় নেবে। মাত্র 1 কেজি ওজনের এক টুকরো গরুর মাংসের জন্য প্রায় 1.5 ঘন্টা সময় লাগবে এবং একটি মুরগির ফিললেট প্রায় 40 মিনিট সময় নেবে, তবে প্রথমে এটি অবশ্যই ম্যারিনেট করা উচিত।

অফিসে পিতৃভূমি দিবসের রক্ষক

অনেকে কেবল বাড়িতেই নয়, কর্মক্ষেত্রেও পিতৃভূমি দিবসের ডিফেন্ডার উদযাপন করে। কর্মচারীরা একত্রিত হয়, এবং প্রত্যেকে তাদের সাথে কিছু ধরণের আচরণ নিয়ে আসে। থালা পরিবহন সহজ এবং সুবিধাজনক করতে সহকর্মীদের 23 ফেব্রুয়ারির জন্য কী প্রস্তুত করা উচিত?

মাল্টিলেয়ার সালাদ, গ্রেভি সহ মাংস ইত্যাদি। কাজের ইভেন্টের জন্য উপযুক্ত নয়। এমন কিছু প্রস্তুত করা ভাল যা হিমায়ন ছাড়াই কমপক্ষে অর্ধেক দিন স্থায়ী হবে এবং সহজেই মাইক্রোওয়েভে গরম করা যেতে পারে (যদি অবশ্যই অফিসে থাকে)।

1. . আপনি একটি পাত্রে তাদের জন্য ভরাট আনতে পারেন এবং টেবিলের উপর রেখে দিতে পারেন। এটি কাঁকড়া সালাদ, ক্যাভিয়ার, ভেষজ সহ কুটির পনির, হালকা লবণযুক্ত মাছ ইত্যাদি হতে পারে।
2. স্যান্ডউইচ। মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করা রুটির উপর হ্যামের টুকরো রাখুন এবং আনারস এবং পনিরের অর্ধবৃত্তাকার সাথে উপরে রাখুন। ওভেনে পনির গলিয়ে জলপাই দিয়ে সাজিয়ে নিন।
3. . চিংড়ি, পনির এবং আনারস অন্তর্ভুক্ত এই সামান্য ক্ষুধার্তের বৈচিত্র্য; চেরি টমেটো, তাজা শসা এবং সেদ্ধ মুরগি; আঙ্গুর এবং পনির; লাল মাছ, গোলমরিচ এবং আচার শসা, ইত্যাদি
4. পায়েস। দ্রুততম উপায় হল রেডিমেড পাই ময়দা কেনা এবং পনির এবং হ্যাম দিয়ে বেক পাই, ভাজা কিমা মাংস এবং সেদ্ধ ডিম, লবণযুক্ত মাশরুম ইত্যাদি।

এই সহজ রেসিপিগুলির সাহায্যে, 23শে ফেব্রুয়ারির জন্য কী রান্না করবেন তা নির্ধারণ করা বেশ সহজ হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল খাবারগুলি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে; এটি অসম্ভাব্য যে শক্তিশালী লিঙ্গ তাদের ছুটিতে মহিলাদের কাছ থেকে কোনও বহিরাগত খাবার আশা করে। অতএব, আপনি নিরাপদে আপনার প্রিয়জনের সবচেয়ে পছন্দ কি রান্না করতে পারেন.

সবাই জানেন যে পুরুষরা সুস্বাদু খাবার খেতে ভালোবাসেন। এবং অবশ্যই, সবাই জানে যে একজন মানুষের হৃদয়ের পথ তার পেটের মধ্য দিয়ে যায়। এটি সত্যিই তাই কিনা তা বিচার করা আপনার উপর নির্ভর করে। কিন্তু প্রতিটি মহিলা 23 ফেব্রুয়ারি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুরুষদের ছুটির জন্য সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে চায়। এবং আমি মনে করি, এই পথ প্রশস্ত করার জন্য এত বেশি কিছু নয়, তবে কেবল এই কারণে যে আমরা সমস্ত মহিলা আমাদের পুরুষদের খুব ভালবাসি। অতএব, আমরা তাদের প্রতিদিন সুস্বাদু খাবার খাওয়াতে চাই, এমনকি ছুটির দিনে আরও বেশি করে।

পিতৃভূমি দিবসের ডিফেন্ডারের উত্সব টেবিলের জন্য, আপনাকে পুরুষরা কী খেতে পছন্দ করে তা প্রস্তুত করতে হবে। তারা কি ভালোবাসে?

এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে পুরুষরা অন্যান্য সমস্ত খাবারের চেয়ে মাংস পছন্দ করে। এটি সত্য, তবে এর চেয়ে কম নয় তারা হাঁস-মুরগি, মাছ, পাস্তা, ডাম্পলিং, পাই, প্যানকেক, হ্যামবার্গার পছন্দ করে ... তাছাড়া, আমি আপনাকে একটি গোপন কথা বলব, তাদের একটি বড় মিষ্টি দাঁত রয়েছে, যদিও তারা সাবধানে চেষ্টা করে এটা লুকানোর. সাধারণভাবে, আমি মনে করি যে পুরুষরা কেবল সুস্বাদু খাবার পছন্দ করে এবং এটি সম্পূর্ণ আলাদা হতে পারে।

অতএব, ছুটির জন্য প্রস্তুত করার সময়, আপনি যে কোনও খাবার রান্না করতে পারেন, আপনাকে কেবল এটি করতে হবে ভালবাসার সাথে, ইচ্ছার সাথে, কখনও কখনও সৃজনশীলতার সাথে এবং সর্বদা একটি ভাল মনোভাব নিয়ে!

এবং আজকের মেনুটি সবচেয়ে সহজ এবং কম সুস্বাদু রেসিপি দিয়ে তৈরি, যা প্রস্তুত করা কঠিন হবে না। এবং এটি খুব বেশি সময় নেবে না। এই রেসিপি ছুটির দিন এবং সপ্তাহের দিন উভয় জন্য উপযুক্ত.

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে প্রায় সমস্ত পুরুষই হ্যামবার্গার পছন্দ করেন। তাই আমরা সকালের নাস্তার জন্য এই সহজ এবং সুস্বাদু বিদেশী স্যান্ডউইচটি প্রস্তুত করি।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ধূমপান, সিদ্ধ, বেকড মাংস (যেকোনো) - 500 - 600 গ্রাম
• হ্যামবার্গারের জন্য তিলের বীজ দিয়ে বান - 3 - 4 পিসি।
• শসা - 1 টুকরা
• লেটুস পাতা

সসের জন্য:

• ডিম - 2 পিসি
• জলপাই - 10 -15 পিসি।
• পার্সলে - 3 - 4 sprigs
• মেয়োনিজ - 3 - 4 চামচ। চামচ

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে আমাদের সসের জন্য ডিম সেদ্ধ করতে হবে। সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেশিক্ষণ রান্না করা উচিত নয়, মাত্র দুই মিনিট। প্রস্তুত হলে, তাদের ভিতরে একটি প্রবাহিত কুসুম থাকা উচিত। এগুলি রান্না করার পরে, এগুলিকে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন যাতে তারা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ঠান্ডা হয়, অন্যথায় আপনি প্রবাহিত কুসুম পাবেন না।

2. ডিম ফুটতে ও ঠাণ্ডা করার সময়, আসুন বান তৈরি করি। এগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং একটি গরম ফ্রাইং প্যানে তেল ছাড়া সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. আপনি যে কোনও মাংস ব্যবহার করতে পারেন - শুকরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগি, টার্কি করবে। আপনি যখন মাংস বিভাগে ফ্রিজে যান, আপনি সবসময় মাংসের চেহারা দেখেন। সুতরাং, আমরা যা পছন্দ করেছি তা আমরা রান্না করব। আমি টার্কি পছন্দ. এটি চর্বিযুক্ত নয়, শুকনো নয়, সামান্য ধূমপান করা এবং খুব সুস্বাদু। এর মানে হ্যামবার্গার একই পরিণত হবে।

যদি আমার কাছে সময় থাকে এবং মাংসের কিমা থাকে, তাহলে আমি বিশেষ ফ্ল্যাট কাটলেট ভাজি। আমি এগুলিকে পাতলা করি এবং এর জন্য ধন্যবাদ তারা খুব দ্রুত ভাজা হয়। তারপরে বার্গারগুলি ম্যাকডোনাল্ডসের মতো হয়ে যায়।

তবে আজ থাকছে তৈরি মাংসের চটজলদি রেসিপি। আমাদের এটিকে স্যান্ডউইচের মতো ফ্ল্যাট টুকরো করে কাটতে হবে। একটি বানের জন্য, 0.5 সেমি পুরু 3 - 4 টুকরা গণনা করুন। হ্যাঁ, একবারে একটি নয়, কিন্তু একবারে ঠিক 4টি, আমরা এটি প্রস্তুত করছি - এটি ছুটির জন্য!

4. শসাগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। লেটুস পাতা ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

5. সস প্রস্তুত করুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম ম্যাশ করুন। সবুজ শাক এবং জলপাই কাটা; যাইহোক, আপনি তাদের কেপার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। সব উপকরণ মেশান।

6. বানের নীচে সস ছড়িয়ে দিন।

এলোমেলো ক্রমে এটিতে একটি গাদা মাংস রাখুন, উপরে শসা এবং ভেষজ রাখুন। বানের উপরের অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।

7. চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন। হয় ঠান্ডা বা গরম। তবে সবসময় ভাল এবং উষ্ণ শব্দ এবং শুভেচ্ছা সঙ্গে. খাবার উপভোগ কর!

চাইলে মাঝখানে টমেটো বা গোলমরিচের টুকরো রাখতে পারেন।

দ্রুত হট ডগ

একটি বাড়িতে রান্না করা হট ডগ সবসময় দোকান থেকে কেনা কুকুরের চেয়ে বেশি সুস্বাদু হয়। এবং আপনি এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনি সময়ের আগে প্রয়োজনীয় সবকিছু কিনে থাকেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• হট ডগ বান - 3-4 টুকরা
• সসেজ - 3 - 4 টুকরা
• বা যেকোনো ধূমপান করা এবং সিদ্ধ - ধূমপান করা মাংস, বা মুরগি - 300 গ্রাম
• টমেটো - 1-2 পিসি
• শসা - 1 - 2 পিসি
• পনির - 200 - 300 গ্রাম
• মশলাদার কেচাপ
• সালাদ

প্রস্তুতি:

1. হট ডগ বানটি একপাশে কেটে দিন যাতে এটিতে ফিলিং করা সুবিধাজনক হয়।

2. শসা এবং টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পনিরকে একই আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

3. সসেজগুলি সাধারণত হট কুকুরের জন্য ব্যবহৃত হয়; আপনাকে সেগুলি ভাল মানের চয়ন করতে হবে। দুর্ভাগ্যবশত, আজকাল তাদের খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন হতে পারে। অতএব, আমি সসেজ ব্যবহার করব না, তবে ধূমপান করা মুরগির স্তন। এখানে আপনি ইতিমধ্যে রচনাটিতে ঠিক কী আছে তা দেখতে পারেন। স্তনটিকে ইচ্ছামতো কাটুন, হয় স্ট্রিপে, অথবা, যেমনটি করেছি, প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু একটি লম্বা স্তরে।

4. বানের মধ্যে লেটুস, মাংস বা সসেজ রাখুন, তারপরে সবজি, পনির এবং উপরে কেচাপ ঢেলে দিন। একজন মানুষ যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করে, তাহলে মশলাদার কেচাপ যোগ করাই ভালো।

দুর্ভাগ্যবশত, সেই সময় আমার কাছে আর লেটুস পাতা ছিল না, তাই রঙ এবং গন্ধের জন্য, আমি ডিলের একটি স্প্রিগ যোগ করেছি। তবে আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে আমি ছুটির জন্য আরও ভাল প্রস্তুতি নেব।

5. মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে রাখুন, পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন।

6. গরম চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।

পনির, মাংস এবং সবজি সহ গরম স্যান্ডউইচ

হট পনির স্যান্ডউইচগুলি সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু। এবং ছুটির জন্য আপনি মাংস, শাকসবজি এবং ডিম যোগ করে এটি বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। উপরন্তু, আপনি রুটি crumbs থেকে এটি প্রস্তুত করতে পারেন। বিদেশী ফাস্ট ফুডের প্রতিস্থাপন কি নয়?

