Сегодня мы подробно расскажем о том, как варить манную кашу без комочков. Ведь многие хозяйки отказываются от этого полезного и очень вкусного блюда только лишь потому, что не имеют ни малейшего понятия, как его сделать однородным и правильной консистенции. Чтобы исправить это положение, в данной статье решено представить несколько вариантов приготовления манной каши. Какой из них самый лучший – решать только вам.
Готовим манную кашу на молоке
Далеко не все знают, но такое простое блюдо имеет множество вариантов приготовления. Кто-то делает его только на свежем молоке, кто-то – на обычной воде, а кто-то и вовсе использует два упомянутых ингредиента одновременно. Рассмотрим каждый из вариантов более подробно.
Варить манную кашу на молоке довольно легко и просто. Для этого нам могут понадобиться такие компоненты, как:
- молоко максимально свежее жирное – 1 граненый стакан;
- манная крупа – 4 десертных ложки;
- песок сахарный – добавлять по вкусу (примерно 1-1,5 десертных ложек);
- соль поваренная некрупная – пару небольших щепоток;
- сливочное свежее масло – 12-15 г (добавлять в уже готовое блюдо).
Процесс приготовления
Чтобы приготовить манную кашу на молоке, следует взять посуду с толстым дном. Ведь только так ваше блюдо не прилипнет и не подгорит. Таким образом, в миску или кастрюлю необходимо влить жирное молоко, а затем поставить его на огонь и постепенно довести до кипения. При этом требуется следить, чтобы продукт начал хорошо бурлить, но не убежал.
После того как молоко закипит, в него необходимо всыпать манную крупу. Ее количество полностью зависит от того, хотите вы получить густую или жидкую кашу. Чтобы не было комочков, крупу рекомендуется добавлять медленно и небольшими порциями. При этом молоко следует размешать ложкой так, чтобы у вас получилась своеобразная воронка. Только при таком добавлении манки готовое блюдо будет максимально однородным. При желании в него можно добавить сахар и мелкую поваренную соль (по вкусу).
Варить манную кашу на молоке желательно около 9-11 минут. За это время все крупинки хорошо разварятся, в результате чего вы получите очень вкусное и полезное блюдо без единого комочка.
Как правильно преподносить к столу?
Манная каша, приготовленная по описанному выше рецепту, получается не слишком жидкой, однородной и очень вкусной. Подавать ее к завтраку или полднику следует в горячем состоянии. Дополнительно блюдо рекомендуется сдобрить кусочком свежего сливочного масла.
Манная каша без комочков: рецепт пошагового приготовления
Как сделать вкусный завтрак на воде? Для этого нам необходимо подготовить следующие продукты:
- вода обычная холодная – 2 граненых стакана;
- манная крупа – 7 полных десертных ложек;
- песок сахарный коричневый – добавлять по вкусу (около 1,5 десертных ложек);
- соль мелкая йодированная – пара щепоток (добавлять по вкусу);
- сливочное свежее масло – 15-17 г (добавлять в уже готовое блюдо по желанию).
Процесс варки
Как и в предыдущем рецепте, манная каша на воде сварится быстрее и получится намного вкуснее, если для ее приготовления использовать небольшую кастрюльку с толстым дном. В посуду необходимо влить обычную холодную воду, а затем всыпать манную крупу и тщательно перемешать. После этого ингредиенты рекомендуется оставить в стороне на 6-9 минут. По прошествии этого времени кастрюльку следует поместить на средний огонь и дождаться полного закипания жидкости. При этом содержимое посуды необходимо регулярно мешать, так как крупа, осевшая на дно, может прилипнуть и пригореть.
После того как вода забурлит, в кашу следует добавить соль и сахар по вкусу. Варить ее желательно на очень слабом огне примерно 8-12 минут. При этом блюдо требуется постоянно мешать ложкой.
Правильная подача к столу
Манная каша на воде чаще всего делается для диетического питания или для тех, у кого имеется непереносимость молочных продуктов. Подавать ее к столу следует в горячем состоянии. Если вы хотите похудеть, то добавлять в готовое блюдо масло, варенье, мед и прочие сладости крайне не рекомендуется. В ином случае все перечисленные продукты можно смело использовать. Ведь с ними манная каша станет намного вкуснее, полезнее и питательнее. От такого завтрака не откажется даже самый привередливый и капризный ребенок.
