U srednjem vijeku je izvjesni Ibn Sina, kako bi spriječio zatvor, predložio da se jede samo grubi kruh, koji uključuje mekinje, kao i da se priprema kaša od nemrvljenog zrna. Uostalom, grube mekinje, iako ih želudac probavlja lošije, zadržavaju više ljekovitih svojstava od fino mljevenih mekinja. Jakim usitnjavanjem hrane gube se sva svojstva i sposobnosti dijetalnih vlakana.
Toplinska obrada također negativno utječe na ljekovita svojstva mekinja, jer se one brže probavljaju u tijelu i slabi njihov aktivirajući učinak. Peristaltička aktivnost crijeva, sposobnost vlakana da vežu vodu, kao i brzina kretanja izmeta, jako se smanjuju.
Zašto su mekinje toliko korisne?
Osim dijetalnih vlakana, mekinje sadrže i elektrolite, vitamine B i druge korisne komponente. Najaktivnija ljekovita i nutritivna svojstva su pšenične i ražene mekinje. Kućišta pšeničnih mekinja imaju adsorpcijski kapacitet i mogu vezati tekućine 3-5 puta veće od njihove zapremine. Budući da mekinje mogu smanjiti količinu glukoze i kolesterola u tijelu, preporučuje se da ih konzumiraju osobe s dijabetesom, većim stupnjem pretilosti ili aterosklerozom.
U kojem obliku mekinje treba konzumirati?
Prije konzumiranja mekinja, vrijedi smanjiti količinu škroba u njima. Da biste to učinili, morate mekinje staviti u vrećicu od gaze i isprati pod tekućom vodom oko dva sata, a zatim ih kuhati u vodi 30 minuta. Ovaj postupak se ponavlja dva puta. Zatim mekinje treba dobro iscijediti, osušiti u ne jako zagrijanoj pećnici i samljeti u mlinu za kavu. Nakon takve obrade mekinja, možete ih dodati u proizvode od brašna, žitarice i jela od povrća.
Nekoliko jela od mekinja
Heljda
U kašu od heljde dodajte malo luka. Zatim dodajte mekinje prepržene do crvene boje. Prije posluživanja dodajte mu ulje.
Pite od mekinja (kupus, meso, svježi sir)
Za pripremu tijesta, mekinje se pomiješaju sa svježim sirom, pavlakom, jajetom i maslacem. Masa se ostavi 15-20 minuta da mekinje nabubre, a tijesto se bolje oblikuje. Takvo tijesto ne valja razvaljati, bolje je od njega oblikovati kolače i u njih umotati mljeveno meso.
Mljeveno meso se pravi od kupusa, svježeg sira ili mesa.
Kupus se sitno nasjecka, a zatim mu se doda dinstati s maslacem i mlijekom (oko 5 g maslaca), dodati mu sjeckano jaje i svježi peršun. Nasjeckani luk prži se zajedno s mljevenim mesom, a kad se ohladi, dodati jaje s peršunom. Za pripremu mljevenja skute naribane skute dodaju se oguljene jabuke, jaje i šećer.
Takve se pite peku u pećnici.
Torte od sira sa svježim sirom
- Prvi recept:
Zgnječena skuta pomiješana je sa zdrobljenim jabukama, jajima i sorbitolom. Tijesto se opet ne razvalja, već se od njega oblikuju kolači, stavljaju na lim za pečenje, pune mljevenim mesom i prekrivaju tankim slojem sirovog jaja. Torte od sira peku se u pećnici na visokoj temperaturi.
- Drugi recept:
Dvije čaše mekinja, maslaca, pavlake, šećera, svježeg sira i soli pomiješaju se u jednoj posudi i ostave da odstoje 20 minuta. Dobiveno tijesto se u obliku tortilja razmazuje na lim za pečenje prekriven uljem. U sredinu svakog kolača stavlja se kuglica sa sirom. Za pripremu mljevenog sira upotrijebite 1 žličicu brašna, svježi sir, 3 žumanca i 2 žlice. kašike šećera. Kiflice su prekrivene jajetom i pečene.
