Dans la première moitié du siècle dernier, des recherches scientifiques sur la vitamine B6 ont commencé et se poursuivent encore aujourd'hui par de nombreux scientifiques. En 1934, le chercheur Paul Györgyi a découvert cette vitamine pour la première fois. Il fut le premier à donner les noms désormais généralement acceptés à la substance découverte en 1939 - vitamine B6, pyridoxine. En 1938, un chercheur américain fut le premier à isoler de la pyridoxine pure, cristalline et hydrosoluble.
La vitamine B6 est en fait un groupe de vitamines : la pyridoxine, le pyridoxinal et la pyridoxamine, qui sont étroitement liées et agissent ensemble (calorisant). La B6 est nécessaire à la formation d’anticorps et de globules rouges.
Propriétés physico-chimiques de la vitamine B6
De par leur nature chimique, les substances du groupe des vitamines B6 sont des dérivés de la pyridine. C'est une substance cristalline blanche, hautement soluble dans et.
Ennemis : stockage à long terme, eau, transformation des aliments, œstrogènes.
Besoin quotidien en vitamine B6
Le tableau présente des données plus détaillées sur les besoins quotidiens en pyridoxine :
| Âge gendre | Besoin quotidien (mg) |
| Nourrissons de 0 à 6 mois | 0,5 |
| Enfants de 6 mois à 1 an | 0,9 |
| Enfants de 1 an à 3 ans | 1,0 |
| Enfants 4-6 ans | 1,3 |
| Enfants 7-10 ans | 1,6 |
| Adolescents garçons 11-14 ans | 1,8 |
| Adolescentes filles 11-14 ans | 1,6 |
| Garçons 15-18 ans | 2,0 |
| Filles 15-18 ans | 1,7 |
| Hommes 19-59 ans | 2,0 |
| Femmes 19-59 ans | 1,8 |
| Hommes 60-75 ans | 2,2 |
| Femmes 60-75 ans | 2,0 |
| Hommes de plus de 75 ans | 2,3 |
| Femmes de plus de 75 ans | 2,1 |
| Femmes enceintes | 2,1 |
| Femmes qui allaitent | 2,3 |
La vitamine B6 favorise une bonne absorption des protéines et des graisses. Favorise la conversion du tryptophane - un acide aminé essentiel - en. Aide à prévenir divers troubles nerveux et cutanés. Soulage les nausées. Favorise une bonne synthèse des acides nucléiques qui préviennent le vieillissement. Réduit les spasmes musculaires nocturnes, les crampes des muscles des mollets, l'engourdissement des mains et certaines formes de névrite des extrémités. Agit comme un diurétique naturel.
Les personnes qui consomment de grandes quantités de protéines ont besoin de cette vitamine (calorisant). La vitamine B6 peut réduire les besoins en insuline chez les diabétiques et, si la posologie n'est pas ajustée, peut entraîner une hypoglycémie.
La pyridoxine est utile pour les maladies suivantes :
- Leucopénie ;
- Anémie;
- Toxicose pendant la grossesse ;
- La maladie de Ménière;
- Mal de l’air et de la mer ;
- Hépatite;
- Maladies du système nerveux ;
- Diverses maladies de la peau.
Propriétés nocives de la vitamine B6
La pyridoxine est bien tolérée sous toutes les formes. A une très faible toxicité. Les personnes présentant une intolérance individuelle à la pyridoxine peuvent développer des réactions allergiques sous forme d'urticaire. Il ne peut être nocif que s’il est pris pendant une longue période à très fortes doses. Dans ce cas, des symptômes apparaissent : engourdissement des membres, picotements, sensation de pincement, perte de sensation.
Absorption de la vitamine B6
La vitamine B6 est bien absorbée par l'organisme et son excès est excrété dans l'urine. Il est excrété 8 heures après l'administration et, comme tout le reste, doit être reconstitué, mais s'il n'y a pas assez de vitamine dans le corps, l'absorption de la vitamine se détériore sensiblement.
Symptômes d’une carence en vitamine B6 :
- Somnolence, irritabilité, léthargie ;
- Perte d'appétit, nausées ;
- Peau sèche au-dessus des sourcils, autour des yeux, sur le cou ;
- Fissures et plaies aux commissures de la bouche ;
- Perte de cheveux inégale ;
- Insomnie;
- Dépression;
- Flatulence;
- L'apparition de calculs rénaux ;
- Conjonctivite;
- Stomatite.
Les symptômes suivants de carence en pyridoxine sont typiques chez les nourrissons :
- Excitabilité accrue ;
- Convulsions ressemblant à l'épilepsie ;
- Un retard de croissance ;
- Problèmes gastro-intestinaux.
Maladies causées par un déficit en B6 : anémie, dermatite séborrhéique, glossite.
Excès de vitamine B6 dans le corps
La pyridoxine est généralement bien tolérée sous toutes les formes et est rapidement excrétée naturellement dans les urines. Mais l’utilisation à long terme de fortes doses de vitamine B6 peut être nocive. Des doses quotidiennes allant de 2 à 10 grammes peuvent provoquer des troubles neurologiques. Les symptômes possibles d'un apport excessif en vitamine B6 sont l'agitation pendant le sommeil et des souvenirs de rêve trop vifs (caloriseur). Plus de 500 mg par jour n'est pas recommandé.
