Classification des compléments alimentaires et formulaire de libération. Groupes de compléments alimentaires : nutraceutiques, parapharmaceutiques Compléments alimentaires, nutraceutiques et parapharmaceutiques

Pour plus de commodité, les compléments alimentaires sont divisés en trois groupes : les nutraceutiques, les parapharmaceutiques et les probiotiques. Cependant, cette classification des compléments alimentaires est quelque peu arbitraire, et cela est dû à la polyvalence de la plupart, c'est-à-dire avec leur effet positif polyvalent sur le corps - un effet complexe sur les organes et les systèmes organiques.

De plus, les produits parapharmaceutiques contiennent souvent des composants alimentaires (nutriments), raison pour laquelle ils pourraient être classés comme nutraceutiques. Et les nutraceutiques, comme les parapharmaceutiques, ont un effet multifonctionnel sur l’organisme.

Nutraceutiques

Les nutraceutiques sont des compléments alimentaires, des concentrés de substances biologiquement actives (BAS), qui enrichissent l'alimentation humaine avec des substances individuelles ou des complexes afin que leur niveau de contenu dans l'alimentation corresponde aux besoins physiologiques d'une personne.

Les nutraceutiques comprennent les substances semblables aux vitamines, les acides aminés ou les complexes peptidiques, les fibres alimentaires, etc.

Dans une large mesure, les composants des nutraceutiques sont bien étudiés et leurs besoins quotidiens pour différents groupes de population, en tenant compte du sexe et de l'âge, ont été déterminés avec précision. Le niveau de leur teneur est réglementé par arrêtés du ministère de la Santé : la quantité de sels minéraux n'est pas supérieure à six fois la norme quotidienne, le niveau de vitamines (sauf E et C) n'est pas supérieur à trois fois la norme, pour les vitamines E et C sont autorisées dix fois les besoins physiologiques.

Fonctions des nutraceutiques :

couvrir rapidement et facilement le manque de nutriments vitaux ;
permettre d'ajuster l'alimentation individuelle d'une personne spécifique non malade, en tenant compte de facteurs tels que son travail, son sexe, son âge, ses facteurs génétiques, ses biorythmes, ses caractéristiques physiologiques (grossesse ou allaitement), les conditions environnementales, etc. ;
augmenter la résistance de l'organisme chez l'homme en renforçant la protection enzymatique des cellules contre l'influence de facteurs environnementaux défavorables, en particulier dans les zones écologiquement défavorables ;
modifier délibérément le métabolisme du corps afin de satisfaire au maximum les besoins nutritionnels d'une personne atteinte de maladie ;
avoir des propriétés immunomodulatrices, favoriser l'élimination des substances toxiques et étrangères (radionucléides, divers métaux lourds) de l'organisme.

Nutraceutiques les compléments alimentaires sont répartis dans les groupes suivants :

Préparations à base de plantes (modificateurs de régime).
Minéraux (micro et macroéléments).
Macroéléments (calcium, phosphore, soufre, potassium, sodium, magnésium).
Microéléments (zinc, manganèse, fer, chrome, sélénium, cuivre, iode, fluor, cobalt).
Sources de minéraux.
Sources de vitamines.
Préparations multivitaminées (complexes).
Préparations monovitaminées.
Sources d'acides gras polyinsaturés (AGPI).
Sources de substances de ballast (fibres alimentaires).
Complément alimentaire pour le maintien de la microflore du côlon.

Nutraceutiques sont de plus en plus utilisés en nutrition médicale. Actuellement, ils constituent une forme assez efficace de prévention et de traitement d'un certain nombre de maladies : athérosclérose, obésité, pathologies cardiovasculaires, tumeurs malignes, états d'immunodéficience.

Produits parapharmaceutiques

Les produits parapharmaceutiques sont une classe de compléments alimentaires dont l'apparence et l'action sont similaires aux médicaments (comprimés, gélules, teintures, etc.). Il peut s'agir de préparations à base de plantes médicinales et alimentaires, de produits de la ruche et de fruits de mer. Les produits parapharmaceutiques ont des propriétés générales améliorant la santé et réparatrices et peuvent être utilisés à des fins de prévention et dans le traitement complexe de maladies. Ils contiennent généralement des substances naturelles biologiquement actives d’origine minérale ou végétale.

Les produits parapharmaceutiques comprennent :

Substrats organiques et minéraux - mumiyo (résine de montagne).
Déchets des abeilles et des animaux : poisons végétaux et animaux, miel, bile, propolis (substance résineuse produite par les abeilles pour colmater les fissures de la ruche), bois de cerf (bois de cerf en croissance).
Tisanes et infusions.
Extraits de plantes à haute teneur en substances physiologiquement actives : éleuthérocoque, ginseng, citronnelle, racine dorée - radiola, algues.

Principal parapharmaciens- activer et stimuler le travail des organes et systèmes individuels.

Cependant, il convient de rappeler et de savoir que le niveau de nombreuses substances biologiquement actives des produits parapharmaceutiques dans l'organisme n'a pas été établi. Le taux de consommation pour un adulte en bonne santé n’a pas non plus été déterminé.

Quelle est la différence des médicaments ?

La plupart des produits parapharmaceutiques sont obtenus à partir de matières premières naturelles.
Les produits parapharmaceutiques se distinguent des médicaments par une gamme de doses plus large. Mais la quantité de substance active dans la dose quotidienne des produits parapharmaceutiques ne doit pas être supérieure à la quantité dans une dose thérapeutique unique du médicament sous sa forme chimiquement pure.
Actuellement, les produits parapharmaceutiques sont classés parmi les produits alimentaires et sont utilisés uniquement en interne.
Ils sont vendus sans ordonnance.
Une consultation médicale est nécessaire si des produits parapharmaceutiques sont utilisés comme médicament complémentaire.
Les produits parapharmaceutiques ont une probabilité significativement plus faible de développer des effets toxiques et indésirables que les médicaments. Une intolérance individuelle est possible, également typique des produits alimentaires.

Classification des produits parapharmaceutiques :

Immunomodulateurs.
Adaptogènes (augmentent la résistance du corps aux influences environnementales nocives).
Toners (ont un effet tonique).
Hypolipidémie (réduire le taux de « mauvais cholestérol » - LDL).
Régulateurs des systèmes et fonctions du corps.
Médicaments anorexigènes - régulateurs de la faim.
Produits parapharmaceutiques avec enzymes naturelles.

Un article séparé est consacré au groupe.

Groupes de compléments alimentaires

Conformément aux documents réglementaires, on distingue également les groupes de compléments alimentaires suivants.

Ce qui suit groupes de compléments alimentaires et leur composition sont basées sur les règles et réglementations sanitaires et épidémiologiques « Exigences hygiéniques pour la sécurité et la valeur nutritionnelle des produits alimentaires » de 2001.

Additifs biologiquement actifs, dans lesquels certains composants prédominent :

Acides aminés, protéines et leurs complexes.
Graisses végétales et animales : huile de poisson, huiles végétales, graisses d'origine animale et mixtes.
Digestible, y compris le miel additionné de sirops, de composants biologiquement actifs, etc.
Substances de ballast (fibres alimentaires) : gomme, cellulose, pectine, cellulose microcristalline, son, chitosane, fructoligosaccharides et autres polysaccharides.
Substances pures (minéraux, acides organiques, vitamines, etc.) ou leurs concentrés (par exemple, extraits de plantes) utilisant divers types de charges, y compris les concentrés secs pour boissons.
Minéraux naturels (par exemple zéolites), dont mumiyo.
Base végétale : pollen, mélanges secs de plantes médicinales (thés), liquides (élixirs, baumes, sirops, teintures, etc.), encapsulés, en comprimés, en poudre, y compris avec ajout de micro-organismes - prébiotiques.

Bref résumé

Existe classification des compléments alimentaires, définissant trois groupes de compléments alimentaires : nutraceutiques, parapharmaceutiques, probiotiques.

Les nutraceutiques sont des compléments alimentaires contenant des substances biologiquement actives individuelles (vitamines, minéraux, fibres alimentaires, etc.) ou leurs complexes. Les nutraceutiques sont bien étudiés par la science et leur dosage est clairement défini. Ils ont un large éventail d'actions et sont divisés en plusieurs groupes.

Les produits parapharmaceutiques sont des additifs biologiquement actifs fabriqués à partir de produits apicoles, de fruits de mer, d'aliments et de plantes médicinales. Ils sont semblables aux drogues, mais ce ne sont pas des drogues ; ils présentent un certain nombre de différences. Ils ont des propriétés curatives générales et leur objectif principal est de stimuler le travail des organes et systèmes individuels. Contrairement aux nutraceutiques, les produits pharmaceutiques n’ont pas été autant étudiés. Ainsi, la norme pour le contenu dans le corps de nombreuses substances biologiquement actives qui entrent dans leur composition n'a pas été établie, ainsi que la norme pour leur consommation. Les produits parapharmaceutiques sont également divisés en plusieurs groupes.

Outre cette classification des compléments alimentaires, il existe des groupes de compléments alimentaires dont la division est déterminée par le composant prédominant dans leur composition.

Un complément alimentaire pour perdre du poids est un remède mystérieux, on ne sait pas s'il est utile ou nocif, quelle est son efficacité et vaut-il la peine d'être utilisé ? Les nutraceutiques sont l’un des types de compléments alimentaires pour perdre du poids. Les nutraceutiques (putain quel mot)) sont des substituts de repas ou tout simplement un aliment idéal.

Le plus souvent, un nutraceutique est une poudre de protéine à partir de laquelle on peut préparer un cocktail à base de jus, de lait, de kéfir ou de yaourt avec des fruits ou des baies. Cela semble incroyablement délicieux.

Pourquoi est-ce la nourriture parfaite ? Le fait est qu'un substitut de repas contient (au moins devrait (!) contenir) des protéines (protéines) de haute qualité, nécessaires à une perte de poids complète et efficace. Si vous n’avez pas encore lu ce sujet, je vous suggère de lire l’article sur les protéines pour perdre du poids, partie 1 et partie 2, dans lequel nous avons expliqué en détail pourquoi les protéines sont nécessaires et pourquoi.

De plus, ces compléments alimentaires contiennent des vitamines ou leurs précurseurs, des macro et microéléments et des acides gras polyinsaturés. De par leur composition, les nutraceutiques, saturant l'organisme de toutes ces substances bénéfiques, améliorent son état. Ainsi, vous indiquerez qu'il contient une quantité suffisante de tout le nécessaire et que vous pourrez vous débarrasser immédiatement de l'excédent.

En termes simples, l'excès de poids, ou plutôt la graisse, est une maladie du corps, un manque de protéines, de vitamines et de substances essentielles et un excès de sucre, de colorants, de pesticides, d'engrais et de produits chimiques. En donnant ce qui est nécessaire, on se débarrasse de ce qui est inutile.

Un autre complément alimentaire pour perdre du poids ou nutraceutique est une chose très précieuse pour les personnes très occupées, car il suffit de 1 à 2 minutes pour préparer un repas complet.

Pour perdre du poids, remplacez 1-2-3 repas par jour et avec un minimum de calories (spécialement calculé par le fabricant, il s'agit de 200-250 calories) votre corps reçoit une valeur nutritionnelle maximale.

IMPORTANT : pourquoi ne pas simplement prendre quelques vitamines, suppléments, etc. Premièrement, les vitamines et les microéléments sont absorbés avec une quantité suffisante de protéines dans l'alimentation (lorsque des nutraceutiques sont consommés, tout cela est équilibré en une seule portion), sinon ils passent simplement par les toilettes. De plus, le nutraceutique contient la quantité optimale de vitamines, de protéines et de toutes les substances dans la quantité requise. De ce fait, il n'est pas nécessaire de calculer indépendamment votre alimentation et vous pouvez être sûr du rapport qualité-prix optimal.

En parlant de qualité. Avant de commencer à utiliser tel ou tel produit, lisez les avis, les certificats et assurez-vous de la qualité du produit. En mon nom personnel, je peux ajouter que le principal fabricant de compléments alimentaires pour perdre du poids dans le monde est la société Herbalife, qui fabrique des produits pour le contrôle et la perte de poids. Sans aucun doute, un complément alimentaire pour perdre du poids - un nutraceutique - est une chose utile et pratique. Mais que se passera-t-il si vous arrêtez de l’utiliser, allez-vous vraiment prendre du poids ???

