सर्दियों के लिए सब्जियों से डिब्बाबंद स्टू। नसबंदी के साथ सर्दियों के लिए सब्जी स्टू की कटाई के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों और मिर्च के साथ सर्दियों के लिए सब्जी स्टू के बिना

ज़ुचिनी के साथ एक सौम्य रसदार सब्जी स्टू स्वस्थ सब्जियों के साथ आपके आहार को विविधता देने का एक शानदार तरीका है। यदि वांछित है, तो इस तरह का पकवान एक संतोषजनक पूर्ण रात के खाने में बदलने के लिए प्राथमिक हो सकता है। उदाहरण के लिए, इसमें आलू या मांस जोड़ना।

घटक: ज़ुचिनी के पोल्किलोग्राम, कई मांसल टमाटर, लाल और पीले मीठे घंटी मिर्च, बड़े शरीर, हरी मटर के 230 ग्राम, गाजर, छोटे नमक, किसी भी मसालों के रूप में।

1. Zucchini धोया और छोटे टुकड़ों में कटौती। गाजर पतली मंडलियों, मिर्च - ब्लॉक के साथ कुचल दिया जाता है। बल्ब को अल्पसंख्यक अर्ध-पत्तियों द्वारा काटा जाता है।
2. पीसने के सामने टमाटर त्वचा से छुटकारा पाएं। केवल तभी आप स्लाइस काट सकते हैं।
3. सब्जियां मिश्रित होती हैं। यह हरी मटर जोड़ा जाता है।
4. कज़ान में, थोड़ी मात्रा में वसा के साथ, घटक लगभग आधे घंटे चोरी कर रहे होंगे।

तत्परता से लगभग 10-12 मिनट पहले उभरा होता है, चयनित मसालों के साथ छिड़क दिया जाता है।

बैंगन के साथ कैसे खाना बनाना है?

घटक: औसत zucchop और बैंगन, मीठे पीले घंटी मिर्च, 2 पके टमाटर, स्वाद के लिए लहसुन, नमक, सार्वभौमिक मसाला।

1. अंडप्लाज़हान त्वचा के साथ क्यूब्स में कटौती करता है, जिसके बाद नमक झूठ बोल रहा है और 15-17 मिनट के लिए छोड़ दिया गया है। सब्जियों को कड़वाहट से बचाने के लिए यह चरण आवश्यक है।
2. शेष शेष घटक भी cubes काटते हैं। लहसुन बस प्रेस के माध्यम से छोड़ सकते हैं।
3. काटने से पहले टमाटर त्वचा से छुटकारा पाने के लिए।
4. सबसे पहले, प्याज एक गर्म फ्राइंग पैन पर भयभीत हो गया। फिर वह काली मिर्च के साथ तैयारी कर रहा है। जब इन उत्पादों को नरम हो जाता है, तो एक उबचिनी और बैंगन वापस आ जाता है।
5. सब्जियों का मिश्रण 3-4 मिनट उच्च गर्मी पर तैयार किया जाता है।
6. इसके बाद, हीटिंग प्लेट कम हो जाती है, टमाटर को काटने के दौरान जारी तरल के साथ फ्राइंग पैन में भेजा जाता है। उबचिनी और बैंगन के साथ सब्जी स्टू ढक्कन के नीचे लगभग 25 मिनट लगेगी।

तत्कालता से लगभग 5 मिनट पहले पकवान में नमक और मसाला जोड़ा जाता है।

आलू के अतिरिक्त के साथ

सामग्री: Zucchini के 420 ग्राम, बैंगन के 230 ग्राम, बड़े गाजर, चढ़ाव, 4 आलू, पीले घंटी मिर्च, 2 टमाटर, खाना पकाने नमक, सुगंधित जड़ी बूटी।

1. शुरुआत के लिए, धोए गए और शुद्ध आलू को पतले गांठों में कटौती की आवश्यकता होती है और गर्म तेल में भुनाया जाता है।
2. जब आलू आधा तैयार होते हैं, तो अन्य सब्जियां इसे (मनमाने ढंग से कुचल) के लिए रखी जाती हैं।
3. उबचिनी और आलू के साथ रागु को ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है और धीमी आग से कम आधे घंटे से भी कम होती है।
4. तैयारी से कुछ मिनट पहले, डिश सैलोव और मुकदमा ने सुगंधित जड़ी बूटियों का चयन किया।

आप परिणामस्वरूप स्टू को मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में और एक साइड डिश के रूप में लागू कर सकते हैं।

मल्टीवार्क के लिए विकल्प

सामग्री: बड़े गाजर, बल्गेरियाई मीठे मिर्च, 2 बड़ी उबचिनी और कई टमाटर, बल्ब, 2 लहसुन दांत, नमक, जैतून जड़ी बूटी।

1. सबसे पहले, कुचल काली मिर्च, प्याज और गाजर कटोरे को भेजे जाते हैं। अंतिम घटक को एक विशेष "कोरियाई" grater के साथ रगड़ दिया जा सकता है। कार्यक्रम फ्राइंग के लिए इरादा है, निर्दिष्ट अवयव 8-9 मिनट के लिए तैयार हैं। Passerovka लगातार हलचल करने की जरूरत है।
2. इसके बाद, टमाटर के टुकड़े कटोरे में ढके हुए हैं। उनके साथ त्वचा को हटाने के लिए जरूरी नहीं है।
3. आराम उबचिनी क्यूब्स से ढके हुए हैं। इस चरण में, सीजनिंग, नमक, कुचल लहसुन को जोड़ा जाता है।
4. बुझाने वाले कार्यक्रम में 25 मिनट के लिए तैयार करता है।

परिणामी पकवान मिश्रित होता है, फिर से ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और इसे 10-12 मिनट के हीटिंग पर दिखाई देने के लिए छोड़ दिया जाता है।

मशरूम के साथ - चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री: 1/3 कोचाना गोभी, बड़ी उछानी, 3 टमाटर, 320 ग्राम ताजा चैंपिगनन्स, बल्ब के हिस्सों, गाजर, 6-7 छोटे आलू, कला के 1/3। फ़िल्टर किए गए पानी, सुगंधित जमीन काली मिर्च, नमकीन नमक, लॉरल्स की जोड़ी।

1. आलू छील से साफ हो जाते हैं और नरम होने तक गर्म तेल पर पूरी तरह भुना हुआ है। इसके बाद यह कज़ान में बदल जाता है।
2. तोरी पहली बार सर्कल में कटौती करती है, और फिर उनमें से प्रत्येक - एक और 4 भागों।
3. गोभी पतले उछाल है। यह वांछनीय है, जब तक कि गोल्डननेस तक एक पैन में इसे तलना करने के लिए कज़ान को जोड़ने से पहले।
4. बाकी सब्जियों को मनमाने ढंग से कुचल दिया जाता है।
5. मशरूम 3-4 मिनट की थोड़ी मात्रा में तेल पर तला हुआ जाता है।
6. सभी अवयवों को आलू में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
7. नमक और काली मिर्च के साथ पानी कंटेनर में डाला जाता है। लॉरेल भी जोड़ा गया।

स्टू ने 40-45 मिनट के ढक्कन के नीचे स्टू किया। तैयार किए गए इलाज को ध्यान से मिलाएं। आलू एक ही समय में पूरे रहना चाहिए।

पोर्क के साथ सब्जी स्टू

सामग्री: पोर्क लुगदी मांस, किलो आलू, ज़ुचिनी, किसी भी रंग के 3 बल्गेरियाई मीठे मिर्च, काली मिर्च, 2 गाजर, 4 टमाटर, 3 बल्ब, स्वाद के लिए लहसुन, 5 बड़ा चम्मच। जमीन काली मिर्च और धनिया के चुटकी के साथ टमाटर-पेस्ट के चम्मच, संतेत नमक।

1. लघु पोर्क के टुकड़े एक बड़ी आग पर तेजी से गर्म होते हैं।
2. मांस के साथ, कुचल प्याज और गाजर नरम तक तैयारी कर रहे हैं। इसके बाद, पैन की सामग्री कज़ान में स्थानांतरित हो गई है।
3. एक ही क्षमता में, छोटे गोभी के क्यूब्स भेजे जाते हैं, आलू के छोटे टुकड़े, चमड़े के बिना टमाटर के स्लाइस, मीठे काली मिर्च गांठ, लहसुन के पतले स्लॉट और तेज कलम।
4. तुरंत, कंटेनर में 2 गिलास नमक पानी डाला गया, एक टमाटर का पेस्ट और मसाले जोड़े जाते हैं।

ढक्कन स्टू के तहत कल बहुत धीमी गर्मी पर लगभग 40-45 मिनट तक होगा। परिणाम एक स्वतंत्र गर्म पकवान है।

गोमांस के साथ कैसे खाना बनाना है?

सामग्री: पोल्कुलो गोमांस पहाड़, 2 पीसी। टमाटर और बल्गेरियाई पीला पंच, बड़ी तोरी, 2 चढ़ाव, गाजर, स्वाद के लिए लहसुन, ताजा डिल का गुच्छा, नमक, सुगंधित जड़ी बूटी पकाना।

1. पहली चीज़ को धोया और कागज तौलिया से ढका हुआ था। गोमांस के टुकड़े एक गर्म तेल पर कुछ मिनट भुना हुआ। इसके बाद, यह थोड़ा सा नमक पानी डाला जाता है, और मांस 6-7 मिनट के ढक्कन के नीचे चोरी कर रहा है।
2. मांस के बगल में प्याज और गाजर छोड़ देता है। साथ में वे कुछ और मिनटों के लिए भुना हुआ है।
3. यह एक गहरे पैन में शेष कुचल सब्जियों (टमाटर को छोड़कर) डालना बनी हुई है, और 20-25 मिनट के ढक्कन के नीचे उन्हें टमाटर करें। यदि आवश्यक हो, तो आप कुछ और पानी जोड़ सकते हैं।

आखिरकार, उबचिनी और मांस के साथ स्टू में, चमड़े के बिना टमाटर के स्लाइस, कसा हुआ लहसुन, नमक, सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। लगभग 5-6 मिनट के बाद, पकवान को आग से हटा दिया जाता है और ताजा कटा हुआ डिल के साथ छिड़क दिया जाता है।

उबचिनी और फूलगोभी के साथ रागु

सामग्री: छोटी युवा ज़ुचिनी, गाजर, फूलगोभी, बल्ब, हॉक लाल मिठाई मिर्च, टमाटर आधा, सूखी मसालों, क्षुद्र नमक के 240 ग्राम।

1. सभी सब्जियां साफ और मोटे तौर पर कट जाती हैं। सबसे पहले, धनुष वसा पर भुना हुआ है, फिर कटा हुआ गाजर इसमें जोड़ा जाता है।
2. धीरे-धीरे, उबचिनी मग के हिस्सों, काली मिर्च के पैनलों और गोभी के दृश्यों को सब्जियों के लिए रखा जाता है।
3. जब फ्राइंग पैन की सामग्री थोड़ा नरम होती है, तो आप इसमें नमक और मसाले जोड़ सकते हैं।
4. उत्तरार्द्ध छोटे स्लाइस के साथ कटा हुआ, चमड़े के बिना कंटेनर को भेजा जाता है। इस स्तर पर, आप उबचिनी और फूलगोभी सोया सॉस के साथ लगभग तैयार किए गए स्टू में डाल सकते हैं।

एक और 7-8 मिनट के बाद, पकवान पूरी तरह से तैयार है। यह भुना हुआ पागल या तिल से सजाया गया है।

पॉटिंग नुस्खा

अवयव: किसी भी मांस के 430 ग्राम, मसालेदार मशरूम बैंक, 2 गाजर, चढ़ाव, 3-4 आलू, बड़ी उबचिनी, मीठे घंटी मिर्च, ठोस पनीर का टुकड़ा, स्लाइस नमक, मेयोनेज़, मिर्च का मिश्रण।

1. सबसे पहले, मांस को गुलाबी के लिए भुना हुआ है। पहले नमकीन और काली मिर्च की जरूरत है। तैयार उत्पाद बर्तन में मुड़ा हुआ है।
2. सभी प्रमुख कटा हुआ सब्जियों को ऊपर से चोट लगी है। यदि आप उन्हें टुकड़े बहुत छोटे बनाते हैं, तो ये अवयव जल्दी से बेकिंग की प्रक्रिया में सजाते हैं।
3. मशरूम बाद में बर्तन में मुड़ा। द्रव्यमान भ्रूण और मेयोनेज़ द्वारा डाला गया है, जो उबले हुए पानी की एक छोटी मात्रा के साथ पतला है।
4. बर्तन कसा हुआ पनीर से भरे हुए हैं और ओवन में जाते हैं।

जॉय 1 90-210 डिग्री पर लगभग एक घंटे तक बेक्ड है।

सर्दियों के लिए zucchi के साथ

सामग्री: 2.5 किलो यंग ज़ुचिनी, 420 ग्राम टमाटर का पेस्ट, 220 ग्राम गाजर और रोटी, ताजा अजमोद के कई टहनियों, रेत चीनी के 90 ग्राम, कुक नमक के 40 ग्राम, 35 मिलीलीटर टेबल सिरका।

1. प्याज हुसों से छुटकारा पाएं, क्यूब्स में काटकर भुना हुआ।
2. गाजर को साफ किया जाता है, एक grater के साथ कुचल दिया जाता है और एक धनुष के साथ एक सौम्य सुनहरे रंग के साथ एक साथ तैयार किया जाता है।
3. युवा उबचिनी के क्यूब्स और टमाटर का पेस्ट सब्जियों में जोड़ा जाता है। द्रव्यमान धीमी आग पर आधे घंटे से थोड़ा कम मोहित है।
4. इसके बाद, शेष पेस्ट कंटेनर, ठीक रोल अजमोद, सिरका, नमक और चीनी रेत में भर जाता है। द्रव्यमान न्यूनतम 5-7 मिनट के लिए न्यूनतम आग पर लगी हुई है।

यह तैयार बैंकों पर एक डिश डालना और उन्हें रोल करना बाकी है। कई दिनों के लिए, उलटा जार उलटा और एक गर्म प्लेड में लपेटा के साथ सेते हैं।

एक सॉस पैन में आलू और गोभी के साथ

सामग्री: आधा कोचाना गोभी, 6 आलू, पूरी ज़ुचिनी, बल्ब, टमाटर, गाजर, कुक नमक, जमीन मिर्च का मिश्रण, फ़िल्टर किए गए पानी का मिश्रण।

1. ल्यूक क्यूब्स और पतली गाजर मंडल एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में 8-9 मिनट के तेल पर निष्क्रिय हैं।
2. सूचीबद्ध सब्जियों को आलू कंद और तोरी क्यूब्स रखा जाता है। कंटेनर में बंद ढक्कन के नीचे 5-6 मिनट के खाना पकाने के बाद, बारीक कटा हुआ और नरम गोभी हाथ भेजे जाते हैं।
3. इसके अलावा द्रव्यमान सॉलिसिंग कर रहा है, खुली टमाटर के टुकड़े, काली मिर्च और गर्म पानी को भेजा जाता है। आप स्वाद के लिए एक ताजा कुचल लहसुन जोड़ सकते हैं।
4. ढक्कन के नीचे, व्यंजन सभी घटकों की नरमता के लिए stew।

व्यंजनों को उज्ज्वल बनाने के लिए, यह विभिन्न सुगंधित जड़ी बूटी के मिश्रण का उपयोग करने लायक है।

अक्सर, परिचारिका सर्दियों के लिए सब्जियों की कटाई करता है और इन उत्पादों का संरक्षण करता है। कैनिंग सब्जियों के लोकप्रिय तरीकों में से एक स्टू की तैयारी है। सर्दियों के लिए सब्जी स्टू से बिलेट एक स्नैक्स की एक अद्भुत उपस्थिति है, जिसमें विभिन्न सामग्रियों की एक बड़ी संख्या शामिल है। भूख स्टू में एक समृद्ध स्वाद है और ताजा सब्जियों के मूल्यवान गुणों को बरकरार रखता है।

सब्जी स्टू एक बड़ी संख्या में रोचक घटकों के साथ एक पसंदीदा और व्यापक पकवान है। गर्मियों और शरद ऋतु के मौसम में, यह पाक ड्रेसिंग विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि देश के कॉटेज और बगीचे सब्जी की फसल से भरे हुए हैं।

सब्जी स्टू एक स्वतंत्र पकवान के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन अक्सर मुख्य गार्निराम और स्नैक्स के अतिरिक्त भी आता है। इस तैयारी को विभिन्न सूप, पेस्ट, क्रुप, पास्ता और आलू के साथ खपत विभिन्न सूप, पेस्ट में जोड़ा जा सकता है। और साथ ही, हर बार एक सब्जी स्टू व्यंजन को नए स्वाद वाले रंग देगा। सबसे अच्छा विकल्प मांस या मछली के साथ खिलाना है। आप किसी भी सॉस द्वारा रागी भी भर सकते हैं। इसे ठंडा और गर्म दोनों में खाया जाता है।

मुख्य अवयवों को तैयार करें

संरक्षण की स्वाद गुणवत्ता सीधे उचित चयन और मुख्य घटकों की तैयारी पर निर्भर करती है। सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित के परिणामस्वरूप सर्दी नाश्ता के लिए, युवा, ताजा उत्पादों को प्राथमिकता देना आवश्यक है। सबसे इष्टतम विकल्प वास्तव में बगीचे से सब्जियों को उगाया जाता है।

उबचिनी, बैंगन और अन्य सब्जी घटकों को पानी के नीचे धोया जाना चाहिए।

हम सर्दियों के लिए स्टू को नुकसान पहुंचाते हैं: व्यंजनों

गर्मी और शरद ऋतु की फसल के दौरान, उत्पाद के आगे संरक्षण की देखभाल करना आवश्यक है। सबसे सरलीकृत संस्करण सर्दियों के लिए सब्जी स्टू का संरक्षण है। भूख स्नैक्स पकाने के लिए कई तरीके और व्यंजन हैं।

मल्टीवार्क में पकाने की विधि

मल्टीइकुकर एक सार्वभौमिक और बेहद उपयोगी उपकरण है जो दृढ़ता से कई रसोई में जगह पर कब्जा कर लिया है। सब्जी स्टू केवल इस घरेलू डिवाइस का उपयोग करके तैयार किए जा सकने वाले का एक छोटा सा हिस्सा है।

सामग्री:

• बैंगन के 2 किलोग्राम;
• 2 बड़े गाजर;
• 4 बल्गेरियाई मिर्च;
• 5 लहसुन सिर;
• बड़ा नमक चम्मच;
• रैफिनैड के 6 बड़े चम्मच;
• सिरका के 4 चम्मच;
• वनस्पति तेल;

कैप्चर स्कीम: बैंगन मध्यम स्लाइस द्वारा कटौती की जाती है और रसोई उपकरण के एक विशेष कंटेनर में स्थानांतरित होती है। फिर मिठाई काली मिर्च, कुचल गाजर और लहसुन जोड़ा जाता है। सब्जियों का शीर्ष नमक, चीनी के साथ संतृप्त होता है। तेल और सिरका के बाद।

अंत में, आप कुछ पानी जोड़ सकते हैं। एक घंटे के लिए बुझाने वाले मोड को सक्रिय करने के लिए निम्नलिखित आवश्यक है। आधे घंटे के बाद, आपको सब्जियों को मिश्रण करने की आवश्यकता होगी। बाँझ कंटेनर में प्रेपास्ड डिश जगह, छुपाएं। कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

मशरूम के साथ

मशरूम के साथ सब्जी बिलेट तेजी से और संतोषजनक स्नैक का एक उत्कृष्ट संस्करण है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि कई ग्रेड मशरूम को प्री-प्रोसेसिंग की आवश्यकता होती है। अक्सर इस विधि के लिए वन उत्पादों की सफेद किस्मों का चयन करें।

सामग्री:

• Champignons के 8 टुकड़े;
• 3 बड़े गाजर;
• 4 बल्ब;
• मिठाई मिर्च के 350 ग्राम;
• 100 ग्राम टमाटर;
• कड़वा काली मिर्च;
• नमक चम्मच;
• जैतून का तेल के 40 मिलीलीटर।

कैसे करें: मशरूम को ध्यान से तैयार करने की आवश्यकता है। क्रेन के नीचे धोने के बाद, उन्हें उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए और आधे घंटे बुझाने की जरूरत है। तरल को निकालने के बाद और मशरूम को सूखने के बाद।

इस समय अन्य सभी सब्जियों को तैयार करने की आवश्यकता है: बारीक काट लें, रगड़ें या कुचल दें। त्वचा को टमाटर से हटा दिया जाता है। एक अलग फ्राइंग पैन में, तेल को गर्म करें, सब्जियों को फेंक दें और आधे घंटे घुमाएं। उबले हुए मशरूम जोड़ने के बाद, मसालों से भरें और मिश्रण करें। एक और 10 मिनट का सामना करने के लिए। फिर शुद्ध बैंकों में तैयार रग बाहर रखा गया है।

सिरका जोड़ने के साथ सब्जी स्टू

इस विकल्प को सब्जी डायल के संरक्षण की पारंपरिक विधि माना जाता है और अन्य व्यंजनों की तुलना में अधिक बार उपयोग किया जाता है। इसे तैयार करने में बहुत समय और ताकत नहीं लगेगी, लेकिन हर कोई परिणाम पसंद करेगा।

सामग्री:

• ज़ुचिनी के 6 टुकड़े;
• 200 ग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च;
• 4 बल्ब;
• 500 ग्राम टमाटर;
• नमक चम्मच;
• 2 बड़े गाजर;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च;
• 30 ग्राम टेबल सिरका।

कैसे पकाना: एक शुरुआत के लिए, प्याज को मंजूरी दे दी जाती है और अंगूठियों के साथ कटौती होती है, थोड़ा भुना हुआ। गाजर को स्पर्श करें और फ्राइंग पैन में जोड़ें। Zucchini और घंटी काली मिर्च के cubes में कटौती, पैन पर बाकी घटकों और थोड़ा तलना में डाल दिया। टमाटर पीसने के लिए मध्यम grater पर। मसालों और काली मिर्च सब्जियों में जोड़ें। निर्दिष्ट मात्रा में सिरका डालो। सब्जियों की 20 मिनट की भुना हुआ होने के बाद, उन्हें थोड़ा ठंडा दें, और फिर बाँझ कंटेनर में जाएं। बेडस्प्रेड को पकड़ें और छोड़ दें।

सिरका के बिना रागु

सिरका जोड़ने के बिना सब्जी के रिक्त स्थान खाना पकाने के तरीके इतने लोकप्रिय नहीं हैं और बहुत ही कम इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, यह एक काफी उपयोगी नुस्खा है, जिसमें अन्य घटक प्राकृतिक संरक्षक को फैलाते हैं।

सामग्री:

• 4 बल्ब;
• मिठाई मिर्च के 300 ग्राम;
• 3 मध्यम गाजर;
• बैंगन के किलोग्राम;
• 500 ग्राम टमाटर;
• भुना हुआ तेल;
• लॉरेल;
• जरूरत के लिए मसालों।

कैसे पकाना: शुरू करने के लिए, शुरुआत करने वालों के लिए प्याज प्याज में कटौती, और काली मिर्च सावधानीपूर्वक साफ और मध्यम टुकड़ों में कटौती। गाजर काटने, टमाटर त्वचा से छुटकारा पाएं और भी काट लें। बैंगन से मध्यम क्यूब्स बनाते हैं। सब्जियां हलचल करें, मसालों को जोड़ें और एक बे पत्ती फेंक दें। पहले से गरम तेल के साथ पैन पर घटकों को ले जाएं। सब्जियों को 40 मिनट तक घुमाएं, और फिर बाँझ बैंकों पर रोल करने के लिए मिश्रण उबलते हुए। बेडस्प्रेड पकड़ो, और फिर Stubcide।

बैंगन के साथ सर्द बीन्स के साथ

इस नुस्खा पर मांस व्यंजनों के लिए एक अद्भुत गार्निश आता है। बीन्स को बर्फ के पानी में रातोंरात भिगोने की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• बल्गेरियाई काली मिर्च के 3 किलोग्राम;
• 500 ग्राम सेम;
• 4 मध्यम गाजर;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
• टमाटर सॉस या 2 किलोग्राम टमाटर का कूड़ा;
• नमक;
• lavrushka।

कैसे पकाएं: शुरू करने के लिए, आपको पूरी तैयारी तक बीन्स बेकार को उबालना चाहिए। फिर आपको बेल मिर्च को साफ और काट देना चाहिए। गाजर के साथ प्याज को कुल्ला, साफ करने और काटने की आवश्यकता होने के बाद। पैन मिक्स प्याज, गाजर और काली मिर्च में। 10 मिनट के लिए स्टू सब्जियां, टमाटर सॉस को हलचल और डालना। उबलने के बाद, गैस वापस करें और मसालों को फेंक दें। 20 मिनट फिर से स्टू, और फिर सेम जोड़ें। एक और 20 मिनट प्रतीक्षा करें और आग से हटा दें। बाँझ कंटेनर और रोल पर जाएं।

बैंकों में zucchi के साथ

ज़ुचिनी के साथ अपमानजनक संरक्षण एक असाधारण और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसके लिए कई प्रयासों और बड़ी संख्या में अवयवों की आवश्यकता नहीं है। इस नुस्खा को सबसे अधिक "बजट" माना जाता है।

सामग्री:

• Zucchini के 2 किलोग्राम;
• सिरका के 50 मिलीलीटर;
• 300 ग्राम धनुष;
• गाजर के 450 ग्राम;
• पानी के 150 मिलीलीटर;
• 30 ग्राम नमक;
• 100 ग्राम रैफिनडा;
• cITRIC एसिड चिप्स।

कैसे पकाएं: बंद प्याज और गाजर के लिए तैयार करें: साफ़ करें, कट या रगड़ें। एक छोटी सी आग पर तला हुआ। गाजर उस समय जोड़ते हैं जब धनुष थोड़ा रंग बदलता है। उबचिनी से ठोस त्वचा को हटा दें, मध्यम क्यूब्स में कटौती करें और बाकी को भुना हुआ फेंक दें। मान लीजिए कि उत्पादों को एक छोटी सी आग पर 40 मिनट। हलचल और पानी डालना। नमक, चीनी, साइट्रिक एसिड और सिरका को टिकने के बाद। कुछ मिनट बाहर चलें और बंद करें। बाँझ बैंकों में डालो, लपेटो।

गोभी के साथ

सब्जी सेट को संरक्षित करने का एक और असामान्य तरीका।

सामग्री:

• किलोग्राम गोभी;
• 500 ग्राम गाजर;
• 500 ग्राम टमाटर;
• 300 ग्राम धनुष;
• सिरका का छोटा चम्मच;
• 400 ग्राम मिठाई काली मिर्च।

कैसे पकाना: पतली कट गोभी, प्याज, टमाटर और गाजर। मिर्च भी छोटी धारियों के साथ कटा हुआ है। फिर सभी घटक मिश्रित होते हैं, मसालों को जोड़ते हैं और एक फ्राइंग पैन में घंटे को चालू करते हैं। खाना पकाने के अंत में सिरका डालो। टैंक के इलाज का संचालन करें और उन्हें सब्जियों से भरें। घड़ी।

मोरकोवका से

इस नुस्खा के लिए, यह सर्दियों के लिए एक उज्ज्वल और भूख बिलेट निकलता है।

सामग्री:

• गाजर किलोग्राम;
• 4 किलोग्राम बैंगन;
• 300 ग्राम धनुष;
• बल्गेरियाई काली मिर्च के किलोग्राम;
• सूरजमुखी का तेल;
• ताजा साग;
• टमाटर का रस।

कैसे खाना बनाना है: सभी घटकों को धोया जाता है और मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है। प्रत्येक घटक को अलग से फ्राइये। टमाटर के रस का गिलास डालें और मिश्रण उबाल लें। स्वीप नमक और रैफिन। मिक्स और बाँझ कंटेनर में अच्छी तरह से स्थानांतरित करें। लपेटें, शीतलन की प्रतीक्षा करें। हटाना।

पैचोनोव से

पैटिसन की तैयारी की असामान्य और मूल विधि एक सब्जी स्टू है। मुख्य घटक एक उपयोगी उत्पाद है जो किसी भी पकवान को सजाने में सक्षम है।

सामग्री:

• कटिसन के किलोग्राम;
• 300 ग्राम धनुष;
• गाजर के 400 ग्राम;
• 500 ग्राम टमाटर;
• 2 लहसुन सिर;
• नमक।

कैसे पकाना: सभी घटकों को साफ़ और तैयार करें: प्याज, गाजर और पैटिसन काटना। सभी मिक्स और फ्राइंग के लिए एक फ्राइंग पैन में फेंक दें। जब पैटिसन नरम होते हैं, तो उन्हें मध्यम कटा हुआ टमाटर जोड़ें। सभी घटकों को 5 मिनट के लिए स्टू करें। नमक और लहसुन जोड़ें। बाँझ कंटेनर में जगह और करीब।

लिसिचेक के साथ

मशरूम के साथ संयोजन में स्वादिष्ट सब्जियों की तैयारी के लिए एक सरल विधि।

सामग्री:

• chanterelles का किलोग्राम;
• प्याज के 3 टुकड़े;
• 2 किलोग्राम टमाटर;
• 4 बैंगन;
• 5 लहसुन सिर;
• चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल।

कैसे खाना बनाना: मशरूम घटक कुल्ला। मध्यम आकार की अन्य सभी सब्जियों को काटें। गर्म तेल के साथ गहरे कंटेनर में, मशरूम बारी। कंटेनर और कवर को अलग करने के लिए। एक ही टैंक में, सब्जियों को नरम तक बदल दें। अपने मुड़ टमाटर टमाटर जोड़ें। उबलने के बाद, मशरूम और मसालों को फेंक दें। कमजोर गैस पर आधे घंटे का सामना करना। बाँझ कंटेनर में जाएं। बैंकों को उबलते पानी के साथ पहले से ही इलाज किया जा सकता है या ओवन में प्रशासित किया जा सकता है।

चावल के साथ रागू

इस तरह के संरक्षण के परिणामस्वरूप पर्याप्त संतोषजनक स्नैक होता है, जिसे पूर्ण और स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

अवयव:

• टमाटर के 3 किलोग्राम;
• 1.5 किलोग्राम बल्गेरियाई काली मिर्च;
• चावल चावल के साथ 2 बड़े चम्मच;
• 5 बल्ब;
• 500 ग्राम गाजर;
• सूरजमुखी तेल के 0.5 लीटर;
• जरूरत के लिए मसालों।

आपको क्या करने की ज़रूरत है: आपको निर्दिष्ट मात्रा में टमाटर लेना चाहिए और उन्हें मध्यम क्यूब्स के साथ में कटौती करनी चाहिए। फिर प्याज और घंटी मिर्च पीस लें। आपको गाजर को अंगूर की भी आवश्यकता है। गहरे कंटेनर में, अच्छी तरह से गर्म तेल और गाजर मिश्रण करना आवश्यक होगा। इसे 10 मिनट के लिए स्वाइप करें, और फिर प्याज जोड़ें और फिर से 10 मिनट प्रतीक्षा करें। नवीनतम मिर्च जोड़ें, और 15 मिनट के लिए सभी घटकों को स्टू करें।

कुचल टमाटर और चावल फेंकने के बाद। चावल तैयार होने तक कम गर्मी पर छील। लगभग अंत में नमक और अन्य मसालों की कटाई छिड़काव। स्टू को बाँझ कंटेनर में ले जाएं, रोल करें और गर्मी के लिए स्टबिड करें।

हरे टमाटर से

हरे टमाटर संरक्षण थोड़ा खट्टा स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन बिलेट वही स्वादिष्ट रहता है। संरचना:

• 2 किलोग्राम हरी टमाटर;
• 4 बल्ब;
• 5 गाजर;
• 3 zucchini;
• मिठी काली मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• चम्मच सिरका।

निर्देश तैयारी: प्याज पीसकर, गाजर को समझें और उन्हें एक पैन में तलना। टमाटर के पतले स्ट्रिप्स में कटौती, उन्हें एक फ्राइंग पैन में फेंक दें। सब्जियों को 3 मिनट स्वाइप करें और कुचल काली मिर्च जोड़ें। एक और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। सिरका डालो, मसालों को जोड़ें और मिश्रण को एक और 15 मिनट के लिए घुमाया। बैंकों पर रोल करें। प्लेड को कवर करें। मजबूत भंडारण।

नसबंदी के बिना पकाने की विधि

संरक्षण की यह विधि खाना पकाने के समय को काफी कम करने में मदद करती है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

• बैंगन के किलोग्राम;
• 3 मध्यम गाजर;
• 3 बल्गेरियाई मिर्च;
• वनस्पति तेल;
• मेज सिरका के 80 मिलीलीटर;
• नमक के 2 बड़े चम्मच;
• लाल मिर्च।

कैसे पकाना: सब्जियों की एक सूची तैयार करें: धो लें, साफ करें और कुचल दें। गर्म तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर, गाजर और बल्ब डालें। बैंगन लें और 5 मिनट बारी करें। मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें और बुझाने के लिए जारी रखें। तेज मिर्च, मसाले ले लो। 10 मिनट से अधिक समय तक, सिरका डालें, और तुरंत टैंक में रोल करें। गर्म बेडस्प्रेड पकड़ो और शीतलन की प्रतीक्षा करें।

स्पेनिश रागु।

यह मूल पकवान अक्सर मुख्य व्यंजनों के पूरक या तले हुए अंडों के समीप के रूप में उपयोग किया जाता है।

क्या लें:

• 5 उबचिनी;
• मिठाई मिर्च के 3 टुकड़े;
• शैंपिग्नन के 7 टुकड़े;
• आश्रय टमाटर;
• 3 बल्ब;
• 2 बड़े गाजर;
• प्रोवेन्कल जड़ी बूटी;
• जैतून maslice।

कैसे तैयार करें: सबसे पहले, सब्जी घटकों को तैयार किया जाता है: धोने, सफाई और काटने। मशरूम को मध्यम स्लाइस में भी काटा जाना चाहिए। मक्खन के साथ एक preheated फ्राइंग पैन में, 5 मिनट के लिए धनुष को चालू करें। फिर मशरूम, मिश्रण और 4 मिनट का सामना करने के अलावा रखो। एक ग्रेट गाजर लें और सभी 5 मिनट के लिए सभी अवयवों को फ्राइये करें। कटा हुआ zucchini फेंकने के बाद और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। मसालों के साथ छिड़कना। 5 मिनट के बाद टमाटर जोड़ें और एक और 10 मिनट प्रतीक्षा करें। बाँझ कंटेनर में रोल।

मरम्मत रागी, "कैसे स्टोर से"

कई खरीदारी घर संरक्षण उत्पादों को पसंद करते हैं। हालांकि, घर पर भी, यदि आप निर्देशों का पालन करने के लिए कदम उठाते हैं तो आप सर्दियों के लिए कोई कम स्वादिष्ट स्नैक नहीं बना सकते हैं।

सामग्री:

• 3 मध्यम गाजर;
• 5 उबचिनी;
• 5 बड़े टमाटर;
• 3 बल्ब;
• 2 बैंगन;
• 4 मिठाई मिर्च;
• 5 लहसुन सिर;
• सब्जी या जैतून का तेल;
• जमीनी काली मिर्च;
• नमक।

विनिर्माण निर्देश: गाजर के साथ स्पष्ट और कटा हुआ प्याज। वनस्पति तेल के साथ गर्म कंटेनर में, घटकों को तलना आवश्यक है। मध्यम क्यूब्स उबचिनी और बैंगन के साथ कटौती। उन्हें फेंक दो और 5 मिनट स्टू करें। एक सॉस पैन में एक लीटर पानी जोड़ें, मसालों को डाल दें। 20 मिनट का मिश्रण पकाएं। फिर कटा हुआ टमाटर और मिर्च शेष घटकों में जोड़ें। 15 मिनट का मिश्रण स्वाइप करें। लहसुन फेंकना। टैंक में गर्म हो गया।

संरक्षण कैसे रखें

सब्जी संरक्षण पूरे वर्ष दौर रखा जा सकता है। टेबल सिरका के अतिरिक्त इंस्टॉलेशन लगभग दो साल तक भंडारण का सामना करने में सक्षम होंगे।

गर्मियों में अक्सर, हम विभिन्न प्रकार की सब्जियां पहनते हैं, जो उनसे स्टू की तैयारी करते हैं। प्राथमिकताएं उन लोगों को दी जाती हैं जो परिवार की तरह अधिक हैं। हालांकि, ताकि ठंडे समय में ऐसा पकवान हो, आपको रिक्त स्थान बनाना होगा। उदाहरण के लिए, आप सर्दियों के लिए ज़ुचिनी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी स्टू को संरक्षित कर सकते हैं। यह विभिन्न तरीकों से बनाता है, उत्पादों और उनके नामों की संख्या को समायोजित करता है। इसके अलावा इस पकवान में सिरका बिछा जा सकता है, और आप ऐसा नहीं कर सकते हैं। इसलिए, इस लेख में हम सर्दियों के लिए दो तरीकों से सब्जी स्टू तैयार करने के तरीके को देखेंगे।

सिरका के बिना सब्जी स्टू

सिरका जोड़ने के बिना हमें सर्दियों के लिए तैयार करने की क्या ज़रूरत है? निम्नलिखित अवयव नीचे सूचीबद्ध होंगे:

• प्याज - पांच सौ ग्राम;
• गाजर - पांच सौ ग्राम;
• zucchini - पांच सौ ग्राम;
• टमाटर - पांच सौ ग्राम;
• मीठे पर्न - पांच सौ ग्राम;
• वनस्पति तेल - दो सौ पचास मिलीलीटर;
• बड़े पीसने का नमक - डेढ़ चम्मच;
• चीनी - पांच चम्मच;
• बे पत्ती - चार या पांच पत्तियां।

खाना कैसे बनाएँ?

अब इस बात पर विचार करें कि चरणों में सर्दियों के लिए सब्जी स्टू कैसे पकाना है।

1. पहली चीज को प्याज और गाजर साफ किया जाना चाहिए। उन्हें अच्छी तरह से धो लें। भी ucchini और टमाटर कुल्ला। सभी सब्जियां मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ती हैं। एक गहरी फ्राइंग पैन तैयार करें और सब्जियों का प्यूरी डालें।

2. अब काली मिर्च साफ और धो लें। इसे छोटे क्यूब्स के साथ काटें और बाकी सब्जियों को पैन में जोड़ें।

3. अब नुस्खा में निर्दिष्ट चीनी, लवण और वनस्पति तेल की मात्रा डालें। एक बे पत्ती फेंक दो। सभी उत्पादों को मिलाएं और फ्राइंग पैन को आग पर रखें। उबाल के लिए प्रतीक्षा करें, थोड़ा कम करें, ढक्कन को कवर करें। लगभग एक घंटे के लिए स्टू की ओर, जबकि इसे समय-समय पर मिलाकर।

4. जबकि यह स्टू तैयार कर रहा है, आपको बैंकों को धोना चाहिए और उन्हें निर्जलित करना होगा। इस बीच, सब कुछ तैयार किया। प्लेट से स्टू निकालें और इसे बैंकों पर फैलाएं। इसके बाद, आप पानी में चिपकाने के लिए उनका पालन किया, जिसमें शून्य से अस्सी डिग्री अधिक है।

5. तैयार किए गए बैंक उबले हुए कवर के साथ कसते हैं, बारी करते हैं और कुछ गर्म दिखते हैं। उसके बाद। जैसे ही वे ठंडा हो गए, आप उन्हें सेलर में जोड़ सकते हैं।

जैसा कि हम देखते हैं, सर्दियों के लिए सब्जी स्टू, जिसकी नुस्खा ऊपर वर्णित की गई थी, आसान तैयारी कर रही है।

सिरका जोड़ने के साथ सब्जी स्टू

इस प्रकार के संरक्षण तैयार करने का एक और विकल्प है, लेकिन सिरका पहले ही यहां जोड़ा गया है। आवश्यक अवयवों पर विचार करें।

• तीन मध्यम उबचिनी;
• चार टमाटर;
• चार मीठे मिर्च;
• दो बल्ब;
• डेढ़ लीटर पानी;
• नमक के दो चम्मच;
• चीनी के पांच चम्मच;
• चालीस मिलीलीटर 9% सिरका;
• पांच से छह काली मिर्च मटर;
• दो या चार लॉरेल पत्तियां;
• वनस्पति तेल के दो सौ मिलीलीटर।

खाना कैसे बनाएँ?

1. पहली बात जो हम उबचिनी को धोते हैं और यदि आवश्यक हो, तो त्वचा को नुकसान पहुंचाएं। इसके बाद, उन्हें क्यूब्स में काट लें और दृश्यों में डाल दें।

2. अब टमाटर कुल्ला और उन्हें पतली स्लाइस के साथ काट लें। उन्हें दृश्यों में भी फोल्ड करें।

3. मीठा कलम साफ करें और इसे धो लें। एक बहुत लंबे पतले भूसे में कटौती करने के लिए हर पेर्च की आवश्यकता होती है। इसे पहले से ही कटा हुआ सब्जियों के लिए सॉस पैन में जोड़ें।

4. प्याज से भूसी निकालें और इसे कुल्लाएं। फिर छोटे क्यूब्स में कटौती। प्याज को दृश्यों में रखें।

5. अब सर्दियों के लिए सब्जी स्टू नमकीन होना चाहिए, साथ ही नुस्खा में दर्शाए गए मात्रा में चीनी जोड़ें। अंत में, वनस्पति तेल डालो। एक सॉस पैन आग पर रखो (यह छोटा होना चाहिए) और छापेदार स्टू मिनट तीस। खाना पकाने के अंत में, सभी सब्जियां नरम होनी चाहिए। इसे हिलाकर मत भूलना ताकि यह जला न जाए। स्टू की तैयारी के अंत में सिरका को एक शिल में डालना चाहिए।

6. रोलिंग के लिए बैंक बहुत अच्छी तरह से होने की जरूरत है। उनमें फोल्ड स्टू (जब तक यह ठंडा नहीं हुआ), फिर उबलते पानी में डिब्बे डुबकी और तुरंत रोल अप करें।

7. बैंकों को फर्श पर रखें, उन्हें खत्म कर दें। कुछ गर्म करने के लिए शीर्ष (उदाहरण के लिए, एक कंबल)। कुछ दिनों बाद, डिब्बे को बेसमेंट में रखा जा सकता है।

निष्कर्ष

जैसा कि हम देखते हैं, सर्दियों के लिए सब्जी स्टू, जिसकी नुस्खा इस आलेख में पेश की जाती है, को भी एक नवागंतुक तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। और ठंड के मौसम में आप स्वादिष्ट सब्जियों का एक जार प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें स्नैक्स के रूप में उपयोग कर सकते हैं या सिर्फ रोटी पर स्मीयर का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, स्टेगु मांस और मछली व्यंजनों के लिए एक पूरक हो सकता है। इसके अलावा, इस तरह का संरक्षण शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।

सर्दियों के लिए बिलेट को पकड़ने, सब्जी स्टू के बारे में मत भूलना। यह स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पादों को स्टॉक करने का एक उत्कृष्ट अवसर है, खासकर जब संरक्षण स्वयं ही बहुत समय और ताकत लेता है। सर्दियों के लिए सब्जियों से रूगी में विभिन्न घटकों को शामिल किया जा सकता है, मैं इस विकल्प को आजमाने का प्रस्ताव करता हूं।

सर्दियों के लिए सब्जी स्टू तैयार करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे तैयार करें: सब्जियां, मसाले, मसाले, तेल, सिरका।

Zucchini पदोन्नति और छील को नुकसान के लिए जाँच करें। यदि कोई हो, तो उन्हें कटौती करने की आवश्यकता है। फिर छोटे क्यूब्स के साथ उबचिनी काट लें, लगभग 2 * 2 सेमी का आकार।

पके रसदार टमाटर rinsed और पतली स्लाइस काट दिया जाता है।

मीठे मिर्च मेरा है और बीज और जमे हुए से साफ है। पतली धारियों को काटें।

बैंगनी प्याज busks से शुद्ध, मेरे और छोटे cubes में कटौती, क्योंकि हम सूप में एक रोस्टर के लिए धनुष कटौती करते थे।

अब सभी कटा हुआ सब्जियों को एक मोटी तल के साथ एक बड़े सॉस पैन में संयुक्त करने की आवश्यकता होती है, अच्छी तरह मिलाएं, नमक, चीनी और तेल जोड़ें। कम गर्मी पर टॉमर 30-40 मिनट, समय-समय पर stirring है। बुझाने के अंत से कुछ मिनट पहले, सब्जियों को सिरका जोड़ें और आग बंद कर दें।

नीचे शुद्ध नसबंदी वाले बैंकों में हम लॉरेल और काली मिर्च डालते हैं, और फिर हम सब्जी स्टू को फोल्ड करते हैं। हम झुकाव वाले ढक्कन को बंद करते हैं जिन्हें हमने उबलते पानी में देखा।

बैंकों को नीचे गिराना और ठंडा करने के लिए लपेटें। एक दिन बाद, सर्दियों के लिए कटाई वाली सब्जी स्टू के साथ कूल्ड जार, हम एक अंधेरे ठंडी जगह में पुनर्व्यवस्थित करते हैं। वहां, रिक्त स्थान उपयुक्त मामले तक संग्रहीत किया जाएगा।

मांस व्यंजन या गार्निराम के अलावा रागा को एक स्वतंत्र स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बॉन एपेतीत!

गर्मियों में, स्टूड स्टू और मिश्रित मौसमी सब्जियों के सभी प्रकार बहुत लोकप्रिय हैं - बैंगन और टमाटर, काली मिर्च और प्याज, उबचिनी और गोभी, आलू के साथ।
आम तौर पर, सब कुछ पकवान में होता है, और रेफ्रिजरेटर में क्या होता है, और परिचारिका क्या सबसे बड़ी प्राथमिकता देता है। यह हमेशा आसानी से, स्वादिष्ट और रसदार हो जाता है। लेकिन अगर नौकरी ढूंढना संभव था ... मुझे रिक्त करना है। यह पता चला है कि सब्जी स्टू में सिरका जोड़ना, और इसे बैंकों में घुमाएं, आप अपने आप को सबसे ठंडी सर्दियों के दिन भी व्यवस्थित कर सकते हैं।
सर्दियों के लिए पकाया गया एक डिब्बाबंद सब्जी स्टू मांस, मछली, साइड डिस्क के अलावा, एक स्वतंत्र स्नैक्स के रूप में कार्य किया जा सकता है। रागा को बैंगन, उबचिनी के आधार पर तैयार किया जा सकता है, या सभी सब्जियों को समान रूप से ले जाया जा सकता है।

सर्दियों के लिए स्टू तैयार करने का समय - 1.5 घंटे।

सामग्री:

- Zucchini (मध्यम) - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 4 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 4 टुकड़े;
प्याज - 2 टुकड़े;
- पानी - 1.5 लीटर;
नमक - 2 चम्मच;
- चीनी - 5 चम्मच;
- सिरका 9% - 40 मिलीलीटर;
- काली मिर्च मटर - 5-6 टुकड़े;
- बे पत्ती - 2-4 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर।

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद सब्जी स्टू हम ज़ुचिनी पर आधारित करेंगे। ऐसा करने के लिए, हम मध्यम आकार की सब्जियां लेते हैं, यदि आवश्यक हो तो उन्हें खदान दें - छील पर नुकसान काटा। फिर लगभग 1.5 * 1.5 सेंटीमीटर के आकार के साथ रूबी क्यूब्स। उबचिनी को दृश्यों के लिए गा रहा है।

मीठे काली मिर्च को धोया जाना चाहिए और हर फल को दो भागों में काट दिया जाना चाहिए। स्लाइस पर हर हिस्से, और फिर एक पतली भूसे में। मिठाई मिर्च के बजाय, आप बल्गेरियाई ले सकते हैं। कटा हुआ मिर्च सब्जियों के बाकी हिस्सों में सॉस पैन में बदल गया।

अब प्याज लाइन पर हैं। इसे husks से साफ करने की जरूरत है, कुल्ला और छोटे cubes में कटौती की जरूरत है। फिर प्याज सॉस पैन में बदल जाते हैं।

नमक और चीनी की बोरी में रोना, मक्खन जोड़ें। मुलायम सब्जियों तक लगभग 30 मिनट तक कम गर्मी पर स्टू करें और डालें। समय-समय पर, आपको स्टू मिश्रण करने की आवश्यकता है ताकि सब्जियों को दृश्यों के नीचे जलाया न जाए। बुझाने के अंत से 2 मिनट पहले, हम सब्जियों के सिरका 9% से स्टू डालते हैं।
F5।
कैनिंग के लिए डिब्बे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, अधिमानतः खाद्य सोडा की मदद से। फिर हम सब्जी स्टू को बहुत ऊपर के नीचे स्थानांतरित करते हैं। कवर कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबकी की जरूरत है, यह पर्याप्त होगा। सामग्री के साथ कताई या रोलिंग जार। अपने हाथों को जलाने के लिए, एक तौलिया या पटर के बाकी हिस्सों को पकड़ना बेहतर है।

कूल सब्जी रिक्त स्थान उलटा रूप में सबसे अच्छा है, जो बेडस्प्रेड में शामिल है। एक दिन के बाद, दो बैंकों को ठंडा अंधेरे जगह में पुन: व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। वहां, सब्जी डिब्बाबंद स्टू चखने के लिए उपयुक्त क्षण की प्रतीक्षा करेगा।
बॉन एपेतीत!
तैयार करने की भी कोशिश करें