Нельзя оставить без внимания и тот факт, что манная каша, сваренная на воде, по вкусу и цвету немного отличается от той, что готовится только на молоке. Такое блюдо является более серым и менее калорийным.
Готовим вкусный и полезный завтрак на полумолоке
Как варить манную кашу без комочков? Об этом мечтают узнать многие хозяйки. Ведь не очень приятно употреблять неоднородное блюдо с крупными или даже мелкими комочками. А делается это довольно легко.
Итак, нам потребуется:
- крупа манная – 6 десертных ложек;
- вода питьевая фильтрованная – ½ стакана;
- молоко жирное максимальной свежести – 1,7 граненых стакана;
- мелкий песок сахарный – 2 десертных ложки (по вкусу и желанию);
- морская соль – несколько щепоток (по вкусу);
- хлеб пшеничный или ржаной, сливочное масло, сыр твердый, варенье, мед и пр. – для подачи к столу.
Как приготовить кашу?
Представленный рецепт манной каши (с фото вы можете ознакомиться в данной статье) предусматривает одновременное использование и молока, и питьевой воды. Следует особо отметить, что именно такой вариант блюда популярен среди хозяек более всего. Готовая каша получается вкусной, сытной и питательной. Для ее создания требуется взять небольшую кастрюльку и влить в нее фильтрованную питьевую воду. После этого в жидкость необходимо добавить манную крупу и тщательно все перемешать. Оставив посуду с содержимым при комнатной температуре, следует приступить к подготовке молока. Его необходимо влить в миску, поставить на сильный огонь и вскипятить. При этом требуется обязательно следить, чтобы продукт не убежал.
После того как молоко закипит, посуду с водой и манной крупой следует поставить на газовую плиту и снова перемешать. Не доводя до полного кипения, к ингредиентам необходимо влить горячий жирный молочный продукт. Все компоненты желательно хорошо перемешать ложкой, поставить огонь на максимум и дождаться бурления. После этого в кашу следует добавить сахар и морскую соль по вкусу. Во время варки ее рекомендуется периодически мешать, в противном случае крупинки прилипнут ко дну посуды и подгорят.
Варить манную кашу на полумолоке желательно около 13 минут. После того как блюдо будет готово, его требуется снять с плиты, добавить небольшой кусочек сливочного масла (прямо в кастрюлю), а затем плотно закрыть и оставить в таком положении на 5 минут. За это время кулинарный жир полностью растает, а каша дойдет до нужной консистенции.
Правильная подача манной каши к завтраку
Теперь вам известно, как варить манную кашу без комочков на полумолоке. Следует отметить, что такое блюдо получается очень вкусным, сытным и питательным. Подавать его членам семьи желательно в горячем состоянии. Дополнительно к каше рекомендуется преподнести бутерброд, сделанный из кусочка ржаного или пшеничного хлеба, тонкого слоя сливочного масла и ломтика твердого сыра. При желании детям можно предложить свежий мед или варенье.
Делаем завтрак в мультиварке
Как варить манную кашу без комочков в мультиварке? Пожалуй, это самый легкий и быстрый способ из всех, представленных выше. Более того, блюдо, сделанное в современном кухонном устройстве, всегда получается однородным и без единого комочка. Но это лишь при том условии, что для его приготовления вы используете специальную программу «Молочная каша».
Итак, чтобы сделать такой вкусный завтрак для своих родных и близких людей, необходимо заранее подготовить следующие ингредиенты:
- крупа манная – 5 десертных ложек;
- жирное молоко максимальной свежести – 1 граненый стакан;
- вода питьевая фильтрованная – 1 стакан;
- соль морская некрупная – несколько щепоток (по вкусу);
- песок мелкий сахарный – 2-2,5 десертных ложки (добавлять по желанию и личному усмотрению);
- сливочное масло – 35 г.
Процесс приготовления в мультиварке
Чтобы сделать такой простой, но питательный и полезный завтрак, следует влить в чашу кухонного устройства свежее жирное молоко и обычную фильтрованную питьевую воду. После этого в ту же емкость необходимо всыпать манную крупу, сахар и некрупную морскую соль. Далее все ингредиенты следует тщательно перемешать, закрыть и установить режим молочной каши. При этом время мультиварка выставит самостоятельно.
