Kako skuhati pirinač tako da bude mrvljiv u sporom šporetu. Kako skuhati ukusan, rastresiti pirinač u sporom štednjaku. Pirinčana kaša u laganom šporetu

Kako kuhati (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i drugi modeli)? Možete kuhati na nekoliko načina: "Pilaf", "Heljda", "Mliječna kaša". Izbor programa zavisi od jela koje ćete kuvati.

Sastojci i proporcije koje će biti potrebne za kuhanje pirinča u laganom šporetu:

1 merna šolja pirinča;
3 merne šolje vode;
sol.

Kako skuhati krhki pirinač u sporom štednjaku na programu "Pilaf".

Na ovom programu pirinač će ispasti mrvičasti. Razvrstajte žitarice i isperite ih. Stavite pirinač u spori šporet i sipajte vodu. Sol. Zatvorite šerpu. Postavljanjem kursora ispred Pilaf programa, aktivirajte ga pomoću dugmeta za pokretanje.

Kako kuhati pirinač u sporom kuhaču na programu "Heljda"

Pirinač kuhan na ovaj način je vrlo prikladan za suši. Prelijte 1 mjericu riže sa 2 mjerice vode. Uključite "heljda". Pritisnite "Start". Nakon signala, pirinač je spreman.

Kako skuvati pirinač u sporom šporetu na programu Mlečna kaša.

Kuvanjem pirinča u spori šporet na ovom programu dobićete ukusnu mlečnu kašu. 1 šolju pirinča prelijte sa 3 šoljice vode i 2 šolje mleka. Dodajte so, šećer, puter.

Uključite "Mliječna kaša". Pritisnite "Start". Skuvajte pirinač u spori šporet do signala. Prijatno! Pogledajte video recept za kuhanje pirinča u sporom štednjaku.

KAKO KUVATI PIRIŽU U MULTICORE?

Kako se ispostavilo, nije baš lako skuhati ukusnu rižu u običnom loncu. Mnogi vlasnici kuća su svjesni ovog problema. Veoma je važno odabrati pravi pirinač i naliti sa dovoljno vode za kuvanje, paziti da ne zagori itd. Kako pravilno i ukusno skuvati pirinač u sporom šporetu? O tome će biti riječi u ovom članku.

Za kuhanje ćemo uzeti spori štednjak proizvođača Redmond.

Odličan i mrvljiv pirinač može se skuhati u sporom šporetu. Ova metoda kuhanja je vrlo jednostavna i ne oduzima puno vremena. Žitarice nije potrebno miješati, jer tokom procesa kuhanja voda isparava postepeno i blagovremeno. Zaista će vam se svidjeti kuhani pirinač u sporom kuhaču, jer ispada krhki, a ne kuhan.

KAKO KUVATI GRUPA PIRIŽU U REDMOND MULTICOKER?

Biće vam potrebni ovi sastojci:

Dve merne šolje riže dugog zrna (basmati), čaša se stavlja na bilo koji spori štednjak
Tri i po čaše vode
Maslac.

Kuvanje pirinča u laganom šporetu:

Multicooker ima funkciju "Cooking Express", ovaj program se koristi za kuhanje pirinča, heljde i drugih žitarica. Pirinač dobro isperite hladnom vodom i stavite u zdjelu multivarka. Napunite vodom, proporcija treba da bude 2:3 (dve šolje pirinča i tri vode). Posolite žitarice po ukusu. Odaberite funkciju "Express Boil" i vrijeme kuhanja od 30 minuta.
Ovo vrijeme je dovoljno da se pirinač skuva, voda potpuno ispari. Kuvani pirinač začinite puterom. Ulje se može staviti i po ukusu, nema ograničenja. Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem po želji. Nakon toga zatvorite multivarku poklopcem, pustite da se riža malo prokuha da se ulje potpuno otopi.
Ako skuhate pirinač u sporom štednjaku i slijedite upute, rezultat će vas uvijek zadovoljiti. Pirinčana kaša je mekana i veoma ukusna. Ovo jelo je dobar prilog uz ribu, povrće ili meso. Samo što nije pogodan za pravljenje sušija, jer ovaj pirinač nije ljepljiv, već mrvljiv.
Gotovo i ukusno jelo mogu da jedu i deca, jer je pirinač dobra za zdravlje, ne izaziva alergije na hranu i ne sadrži gluten. Skuvajte pirinač u spori šporet da ne stoji blizu šporeta, jer tokom kuvanja možete da uradite korisne stvari, a kada je pirinač skuvan, spori šporet će vas o tome obavestiti signalnim znakom. Prijatno!

Kuvanje pirinča u loncu Redmond

Može se činiti da je kuhanje riže potpuno jednostavan i lak zadatak. Međutim, recept za ovo jelo ima neke suptilnosti i nijanse, znajući koje možete dobiti zaista božansko jelo. Pirinač skuvan u loncu Redmond ispada lomljiv, kuhan na pari i veoma ukusan. Ovako ga kuvati mnogo je lakše nego u šerpi, jer nema potrebe da ga stalno mešate da ne bi zagoreo.

Sastojci za pravljenje pirinča:

Pirinač - 2 šolje;
Voda - 4 čaše;
Maslac ili biljno ulje - 20 g;
Sol, začini, biber.

Recept za kuvani pirinač u laganom šporetu:

Pirinač prebacimo u duboku posudu i ispiremo pod tekućom hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
Sipajte pirinač u šerpu za multivarke, napunite vodom.
U činiju dodajte puter, so i začine.
Na displeju multivarke postavljamo režim „Pilaf“, vreme kuvanja je 30 minuta.

Tajne kuvanja pirinča

Da riža ne proključa i ne izađe mrvljiva, potrebno je strogo pridržavati se proporcija žitarica i vode - 1: 2.
Postoji mnogo varijanti pirinča. Najpopularnija i najrasprostranjenija je prokuhana riža okruglog i dugog zrna. Preporučujemo da date prednost potonjem, jer okrugla riža ima tendenciju da se slijepi kao rezultat kuhanja.
Dodajte začine i sol u pirinač prije kuhanja. Tako će tokom kuvanja moći da apsorbuje maksimum ukusa i arome. Među velikom raznolikošću začina, kurkuma, šafran i zira najbolje se slažu s rižom. Na policama supermarketa možete pronaći i poseban začin za pirinač, u kojem se biraju najprikladnije začinsko bilje i začini.
Da biste dodali raznolikost pirinčanoj kaši, možete joj dodati razno povrće: slatku papriku, konzervirani kukuruz, šargarepu, zeleni grašak, zelje.

Pirinač skuvan u loncu Redmond je veoma ukusan, zasitan i zdrav prilog koji mora biti prisutan u ishrani. Ova žitarica odlično ide ne samo uz povrće, već i uz jela od mesa i ribe.

Proces kuhanja pirinča opisan je za multivarku Redmond RMC-M90.

Kako skuvati krhki pirinač u sporom šporetu

Dakle, recept za krhki pirinač u sporom štednjaku je jednostavan - potrebno je uzeti dva dijela vode za dio žitarica. Još jedna važna stvar - važno je dobro isprati pirinač. To se radi do čiste vode.

Pirinač se može staviti u sito i staviti hladnu vodu. Druga opcija je da ga prelijete hladnom vodom u šerpi i malo isperite rukama. Nakon 10 minuta ocijedite vodu i napunite novom.

Za jednu više čašu pirinča potrebne su vam 2 slične čaše vode. Oprane žitarice sipajte u posudu multivarka i napunite vodom. Uključite režim "kaša" ili "pilaf". Neki modeli imaju režim "pirinač".

Ako je pirinač planiran za prilog, posolite vodu ili dodajte začine po ukusu. Stavite mali komad maslaca. Za slatku kašu, sol se može izostaviti. Sve. Multivarka će se isključiti čim ukras bude spreman.

Kalorijski sadržaj takvog jela je 300 kcal na 100 grama riže. Vrijeme kuhanja ovisi o režimima modela multivarka.

Kako skuvati mrvljivi pirinač u sporom šporetu na drugačiji način? Dakle, uključite način rada "Prženje". Popržite čašu pirinča na puteru dok ne porumeni. Dodajte začine i sol.

Sipajte vruću vodu u standardnom omjeru - dio pirinča na dva dijela vode. Uključujemo način rada "Pilaf" ili "Kaša". Ova opcija za kuhanje žitarica pogodna je i za prilog i uvijek ispadne mrvljiva.