Kolačići od mekinja
Umutite sorbitol (ili šećer) zajedno s jajetom u mikseru kako biste povećali masu do 2-3 puta. Zatim morate dodati brašno od mekinja i sol, a zatim sve lagano promiješati. Na lim za pečenje morate položiti tijesto pomoću slastičarske vrećice u obliku različitih figura i peći kolačiće 10 minuta na temperaturi od 180-200 ° C. Ovi kolačići mogu se napraviti i dodavanjem oraha u tijesto. Da biste to učinili, trebate uzeti čašu mekinja, nekoliko žlica mljevenih oraha, 4 jaja, 1 žlicu maslaca i šećer. Bjelanjke jaja treba umutiti sa dodatkom šećera, zatim se u masu dodaju žumance, prosijane mekinje i mljeveni orasi. Sva se ova masa temeljito izmiješa. Namažite lim za pečenje uljem i po žlici razmažite tijesto po vrhu. Kolačići se peku u rerni na visokoj temperaturi.
Keksi od mekinja
Sorbitol se mora otopiti u kefiru. Pomiješajte brašno s mekinjama, dodajte kefir, jaje, biljno ulje i sve dobro promiješajte. Razvaljajte tijesto u palačinku i stavite na lim za pečenje, a zatim pecite na visokoj temperaturi. Dok je kolač vruć, reže se na manje kolače.
Kolači od maslaca
Kiselu pavlaku prokuhajte, u nju ulijte mekinje i promiješajte, postepeno hladeći masu. Dodaju mu se otrcani sir, jaje, ulje sorbitola i sve se ponovo promiješa. Od tijesta oblikujte male kolače i pecite u pećnici.
Hleb od mekinja
Sada u trgovini možete kupiti sve, uključujući kruh s dodatkom mekinja ili zdrobljenog zrna. Na izlozima je teško ne primijetiti razne pekarske proizvode heterogene konzistencije, koji sadrže 20-40% pšeničnih mekinja. Hljeb od proteina i mekinja, lepinje sa žumanjkom, ljekarski kruh, mekinje s lecitinom i algama (morske alge) sadrže 1,5 - 2,1% staničnih membrana.
Proteinski hljeb od mekinja
Osim što ovaj kruh sadrži povećanu količinu mekinja, šećer je u njemu zamijenjen saharinom. Dakle, ovaj kruh ima snažan učinak protiv zatvora na tijelo. Takav kruh preporučuju se osobama koje imaju česte opstipacije, imaju tendenciju prekomjerne težine i imaju predispoziciju za dijabetes. Liječnički kruh peče se od pšeničnih mekinja i visokokvalitetnog brašna.
Dijetni raženi kruh
Proizveden je od raženog brašna i mekinja. Ovaj kruh je vrlo vlažan i ima visoku kiselost, što znači da se ne preporučuje koristiti za čireve, osobe koje boluju od gastritisa i visoke kiselosti. Raženi kruh koristan je za redovitu zatvor, dijabetes i pretilost.
Zrnati hleb se pravi od visokokvalitetnog pšeničnog brašna i krupno samlevenog zrna pšenice. Njegova konzumacija daje dobre rezultate kod kronične opstipacije i korisna je za osobe koje nemaju dovoljnu fizičku aktivnost (na primjer, ako osoba često putuje vlakom).
Barvikhinski hljeb peče se od visokokvalitetnog pšeničnog brašna i zrna pšenice u omjeru 1: 1. Ovaj kruh je također obogaćen bjelanjkom.
Mekinje bez prerade
Mekinje su izuzetno korisne neprerađene. Bolje je pojesti dvije desertne žlice mekinja svaki dan, oprane samo vodom, sokom ili ih dodati u juhu. Prije nego pojedu mekinje, treba ih proliti kipućom vodom kako bi nabubrili i omekšali.
Prvih nekoliko tjedana mekinje se mogu konzumirati u količini od 1 žličice tri puta dnevno, a na kraju se ova doza povećava na 2 žlice. kašike tri puta dnevno. Kad se postigne rezultat, količina mekinja može se smanjiti. Ovaj tretman traje 6 nedelja.
Vrijedno je zapamtiti da je uravnotežena prehrana prvi korak u borbi protiv zatvora. Dijeta nije jedini način liječenja ove bolesti.
