Mlečna kaša sa kukuruznom grizom. Kukuruzna kaša na vodi sa mlekom. Kukuruzna kaša na vodi

Kod nas se kaša odavno voli.

Zdrave su, ukusne i jednostavne za pripremu.

Obično mnogi kuhaju kašu od heljde, pirinča, prosa, povremeno ih razrjeđujući zobenom kašom, kašom od griza.

Ali ne sjećaju se svi kukuruzne kaše, ili se sjećaju, ali im se ne žuri kupiti kukuruznu krupicu, jer ne znaju kako je kuhati.

Često ispadne grubo i nije baš ukusno.

Ali, poznavajući neke nijanse i slijedeći detaljna uputstva, možete skuhati odličnu kukuruznu kašu na mlijeku od kukuruzne krupice, i to ne samo slatke, već, na primjer, s gljivama i povrćem.

Kako kuhati kukuruznu kašu na mlijeku - opći principi kuhanja

Pravilno kuvana kukuruzna kaša sa mlekom može biti odličan doručak ili obilna, ali ne teška večera. Slatka kaša se poslužuje sa voćem, bobičastim voćem, medom, džemom. Nezaslađeno - sa mesom, pečurkama, povrćem. Međutim, čak i bez dodavanja kukuruzne kaše s mlijekom, ispada ukusno i punopravno.

Kuhanje kukuruzne kaše je jednostavno, glavna stvar je slijediti nekoliko zahtjeva:

1. Kukuruzna krupica se mora isprati prije kuvanja. Žitarice možete jednostavno staviti u šerpu, napuniti vodom, ocijediti, ponoviti postupak dok voda ne postane bistra. Ili sipajte žitarice u sito s mrežicom odgovarajuće veličine i isperite pod tekućom vodom. Druga opcija je zgodna, jer oduzima manje vremena, a žitarice su čišće.

2. Zatim u šerpu sa debelim zidovima i dnom stavite kašu, prvo je napunite vodom i dinstajte dok potpuno ne provri, pa tek onda dodajte mleko i dodatne sastojke po ukusu: so, granulirani šećer, slatki puter, voće, povrće i tako dalje.

3. Kukujte kukuruznu kašu u proseku 15 minuta. Sve ovisi o veličini mljevenja. Na primjer, kuhanje kaše od kukuruznog brašna ne traje više od 10 minuta, fino mljevenih žitarica - 15 minuta, srednje - 20 i velikih - 25 minuta. Proces se može ubrzati čak i ako imate krupna zrna: nakon što se kaša natopi vodom, uronite blender u nju i sameljite je, a zatim prelijte mlijekom.

4. Za pripremu guste kaše koristite oko tri čaše tečnosti, za rjeđe kašice - najmanje četiri do pet čaša.

5. Imajte na umu da se kuvana kaša zgusne tokom procesa infuzije. Fokusirajte se na ovu činjenicu dodavanjem mlijeka i dodatnih sastojaka.

1. Kako kuvati kukuruznu kašu sa mlekom

Par čaša vode

3/4 šolje kukuruzne krupice;

Čaša mlijeka;

1. Sipajte žitarice u šerpu odgovarajuće veličine, napunite je sa dve čaše vode.

2. Masu staviti da proključa, smanjiti vatru na minimum. Nakon soljenja kuhajte dok se voda potpuno ne upije, povremeno miješajući kašu da ne zagori.

3. Sipati mleko ne ostavljajući šporeta, kuvati kukuruznu kašu pet minuta.

4. Skloniti sa vatre, dobro promešati, umotati u topao peškir ili ćebe, ostaviti da se kuva i namakati 20-30 minuta.

5. Poslužite posuto šećerom ili punjeno medom. Začiniti puterom po želji.

2. Kako skuvati kukuruznu slatku kašu na mlijeku sa suvim voćem

Čaša kukuruzne krupice;

Tri čaše vode;

Dvije čaše mlijeka;

80 grama šećera;

Pola paketa vanilin šećera;

Jedna trećina pakovanja putera;

Suvo voće po ukusu (suvo grožđe, suve kajsije).

1. Operite kukuruznu krupicu, stavite u šerpu.

2. Naliti vodom, provriti na jakoj vatri, pa smanjiti vatru i dinstati kašu dok se sva voda ne upije.

3. Sipati sa dve čaše mleka, sipati so i dve vrste šećera. Kuhajte kukuruznu kašu na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.

4. Dodajte puter. Miksamo.

5. Kašu stavite u činije, pospite prethodno namočenim, dobro opranim, seckanim suvim voćem.

3. Kako kuvati kukuruznu kašu sa mlekom od banane

200 grama kukuruzne krupice;

dvije čaše vode i mlijeka;

Sol i šećer po ukusu;

30 grama putera;

Dvije banane.