En effet, cette méthode pour perdre du poids s'adresse à ceux qui souhaitent obtenir d'excellents résultats dans les plus brefs délais, avec des bénéfices pour le corps, sans régime ni jeûne. Il ne faut pas oublier qu'une fois que vous avez fini d'utiliser le produit, vous assumez la responsabilité de la qualité de votre alimentation (je vais vous dire un secret : il est presque impossible d'assurer une telle qualité par vous-même, car il y aura soit une pénurie de nutriments , ou trop de calories et de quantité). Par conséquent, si les fonds le permettent, faites un tel investissement dans votre santé - c'est un investissement rentable.

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Les compléments alimentaires biologiquement actifs (BAA) sont spécialement conçus pour aider notre organisme. Dans le même temps, les compléments alimentaires ne sont pas un remède contre les maladies ou l'excès de poids, mais un moyen de compléter l'alimentation quotidienne avec un complexe de substances utiles et nutritives, dont la plupart ne sont pas synthétisées par le corps lui-même, mais peuvent obtenir uniquement de la nourriture.

Les compléments alimentaires sont traditionnellement divisés en nutraceutiques et parapharmaceutiques. Cependant, à l'heure actuelle, une telle division peut être considérée comme conditionnelle, car la plupart des produits sont des médicaments complexes, c'est-à-dire qu'ils agissent à la fois comme nutraceutiques et parapharmaceutiques.

Nutraceutiques– des composants nutritionnels (essentiels) irremplaçables qui protègent l’organisme des facteurs de risque externes et internes. Ce sont des protéines, des acides aminés, des acides gras polyinsaturés, des phospholipides, des glucides, des fibres alimentaires.

Nutraceutiques sont uniques en ce sens qu'ils peuvent être utilisés quotidiennement pendant une durée illimitée avec les produits que nous consommons, améliorant ainsi leur digestibilité et maintenant notre santé au plus haut niveau. Les nutraceutiques sont des moyens efficaces de prévenir les « maladies de civilisation » - le diabète, l'obésité, les états d'immunodéficience, les maladies du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, ainsi que du système musculo-squelettique.

Les nutraceutiques sont un élément essentiel de l'alimentation, qui ne nécessitent pas d'indications particulières d'utilisation et n'ont aucune contre-indication. Ils sont utilisés aussi bien par des personnes malades que par des personnes en bonne santé.

Entreprise de produits nutraceutiques Coral Club– Ultimate, Abricotabs, Délicieuses vitamines pour enfants, Oméga 3/60, Protiviti, Colostrum (FirstFoot), Sélénium, Zinc, etc.

L'utilisation de nutraceutiques dans l'alimentation quotidienne de différents groupes de population (enfants, jeunes et personnes âgées, sportifs, personnes en mauvaise santé) permet :

– compenser le manque de nutriments essentiels chez les enfants et les adultes ;

– prendre en compte dans l'alimentation de chaque individu ses besoins individuels, qui dépendent non seulement du sexe, de l'âge, mais également des caractéristiques génétiquement déterminées du métabolisme d'un organisme individuel, de ses biorythmes, des conditions de vie environnementales, des conditions physiologiques (émotionnelles stress, activité physique, etc.);

– veiller à ce que les besoins nutritionnels de la personne malade soient maximisés ;

– augmenter la réponse protectrice de l’organisme contre les effets de facteurs environnementaux défavorables ;

– influencent les systèmes enzymatiques, accélèrent et améliorent l’élimination et la liaison des toxines et des substances étrangères du corps.

Produits parapharmaceutiques– ce sont des remèdes naturels qui ont un effet physiologique ciblé et sont utilisés pour prévenir diverses maladies. Composition des produits parapharmaceutiques– complexes de substances bioactives isolées de plantes : glycosides, alcaloïdes, composés phénoliques, enzymes, acides organiques, phytoncides, saponines, huiles essentielles, terpénoïdes, flavonoïdes, tanins, etc.

La grande majorité des produits parapharmaceutiques sont sûrs à utiliser. Par rapport aux médicaments, ils ont un effet curatif bénéfique sur les fonctions des organes et systèmes individuels du corps, avec un risque nettement moindre d'effets secondaires et toxiques.

A fortes doses, ces compléments alimentaires sont déjà considérés comme des médicaments.

Avantages des produits parapharmaceutiques par rapport aux médicaments :

1. Obtenu à partir de plantes médicinales ou alimentaires d’une niche écologique ;

2. Ils contiennent des complexes naturels hydrosolubles et liposolubles de composants naturels biologiquement actifs ;

Action parapharmaciens réalisé dans les domaines suivants :

– les systèmes qui participent au développement des réactions adaptatives de l'organisme sont activés ;

– l'activité fonctionnelle des organes et systèmes individuels est réglementée ;

– stimule l’activité du système nerveux, les performances physiques et mentales ;

– le métabolisme est régulé, ainsi que la fonction d’évacuation motrice du tractus gastro-intestinal.

Société parapharmaceutique Coral Club– Diosine, Écorce de fourmi, Griffe de chat, Plantes herbacées, Luzerne, Feuilles de noyer noir, Eyebright, Echinacea, etc.

Produits complexes – Microhydrine, Bioshape, produits à base de spiruline, Fito-Si, Enduro-max, etc.

coralvada.com

Histoire

L’humanité a toujours été confrontée à des carences alimentaires saisonnières et endémiques (sans tenir compte de la famine en tant que telle) et depuis l’Antiquité, des tentatives empiriques ont été faites pour faire face à leurs conséquences. Les observations d'animaux ont été utiles, et certaines traditions et actions rituelles, vues du point de vue de la nutritionlogie, semblent raisonnables et pas du tout barbares, comme boire le sang d'animaux tués, encore pratiqué dans le Grand Nord. Avec l'augmentation du niveau culturel, l'homme a perdu et supprimé certains des mécanismes de protection fondamentaux, acquérant en retour des compétences professionnelles et de l'intelligence, les rudiments de l'économie au détriment de l'opportunité biologique.

L'homme a élargi son habitat sans changer fondamentalement le principe de base de la résolution du programme alimentaire - accumulation, concentration, stockage ; la survie du clan était primordiale, et il n'était pas question de la variété et de l'adéquation de la nutrition, qui en termes généraux sont restées jusqu'à ce jour.

Les premières descriptions écrites de maladies étranges, ainsi que les tentatives pour les combattre, remontent à la période des grandes conquêtes et des longues campagnes, lorsque, par exemple, le capitaine était obligé de charger le navire de poudre à canon, voire d'or, au moment où aux frais de nourriture, ou d'une expédition qui restait pour l'hiver ou attendait un transport de passage depuis plusieurs mois, elle se trouva soudainement frappée par une maladie inconnue qui n'est pas observée parmi les habitants, ou, plus remarquable encore, est appelée « maladie extraterrestre ». » Des saignements des gencives associés à l'anémie et à la fragilité, des ongles déformés, appelés scorbut, ont été observés chez ceux qui ont été contraints de renoncer à la nourriture végétale fraîche, mais le citron et les bulbes sauvages, traditionnellement utilisés par les aborigènes pour se nourrir, se sont avérés être un salut ; à cause du syndrome douloureux et convulsif caractéristique (béribéri), courant chez les marins européens qui exploraient les eaux côtières de l'Indochine, il en avait assez du levain ; Une déformation caractéristique du squelette chez les enfants (rachitisme) a été observée dans des familles contraintes d'économiser sur les produits d'origine animale, et un moyen de prévention éprouvé était un extrait à la vapeur de graisse du foie de morue ou de baleine - l'huile de poisson.

Actuellement, la recherche expérimentale et hygiénique visant à justifier la faisabilité de l'utilisation de compléments alimentaires constitue un domaine d'activité important pour de nombreux instituts médicaux.

Professeur V.A. Dadali (chef du département de chimie biologique, Faculté de médecine, Établissement d'enseignement public d'enseignement professionnel supérieur, Académie médicale d'État de Saint-Pétersbourg du nom de I.I. Mechnikov) préconise l'utilisation active de compléments alimentaires dans l'alimentation de la population russe.

Plusieurs systèmes de classification des compléments alimentaires

Générations de compléments alimentaires par degré de modification technologique du produit

des concentrés naturels de nutriments qui sont utilisés comme produits alimentaires indépendants et additifs alimentaires, ainsi que comme facteur en physiothérapie, etc. ; par exemple : eau de source minérale, gisements de sel d'origine marine et thermale, produits de la ruche, mumiyo, algues, caviar et foie de poisson (première génération) ;
les concentrés alimentaires, les additifs alimentaires, les herbes et leurs mélanges pour faire des thés, traditionnels pour la cuisine de nombreux pays et adaptés à une conservation à long terme (généralement par séchage) (à ne pas confondre avec les préparations médicinales, dont la place est en phytothérapie) ; exemple : fruits secs, cornichons, produits de fermentation (acide alcoolique et lactique) ;
extraits, extraits, teintures (similaires aux préparations à base de plantes); mélanges d'extraits sous forme de sirops, pâtes, pastilles, briquettes, baumes ;
extraits hautement concentrés et purs, préparations de vitamines artificielles et synthétiques, préparations de complexes phospholipidiques, polypeptidiques et glycoprotéiques, largement utilisés en pharmacologie ; l'émergence et la vulgarisation des moyens mentionnés ci-dessus sont le mérite des chercheurs et de l'industrie médicale établie ;

préparations combinant les avantages de tout ce qui précède, produits alimentaires fortifiés enrichis en souches « élites » de bactéries lactiques, kéfir et yaourt, émergence du terme « complément alimentaire » ; la période a été marquée par l'émergence de l'industrie elle-même des compléments alimentaires, des conflits sur fond de concurrence ;
un produit impliquant des hautes technologies - bio-ingénierie, information ; axé sur la proximité maximale avec les besoins individuels et immédiats (en cours de formation) ;

Par origine des principaux composants

extraits de plantes, parties entières de plantes
produits apicoles
fruit de mer
cagoules d'animaux
composants minéraux
produits de fermentation
produits de biotechnologie
analogues synthétiques de nutriments naturels

Nutraceutiques, parapharmaceutiques et eubiotiques

Les compléments alimentaires sont également classiquement divisés en trois groupes :

Les nutraceutiques sont des additifs alimentaires biologiquement actifs utilisés pour corriger la composition chimique de l'alimentation humaine (sources supplémentaires de nutriments : protéines, acides aminés, graisses, glucides, vitamines, minéraux, fibres alimentaires). Le rôle fonctionnel des nutraceutiques vise à :

reconstitution de la carence en nutriments essentiels;
changements ciblés dans le métabolisme des substances;
augmenter la résistance non spécifique du corps aux effets de facteurs environnementaux défavorables ;
effet immunomodulateur;
liaison et excrétion de xénobiotiques ;
nutrition thérapeutique.

Le but ultime de l’utilisation des nutraceutiques est d’améliorer l’état nutritionnel d’une personne, de promouvoir la santé et de prévenir un certain nombre de maladies.

Les produits parapharmaceutiques sont des additifs alimentaires biologiquement actifs utilisés à des fins de prévention, de thérapie auxiliaire et de soutien dans les limites physiologiques de l'activité fonctionnelle des organes et des systèmes. La dose journalière d'un produit parapharmaceutique ou, dans le cas d'une composition, la dose journalière du principe actif d'un produit parapharmaceutique, ne doit pas dépasser une dose thérapeutique unique déterminée lors de l'utilisation de ces substances comme médicaments, à condition que le complément alimentaire soit pris au moins deux fois par jour. Toutes les plantes incluses dans les produits parapharmaceutiques doivent être vérifiées conformément à la documentation réglementaire nationale et internationale en termes d'autorisation pour leur utilisation dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans les thés et infusions médicinales conformément aux exigences de : la Pharmacopée russe ; Pharmacopée étrangère ; Directives méthodologiques sur la procédure d'étude préclinique et clinique des médicaments d'origine naturelle et des médicaments homéopathiques (Ministère de la Santé et de l'Industrie médicale de la Fédération de Russie 04/08/94) ; Substance aromatisante et sources naturelles d'arômes, 111e édition, Conseil de l'Europe, 1981 ; Arômes et matériaux de parfum. Une liste de référence mondiale des matériaux utilisés dans la composition des arômes et des parfums avec sources d'approvisionnement, 1993.