Korisna svojstva mekinja otkrivena su mnogo prije našeg rođenja. Aktivno su se koristili za mršavljenje, snižavanje razine kolesterola, uklanjanje toksina iz tijela, iako su se mekinje u stvari uvijek smatrale vrstom otpada glavne proizvodnje. Sastoje se od ljuski zrna i nerazvrstanog brašna, pa je sasvim jasno da su samo zadovoljstvo. No, kolačići s mekinjama s okusom mogu nekoliko puta povećati broj ljubitelja zdravih delicija, pogotovo ako odaberete uspješan recept.
Recept zdravog načina života: koristi i štete
Prilikom odabira recepta za kolačiće s mekinjama morate imati na umu da su mekinje izvor vlakana, koja su glavna pokretačka snaga našeg tijela. Zbog svojih svojstava normalizira se količina šećera u krvi, crijeva su dobro očišćena. Ako patite od kolitisa, divertikuloze ili hemoroida, keksi s mekinjama trebali bi biti dio vaše svakodnevne prehrane. Korist ili šteta? - Benefit.
Kalorijski sadržaj kolačića od mekinja je minimalan, pa uživajući u njihovoj upotrebi, opskrbljujete tijelo korisnim tvarima, a pritom gubite težinu! Mnoge dijete namijenjene mršavljenju ili čišćenju tijela moraju ih uključiti u prehranu. Recept za mršavljenje je jednostavan: jedite i smršavite! Korist ili šteta? - Benefit. 
Kolačići od zobenih mekinja, ako se konzumiraju prekomjerno, mogu uzrokovati nadutost ili stvaranje plinova. Ovdje recept za kuhanje neće utjecati na svojstva. Korist ili šteta? - Šteta. Ali kad ima nečega previše, to po definiciji ne može biti dobro. Stoga, ako ne koristite previše kolačića, dobro je.
Preporučljivo je ne oslanjati se na ukusne kolačiće od mekinja za vrijeme bolesti koje zahtijevaju uzimanje lijekova, jer mekinje mogu apsorbirati neke lijekove i ukloniti ih iz tijela, a onda ćete se dugo pitati zašto tablete ne djeluju na vas. Korist ili šteta? - Šteta.
Kolačići mogu opskrbiti tijelo vitaminima B1, E, B2, B6, kao i elementima u tragovima magnezijumom, kalijumom, kromom, bakrom, cinkom i selenom. Korist ili šteta? - Benefit. 
Recept
Kolačići od zobenih mekinja najpopularniji su među populacijom koja gubi na težini. Odlikuje se niskim sadržajem kalorija, ugodnim okusom i lakoćom pripreme.
Sastojci
Najosnovniji recept za kolačiće:
- zobene pahuljice 100 g;
- šećer 50 g;
- brašno sa mekinjama 90 g;
- margarin 100 g;
- mleko 2-3 kašike. l.;
- prašak za pecivo 1 kašika;
- soli 1/3 kašičice
Način kuhanja
- Promiješajte sve suhe sastojke.
- Dodajte omekšali margarin i mlijeko.
- Sve izmešajte dok ne postane glatko, stavite u frižider na pola sata.
- Razvaljajte tijesto debljine 5 mm, izrežite na kolute.
- Peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
Pojava viška kilograma na ekranu kućnih vaga neće ugoditi nijednoj predstavnici ljepšeg spola. Svako od nas želi imati lijepu figuru i zdravo tijelo. Da bismo uvijek bili privlačni, isprobavamo različite mogućnosti za postizanje idealnih formi, prijavljujemo se na fitnes, počinjemo gladovati. No češće nego ne ne vidimo željene rezultate. Najneumoran način za postizanje trajnog efekta mršavljenja je odabir dijete koja vam odgovara.
Nedavna istraživanja nutricionista pokazuju da unošenje namirnica na bazi mekinja u vašu prehranu aktivno potiče mršavljenje i poboljšava vaše zdravlje.
Bran Poseban je prehrambeni proizvod koji se dobiva iz cijele ljuske
žitarica, zadržavajući 90% vrijednih svojstava žitarica.
