अगर आप इसे इतनी बुरी तरह से चाहते हैं तो आपके शरीर में क्या कमी है? शरीर में क्या कमी है, अगर चाहते हैं तो ख़ुरमा खाने पर क्या कमी है

हमारा शरीर एक कंप्यूटर के समान है जो प्रत्येक अंग की गतिविधि पर स्पष्ट रूप से नज़र रखता है और सभी प्रणालियों के काम को नियंत्रित करता है। और अगर शरीर में किसी तत्व की कमी हो जाती है, तो यह तुरंत मस्तिष्क को मौजूदा कमी और संभावित स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में संकेत भेजता है। हम में से प्रत्येक इन संकेतों को स्वाद वरीयताओं को बदलने और कुछ स्वादिष्ट खाने की सहज इच्छा के रूप में सुनता है, भले ही पूरी तरह से अस्वास्थ्यकर हो।

इस लेख का उद्देश्य हम में से प्रत्येक को अपनी भावनाओं को सुनना और शरीर द्वारा दिए गए संकेतों को समझना सिखाना है। यह हमें समय पर उपाय करने और बीमारियों की उपस्थिति को रोकने की अनुमति देगा।

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शरीर में क्या कमी है जब वह कुछ अनुपयोगी चाहता है

मुझे कुछ मीठा चाहिए

यदि आपने कभी खुद को "मीठा दांत" नहीं माना है, और अचानक आप कुछ असहनीय मीठा चाहते हैं, तो सावधान रहें। आपके शरीर में ग्लूकोज की कमी है। स्थिति को ठीक करने के लिए, आपको कैंडी और मीठे प्रेट्ज़ेल लेने की ज़रूरत नहीं है। मीठे जामुन और फलों (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, केला, नाशपाती, अंगूर) के साथ-साथ मीठी सब्जियों (गाजर, कद्दू और मीठे प्याज) में बहुत अधिक ग्लूकोज पाया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप शहद, मुट्ठी भर किशमिश, खजूर या अंजीर के साथ ग्लूकोज की कमी को पूरा कर सकते हैं।

यदि आप चॉकलेट के लिए तरसते हैं, जिसे आपने पहले नहीं देखा है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी है। इस मैक्रोन्यूट्रिएंट के भंडार को फिर से भरने के लिए, आप एक चौथाई बार डार्क चॉकलेट खा सकते हैं, साथ ही नट्स (पिस्ता, हेज़लनट्स, काजू), समुद्री शैवाल, दलिया, बीन्स और मटर का उपयोग कर सकते हैं।

मुझे नमकीन चाहिए

क्या आप नमकीन के लिए तैयार हैं? नमकीन मेवे और नमकीन पटाखे छोड़ दें। भोजन में पर्याप्त नमक है, और आपके शरीर को अतिरिक्त नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह तरल पदार्थ बनाए रखेगा, एडिमा की उपस्थिति और रक्तचाप में वृद्धि में योगदान देगा। नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए तरस आने से यह स्पष्ट हो जाता है कि आपके शरीर में क्लोराइड की कमी है। आप उन्हें मछली (समुद्र और नदी दोनों), पनीर, मशरूम, काली रोटी और मक्खन से प्राप्त कर सकते हैं। बिना उबाले बकरी के दूध से भी लाभ होगा।

वैसे, अपने और अपने परिवार के लिए भोजन बनाते समय, साधारण टेबल सॉल्ट को अपरिष्कृत समुद्री नमक से बदलें। सोडियम और क्लोरीन के भंडार को फिर से भरने के अलावा, यह उत्पाद आपके शरीर को विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्रदान करेगा जो आपके शरीर को ठीक से काम करने में मदद करेगा।

मुझे खट्टा चाहिए

अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए तरस इंगित करता है कि आपके शरीर को विटामिन सी की आवश्यकता है। स्थिति को ठीक करने के लिए सरल है - आपको बस नींबू का एक टुकड़ा खाने की जरूरत है, कीवी या अंगूर खाएं। अन्य खाद्य पदार्थों में से जो प्रश्न में विटामिन की कमी को पूरा करेंगे और खट्टे खाद्य पदार्थों की लालसा को बुझाएंगे, यह ध्यान देने योग्य है: काले करंट और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गुलाब कूल्हों और स्ट्रॉबेरी, बीन्स, हरी मटर और मूली।

