कुकीज़ के साथ पनीर से इस पुलाव को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए। दही पुलाव। मंच से व्यंजनों का चयन कुकीज़ के साथ स्वादिष्ट 360 पनीर पुलाव

कुकीज़ के साथ पनीर पुलाव बचपन से ही एक स्वादिष्ट व्यंजन है। लेकिन इसे तैयार करना और अद्भुत और लापरवाह समय को याद करना इतना मुश्किल नहीं है।

नुस्खा सरल है और यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे नौसिखिए पाक विशेषज्ञ भी इसका सामना कर सकते हैं - मुख्य बात पनीर और तैयार कुकीज़ प्राप्त करना है, और फिर आप केवल इस नुस्खा के निर्देशों का पालन कर सकते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया पुलाव बहुत ही सुगंधित और स्वादिष्ट बनता है. लेकिन स्वाद न केवल इस्तेमाल की गई सामग्री पर निर्भर करता है, बल्कि उनकी गुणवत्ता पर भी निर्भर करता है।

इस मामले में, पनीर की वसा सामग्री जितनी अधिक होगी, तैयार पके हुए माल का स्वाद उतना ही बेहतर होगा। "मारिया" जैसे 9% प्राकृतिक पनीर और कुकीज़ का उपयोग करना सबसे अच्छा है - फिर, परिणाम हमें मूल के करीब लाएगा, जिसके हम इतने आदी हैं।

कुकीज के साथ पनीर पुलाव

अवयव:

पनीर - 300 ग्राम;

खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच;

गाढ़ा दूध - 4 बड़े चम्मच;

कुकीज़ "मारिया" - 10 टुकड़े।

तैयारी:

चलो भरने के साथ शुरू करते हैं: पनीर को खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं और तैयार फिलिंग प्राप्त करते हैं - सब कुछ बहुत सरल है।

तैयार कुकीज़ को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से पीस लें। पके हुए माल को इस्तेमाल किए गए रूप से आसानी से हटाने के लिए, हम इसके तल पर पन्नी या चर्मपत्र कागज फैलाते हैं (पहले विकल्प का उपयोग करना बेहतर होता है, इसके उपयोग में आसानी के कारण - पन्नी चर्मपत्र की तुलना में अधिक आसानी से कोई भी आकार लेती है ) साँचे के तल पर क्रम्बल कुकीज (इसका केवल ½ भाग, शेष शीर्ष परत के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होगी) रखें।

दही भरने को एक मोटी परत के साथ कुकीज़ पर समान रूप से फैलाएं।

कुटी हुई कुकीज को फिर से दही की परत के ऊपर रख दें। हमने मोल्ड को 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में रख दिया।

केक के भूरे रंग के ऊपर से पुलाव की तैयारी की जाँच करें।

इसे हटाने से पहले, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

कुल सर्विंग्स - 4 सर्विंग्स;

कुल समय 30 मिनट है।

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यहां मुझे 1954 की शुरुआत में सबसे अद्भुत "स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में पुस्तक" विरासत में मिली। आश्चर्यजनक रूप से उच्च गुणवत्ता, ठोस और सरल व्यंजनों ने मुझे आकर्षित किया। यह पुस्तक व्यावहारिक रूप से एक टेबलटॉप बन गई है। मैं इसे पढ़ने के लिए रसोई में कोई भी खाली मिनट बिताने लगा। और फिर मुझे जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए अनुभाग में दही पुलाव का यह संस्करण मिला। और चूंकि हम सभी किसी न किसी हद तक इस तरह की बीमारियों से पीड़ित हैं, इसलिए यह नुस्खा उपयोगी हो सकता है। वास्तव में, लेखकों ने इसे केवल इस खंड में शामिल किया है क्योंकि इसे स्टीम्ड माना जाता है। लेकिन अगर आपके पास ऐसा अवसर नहीं है या आप इससे परेशान होने के लिए बहुत आलसी हैं, तो ओवन आपकी मदद करेगा। इससे पुलाव का सार नहीं बदलता है।