Nakon što ste savladali pripremu jednostavnog priloga, možete pokušati skuhati pilav u sporom štednjaku:

Govedina, svinjetina ili jagnjetina - 400 grama;
Pirinač - 1 šolja;
Voda - 2 čaše;
Luk - 2 velike glavice;
Šargarepa - 1 velika;
Biljno ulje ili topljena svinjska mast - 100 grama;
Sol, začini za pilav po ukusu;
Glavica belog luka.

U režimu "Prenje" pržite povrće. Luk se isječe na pola prstena, a šargarepa na velike trake. Nemojte koristiti rende! U suprotnom, šargarepa će omekšati i neće se osjetiti u gotovom jelu.

Nakon 10 minuta pržite meso dok se ne dobije korica. Sada napunite meso vodom do pola, posolite po ukusu. Uključite režim "Pilaf". Nakon 20 minuta sipajte pirinač, poravnajte ga lopaticom i napunite vodom.

Posolite, dodajte začine za pilav i zatvorite poklopac. Čim se oglasi signal, stavite glavicu bijelog luka na pilaf i ostavite je na grijanju pola sata sa zatvorenim poklopcem.

Treba napomenuti da je ovo jelo prilično kalorično i masno. Stoga se oni koji prate figuru ne bi trebali zanositi njome. Ili možete skuhati dijetalnu opciju sa pilećim prsima i bez pečenja.

Pirinač za par

2 šolje pirinča;
so, puter i začini po ukusu.

Sipajte vodu u posudu multivarke i uključite način kuhanja na pari.

Oprane žitarice stavljamo u rešetku za kuvanje. Da ne ispadne iz dovoljno velikih rupa, možete postaviti foliju.

Posolite pirinač po ukusu i zatvorite aparat. Vreme kuvanja je oko 30 minuta. Parena riža je mekana i ukusna. Za takvo jelo najbolje je uzeti kuhano na pari.

Pirinač sa karfiolom i brokolijem

Pirinač - 1 šolja;
Voda za kuhanje;
Karfiol - 200 grama;
Brokula - 200 grama;
Sol i začini po ukusu.

Žitarice stavite u posudu za kuvanje i posolite po ukusu. Postavili smo način kuhanja na pari na pola sata. Nakon 15 minuta otvorite poklopac multivarke i stavite povrće u činiju. Takvo jelo se može pripremiti bez soli, a zatim preliti soja sosom.

Kako kuvati smeđi pahuljasti pirinač

Smeđi pirinač sadrži mnogo više vitamina i minerala. Činjenica je da se sve ove komponente nalaze u ljusci zrna. Bijeli polirani pirinač je očišćen od njega, pa gubi veliki dio hranjivih tvari. Što se tiče kalorija, neoljuštene žitarice su iste kao i bijele - 330 kcal na 100 grama. Ali koristi od smeđe riže bit će mnogo veće.

¼ šolje pirinča;
voda - 1 čaša;
šargarepa - 40 grama;
luk - 40 grama;
beli luk - 1 češanj;
puter - 30 grama.
so i začini po ukusu.

Smeđi pirinač temeljno operite. Luk i šargarepu narežite na sitno. U režimu „prženje“ povrće pržite na puteru nekoliko minuta. Sipati vodu, dodati pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu. Uključujemo način rada "pilaf" ili "kaša". Najčešće, ovi načini traju oko pola sata. Čim su žitarice gotove, stavite oguljeni češanj belog luka i ostavite multivarku da odstoji u režimu zagrevanja pola sata. Ukusan i zdrav prilog je spreman!

Nijanse

Svaki model multivarka ima svoj set načina za kuhanje ukusnih jela. I svaki uređaj mora biti prilagođen. Na primjer, Scarlett multicookers na režimu žitarica mogu probaviti rižu.

Stoga je u prvim trenucima kuhanja važno pratiti žitarice. Iskusni korisnici savjetuju umjesto ovog programa da stavite rižu na način prženja na 30 minuta ili uključite način pečenja. Glavna stvar je promatrati omjer vode i riže.

U nekim Redmond uređajima postoji način rada "pirinač". Polaris je otišao još dalje - neki modeli imaju opcije za kuhanje smeđeg ili kuhanog pirinča.

tajne kuvanja

Da biste skuhali ukusan prilog, važno je znati neke od nijansi:

Pirinač treba dobro oprati. Nije potrebno namakati;
Možete prethodno ispržiti žitarice na puteru;
Krupa se prelije samo vrlo vrelom vodom, po mogućnosti kipućom vodom.

Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da skuhate ukusnu pirinču u sporom štednjaku kao prilog ili da napravite zasebno jelo.

Pirinač je odličan prilog jelima od povrća, dobra osnova za kaše. Ne uspijeva svaka domaćica da je skuva prvi put, jer se prilikom kuvanja ove žitarice moraju poštovati brojni uslovi. Multicooker čini proces kuhanja vrlo lakim; važno je samo pridržavati se recepta i odlično jelo ili osnova za kulinarsko remek-djelo je spremno!

Prednosti žitarica

Riža sadrži nekoliko važnih aminokiselina za tijelo i potpuno je bez glutena. Ova žitarica je izvor vitamina B, korisnih za nervni sistem. Sastav žitarica uključuje lecitin, koji stimulira moždanu aktivnost. Velika količina kalijuma sadržana u ovoj žitarici čini je korisnim jelom za osobe sa srčanim problemima.

Pirinač nežno obavija organe probavnog sistema, pa je pogodan kao hrana za osobe sa osetljivim stomakom. Ova žitarica rijetko izaziva alergije, pa se preporučuje kao prva dopunska hrana za djecu od šest mjeseci.

Vrste žitarica

Koliko dugo se kuva pirinač u sporom šporetu? Odgovor na ovo pitanje zavisi od vrste žitarica koje ćete kuvati. Prema obliku dijeli se na dugozrna, srednjezrna i okrugla zrna. Duga zrna se koriste za priloge, za pilav i paellu. Punjene su povrćem koje se uzima kao sastojak za ćufte. Kaša se kuva od okruglog zrna. Srednje zrno je svestrano, ali najprikladnije za pilav i paellu.

Pirinač se može prerađivati na razne načine; priprema žitarica utiče na vreme kuvanja žitarica.

Smeđi pirinač je neprerađena žitarica. Svaka sorta u početku ima smeđu ljusku, koja se uklanja tokom procesa mljevenja. Smeđa je najkorisnija, jer se prilikom pripreme za pakovanje ne narušava ljuska zrna koja sadrži puno korisnih tvari.
Parena riža se priprema po posebnoj tehnologiji: natopljena, duvana vrelom parom, sušena i polirana. Tokom prerade, korisne tvari prelaze iz ljuske u tijelo zrna. Kada se skuva, postaje mrvičasto.
Bijela riža. To su polirana zrna, najčešće se koriste u kulinarstvu. Najpoznatije sorte su basmati (poreklom iz Indije) i tajlandski jasmin. Pirinač srednjeg zrna Camolino uzgaja se u Egiptu. Njegova zrna se nikada ne lepe; kada se skuva, ispadne mekana i mrvljiva.
Italijanski arborio pirinač i španska Valensija sorte su od kojih se pripremaju čuvena nacionalna jela - rižoto i paella.
Pod nazivom "divlji pirinač" je biljka iz Sjeverne Amerike, srodnica obične žitarice. Divlji proizvod sadrži mnogo korisnih tvari, ali je žilav i neobičnog okusa.

Vrijeme kuhanja za različite varijante u sporom štednjaku:

dugo zrno - 20 minuta;
srednje zrno - 20 minuta;
okruglo zrno - 20 minuta;
smeđa - 25 minuta;
bijela - 15-20 minuta;
kuhano na pari - 20-25 minuta;
divlje - 25 minuta.

Priprema za kuvanje

Prvo isperite proizvod u čistoj vodi. Žitarice možete sipati u šerpu, sipati, ostaviti nekoliko minuta, pa malo utrljati u vodi između čistih dlanova. Zatim se tečnost mora promeniti i postupak ponoviti. Nastavite dok voda u loncu ne postane bistra. Ili odmah isperite pirinač pod tekućom vodom nekoliko minuta.