मुझे मोटा चाहिए

वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा शरीर में कैल्शियम की कमी का संकेत देती है। इस लत से निपटने के लिए फैटी पोर्क और फ्राइज़ का सहारा न लें। अपने आहार में दूध, मक्खन और कड़ी चीज, फलियां (बीन्स, मटर), पिस्ता और अखरोट, जौ और दलिया शामिल करके कैल्शियम की कमी को पूरा करें। ऐसा भोजन आपके स्वास्थ्य के लिए और अधिक लाभ लाएगा और आपको मोटापे से बचाने के साथ-साथ हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों से भी बचाएगा।

मुझे स्मोक्ड मीट चाहिए

क्या आप स्मोक्ड उत्पाद चाहते हैं? क्या स्मोक्ड सॉसेज की महक आपको इसके लिए तरसती है? सबसे अधिक संभावना है, आपके पास पर्याप्त "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल नहीं है। स्मोक्ड सॉसेज और अन्य मांस उत्पादों, जैसे सॉसेज और सॉसेज में, कोलेस्ट्रॉल प्रचुर मात्रा में होता है, लेकिन यह "हानिकारक" होता है, क्योंकि यह वसा के रूप में त्वचा के नीचे जमा होता है और कोलेस्ट्रॉल प्लेक के साथ रक्त वाहिकाओं को रोकता है। लेकिन आपको जो कोलेस्ट्रॉल चाहिए वह समुद्री मछली (सैल्मन, टूना, फ्लाउंडर, सार्डिन और हेरिंग) के साथ-साथ समुद्री भोजन (सीप, झींगा, मसल्स) में पाया जाता है। इसके अलावा, परिष्कृत मक्खन को अलसी या जैतून के तेल से बदलें, और नियमित रूप से नट्स और एवोकाडो खाएं।

मुझे जला हुआ खाना चाहिए

क्या जला हुआ खाना आपके लिए असली इलाज है? क्या आप जले हुए क्रस्ट के साथ तले हुए बर्गर और पिज्जा पसंद करते हैं? आपके पास पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं है। आपको बस यह समझने की जरूरत है कि चीनी, मीठे बन्स, सफेद ब्रेड और पेस्ट्री से हमें साधारण कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं। ऐसे कार्बोहाइड्रेट हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, फिगर खराब करते हैं और कई बीमारियों को भड़काते हैं। लेकिन अन्य जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें हम में से प्रत्येक को ऊर्जा भंडार को फिर से भरने और शरीर की टोन को बनाए रखने की आवश्यकता है। हम उन्हें अनाज पर आधारित अनाज और सूप में, फलियां (सोयाबीन को छोड़कर) और साथ ही विभिन्न सब्जियों में पा सकते हैं।

मुझे कार्बोनेटेड पेय चाहिए

यदि, स्टोर में प्रवेश करते हुए, आप कार्बोनेटेड पेय के लिए तैयार हैं, तो आपको कैल्शियम की कमी के बारे में सोचना चाहिए। अपनी इच्छाओं को पूरा करने के लिए जल्दी मत करो, क्योंकि कोका-कोला और फैंटा जैसे शर्करा वाले सोडा में बड़ी मात्रा में परिष्कृत चीनी होती है, जो स्वास्थ्य को खराब करती है और इसके अलावा, नशे की लत की तुलना में नशे की लत है। बेहतर होगा ताजा दूध या केफिर पिएं, पनीर और पनीर खाएं या बादाम, खजूर या किशमिश खाएं। कैल्शियम की कमी को पूरा करके, आप "सोडा" की हानिकारक लत के बारे में भूल जाएंगे।

