Intolérance sévère au lactose. Qu’est-ce que l’intolérance au lactose ? Symptômes, traitement et régime. Régime pour les personnes intolérantes au sucre du lait

Certaines personnes sont obligées d'abandonner les produits laitiers non pas à cause de préférences gustatives, mais à cause de la détérioration de leur état après leur consommation. L'intolérance au lait chez les enfants et les adultes est considérée par certains comme un type d'allergie, mais ce n'est pas toujours le cas. Le problème est beaucoup plus courant. Les symptômes du trouble sont variables ; Certains souffrent d’une formation excessive de gaz et de troubles intestinaux, tandis que d’autres peuvent même souffrir de troubles mentaux transitoires.

note

Dans notre pays, la prévalence de la pathologie dans la population est supérieure à 15 %.

Le principal sucre du lait naturel est le lactose.

Normalement, il est décomposé dans le tube digestif en monosaccharides galactose et glucose sous l'action de l'enzyme lactase-phlorizine hydrolase. Seuls les sucres simples peuvent être absorbés dans la circulation systémique, et le lactose non digéré pénétrant dans le côlon devient un terrain fertile pour les bactéries. Le processus de fermentation lactique commence par la formation d’eau et d’une grande quantité de gaz (CO2).

En cas de manque de lactase, 30 à 40 minutes après avoir consommé des produits laitiers (y compris du fromage fait maison et des glaces), un dysfonctionnement intestinal se développe. Possible dans la région abdominale, et. La gravité des symptômes cliniques dépend du degré de déficit enzymatique et de la quantité de lait consommée.

Si le déficit en lactase est mineur, aucun problème ne surviendra. Les personnes présentant un déficit enzymatique ne sont pas obligées d'abandonner complètement les produits laitiers, il leur suffit d'en limiter la quantité dans leur alimentation. Si une hypersensibilité aux composants du lait est néanmoins détectée, vous devez éviter de prendre même une petite quantité du produit afin d'éviter le développement de réactions allergiques sous forme d'éruption cutanée, de bronchospasme, d'œdème de Quincke et, dans les cas graves -

Causes de l'intolérance au lait

Le déficit en lactase peut être primaire ou acquis.

L'alactasie primaire des nouveau-nés est une conséquence de mutations génétiques.

note

La pathologie est plus souvent détectée chez les personnes appartenant à la race mongoloïde.

Un déficit enzymatique secondaire peut se développer dans le contexte de nombreuses maladies somatiques.

Les maladies qui provoquent une hypolactasie comprennent :

• entérite granulomateuse ();
• origine virale ;
• amylose;
• infections intestinales bactériennes;
• (pathologie systémique avec atteinte de l'intestin grêle).

Même le processus de biosynthèse de la lactase peut avoir un effet négatif sur les cellules de l'intestin grêle. La cause d'un déficit enzymatique acquis peut être une opération sur le tractus gastro-intestinal.

Le déficit secondaire en lactase disparaît souvent avec la guérison clinique ou l’apparition d’une rémission stable. Dans la plupart des cas, avec ce trouble, le patient est capable de consommer une petite quantité de lait sans complications.

Normalement, la production d'enzymes d'un enfant commence à décliner après l'arrêt de l'allaitement ou le début de l'alimentation complémentaire. Les niveaux de lactase diminuent nettement vers l'âge de 2-3 ans. Chez les enfants plus âgés et les adultes, le degré de tolérance au lactose est déterminé par les caractéristiques individuelles du corps.

Symptômes d'intolérance au lait chez les enfants et les adultes

En cas d'hypersensibilité individuelle au lait (allergie) due à sa consommation, une réaction d'hypersensibilité immédiate se développe.

Symptômes d'allergie :

La gravité des manifestations cliniques du déficit en lactase dépend du type de pathologie (primaire ou acquise) et du niveau de déficit enzymatique.

Avec l'alactasie primaire, 1 à 2 heures après la tétée, le bébé apparaît :

• (selles aqueuses et mousseuses) ;
• grondement dans les intestins;
• (douleurs de nature crampe).

Les tétées ultérieures aggravent l'état du bébé ; des signes de déshydratation se développent, le poids diminue et une tachycardie apparaît. La condition met gravement la vie en danger.