Kuvanje krhkog pirinča u sporom šporetu

Da prilog bude mrvljiv, ispravno bi bilo uzeti pirinač dugog ili srednjeg zrna. Pogodne su i neprerađene žitarice (smeđe). Na pari i divlji su uvijek mrvljivi.

Za kuvanje će vam trebati:

pirinač - 1 šolja;
voda - 2 čaše;
sol.

Prvo isperite pasulj. Zatim sipajte 1 šolju žitarica u spori šporet, nalijte 2 šolje vode. I pirinač i voda se mogu uzimati manje ili više, glavna stvar je zadržati proporciju: za jednu mjeru žitarica - 2 mjere tekućine. Odmah posolite.

Možete dodati svoje omiljene začine ili povrće u činiju ako želite. Zatvorite poklopac.

Proizvod se odlično slaže sa crnim biberom. Od zelenila možete odabrati peršun, kopar, ruzmarin, bosiljak. Korijander, žalfija, kurkuma, kim će jelu dati specifičan ukus i aromu.

Neki multivarci imaju režim "pirinač". Ako nema takvog dugmeta, instalirajte program "pilaf". Na osnovu toga koje ste žitarice odabrali, odredite vrijeme kuhanja. Nakon 20-25 minuta jelo će biti gotovo. Nemojte žuriti da izvadite žitarice iz multivarke, dobro je da ih pustite na pari 10 minuta.

Jednostavan dijetalni recept u sporom štednjaku

trebat će vam:

pirinač (dugog ili srednjeg zrna) - 150 grama (pola čaše);
šargarepa - 1 komad srednje veličine;
luk - 1 glavica;
povrće, a to su: tikvice, bundeva, boranija, paprika - 300 grama;
so, začini.

Navedeni sastojci su za 2 porcije.

Ako želite da pirinač bude mrvičasta, odlučite se za pareni ili divlji pirinač. Šargarepu sitno nasjeckajte ili narendajte, luk nasjeckajte. Pripremite povrće: isperite, narežite na trake ili kockice. Stavite povrće u spori šporet. Oprane žitarice ubacite u posudu, ulijte čašu vode. Zatvorite poklopac i kuhajte na željenoj postavci 25 minuta.

Kako skuvati kašu u sporom šporetu?

Ponekad ne želite da kuvana riža bude pahuljasta. Neke domaćice vole malo ljepljive žitarice - u pilavu ili kaši.

Za pripremu pirinčane kaše trebaće vam:

pirinač - 1 šolja;
voda - 4 čaše;
šećer - supena kašika;
sol - prstohvat.

Multicooker je dobar jer u njemu bilo koje jelo ispada posebno nježno i ukusno i nikada ne izgori. Ovo se odnosi i na pirinčanu kašu. Za njegovu pripremu najprikladniji je pirinač okruglog ili srednjeg zrna. Sipajte žitarice u zdjelu multivarka, ulijte vodu. Dodajte šećer i sol po ukusu. Zatvorite poklopac instrumenta. Odaberite program "kaša". Ako odjednom nema takvog dugmeta, poslužiće režim "pirinač" ili "pilaf". Podesite vreme kuvanja na 40 minuta. Nakon što se oglasi signal, pustite da se kaša kuva još 15-20 minuta u režimu „grejanje“ ili „održavanje toplote“. Tako će ispasti mnogo ukusnije.

Sada kada su se pojavile multivarke, kuhanje riže postalo je jednostavno i ugodno. Sebe i svoje najmilije češće možete obradovati ukusnim jelima od ove zdrave i hranljive žitarice.

Uputstvo za upotrebu

Kako pravilno kuvati pirinač

Čini se da je kuhanje pirinča jednostavno - bacio je žitarice u lonac vode i stavio je na vatru. Međutim, čak i iskusni kuhar koji zna skuhati složena jela i višekatne deserte ponekad se pokaže kao kaša umjesto mrvljive riže. Kuvanje pirinča je umjetnost u kojoj su orijentalni i azijski kuhari bili vrlo uspješni. Ponudite im bilo koju vrstu pirinča, a oni znaju šta će s njom - jedna sorta se namače dugo, druga se prethodno prži, a treća se odmah prelije vodom i zapali. Znaju kako pravilno skuvati pirinač, na nivou intuicije. Bilo bi lijepo, naravno, učiti od njih, ali to nije uvijek moguće. Pokušajmo uvježbati nekoliko tajni kuvanja "prave" riže, jer je ovo jedan od najpopularnijih priloga na svijetu. Ako razumijemo kako kuhati pirinač tako da postane mrv ili, obrnuto, viskozan, možemo skuhati desetke ukusnih jela.

Koji pirinač je pogodan za različita jela

Pirinač okruglog zrna je previše škrobnast, pa ga je bolje ne kupovati za pilav, ali je idealan za suši, supe, žitarice, nadjeve za pite, tepsije i sve vrste deserta. Sorte srednjeg zrna sadrže nešto manje škroba, pa je riža malo ljepljiva i mekana, ali se ne lijepi, što je idealno za rižoto, paellu, ćufte i mesne okruglice. Ali riža dugog zrna, ako se kuha prema svim pravilima, ispada nježna, ukusna i mrvljiva.

Da li pirinač treba oprati i namočiti?

Prije kuvanja žitarice se dobro operu da bi se sprala praškasta prevlaka. Možete koristiti sito - pod tekućom vodom - ili u šolji, menjajući vodu 5-6 puta. Pirinač se pere dok voda nije potpuno bistra. Zatim se žitarice neko vrijeme namaču u hladnoj vodi - to pomaže u uklanjanju ostataka škroba iz riže, što joj daje viskoznost. Osim toga, namakanje poboljšava boju žitarica i ubrzava proces kuhanja. Dovoljno je da se okrugli pirinač namače 15 minuta, pirinač srednjeg zrna - 20 minuta, a pirinač dugog zrna - od 1 sat do 3-4 sata, u zavisnosti od vrste pirinča i recepture. Postoje različita mišljenja o tome koje temperature treba da bude voda za namakanje. Vjeruje se da toploj vodi treba manje vremena da se upije, dok hladnoj vodi sporije otpušta škrob. Glavna stvar je da temperatura ne bude viša od 60 stepeni, inače će zrno postati previše krhko. Žitarice namijenjene za kašu, paellu, suši i rolnice ne podliježu svim ovim postupcima, inače riža neće biti viskozna.

Kako skuvati krhki pirinač u tiganju ili kotlu

Najbolja sorta za dobijanje lomljivog pirinča je plemenita sa dugačkim, vrlo tankim i oštrim pirinčem. Međutim, prikladne su i druge varijante, kao što je pirinač na pari, koji se nikada ne slijepi, čak i ako je podgrijan. Idealan odnos žitarica i tečnosti je 1:2, a kada se kuva okrugli pirinač, potrebno je 3 puta više tečnosti, jer više upija vodu. Orijentalni kuvari prvo lagano proprže pirinač u povrću ili ghi sa začinima, lukom i belim lukom, a zatim direktno u tiganj dodaju vodu ili čorbu. Zahvaljujući ovoj metodi kuhanja, zrna se ne lijepe jedno s drugim. Sol treba dodati oko 1 kašičicu. na 200 ml vode i nemojte se mešati u mešanje posude. Zalili su vodom, posolili, prokuhali, dobro poklopili i stavili na najsporiju vatru oko 20 minuta.Spremnost provjeriti je lako - zagrizite pirinač: ako je mekana, onda prilog je spreman. Poznavaoci savjetuju da ostavite rižu ispod poklopca 10-15 minuta, a zatim joj dodajte puter ili biljno ulje.

Kuvanje pirinča u loncu

Pirinač je moguće kuhati i u običnoj šerpi tako što ćete ga sipati u kipuću slanu vodu, iako orijentalni kuhari vjeruju da sol čini rižu ljepljivom. Koliko dugo kuvati u šerpi? Obično je dovoljno 20 minuta kuhanja sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri, iako neke domaćice još uvijek promiješaju jelo u prvoj fazi da ne zagori. Bolje je to ne raditi, naravno. Pirinač na pari se kuva malo duže - oko 25 minuta, dok se zapremina povećava za 3 puta. Crveni, smeđi i divlji pirinač se kuvaju u omjeru 1:3 30-40 minuta, iako je svaki slučaj drugačiji i potrebno je pročitati uputstva za kuvanje na pakovanju pirinča. Dakle, princip kuhanja pirinča može se izraziti u nekoliko riječi - doveli su vodu do ključanja, smanjili vatru, kuhali dok ne omekša, ne miješajući se u složen proces, i pustili da kuha.

