Priprema Tiffany salate. Salata "Tiffany" sa piletinom i grožđem: recept sa fotografijom. Tiffany salata sa grožđem, ananasom i dimljenom piletinom

Na svečanom stolu pažnju gostiju prvenstveno privlače svijetle i šarene salate! Naravno, i ukus nije od male važnosti, ali ipak prvo „jedemo“ očima. Tiffany salata je ukrašena grožđem na vrhu ili oblikovana u obliku grozda, što je čini vrlo elegantnom i ukusnom. Vjerovatno vam niko neće reći zašto se tako zove, ali ovo ime ga dobro karakteriše. Lagano, elegantno, lijepo, uzbudljivo! Nije teško kuhati, sadrži jednostavne proizvode koji se mogu naći u svakom hladnjaku, ali je njegov okus vrlo ugodan. Za kuhanje pilećih prsa nije potrebno mnogo vremena, a ostali sastojci ne zahtijevaju posebnu pripremu. Stoga, ako se gosti neočekivano "izvuku", onda je to nekoliko sitnica kuhati! Čak će se i domaćica početnika snaći! Odsustvo luka čini ga nežnim i ukusnim! Ali treba imati na umu da je salata s grožđem i piletinom, uprkos svom prozračnom izgledu, prilično kalorična, jer ima sira, orašastih plodova i majoneza. Stoga bi dame koje prate figuru trebale da se ograniče na malu porciju, iako će to biti teško, ruka poseže za tanjirom! Nadam se da ćete uživati u ovoj salati od grožđa i uključiti je u svoj praznični meni. Spremivši ovu divnu salatu, možete iznenaditi i obradovati porodicu i prijatelje.

Sastojci:

1 grozd.
2 jaja.
1 kuvana pileća prsa.
100 gr. tvrdi sir.
(ukus).
bilo koje orahe koje imam, ali možete uzeti pinjole, indijski orah ili kikiriki

Kako napraviti Tiffany salatu sa grožđem i piletinom:

Grožđe je bolje uzeti quiche-mish, jer je bez koštica, ovo je idealno! Ali ako ne, onda se morate popetljati s uklanjanjem kostiju.

Salata se polaže u slojevima, sa slojem majoneze. Stoga se piletina, sir i jaja prethodno nasjeckaju za salatu. Inače, pileća prsa za Tiffany mogu se ispržiti, iseći na komade i posuti prstohvatom karija ili dimiti. Tada će okus salate biti oštriji i bogatiji.

Mi ćemo pripremiti potrebne proizvode. Jaja skuhajte do strmog stanja i ohladite, skuvajte pileća prsa sa začinima (lovorov list, aleva paprika) i narežite na sitne kockice, sir naribajte na krupno rende, orahe usitnite u mrvice u blenderu. Isecite grožđe na jednake polovine.

Sada sastavite salatu. Polažemo ga u obliku grozda. Prvi sloj su kuvana pileća prsa, isečena na komade.

Podmažite pileći sloj majonezom i pospite mrvicama oraha.

Nakon piletine slijedi sloj jaja. Takođe ga namažemo majonezom i posipamo mrvicama oraha.

Sljedeći sloj je sir i namažemo ga majonezom, polovice grožđa bez koštica čvrsto i lijepo pristaju na ovaj sloj.

Tiffany salata je spremna! Morate ostaviti da odstoji nekoliko sati! Prilikom serviranja, na jednu stranu stavljamo velike listove peršuna, imitirajući granu grožđa.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Nadezhda Yurikova.

Tifani salata sa grožđem je neobično i ekstravagantno jelo koje kombinuje voće i meso, što rezultira neverovatnim ukusom. Danas je Tifani salata sa piletinom i grožđem veoma popularna zbog svog odličnog ukusa i estetskih kvaliteta. "Tiffany" je mješavina na prvi pogled najnekompatibilnijih komponenti koje zajedno stvaraju ukusnu kompoziciju ukusa.