मैं इस मिठाई को एक उच्च-कैलोरी और अधिक पौष्टिक विकल्प के रूप में रखता हूं, जो मुझे बहुत पसंद है और मैं इसे याद करने की तुलना में अधिक बार पकाता हूं। इसलिए, एक अद्यतन संस्करण, कुकीज़ के अतिरिक्त, समय पर आ गया।

कुकीज़ के साथ इस पनीर पनीर पुलाव को बनाने के लिए, हमें चाहिए:

(यहां मूल अनुपात हैं, 4 सर्विंग्स के लिए गणना की गई है; मैंने 23 सेमी व्यास के साथ एक मोल्ड में पुलाव पाने के लिए उन्हें 4 गुना बढ़ा दिया है)

• पनीर - 120 ग्राम,
• कुकीज़ - 20 ग्राम,
• चीनी - 15 ग्राम
• अंडा - 1/2 टुकड़ा,
• दूध - 20 ग्राम,
• मक्खन - 10 ग्राम।

कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें।

इसे दूध से भर दें।

चीनी डालें, मिलाएँ और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक अलग कंटेनर में पनीर और यॉल्क्स मिलाएं।

हम दो मिश्रणों को मिलाते हैं।

पिघला हुआ मक्खन डालें

और गोरों को एक अलग कटोरे में फेंटा हुआ। हम उन्हें सावधानी से मिलाते हैं, कोशिश करते हैं कि हवादार बनावट को परेशान न करें।

पनीर बेकिंग के प्रेमियों के लिए, मैंने मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में एक और दिलचस्प पुलाव तैयार किया। मैं उसे पुलाव भी नहीं कह सकता। क्योंकि इसे आजमाने वाले कई लोग मानते हैं कि यह एक पाई है। दरअसल, धीमी कुकर में कुकीज़ के साथ पके हुए दही पुलाव को न केवल मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, बल्कि चाय के लिए मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है।

कॉटेज पनीर पुलाव किसी भी मक्खन कुकीज़ के टुकड़ों को मिलाकर तैयार किया जाता है। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, आपके द्वारा चुनी गई कुकी का पुलाव के स्वाद से बहुत कुछ लेना-देना है। आज मेरे पास अपने पसंदीदा पके हुए दूध के बिस्कुट का उपयोग करके एक मिठाई है। मेरे परिवार को स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट पुलाव भी बहुत पसंद है। चॉकलेट के अतिरिक्त, आपको एक मूल रूप मिलता है।

मिठाई के एक टुकड़े के साथ एक कप कॉफी या चाय पीना अच्छा है। लेकिन कुकीज़ के साथ पनीर पुलाव बहुत संतोषजनक है और एक पूर्ण नाश्ते की जगह ले सकता है। हालांकि, आपको सुबह जल्दी पुलाव तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। इसे शाम या एक दिन पहले बेक किया जा सकता है और ठंडा होने के बाद फ्रिज में रख दें। ऐसे में मैं पुलाव खाने से पहले इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करना पसंद करती हूं। हालांकि इसे फ्रिज से बाहर टेबल पर रखना काफी होगा और पुलाव को कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।

इस रेसिपी के अनुसार न केवल मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में, बल्कि एक नियमित मल्टी-कुकर में भी कुकीज के साथ दही की मिठाई तैयार की जा सकती है। मेरे सहायक REDMOND RMC-PM380 में, अधिकांश अन्य प्रेशर कुकरों की तरह, "बेकिंग" मोड में काम बिना दबाव के होता है।

अवयव

1. पनीर - 500 ग्राम
2. बटर कुकीज - 150 ग्राम
3. चिकन अंडा - 5 पीसी।
4. मैदा - 4 बड़े चम्मच
5. चीनी - 4-5 बड़े चम्मच
6. नमक - चुटकी भर
7. मक्खन - मल्टीकैन फैलाने के लिए