После того как выбранная программа завершится, и приспособление издаст звуковой сигнал, в кашу следует добавить кусочек свежего сливочного масла, а затем тщательно все перемешать. В таком составе блюдо требуется снова прикрыть крышкой и выдержать на подогреве около 3-6 минут.
Как правильно подавать кашу к завтраку?
Преподносить манную кашу к столу следует только в горячем состоянии. Дополнительно к такому питательному и полезному блюду можно подать какие-либо сладости (ягоды, фрукты, мед, варенье и пр.), бутерброд с маслом, чай или свежесваренное какао.
- Манная каша жидкая получается более вкусной, нежели густая. Хотя о вкусах не спорят. Если вы хотите сделать более вязкое блюдо, то в основную жидкость необходимо добавить больше крупы (на 1 стакан – примерно 4-5 десертных ложек манки).
- Каша из манки получится без комочков, если крупу всыпать в холодное молоко или воду. Если же жидкость горячая, то в ней следует образовать круговорот и только потом добавлять сыпучий продукт.
- Чтобы завтрак из манной каши получился более сытным и питательным, к нему можно добавить свежие фрукты, ягоды, а также мед или варенье.
- Варить манную кашу следует не 2-3 минуты, а как минимум 5-8 минут. Ведь только при длительной термической обработке крупинки полностью разварятся, и блюдо получится более вкусным и однородным.
Манная каша – блюдо, известное всем со времен детского сада. Многие не любят ее, потому что помнят комочки, но если приготовить кашу правильно, добавить молоко и соблюсти пропорции – получится питательный продукт, который будет иметь приятный вкус и аромат.
Любая крупа содержит определенный набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания стабильной работы организма. Относительно манной каши можно сказать следующее:
- крупа является мелко помолотым зерном пшеницы;
- различают зерно твердое, мягкое и мягкое с твердым (поэтому манка бывает разного цвета и размера);
- диаметр крупинок – 0,25-0,75 мл.
Каша питательная, она быстро насыщает организм. Содержит большое количество крахмала, поэтому готовить ее несложно. Содержание жиров не превышает 1 г (на 100 г), а калорий в ней не более 74 (без добавок). Манка – отличный источник углеводов 73 г/100 г.
Сколько минут варить манную кашу на молоке
В приготовлении вкусной манной каши необходимо соблюдать очень важное условие – емкость для варки должна быть эмалированной или антипригарной. Процесс помешивания непрерывен. После закипания смеси по выбранному рецепту, выдержать ее на небольшом нагреве около 2-3 минут, постоянно и желательно быстро, помешивая.
Затем снять с нагрева, переставить на стол, закрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут. Также существует и другой вариант варки – крупу засыпать в холодную воду, размешать, проварить до закипания, а затем на медленном нагреве еще 5 минут.
Пропорции манной крупы и молока
Для того чтобы приготовить вкусную манку, которая будет содержать минимальное количество калорий, потребуется готовить кашу на смеси, состоящей из воды и манки в соотношении 50 на 50.
Общее количество выбранной для приготовления манной крупы (в независимости от помола) и жидкости может быть разным.
Стандартом и некой классикой является пропорция 7 ч.л. на 200-250 мл жидкости, чем ее меньше, тем гуще получится каша.
Классический рецепт
Для того чтобы приготовить кашу из измельченной пшеницы (манки) по классическому, проверенному всеми людьми с раннего детства рецепту, получить знакомый вкус и консистенцию, потребуются следующие ингредиенты:
- жидкая основа (молоко или смесь молока (можно использовать сухое) и воды в равном количестве) – всего 200 мл;
- манная (мелкого помола) крупа – 7 ч.л;
- сахар либо заменитель и соль – по вкусу;
- сливочное масло (по желанию хозяйки) – 15-20 г.
Время приготовления – 8 -10 минут.
Калорийность на 100 г готовой каши – 80 ккал (с добавками).
Как варить манную кашу на молоке:
Перед непосредственной подачей к столу добавить сливочное масло. Также можно добавлять варенье, сгущенное молоко или фрукты, в том числе сушеные.
Сколько времени варить жидкую манную кашу на молоке ребенку
Манная каша – отличное начало или завершение дня. Она позволяет быстро набрать вес, что очень важно для ослабленных или болезненных детей. Для приготовления этого простого и питательного блюда потребуется взять следующие ингредиенты:
- молоко цельное (козье или коровье) – 120 мл;
- вода – 120 мл;
- крупа манная – 50 г;
- сахар (или любой другой подсластитель) – по вкусу.
