Koostis:
- kondenspiim - 190 grammi;
- munad - 1 tükk;
- või - 50 grammi;
- jahu - 100-120 grammi;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- vanillisuhkur - 1 kotike;
- tuhksuhkur - 1 tl.
Väga maitsvad muffinid kondenspiimaga. Samm-sammult retsept
- Klopi muna kohevaks, lisa vähehaaval pidevalt vahustades kondenspiim.
- Seejärel lisa vanillisuhkur või vanilliin. Kui mikser töötab, vala sisse leige sulavõi.
- Sega küpsetuspulber jahuga ja sõelu sõelale. Lisa need väikeste portsjonitena kogumassi ja sõtku pehmeks tainaks. Selleks kasutan ka mikserit, aga esmalt segan kergelt läbi, et jahu natukene sisse segaks ja siis panen mikseri suurel kiirusel tööle. Kui kohe kiiresti vispeldama hakata, võib jahu lennata mööda kööki.
- Selle tulemusena saad pehme taigna, konsistents on veidi paksem kui pannkookidel.
- Kondenspiima muffineid küpsetame silikoonvormides. Neid on väga mugav kasutada: küpsetised küpsevad hästi ja neid on väga mugav välja võtta. Kui teil silikoonvorme pole, võite kasutada muid vorme: katke need kindlasti õhukese või või taimeõli kihiga.
- Täida vormid ⅔ ulatuses, sest tainas kerkib küpsemise ajal.
- Küpseta muffineid kondenspiimaga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 25 minutit. Kontrollige valmisolekut vardas: torgake see mitmest kohast läbi, kui tainas ei kleepu hambaorki külge, tähendab see, et koogid on küpsed.
- Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.
Kondenspiimaga lopsakad koogikesed on valmis! Need on nii õrnad, et ei pea isegi närima – sulavad lihtsalt suus, jättes jumaliku järelmaitse! Serveeri neid tee, kohvi, kompottide ja muude jookidega. See on suurepärane suupiste kooli, tööle või piknikule. Ma pole ammu poest küpsetisi ostnud: saab süüa maitsvamalt, odavamalt ja tervislikumalt! Soovitan teil sama teha!
Kõik meie peres armastavad kergeid, peaaegu kaalutuid koogikesi. Muide, Ameerikas kutsutakse neid millegipärast hellitavalt “kopikateks”. Raske öelda, millega see hüüdnimi seotud on, kuid võib-olla oli põhjuseks nende suhteliselt madal hind või sama kurikuulus õhulisus. Need maitsvad tooted on sageli täidetud pähklite või rosinate, moosi või värskete puuviljadega. Suurepärased kondenspiimaga muffinid, mille retsepti koos fotodega pakun, pälvisid selle kõige populaarsemate hõrgutiste galaktika vääriliselt esikoha. Tõepoolest, hea tuju loomiseks joo tass lõhnavat kohvijooki magusate küpsetistega, mis sisaldavad sellist maagilist täidist – ja päev saab kindlasti edukas. Retsept pole sugugi keeruline. Fotosoovitused aitavad teil sellist olulist ja imelist magustoitu valmistada.
Koostis:
- 1 klaas esmaklassilist nisujahu,
- 100 grammi 72% võid,
- 2 muna
- ½ tassi peent granuleeritud suhkrut,
- 1 tl valmistatud küpsetuspulbrit
- keedetud kondenspiim.
Kuidas teha muffineid kondenspiimaga
Eemaldage või eelnevalt külmkapist. Laske sellel loomulikult saavutada soovitud pehme konsistents. Sügavas konteineris ühendage see suhkruga.
Seejärel lisa ükshaaval munad. Jahvatage, kuni saate kreemja pasta.
Sõeluge jahu ja lisage või-munasegule. Lisa küpsetuspulber ja klopi mikseriga või vispelda ühtlaseks. Taignatükk peaks oma tihedusega sarnanema hea hapukoorega ja olema isegi kergelt viskoosne.