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• রুটি crumbs - 3 - 4 পিসি।
• যে কোনও ধূমপান করা বা ধূমপান করা মাংস - সিদ্ধ - 300 গ্রাম
• সিদ্ধ ডিম - 1 - 2 পিসি।
• পনির - 100 গ্রাম
• শসা - 1 - 2 পিসি।
• টমেটো - 1 - 2 পিসি।
• মূলা - 3 - 4 পিসি।
• সালাদ
• কেচাপ - ঐচ্ছিক

প্রস্তুতি:

1. সবজি ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে টুকরো টুকরো বা অর্ধেক টুকরো করে কেটে নিন। যাতে এগুলি প্রান্তে রাখা সুবিধাজনক।

2. আপনি স্যান্ডউইচের জন্য যে কোনও মাংস ব্যবহার করতে পারেন, আপনার ফ্রিজে থাকা একটি বা আপনি যেটি কিনেছেন। আমি স্যান্ডউইচের জন্য সিদ্ধ স্মোকড গরুর মাংস ব্যবহার করি। এটিকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু একটি বড় ফ্ল্যাট টুকরোতে কাটুন।

3. ডিমের খোসা ছাড়িয়ে চ্যাপ্টা টুকরো করে কেটে নিন। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

4. যেকোনো ক্রমে প্রান্তের নীচে সমস্ত উপাদান রাখুন।

আমি এই ক্রমে এটি পাড়া - শসা, টমেটো, মাংস, মূলা, ডিম, পনির। আপনি চাইলে মাঝখানে গরম কেচাপ যোগ করতে পারেন।

5. প্রান্ত দিয়ে উপরের অংশটি ঢেকে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভে বেক করুন যতক্ষণ না পনিরটি ছড়িয়ে পড়ে এবং সমস্ত স্তরে পরিপূর্ণ হয়।

6. চা বা কফির সাথে পরিবেশন করুন।

প্রাতঃরাশের জন্য এই সমস্ত রাশিয়ান এবং অ-রাশিয়ান স্যান্ডউইচগুলি সর্বদা আনন্দের সাথে দেখা হয়েছিল! অতএব, আপনি নিরাপদে রান্না করতে পারেন, পুরুষরা অবশ্যই এটির প্রশংসা করবে!

শাকসবজি এবং মাংস পিটা রুটিতে মোড়ানো যায় এবং তারপরে সকালের নাস্তায় পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি পুরুষদের পছন্দের আরেকটি খাবার।

তবে সকালের নাস্তা আরও জটিল উপায়ে তৈরি করা যায়! উদাহরণস্বরূপ, আপনি প্যানকেক রান্না করতে পারেন। রেসিপি একটি বড় সংখ্যা একটি বিশেষ নিবন্ধ দেওয়া হয়. কিন্তু আজ আমরা তাদের একটি রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করব যা এই নিবন্ধে নেই। আমার স্বামী এই খাবারটি খুব পছন্দ করেন।

মাখন এবং ডিম দিয়ে প্যানকেক পাই

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ময়দা - 1.5 কাপ
• দুধ - 500 মিলি
• ডিম - 3 পিসি
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। চামচ
• চিনি - 0.5 চামচ। চামচ
• লবণ - 0.5 চা চামচ

পূরণ করার জন্য:

• মাখন - 100 গ্রাম
• ডিম - 3 পিসি
• লবনাক্ত
• সাজসজ্জার জন্য বেরি বা ফল

প্রস্তুতি:

1. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম মিশ্রিত করুন, দুধ, লবণ যোগ করুন এবং চিনি যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

2. একটি গভীর বাটিতে ময়দা চেলে নিন এবং ধীরে ধীরে এতে তরল উপাদানটি ঢেলে দিন, ভালভাবে মেশান। প্রথমে এটির অর্ধেক ঢেলে দিন এবং গলদা অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত মেশান। তারপরে, নাড়তে থাকুন, বাকিটা ঢেলে দিন। আপনি এটি করতে একটি হুইস্ক ব্যবহার করতে পারেন।

3. মিশ্রণটি সমজাতীয় হয়ে গেলে এবং সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হয়ে গেলে, তেল যোগ করুন এবং আবার মেশান।

4. ময়দা 20 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, তারপর তেল দিয়ে প্যান গ্রীস করুন এবং প্যানকেকগুলি বেক করুন।

5. প্যানকেকগুলি বেক করার সময়, একটি জলের স্নানে মাখন গলিয়ে তাতে ডিম ফেটিয়ে নিন। লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

6. যখন সমস্ত প্যানকেক প্রস্তুত হয়, আসুন পাই একত্রিত করা শুরু করি।

7. ফ্রাইং প্যানের নীচে একটি প্যানকেক রাখুন, মাখন এবং ডিম দিয়ে গ্রীস করুন। তারপর পরবর্তী প্যানকেক রাখুন এবং গ্রীস করুন। এবং তাই, প্যানকেক ফুরিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত আউট রাখুন।

8. আপনি পাইটিকে 4 অংশে কাটাতে পারেন, বা এটি সম্পূর্ণ ছেড়ে দিতে পারেন। ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। 20 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলায় রাখুন।

অথবা প্যানে ছেড়ে দিন। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 15 মিনিটের জন্য খুব কম আঁচে রাখুন।

এই সময়ে, প্যানকেকগুলি মাখন এবং ডিমে ভিজিয়ে রাখবে এবং খুব সুস্বাদু হবে। আপনি যদি এগুলিকে একটি ফ্রাইং প্যানে সিদ্ধ করেন তবে নীচের প্যানকেকটি বেক হবে এবং খাস্তা এবং খাস্তা হয়ে যাবে। এটা আমার স্বামীর প্রিয়.

প্যানকেক পাইয়ের উপরে যে কোনও ফল বা বেরি, টিনজাত দিয়ে সাজান।

এটি একটি রেসিপি যা রাশিয়ান ভাষায় বলা হয়। কিন্তু আপনি এটি একটি বিদেশী উচ্চারণ সঙ্গে রান্না করতে পারেন.

ফরাসি প্যানকেকস "সুজেট"

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ক্রিম 10% - 350 মিলি
• গমের আটা - 350 গ্রাম
• ডিম - 6 পিসি
• চিনি - 2 - 3 চামচ। চামচ
• লবণ - এক চিমটি
• লিকার - 0.5 কাপ
• মাখন
• কমলার শরবত

প্রস্তুতি:

1. ময়দা চালনা, ডিম, লবণ এবং চিনি দিয়ে মেশান। ক্রিমটি ধীরে ধীরে ঢেলে দিন, মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

2. ভর একজাত হয়ে গেলে, এটি 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. পাতলা প্যানকেক বেক করুন। প্রতিটিকে একটি রোলের মধ্যে রোল করুন বা কেবল এটিকে কোয়ার্টারে ভাঁজ করুন।

4. একটি জল স্নান মধ্যে কমলা রস গরম এবং একটি সস নৌকা মধ্যে ঢালা.

5. পরিবেশন করার সময়, গলিত মাখন, লিকার এবং কমলার রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

এটি এমন একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি। এবং যেমন একটি নাম সঙ্গে, এটি সব পুরুষদের জন্য একটি বাস্তব বিস্ময় হবে।

আরেকটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট ধারণা এটি। 22 টি রেসিপির উদাহরণ ব্যবহার করে একটি নিবন্ধে এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা আমি ইতিমধ্যে বর্ণনা করেছি। অতএব, নিজেকে পুনরাবৃত্তি না করার জন্য, আমি আজ একটি ফ্রিটাটা বা ইতালীয় অমলেট প্রস্তুত করার প্রস্তাব করছি।

মাশরুম এবং পালং শাক সহ ইতালিয়ান ফ্রিটাটা

ফ্রিটাটা প্রথমে একটি ফ্রাইং প্যানে প্রস্তুত করা হয় এবং তারপরে চুলায় শেষ করা হয়। বিভিন্ন শাকসবজি এবং উপাদান ভর্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একই, তবে রান্নার প্রযুক্তি অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ডিম - 4 - 5 পিসি
• চ্যাম্পিনন - 200 গ্রাম
• পালং শাক (হিমায়িত করা যেতে পারে) - 150 গ্রাম
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম
• টক ক্রিম - 4 চামচ। চামচ
• পেঁয়াজ - লিক, বা নিয়মিত - 0.5 পিসি।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

1. মাশরুম পাতলা করে কেটে পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। ইতালিতে, লিক ব্যবহার করা হয়, তারা আরও কোমল এবং এত তিক্ত নয়। অতএব, আপনি কোনটি ব্যবহার করবেন তা নিজের জন্য দেখুন।

2. অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন যতক্ষণ না এটি কিছুটা নরম হয় এবং বাদামী হয়ে যায়। মাশরুম যোগ করুন এবং সব একসাথে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. পালং শাক যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে আরও 3 - 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। আপনি যদি পালং শাক খুঁজে না পান তবে এটি শীতকাল, তারপর আপনি পার্সলে যোগ করতে পারেন। এটাও সুস্বাদু হবে।

4. টক ক্রিম, লবণ এবং স্বাদমরিচ দিয়ে ডিম বিট করুন। তারপর মিশ্রণে গ্রেট করা পনির যোগ করুন। ইতালিতে তারা পারমেসান ব্যবহার করে, তবে আমাদের কাছে রাশিয়ান হার্ড পনির রয়েছে।

5. ডিমের মিশ্রণে মাশরুম এবং পেঁয়াজ সহ পালং শাক যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন।

প্রস্তুত এবং greased বেকিং থালা মধ্যে ঢালা. অথবা আপনি আমার মত করে মাফিন টিনে বেক করতে পারেন।

6. ফ্রিটাটা একটি ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 20 - 25 মিনিটের জন্য প্রিহিট করে বেক করুন।

7. সমাপ্ত frittata স্বাদে আপনার সব বন্য প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে. সুস্বাদু, অন্য কিছুর সাথে অতুলনীয় এবং খুব সন্তোষজনক!

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি ভরাট হিসাবে রাতের খাবার থেকে অবশিষ্ট টমেটো, বেল মরিচ এবং এমনকি সেদ্ধ আলু ব্যবহার করতে পারেন। আপনার কল্পনা সবকিছু করতে পারে.

সুতরাং, আমরা একটি চমত্কার ব্যাপক ব্রেকফাস্ট ছিল. আমি যখন এই ধরনের প্রাতঃরাশ তৈরি করেছিলাম, তখন আমার সমস্ত পরিবার দুপুরের খাবার প্রত্যাখ্যান করেছিল এবং আমরা সেদিন তাড়াতাড়ি রাতের খাবার খেয়েছিলাম। সেজন্য আমি লাঞ্চের জন্য থামব না। কিন্তু এখনও, যদি আপনি এটি রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, আমি অত্যন্ত প্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী ঘন স্যুপ সুপারিশ - বা। আমার পরিচিত সব পুরুষই সব সময় আনন্দের সাথে খায়।

ঠিক আছে, বা যদি, কোনও কারণে, আপনি প্রাচ্যের খাবারের স্যুপ রান্না করেন না, রাশিয়ান রান্না করেন বা রান্না করেন না। সমস্ত পুরুষরাও তাদের ভালবাসে এবং সর্বদা তাদের আনন্দের সাথে খায়।

এর মধ্যে, আমি সন্ধ্যার প্রোগ্রামে যাওয়ার প্রস্তাব দিই। যেখানে আমি বেশ কিছু সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপিও অফার করব। আমি বিশেষ করে ছুটির জন্য দুটি ভিন্ন সালাদ প্রস্তুত করেছি এবং আমি সেগুলি দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিই।

মুরগির মাংস এবং মাশরুম সহ "উপহার" সালাদ

এই সালাদ পরিবেশন করার সময় এর সৌন্দর্যে সবার আগে বিস্মিত হয়। এবং শুধুমাত্র তারপর স্বাদ. এটি খুব সহজভাবে এবং বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। অতএব, আমি অত্যন্ত এটি সুপারিশ. তিনি কাউকে উদাসীন রাখবেন না।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ মুরগির ফিললেট বা মাংস - 250 গ্রাম
• টিনজাত বা ভাজা মাশরুম - 250 গ্রাম
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি
• ছোট আপেল - 2 - 3 পিসি
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• সিদ্ধ গাজর - 1 পিসি।
• প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম (কিন্তু কম সম্ভব)
• আপেল সিডার ভিনেগার - 1 চা চামচ
• তরল মধু - 1 চা চামচ
• লবনাক্ত

সাজসজ্জার জন্য:

• শসা - 1 টুকরা
• পার্সলে - 1 - 2 টি স্প্রিগস (বা লেটুস পাতা)

প্রস্তুতি:

1. চামড়া থেকে মুরগির স্তন খোসা ছাড়ুন এবং ছোট টুকরা করুন; আপনি সেদ্ধ গরুর মাংস থেকেও রান্না করতে পারেন।

2. পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে তাতে ফুটন্ত জল ঢালুন। 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যতক্ষণ না তিক্ততা বেরিয়ে আসে। তারপর ফুটন্ত পানি ঝরিয়ে নিন এবং ঠাণ্ডা পানি দিয়ে পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন।

3. জল ঝরতে দিন, তারপর আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন, মধু, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। এভাবে মেরিনেট করতে পেঁয়াজ ছেড়ে দিন।

4. কাটা মাংস বা স্তন একটি বর্গাকার আকারে একটি বড় সমতল প্লেটে রাখুন।

এরপর আচারযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করুন।

5. আচার মাশরুম কাটা। এবং পরের স্তরটি রাখুন।

যদি মাশরুমগুলি হিমায়িত হয় তবে সেগুলিকে কিছু কাটা পেঁয়াজের সাথে ভাজা যেতে পারে।

6. গাজর একটি মোটা grater এবং মাশরুম উপর রাখুন. এই স্তর মেয়োনিজ সঙ্গে greased করা উচিত।

7. আপেল খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং পরবর্তী স্তরে রাখুন। এগুলিকে অন্ধকার হওয়া থেকে বাঁচাতে, মেয়োনেজ দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করুন।

8. সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে সাদা এবং কুসুম করে আলাদা করে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater এবং মেয়োনিজ একটি স্তর উপর কুসুম ঝাঁঝরি.