Postoji mnogo posebnih menija za suzbijanje pretilosti s različitim vrstama mekinja. Najpopularnije su pšenica, raž i zob.
Sastav i prednosti zobenih mekinja
Dijetalna vlakna u ovom proizvodu bogata su proteinima i biljnim mastima. Proteinski spojevi služe kao nezamjenjiv izvor aminokiselina, a masti sadrže uglavnom polinezasićene masne kiseline. Zobene mekinje sadrže puno zdravih ugljikohidrata. Zob je bogata vitaminima i mineralima vrijednim za ljude.
Vitamin A ima funkciju antioksidansa, dobar je za vid, kožu, kosti, neophodan je za jačanje imunološkog sistema i ima mnoga druga pozitivna svojstva.
Drugi vitalni spojevi u zobenim mekinjama su beta-karoten,
vitamini E, D, grupa B, PP, razni minerali. Posebna tvar beta-glukan kontrolira
sadržaj holesterola.
Zobene mekinje skladište su vlakana. Njegova vlakna su glavni upijač u našem tijelu. Kad uđe u crijeva, ovo tkivo uklanja toksine i štetne tvari i potiče apsorpciju korisnih elemenata u tragovima. Vlakna aktiviraju crijeva, pozitivno utječu na metaboličke procese i daju osjećaj sitosti na duže vrijeme. Zahvaljujući svim ovim korisnim svojstvima, redovna konzumacija mekinja efikasno pomaže u borbi protiv pretilosti.
Kako uzeti zobene mekinje za mršavljenje
Najvažnija stvar pri odabiru dijetetskog menija za mršavljenje na bazi zobenih mekinja nije prekomjerna upotreba njihove količine. Ne možete sve što jedete zamijeniti ovsom. Mekinje treba dodavati samo hrani. Zbog svoje sposobnosti brzog punjenja, ovaj dodatni sastojak učinit će da jedete manje, a da pritom ne poremetite dnevni unos kalorija i hranjivih tvari.
Za pravilno uzimanje zobenih mekinja za mršavljenje potrebno vam je:
- postepeno navikavanje tijela na novi režim;
- ne jedite više od tri kašike proizvoda dnevno;
- pijte dva litra vode tokom dana;
- napravite pauzu od uzimanja kako biste izbjegli proljev;
- pri kupovini obratite pažnju na rok trajanja mekinja;
- čuvajte dodatak ne duže od godinu dana;
Prvo morate pripremiti zobene mekinje tako da ih potopite u kipuću vodu na nekoliko minuta.
Nakon što se smjesa značajno poveća u volumenu, dodaje se glavnom jelu.
Drugi način upotrebe proizvoda je da kašu od mekinja jedete prije jela s vodom.
Meka zobena kaša, čaša kefira ili nemasni jogurt savršen su niskokalorični doručak.
Recepti od zobenih mekinja za mršavljenje
Tvrda ljuska zrna je neutralnog ukusa. Ova kvaliteta objašnjava obilje jela s ovom komponentom. Svaka žena koja želi smršavjeti može lako stvoriti dosadan i ukusan sistem prehrane za sebe.
Kaša za doručak od zobenih mekinja
Sastojci:
- mleko - 150 ml;
- zobene mekinje - 3 kašike. l.;
- vanilin šećer - ½ kašičice
Način kuhanja:
Mekinje stavite u lonac i prelijte hladnim mlijekom. Stavite posudu na vatru. Pustite da tečnost proključa. Mešajte smešu na laganoj vatri nekoliko minuta dok ne postane gusta. Maknite s vatre, dodajte vanilin šećer i ponovo promiješajte. Kaša je spremna.
Dijetetski kolačići za ručak
Trebat će nam:
- zobene mekinje - 2 žlice. l.;
- nemasni svježi sir - 2 žlice. l.;
- belanca - 2 kom .;
- kukuruzni skrob - 10 g;
- jogurt - 50 g;
- med - 1 kašika. l.
Način kuhanja:
Bjelanjke umutiti sa jogurtom. Dobijenu tečnost dobro izmešajte sa ostalim komponentama u homogenu smesu. Tijesto ne smije biti gusto pa ga možete sipati u kalup. Zatim zagrijemo tavu, podmažemo dno tankim slojem biljnog ulja i pržimo od mase kolača. Ako uzmete suhi svježi sir, rezultat će nalikovati na sirnike.