Время приготовления каши – 6 минут.
Калорийность – 78 ккал.
Шаги приготовления:
- Смешать молоко и воду, залить в емкость для последующей варки;
- Манку просеять через ситечко;
- Довести до кипения водно-молочную основу;
- Тонкой струйкой ввести крупу из пшеницы в емкость, предназначенную для варки, постоянно помешивая;
- Довести до состояния кипения (нагреть до 100 градусов);
- Варить после закипания непродолжительный период -2-3 минуты.
- Снять с нагрева и закрыть крышкой (оставить на 10 минут);
В порционную тарелку добавить сахара, размешать. Также можно положить немного сливочного масла.
Как варить манную кашу на молоке без комочков с замачиванием
Важное условие для получения вкусной манной каши – отсутствие в готовом блюде комочков.
Достичь этого можно, воспользовавшись необычной технологией – варка на молоке с предварительным замачиванием манной крупы.
Этот процесс насыщает крупинки жидкостью, что обеспечивает быструю варку и спасает от образования комочков даже если помешивать не интенсивно, а медленно. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- молоко (коровье или козье – на выбор хозяйки) – 300 мл;
- масло сливочное – 15 г;
- манка – 60 г;
- соль и сахар – по вкусу.
Время приготовления – 7-8 минут.
Калорийность готовой манной каши на 100 г – 79 ккал.
Шаги приготовления:
- Молоко (не подогревая) залить в емкость;
- Добавить сахар и соль;
- Засыпать в молоко манку и оставить смесь на 5 минут;
- Размешать крупу и молоко;
- Поставить емкость на слабый нагрев;
- Помешивая, довести до кипения.
- Варить еще 2-3 минуты, затем снять с нагрева и дать постоять немного под крышкой.
Перед подачей положить немного сливочного масла и хорошо размешать.
Как правильно варить манную кашу на молоке в мультиварке
Приготовление каши на молоке, в которой не будет комочков – задача сложная. Однако на помощь хозяйке придет современная разработка – мультиварка. Для приготовления манной каши любой консистенции, потребуется взять следующий набор ингредиентов:
- манная крупа (любого помола) – 110 г;
- молоко (можно обезжиренное)– 150 мл;
- вода -200 мл;
- масло сливочное – 20 г.
Также по вкусу следует положить соль и сахар.
Время приготовления – 20 минут.
Калорийность порционная - на 100 г каши – 84 ккал.
Шаги приготовления:
- В емкость мультиварки, которая идет в комплекте с устройством, следует влить жидкостную основу – воду и молоко, добавить туда сразу же сахар и соль, перемешать;
- Положить масло и еще раз перемешать, всыпать крупу, еще раз помешать, чтобы не получить в готовом блюде комочков;
- Включить агрегат на режим «Мультиповар» (оптимальный вариант или просто «Каша»), выставить время 20 минут.
- Затем открыть крышку, тщательно размешать приготовленную кашу. Если она получилась жидкой, следует оставить емкость под крышкой еще на 10 минут (режим подогрева).
При подаче в тарелку можно добавить еще небольшой кусочек масла.
Варим диетическую манную кашу на молоке (без добавок)
Следить за фигурой и потребленными в процессе одного приема пищи калориями очень важно, именно поэтому хозяйка должна записать в свой сборник рецептов вариант приготовления диетической манной каши.
В ней полностью исключены вредные компоненты, но присутствуют сухофрукты или мед, что является дополнительным источником пользы для организма.
Для приготовления такого легкого варианта потребуются следующие ингредиенты:
- вода питьевая очищенная, подготовленная к использованию – 400 мл;
- манка – 2,5 ст.л;
- мед – 10 г (или горсть любых сухофруктов, в которых не должно быть косточек);
- соль – совсем немного.
Время приготовления – 5 минут (варка), 10 минут – выдержка под крышкой.
Калорийность – 69 ккал/на 100 г.
Шаги приготовления:
- Воду влить в емкость, поставить на сильный нагрев, довести до кипения, снизить нагрев до средних значений;
- Всыпать (струйкой с помешиванием) манку;
- Проводить варку на среднем нагреве 5 минут (не отрываясь помешивать);
- Снять с нагрева, добавить мед, перемешать, накрыть крышкой.