9. এছাড়াও প্রক্রিয়াজাত পনির ঝাঁঝরি, আপনি একটি মোটা grater ব্যবহার এবং কুসুম এটি স্থাপন করতে পারেন। পনির গ্রেট করা সহজ করার জন্য, আপনাকে কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।

10. এই স্তরটিও মেয়োনেজ দিয়ে প্রলিপ্ত করা প্রয়োজন, এবং শুধুমাত্র উপরে নয়, পাশের দেয়ালও।

11. একটি মাঝারি grater এবং উপরে এবং পাশে রাখুন সাদা ঝাঁঝরি.

12. উত্সব ফিতা দিয়ে সালাদ সাজানোর জন্য, আমাদের শাকসবজির খোসা ছাড়ানো এবং কাটার জন্য একটি ছুরি এবং একটি মাঝারি দৈর্ঘ্যের শসা প্রয়োজন। একটি ছুরি ব্যবহার করে, 5 - 6 টুকরা পরিমাণে পাতলা লম্বা শসার টুকরো কাটুন।

13. সালাদটি এমনভাবে সাজান যেন আমরা ফিতা দিয়ে একটি উপহার বাঁধছি।

14. পার্সলে বা লেটুস থেকে পাতা টিয়ার এবং চার দিকে সাজাইয়া.

15. রেফ্রিজারেটরে 1 - 2 ঘন্টার জন্য দাঁড়াতে দিন যাতে সালাদ ভিজিয়ে যায়, তারপর উপস্থিত সকলের আনন্দে পরিবেশন করুন।

16. আনন্দের সাথে খাও!

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সালাদটি খুব সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে!

23 ফেব্রুয়ারির জন্য সালাদ "স্টার"

আমি কীভাবে একটি থিমযুক্ত সালাদ নিয়ে আসা যায় সে সম্পর্কে দীর্ঘ সময় ধরে ভেবেছিলাম এবং তারার চেয়ে ডিজাইনে ভাল কিছু খুঁজে পাইনি। যেমন তারা বলে, এটি সহজ, তবে স্বাদযুক্ত হয়ে উঠেছে। এই সালাদ আপনি একটি বেস হিসাবে যে কোনো ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যেতে পারে. আমি এটি একটি ভিত্তি হিসাবে নিয়েছি, সবাই অবশ্যই এটি পছন্দ করে।

আমাদের প্রয়োজন হবে (একটি ছোট অংশের জন্য, প্রায় 4 জন):

• টিনজাত সরি - 1 ক্যান (বা অন্যান্য মাছ)
• সিদ্ধ আলু - 2 পিসি
• সিদ্ধ গাজর - 2 পিসি
• সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি
• মেয়োনিজ - স্বাদ
• সাজসজ্জার জন্য ডালিম
• লেটুস পাতা - সজ্জা জন্য

প্রস্তুতি:

1. সবজি এবং ডিমের খোসা ছাড়ুন। একটি মোটা grater উপর সবজি ঝাঁঝরি. ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম ভাগ করুন। এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি.

2. একটি বড় সমতল প্লেটে লেটুস পাতা রাখুন সালাদ জন্য একটি বেস এবং সজ্জা হিসাবে।

3. প্রথম স্তরে গ্রেট করা আলু রাখুন, এটি একটি তারকা আকৃতি দিন। এটি বেশিরভাগ রান্না করা আলু নেবে, পরবর্তী স্তরের জন্য একটি ছোট অংশ রেখে।

4. তরকারির বয়ামটি খুলুন, একটি আলাদা পাত্রে রস ছাড়া 2/3 বয়ামের রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। যেহেতু সালাদ ছোট হতে শুরু করে, পুরো জারটি অনেক হবে। তবে অনেক সময় জারে মাছের চেয়ে বেশি তরল থাকে। এ ক্ষেত্রে সবগুলো তরকারি ব্যবহার করুন।

আপনি শুধুমাত্র সরি নয়, যে কোনও টিনজাত মাছও ব্যবহার করতে পারেন। সেদ্ধ বা ভাজাও নিতে পারেন। বেকড বা লবণাক্ত মাছ, যেমন লাল মাছ। এই ক্ষেত্রে, সালাদ আসলে উত্সব চালু হবে।

5. তারার আকৃতি বজায় রেখে মাছটিকে আলুর একটি স্তরে রাখুন।

6. পরবর্তী স্তরে অবশিষ্ট আলু রাখুন। এবং যদিও এটি একটি স্তরের জন্য বেশ খানিকটা আছে, তবে এটি মাছটিকে আংশিকভাবে ঢেকে একটি বয়াম থেকে 3 চা চামচ মাছের রস দিয়ে পুরোটা ঢেলে দিতে যথেষ্ট। আপনার কম মেয়োনিজ লাগবে।

7. গাজরের পরবর্তী স্তর। এই স্তরটি অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করা উচিত। এটি স্বাদের বিষয়; কেউ কেউ এর বেশি দিয়ে সালাদ পছন্দ করেন, কেউ কম দিয়ে। অতএব, আপনার পছন্দ অনুসারে স্তরগুলি আবরণ করুন।

8. তারপর ডিমের সাদা অংশ। আমরা মেয়োনিজ দিয়ে এই স্তরটি গ্রীস করব।

9. আচ্ছা, শেষ স্তরটি কুসুম হবে। আমরা স্টার অনুযায়ী এটি বিতরণ করি। আমরা যতটা সম্ভব পাশের দেয়াল ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করি।

10. আপনার ইচ্ছা মত সাজাইয়া. আপনি সজ্জা সঙ্গে সৃজনশীল পেতে পারেন. উদাহরণস্বরূপ, কেবল 23 নম্বরটিই নয়, ডালিমের বীজ সহ সমস্ত পাশের দেয়ালগুলিও রাখুন।

আপনি যদি লাল লবণযুক্ত মাছ দিয়ে সালাদ তৈরি করেন তবে আপনি এটি লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজাতে পারেন। এই জাতীয় সালাদকে "জেনারেল স্টার" বলা যেতে পারে এবং এই ক্ষেত্রে স্বামীকে কেবল "আমার জেনারেল!" বলে সম্বোধন করা যেতে পারে।

আপনি এগিয়ে চিন্তা করতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব কিছু আসল সালাদ ডিজাইন নিয়ে আসতে পারেন, এটি এই দিনে মনোযোগের একটি বিশেষ চিহ্ন হবে!

যাইহোক, এটি সবসময় আমাদের পরিবারে দুর্দান্ত সাফল্য উপভোগ করে, এটি সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু। সত্য, এটি প্রস্তুত করতে একটু বেশি সময় লাগবে এবং এটি 10 ​​- 12 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা উচিত, তবে আপনি এটি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। এবং তারপর মূল থালা প্রস্তুত করতে আরও সময় থাকবে।

যদি এই সালাদ ধারনাগুলি যথেষ্ট না হয়, কারণ একটি নিবন্ধের মধ্যে সেগুলির আরও অফার করা বেশ কঠিন, তবে লিঙ্কটি অনুসরণ করুন, যেখানে সেগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য দেওয়া হয়েছে। এটা সেখানে হবে.

স্ন্যাকসের ক্ষেত্রেও একই কথা, আপনি সহজ এবং সহজে তৈরি খাবার পাবেন।

এবং আমি প্রধান কোর্সে এগিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিই।

আর্মেনিয়ান শৈলীতে শুকনো ফল দিয়ে পিলাফ

প্রায় সমস্ত পুরুষই পিলাফ পছন্দ করে, আমি এটি নিজেই জানি। আমি প্রায়শই পিলাফ রান্না করি এবং প্রায়শই বিভিন্ন ছুটির দিন এবং অনুষ্ঠানের জন্য। আমার ব্লগের পাতায় বেশ কিছু আছে. আপনি যদি চান, প্রস্তাবিত রেসিপিগুলির যেকোনো একটি অনুসরণ করুন এবং আপনি পিলাফ প্রস্তুত করবেন যেভাবে প্রকৃত উজবেকরা প্রস্তুত করে।

তবে নিজেকে পুনরাবৃত্তি না করার জন্য, আজ আমি শুকনো ফলের সাথে আর্মেনিয়ান ছুটির পিলাফের একটি সংস্করণ অফার করতে চাই। আমি আশা করি এই পিলাফেরও তার ভক্ত থাকবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• চাল - 2 কাপ
• কিশমিশ - 100 গ্রাম
• শুকনো এপ্রিকট - 100 গ্রাম
• পিটেড খেজুর - 100 গ্রাম
• বাদাম - 70 গ্রাম
• ঘি - 0.5 কাপ
• পাতলা lavash - 1 টুকরা
• ডালিমের বীজ - সাজসজ্জার জন্য, ঐচ্ছিক
• লবনাক্ত

প্রস্তুতি:

1. শুকনো ফল ভালো করে ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপরে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে রাখুন।

2. 2 - 3 চামচ যোগ করুন। গলিত মাখনের চামচ, এটি গলে যাক, নাড়ুন এবং স্নান থেকে ফলটি সরান।

3. একটি সসপ্যানে 6 কাপ জল ঢালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। স্বাদ মত জল লবণ, প্রায় 1 চামচ যোগ করুন। চামচ দিয়ে ধুয়ে চাল ঢেলে দিন।

4. প্রায় শেষ না হওয়া পর্যন্ত ভাত রান্না করুন, সামান্য কম সিদ্ধ রেখে। তারপর চাল একটি চালুনিতে রেখে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

5. এখন মজা শুরু হয়. গলিত মাখনের 1/3 অংশ দিয়ে কড়াইয়ের নীচে গ্রীস করুন। এটিকে পিটা রুটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং চালের 1/3 অংশ দিন। 1 টেবিল চামচ গলিত মাখন দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

6. তারপর আবার 1/3 চাল বিছিয়ে আবার তেল ঢালুন। তারপর অবশিষ্ট চাল যোগ করুন এবং অবশিষ্ট তেল ঢেলে দিন।

7. একটি তোয়ালে দিয়ে ভিতরের কড়াইয়ের ঢাকনাটি মুড়ে দিন এবং এটি দিয়ে কড়াইটি ঢেকে দিন। যদি কড়াইতে পানি থাকে তবে তোয়ালে অতিরিক্ত আর্দ্রতা শুষে নেবে।

8. কম আঁচে কড়াই রাখুন এবং 15 - 20 মিনিটের জন্য চাল সিদ্ধ করুন।

9. তারপর একটি বড় থালায় ভাত রাখুন এবং স্টু করা ফল এবং বাদাম দিয়ে সাজান। আপনি যে কোনো বাদাম ব্যবহার করতে পারেন, শুধু বাদাম নয়! সৌন্দর্যের জন্য উপরে ডালিমের বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন।

এই ধরনের pilaf প্রায়ই প্রস্তুত করা হয় না। এবং আপনি ছুটিতে উপস্থিত সমস্ত পুরুষদের অবাক করতে সক্ষম হবেন।

যাইহোক, আমরা মনে করি যে অনেক পুরুষদের জন্য, টেবিলে মাংস না থাকলে ছুটির দিনটি ছুটির দিন নয়। অতএব, আপনি এই পিলাফের জন্য আলাদাভাবে মাংস প্রস্তুত করতে পারেন। এবং তারপরে আমি আপনাকে বলব কীভাবে সুস্বাদু মাংস রান্না করবেন।

ঠিক আছে, প্রথমত, যেহেতু পিলাফ একটি প্রাচ্য থালা, তারপরে আপনি এটির সাথে যেতে একটি প্রাচ্য স্বাদের সাথে মাংস প্রস্তুত করতে পারেন। আমি শুধু শেষ নিবন্ধে লিখেছিলাম, . এবং আপনাকে গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না; আপনি এটি চুলায় বা ফ্রাইং প্যানে রান্না করতে পারেন। লিঙ্কটি অনুসরণ করুন এবং সেখানে আপনি কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন তার একটি সম্পূর্ণ বিবরণ পাবেন।

এখানে আরও কয়েকটি মাংসের রেসিপি রয়েছে।

cognac marinade মধ্যে গরুর মাংস

এমনকি শুধুমাত্র নাম থেকে, এই থালা পুরুষদের আপীল করা উচিত। এবং চেহারাতে, এটি সর্বোত্তম - কে মাংস বা স্টেকের পুরো টুকরো অস্বীকার করবে। তদুপরি, এটি এতই ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু হয়ে উঠেছে যে আপনি প্রস্তুত করা সমস্ত কিছু না খাওয়া পর্যন্ত এটি থামানো কঠিন হবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• গরুর মাংস, টেন্ডারলাইন - 1 - 1.5 কেজি
• কগনাক - 70 মিলি
• শুকনো লাল ওয়াইন - 2 গ্লাস
• জলপাই তেল - 50-70 মিলি
• পেঁয়াজ - 2 পিসি
• রসুন - 2-3 লবঙ্গ
• থাইম - 2 sprigs
• কালো গোলমরিচ - 6 - 8 পিসি
• লবনাক্ত

প্রস্তুতি:

1. গরুর মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং বড় টুকরো করে কেটে নিন।

2. পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। একটি মর্টার মধ্যে মরিচ গুঁড়ো.

