आयोडीन. आयोडीन के गुण. आयोडीन का प्रयोग. आयोडीन

आईओडी(आयोडीन) (अव्य. आयोडम), I ("आयोडीन" पढ़ें), परमाणु क्रमांक 53, परमाणु द्रव्यमान 126.9045 वाला एक रासायनिक तत्व।

आयोडीन मेंडेलीव के तत्वों की आवधिक प्रणाली के समूह VIIA में पांचवीं अवधि में स्थित है, हैलोजन को संदर्भित करता है।

प्राकृतिक आयोडीन में केवल एक न्यूक्लाइड, आयोडीन-127 होता है। बाहरी इलेक्ट्रॉन परत का विन्यास 5s 2 p 5 है। यौगिकों में, यह ऑक्सीकरण अवस्थाएँ 1, +1, +3, +5 और +7 (वैलेंस I, III, V और VII) प्रदर्शित करता है।

तटस्थ आयोडीन परमाणु की त्रिज्या 0.136 एनएम है, आयनिक त्रिज्या I , I 5+ और I 7+ क्रमशः 0.206 हैं; 0.058-0.109; 0.056-0.067 एनएम. एक तटस्थ आयोडीन परमाणु की क्रमिक आयनीकरण ऊर्जाएँ क्रमशः 10.45 हैं; 19.10; 33 ई.वी. इलेक्ट्रॉन आत्मीयता 3.08 eV. पॉलिंग स्केल के अनुसार आयोडीन की विद्युत ऋणात्मकता 2.66 है, आयोडीन एक अधातु है।

सामान्य परिस्थितियों में आयोडीन धात्विक चमक और एक विशिष्ट गंध के साथ एक काले-भूरे रंग का ठोस पदार्थ होता है।

भौतिक और रासायनिक गुण:आयोडीन की क्रिस्टल जाली समचतुर्भुज है, इकाई कोशिका पैरामीटर a = 0.4792 एनएम, बी = 0.7271 एनएम, सी = 0.9803 एनएम। गलनांक 113.5°C, क्वथनांक 184.35°C. आयोडीन की एक महत्वपूर्ण विशेषता कमरे के तापमान पर पहले से ही उर्ध्वपातन (ठोस से वाष्प अवस्था में जाने) की क्षमता है। आयोडीन का घनत्व 4.930 किग्रा/सेमी 3 है। जलीय घोल में मानक इलेक्ट्रोड क्षमता I 2 / I +0.535 V है।

वाष्पों में, पिघलों में और क्रिस्टलों में, यह द्विपरमाणुक अणुओं I 2 के रूप में मौजूद होता है। बांड की लंबाई 0.266 एनएम, बांड ऊर्जा 148.8 केजे/मोल। 727°C पर अणुओं के परमाणुओं में पृथक्करण की डिग्री 2.8%, 1727°C पर 89.5%।

आयोडीन पानी में खराब घुलनशील है, और एक प्रतिवर्ती प्रतिक्रिया होती है

I 2 + H 2 O = HI + HIO

आइए अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स (कार्बन डाइसल्फ़ाइड, हाइड्रोकार्बन, СCl 4, СНCl 3, बेंजीन, अल्कोहल, डायथाइल ईथर और अन्य) में आयोडीन को अच्छी तरह से घोलें। पानी में आयोडाइड आयन I होने पर पानी में आयोडीन की घुलनशीलता बढ़ जाती है, क्योंकि I 2 अणु आयोडाइड आयनों के साथ जटिल आयन I 3 बनाते हैं।

प्रतिक्रियाशीलता के अनुसार, आयोडीन सबसे कम सक्रिय हैलोजन है। गैर-धातुओं में से, यह केवल फॉस्फोरस (पी) (पीआई 3 बनाने) और आर्सेनिक (एएस) (एएसआई 3 बनाने) के साथ-साथ अन्य हैलोजन के साथ बिना गर्म किए सीधे प्रतिक्रिया करता है। इस प्रकार, आयोडीन व्यावहारिक रूप से बिना गर्म किए ब्रोमीन (Br) के साथ प्रतिक्रिया करता है, और IBr संरचना का एक यौगिक बनता है। गर्म करने पर यह हाइड्रोजन (H) H2 के साथ क्रिया करके HI गैस बनाता है।

गर्म करने पर धातुएँ आमतौर पर आयोडीन के साथ प्रतिक्रिया करती हैं। प्रतिक्रिया जलवाष्प की उपस्थिति या तरल पानी मिलाने से सुगम होती है। इसलिए, अगर पाउडर में पानी की एक बूंद डाली जाए तो एल्यूमीनियम (अल) पाउडर आयोडीन के साथ प्रतिक्रिया करता है:

2Al + 3I 2 = 2AlI 3।

दिलचस्प बात यह है कि कई धातुओं के साथ, आयोडीन धातु परमाणु के ऑक्सीकरण की उच्चतम डिग्री में नहीं, बल्कि सबसे कम में यौगिक बनाता है। तो, तांबे (Cu) के साथ, आयोडीन केवल CuI संरचना का एक यौगिक बनाता है, लोहे (Fe) के साथ FeI 2 संरचना का एक यौगिक बनाता है। AgI, CuI और Hg 2 I 2 आयोडाइड को छोड़कर सभी धातु आयोडाइड पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं।

आयोडीन क्षार के जलीय घोल के साथ प्रतिक्रिया करता है, उदाहरण के लिए:

3I 2 + 6NaOH = 5NaI + NaIO 3 + 3H 2 O,

और सोडा के घोल के साथ भी:

3I 2 + 3Na 2 CO 3 = 5NaI + NaIO 3 + 3CO 2

आवेदन पत्र:आयोडीन का उपयोग उच्च शुद्धता वाले टाइटेनियम (Ti), ज़िरकोनियम (Zr), हेफ़नियम (Hf), नाइओबियम (Nb) और अन्य धातुओं (धातुओं के तथाकथित आयोडाइड शोधन) को प्राप्त करने के लिए किया जाता है। आयोडाइड शोधन में, अशुद्धियों के साथ मूल धातु को अस्थिर आयोडाइड के रूप में परिवर्तित किया जाता है, और फिर परिणामी आयोडाइड को गर्म पतले फिलामेंट पर विघटित किया जाता है। धागा पूर्व-शुद्ध धातु से बना होता है, जिसे परिष्कृत किया जाता है। इसका तापमान इस प्रकार चुना जाता है कि शुद्ध की जा रही धातु का केवल आयोडाइड ही धागे पर विघटित हो सके, और शेष आयोडाइड वाष्प चरण में रहे।

आयोडीन का उपयोग आयोडीन गरमागरम लैंप में भी किया जाता है, जिसमें टंगस्टन फिलामेंट होता है और लंबे समय तक सेवा जीवन की विशेषता होती है। एक नियम के रूप में, ऐसे लैंपों में, आयोडीन वाष्प एक भारी अक्रिय क्सीनन गैस (Xe) (लैंप को अक्सर क्सीनन कहा जाता है) के माध्यम में होता है और गर्म कुंडल से वाष्पित होने वाले टंगस्टन (W) परमाणुओं के साथ प्रतिक्रिया करता है। इन स्थितियों के तहत, आयोडाइड, जो अस्थिर है, बनता है, जो देर-सबेर खुद को फिर से हेलिक्स के पास पाता है। आयोडाइड का तत्काल अपघटन होता है, और मुक्त टंगस्टन (डब्ल्यू) फिर से सर्पिल पर होता है। आयोडीन का उपयोग खाद्य योजकों, रंगों, उत्प्रेरकों, फोटोग्राफी और विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में भी किया जाता है।