Les eubiotiques sont des additifs alimentaires biologiquement actifs qui contiennent des micro-organismes vivants et (ou) leurs métabolites qui ont un effet normalisant sur la composition et l'activité biologique de la microflore et la motilité du tube digestif ; Les eubiotiques comprennent parfois un substrat qui favorise la croissance d’une flore amie, mais qui n’est pas absorbé par le corps humain. Les probiotiques sont un synonyme accepté du concept d'« eubiotiques », cependant, les produits qui ne contiennent pas de flore vivante entrent entièrement dans cette catégorie. Les moyens mentionnés sont également généralisés sous la catégorie des « moyens de thérapie microécologique ».

Les principales différences entre les compléments alimentaires - parapharmaceutiques et médicaments

Compléments alimentaires - les produits parapharmaceutiques sont dans la plupart des cas des sources de composants alimentaires naturels qui n'ont pas de valeur nutritionnelle, mais sont classés comme facteurs nutritionnels essentiels - composants organiques d'aliments et de plantes médicinales, fruits de mer et composants de tissus animaux. Plus rarement, les principes actifs des compléments alimentaires - produits parapharmaceutiques peuvent être obtenus par des méthodes biotechnologiques ou chimiques. Les compléments alimentaires - parapharmaceutiques comprennent également les produits préparés à base de compositions de micro-organismes destinés à normaliser et entretenir la microbiocénose intestinale (eubiotiques/probiotiques).
Les principes actifs des compléments alimentaires - produits parapharmaceutiques soutiennent ou régulent spécifiquement, dans les limites physiologiques, les fonctions des organes et systèmes individuels. Ils sont utilisés exclusivement « per os ». Ils sont vendus librement à la fois dans les rayons spéciaux des épiceries et dans les rayons en vente libre des pharmacies. Lors de l'utilisation de compléments alimentaires - produits parapharmaceutiques comme aides à la thérapie diététique de maladies humaines ou comme agents préventifs spécifiques, la consultation d'un médecin spécialiste est nécessaire avant de les utiliser.
L'effet des compléments alimentaires - parapharmaceutiques est réalisé en initiant des mécanismes universels de réactions adaptatives de l'organisme à l'influence d'irritants de nature très différente.
Les changements quantitatifs dans les paramètres de fonctionnement des systèmes et organes du corps se situent dans les limites de leur norme physiologique.
Une large gamme (beaucoup plus que celle des médicaments) de doses utilisées dans lesquelles les compléments alimentaires - produits parapharmaceutiques ont un effet normalisant et correcteur sur les fonctions des organes et systèmes individuels du corps humain en l'absence d'effets toxiques et secondaires.

Réglementation législative

Terminologie en Russie

Selon la législation russe - L'arrêté du ministère de la Santé de la Fédération de Russie n° 117 du 15 avril 1997 « Sur la procédure d'examen et de certification hygiénique des additifs alimentaires biologiquement actifs » introduit la terminologie suivante :

Les additifs alimentaires biologiquement actifs (produits nutraceutiques et parapharmaceutiques) sont des concentrés de substances biologiquement actives naturelles ou identiques à celles naturelles, destinées à être ingérées ou introduites directement dans des produits alimentaires afin d'enrichir l'alimentation humaine avec des substances biologiquement actives individuelles ou leurs complexes.
Les additifs alimentaires biologiquement actifs (BAA) sont obtenus à partir de matières premières végétales, animales ou minérales, par des méthodes chimiques ou biotechnologiques. Il s'agit notamment de préparations enzymatiques et bactériennes (eubiotiques), qui ont un effet régulateur sur la microflore du tractus gastro-intestinal.

Conditions d'enregistrement en Russie

Pour obtenir un statut juridique sur le territoire de la Fédération de Russie, chaque nom spécifique de complément alimentaire est soumis à un enregistrement public avec délivrance d'un certificat approprié. La délivrance et l'annulation des certificats sont effectuées par le Service fédéral de contrôle de la protection des droits des consommateurs et du bien-être humain.

Le 10 août 1998, le gouvernement russe a approuvé le concept de politique d'État dans le domaine d'une alimentation saine, dans laquelle les compléments alimentaires jouent un rôle important. Le professeur V. Knyazhev, vice-ministre russe de la Science et de la Technologie, a écrit à cette occasion : « La mise en œuvre du concept de politique d'État... prévoit le développement de l'industrie nationale :... la production d'additifs alimentaires biologiquement actifs ( BAA), qui permettent de compenser assez facilement et rapidement la carence en nutriments essentiels. L'utilisation de compléments alimentaires augmente la résistance non spécifique du corps aux facteurs environnementaux défavorables, ouvre une voie sûre et non médicamenteuse pour réguler et soutenir les fonctions des organes et systèmes individuels du corps, réduisant ainsi la morbidité, améliorant la santé et prolongeant la vie. .. »

Selon la législation actuellement en vigueur en Russie, les compléments alimentaires, avant leur introduction auprès du grand public, sont soumis à un contrôle minutieux et complet au Centre de certification de la surveillance sanitaire et épidémiologique d'État de la Fédération de Russie et à des études cliniques à long terme confirmant leur efficacité. . C’est pourquoi seuls les instituts de recherche et les entreprises à fort potentiel scientifique et technique ont la possibilité de développer des compléments alimentaires.

Caractéristiques du développement et du contrôle des compléments alimentaires

Les essais cliniques constituent la base des recommandations relatives à l'utilisation de compléments alimentaires. De plus, les exigences pour mener de telles études sont assez strictes et nécessitent l'inclusion obligatoire de toute une gamme de méthodes modernes, disponibles uniquement dans les grandes institutions de recherche et cliniques. De plus, les essais cliniques ne peuvent être menés que dans des établissements médicaux accrédités pour mener de telles études de la manière établie par le ministère de la Santé de la Fédération de Russie. Une liste de ces institutions a été approuvée.

Avant de réaliser des essais cliniques, des tests en laboratoire sur les nouveaux produits sont effectués. Par exemple, pour étudier expérimentalement l'effet immunomodulateur des compléments alimentaires, un ensemble d'études utilisant des animaux de laboratoire est recommandé pour déterminer les indicateurs suivants :

l'effet des compléments alimentaires sur la résistance non spécifique des souris aux infections bactériennes ;
le niveau d'anticorps dans le sérum sanguin de souris contre l'antigène corpusculaire dépendant du thymus, ainsi que contre l'antigène soluble dépendant du thymus ;
activité polyclonale des lymphocytes B ;
hypersensibilité de type retardée aux globules rouges de mouton ;
activité phagocytaire des macrophages ;
production de médiateurs solubles de l'immunogenèse - cytokines facteur de nécrose tumorale et interleukine-2 ;
Prolifération des lymphocytes T dans l'immunosuppression induite par la cyclosporine ; réponse immunitaire humorale.

Lors de la réalisation d'essais cliniques de compléments alimentaires ayant, par exemple, des propriétés cholérétiques et hépatoprotectrices, les méthodes de recherche obligatoires comprennent :

étude de la fonction biliaire du système hépatobiliaire par intubation duodénale ;
examen échographique de la vésicule biliaire et du foie ;
détermination de paramètres sanguins biochimiques tels que le cholestérol, la bilirubine, les enzymes alanine aminotransférase, aspartate aminotransférase, phosphatase alcaline et amylase ;
ainsi que la réalisation de tests de thymol et de sublimation.

Application

Des additifs alimentaires biologiquement actifs sont utilisés :

pour reconstituer un apport alimentaire insuffisant en protéines et en acides aminés essentiels individuels, en lipides et en acides gras individuels (en particulier les acides gras supérieurs polyinsaturés), en glucides et sucres, en vitamines et substances analogues aux vitamines, en macro et microéléments, en fibres alimentaires, en acides organiques, bioflavonoïdes, huiles essentielles, extraits, etc. ;
pour réduire l'apport calorique, réguler (diminuer ou augmenter) l'appétit et le poids corporel ;
augmenter la résistance non spécifique de l'organisme, réduire le risque de développer des maladies et des troubles métaboliques ;
effectuer la régulation des fonctions corporelles dans les limites physiologiques ;
pour lier le tractus gastro-intestinal et éliminer les substances étrangères ;
pour maintenir la composition normale et l'activité fonctionnelle de la microflore intestinale.

Initialement, les compléments alimentaires étaient considérés comme un complément compensatoire au régime alimentaire des personnes ayant des besoins accrus en composants (manquants) d'une alimentation normale (par exemple, les athlètes). Plus tard, les compléments alimentaires ont commencé à être considérés comme un moyen de prévention des maladies, ce qui pose naturellement la question de l'individualisation de la prescription des compléments alimentaires et du développement des « compléments alimentaires individuels » (voir métabonomie).

Actuellement, les domaines suivants sont considérés séparément des compléments alimentaires :

Nutrition sportive
Alimentation fonctionnelle
Aliments diététiques
Nutrition préventive (en entreprise)
Programmes gouvernementaux pour l'introduction d'additifs de certaines substances dans les produits alimentaires destinés à la population (par exemple, les iodures ou les périodates dans le sel (« Sel iodé ») dans les régions de dépression géologique naturelle de l'iode dans l'environnement).

Caractéristiques de la vente de compléments alimentaires en Russie

Contrairement aux médicaments, la Russie ne fournit pas obligatoire certification ou déclaration (tests de qualité par des laboratoires indépendants) de chaque lot de compléments alimentaires.

La qualité des compléments alimentaires est vérifiée presque exclusivement lors de la production, ce qui est souvent exploité par des fabricants peu scrupuleux, violant la technologie et les recettes. De plus, les études cliniques sur l’utilisation et l’effet des compléments alimentaires ne sont pas obligatoires. Tout ce qui précède, combiné à une publicité peu fiable (et souvent agressive), crée un terrain fertile pour la fraude et la tromperie dans la production et la vente de compléments alimentaires.

Dans la Fédération de Russie, l'examen de la documentation, l'évaluation médicale et biologique, les études sanitaires, chimiques, microbiologiques et autres nécessaires sur les compléments alimentaires, ainsi que, si nécessaire, la décision concernant leurs tests cliniques, sont confiés au Centre de certification hygiénique. des produits alimentaires du Département de surveillance sanitaire et épidémiologique du ministère de la Santé de la Fédération de Russie, situé sur la base de l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales. Dans certains cas, ce travail est réalisé conjointement avec d'autres institutions autorisées.

Sur les compléments alimentaires ayant été enregistrés par l'État conformément au décret du médecin-chef de la Fédération de Russie « Sur l'enregistrement par l'État des additifs alimentaires biologiquement actifs » n° 21 du 15 septembre 1997. Il existe un registre fédéral des additifs biologiquement actifs (BAA). Le principal document donnant le droit de commercialiser des compléments alimentaires en Fédération de Russie est le certificat d'enregistrement. La fiabilité de ce dernier est vérifiée selon le Registre sur le site officiel de Rospotrebnadzor http://fp.crc.ru. Le certificat contient des informations sur le nom du complément alimentaire, le fabricant et le destinataire du certificat du complément alimentaire, leurs adresses, le numéro du certificat et la date de sa délivrance, le champ d'application du complément alimentaire, la composition et les règles d'hygiène. caractéristiques du complément alimentaire.

La production, la circulation et la vente de compléments alimentaires dans la Fédération de Russie sont réglementées par SanPiN 2.3.2.1290-03. Le droit de produire, d'utiliser, de vendre des compléments alimentaires sur le territoire de la Fédération de Russie, ainsi que d'importer des compléments alimentaires, est accordé par le certificat d'enregistrement d'État (SGR). La liste des compléments alimentaires ayant passé l'enregistrement par l'État est contenue dans Registre fédéral des compléments alimentaires, dont Rospotrebnadzor est responsable. Les informations sur les compléments alimentaires, convenues avec Rospotrebnadzor, sont ouvertes et mises à jour sur son serveur de recherche. Le SGR est valable pour toute la période de production des compléments alimentaires, soit est en fait un document indéfini. Avant l'introduction de la procédure d'enregistrement par l'État, les compléments alimentaires ont été soumis à un examen sanitaire et épidémiologique dont les résultats ont été inclus dans le rapport sanitaire et épidémiologique (SEZ) ou le certificat d'enregistrement (RU). Ces documents étaient valables 3 à 5 ans, après quoi un réexamen était nécessaire. Toutes les ZES et RU dont la validité n'est pas encore expirée restent valables avec le SGR pour les compléments alimentaires les plus récents. Des informations sur la majorité des ZES et RU existantes sont également incluses dans la base de données du serveur de recherche de Rospotrebnadzor.