Valage valmis tainas lõhnatu taimeõliga eelnevalt määritud vormidesse (eelistage rafineeritud), täites kolmandiku võrra.
Täidiseks kasutan tavaliselt juba keedetud kondenspiima. Asetage pool väikest lusikatäit paksu pruuni segu igasse vormi ja täitke see taignaga, et täita umbes 2/3 vormi mahust.
Küpsetage pool tundi mugaval temperatuuril - mitte kõrgemal kui 180 kraadi. Vältige koogikeste mahakukkumist vähemalt 20 minuti jooksul ahju avamisest. Muffinid peaksid olema mitte ainult pruunistatud, vaid ka paksu ja krõbeda koorikuga, et tagada nende seest küpsemine. Kontrolli valmisolekut puupulgaga. Eemaldage pruunistunud esemed ja laske neil veidi jahtuda.
Valmistage garneering või lihtsalt serveerige.
Üks lemmikumaid magustoite nii täiskasvanutele kui lastele on kondenspiimaga kook. Magusat delikatessi saab lahjendada teiste täidistega, millest teen ettepaneku allpool rääkida.
Ja need, kes on vähemalt korra ise magusaid maiustusi valmistanud, teavad väga hästi, kui lihtne on kondenspiimaga koogi retsept, sest see ei võta palju aega ja maitse on ainulaadne.
Veendu selles, proovides kodus minu pakutud toiduvalmistamistehnikat.
Valmistan kondenspiimaga muffineid erinevates variatsioonides. Sees võib olla kondenspiim, aga ka kodujuust oleks suurepärane täidis.
Sellise toitva ja tervisliku retsepti ettevalmistamine ei võta palju aega ning kaasaegne multikeetja on suurepärane abiline.
Isuäratav kondenspiimaga kook, mille retsept koos fotoga on minu ajaveebis, on suurepärane maiuspala kõigile maitsvate omatehtud küpsetiste austajatele, sest seda ei saa kindlasti võrrelda poest ostetud tootega ja keegi ei tee seda. pead muretsema toote kvaliteedi pärast.
Klassikalised koogikesed kondenspiimaga spetsiaalsetes silikoonvormides
Sisu: 3 tk. kanad munad; 70 gr. Sahara; 100 gr. sl. õlid; 150 ml St. piim; 1 tl küpsetuspulber; 200 gr. jahu; pool purki kondenspiima; kreeka pähkleid vaid natuke.
See retsept on üks lihtsamaid ning maiused saavad väga maitsvad ja rikkalikud, mistõttu tahan seda kõigepealt teile tutvustada.
Loodan, et suudan oma ideedega huvitada kõiki kulinaariaspetsialiste. Mulle üldiselt meeldib silikoonvormidega töötada, sest neid ei pea isegi määrima. rasva enne küpsetamist.
See on väga lihtne, tehke seda:
- Valmistame kondenspiima: pane see purki vette ja keeda 3 tundi madalal kuumusel.
- Liigume edasi testi juurde. Kuumutan ja lisan suhkrule. Panin munad sisse ja segasin. Valan sisse piima. Segan jahu ja küpsetuspulbri kokku. Segage kuni vedel ja paks konsistents.
- Valan taigna vormidesse. Minu nõuanne on piserdage neid veidi veega. Täidan poolenisti taignaga, siis lisan umbes tl kondenspiima. Jälle lisan tainast juurde ja panen koogikesi sisse pähklid. 4 Küpsetan 20 minutit 180 kraadi juures.
Kuid see on alles algus; allpool tutvustame mitte vähem huvitavaid kondenseeritud piimaga küpsetamise retsepte.
Lihtsad muffinid kondenspiimaga
Peate võtma:
2 tk. kanad munad; 120 gr. Sahara; 1 tl küpsetuspulber; 2 spl. jahu; 200 ml kondenspiima ja hapukoort (rasvasisaldus vähemalt 20 protsenti).
Kondenspiimaga muffinite valmistamine on lihtne:
- Vahustan kanad. munad ja suhkur mikseriga kokku.