Azerbejdžanci kuhaju rižu na pari s komadićem putera - na taj način zadržava svoju lomljivost i sve korisne tvari. Japanci za jedan dio pirinča uzimaju jedan i po dio vode, prva 3 minute kuhaju žitarice na maksimalnoj vatri, sljedećih 7 minuta na srednjoj vatri, a u zadnje 2 minute vatru smanje na minimum . Nakon toga jelo pirjaju pod poklopcem još 10 minuta, a riža se ispostavi da je vrlo mekana i mrvljiva. Inače, poduzetni Japanci su izmislili poseban lonac - kuhalo za rižu, sestru multivarke.

Pirinač i spori kuhač

Kako skuvati pirinač u sporom šporetu? Vrlo je jednostavno. Pirinač dobro operemo, stavimo u zdjelu multivarka, napunimo vodom u omjeru 1:2, a voda može biti hladna. Posolite, dodajte potrebne začine i žlicu bilo kojeg ulja, a zatim uključite način rada "Pilaf" ili "Rice" i zaboravite na jelo dok ne čujemo signal multivarka. Pirinač se takođe može kuvati u režimu "Heljda" ili "Normalno kuvanje". Pirinač kuvan na pari u spori šporet je veoma ukusan. Za bijeli pirinač dovoljno je 30 minuta kuhanja na pari, za smeđu i divlju rižu bolje je izdvojiti sat vremena.

Ako želite da shvatite kako lako i brzo skuhati pirinač za suši, upotrijebite spori štednjak - to je mnogo lakše od svih tradicionalnih metoda. Za 2 šolje japanskog pirinča uzimamo 2,5 šolje vode i prstohvat soli, a zatim podešavamo režim „Rice“, „Heljda“ ili 10 minuta za „Pečenje“, a zatim 20 minuta za „Gulaš“. Dok se pirinač kuva, napravite preliv od 2 kašike. l. pirinčanog sirćeta, 1 kašičica. šećera i 1 kašičica. soja sos, malo zagrejati i sipati u gotov pirinač.

Kako pirinač učiniti ukusnijim: nekoliko korisnih trikova

Pirinač se ni u kom slučaju ne smije sipati hladnom vodom prilikom kuhanja na šporetu, inače će se zalijepiti i izgubiti ukusan izgled. Činilo bi se sitnicom, ali sudbina cijelog jela ovisi o tome! Mnogi azijski kuvari dodaju puter ili biljno ulje u vodu sa pirinčem tokom kuvanja - za delikatan i baršunast ukus. U nekim receptima preporučuje se da se pirinač dovede u rernu - na taj način postaje još ukusniji.

Pirinač ispada sjajan i pikantan ako dodate začine i mirisno bilje tokom kuhanja. Odlično se slaže sa pirinčem lovorovim listom, biberom u zrnu, kurkumom, šafranom, karijem, ruzmarinom, korom limuna, belim lukom i začinskim biljem. Ponekad se voda pomeša sa mlekom da bi riža postala kremasta. Međutim, pravi poznavaoci ovog jela pirinač kuvaju bez dodataka kako bi uživali u njegovom prirodnom ukusu i mirisnoj aromi.

Indijski pirinač

Pirinač sortiramo i dobro operemo u odgovarajućoj količini, ghee otopimo u kotlu ili tiganju tako da tankim slojem malo prekrije dno. U kipuće ulje sipamo kim, garam masalu ili kari, kurkumu, malo bibera i bilo koje začine po želji uz sirovi pirinač. Sve to pržite 2 minuta uz stalno mešanje i prelijte kipućom vodom, dok nivo vode treba da bude dva prsta veći od pirinča. Vatru smanjimo na minimum i kuhamo rižu dok se voda potpuno ne upije pod zatvorenim poklopcem. Hindusi provjeravaju spremnost pirinča tako što ga razbiju noktom, a posolite samo gotovo jelo. Takav pirinač je veoma mirisan, ukusan i uvek mrvljiv.

Ne postoje savršeni recepti, savjeti i proporcije. Vrijeme kuhanja pirinča, na primjer, ovisi o vrsti riže, vrsti posuđa i koliko je poklopac čvrsto zatvoren. Omjer žitarica i vode također može biti različit, tako da nauku kuhanja riže morate shvatiti pokušajima i greškama. Da, i možete kuhati ne samo u loncu ili sporom štednjaku, već i na zračnom roštilju, dvostrukom kotlu, pa čak i mikrovalnoj pećnici. Kako skuhati pirinač kod kuće tako da vaši najmiliji vole ovo jelo i traže još? Jedini način je probati, eksperimentirati i onda će sve uspjeti!

Pirinač je veoma popularan u mnogim kuhinjama sveta. Puno recepata. Ali ne zna svaka domaćica kako ga pravilno skuhati za određeno jelo. Najlakši način za kuhanje pirinča je u sporom šporetu. Ne mora kontrolirati proces kuhanja i ometati se.

Pirinač u sporom štednjaku ispada ukusan, mrvljiv i ne lijepi se za dno. Da, i voda ne beži, kao što se dešava kada kuvate na šporetu.

Prije nego što skuvate pirinač u sporu kuhaču, morate odlučiti šta ćete s njim. Doista, za različita jela trebat će vam različite vrste i priprema proizvoda. Ako ćete kuhati mrvljivi pirinač za prilog ili pilav, potrebno ga je dobro isprati u toploj vodi kako biste uklonili višak škroba. Tada se pirinač neće lepiti. Za pravi uzbekistanski pilav i kao prilog, potrebno je odabrati nebrušenu rižu dugog zrna: devzira, basmati, jasmin, divlji, pareni, smeđi, zlatni. Sadrže manje škroba, a pirinač ispada mrvičasti.

Za pripremu mliječnih kašica pogodne su paella, rižoto, suši, škrobne, okrugle sorte: arborio, krasnodarski pirinač.

Ovaj odjeljak sadrži ogroman broj korak-po-korak recepata sa fotografijama, prema kojima možete kuhati ukusnu rižu u multivarkama i multivarkama-šporetima pod pritiskom Redmond, Polaris, Panasonic itd. Evo najpopularnijih recepata za ukusna jela od riže:

Kako skuhati ukusan, rastresiti pirinač u sporom štednjaku

Pirinač je jedan od najpopularnijih priloga na našem stolu, ali ne mogu se svi pohvaliti sposobnošću da skuvaju ukusnu rastresitu rižu u sporom štednjaku. Nije tako teško. Glavna stvar je pridržavati se određenih pravila. Da bi pirinač u spori šporet ispao mrvljiv, morate:

Klasičan recept za pirinač u loncu u Redmond sporom štednjaku

Kako kuhati pirinač u multivarku Polaris

Multicookers različitih modela imaju različitu snagu, drugačiji set programa, tako da će kuhanje u njima biti drugačije. Tako popularan prilog kao što je riža ima svoje suptilnosti kuhanja u svakom modelu. Razmislite kako možete kuhati pirinač u Polaris multivarku (Polaris 0517 AD) i koji program trebate koristiti.

Da bi riža u multivarku Polaris bila rastresita, morate se pridržavati svih pravila za pripremu prhke riže, koja smo gore spomenuli. Odnosno, odaberite pravu vrstu žitarica, dobro je isperite u toploj vodi i koristite ispravne proporcije riže i vode: jedan do dva.

Multicooker Polaris ima nekoliko načina kuhanja riže: žitarice, pilav, a u nekim modelima postoji i program Multicook s ručnom instalacijom. Program pilava je obično automatski, automatski se isključuje kada sva voda ispari. Ali u modelu Polaris PMC 0517AD možete odabrati vremenski raspon od 20 minuta do dva sata. Za pahuljasti pirinač dugog zrna dovoljno je 20-25 minuta.