La vente de compléments alimentaires n'est pas autorisée :

n'ont pas réussi l'enregistrement d'État ;
sans certificat de qualité et de sécurité ;
ne respectant pas les règles et normes sanitaires ;
expiré;
en l'absence de conditions appropriées de mise en œuvre ;
sans étiquette, ainsi que dans le cas où les informations portées sur l'étiquette ne correspondent pas à celles convenues lors de l'enregistrement par l'État ;
en l'absence d'information sur l'étiquette conformément aux exigences de la législation en vigueur.

Conformément à SanPiN 2.3.2.1290-03« Exigences d'hygiène pour l'organisation de la production et de la circulation des additifs alimentaires biologiquement actifs (BAA) » Le commerce de détail de compléments alimentaires ne peut s'effectuer que par l'intermédiaire des pharmacies (pharmacies, pharmacies, kiosques pharmaceutiques et autres), des magasins spécialisés vendant des produits diététiques, des produits alimentaires. magasins (rayons spéciaux, sections, kiosques).

voir également

Vitamines
Diététique
Nutritionologie
Cosméceutiques
Compléments alimentaires
Compléments alimentaires
Vie artistique
Registre UES des compléments alimentaires

Remarques

http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_gigieny_pitaniya_i_dietologii_s_kursom_gigieny_detei_i_podrostkov/index.php
http://www.mechnik.spb.ru/podrazdel_academy/faculty/kaf/kafedra_tradicionnoi_mediciny_i_gomeopathy/index.php
http://vision.rambler.ru/users/best4link/1/1/
Directives MUK 2.3.2.721-98
http://www.golkom.ru/book/31_7.html
voir au dessus

dic.academic.ru

Voyons ce que c'est

"Qu'est-ce que c'est?" - vous demanderez probablement, et nous aurons une réponse. Les nutraceutiques sont un type particulier de compléments alimentaires (additifs biologiquement actifs), dont la tâche principale est de reconstituer les réserves de vitamines, de minéraux et d'autres substances biologiquement actives nécessaires à la vie humaine normale. Si nous obtenons certains des nutriments qui ne peuvent pas être synthétisés dans notre corps à partir des aliments consommés, alors les nutraceutiques devraient compenser le reste. Le concept même de « nutraceutique » est une synthèse des mots « Nutrition » et « Pharmaceutique ». En d’autres termes, il s’agit d’une façon de manger qui présente simultanément un potentiel médicinal pour la prévention et la prévention des maladies.
L’exemple de nutraceutique le plus connu et le plus compréhensible est celui de la nutrition sportive. Après tout, il s'agit d'une poudre de protéines qui contient non seulement la dose idéale de protéines pour notre corps, mais qui aide également à remplacer les repas. C'est pourquoi les nutraceutiques sont appelés nutrition idéale - ils amènent la teneur en nutriments du corps humain au niveau auquel se trouvent les besoins quotidiens d'une personne.
Quels effets les nutraceutiques peuvent-ils avoir sur le corps humain :
ils reconstituent les réserves de nutriments essentiels du corps humain ;
vous permettent d'individualiser la nutrition;
augmenter l'immunité;
éliminer les toxines;
accélérer le métabolisme (et donc favoriser la perte de poids) ;
améliorer les performances;
aider à prévenir le développement de l'obésité, du cancer et de l'ostéoporose.

Selon l'ensemble des nutriments, on distingue certains types de nutraceutiques :
complexes de vitamines et de minéraux (ce sont les combinaisons habituelles de vitamines et de minéraux) ;
complexes antioxydants (vitamines A, C, ainsi qu'enzymes et bioflavonoïdes) ;
préparations contenant des acides gras polyinsaturés (par exemple, oméga-3 et oméga-6);
préparations contenant des substances sources de phospholipides (par exemple, licentine);
préparations contenant des fibres alimentaires (pectine, chitine, etc.).

Remèdes homéopathiques

Caractéristiques des principaux nutriments

Actuellement, en Russie, la situation sanitaire de la population est difficile et nécessite des mesures urgentes pour la résoudre. Un facteur important dans l'augmentation de la morbidité au sein de la population est l'impact négatif de divers facteurs environnementaux sur le corps humain, notamment la dégradation de l'environnement, la diminution de l'immunité due à des situations stressantes et une mauvaise alimentation.

Même les anciens guérisseurs ont souligné le rôle important de l'effet thérapeutique des nutriments d'origine végétale, animale et minérale.

Grâce à l'analyse biochimique, les principales substances nutritionnelles suivantes sont isolées dans les produits alimentaires :

Macronutriments :

Les glucides

Micronutriments :

Prébiotiques

Probiotiques

Enzymes

Produits parapharmaceutiques

Polypeptides

Vitamines

Macronutriments

Microéléments

Acides aminés

Macronutriments – Il s’agit d’une classe de nutriments principaux comprenant les protéines, les graisses et les glucides. Ils sont présents en grande quantité dans les aliments et constituent les principales sources d’énergie.

Micronutriments – Il s’agit d’une classe de nutriments mineurs présents dans les aliments en concentrations minimes. Ils fournissent la plupart des effets thérapeutiques et prophylactiques des aliments.

Les vitamines, les substances apparentées aux vitamines, les micro et macroéléments, les acides aminés, les polypeptides et les enzymes sont connus depuis longtemps, mais une partie importante des micronutriments a commencé à être étudiée relativement récemment. Ce:

lipides– les micronutriments de nature lipidique, qui comprennent les acides gras polyinsaturés, l'acide gamma-linolénique, les phospholipides et les phytostérols ;

prébiotiques– ce sont des micronutriments de nature glucidique, incl. fibres alimentaires, oligosaccharides non digestibles, adjuvants polysaccharidiques ;

probiotiques– des micro-organismes intestinaux vivants ;

parapharmaceutique – glycosides, alcaloïdes, indoles, allyls, phytoestrogènes, saponines, terpènes, etc. Il y en a environ un millier au total.

Actuellement, toute une classe a été assez bien étudiée et testée cliniquement. composants biologiquement actifs aliments qui ont un effet physiologique adéquat à l'effet des médicaments pharmacologiques connus. Des technologies ont été créées pour les isoler des sources naturelles, ce qui a donné naissance à une nouvelle classe de médicaments thérapeutiques et prophylactiques, appelés additifs alimentaires biologiquement actifs (BAA) ou additifs alimentaires biologiquement actifs.

Compléments alimentaires : définition, caractéristiques

complément alimentaire - Il s'agit de compositions de substances biologiquement actives naturelles ou identiques à celles naturelles, destinées à être ingérées directement avec des aliments ou introduites dans des produits alimentaires afin d'enrichir l'alimentation avec des compléments alimentaires individuels à base de matières premières végétales, animales ou minérales, ainsi que de substances chimiques ou biologiquement actives. et leurs complexes.

Les compléments alimentaires sont divisés en 2 groupes.

Compléments alimentaires nutraceutiques sont des additifs alimentaires biologiquement actifs utilisés pour corriger la composition chimique de l'alimentation humaine.

Les compléments alimentaires nutraceutiques compensent la carence en nutriments essentiels, améliorent le métabolisme, renforcent le système immunitaire et favorisent un effet adaptogène aux facteurs environnementaux défavorables.

Compléments alimentaires parapharmaceutiques– ce sont des additifs alimentaires biologiquement actifs utilisés pour la prévention, la thérapie auxiliaire et le soutien dans les limites physiologiques de l'activité fonctionnelle des organes et des systèmes.

Il faut savoir que leur besoin physiologique chez un adulte n’est pas encore connu et que de nombreux compléments alimentaires ne contiennent aucun principe actif identifié. À cet égard, l'utilisation de compléments alimentaires parapharmaceutiques peut entraîner des réactions inadéquates du corps humain.

Les produits parapharmaceutiques contiennent des composants d'origine végétale, animale, minérale ou autre qui peuvent avoir un effet régulateur sur les fonctions des organes et systèmes individuels du corps humain (acides organiques, glycosides, alcaloïdes, tanins, bioflivinoïdes, etc.).

Les principales fonctions physiologiques des compléments alimentaires comprennent la régulation du métabolisme des graisses, des glucides, des protéines et des minéraux, l'activation des systèmes enzymatiques, la protection antioxydante, la fourniture des processus de respiration cellulaire, le maintien de l'équilibre électrolytique et acido-basique, la régulation de la fonction de reproduction et de l'activité immunitaire. , coagulation sanguine, excitabilité myocardique et tonus vasculaire, activité nerveuse et biotransformation des xénobiotiques, etc.

La réglementation de divers aspects des compléments alimentaires est effectuée conformément à Lignes directrices méthodologiques « Détermination de la sécurité et de l'efficacité des compléments alimentaires »(N° 2.3.2.721-98, entré en vigueur le 1er janvier 1999).

Les compléments alimentaires ne doivent pas contenir de substances puissantes, narcotiques ou toxiques, ni de matières végétales non utilisées dans la pratique médicale ou utilisées en nutrition. En outre, il est interdit d'utiliser des matières premières végétales et des produits d'élevage obtenus par génie génétique dans la production de compléments alimentaires.

Les compléments alimentaires sont produits sous forme d'extraits, d'infusions, de baumes, d'isolats, de poudres de concentrés secs et liquides, de sirops, de comprimés, de gélules et autres formes.

Le marché russe des compléments alimentaires est actuellement estimé à environ 1 milliard de roubles. Selon les experts, sa croissance et son développement sont attendus, puisqu'environ un millier de compléments alimentaires différents sont enregistrés chaque année.

(ou simplement des substances biologiquement actives ajoutées à l'alimentation) sont nécessaires pour compenser le manque de substances nécessaires à l'organisme.

Le fonctionnement de notre corps dépend d’une alimentation adéquate et équilibrée. L'équilibre des vitamines et micro-éléments utiles nous permet d'obtenir toutes les ressources nécessaires à une vie normale. Le corps synthétise lui-même certaines vitamines en petites quantités (par exemple la vitamine D). Et certaines substances utiles ne sont pas synthétisées dans notre corps et ne peuvent nous parvenir que de l'extérieur, avec la nourriture. Ce sont des acides aminés, des minéraux, des vitamines et des acides gras. Ils ont reçu un nom commun : les nutraceutiques.

La valeur d'une alimentation saine et adéquate est déterminée par la qualité des produits et non par leur quantité excédentaire. Très souvent, notre tube digestif souffre du fait que les aliments contiennent un excès de sucre et de graisse. Cela fatigue et surcharge le système digestif. Une autre raison d'une mauvaise nutrition est le traitement thermique et chimique excessif des aliments, qui les prive de vitamines et de micro-éléments importants.

Un manque de vitamines à de telles doses n’est pas critique, mais cela affaiblit progressivement votre corps et le rend plus vulnérable aux maladies.

Les micronutriments doivent provenir de l’extérieur et pénétrer dans l’organisme, car ils ne sont pas synthétisés dans l’organisme. Cependant, leur apport dans notre organisme avec de la nourriture n’est pas la meilleure option pour éliminer la carence. En effet, les progrès rapides de la technologie et de la science au XXe siècle ont affecté l’alimentation. L'exploitation agricole intensive et continue des terres a conduit à l'épuisement de ses réserves minérales. Au cours du dernier quart de siècle, le chou a perdu plus de 85 % de calcium et 80 % de fer ; les pommes ont perdu 40 à 50 % de fer et 40 % de vitamine A, ainsi que 40 % de vitamine C.

C'est pourquoi le problème du manque de micronutriments est résolu de la manière la plus rationnelle à l'aide de suppléments alimentaires en vitamines et minéraux biologiquement actifs.

La plupart des additifs biologiquement actifs (BAA) dans leurs propriétés concernent des composants alimentaires naturels et ont des propriétés pharmacologiques et physiologiques prononcées qui affectent le déroulement des processus métaboliques et réglementaires de base dans le corps.