जैविक भूमिका:आयोडीन एक सूक्ष्म तत्व है और सभी जीवित जीवों में मौजूद होता है। पौधों में इसकी सामग्री मिट्टी और पानी में इसके यौगिकों की उपस्थिति पर निर्भर करती है। कुछ समुद्री शैवाल (समुद्री शैवाल, या केल्प, फ़्यूकस और अन्य) 1% तक आयोडीन जमा करते हैं। आयोडीन सोनचिन स्पंज के कंकाल प्रोटीन और समुद्री पॉलीचेट कीड़े के कंकाल प्रोटीन में शामिल है। जानवरों और मनुष्यों में, आयोडीन थायराइड हार्मोन थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन का हिस्सा है, जिसका शरीर की वृद्धि, विकास और चयापचय (विशेषकर बेसल चयापचय, ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं, गर्मी उत्पादन की तीव्रता पर) पर बहुपक्षीय प्रभाव पड़ता है। एक औसत व्यक्ति (शरीर का वजन 70 किलो) के शरीर में 12-20 मिलीग्राम आयोडीन होता है, दैनिक आवश्यकता लगभग 0.2 मिलीग्राम है।

चिकित्सा में आयोडीन:चिकित्सा में, "आयोडीन टिंचर" का उपयोग किया जाता है, जिसका कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि केवल छोटे घावों का इलाज आयोडीन टिंचर से किया जा सकता है, क्योंकि आयोडीन ऊतक परिगलन का कारण बन सकता है, जो बड़े घावों के मामले में उनके उपचार के समय को बढ़ा देगा। आयोडीन की सूक्ष्म मात्रा एक व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण है, शरीर में आयोडीन की कमी से थायरॉयड रोग होता है - स्थानिक गण्डमाला, हवा, मिट्टी और पानी में आयोडीन की कम सामग्री वाले क्षेत्रों में पाया जाता है। आमतौर पर ये उच्चभूमियाँ और समुद्र से दूर के क्षेत्र हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आयोडीन की आवश्यक मात्रा शरीर में प्रवेश करे, आयोडीन युक्त टेबल नमक का उपयोग किया जाता है।

आयोडीन आयोडीन-125, आयोडीन-131, आयोडीन-132 और अन्य के कृत्रिम रेडियोन्यूक्लाइड्स का उपयोग थायराइड रोगों के निदान और उपचार के लिए किया जाता है। हालाँकि, थायरॉयड ग्रंथि में आयोडीन-131 रेडियोन्यूक्लाइड का अत्यधिक संचय (जो, विशेष रूप से, चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र में दुर्घटना के बाद संभव हुआ) कैंसर का कारण बन सकता है। थायरॉयड ग्रंथि में आयोडीन-131 के संचय को रोकने के लिए, थोड़ा सा साधारण (स्थिर) आयोडीन शरीर में डाला जाता है। थायरॉयड ग्रंथि, इस आयोडीन को अवशोषित करके, इससे संतृप्त हो जाती है और रेडियोन्यूक्लाइड आयोडीन-131 को ग्रहण करने में सक्षम नहीं रहती है। इसलिए यदि आयोडीन-131 शरीर में प्रवेश भी कर जाता है, तो यह जल्दी से शरीर से बाहर निकल जाएगा (आयोडीन-131 का आधा जीवन अपेक्षाकृत छोटा है और लगभग 8 दिन है, इसलिए रेडियोधर्मिता में कमी इसके क्षय के कारण भी होती है)। थायरॉयड ग्रंथि में आयोडीन-131 के संचय को पूरी तरह से "अवरुद्ध" करने के लिए, डॉक्टर सप्ताह में एक बार एक गिलास दूध पीने की सलाह देते हैं, जिसमें आयोडीन टिंचर की एक बूंद डाली जाती है। यह याद रखना चाहिए कि आयोडीन I 2 और आयोडाइड दोनों के रूप में विषाक्त है।

हर किसी ने कभी न कभी आयोडीन के अल्कोहल घोल का उपयोग किया है, कुछ लोग रसायन विज्ञान के पाठों से इससे परिचित हैं। किसी को शरीर में आयोडीन की कमी का सामना करना पड़ता है, तो कोई इसे चमकीले हरे रंग से भ्रमित करता है। इस लेख में, हमने आयोडीन के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर एकत्र किए हैं, हमें उम्मीद है कि यह उपयोगी होगा!

आयोडीन की खोज कब और किसने की?

रासायनिक तत्व "आयोडीन" को 1871 में आवर्त सारणी में शामिल किया गया था।

कई रासायनिक तत्वों की तरह, आयोडीन की खोज 1811 में फ्रांसीसी बर्नार्ड कोर्टोइस द्वारा समुद्री शैवाल से साल्टपीटर प्राप्त करते समय दुर्घटनावश हुई थी। एक रासायनिक तत्व के रूप में, पदार्थ को दो साल बाद "आयोडीन" नाम दिया गया, और आधिकारिक तौर पर 1871 में आवर्त सारणी में प्रवेश किया गया।

आयोडीन कहाँ और कैसे प्राप्त होता है?

अपने शुद्ध रूप (मुक्त रूप) में, आयोडीन अत्यंत दुर्लभ है - मुख्यतः जापान और चिली में। मुख्य उत्पादन समुद्री शैवाल (1 टन सूखी केल्प से 5 किलोग्राम प्राप्त होता है), समुद्री पानी (30 मिलीग्राम प्रति टन पानी तक) या तेल ड्रिलिंग पानी (70 मिलीग्राम प्रति टन पानी तक) से होता है। साल्टपीटर और राख उत्पादन अपशिष्ट से तकनीकी आयोडीन प्राप्त करने की एक विधि है, लेकिन स्रोत सामग्री में पदार्थ की सामग्री 0.4% से अधिक नहीं है।

आयोडीन प्राप्त करने की विधि की दो दिशाएँ हैं।

1. समुद्री शैवाल की राख को सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड के साथ मिलाकर गर्म किया जाता है। नमी के वाष्पीकरण के बाद आयोडीन प्राप्त होता है।
2. तरल पदार्थ (समुद्र या झील का खारा पानी, पेट्रोलियम पानी) में आयोडीन को स्टार्च, या चांदी और तांबे के लवण, या मिट्टी के तेल (एक पुरानी विधि, क्योंकि यह महंगी है) के साथ अघुलनशील यौगिकों में बांधा जाता है, और फिर पानी वाष्पित हो जाता है। बाद में उन्होंने आयोडीन निकालने के लिए कोयला विधि का उपयोग करना शुरू कर दिया।

आयोडीन मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

आयोडीन और इसके डेरिवेटिव हार्मोन का हिस्सा हैं जो मानव शरीर के चयापचय, इसकी वृद्धि और विकास को प्रभावित करते हैं, इसलिए औसत व्यक्ति को प्रतिदिन 0.15 मिलीग्राम आयोडीन का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। आयोडीन की कमी या आहार में इसकी कमी से थायरॉयड रोग और स्थानिक गण्डमाला, हाइपोथायरायडिज्म और क्रेटिनिज्म का विकास होता है।

शरीर में आयोडीन की कमी का एक संकेतक थकान और उदास मनोदशा, सिरदर्द और तथाकथित "प्राकृतिक आलस्य", चिड़चिड़ापन और घबराहट, स्मृति और बुद्धि का कमजोर होना है। इसमें अतालता, उच्च रक्तचाप और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में गिरावट होती है। अत्यधिक विषैला - 3 ग्राम पदार्थ किसी भी जीवित जीव के लिए घातक खुराक है।

बड़ी मात्रा में हृदय प्रणाली, गुर्दे और फुफ्फुसीय एडिमा को नुकसान पहुंचाता है; खांसी और नाक बह रही है, आंखों में पानी आ रहा है और दर्द हो रहा है (यदि यह श्लेष्मा झिल्ली पर लग जाए); सामान्य कमजोरी और बुखार, उल्टी और दस्त, हृदय गति में वृद्धि और हृदय में दर्द।

शरीर में आयोडीन की पूर्ति कैसे करें?

