कुट्टू एक अनोखा अनाज है। पकने की प्रक्रिया के दौरान यह सरल है, बिना किसी उर्वरक के एक उत्कृष्ट फसल देता है और उन खरपतवारों से "मुकाबला" करता है जो अनाज के बीच नहीं उगते हैं।
पौधे की स्पष्टता आसानी से खाद्य उत्पाद की सरलता में प्रवाहित होती है। कुट्टू को पकाना आसान है, और आपको इसे हिलाने की भी ज़रूरत नहीं है, और आप इसे लगभग किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं: सूखे फल, ताजे फल, दूध, मांस, मेवे, सब्जियाँ या मशरूम।
हम बात कर रहे हैं "अनाज की रानी" - एक प्रकार का अनाज।
कुट्टू एक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद है। इसके कारण, आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और इसके विकास के दौरान किसी भी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। यह सब कुट्टू को बिना किसी रसायन के वास्तव में प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद बनाता है।
अनाज आपका उत्साह बढ़ाता है। यह साबित हो चुका है कि एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से मनो-भावनात्मक स्थिति, मस्तिष्क समारोह और निश्चित रूप से, एक अद्भुत मूड में सुधार होता है।
अनाज आपको महत्वपूर्ण ऊर्जा से भर देता है। भारत और चीन में ऐसा माना जाता है कि अनाज की मदद से आप शरीर में जैविक बिंदुओं को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए ऐसे गलीचे पर चलने की सलाह दी जाती है जिस पर अनाज बिखरा हुआ हो।
कुट्टू अनिद्रा में मदद करता है। कम से कम, यह अनाज की भूसी है जिसका उपयोग अनिद्रा के खिलाफ विशेष तकिए भरने के लिए किया जाता है।
कुट्टू एक कम उपज देने वाला अनाज है। एक संस्करण है कि यही कारण है कि यह यूरोप और बाकी दुनिया में व्यापक नहीं है, जहां हर हेक्टेयर भूमि मायने रखती है। एक प्रकार का अनाज प्रति हेक्टेयर 4 से 10 सेंटीमीटर तक उपज देता है, जबकि चावल, औसतन 60 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर लाता है, और चावल उगाने वाले देशों में यह आंकड़ा 150 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है।
कुट्टू प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है। इसमें 18 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और प्रोटीन संरचना में चिकन अंडे और दूध पाउडर के संतुलित प्रोटीन के करीब है। इसके अलावा, पौधे से उत्पन्न होने के कारण अनाज मांस उत्पादों की तुलना में बहुत आसानी से पच जाता है।
एक प्रकार का अनाज जापान के राष्ट्रीय व्यंजन का हिस्सा है। यहीं पर एक प्रकार का अनाज से सोबा नूडल्स का उत्पादन किया जाता है, जो जापान के कई रेस्तरां में लोकप्रिय है।
कुट्टू को चीनी के साथ नहीं मिलाना चाहिए। दुर्भाग्य से, चीनी एक प्रकार का अनाज के सभी लाभकारी गुणों को बेअसर कर देती है और केवल अगर आप वास्तव में मीठे के शौकीन हैं, तो आप इसे शहद से बदल सकते हैं। लेकिन इन मीठी सामग्रियों से परहेज करना ही बेहतर है।
खाना पकाने से पहले कुट्टू को भून लिया जाता है। कई अनुभवी पर्यटक लंबी पैदल यात्रा पर जाने से पहले एक प्रकार का अनाज दलिया भूनते हैं, क्योंकि तलने के बाद, एक प्रकार का अनाज अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, और अधिक स्पष्ट सुखद स्वाद प्राप्त करता है।
अनाज आहार के लिए आदर्श है। आश्चर्यजनक रूप से, एक प्रकार का अनाज में विटामिन और खनिजों की सांद्रता किसी भी अन्य अनाज की तुलना में 1.5-3 गुना अधिक है। ये सभी लाभकारी पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम होता है और शरीर से सारा अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है। यही कारण है कि कुट्टू आहार इतना लोकप्रिय है।
अनाज में शरीर के लिए आवश्यक आठ अमीनो एसिड (थ्रेओनीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन) में से तीन होते हैं, जो इसे उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है जो किसी कारण से मांस नहीं खाते हैं या न्यूनतम मात्रा में इसका सेवन करते हैं। इसके अलावा, मांस उत्पादों की तुलना में एक प्रकार का अनाज बहुत बेहतर पचता है।