La micronutrientologie traite de la synthèse de nouveaux types de compléments alimentaires en identifiant le rôle des substances biologiquement actives et en étudiant les propriétés pharmacologiques inhérentes aux aliments.

L’utilisation de compléments alimentaires suscite très souvent des rumeurs contradictoires. En effet, diverses sociétés commerciales sans scrupules ont commencé à produire des additifs, de manière artisanale, sans mener aucune recherche pharmacologique. Ces entreprises ont considérablement entaché la réputation des compléments alimentaires. C’est pourquoi de sérieuses idées fausses et une méfiance à l’égard des suppléments ont commencé à se propager parmi les utilisateurs de suppléments.
Néanmoins, la médecine officielle a reconnu les bienfaits des compléments alimentaires.

Contexte des nutraceutiques

Depuis l’Antiquité, les gens utilisent les produits et substances consommés comme médicaments. Fruits, écorces, racines, tiges et feuilles de plantes, minéraux et sol, organes et parties du corps de divers animaux (même ceux qui étaient généralement considérés comme non comestibles) - tout cela a été utilisé pour tenter de trouver un remède aux maladies.

La médecine orientale ancienne a apporté à notre époque des informations sur les effets curatifs et curatifs des nutriments. Tous les composants qui étaient alors inclus dans les médicaments étaient d'origine exclusivement naturelle.

Le XXe siècle a été marqué par des percées en pharmacologie – la découverte de la pénicilline, par exemple, a été l’une des plus grandes réalisations médicales. L'utilisation généralisée d'agents pharmacologiques a influencé la survenue de complications allergiques et toxiques. À cet égard, les fabricants d’agents pharmacologiques modernes ont dû revenir aux anciennes recettes de la médecine orientale. L’une des conséquences de cette approche combinée en pharmacologie a commencé à généraliser l’utilisation de compléments alimentaires.

Les gens sont confrontés à des carences alimentaires (non liées à la famine), saisonnières ou endémiques, depuis l’Antiquité. Et puis il y a eu des tentatives pour compenser les conséquences d'une telle carence nutritionnelle, mais les connaissances et les capacités limitées des gens à cette époque ne leur permettaient pas d'y faire face complètement.

Quelles substances et aliments contiennent des micronutriments ?

Parties de plantes, extraits de plantes.
Cagoules d'animaux.
Produits fermentaires.
Produits apicoles.
Composants minéraux.
Fruit de mer.

Nutraceutiques

Il existe une classification conditionnelle des compléments alimentaires en trois groupes. Le premier groupe est constitué des nutraceutiques, le deuxième groupe est celui des produits parapharmaceutiques, le troisième groupe est celui des eubiotiques.

Les nutraceutiques sont utilisés pour ajuster la structure chimique des aliments. L'utilisation à long terme de ces substances améliore l'état nutritionnel et améliore la santé.

Certains produits nutraceutiques sont d’origine végétale, d’autres sont d’origine animale.

La gamme de leur utilisation est large, car une carence en ces substances d'importance vitale peut entraîner des troubles complexes de l'organisme (immunité altérée, insomnie, nervosité, perte de concentration de la mémoire et de l'attention, fatigue, chute des cheveux, excès de poids, mauvaise digestion).

La combinaison de substances biologiquement actives destinées à être administrées par voie orale avec des aliments ou à être introduites dans une composition alimentaire de haute qualité est considérée comme l'un des moyens les plus efficaces pour éliminer les carences en vitamines, à condition que la teneur en vitamines des compléments alimentaires soit équilibrée et réponde aux besoins de l'organisme. .

Les produits parapharmaceutiques sont utilisés à des fins préventives ; pour soutenir la santé; comme thérapie adjuvante. Les plantes, dont certaines parties entrent dans la composition des produits parapharmaceutiques, doivent subir des tests pour obtenir l'autorisation de leur utilisation dans l'industrie alimentaire.

Les eubiotiques contiennent une certaine quantité de micro-organismes vivants, ainsi que leurs métabolites.

Les produits parapharmaceutiques ont un effet plus prononcé que les nutraceutiques. Ils sont plus proches des médicaments, bien qu’ils contiennent une dose quotidienne plus faible de substances actives. Les produits parapharmaceutiques ont certaines contre-indications. Certains d'entre eux ne sont pas associés à des médicaments (qui peuvent être prescrits comme thérapie principale), ainsi qu'à des thérapies non médicamenteuses. Si un médecin vous recommande de prendre des produits parapharmaceutiques, il doit avoir des connaissances approfondies dans le domaine de la phytopharmacologie pour ne pas nuire à ses recommandations.

Les nutraceutiques sont des éléments chimiques importants dont la fonction est de fournir sélectivement de l'énergie aux tissus et aux cellules qui deviennent actifs lorsqu'ils sont blessés ou malades. Ils augmentent la résistance du corps humain aux infections. Les nutraceutiques ont été développés pour augmenter la teneur en nutriments, éliminer les carences nutritionnelles et satisfaire les besoins individuels des organes et des tissus en nutriments spécifiques.

Par exemple, en cas de maladies gastro-intestinales, il est extrêmement nécessaire de fournir pleinement au corps des nutriments. Dans ce cas, on suppose souvent d'utiliser un certain nombre de méthodes qui diffèrent de la prise alimentaire habituelle : en plus de la nutrition orale, la nutrition entérale, réalisée par sonde.

Soutenir l'organisme avec des nutriments vise à préserver l'équilibre biologique pendant les processus métaboliques et à préserver les fonctions des systèmes et des organes.

Les principaux nutraceutiques qui présentent un effet stimulant et métabolique sur les intestins sont l'arginine, la glutamine, certains acides gras et les acides aminés.

Glutamine

La glutamine est considérée comme un acide aminé essentiel, présent en grande quantité dans l’organisme. Lorsqu’elle est libérée par les muscles squelettiques, où la glutamine est synthétisée, elle est distribuée dans tout le corps. Par la suite, la glutamine est utilisée par presque tous les organes. Il joue un rôle important dans le métabolisme de l’azote, étant donneur et accepteur d’azote.

Sans glutamine, la synthèse des pyrimidines et des purines est impossible. C'est un composant important des acides désoxyribonucléiques et des acides ribonucléiques, impliqués dans la synthèse des protéines. La glutamine est nécessaire au processus de division cellulaire du pancréas, des cellules du tractus gastro-intestinal et des leucocytes, étant pour eux un substrat énergétique.

Si les besoins métaboliques pour l’absorption de la glutamine augmentent, une grande quantité de celle-ci est libérée par les muscles squelettiques et, par conséquent, sa concentration dans le sang diminue. La carence qui en résulte entraîne divers troubles : atrophie intestinale progressive, altération de la fermentation, invasion bactérienne, aplatissement et régression de la muqueuse intestinale.

L'administration entérale et parentérale de glutamine peut prévenir l'atrophie de l'intestin grêle et réduire les manifestations de troubles intestinaux.

Arginine

Il est considéré comme un acide aminé conditionnellement essentiel. C'est un métabolite intermédiaire dans le cycle ornithine-urée. Tout comme la glutamine, c’est une source d’énergie ; a un effet protecteur pour l'organisme lors d'une intoxication à l'ammoniac. Une autre fonction importante de l’arginine est de stimuler la sécrétion d’hormones : glucagon, insuline et hormone de croissance.

L'arginine est utilisée pour traiter les maladies inflammatoires de l'intestin, la septicémie ; en période postopératoire.

Quelle est la différence entre les médicaments et les compléments alimentaires ?

Les compléments alimentaires doivent répondre aux normes de sécurité et être efficaces. Le ministère de la Santé est chargé de déterminer l’efficacité et la sécurité des suppléments. À cet égard, diverses réglementations sur les compléments alimentaires ont été créées et sont actuellement constamment affinées et améliorées.

Les substances qui composent les compléments alimentaires sont des facteurs nutritionnels essentiels. Ils concernent la composition organique des plantes médicinales et alimentaires, des composants des tissus animaux et des produits de la mer. Certains compléments alimentaires (eubiotiques) contiennent des micro-organismes pour soutenir la microbiocénose.
Les substances actives des compléments alimentaires régulent les fonctions des systèmes organiques individuels dans les limites des normes physiologiques. Ils sont utilisés exclusivement par la méthode « per os » (c'est-à-dire par la bouche).
La gamme de dosages appliqués des compléments alimentaires est beaucoup plus large que celle des médicaments. Dans le même temps, les compléments alimentaires n’ont aucun effet secondaire ou toxique. Ils présentent uniquement un effet correcteur et normalisant sur les organes.
Les compléments alimentaires sont une méthode de thérapie auxiliaire, tandis que les médicaments sont des moyens spécifiques de thérapie primaire, à l'exception de certains.
Les médicaments sont utilisés selon les indications, des compléments alimentaires sont recommandés.
Les médicaments contiennent des doses thérapeutiques de substances actives et les compléments alimentaires contiennent une dose physiologique qui ne dépasse pas la dose thérapeutique.
Les compléments alimentaires sont produits sous la forme la plus biodisponible – sous forme liquide et solide. Il peut s'agir de suspensions, de sirops, d'émulsions, de comprimés, de gélules.

L'avantage des compléments alimentaires peut être considéré comme un minimum de contre-indications et une disponibilité en vente libre.

Les recommandations relatives à l'utilisation de compléments alimentaires reposent sur des tests cliniquement fiables de leur efficacité. De plus, les exigences réglementaires concernant le protocole de réalisation de telles études sont assez strictes. Les exigences nécessitent nécessairement l'inclusion dans l'étude de toute une gamme de techniques de diagnostic les plus éprouvées. Les tests sont effectués exclusivement dans des établissements médicaux disposant d'une accréditation permettant de réaliser de telles études de la manière établie par le ministère de la Santé.

Un exemple d'étude expérimentale de l'effet immunomodulateur des compléments alimentaires, dans laquelle des études complexes sont réalisées sur des animaux de laboratoire.

L'expérimentation consiste à déterminer les indicateurs suivants :

L'effet des compléments alimentaires sur la résistance non spécifique à l'infection bactérienne chez la souris (leur degré de résistance à l'infection).
Etude des taux d'anticorps dans le sérum de souris.
Activité phagocytaire des cellules - macrophages.
Etude de la réaction d'hypersensibilité.

Si un essai clinique d'un complément alimentaire aux propriétés hépatoprotectrices et cholérétiques est en cours, alors les méthodes de recherche obligatoires seront :

Etude du fonctionnement du système hépatobiliaire et de la fonction biliaire. Cette étude utilise la technique d'intubation duodénale.
Échographie du foie et de la vésicule biliaire.
Biochimie sanguine (cholestérol, enzymes diverses, bilirubine, amylase, phosphatase).

Les nutraceutiques sont utilisés :

Pour réduire l'apport calorique, ainsi que pour réguler l'appétit (pour l'anorexie - augmentation de l'appétit ; pour l'obésité - diminution).
Pour compenser le manque de protéines, de lipides, d'acides aminés essentiels, de bioflavonoïdes, de glucides et de sucres, de vitamines, de substances analogues aux vitamines, de fibres alimentaires, de divers extraits, d'huiles essentielles.
Pour la connexion et l'élimination de diverses substances étrangères du tractus gastro-intestinal.
Pour soutenir l'activité fonctionnelle normale de la microbiocénose intestinale.

Initialement, les compléments alimentaires étaient considérés comme un additif compensatoire à l'alimentation des personnes qui, de par la nature de leurs activités, travaillent dans des conditions difficiles nécessitant une alimentation renforcée et améliorée (par exemple les sportifs).

Actuellement, il existe plusieurs domaines hautement spécialisés distincts des compléments alimentaires :

Nutrition fonctionnelle (désigne la nutrition thérapeutique et préventive ou diététique).
Alimentation préventive.
Alimentation diététique.
Nutrition sportive.
Programmes étatiques de soutien aux régions déficitaires en iode (production industrielle de sel iodé).