Niskokalorična tepsija za večeru
Trebamo:
- nemasni meki svježi sir - 200 g;
- jabuka 1 kom;
- jaje 1 kom;
- zobene mekinje - 20 g;
- jogurt - 1 kašika. l.;
Način kuhanja:
Skuhajte sir i pomiješajte s mekinjama. Jabuke ogulite i nasjeckajte na krupnijem rendetu, dodajte jaje. Pomiješajte sve u jednu smjesu i stavite u posudu za pečenje. Poravnajte površinu i ravnomjerno prelijte jogurt po vrhu. Tepsiju pecite u rerni 25 minuta na 190 0.
Sastav i prednosti raženih mekinja
Ništa manje popularan dodatak prehrani među onima koji žele smršati nisu ražene mekinje. Prisutnost grubih dijetalnih vlakana i bogatstvo neprocjenjivih sastojaka čine ih efikasnim terapijskim i profilaktičkim sredstvom i važnim sastojkom u receptima sa smanjenim postotkom kalorija. Vlakna zobenih mekinja čiste crijeva i ublažavaju probleme s probavom. Vitamini A, grupe B i E, brojni vrijedni mineralni spojevi zasićuju naše tijelo, reguliraju metaboličke procese i povoljno djeluju na zdravlje općenito. Derivati raži blagotvorni su zbog sadržaja posebne vrste omega kiselina koje povoljno utječu na rast stanica i usporavaju starenje.
Kako koristiti ražene mekinje za mršavljenje
Ražene mekinje potrebno je uzimati kao punilo vitamina u svakodnevnu prehranu.
Najvažnije je shvatiti da ovaj proizvod ne može postati dominantni element jelovnika.
Da bi dijeta s dodatkom mekinja bila korisna i učinkovita, važno je pratiti sadržaj kalorija u onome što jedemo. Ukupna količina dnevno unesenih kalorija za žene ne smije prelaziti 2000 kcal. U isto vrijeme potrebno je voditi aktivan način života, puno se kretati, provesti najmanje pola sata dnevno u šetnji.
Glavna pravila za uzimanje raženih mekinja su sljedeća:
- proizvod mora biti visoke kvalitete, iz ljekarne;
- postupno povećavajte dozu na 3 žlice. l. za jedan dan;
- ne jedite mekinje suhe;
- stalno pijte puno vode;
- Podijelite dodatak prehrani u 3 doze dnevno.
Recepti od raženih mekinja za mršavljenje
Kako biste smršavili, najbolje je ražene mekinje uzimati između obroka 15 minuta prije jela. Prvo morate namočiti dio mekinja u vodu ili kefir, a zatim popiti ovu masu. Ova metoda je efikasna, ali debele mekinje nisu baš ugodne po ukusu. Vremenom postaje teško prisiliti se da ga progutate. U ovom slučaju, alternativa bi bila individualna selekcija jela sa raženim mekinjama u sastavu vašeg menija.
Okroshka za ljetnu dijetu
Trebamo:
- 300 grama kefira;
- svježi krastavac;
- kuvana repa - 1 kom;
- dva jaja;
- 40 grama zelenog luka;
- bosiljak i začinsko bilje po ukusu;
- kiselo testo - 100 g;
- ražene mekinje - 40 g;
Kako kuvati:
Kuvana jaja isecite na police. Listove luka nasjeckajte. Cveklu i krastavce iseckati na srednje komade. Pripremite otopinu vode i kefira. Zatim uronite sve izmrvljeno povrće i kockice jaja u tekućinu. Mekinje sipajte u posudu, dobro promiješajte. Po želji se okroshka može posoliti. Na kraju hladnoj supi dodajte kiselo tijesto i obilno pospite začinskim biljem.
Jesenja salata od repe
Trebat će nam:
- repa - 1 kom .;
- suhe šljive po ukusu;
- ražene mekinje - 2 kašike. l.;
- kašičica jabukovog sirćeta.