Klasični Tiffany recept

Postoje različiti recepti za pravljenje ove poslastice. Ovaj članak navodi najukusnije i najljepše opcije za jelo.

Možda je ovo najlakša i najpovoljnija verzija salate s pilećim prsima i grožđem.

trebat će vam:

Natrljajte pileće meso začinima za kari i narežite na male komadiće. Ispecite ih i stavite na tanjir. Ovo će biti prvi sloj. Zatim piletinu prelijte naribanim sirom. Jaja narežite na kockice i rasporedite u ravnomjernom sloju. Sve to pospite sitno sjeckanim bademima i ukrasite površinu salate polovicama grožđa. Spremni! Ovaj recept za Tiffany salatu sa grožđem i piletinom je veoma popularan.

Sa pinjolima

Razlika između ovog "Tiffanyja" i prethodnog je u tome što se u njega umjesto oraha dodaju pinjoli koji ukusu daju pikantnost i aromu.

trebat će vam:

Pileće meso narežite na male komadiće, premažite ih majonezom i stavite na tanjir. Preko piletine narendajte prethodno kuvana jaja na krupno rende. Sve to pospite seckanim pinjolima. Zatim naribajte tvrdi sir na sitno rende, pomiješajte s majonezom i rasporedite. Ovo će biti gornji sloj. Salatu ukrasite polovicama grožđa i pospite pinjolima. Ispao je prekrasan puf "Tiffany"!

Smaragd sa grožđem

Ova salata je dobrog ukusa., a komponente koje su potrebne za njegovu pripremu su vrlo pristupačne i jeftine, pa vam neće biti teško da ih nabavite. Izgleda kao salata s piletinom i grožđem, čiji se recept smatra klasičnim. Sve što vam treba je pileći file, jaja, sir, orasi, grožđe i majonez.

Prije nego počnete stvarati slojevitu smaragdnu salatu sa grožđem, piletinu i jaja treba prethodno skuvati i ohladiti. Zatim ih narežite na male kockice. Sir narendajte na krupno rende. Grožđe narežite na trakice.

Sad kada su svi sastojci spremni, - možete početi lijepo postavljati slojeve. Prvi sloj je meso, zatim sloj sira. U treći se stavljaju sjeckana jaja, ali u četvrto je opet meso koje je ostalo. Sve to ponovo pospite sirom. Šesti sloj ponovo polaže komade jaja. Završni sloj će biti sjeckani orasi i grožđe. Ovu ukusnu i hranljivu salatu treba ostaviti da se kuva u frižideru oko dva sata, radi impregnacije. Ukusna i jednostavna za pripremu salata "Emerald" je spremna! Prijatno!

Francuska ciganska salata

Neobična kombinacija sastojaka čini ukus bogatim i začinjenim. Za kuvanje će vam trebati tvrdi sir, grožđe, konzerva ananasa, tri čena belog luka i majonez.

Način pripreme ciganskog "tifanija" je vrlo jednostavan. Na tanjir rasporedite kriške ananasa i pospite ih rendanim sirom. Na vrh se stavljaju polovice grožđa i sve se začini majonezom. Dobro promiješajte i salata je gotova!

Češnjak jelu daje pikantnost i pikantnost, što u kombinaciji sa voćem daje vrlo neobičan i zanimljiv okus.

Havajski motivi

U ovoj verziji Tiffanyja, grožđe je zamijenjeno ananasom. To daje salati sočan i sladak ukus. Ovo jelo je veoma popularno kod dece. Takođe se na drugačiji način ovaj recept naziva "havajski".

Za to će biti potrebni pileći file, konzerva ananasa, četiri kuhana jaja, tvrdi sir, zelje i majonez. Pileći file se mora prethodno skuvati i nakon hlađenja iseći na male komadiće. Lagano ih zapržite u tiganju. Sir i jaja narendajte na srednje rende. Na tanjir rasporedite piletinu, a zatim jaja i sir. Sve dobro premažite majonezom. I završni dodir - pažljivo stavite kriške ananasa na vrh. Ispalo je ukusno, obogaćeno vitaminima zahvaljujući ananasu, sočna salata!

Vrijedi napomenuti da je za ovu salatu bolje odabrati dimljenu piletinu, tada je okus zanimljiviji!

"Tiffany" ima mnogo različitih načina kuhanja, od kojih se svaki razlikuje po svom ukusu. Može se napraviti sočno, začinjeno, mirisno i tako dalje, ali bez obzira koji recept odaberete, u svakom slučaju će postati idealno jelo za svaku gozbu i nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Pažnja, samo DANAS!

Salata pod zvučnim imenom Tiffany vrlo je ukusno i dobro poznato novogodišnje jelo. Pojavivši se u utrobi modernog kuhanja, jelo je dugo "lutalo" svijetom i, kako priliči zvijezdama, steklo je mnoge "nasljednike" i "rođake". Ne zna se ko je autor ovog jedinstvenog remek-djela. Ovo jelo predstavila je djevojka čiji je nadimak bio "Tiffany". Stoga su naši poznavaoci svega lijepog i profinjenog ovo kulinarsko remek djelo nazvali upravo Tiffany salatom. Ova salata se pojavila u ZND oko 2000. godine i stekla je nevjerovatnu popularnost. Sada je ovo jelo rado viđen "gost" svakog prazničnog stola, a posebno novogodišnjeg.

Tifani salata - priprema sastojaka i aparata

Za pripremu ove salate potrebna vam je duboka činija za salatu. U dubokoj posudi se svi slojevi zelene salate pravilno namoče. Ako nemate takvu zdjelu za salatu, onda možete koristiti široku posudu. Za kuhanje mesa i jaja potreban vam je dubok tiganj. Također je vrijedno pripremiti rende, dasku i set noževa.

Sastojci moraju biti dobro oprani i osušeni. Meso sa jajima se skuva i reže kako piše u receptu. Svako grožđe prepolovite i uklonite koštice ili kupite sortu bez koštica. U klasičnoj verziji grickalice koristi se prženo meso, pa je u takvim slučajevima potrebno pripremiti i tavu.

Tifani salata - klasičan recept

Ako vam je malo dosadilo standardno novogodišnje predjelo (što znači "Olivier"), a želite nešto novo, onda je klasična Tiffany salata, čiji je recept dat u nastavku, upravo ono što vam treba! Koje proizvode trebate kupiti da biste pripremili klasičnu verziju Tiffany salate? Prvo, Tiffanyju je potreban glavni sastojak - pileći file, najmanje dva komada. Potrebno vam je i pet jaja, dvesta do trista grama tvrdog sira (radomera), pola kilograma krupnog belog grožđa i pola čaše oraha.

Tiffany salatu miješajte uglavnom s majonezom - potrebno vam je malo pakovanje, ne više od 200 grama. Neće biti suvišno dodati malo soli. Takođe morate pripremiti kari (maksimalno kašičicu), tri kašike biljnog ulja i, naravno, svež peršun.

Tiffany salata, čiji je recept vrlo jednostavan. Priprema se na sledeći način:

Prije svega, pileći file se skuva u blago posoljenoj vodi. Kada se postigne puna spremnost, meso se rastavlja na vlakna.
Zatim, lagano posoljeno meso, zajedno sa karijem, treba pržiti. Pržite ne više od sedam minuta.
Za užinu je potrebno pripremiti tvrdo kuvana jaja, pa ih tako kuvajte.
Dok se jaja hlade, naribajte radomer na krupno rende, a orahe iseckajte nožem.
Jaja usitnite krupnim rendenjem.
Zatim pažljivo operite grožđe i narežite ga na gore opisani način.

Sada, nakon pripreme sastojaka, treba ih lijepo položiti na široku ploču u slojevima. Za početak, nacrtajte grozd na tanjir majonezom (samo nacrt). Prvi sloj je prženo meso (pola). Meso pospite orasima. Drugi sloj su kokošja jaja (pola), i svi isti čips od orašastih plodova. Za treći sloj napravite sloj naribanog radara (koristite pola) i opet strugotine oraha. Zatim morate sve ponoviti od početka, istim redoslijedom. Svaki sloj premažite majonezom. A završni dodir je dekor od kriški grožđa. Ukrasite salatu svježim začinskim biljem i poslužite.

Recept za Tiffany salatu sa grožđem je ista klasična verzija, ali koristi se crno grožđe umjesto bijelog.

Tifani salata sa suvim šljivama - recept

Za Tiffany salatu sa suvim šljivama, čiji je recept predstavljen u nastavku, potrebni su vam proizvodi kao što su bademi, ne više od sto grama, suhe šljive (5-6 komada) i dvjesto grama sira (radomer). Potrebna su vam i tri kokošja jaja, četiri stotine grama mesa (pileći file), bijelo grožđe (sto grama) i nekoliko listova zelene salate plus prosječno pakovanje majoneza.

Dakle, kuhanje Tiffany salate s receptom korak po korak pomoći će vam da pravilno pripremite jelo i sačuvate sav izvorni okus. Prvo morate isprati i ispržiti meso, a zatim ga narezati na srednje kockice. Ostavljamo meso i počinjemo raditi sa suvim šljivama. Stavili smo ga u vodu petnaestak minuta. U vodu možete dodati konjak, doslovno jednu desertnu kašiku. Voda za suve šljive treba da bude topla. Nakon insistiranja, narežite ga na trake.

Sada nasjeckajte orahe i naribajte radomer i kuhana jaja. Nakon što pripremite sastojke na širokom tanjiru, lijepo rasporedite listove zelene salate, a na njih počnite slagati slojeve Tiffany zelene salate. Prvi, ali i poslednji sloj salate su ukusne suve šljive pomešane sa mesom, posute rendanim radomerom i jajima, kao i čipsom od orašastih plodova i premazane majonezom. Trebalo bi biti najmanje tri sloja, iako možete napraviti više slojeva ako želite. Bobice grožđa, prerezane na pola - ovo je dekor salate.

Takođe, Tiffany salata se može pripremiti i sa ananasom. Za Tiffany salatu, recept sa ananasom se malo razlikuje od istog Tiffany, ali sa suvim šljivama. Samo uzmite ananas umjesto suhih šljiva i narežite na kockice. Meso u ovoj verziji treba pržiti na puteru, a ne u biljnom ulju. Mesu tokom prženja možete dodati malo seckanog belog luka po želji. Inače, sve radnje su slične.

Kulinarske tajne Tiffany salate

Jedinstvena Tiffany salata (čiji recept iz videa možete vidjeti ispod u ovom članku) ima niz tajni koje nude poznati kuhari. Kao i svaka druga slična salata, Tiffany treba da upije okuse i arome svojih sastojaka. Zbog toga se mora ostaviti u frižideru najmanje sat vremena.

Idealno vrijeme impregnacije je 7-8 sati. Još jedan savjet za domaćice: nemojte debljati slojeve majoneze. Postoji još nekoliko nijansi koje se mogu uzeti u obzir prilikom pripreme ove salate. Okus Tiffanyja uglavnom ovisi o načinu mljevenja badema. Ako želite da dobijete dobar bogat i izražen ukus, onda bademe nemojte praviti premali. A ako orašaste plodove usitnite blenderom ili procesorom hrane, tada će salata ispasti nježna i profinjena. Ako ovu salatu spremate prvi put, onda pripremite Tiffany salatu prema receptu (fotografija u prilogu).

Recept za Tifani salatu - video

Neobičan i ukusan recept. Ovo ukusno jelo će zavesti i najizbirljivije gurmane. Osim toga, "prednja" Tiffany salata je odličan ukras za svečani stol. Recept za Tiffany salatu, video, koji možete pogledati u nastavku.

Korak 1: Pripremite sastojke.

Kako bismo uštedjeli vrijeme na pripremi salate, sve ćemo raditi u isto vrijeme. Počnimo tako što ćemo pileći file staviti u lonac sa posoljenom vodom, dodati lovor i crni biber u zrnu. Kuvajte dok ne omekša 15-20 minuta.

Šaljemo jaja da se kuvaju na sledećem plameniku. Zatim ih ohladimo i ogulimo. Samljeti ribanjem na sitno rende ili sitno iseckati nožem.

Orahe sipajte u posudu blendera i sameljite u mrvice. Grožđe operemo i prepolovimo, a istovremeno odstranimo sjemenke. Tri sira na sitno rende.

Da li je piletina već kuvana? Odlično, fil iseći na kockice i pržiti u podmazanom tiganju. Na kraju prženja obavezno posolite i začinite kari – to samo savršeno naglašava ukus piletine. Za prženje mesa trebat će vam 5-7 minuta.

Korak 2: Pripremite salatu.

Salata je slojevita, pa ćemo sastojke slagati redom, svaki sloj premazati sosom, posipati malom količinom seckanih orašastih plodova (tako da bude dovoljno za odvojene slojeve) i malo posoliti. Kao preljev možete koristiti ili samo kiselo vrhnje ili samo majonez, ali ih pomiješajte u omjeru 1:1 i dobijete zanimljiv novi okus! Salatu možete namazati u obliku prstena tako što ćete, na primjer, staviti čašu u zdjelu za salatu i rasporediti sastojke oko nje. I ne možete komplicirati svoj zadatak i rasporediti slojeve u obliku kruga - koji zauzimaju područje zdjele za salatu.

Prvi sloj salate je pola prženog pilećeg mesa - it nema potrebe posoliti, ali samo podmazati sosom, pošto smo meso posolili pri prženju. Zatim sledi sloj od pola seckanih orašastih plodova, takođe pola rendanog sira i pola seckanih kuvanih jaja. Posljednji sloj premažite umakom i ponovite sve slojeve sa preostalim polovinama sastojaka. Na zadnji sloj, premazan majonezom, rasporedite polovice grožđa, izrezane. Salatu stavimo u frižider na 3-4 sata da se dobro natopi.

Da bi salata dobila svjetliji okus, orašaste plodove je potrebno ispeći prije sjeckanja.

Ako volite začinjene okuse, dodajte malo protisnutog bijelog luka u dressing sos.

Salata se može učiniti zanimljivijom u dizajnu, koristeći grožđe različitih boja.

Kako ne biste gubili vrijeme na vađenje sjemenki iz grožđa, koristite sortu quiche-mish.

Što gušće i urednije položite sloj grožđa, to će salata izgledati ljepše.

Juha koja ostane nakon kuhanja fileta može se koristiti za neko drugo jelo.

Salata "Tiffany" - veoma ukusna i elegantna salata. Njegova posebnost je što su na prvi pogled sastojci u njegovom sastavu vrlo jednostavni, ali se sve mijenja s grožđem koje ukrašava vrh salate. Ovo jelo je svestrano i savršeno će se uklopiti kako u svečanu gozbu, tako i u običnu porodičnu večeru.

Salata pripremljena po klasičnom receptu, prelepa i ukusna. Uz jednostavne sastojke, recept je jednostavan za pripremu. Ovo jelo će ukrasiti svaki sto i dati odlično raspoloženje svima koji ga probaju.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije: 6

Sastojci:

pileća prsa, file (800 g);
kokošje jaje (4 kom.);
tvrdi sir (200 g);
krupno crveno grožđe (250 g);
srednje plavo grožđe (200 g);
oguljeni bademi (200 g);
biljno ulje (za prženje, 50 ml);
majonez (po ukusu);
kari (1 kašičica)
so, biber (po ukusu).

kuhanje:

Pileća prsa skuvajte, ohlade, podelite na vlakna.
U tiganju zagrejati ulje, staviti kuvanu piletinu, posoliti i dodati kari.
Pržite piletinu na srednjoj vatri 2-3 minute.
Narendajte jaja i sir na krupno rende.
Na suvom tiganju lagano tostirajte orahe. Sameljite ih u krupnije mrvice (u blenderu ili u malteru).
Grožđe oprati, svaku bobicu prepoloviti po dužini oštrim nožem, odstraniti sjemenke.
Salatu poređajte u slojevima na tanjir (pola piletine, pola jaja, pola sira). Svaki sloj pospite orasima i namažite majonezom. Zatim ponovo ponovite slojeve.
Umočite grožđe u majonez i stavite zadnji sloj izrezan.
Pokrijte i stavite salatu u frižider na 2-3 sata da se upije.

Jelo je spremno, možete ga poslužiti na stolu!

Da biste jelu dali nove okuse, možete eksperimentirati sa sastojcima. Koristite različite vrste orašastih plodova, majonez zamijenite drugim umakom, kao što je sir ili umak na bazi grčkog jogurta. Dodajte masline ili krutone od bijelog luka po ukusu. Pokušajte pomiješati različite vrste sireva.

Hranjiva i ukusna salata sa krompirom, piletinom i voćem. Jelo se servira u porcijama. Grožđe se mora uzimati slatko; poželjno je da bude bez sjemenki.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

pileća prsa, file (500 g);
kokošje jaje (3 kom.);
krompir (srednji, 3 kom.);
tvrdi sir (200 g);
konzervirani/svježi ananas (100-200 g);
orasi, oguljeni (100 g);
sultansko grožđe (200 g);
majonez (po ukusu);
so, biber (po ukusu).

Ako ćete salatu servirati u posudama za serviranje, preporučljivo je da sve sastojke isječete što sitnije kako bi gostu bilo udobno i prijatno za jelo. Ali, naravno, način rezanja je stvar ukusa.

kuhanje:

Pileći file skuvati, ohladiti, iseći na sitne kockice.
Skuvati jaja i krompir. Ostavite da se ohladi, očistite.
Narendajte jaja, krompir i sir u posebne činije.
Ocediti tečnost iz ananasa. Narežite ih na male kockice.
Grožđe prepolovite po dužini oštrim tankim nožem.
Orašaste plodove sameljite u krupne mrvice (u blenderu ili malteru).
Stavite salatu u porcionirane činije (krompir, piletina, ananas, orasi, jaje, sir). Svaki sloj prekrijte tankom mrežicom od majoneze.
Salatu ukrasite grožđem (bobičastim voćem isečenim) i ostavite u frižideru 30 minuta da se upije.

Salata je spremna za serviranje!

Ako želite da salata bude manje kalorična, umjesto majoneze koristite lagani sos. Pomiješajte 100 g nemasne pavlake, 100 g topljenog sira i 1-2 čena bijelog luka. Umutiti masu blenderom. Za pikantnost u umak možete dodati malo ljute paprike, začinskog bilja ili sjemenki gorušice.

Ova salata je pogodna i za svečani banket i za svakodnevni sto. Kombinacija grožđa, dimljene piletine i kukuruza čini salatu originalnom i veoma ukusnom.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

dimljeno pileće meso (600 g);
kokošje jaje (4 kom.);
tvrdi sir (150 g);
kukuruz u konzervi (100-200 g);
luk (1 kom.);
krupno zeleno grožđe (300 g);
oguljeni bademi (100 g);
majonez (150 g);
voda (100 ml);
stolno sirće, 9% (2 supene kašike);
šećer (1 kašičica);
so, biber (po ukusu).

kuhanje:

Pripremite marinadu od luka (pomiješajte šećer, prstohvat soli, sirće i vodu).
Luk narežite na tanke poluprstenove i stavite u marinadu. Dobro protresite rukama i ostavite 20 minuta.
Skuvati jaja, ohladiti, oguliti.
Odvojite meso od kosti i kože, narežite na sitne kockice ili trakice.
Narendajte sir i jaja.
Bademe sameljite u blenderu ili u mikseru za začine.
Grožđe prepolovite po dužini oštrim nožem, odvojite od sjemenki.
Ocediti tečnost iz kukuruza.
Izvadite luk iz marinade i ocijedite.
Salatu stavite u slojeve na tanjir (piletina, kiseli luk, sir, kukuruz, jaja, bademi). Svaki sloj premažite majonezom.
Posudu za salatu prekrijte prozirnom folijom ili tanjirom, ostavite u frižideru 1-2 sata da se upije.
Pre serviranja ukrasite grožđem (bobice stavite prerezanom stranom nadole).

Prijatno!

Osnova ovog recepta je piletina pržena u mirisnom kariju. To je ono što jelu daje onaj nevjerovatan okus kojim su oduševljeni ljubitelji ove salate.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

pileća prsa, file (400 g);
svježi šampinjoni (200 g);
kokošje jaje (2 kom.);
sir gauda / drugi tvrdi (150 g);
luk (1 kom.);
oguljeni kikiriki (100 g);
plavo grožđe (200 g);
kari (3 kašičice);
majonez (po ukusu);
biljno ulje (za prženje, 100 ml);
peršun / ostalo zelje (za dekoraciju, 1 veza);
so, biber (po ukusu).

kuhanje:

Pileća prsa skuvati, ohladiti, iseći na kockice.
U tiganju zagrejte ulje, dodajte piletinu. Posolite, pobiberite, pospite kari i pržite prsa do zlatno smeđe boje (jaka vatra, 4-5 minuta).
Skuvati jaja, ohladiti, oguliti.
Pečurke operite, osušite ubrusom, narežite na male komadiće.
Luk nasjeckajte na sitne kockice.
Polovinu kikirikija nasjeckajte oklagijom.
U tiganju zagrijte biljno ulje, propržite luk i kikiriki (isjeckan i cijeli).
Kada luk postane proziran, dodajte pečurke u tiganj. Kuhajte smesu na srednjoj vatri dok sva tečnost ne ispari.
Narendajte jaja.
Grožđe prerežite oštrim nožem na pola i uklonite sjemenke.
U pripremljenu posudu stavite salatu u slojevima (pileći file, mješavina gljiva, jaja, sir). Svaki sloj premažite majonezom.
Salatu ukrasite grožđem i začinskim biljem. Stavite u frižider na 1-2 sata da se stegne.

Salata je spremna za serviranje!

Vrhunac ovog jela je sos od sira koji salati daje jedinstven delikatan ukus. Poslužite "Tiffany" u porcijama ili na zajedničkom jelu.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Porcije: 4

sastojak:

kuvana/pečena ćureća prsa, file (400 g);
topljeni sir (100 g);
orasi, oguljeni (100-150 g);
zeleno grožđe (300 g);
pavlaka 15% masti (100 g);
majonez (100 g);
beli luk (2 čena);
sol, biber (po ukusu);
peršun/drugo začinsko bilje (za dekoraciju, 1 veza).