मल्टी-कुकर प्रेशर कुकर में कुकीज़ के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए

1. आइए अपने विवेक पर वसा के प्रतिशत के साथ पनीर तैयार करें (मुझे 9% पसंद है), कोई भी मक्खन बिस्कुट, मध्यम आकार के चिकन अंडे (यदि एक बहुत बड़ा अंडा, चार टुकड़े पर्याप्त होंगे), गेहूं का आटा, दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक। बेशक, मल्टी-कुकर बाउल को लुब्रिकेट करने के लिए आपको नरम मक्खन के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी।

2. कुकीज के कुछ टुकड़ों को बारीक पीस लें। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: एक ब्लेंडर कटोरे में पीसें, कद्दूकस करें, एक तंग प्लास्टिक बैग में मोड़ें और एक रोलिंग पिन के साथ गूंध लें।
बाकी कुकीज को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें। यहां, फिर से, कई विकल्प हैं - इसे अपने हाथों से तोड़ने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ थोड़ा "ब्रेक", एक रोलिंग पिन के साथ हल्के से "चलना", कुकीज़ को एक बैग में रखने के बाद।

3. मल्टीकलर बाउल तैयार करें। मक्खन के साथ नीचे और किनारों को उदारतापूर्वक कोट करें और छोटे कुकी टुकड़ों के एक हिस्से के साथ हल्के से छिड़कें।

4. दही को प्याले में निकाल लीजिए. अगर यह अनाज है, तो शुरू में इसे एक ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें। हम अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करते हैं। हम गोरों को अभी के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, और एक कटोरी पनीर में यॉल्क्स मिलाते हैं। वहाँ दानेदार चीनी डालें (मैं मीठे दाँत वाले लोगों के लिए 5-6 बड़े चम्मच और मिठाई कम पसंद करने वालों के लिए 3-4 बड़े चम्मच जोड़ सकता हूँ)। इसके बाद, पनीर को यॉल्क्स और चीनी के साथ अच्छी तरह से हिलाएं (मैं एक नियमित चम्मच या कांटा के साथ हिलाता हूं)।

5. मैदा में मैदा डालें और फिर से अच्छी तरह और चिकना होने तक मिलाएँ।

6. सभी बड़े कुकी क्रम्ब्स में डालें। हिलाओ ताकि कुकीज़ दही द्रव्यमान में समान रूप से वितरित हो जाएं।

7. हमें प्रोटीन मिलता है। हम उन्हें एक साफ और सूखे डिश में रखते हैं और एक चुटकी नमक के साथ गाढ़ा और गाढ़ा होने तक फेंटते हैं। या, जैसा कि वे कहते हैं, स्थिर चोटियों के लिए। व्हिप करते समय, व्हिस्क अटैचमेंट के साथ मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करें।

8. फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को सावधानी से दही के आटे में डालें। एक बड़े चम्मच या स्पैचुला से फोल्डिंग मोशन में मिलाएं।

9. प्रोटीन पेश करने के बाद, आटा तुरंत मल्टीकैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। और बिना देर किए हम अगले कदम पर आगे बढ़ते हैं।

10. भविष्य के पुलाव के ऊपर हल्के से छिड़कें (जोशीले न हों!) बाकी छोटे कुकी क्रम्ब्स के साथ। हमने पैन को उपकरण में डाल दिया। हम ढक्कन बंद करते हैं और वाल्व हटाते हैं (!!! - यह सीधे रेडमंड RMC-PM380 पर लागू होता है, और आपके मल्टीक्यूकर-प्रेशर कुकर में वाल्व को निकालना आवश्यक है या नहीं - अपने डिवाइस के लिए निर्देश देखें)। फिर हम एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करते हैं।

11. कार्यक्रम के अंत के बाद (ढक्कन न खोलें !!!) पुलाव को "हीटिंग" पर 30-35 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर मल्टी-कुकर को बंद कर दें, ढक्कन हटा दें और इसे और 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