Les principales fonctions physiologiques des nutriments contenus dans les compléments alimentaires :

Régulation du métabolisme des glucides, des graisses, des minéraux et des protéines.
Influence sur l'activité des systèmes enzymatiques.
Assurer et réguler la respiration cellulaire.
Activité antioxydante.
Soutient l’équilibre acido-basique et l’équilibre électrolytique.
Effets de type hormonal sur les structures, les organes et les tissus.
Régulation des processus d'embryogenèse et de la fonction reproductive en général.
Régulation du système immunitaire.
Stimulation de l'hématopoïèse et régulation des processus de coagulation.
Régulation du système nerveux.
Stimulation de la production de tissu conjonctif.
Régulation des processus d'excitabilité du tonus vasculaire et du myocarde.
Réaliser le processus de désintoxication du corps.
Soutien de la microbiocénose dans l'organisme.
Fournir un soutien au système musculo-squelettique.

La principale raison pour laquelle les agents de santé critiquent de manière peu constructive les compléments alimentaires est le manque d’expérience et de connaissances dans le domaine de la micronutrientologie. Il n'existe pas de couverture adéquate de ce sujet dans les instituts médicaux et dans les cours de perfectionnement et de recyclage destinés aux médecins. Il n'existe pas de littérature spéciale sur les bases de la micronutrientologie, ou elle diffère par la surface des jugements.

Très souvent, la publicité déloyale domine dans les médias. Certaines entreprises promeuvent activement les compléments alimentaires et leur attribuent des propriétés « miraculeuses » qui ne leur sont pas inhérentes.

Ces mêmes entreprises fabriquent des produits de mauvaise qualité - les additifs alimentaires qu'elles proposent ne contiennent qu'un certain pourcentage de la partie totale des micronutriments déclarés.

Cependant, les activités de ces sociétés sont surveillées et supprimées par le service de contrôle de la mise en œuvre des droits des consommateurs. Par conséquent, chaque année, il y a moins d’entrepreneurs sans scrupules. Les mêmes services vérifient les conditions de vente des additifs et le respect des informations portées sur l'étiquette et des exigences de la législation en vigueur.

Si un complément alimentaire est qualifié de médicament, c’est une tromperie.

Parfois, un autre groupe de médicaments est considéré comme les additifs alimentaires : les probiotiques.

Les probiotiques sont des produits contenant des micro-organismes qui contribuent à rétablir l’équilibre déséquilibré de la microflore intestinale.

La classification générale des compléments alimentaires comprend également les entérosorbants. Leurs caractéristiques distinctives sont la résistance à la digestion dans le tractus gastro-intestinal et la capacité de combiner et d'éliminer les substances toxiques du corps.

Les entérosorbants alimentaires comprennent des fibres alimentaires végétales (qui sont des éléments des parois cellulaires végétales). Ils régulent la digestion, c'est leur fonction principale. La plupart des fibres alimentaires, à l'aide de micro-organismes, sont digérées et décomposées par les intestins en glucides simples et autres métabolites, et ce n'est que sous cette forme qu'elles sont absorbées dans le sang.

Un autre type de complément alimentaire est celui des cosméceutiques. Ils ont été créés en introduisant des additifs actifs dans la structure des préparations cosmétiques. Autrement dit, les cosméceutiques sont une direction qui s'est formée à l'intersection de la pharmacologie et de la cosmétologie. Les cosméceutiques sont utilisés à des fins purement cosmétiques. Il convient de noter que la peau sur laquelle nous appliquons des substances biologiquement actives constitue une barrière protectrice perméable de notre corps et qu'elle est capable non seulement d'éliminer les substances toxiques, mais peut également faciliter la pénétration des substances actives dans le corps par la méthode transdermique. . Des substances actives utiles, lorsqu'elles sont appliquées sur la peau, contribuent à la cicatrisation de la peau et à l'amélioration des processus métaboliques intracellulaires.

Ainsi, les préparations cosmétiques contenant des substances biologiquement actives - les cosméceutiques - ainsi que le tractus gastro-intestinal, constituent un canal efficace pour introduire ces substances dans l'environnement interne.

On pense que le terme « produits cosmétiques » a été proposé en 1980 par A. Kligman comme une combinaison de parties des mots « cosmétiques » et « produits pharmaceutiques ». Cependant, il vient de populariser le mot.

Le principal problème dans le domaine des produits cosméceutiques à l'heure actuelle est la formation d'une réglementation adéquate au niveau législatif des produits cosméceutiques. La production de produits cosméceutiques elle-même ne nécessite pas d’essais cliniques. Le principal critère de qualité de ces produits est leur absence de contamination par divers micro-organismes.

Dans les vastes étendues de l'ex-URSS, les produits cosméceutiques sont vendus sous l'appellation « cosmétiques médicinaux ». Les cosmétiques médicinaux sont des produits cosmétiques qui contiennent des médicaments.

Aux États-Unis, il existe des réglementations qui indiquent clairement quel produit peut être considéré comme cosmétique et lequel peut être considéré comme cosméceutique. Par exemple, les shampooings sont classés comme cosmétiques car ils nettoient les cheveux de la saleté. Mais les shampoings antipelliculaires sont à la fois des produits cosmétiques et médicinaux.

Nutricosmétique

Les nutricosmétiques sont des additifs alimentaires biologiquement actifs qui améliorent l'état des cheveux et des ongles. Les nutricosmétiques diffèrent des médicaments en ce qu'ils ont une concentration plus faible de substances actives et ne provoquent pratiquement pas d'effets indésirables. Mais ce qui le distingue des produits cosmétiques, c’est le mode d’application.

Histoire de la nutricosmétique

Dans les années 60 Des scientifiques japonais parlent de créer des « pilules de beauté » qui préserveraient la peau des changements liés à l'âge. Bientôt, de telles tablettes furent développées en France. La première place en nombre de nutricosmétiques vendus aujourd'hui appartient à la France. La deuxième place est partagée entre le Japon et l'Amérique.

Types de préparations nutricosmétiques

Les nutricosmétiques se répartissent en plusieurs groupes selon leur action :

Produits pour améliorer l'état des cheveux et des ongles.
Produits pour réduire les changements cutanés liés à l’âge.
Des moyens qui aident à normaliser les processus métaboliques et à perdre du poids.
Produits anti-cellulite.
Décongestionnants.
Produits de bronzage.

Champ d'application de la nutricosmétique

Les nutricosmétiques se sont généralisées dans le domaine de la cosmétologie car elles ont un effet ciblé et très bénéfique.

Les préparations cosmétiques, les procédures cosmétiques et les compléments alimentaires sont étroitement liés. Le recours à des moyens et procédures exclusivement externes ne donne pas toujours l’effet souhaité. Et si l’on renforce leur action en influençant le corps de l’intérieur, les substances actives pénètrent directement dans la circulation sanguine et agissent de l’intérieur, ce qui entraîne de grands changements positifs.

Si l’utilisation de nutricosmétiques n’a aucun effet, cela peut être étroitement lié à divers problèmes gastro-entérologiques. Si l'absorption des principes actifs dans le tractus intestinal est altérée, dans ce cas, il n'y aura aucun changement positif après la prise de compléments alimentaires.

Composition des préparations nutricosmétiques

Ces préparations contiennent les micro et macroéléments nécessaires qui ont un effet ciblé. Ce sont des substances naturelles qui fournissent à notre corps des substances vitales qui ne peuvent pas être extraites de notre alimentation. Il a été prouvé qu'une alimentation rationnellement sélectionnée et équilibrée n'est pas en mesure de fournir à l'organisme absolument tous les éléments nécessaires. Un exemple est la coenzyme Q10, une substance qui renforce l’organisme et ralentit le processus de vieillissement. Il est utilisé à des fins préventives et thérapeutiques. Le muscle cardiaque a un besoin urgent de coenzyme, sinon son fonctionnement sera altéré. Ainsi, pour donner à l’organisme une dose quotidienne de cet antioxydant naturel, il faut manger 2 kilos de bœuf, soit jusqu’à 7 kilos de brocoli. Naturellement, pas un seul régime quotidien ne contient 7 kg de chou - une personne ne peut tout simplement pas supporter d'en manger. Par conséquent, seuls des additifs alimentaires supplémentaires peuvent fournir à l’organisme de la coenzyme Q10.

Composants utilisés pour créer des préparations nutricosmétiques :

Vitamines B - elles protègent la peau et participent au processus de synthèse des protéines.
Vitamine A - affecte le renouvellement cellulaire, est un catalyseur pour la synthèse du collagène.
Vitamine C - réduit la perméabilité vasculaire, stimule la circulation sanguine, participe à la régénération des tissus et au métabolisme du carbone.
La coenzyme Q10 ralentit les changements liés à l'âge, améliore le teint et l'élasticité de la peau et réduit la profondeur des rides existantes.
La vitamine E protège la peau des rayons ultraviolets, améliore la nutrition cellulaire, prévient la formation de caillots sanguins et aide à résoudre les caillots sanguins existants.
Zinc – favorise la croissance des cheveux.
Acides gras – favorisent l’élasticité de la peau.

Avant d'utiliser un produit nutricosmétique, il serait judicieux de consulter un médecin et, si nécessaire, de subir un examen complet de l'ensemble du corps.

Veuillez lire attentivement l'annotation et faire attention à la durée du cours.

Lors de la prise de produits nutricosmétiques, il ne faut pas renoncer aux produits de beauté classiques, car la peau a besoin d'être soutenue de l'extérieur, et pas seulement de l'intérieur !

Pour certaines maladies (athérosclérose, hypertension), ainsi que pendant la grossesse, l'utilisation des nutricosmétiques est limitée et soumise à une surveillance médicale constante.

Sécurité lors de la prise de nutricosmétiques

La plupart des « pilules de beauté » peuvent être utilisées à partir de 18 ans. Cependant, chaque cas individuel peut avoir ses propres contre-indications. Par exemple, les compléments alimentaires additionnés de phytoestrogènes ou de ginseng sont déconseillés aux filles ; ces médicaments sont indiqués chez les femmes après 30 ans. Il est préférable de ne pas prendre de compléments alimentaires additionnés de vitamine A en été, car ils augmentent la sensibilité aux rayons ultraviolets.
Si votre peau est sujette à l'hyperpigmentation, alors en prenant ces pilules en été, vous vous ferez du mal. Mais en hiver, il est très utile de les prendre, c'est à cette période de l'année que surviennent les carences en vitamines.

Vous ne devez pas essayer d'améliorer l'effet des nutricosmétiques avec d'autres complexes vitaminiques, sinon le risque de surdosage est élevé. Il est important de respecter scrupuleusement les recommandations pendant toute la durée d’utilisation des compléments.

Certains suppléments peuvent provoquer une intolérance individuelle, alors soyez prêt à arrêter de prendre ce complément alimentaire dans ce cas.

Les nutricosmétiques, comme les autres complexes vitaminiques, doivent être pris pendant ou immédiatement après les repas. Si une personne a faim, les substances bénéfiques ne peuvent tout simplement pas être absorbées. Si vous avez oublié de prendre un comprimé hier, vous ne devriez pas en prendre deux à la fois aujourd'hui - chaque comprimé contient la quantité quotidienne requise de micro-éléments et de vitamines. L’interruption du cours n’entraîne aucune conséquence sur votre santé. Si, pour une raison quelconque, vous n’avez pas pris vos comprimés depuis plusieurs jours, reprenez simplement votre traitement.

Compléments alimentaires et longévité

Un livre populaire du médecin américain D. Wallock intitulé « Les médecins morts ne mentent pas » affirme que les personnes et les animaux meurent parce que leur alimentation n'est pas saturée de substances utiles. Autrement dit, leur alimentation est déficiente en nutriments. L'hypothèse de l'auteur a été confirmée par des analyses biochimiques et chimiques. Selon lui, une personne a un potentiel génétique pour une espérance de vie de 120 voire 140 ans. A titre d'exemple, il cite des données sur les foies longs au Tibet et dans le Caucase.

Un exemple de longévité est l'histoire de la compatriote du Dr Wallock, décédée à 115 ans des suites d'une chute. Et cette condition peut être considérée comme un manque de calcium dans le corps, c'est pourquoi l'ostéoporose s'est développée. S'il n'y avait pas eu de carence en calcium, la femme aurait facilement subi une fracture. Ou peut-être qu'elle ne comprendrait même pas. Ainsi, la mort due à des complications après une chute est précisément causée par une carence en calcium.

Lorsqu’on a demandé à Wallock : « De quoi avez-vous besoin pour vivre longtemps ? » - il a calculé que pour une vie bien remplie, longue et saine, une personne a besoin de 60 minéraux, 90 additifs alimentaires, 12 acides aminés essentiels, 16 vitamines essentielles, 3 acides gras.