Перед подачей украсить порцию можно свежей долькой яблока или клубникой.
Любая хозяйка мечтает, чтобы ее блюдо получилось отличным по всем показателям, начиная от внешнего вида, заканчивая вкусом и ощущениями во время еды. Что касается манной крупы, то с ней работать достаточно сложно, поскольку она «любит» образовывать комки во время варки.
Избежать проблем в приготовлении помогут следующие рекомендации:
- Сыпать крупу не спеша, небольшими порциями, струйкой, постоянно помешивая жидкость;
- Засыпать крупу в горячую воду для ускорения приготовления;
- Использовать небольшие емкости;
- Для придания насыщенного вкуса следует добавить сливочного масла;
- После приготовления горячую кашу следует взбить венчиком, тогда она получится воздушной;
- Для улучшения вкусовых показателей следует использовать топленое молоко.
В следующем сюжете очень подробно рассказывается, как варить манную кашу на молоке.
Манная каша – известное с детства блюдо. Она полезная и питательная, в ней много кальция, ее заслуженно относят к диетическим блюдам. Чтобы каша получилась без комков и пенок, ее нужно правильно варить. Существует несколько несложных кулинарных секретов. Манная каша может быть приготовлена на молоке и на воде, а еще манка является основой многих десертов.
Самая вкусная каша получается на молоке, но даже если вы варите ее на воде, молоко обязательно следует добавить. Обычно пропорции молока и воды зависят от жирности молока – нежирное молоко добавляйте 1 к 1, а более жирное – 1 к 3. Кроме того, большое значение для густоты и консистенции манки имеет пропорция продуктов. Идеальная консистенция каши – на литр молока 6 столовых ложек крупы. Чтобы она не пригорала, сполосните кастрюлю холодной водой, перед тем как кипятить в ней молоко, положите в нее кусочек льда или немного ледяной воды. Манную крупу засыпайте в молоко лишь после его закипания. Секрет каши без комочков – медленно вводить манку в жидкость, постоянно помешивая. Еще один способ избавиться от комков – сначала смочите крупу холодной водичкой, а затем вливайте в нее кипящее молоко или воду. Соль и сахар добавляйте после того, как каша начала кипеть, а сливочное масло кладут в готовое блюдо. Для более нежного вкуса готовую манку взбивают венчиком вместе с кусочком масла. Для классической манной каши вам понадобится:- Манная крупа – 1 ст.л.;
- Молоко – 200 мл, или по 100 мл молока и воды;
- Сахар;
- Соль;
- Сливочное масло.
Правильно приготовленная, горячая манная каша станет вкусным питательным завтраком или интересным десертом для взрослых и детей. Манная каша – достаточно калорийна, но в то же время очень полезна для организма. Простые секреты манной каши помогут сделать ее любимым блюдом вашего рациона.
Когда нам предлагают откушать манной каши, сразу же возникают ассоциации, связанные с детством. Вот перед нами тарелка с кашей, и настойчивая мама со строгим лицом приказывает «Ешь!». А есть почему-то совсем не хочется. Хотя взрослые твердо убеждены, что дети просто обязаны питаться манной кашей. Такого мнения часто придерживаются бабушки, взрастившие когда-то своих малышей именно на манке.
Сегодня первенство манной каши в детском рационе поставлено под сомнение. Молодые мамы предпочитают кормить деток гречневой, овсяной, кукурузной кашей. А что же манка? Стоит ли вводить ее в рацион или она так и должна остаться лишь непременным атрибутом советского детства?
Безусловно, манная каша нужна, как и любая другая, но готовить ее нужно правильно, учитывая некоторые ее особенности.
Что нужно знать о манной каше
Манная крупа на самом деле не крупа вовсе, а мука крупного помола, которая получается из твердых и мягких сортов пшеницы. Манная каша – блюдо очень сытное, высококалорийное, особенно богата , а вот белка и минеральных веществ в манке меньше, чем в других кашах. Поэтому манная каша – это идеальный завтрак для активного школьника. В ней много углеводов, а это означает, что ребята получат хороший запас энергии и долго не будут ощущать голода. Полезна манная каша для людей с заболеваниями пищеварительной системы, благодаря тому, что она оказывает мягкое, обволакивающее действие на желудок, переваривается лишь в нижнем отделе кишечника и полностью усваивается организмом.Однако современные диетологи предъявляют к манной каше некоторые претензии. В манке содержится вещество под названием глютен – растительная клейковина. Справедливости ради, надо отметить, что глютен имеется не только в манке, но и вообще во всех изделиях из пшеничной муки. У некоторых людей организм не воспринимает глютен. На фоне непереносимости глютена может даже развиться хроническое заболевание. У деток раннего возраста присутствие глютена может вызывать сильную . Поэтому в качестве первого манная каша не рекомендуется. Но для детей старше 1 года очень полезно есть манку 1-2 раза в неделю. Если у ребенка нет проблемы с непереносимостью глютена, то манная каша – отличный вариант для завтрака.