- Valan sisse kondenspiima, hapukoore ja töötan uuesti mikseriga.
- Segusse panin jahu ja küpsetuspulbri, peaks olema homogeenne koostis.
- Mina määrin rasside kuju. rasva ja vala tainas välja.
- Küpsetan 30 minutit.
Kaunistan kondenspiima koogikesi oma maitse järgi, ilma fantaasiata selles küsimuses. Vaata fotolt, milliseid maiustusi ma sain.
Tassikook: lumehelves kondenspiimaga
Tassikoogi retsept nõuab:
1 tükk kanad muna; ½ tl. Sahara; purk kondenspiima; sidruni koor; 6 spl. tärklis.
Kondenspiimaga kooki valmistage järgmiselt:
- Sega kõik tooted.
- Vala tainas vormi.
- Küpseta 20 minutit 190 kraadi juures. ahjus. See on valmis ja te ei märkagi, kuidas maius taldrikult maha lendab.
Väga lihtne ja ökonoomne versioon maiusest ning allpool tutvustame teisi sama kasulikke retsepte ja ühte neist aeglases pliidis.
Tassikoogid asendavad suurepäraselt kooke, küpsiseid ja muid küpsetisi nii pühadel kui ka muudel päevadel.
Nende ise valmistamiseks ei pea olema superoskusi ega olema hea kondiiter, isegi algajad köögis saavad selle ülesandega osavalt hakkama.
Muffinid kondenspiima ja kodujuustuga
Kondenspiimaga küpsetamise armastajate retseptid sisaldavad sageli kodujuustu. Ja see on üks neist. Võtke:
3 tk. kanad munad; 110 gr. Sahara; 100 gr. sl. õlid; 150 ml piima; 1 tl küpsetuspulber; 200 gr. jahu; 4 tl kondenspiim (keedetud); 8 tk. kreeka pähklid; 250 gr. kodujuust; 1 tl vanilje ekstrakt.
Kõik on ette valmistatud lihtsalt:
- Sl. Pehmendan või ja jahvatan suhkruga. Lisan siia kanad. munad, piim. Hõõrun kodujuustu ja sõtkun seguga.
- Lisan sinna jahu ja küpsetuspulbri ning sõtkun.
- Võtan pappvormid, panen taigna sisse ja täidan ühe koogikese ½ spl. kondenspiim ja ½ pähklit. Katan taignaga. Saadan ahju 20 minutiks 180 kraadi juurde.
Et mõista, et kook on valmis, peate saavutama selle pinnale punaka värvi. Muffineid saab serveerida tee ja kohviga.
Soovi korral saate neid alati oma äranägemise järgi kaunistada. Olen fantaasia näitamise poolt ja lastele meeldivad väga ilusad hõrgutised.
Õrn kook aeglases pliidis küpsetamiseks
Lihtsa ja väga maitsva koogi valmistamiseks võtke:
4 tk. kanad munad; 50 gr. sl. õlid; 1 pakk küpsetuspulber; ½ spl. jahu; purk kondenspiima; 2 gr. vanilliin.
Sööki on lihtne valmistada:
- Munade segamine, sl. või ja kondenspiim segistis. Ma piitsutan seda.
- Lisa jahu ja küpsetuspulber, vanilliin. Segan seni, kuni tükke ei jää.
- Valan kõik multikookeri kaussi ja küpsetan režiimis “küpsetus” 50 minutit.
- Lase koogil jahtuda. Alles siis panen selle välja ja serveerin lauale. Kui küpsetised ei kleepu kausist hästi, siis tuleb segu segada. rasv.
Mugav on ka see, et aeglases pliidis süüa tehes jääb vaba aega ja seade annab teada, et küpsetusprotsess on lõppenud.
Koogikeste küpsetamisega pole keeruline oma perele rõõmustada; koostisosade komplekt on odav ja seda pole keeruline ühestki kaasaegsest poest osta. Soovitan teil lugeda minu kasulikke soovitusi, mis aitavad teil soovitud tulemuse saavutada:
- Kui soovite, et teie küpsetised saaksid ilusa kollase tooni, lisage taignasse soolaga riivitud munakollane. Kana Enne nendel eesmärkidel kasutamist tuleb muna hoida külmkapis vähemalt 8 tundi.