Najčešće se kod kuvanja pirinča koristi program "krupa". U ovom režimu, vreme je podrazumevano podešeno na 25 minuta, što je tačno koliko dugo se pirinač kuva. Ali ako želite eksperimentirati, možete koristiti Multicook. Reguliše oba vremena: od 5 minuta do 12 sati, i temperaturu od 40 do 160 stepeni. Ovaj program je zgodan jer možete kuhati različite varijante. Za kuvanje običnog belog pirinča podesite standardno vreme na 25 minuta i temperaturu na 100 stepeni. Ako kuvate pirinač na pari ili smeđi pirinač, biće potrebno više vremena. Pirinač je mrvljiv.

Kako kuhati smeđi pirinač i pirinač kuhan na pari u Panasonic loncu

Nažalost, u Panasonic multivarku nema ručnog načina rada. Ali postoji program Plov. Savršen je za kuvanje smeđeg i prokuvanog pirinča, jer se nebrušene sorte duže kuvaju. Na njemu pirinač dobro prokuva, ali zadržava svoj oblik i pirinač ispada mrvljiv.

Jednu više čašu pirinča temeljno operemo u nekoliko voda, sipamo u posudu za multivarke. Zaliti vrelom vodom, posoliti, dodati začine po želji. Uključite plutajući način rada. Čim se oglasi signal, kuhana ili smeđa riža u Panasonic multivarku je spremna. Služimo ga čak i uz meso, čak i uz ribu, čak i uz povrće koje se istovremeno može kuhati na pari.

Bijela polirana riža u Panasonic multivarku

Bijeli polirani pirinač, za razliku od smeđeg, lako se meko kuha. U Pansonic multivarku obični bijeli pirinač može se kuhati u načinu "heljda".

Kuvanje krasnodarske riže ili bilo kojeg drugog okruglog zrna:

Operite žitarice do čiste vode, za to će biti potrebno najmanje 10 ispiranja toplom vodom. Opran pirinač stavite u spori šporet. Posolite, dodajte puter po ukusu. Napunite toplom vodom. Za jednu šolju pirinča potrebne su nam dve šolje vode. Uključite režim heljde i kuhajte do signala. Nakon signala, ukusna meka riža u Panasonic multivarku je spremna.

Mnoge žene sa životnim i kulinarskim iskustvom ne ustručavaju se priznati da nisu naučile pravila kuvanja pirinča. Svi žele vidjeti ovu žitaricu mrvičastu, ali malo tko zna kako to postići. Zato bih danas želeo da vam otkrijem tajne kako da kuvate pirinač u loncu. Kuhanje u njemu je zadovoljstvo! Ako se tačno pridržavate recepta i pazite na neke suptilnosti, svaka domaćica će dobiti mrvljiv, nevjerovatno ukusan prilog od riže.

Ova faza u procesu kuhanja može se nazvati glavnom, o tome ovisi kvaliteta i okus jela. Prije svega, morate odlučiti o sorti. Dakle, ako se odabere parena riža dugog zrna, jelo će ispasti mrvičasto i suho, a od okruglog zrna, naprotiv, lagano ljepljivo i "sočno". Nakon odabira žitarica, prelazimo na njegovu pripremu:

Prvo se sortiraju žitarice. To je neophodno kako bi se uklonila pokvarena zrna, šljunak i druge nečistoće.
Zatim ga treba dobro oprati. Ovo pomaže da se ispere dio škroba, što će rižu učiniti manje ljepljivom. Proces se provodi u nekoliko faza, posljednja voda mora imati temperaturu od najmanje 70 °.
Zrna pirinča prije termičke obrade treba potopiti 20-30 minuta. To pomaže da se skrati vrijeme kuhanja. Osim toga, nakon što su zasićeni vlagom, ostaju cijele i ne lome se tijekom toplinske obrade.
Nakon pranja ili namakanja, pirinač treba staviti na sito, odakle će sav višak tečnosti ocediti iz njega.

Na istoku se vjeruje da ovu žitaricu treba oprati najmanje 7 puta. To je jedini način da se riža potpuno očisti od viška škroba, koji gotovim jelima daje pretjeranu ljepljivost.

Postoji još jedan način za pranje ovog proizvoda od žitarica. Leži u činjenici da se postupak provodi u situ pod mlazom koji teče. Obje metode su podjednako zgodne, pa je na domaćici koju će odabrati.

Recepti za prhki pirinač u sporom štednjaku

Pirinač u rastresitom stanju, koji se s pravom smatra jednim od najkorisnijih dodataka mesu ili ribi, lako se može skuhati u sporom štednjaku. Ovaj kuhinjski aparat u većini evropskih zemalja koristi se isključivo za kuvanje žitarica. Zove se "šporet za rižu". Ali ipak, unatoč prisutnosti uputa i prividnoj jednostavnosti kuhanja, daleko je od uvijek moguće dobiti ukusnu rižu. Vrlo često se ispostavi da su zrna nedovoljno kuhana i tvrda ili se, obrnuto, lijepe. Zato je relevantno pitanje kako skuhati pirinač u sporom štednjaku tako da ne bude presušen i ljepljiv, a također da ne izgubi svoja korisna svojstva. Da biste to učinili, morate znati neke suptilnosti.

Kao osnovu za obuku možete uzeti standardni recept, prema kojem uopće nije teško skuhati mrvičasti prilog od riže za druga jela:

odnos tečnosti i zrna pirinča treba da bude 2:1;
dobro opran proizvod od žitarica (2 više čaša) stavlja se u posudu za više kuhanja i prelije 2 puta većom količinom slane po ukusu kipuće vode;
posuda se čvrsto zatvara i jedan od programa je podešen na pola sata - "Kuvanje" ili "Riža", ali najoptimalniji izbor bi bila funkcija "Kuhanje na pari". U ovom slučaju, zrno riže ne samo da će u potpunosti zadržati sve korisne tvari, već će se pokazati i potpuno mrvljivo.

Ova metoda se smatra osnovom za sve dalje metode kuhanja žitarica. Ne zaboravite da ako se riža kuha ne kao dodatak mesu ili ribi, već kao punopravno drugo jelo, uređaj se mora isključiti najkasnije 10 minuta prije završetka procesa kuhanja. U suprotnom će se formirati pržena gusta korica.

Kako skuvati dugu pahuljastu rižu

To je vrsta žitarica dugog zrna koja se najčešće koristi kao dodatak jelima od mesa i ribe.

Da bi jelo ispalo mrvljivo i ukusno, potrebno je pridržavati se nekih suptilnosti:

odnos pirinča i tečnosti, kao što je gore pomenuto, treba da bude 1:2;
jelo posolite po ukusu, možete dodati i 20 grama putera i po želji začina;
oprani dio riže stavlja se u posudu uređaja i prelije kipućom vodom. Umjesto toga, možete uzeti pileću ili mesnu juhu. Smatra se da je glavna stvar u ovoj fazi precizno promatranje proporcija vode i riže.

Nakon toga odabire se željena funkcija. Iskusni kuhari savjetuju korištenje programa Kuhanje na pari. Vrijeme kuhanja - pola sata. Pirinač ne morate miješati, neće izgorjeti. U skladu s preporukama, jelo će ispasti - ukusno, mrvljivo.

Kuvanje krhkog smeđeg (smeđeg) pirinča u sporom štednjaku

Ovu sortu žitarica profinjene domaćice i iskusni kuhari cijene mnogo više od svih ostalih, jer, za razliku od bijelog "brata", ima veću nutritivnu vrijednost i visok sadržaj vitamina. Osim toga, smeđe zrno ne prolazi pojačanu pretprodajnu pripremu i poliranje, te stoga u njemu ima mnogo manje štetnih tvari i nečistoća. Mnogi odbijaju kupiti žitarice, boje se da se ne nose s njegovom pripremom.

Međutim, u procesu kuhanja, čiji puni ciklus ne traje više od 45 minuta, nema ništa komplicirano, pa ne biste trebali uskratiti sebi zadovoljstvo da probate organski ukusan prilog uz mesna i riblja jela. Postizanje željenog rezultata je prilično jednostavno, koristeći nekoliko savjeta:

izmjerite više čaša riže i isperite je najmanje 7 puta, kao što je gore navedeno;
sipajte pripremljeno zrno pirinča u posudu za kuvanje;
sol, dodajte začine po ukusu, kao i 2 kašičice biljnog ulja;
prelijte kipućom vodom, koja se u ovom slučaju uzima malo više. Optimalna proporcija je 2,5 više čaša tečnosti na 1 pirinač;
za pripremu smeđih žitarica u sporom štednjaku bira se program „Krupa“ koji traje 45 minuta.