Иногда можно прочитать о том, что манная каша якобы вредна детям из-за содержащегося в ней фитина. Фитин представляет собой фосфорорганическое соединение, близкое по свойствам к витаминам. Постоянный избыток фитина в организме приводит к проблемам с усвоением кальция. Способность фитина связывать некоторые минералы (цинк, магний железо) и выводить их из организма, считалось негативным фактором. Однако речь идет об избытке фитина, тогда как в небольших дозах фитин необходим организму. Фитин содержится в оболочке цельных злаков. А при производстве манной крупы зерно пшеницы почти полностью лишается своих оболочек, соответственно, и фитина в манке совсем немного.
Готовим кашу правильно
Чтобы манная каша имела нежную консистенцию, приятный вкус и максимум пользы, ее нужно правильно приготовить. Варить кашу – дело вроде бы и простое, но и здесь есть свои хитрости. Во-первых, необходимо соблюдать пропорции, а во-вторых, во время приготовления, кашу нужно постоянно помешивать, тем самым предотвращая появление комочков.Манная каша хороша тем, что можно придать ей практически любую густоту. Можно приготовить совсем жиденькую нежную кашку, а можно кашу порезать на кусочки и есть при помощи вилки. Здесь все зависит от вашего вкуса. В любом случае варят манку не более 3 минут, чтобы сохранилось как можно больше питательных веществ.
Есть 2 способа приготовления манной каши: «каша для детей» и «каша для взрослых» Конечно, это разделение весьма условно, и «кашу для взрослых» ребенок тоже будет кушать с большим удовольствием.
Как приготовить манную кашу для детей
Чтобы приготовить детскую кашку берем следующие ингредиенты:- 0,5 литра молока;
- 3 столовые ложки (без верха) манной крупы.
Молоко наливаем в кастрюльку или небольшой ковшик, кому как удобно, и ставим на огонь. Как только молоко начинает пениться, что говорит о скором закипании, засыпаем манку. Обращаю внимание читателей МирСоветoв, что засыпать манку нужно так, чтобы она равномерно распределилась по всей кастрюле, а не концентрировалась в одном месте. Огонь нужно убавить. Добавим одну столовую ложку сахара, если ребенок отказывается от каши без сахара, и соль на кончике ножа. А дальше наша задача – кашу помешивать. Я делаю это обычной ложкой, но можно и специальной лопаточкой. Помешивая, совершайте движения препятствующие прилипанию разбухшей крупы ко дну кастрюли.
Варим кашу 2-3 минуты, считая от закипания. Выключаем и плотно накрываем крышкой. Каша должна постоять 10 минут. Во время настаивания процесс приготовления продолжается без вашего участия, так как пары молока имеют очень высокую температуру.Теперь, когда каша готова, заправляем ее сливочным маслом, медом, ягодами. Мои дети предпочитают вишневое варенье. Такая каша не только очень вкусная, но и полезная. Времени на приготовление этого блюда требуется совсем мало, что является дополнительным плюсом для приготовления сытного завтрака.
Каша для взрослых
Каша для взрослых подразумевает более густую консистенцию и по вкусу напоминает пудинг. Ингредиенты все те же, что и для детской каши: 0,5 литра молока и 3 столовых ложки манки. Еще понадобится ванилин на кончике ножа, столовая ложка сахара и соль по вкусу. Для приготовления такой каши лучше всего подойдет с антипригарным покрытием, но вполне можно воспользоваться и чугунной. На разогретую сковороду, обильно смазанную сливочным маслом, высыпаем манную крупу и прогреваем до легкого пожелтения. Манка будет образовывать меньше комочков, если ее предварительно просеять через сито.