1. Sipajte žitarice u tepsiju, isperite je, prelijte čašom vode.

2. Nakon prokuvanja dodati malo soli i po potrebi granuliranog šećera.

3. Kašu dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta, nakon čega je sameljemo potapajućim blenderom.

4. Kukuruzna masa preliti vrelim mlekom, premazati puterom.

5. Zakuvati, isključiti vatru.

6. Viljuškom ili blenderom umutiti pulpu od banane, pire staviti u kašu.

7. Sve dobro izmješati, držati 5-7 minuta prije serviranja.

4. Kako skuvati kukuruznu kašu na mlijeku sa bundevom i suvim šljivama u loncu

Pola čaše kukuruzne krupice;

300-350 grama pulpe bundeve;

8-10 kom. suhe šljive;

250 ml mlijeka;

60 grama putera;

250 ml vode;

Šećer i sol po ukusu.

1. Operimo kukuruznu krupicu.

2. Meso bundeve narežite na male kockice.

3. Suve šljive prelijte hladnom vodom 20-30 minuta, a zatim isperite i narežite na sitno.

4. U posudu multivarka stavite kukuruznu krupicu, bundevu i suve šljive.

5. Masu preliti vodom i mlekom, dodati šećer, so, staviti puter.

6. Postavite režim "Kaša" na 45 minuta.

7. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, dobro promiješajte kašu.

8. Inzistiramo prije serviranja, pokrivajući poklopac 3-7 minuta.

5. Kako kuvati kukuruznu kašu na mleku sa pečurkama

Čaša grubog kukuruznog brašna;

Litar visokomasnog mlijeka;

Čaša kisele pavlake;

200 grama svježih šampinjona;

Biljno ulje.

1. U tiganj sipajte dvije kašike biljnog ulja, rasporedite pečurke i narežite ih na ne prevelike komade.

2. Pečurke pržite 20 minuta dok ne budu potpuno kuhane, povremeno miješajući.

3. U šerpu sipajte mleko, zakuhajte, smanjite gas na minimum.

4. Uz mešanje sipati u malim porcijama, najbolje u tankom mlazu, kukuruzno brašno.

5. Malo posolite, premažite pavlakom. Kuvajte uz stalno mešanje u krugu i ne puštajući da smesa proključa, oko 5-8 minuta.

6. Kašu stavite na tanjir, obilno je pospite pečenim pečurkama.

6. Kako skuvati kukuruznu kašu na mlijeku sa krutonima

100 grama kukuruznog brašna;

Dvije čaše mlijeka;

Dvije kriške bijelog kruha;

kašičica cimeta;

kašika semena anisa;

50 ml maslinovog ulja;

30 grama šećera.

1. U vrelo ulje stavite semenke anisa, mešajući, pržite ih 2-3 minuta, nakon čega dekantujemo ulje.

2. Procijeđeno ulje ponovo zagrejemo, na njemu ispržimo hleb, nakon što ga isečemo na trouglove, do prijatne zlatne boje sa obe strane.

3. Gotove krutone rasporedimo na papirni ubrus i tako pustimo da se višak ulja ocijedi.

4. Kukuruzno brašno preliti sa jednom čašom mleka, promešati da ne ostane ni jedna grudvica.

5. Zagrijemo drugu čašu mlijeka, ulijemo kukuruznu masu u nju u malim porcijama.

6. Dodajte kašiku maslinovog ulja, šećer, promešajte. Kuhajte uz mešanje 2-3 minuta.

7. Sipajte cimet, promešajte i skinite kašu sa vatre.

8. Poslužite kukuruznu kašu sa začinjenim zlatnim krutonima.

Kako kuvati kukuruznu kašu sa mlekom - trikovi

Umjesto žitarica možete koristiti kukuruzno brašno, to ni na koji način neće utjecati na okus kaše. Ali proces kuhanja će trajati manje vremena.

Ako i dalje koristite žitarice, dovedite ih do pola u vodi, pa tek nakon toga ulijte mlijeko, inače će zrna biti oštra i hrskava.

Ako tokom kuvanja dobijete pregustu kašu, razblažite je vrelim mlekom.

Prilikom dodavanja voća u kašu možete ih usitniti u blenderu i pomiješati sa već pripremljenom kašom, ili ih staviti na komade kaše stavljene na tanjire.

Mlijeko za kašu možete zamijeniti vrhnjem.

Odaberite lonac ili lonac debelih stijenki, kazane za kuhanje kukuruzne kaše. Pravi izbor jela i stalno mešanje pomoći će vam da izbegnete zagorevanje kaše.

Kukuruzna kaša na mlijeku može se kuhati i u rerni, tada nije potrebno stalno mešanje. U tom slučaju stavite u dopola kuvanu vodu, stavite u šerpe, dodajte so, šećer i puter, prelijte mlekom, dinstajte na 160 stepeni 20-30 minuta.