Gotovi smeđi pirinač ima prijatan ukus sa blagim orašastim nijansama. Najbolje ide uz jela od mesa kuvana u sosu od paradajza ili pavlake.

Pahuljasti pirinač okruglog zrna

Za pravljenje supa i žitarica najčešće se koristi okrugla vrsta proizvoda od žitarica, smatrajući da nije pogodna za glavna jela, jer je vrlo mekana i ljepljiva. Ovo mišljenje nije sasvim tačno.

Neće biti teško skuhati rižu okruglog zrna u laganom kuhalu, za to je dovoljno slijediti jednostavne savjete:

stavite čašu dobro opranih zrna žitarica u posudu multivarka, zagladite površinu;
prelijte kipućom vodom u omjeru 1: 1;
dobro zatvorite poklopac jedinice za kuvanje.

U multivarku je odabran program "Rice". Po završetku gotovog jela posolite po ukusu, dodajte ulje i začine po želji. Ako se kao rezultat kuhanja pronađe blaga ljepljivost gotovog proizvoda, to je greška kuhara, žitarica nije dovoljno oprana.

Ostali recepti za priloge od pirinča u spori šporet

Dodatak drugim jelima mogu biti ne samo žitarice. Od rižinog zrna, dizajniranog da poboljša okus drugih jela, možete kuhati prava remek-djela, samo ga trebate dodati određenim komponentama. Pravilno skuvan pirinač na prilogu će izgledati neverovatno, imaće jedinstven ukus sa predivnom aromom.

Ovo jelo nije pogodno samo za porodičnu večeru. Neće biti sramota ponuditi ga gostima za svečanom trpezom. Sve što vam treba je odgovarajuća sorta pirinča, spori šporet i neka komponenta, povrće, pečurke i tako dalje, koje se uvek nalaze u frižideru. Postoji mnogo sličnih recepata, po kojima se kao prilog u laganom šporetu priprema izuzetno ukusna i hranljiva riža, želeo bih da se zadržim na najpopularnijim.

Recept za pirinač sa povrćem u loncu

Iako simbioza riže i povrća rezultira prilično zadovoljavajućim jelom, ono se ne može nazvati visokokaloričnom. O tome jasno svjedoči vitkost gotovo svih predstavnika azijskih naroda, čija se prehrana temelji na kuhanom pirinčanom zrnu i povrću. U to uvjeravaju i teorijske kalkulacije nutricionista.

Ogroman plus je činjenica da u dobro zatvorenoj posudi dobija maksimalan buket aroma i ukusa sastojaka i začina koji se pripremaju.

Proces kuhanja je prilično jednostavan:

nasjeckajte luk, šargarepu, papriku, tikvice, paradajz (možete uzeti bilo koje povrće). U posudu multivarka ulijte biljno ulje i položite pripremljene kriške povrća. Trebalo bi da se kuva u roku od 10 minuta na programu „Prženje“ ili „Pečenje“;
nakon što je mješavina povrća kuhana, na nju stavite 1 više čaša pripremljenih pirinčanih zrna, dodajte 2 šolje ključale vode, posolite, dodajte začine.

Ovo jelo se kuva 20 minuta u režimima "Rice" ili "Gulaš". Nakon što tepsija signalizira spremnost, pomiješajte sadržaj, rasporedite na tanjire, pospite začinskim biljem. Ovo jelo se može poslužiti kao prilog uz meso ili ribu ili jesti samostalno. Bilo koja opcija neće ostaviti ravnodušnim domaćinstva ili goste kuće.

Pirinač sa pečurkama u laganoj šporeti

Ogroman broj oduševljenih recenzija ima garnituru pirinča kuvanog sa pečurkama. Možete koristiti šampinjone, bukovače, kao i šumske pečurke pogodne za prženje. Ovo mirisno mrvičasto jelo je toliko zadovoljavajuće da se može poslužiti na stolu ne samo kao dodatak drugom, već i kao glavno jelo.
Kako skuhati pirinač u spori šporet sa pečurkama piše u svim zbirkama recepata koje dolaze uz ovu šerpu. Ali ne sve domaćice, ispada, prema ovim receptima, željeno jelo. Stoga sam želio ponuditi vremenski provjereni recept.

Za pripremu jela, pored opranih zrna pirinča i kipuće vode, uzetih u omjeru 1:2, trebat će vam:

pečurke - 200 grama;
biljno ulje - 60 mililitara;
1 veliki luk;
2 čena belog luka.

U posudi za multivarke na ulju propržite luk narezan na sitne kockice. Nakon 5 minuta dodajte kriške pečuraka. Ako su zamrznute, prvo ih je potrebno odmrznuti.

Nakon 10 minuta na prženu smjesu luka i šampinjona premažite pripremljeni pirinač, na njega protisnite bijeli luk i prelijte kipućom vodom posoljenom po ukusu. Zatvaramo jedinicu, odabiremo program "Gašenje", čekamo signal spremnosti.

Pirinač za par

Ovaj način pripreme smatra se najkorisnijim, jer vam omogućava uštedu vitamina i minerala. Zato se najčešće postavlja pitanje kako skuhati pirinač u sporom štednjaku za par. Nema ništa teško u ovome. Sve što je potrebno za kuvanje su 2 šolje opranog pirinča i so po ukusu. Ostali koraci su vrlo jednostavni:

temeljito oprane žitarice stavljaju se u poseban spremnik s malim rupama, dizajniran za kuhanje na pari;
posuda se ugrađuje u posudu za više kuhala, u koju se prvo sipa voda;
uključen je program „Kuvanje na pari“, vreme 30 minuta.

Nakon isteka vremena, daje se signal o spremnosti jela. Najbolje od svega, ovaj ukusan i zdrav prilog će se kombinovati sa mesnim ili ribljim proizvodima kuvanim u sosu.

Pirinač sa smrznutim povrćem

U hladnom periodu, kada svježe povrće nije dovoljno, preporučuje se korištenje mješavina povrća koje se prodaju u supermarketima. Neizostavni su za osobe koje se pridržavaju vegetarijanske ili dijetalne prehrane, kao i posta.

Lista potrebnih sastojaka:

čaša rižinih pahuljica dugog zrna;
pakovanje mješavine smrznutog povrća (400 grama);
biljno ulje za prženje;
sol, začini po ukusu.

Smjesa od povrća se sipa u posudu multivarka s biljnim uljem (nemojte ga odmrznuti unaprijed) i kuhati oko 15 minuta u načinu "Prženje". Kada je povrće gotovo, dodajte oprani pirinač i začine, prelijte sa dve šolje ključale vode i kuvajte 20 minuta na programu „Čuvanje“. Ovo jelo dobro je ne samo kao prilog, već i kao samostalno kulinarsko remek-djelo.

Pirinač sa šargarepom i lukom u laganoj šporeti

Ovo jednostavno jelo nije pogodno samo za prilog. Pirinač za prilog u loncu, ako se kuva sa dodatkom luka i šargarepe, lako može da zameni pun doručak ili večeru. Njegova velika prednost je visoka nutritivna vrijednost i nizak sadržaj kalorija. Pirinač s lukom i mrkvom dobro ide ne samo uz ribu ili mesne proizvode, već i uz bilo koju salatu od povrća.

Za pripremu vam je potreban minimum sastojaka:

više čaša riže i 2 kipuće vode;
velike mrkve;
2 srednja luka;
zelenilo;
kašika biljnog ulja.

Kuhanje jela neće uzrokovati poteškoće. Domaćica će morati očistiti i narezati povrće, staviti ga u zdjelu jedinice i staviti da se prži. Nakon 10 minuta u mješavinu povrća dodaju se dobro oprani pirinač, sol, začini, dobro se zatvara i uključuje program „Pilaf“. Kako bi jelo bilo ukusnije i zasićenije, umjesto vode preporučuje se upotreba juhe od mesa, piletine ili gljiva.

Kompletni obroci

U današnje vrijeme, ubrzanim tempom života, pitanje potpune i zdrave prehrane za čovjeka bježi u drugi plan. Većina ljudi nema vremena za kuhanje. Mnogi ljudi više vole da grickaju u trčanju uz brzu hranu, popiju ga sodom. To je razlog za razvoj brojnih bolesti probavnog sistema. Ali, zahvaljujući tehnološkom napretku, multivarkama koje su čvrsto ušle u naše živote, to se može izbjeći. Pametne lonce odlično rade kuhanje bez prekuvanja hrane, ostavljajući ženama vremena i energije za važnije stvari. Dovoljno je staviti potrebne sastojke u činiju, podesiti tajmer i topli doručak, ručak, večera će biti gotovi.