12. एक स्टीमिंग कंटेनर का उपयोग करके, पके हुए माल को पैन से निकाल लें। हम इसे एक डिश में स्थानांतरित करते हैं और अपने विवेक पर पुलाव के शीर्ष को सजाते हैं (आप इसे बिल्कुल भी नहीं सजा सकते हैं, लेकिन मैं इसे उसी मक्खन कुकीज़ से छोटे टुकड़ों के साथ छिड़कता हूं)। अगला, हम इसे मेज पर परोसते हैं।

13. दही पुलाव को कुकीज़ के साथ भागों में काट लें। हम अपने परिवार और दोस्तों का इलाज करते हैं। बॉन एपेतीत!

• 150 ग्राम कुकीज़ (पुलाव का स्वाद काफी हद तक कुकी के स्वाद पर निर्भर करता है)।
• 500 ग्राम पनीर (कोई भी, लेकिन, मेरे स्वाद के लिए, वजन की गांठ से बेहतर)।
• 1/2 कप चीनी
• 2 टीबीएसपी। एल स्टार्च (आप इसके बिना बिल्कुल भी कर सकते हैं)।
• 2 अंडे।

कोई भी भराव, उदाहरण के लिए: किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, केला, सेब, कीवी, नींबू, संतरा, आदि। घर में जो मिला, वही पाया। उनके बिना यह बिल्कुल भी संभव नहीं है।
अंडे को चीनी के साथ एक फोम में फेंटें, स्टार्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, पनीर को बाहर निकालें, मिलाएँ (बड़े करीने से ताकि गांठें रह जाएँ)। अब सबसे महत्वपूर्ण बात: हम एक कुकी लेते हैं और इसे अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं। मोल्ड को तेल से चिकना करें, मिश्रण को जल्दी से हिलाएं और जल्दी से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पनीर पुलाव

• 700 ग्राम घर का बना पनीर।
• 2 अंडे।
• 4 बड़े चम्मच। एल आटा।
• 6 बड़े चम्मच। एल सहारा।
• वनीला शकर।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं - और ओवन में, 30 मिनट के लिए।

जामुन या फलों के साथ दही पुलाव

हमें चाहिए (छह मध्यम सर्विंग्स के लिए):

• 250 ग्राम ताजा, कम वसा वाला पनीर (आदर्श रूप से रिकोटा)।
• 100 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम (20% तक)।
• 2 अंडे।
• 2 टीबीएसपी। कॉर्नस्टार्च के बड़े चम्मच।
• 2-3 सेंट। चीनी के बड़े चम्मच (स्वाद के लिए - कोशिश करें)।
• 50 ग्राम मक्खन।
• सॉस और "भरने" के लिए जामुन या फल।

अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें - यह महत्वपूर्ण है, पुलाव अधिक फूला हुआ होगा!
फिर स्टार्च - फिर से अच्छी तरह फेंटें। अगला, खट्टा क्रीम और पनीर, सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें।
मक्खन के साथ बेकिंग टिन के नीचे चिकनाई करें, जामुन फैलाएं, उन्हें चीनी के साथ हल्के से छिड़कें और उन्हें "आटा" से भरें।
जामुन भी जमे हुए हो सकते हैं (बस उनमें से बहुत कुछ न डालें - वे रस को बाहर निकाल देंगे!) बेहतर अभी तक, पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करें और अतिरिक्त तरल निचोड़ें। और यह बहुत अच्छा है अगर चीनी वेनिला है।
कुछ जगह छोड़ दो - यह उठेगा।
आप केले के साथ एक संस्करण बना सकते हैं। बस कटा हुआ केला डालें।
हम मोल्ड को निविदा तक, 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं; देखना! इसे ज्यादा न बेक करें।
हम कोई भी बेरी सॉस बनाते हैं: हम जामुन को एक ब्लेंडर में थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी (या चीनी) के साथ भेजते हैं। सॉस बहुत सरल है, आपके पास जो कुछ भी है उसे ब्लेंडर में भेजें। मुझे वास्तव में सिर्फ स्ट्रॉबेरी पसंद है।
यदि आपके पास ताजा जामुन नहीं हैं, तो जमे हुए जामुन को चीनी के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में पिघलाएं।
पुलाव फूला हुआ होना चाहिए। चिंता न करें, यह थोड़ी देर बाद गिर जाएगा, लेकिन यह अभी भी हवादार और बहुत कोमल रहेगा, जैसे कि एक हल्का पनीर सूफले।
किनारों को जलाने की कोशिश न करें, लेकिन केवल सुनहरा भूरा होने तक बेक करें! जला हुआ दही घृणित है।
और यह बेहतर है कि इसे एक बड़े हिस्से में न बनाया जाए, आप बस एक सपाट, सूखा और उबाऊ बेक्ड दही पैनकेक के साथ समाप्त करें।
यदि आपके पास कॉर्नस्टार्च नहीं है, तो इसे सूजी से बदलें।
"आहार" संस्करण में, खट्टा क्रीम के बजाय कम वसा वाले दही का उपयोग करें, और उपयुक्त पनीर लें।
लेकिन यह निश्चित रूप से इतना अच्छा नहीं होगा ...