Kaša od kukuruznog brašna smatra se dijelom zdrave prehrane. Jelo je podjednako ukusno i ako je mlečno, kuvano u vodi ili čorbi (mesnoj ili povrtnoj). Različiti sastojci u obliku voća, bobičastog voća i sličnih dodataka su također dobrodošli, ali ovo je već amaterski, možete i bez njih. Uz bilo koju vrstu termičkog izlaganja, kaša zadržava svoju korisnost i prekrasan okus. O prednostima kukuruzne kaše i proporcijama kuhanja cheat sheet će reći 😉

Zdravo, zadovoljavajuće, ukusno!

Koje su prednosti kukuruzne kaše? Prije svega, ovo je, naravno, sastav same kaše. Hemijske komponente (kalijum, magnezijum, gvožđe i druge), kao i veliki broj vitamina, daju dobrobiti organizmu koje se ne mogu precijeniti. Kukuruzna kaša ima prednost što sve korisne komponente ostaju nakon kuvanja i obezbeđuju celom ljudskom organizmu njihovu nadoknadu u postoperativnom ili postmorbidnom periodu.

Postoji mnogo prednosti takve kaše:

hipoalergen je, pedijatri ga savjetuju za najmlađu djecu;
potiče proizvodnju enzima, stoga je koristan za one koji osjećaju nedostatak istih u crijevnom traktu;
kaša od kukuruzne krupice ima ljekoviti učinak na stanje epiderme, čini je elastičnijom i poboljšava boju;
pomaže osobi da održi normalan nivo holesterola zahvaljujući životvornim makronutrijentima. Smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara;
kaša je korisna za oboljele od raka, jer ima antitumorski učinak;
skladište potrebnih elemenata pomaže u zadovoljavajućem radu srca i njegovom jačanju;
kaša ne dopušta porast razine glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom;
kukuruzna kaša je korisna za crijevne bolesti, eliminira fermentaciju i nosi se s proizvodima raspadanja u njoj;
takođe kukuruzna kaša, zasićena vitaminima B i fosforom, jača nervni sistem, što znači da je nezamjenjiv pomoćnik u borbi protiv depresije;
ako ujutro jedete kukuruznu kašu kao doručak, tijelu možete obezbijediti energiju na duže vrijeme, a da pritom ne opterećujete želudac;
Fosforiti prisutni u kukuruznoj krupici osiguravaju nesmetan rad moždanih ćelija i obogaćuju organizam proteinima. Za osobu koja je bolovala od bilo koje bolesti, ovo će imati jačanje.

Kukuruzna kaša će koristiti i ženama koje nose dijete i majkama tokom dojenja. To potvrđuju i sami ljekari.

Za one koji žele da smršaju neće škoditi ni kukuruzna kaša, jer se možete zasititi i male porcije, a osjećaj gladi se neće još dugo osjećati. Makronutrijenti u sastavu kaše pomoći će razgradnji postojećih masti i spriječiti stvaranje novih naslaga.

Toliko pozitivnih svojstava za osobu ima kukuruzna kaša. Međutim, važno je da ovo zdravo jelo i dalje bude ukusno i pravilno pripremljeno.

Proporcije kuvanja

Prilikom kuvanja kukuruza, i bilo koje kaša, potrebno je pridržavati se određenih proporcije žitarica, vode i mlijeka. Neki proizvođači navode vrijeme kuhanja i udjel vode i mlijeka na ambalaži. Pogledajmo etikete:

Dakle, najčešća kukuruzna kaša od kukuruzne krupice kuva se ovako:

Uzimaju žitarice i vodu u omjeru 1: 3, odnosno 1 dio žitarica i 3 dijela vode. Ako se mjeri u čašama, onda 1 čaša žitarica i 3 čaše vode.
Voda se sipa u šerpu i dovede do ključanja.
Žitarice se bacaju u kipuću vodu i kuhaju na laganoj vatri 20-25 minuta, tako da se voda skoro potpuno upije.
Zatim dodajte 1 čašu vrućeg mlijeka, posolite i zasladite po ukusu.
Kuvajte na laganoj vatri još 15-20 minuta.
Nakon što ugasite vatru, ostavite kašu da odstoji pod poklopcem još 10-15 minuta.