3. একটি পৃথক পাত্রে, কগনাক, ওয়াইন, তেল, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ এবং মরিচ মেশান। থাইম থেকে পাতাগুলি সরান এবং মিশ্রণে যোগ করুন। সব উপকরণ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

4. একটি পাত্রে মাংস রাখুন, প্রতিটি স্তরে মেরিনেড ঢেলে দিন এবং যতক্ষণ না মাংস চলে যায়। উপরে বাকি marinade ঢালা। 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

5. ওভেনে মাংসকে তারের র‌্যাকে গ্রিল মোড ব্যবহার করে প্রতিটি পাশে 4 - 6 মিনিটের জন্য ভাজুন, পর্যায়ক্রমে এর উপর মেরিনেড ঢেলে দিন। মাংসের নীচে একটি বেকিং শীট রাখুন যাতে রস সেখানে প্রবাহিত হয় এবং চুলা নোংরা না করে। সম্ভব হলে গ্রিল ব্যবহার করেও মাংস ভাজাভুজিতে বেক করা যায়।

যদি ওভেনে গ্রিল মোড না থাকে, তবে মাংস রান্না না হওয়া পর্যন্ত ফয়েলে বেক করা যেতে পারে। এটাও সুস্বাদু হবে।

6. তাজা বা বেকড শাকসবজি এবং তাজা ভেষজ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

জাপানি টনকাটসু শুয়োরের মাংসের চপ

অনেক পুরুষ শুয়োরের মাংসের চপ পছন্দ করে এবং দেখা যাচ্ছে যে আমরাই একমাত্র নই। জাপানে তারা এই আকর্ষণীয় উপায়ে শুকরের মাংসের চপ রান্না করে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংসের সজ্জা (চর্বি ছাড়া) - 400 - 500 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি
• শুকনো সাদা রুটি - 50 গ্রাম
• ময়দা - 50 গ্রাম
• তেল - ভাজার জন্য
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

সসের জন্য:

• সয়া সস - 2 চামচ। চামচ
• balsamic ভিনেগার - 1 চা চামচ
• কেচাপ - 2 টেবিল চামচ। চামচ
• চিনি বা ভাল মধু - 1 চামচ। চামচ
• প্রস্তুত সরিষা - 1 চা চামচ
• আদা - 0.5 চা চামচ
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• স্থল মশলা - লবঙ্গ, দারুচিনি, জায়ফল - একটি চিমটি

প্রস্তুতি:

1. শুয়োরের মাংস পাতলা, সমতল অংশে কাটুন এবং একটি হাতুড়ি দিয়ে হালকাভাবে আঁচড়ে নিন। শুয়োরের মাংস কোমল, এবং সেইজন্য ক্লিং ফিল্মে মোড়ানো এটিকে বীট করা ভাল।

2. তারপর ফিল্মটি সরান এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে প্রতিটি অংশে ছিটিয়ে দিন। কিছুক্ষণ বসতে দিন।

3. এদিকে, শুকনো রুটি একটি ব্লেন্ডারের সাথে মোটা টুকরো টুকরো করে নিন, অথবা আপনি তৈরি ব্রেডক্রাম্ব ব্যবহার করতে পারেন। একটি সমতল প্লেটে তাদের রাখুন।

4. অন্য প্লেটে ময়দা রাখুন।

5. একটি পৃথক পাত্রে, দুই টেবিল চামচ জল দিয়ে ডিমগুলিকে বিট করুন; আপনি এটির জন্য একটি কাঁটা ব্যবহার করতে পারেন।

6. আগুনে ফ্রাইং প্যান রাখুন এবং এতে তেল গরম করুন।

7. শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলোকে ময়দায় ছেঁকে নিন, তারপর ডিমের মিশ্রণে এবং তারপর ব্রেডক্রামে ডুবিয়ে দিন।

8. একটি ফ্রাইং প্যানে চপগুলি 7 - 9 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটিকে বেশ কয়েকবার পিছনে ঘুরানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না; আপনাকে শুধুমাত্র একবার এটি চালু করতে হবে।

9. একটি প্লেটে রাখুন, যদি ইচ্ছা হয় সরু রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা.

10. সসের জন্য, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। চপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

বিয়ারের সাথে মিষ্টি গ্লাসে রোস্ট শুয়োরের মাংস

একটি সত্যিই উত্সব এবং খুব সুস্বাদু থালা যা উত্সব টেবিলে উপস্থিত কাউকে উদাসীন রাখবে না। এটি প্রস্তুত করা দ্রুত নয়, তবে সবকিছু আগেই করা যেতে পারে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংস হ্যাম - 1.8 কেজি
• আলু - 800 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 4 পিসি।
• মাংসের ঝোল - 250 মিলি।
• গাঢ় বিয়ার - 6 চামচ। চামচ
• কমলা জ্যাম
• সব্জির তেল
• লবঙ্গ - এক মুঠো
• থাইম
• তেজপাতা
• লবণ মরিচ

প্রস্তুতি:

1. হ্যামের উপরে 1 টেবিল চামচ হারে ঠান্ডা জল ঢালা। জল প্রতি লিটার চামচ। 12 ঘন্টা পরে, জল নিষ্কাশন এবং তাজা সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন, এছাড়াও লবণাক্ত. আরও 12 ঘন্টা রেখে দিন।

2. তারপর তাজা জলে মাংস রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন এবং 4-5 ঘন্টা রান্না করুন। রান্না শুরুর 2 ঘন্টা পরে, 2 টি পেঁয়াজ জলে রাখুন। রান্না শেষে মরিচ এবং তেজপাতা যোগ করুন। মাংস সরান এবং ঠান্ডা।

3. মাংসের উপর হীরার আকৃতির কাট তৈরি করুন এবং প্রতিটি হীরার মাঝখানে একটি লবঙ্গ ঢোকান।

4. আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

5. অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত একটি পুরু-প্রাচীরযুক্ত ফ্রাইং প্যানে তেলে ভাজুন। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

6. ঝোলের মধ্যে ঢেলে দিন, থাইম পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

5. বিয়ার এবং জ্যাম মিশ্রিত করুন।

6. মাংসের জন্য কেন্দ্রে জায়গা তৈরি করুন, এটি তৈরি করুন এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ করুন।

7. 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, প্রতি 5 - 7 মিনিটে বিয়ার এবং জ্যামের মিশ্রণ দিয়ে মাংস ব্রাশ করুন। পৃষ্ঠটি ধীরে ধীরে গ্লাসের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যাবে।

8. সমাপ্ত মাংস এবং আলু বের করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপর টুকরো টুকরো করুন।

9. আলু দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

সম্রাজ্ঞীর রেসিপি অনুযায়ী মাংস

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি দ্রুত মাংসের একটি সুস্বাদু প্রধান থালা প্রস্তুত করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• গরুর মাংসের কিমা - 600 গ্রাম
• স্মোকড সসেজ - 70 গ্রাম
• গ্রেটেড পনির - 50 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• জলপাই তেল - 30 গ্রাম
• টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম
• কাটা সবুজ শাক - 30 গ্রাম
• লেবুর রস - 20 গ্রাম
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

প্রস্তুতি:

1. একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সসেজ, ডিম এবং রসুন পাস. যদি রেডিমেড কিমা থাকে তবে আমরা এটি ব্যবহার করব, যদি না হয় তবে আমরা এটিকে মোট ভরে মোচড় দেব।

2. গ্রেটেড পনির যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মাংসের কিমা মেশান, সবকিছু ভালোভাবে মেশান।

3. একটি ফ্রাইং প্যানের আকারে একটি ফ্ল্যাটব্রেড তৈরি করুন, উভয় পাশে ময়দা দিয়ে রোল করুন এবং উভয় পাশে অলিভ অয়েলে ভাজুন।

4. কাটা ভেষজ এবং লেবুর রসের সাথে টমেটো পেস্ট মেশান। এটি প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে, এই সসটি মাংসের ফ্ল্যাটব্রেডের উপর ঢেলে দিন এবং সবকিছু একসাথে সিদ্ধ করুন।

5. অংশে কাটা, গরম পরিবেশন করুন।

এটি যেমন একটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক থালা।

মাংস ছাড়াও, আপনি মাছ এবং মুরগির মাংস রান্না করতে পারেন। চুলায় এগুলি বেক করা দ্রুত এবং সহজ।

পুরো মুরগি একটি ব্যাগে চুলায় বেকড

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগি - 1 টুকরা
• মশলা
• লবণ, মরিচ - স্বাদ
• বেকিং ব্যাগ

প্রস্তুতি:

যে কোনও উপায়ে চুলায় বেক করা মুরগি সমস্ত ছুটির ইভেন্টের জন্য একটি জীবন রক্ষাকারী। যখন আপনি দ্রুত টেবিল সেট করতে হবে, কিন্তু কোন বিনামূল্যে সময় নেই, এই থালা সবসময় আপনার সাহায্যে আসবে।

1. মুরগিকে ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

2. লবণ, মরিচ এবং মুরগির জন্য যে কোনও মশলা দিয়ে এটি বাইরে এবং ভিতরে ঘষুন। 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

3. তারপর এটি একটি ব্যাগে সিল করুন এবং মুরগির আকার এবং বেকিংয়ের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে 1 - 1.5 ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। এই ক্ষেত্রে, ব্যাগটিকে দুটি জায়গায় ছিদ্র করতে হবে যাতে গরম বাতাস অবাধে বেরিয়ে যেতে পারে এবং ব্যাগটি ফেটে না যায়।

4. যেকোনো সাইড ডিশের সাথে মুরগির মাংস গরম পরিবেশন করুন।

দ্রুত, সুস্বাদু এবং খুব ক্ষুধার্ত! এবং সবসময় একটি উত্সব উপায়ে!

আপনি যে কোনও মাছকে খুব দ্রুত বেক করতে পারেন। এই জাতীয় ক্ষেত্রে এটি খুব ভাল, এটি সর্বদা খুব সুস্বাদু হয় এবং পরিবেশন করার সময় সুন্দর দেখায়। আপনি যদি এটি রান্না করতে চান তবে আমি আপনাকে এই অনুষ্ঠানের জন্য একটি বিশেষ নিবন্ধে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি, যেখানে আপনি 14 টি ভিন্ন রেসিপি পাবেন।

তবে আপনি টক ক্রিমে যে কোনও মাছ আরও দ্রুত বেক করতে পারেন। আসুন আজ কার্প গ্রহণ করি। মাছ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। উপরন্তু, আপনি প্রায় সবসময় তাজা কিনতে পারেন।

টক ক্রিম মধ্যে কার্প, চুলা মধ্যে বেকড

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কার্প - 1 টুকরা
• মশলা
• লবণ মরিচ
• টক ক্রিম
• লেবু
• আচার শসা এবং টমেটো

প্রস্তুতি:

1. মাছ পরিষ্কার করুন, মাথা কেটে ফেলুন বা মাথা দিয়ে ছেড়ে দিন, বিশেষ করে যদি মাছ খুব বড় না হয়। এই ক্ষেত্রে, ফুলকাগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন যাতে তারা সজ্জাতে তিক্ততা না দেয়।

2. মৃতদেহটি ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন। তারপর পানি ঝরিয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে বাইরে ও ভিতরে শুকাতে দিন। মাছের মশলা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কষান, মিশ্রণটি ত্বকে এবং মাংসে ঘষুন।

20-30 মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে মাছ হালকাভাবে ম্যারিনেট করা হয়।

3. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীট তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং তার উপর মাছ রাখুন।

4. পিঠে টক ক্রিম, কাটা আচার শসা এবং টমেটো রাখুন। 30 মিনিটের জন্য মাছ বেক করুন।

5. এর পরে, শসা এবং টমেটোগুলি বের করে সরিয়ে ফেলুন; ততক্ষণে তারা মাছকে তাদের রস দিয়েছিল, নিজেরাই ভাজা হয়েছিল এবং আমাদের আর প্রয়োজন নেই।

6. মাছের পিছনে কাটা লেবু রাখুন। এটি একটি থালায় রাখুন, তাজা ভেষজ এবং সবজি দিয়ে সাজান।

7. যেকোনো সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করুন।

মাংস, মুরগি এবং মাছ ছাড়াও, পুরুষরা বিভিন্ন ময়দার পণ্য খুব পছন্দ করে। এগুলি হল বেলিয়াশি, চেবুরেকস ইত্যাদি। সমস্ত হাইলাইট করা খাবারগুলি আমার নিবন্ধগুলিতে খুব ব্যাপকভাবে উপস্থাপন করা হয়। আপনি যদি সেগুলি রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তবে লিঙ্কগুলি অনুসরণ করুন। এগুলি ব্যবহার করে আপনি অনেকগুলি সুস্বাদু এবং খাবার প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়।

এবং আজ আমি আরও দুটি রেসিপি অফার করতে চাই যা এই নিবন্ধগুলিতে নেই।

কেফির উপর মাংস সঙ্গে Belyashi

আপনার যদি খামিরের ময়দার সাথে কাজ করার সময় না থাকে তবে আপনি সর্বদা একটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন - কেফির ময়দা। এটি দ্রুত রান্না হয়, তবে কম সুস্বাদু হয় না।

আমাদের প্রয়োজন হবে (18 টুকরা জন্য):

• মাংসের কিমা - 400 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 মাথা
• মাংসের জন্য মশলা
• লবণ মরিচ
• সিদ্ধ জল বা ঝোল - 0.5 কাপ
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 4 কাপ
• কেফির - 1.5 কাপ
• ডিম - 1 পিসি।
• সোডা - 0.5 চা চামচ
• লবণ - 1 চা চামচ

প্রস্তুতি:

1. ময়দা মাখা। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে একটি চালনি দিয়ে ময়দা ছেঁকে নিন। লবণ যোগ করুন এবং মাঝখানে ডিম ফাটা, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে whisk.