मेरी टिप्पणियां।मेरे पास केवल पनीर और केले थे, इसलिए मैंने केले के साथ संस्करण बनाया और बिना सॉस के। कोई रिकोटा नहीं था, इसलिए मैंने वसा रहित पनीर का इस्तेमाल किया, एक अच्छी छलनी के माध्यम से कसा हुआ। मेरे पास बकरी के दूध से बना बेरी दही था। पुलाव वास्तव में बहुत कोमल होता है, परोसने पर भागों में बेक किया हुआ बहुत अधिक शानदार लगता है।

पनीर पुलाव

• पनीर का 1 पैकेट।
• चार अंडे।
• चीनी, नमक, दालचीनी स्वादानुसार।

सब कुछ मिलाएं, एक सांचे में डालें। हम ओवन में भेजते हैं और सुनहरा भूरा होने तक पकाते हैं। लेकिन आप पनीर में उबला हुआ एक प्रकार का अनाज या चावल भी मिला सकते हैं, आप सूखे खुबानी या प्रून, किशमिश काट सकते हैं। सब कुछ मिलाया जाता है, एक सांचे में डाला जाता है और निविदा तक ओवन में बेक किया जाता है।

सूखे खुबानी और अंगूर के साथ पनीर पुलाव

• पनीर - 500 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• सूजी - 1/2 कप
• सोडा - 1/3 छोटा चम्मच।
• खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच। एल
• सूखे खुबानी - 1/3 बड़े चम्मच।
• ग्रेपफ्रूट - 2 छिले हुए वेज।

एक मांस की चक्की के माध्यम से पनीर, अंगूर और सूखे खुबानी पास करें। सूजी, सोडा, खट्टा क्रीम और अंडे डालें, चीनी के साथ फेंटें। अच्छी तरह से हिलाएँ, एक गहरी डिश में रखें, मक्खन से ग्रीस करें और लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

पनीर के साथ आलू पुलाव

• पनीर के 500 ग्राम।
• 4 आलू।
• 1 अंडा।
• 1 छोटा चम्मच। दूध।
• 30 ग्राम मक्खन।
• नमक।

पनीर को मलें, अंडा, दूध, नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आलू छीलें, उबाल लें, स्लाइस में काट लें, दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, तैयार द्रव्यमान डालें, सतह को समतल करें, तेल के साथ छिड़के और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

पनीर पुलाव

• पनीर का 1 पैकेट (200 ग्राम)।
• 1 छोटा चम्मच। एल चीनी (स्वाद के लिए वेनिला जोड़ा जा सकता है)।
• 2 टीबीएसपी। एल आटा।
• 1 अंडा।

सभी सामग्री मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को पूर्व-ग्रीस के रूप में रखें, खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं और निविदा तक ओवन में सेंकना करें।