Proporcije kuhanja kukuruzne kaše izražavamo u obliku tabele:

Kašu možete kuhati samo na vodi ili samo na mlijeku. Ko god voli. Ali početni udio tekućine ostaje nepromijenjen: 1 do 3 (1 dio žitarica i 3 dijela tekućine). Zrno upija vlagu, bubri. Ako prekršite proporciju, može se pokazati ili previše tečno ili gusto. Ali ipak, ukus i boja... Dakle, savetujemo vam da eksperimentišete i kreirate idealnu proporciju za sebe, po svom ukusu 😉

Znamo da je najzdravije jelo ujutro kaša. Sadrži spore ugljikohidrate, zasićuje nas energijom temeljito i dugo vremena. Nije teško odabrati jelo po ukusu iz široke ponude. Kaša od kukuruzne krupice nije toliko rasprostranjena kao od pirinča ili heljde, retko se nalazi na našim trpezama. Mnoge domaćice ne znaju koliko je korisna kukuruzna kaša, koji su recepti za kuhanje najuspješniji.

Nutricionistima se preporučuje da u svoj jelovnik uvrste jela od kukuruza. Zrno kukuruza sadrži sljedeće korisne tvari:

antioksidansi koji usporavaju starenje organizma, potiču eliminaciju toksina;
silicijum, koji je uključen u jačanje i obnavljanje kostiju i zubne cakline;
minerali grupe B, njihova uloga u životu organizma ne može se precijeniti, jačaju imunološki sistem, u stanju su stabilizirati stanje nervnog sistema.

Žitarice kao što su pšenica, pirinač i griz ne mogu se porediti sa kukuruzom po količini hranljivih materija.

O prednostima ovog proizvoda svjedoče sljedeće činjenice:

Prilikom prolaska kroz gastrointestinalni trakt, kukuruz upija sve štetne tvari, uklanja ih iz tijela.
Zrna kukuruza sadrže mnogo biotina, koji je neophodan za zdrave nokte i kosu.
Sadrži vitamin K, koji je uključen u hematopoezu i koagulaciju plazme, i vitamin E koji poboljšava stanje kože.
Postoji gvožđe koje povećava nivo hemoglobina u krvi.
Koristan je kod zatvora, ima blago laksativno dejstvo.
Sadrži malu količinu šećera, dozvoljeno je za dijabetičare.

Kukuruzna kaša donosi mnoge prednosti, ali postoje li kontraindikacije? Proizvod od kukuruza ne bi trebalo da bude prisutan u ishrani osoba sa anamnezom čira na želucu i bolesti creva, kao i sa tromboflebitisom. Ne preporučuje se uključivanje u ishranu pacijenata sa distrofijom, ovaj proizvod intenzivno sagoreva masti, ne dozvoljava vam da dobijete tjelesnu težinu. S ovom kašom treba biti oprezan za osobe sklone dijareji, ne treba zaboraviti na opasnost od kukuruza. Za sve ostale, korisna svojstva proizvoda su očigledna.

Kuvanje ukusnog obroka

Mnogi ne znaju kako da kuvaju kukuruznu kašu. Pročitajte sljedeće savjete i hrana koju ste skuhali odmah će nestati sa stola:

Ova žitarica voli tečnost, pri kuvanju je potrebno pridržavati se sljedećih proporcija, u jedan dio žitarica uliti najmanje 2,5-3 dijela vode.
Ako se hrana kuva na šporetu, poželjno je posuđe sa debelim zidovima, lonac od livenog gvožđa je vrlo zgodan, a hranu je potrebno redovno mešati.
Mnogima žitarice izgledaju oštre, nedovoljno kuvane. Koliko vremena je potrebno da se skuva kukuruzna kaša da postane mekana? Ne postoji definitivan odgovor, sve zavisi od sorte kukuruza, od posuđa i šporeta. Najkraće vreme potrebno da se skuva do spremnosti je 20-25 minuta.
Dodatak putera značajno poboljšava ukus.
Bez obzira koliko tečnosti sipate u žitarice, jelo će se vremenom zgusnuti.

Mlečna kaša

Prije nego što skuvamo kukuruznu kašu na mlijeku, izabraćemo žitarice. Dolazi u različitim mljevenjima - fino, srednje, krupno. Fino mljevenje je praktički kukuruzno brašno, od njega se priprema matičnjak. Koliko dugo se kuva kukuruzna kaša? Zavisi od mljevenja. Za fino mljevene žitarice dovoljno je 20 minuta, za krupne pahuljice kuhajte najmanje 60 minuta.

Sastojci

Recept pokazuje količinu tečnosti za srednje mlevene žitarice:

kukuruzna krupica - 250 grama;
mlijeko - 500 ml;
voda - 300 ml;
granulirani šećer -30 grama;
sol.

Način kuhanja

Ako ste sigurni kako pravilno kuhati kukuruznu kašu, slijedite recept:

Pažljivo isperite žitarice, odbacite na sito.
Prokuhajte vodu u loncu debelih zidova ili livenog gvožđa, posolite.
Sipajte žitarice, sačekajte da proključa. Smanjite plamen plamenika na minimum, promiješajte, pričekajte da se tekućina potpuno upije.
Zaliti sa prokuvanim mlekom, dinstati na šporetu 15-20 minuta uz redovno mešanje. Pokrijte posudu poklopcem, kukuruzna kaša na mlijeku će bolje prokuhati.
Dodajte puter, šećer po ukusu.