Chez l’adulte, les symptômes sont beaucoup moins prononcés, puisqu’on parle plus souvent d’hypolactasie, c’est-à-dire d’absence partielle d’une enzyme. Un malaise apparaît généralement après avoir bu une quantité importante de lait - plus de 200 à 300 ml. Des spasmes intestinaux, des flatulences et de la diarrhée se développent. Les symptômes extra-intestinaux comprennent une faiblesse générale et.

Diagnostique

En règle générale, le diagnostic d'un déficit en lactase ne présente pas de difficultés particulières pour un gastro-entérologue. L'apparition de symptômes est clairement associée à la consommation de lait, et son exclusion de l'alimentation contribue à normaliser rapidement l'état.

Dans les cas douteux, il est nécessaire d’étudier l’activité lactase dans des échantillons de tissus provenant de la paroi de l’intestin grêle. Le matériel est obtenu lors de l'endoscopie.

Pour vérifier le diagnostic, du sang supplémentaire est prélevé pour des tests génétiques et la détermination du taux de galactose dans le sérum.

Comment traiter l'intolérance au lait ?

La lutte contre la carence en lactase consiste à éliminer de l’alimentation les aliments contenant du lactose, ou à réduire leur consommation. La pharmacothérapie est d'importance secondaire.

Thérapie diététique d’élimination

L'alactasie génétiquement déterminée nécessite une abstinence complète et à vie de lait sous quelque forme que ce soit. Les enfants diagnostiqués avec cette pathologie sont transférés dès les premiers jours de leur vie à une alimentation artificielle avec des préparations spéciales sans lactose. Si une hypolactasie est détectée, l'utilisation de formulations à faible teneur en lactose est autorisée.

Les préparations destinées aux nourrissons atteints d'alactasie doivent porter la mention « FL » ou « BL ».

Certains produits contiennent ce qu'on appelle. sources cachées de sucre du lait. Les personnes atteintes d'hypolactasie doivent être prudentes lorsqu'elles consomment des produits de boulangerie, des purées de pommes de terre lyophilisées, de nombreuses pâtisseries, des sauces blanches et des condiments préparés. Avant d'inclure des produits semi-finis dans votre alimentation, vous devez lire attentivement leur composition.

De nombreux magasins vendent désormais du lait spécial sans lactose, qui n'est pas inférieur au lait naturel en termes de goût et de propriétés nutritionnelles. Il ne faut pas le confondre avec acidophilus ou faible en gras !

Pour les patients souffrant d'hypolactasie, il est conseillé d'établir expérimentalement une dose de lait sans danger pour eux. De nombreuses personnes peuvent se permettre d'en boire 200 ml 1 à 2 fois par semaine en plusieurs prises. Dans certains cas, la tolérance au lactose augmente avec une augmentation progressive du volume de sa consommation. Certaines personnes présentant un déficit en lactase tolèrent assez bien les produits laitiers fermentés. et les fromages se caractérisent par une teneur relativement faible en sucre du lait, mais une valeur nutritionnelle très élevée.

Les personnes incapables de consommer suffisamment de produits laitiers sont plus susceptibles de développer une carence en calcium. Une carence en ce macroélément peut entraîner des troubles structurels du tissu osseux et de l'ostéomalacie. Pour éviter de telles complications, vous devez manger plus d'aliments riches en calcium et.

Ceux-ci inclus:

• poisson en conserve aux arêtes ramollies;
• les légumineuses ;
• fromage de soja;
• foie de bœuf et de porc;
• œufs de poule;
• chou (blanc, chou-fleur et brocoli);
• navet;
• amande;
• légumes-feuilles.

Thérapie médicamenteuse

Actuellement, un certain nombre d'agents pharmacologiques ont été développés, dont le principal composant actif est la lactase. Certains doivent être ajoutés directement au lait, tandis que d'autres doivent être pris séparément, mais simultanément avec les produits laitiers.

Avec la détection rapide de l'intolérance au lait et le strict respect des règles de la thérapie diététique d'élimination, le pronostic est assez favorable.

En cas d'hypolactasie acquise, un traitement rationnel et complet de la maladie sous-jacente est d'une grande importance. Les patients devront peut-être consulter un allergologue, un immunologiste et un spécialiste des maladies infectieuses.

Plisov Vladimir, médecin, observateur médical

Le lactose est l'un des sucres complexes présents dans le lait et tous les produits laitiers. Au cours du processus digestif, le lactose est décomposé par la lactase (une enzyme sécrétée dans l'intestin grêle) en sucres simples (monosaccharides et galactose), qui sont absorbés dans la circulation sanguine. " Intolérance" fait référence à l'incapacité à digérer le lactose, souvent associée à déficit en enzyme lactase. Environ 30 minutes après avoir consommé du lait ou des produits laitiers comme de la glace ou du fromage blanc et du fromage blanc, les personnes intolérantes au lactose peuvent ressentir de la diarrhée (diarrhée) ou des crampes (crampes d'estomac) et des ballonnements (augmentation des gaz dans les intestins). dépend du niveau de déficit enzymatique. Cependant, une personne présentant un léger déficit enzymatique peut ne présenter aucun symptôme.

Il est largement admis que Intolérance au lactose c'est pour le lait. En fait, ce n’est pas le cas et la différence entre ces deux concepts est très grande. Gens avec Intolérance au lactose n’ont pas nécessairement besoin de supprimer le lait et les produits laitiers de leur alimentation, mais ils doivent contrôler la quantité de produits laitiers qu’ils consomment. Mais les personnes souffrant d’allergies au lait ne devraient pas en consommer, même une quantité minime. Les symptômes d'une allergie au lait comprennent des difficultés respiratoires, une gorge serrée, un écoulement nasal, des yeux et des paupières enflés, des éruptions cutanées, etc. Intolérance au lactose se manifeste différemment.

Causes de l'intolérance au lactose

Congénital déficit en enzyme lactase, courant principalement chez les personnes appartenant à la race asiatique.

Une diminution naturelle du taux de lactase, qui débute dès l'enfance (après 3 ans). L’importance de cette réduction dépend des caractéristiques du corps de chaque personne. Cependant, on peut affirmer que plus une personne est âgée, plus elle risque de souffrir de Intolérance au lactose.

Toute maladie qui affecte les cellules de l'intestin grêle qui produisent de la lactase, comme les maladies inflammatoires et même. Cette condition provoque " déficit secondaire en lactase" Il s’agit d’un problème temporaire qui disparaît dès que la maladie est passée et que les cellules endommagées se rétablissent et recommencent à produire des enzymes.

Chirurgie de l'estomac et des intestins, qui peut détruire complètement la capacité du corps à produire de la lactase.

Symptômes de l'intolérance au lactose

• diarrhée, selles molles ;
• formation accrue de gaz;
• crampes abdominales.

Que pouvez-vous faire

Découvrez votre diplôme Intolérance au lactose. Outre la surveillance de la réaction de votre corps au lait et aux produits laitiers, il existe deux méthodes précises pour tester l'intolérance au lactose :

• test de tolérance orale;
• test respiratoire à l'hydrogène (implique la mesure du niveau d'hydrogène dans l'air expiré, qui dépend de la quantité de lactose non digéré).

Essayez de manger des aliments contenant peu de lactose ou pas de lactose du tout. Il ne faut pas se priver totalement de produits laitiers contenant du lactose, car... Non seulement cela réduit considérablement la quantité de calcium dans votre alimentation, mais cela réduit également la capacité de votre corps à absorber le calcium provenant des aliments non laitiers (puisque le lactose aide vos intestins à absorber et à retenir le calcium).

Gardez à l’esprit que le lait écrémé n’est pas plus sûr car il contient moins de matières grasses. Le problème de l’intolérance n’est pas lié à la teneur en matières grasses, mais au lactose. Le babeurre et le lait acidophilus contiennent également du lactose, vous devez donc également y faire attention.

Essayez le yaourt. De nombreuses personnes souffrent de Intolérance au lactose, peut normalement digérer le lactose contenu dans le yaourt. Le yaourt est une excellente source de calcium. Faites des essais et des erreurs pour déterminer quel type de yaourt vous tolérez le mieux. Évitez les yaourts pasteurisés car... leurs avantages sont bien moindres et les méfaits du lactose demeurent.

Buvez du lait au chocolat. Le calcium d'un tel lait est parfaitement absorbé et le goût du chocolat le rend plus agréable. De plus, le cacao peut même stimuler l’activité de la lactase.

Certains fromages, notamment le cheddar, le parmesan, le suisse et la mozzarella, sont d'excellentes sources de calcium. Cependant, ils ne sont pas dangereux du point de vue du lactose, car Le lactosérum, qui contient le plus de lactose, est séparé lors de la fabrication du fromage. Mais le fromage cottage, le fromage fait maison et la ricotta sont riches en lactose, il ne faut donc pas en abuser.

Boire du lait aux repas ou avec des produits céréaliers. Prendre du lactose avec de la nourriture facilite sa digestion et provoque moins d'effets secondaires.

Boire du lait en petites portions (une demi-tasse) plusieurs fois par jour pendant les repas. Cela reconstituera la dose de calcium requise et ne posera aucun problème particulier.

Soyez prudent et surveillez ce que vous mangez. Le lactose peut être trouvé dans le pain, les légumes surgelés, les soupes en conserve, les vinaigrettes et sauces, les spaghettis, etc., les céréales du petit-déjeuner, les gâteaux, les bonbons et même les produits pharmaceutiques.

Surveillez attentivement les signes Intolérance au lactose. Si vous avez ce problème, il y a de fortes chances que vos enfants en soient également atteints. Chez les nourrissons, l’intolérance congénitale au lactose peut mettre la vie en danger. Dès qu’un bébé intolérant au lactose est nourri au lait maternel ou à une préparation contenant du lait, il développe des coliques, des gaz et cesse de prendre du poids. Aujourd'hui, il existe une alimentation artificielle spéciale ne contenant pas de lactose. Contactez votre pédiatre qui sélectionnera pour votre enfant une alimentation artificielle et une alimentation équilibrée qui contribueront à reconstituer la quantité requise de calcium dans son alimentation.

Cependant, quelques précautions simples peuvent aider les personnes légèrement intolérantes à la lactase à éviter les symptômes désagréables sans se priver complètement de lait et de produits laitiers.

Si vous êtes intolérant au lactose, ne vous privez pas complètement de produits laitiers. Essayez de manger des aliments riches en calcium comme le lait, mais à petites doses (moins d'une tasse) et buvez-les avec les repas. En général, le fromage et le yaourt en petites quantités sont assez facilement tolérés par les personnes intolérantes au lactose.

Vous pouvez également essayer du lait, du fromage et du fromage cottage sans lactose ou d'autres sources de calcium, comme le lait de soja, les amandes, le brocoli et autres légumes verts, le poisson, etc.

L'intolérance au lactose est l'incapacité à digérer le lactose, qui est le principal sucre présent dans le lait et les produits laitiers. L'intolérance au lactose est causée par l'absence totale ou un déficit de lactase, une enzyme nécessaire à la dégradation du lactose dans l'intestin grêle. Cette pathologie ne met pas la vie en danger, mais peut provoquer des maux d'estomac et des inconforts intestinaux (ballonnements, douleurs, flatulences) et limiter les choix alimentaires. De nombreux adultes sont intolérants au lactose mais n’ont aucun autre problème de santé. Cependant, n’oubliez pas que certaines maladies peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux, il est donc important de distinguer les symptômes de ces maladies des symptômes de l’intolérance au lactose.

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Symptômes de l'intolérance au lactose

Faites attention aux symptômes gastro-intestinaux. Comme pour d’autres maladies, il peut être difficile de savoir si ce que vous ressentez est inhabituel. Par exemple, si une personne ressent toujours un inconfort après avoir mangé, elle considère cela comme son état normal et il lui semble que tout est exactement pareil pour tout le monde. Cependant, les ballonnements, les flatulences, les coliques, les nausées ou la diarrhée après avoir mangé ne sont pas la norme - tous ces symptômes indiquent des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal. De nombreuses maladies gastro-intestinales présentent des symptômes similaires, ce qui rend parfois difficile l'établissement d'un diagnostic. La première étape consiste à reconnaître que ce que vous ressentez après avoir mangé n’est pas normal et que cela peut être évité.

Essayez d'analyser la relation entre vos symptômes et la consommation de produits laitiers. Les principaux symptômes de l'intolérance au lactose (ballonnements, douleurs abdominales, flatulences, diarrhée) apparaissent généralement 30 à 120 minutes après avoir mangé ou bu des boissons contenant du lactose. Par conséquent, vous devriez essayer de trouver un lien entre vos symptômes et la consommation de produits laitiers. Le matin, prenez un petit-déjeuner sans lactose (lisez les ingrédients sur l'emballage si vous n'êtes pas sûr) et évaluez ce que vous ressentez. Pendant la journée, mangez quelque chose qui contient du lactose, comme du fromage, du yaourt et/ou du lait. Si vous remarquez des changements significatifs dans vos sentiments, vous pourriez être intolérant au lactose.

• Si vous avez des ballonnements et des gaz après les deux repas, vous souffrez probablement d'un problème d'estomac ou d'intestin (comme une maladie inflammatoire de l'intestin ou la maladie de Crohn).
• Si vous vous sentez bien après les deux repas, il est possible que vous ayez une allergie alimentaire ou une intolérance à un autre aliment.
• Cette méthode est généralement appelée régime d'élimination : vous éliminez les produits laitiers de votre alimentation pour déterminer quelles substances provoquent la réaction.

1. Faites la distinction entre l'intolérance au lactose et l'allergie au lait. L'intolérance au lactose est une maladie causée par un manque d'enzymes qui provoque l'accumulation de sucres non digérés (lactose) dans le gros intestin. Une fois là-bas, les bactéries vivant dans les intestins commencent à consommer le sucre et à produire de l’hydrogène et du méthane, ce qui provoque des ballonnements et des flatulences. Une allergie au lait est une réaction anormale du système immunitaire aux produits laitiers. Le plus souvent, cela se produit dans les premières minutes de contact avec la caséine ou le lactosérum. Les symptômes d'une allergie au lait comprennent une respiration sifflante, une éruption cutanée grave, un gonflement des lèvres, de la bouche et de la gorge, un écoulement nasal, des larmoiements, des vomissements et des difficultés à digérer les aliments.

   • L'allergie au lait de vache est l'une des allergies les plus courantes chez les enfants.
   • En règle générale, le lait de vache provoque la réaction, mais le lait de chèvre, le lait de brebis et le lait d'autres mammifères peuvent également provoquer des allergies.
   • Les adultes souffrant du rhume des foins ou d'allergies alimentaires à d'autres aliments sont plus susceptibles d'avoir une réaction indésirable au lait.

2. Découvrez comment l'intolérance au lactose est liée à l'origine ethnique. Bien qu’il y ait moins de lactase dans l’intestin grêle à mesure que nous vieillissons, la quantité de lactase est également liée à la génétique. L'intolérance au lactose est beaucoup plus fréquente dans certains groupes ethniques. Par exemple, environ 90 % des Asiatiques et 80 % des Afro-Américains et des Amérindiens possèdent cette fonctionnalité. L'intolérance au lactose est la moins courante parmi les peuples d'Europe du Nord. Si vous appartenez à un groupe ethnique présentant un risque accru de développer cette maladie et que vous ressentez une gêne après avoir mangé, il y a de fortes chances que vous souffriez d'intolérance au lactose.

   • L'intolérance au lactose est rare chez les nourrissons et les jeunes enfants de toutes ethnies. Ce problème apparaît généralement plus tard dans la vie.
   • Cependant, chez les bébés nés prématurément, la capacité à produire de la lactase peut être réduite car le tractus gastro-intestinal n'est pas encore complètement formé.

   Confirmation du diagnostic

   1. Passez un alcootest à l'hydrogène. C'est la façon la plus courante de déterminer l'intolérance au lactose. Ce test est effectué dans un hôpital ou un centre de santé, mais n'est généralement prescrit qu'après avoir essayé d'éliminer le lait de votre alimentation. Il vous sera demandé de boire une petite quantité de lactose (25 grammes), puis le médecin mesurera la quantité d'hydrogène présente dans votre respiration plusieurs fois (toutes les 30 minutes). Une personne dont le corps peut décomposer le lactose ne produira que peu ou pas d’hydrogène. Si une personne est intolérante au lactose, il y aura beaucoup plus d'hydrogène, puisque le sucre est fermenté dans les intestins avec la participation de bactéries qui produisent ce gaz.

      • C'est un moyen pratique de diagnostiquer l'intolérance et donne des résultats précis.
      • Vous devrez éviter de fumer et de manger le matin pendant un certain temps.
      • Si une personne consomme trop de lactose, le résultat peut être faussement positif en raison du grand nombre de bactéries présentes dans les intestins.

   2. Faites un test sanguin pour le glucose et le lactose. Le test évalue la réponse de l'organisme à la consommation de grandes quantités de lactose (généralement 50 grammes). Tout d’abord, la glycémie à jeun est mesurée, puis 1 à 2 heures après la consommation de lactose. Si votre glycémie n’augmente pas de 20 grammes par décilitre au-dessus de votre niveau à jeun, cela signifie que votre corps ne peut pas digérer et absorber le lactose.

   3. Faites tester l'acidité de vos selles. Le lactose non digéré forme de l'acide lactique et d'autres acides gras dans les intestins, qui passent dans les selles. Un test d'acidité des selles est généralement prescrit aux jeunes enfants et permet de détecter l'acide dans les selles. L'enfant reçoit une petite quantité de lactose puis est testé plusieurs fois de suite. Un jeune enfant peut également avoir du glucose dans ses selles parce que le lactose n'a pas été digéré.

      • Ce test convient aux enfants qui ne peuvent pas subir d'autres tests pour diagnostiquer une intolérance au lactose.
      • Bien que ce test soit efficace, l’alcootest est plus couramment utilisé car il est plus simple et plus pratique.

La vie de certaines personnes est d'abord, dès la naissance, compliquée par des maladies génétiques liées à l'incapacité d'absorber certains nutriments.

Ainsi, l'intolérance au lactose, dont les symptômes s'apparentent à ceux des maladies gastro-intestinales, est causée par un déficit ou une absence totale de l'enzyme lactase, qui décompose le lactose en composants du sucre du lait : le galactose et le glucose.

Si du lactose pur non fermenté pénètre dans les intestins, des problèmes digestifs surviennent en raison de la fermentation des produits.

L'indigestion dangereuse de l'ingrédient laitier n'est pas seulement congénitale et primaire chez les enfants, mais assez souvent, l'intolérance au lactose survient chez les adultes, les symptômes sont associés à des signes de maladies en raison desquelles la dégradation du sucre complexe s'est développée : infections, allergies, giardiase, pancréatite. , cirrhose, etc.

Ils doivent être soignés de toute urgence, sinon cela peut même entraîner la mort. C'est pourquoi il est important de vous faire tester si vous présentez des signes d'intolérance au lactose.

Dans le même temps, de nombreuses personnes développent une allergie au lactose, une maladie complètement différente qui survient en raison d’une réponse immunitaire à des composants étrangers. Les symptômes d'une allergie sont très similaires aux signes d'intolérance au lactose ; dans ce cas, la santé d'une personne, en particulier d'un bébé, est également en danger, c'est pourquoi, dès l'apparition des premiers signes d'une « indigestion » intestinale, consultez immédiatement un médecin. médecin.

Signes caractéristiques des maladies de l'adulte

Intolérance au lactose, les symptômes chez l'adulte se traduisent par les phénomènes désagréables suivants :

1. Flatulences, ballonnements.
2. Coliques et grondements.
3. selles moussantes et odorantes.
4. Douleur dans la région du nombril : spasmes ou douleurs douloureuses.
5. Nausées ou vomissements.
6. Irritabilité, fatigue, insomnie.

Tout cela est dû au fait que les bactéries du gros intestin se nourrissent de lactose non digéré et libèrent de l'hydrogène, du méthane et d'autres produits qui provoquent une irritation et une destruction de la membrane muqueuse.

Allergie au lactose, les symptômes sont les suivants :

1. Démangeaisons.
2. Nez qui coule.
3. Gonflement des tissus de la bouche, du larynx et des lèvres.
4. Parfois, la réaction s'accompagne d'une rougeur des yeux, de larmoiements, de vomissements, de douleurs abdominales et de diarrhée.

Une allergie aux produits laitiers est une défense immunitaire anormale de l’organisme.

Signes de maladie chez les bébés

Les symptômes de l'intolérance au lactose chez le nourrisson s'expriment par les manifestations suivantes :

1. Selles fréquentes avec des selles liquides et odorantes ou constipation.
2. Régurgitation constante avec des quantités abondantes de contenu.
3. Grondements, ballonnements, formation excessive de gaz.
4. Coliques et douleurs.
5. État agité, l'enfant dort peu.
6. Prise de poids insuffisante.
7. L'intolérance au lactose chez les nourrissons est parfois causée par un développement insuffisant du tractus gastro-intestinal et disparaît d'elle-même vers l'âge d'un an. Dans d'autres cas, un traitement est nécessaire, ainsi que l'élimination des aliments contenant du sucre du lait.
8. Les symptômes de l'allergie au lactose chez les nourrissons sont caractérisés comme suit.
9. Éruptions cutanées avec démangeaisons sur les fesses, le cou, les joues et le ventre.
10. Croûtes sur le cuir chevelu.
11. Inflammation des muqueuses.
12. Urticaire.
13. Diathèse, dermatite.
14. Gonflement des tissus.
15. Éternuements, toux.
16. Les larmes.
17. L'enfant pleure constamment et s'inquiète de l'inconfort.
18. Essoufflement, respiration sifflante frustrée.