Recept za pirinač sa piletinom u spori šporet

Pred vlasnicima pametne tave, pitanje kako skuhati pirinač u sporom štednjaku da biste napravili punopravni obrok za cijelu porodicu, nije vrijedno toga. Ako koristite originalni, jeftin recept za piletinu i pirinač na korejskom, vrlo je lako ne samo srdačno nahraniti domaćinstvo, već i iznenaditi neočekivane goste. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir je sorta pirinča. U takvo jelo se stavljaju samo žitarice dugog zrna. Inače, složeni proizvodi nisu potrebni:

pirinač - 2 više čaša, četiri kipuće vode ili bujona;
pileći file - 0,5 kilograma.

Za pikantni orijentalni preljev pomiješajte malu kašiku meda i naribanog đumbira, 50 mililitara sen soja sosa i dva susamova ulja. U ovu smjesu dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i 2-3 češnja izgnječenog bijelog luka.

Kako kuhati pirinač u sporu kuhaču s piletinom opisano je u mnogim vodičima za recepte. Značenje recepta je da se file prsa mora isjeći na male komade i pomiješati sa začinjenim preljevom. Zatim ga stavljamo u zdjelu multivarka, odozgo napunimo dobro opranim pirinčem, poravnamo, ulijemo tečnost i uključimo režim "Pilaf". Čim se oglasi signal, korejska piletina i pirinač su gotovi i možete ići da iznenadite svoju porodicu ili goste jelom odličnog ukusa.

Recept za pirinač sa mesom u loncu

Ovo je još jedan brzi recept koji može iznenaditi i oduševiti porodicu i goste okupljene na večeri. Prednost je što ovdje možete kombinirati različite sorte riže. U ovom receptu se uzima 5 mjera vode za 4 mjere rižinih žitarica.

Trebat će vam i sljedeći proizvodi:

velike mrkve;
dvije srednje sijalice;
pola kilograma goveđe pulpe;
ulje, najbolje maslinovo, za prženje, začini po ukusu.

Narežemo govedinu na kockice, luk na sitne kockice, šargarepu naribamo. Pripremljene komponente stavljamo u zdjelu multivarka i uključujemo funkciju "Prenje" na 10 minuta. Zatim zaspimo pirinčane žitarice, dodamo začine, sol, vodu, zatvorimo poklopac i postavimo način rada "Pilaf" ili "Gašenje". Nakon signala, kulinarsko remek-djelo se polaže na tanjure, posuto začinskim biljem.

Pirinač sa gulašom

Ponekad domaćica nema želju da se "muči" sa mesom ili ribom. Tu u pomoć priskače gulaš. Najbolje ga je kuvati sa pirinčanim žitaricama. U sporom štednjaku jelo poprima svijetlu, bogatu aromu i okus. A sam proces kuhanja neće uzrokovati probleme.

Za kuvanje će vam trebati:

bilo koja rižina žitarica - 2 šolje;
gulaš - 1 konzerva;
luk i šargarepa jedan po jedan;
ulje za prženje, začini.

Luk narezan na kockice, rendana šargarepa, gulaš stavljaju se u ulje koje se sipa u zdjelu multivarka, uključuje se način "Prenje" na 10 minuta. Zatim se na vrh položi pripremljena riža, sipaju se 2 šolje kipuće vode ili juhe i postavlja se tajmer za funkciju dinstanja. Nakon signala spremnosti, ostavite jelo da se kuha četvrt sata, poslužite posuto začinskim biljem.

Tepsija od pirinča u spori šporet

Tepsija od riže je pogodna za porodične večere i druženja sa prijateljima. U šerpi se može kuvati u bilo kojoj varijanti - sa mesom, ribom.

Tehnika kuvanja je jednostavna:

biljno ulje se ulije u posudu, položi se čaša opranog pirinča;
sloj žitarica prekrivamo mesnim ili ribljim nadjevom pomiješanim s lukom (može se kuhati u obliku mljevenog mesa ili seći na male komadiće);
sve prekrijte drugim slojem pirinča, dolivajući potrebnu količinu vrele vode sa začinima ili čorbe. Proporcije, kao iu prethodnim receptima, trebaju biti 1:2.

Režim "Pečenje" je uključen. Nakon kuvanja, tepsiju pospite sitno rendanim sirom i ostavite 10 minuta dok se ne otopi. Za djecu postoji varijacija takvog jela od koje će biti oduševljeni. Ovo je tepsija od pirinča sa slatkim nadjevom, a to je svježi sir ili voće.

Pirinač sa mlevenim mesom u spori šporet

Dešava se da se u zamrzivaču nađe zaboravljeno mljeveno meso, od kojeg se ništa ne može pripremiti. U sporom šporetu od ostatka mlevenog mesa i čaše pirinča možete skuvati pravo remek-delo za večeru. Ovo izdašno i ukusno jelo je omiljeno u narodu i često ga nazivaju lijeni pilav ili pomorski pirinač.

Lakoća pripreme i minimum sastojaka čine ga popularnim među domaćicama.

Da biste skuhali mleveno meso sa pirinčem u laganom šporetu, morate imati sledeće komponente:

500 grama mljevenog mesa;
2 više čaša pirinča;
veliki luk - 1 komad;
šargarepa srednje veličine - 1 komad;
so, začini, začini.

U režimu "Prenje" treba pržiti luk narezan na kockice i šargarepu, narendanu na krupno rende. Ako je paradajz dostupan, onda se može dodati i povrću. To će učiniti ukus gotovog jela zasićenijim. Nakon što je smesa od povrća gotova, dodajte mleveno meso, promešajte i nastavite da pržite na istom režimu još pola sata. Nakon proteka vremena, riža se polaže u posudu multivarka, sipaju se 4 šolje kipuće vode sa začinima, tajmer se postavlja na režim "Pilaf" i do konačnog signala domaćica se može odmoriti.

Pirinač sa plodovima mora

Ništa manje popularan je recept za pirinač dopunjen plodovima mora. Zahvaljujući pametnom loncu, smrznuti morski koktel otkriva čitavu paletu okusa. Takvo jelo sadrži minimalnu količinu kalorija i savršeno će se uklopiti u prehranu svih koji vode zdrav način života i dijetu.

Za pripremu pirinča sa morskim plodovima trebaće vam:

smrznuti koktel od morskih plodova (proizvod možete uzeti u salamuri) - 350 grama;
pirinač na pari - 2 šolje;
srednja šargarepa - 1 komad;
2 mala luka;
sol, začini po ukusu.

Proces kuhanja se sastoji u tome da se prvo isjeckano povrće i morski plodovi prže u posudi za više kuhala. Nakon što su skoro gotove (nakon 15 minuta), dodaje im se dobro oprana riža, 4 čaše vode, sol i začini. Tajmer uključuje režim "Pilaf". Vrijeme kuhanja traje jedan sat.

Pilav u spori šporet

Vrlo je lako skuhati svima omiljeni pilav, koji će, nakon kuhanja u sporom štednjaku, biti baš odličan! Nije tajna da ga je u ritmu modernog života rijetko moguće probati, jer za ovo jelo treba vremena. Ovaj problem je potpuno eliminiran za one koji imaju multivarku.

Klasični recept za pilav u laganom šporetu

Ovaj recept je klasičan. Unatoč činjenici da se jelo priprema jednostavno, može iznenaditi ukusom svakog čovjeka (s izuzetkom, naravno, vegetarijanaca). Ako želite, možete promijeniti bilo koje sastojke u osnovnom receptu, ali ipak, u početku vrijedi pripremiti jelo prema priloženom receptu:

Operite 500 grama mesa, narežite na komade srednje veličine, pomiješajte sa solju i začinima;
stavite u posudu s biljnim uljem i kuhajte u načinu "Prenje" 10 minuta;
luk narežite na kolutove, šargarepu na trakice, dodajte u meso, sve zajedno pržite 8 minuta;
prelijte 700 mililitara kipuće vode i kuhajte na istom načinu još 3 minute;
Polugotovim sastojcima dodajte dobro oprani pirinač, poravnajte ga, u sredinu zabodite opranu, ali ne oljuštenu glavicu belog luka, uključite tajmer na režim „Pilaf“.