1. प्राकृतिक आयोडीन का मुख्य स्रोत समुद्री भोजन है, लेकिन जहां तक ​​संभव हो तट से निकाला जाता है: तटीय पट्टियों में, आयोडीन मिट्टी से धोया जाता है, और उत्पादों में इसकी सामग्री नगण्य है। समुद्री भोजन खाएं - यह शरीर में पदार्थ की सामग्री को कुछ हद तक बहाल कर सकता है।
2. आप टेबल नमक में कृत्रिम रूप से आयोडीन मिला सकते हैं, इस ट्रेस तत्व वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं - सूरजमुखी तेल, खाद्य योजक।
3. फार्मेसियाँ आयोडीन की उच्च सामग्री वाली गोलियाँ बेचती हैं - अपेक्षाकृत हानिरहित दवाएं (उदाहरण के लिए, आयोडीन-सक्रिय, एंटीस्ट्रुमाइन)।
4. ख़ुरमा और अखरोट में काफी मात्रा में आयोडीन पाया जाता है।

आयोडीन कहाँ पाया जाता है?

आयोडीन लगभग हर जगह मौजूद है। आयोडीन की सबसे अधिक मात्रा समुद्री मूल के उत्पादों, समुद्री जल और नमकीन झील के पानी में होती है।
मुक्त रूप में - एक खनिज के रूप में - आयोडीन ज्वालामुखियों और प्राकृतिक आयोडाइड्स (लॉटाराइट, आयोडोब्रोमाइट, एम्बोलाइट, मायर्साइट) के थर्मल स्प्रिंग्स में मौजूद है। यह तेल ड्रिलिंग जल, सोडियम नाइट्रेट घोल, साल्टपीटर और पोटाश शराब में पाया जाता है।

किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है

समुद्री भोजन में: मछली (कॉड और हलिबूट) और मछली का तेल, क्रस्टेशियंस और मोलस्क (स्कैलप, केकड़े, झींगा, स्क्विड, सीप, मसल्स), समुद्री शैवाल। इसके बाद डेयरी उत्पाद और चिकन अंडे, फीजोआ और ख़ुरमा, मीठी मिर्च, अखरोट के छिलके और गुठली, काले अंगूर, अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का, गेहूं, बाजरा), नदी मछली और लाल फलियाँ आती हैं। संतरे और लाल जूस में आयोडीन पाया जाता है।

सोया उत्पादों (दूध, सॉस, टोफू), प्याज, लहसुन, चुकंदर, आलू, गाजर, बीन्स, स्ट्रॉबेरी (समुद्री शैवाल की तुलना में लगभग 40-100 गुना कम) में आयोडीन और भी कम है, लेकिन यह है।

किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन नहीं होता है?

नियमित आयोडीन मुक्त नमक, छिलके वाले आलू, बिना नमक वाली सब्जियां (कच्ची और जमी हुई), मूंगफली, बादाम और अंडे की सफेदी का उपयोग करके पके हुए सामान (घर का बना) में आयोडीन नहीं पाया जाता है। अनाज में व्यावहारिक रूप से कोई आयोडीन नहीं है, प्राकृतिक लवण खराब हैं; पास्ता, कोको पाउडर, सफेद किशमिश और डार्क चॉकलेट। यह सोयाबीन सहित वनस्पति तेलों पर लागू होता है।

सूखे रूप में लगभग सभी ज्ञात सीज़निंग (काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ) में भी आयोडीन युक्त घटक नहीं होते हैं - आयोडीन खुली हवा में जल्दी से विघटित (अस्थिर) हो जाता है, यही कारण है कि आयोडीन युक्त नमक केवल 2 महीने के लिए उपयोग करने योग्य है (यदि पैक खुला है) ).

कार्बोनेटेड पेय - कोका कोला और इसके डेरिवेटिव, वाइन, ब्लैक कॉफ़ी, बीयर, नींबू पानी - इन सभी में भी आयोडीन नहीं होता है।

लिनन के कपड़े:

विकल्प 1. दाग को बेकिंग सोडा से ढकें, ऊपर से सिरका डालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर गर्म साफ पानी से धो लें।

विकल्प 2. 0.5 लीटर पानी में एक चम्मच अमोनिया घोलें और परिणामी घोल से दाग को पोंछ लें। इसके बाद गर्म साबुन वाले पानी से धो लें।

विकल्प 3. पानी में स्टार्च से एक गाढ़ा घोल बनाया जाता है, जिसे दाग पर लगाया जाता है और दाग के नीले होने की उम्मीद होती है। यदि आवश्यक हो, तो दोबारा दोहराएं, और उत्पाद को गर्म साबुन वाले पानी में धो लें।

विकल्प 4. दाग को कच्चे आलू से रगड़ें और वस्तु को गर्म साबुन वाले पानी में धो लें।

विकल्प 5. आप दाग को तरल एस्कॉर्बिक एसिड से पोंछ सकते हैं (या टैबलेट को पानी में घोल सकते हैं), और फिर इसे साबुन और पानी से धो सकते हैं।

ऊनी, सूती और रेशमी कपड़े:
दाग को हाइपोसल्फाइट घोल (एक चम्मच प्रति गिलास पानी) से पोंछना चाहिए और गर्म पानी से धोना चाहिए। आप दाग को अमोनिया से पोंछ सकते हैं और सामान्य तरीके से धो सकते हैं।

त्वचा से आयोडीन कैसे धोएं?

कई विकल्प हैं:

1. त्वचा पर जैतून का तेल या मोटी क्रीम लगाई जाती है, जो आयोडीन को सोख लेगी। एक घंटे के बाद, आयोडीन को बॉडी स्पंज और साबुन से धो दिया जाता है।
2. वे समुद्री नमक से स्नान करते हैं, और अंत में वे वॉशक्लॉथ और बेबी (घरेलू - चरम मामलों में) साबुन का उपयोग करते हैं।
3. नाजुक त्वचा के लिए आप वॉशक्लॉथ की जगह स्क्रब का इस्तेमाल कर सकते हैं और दाग वाली जगह पर मसाज कर सकते हैं। उसके बाद, आप किसी पौष्टिक क्रीम या दूध से त्वचा को चिकनाई दे सकते हैं।
4. आप दाग पर 5 मिनट के लिए अल्कोहल, मूनशाइन या वोदका के साथ रूई लगा सकते हैं और फिर इसे रगड़ सकते हैं। प्रक्रिया को कई बार दोहराया जा सकता है।
5. चीजों को हाथ से धोने या पाउडर या नींबू के रस से नियमित स्नान से आयोडीन के दाग हट जाते हैं।

आयोडीन से गरारे कैसे करें?

विधि काफी सरल है - आपको एक गिलास गर्म पानी में आयोडीन की कुछ बूँदें मिलाने की ज़रूरत है जब तक कि हल्का भूरा घोल प्राप्त न हो जाए। लेकिन अगर आप पानी में एक चम्मच सोडा और टेबल नमक मिलाएंगे तो प्रभाव बेहतर और मजबूत होगा। यह विधि प्युलुलेंट टॉन्सिलिटिस और क्रोनिक टॉन्सिलिटिस के उपचार में खुद को साबित कर चुकी है। प्रक्रिया को 4 दिनों के लिए दिन में 3-4 बार (प्यूरुलेंट टॉन्सिलिटिस के साथ - हर 4 घंटे में) दोहराया जा सकता है।

एनजाइना में गले को चिकनाई देने के लिए आयोडीन के अल्कोहलिक घोल जैसे आयोडिनॉल का उपयोग नहीं किया जा सकता है। अन्यथा, आप बस श्लेष्मा झिल्ली को जला देंगे।

आयोडीन ग्रिड कैसे बनाएं, आप कितनी बार आयोडीन ग्रिड बना सकते हैं

आपको रूई के साथ एक पतली छड़ी लेने की जरूरत है, इसे आयोडीन के 5% अल्कोहल समाधान में गीला करें और त्वचा पर 1x1 सेमी वर्गों के साथ एक प्लेट के रूप में क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर धारियों को काटें। यह आयोडीन के समान वितरण के लिए आदर्श ज्यामिति है: यह जल्दी और कुशलता से अवशोषित होता है।

किसी भी रोग के लिए इसे एक सप्ताह के अंदर केवल दो या तीन बार ही किया जा सकता है।

आप किस उम्र में आयोडीन लगा सकते हैं?