- Koogikesi tuleks küpsetada 180 kraadi juures. Ärge avage ahju 15 minutit, tainas võib järsult kukkuda.
- Et enne serveerimist taigna struktuuri mitte häirida, tuleb pärast küpsetamist lasta koogil jahtuda. Asendage nuga niidiga.
- Hoolitse oma küpsetiste kaunistamise eest, see muudab need pidulikumaks ja isuäratavamaks. Soovitan pöörata tähelepanu marmelaadile, suhkrukujudele, erinevatele puuviljadele, mastiksile ja pulbrile, glasuurile. Ärge mingil juhul olge laisk ja kutsuge oma lapsed teile appi. Koos on ülesanne lõbusam ja tulemus rõõmustab teid kindlasti!
Need pole kõik minu retseptid, külastage ajaveebi sageli, valmistan teile palju kasulikku teavet nii lisatud fotode kui ka videotega.
Uskuge mind, koos minu veebisaidiga saate aru, et maitsvate kulinaarsete meistriteoste valmistamine on väga lihtne, kui teil on vaid aega ja soovi üllatada oma lähedasi heade kvaliteetsete küpsetistega, mis ei kahjusta teie tervist.
Minu video retsept
Koostisained
- nisujahu - 1 tass (200 g);
- kana muna - 2 tk;
- suhkur - 1 spl;
- sool - näputäis;
- söögisoodat - 1 tl;
- sidrunimahl - sooda kustutamiseks;
- keefir - ½ tassi;
- kondenspiim - ½ tassi;
- rosinad - valikuline, maitse järgi.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Saagis: 12 koogikest.
Lihtne magus maius, mida on väga lihtne valmistada ja mis jääb alati maitsvaks magustoiduks, on loomulikult silikoonvormides rullbiskviidid. Kõigist variantidest torkab silma kondenspiimast valmistatud koogi retsept. Sellised koogikesed tulevad alati magusad ja mahlased ning perenaisel pole vaja neile erilist täidist leiutada, sest need on ka üksi maitsvad.
Tassikook kondenspiimaga - samm-sammult fotodega retsept
Vahusta munad suhkru ja soolaga tugevaks vahuks.
Vala keefir ja kondenspiim, klopi segu korralikult läbi.
Sõelu jahu läbi sõela muna-piima-keefiri segusse. Jahu sõelumine võimaldab teil seda hapnikuga küllastada. Ja see on vajalik selleks, et tainas paremini istuks, oleks kohev ja murenev.
Vahusta saadud tainas segisti/mikseri või vispliga korralikult läbi. Lisa sellele sidrunimahlaga summutatud sooda ja klopi uuesti läbi, lase reaktsiooni käivitamiseks veidi seista.
See kondenspiimaga koogi retsept hõlmab kuldsete rosinate lisamist. See lisab muffinitele veidi hapukust ja vabastab muffinid nõnda segavast magususest. Taignasse võid segada rosinaid või panna igasse silikoonvormi lihtsalt paar rosinat. Kui täidate need taignaga, segatakse rosinad taignaga.
Soovi korral võib rosinad asendada näiteks pähklite, kuivatatud puuviljade, kuivatatud aprikoosidega. Kontrastsema tsitruselisema maitse saamiseks võite lisada ka apelsinikoort.
Küpseta muffineid kondenspiimaga ahjus 180-200 kraadi juures 25-30 minutit. Ärge avage ahju küpsetamise ajal, vastasel juhul kaotavad koogikesed oma mahu. Valmisolekut hinnatakse roosilisuse astme järgi ja lõpuks - hambaorki või tiku abil.
Kondenspiimaga valmistatud koogid, mille retsept koos fotodega on ülaltoodud, küpsevad silikoonvormi väikese mahu tõttu üsna kiiresti, nii et peate olema ettevaatlik, et need ei kõrbeks.