अमीनो एसिड के अलावा, अनाज में विभिन्न प्रकार के पीपी विटामिन, विटामिन पी (रुटिन), ऑक्सालिक, मैलिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड होते हैं। विटामिन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करेंगे, उनकी लोच को बनाए रखेंगे और सुधारेंगे, और पारगम्यता को कम करेंगे। एसिड का कार्य जठरांत्र संबंधी मार्ग के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करना है, जो शरीर में लवण के संचय को रोकता है और उनके निष्कासन को बढ़ावा देता है।
एक प्रकार का अनाज में निहित लिपोट्रोपिक पदार्थ विशेष ध्यान देने योग्य हैं। उनका कार्य यकृत को अध: पतन (विशेष रूप से, सिरोसिस की घटना) से बचाना, हृदय प्रणाली और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करना है।
कुट्टू खाने से रक्त शर्करा के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्वास्थ्य के लिए खतरनाक छलांग के बिना, स्तर आसानी से बढ़ जाएगा।
कुट्टू शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, जो वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उम्र के साथ, वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लाक की संख्या बढ़ जाती है, जिससे उनकी पारगम्यता में कमी आती है, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में कमी आती है और इससे भी अधिक गंभीर परिणाम होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल के अलावा, अनाज विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
कुट्टू में आयरन की मौजूदगी से एनीमिया से पीड़ित लोगों को मदद मिलेगी।
कुट्टू एक अनोखा अनाज है। पकने की प्रक्रिया के दौरान यह सरल है, बिना किसी उर्वरक के एक उत्कृष्ट फसल देता है और उन खरपतवारों से "मुकाबला" करता है जो अनाज के बीच नहीं उगते हैं।
पौधे की स्पष्टता आसानी से खाद्य उत्पाद की सरलता में प्रवाहित होती है। कुट्टू को पकाना आसान है, और आपको इसे हिलाने की भी ज़रूरत नहीं है, और आप इसे लगभग किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं: सूखे फल, ताजे फल, दूध, मांस, मेवे, सब्जियाँ या मशरूम।
"अनाज की रानी" - एक प्रकार का अनाज
कुट्टू एक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद है। इसके कारण, आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और इसके विकास के दौरान किसी भी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। यह सब कुट्टू को बिना किसी रसायन के वास्तव में प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद बनाता है।
. अनाज आपका उत्साह बढ़ाता है. यह साबित हो चुका है कि एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से मनो-भावनात्मक स्थिति, मस्तिष्क समारोह और निश्चित रूप से, एक अद्भुत मूड में सुधार होता है।
अनाज आपको महत्वपूर्ण ऊर्जा से भर देता है। भारत और चीन में ऐसा माना जाता है कि अनाज की मदद से आप शरीर में जैविक बिंदुओं को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए ऐसे गलीचे पर चलने की सलाह दी जाती है जिस पर अनाज बिखरा हुआ हो।
कुट्टू अनिद्रा में मदद करता है। कम से कम, यह अनाज की भूसी है जिसका उपयोग अनिद्रा के खिलाफ विशेष तकिए भरने के लिए किया जाता है।
कुट्टू एक कम उपज देने वाला अनाज है। एक संस्करण है कि यही कारण है कि यह यूरोप और बाकी दुनिया में व्यापक नहीं है, जहां हर हेक्टेयर भूमि मायने रखती है। एक प्रकार का अनाज प्रति हेक्टेयर 4 से 10 सेंटीमीटर तक उपज देता है, जबकि चावल, औसतन 60 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर लाता है, और चावल उगाने वाले देशों में यह आंकड़ा 150 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है।