डॉक्टर किशोरावस्था में भी त्वचा पर आयोडीन लगाने की सलाह नहीं देते - आयोडीन त्वचा को जला देता है। लेकिन आयोडीन ग्रिड (एक बार) पांच साल की उम्र से किया जा सकता है। लेकिन आयोडीन का एक अधिक "उन्नत" और सुरक्षित संस्करण है जिसका उपयोग किया जा सकता है।

आवर्त सारणी में आयोडीन क्यों है, लेकिन चमकीला हरा नहीं?

क्योंकि शानदार हरा एक सिंथेटिक एंटीसेप्टिक, एक एनिलिन डाई है। आवर्त सारणी में केवल रासायनिक तत्व और यौगिक शामिल होते हैं जो प्रकृति में अपने शुद्ध रूप में मौजूद होते हैं।

आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए आयोडीन युक्त नमक को साधारण नमक की जगह लेना चाहिए।

क्योंकि यह नमक मानव शरीर में आयोडीन की कमी होने पर संतुलन बहाल करने में मदद करता है, यह बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, किशोरों में आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों की रोकथाम है। आयोडीन युक्त नमक थायरॉयड ग्रंथि द्वारा आयोडीन के रेडियोधर्मी घटकों के अवशोषण को रोकने में मदद करता है और विकिरण, सूजन और बीमारियों से बचाता है।

आयोडीन युक्त नमक कैसे बनता है?

समुद्र या झील के खारे पानी में एक निश्चित सांद्रता में आयोडीन मिलाया जाता है, पानी के साथ मिलाया जाता है और उसके बाद ही वाष्पित किया जाता है।

आयोडीन- मेंडेलीव की आवर्त सारणी में शामिल है और हैलोजन के समूह से संबंधित है। तत्व को आयोडीन लैटिन शब्द आयोडम से कहना सही होगा। यह बैंगनी धात्विक रंग की चमक के साथ काले-भूरे रंग का क्रिस्टल है (फोटो देखें)। वैसे, तत्व का प्राचीन ग्रीक नाम "बैंगनी जैसा" के रूप में अनुवादित किया गया है। आयोडीन वाष्प में तीखी गंध और बैंगनी रंग होता है।

आयोडीन को 1811 में रसायनज्ञ और उद्योगपति कोर्टोइस ने सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड में गर्म करके समुद्री शैवाल से प्राप्त किया था। कुछ साल बाद, प्रसिद्ध गे-लुसाक ने तत्व के रासायनिक गुणों की जांच की।

आयोडीन प्रकृति में बहुत बिखरा हुआ है और इस कारण यह हमारे ग्रह पर लगभग हर जगह मौजूद है। खनिजों के रूप में मुक्त रूप में यह एक अत्यंत दुर्लभ पदार्थ है, जिसके भंडार मुख्य रूप से जापान और चिली में विकसित हुए हैं। इसे औद्योगिक रूप से तेल ड्रिलिंग जल, समुद्री शैवाल, साल्टपीटर से भी प्राप्त किया जाता है।

आयोडीन अणु रासायनिक रूप से बहुत सक्रिय है और एक मजबूत ऑक्सीकरण एजेंट है।

समुद्री जल में बड़ी मात्रा में आयोडीन होता है - भूवैज्ञानिक प्रक्रियाओं के दौरान, बर्फ, हिमपात, बारिश के प्रभाव में आयोडीन धीरे-धीरे पृथ्वी की पपड़ी की सतह से धुल गया और नदियों द्वारा समुद्र में ले जाया गया। इसका अधिकांश भाग चर्नोज़म मिट्टी और पीट बोग्स में पाया जाता है। लेकिन इसके विपरीत, पहाड़ी क्षेत्रों में बड़ी मात्रा में वर्षा के कारण फिर से आयोडीन की बहुत कमी हो गई है।

आयोडीन की क्रिया और इसकी जैविक भूमिका

एक जीवित जीव के लिए मैक्रोलेमेंट की क्रिया महत्वपूर्ण है। आयोडीन भोजन के साथ मानव रक्त में प्रवेश करता है और लगभग पूरी मात्रा छोटी आंत में अवशोषित हो जाती है, जहां से यह रक्त और थायरॉयड ग्रंथि में प्रवेश करती है। साँस की हवा और त्वचा के माध्यम से एक निश्चित मात्रा प्राप्त करना भी संभव है।

आयोडीन जैविक तत्वों को संदर्भित करता है, अर्थात। जीवन को प्रभावित करने वालों के लिए:

• थायरॉयड ग्रंथि - चयापचय को तेज करती है, आयोडीन ग्रंथि में प्रतिक्रियाओं के माध्यम से रक्त में आवश्यक कार्बनिक यौगिकों और हार्मोन की आपूर्ति करता है, जो चयापचय तीव्रता, ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं और गर्मी उत्पादन के स्तर को प्रभावित करता है।
• तंत्रिका तंत्र - तत्व की क्रिया से तंत्रिका तंत्र की स्वस्थ कोशिकाओं की वृद्धि होती है, जिससे अत्यधिक चिड़चिड़ापन दूर हो जाता है और भावनात्मक पृष्ठभूमि स्थिर हो जाती है।
• बच्चे का विकास और वृद्धि - आयोडीन की उपस्थिति में, प्रोटीन संश्लेषण होता है और मांसपेशियों के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, जिससे शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि होती है, और मानसिक क्षमताओं पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• लिपिड चयापचय - एक मैक्रोन्यूट्रिएंट चमड़े के नीचे की वसा परत में चयापचय को उत्तेजित करता है, और इस प्रकार मोटापे और इसकी अप्रिय अभिव्यक्ति - सेल्युलाईट से लड़ता है।
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय - थायरॉयड ग्रंथि के काम के माध्यम से, आयोडीन आंतों द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण पर प्रभाव डालता है।
• मजबूत प्रतिरक्षा - तत्व का उपयोग शरीर को सर्दी और वायरल रोगों का सक्रिय रूप से विरोध करने की अनुमति देता है।

आयोडीन फागोसाइट्स के निर्माण को भी बढ़ावा देता है - रक्त में कोशिकाएं जो हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करती हैं। लेकिन आयोडीन की सभी क्रियाओं में थायरॉयड ग्रंथि शामिल होती है, जिसमें यह जमा होता है। इससे होकर गुजरने से रोगजनक जीव अपनी ताकत खो देते हैं।

मैक्रोलेमेंट के रूप में आयोडीन का मुख्य जैविक महत्व, दवा स्थानिक गण्डमाला से जोड़ती है, जो आयोडीन की कमी के कारण होता है। यह रोग मुख्यतः सभी महाद्वीपों के पर्वतीय क्षेत्रों में पाया जाता है। इसे कोबाल्ट की कमी और मैंगनीज की अधिकता के साथ-साथ असंतुलित आहार द्वारा बढ़ावा दिया जाता है, जब प्रोटीन और विटामिन की कमी के साथ कार्बोहाइड्रेट और वसा की अधिकता होती है। एकीकृत दृष्टिकोण से ही आबादी के बीच उपचार सार्थक होगा। पर्यावरण की संरचना के अनुकूलन और जीवन और कार्य की स्वच्छता और स्वच्छ स्थितियों में सुधार के साथ संयोजन में रोकथाम करना आवश्यक है।

चिकित्सा के इतिहास में आयोडीन

तत्व की वैज्ञानिक खोज से हजारों साल पहले भी, लोगों ने इसका सही तरीके से उपयोग करना सीख लिया था। यहां इतिहास से कुछ तथ्य दिए गए हैं:

• पहले से ही चीन में 5 हजार साल पहले, समुद्री शैवाल की मदद से गण्डमाला को ठीक किया गया था, और बाद में जानवरों (हिरण और सूअर) की थायरॉयड ग्रंथियों के अर्क के साथ उपचार के व्यंजनों का वर्णन किया गया था;
• लगभग उसी समय, सुमेरियन तटीय उत्तरी क्षेत्रों में जादुई घास की तलाश कर रहे थे, जिसका विवरण खो गया था, और बाद में केल्प या समुद्री शैवाल के साथ गण्डमाला के उपचार के बारे में जानकारी मिली, और यह राज्य स्तर पर किया गया था;
• लगभग 3000 साल पहले, उसी चीनी ने पाया कि यह बीमारी पहाड़ी इलाकों और खराब गुणवत्ता वाले पीने के पानी वाले क्षेत्रों में अधिक बार दिखाई देती है, रोमनों ने इस तथ्य को एक सहस्राब्दी बाद खोजा;
• यूरोप में, गण्डमाला का सबसे पहला कलात्मक चित्रण 1215 का है, जबकि भारतीयों में, तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व का। चित्रों में एक आदमी को दिखाया गया है जिसके गले में गण्डमाला है और एक झुनझुना है जिसे "मूर्ख राजदंड" कहा जाता है, जो मनोभ्रंश का संकेत था;
• पुनर्जागरण में, गण्डमाला को सुंदरता का एक गुण माना जाता था, जो शायद "फैशन" के विधायकों के बीच उसी मनोभ्रंश का परिणाम था;
• शब्द "थायराइड ग्रंथि" का पहला उल्लेख 17 वीं शताब्दी के मध्य में अंग्रेज थॉमस व्हार्टन द्वारा किया गया था, और "क्रेटिन" शब्द - 1754 में डाइडेरॉट के विश्वकोश में।

जैसा कि आप देख सकते हैं, गण्डमाला और मानसिक क्षमताओं के स्तर में कमी के बीच संबंध अपेक्षाकृत हाल ही में खोजा गया था। केवल 18वीं शताब्दी के मध्य में डेनिस डिडेरॉट ने "क्रेटिन" शब्द को कमजोर दिमाग वाला, बहरा, बदसूरत और कमर तक गण्डमाला वाला बताया। और नेपोलियन ने इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित किया कि रंगरूटों में इस बीमारी की उपस्थिति शुरू में उन्हें सेवा के लिए अयोग्य बना देती है। इस सिद्धांत की वैज्ञानिक पुष्टि 1896 में बायोकेमिस्ट ई. बाउमन ने की थी।

दैनिक मानदंड (वयस्कों के लिए, बच्चों के लिए, साथ ही गर्भवती महिलाओं के लिए)

मैक्रोन्यूट्रिएंट का दैनिक मान व्यक्ति के शरीर और उम्र पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, एक वयस्क के लिए, मानदंड लगभग 150-300 एमसीजी है। स्कूल जाने वाले बच्चों को प्रति दिन लगभग 120 एमसीजी की आवश्यकता होती है, और पूर्वस्कूली बच्चों को 50-90 एमसीजी की आवश्यकता होती है।

उस गणना से मानदंड निर्धारित करना काफी आसान है हमारे शरीर को शरीर के वजन के अनुसार 2-4 एमसीजी/1 किलोग्राम की आवश्यकता होती है।यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सभी आयोडीन अंगों और ऊतकों में जमा नहीं होते हैं, अतिरिक्त मूत्र और लार में उत्सर्जित होता है। यानी लोहा ठीक उतनी ही मात्रा लेगा जितनी उसे जरूरत है। यह स्वस्थ, कुशल अंग के मामले में ही अच्छा है। यदि थायरॉयड ग्रंथि का उल्लंघन है, तो दैनिक मानदंड का एक चिकित्सा समायोजन आवश्यक है।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान महिलाओं, बच्चों और किशोरों को तत्व की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है। लेकिन अपने डॉक्टर से सिफ़ारिश अवश्य लें।

यह नोट किया गया है कि सोवियत काल के बाद की स्थिति विनाशकारी के करीब है। क्योंकि आयोडीन की वास्तविक खपत लगभग 50-80 एमसीजी है, जो आवश्यकता से तीन गुना कम है।

एक दिलचस्प तथ्य: मौसम के बदलाव के आधार पर, रक्त में आयोडीन सांद्रता का स्तर भी बदलता है। शरद ऋतु में, इसमें गिरावट शुरू हो जाती है, और मार्च से जून में यह अधिकतम तक बढ़ जाती है। दोलनों का आयाम नगण्य है, लेकिन विज्ञान ने अभी तक इसकी व्याख्या नहीं की है।

शरीर में आयोडीन की कमी (कमी) - लक्षण क्या हैं?

आंकड़ों के अनुसार, मैक्रोन्यूट्रिएंट आयोडीन की कमी पूरे ग्रह पर व्यापक है, और पूरी आबादी का लगभग एक तिहाई हिस्सा आयोडीन की कमी के खतरे में है।

आयोडीन मुख्य थायराइड हार्मोन (लगभग 60-65%) का हिस्सा है, जो बदले में, चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है, प्रभावित करता है:

• मानसिक विकास;
• हड्डी के ऊतकों की वृद्धि;
• प्रोटीन संश्लेषण;
• कोलेस्ट्रॉल और वसा का टूटना;
• मायलोजेनेसिस की उत्तेजना.

गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी से समस्याएं हो सकती हैं: जन्मजात आनुवंशिक असामान्यताएं, मृत बच्चे का जन्म, क्रेटिनिज्म। इसलिए, किसी व्यक्ति के जीवन भर आयोडीन के स्तर की निगरानी करना आवश्यक है। इसकी कमी से, बच्चा शरीर के बढ़े हुए वजन और पीलिया के साथ पैदा हो सकता है, जिससे सूजन हो जाती है और नाभि अवशेष देर से ठीक होता है। हेयरलाइन बहुत कमज़ोर होती है और अक्सर सेबोरहिया से प्रभावित होती है। दूध निकलने में देरी हो सकती है और बाद में स्थायी दांत भी आ सकते हैं। अंग विकृति आ जाती है. हृदय के श्रवण पर कार्यात्मक बड़बड़ाहट सुनाई देती है। आंतों के विकार उत्पन्न होते हैं। ऐसे बच्चे देर से बैठना और चलना शुरू कर सकते हैं।

आयोडीन की कमी मानसिक मंदता से भरी हो सकती है और अधिक उम्र में, स्मृति, मोटर कौशल, धारणा प्रभावित होती है, वे अक्सर सर्दी से पीड़ित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनके लिए ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो जाता है और शैक्षणिक प्रदर्शन गिर जाता है। शारीरिक, यौन और न्यूरोसाइकिएट्रिक विकास का उल्लंघन भी हो सकता है।

जन्म से ही जटिल चिकित्सा शुरू करने और जीवन भर रोकथाम जारी रखने से ही आयोडीन की कमी को ठीक करने में परिणाम प्राप्त करना संभव है। यह आमतौर पर इस तथ्य के कारण होता है कि आयोडीन शरीर में जमा नहीं हो पाता है और यह विशेष रूप से भोजन से आता है। और शरीर में इसकी उपस्थिति महत्वपूर्ण है, इसलिए लापरवाही अस्वीकार्य है।

एक शिशु के लिए, तत्व का स्रोत स्तन का दूध है, लेकिन केवल तभी जब माँ आवश्यक मात्रा में ले। कृत्रिम आहार के साथ, खुराक को सावधानीपूर्वक बनाए रखा जाना चाहिए।

दीर्घकालिक कमी शब्द के सही अर्थों में स्पष्ट है। बाह्य रूप से, यह थायरॉइड ग्रंथि (स्थानिक ग्रंथि) में वृद्धि में व्यक्त किया जाता है। इस रोग को बेस्डो रोग भी कहा जाता है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि आयोडीन की कमी की स्थिति में, हार्मोन के अपर्याप्त उत्पादन से बचने के लिए आयरन का आकार बढ़ जाता है। थायरोटॉक्सिकोसिस विकसित होता है (उन्हीं हार्मोनों की कमी), जिसके लक्षण हृदय गति में वृद्धि, घबराहट, वजन कम होना, पसीना आना और बेचैन नींद हैं।

इसके अलावा, तत्व की अपर्याप्त मात्रा का प्रभाव शरीर की सामान्य स्थिति और व्यक्ति की उपस्थिति को भी प्रभावित करता है: कमजोरी, उनींदापन, सुनने और स्मृति हानि, पीलापन और शुष्क त्वचा, बालों की समस्याएं, सांस की तकलीफ।