Valmis muffineid võib serveerida kas jahtunult või veel soojalt. See portsjonimagustoit sobib hästi tee või piimaga. Serveerimisel võib muffineid kaunistada jahvatatud pähklite, marjadega, katta jogurti või kondenspiimaga. Head isu!
Võid valmistada ka silikoonvormides muffineid, mille sees on kondenspiim. Selleks peaksite kasutama keedetud kondenspiima. Kondenspiima koogiretsepti kasutades saad teha veel ühe maitsva variatsiooni - seest keedetud kondenspiimaga täidetud muffinitüüpi koogikesed.
Kuidas valmistada silikoonvormides keedetud kondenspiimaga muffineid
Selliste koogikeste jaoks peaks tainas olema "järsem", nii et täidis lihtsalt ei seguneks sellega. Selleks võid lisada veidi rohkem jahu või asendada keefir hapukoorega. Tainasse tuleks lisada ka rohkem suhkrut - umbes 3-4 spl. maitsta. 6 parajalt suure muffini jaoks läheb vaja umbes 200 g keedetud kondenspiima.
Nende koogikeste valmistamise tehnoloogia on lihtne: valage tainas vormidesse, täites need 1/3 ulatuses. Järgmisena pane igasse silikoonvormi täidis ja täida pealt ülejäänud taignaga nii, et kogumaht ei ulatuks rohkem kui 2/3 vormist.
Küpseta nagu kondenspiimaga kooke 180-200 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-30 minutit, biskviiti “häirimata” kuni küpsetusaja lõpuni.
Need ahjus keedetud kondenspiimaga muffinid on väga head ilma täiendavate lisandite, kastmete ja lisandita. Ja nad loovad suurepärase seltskonna teie valitud joogiga. Proovi seda! Head isu!
Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata
Täna valmistame väga maitsvad muffinid, mille sees on kondenspiim. Fotoga retsept näitab teile, kuidas küpsetada koogikesi silikoonvormides. Need valmistatakse väga kiiresti, kasutades minimaalset komplekti koostisosi. Need šokolaadiliblikatega kaunistatud koogikesed meeldivad kindlasti teile ja eriti teie lastele.
Koostis:
- piim - 200 ml,
- taimeõli - 200 ml,
- kanamuna - 1 tk,
- nisujahu - 240 gr.,
- suhkur - 80 gr,
- keedetud kondenspiim - 100 gr.,
- küpsetuspulber - 1,5 tl,
- vanilliin - maitse järgi,
- sool - 1 näputäis.
Retsept koos fotodega samm-sammult:
1. Valmista ette vajalikud koostisosad. 
2. Murra üks kanamuna kaussi, lisa suhkur, vanilliin ja näpuotsaga soola. Vahusta vispliga, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud. 
3. Valage eelnevalt veidi soojendatud piim. 
4. Seejärel vala klaasi taimeõli (200 ml) ja klopi vispliga korralikult läbi, kuni pinnale tekib õhuline vaht. 
5. Lisa segule küpsetuspulber ja sõelutud nisujahu. 
6. Taigna konsistents meenutab paksu hapukoort. 
7. Kondenspiimaga muffinite küpsetamiseks vajame spetsiaalseid silikoonvorme. Neid pole vaja määrida, tainas sisaldab tohutul hulgal õli. Asetage igasse vormi üks supilusikatäis ettevalmistatud tainast. 
8. Lisa keskele 1/2 tl keedetud kondenspiima. 
9. Kata keedetud kondenspiim teise supilusikatäie taignaga. Püüdke mitte lasta tainal väga äärteni jõuda, see kerkib väga hästi.
Muide, vaata. 
10. Küpseta koogikesi keedetud kondenspiimaga ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. 
11. Enne serveerimist kaunista koogikesi oma äranägemise järgi. Näiteks võid puistata üle tuhksuhkruga ja kaunistada šokolaadifiguuridega või valmistada kaunistuseks mõni kreem. 
Laadimine...