Šargarepa služi kao ukras za pilav, tako da je ne može biti puno!
Za 2 porcije trebat će vam sljedeći proizvodi:
500 grama pilećeg mesa bez kostiju;
1,5 više šoljica riže (možete koristiti bilo koju);
1 glavica crnog luka, 2-3 šargarepe;
3 čena belog luka;
biljno ulje za prženje;
sol, začini po ukusu.

Sam proces kuhanja pilafa s piletinom identičan je klasičnoj verziji koja se uzima kao osnova za sve recepte za ovo izdašno jelo.
Pilav od svinjetine
Recept za kuhanje je isti kao u klasičnoj verziji pilafa, ali može postojati neke nijanse pri odabiru mesa. Za one koji vole masnije jelo, preporučuje se upotreba prsa bez kostiju, a za nemasne mesojede prikladna je šunka.
Jedina stvar koju bih savjetovao domaćicama koje pripremaju pilav od svinjetine u štednjaku je da obrate pažnju na direktan izbor začina i pirinča. Krupa se mora uzimati na pari bez greške, ona je najprikladnija za ovo jelo. A gurmanima se može preporučiti kuhanje pilava od mješavine običnog pirinča sa divljim pirinčem. Okus jela u ovom slučaju bit će nenadmašan. A od začina za svinjski pilav najbolje je uzeti orijentalni začin proizvođača koji se zove Magic Tree.
Kako skuhati pirinač za suši i rolnice u sporom štednjaku?
Mnogi se zanimaju kako i koliko kuhati pirinač u sporom štednjaku za rolnice i suši. Ova jela su nedavno bila na vrhuncu popularnosti "kulinarske mode" među ljubiteljima japanske kuhinje. Odmah želim reći da nema poteškoća u procesu pripreme ovih jela. Najvažniji je izbor ljepljivog pirinča. U ovom slučaju stručnjaci preporučuju uzimanje posebne sorte žitarica namijenjenih za izradu sušija ili žitarica okruglog zrna. Oni su ti koji dobro prave suši.
Pored dvije čaše pirinčanih zrna, trebat će vam sljedeći sastojci:
rižino sirće - 50 mililitara;
soja sos - 0,5 kašičice;
svježe iscijeđeni sok od limuna - kašika;
šećer - 2 kašičice;
sol je jedna.

Pažljivo oprani pirinač izlaže se u posudu za multivarke, prelije sa 2,5 čaše vode. Način rada riža/zrna, vrijeme 25 minuta. Dok se zrno kuva, od ostalih sastojaka treba pripremiti sos. Da biste to učinili, pomiješaju se, dovedu do ključanja, ostave da se ohlade. Gotov pirinač prelije se dobivenom marinadom i nakon toga možete početi formirati suši.
U procesu pripreme žitarica za rolnice, također nema ništa komplicirano. Jedina razlika sa sušijem je u tome što nije potrebna priprema posebnog sosa za prelivanje. U tu svrhu koristi se obično pirinčano sirće. Takođe treba napomenuti da se kuvani pirinač koristi za formiranje kiflica odmah nakon spremnosti. Ako ostavite da odstoji neko vrijeme, postaće tvrd i tvrd, neprikladan za pravljenje rolata.
Pirinčana kaša u laganom šporetu
Ovo jelo je među najčešćim domaćicama. U kuhanju pirinčane kaše u sporu kuhaču postoji nekoliko nijansi koje vam omogućavaju postizanje zajamčenog rezultata:
za žitarice se koristi sorta riže okruglog zrna, bolje je kuhana;
kada se jelo kuva sa mlekom, ono se dodaje vodi (proporcija 1:3), a ne obrnuto. Ova nijansa će spriječiti "ispuštanje" mlijeka;
u istu svrhu zidove posude možete namazati maslacem;
u slučaju kuhanja jela s odgođenim početkom, dio tekućine pada u posudu u zamrznutom obliku - to neće dopustiti da se ukiseli čak ni po najtoplijem vremenu;
odlična kaša se može dobiti kuhanjem u vodi, bez mlijeka. U tom slučaju se u jelo dodaju voćna, bobičasta, mesna ili riblja punila kako bi se dobio originalni raspon okusa prema nahođenju domaćice.

Relevantno za mnoge žene je pitanje koliko kuhati pirinač u sporom štednjaku da dobijete ukusnu kašu. Zavisi od modela tepsije i količine sastojaka koji se postavljaju. U slučaju da je na izlazu potrebna dovoljno velika zapremina gotovog proizvoda, a multivarka ima malu snagu (500 W), nakon završetka režima "Kaša", treba ga ponovo postaviti ili ostaviti jelo u režimu grijanja sat i po. Snažne jedinice mogu se lako nositi sa bilo kojim, čak i najvećim brojem proizvoda.
Klasična kaša sa mlekom
S ovim receptom trebali biste započeti svoje upoznavanje s tehnikom, jer je ona osnova za ostale varijacije jela.
Da biste dobili ukusan gotov proizvod, koristi se sljedeći recept:
5 čaša mlijeka;
1 šolja pirinča okruglog zrna;
¼ kašike soli i 2 šećera;
mali komad putera.

Pirinač dobro opran u hladnoj vodi stavlja se u zdjelu i prelije mlijekom, solju i šećerom. Sporo štednjak se uključuje u režimu "Mliječna kaša" ili "Rice", na 25-30 minuta. Nakon kuvanja, preporučuje se da posudu držite pod poklopcem još 15 minuta. To će mu omogućiti da se potpuno upije i natopi. Ako se promatraju ove nijanse, kaša se ispostavlja ukusnom i bogatom.
Pirinčana kaša u loncu na vodi
Ovo je najosnovniji recept. Radno intenzivno u njemu je pranje žitarica. A onda je sve jednostavno. Oprano zrno pirinča se stavi u posudu, doda se ulje, šećer, so po ukusu, prelije se kipućom vodom u omjeru 1: 2,5, podesi se režim "Kaša" i to je to. Čim je jelo spremno, pametna jedinica će vas obavijestiti o tome.
Kako biste diverzificirali okus gotovog proizvoda, možete mu dodati sljedeće sastojke:
kobasice ili dimljeno meso prženo na biljnom ulju, sa i bez luka. Okus će varirati ovisno o sastojcima;
mirisni začini i začini;
sušeno voće (šljive, suhe kajsije, grožđice);
kukuruz iz konzerve daće sočnost pirinčanoj kaši koja se kuva u loncu na vodi.

Ovo je minimalna lista sastojaka koji se mogu koristiti za poboljšanje okusa kaše od rižinih žitarica na vodi. Ovisno o tome što domaćica doda ovom jelu, ovisit će i njegova namjena. Dakle, slatke varijante najbolje je poslužiti za doručak, a dodatak mesnih ili ribljih proizvoda ukrasit će večeru i ručak.
Kaša sa bundevom
Odlična opcija za razna jela bio bi dodatak bundeve. Danas svi znaju koliko je ovo povrće korisno, i to u bilo kom obliku. Ova kaša se može koristiti i za doručak i za večeru. Uz svaki obrok, biće prikladno. Štaviše, zanimljivo je da se prema ljudima koji ne podnose kuvanu bundevu njihov odnos prema ovom povrću iz korena promenio nakon što su jeli pirinčanu kašu kuvanu sa njom. Proces kuhanja ovog jela je jednostavan. Jedina opomena je da se komadi bundeve ne režu jako fino i da ne proključaju u potpunosti tokom procesa kuvanja. U gotovu kašu možete dodati malu količinu vanilina za ukus. Ali ovo je amater.
Kaša sa voćem u spori šporet
A ova opcija je obilno jelo idealno za dječji doručak. Nijedna, čak ni najkapricioznija beba, koja ujutro uvijek odbija jesti, ne može odoljeti tanjiru mirisne ukusne pirinčane kaše začinjene komadićima voća. Štaviše, u jelo koje se priprema možete dodati bilo koje voće koje dijete voli. Bilo bi dobro da ih prethodno pospite cimetom. To će kaši dati dodatnu pikantnost. Sam proces kuhanja se ne razlikuje od gore navedenih opcija.