2. অর্ধেক গ্লাস কেফিরে সোডা পাতলা করুন এবং বুদবুদগুলি পৃষ্ঠে উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন।

3. ময়দা কেফির যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। তারপরে ধীরে ধীরে অবশিষ্ট কেফির ঢেলে দিন।

4. প্রথমে একটি পাত্রে এবং তারপর টেবিলে ময়দা মাখুন। প্লাস্টিক এবং একজাত না হওয়া পর্যন্ত মাড়ান। একটি বাটি বা ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

5. মাংসের কিমা প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজ যতটা সম্ভব কিউব করে কেটে নিন এবং মাংসের কিমাতে যোগ করুন। লবণ, মরিচ, ঝোল বা সেদ্ধ জল যোগ করুন। আপনি চাইলে মশলা যোগ করতে পারেন। ভালো করে মেশান এবং কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন।

6. 30 মিনিট হয়ে গেলে এবং ময়দা বিশ্রাম হয়ে গেলে, আসুন সাদাসি তৈরি করা শুরু করি। ময়দা থেকে একটি টুকরো কাটুন, এটি একটি সসেজে রোল করুন এবং এটিকে কয়েকটি সমান অংশে ভাগ করুন।

7. 1 সেমি পুরু এবং 12 - 15 সেমি ব্যাস গোলাকারে গড়িয়ে নিন।

8. মাঝখানে কিমা করা মাংসের পুরো টেবিল চামচ রাখুন এবং সাদা তৈরি করুন।

9. একটি কড়াই বা ফ্রাইং প্যানে উঁচু পাশ দিয়ে, ধূমপান না হওয়া পর্যন্ত তেল গরম করুন। তেল হোয়াইটওয়াশের মাঝখানে পৌঁছাতে হবে। বেলিয়াশিকে গর্ত দিয়ে নামিয়ে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

10. তারপর এটিকে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিতে একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করুন। এটিকে ফিরিয়ে দেওয়ার দরকার নেই, অন্যথায় সমস্ত রস বেরিয়ে যাবে।

11. সমাপ্ত সাদা কাগজের তোয়ালে রাখুন। যাতে তারা অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করে।

12. টক ক্রিম, কেফির, গরম ঝোল বা চা দিয়ে পরিবেশন করুন। আনন্দের সাথে খাও।

যদি সাদাগুলি না খাওয়া থাকে তবে আপনি এগুলি এমনকি ঠান্ডাও খেতে পারেন, অথবা আপনি মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন।

সম্প্রতি আমি অনেকগুলি সহ একটি নিবন্ধ প্রকাশ করেছি ... রেসিপি আছে যেখানে... কিন্তু এই রেসিপিটি সেখানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি, তাই আমি আজকের নির্বাচনে এটি অন্তর্ভুক্ত করছি।

খামিরের ময়দা দিয়ে তৈরি রাশিয়ান পিৎজা

আমরা এই পিৎজাকে সেইভাবে বলি কারণ আমরা এটি প্রায়শই ফ্রিজে যা আছে তা থেকে প্রস্তুত করি। এবং যেহেতু আপনি সর্বদা রেফ্রিজারেটরে অনেক কিছু খুঁজে পেতে পারেন, তাই এটি সর্বদা ঘন এবং সুস্বাদু হয়! আপনি দোকানে ময়দা কিনতে পারেন, কিন্তু আপনি এটি নিজেই করতে পারেন। তবে যেহেতু অনেক ফিলিং আছে, তাই খামির মাখাই ভালো।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• প্রস্তুত খামির ময়দা - 1 কেজি
• মাংস, সসেজ বা মুরগির মাংস - 200 -300 গ্রাম
• পনির - 300 গ্রাম
• নরম সিদ্ধ ডিম - 2 পিসি
• যে কোনও মাশরুম - 150-200 গ্রাম
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি।
• টমেটো - 3 পিসি।
• কেচাপ - ঐচ্ছিক

প্রস্তুতি:

আমি আজ পিৎজা তৈরিতে যে পণ্যগুলি ব্যবহার করি তা লিখেছি। আপনার রচনা ভিন্ন হতে পারে এবং পরিমাণও ভিন্ন হতে পারে।

1. মাংস, মাশরুম, শসা এবং ডিম ছোট স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন।

2. একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

3. টমেটো গোল করে কেটে নিন।

4. আটা রোল আউট. আপনি একবারে সমস্ত ময়দা রোল করতে পারেন, তারপরে পিজ্জাটি তুলতুলে হয়ে যাবে। কিন্তু আমি দ্বিতীয় ছোট পিজ্জার জন্য কিছু আটা রেখে দিই। অতএব, আমি এটির বেশিরভাগই বেকিং শীটের আকারে রোল আউট করি।

5. তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং ঘূর্ণিত স্তর আউট লেয়ার আউট. আপনার হাত দিয়ে এটি সামান্য প্রসারিত করুন।

6. যদি ইচ্ছা হয় কেচাপ দিয়ে উপরে আবরণ. তারপরে এই ক্রমে প্রস্তুত ফিলিংটি রাখুন - মাংস, মাশরুম, শসা, ডিম।

7. তারপর টমেটো লেয়ার এবং উপরে পনির ছিটিয়ে দিন।

8. 180 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না ক্রাস্ট সোনালি বাদামী হয়।

9. পিজ্জা বের করে নিন এবং পিজ্জার প্রান্তগুলি মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়।

এই পিজ্জা আমার স্বামীর প্রিয়। এবং সেইজন্য, যদি আমি ঠিক এই ফর্মে 23শে ফেব্রুয়ারির জন্য এটি প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

এবং আমার নিরামিষাশী ছেলের জন্য আমি এই পিজ্জা পেয়েছি, এতে কোনও মাংস নেই। বাকি উপকরণ একই রাখা যেতে পারে।

নিবন্ধটি মোটেই ছোট নয়, এটি শেষ করার সময়। আমরা এখনও মিষ্টি তৈরি করিনি। আমি একটি খুব সহজ পাই রেসিপি অফার.

হুইপড ক্রিম সহ পিয়ার পাই

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ডিম - 4 পিসি
• ময়দা - 1 কাপ
• চিনি - 5 চামচ। চামচ
• গুঁড়ো চিনি - 3/4 কাপ
• উদ্ভিজ্জ তেল - গ্রীসিং জন্য
• দুধ - 1/3 কাপ
• সোডা - 0.5 চা চামচ
• নাশপাতি - 2 - 3 পিসি

প্রস্তুতি:

1. সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। একটি ফেনা মধ্যে গুঁড়া চিনি দিয়ে কুসুম বীট.

2. মাখন যোগ করুন, অবিরত বীট. তারপর দুধ এবং ময়দা সোডা দিয়ে মেশান।

3. একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন, হালকাভাবে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এতে ময়দা রাখুন।

4. সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা ওভেনে বেক করুন। তারপর ছাঁচটি বের করুন এবং ক্রাস্টের উপর পাতলা করে কাটা নাশপাতি রাখুন।

5. স্থিতিশীল শিখর গঠন পর্যন্ত চিনি দিয়ে সাদা বীট. নাশপাতি উপর ক্রিম ছড়িয়ে দিন।

6. চুলায় রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

7. গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

এটি একটি খুব সহজ নাশপাতি পাই রেসিপি। এবং আপনি যদি আরো জটিল কিছু চান, তাহলে সেখানে আছে. উদাহরণস্বরূপ, রেসিপি একটি নির্বাচন, বা, বা.

এবং একটি ছুটির দিন পিষ্টক ছাড়া কি হবে? একটি ছুটির কেক একটি আবশ্যক!

কেক "চেরি কিস"

এই পিষ্টক অবশ্যই সব পুরুষদের খুশি হবে. এটি সবকিছুতে ভাল - চেহারা, ভরাট এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে স্বাদে। মাতাল সিরাপ এবং কাস্টার্ডে ভিজিয়ে তিনটি কেক স্তর দিয়ে তৈরি; স্পঞ্জ কেক, চকোলেট গ্লেজ এবং চেরি দিয়ে সজ্জিত। এটি নিঃসন্দেহে উত্সব ডিনারের হাইলাইট হয়ে উঠবে।

এবং আপনিও পরিবেশন করতে পারেন এমন একটি সম্পূর্ণ পুরুষালি মিষ্টি।

কগনাক সহ ফল

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আপেল - 1 পিসি।
• নাশপাতি - 1 টুকরা
• বরই - 3 পিসি।
• লেবু বা জাম্বুরা - 1 পিসি।
• কগনাক - 1 - 2 চামচ। চামচ
• চিনি - 1 চা চামচ

প্রস্তুতি:

1. আপেল এবং নাশপাতি থেকে মূল সরান, এবং বরই পিট. লেবুকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, আঙ্গুরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

2. ফল মোটা করে কাটা। কগনাক ঢালা এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. কিছুক্ষণ বসিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।

যে আমরা পেয়েছিলাম কত বিভিন্ন গুডিজ! আমি এখনই আমাদের পুরুষদের জন্য সবকিছু রান্না করতে চাই। কিন্তু এটা কাজ করবে না. তবে আমরা হতাশ হবেন না, 23 ফেব্রুয়ারী 24, 25, 26 হবে... এবং প্রতিদিন আমরা তাদের এমন সমস্ত খাবারের সাথে আনন্দ করতে সক্ষম হব যা আমাদের এই ছুটিতে প্রস্তুত করার সময় ছিল না।

সর্বোপরি, পুরুষরা সর্বদা টেবিলে আমি আজ আপনার জন্য যে সমস্ত কিছু অফার করেছি তা দেখতে পছন্দ করে। ছুটির দিন হোক বা সপ্তাহের দিন।

আমাদের পুরুষদের সবসময় ভাল খাওয়ানো এবং সন্তুষ্ট হতে পারে. সর্বোপরি, আমাদের জন্য তারা সর্বদা ফাদারল্যান্ড, পরিবার এবং আমাদের মঙ্গলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রক্ষক হবে।

এবং আমরা তাদের সাহায্য করতে পেরে খুশি হব - আমাদের সুস্বাদু খাবার, সদয় কথা, হাসি, দয়া এবং ভালবাসা দিয়ে। আপনি ইতিমধ্যে একটি উপহার প্রস্তুত?

যাইহোক, যদি আপনি আপনার প্রিয় পুরুষদের জন্য একটি উপহার চয়ন করা কঠিন মনে করেন, তবে আমি আপনাকে এই উপলক্ষের জন্য বিশেষভাবে লেখা একটি নিবন্ধে আমন্ত্রণ জানাই। এটি 300 টিরও বেশি ধারণা এবং উপহার দেয়, যার জন্য আপনি সহজেই আপনার স্বামী, প্রেমিক এবং কাজের সহকর্মীদের জন্য উপহার চয়ন করতে পারেন।

আসন্ন ছুটিতে সমস্ত পুরুষদের অভিনন্দন! আমি প্রত্যেকের মাথার উপরে একটি শান্তিপূর্ণ আকাশ, প্রতিটি পরিবারে সমৃদ্ধি এবং সুখ কামনা করি!