La manifestation la plus dangereuse est l'œdème de Quincke. Par conséquent, si vous souffrez d’allergies, arrêtez immédiatement de donner du lait à votre bébé.

L'allergie au lactose n'est pas courante, principalement une réaction immunitaire se produit en réponse à une surdose de sucre, de protéines de lait et d'autres aliments contenant des allergènes que la mère a mangés, c'est pourquoi sa nutrition pendant l'allaitement doit être choisie de la manière la plus critique.

Si votre enfant présente des signes d'allergies, appelez immédiatement un médecin. Les causes des allergies chez un bébé sont variées : génétiques, acquises en raison d'un accouchement difficile, des conditions stressantes de la mère pendant la grossesse, de sa toxicose ou de maladies.

Le traitement principal consiste à exclure complètement les aliments provoquant la réaction. Ne traitez jamais un bébé vous-même, surtout avec des herbes, cela mènerait au désastre.

Comment éliminer le lactose de votre alimentation

Que contient le lactose ?

Bien entendu, dans tous les produits laitiers, frais, secs, en conserve.
Cependant, on l’ajoute aujourd’hui à presque tous les produits de l’industrie alimentaire et à certains médicaments. Nous ne listons qu'une petite partie des produits :

• saucisses et produits carnés,
• sachets de soupe et bouillies instantanées,
• mélanges de vinaigrettes pour accompagnements et salades, mayonnaise,
• produits de boulangerie, pâtisseries, tartes, tartes,
• glace,
• les pâtes sucrées,
• biscuits, croquettes, pains d'épices,
• restauration rapide : hamburgers,
• assaisonnements, sauces, moutarde, épices,
• exhausteurs de goût et édulcorants,
• chocolat, caramel, sucettes, autres friandises,
• café instantané, cacao avec additifs,
• paquets avec purée de pommes de terre, puddings, muffins en poudre.
• compléments alimentaires,
• Saccharine,
• De nombreuses tablettes.

Il est difficile de savoir où trouver du lactose, alors assurez-vous de lire l'emballage et essayez d'éviter les cafés et les cantines, car les produits contenant du lactose y sont masqués et méconnaissables.

Il est difficile de déterminer indépendamment ce qui interfère avec une bonne digestion. Par conséquent, si des symptômes d'intolérance au lactose ou d'allergies apparaissent, vous devez établir un diagnostic précis. Seul un médecin doit prescrire un traitement, rappelez-vous ceci. Sinon, l'inconfort d'une maladie moins dangereuse sera remplacé par de graves dysfonctionnements digestifs, des maladies du système nerveux et circulatoire.

Écologie de la santé : Bien que l'intolérance au lactose ne soit pas une maladie grave, elle peut interférer avec une vie normale...

Bien que l’intolérance au lactose soit une maladie relativement nouvelle, il existe déjà aujourd’hui un assez grand nombre de personnes qui ne tolèrent pas le lait et les produits laitiers.

Dans cet article, nous vous indiquerons quels signes vous pouvez utiliser pour comprendre que vous souffrez d'intolérance au lactose.

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose

Cela est dû à l'absence dans notre corps de l'enzyme responsable de la dégradation du lactose.

Lorsqu’il est mal digéré, le sucre du lait pénètre dans les intestins, où il fermente et provoque des gaz.

La consommation de lait, de yaourt et de glace par une personne souffrant d'intolérance au lactose ne cause pas de dommages graves au tube digestif, provoquant seulement des symptômes désagréables.

Beaucoup de gens pensent que ce problème est en réalité lié à une inflammation intestinale, à la maladie coeliaque ou à une prolifération bactérienne dans le corps.

Les mutations génétiques de l’espèce humaine font que nous pouvons désormais manger du lait à l’âge adulte.