पनीर पुलाव

• पनीर का 1 पैकेट (200 ग्राम)।
• 2 अंडे।
• शहद (या चीनी) स्वाद के लिए।
• सेब।
• केला।

टार्टलेट या मफिन के लिए 2 छोटे बेकिंग डिश लें। हम जर्दी को गोरों से अलग करते हैं, जर्दी को पनीर में जोड़ते हैं, जबकि प्रोटीन पक्ष में होता है। फॉर्म के नीचे मैश किया हुआ केला, ऊपर से पतले स्लाइस में कटा हुआ सेब, ऊपर से शहद और जर्दी के साथ पनीर मिलाकर ओवन में भेजें। प्रोटीन को शहद के साथ फेंटें और 7 मिनट के बाद ओवन खोलें, दही पुलाव पर चम्मच से द्रव्यमान को धीरे से फैलाएं। हम एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, ओवन बंद कर दें, 5 मिनट के बाद आप टेबल पर जा सकते हैं।

पनीर पुलाव

• पनीर - 600 ग्राम
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच
• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन 50 ग्राम
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल

हम सभी सामग्री मिलाते हैं।
मक्खन के साथ फॉर्म को चिकना करें और आटे के साथ छिड़के, परिणामस्वरूप दही द्रव्यमान इसमें डालें। हम इसे ओवन में भेजते हैं और 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग 50 मिनट तक बेक करते हैं।

गाजर और दही पुलाव

• 2 मध्यम गाजर।
• 2 अंडे।
• पनीर के 500-600 ग्राम।
• 3 बड़े चम्मच। एल सहारा।

गाजर उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे, चीनी, पनीर, कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, ऊपर से 3 बड़े चम्मच से चिकना करें। एल खट्टी मलाई। ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें, निकालें और मक्खन से ब्रश करें।

पनीर पुलाव

दो अंडों के साथ एक ब्लेंडर में 400 ग्राम पनीर को फेंटें। स्वादानुसार चीनी डालें। स्टार्च के दो बड़े चम्मच डालें और मिलाएँ। वन स्ट्रॉबेरी डालें, मिलाएँ। घी लगी और मैदे की थाली में रखें। ऊपर से बादाम की पंखुड़ियां छिड़कें। 200 सी पर 30-40 मिनट के लिए बेक करें।

• सेब के 500-700 ग्राम (यह 3-4 मध्यम सेब है)।
• चार अंडे।
• 50 ग्राम दानेदार चीनी।
• 1 नींबू से बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका।
• वेनिला चीनी का 1 बैग।
• 500 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
• 125 ग्राम सूजी।
• 1/2 बैग बेकिंग पाउडर (या बेकिंग सोडा)
• नमक स्वादअनुसार
• थोड़ा सा नींबू का रस।

सेब छीलें, 4-8 टुकड़ों में काट लें, कोर करें और पतले वेजेज या छोटे वर्गों में काट लें। मिक्सर का उपयोग करके, जर्दी को चीनी, लेमन जेस्ट और वेनिला चीनी के साथ पीस लें। पनीर, सूजी, बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह से आटा गूंथ लें। ठंडे प्रोटीन को नमक और थोड़े से नींबू के रस के साथ एक मोटी झाग में फेंटें और ध्यान से दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। सेब डालें और सब कुछ मिलाएँ। तैयार आटे को मक्खन लगे सांचे में डालकर ओवन में 200°C पर बेक कर लें।
35 मिनिट बाद चैक कीजिए कि पुलाव तैयार है या नहीं (इसमें लकड़ी का डंडा चिपका दीजिये, और अगर इस पर आटा नहीं बचा है, तो पुलाव तैयार है).
गर्म - गर्म परोसें।
वेनिला सॉस, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या व्हीप्ड क्रीम के साथ खाएं!