आयोडीन की कमी की जाँच के लिए एक लोक उपाय त्वचा पर अल्कोहल के घोल के साथ एक जाली लगाना है। यदि यह जल्दी से गायब हो जाता है, तो उपाय किए जाने चाहिए, लेकिन यदि चित्र एक दिन के भीतर गायब नहीं होता है, तो तत्व की उपस्थिति के साथ सब कुछ क्रम में है, हालांकि आपको इस पर ध्यान नहीं देना चाहिए और रोकथाम जारी रखनी चाहिए। लेकिन डॉक्टर इस पद्धति पर भरोसा नहीं करते हैं और मूत्र या रक्त परीक्षण का उपयोग करते हैं। उनका मानना ​​है कि जब त्वचा पर लगाया जाता है, तो आयोडीन केवल चिड़चिड़ाहट पैदा कर सकता है, जिससे रक्त का बहिर्वाह होता है और त्वचा की केशिकाओं का विस्तार होता है।

आज, आयोडीन की कमी गैर-संक्रामक तरीकों से फैलने वाली सबसे आम बीमारी है, जो पूरे देश को मानसिक मंदता की ओर ले जाती है। यह बीमारी एक "महामारी" बनती जा रही है और विशेष रूप से प्रभावित देशों में कानून के स्तर पर नियंत्रण होना चाहिए।

WHO के आँकड़ों के अनुसार, लगभग 200 मिलियन लोग प्रभावित माने जाते हैं, और लगभग एक अरब लोग जोखिम में हैं।

अतिरिक्त आयोडीन और इसके साथ विषाक्तता के लक्षण

समग्र रूप से तत्व की वैश्विक कमी के बावजूद, शरीर में आयोडीन की अधिकता अभी भी मौजूद हो सकती है। यह आयोडीन चयापचय के उल्लंघन और इसके अत्यधिक सेवन के कारण हो सकता है। इस रसायन की अधिकता विषाक्तता का कारण बन सकती है, क्योंकि। उच्च सांद्रता विषैली होती है। बढ़ी हुई हानिकारकता वाले उद्यमों के श्रमिक, जहां आयोडीन भाप के रूप में जारी किया जाता है, इस तरह के जहर के संपर्क में आते हैं।

तत्व के विषाक्त प्रभाव से शरीर की सामान्य स्थिति (मांसपेशियों में कमजोरी, पसीना, दस्त और वजन कम होना) का उल्लंघन हो सकता है, और पुरानी कार्रवाई के साथ, पेट में दर्द, उल्टी, लैक्रिमेशन, टिनिटस, चक्कर आना दिखाई दे सकता है। त्वचा और बालों का अपचयन होता है, जो समय से पहले सफेद होने का कारण बनता है।

इसमें कौन से खाद्य स्रोत शामिल हैं?

आयोडीन की खपत मुख्य रूप से पौधे और पशु मूल के खाद्य पदार्थों के साथ होती है। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि तत्व की सामग्री उस मिट्टी की स्थिति के कारण होती है जिस पर वे उगाए जाते हैं। सबसे अधिक संतृप्त क्षेत्र समुद्र या महासागरों के निकट के क्षेत्रों में स्थित हैं, और वर्षा के कारण मिट्टी से निक्षालन के कारण सबसे गरीब पहाड़ी क्षेत्र हैं। और यह देखा गया है कि शहरों के निवासियों को ग्रामीण लोगों की तुलना में अभाव का सामना कम करना पड़ता है। इसका कारण शहरवासियों द्वारा आयातित उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला का उपयोग है।

आयोडीन युक्त समुद्री भोजन (समुद्री शैवाल, मछली, झींगा, आदि) के अलावा, आपको मूली, गाजर, टमाटर, आलू, गोभी, करंट, स्ट्रॉबेरी, अंडे, प्याज खाना चाहिए। यह तत्व दूध, बीन्स, मांस और एक प्रकार का अनाज में भी पाया जाता है।

लेकिन सोया उत्पादों के उपयोग से मैक्रोन्यूट्रिएंट की आवश्यकता दोगुनी हो जाती है, क्योंकि। वे (उत्पाद) थायरॉयड ग्रंथि की मात्रा में वृद्धि का कारण बनते हैं।

उच्च गुणवत्ता वाला समुद्री भोजन बहुत महंगा होता है, इसलिए शरीर में आयोडीन के संतुलन को फिर से भरने के लिए खुद को समुद्री नमक के उपयोग तक ही सीमित रखना होगा। लेकिन साथ ही, कई लोग इस तथ्य को ध्यान में नहीं रखते हैं कि किसी दिए गए उत्पाद के ताप उपचार की प्रक्रियाओं में, पहले से संकेतित रासायनिक तत्व व्यावहारिक रूप से इसमें नहीं रहता है। आयोडीन से संतृप्त एक विशेष नमक का उपयोग करते समय, मूल्य अल्पकालिक होता है, इस कारण से कि इस पदार्थ के अस्थिर गुणों के कारण तत्व एक खुले पैक से "वाष्पीकृत" हो जाता है। हालाँकि हमारी परिस्थितियों में ऐसा नमक सबसे प्रभावी और सस्ता उपाय है। हालाँकि, इसे उपयोग से पहले ही भोजन में शामिल करना आवश्यक है, खाना पकाने के दौरान नहीं।

आप आयोडीन की कमी की भरपाई के लिए आयोडीन के अल्कोहल घोल का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि। यह केवल बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त है और इसमें उच्च सांद्रता होती है जो इस पदार्थ के साथ विषाक्तता पैदा कर सकती है।

आयोडीन की चिकित्सा तैयारी सोडियम और पोटेशियम लवण, लुगोल के समाधान, जलसेक और विटामिन की तैयारी के रूप में उत्पादित की जाती है। हालाँकि, वे कुछ एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं।

नियुक्ति के लिए संकेत

मैक्रोन्यूट्रिएंट की नियुक्ति के संकेत काफी व्यापक हैं, लेकिन सभी थायरॉयड ग्रंथि के स्थिर कामकाज से जुड़े हैं:

ग्रीक - आयोड्स (बैंगनी)। यह शब्द रूसी भाषा में 19वीं सदी के दूसरे तीसरे में आया। इस पदार्थ का नाम फ्रांसीसी रसायनज्ञ गे-लुसाक द्वारा दिया गया था। उन्होंने ग्रीक शब्द पर भरोसा किया, जिसका अनुवाद "बैंगनी रंग" के रूप में किया जा सकता है। सेम्योनोव का व्युत्पत्ति संबंधी शब्दकोश

आयोडीन - संज्ञा, पर्यायवाची शब्दों की संख्या: 2 आयोडीन 4 रेडियोआयोडीन 1 रूसी भाषा के पर्यायवाची शब्दों का शब्दकोश

आयोडीन - (रासायनिक) हैलोजन समूह के तत्वों में से एक, रासायनिक चिह्न जे, परमाणु भार 127, स्टास 126.85 (ओ = 16) के अनुसार, कोर्टोइस की खोज 1811 में समुद्री शैवाल राख की मातृ नमकीन में हुई थी। ब्रॉकहॉस और एफ्रॉन का विश्वकोश शब्दकोश

आयोडीन - ऑर्फ़। आयोडीन, -ए और -वाई लोपाटिन का वर्तनी शब्दकोश

YOD - YOD - आयोडीन देखें। बड़ा विश्वकोश शब्दकोश

आयोडीन - ऋण. 19वीं सदी के पहले तीसरे में. फ्रेंच से लैंग., जहां आयोड< греч. iōdēs «фиолетовый». Йод получил свое название по цвету паров (в опытах Ж.-Л. Гей-Люссака). शांस्की का व्युत्पत्ति संबंधी शब्दकोश