Kaša se mora uliti ispod poklopca, postat će gusta i homogena.

Ako se primijeti netolerancija na mlijeko, želim znati kako kuhati kukuruznu kašu na vodi. Način kuhanja je isti, mlijeko zamijenite potpuno istom količinom vode.

Posuđe za djecu

Djeci od osmog mjeseca života možete davati kukuruznu kašu. Kukuruzna kaša za bebe priprema se od najsitnijih žitarica. Korisno je natopiti kukuruz prije kuvanja. Ako su djeca alergična na mlijeko, onda se kukuruzna kaša za dijete može kuhati u čistoj vodi.

Sastojci

Broj proizvoda je dat za jednu veliku porciju:

kukuruzno brašno - tri supene kašike;
mlijeko - jedna čaša;
voda - 1/2 šolje;
sol, šećer.

Način kuhanja

Jelo kuhamo u loncu sa debelim dnom:

U šerpu sipajte kukuruzno brašno, ulijte tečnost. Dobro promiješajte, zgodnije je to učiniti pjenjačom. Pazite da ne ostanu grudvice.
Kukuruzna kaša na mleku treba da se kuva najmanje 20 minuta uz stalno mešanje.
Dodajte mleko, prokuvajte. Kašu je potrebno držati na najnižoj vatri nekoliko minuta.
Sol, šećer, stavite komadić putera.
Ohladite kašicu da vam beba ne izgori.

Ako beba ne podnosi mlijeko, onda skuvajte kukuruznu kašu u vodi, koja se ulijeva umjesto mlijeka.

Sada znate kako kuhati kukuruznu kašu na šporetu. Savladajmo recept za kukuruznu kašu u laganom šporetu.

Jela iz multivarka

Kukuruzna kaša u spori šporetu je lakša za pripremu, ne treba je mešati, neće zagoreti. Vrlo je zgodno koristiti spori štednjak za pripremu doručka, proizvode možete puniti uveče, postaviti potreban način rada i tajmer. Ukućani nisu stigli da se razbude, a mirisno zdravo jelo je već spremno. Da biste skuhali kukuruznu kašu u sporom štednjaku, potrebni su vam isti proizvodi kao u običnom receptu. Operite žitarice i pošaljite ih u posudu, napunite vodom, dodajte sve ostale sastojke. Postavite režim "kaša", vrijeme kuhanja - 60 minuta. Ne ostavljajte posudu u režimu zagrevanja, hrana će se zgusnuti. Odmah po završetku procesa izvadite hranu iz multivarke i poslužite je na stolu.

Ne možete dodati šećer u trenutku kada je jelo kuvano, zameniti ga medom ili domaćim džemom, svežim bobičastim voćem ili sezonskim voćem. Zimi koristite smrznuto bobičasto voće, jabuke i banane, sušeno voće. Ni nakon nekoliko priprema ovo jelo neće dosaditi ako stalno mijenjate ukusne dodatke.

Jelo sa bundevom

Da bi jelo bilo još zdravije, dodajte mu bundevu. Sama bundeva je vrlo korisna, pomaže u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Kukuruzna kaša sa bundevom ima delikatan ukus, lepe narandžaste boje koja popravlja raspoloženje.

Sastojci

Koristite povrće sa jarko narandžastim mesom, ljepše je i slađe:

kukuruzna krupica - 250 grama;
bundeva - 300 grama;
mleko - 3 šolje;
granulirani šećer - po ukusu;
puter - 30 grama;
sol.

Način kuhanja

Kukuruzni griz lagano propržite u tiganju bez ulja. Prelijte kipućim mlijekom, ostavite da odstoji oko 30 minuta. Za to vrijeme će nabubriti.
Bundevu očistiti, odstraniti sjemenke. Isjeckajte na male komadiće, pospite šećerom. Čim iz bundeve počne da ističe sok, pošaljite je na šporet i držite na laganoj vatri oko četvrt sata.
Pomiješajte bundevu sa žitaricama, ostavite da provri. Smanjite vatru, držite malo na šporetu dok kaša ne omekša.
Dodajte komadić putera.

Za sladokusce u jelo možete dodati grožđice, sušeno voće, bobice. Zanimljivo jelo može se dobiti zamjenom bundeve pireom od bundeve i jabuke.