Молоко подогреваем и растворяем в нем соль, сахар и ванилин. Затем аккуратно выливаем горячее молоко в сковороду с манкой и очень тщательно перемешиваем. Убавляем огонь и продолжаем помешивать кашу до загустения, но не более 3 минут. После этого сковороду накрываем крышкой и ждем 10-15 минут.
Такую кашу можно подавать со сметаной или джемом. 
Надеюсь, уважаемые читатели МирСоветов оценят достоинства манной каши. И она станет чаще появляться на вашем столе.
Доброго времени суток читатели моего блога. Манная каша, знакомое блюда из детства, где мы ее воспринимали исключительно как наказание. Редко кто ее любил есть в детстве. Но с возрастом мы осознали насколько она вкусна и полезна. Это блюдо очень полезно есть на завтрак, как взрослым, так и детям. Существует несколько способов приготовления этого великолепного блюда. В этой статье я расскажу вам о трех способах как сварить кашу манную на молоке, на плите, в микроволновке и в мультиварке. Так хорошо начинать день со здорового и вкусного завтрака! И так, начнем.
Список ингредиентов, которые нам понадобятся для варки вкусной каши на 2 порции:
- Молоко — 2 стакана
- Манная крупа — 4 ст. л.
- Сахар 4 ч. л.
- Соль 2 щепотки
- Сливочное масло 40 гр.
Приготовление на плите.
Пошаговый рецепт приготовления каши очень прост, тем не менее, необходимо соблюдать некоторые хитрости для того, чтобы она получилась очень вкусная и нежная без комочков.
1. Сначала в кастрюлю наливаем 2 стакана холодного молока и ставим ее на огонь. Добавляем 4 чайной ложки сахара, 2 щепотки соли и ждем, когда молоко закипит. Лучше кастрюлю не накрывать крышкой, иначе молоко может сбежать.
2. Далее, когда молоко начинает закипать по чуть-чуть добавляем манной крупы. Очень важно не сыпать всю крупу сразу, потому что она сразу же возьмется комочками. Чтобы этого не произошло сыпать крупу понемногу, периодически помешивая. Варим в течении 5-7 мин.
3. По истечении этого времени снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и минут 5 даем настояться. Потом добавляем немного сливочного масла.
Приготовление в микроволновке
Манную кашу полезно есть на завтрак не только ребенку, но и взрослому. Если у вас большая семья и вы готовите ее на всех, то лучше варить на плите. Однако, если вы живете один, то лучше воспользоваться микроволновкой. Так вы сэкономите и время и силы, так как такая каша готовится быстрей и проще. Идеально подходит для холостых мужчин и женщин. И так, для этого в глубокую тарелку наливаем молоко, добавляем крупу, сахар и соль. Ставим в микроволновку на 1.5 минуты при мощности 750 Ватт.
Приготовление в мультиварке
Самая большая проблема при варки каш, это уследить чтобы оно не убежало или пригорело. Для этого на помощь к нам приходит чудо — техника мультиварка. Пропорции ингредиентов, которые я привел выше подходят если вы хотите приготовить густую кашу. Однако, если вы предпочитаете больше жидкую, можете приготовить ее с добавлением воды. Это предпочтительней для кормления ребенка до 1 года. Налейте в чашу мультиварки 2 стакана молока и 1 стакан воды. Добавьте полстакана манки, сахар и соль. Поставьте режим «Каша», время приготовления 25 минут. Рекомендую добавить сливочного масла, для придания еще более нежного вкуса.
Я рассказал об основных способах приготовления вкусной каши, которую вы сможете легко приготовить на завтрак для себя и всей семьи. Для того, чтобы придать поистине неповторимый вкус можете добавить изюм, орехи, ягоды или цукаты. Для придания пикантности вашему блюду рекомендую добавить корицу. Также очень вкусно с вареньем или джемом. Добавляйте все, что вашей душе угодно, экспериментируйте. Во время варки можете добавить немного кокосового молока. Это придаст вашему завтраку еще более нежный и превосходный вкус. И ваш завтрак готов, приятного аппетита!
Видео рецепт манной каши на молоке:
На этом у меня все, уважаемые читатели моего блога. Надеюсь эти рецепты помогут вам сделать ваш завтрак более вкусным и полезным. Чтобы не пропустить новые рецепты подписывайтесь на блог в социальных сетях и не забывайте делиться с друзьями. Дальше вас ждет еще больше интересных рецептов.
Loading...