आयोडीन - रासायनिक तत्व; आयोडीन देखें. महान सोवियत विश्वकोश

आयोडीन - रासायनिक तत्व के लिए यह शब्द फ़्रेंच भाषा से लिया गया है, जिसमें आयोड ("आयोडीन"), जर्मन से होते हुए, ग्रीक आयोड - "वायलेट" में वापस जाता है। आयोडीन को इसका नाम बैंगनी वाष्प के कारण मिला जो गर्म होने पर बनता है। क्रायलोव का व्युत्पत्ति संबंधी शब्दकोश

आयोडीन - आयोडीन (प्रतीक I), एक गैर-धात्विक तत्व, हैलोजन समूह में रासायनिक रूप से सबसे कम सक्रिय। एक काला, वाष्पशील ठोस जो बैंगनी रंग का धुआं छोड़ता है और इसमें क्लोरीन जैसी अप्रिय गंध होती है। इसे 1811 में खोला गया था... वैज्ञानिक और तकनीकी शब्दकोश

आयोडीन - YOD या आयोडीन एम. शैवाल की राख से निकाले गए सरल, अविभाज्य रासायनिक सिद्धांतों या तत्वों में से एक। आयोडीन, आयोडीन या आयोडीन, आयोडीन से संबंधित। आयोडीन, जिसमें आयोडीन होता है। आयोडीन, आयोडीन, कम आयोडीन; आयोडिक अम्ल से संबंधित. डाहल का व्याख्यात्मक शब्दकोश

आयोडीन - YOD [ed], a, m. 1. काले-भूरे रंग का रासायनिक तत्व। आयोडीन क्रिस्टल. 2. शराब में इस पदार्थ का घोल, ऊपर। चिकित्सा में। | adj. आयोडीन, ओह, ओह और आयोडाइड, ओह, ओह। आयोडीन घोल। आयोडीन औषधि. ओज़ेगोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश

आयोडीन - योड, आईओडी [ई], -ए; मी. [ग्रीक से. iōdēs - बैंगनी] 1. रासायनिक तत्व (प्रतीक I - अव्य. आयोडम), धात्विक चमक वाला एक काला-ग्रे क्रिस्टलीय पदार्थ, जो मुख्य रूप से समुद्री शैवाल से प्राप्त होता है (व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है)। कुज़नेत्सोव का व्याख्यात्मक शब्दकोश

आयोडीन - -ए, एम. 1. एक रासायनिक तत्व, धात्विक चमक वाला एक गहरे भूरे रंग का क्रिस्टलीय पदार्थ, जिसे Ch द्वारा खनन किया जाता है। समुद्री शैवाल से रास्ता. 2. शराब में इस पदार्थ का घोल, दवा में प्रयोग किया जाता है। [ग्रीक से. 'ιώδης - बैंगनी] लघु अकादमिक शब्दकोश

आयोडीन क्या है? इस तत्व का दाढ़ द्रव्यमान 127 g/mol है। इस हैलोजन की मुख्य विशेषताओं, जीवित जीवों के लिए इसके महत्व पर विचार करें।

परिचय

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि हैलोजन की खोज उन्नीसवीं सदी की शुरुआत में फ्रांसीसी रसायनज्ञ कोर्टोइस ने की थी। आयोडीन कहाँ स्थित है? इस तत्व का दाढ़ द्रव्यमान ऊपर दर्शाया गया था, और इसकी क्रमांक संख्या 53 है। यह हैलोजन से संबंधित है, VIIA उपसमूह में है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह एक स्थिर परमाणु के रूप में मौजूद है; इसके अलावा, आयोडीन के रेडियोधर्मी आइसोटोप को संश्लेषित किया गया है।

परमाणु की संरचना

आयोडीन, जिसका दाढ़ द्रव्यमान 127 ग्राम/मोल है, में सात वैलेंस इलेक्ट्रॉन नहीं होते हैं। इसके अलावा, इसमें एक रिक्त डी-ऑर्बिटल है। यह विभिन्न प्रकार के यौगिकों में विषम ऑक्सीकरण अवस्थाएँ प्रदर्शित करता है। आयोडीन का एक महत्वपूर्ण दाढ़ द्रव्यमान, एक बड़ा परमाणु त्रिज्या, और आयनीकरण ऊर्जा का एक महत्वहीन मूल्य ऐसे तत्व को न केवल एक स्वीकर्ता के गुणों को प्रदर्शित करने की अनुमति देता है, बल्कि कुछ रासायनिक इंटरैक्शन में एक इलेक्ट्रॉन दाता बनने की भी अनुमति देता है।

भौतिक गुण

चूँकि आयोडीन 2 का दाढ़ द्रव्यमान 254 ग्राम/मोल है, अधिक सटीक रूप से, इसके अणु, कमरे के तापमान पर यह पदार्थ धात्विक चमक वाला एक बैंगनी-काला क्रिस्टलीय पदार्थ है। इसके क्रिस्टल अंतर-आणविक वैन डेर वाल्स अंतःक्रिया के कारण बनने वाले द्विपरमाणुक अणु हैं।

आयोडीन, जिसका दाढ़ मान 254 ग्राम/मोल है, 183 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने पर उर्ध्वपातित हो जाता है, जिससे बैंगनी वाष्प बनता है। यह पदार्थ पानी में खराब घुलनशील है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, यह आंकड़ा बढ़ता जाता है। आयोडीन, जिसका दाढ़ द्रव्यमान काफी बड़ा माना जाता है, आयोडाइड घोल में एक जटिल यौगिक बनाता है। इसके परमाणु में तेजी से ध्रुवीकृत होने वाला इलेक्ट्रॉन आवरण होता है। कई तत्वों के धनायन एक परमाणु के इलेक्ट्रॉन आवरण में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं, जिससे इसका विरूपण होता है। यही कारण है कि सकारात्मक रूप से ध्रुवीकृत आयोडीन परमाणु के अस्तित्व की अनुमति है, रंग दिखाई देता है, आयोडीन यौगिकों की उच्च शारीरिक गतिविधि होती है।

रासायनिक गुण

आयोडीन का दाढ़ द्रव्यमान इसकी कम रासायनिक गतिविधि की व्याख्या करता है। यह अधिकांश धातुओं, अक्रिय गैसों, कार्बन, नाइट्रोजन के साथ क्रिया नहीं करता है। धातुओं के साथ, यह आयोडाइड बनाता है, जिसमें आयनिक बंधन होते हैं।

संतृप्त कार्बनिक पदार्थ आयोडीन के साथ परस्पर क्रिया नहीं करते हैं, क्योंकि सी-एच बंधन ऊर्जा कार्बन और आयोडीन के बीच की ऊर्जा से अधिक होती है।

जैविक महत्व

मानव शरीर को आयोडीन की आवश्यकता क्यों होती है? दाढ़ द्रव्यमान और रासायनिक गुणों पर ऊपर चर्चा की गई है, अब आइए इसकी शारीरिक विशेषताओं पर ध्यान दें। यह सबसे महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों से संबंधित है जो चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। एक वयस्क के शरीर में लगभग 30 मिलीग्राम आयोडीन होता है, और लगभग 10 मिलीग्राम थायरॉयड ग्रंथि में स्थित होता है। शरीर में यह तत्व आयोडाइड, कार्बनिक यौगिक (थायरेग्लोबुलिन प्रोटीन), आयोडीन युक्त अमीनो एसिड के रूप में होता है।

आयोडीन के समतुल्य का दाढ़ द्रव्यमान 127 है, इसका उपयोग मात्रात्मक गणना में किया जाता है।

कार्यात्मक मूल्य

मनुष्य के लिए पौधे का भोजन इस तत्व का मुख्य स्रोत है। आंतों से, यह हैलोजन रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, फिर थायरॉयड ग्रंथि द्वारा पकड़ लिया जाता है। गुर्दे शरीर से आयोडीन निकालने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

थायरॉयड ग्रंथि में विशेष एंजाइमैटिक सिस्टम होते हैं जो आयोडीन को निष्क्रिय जैविक रूप से सक्रिय अवस्था में परिवर्तित करते हैं।