Kaša iz ekspres lonca

Pojava ekspres lonca ubrzala je i pojednostavila proces kuhanja. Unutar tiganja se stvara visok pritisak, hrana se brže kuva, vitamini se bolje čuvaju. Hrana je dijetalna, kuvana je na pari. Zbog visoke temperature kuvanja, kukuruzna kaša u ekspres loncu ispada mekana, mrvljiva. Ne punite lonac do vrha, dobro zatvorite poklopac. Potrebno je odmah sipati pravu količinu tečnosti, dolivanje tokom procesa kuvanja neće raditi. Operite žitarice, pošaljite sve sastojke u tavu. Zidove tepsije iznad nivoa mleka namazati puterom da se mleko ne diže visoko. Odaberite način rada "kaša", nakon 20 minuta vaše jelo je spremno. Možete ga puniti puterom, suvim grožđem i suvim voćem.

Kukuruzna slatka kaša kuhana na mlijeku je odlično samostalno jelo. Od kukuruza možete napraviti i divan prilog koji se odlično slaže sa mesom, ribom i povrćem. Sapi ne zahtevaju nikakve manipulacije, dovoljno ih je dobro isprati. Nakon pregleda naših recepata, svoju prehranu možete obogatiti zdravim i odličnim jelima.

korak po korak recept sa fotografijom

Svetla i hranljiva kukuruzna kaša sa mlekom sigurno će obradovati vašu porodicu ako je poslužite za doručak sa otopljenim puterom i mirisnim medom. Takvo jelo neće odbiti ni odrasli ni djeca, koji usput traže da kašu dopune grožđicama ili nasjeckanim bananama. Da ne biste dobili pregustu posudu, zapamtite da je omjer žitarica i tekućine 1:3, odnosno za 100 g žitarica trebat ćete uzeti 300 ml tekućine: vode, mlijeka itd. volite nezaslađene žitarice, onda ograničite količinu granuliranog šećera i meda.

Sastojci

100 g fino mljevenog kukuruznog brašna
100 ml vode
200 ml mlijeka
2 prstohvata soli
2 tbsp. l. granulirani šećer
2 prstohvata mljevenog cimeta
1 st. l. otopljeni puter
1 tsp med

Kuvanje

1. Sipajte so i granulirani šećer u šerpu ili tiganj sa neprijanjajućim dnom, kazan.

2. Sipati vodu i mlijeko bilo koje masnoće. Da bi žitarice brže nabubrile, ne preporučuje se kuhanje u mlijeku - slabo se apsorbira, pa se dio zamjenjuje vodom. Ako nemate na raspolaganju mlijeko, možete pomiješati vodu i zaslađeni granulirani šećer u posudu.

3. Stavite posudu na šporet i zakuhajte njen sadržaj, dodajući mleveni cimet. Čim tečnost proključa, smanjite vatru na minimum.

4. Dodaćemo kukuruznu krupicu, odmah mešajući pjenjačom sa tečnošću da se ne prave grudvice. Sa viljuškom će to biti mnogo teže učiniti. Ostavite kašu da se krčka u posudi oko 1-2 minute - za to vrijeme će grgljati, pa je najbolje pokriti posudu poklopcem.

5. Gotovu kašu stavite u činiju ili dublju posudu, dodajte otopljeni puter i mirisni med: maj, lipa, bagrem, heljda. Poslužimo jelo toplo. Po želji se kukuruznoj kaši na mlijeku mogu dodati i drugi slatki sastojci: džem, džem, nutela, orasi i dr. Pošto djeca vole tečne kašice, mogu se u tanjiru razrijediti ohlađenim mlijekom i tople poslužiti za dječji sto.

Napomena za vlasnika

1. Kada iz dubine posude počnu da se pojavljuju krateri, kaša može da se zalepi za dno, jer se odozdo dosta zgusne. Promiješati ga u ovoj fazi prilično je teško: vrući sprejevi lete i nemoguće je pogoditi njihov smjer. Zatvorenu posudu je bolje staviti nekoliko puta na gorionik i izvaditi je iz nje: mjehurići su se podigli - sklonili se s vatre, slegli - ponovo stavite na šporet do trenutka ključanja. Jelo će biti spremno u režimu povremenog klonulosti i ispasti će ukusno.

2. Cimet je lijep začin, ali ga ne vole svi. Đumbir i vanilin se kombinuju sa mlekom i kukuruznom grizom. Stavljanje svih prirodnih aroma treba biti u razumnoj, umjerenoj količini. Otprilike - 5 g za 4 porcije od po dvije stotine grama.

3. Med se dodaje u kašu tek kada prestane da bude vruć kako bi se sačuvale blagodati slatkog prirodnog proizvoda. Otprilike 40 stepeni je optimalna temperatura na kojoj ljudi počinju da jedu bez straha da će se opeći. Za to vreme se začini medom ili servira posebno, tako da svako stavi koliko hoće.

4. Posle obroka ostaje 100-150 grama kukuruzne kaše? Odličan povod za pravljenje pudinga na bazi njega. Pomoćni sastojci su sušeno voće ili svježe jabuke, jaje, malo mekinja ili brašna.