. कुट्टू प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है. इसमें 18 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और प्रोटीन संरचना में चिकन अंडे और दूध पाउडर के संतुलित प्रोटीन के करीब है। इसके अलावा, पौधे से उत्पन्न होने के कारण अनाज मांस उत्पादों की तुलना में बहुत आसानी से पच जाता है।
एक प्रकार का अनाज जापान के राष्ट्रीय व्यंजन का हिस्सा है। यहीं पर एक प्रकार का अनाज से सोबा नूडल्स का उत्पादन किया जाता है, जो जापान के कई रेस्तरां में लोकप्रिय है।
कुट्टू को चीनी के साथ नहीं मिलाना चाहिए। दुर्भाग्य से, चीनी एक प्रकार का अनाज के सभी लाभकारी गुणों को बेअसर कर देती है और केवल अगर आप वास्तव में मीठे के शौकीन हैं, तो आप इसे शहद से बदल सकते हैं। लेकिन इन मीठी सामग्रियों से परहेज करना ही बेहतर है।
खाना पकाने से पहले कुट्टू को भून लिया जाता है। कई अनुभवी पर्यटक लंबी पैदल यात्रा पर जाने से पहले एक प्रकार का अनाज दलिया भूनते हैं, क्योंकि तलने के बाद, एक प्रकार का अनाज अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, और अधिक स्पष्ट सुखद स्वाद प्राप्त करता है।
. अनाज आहार के लिए आदर्श है. आश्चर्यजनक रूप से, एक प्रकार का अनाज में विटामिन और खनिजों की सांद्रता किसी भी अन्य अनाज की तुलना में 1.5-3 गुना अधिक है। ये सभी लाभकारी पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम होता है और शरीर से सारा अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है। यही कारण है कि कुट्टू आहार इतना लोकप्रिय है।
अनाज में शरीर के लिए आवश्यक आठ अमीनो एसिड (थ्रेओनीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन) में से तीन होते हैं, जो इसे उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है जो किसी कारण से मांस नहीं खाते हैं या न्यूनतम मात्रा में इसका सेवन करते हैं। इसके अलावा, मांस उत्पादों की तुलना में एक प्रकार का अनाज बहुत बेहतर पचता है।
अमीनो एसिड के अलावा, अनाज में विभिन्न प्रकार के पीपी विटामिन, विटामिन पी (रुटिन), ऑक्सालिक, मैलिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड होते हैं। विटामिन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करेंगे, उनकी लोच को बनाए रखेंगे और सुधारेंगे, और पारगम्यता को कम करेंगे। एसिड का कार्य जठरांत्र संबंधी मार्ग के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करना है, जो शरीर में लवण के संचय को रोकता है और उनके निष्कासन को बढ़ावा देता है।
एक प्रकार का अनाज में निहित लिपोट्रोपिक पदार्थ विशेष ध्यान देने योग्य हैं। उनका कार्य यकृत को अध: पतन (विशेष रूप से, सिरोसिस की घटना) से बचाना, हृदय प्रणाली और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करना है।
कुट्टू खाने से रक्त शर्करा के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्वास्थ्य के लिए खतरनाक छलांग के बिना, स्तर आसानी से बढ़ जाएगा।
. कुट्टू शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालता है, जो वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उम्र के साथ, वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लाक की संख्या बढ़ जाती है, जिससे उनकी पारगम्यता में कमी आती है, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में कमी आती है और इससे भी अधिक गंभीर परिणाम होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल के अलावा, अनाज विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
कुट्टू में आयरन की मौजूदगी से एनीमिया से पीड़ित लोगों को मदद मिलेगी।
अन्य अनाजों की तुलना में, एक प्रकार का अनाज में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन बदले में, वे जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, अर्थात, उन्हें पचने में लंबा समय लगता है, जो आपको काफी लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने की अनुमति देता है।