ফাদারল্যান্ডের আন্তর্জাতিক ডিফেন্ডার দিবসে, শক্তিশালী লিঙ্গ, সবচেয়ে সাহসী এবং সাহসীকে উপহার দেওয়ার প্রথা রয়েছে। এই দিন দীর্ঘ একটি বাস্তব পুরুষদের ছুটিতে পরিণত হয়েছে. এই দিনে, প্রতিটি মহিলা তার রক্ষককে ভালভাবে খাওয়ানোর চেষ্টা করে, অবাক করে এবং তার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস দিয়ে জয় করে। এটা কোন কিছুর জন্য নয় যে একটি কথা আছে যে একজন মানুষের হৃদয়ের পথ তার পেটের মধ্য দিয়ে যায়। সুতরাং, 23 ফেব্রুয়ারিতে আপনার পুরুষদের জন্য আপনার কোন সুস্বাদু জিনিসগুলি প্রস্তুত করা উচিত?

মাংসের থালা

খাবারের ক্ষেত্রে বেশিরভাগ পুরুষই বেশ অনুমানযোগ্য: তারা কেবল মাংসের খাবার পছন্দ করে। বিফস্টেক, শুয়োরের মাংসের চপস, সরিষার ক্রাস্ট সহ মশলাদার ঘরে তৈরি সিদ্ধ শুয়োরের মাংস এবং ডাম্পলিং যে কোনও মানুষকে আনন্দিত এবং আনন্দিত করবে। 23 ফেব্রুয়ারির ছুটিতে, আপনাকে আপনার ডিফেন্ডারের পছন্দগুলি বিবেচনায় নিতে হবে এবং অসাধারণ কিছু প্রস্তুত করতে হবে।

একজন সত্যিকারের মানুষের জন্য বিফস্টেক

• দুই টুকরা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন, প্রায় দুইশ গ্রাম প্রতিটি;
• আধা গ্লাস শুকনো লাল ওয়াইন;
• জলপাই তেল দুই টেবিল চামচ;
• 80 গ্রাম মাখন;
• রোজমেরি এবং স্বাদে লবণ;
• রসুনের 5 কোয়া (খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই);
• স্থল গোলমরিচ.

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. মাংসের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। মরিচ, লবণ এবং ভেষজ দিয়ে তাদের ঘষা।
2. একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, জলপাই তেল বা মাখন যোগ করুন। মাত্র এক মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে উভয় পাশে মাংস ভাজুন। তারপর গ্যাস কমিয়ে প্রতিটি পাশ কম আঁচে আরও সাত থেকে আট মিনিট ভাজুন।
3. একটি গরম প্লেটে সমাপ্ত মাংস রাখুন।
4. যে প্যানে মাংস ভাজা হয়েছিল সেখানে খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং সসটিকে ফুটাতে দিন। তারপর তৈরি করা মাংসের উপর ঢেলে দিন।
5. একটি বাস্তব মানুষের জন্য স্টেক প্রস্তুত। পরিবেশন করা যায়।

প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন কেজি;
• প্রায় এক কেজি আলু;
• দুটি পেঁয়াজ;
• দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• স্বাদ থেকে seasonings;
• লবণ, স্বাদে মরিচ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. শুকরের মাংসের টেন্ডারলাইন জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করুন। মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
2. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে গরম করুন, প্রায় এক ঘন্টার জন্য মাংস বেক করুন।
3. আলু ও পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। আলু বড় কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজ একটু ছোট করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে আলু এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
4. তারপর আলু ও পেঁয়াজ আধা ঘণ্টা চুলায় রাখুন।
5. তৈরি মাংস কেটে আলু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা;
• ময়দা;
• টক ক্রিম এবং টমেটো সস (এক গ্লাস টক ক্রিম, এক টেবিল চামচ ময়দা, 1-2 টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ বা রস)।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং কাটা। 5 সেমি লম্বা এবং 1 সেমি পুরু আয়তক্ষেত্রে কাটুন। এই আয়তক্ষেত্রগুলি থেকে 0.5 মিমি থেকে এক সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে পাতলা স্ট্রিপগুলি কাটুন। মাংস শস্য জুড়ে কাটা হয়।
2. রুটির টুকরোগুলোকে ময়দায় ভেজে নিন এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত গরম ফ্রাইং প্যানে ভাজুন। আর ভাজবেন না, না হলে মাংস শক্ত হয়ে যাবে। এছাড়াও একটি ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. তারপর একটি ফ্রাইং প্যানে মাংস রাখুন এবং টক ক্রিম এবং টমেটো সস ঢেলে দিন। মাঝারি আঁচে আধা ঘন্টা পর্যন্ত মাংস সিদ্ধ করুন।
4. বিফ স্ট্রোগানফ ভাজা আলু এবং টমেটো দিয়ে পরিবেশন করা হয়। থালাটি গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি তার স্বাদ হারাতে না পারে।

মাছের খাবার

মাছের মাংসের উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। এটি শরীর দ্বারা পুরোপুরি শোষিত হয় এবং এটি খুব সুস্বাদু। মাছ ভাজা, স্টিম করা, সবজি সহ, গ্রিল করা, স্টাফ করা যায়। 23শে ফেব্রুয়ারিতে একটি আসল মাছের থালা প্রস্তুত করুন এবং আপনার লোকটি অবশ্যই এটির প্রশংসা করবে।

থালা প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 1200 গ্রাম পোলক;
• চিনি এক চা চামচ;
• গাজর 300 গ্রাম;
• 500 মিলি টমেটো রস;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• দুটি পেঁয়াজ;
• লবণ, মরিচ, আজ, জলপাই তেল স্বাদে;
• ডিল

মাছের থালা তৈরির প্রক্রিয়া:

1. মাছ ধুয়ে শুকিয়ে নিন, পাখনা কেটে নিন।
2. গাজর ধুয়ে ফেলুন এবং খোসা ছাড়ুন, রিংগুলিতে কেটে নিন।
3. একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।
4. মাছকে লবণ দিন, ময়দা দিয়ে গড়িয়ে নিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দুই পাশে ভাজুন।
5. ফ্রাইং প্যান থেকে কিছু গাজর এবং পেঁয়াজ নিন, সেখানে মাছ রাখুন এবং সবজির দ্বিতীয় অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।
6. টমেটো সস প্রস্তুত করুন। গুঁড়ো রসুন, গোলমরিচ, মশলা এবং লবণের সাথে টমেটোর রস মেশান। মাছ এবং শাকসবজির উপর ঢেলে দিন এবং একটি বন্ধ ঢাকনার নীচে কম আঁচে চল্লিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
7. আমাদের আসল মাছের থালা প্রস্তুত।

এই সুস্বাদু থালা প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• স্যামন স্টেকস প্রায় 170 গ্রাম;
• 1.5 টেবিল চামচ। জলপাই তেল চামচ;
• কাটা রসুনের দুটি লবঙ্গ;
• আধা চা চামচ গ্রেট করা আদা;
• এক টেবিল চামচ সরিষা;
• এক গ্লাস লেবুর রসের এক তৃতীয়াংশ;
• 1/2 চা চামচ লাল মরিচ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. একটি ছোট কাচের বাটিতে তেল, সরিষা, লেবুর রস, আদা, রসুন, চিনি এবং লাল মরিচ মিশিয়ে নিন।
2. একটি পাত্রে স্যামন টুকরা রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। রেফ্রিজারেটর থেকে মাছটি সরান, অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং আরও এক ঘন্টা রেখে দিন।
3. গ্রিল মাঝারি আঁচে প্রিহিট করুন।
4. মেরিনেড থেকে মাছটি সরান এবং অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের অনুমতি দিন।
5. প্রতিটি পাশে প্রায় সাত মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে গ্রিল স্টেকগুলি। সমাপ্ত মাছ সহজে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করা উচিত।
6. আমাদের সুস্বাদু থালা প্রস্তুত। সবজি দিয়ে পরিবেশন করা যায়।

ছুটির সালাদ

23 ফেব্রুয়ারির জন্য টেবিল সেট করার সময়, আপনাকে কেবল গরম খাবার এবং স্ন্যাকস নয়, পুরুষদের পছন্দের আসল এবং সুস্বাদু সালাদগুলিতেও মনোযোগ দিতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি হ'ল মাংস, সামুদ্রিক খাবার, মাছ, হ্যাম সহ আন্তরিক খাবার, যা সাইড ডিশ হিসাবে বা বিভিন্ন পানীয়ের জন্য জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

উত্সব সালাদ "ট্যাঙ্ক"

এই থালা প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 200 গ্রাম পিটেড জলপাই;
• 100 গ্রাম দই পনির;
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম;
• দুটি তাজা শসা;
• দুটি সেলারি;
• মরিচ, লবণ স্বাদ;
• অর্ধেক আপেল এবং একটি লেবু।

তৈরির পদ্ধতি:

1. চিকেন ফিললেট ধুয়ে শুকিয়ে নিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। তারপর অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন। লেবুর রস ঢেলে প্রথম স্তর হিসাবে একটি গোল প্লেটে রাখুন।
2. শসা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। মুরগির উপর শসার দ্বিতীয় স্তর রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লুব্রিকেট করুন।
3. সেলারিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করে শসাগুলিতে রাখুন।
4. তারপরে আপেলটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে লেবুর রস ঢেলে দিন।
5. উপরে ক্রিম পনির ছড়িয়ে দিন।
6. একটি ট্যাঙ্ক মধ্যে রিং মধ্যে কাটা জলপাই রাখুন.
7. সালাদ ভালো করে ভিজতে দিন। পিতৃভূমি দিবসের ডিফেন্ডারে আমাদের উত্সব থালা প্রস্তুত।

প্রস্তুত করার জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;
• হ্যাম;
• আলু;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• শসা;
• রাই ক্র্যাকারস;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• লবণ, মরিচ, স্বাদে সরিষা।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন। স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.
2. রেখাচিত্রমালা মধ্যে হ্যাম একটি টুকরা কাটা.
3. কয়েকটা আলু সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন।
4. সবুজ পেঁয়াজ নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
5. শসা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
6. একটি কাচের সালাদ বাটিতে দুই টেবিল চামচ চিকেন ফিললেট রাখুন এবং সরিষার সাথে মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
7. দুই টেবিল চামচ কাটা শসা রাখুন এবং আবার মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
8. এর পরে, কাটা আলু দুই টেবিল চামচ যোগ করুন। মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন।
9. এর পর দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ দিন। মেয়োনিজ।
10. এর পরে, কাটা হ্যাম দুই টেবিল চামচ যোগ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
11. উপরে রাই ক্র্যাকার ছিটিয়ে দিন (দুই টেবিল চামচ)।
12. আমাদের ককটেল সালাদ একটু ভিজিয়ে রাখা উচিত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।

এই মূল মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির মাংসের কাঁটা;
• লাল ক্যাভিয়ার;
• হার্ড পনির;
• মিষ্টি এবং টক আপেল;
• মেয়োনিজ

তৈরির পদ্ধতি:

1. চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং একটি তারকা আকৃতির থালায় রাখুন।
2. আপেল খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পরবর্তী স্তরে রাখুন।
3. হার্ড পনির গ্রেট করুন এবং আপেলের উপর রাখুন। মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
4. উপরে লাল ক্যাভিয়ার রাখুন। এটি সিদ্ধ বীট বা গাজর দিয়েও প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
5. আপনি প্লেটের পাশে সবুজ শাকগুলি সুন্দরভাবে রাখতে পারেন।
6. আমাদের আসল সালাদ প্রস্তুত।

ছুটির দিন ডেজার্ট

এবং, অবশ্যই, আমি 23 ফেব্রুয়ারি আমার ডিফেন্ডারদের চায়ের সময় মিষ্টি কিছু দিয়ে প্রশ্রয় দিতে চাই। এখানে প্রতিটি গৃহিণী তার সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষমতা এবং কল্পনা প্রদর্শন করতে পারে, তার মাস্টারপিসগুলির সাথে আনন্দ এবং বিস্ময় প্রকাশ করতে পারে।

একটি মিষ্টি মিষ্টি প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• আধা গ্লাস ময়দা;
• এক গ্লাস চিনি;
• দুইটা ডিম;
• গাঢ় চকোলেট বার;
• 150 গ্রাম মাখন;
• এক চা চামচ ভ্যানিলা চিনি;
• সামান্য লবণ;
• ক্রিম: 100 গ্রাম মাখন এবং কনডেন্সড মিল্ক বিট করুন।

রান্নার প্রক্রিয়া:

1. চকোলেটটি ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙ্গে একটি জল স্নানে গলিয়ে নিন।
2. গলিত চকোলেট ভরে ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে এক সময়ে একটি ডিম যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
3. চকোলেট ভরে ময়দা, লবণ, চিনি ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
4. ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। একটি বেকিং ট্রেকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে ঢেকে দিন। ময়দা ঢেলে দিন। ত্রিশ মিনিট বেক করুন। কেক ঠান্ডা হতে হবে।
5. এর মধ্যে, ক্রিম প্রস্তুত করা শুরু করুন। এটি করার জন্য, কনডেন্সড মিল্কের সাথে মাখনকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
6. আর্মি কাঁধের স্ট্র্যাপের আকারের আয়তক্ষেত্রে কেকটি কাটুন। এক প্রান্তে কোণগুলি বৃত্তাকার।
7. ক্রিম দিয়ে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ পূরণ করুন এবং একটি পাতলা টিপ রাখুন। ক্রিম দিয়ে প্রয়োজনীয় সামরিক চিহ্ন প্রয়োগ করুন। বাকি কুকিগুলিকে ক্রিম দিয়ে কোট করুন এবং দুটি সারিতে ভাঁজ করুন।
8. আমাদের থিমযুক্ত কুকিজ প্রস্তুত।

জলখাবার সজ্জা

উত্সব টেবিল সাজাইয়া, বিভিন্ন canapés নিখুঁত, যা মাছ এবং তাজা শসা, জিহ্বা বা হ্যাম এবং পনির দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে (পনির grated এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়)। আপনি চেরি টমেটোও নিতে পারেন, তাদের মধ্যে একটি "গর্ত" কাটতে পারেন, যেখানে পনির এবং রসুনের একই মিশ্রণ স্থাপন করা হয়। এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সুস্বাদু নাস্তা হতে সক্রিয় আউট. আপনি একটি ক্যানাপে সাজাতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি টুথপিকের উপর রাখা পনির থেকে একটি পাল তৈরি করে একটি নৌকার আকারে।

সালাদ।

আপনি পিতৃভূমির রক্ষকের প্রিয় সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন, সম্ভবত এটি সাধারণ "অলিভিয়ার" হবে, তবে আপনি আনারসের সাথে মুরগির সালাদ (সিদ্ধ মুরগির স্তনের টুকরো, শ্যাম্পিননস, টিনজাত আনারস, সরিষার টুকরো) এর মতো একটি আসল থালা দিয়েও অবাক করতে পারেন। , মেয়োনিজ মিশ্রিত হয়)। এই সালাদ বিশেষ করে যারা মিষ্টি দাঁত আছে তাদের কাছে জনপ্রিয়।

দ্বিতীয় কোর্স:

- ফরাসি ভাষায় মাংস। সম্ভবত এই থালাটি কারও কাছে সাধারণ মনে হতে পারে তবে একজন মানুষের জন্য মাংসের চেয়ে ভাল আর কিছুই হতে পারে না। আপনার একটি বেকিং শীট লাগবে যার উপর আলু পাতলা স্তরে রাখা হয়, তারপরে মাংসের একটি স্তর, তারপরে পেঁয়াজ, মরিচ এবং লবণের একটি স্তর। এর পরে, আলুর আরেকটি স্তর রাখুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রায় আধা ঘন্টা চুলায় সব বেক করুন।

- শশলিক। এটি একটি সত্যিকারের পুরুষালি খাবার যা বাড়িতে একটি বৈদ্যুতিক কাবাব মেকারে তৈরি করা যেতে পারে। প্রাক-ম্যারিনেট করা মাংস আপনার প্রিয় মানুষটিকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করে দেবে।

- আপেল দিয়ে মুরগি। একটি সম্পূর্ণ মুরগি ওভেনে বেক করা এবং আপেল দিয়ে ভরা সহজ এবং সুস্বাদু হবে।

- যে কেউ মাছ এবং মাছ ধরা পছন্দ করে সে বেকড ট্রাউট বা স্যামন পছন্দ করবে। এটি তার নিজস্ব রস সবচেয়ে ভাল স্বাদ. আপনি আপনার হাতা মধ্যে এটি রান্না করলে আপনি এই ধরনের মাছ পাবেন।

ডেজার্ট ছুটির টেবিলে একটি চমৎকার সংযোজন হবে:

- একটি আসল এবং খুব সুস্বাদু চকোলেট শৌখিন যা অবশ্যই যারা টেবিলে বসে তাদের কাছে আবেদন করবে। এই মিষ্টি প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু একটি মাস্টারপিস মত দেখায়.

— ঘরে তৈরি আইসক্রিম সাধারণত দোকানে বিক্রি হওয়া আইসক্রিমের চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। আপনি যদি এটিতে ফল যোগ করেন, চকোলেট চিপস দিয়ে ছিটিয়ে দেন বা এতে মধু ঢেলে দেন, এটি আরও ভাল হয়ে উঠবে।

- বেরির সাথে পাই তাদের স্বাদে বেশি হবে যারা খুব মিষ্টি মিষ্টি পছন্দ করেন না।

- কেক। আপনি একজন মানুষের প্রিয় কেক তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ "নেপোলিয়ন"। অবশ্যই, এটি প্রস্তুত করতে দীর্ঘ সময় লাগে এবং এটি কঠিন, তবে ফলাফলটি মূল্যবান। আপনি কেকের উপর আপনার নিজের অভিনন্দন লিখতে পারেন বা একটি আসল ছবি আঁকতে পারেন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনার আত্মার সাথে আপনার প্রিয় মানুষটির জন্য রান্না করা, তারপরে তিনি আপনার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবেন এবং 8 ই মার্চ আপনাকে ধন্যবাদ জানাবেন!

23 ফেব্রুয়ারি পিতৃভূমি দিবসের ডিফেন্ডার। প্রাথমিকভাবে, এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এটি এমন লোকদের ছুটি ছিল যারা সেনাবাহিনীতে চাকরি করেছেন বা করছেন। কিন্তু আজ, অনেক মহিলা পুরুষদের সাথে একত্রে শান্তি ও নিরিবিলিতে রক্ষা করে, তাই এই ছুটিটি তার আসল অর্থ হারিয়েছে এবং পুরুষদের জন্য কেবল একটি ছুটিতে পরিণত হয়েছে। তাদের কোন পেশা আছে, তাদের বয়স কত, তারা সেনাবাহিনীতে চাকরি করেছে বা না করেছে তা বিবেচ্য নয়, তারা এমন লোক যাদের আপনি সবসময় কঠিন সময়ে নির্ভর করতে পারেন। আসল ডিফেন্ডার!

আমাদের নিবন্ধে আমরা কীভাবে সুন্দর এবং আকর্ষণীয়ভাবে ছুটির জন্য টেবিলটি সেট করব, আপনার প্রিয় পুরুষদের অবাক এবং আনন্দিত করতে 23 শে ফেব্রুয়ারিতে কী রান্না করতে হবে সে সম্পর্কে কথা বলতে চাই।

23 ফেব্রুয়ারির জন্য টেবিল সেটিং

পিতৃভূমি দিবসের ডিফেন্ডারের জন্য উত্সব টেবিলের জন্য, পরিবেশন একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। অতএব, একটি অস্বাভাবিক শৈলীতে রান্না করা খাবার পরিবেশন করার জন্য এটি একটি চমৎকার সমাধান হবে। যাতে উদযাপনের প্রধান অংশগ্রহণকারীরা, খাবারের সাজসজ্জা দেখে বুঝতে পারে যে আজ তাদের ছুটি!
এখানে ডিজাইনার হিসাবে আপনার কল্পনা এবং প্রতিভা প্রয়োজন।

আপনি কিভাবে 23 শে ফেব্রুয়ারির জন্য খাবারগুলি সাজাতে পারেন তার জন্য নীচে আপনি বেশ কয়েকটি বিকল্প দেখতে পারেন। এগুলি একটি তারার আকারে খোদাই করা খাবার এবং একটি ট্যাঙ্ক বা ফুটবল বলের আকারে সালাদ হতে পারে।

যখন টেবিল সাজানোর কথা আসে, তখন আপনার পুরুষদের আগ্রহ, ক্রিয়াকলাপ এবং শখ থেকে শুরু করা ভাল। অনেকে সামরিক শৈলীতে বা পতাকার প্রাথমিক রঙে একটি টেবিল তৈরি করার পরামর্শ দেন। তবে যদি আপনার বন্ধু, বাবা, স্বামীর সেনাবাহিনীর সাথে কোনও সম্পর্ক না থাকে এবং আরও খারাপ, যদি তার সাথে খারাপ স্মৃতি জড়িত থাকে বা আপনার পুরুষরা খাকি পছন্দ না করে তবে কেন এই জাতীয় শৈলীতে টেবিলটি সেট করবেন। তাদের প্রিয় ফুল দিয়ে টেবিল সেট করে আপনার পুরুষদের দয়া করে.

আপনি কেবল একটি সবুজ বা নীল টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলটি ঢেকে দিতে পারেন এবং ম্যাচ করার জন্য ন্যাপকিন পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি পৃষ্ঠপোষক দিবসের ডিফেন্ডারের প্রতীকী বিভিন্ন পরিসংখ্যানও যোগ করতে পারেন, এবং আরও ভাল যদি আপনি নিজের মতো সাজসজ্জা তৈরি করেন যা আপনাকে একসাথে আপনার সুখী দিনগুলি, আপনার প্রতি আপনার পুরুষদের সাহায্য এবং সুরক্ষার কথা মনে করিয়ে দেবে।

23 ফেব্রুয়ারির জন্য কী রান্না করবেন?

23 ফেব্রুয়ারী হল একমাত্র পুরুষ দিবস যা সম্পূর্ণরূপে তাদের অন্তর্গত। এবং, তাই, পুরুষদের একটি মহান স্কেলে অভিনন্দন করা উচিত। স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি যত্ন দেখান যাতে মনে হয় তারা উদযাপন করছে।

একটি বিশেষ মেজাজ জন্য, আপনি একটি উত্সব ট্রিট প্রস্তুত করতে হবে।
ডেজার্ট এবং mousses একটি পুরুষদের ছুটির জন্য প্রাসঙ্গিক নয়। আন্তরিক সালাদ এবং বিভিন্ন সুস্বাদু স্ন্যাকস উপযুক্ত।
এছাড়াও, অনুষ্ঠানের নায়কদের উত্সব টেবিলে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উপযুক্ত।
23শে ফেব্রুয়ারির জন্য ক্রিসমাসের জন্য টার্কির মতো কোনো ঐতিহ্যবাহী রেসিপি নেই। এবং, এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি রান্নায় সর্বাধিক দক্ষতা দেখাতে পারেন।

উপরে, আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমরা আপনার পুরুষদের শখের উপর নির্ভর করে কোন স্টাইলে টেবিলটি সেট করব, এখন আপনাকে স্বাদ পছন্দ এবং ভোজের অবস্থান সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে।

প্রথমত, আমরা একটি জায়গার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিই; বাড়ির বাইরে পুরুষদের ছুটি উদযাপন করা যেতে পারে; উদাহরণস্বরূপ, আপনার যদি একটি দাচা থাকে, তবে শিশ কাবাব ভাজা আদর্শ হবে। আপনি যদি একেবারেই বাড়িতে থাকার পরিকল্পনা না করেন, তবে মাঠের রান্নাঘর আপনাকে সাহায্য করবে; রাস্তায় চা সহ সুস্বাদু বাকউইট পোরিজ চেষ্টা করুন।

আপনি যদি প্রকৃতিতে ছুটির দিন, তথাকথিত পিকনিকের ব্যবস্থা করেন তবে এটি কার্যকর হতে পারে।
এখানে আপনি লেইস টেবিলক্লথ এবং স্ফটিক ওয়াইন চশমা ছাড়া করতে পারেন। প্রধান জিনিসটি সূক্ষ্ম "ক্যাম্পিং" খাবার।
একটি ক্যাম্প টেবিল সেট করা নিষ্পত্তিযোগ্য প্লেট এবং চশমা জড়িত। এখন তাদের অনেকগুলি বিভিন্ন আকার এবং রঙের অফারে রয়েছে। আবার, সবকিছু থিমের সাথে মানানসই করতে আপনি একটি সামরিক-শৈলীর রঙ ব্যবহার করতে পারেন। পাত্রে প্রস্তুত খাবারগুলি রাখুন এবং সেগুলিতে পরিবেশন করুন।

প্রধান জিনিস হল যে অনেক সুস্বাদু এবং সুন্দরভাবে প্রস্তুত খাবার রয়েছে। খাবার সাধারণত বাড়িতে তৈরি করা হয়। এগুলি এমন হওয়া উচিত যে তাদের পুনরায় গরম করার দরকার নেই। অর্থাৎ প্রধানত স্ন্যাকস এবং সালাদ।

যদি ছুটির দিনটি পুরুষ সহকর্মীদের জন্য সংগঠিত হয়, তবে খাবারের "অফিস" সংস্করণটি বাইরের মতোই হতে পারে।

তবে আপনি যদি এখনও বাড়িতে উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে প্রথমে আপনাকে যা করতে হবে তা মনে রাখবেন আপনার পুরুষরা কী পছন্দ করে।

আপনি ছুটির জন্য কোন ধরনের অ্যালকোহল পছন্দ করবেন তা নির্দিষ্ট করতে পারেন এবং ছুটির টেবিলে প্রদর্শিত খাবারের পছন্দ এটির উপর নির্ভর করবে।