Kako kuvati:
Isperite suhe šljive i stavite u kipuću vodu na sat vremena. U međuvremenu skuhajte repu. Ohlađene šljive narežite na male komadiće. Repu ohladite i naribajte na krupnijem rende. Pomiješajte sastojke. Pospite salatu raženim mekinjama i dodajte žlicu octa i ulja. Bolje je ostaviti salatu u hladnjaku najmanje sat vremena prije jela kako bi se žitarice malo namočile sokom od repe.
Zimski gulaš od povrća
Potrebni proizvodi:
- 150 grama svježe mrkve;
- luk - 2 kom .;
- patlidžan - 1 kom .;
- sveža paprika - 2 kom. (može biti konzervirana hrana);
- paradajz sos - 50 g;
- beli luk - 2 češnja;
- zelje po ukusu;
- ražene mekinje - 2 kašike. l.;
- začini;
- maslinovo ulje - 50 g.
Kako kuvati:
Nasjeckajte povrće, osim mrkve. Naribajte ga na krupnijem rende.
Češnjak zdrobite i pomiješajte s začinskim biljem. Zagrijte tavu sa maslinovim uljem. Dodajte povrće i pirjajte, povremeno miješajući, dok lagano ne porumeni. Zatim sipajte paradajz sos i začinite solju i začinima. Dodajte mekinje, promiješajte. Odložite dodatnih pet minuta. Na kraju smanjite vatru i dodajte začinsko bilje i češnjak. Ostavite varivo na vrućoj peći 20 minuta da omekša ražana vlakna. Jelo se može poslužiti na stolu.
Prolećni žele od raženih mekinja
Trebamo:
- mješavina cjelovitih žitarica različitih žitarica - 200 g;
- ražene mekinje - 2 kašike. l.;
- kora jedne pomorandže;
- voda - 700 ml.
Način kuhanja:
Zrna sameljite u prah u mlinu za kavu. Pomiješajte mješavinu mekinja, kora i žitarica. Smjesu sipajte u posudu za kuhanje i dodajte vodu. Kuhajte, povremeno miješajući na laganoj vatri, dok ne postane gusto, oko pet minuta. Na kraju, žele se mora ohladiti i inzistirati najmanje dva sata.
Sastav i prednosti pšeničnih mekinja
Učinkovitost upotrebe pšeničnih mekinja u svrhu oslobađanja od viška kilograma objašnjava se, prije svega, obiljem vlakana u njihovom sastavu (40%). Kao i kod drugih vrsta mekinja, ova gruba tkiva hrane djeluju kao filter i oslobađaju naše tijelo od štetnih naslaga. Vlakna sprječavaju apsorpciju viška šećera i lošeg kolesterola, brzo ublažavaju glad i čine da se osjećate sito.
Pšenične mekinje sadrže mnogo korisnih elemenata. Među vitaminima prevladavaju vitamini grupe B. Oni igraju važnu ulogu u hematopoezi i metaboličkim procesima. Osim toga, ovaj proizvod od žitarica bogat je esencijalnim mineralima, korisnim masnim kiselinama, biljnim proteinima i ugljikohidratima. Pravilna upotreba komponente učinit će vas vitkijima i povoljno će utjecati na zdravlje tijela.
Kako uzimati pšenične mekinje za mršavljenje
Slično primjerima s drugim vrstama mekinja, ovaj proizvod treba koristiti kao dodatak vitaminima za svakodnevnu hranu. Ne precjenjujte dnevnu dozu. Maksimalna količina je 40 g dnevno. Suhe pšenične mekinje se ne preporučuju kako bi se izbjeglo nadutost. Prvo ih morate pustiti da omekšaju u vodi ili kefiru, a zatim ih nadopuniti glavnim jelima ili ih pojesti prije početka obroka. Važno je postupno povećavati dnevni unos mekinja i pridržavati se dijete.
Recepti pšeničnih mekinja za mršavljenje
Infuzija pšeničnih mekinja odličan je opći tonik. Da bi se to učinilo, prelije se kipućom vodom, nakon sat i pol piće se konzumira kao čaj s medom. Takva infuzija ne samo da poboljšava vaše oblike, već je neophodna zimi i za prehladu.
Dijetalna kaša od heljde
Trebat će nam:
- srednje rijetka heljda - 100 g;
- pola luka;
- pšenične mekinje - 30 g;
- ulje uljane repice - 1 kašika;
- voda - 300 ml;
- prstohvat soli.
Način kuhanja:
Luk nasjeckajte i pržite na uljanom repici do zlatno smeđe boje. Dodajte mekinje i pomiješajte sa soli. Heljdu stavite u lonac, prelijte vodom. Kašu prokuhajte, a zatim kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, sjećajući se da se redovno miješa. Na kraju dodajte kuhani luk i poslužite vruće.
Niskokalorična pita od bundeve
Potrebni proizvodi:
- bundeva - 300 g;
- pirinač - 50 g;
- mleko - 100 ml;
- voda - 50 ml;
- jaja - 2 kom .;
- pšenične mekinje - 30 g;
- kašičica soli.
Način kuhanja:
Pirinač temeljito isperite kako biste uklonili gluten. Kuhajte na pari ključale vode i ostavite da nabubri 1,5 sat. Bundevu naribati na krupno. Pomiješajte bundevu sa pšeničnim mekinjama i pirinčem. Sipajte vodu, posolite i promiješajte. Namastite posudu za pečenje biljnom mašću, stavite tijesto od bundeve u kalup i pecite četrdeset minuta u pećnici na temperaturi od 190 stepeni. U međuvremenu pomiješajte jaja i mlijeko. Izvadite kolač i napunite ga ovom mešavinom mleka. Zatim ponovo pecite oko 15 minuta dok ne porumeni.
Ograničenja upotrebe
- gastritis;
- čirevi i adhezije želučane sluznice;
- bolesti crijeva;
- sklonost nadutosti;
- alergija;
- prilikom uzimanja lekova.
Ovaj recept je posvećen onima koji ne samo da aktivno mršave, već i onima koji stalno prate svoju prehranu. Budući da je gubitak viška kilograma prvi korak, a svi sljedeći koraci bit će usmjereni na stalno održavanje postignutog rezultata.
Ispostavilo se da bi kolači, deserti, sljezovi i pite sada trebali ići svojim putem, a vi svojim, a ove dvije paralele ne bi se trebale križati. Ići ćemo drugim putem. Ješćemo slatkiše, ješćemo peciva, ali cela poenta je u tome od čega će se ovi slatkiši pripremiti. jer postoje dijetetski pečeni proizvodi! A čak može biti i korisno. Kako se kaže, jedite do kostiju i ostanite vitka i mlada ljepotica.
U našoj prehrambenoj industriji postoji takvo čudo, da tako kažemo, zove se mekinje, zanimaju nas mljevene mekinje. Dolaze različitog porijekla, ali uglavnom su napravljeni od pšenice, raži i zobi. Jeftini su, svako si ih može priuštiti.
Vrlo aktivno koristim mekinje, u njih uvaljam kotlete i polpete i koristim ih u pečenju.
Ali treba ga ispeći, trebat će puno vremena, pa je stoga u moju praksu uveden novi recept za brzu pitu od mekinja. Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebno je samo 5-7 minuta. I možete ga pojesti bez grižnje savjesti.
Šta vam je potrebno za pitu od mekinja:
5 kašika = 25 g mekinja
0,5 kašičice sode bikarbone
1 kašika / kašika = 5 g kakaa
1 stol / žlica = 20 g džema ili konzervi
100 g kiselog mleka (jogurt, kiselo mleko, kefir, pavlaka)
Kako napraviti dijetalnu pitu od mekinja
Stavite sve sastojke u veliki tanjir.
Snažno promiješajte i sipajte u silikonski kalup.
Sada stavite posudu za pečenje u mikrovalnu pećnicu. Zatvorite vrata i uključite 700 vati. I uključite mikrofon na 5 minuta. Izvuci ga, pogledaj. Ako je sredina pite još vlažna, uključite mikro još 2 minute.
Evo gotove pite od mekinja. Zgodan muškarac boje čokolade. Štoviše, njegov kalorijski sadržaj na 100 je samo 83 kcal, proteini - 5,5, masti - 5,2, ugljikohidrati - 3,8.
Učitavanje ...