कुट्टू खनिजों और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है। आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन और जिंक की सामग्री के मामले में, यह अन्य अनाजों के बीच चैंपियन है। कुट्टू विटामिन बी1, बी2, बी9 (फोलिक एसिड), पीपी और विटामिन ई से भी समृद्ध है।
एक प्रकार का अनाज के फायदे
जई और गेहूं की तुलना में, अनाज कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध नहीं है, लेकिन जैसा कि मैंने पहले कहा था, वे जटिल हैं और पचने में लंबा समय लेते हैं, जो आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने की अनुमति देता है। इसके लिए धन्यवाद, एक प्रकार का अनाज एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। यह मधुमेह रोगियों और मोटे लोगों के लिए विशेष रूप से अपरिहार्य है। एक प्रकार का अनाज रोटी और आलू की जगह ले सकता है, जो उनके लिए वर्जित हैं।
फाइबर आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है।
आयरन, जो एक प्रकार का अनाज में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, कम हीमोग्लोबिन वाले लोगों के लिए उपयोगी है, हेमटोपोइजिस और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है। एनीमिया के लिए कुट्टू का आटा 2 बड़े चम्मच दिन में 4-5 बार भोजन से पहले लें।
फोलिक एसिड हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज में योगदान देता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
अनाज में डोपामाइन हार्मोन के स्तर को बढ़ाने की क्षमता होती है, जो प्रेरणा और मोटर गतिविधि को प्रभावित करता है।
पोटेशियम रक्तचाप को सामान्य बनाए रखता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।
कुट्टू सीने की जलन के लिए बहुत अच्छा है। कुट्टू का आटा भोजन से पहले एक चौथाई चम्मच लिया जाता है।
विषाक्त पदार्थों और भारी धातु आयनों को हटाने में कुट्टू के फायदे भी अमूल्य हैं।
वैसे, एक प्रकार का अनाज संभवतः एकमात्र ऐसा उत्पाद है जिसे आनुवंशिक संशोधन के अधीन नहीं किया गया है।
बच्चों के आहार में कुट्टू को जरूर शामिल करना चाहिए, क्योंकि यह उनके मानसिक और शारीरिक विकास को बढ़ावा देता है। वृद्ध लोगों के लिए भी कुट्टू अत्यधिक फायदेमंद है, क्योंकि यह एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया और गठिया जैसी गंभीर बीमारियों को रोक सकता है।
एक प्रकार का अनाज एक अपूरणीय, सबसे मूल्यवान उत्पाद है, क्योंकि पोषक तत्वों की सारी संपत्ति के साथ इसमें कोई मतभेद नहीं है।
यहाँ तक कि कुट्टू की भूसी का उपयोग भी बड़े लाभ के साथ किया जाता है। इसका उपयोग तकिए में सामान भरने के लिए किया जाता है जिससे अच्छी नींद आती है।
एक प्रकार का अनाज आहार
इस डाइट को फॉलो करके आप कुछ ही हफ्तों में 7 से 12 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको अनिद्रा और पुरानी थकान से छुटकारा मिलेगा, आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त किया जाएगा, आपकी त्वचा और रंग की स्थिति में सुधार होगा। सामान्य तौर पर, आप दुबले-पतले, चमकदार और तरोताजा दिखेंगे!
आहार बहुत सरल है. दो सप्ताह तक आप केवल एक विशेष तरीके से तैयार किया गया अनाज खा सकते हैं, और प्रति दिन 1 लीटर से अधिक किण्वित दूध का पेय नहीं पी सकते हैं, या तो भोजन से आधे घंटे पहले, या, यदि आप वास्तव में खाली अनाज खाना सहन नहीं कर सकते हैं, इसे सीधे दलिया में डालें। किण्वित दूध पेय के रूप में 1% केफिर की सिफारिश की जाती है।
कुट्टू ऐसे तैयार किया जाता है. 1 गिलास अनाज को अच्छी तरह से धोएं और 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें (आप इसे शुद्ध पानी से बना सकते हैं, उबले हुए नहीं, ठंडे पानी से, प्रभाव समान होता है)। रात भर छोड़ दें. सुबह आपके पास अद्भुत कुरकुरा अनाज दलिया होगा। आप इसमें केफिर के अलावा कुछ भी नहीं मिला सकते। न नमक, न चीनी. ऐसा दलिया ब्रश की तरह आपकी आंतों से सभी संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालना शुरू कर देगा।