Interaction de la vitamine B6 (Pyridoxine) avec d'autres substances
La pyridoxine est nécessaire à une bonne absorption. Indispensable pour la formation et les connexions.
Les personnes souffrant d'arthrite traitées à la pénicillamine devraient prendre des suppléments de cette vitamine.
Les suppléments de cette vitamine ne doivent pas être pris par les personnes prenant de la lévodopa pour la maladie de Parkinson.
La vitamine B6, associée aux vitamines, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, prévient l'apparition d'ischémie, d'athérosclérose et d'infarctus du myocarde.
Pour en savoir plus sur la vitamine B6, regardez la vidéo « Chimie organique. Vitamine B6"
Contenu:
Quels aliments sont riches en cette vitamine ? Sa posologie quotidienne. A quoi peut conduire sa carence ou son excès ?
La vitamine B6 est un élément facilement soluble dans l’eau, elle est donc rapidement éliminée de l’organisme. Sans son approvisionnement stable, il est impossible d’atteindre une bonne santé et un fonctionnement normal des principaux organes. C’est pourquoi il est essentiel de savoir quels aliments contiennent de la vitamine B6, ainsi que la dose à prendre. La particularité de l'élément est qu'il est contenu dans des sources d'origine végétale et animale, donc avec une bonne alimentation, les carences surviennent rarement.
Il convient de noter que la confusion survient parfois en raison de la variété des noms du B6. Les noms suivants se retrouvent souvent dans la littérature scientifique et dans l’argot médical : adermine, pyridoxal, pyridoxine et pyridoxamine.
Besoin quotidien
Les scientifiques ont prouvé que l'adermine est synthétisée par la microflore du tractus gastro-intestinal, mais le volume libéré n'est toujours pas suffisant. Pour cette raison, le régime alimentaire doit contenir des aliments contenant de la vitamine B6 et couvrir une éventuelle carence. Le taux moyen d'un élément par jour est 2 mg, mais il doit être ajusté en tenant compte de divers facteurs.
Ainsi, le besoin en est plus grand dans les cas suivants :
- Dans le cadre de sports actifs ou d'activités associées à une activité physique active.
- Lorsque vous travaillez par temps froid, lorsque le corps travaille activement pour retenir la chaleur.
- Pendant la période de procréation, ainsi que dans les années suivantes d'allaitement. À ce stade, il convient d'ajouter à l'alimentation des aliments riches en vitamine B6 pour prévenir le développement de troubles chez la mère et l'enfant.
- En cas d'activités ou d'événements associés au stress mental.
- Lorsque vous travaillez avec divers poisons, éléments radioactifs et autres substances dangereuses.
- En cas d'apport excessif en protéines alimentaires.
Effet sur le corps
La vitamine B6 a une excellente absorption et l'excès de volume est excrété par les reins (avec l'urine). L'absorption de la pyridoxine se détériore dans le contexte d'une carence en magnésium. Dans une telle situation, il est recommandé de compenser la carence en Mg ou d’ajouter des aliments contenant de la vitamine B6 en grande quantité. Dans certains cas, il est nécessaire de prendre des complexes supplémentaires pour combler la carence de l'élément.
L'alimentation humaine doit contenir cette substance en quantité suffisante. Cela s'explique par son action multiforme :
- Participation aux processus métaboliques associés à l'apport de protéines et d'acides aminés. Il a été prouvé que l'adermine aide à obtenir de l'énergie à partir des glucides, des graisses et des protéines entrants.
- Normalisation de la production d'hémoglobine et d'hormones. La B6 aide à construire des enzymes, sans lesquelles le travail de dizaines de systèmes enzymatiques différents est impossible. Connaître ce que contient la vitamine B6 et la prendre régulièrement peut améliorer le processus de saturation du corps en acides gras.
- Optimise le fonctionnement du système nerveux central, aide à se débarrasser des spasmes des fibres musculaires, ainsi que des engourdissements des mains. La pyridoxine participe à la production d'acides nucléiques qui préviennent le vieillissement prématuré et maintiennent l'immunité à un niveau élevé.
- Diminution du sang. Le pyridoxal est particulièrement nécessaire pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Grâce à son action, l'apparition de maladies telles que l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et autres est évitée. En prenant cet élément, vous pouvez oublier un problème tel que l'hypertension.
Comment reconnaître la pénurie et l’excès ?
Les erreurs dans la planification de l'alimentation et la faible teneur en vitamine B6 des produits alimentaires entraînent un certain nombre de conséquences désagréables :
- L'apparition de somnolence, d'irritabilité excessive, une diminution de la vitesse des processus de pensée (un certain retard apparaît).
- Diminution de l'appétit, nausées.
- Apparition possible d'ulcères petits mais très douloureux aux commissures de la bouche.
- L'apparition de fissures verticales sur les lèvres. Ils apparaissent le plus souvent dans la partie centrale de la lèvre inférieure.
- La peau au-dessus de la zone des sourcils devient inégale. Les mêmes problèmes surviennent souvent au niveau du cou, du cuir chevelu, autour des yeux et au-dessus des sourcils.
- Pendant la grossesse, il peut y avoir une diminution de l'appétit, des nausées, des dermatites, une inflammation de la langue et de certaines zones de la cavité buccale, de l'irritabilité, des troubles du sommeil, etc.
- Pour les nourrissons - retard de croissance, convulsions, excitabilité excessive, problèmes du tractus gastro-intestinal.
Si vous ne savez pas où se trouve la vitamine B6 et que vous consommez des aliments qui en sont riches, vous pourriez avoir un excès de cet élément. Elle se manifeste par une diminution de la sensibilité des terminaisons nerveuses des extrémités (jambes et bras). Mais il faut savoir que ce phénomène se produit rarement et uniquement dans le cas d'une utilisation à long terme de doses augmentées de 100 mg ou plus.
Par ailleurs, il convient de noter qu'une carence en adermine est probable dans les cas suivants :
- pour les maladies intestinales aiguës ;
- en cas de maladies du foie ;
- avec le mal des rayons;
- pendant la période de prise de médicaments qui suppriment la formation de l'élément et les processus métaboliques avec sa participation.
Passons maintenant à la question clé : quels aliments contiennent de la vitamine B6. Comme déjà mentionné, cette liste est très large, mais les gens sont toujours confus lorsqu'ils planifient un régime. Le principal détenteur du record riche en pyridoxine est considéré pignons de pin. Ils contiennent 122,4 mgélément utile pour 100 grammes de produit.
Il convient également de souligner un certain nombre d'autres représentants :
- haricots - 0,9 mg ;
- thon - 0,8 mg;
- argousier - 0,8 mg;
- noix - 0,8 mg;
- foie de boeuf - 0,7 mg;
- foie de poulet - 0,9 mg ;
- maquereau - 0,8 mg;
- sardine - 0,7 mg;
- noisettes - 0,7 mg;
- raifort - 0,7 mg ;
- ail - 0,6 mg;
- millet - 0,6 mg;
- grenade - 0,5 mg;
- viande de poulet - 0,5 mg;
- poivron doux - 0,5 mg.
Cela vaut la peine de considérer les nuances de la cuisine. Le point ici est le suivant. Lors du traitement thermique, un tiers de la pyridoxine est détruit. Lors de la préparation des produits à base de farine, 75 à 80 % de la vitamine est perdue. Quant au stockage congelé à long terme, les pertes sont minimes.
L'Adermin est détruit lors de la friture, de la cuisson prolongée, de la mise en conserve et de la cuisson dans un grand volume de liquide. Pour conserver le maximum de substance, il est recommandé de cuire les viandes, poissons et légumes au four ou à la vapeur.
Si vous comprenez clairement ce que contient la vitamine B6 et réglez son apport, de nombreux problèmes de santé peuvent être évités.
Vitamine B6 est l’une des vitamines B. C’est l’une des substances les plus essentielles pour l’homme. La vitamine B6 est appelée pyridoxine. Il soutient les défenses de l'organisme et protège contre les virus. Cette vitamine est très soluble dans l'eau et ne reste donc pas longtemps dans le corps humain et est excrétée dans l'urine. Il ne peut donc pas s’accumuler dans les organes ou les tissus. Par conséquent, le besoin doit être reconstitué quotidiennement avec de la nourriture. La pyridoxine résiste aux températures élevées et, par conséquent, après la cuisson, sa concentration dans les produits ne diminue pratiquement pas. Certes, il se désintègre rapidement lorsqu'il est exposé au soleil.
A quoi sert la pyridoxine ?
Cette vitamine est tout simplement indispensable pour un système immunitaire fort. Il contrôle la formation d’anticorps qui protègent l’organisme des maladies. Si une personne a une quantité normale de pyridoxine dans son sang, son immunité est forte, elle tombe rarement malade et se sent bien. Ce microélément aide également à éliminer l'homocystéine du corps humain, un acide aminé qui contribue à la survenue d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. C'est la pyridoxine qui peut résoudre les plaques de cholestérol, les caillots sanguins et rendre le sang plus fluide.
La vitamine B6 remplit également les fonctions suivantes :
- régule le transport des sucres et des minéraux dans le sang ;
- stimule la fonction cérébrale, améliore les performances mentales ;
- aide les glandes surrénales et la glande thyroïde à fonctionner normalement ;
- participe à la synthèse d'enzymes et d'hormones ;
- régule la quantité de graisse dans le corps;
- régule la quantité de cholestérol et d'hormones sexuelles dans le sang ;
- élimine les substances nocives du corps : toxines et produits de décomposition ;
- pour l'œdème, il a un effet diurétique ;
- normalise le degré d'acidité dans l'estomac;
- aide à former des globules rouges ;
- normalise l'état du système nerveux;
- jouent un rôle énorme dans la formation de l'ADN, car ils restaurent les acides nucléiques.
Quels aliments contiennent de la vitamine B6 ?
Lors de la mise en conserve d'aliments, la pyridoxine y est retenue à petites doses - de 20 à 40 % de la concentration initiale. La congélation réduit la quantité de pyridoxine de 20 %. Le traitement thermique a également un effet néfaste sur la vitamine (10 %). Par conséquent, il est important non seulement de manger des plats contenant de la vitamine B6, mais également de les préparer correctement.
Quelle vitamine B6 est la plus saine ? Celui qui se forme dans les intestins humains à l’aide de certaines bactéries. Les vitamines B6 et 12 peuvent être synthétisées par l’organisme de manière indépendante. Ces microéléments seront certainement absorbés, ce qui signifie qu'ils bénéficieront certainement au corps. Mais trop peu d'entre eux sont libérés et cette quantité n'est pas suffisante pour qu'une personne puisse répondre aux besoins quotidiens de la substance. Ou encore, il arrive qu'ils se forment dans les parties inférieures de l'intestin, où ils sont tout simplement incapables d'être absorbés par ses parois et sont expulsés lors des selles.
La pyridoxine se trouve dans les aliments d’origine végétale et animale.
Ce que contient la vitamine B6 : sources végétales
- presque tous les légumes : chou, céleri, asperges, tous légumes à feuilles vertes, pommes de terre, poivrons, épinards, tomates, maïs ;
- fruits : agrumes, melon, bananes ;
- baies (surtout fraises);
- tous fruits à coque : cacahuètes, noisettes, noix, noix du Brésil, etc.,
- céréales : sarrasin, son, pain complet, riz, son, graines.
- légumineuses, soja;
- ail.
Quels produits d'origine animale contiennent de la pyridoxine ?
- Dans la viande (bœuf, poulet) ;
- dans le poisson (morue, thon) ;
- fruits de mer (huîtres);
- jaunes d'œufs et produits laitiers;
- abats (foie de gros animaux à cornes et de morue, cœur, rognons).
Les plus grandes quantités de vitamine B6 se trouvent dans les graines de tournesol, le pain au son de blé, l'ail, les haricots, le soja, le poisson de mer rouge, les noix, la farine de blé, le millet et le riz. On le retrouve également dans les champignons, le caviar rouge, les pois verts, le poisson en conserve, le miel naturel et les radis.
Carence en vitamine B6
Les premiers symptômes de l'hypovitaminose à la pyridoxine se manifestent sous la forme d'un œdème dû à un déséquilibre entre le sel et l'eau dans l'organisme. Après cela, de nouveaux signes apparaissent :
- formation accrue de gaz;
- conjonctivite;
- perte de cheveux accrue;
- l'apparition d'une dermatite sur la tête et le visage; l'apparition d'ulcères et de fissures sur les lèvres ;
- les réactions physiques deviennent plus lentes ;
- les muscles bougent parfois involontairement ;
- les membres, les doigts s'engourdissent, une sensation de picotement apparaît à la surface de la peau ;
- l'appétit disparaît, des vomissements apparaissent;
- le caractère se détériore (mélancolie, larmoiement, irritabilité, anxiété) ;
- le sommeil est perturbé.
Si l'un des symptômes énumérés apparaît, il est nécessaire d'en trouver la cause et de l'éliminer le plus rapidement possible. Si le problème est un manque de pyridoxine, mais que sa concentration dans le sang n'augmente toujours pas, il est fort possible que des conséquences plus complexes sur la santé se produisent : carence en fer, lithiase urinaire, névrite, pathologies cardiaques et hépatiques, maladies neurasthéniques. En règle générale, le manque de cette vitamine est rare. Cela se produit généralement en raison d'un mode de vie malsain, de maladies graves (principalement héréditaires).
Les principales causes de l'hypovitaminose à la pyridoxine :
- maladies infectieuses du foie;
- état de grossesse, ménopause, début du cycle féminin ;
- excès de viande dans l'alimentation;
- prendre des antibiotiques, des pilules contraceptives hormonales, des stéroïdes ;
- fortes expériences constantes, surmenage mental et mental;
- perte de grands volumes de sang due à des blessures graves ou à une intervention chirurgicale ;
- hypoglycémie;
- les pathologies articulaires, notamment l'arthrose et l'arthrite ;
- pathologies vasculaires (telles que thrombophlevite, athérosclérose).
Surdose de vitaminesB6
La substance est très rarement observée en excès dans le corps humain, car une personne a constamment besoin de fortes doses du microélément. Même si une telle condition survient en raison de médicaments supplémentaires, il ne faut s'attendre à aucune conséquence grave. Il est peu toxique et est également éliminé rapidement et quotidiennement de l'organisme par le système excréteur. Parfois, les allergies peuvent survenir sous la forme d’une éruption cutanée, de brûlures d’estomac ou de picotements dans les bras et les jambes.
Vitamine B6
Posologie et application
Pour chaque personne, selon son âge, son sexe, sa condition physique et son mode de vie, il existe un apport spécifique en vitamine B6. La pyridoxine est utilisée sous forme de médicaments sous plusieurs formes :
- sous forme de comprimés - par voie orale après les repas ;
- sous forme d'injections - sous la peau, par voie intraveineuse ou intramusculaire.
Norme vitaminique pour enfants
Les enfants de la naissance à un an ont besoin de 0,5 mg de microélément ; jusqu'à un an – 0,6 mg. De un à trois ans, 0,9 mg par jour sont administrés, de quatre à six ans - 1,3 mg, de sept à dix ans - 1,6 mg.
Norme pour les hommes
Si un homme boit de l'alcool ou fume, il a besoin d'une dose accrue de médicament chaque jour. De plus, sous un stress constant ou des charges lourdes, la pyridoxine est consommée par l'organisme en quantités beaucoup plus importantes.
Les hommes ont besoin de vitamine B6 dans les quantités suivantes : de 11 à 14 ans - 1,8 mg par jour, de 15 à 59 ans - 2 mg par jour et après 59 ans - 2,2 mg par jour.
Norme pour les femmes
Ce que la vitamine B6 est utile aux femmes en premier lieu, c'est de maintenir leur santé. Si sa quantité dans le corps est équilibrée, le syndrome prémenstruel et la ménopause sont beaucoup plus faciles à tolérer. La vitamine B6 revêt une importance particulière lors de la planification d'une grossesse, car elle peut en adoucir l'évolution et améliorer la condition de la femme et du fœtus. La norme en vitamines de 11 à 18 ans est de 1,6 mg par jour, de 19 à 59 ans – 1,8 mg, à partir de soixante ans – 2 mg par jour. Pendant la grossesse, la dose de vitamine augmente de 0,3 mg (soit jusqu'à 2,1 mg par jour), lors de l'allaitement - de 0,5 mg (jusqu'à 2,3 mg par jour).
Formes de libération du médicament
En pharmacie, il existe une variété de formulations du médicament contenant de la vitamine B6. Il se présente sous forme d'ampoules liquides (pour injections), de comprimés et de gélules.
Quelles vitamines contiennent de la vitamine B6 ?
La pyridoxine est contenue dans les médicaments suivants :
- « Vitamine B6 » ;
- « Pyridobène » ;
- "Bartel drogue la vitamine B6" ;
- "Le chlorhydrate de pyridoxine";
- "Pyridoxine-NS" ;
- "Chlorhydrate de pyridoxine - N.S."
Il y a beaucoup plus de choix parmi les complexes multivitaminés contenant ce microélément :
- « Multi-onglets » ;
- « Milgamma » et « Milgamma Compositum » ;
- « Pentovit » ;
- "Polyneurin" aux vitamines B6 et B1 ;
- « Angiovite » ;
- "Vitrum" ;
- « Neurobion » ;
- "Alphabet";
- "Magnelis B6" et "Magne B6" ;
- « Complivite » ;
- « Centre » ;
- "Biotrédine".
Critique de "Neurobion"
« Il existe des préparations qui contiennent immédiatement plusieurs vitamines B à la fois. Par exemple, B1 et B2, qui ne peuvent pas être pris ensemble car ils réduisent mutuellement leur efficacité. Lors de la consultation, le médecin a déclaré que dans les complexes multivitaminés, ces substances sont présentes sous une forme qui leur permet d'être bien absorbées et de ne pas perdre leur efficacité. Mais les solutions de ces vitamines ne doivent pas être mélangées. On ne comprend alors pas du tout pourquoi les producteurs de Neurobion mettent simultanément plusieurs vitamines B dans des ampoules.
Comment prendre de la vitamine B6 : instructions
Le médecin prescrit ce remède non seulement pour l'hypovitaminose, mais également dans les situations où la pyridoxine peut avoir un effet thérapeutique dans certaines maladies.
Selon l'état du patient, on lui prescrit de la pyridoxine sans autres vitamines et minéraux (préparation monovitaminée) ou dans un complexe de microéléments (préparation multivitaminée). Il existe de nombreux médicaments de ce type dans diverses catégories de prix.
Pour être efficace, il faut choisir le bon médicament, sa dose, le nombre de comprimés pris et l'intervalle entre les utilisations.
Le plus souvent, le médicament est prescrit pour l'hypovitaminose. Le médicament peut également être utilisé dans le traitement complexe des pathologies suivantes :
- diathèse dans l'enfance;
- psoriasis;
- mal de mer;
- tuberculose;
- anémie;
- leucopénie;
- La maladie de Ménière;
- toxicose pendant la grossesse;
- hépatite;
- maladies du système nerveux.
La vitamine B6 est également prescrite pour l'autisme, le diabète, l'épilepsie et l'énurésie afin de renforcer l'effet du traitement de base et après une intervention chirurgicale pour une récupération plus rapide.
Il est également possible d’utiliser des médicaments de ce genre sans consulter un médecin, mais en quantité raisonnable. Ceci est acceptable, car la vitamine ne provoque pratiquement pas d'hypervitaminose ni d'effet toxique important.
Si vous prenez vous-même des comprimés de pyridoxine, vous devez tenir compte de la posologie. Chez les adultes, cela ne dépasse pas 4 mg et chez les enfants de moins de 12 ans, pas plus de 2 mg. Dans les complexes multivitaminés, la dose du microélément est beaucoup plus faible et ne peut pas nuire.
Vitamine pour la beauté
Bienfaits pour le visage
Il est utilisé en ampoules pour traiter une liste impressionnante de pathologies de l'épiderme. Même si les situations sont graves, le remède permettra de résoudre le problème. La pyridoxine est un puissant antioxydant, elle prévient donc le vieillissement rapide de la peau. Toutes sortes de masques pour le visage sont préparés avec.
- Masque hydratant et nourrissant. Vous devez broyer une demi-banane, verser le mélange avec une cuillère à soupe de crème sure et 1 ampoule de pyridoxine. Laissez le mélange sur votre visage pendant un tiers d'heure, puis rincez. La procédure peut être répétée une fois tous les trois à quatre jours.
- Masque anti-acné. 1 cuillère à soupe. cuillère de miel et 1 cuillère à soupe. Une cuillerée de kéfir est remplie d'1 ampoule de vitamine. Vous pouvez compléter le masque avec 1 cuillère à café de jus de citron. Avant application, la peau doit être nettoyée et vaporisée. Vous pouvez le conserver un tiers d'heure, à répéter tous les trois à quatre jours.
- Masque vitaminé B 6 et B Vous devez prendre ½ ampoule de chaque produit, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de kéfir et 1 cuillère à café de jus de citron. Le masque a un effet tonique et rajeunissant. Ne peut être appliqué plus d'un quart d'heure une fois par semaine.
Il convient de rappeler que la substance peut provoquer des allergies. Par conséquent, avant utilisation, il est préférable de se protéger et de faire un test de sensibilité à l'élément (appliquer quelques gouttes du médicament sur la peau sensible et délicate et voir la réaction).
Les masques contenant des vitamines B, lorsqu'ils sont utilisés régulièrement, peuvent rajeunir le visage et le corps et restaurer la peau. La pyridoxine nourrit la peau, l'hydrate, la protège, la restaure et aide à la protéger contre les effets négatifs de l'environnement : froid, chaleur, soleil, vent.
Avantages pour les cheveux
Les masques à la pyridoxine doivent être utilisés par ceux dont les cheveux tombent beaucoup et poussent mal. Vous pouvez utiliser aussi bien des produits prêts à l'emploi que des produits faits maison. Vous devez utiliser un produit appelé « chlorhydrate de pyridoxine ». L'essentiel est de suivre la recette lors de la fabrication des masques.
- Masque à l'huile de bardane. Ce produit va renforcer les racines des cheveux et accélérer leur croissance. ! une ampoule de pyridoxine est mélangée à quelques cuillères à soupe d'huile de bardane, préchauffée à 350 degrés (c'est-à-dire chauffée dans une poêle). Il peut y avoir plus d'huile si les cheveux sont épais et longs.
- Masque nourrissant. 1 ampoule de pyridoxine est mélangée avec 2 cuillères à soupe de miel et un jaune d'œuf. Le tout est amené à une consistance homogène et appliqué sur les cheveux.
- Masque vitaminé. Renforce les boucles et leur donne de la brillance. Il vous faut 1 ampoule de vitamine B6, 1 capsule de rétinol et 1 capsule de tocophérol, 1 cuillère à café d'huile d'olive ou d'huile de pépins de raisin. Le tout est mélangé et appliqué sur les cheveux.
N'importe lequel des masques doit être laissé sur vos cheveux pendant une heure. Pour renforcer l'effet, vous devez vous réchauffer la tête avec une serviette. Si vos cheveux tombent beaucoup, vous aurez besoin d'au moins 15 procédures pour les restaurer. Vous devez répéter le masque tous les deux jours. La durée du traitement sera d'un mois.
En tant que traitement de renforcement capillaire, les masques peuvent être utilisés une fois par semaine. Ils sont également efficaces pour lutter contre les pellicules.
Vous pouvez également ajouter de la vitamine B12 à n'importe quelle recette de masques (aussi bien pour les cheveux que pour la peau du visage), car elle se combine bien avec la vitamine B6 et renforce l'effet du masque. Cela aidera à lutter contre la croissance lente et la fragilité des cheveux. Sur le visage, la vitamine B12 aura un effet rajeunissant du fait de l’augmentation du flux sanguin à la surface de la peau.
Vous pouvez utiliser des masques quel que soit votre type de peau : ils conviennent aussi bien aux peaux sèches qu'aux peaux grasses.
Les résultats de tels soins ne tarderont pas à apparaître :
- les plis profonds de la peau sont éliminés ;
- les fines rides du contour des yeux et des lèvres sont lissées ;
- la peau ne vieillira pas prématurément ;
- la peau sera nettoyée et hydratée ;
- les processus inflammatoires et l'acné disparaîtront;
- le teint sain et l'élasticité seront restaurés.
Lorsque vous planifiez un régime complet, vous devez savoir où se trouve la vitamine B6. Sans pyridoxine, le corps ne peut pas fonctionner correctement. Le composé a tendance à se dissoudre dans l'eau. Il résiste aux températures élevées, ce qui explique sa conservation dans les produits après cuisson.
La vitamine B6 est détruite par les rayons ultraviolets. Il vaut mieux compenser la carence naturellement. Dans certains cas, il est recommandé de prendre des médicaments spéciaux contenant de la pyridoxine.
La vitamine B6 a de nombreuses fonctions. Son objectif principal est de participer au métabolisme des acides aminés. À partir d’eux se forment des molécules de protéines. En cas de carence en pyridoxine, des processus pathologiques se développent.
Le composé favorise la production d'une enzyme dans le foie nécessaire à l'absorption des substances protéiques. Dans les situations de stress, le besoin en vitamine B6 augmente, car les composés protéiques actifs sont synthétisés à partir d'acides aminés.
- participation directe à la synthèse des globules rouges et de l'hémoglobine ;
- maintenir l'équilibre du sodium, du potassium et des fluides;
- assurer le bon fonctionnement du système nerveux;
- répartition uniforme du glucose dans les tissus du corps;
- participation au métabolisme des graisses et des glucides ;
- renforcer le système immunitaire en stimulant le processus de formation d'anticorps.
Pour garantir que les fonctions ci-dessus ne soient pas altérées, vous devez manger quotidiennement des aliments contenant de la vitamine B6.
Quels aliments contiennent de la vitamine B6 ?
La teneur maximale en pyridoxine est observée dans les produits alimentaires d'origine animale :
- bœuf, agneau, porc ;
- viande de poulet;
- huîtres et crevettes;
- œufs de poule;
- foie et autres abats;
- produits laitiers, notamment fromage blanc et fromage.
Les aliments végétaux contiennent également de la vitamine B6 :
- tomates;
- carotte;
- grains germés;
- noix, légumineuses et céréales;
- graines de tournesol.
La teneur en pyridoxine a également été révélée dans les plantes médicinales. Le composé se trouve dans la luzerne, le plantain et d’autres herbes. Dans un organisme sain, une partie de la vitamine est synthétisée par la microflore intestinale. Il est important non seulement de manger des aliments riches en cette substance biologiquement active, mais aussi de savoir comment maintenir sa concentration maximale dans les aliments.
Une alimentation complète doit être riche en viande, fruits de mer et céréales. Il est utile de manger une poignée de noix ou de noisettes par jour. La teneur en vitamine B6 de la levure de bière a été révélée.
Mais les technologies industrielles modernes contribuent à la perte de ses propriétés bénéfiques. En cas de carence, il est recommandé de compenser la carence en utilisant des comprimés à l'extrait de levure de bière. Ils peuvent être achetés dans n'importe quelle pharmacie sans ordonnance.
Sur la préservation de la vitamine B6 dans les produits alimentaires
Lorsque les fruits et légumes frais sont congelés ou que la viande est transformée, la teneur en vitamine B6 est considérablement perdue. Le pain à base de farine de blé ne retient que 1/5 de la pyridoxine présente dans le grain non raffiné.
Plus de 90 % du composé reste dans l’eau dans laquelle le riz a été cuit. Cela se produit également lorsque les pommes de terre sont cuites. La mise en conserve de produits alimentaires entraîne une perte de 57 à 77 % du composant.
Parmi les aliments végétaux, la banane est reconnue comme la meilleure source de vitamine B6 pour les habitants des régions où elle pousse toute l'année. Vous pouvez préserver la valeur des pommes de terre en les cuisant au four ou à la vapeur.
Et manger des noix, des cacahuètes et des graines de tournesol contribuera à enrichir le corps de ce composé vital. Lors de la cuisson des tartes, il est recommandé de remplacer une partie de la farine par du son. Les produits auront alors une teneur élevée en pyridoxine.
Quels groupes de personnes ont particulièrement besoin de vitamine B6 ?
Bien qu’une certaine quantité de pyridoxine soit synthétisée dans les intestins, ce composé doit être présent dans l’alimentation quotidienne. La norme quotidienne pour une personne est de 2 à 3 mg.
Voici les cas dans lesquels il est recommandé d'augmenter la dose quotidienne de la substance :
- la période de procréation et d'allaitement ;
- prendre des contraceptifs hormonaux oraux ou des médicaments contenant de l'hormone œstrogène ;
- utilisation de médicaments contenant des hormones stéroïdes ;
- période prémenstruelle;
- acné à l'adolescence, causée par un fonctionnement accru des glandes adipeuses ;
- tentatives infructueuses de perte de poids (la cause peut être un manque de vitamine B6) ;
- forte prédisposition aux maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, augmentation de la pression artérielle.
Dans tous ces cas, il est nécessaire de manger des aliments contenant le maximum de vitamines. Pour l'acné, l'utilisation topique de produits contenant de la pyridoxine est également prescrite.
Carence en vitamine B6
La carence en pyridoxine provoque l'élaboration de plus d'une centaine de diagnostics. Si le corps manque de ce composé, les protéines cessent d’être absorbées. Si le patient consomme beaucoup d’aliments protéinés, toute la vitamine B6 est consommée pour son absorption. Ensuite, ses réserves sont prélevées sur le foie, les tissus intestinaux et d'autres organes.
L'homme moderne est sensible aux situations stressantes. La pyridoxine, en réserve, est rapidement consommée. En conséquence, le métabolisme des protéines est également perturbé. Il est beaucoup plus difficile de revenir à la normale. La carence en vitamine B6 contribue au déséquilibre du sodium et du potassium. L'excès de liquide n'est pas éliminé du corps.
Ceci explique l'apparition de gonflements au niveau du visage et des membres. Lorsque le processus d'approvisionnement en glucose des cellules nerveuses est perturbé, une personne éprouve une fatigue rapide, une nervosité fréquente et des troubles du sommeil. Les glandes surrénales sécrètent davantage d’adrénaline, ce qui rend les gens agités et agressifs. Si une carence est suspectée, il est nécessaire de surveiller la teneur en aliments enrichis en vitamine B6 dans l'alimentation.
L’offre excédentaire se produit beaucoup moins souvent. La pyridoxine est excrétée dans l'urine. Lorsqu'il est pris à fortes doses, un engourdissement des mains et des troubles nerveux mineurs peuvent survenir. Les symptômes cessent lorsque la vitamine B6 est éliminée du corps.
Pour prévenir le développement d'une carence, il est nécessaire de consommer quotidiennement des aliments enrichis en pyridoxine et en autres vitamines B. Et pour absorber d'autres composants importants, le régime alimentaire doit inclure des protéines, des graisses, des glucides et des acides organiques dans le rapport requis.
La vitamine B6 (pyridoxine) est un élément soluble dans l'eau qui remplit diverses tâches dans le corps humain, dont la principale consiste à établir le fonctionnement des processus métaboliques et à construire des protéines. Cet élément participe à la production des « hormones du bonheur », responsables d’un sommeil réparateur, de la bonne humeur et de l’appétit.