23 ফেব্রুয়ারি, আপনাকে অবশ্যই গরম খাবার, ক্ষুধা, সালাদ এবং আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে ডেজার্ট প্রস্তুত করতে হবে। অনেক অপশন আছে. আসুন তাদের কিছু তাকান:

সবাই তার আশ্চর্যজনক স্বাদ সঙ্গে, সমৃদ্ধ solyanka ভালবাসেন. থালাটি দ্রুত নয়, তবে এটি মূল্যবান। অনেক রেসিপি আছে. এই বিকল্পটি ভিন্ন যে এটিতে ব্যয়বহুল পণ্য নেই।

উপকরণ:
1. শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম
2. স্মোকড সসেজ - 250 গ্রাম
3. সেদ্ধ সসেজ - 250 গ্রাম
4. মুরগির স্তন - 250 গ্রাম
5. আচারযুক্ত শসা - 250 গ্রাম
6. টমেটো - 50 গ্রাম
7 পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
8. জলপাই - 50 গ্রাম
9. জলপাই - 50 গ্রাম
10. শসার আচার - 100 গ্রাম

রেসিপি
শুয়োরের মাংস, ফেনা অপসারণের পরে, কম তাপে এক ঘন্টা রান্না করুন। সরান, ঠান্ডা এবং কাটা যাক। মুরগির স্তন, 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এবং এছাড়াও, ঠান্ডা এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
সেদ্ধ এবং ধূমপান করা সসেজ, কাটা, সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা, ছোট স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা।
পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের উপকরণ ভাজুন। তারপর শসা যোগ করুন এবং আরও তিন মিনিট ভাজুন। পরবর্তী ধাপে টমেটো যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
রান্না করা ঝোলের মধ্যে সসেজের সাথে রান্না করা মাংস এবং ভাজা শাকসবজি রাখুন। শসার আচারে ঢেলে দিন। যে পরে - seasonings।
এক টুকরো লেবু, জলপাই এবং কালো জলপাই দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি টক ক্রিম যোগ করতে পারেন।

মাংস "একের মধ্যে তিন"

এক থালায় তিন ধরনের মাংস একটি অতুলনীয় সমাধান। এটি খুব উত্সব এবং পুরুষদের অবশ্যই এটি পছন্দ করা উচিত।

উপকরণ:
1. শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন - 500 গ্রাম
2.বেকন বা ধূমপান করা মাংস - 300 গ্রাম
3.হোয়াইট ওয়াইন - 100 মিলি
4. মুরগির স্তন - 2 পিসি।
5. রসুন - 2 লবঙ্গ
6. মশলা

প্রস্তুতি
ধুয়ে মাংস এবং স্তন শুকিয়ে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একই আকার. লবণ এবং মরিচ মাংস, সাদা ওয়াইন মধ্যে ঢালা। ফ্রিজে রাখুন। মুরগিকে একটু সিজন করুন, রসুন ছেঁকে তেল দিন। জলপাই সুপারিশ করা হয়. কয়েক ঘন্টা পরে, ম্যারিনেট করা মাংস এবং মুরগির টুকরোগুলিকে একত্রিত করা হয় এবং স্মোকড মাংস বা বেকনের স্ট্রিপে মোড়ানো হয়। একটি টুথপিক দিয়ে বেকনের প্রান্তগুলি সুরক্ষিত করুন।
একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে প্রস্তুত মাংসের রোলগুলি রাখুন এবং ওভেনে 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।
যেকোনো সবজি বা সেদ্ধ ভাত দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনি লিভার থেকে একটি ছুটির ক্ষুধা প্রস্তুত করতে পারেন। এবং মাশরুম যোগ করে, আপনি একটি সাধারণ লিভারকে রন্ধনশিল্পের একটি মাস্টারপিসে পরিণত করতে পারেন।

উপকরণ:
1. গরুর মাংসের যকৃত - 500 গ্রাম
2. মুরগির লিভার - 500 গ্রাম
3. ডিম - 2 পিসি।
4. দুধ - 1/2 কাপ
5. লবণ, মরিচ।

ভরাট:
1. মেয়োনিজ - 300 গ্রাম
2. রসুন - 5 লবঙ্গ
3. ধনুক 1
4. গাজর
5. লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল।
6.দুটি শক্ত সেদ্ধ ডিম এবং এক গুচ্ছ ডিল - সাজসজ্জার জন্য।

প্রস্তুতি
একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে প্রস্তুত লিভার পাস। দুধ, ডিম, মশলা, ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। আপনি কলিজা ময়দা পাবেন. এটি প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত।
একটি গ্রীসযুক্ত ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকের মতো ভাজুন।
এখন, পেঁয়াজ কেটে নিন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা গাজর যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং গাজর নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মেয়োনিজে রসুন যোগ করুন, একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন। মিক্স মেয়োনেজ দিয়ে লিভার কেক গ্রীস করুন এবং একটিকে অন্যটির উপরে রাখুন, ফিলিং দিয়ে স্থানান্তর করুন। শেষ কেকটি একটু চাপুন, মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, প্রথমে গ্রেট করা ডিমের সাদা অংশ, তারপর কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ডিল দিয়ে সাজান। ক্ষুধার্তকে ভিজিয়ে রাখার জন্য কিছুক্ষণ বসতে দেওয়া বাঞ্ছনীয়।
কোন ছুটির টেবিল সালাদ ছাড়া করতে পারেন. পুরুষরা, একটি নিয়ম হিসাবে, তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দ পরিবর্তন করতে অনিচ্ছুক। অতএব, এটি হেরিং সঙ্গে কিছু প্রস্তাব উপযুক্ত হবে। সর্বদা একটি জয়-জয়. পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু।

উপকরণ:
1.বিট - 2 পিসি।
2. গাজর 2 পিসি।
3. আলু 4 পিসি।
4. নম 1 পিসি।
5. সিদ্ধ ডিম 2 পিসি।
6. হালকা লবণাক্ত হেরিং 1 পিসি।
7. মেয়োনিজ 80 গ্রাম
8. লবণ, মরিচ।

ক্লাসিক সালাদ রেসিপি

আমরা হেরিং আপ কাটা. চলমান জলের নীচে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। সাবধানে সমস্ত অন্ত্রগুলি সরান এবং পাখনাগুলি কেটে ফেলুন। মেরুদণ্ড বরাবর একটি অনুদৈর্ঘ্য ছেদ করুন। লেজের কাছে, ছুরি দিয়ে মাছের চামড়া তুলে নিন। তারপর, এটি খুলে ফেলুন
এখন, আপনাকে ফিললেট থেকে হাড়গুলি আলাদা করতে হবে। মেরুদণ্ডের পাশ থেকে ফিললেটটি তুলুন এবং হাড়ের বিরুদ্ধে আপনার আঙুল টিপে মাছের মাংস আলাদা করুন। মেরুদণ্ড সরান।

কেন মাছ নিজেই কাটা গুরুত্বপূর্ণ? এটি তার সতেজতা নিশ্চিত করার একমাত্র উপায়।

সব সবজি তাদের চামড়ায় সিদ্ধ করুন। এটি তাদের আরও স্টার্চি করে তুলবে। প্রস্তুত সবজির খোসা ছাড়িয়ে নিন, পেঁয়াজকে সূক্ষ্ম কিউব করে কেটে নিন। শক্ত করে ডিম সেদ্ধ করুন। মাছ কিউব করে কেটে নিন।

আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে যাতে কোনও হাড় না থাকে।

প্রস্তুতি সম্পন্ন হলে, আপনি স্তর স্থাপন শুরু করতে পারেন। মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর কোট করুন।

প্রথম স্তর হেরিং ফিললেট, তারপর পেঁয়াজের একটি স্তর। তারপর, আলু গ্রেট করা। আবার - পেঁয়াজ। গাজর, তারপর ডিম গ্রেট করুন। শেষ বীট, এছাড়াও একটি মোটা grater উপর grated. উপরে মেয়োনিজের একটি বড় স্তর রয়েছে।

যদি ইচ্ছা হয়, উদ্ভিজ্জ স্তর লবণাক্ত করা যেতে পারে। ছুটির দিন অনুযায়ী সাজান।

আপনি যদি চান, আপনি একটি "পশম কোটের নীচে রাজকীয় হেরিং" তৈরি করতে পারেন। কিভাবে? সবকিছু একই, শুধুমাত্র আপনাকে উপরে লাল ক্যাভিয়ারের একটি স্তর তৈরি করতে হবে। এবং, প্রসাধন, এবং, সত্যিই, একটি রাজকীয় সুযোগ।

কিন্তু উত্সব টেবিল আনন্দিত এবং আশ্চর্য করা উচিত। অতএব, আপনি একটি বাস্তব "পুরুষ" থালা প্রস্তুত করতে পারেন

উপকরণ:
1. শুকরের মাংস 1 কেজি
2. বো 3 পিসি।
3. উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি
4. গোলমরিচ, লবণ এবং রোজমেরি।

প্রস্তুতি
মাংস বড় টুকরো, প্রায় 5 সেমি, এবং পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন। কাঠের skewers সম্মুখের থ্রেড, পর্যায়ক্রমে, এবং একটি বেকিং শীট উপর রাখুন. প্রায় এক ঘন্টার জন্য 220 ডিগ্রীতে ওভেনে ভাজুন। স্বাদ ঝুঁকির চেয়ে খারাপ নয়।
টিপস: প্রথমে আপনাকে মেরিনেডে লবণ যোগ করতে হবে না; মাংস দুই ঘন্টার বেশি না মেরিনেডে রাখুন; কাঠের স্ক্যুয়ারগুলিকে প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখতে হবে যাতে তারা পুড়ে না যায়।

আপনি যদি এটি গরুর মাংস থেকে রান্না করেন তবে মাংস আরও শক্ত হয়। বারবিকিউ একটি সফল করতে, আপনি marinade মধ্যে ক্ষারীয় খনিজ জল ঢালা প্রয়োজন।
পুরুষরা মাংস খাওয়ার জন্য পরিচিত, তাই শিশ কাবাবকে প্রথম কোর্স, দ্বিতীয় কোর্স এবং এমনকি কমপোটের পরিবর্তে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ভুলে যাবেন না যে সবচেয়ে সহজ থালা, সুন্দরভাবে টেবিলে পরিবেশন করা, আপনার প্রফুল্লতা বাড়ায় এবং আপনার ক্ষুধা বাড়ায়।

আপনি পিজ্জা বানাতে পারেন। এটি নিয়মিত স্যান্ডউইচ প্রতিস্থাপন করবে।

ইতালিয়ান পিজ্জা রেসিপি

প্রথমে আপনাকে খামিরের ময়দা প্রস্তুত করতে হবে। সঠিক ফলাফল পেতে, আপনাকে তাজা খামির ব্যবহার করতে হবে, শুকনো নয়। ময়দা অবশ্যই দুরুম হতে হবে। ডিম বা চিনি ব্যবহার করবেন না - এই পণ্যগুলি ময়দাকে ভারী করে তুলবে। দুই ঘণ্টার মধ্যে আসতে হবে। আপনাকে এটি একটি রোলিং পিন দিয়ে নয়, আপনার আঙ্গুল দিয়ে প্রসারিত করতে হবে। বেকিং সময় - 10 মিনিট। 280 ডিগ্রি তাপমাত্রায়।

উপকরণ:
1. তাজা খামির 10 গ্রাম
2. জল 300 মিলি
3. লবণ
4. ময়দা 2 কাপ

প্রস্তুতি
জলে খামির দ্রবীভূত করুন, লবণ, ময়দা যোগ করুন এবং একেবারে শেষে এক চামচ জলপাই তেল যোগ করুন। ময়দা মাখা।
মালকড়ি বিশ্রামের সময়, আপনাকে ফিলিং প্রস্তুত করতে হবে। ভরাট ময়দার মত সমান হওয়া উচিত। পনির টাইপ "মোজারেলা" চয়ন করা ভাল।

ভরাট উপাদান:
1. পনির 120 গ্রাম
2. সালামি 80 গ্রাম
3. Champignons 80 গ্রাম
4. জলপাই 7 টুকরা।
5. টমেটো সস বা কেচাপ

প্রস্তুতি:
পনির গ্রেট করুন, সালামি পাতলা বৃত্তে কেটে নিন, জলপাই এবং শ্যাম্পিননগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ময়দা প্রসারিত করুন, স্তরগুলিতে ভরাট করুন; সালামি, মাশরুম, পনির, জলপাই।

প্রকৃতপক্ষে, পিৎজা খুব উচ্চ তাপমাত্রায়, প্রায় 600 ডিগ্রিতে পাথরের চুলায় রান্না করা হয়। তবে, চুলা বেশ উপযুক্ত বিকল্প।
এই ছুটি অবিস্মরণীয় হতে দিন!

(ভিজিটর 5,976 বার, 1 ভিজিট আজ)