यदि आपको केवल एक प्रकार का अनाज और केफिर पर "बैठना" मुश्किल लगता है, तो आप अपने आहार को फल के साथ पूरक कर सकते हैं।
आहार के दौरान, आपको 1.5 से 3 लीटर तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है। यह या तो साधारण, शुद्ध पानी या गैस रहित खनिज पानी होना चाहिए। आप बिना चीनी वाली ग्रीन टी को शामिल कर सकते हैं।
अंतिम भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले नहीं होना चाहिए। दोबारा, यदि आप वास्तव में इसे सहन नहीं कर सकते हैं, तो आप केफिर को आधा पानी में मिलाकर पी सकते हैं।
दुर्भाग्य से, इस आहार में मतभेद हैं। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, जठरांत्र संबंधी रोगों और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। खैर, जिन लोगों को पेट फूलने की प्रवृत्ति होती है उन्हें केफिर नहीं पीना चाहिए।
कुट्टू के बारे में रोचक तथ्य... कुट्टू एक अनोखा अनाज है। पकने की प्रक्रिया के दौरान यह सरल है, बिना किसी उर्वरक के एक उत्कृष्ट फसल देता है और उन खरपतवारों से "मुकाबला" करता है जो अनाज के बीच नहीं उगते हैं। कुट्टू एक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद है। इसके कारण, आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और इसके विकास के दौरान किसी भी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। यह सब कुट्टू को बिना किसी रसायन के वास्तव में प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पाद बनाता है। कुट्टू आपके उत्साह को बढ़ाता है। यह साबित हो चुका है कि एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से मनो-भावनात्मक स्थिति, मस्तिष्क समारोह और निश्चित रूप से, एक अद्भुत मूड में सुधार होता है। अनाज आपको महत्वपूर्ण ऊर्जा से भर देता है। भारत और चीन में ऐसा माना जाता है कि अनाज की मदद से आप शरीर में जैविक बिंदुओं को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए ऐसे गलीचे पर चलने की सलाह दी जाती है जिस पर अनाज बिखरा हुआ हो। कुट्टू अनिद्रा में मदद करता है। कम से कम, यह कुट्टू की भूसी है जिसका उपयोग अनिद्रा के खिलाफ विशेष तकिए भरने के लिए किया जाता है। कुट्टू एक कम उपज देने वाला अनाज है। एक संस्करण है कि यही कारण है कि यह यूरोप और बाकी दुनिया में व्यापक नहीं है, जहां हर हेक्टेयर भूमि मायने रखती है। एक प्रकार का अनाज प्रति हेक्टेयर 4 से 10 सेंटीमीटर तक उपज देता है, जबकि चावल, औसतन 60 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर लाता है, और चावल उगाने वाले देशों में यह आंकड़ा 150 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है। कुट्टू प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है। इसमें 18 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और प्रोटीन संरचना में चिकन अंडे और दूध पाउडर के संतुलित प्रोटीन के करीब है। इसके अलावा, पौधे से उत्पन्न होने के कारण अनाज मांस उत्पादों की तुलना में बहुत आसानी से पच जाता है। एक प्रकार का अनाज जापान के राष्ट्रीय व्यंजन का हिस्सा है। यहीं पर एक प्रकार का अनाज से सोबा नूडल्स का उत्पादन किया जाता है, जो जापान के कई रेस्तरां में लोकप्रिय है। कुट्टू को चीनी के साथ नहीं मिलाना चाहिए। दुर्भाग्य से, चीनी एक प्रकार का अनाज के सभी लाभकारी गुणों को बेअसर कर देती है और केवल अगर आप वास्तव में मीठे के शौकीन हैं, तो आप इसे शहद से बदल सकते हैं। लेकिन इन मीठी सामग्रियों से परहेज करना ही बेहतर है। खाना पकाने से पहले कुट्टू को भून लिया जाता है। कई अनुभवी पर्यटक लंबी पैदल यात्रा पर जाने से पहले एक प्रकार का अनाज दलिया भूनते हैं, क्योंकि तलने के बाद, एक प्रकार का अनाज अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, और अधिक स्पष्ट सुखद स्वाद प्राप्त करता है। अनाज आहार के लिए आदर्श है। आश्चर्यजनक रूप से, एक प्रकार का अनाज में विटामिन और खनिजों की सांद्रता किसी भी अन्य अनाज की तुलना में 1.5-3 गुना अधिक है। ये सभी लाभकारी पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम होता है और शरीर से सारा अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है। यही कारण है कि कुट्टू आहार इतना लोकप्रिय है। अनाज में शरीर के लिए आवश्यक आठ अमीनो एसिड (थ्रेओनीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन) में से तीन होते हैं, जो इसे उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है जो किसी कारण से मांस नहीं खाते हैं या न्यूनतम मात्रा में इसका सेवन करते हैं। इसके अलावा, मांस उत्पादों की तुलना में एक प्रकार का अनाज बहुत बेहतर पचता है। अमीनो एसिड के अलावा, अनाज में विभिन्न प्रकार के पीपी विटामिन, विटामिन पी (रुटिन), ऑक्सालिक, मैलिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड होते हैं। विटामिन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करेंगे, उनकी लोच को बनाए रखेंगे और सुधारेंगे, और पारगम्यता को कम करेंगे। एसिड का कार्य जठरांत्र संबंधी मार्ग के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करना है, जो शरीर में लवण के संचय को रोकता है और उनके निष्कासन को बढ़ावा देता है। एक प्रकार का अनाज में निहित लिपोट्रोपिक पदार्थ विशेष ध्यान देने योग्य हैं। उनका कार्य यकृत को अध: पतन (विशेष रूप से, सिरोसिस की घटना) से बचाना, हृदय प्रणाली और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करना है। कुट्टू खाने से रक्त शर्करा के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्वास्थ्य के लिए खतरनाक छलांग के बिना, स्तर आसानी से बढ़ जाएगा। कुट्टू शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, जो वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उम्र के साथ, वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लाक की संख्या बढ़ जाती है, जिससे उनकी पारगम्यता में कमी आती है, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में कमी आती है और इससे भी अधिक गंभीर परिणाम होते हैं। कोलेस्ट्रॉल के अलावा, अनाज विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। कुट्टू में आयरन की मौजूदगी से एनीमिया से पीड़ित लोगों को मदद मिलेगी।
कुट्टू एक अनोखा अनाज है। पकने की प्रक्रिया के दौरान सरलता से, यह बिना किसी उर्वरक के एक उत्कृष्ट फसल पैदा करता है और उन खरपतवारों से "मुकाबला" करता है जो अनाज के बीच नहीं उगते हैं।
पौधे की स्पष्टता आसानी से खाद्य उत्पाद की सरलता में प्रवाहित होती है। कुट्टू को पकाना आसान है, और आपको इसे हिलाने की भी ज़रूरत नहीं है, और आप इसे लगभग किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं: सूखे फल, ताजे फल, दूध, मांस, मेवे, सब्जियाँ या मशरूम।
हम बात कर रहे हैं "अनाज की रानी" - एक प्रकार का अनाज।
कुट्टू एक पर्यावरण अनुकूल उत्पाद है। इसके कारण, आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और इसके विकास के दौरान किसी भी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। यह सब कुट्टू को बिना किसी रसायन के वास्तव में प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद बनाता है।
अनाज आपका उत्साह बढ़ाता है। यह साबित हो चुका है कि एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से मनो-भावनात्मक स्थिति, मस्तिष्क समारोह और निश्चित रूप से, एक अद्भुत मूड में सुधार होता है।
अनाज आपको महत्वपूर्ण ऊर्जा से भर देता है। भारत और चीन में ऐसा माना जाता है कि अनाज की मदद से आप शरीर में जैविक बिंदुओं को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए विभिन्न बीमारियों से बचाव के लिए ऐसे गलीचे पर चलने की सलाह दी जाती है जिस पर अनाज बिखरा हुआ हो।
कुट्टू अनिद्रा में मदद करता है। कम से कम, यह अनाज की भूसी है जिसका उपयोग अनिद्रा के खिलाफ विशेष तकिए भरने के लिए किया जाता है।
कुट्टू एक कम उपज देने वाला अनाज है। एक संस्करण है कि यही कारण है कि यह यूरोप और बाकी दुनिया में व्यापक नहीं है, जहां हर हेक्टेयर भूमि मायने रखती है। एक प्रकार का अनाज प्रति हेक्टेयर 4 से 10 सेंटीमीटर तक उपज देता है, जबकि चावल, औसतन 60 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर लाता है, और चावल उगाने वाले देशों में यह आंकड़ा 150 सेंटीमीटर तक बढ़ सकता है।
कुट्टू प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत है। इसमें 18 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और प्रोटीन संरचना में चिकन अंडे और दूध पाउडर के संतुलित प्रोटीन के करीब है। इसके अलावा, पौधे से उत्पन्न होने के कारण अनाज मांस उत्पादों की तुलना में बहुत आसानी से पच जाता है।
एक प्रकार का अनाज जापान के राष्ट्रीय व्यंजन का हिस्सा है। यहीं पर एक प्रकार का अनाज से सोबा नूडल्स का उत्पादन किया जाता है, जो जापान के कई रेस्तरां में लोकप्रिय है।
कुट्टू को चीनी के साथ नहीं मिलाना चाहिए। दुर्भाग्य से, चीनी एक प्रकार का अनाज के सभी लाभकारी गुणों को बेअसर कर देती है और केवल अगर आप वास्तव में मीठे के शौकीन हैं, तो आप इसे शहद से बदल सकते हैं। लेकिन इन मीठी सामग्रियों से परहेज करना ही बेहतर है।
खाना पकाने से पहले कुट्टू को भून लिया जाता है। कई अनुभवी पर्यटक लंबी पैदल यात्रा पर जाने से पहले एक प्रकार का अनाज दलिया भूनते हैं, क्योंकि तलने के बाद, एक प्रकार का अनाज अधिक स्वादिष्ट हो जाता है, और अधिक स्पष्ट सुखद स्वाद प्राप्त करता है।
अनाज आहार के लिए आदर्श है। आश्चर्यजनक रूप से, एक प्रकार का अनाज में विटामिन और खनिजों की सांद्रता किसी भी अन्य अनाज की तुलना में 1.5-3 गुना अधिक है। ये सभी लाभकारी पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम होता है और शरीर से सारा अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाता है। यही कारण है कि कुट्टू आहार इतना लोकप्रिय है।
अनाज में शरीर के लिए आवश्यक आठ अमीनो एसिड (थ्रेओनीन, लाइसिन, ट्रिप्टोफैन) में से तीन होते हैं, जो इसे उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है जो किसी कारण से मांस नहीं खाते हैं या न्यूनतम मात्रा में इसका सेवन करते हैं। इसके अलावा, मांस उत्पादों की तुलना में एक प्रकार का अनाज बहुत बेहतर पचता है।
अमीनो एसिड के अलावा, अनाज में विभिन्न प्रकार के पीपी विटामिन, विटामिन पी (रुटिन), ऑक्सालिक, मैलिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड होते हैं। विटामिन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करेंगे, उनकी लोच को बनाए रखेंगे और सुधारेंगे, और पारगम्यता को कम करेंगे। एसिड का कार्य जठरांत्र संबंधी मार्ग के एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करना है, जो शरीर में लवण के संचय को रोकता है और उनके निष्कासन को बढ़ावा देता है।
एक प्रकार का अनाज में निहित लिपोट्रोपिक पदार्थ विशेष ध्यान देने योग्य हैं। उनका कार्य यकृत को अध: पतन (विशेष रूप से, सिरोसिस की घटना) से बचाना, हृदय प्रणाली और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करना है।
कुट्टू खाने से रक्त शर्करा के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। स्वास्थ्य के लिए खतरनाक छलांग के बिना, स्तर आसानी से बढ़ जाएगा।
कुट्टू शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, जो वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उम्र के साथ, वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लाक की संख्या बढ़ जाती है, जिससे उनकी पारगम्यता में कमी आती है, मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में कमी आती है और इससे भी अधिक गंभीर परिणाम होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल के अलावा, अनाज विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
कुट्टू में आयरन की मौजूदगी से एनीमिया से पीड़ित लोगों को मदद मिलेगी।
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