Cependant, certaines personnes ne produisent toujours pas suffisamment d’enzymes pour absorber le lactose et prévenir les symptômes.

La plupart des patients souffrent d'un stade initial d'intolérance au lactose, où ils peuvent boire une tasse de lait ou manger un morceau de fromage sans ressentir de symptômes désagréables.

Choisissez des aliments faibles en lactose ou prenez des suppléments spéciaux de lactase.

Symptômes de l'intolérance au lactose

Les signes d'intolérance peuvent apparaître 30 à 120 minutes après avoir consommé un produit contenant du lactose.

L'intensité des symptômes dépend de chaque personne, de la quantité ingérée et du degré d'inefficacité de l'enzyme lactase dans l'estomac.

Bien entendu, il faut garder à l’esprit que les symptômes ne sont pas toujours associés à ce trouble particulier.

Elles peuvent être provoquées par d'autres pathologies ou maladies gastro-intestinales, notamment gastro-entérite aiguë.

Essayez d'utiliser « l'indice » - analysez le moment où ces symptômes désagréables sont apparus. Si vous avez récemment mangé du lait, du yaourt, du fromage et de la crème glacée, vous pourriez être intolérant au lactose.

• La fermentation du lactose est associée à l'action des bactéries intestinales, qui acidifient les selles, ce qui provoque irritation et brûlure pendant les selles.
• Ce processus peut également provoquer gonflement, douleurs abdominales et gaz intenses, qui ne disparaissent pas quelques heures après avoir mangé un produit laitier.
• Les gaz et les selles peuvent avoir forte odeur désagréable.

Diarrhée ou constipation peut être associé à la fois à une intolérance au lactose et à un déséquilibre intestinal en général.

L'intolérance au lactose s'accompagne aussi très souvent de crampes ou coliques intestinales.

Les enfants et adolescents intolérants au lactose souffrent souvent de nausée et vomissements.

Les maladies chroniques (déficit secondaire en lactase) peuvent également s'accompagner de :

• h perte de poids importante,
• rougeur de l'anus,
• crampes abdominales,
• défécation involontaire.

Les patients peuvent également souffrir des maladies de la peau, une fatigue intense et des douleurs dans les membres.

Comment guérir l'intolérance au lactose

Si vous pensez souffrir de ce problème, assurez-vous de consulter un spécialiste. Le médecin pourra effectuer les recherches nécessaires et poser le bon diagnostic.

Les tests les plus couramment effectués sont :

1. Mesurer la réponse glycémique

• Une prise de sang est réalisée chez le patient, ce qui permet de calculer la glycémie initiale.
• Après cela, le patient reçoit une injection dans le corps de 50 g de lactose toutes les 30 minutes pendant deux heures (4 injections au total).
• Le patient subit un nouveau test sanguin pour déterminer l'évolution des niveaux de glucose dans le corps.

Si ces indicateurs sont égaux, cela signifie que l'enzyme lactase ne fonctionne pas.

Cependant, ce test n’est pas très précis car il existe d’autres pathologies qui peuvent modifier la glycémie, comme le diabète.

2. Teneur en hydrogène dans l'air expiré

C’est la manière la plus courante de mesurer l’intolérance au glucose. Une personne prend du glucose et après 15 minutes, elle expire dans un sac scellé.

Si le sucre du lait n'est pas digéré et ne pénètre pas dans les intestins, les bactéries l'utilisent comme nourriture et produisent de l'hydrogène.

Si la concentration d’hydrogène dans votre haleine est trop élevée, vous souffrez peut-être d’un problème de digestion des produits laitiers.

3. Biopsie de l'intestin grêle

Les échantillons pour cette étude sont obtenus par endoscopie de l'œsophage ou du tractus gastro-intestinal.

Des fragments de tissu intestinal sont ensuite analysés en laboratoire pour déterminer la présence ou l'absence de lactase dans la muqueuse.

4. Acidité des selles

Ce test est le plus souvent effectué sur de jeunes enfants car d'autres procédures peuvent être trop difficiles ou dangereuses pour eux.

5. Test génétique

Ce test doit détecter une intolérance primaire provoquée par le gène MSM6.

Un échantillon de sang ou de salive d'un patient permet d'analyser deux polymorphismes associés à cette pathologie. publié. Si vous avez des questions sur ce sujet, posez-les aux experts et lecteurs de notre projet .