Kod nas se kukuruzna kaša pojavila ne tako davno. Uprkos tome, ona je već osvojila ljubav prema sebi i veoma je tražena među mnogim ljudima.

Ali ne samo zbog odličnog ukusa, već je i hvaljen. Sadržaj u njegovom sastavu visokog nivoa vitamina i korisnih svojstava je još jedan dobar razlog za pohvale.

Još kuhana kukuruzna krupica u mlijeku ima dobar ukus. Ali prije nego što ga skuhate, trebali biste se upoznati s korisnim i zanimljivim svojstvima ovog proizvoda.

Korisna svojstva kukuruzne krupice i karakteristike kaše od nje

Ova žitarica sadrži grupu vitamina B, PP, E, A. Osim toga, bogata je elementima u tragovima – sadrži visok nivo fosfora, bakra, kalijuma, gvožđa, kalcijuma, natrijuma, silicijuma i mnogih drugih.

Vrijedi napomenuti da kuhane žitarice zadržavaju sva svoja korisna i hranjiva svojstva. Iz tog razloga je pogodna hrana i za djecu i za starije.

Karakteristike kukuruzne kaše:

Smatra se hipoalergenim proizvodom koji se dobro apsorbira u tijelu. Stoga se u ishranu dojenčadi uvodi kao prva. Kaša sprječava fermentaciju i nadimanje u crijevima beba;
Zbog visokog nivoa vlakana neophodan je u ishrani starijih osoba. Kaša čisti organizam od toksina, toksina i štetnih materija. A selen koji je u sastavu usporava starenje organizma;
Visok nivo ugljenih hidrata obezbeđuje telu energiju za ceo dan;
Još jedna dobra karakteristika je niskokalorični sadržaj. Stoga je idealan za one ljude koji se pridržavaju dijete;
Svakodnevna upotreba ovog proizvoda jača imuni sistem. Osim toga, snižava nivo holesterola u organizmu.

Recepti za mliječnu kukuruznu kašu

Kaša od kukuruzne krupice na mlijeku je veoma ukusna.

Odličan je za doručak sa malo putera.

Svidjet će se ne samo odraslima, već će postati omiljeno, bez preterivanja, jelo djece.

u šerpi

Kuvanje kaše prema receptu sa vizuelnim fotografijama:

Sada nudimo da pogledate video o tome kako lako i jednostavno skuhati kukuruznu kašu na mlijeku:

U spori šporet

Sastojci za kašu za recept:

400 grama kukuruzne krupice;
Maslac - po želji;
Mlijeko - pola litre;
Pola čaše granuliranog šećera;
Kuhinjska so - po ukusu.

kuhanje:

Kukuruzna krupica se čisti hladnom vodom. Zatim ga treba staviti u cjedilo da se ocijedi višak tekućine;
Šolja multivarka dobro je podmazana komadićem putera;
Zatim u ovu šolju prebacimo žitarice, prelijemo mlijekom, dodamo malo soli i granuliranog šećera. Sve treba dobro izmiješati da se sol i šećer djelomično otope;
Nakon toga morate podesiti željeni način kuhanja na multivarku. Pogodno za ovo - "Mliječna kaša", "Pirinač-žitarice", "Multi-cook";
Kada je kuvanje završeno, otvorite multivarku i izmiksajte kašu. Zatim ga zatvorite i ostavite 15 minuta da odstoji. Preporučljivo je koristiti način održavanja topline.

Sa bundevom u rerni

Proizvodi za kukuruznu kašu na mlijeku sa bundevom:

300 grama kukuruzne krupice;
400 grama bundeve;
Mlijeko ili vrhnje - pola čaše;
700 ml vode;
2 tbsp. l. med;
Maslac - po želji;
Malo kuhinjske soli.

kuhanje:

Kukuruzni griz operemo i osušimo u cjedilu;
U šerpu sipajte pola litre vode i stavite na vatru. Zatim se tamo sipa kukuruzna krupica. Treba ga malo posoliti. Kašu treba kuhati do srednje spremnosti;
Od bundeve se odreže cijela kora, a zatim se isječe na male komadiće;
Nakon toga, uzmemo tiganj, napunimo ga vodom, stavimo puter, mlijeko, med, bundevu;
Tiganj se stavi na srednju vatru i sve se dinsta oko 20 minuta;
Zatim uzmemo posudu od vatrostalnog materijala i stavimo u nju prvo sloj kukuruzne kaše, zatim bundevu, opet sloj kaše, opet bundevu i tako dalje. Trebalo bi da dobijete lisnatu kašu;
Zatim lonac treba dobro zatvoriti i staviti u zagrejanu rernu. Kaša se peče na 180 stepeni pola sata;
Nakon toga, poklopac se mora skinuti i kaša se peče još 20 minuta. Poželjno je da se pojavi zlatna korica.