Pureće meso će biti ukusnije i aromatičnije ako u procesu kuhanja koristite razno bilje i začine. Prilikom kuhanja možete koristiti luk, šargarepu, korijenje (celer, peršun), crni i alevu papriku, majčinu dušicu, ruzmarin. Pogodno za pečenje: muškatni oraščić, korijander, karanfilić, paprika, kari, cimet, mažuran, korijander, đumbir i beli luk.

kuhanje:

Zagrejte suvi tiganj i na njemu sušite orahe 4-5 minuta uz stalno mešanje. Orahe sameljite u mužaru ili oklagijom.
Narendajte sir.
Beli luk sameljite (izgnječite ili narendajte na sitno rende).
Pomešajte sir, pavlaku, majonez, beli luk, so i biber. Dobro izmiksajte sos.
Narežite ćuretinu na sitne kockice ili trakice.
Polovinu ćurećeg mesa stavite na tanjir, namažite sosom.
Položite drugi sloj od polovine orašastih plodova. Premazati sosom.
Ponovite slojeve, ne zaboravljajući da ih gusto namažete sosom od sira.
Prerežite grožđe po dužini tankim oštrim nožem i uklonite sjemenke.
Pokrijte salatu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta.
Prije serviranja salatu ukrasite grožđem i grančicama peršuna.

Salata spremna!

Prelepo praznično jelo koje će se svideti svima. Pahuljice badema čine ukus salate još profinjenijim, a suve šljive dodaju začinske note.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Porcije: 4

Sastojci:

pileća prsa, file (600 g);
tvrdi sir (300 g);
kokošje jaje (4 kom.);
suve šljive (100-150 g);
ljuspice badema (100 g);
zeleno grožđe (300 g);
grožđe crveno/plavo (100 g);
kari (2 kašičice);
konjak / rum (10-20 ml);
majonez (po ukusu);
prokuhana topla voda (100-150 ml);
so, biber (po ukusu).

kuhanje:

Suve šljive potopite u vruću vodu sa konjakom/rumom 15-20 minuta.
Jaja skuvati, ohladiti, oguliti.
Pileći file iseći na kockice, dodati kari, posoliti, pobiberiti, promešati. Pržite na ulju dok ne porumeni (do zlatno smeđe boje).
Pecite ljuspice badema u suvom tiganju dok ne postanu kremasti.
Narendajte sir i jaja u posebne činije.
Ocijedite vodu iz suvih šljiva, osušite ubrusom i narežite na male trakice.
Pomiješajte piletinu sa suvim šljivama. Mix.
Salatu rasporedite na tanjir u slojevima (pola piletine sa suvim šljivama, pola sira, pola jaja). Svaki sloj premažite majonezom i pospite listićima badema.
Ponovite redoslijed slojeva, ne zaboravljajući podmazati majonezom. Poslednji sloj je mrežica od majoneze.
Pokrijte salatu, stavite u frižider na 1 sat da se upije.
Grožđe prepolovite oštrim nožem. Uzmi kosti.
Pre serviranja salatu ukrasite grožđem.

Nudimo video recept za gledanje (skup sastojaka i redoslijed radnji malo se razlikuju od predloženog recepta):

Dimljena piletina, slatko grožđe i pinjoli savršena su kombinacija za svečanu salatu! Srdačno, ukusno i mirisno jelo zasigurno će oduševiti Vaše goste.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Porcije: 2

Sastojci:

dimljeno pileće meso (400 g);
sultansko grožđe (300 g);
pinjole (70 g);
kapari (3 supene kašike);
iceberg salata / zelena salata (100 g);
prirodni jogurt (4 supene kašike);
majonez (2 supene kašike);
Dijon senf (2 supene kašike);
so, biber (po ukusu).

kuhanje:

Odvojite piletinu od kosti i kože, narežite na tanke trakice.
Operite grožđe, a bobice prepolovite oštrim tankim nožem.
Isperite kapare od salamure.
Na suvom tiganju (2-3 minuta) pržite orahe dok ne porumene.
Pripremite sos (jogurt, majonez i dijon senf umutite). Posolite i pobiberite po ukusu.
U zdjeli za salatu lagano pomiješajte grožđe, kapare i piletinu.
Na porcioniranim tanjirima napravite „jastuk“ od listova zelene salate.
Pažljivo stavite sastojke na tanjir.
Prelijte salatu dresingom i pospite orasima.

Prijatno!

Tekst: Natalia Uskova

4.75 4.75 / 4 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.