Le manque de certains microéléments est directement lié au développement de diverses maladies. Par exemple:

La raison de la popularité des compléments alimentaires

Les statistiques médicales des derniers siècles ont méticuleusement enregistré les symptômes de diverses maladies, les tactiques de traitement et le succès des médecins dans leur traitement. Lorsque les médecins ont analysé les statistiques, ils ont remarqué que dans la seconde moitié du XXe siècle, des maladies auparavant rares sont devenues plus courantes. Ce sont l'hypertension, les ulcères, l'athérosclérose. Ils sont arrivés à la conclusion que la surpopulation de la Terre et les catastrophes environnementales étaient à l'origine du fait que les gens commençaient à tomber davantage malades.

Mais les aborigènes de Nouvelle-Guinée ou d’Amazonie, par exemple, ne souffrent pas du tout de maladies « civilisées ». Au cours des siècles passés, il n’y a eu aucun changement dans leur mode de vie ou leur alimentation.

Et les habitants des mégapoles ont commencé à consommer beaucoup d'aliments gras, sucrés et en conserve. Tout cela ne contient pas de substances utiles ou en contient en très petites quantités. C'est ce qui provoque les maladies. Les médicaments contre eux éliminent les conséquences de la maladie, mais pas la cause elle-même.

Les agents pharmacologiques inventés, ayant de multiples effets secondaires, ont souvent eux-mêmes provoqué l'émergence de nouvelles maladies. Si le traitement par de tels moyens pouvait encore être justifié par la prédominance du bénéfice sur le préjudice, alors ces moyens ne convenaient pas à la prévention des maladies. Peu à peu, les médecins sont arrivés à la conclusion qu'une attaque massive avec des agents pharmacologiques ne conduit pas à une guérison, mais à une aggravation de la maladie. Bientôt, l’idée est née de s’attaquer non pas à la maladie elle-même, mais à sa cause. Pour y parvenir, les pharmaciens ont commencé à étudier le problème du rétablissement de l’équilibre normal des nutriments dans l’organisme. Atteindre l’homéostasie permettra au corps d’être capable de faire face lui-même à la maladie. Ou peut-être qu’il n’y aura même pas de maladie. Et le risque de tomber malade sera minimisé. C’est avec ces arguments que commence l’histoire des compléments alimentaires. Depuis quelque temps, des réflexions sur la nécessité de saturer le corps en substances utiles sont apparues parmi des personnalités médicales complètement différentes, et des essais cliniques de divers agents pharmacologiques ont progressivement commencé dans différents instituts et laboratoires. Étant donné que les compléments alimentaires sont des substances naturelles qui n'apportent que des avantages et aucun mal, de plus en plus de médecins les soutiennent.

Même dans les temps anciens, en Égypte, au Tibet et en Chine, des extraits de tissus animaux et de matières premières minérales étaient utilisés pour prévenir ou traiter les maladies. Dans le même temps, le manque de connaissances en physiologie et en anatomie les obligeait à une recherche intuitive de traitements. Les gens observaient les animaux et remarquaient qu'un animal malade, refusant de manger, pouvait mâcher certaines herbes. Et petit à petit, il se sent mieux. Les anciens médecins sont arrivés à la conclusion que cette plante avait des propriétés bénéfiques et ont commencé à expérimenter son utilisation.
Le scientifique russe N. Lunin a découvert les vitamines à la fin du XIXe siècle. Il a pu prouver grâce à ses recherches que le corps humain, outre les graisses, les glucides et les protéines, a besoin de certaines substances présentes dans les aliments, mais à très petites doses.
Casimir Funk, un biochimiste polonais, a avancé la théorie selon laquelle les personnes souffrant de rachitisme et de scorbut souffrent de malnutrition en raison d'un manque de certaines substances nécessaires à l'organisme. Il a ensuite isolé une vitamine qui guérissait la maladie du béribéri. Cette maladie est causée par un manque de vitamine B1. Ses conséquences sont terribles : le système nerveux en souffre, le cerveau est touché. Aujourd'hui, cette maladie est extrêmement rare, car une quantité suffisante de cette vitamine nous parvient dans notre alimentation normale.
Il y a un demi-siècle, la dose quotidienne de vitamine C « tenait » dans une orange. Et aujourd'hui, il faut manger près de 2 kg d'agrumes pour obtenir la quantité requise de vitamine C. Ce phénomène peut s'expliquer par l'épuisement du sol : en conséquence, les produits alimentaires s'appauvrissent également et leur teneur en nutriments diminue.
En 1994, une loi spéciale a été adoptée en Amérique, soulignant le rôle des compléments alimentaires dans l'amélioration de la santé. La production de ces suppléments est considérée comme l’un des domaines les plus importants du secteur de la santé.
Les nutritionnistes, en étudiant le régime alimentaire d'une personne moyenne, ont découvert que la quantité requise de nutriments peut être obtenue en mangeant quotidiennement des aliments dont la teneur totale en calories varie de 3 500 à 7 000 kilocalories, au lieu de 2 500. Si vous consommez 7 000 kcal, alors l’obésité deviendra inévitable. C'est pourquoi des suppléments sont nécessaires pour obtenir tous les microéléments nécessaires sans avoir à augmenter la quantité de nourriture que vous consommez.
Les statistiques de l'OMS montrent que la santé humaine dépend de plusieurs facteurs : du niveau de médecine dans le pays (10 %), d'une prédisposition génétiquement déterminée (15 %), de l'état de l'environnement (20 %) et, surtout, du mode de vie. et la nutrition (jusqu'à 55 %).

L'histoire du début de la production de formes pharmacologiques spéciales pour le traitement des maladies humaines remonte à environ 130-200. AD, lorsque K. Galen a développé pour la première fois des méthodes technologiques pour fabriquer des médicaments (infusions, extraits, poudres) à partir de matières premières naturelles. Cependant, les réalisations exceptionnelles de la chimie à la fin des XIXe et XXe siècles du siècle actuel, notamment dans le domaine de la synthèse organique, ont permis d'obtenir des médicaments si efficaces que de nombreux scientifiques médicaux ont commencé à abandonner les agents phytothérapeutiques antérieurs. À cette époque, les scientifiques pensaient que c’était la voie la plus efficace pour lutter contre les maladies. Il semblait que les possibilités illimitées de la chimie organique pour obtenir des composés chimiques purs avec une structure connue et des propriétés pharmacologiques spécifiées, leur grande efficacité et la possibilité d'un dosage précis, un champ d'action étroit - étaient des arguments assez convaincants qui, jusqu'à récemment, ne permettaient pas de faire aucune prévision optimiste dans le domaine de la médecine dite traditionnelle. Cependant, ce genre de vision s’est avérée erronée.

Ces dernières années ont été caractérisées par le développement rapide d’un nouveau domaine de connaissances, à la frontière entre la science de la nutrition et la pharmacologie, que l’on peut appeler pharmaconutritiologie. Le scientifique national exceptionnel A.A. Pokrovsky, dans son livre « Aspects métaboliques de la pharmacologie et de la toxicologie des aliments » (Moscou : Médecine, 1979), a noté que « la nourriture est une définition beaucoup plus vaste qu'on ne l'imagine généralement. Il s'agit d'un complexe de plusieurs centaines de milliers (et peut-être de millions) de substances, dont chacune a une certaine mesure d'activité biologique... De nombreuses substances biologiquement actives se trouvent dans les aliments à des doses égales et parfois plus élevées que celles utilisées. dans la pharmacopée... Les aliments doivent être considérés non seulement comme une source d'énergie et de substances plastiques, mais aussi comme un complexe pharmacologique très complexe.»

L'utilisation d'additifs alimentaires biologiquement actifs dans l'alimentation quotidienne des personnes malades et en bonne santé permet :

il est assez simple et rapide de compenser la carence en nutriments essentiels, principalement en micronutriments ;

dans une certaine mesure, modifier de manière directionnelle le métabolisme de substances individuelles, en particulier de substances toxiques ;

augmenter la résistance non spécifique du corps aux effets de facteurs environnementaux défavorables ;

obtenir un mécanisme pour un moyen non médicamenteux et sûr de réguler et de soutenir le fonctionnement des organes et systèmes individuels du corps humain, garantissant ainsi une augmentation du niveau de santé, une diminution de la morbidité et une prolongation de la vie humaine

Il ne fait aucun doute que la création d'un assortiment et d'une variété suffisants de compléments alimentaires pour l'alimentation, y compris à des fins spéciales, semble être un moyen extrêmement important et le seul fiable pour améliorer la structure nutritionnelle et atteindre un équilibre optimal de l'alimentation de la population. des pays économiquement développés en général, ainsi que de la population vivant dans des zones écologiquement défavorables.

Une analyse de nombreuses données de la littérature d'auteurs nationaux et étrangers ces dernières années nous permet de conclure que la solution proposée au problème en discussion peut être un outil sérieux pour prévenir les effets négatifs des facteurs de rayonnement sur le corps humain, réduisant ainsi le risque de développer un cancer, des maladies cardiovasculaires, gastro-intestinales, métaboliques et autres types de maladies humaines les plus courantes.

Avec un certain degré de convention, les compléments alimentaires peuvent être divisés en nutraceutiques et parapharmaceutiques.

Les nutraceutiques sont des nutriments essentiels ou leurs proches précurseurs (par exemple, le bêta-carotène et autres caroténoïdes, les oméga-3 et autres acides gras polyinsaturés, certains microéléments - sélénium, fer, fluor, zinc, iode, macroéléments - calcium et magnésium, certains acides aminés essentiels acides et leurs complexes, certains mono- et disaccharides, fibres alimentaires, etc.).

Les compléments alimentaires en tant que sources supplémentaires de vitamines sont connus depuis longtemps et sont très largement utilisés dans la pratique quotidienne et médicale. Actuellement, la gamme de compléments alimentaires contenant des vitamines, tant nationaux qu'étrangers, est présentée en Russie dans une gamme exceptionnellement large. La raison en est :

une carence importante en vitamines universellement détectée dans l'alimentation des enfants et des adultes, souvent confinant aux manifestations cliniques de l'hypovitaminose (établie grâce à des études épidémiologiques d'une ampleur sans précédent dans le cadre du Comité d'État pour la science et la technologie dans les années 80-90) ;

le niveau récemment accru d'éducation de la population dans la prévention de l'hypovitaminose et l'importance des vitamines dans la préservation et le maintien de la santé, ce qui, à son tour, contribue à une demande accrue pour ces types de compléments alimentaires ;

de véritables succès de la vitaminologie, d'une part, et des industries des vitamines, de l'alimentation et de la pharmacie, d'autre part, qui ont permis de créer une large gamme de préparations vitaminées, de boissons enrichies et de produits conçus pour répondre aux besoins en ces micronutriments de tout catégorie de personnes en bonne santé et malades - pour les enfants de tous âges, les personnes âgées, les femmes enceintes et allaitantes, les femmes à différentes périodes du cycle de vie, pour les hommes, pour divers groupes professionnels de la population, les sportifs, pour la population vivant dans les zones contaminés par des éléments et des composés chimiques nocifs pour l'homme, etc. Il est à noter que, malgré l'abondance des formes de médicaments et des entreprises qui les produisent, les principales substances (c'est-à-dire les formes chimiquement pures de vitamines individuelles, les matières premières pour la production de vitamines ) sont fabriqués par un nombre très limité d'entreprises, dont la leader est bien entendu la société Hoffmann La Roche (Autriche). Ceci, dans une certaine mesure, garantit la sécurité et la haute qualité de la plupart des compléments alimentaires contenant des vitamines connus en Russie.

Il faut souligner que l'une des formes de compléments alimentaires les plus efficaces sont les boissons sèches enrichies, qui assurent une bonne conservation des vitamines, une minimisation de leurs pertes pendant la production et le stockage, leur dosage précis et leur facilité d'utilisation. Un exemple d’une telle boisson est la « Boule d’Or », actuellement très populaire, qui couvre dans une portion (verre) de 30 à 50 % des besoins quotidiens d’un adulte en 12 vitamines. Cette boisson est produite avec l'inclusion de saccharose ou de fructose et d'un supplément de calcium ou de fer.