लिंगोनबेरी के साथ पनीर पुलाव

• पनीर के 500 ग्राम।
• 2-3 अंडे।
• काउबेरी।
• स्वाद के लिए चीनी।
• आप थोड़ा खट्टा क्रीम और आटा जोड़ सकते हैं।

20-25 मिनट तक बेक करें। लिंगोनबेरी के बजाय, आप दूसरे बेरी का उपयोग कर सकते हैं।

सेब के साथ पनीर पुलाव

• बिना छिलके वाले 500 ग्राम छिलके वाले सेब।
• 500 ग्राम नरम पनीर।
• 3 जर्दी।
• 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन।
• 1 नींबू का उत्साह।
• एक चुटकी दालचीनी।
• डॉ. वेनिला पुडिंग के 2 पैक ओटेकर।
• 25 ग्राम सूजी।
• बेकिंग पाउडर का 1/2 पैक डॉ. ओटेकर।
• 3 गिलहरी।
• 120 ग्राम पाउडर चीनी के साथ वेनिला डॉ। ओटेकर।
• 50 ग्राम किशमिश।

छिले हुए सेबों को बड़े टुकड़ों में काट लें, एक सांचे (25x30 सेमी) को मक्खन से चिकना करें और सेब के टुकड़ों को तल पर समान रूप से रखें। एक बाउल में पनीर, यॉल्क्स, मक्खन, जेस्ट और दालचीनी डालें। बेकिंग पाउडर डालें, सूखे हलवे और सूजी के साथ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ। गोरों को एक मोटी झाग में मारो, धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी मिलाते हुए।
दही द्रव्यमान में सफेद और किशमिश को धीरे से फेंटें। सेब पर द्रव्यमान डालें और 150 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें, 30 मिनट के लिए बेक करें।
बेक होने के बाद पुलाव को हल्का ठंडा कर लें और गर्मागर्म सर्व करें.

कद्दू के साथ पनीर पुलाव

कद्दू की तेज सुगंध के साथ पुलाव बहुत कोमल, स्वादिष्ट निकलता है। स्वाद और सुगंध में सुधार के लिए विभिन्न प्रकार के फल या जामुन जोड़ना अनिवार्य है: किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, अंगूर, क्विंस, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी।

• 1 कप फुल फैट पनीर।
• 2 कप कद्दू, कटा हुआ
• 3 अंडे।
• 2 टीबीएसपी। एल किशमिश।
• 1 सेब।
• नमक स्वादअनुसार।

पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है, धुली हुई किशमिश, कटा हुआ सेब, अंडे और कद्दू को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। द्रव्यमान को मिलाया जाता है, सूखे रूप में बिछाया जाता है और लगभग 20-25 मिनट के लिए गर्म ओवन (200-220 C) में बेक किया जाता है।
पुलाव को उसी रूप में परोसा जाता है जिस रूप में इसे बेक किया गया था।
खट्टा क्रीम या केफिर के साथ सीजन।

पनीर पुलाव

• पनीर के 500 ग्राम।
• 1 अंडा।
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई।
• 3 बड़े चम्मच। एल सहारा।
• 2 टीबीएसपी। एल फंदा
• वैनिलिन का 1/4 पैक।
• 3 बड़े चम्मच। एल मक्खन।

मैश किए हुए पनीर में 2 बड़े चम्मच डालें। एल पिघला हुआ मक्खन, चीनी के साथ फेंटा हुआ अंडा, सूजी, 1/2 छोटा चम्मच डालें। नमक, वैनिलिन। सब कुछ मिलाएं, एक फ्राइंग पैन (या किसी अन्य रूप में) में डालें, वितरित करें, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें और 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें।

पनीर पुलाव

• किशमिश के साथ दही द्रव्यमान का 1 पैक।
• 1 अंडा।
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा।
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई।
• 2 टीबीएसपी। एल फंदा
• 2 टीबीएसपी। एल आटा।

सब कुछ मिलाएं, एक सांचे में डालें और निविदा तक ओवन में बेक करें।