परिवर्तन की विशेषताएं

कोशिका झिल्ली की बाहरी सतह पर, यह आयोडाइड ऑक्सीडेज द्वारा हाइपोआयोडाइट में ऑक्सीकृत हो जाता है, यह वह है जो कोशिका झिल्ली के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है।

कोशिका के अंदर, आयोडाइड पर एंजाइम आयोडीन रिडक्टेस की क्रिया के कारण इसे बहाल किया जाता है। यह वह है जो थायराइड हार्मोन के जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया में सक्रिय भागीदार है।

थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन के संश्लेषण के लिए परिकल्पनाएँ

वर्तमान में, इस परिवर्तन के बारे में दो मुख्य संस्करण हैं। एक परिकल्पना के अनुसार, एंजाइम की क्रिया के तहत, आयोडीन थायरोग्लोबुलिन अणु से जुड़ा होता है (दाढ़ द्रव्यमान और गुण पहले बताए गए हैं)।

दूसरा संस्करण यह है कि टायरोसिन को आयोडीन युक्त किया जाता है, और फिर थायरेग्लोबुलिन को संश्लेषित किया जाता है। थायरोक्सिन के चरणबद्ध जैवसंश्लेषण के अस्तित्व की संभावना की अनुमति है। पहले चरण में, टायरोसिन अणु को आयोडीनित किया जाता है, डायोडोटायरोसिन बनता है। दूसरे चरण में, उनका एंजाइमेटिक संघनन एलानिन की रिहाई के साथ होता है।

परिसंचारी रक्त में कार्बनिक यौगिकों की संरचना में लगभग 70 प्रतिशत आयोडीन होता है, बाकी आयोडाइड आयन के रूप में होता है।

एक स्वस्थ व्यक्ति के रक्त प्लाज्मा में थायराइड मुक्त हार्मोन की कम सांद्रता अपेक्षित है। अधिकांश आयोडीन युक्त कार्बनिक पदार्थ थायरोक्सिन द्वारा दर्शाए जाते हैं, जो विशिष्ट प्लाज्मा प्रोटीन से जुड़ा होता है: एल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन।

रक्त प्लाज्मा से ऊतकों में प्रवेश करने वाले थायराइड हार्मोन प्लाज्मा प्रोटीन द्वारा बंधन से मुक्त हो जाएंगे, वे एक हार्मोनल भूमिका निभाते हैं।

हमारे राज्य की घनी आबादी वाले आधे से अधिक क्षेत्र मिट्टी, पानी और भोजन में अपर्याप्त आयोडीन सामग्री से पीड़ित हैं। इसलिए, रूस के लिए आयोडीन की कमी की समस्या वर्तमान में विशेष रूप से प्रासंगिक है। आयोडीन, दाढ़ द्रव्यमान और इसकी विशेषताएं - एक मुद्दा जिस पर स्कूल रसायन विज्ञान पाठ्यक्रम में विचार किया जाता है।

सबसे पहले, थायरॉयड ग्रंथि में थोड़ी वृद्धि होती है, लेकिन फिर रोग शरीर की अन्य प्रणालियों में चला जाता है। नतीजतन, चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन होता है, विकास में मंदी आती है। कुछ मामलों में, स्थानिक गण्डमाला बहरापन, क्रेटिनिज्म का कारण बनता है। सुस्ती, कमजोरी, थकान, मूड खराब होने लगता है, भूख कम हो जाती है। बच्चों और किशोरों में, स्कूल का प्रदर्शन काफी कम हो जाता है, संज्ञानात्मक गतिविधि में रुचि खो जाती है, और अत्यधिक आक्रामकता प्रकट होती है।

अधिक आपूर्ति का खतरा

अपने शुद्ध रूप में आयोडीन एक शक्तिशाली जहर है। उल्टी की शुरुआत भूरे रंग की सामग्री से होती है। शरीर का तापमान बढ़ जाता है। रक्तचाप में गिरावट आती है, ऐंठन हो सकती है। पीड़ित को पेट धोना, अधिक मात्रा में स्टार्च, आटे का पेस्ट, सेलाइन रेचक देना जरूरी है। पीड़ित को अस्पताल ले जाएं.

अल्कोहल टिंचर पीने से मुंह, ग्रसनी, स्वरयंत्र, अन्नप्रणाली, पेट की श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है। एलर्जी की उपस्थिति में, आयोडीन युक्त दवाओं के साथ किसी भी स्व-उपचार को बाहर रखा गया है!

आयोडीन के साथ घावों और खरोंचों का इलाज करते समय, केवल घाव के किनारों को चिकनाई दी जाती है - रक्त आयोडीन के जीवाणुनाशक गुणों को कम कर देता है, और यदि आयोडीन उन ऊतकों में प्रवेश करता है जो त्वचा द्वारा संरक्षित नहीं हैं, तो यह गंभीर जलन का कारण बनता है।

यह तत्व हमारे शरीर में किस रूप में प्रवेश करता है? स्रोत नमक हो सकता है, जिसका दाढ़ द्रव्यमान 167 ग्राम/मोल है। पोटेशियम आयोडीन एक नमक है जो कई समुद्री उत्पादों में घुलित रूप में पाया जाता है। इसीलिए डॉक्टर शरीर में आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए शैवाल, समुद्री मछली खाने की सलाह देते हैं।

निष्कर्ष

मानव शरीर में कुल मात्रा में बीस से पैंतीस मिलीग्राम आयोडीन होता है। पूरे शरीर में इसका वितरण बहुत असमान है: आयोडीन का एक छोटा हिस्सा रक्त और गुर्दे में केंद्रित होता है, एक बड़ा हिस्सा - थायरॉयड ग्रंथि में।

यदि हम एक जीवित जीव में आयोडीन की मात्रात्मक सामग्री के पूर्ण मूल्यों के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी आयोडीन का लगभग आधा थायरॉयड ग्रंथि (लगभग 10-15 मिलीग्राम) में स्थित है। इसे वह अंग कहा जाता है जिसमें आयोडीन जमा होता है। इस तत्व की एक महत्वपूर्ण मात्रा निम्नलिखित उत्पादों में पाई गई: यकृत, बाल, प्रोस्टेट ग्रंथि, पिट्यूटरी ग्रंथि, पित्त में। मांसपेशियों में, हैलोजन की अनुमानित सांद्रता थायरॉयड ग्रंथि की तुलना में एक हजार गुना कम है।

आयोडीन हमारे शरीर में पाचन तंत्र के माध्यम से काफी हद तक प्रवेश करता है। कई अकार्बनिक आयोडीन यौगिक भोजन और पानी में पाए जाते हैं। उन्हें जठरांत्र पथ की लगभग पूरी लंबाई के साथ अवशोषित किया जा सकता है, लेकिन यह प्रक्रिया छोटी आंत में अधिक तीव्रता से होती है। इसके अलावा, आयोडीन फेफड़ों के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, यह तटीय समुद्री क्षेत्रों के लिए स्पष्ट है। 12 घंटे में मानव फेफड़ों से गुजरने वाली 4000 लीटर हवा में 0.044 मिलीग्राम आयोडीन होता है, जिसका पांचवां हिस्सा वापस छोड़ दिया जाता है। आयोडीन की थोड़ी मात्रा त्वचा के माध्यम से प्रवेश करती है।

मानव शरीर में आयोडीन की अधिकता इसकी कमी की तुलना में बहुत कम आम है। मूल रूप से, आयोडीन की अधिकता से उन लोगों में समस्याएँ उत्पन्न होती हैं जो आयोडीन लवण के निष्कर्षण से संबंधित उत्पादन में लगे हुए हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि हैलोजन उपसमूह में कई रासायनिक तत्व हैं, यह आयोडीन है जिसका सबसे बड़ा जैविक महत्व है। मानव शरीर में इस तत्व की कमी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है, यही कारण है कि समय पर थायरॉइड जांच कराना बहुत महत्वपूर्ण है।

डॉक्टरों ने चिंता व्यक्त करते हुए कहा कि हाल ही में बच्चों और किशोरों में इसके रोगियों की संख्या में वृद्धि हुई है।