Ces dernières années, les principales entreprises mondiales produisant des préparations vitaminées ont produit un nombre croissant de compléments alimentaires complexes en vitamines et minéraux, qui, avec les vitamines, contiennent de nombreux minéraux et oligo-éléments essentiels sous des formes hautement digestibles (en particulier biotransformées). Cette approche est absolument justifiée et très pratique pour le consommateur. Il convient de noter qu'avec l'accumulation de faits scientifiques sur le rôle biologique des éléments individuels et les niveaux d'approvisionnement de la population en eux, le nombre de microéléments inclus dans les compléments alimentaires complexes augmente constamment. L’un des derniers microéléments à être inclus dans ces compléments alimentaires est le sélénium.

Les produits parapharmaceutiques sont, en règle générale, des produits contenant des composants alimentaires mineurs - acides organiques, bioflavonoïdes, tanins, composés phénoliques, glycosides, caféine, amines biogènes, acides organiques, dipeptides et oligopeptides régulateurs, certains oligosaccharides et de nombreux autres produits dits naturels. Leur action vise à activer et à stimuler la fonction d'organes et de systèmes individuels dans les limites physiologiques (par exemple, stimulation de la fonction sécrétoire, évacuation motrice de l'intestin avec des fibres alimentaires, stimulation des performances mentales et physiques avec des adaptogènes, régulation des lipides). -métabolisme du cholestérol, fonctionnement du système nerveux central, système cardiovasculaire, etc. d) (schéma 9.2). Cependant, il convient de garder à l'esprit que le niveau physiologique des principes actifs de nombreux produits parapharmaceutiques dans les cellules et tissus de l'organisme est inconnu (par exemple, amines biogènes, oligopeptides, glycosides, acides organiques, saponines, etc.), car ainsi que leur besoin physiologique chez une personne adulte en bonne santé est inconnu. Par ailleurs, un assez grand nombre de produits parapharmaceutiques ne comportent aucun composant actif identifié, c'est-à-dire des débuts actifs. Un exemple de tels composés sont les extraits obtenus à partir de complexes complexes de plantes alimentaires et médicinales et d'autres types de matières premières naturelles ou de mélanges d'herbes médicinales sèches. L'absence de normes concernant le contenu quantitatif des substances actives des produits parapharmaceutiques dans l'organisme, ainsi que leur besoin physiologique dans certains cas, prédéterminent la nécessité d'étudier leur effet sur l'organisme dans son ensemble ou sur ses systèmes et organes individuels, c'est-à-dire Il s'agit d'étudier l'activité fonctionnelle (efficacité) des produits parapharmaceutiques.

Il convient de rappeler que l'utilisation de produits parapharmaceutiques constitués de plantes médicinales ou de leurs composants, sans doses clairement établies et sans connaissance de leurs mécanismes d'action, nécessite dans de nombreux cas une extrême prudence, car chez certains individus, cela peut conduire au fait que le et les réactions adaptatives de leur corps à la prise de produits parapharmaceutiques peuvent s'avérer inadéquates : plus fortes que nécessaire, ou affaiblies, ou perverties. Cela peut provoquer le développement de changements pathologiques dans le corps. Ainsi, si, lors du syndrome général d'adaptation, la sécrétion de glucocorticoïdes s'avère excessive, ils inhiberont le développement de réactions protectrices immunitaires non spécifiques (inflammation), puis le risque de développer un grand nombre de maladies liées à un fonctionnement insuffisant. l'activité du système immunitaire augmente fortement (V.I. Pytsky, 1994 ). C'est pour cette raison que certains types de produits parapharmaceutiques, notamment ceux contenant des plantes médicinales peu connues ou contenant des substances biologiquement actives à activité élevée et très ciblée, sont soumis à des essais précliniques et cliniques pour déterminer leur efficacité uniquement dans des institutions médicales (instituts de recherche, grands cliniques). L'une des approches universelles de ces recherches consiste à déterminer l'influence des produits parapharmaceutiques sur les performances des systèmes impliqués dans les mécanismes de développement des réactions compensatoires-adaptatives de l'organisme, sur la base desquelles on pourrait finalement juger de l'efficacité de ces produits, qui consiste dans la plupart des cas en leur effet préventif (en ce qui concerne le développement de processus pathologiques) ou en un effet fortifiant général (Lebedev V.V., Tutelyan A.V., 1998).

Les produits parapharmaceutiques ne sont pas des médicaments et ne peuvent les remplacer. Leur principale différence avec les médicaments est la suivante :

1. la quantité de principe actif dans une dose quotidienne d'un produit parapharmaceutique ne doit pas dépasser une dose thérapeutique unique de cette substance si elle est utilisée sous une forme chimiquement pure en tant que médicament (arrêté du ministère de la Santé de Russie n° 117 d'avril 15, 1997). S'il est impossible d'isoler un tel principe actif d'une plante médicinale ou de leur complexe dans un type précis de complément alimentaire, le calcul est effectué en fonction de la teneur de chaque plante médicinale. De plus, leur dose quotidienne dans les compléments alimentaires ne doit pas dépasser la quantité de plante médicinale utilisée à des fins médicinales en dose unique en médecine traditionnelle ;
2. Les produits parapharmaceutiques sont dans la plupart des cas des sources de composants alimentaires naturels, le plus souvent sans valeur nutritionnelle. Cependant, du fait qu'ils sont capables de réguler en douceur les fonctions des organes et systèmes individuels, ils sont également considérés comme des facteurs nutritionnels essentiels. Plus rarement, les principes actifs des produits parapharmaceutiques peuvent être obtenus par des méthodes biotechnologiques ou chimiques. Les parapharmaceutiques comprennent également les produits préparés à base de compositions de micro-organismes destinés à normaliser et entretenir la microbiocénose intestinale (eubiotiques/probiotiques). Les produits parapharmaceutiques sont utilisés exclusivement en interne. Actuellement classé comme produit alimentaire. Ils sont vendus librement à la fois dans les rayons spéciaux des épiceries et dans les rayons en vente libre des pharmacies ou de toute autre manière non interdite par la loi de la Fédération de Russie. Lors de l'utilisation de produits parapharmaceutiques comme adjuvants dans le traitement de maladies humaines ou comme agents préventifs spécifiques, il est dans la plupart des cas nécessaire de consulter un spécialiste avant de les utiliser ;
3. l'effet des produits parapharmaceutiques se réalise le plus souvent par l'initiation de mécanismes universels de réactions adaptatives de l'organisme à l'influence d'irritants de nature très différente ;
4les changements quantitatifs dans les paramètres de fonctionnement des systèmes et organes du corps lors de l'utilisation de produits parapharmaceutiques se situent dans les limites de leur norme physiologique ;
5. une large gamme (plus que les médicaments) de doses utilisées, auxquelles les produits parapharmaceutiques exercent leur effet normalisant ou correctif sur les fonctions des organes et systèmes individuels du corps humain avec une probabilité significativement plus faible d'effets toxiques et secondaires par rapport aux médicaments. Lors de l'utilisation de produits parapharmaceutiques, le phénomène d'intolérance individuelle du receveur à leurs composants individuels ne peut être exclu, ce qui est typique de certains produits alimentaires et plus encore des médicaments. Ces phénomènes peuvent être plus souvent observés chez les personnes atteintes de diverses maladies chroniques.

Les produits parapharmaceutiques s'apparentent aux médicaments dans la mesure où ils sont produits sous forme de comprimés ou de formes encapsulées, sous forme d'extraits secs, d'infusions, de teintures, de poudres, de sirops, etc. La base du médicament peut être constituée des mêmes substances actives que dans les produits parapharmaceutiques, mais leurs doses dans les produits parapharmaceutiques sont nettement inférieures à celles de la forme galénique.

Lorsqu'on aborde le problème de l'utilisation de compléments alimentaires pour réguler les fonctions physiologiques de l'organisme, il convient de revenir encore une fois sur les caractéristiques de l'alimentation de l'homme ancien. Avec un degré de probabilité élevé, on peut supposer que l'homme ancien, avec une énorme quantité d'aliments végétaux variés, recevait également une quantité importante de composants biologiquement actifs inhérents aux plantes, tels que des glycosides, des alcaloïdes, des composés phénoliques, des amines biogènes, etc. ., qui soit directement, soit après activation du cytochrome P-450 et d'autres systèmes enzymatiques pour le métabolisme des xénobiotiques, ou par l'intermédiaire de systèmes de régulation endogènes, ont interagi avec les cellules et les organes cibles, effectuant ainsi une régulation exogène de leur activité fonctionnelle. Les changements dans la structure nutritionnelle et les « réalisations » de l’industrie alimentaire ont presque complètement coupé le flux de régulateurs exogènes et privé l’homme de cette forme de symbiose avec la nature, apparemment assez efficace. Pourquoi ne pas supposer que l'utilisation généralisée de compléments alimentaires parapharmaceutiques est une tentative de l'homme, à un nouveau tournant de la spirale du développement, de revenir à l'harmonie avec la nature et d'étendre considérablement ses capacités d'adaptation dans des conditions physiques en constante augmentation. stress chimique et émotionnel. Il y a tout lieu de croire que dans la pratique médicale mondiale, l’attention et l’intérêt portés aux compléments alimentaires vont progressivement augmenter. Ceci est conforté par les possibilités presque inépuisables des ressources biologiques de la Terre en tant que sources potentielles de substances biologiquement actives.

La gamme d'additifs alimentaires biologiquement actifs nationaux et surtout importés est très diversifiée et en constante expansion.

Le matériel accumulé à ce jour permet, quoique de manière très conditionnelle, de répartir ce groupe de produits nutritionnels et préventifs en vente libre dans les sous-groupes suivants :

Compléments alimentaires utilisés pour corriger l'alimentation humaine (sources complémentaires de nutriments - protéines, acides aminés, acides gras, vitamines, éléments minéraux, etc.) ;

Compléments alimentaires qui affectent l'activité fonctionnelle des organes et systèmes individuels (systèmes gastro-intestinaux, cardiovasculaire, nerveux central, excréteur, détoxifiant, etc.) ;

Compléments alimentaires qui augmentent la digestibilité des aliments (contenant des enzymes protéolytiques et autres qui stimulent l'activité sécrétoire des glandes digestives) ;

Compléments alimentaires probiotiques (eubiotiques) – régulant la microbiocénose intestinale ;

Suppléments alimentaires qui favorisent l'élimination des substances étrangères et toxiques et des produits métaboliques du corps ;

Compléments alimentaires qui augmentent la résistance globale de l’organisme aux facteurs environnementaux (renforcement général, tonique, adaptogène, etc.) ;

Compléments alimentaires qui régulent le fonctionnement d'organes et de systèmes spécifiques.

Cette classification est très conditionnelle. Chaque groupe contient des composants différents par leur composition et leur mécanisme d'action, et peut combiner simultanément plusieurs groupes de compléments alimentaires. Par exemple, un complément alimentaire contenant des fibres alimentaires - régulateurs des fonctions motrices-sécrétoires et d'évacuation des intestins, de l'appétit, un composant détoxifiant, régulateurs de la microbiocénose intestinale, des vitamines et des éléments minéraux (nutriparapharmaceutiques).

Etude expérimentale de l'activité fonctionnelle des produits parapharmaceutiques

Le niveau physiologique des principes actifs de nombreux produits parapharmaceutiques dans les cellules et tissus de l'organisme n'est pas connu (par exemple, amines biogènes, oligopeptides, glycosides, acides organiques, saponines, etc.), tout comme leur besoin physiologique dans un personne adulte en bonne santé n’est pas connue. De plus, un assez grand nombre de ces compléments alimentaires ne contiennent aucun composant actif identifié, c'est-à-dire des débuts actifs. Un exemple de tels composés sont les extraits obtenus à partir de complexes complexes de plantes alimentaires et médicinales et d'autres types de matières premières naturelles. L'absence de normes concernant la teneur quantitative en substances actives des produits parapharmaceutiques dans l'organisme, ainsi que leur besoin physiologique dans certains cas, nécessitent une évaluation de leur effet sur l'organisme dans son ensemble ou sur ses systèmes et organes individuels, c'est-à-dire Il s'agit d'étudier l'activité fonctionnelle des produits parapharmaceutiques.

Prescription de produits parapharmaceutiques constitués de plantes médicinales de haute activité.