Predstavljamo Vam recept za ovo zdravo jelo u videu ispod:

Sa sirom u spori šporet

Potrebni sastojci za kuvanje:

Jedna i pol šoljica kukuruznog griz;
Adyghe sir - 200 grama;
Maslac - po želji;
Jedna veza peršuna;
Jedan i po litar mlijeka.

Za jelo od kukuruznog griza sa sirom možete koristiti i mlijeko i vodu kao osnovu.

Korak po korak recept za pravljenje kukuruzne kaše sa mlekom i sirom:

Kukuruzna krupica se mora očistiti hladnom vodom, staviti u cjedilo da se osuši;
Zatim sir naribamo na rende, sitno nasjeckamo peršun;
Zatim sipajte mlijeko u zdjelu multivarka, dodajte sol, žitarice, sve pomiješajte i postavite način kuhanja;
Morate kuhati oko pola sata uz stalno miješanje;
Zatim dodajte rendani sir, seckani peršun i puter. Sve dobro izmiksamo.

Sa rustikalnim mesom na vodi

Sastojci:

kuhanje:

Kukuruzna krupica se dobro očisti i opere u hladnoj vodi, a zatim osuši;
Šargarepu je potrebno dobro oguliti. Narežite ga na tanke trakice. Luk je potrebno sitno nasjeckati;
Paprici odstraniti sjemenke i oprati. Zatim ga narežite na kolutiće;
Meso se opere u hladnoj vodi i iseče na sitne komade;
Stavimo tavu na srednju vatru, ulijemo 100 grama biljnog ulja. Zatim stavite meso i luk i pržite oko 7 minuta;
Zatim dodajte povrće, promiješajte i pržite oko 7 minuta;
Zatim u meso i povrće dodamo kukuruznu krupicu, prelijemo vodom, posolimo i ostavimo da odstoji 30-35 minuta. Voda se dodaje po potrebi;
Nakon potpune spremnosti, maknite kašu sa vatre, stavite je na tanjir, popaprite.

Vjerovatno među žitaricama nema onih koje ne bi bile korisne. Oni koji prate cifru znaju koliko je heljda važna za ishranu.

Da li volite supu od kiseljaka sa jajima? Zatim odmah saznajte o svim načinima pripreme.

Iza prozora je dosadno vrijeme i raspoloženje na nuli? Nema potrebe da budete tužni! Na brzinu ispecite pitu sa džemom po jednom od recepata.Vidjet ćete kako negativne misli nestaju a na duši vam postaje ugodno i toplo. I ne zaboravite da pozovete nekoga na čaj!

Sa suvim voćem

Sastojci:

Kukuruzna krupica - 400 grama;
Mlijeko - 700 ml;
Voda - 700 ml;
150 grama suvih kajsija;
150 grama grožđica;
Maslac - po želji;
Pola čaše granuliranog šećera;
Prstohvat kuhinjske soli.

Priprema korak po korak:

Kukuruzna krupica se čisti u hladnoj vodi i suši;
Suhe kajsije i grožđice operemo i potopimo u kipuću vodu pola sata. Zatim, suhe kajsije treba izrezati na male komadiće;
U srednju šerpu sipajte mlijeko i vodu, stavite na vatru i prokuhajte;
Zatim dodajte šećer, sol i polako dodajte kukuruznu krupicu. Kašu se mora povremeno miješati, to će spriječiti stvaranje grudica. Kuhajte kašu oko 15 minuta;
Nakon toga posudu prebacimo u vatrostalnu tepsiju, pospimo sušeno voće i stavimo puter;
Stavimo u prethodno zagrejanu rernu na 90 stepeni da se peče. Pecite u poklopljenom plehu oko sat vremena.

Tokom kuhanja, kaša se mora stalno miješati, tako da se neće lijepiti za zidove posude i neće izgorjeti;
Ako nemate mlijeka pri ruci, umjesto njega možete dodati običan jogurt. Kaša će ispasti gusta i ništa lošija nego u mlijeku;
Obično mlijeko se još uvijek može zamijeniti pečenim mlijekom. To će dati najdelikatniji ukus;
Ako morate brzo skuhati kašu, u nju treba uliti vruću vodu i mlijeko;
Ne preporučuje se serviranje kaše odmah nakon kuvanja. Mora da se malo ohladi.

Kukuruzna kaša se može pripremiti na mnogo načina. Odlično ide uz povrće, voće, bundevu, sušeno voće, pa čak i meso. Kuhana kukuruzna krupica po ovim receptima postat će omiljeno jelo svih članova porodice, a svidjet će se i djeci!

Pozivamo vas da saznate više o kukuruznoj krupici i kaši od nje u programu Elene Malysheve: