Qu’est-ce que les OGM ? Produits génétiquement modifiés : préjudice ou bénéfice ? Que sont les organismes génétiquement modifiés

Organismes génétiquement modifiés (OGM)- ce sont des organismes dans lesquels du matériel génétique a été artificiellement ajouté à partir d'autres organismes animaux pour obtenir des caractéristiques améliorées de l'organisme d'origine (teneur en calories, résistance aux ravageurs, aux maladies, aux intempéries, maturation accélérée, conservation plus longue, plus grande fertilité), ce qui réduit le coût de produits.

Blé résistant à la sécheresse avec le gène scorpion. Pommes de terre avec le gène d'une bactérie terrestre qui tue même les doryphores de la pomme de terre. Tomates avec le gène de la plie. Soja et fraises avec des gènes bactériens. C’est probablement un grand salut face à une population toujours croissante et à d’autres problèmes économiques.

Il existe actuellement des études montrant que la consommation fréquente d'OGM peut entraîner de graves problèmes. Selon certaines études transgènes peut être retenu dans l’organisme et intégré dans l’appareil génétique des micro-organismes intestinaux humains.

De plus, il a été observé que la culture du soja transgénique conduit à mutations génétiques plantes associées qui deviennent résistantes aux effets des herbicides. On suppose également que les organismes vivants qui se nourrissent de plantes génétiquement modifiées peuvent muter.

Produits OGM.

Liste d'épicerie, qui peut contenir OGM:

  1. Soja et ses produits (fèves, germes, concentré, farine, lait, etc.).
  2. Maïs et ses produits (popcorn, farine, chips, céréales, huile, amidon, sirops, etc.).
  3. Pommes de terre et ses produits (chips, produits semi-finis, crackers, purée sèche, farine, etc.).
  4. Tomates et ses produits (concentré de tomates, purée, sauce, ketchup, etc.).
  5. Courgettes et produits fabriqués à partir de celles-ci.
  6. Betteraves sucrières, betteraves de table, sucre de betterave sucrière.
  7. Blé et produits qui en sont issus, y compris le pain et les produits de boulangerie.
  8. Huile de tournesol.
  9. Riz et produits en contenant (céréales, farine, granulés, chips).
  10. Carottes et produits avec elles.
  11. Oignons, échalotes, poireaux et autres légumes bulbeux.

Et bien sûr, il est possible de trouver des OGM dans les produits fabriqués à partir de ces plantes.

Les plus couramment génétiquement modifiés sont le soja, le colza, le maïs, le tournesol, les pommes de terre, les fraises, les tomates, les courgettes, le paprika et la laitue. Le soja génétiquement modifié est présent dans le pain, les biscuits, les aliments pour bébés, la margarine, les soupes, les pizzas, la restauration rapide, les produits carnés, la farine, les bonbons, les glaces, les chips, le chocolat, les sauces, le lait de soja, etc. Le maïs génétiquement modifié se trouve le plus souvent dans les aliments instantanés, les soupes, les sauces, les assaisonnements, les chips, les chewing-gums et les préparations à gâteaux. L'amidon génétiquement modifié est ajouté à une très large gamme de produits, notamment les yaourts. Il faut également savoir que 70 % des entreprises connues d’aliments pour bébés contiennent des OGM. Environ 30 % du thé et du café sont génétiquement modifiés. La plupart des produits américains ou étrangers contenant du soja, du maïs, du canola ou des pommes de terre contiennent des composants génétiquement modifiés. Si un produit contient des protéines végétales, vous pouvez être presque sûr qu'il contient également du soja génétiquement modifié.

De plus, l’insuline, les vitamines et les vaccins antiviraux peuvent également contenir des organismes génétiquement modifiés.

Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques organisations qui fournissent matières premières génétiquement modifiées en Russie ou sont eux-mêmes producteurs :

  • Groupe central des protéines de soja, Danemark ;
  • SARL "BIOSTAR TRADE", Saint-Pétersbourg ;
  • ZAO "Universel", Nijni Novgorod ;
  • Monsanto Co., États-Unis ;
  • "Protein Technologies International Moscou", Moscou ;
  • SARL "Agenda", Moscou
  • JSC "ADM-Food Products", Moscou
  • JSC "GALA", Moscou ;
  • JSC "Belok", Moscou ;
  • "Dera Food Technology N.V.", Moscou ;
  • « Herbalife International d'Amérique », États-Unis ;
  • "OY FINNSOYPRO LTD", Finlande ;
  • SARL "Salon Sport-Service", Moscou ;
  • "Intersoya", Moscou.

Vous trouverez ci-dessous une liste d'organisations qui utilisent OGM en production:

  • Kelloggs (Kelloggs) - céréales pour petit-déjeuner, corn flakes,
  • Nestlé (Nestlé) - chocolat, café, boissons au café, aliments pour bébés,
  • Heinz Foods (Heinz Foods) - ketchups, sauces,
  • Hersheys (Hersheys) - chocolat, boissons gazeuses,
  • Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonique,
  • McDonald's (McDonald's),
  • Danon (Danone) - yaourts, kéfir, fromage cottage, aliments pour bébés,
  • Similac (Similac) - nourriture pour bébé,
  • Cadbury (Cadbury) - chocolat, cacao,
  • Mars (Mars) - Mars au chocolat, Snickers, Twix,
  • PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7-Up,
  • Daria - produits carnés,
  • Campamos - produits carnés,
  • Corona - produits carnés,
  • Mikoyanovsky - produits carnés,
  • Tsaritsyno - produits carnés,
  • Lianozovsky - viande et produits laitiers,
  • Volzhsky PC - produits carnés.

Les OGM sont souvent déguisés index E. Mais cela ne veut pas dire que tout Suppléments E contiennent des OGM. Il vous suffit de comprendre quels suppléments E peuvent contenir des OGM.

De tels additifs sont principalement appelés lécithine de soja ou lécithine E 322 : utilisée comme élément gras dans les préparations lactées, les biscuits, le chocolat ; riboflavine (B2) ou E 101 et E 101A. Il est ajouté aux céréales, aux boissons gazeuses, aux aliments pour bébés et aux produits amaigrissants. Le caramel (E 150) et le xanthane (E 415) peuvent également être fabriqués à partir de céréales génétiquement modifiées. Les noms des additifs sont également souvent écrits en lettres sur les emballages.

  • E101 et E101A (B2, riboflavine)
  • E150 (caramel) ;
  • E153 (carbonate);
  • E160a (bêta-carotène, provitamine A, rétinol) ;
  • E160b (rocou) ;
  • E160d (lycopène) ;
  • E234 (plaine);
  • E235 (natamycine);
  • E270 (acide lactique) ;
  • E300 (vitamine C - acide ascorbique) ;
  • E301 - E304 (ascorbates) ;
  • E306 - E309 (tocophérol/vitamine E) ;
  • E320 (VNA);
  • E321 (VNT);
  • E322 (lécithine) ;
  • E325 - E327 (lactates) ;
  • E330 (acide citrique);
  • E415 (xanthine) ;
  • E459 (bêta-cyclodextrine);
  • E460-E469 (cellulose);
  • E470 et E570 (sels et acides gras) ;
  • les esters d'acides gras (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b) ;
  • E481 (stéaroyl-2-lactylate de sodium) ;
  • E620 - E633 (acide glutamique et glutomates) ;
  • E626 - E629 (acide guanylique et guanylates) ;
  • E630 - E633 (acide inosinique et inosinates) ;
  • E951 (aspartame);
  • E953 (isomaltite);
  • E957 (thaumatine) ;
  • E965 (maltinol).

Goût et odeur produits génétiquement modifiés pas différent du naturel. Mais les produits qui ne s'abîment pas et ne sont pas endommagés par les insectes, les produits trop beaux peuvent éveiller les soupçons.

Les graines étant également modifiées, on ne peut être sûr du caractère naturel des produits commercialisés.

Le sujet de la consommation d’aliments génétiquement modifiés est très pertinent. Certaines personnes considèrent le génie génétique comme une violence contre la nature, tandis que d’autres craignent pour leur propre santé et leurs effets secondaires. Alors qu’il y a un débat partout dans le monde sur les bienfaits des et, de nombreuses personnes les achètent et les consomment sans même le savoir.

Que sont les aliments génétiquement modifiés ?

Dans la société moderne, il y a une tendance vers une bonne nutrition, et tout ce qui est frais et naturel est mis sur la table. Les gens essaient d’éviter tout ce qui provient d’organismes génétiquement modifiés, dont la constitution a été radicalement modifiée grâce au génie génétique. Vous ne pouvez réduire leur consommation que si vous avez une idée de ce que sont les OGM dans les aliments.

Aujourd’hui, les supermarchés vendent jusqu’à 40 % de produits OGM : légumes, fruits, thé et café, chocolat, sauces, jus et eau gazeuse, même. Il suffit d’un seul composant génétiquement modifié pour qu’un aliment soit étiqueté OGM. Sur la liste:

  • fruits, légumes et éventuellement animaux transgéniques destinés à l'alimentation humaine ;
  • les produits contenant des ingrédients génétiquement modifiés (par exemple, le maïs transgénique) ;
  • matières premières transgéniques transformées (par exemple, chips de maïs transgénique).

Comment distinguer les produits génétiquement modifiés ?

Les aliments génétiquement modifiés sont produits lorsqu’un gène d’un organisme, élevé en laboratoire, est inséré dans la cellule d’un autre. Les OGM confèrent à une plante un certain nombre de caractéristiques : résistance aux ravageurs, aux virus, aux produits chimiques et aux influences extérieures, mais si des produits génétiquement modifiés apparaissent régulièrement dans les rayons, comment les distinguer des produits naturels ? Il faut regarder la composition et l'apparence :

  1. Les produits génétiquement modifiés (GMP) sont stockés longtemps et ne se détériorent pas. Idéalement, des légumes et des fruits homogènes, lisses et non aromatiques – presque certainement OGM. Il en va de même pour les produits de boulangerie, qui restent frais longtemps.
  2. Les produits semi-finis surgelés - dumplings, côtelettes, dumplings, crêpes, glaces - sont bourrés de transgènes.
  3. Les produits en provenance des États-Unis et d'Asie contenant de la fécule de pomme de terre, de la farine de soja et du maïs sont à 90 % OGM. Si le produit contient des protéines végétales sur l’étiquette, il s’agit de soja modifié.
  4. Les saucisses bon marché contiennent généralement du concentré de soja, qui est un ingrédient génétiquement modifié.
  5. La présence peut être indiquée par les additifs alimentaires E 322 (lécithine de soja), E 101 et E 102 A (riboflavine), E415 (xanthane), E 150 (caramel) et autres.

Produits génétiquement modifiés : avantages et inconvénients

Il y a beaucoup de controverses à propos de ces aliments. Les gens s’inquiètent des risques environnementaux liés à leur culture : des formes génétiquement mutées pourraient se retrouver dans la nature et entraîner des changements globaux dans les systèmes écologiques. Les consommateurs s'inquiètent des risques alimentaires : éventuelles réactions allergiques, intoxications, maladies. La question se pose : les produits génétiquement modifiés sont-ils nécessaires sur le marché mondial ? Il n’est pas encore possible de les abandonner complètement. Ils n'altèrent pas le goût des aliments et le coût des options transgéniques est bien inférieur à celui des options naturelles. Il y a à la fois des opposants et des partisans du GMF.

Dommages causés par les OGM

Il n’existe pas une seule étude prouvée à 100 % qui indiquerait que les aliments modifiés sont nocifs pour l’organisme. Cependant, les opposants aux OGM citent de nombreux faits irréfutables :

  1. Le génie génétique peut avoir des effets secondaires dangereux et imprévisibles.
  2. Nocif pour l'environnement en raison de l'utilisation accrue d'herbicides.
  3. Ils peuvent devenir incontrôlables et se propager, contaminant ainsi le patrimoine génétique.
  4. Certaines études affirment que les aliments génétiquement modifiés sont nocifs en tant que cause de maladies chroniques.

Avantages des OGM

Les aliments génétiquement modifiés ont leurs avantages. Quant aux plantes, les plantes transgéniques accumulent moins de produits chimiques que leurs homologues naturelles. Les variétés à constitution modifiée résistent à divers virus, maladies et intempéries, mûrissent beaucoup plus rapidement, se conservent encore plus longtemps et combattent indépendamment les ravageurs. Grâce à l'intervention transgénique, le temps de sélection est considérablement réduit. Ce sont là les avantages incontestables des OGM ; d’ailleurs, les défenseurs du génie génétique affirment que la consommation d’OGM est le seul moyen de sauver l’humanité de la faim.


Pourquoi les aliments génétiquement modifiés sont-ils dangereux ?

Malgré toutes les tentatives visant à tirer profit de l’introduction de la science moderne et du génie génétique, les produits alimentaires génétiquement modifiés sont le plus souvent mentionnés de manière négative. Ils représentent trois menaces :

  1. Environnement (émergence de mauvaises herbes résistantes, de bactéries, réduction des espèces ou du nombre de plantes et d'animaux, pollution chimique).
  2. Le corps humain (allergies et autres maladies, troubles métaboliques, modifications de la microflore, effet mutagène).
  3. Risques globaux (sécurité économique, activation de virus).

Organisme génétiquement modifié (OGM) - un organisme dont le génotype a été artificiellement modifié à l'aide de méthodes de génie génétique. Cette définition peut être appliquée aux plantes, aux animaux et aux micro-organismes. L'OMS donne une définition plus étroite : « Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont des organismes (c'est-à-dire des plantes, des animaux ou des micro-organismes) dont le matériel génétique (ADN) a été modifié d'une manière qui ne serait pas possible dans la nature par reproduction ou recombinaison naturelle. » . Les modifications génétiques sont généralement réalisées à des fins scientifiques ou économiques. La modification génétique se distingue par un changement délibéré du génotype d'un organisme, contrairement au changement aléatoire caractéristique du processus de mutation naturel et artificiel.

Le principal type de modification génétique consiste actuellement à utiliser des transgènes pour créer des organismes transgéniques.

Dans l'agriculture et l'agroalimentaire, les OGM désignent uniquement les organismes modifiés par l'introduction d'un ou plusieurs transgènes dans leur génome.

Les experts ont obtenu des preuves scientifiques selon lesquelles les produits fabriqués à partir d'organismes génétiquement modifiés en tant que tels ne présentent pas de danger accru par rapport aux produits traditionnels.

YouTube encyclopédique

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    ✪ LES BIOROBOTS MUTANTS OGM sont déjà une réalité. Les X-Men ne sont pas une fiction. Miracles de la génétique et du génie génétique

    ✪ CHOC ! LES GENS OGM ! LES CHINOIS ONT COMMENCÉ À CULTIVER DES OGM, PPC

    ✪ Organismes génétiquement modifiés

    ✪ OGM (raconte le biologiste Alexander Panchin)

    ✪ Qu'est-ce que les OGM ?

    Les sous-titres

    Ce n'est plus un secret que les sports professionnels ne sont pas des compétitions de personnes mais de technologies agricoles. En 2008, les Chinois ont pris en charge l'organisation des Jeux Olympiques et ont promis de démontrer un miracle sportif, et ils ont réussi. Après avoir occupé les troisième et quatrième places. lors de la compétition par équipe nationale en 2008, non seulement ils sont devenus les premiers à dépasser le concurrent le plus proche, l'équipe nationale américaine, vous êtes petit et fragile par nature, mais les Chinois ont eu l'une des équipes de basket-ball les plus grandes du monde et l'une des plus fortes en haltérophilie. équipes, ils ont commencé à bien nager et à courir, ce qui n'était pas très visible pour eux auparavant, ce n'est pas seulement une augmentation des résultats, c'est une explosion, quel genre d'explosif est-ce qui a assuré une telle accélération en 2006, 200 000 contrôles antidopage ont été effectués fabriqué au monde et s'est avéré positif, seulement environ deux pour cent cela signifie que les quatre-vingt-dix-huit pour cent des athlètes restants n'utilisent certainement pas de drogues ou de méthodes artificielles, le problème est peut-être dû au fait que certains sont portés et d'autres ont pas encore appris à l'identifier et peut-être que le dopage génétique est depuis longtemps une rumeur de complot partout dans le monde, les scientifiques s'efforcent de réécrire littéralement notre code génétique par la modification génétique et l'édition génétique pour illustrer la possibilité d'interférer avec le code humain, entre autres. , à des fins sportives, nous présentons des données ouvertes sur le système crispr cas9. Il s'agit d'une méthode révolutionnaire d'édition du génome qui peut modifier n'importe quelle région du génome de n'importe quelle espèce avec une grande précision et sans endommager les autres gènes. Que pouvez-vous faire avec crispr cas9 ? supprimer les gènes indésirables en ajouter de nouveaux activer des gènes morts qui sont plus gros ne fonctionnent pas pour contrôler l'activité des gènes et ce ne sont que des informations qui sont dans le domaine public, il est naïf de supposer qu'un tel travail n'a pas été et n'est pas en cours menées dans l'armée secrète, et en 2016, Bashar Jeffrey, ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire de Syrie, a fait une déclaration choquante selon laquelle les États-Unis utilisent des soldats génétiquement modifiés en Syrie, même notre série, des organisations telles que la Darpa, l'Office of Advanced Les projets de recherche du Département américain de la Défense commencent déjà à préparer progressivement le monde à la perception d'une nouvelle réalité. Dans le cadre de cette campagne, la Darpa, malgré le secret, a invité l'écrivain de science-fiction Simon Kanva dans son laboratoire et a montré certains de ses réalisations, lui permettant d'écrire sur ce qu'il a vu, il s'est avéré qu'une armée de personnes génétiquement modifiées n'est pas loin, alors la darpa a présenté une subvention de 40 millions de dollars à l'Université de Californie et de Pennsylvanie pour le développement d'implants qui contrôlent souvenir de l'Institut de recherche préclinique de l'Université du Texas travaille dans le cadre du programme Darpa sur les moyens de survie avec Il existe de nombreux instituts, universités et laboratoires de biologie importants aux États-Unis, et chacun travaille dans son domaine assigné. Des laboratoires travaillent sur des complexes enzymatiques qui aident à survivre à basse température, d'autres travaillent sur le renforcement du squelette et la prise de masse musculaire. On voit des échos lointains de ces recherches dans les résultats de laboratoires entièrement ouverts au public qui élèvent des souris ou des souris inhabituellement musclées. chiens, ce travail a commencé dans les années 90, il y a 20 ans, et c'est absolument ouvert, et les recherches qui sont écrites dans les revues scientifiques, quels résultats les militaires ont obtenus dans leurs installations fermées pendant si longtemps et avec un financement illimité, on ne peut que deviner qu'à la veille des raids aériens russes massifs sur les positions terroristes, de nombreux rapports circulaient toujours selon lesquels des hélicoptères américains arrivaient dans les bases des militants qu'ils contrôlaient et éliminaient les dirigeants terroristes, mais d'où vient une telle inquiétude à propos d'un quelques militants barbus pour lesquels une tonne de kérosène et la durée de vie du moteur d'un hélicoptère innova sont gaspillés ? pour sauver les dirigeants terroristes et pour préserver le matériel expérimental précieux d'un organisme génétiquement modifié secret, a récemment pris la parole le président russe Vladimir Poutine sur le thème des modifications génétiques, expliquant que ce genre d'expérience est pire qu'une bombe atomique, qu'elles devraient soit être strictement contrôlées, soit être complètement interdites. Le code génétique créé soit par la nature, soit par des personnes ayant des opinions religieuses, dit par Dieu les conséquences pratiques qu'est-ce que cela peut arriver, cela signifie qu'il est déjà possible de l'imaginer, même pas très théoriquement, il est déjà possible d'imaginer pratiquement qu'une personne puisse créer une personne avec des caractéristiques données cela pourrait être un mathématicien brillant cela peut-être un musicien brillant, mais peut-être aussi un militaire qui peut se battre sans peur et sans compassion, sans regret et sans douleur, et c'est-à-dire, vous comprenez, que l'humanité peut entrer et entrera très probablement dans un avenir proche, une transition très complexe et très responsable

Objectifs de la création d'OGM

L'utilisation de gènes individuels de différentes espèces et de leurs combinaisons dans la création de nouvelles variétés et lignées transgéniques fait partie de la stratégie de la FAO pour la caractérisation, la conservation et l'utilisation des ressources génétiques dans l'agriculture et la transformation alimentaire.

Une étude de 2012 (basée également sur des rapports d'entreprises semencières) sur l'utilisation de soja, de maïs, de coton et de canola transgéniques de 1996 à 2011 a révélé que les cultures tolérantes aux herbicides étaient moins chères à cultiver et, dans certains cas, plus productives. Les cultures contenant cet insecticide ont produit de meilleurs rendements, en particulier dans les pays en développement où les pesticides utilisés auparavant étaient inefficaces. En outre, les cultures résistantes aux insectes se sont révélées moins coûteuses à cultiver dans les pays développés. Selon une méta-analyse réalisée en 2014, le rendement des cultures OGM dû à la réduction des pertes dues aux ravageurs est de 21,6 % supérieur à celui des cultures non modifiées, tandis que la consommation de pesticides est inférieure de 36,9 % et le coût des cultures. les pesticides sont réduits de 39,2% et les revenus des producteurs agricoles augmentent de 68,2%.

Méthodes de création d'OGM

Les principales étapes de la création des OGM :

  1. Obtention d'un gène isolé.
  2. Introduction d'un gène dans un vecteur pour transfert dans l'organisme.
  3. Transfert d'un vecteur avec un gène dans l'organisme modifié.
  4. Transformation des cellules du corps.
  5. Sélectionner les organismes génétiquement modifiés et éliminer ceux qui n'ont pas été modifiés avec succès.

Les modalités permettant de réaliser ensemble chacune de ces étapes constituent les méthodes du génie génétique. Techniques de génie génétique ).

Le processus de synthèse génétique est aujourd’hui très bien développé et même largement automatisé. Il existe des appareils spéciaux équipés d'ordinateurs dans la mémoire desquels sont stockés des programmes de synthèse de diverses séquences nucléotidiques. Cet appareil synthétise des segments d'ADN mesurant jusqu'à 100 à 120 bases azotées de longueur (oligonucléotides).

Si des organismes unicellulaires ou des cultures de cellules multicellulaires sont sujets à modification, alors à ce stade commence le clonage, c'est-à-dire la sélection des organismes et de leurs descendants (clones) qui ont subi des modifications. Lorsqu'il s'agit d'obtenir des organismes multicellulaires, des cellules avec un génotype altéré sont utilisées pour la multiplication végétative des plantes ou introduites dans les blastocystes d'une mère porteuse lorsqu'il s'agit d'animaux. En conséquence, les oursons naissent avec un génotype modifié ou inchangé, parmi lesquels seuls ceux qui présentent les changements attendus sont sélectionnés et croisés.

Application

Dans la recherche

Actuellement, les organismes génétiquement modifiés sont largement utilisés dans la recherche scientifique fondamentale et appliquée. À l'aide d'organismes génétiquement modifiés, les schémas de développement de certaines maladies (maladie d'Alzheimer, cancer), les processus de vieillissement et de régénération sont étudiés, le fonctionnement du système nerveux est étudié et un certain nombre d'autres problèmes urgents de biologie et la médecine moderne est résolue.

En médecine et industrie pharmaceutique

Les organismes génétiquement modifiés sont utilisés en médecine appliquée depuis 1982. Cette année, l’insuline humaine génétiquement modifiée, produite à partir de bactéries génétiquement modifiées, a été enregistrée comme médicament. Actuellement, l'industrie pharmaceutique produit un grand nombre de médicaments à base de protéines humaines recombinantes : ces protéines sont produites par des micro-organismes génétiquement modifiés ou des lignées cellulaires animales génétiquement modifiées. La modification génétique signifie dans ce cas qu'un gène de protéine humaine est introduit dans la cellule (par exemple, le gène de l'insuline, le gène de l'interféron, le gène de la bêta-follitropine). Cette technologie permet d'isoler des protéines non pas du sang d'un donneur, mais d'organismes génétiquement modifiés, ce qui réduit le risque de contamination médicamenteuse et augmente la pureté des protéines isolées. Des travaux sont en cours pour créer des plantes génétiquement modifiées qui produisent des composants de vaccins et de médicaments contre des infections dangereuses (peste, VIH). La proinsuline obtenue à partir de carthame génétiquement modifié fait l'objet d'essais cliniques. Un médicament contre la thrombose à base de protéines du lait de chèvre transgénique a été testé avec succès et son utilisation a été approuvée.

En agriculture

Le génie génétique est utilisé pour créer de nouvelles variétés végétales résistantes aux conditions environnementales défavorables et aux ravageurs et présentant de meilleures qualités de croissance et de goût.

Des variétés génétiquement modifiées d'espèces forestières présentant une teneur importante en cellulose dans le bois et une croissance rapide sont actuellement testées.

Cependant, certaines entreprises imposent des restrictions sur l’utilisation des semences génétiquement modifiées qu’elles vendent, interdisant ainsi de semer des graines qu’elles ont fabriquées elles-mêmes. Ceci est réalisé grâce à des restrictions légales telles que des contrats, des brevets ou des licences de semences. De plus, pour de telles restrictions, des technologies restrictives étaient à un moment donné en cours de développement. (Anglais) russe(GURT), qui n’ont jamais été utilisés dans les lignées GM disponibles dans le commerce. . Les technologies GURT rendent les graines cultivées stériles (V-GURT) ou nécessitent des produits chimiques spéciaux pour manifester les propriétés modifiées (T-GURT). Il convient de noter que les hybrides F1 sont largement utilisés dans l'agriculture qui, comme les variétés OGM, nécessite l'achat annuel de semences. Certains aliments contiennent un gène qui rend le pollen stérile, comme le gène barnase, dérivé de la bactérie Bacillus amyloliquefaciens.

Depuis 1996, date à laquelle la culture des cultures génétiquement modifiées a commencé, la superficie occupée par les cultures génétiquement modifiées a atteint 175 millions d'hectares en 2013 (plus de 11 % de toutes les superficies cultivées dans le monde). Ces plantes sont cultivées dans 27 pays, notamment aux États-Unis, au Brésil, en Argentine, au Canada, en Inde et en Chine, tandis que depuis 2012, la production de variétés génétiquement modifiées dans les pays en développement a dépassé celle des pays industrialisés. Sur les 18 millions d’agriculteurs cultivant des cultures génétiquement modifiées, plus de 90 % sont de petites exploitations agricoles dans les pays en développement.

En 2013, 36 pays qui réglementent l'utilisation des cultures génétiquement modifiées ont délivré 2 833 permis pour l'utilisation de ces cultures, dont 1 321 pour la consommation humaine et 918 pour l'alimentation du bétail. Au total, 27 cultures génétiquement modifiées (336 variétés) sont autorisées sur le marché ; les principales cultures sont : le soja, le maïs, le coton, le canola et les pommes de terre. Parmi les cultures génétiquement modifiées utilisées, la grande majorité des superficies sont occupées par des cultures résistantes aux herbicides, aux insectes nuisibles ou par des cultures présentant une combinaison de ces propriétés.

En élevage

L'édition génétique a été utilisée pour créer des porcs potentiellement résistants à la peste porcine africaine. La modification de cinq « lettres » dans le code ADN du gène RELA chez les animaux d’élevage a produit une variante du gène censée protéger leurs parents sauvages, les phacochères et les potamochères, de la maladie.

Autres directions

Des bactéries génétiquement modifiées sont en cours de développement pour produire un carburant respectueux de l'environnement.

En 2003, GloFish est apparu sur le marché - le premier organisme génétiquement modifié créé à des fins esthétiques et le premier animal de compagnie de son espèce. Grâce au génie génétique, le poisson d'aquarium populaire Danio rerio a reçu plusieurs couleurs fluorescentes vives.

En 2009, une variété de rose OGM « Applause » à fleurs bleues a été mise en vente. Ainsi, le rêve vieux de plusieurs siècles des sélectionneurs qui ont tenté en vain de créer des « roses bleues » est devenu réalité.

Sécurité

La technologie de l'ADN recombinant, apparue au début des années 1970, a ouvert la possibilité de produire des organismes contenant des gènes étrangers (organismes génétiquement modifiés). Cela a suscité l'inquiétude du public et a lancé un débat sur la sécurité de telles manipulations.

Interrogée sur la sécurité des produits fabriqués à partir d'organismes génétiquement modifiés, l'Organisation mondiale de la santé répond qu'il est impossible de faire des déclarations générales sur le danger ou la sécurité de ces produits, mais qu'une évaluation distincte est nécessaire dans chaque cas, car différents produits génétiquement modifiés les organismes contiennent des gènes différents. L'OMS estime également que les produits génétiquement modifiés disponibles sur le marché international ont été soumis à des tests de sécurité et ont été consommés par des populations de pays entiers sans effets observés et qu'il est donc peu probable qu'ils présentent un risque pour la santé.

Actuellement, les experts ont obtenu des données scientifiques indiquant que les produits issus d'organismes génétiquement modifiés ne présentent pas de danger accru par rapport aux produits obtenus à partir d'organismes sélectionnés par des méthodes traditionnelles. ] . Comme indiqué dans le rapport de 2010 de la direction générale de la science et de l'information de la Commission européenne :

La principale conclusion qui ressort des efforts de plus de 130 projets de recherche, s'étalant sur 25 ans de recherche et impliquant plus de 500 groupes de recherche indépendants, est que la biotechnologie et, en particulier, les OGM en tant que tels ne sont pas plus dangereux que, par exemple, la sélection végétale traditionnelle. les technologies

Cependant, plusieurs scientifiques s'inquiètent du manque d'études à long terme (2 ans ou plus), des effets observés dans certains cas et de l'éventuelle imperfection des tests existants.

Une revue de 1.783 publications sur le thème des OGM avec pour conclusion : ils ne présentent pas de risques particuliers.

L'utilisation de cultures résistantes aux herbicides en combinaison avec des herbicides à large spectre affecte négativement la biodiversité des plantes sauvages, la faune des terres agricoles, et réduit également la rotation des cultures nécessaire pour améliorer la fertilité des sols et réduire la charge pathogène.

Régulation

Dans certains pays, la création, la production et l'utilisation de produits utilisant des OGM sont soumises à une réglementation gouvernementale. Y compris en Russie, où plusieurs types de produits transgéniques ont été étudiés et approuvés.

Jusqu'en 2014, en Russie, les OGM ne pouvaient être cultivés que sur des parcelles expérimentales ; l'importation de certaines variétés (pas de semences) de maïs, de pommes de terre, de soja, de riz et de betteraves sucrières (22 lignées de plantes au total) était autorisée. Le 1er juillet 2014, le décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 23 septembre 2013 n° 839 « Sur l'enregistrement par l'État des organismes génétiquement modifiés destinés à être disséminés dans l'environnement, ainsi que des produits obtenus à l'aide de ces organismes » était censé entrer en vigueur ou contenant de tels organismes." Le 16 juin 2014, le gouvernement de la Fédération de Russie a adopté la résolution n° 548 reportant l'entrée en vigueur de la résolution n° 839 de 3 ans, soit au 1er juillet 2017.

En février 2015, un projet de loi interdisant la culture d'OGM en Russie a été soumis à la Douma d'État, qui a été adopté en première lecture en avril 2015. L'interdiction ne s'applique pas à l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) à des fins d'examens et de travaux de recherche. Selon le projet de loi, le gouvernement pourra interdire l'importation d'organismes et de produits génétiquement modifiés en Russie sur la base des résultats de la surveillance de leur impact sur l'homme et l'environnement. Les importateurs d'organismes et de produits génétiquement modifiés devront se soumettre à des procédures d'enregistrement. Pour l'utilisation d'OGM en violation du type et des conditions d'utilisation autorisés, une responsabilité administrative est prévue : il est proposé d'imposer une amende aux fonctionnaires d'un montant de 10 000 à 50 000 roubles ; pour les personnes morales - de 100 à 500 000 roubles.

Liste des OGM dont l'utilisation est autorisée en Russie, y compris comme aliment par la population :

Opinion publique

Les sondages d'opinion montrent que le public dans son ensemble est peu sensibilisé aux bases de la biotechnologie. La plupart des gens croient à des déclarations telles que : Les tomates ordinaires ne contiennent pas de gènes, contrairement aux tomates transgéniques .

Selon un biologiste moléculaire Anna Glover, les opposants aux OGM souffrent d’une « forme de folie mentale ». Les remarques d'A. Glover l'ont conduite à démissionner de son poste de conseillère scientifique en chef auprès de la Commission européenne.

En 2016, plus de 120 lauréats du prix Nobel (dont des médecins et des biologistes) ont signé une lettre appelant Greenpeace, les Nations Unies et les gouvernements du monde entier à cesser de lutter contre les organismes génétiquement modifiés.

OGM et religion

Selon l’Union juive orthodoxe, les modifications génétiques n’affectent pas la qualité casher d’un produit.

voir également

Remarques

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  4. Qu’est-ce que la biotechnologie agricole ? // L'état de l'alimentation et l'agriculture 2003-2004 : L' l'état de l'alimentation et l'agriculture 2003-2004. Agriculture Biotechnologie. FAO Série Agriculture N° 35. (2004)
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  8. Trait Introduction Méthode : Transformation végétale  médiée par Agrobacterium tumefaciens
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  22. Elements - science news : Le coton transgénique a aidé les paysans chinois à vaincre un ravageur dangereux 
  23. Et la Russie est envahie par des bouleaux transgéniques … | Science et technologie | Science et technologie Russie
  24. Monsanto Activités de conservation et juridique de semences de Monsanto
  25. Caleb Garling (San Francisco Chronicle), Monsanto seed suit and software brevets // SFGate, 23 février 2013 : « les semences génétiquement modifiées et résistantes aux pesticides de l'entreprise, qui sont protégées par un brevet. .. Monsanto utilise une stratégie similaire avec ses semences. Les agriculteurs autorisent leur utilisation ; techniquement, ils ne les achètent pas.
  26. Les plantes génétiquement modifiées sont-elles fertiles ou les agriculteurs doivent-ils acheter de nouvelles graines chaque année ? // EuropaBio : "Toutes les plantes OGM commercialisées sont aussi fertiles que leurs homologues conventionnelles."

La définition suivante de l’OGM nous semble la plus précise et la plus simple :

Un organisme génétiquement modifié (en abrégé OGM) est un organisme vivant ou végétal dont le génotype a été modifié à l'aide de méthodes de génie génétique pour lui conférer de nouvelles propriétés. Aujourd'hui, de tels changements sont effectués presque partout lors de la création de produits alimentaires à des fins économiques et parfois scientifiques.

La différence entre la modification génétique réside dans la construction délibérée du génotype de l'organisme, qui contraste avec le génotype aléatoire caractéristique de la mutagenèse naturelle et artificielle.

Comment les aliments génétiquement modifiés affectent-ils la santé ?

Aujourd'hui, il est absolument prouvé que les OGM ont un effet très néfaste sur le corps humain. En raison de l'influence de ces produits, le processus d'hématopoïèse chez l'homme peut être perturbé. Les personnes qui consomment des aliments OGM sont beaucoup plus sensibles au cancer que les autres.

Un effet intéressant des OGM sur le corps est que le corps humain cesse de répondre de manière adéquate aux médicaments. En d’autres termes, il sera beaucoup plus difficile de guérir un consommateur d’OGM d’une maladie. Les organismes génétiquement modifiés, ainsi que les produits qui en contiennent, provoquent le développement de maladies de peau, d'allergies, de troubles digestifs et de divers troubles du système nerveux.

Ces études ont été menées sur des adultes au corps mature et fort. On ne peut qu’imaginer à quel point l’utilisation des OGM dans l’alimentation des enfants sera destructrice. À propos, dans certains pays européens, l'utilisation d'OGM dans l'alimentation des enfants est interdite. Aujourd’hui, les fabricants déversent des produits de mauvaise qualité dans les pays du tiers monde.

Le soja génétiquement modifié est-il dangereux ?

Des expériences prouvent que le soja génétiquement modifié est particulièrement nocif pour la santé et la procréation des mammifères. En plus du taux de mortalité élevé chez les rats expérimentaux, des études ont également révélé des niveaux accrus d’anxiété, voire d’agressivité, chez les rats mâles, femelles et les petits qui ont été nourris avec des aliments contenant des OGM.

Aujourd'hui, les vitrines des magasins regorgent tout simplement d'une variété d'aliments pour bébés. Il y a des légumes, des céréales, des soupes, du fromage cottage - tout ce que votre cœur désire. En fait, tout n’est pas si merveilleux.

Vous devez utiliser exclusivement des produits naturels dans l’alimentation de votre enfant, car ce n’est que dans ce cas que vous pouvez être sûr qu’ils ne contiennent pas d’OGM et que vous ne nuirez pas à la santé de votre enfant.

Quels aliments pour bébés sont particulièrement dangereux en termes de teneur en OGM ? Il s'agit absolument de viande et de poisson en conserve, de produits contenant des additifs à base de soja, de l'huile de soja. Car le plus souvent, le soja est un produit génétiquement modifié. Presque toutes les préparations qui remplacent le lait maternel contiennent des additifs à base de soja. Maintenant, lorsque vous achetez des boîtes et des pots, pensez à cela. Laissez votre bébé s'habituer à une alimentation saine et à un mode de vie sain dès la naissance.

Mais les OGM ont-ils des avantages ?

Les OGM contre le cancer

Aux États-Unis, des scientifiques basés sur les OGM ont développé un médicament contre le cancer du col de l'utérus. Déjà 13 femmes ont testé ce médicament sur elles-mêmes. On leur a posé ce terrible diagnostic. Chez 4 femmes, l’état s’est amélioré de manière significative. Chez 1 patient, le cancer avait complètement disparu. 2 ans se sont écoulés depuis et la maladie n'est pas revenue. Chez 3 autres femmes, la tumeur a diminué de 20 %. Malheureusement, sept patients ayant participé à l'expérience sont décédés d'un cancer.

Les fabricants de vaccins estiment que si le vaccin est utilisé plus tôt dans la maladie, les résultats seront bien plus impressionnants. Aujourd’hui, les scientifiques travaillent également avec les OGM sur des vaccins contre le cancer des ovaires, de la prostate, du sein et du cerveau. Dans l’écologie moderne, malheureusement, même un mode de vie sain ne protégera pas à cent pour cent contre le cancer.

En Angleterre, on élève des poulets transgéniques dont les œufs sont importants pour la médecine. Les protéines des œufs de ces oiseaux sont utilisées pour fabriquer un médicament capable de guérir les tumeurs malignes. Cet événement important a eu lieu dans le même centre de recherche où la célèbre brebis Dolly a été créée.

Dix ans se sont écoulés depuis. Cette découverte scientifique est sur le point de permettre le développement de médicaments complètement nouveaux. Ces médicaments deviendront beaucoup moins chers, leur production sera plus facile, car pour les produire, il suffit d'avoir un poulailler et de se nourrir. Le travail des scientifiques anglais constituera sans aucun doute une nouvelle étape sur la voie de la guérison de l’humanité d’une terrible maladie.

Que disent les partisans des OGM ?

Ce sont les OGM qui contribueront à résoudre les problèmes alimentaires sur notre petite planète. Avec l’aide de cette technologie, il est possible de développer des plantes qui ne craignent pas les sécheresses africaines ni les maladies des plantes. Il est également possible d'élever des types spéciaux d'animaux de ferme génétiquement modifiés : ils produiront beaucoup de produits et ne seront pas exigeants en matière d'alimentation et résistants aux maladies.

Grâce à cette technologie, il sera également possible de cultiver des organes destinés à la transplantation et de cultiver des plantes adaptées à la production de tissus.

Que disent les opposants aux OGM ?

Il s’est avéré que le maïs, les pommes de terre et le soja OGM sont beaucoup plus chers. De plus, les plantes génétiquement modifiées ne produisent pas du tout de graines viables. Autrement dit, tout d’abord, cela ne profite qu’aux fournisseurs de matériel végétal.

Un autre inconvénient important est que les plantes OGM cultivées sur le terrain produisent des hybrides avec des plantes sauvages. On ne peut qu'imaginer quel genre de mutants il y aura sur notre planète dans quelques décennies.

Entre autres choses, le terrorisme international pourrait prendre une nouvelle direction. Après tout, vous pouvez créer de nombreux virus nouveaux et inconnus avec lesquels il sera très, très difficile de faire face, car lors de leur création, il est possible d'introduire n'importe quelle qualité.

Aujourd'hui, dans la plupart des pays, un étiquetage spécial est apposé sur les produits alimentaires, indiquant qu'ils ne contiennent pas d'OGM. Qu'il s'agisse d'acheter ou non des produits OGM, le choix vous appartient toujours.

De nos jours, de plus en plus de gens s’efforcent de manger sainement et accordent une attention accrue à la qualité des produits qu’ils consomment. Cela est particulièrement vrai pour les parents, puisque la santé de l’enfant dépend directement de son alimentation.

Dans le sillage de la popularité des principes d'un mode de vie sain, les bioproduits dits biologiques purs sont également devenus très demandés. L'inscription sur l'emballage « sans OGM » est devenue une sorte de signe de haute qualité, de sécurité et de naturel.

Que se cache-t-il réellement sous cette abréviation OGM et comment est-elle traduite dans un langage humain simple ? Les aliments génétiquement modifiés sont-ils vraiment si mauvais pour notre santé ? Nous essaierons de répondre plus en détail à ces questions.

Qu’est-ce que les OGM ?

Alors, qu’est-ce que les OGM et, comme on dit, « avec quoi les mangent-ils » ? Organismes génétiquement modifiés (ci-après OGM) sont des organismes dont le génome (ADN) a été délibérément modifié (amélioré, complété) à l'aide de méthodes de génie génétique (source - Wikipédia). Il est important de noter que les changements spécifiquement apportés par les humains génotype De tels organismes seraient impossibles dans la nature vivante en raison des mécanismes naturels de recombinaison et de reproduction.

Cela est dû au fait que la plupart des organismes vivants sur Terre se développent progressivement, c'est-à-dire génération après génération, s’adaptant aux conditions d’existence changeantes. C'est pourquoi les hommes ont appris à influencer le processus d'évolution des plantes et des animaux afin d'utiliser les avancées du génie génétique à des fins scientifiques et économiques.

En principe, le décodage des OGM lui-même donne une idée minimale de ce qu'est un produit génétiquement modifié.

En termes simples, il s'agit d'un produit pour la production duquel des matières premières génétiquement améliorées ont été utilisées. Par exemple, du pain à base de blé résistant aux changements de température, des produits à base de soja modifié, etc.

Actuellement, les OGM sont produits à partir de transgènes , c'est à dire. morceaux spécifiques d'ADN que les scientifiques insèrent dans le génome original d'un organisme. En conséquence nous obtenons organismes transgéniques , qui sont d'ailleurs capables de transmettre un ADN amélioré à leur progéniture ( transgenèse ).

Le génie génétique a fourni aux sélectionneurs modernes une méthode avancée pour améliorer l’ADN des plantes et des animaux. Cela permet de résoudre les problèmes alimentaires mondiaux dans les pays où les gens n'ont pas assez de nourriture en raison des conditions climatiques ou d'autres conditions défavorables.

Processus de création ou d'édition d'OGM génome comprend les principales étapes suivantes :

  • isolant isolé gène responsable de certaines propriétés exceptionnelles de l'organisme ;
  • introduction de matériel génétique dans une molécule d'acide nucléique (vecteur d'ADN) pour une transplantation ultérieure dans une cellule d'un nouvel organisme ;
  • transfert du vecteur dans l'organisme à ADN modifié ;
  • transformation cellulaire;
  • échantillonnage des OGM et élimination des organismes modifiés sans succès.

Les organismes génétiquement modifiés utilisent :

  • En recherche scientifique appliquée et fondamentale. Peu de gens savent que grâce aux OGM, les scientifiques en apprennent chaque année davantage sur les mécanismes de régénération et de vieillissement, sur le travail système nerveux , ainsi que sur des maladies graves telles que ou .
  • En pharmacologie et médecine. Ingénierie génétique insuline la personne a été enregistrée en 1982. À partir de ce moment, une nouvelle ère commence dans le développement de la médecine moderne. Grâce aux avancées du génie génétique, il existe désormais de nombreux médicaments vitaux produits à partir de protéines humaines recombinantes, par exemple, vaccins .
  • Dans l'agriculture et l'élevage. Les sélectionneurs utilisent les OGM pour créer de nouvelles variétés de plantes qui produiront de meilleurs rendements tout en étant résistantes aux maladies, au changement climatique et à d'autres facteurs externes. L’amélioration de l’ADN animal aide à les protéger de certaines maladies. Par exemple, les porcs génétiquement modifiés ne sont pas infectés Peste porcine africaine .

Les OGM suscitent depuis longtemps des débats acharnés. Le fait est que les opposants aux produits génétiquement modifiés ont fait valoir qu'ils peuvent causer des dommages irréparables à la santé humaine (provoquer le développement cancer , cause mutation ). De plus, l’ADN altéré des produits aura un impact négatif sur la santé des générations futures, provoquant de terribles maladies chez ces personnes génétiquement modifiées.

Cependant, les partisans du génie génétique disposent aujourd’hui de preuves irréfutables de la sécurité des produits améliorés grâce aux transgènes. À l’aube du développement de l’agriculture sélective, des scientifiques comme Michurin ont tenté d’améliorer les espèces végétales alimentaires en recourant à diverses astuces.

Si l'on parle d'OGM au sens large, alors ce sont des organismes du futur, obtenus grâce à la capacité de l'homme à influencer le processus d'évolution. Les scientifiques impliqués dans le génie génétique se sont fixés des objectifs nobles : fournir aux populations du monde entier de la nourriture dans les quantités requises.

Et ce n’est vraiment pas facile à faire, car il y a des endroits où il est vraiment très difficile de faire pousser des cultures ou d’élever du bétail pour se nourrir. Nous avons donc appris ce que signifie l’abréviation OGM, parlons maintenant des choses douloureuses.

Dommages et avantages des OGM

Comme nous l'avons découvert ci-dessus, les produits OGM contiennent des composants d'organismes génétiquement modifiés. Il s’avère que non seulement les fruits et légumes eux-mêmes ainsi que les céréales (maïs, pommes de terre, seigle, blé, soja, etc.) peuvent être qualifiés d’aliments OGM, mais aussi les produits dans lesquels ils se trouvent.

Par exemple, des saucisses de soja ou des saucisses de foie, des produits de boulangerie, du ketchup, des sauces, de la mayonnaise, des sucreries, etc. Il est important de noter que la viande de bovins ou de volailles nourris avec des plantes OGM ne peut pas être classée parmi les produits génétiquement modifiés.

On pensait auparavant que les cellules altérées des aliments génétiquement modifiés étaient capables de s'intégrer dans l'ADN de l'organisme qui les consomme. Cependant, comme les scientifiques l’ont prouvé, cette affirmation est fausse. Tout aliment, même s'il contient des OGM, sous l'influence du suc gastrique et des enzymes, se décompose dans le corps humain en acide gras , sucre, acides aminés Et triglycérides .

Cela signifie que les aliments ordinaires, comme ceux génétiquement modifiés, sont également digestibles et ne nuisent pas à la santé. Un autre discours de la ville sur le lien entre les produits OGM et le risque de développement maladies oncologiques , et mutation au niveau de l'ADN a été démystifié par la communauté scientifique.

En 2005, des scientifiques nationaux ont mené une expérience sur des souris et ont obtenu de tristes résultats. Il s’est avéré que le taux de mortalité des souris par cancer ayant mangé du soja génétiquement modifié a fortement augmenté. Des expériences similaires ont été menées partout dans le monde.

Les chercheurs se sont empressés de publier les résultats sensationnels de leurs observations, oubliant parfois de tout revérifier minutieusement. Les médias, constamment à la recherche de « faits frits », se sont amusés sur ce sujet pendant plusieurs années et ont écrit exclusivement sur les dommages possibles des OGM.

En effet, seuls quelques-uns ont essayé de comprendre le problème sans émotions et de découvrir la vérité. En conséquence, l’hystérie collective à propos des OGM a atteint son apogée et des centaines de milliers de personnes dans le monde ont fermement cru qu’il n’y avait rien de plus terrible dans leur vie que Nourriture génétiquement modifiée .

Sur des forums sur Internet, à la maison, dans la cuisine, dans la rue et au magasin, les mères ont fait part de leurs inquiétudes concernant les aliments pour bébés, qui contiennent des OGM menaçants. Les grands-mères ne pouvaient pas dormir paisiblement et ne pensaient qu'aux avantages et aux inconvénients du cacao, du chocolat et d'autres friandises Nesquik que leurs petits-enfants aiment tant, et les pères et les grands-pères déploraient les produits carnés et le pain chimique « qui ne sont plus les mêmes ».

En fait, récemment, les scientifiques n’ont pas réussi à trouver la preuve que la consommation d’OGM augmente le risque de développer un cancer ou d’autres maladies. Et toutes les expériences menées précédemment n’ont pu résister à une critique et à une vérification approfondies.

Il s’est avéré que les souris et les rats utilisés pour mener les expériences sont également morts en masse lorsque des OGM et des aliments ordinaires ont été utilisés dans leur alimentation. Le problème ne venait pas des fruits du génie génétique, mais de cette espèce particulière de rongeurs utilisée dans la recherche en laboratoire. Ils sont génétiquement plus sensibles au cancer, quel que soit leur régime alimentaire.

Selon l'Organisation mondiale de la santé, parler des dangers des produits OGM ne peut s'appuyer que sur les résultats d'études spécifiques d'un type ou d'un autre. Disponibles dans le monde entier, les produits génétiquement modifiés sont soumis à des contrôles de qualité et de sécurité rigoureux. Ils sont consommés comme nourriture par des nations entières et isolées, sans conséquences négatives massives, et peuvent donc être considérés comme sûrs.

En toute honnêteté, il convient de parler de certains aspects, certes pas mortels, mais néanmoins négatifs associés aux OGM :

  • Il a été prouvé que là où poussaient autrefois les plantes génétiquement modifiées, les variétés conventionnelles ne pourront plus jamais pousser. Cela est dû au fait que le sol sur lequel poussent les plantes OGM est empoisonné par des pesticides, des herbicides et d’autres composés toxiques utilisés en agriculture pour lutter contre les ravageurs et les maladies. Ils tuent les cultures conventionnelles, mais ne peuvent pas nuire aux cultures génétiquement modifiées.
  • Les plantes OGM peuvent accumuler des substances toxiques (pesticides, poisons).
  • En raison des changements dans la structure de l’ADN, non seulement les propriétés positives, mais aussi certaines propriétés négatives des plantes sont renforcées. Par exemple, le soja ou les pommes de terre OGM peuvent provoquer des symptômes persistants.
  • Les plantes OGM supplantent d’autres variétés de leur espèce. Cela est dû à la particularité de leur pollinisation.
  • Les graines de plantes OGM sont des matériaux jetables qui ne produisent pas de progéniture. C’est un point important qui concerne principalement le commerce. Lorsque l’État se tourne exclusivement vers les plantes OGM, abandonnant ses propres cultures, il devient automatiquement dépendant des entreprises productrices de semences.

Liste des produits OGM

En 20016, plus d'une centaine de scientifiques de renommée mondiale (chimistes, biologistes, médecins), dont des lauréats du prix Nobel, ont envoyé une lettre ouverte à l'ONU et à Greenpeace pour demander l'arrêt de la persécution des OGM. Même les juifs fervents reconnaissent que les produits génétiquement modifiés sont casher, les musulmans qu'ils sont halal, et l'Église catholique affirme que ce sont les OGM qui aideront à résoudre le problème alimentaire dans le monde.

Cependant, si vous souhaitez toujours savoir exactement ce que vous mangez, vous trouverez ci-dessous une liste des fabricants qui utilisent des OGM ainsi que leurs noms commerciaux dans leurs produits.

Le nom du produit Nom commercial
Chocolat Hershey's, Fruit&Nut, Milky Way, Mars, M&M, Twix, Snickers, Cadbury, Ferrero, Nestlé, M&M'S
Cacao, thé, café, boissons chocolatées Cadbury, Nestlé, Nesquik, Kraft, Lipton, Conversation, Brooke Bond
Boissons non alcoolisées Soca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta, 7-up, Dr. Poivre, tonique Kinley, Mountain Dew, Fruittime, Fiesta
Céréales et céréales pour petit déjeuner Kellogg's, Corn Flakes, Rice Krispies, Frosted Flakes, Corn Pops, Froot Loops, Smacks, Apple Jacks, pépites de chocolat, All-Bran, Raisin Bran Crunch, Honey Crunch Corn Flakes, Cracklin'Oat Bran
Biscuits et bonbons Parmalat, Kraft, Yubileynoye, produits Hershey's (Toblerone, Kit-Kat, Mini Kisses, Kisses, pépites de chocolat au lait, pépites de cuisson mi-sucrées, pépites de chocolat au lait, coupes au beurre de cacahuète Reese's, sirop de fraise, sirop de chocolat, sirops noirs spéciaux sirop de chocolat ), Pop Tarts, Crispix
Soupes en conserve Campbell
Riz Oncle Bens
Sauces (ketchup, mayonnaise, vinaigrettes), assaisonnements, soupes sèches Gallina Blanca, Knorr, Hellman's, Heinz, Ryaba, Vprok, Baltimore, Calve, Maggi
Produits à base de viande et de charcuterie Viande hachée et pâté de l'usine de transformation de viande Mikoyanovsky CJSC, viande hachée de Cherkizovsky MPZ OJSC, pâté de MK Gurman LLC, Klinsky Meat Processing Plant LLC, MLM-RA LLC, ROS Mari Ltf LLC, Bogatyr Sausage Plant LLC", LLC "Daria - produits semi-finis", LLC "Talosto-products", CJSC "Vichyunai", MPZ "KampoMos", MPZ "Tagansky".
Nourriture pour bébés Similac, Hipp, Nestlé, Kraft, Delmi Unilever
Légumes en conserve Bonduelle
Laitier Danon, JSC "Usine laitière Lianozovsky", Campina, Ehrmann
Glace Algida
Beurre, margarine, pâte à tartiner Gonflé, Delmi
Puces Pommes de terre russes, Lays, Pringles

Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive des noms commerciaux et des fabricants qui utilisent des OGM. Étant donné que de nombreuses personnes ont une attitude très négative à l'égard des organismes génétiquement modifiés, toutes les entreprises ne veulent pas gâcher leur image et déclarer ouvertement qu'elles utilisent les acquis du génie génétique. Et bien que le problème des OGM soit exagéré et que les méfaits de ces produits soient clairement exagérés, seule la personne elle-même peut décider elle-même de les manger ou non.

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