Le thon contient beaucoup de vitamine B6La pyridoxine prévient divers types de troubles cutanés et nerveux, prévient le vieillissement en synthétisant des acides nucléiques. Il agit comme un diurétique naturel et réduit également les crampes dans les membres.
Principales fonctions de la vitamine B6 :
- Soutenir le fonctionnement du système nerveux ;
- Maintenir les niveaux hormonaux dans le corps féminin ;
- Prévention des maladies cardiovasculaires et du diabète ;
- Renforcement de l'immunité et de la croissance des cheveux.
La vitamine B6 est un élément très important pour un système immunitaire sain. Responsable de l'équilibre du potassium et du sodium dans le corps, ce qui prévient l'apparition d'œdèmes. Outre le métabolisme des protéines, cet élément joue un rôle important dans le métabolisme des graisses et des glucides. La pyridoxine fournit au corps du glucose, le libérant dans le sang à partir des glucides accumulés dans le foie et les muscles.
Sources de vitamine B6
Une grande quantité de pyridoxine contenue dans les produits alimentaires est perdue en raison de la mise en conserve (57 à 77 %) et de la congélation (20 %). Le traitement thermique a également un effet néfaste sur la vitamine B6 : lorsqu'il est exposé à la chaleur, environ 90 % de la teneur totale en pyridoxine des aliments est perdue.
Sources végétales
- Légumes – pommes de terre, légumes à feuilles vertes (choux de Bruxelles, asperges, céleri), maïs, poivrons, chou-fleur, épinards bulgares, tomates ;
- Fruits - bananes, avocats, melon, agrumes ;
- Baies – fraises ;
- Noix – noisettes, noix, cacahuètes ;
- Céréales – sarrasin, farine (grains non raffinés), son, riz ;
- Légumineuses, ail et soja ;
- Graines de tournesol.
Sources animales
- Viande – poulet, bœuf ;
- Poisson – morue, thon ;
- Sous-produits – foie de bovins et de morue, cœur, reins ;
- Fruits de mer - huîtres ;
- Jaune d'oeuf et produits laitiers.
Les médicaments contenant de la pyridoxine sont pris par voie orale après les repas ; des injections intramusculaires, intraveineuses et sous-cutanées sont également possibles, qui sont prescrites si l'administration orale est impossible (par exemple en cas de vomissements) et si l'absorption de cet élément dans l'intestin est altérée.
Valeur quotidienne pour les enfants
- 0-6 mois – 0,5 mg ;
- De six mois à 1 an – 0,6 mg ;
- 1-3 ans – 0,9 mg ;
- 4-6 ans – 1,3 mg ;
- 7-10 ans – 1,6 mg.
Valeur quotidienne pour les hommes
Les personnes dépendantes des boissons alcoolisées et du tabagisme ont besoin d’une dose quotidienne accrue de pyridoxine. Les situations stressantes et les charges accrues nécessitent également une consommation importante de cette substance dans l'organisme.
- 11-14 ans – 1,8 mg ;
- 15-18 ans – 2 mg ;
- 19-59 ans – 2 mg ;
- 60-74 ans – 2,2 mg ;
- 75 ans et plus – 2,2 mg.
Valeur quotidienne pour les femmes
La pyridoxine est un élément essentiel à la santé des femmes. Grâce à son équilibre dans l'organisme, le syndrome prémenstruel, la ménopause et la grossesse sont considérablement atténués. Son besoin augmente pendant la période d'utilisation de la pilule contraceptive. Grâce à la vitamine B6, l'équilibre des hormones sexuelles féminines est normalisé et certaines formes de cancer sont prévenues.
- 11-14 ans – 1,6 mg ;
- 15-18 ans – 1,6 mg ;
- 19-59 ans – 1,8 mg ;
- 60-74 ans – 2 mg ;
- 75 ans et plus – 2 mg ;
- Grossesse - +0,3 mg ;
- Allaitement - + 0,5 mg.
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Signes de carence en vitamine B6
Plus d'une centaine de variétés de maladies diverses sont une conséquence d'une carence en vitamine B6 dans le corps. La carence de cet élément est très difficile à identifier au tout début, ce qui entraîne le développement de maladies.
Symptômes d'une carence en pyridoxine :
- Irritabilité, convulsions, léthargie, états dépressifs, insomnie ;
- Dermatite de la peau du visage, séborrhée, chéilose (apparition de gerçures sur les lèvres), stomatite ;
- Vomissements, nausées et perte d'appétit (surtout pendant la grossesse) ;
- Polynévrite des membres inférieurs et supérieurs, conjonctivite.
Causes de l'hypovitaminose
Le processus d'interaction intelligemment et finement équilibré entre la pyridoxine et les protéines dans le corps humain est très sensible et donc facilement perturbé. Les situations stressantes ou la consommation de grandes quantités de protéines peuvent affecter l'absorption de la pyridoxine, ce qui affecte négativement sa quantité dans l'organisme. Autrement dit, manger des produits carnés trois fois par jour et les hormones du stress absorbent la totalité de l'apport de vitamine B6 dans le corps, qui se trouve dans les cellules du foie et des intestins.
Signes d'un surdosage de pyridoxine
La vitamine B6 est bien tolérée sous toutes les formes. Les effets indésirables consécutifs à la consommation quotidienne de fortes doses de cette vitamine, sur une longue période, n’ont révélé aucun effet négatif ou secondaire.
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