मुझे कोल्ड ड्रिंक चाहिए

क्या आप विशेष रूप से ठंडे पेय पीते हैं, और सुपरमार्केट में ठंडा तरल पदार्थ के साथ रेफ्रिजरेटर से नहीं गुजरते हैं? अपने शरीर में मैंगनीज के स्तर की जाँच करें और इसकी कमी होने पर आश्चर्यचकित न हों। शीत पेय, सभी ठंडे भोजन की तरह, शरीर के चयापचय को धीमा कर देता है और इसमें चयापचय प्रक्रियाओं को "अवरुद्ध" करता है, जिससे मोटापा और अन्य समस्याएं होती हैं। लेकिन समस्या का समाधान किया जा सकता है। बस अपने मैग्नीशियम की कमी को दलिया और जौ के अनाज, समुद्री शैवाल, मटर, बीन्स और विभिन्न प्रकार के नट्स (बादाम, पाइन नट्स, पिस्ता और काजू) से भरें।

मुझे तरल खाना चाहिए

तरल भोजन की प्यास को इस तथ्य से समझाया जाता है कि आपका शरीर निर्जलित है और उसे नमी की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, दिन में 7-10 गिलास शुद्ध पानी पीने का नियम बनाएं, इसमें थोड़ा सा नींबू का रस या चूना मिलाना याद रखें।

मुझे ठोस खाना चाहिए

ठोस खाद्य पदार्थों के लिए तीव्र लालसा असामान्य है। एक नियम के रूप में, शरीर के कुल निर्जलीकरण को हर चीज के लिए दोषी ठहराया जाता है, जिसमें वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो देता है। इस मामले में, सलाह समान है - अधिक शुद्ध पानी (दिन में 10 गिलास तक) पिएं और असाधारण रूप से ठोस भोजन खाने की हानिकारक इच्छा तुरंत गायब हो जाएगी।

लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि हम सिर्फ नमकीन या मीठा खाना ही नहीं, बल्कि बहुत ही खास प्रोडक्ट चाहते हैं। इन मामलों में शरीर हमें क्या बताने की कोशिश कर रहा है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

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तो, अगर आप चाहें तो शरीर में क्या कमी है:

मूंगफली

आपके पास बी विटामिन की कमी है, जिसे मांस और मछली, बीन्स, मटर और विभिन्न नट्स खाने से पूरा किया जा सकता है;

सूखे खुबानी

यह इच्छा शरीर में विटामिन ए की कमी का संकेत देती है। चिकन मांस और मक्का, बीफ जिगर, विभिन्न नट और मशरूम कमी को खत्म करने में मदद करेंगे;

ख़रबूज़े

पोटेशियम और फास्फोरस की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ एक समान इच्छा उत्पन्न हो सकती है। यदि आप हर समय तरबूज चाहते हैं, तो पोटेशियम (ब्रोकोली, अजमोद और तुलसी) वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ फास्फोरस (समुद्र और नदी की मछली, मटर, आलू और एक प्रकार का अनाज) वाले खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में विविधता लाने का प्रयास करें;

केले

केला खाने की लगातार इच्छा आपकी कॉफी की लत के कारण हो सकती है, या यह पोटेशियम की कमी का संकेत दे सकती है। इस मामले में, अपने तरबूज खाने की तरह, अधिक साग (अजमोद, बिछुआ, ब्रोकोली), साथ ही अंजीर, सफेद बीन्स और टमाटर खाएं;

जैतून और जैतून

आपके शरीर में पर्याप्त सोडियम नहीं है, अर्थात। नमक। संतुलन बहाल करने के लिए, अपने आहार में समुद्री या गुलाबी हिमालयन नमक शामिल करें, जो वास्तव में शरीर में स्वास्थ्य लाता है;

दूध या केफिर

दूध या किण्वित दूध उत्पादों को पीने के लिए सुबह और शाम की इच्छा कैल्शियम की कमी के साथ-साथ आवश्यक अमीनो एसिड (लाइसिन और ट्रिप्टोफैन) की संभावित कमी को इंगित करती है। अगर ऐसी लालसा है तो दूध पीने, दही और पनीर खाने के आनंद से खुद को वंचित न करें। इसके अलावा, फलियां, नट्स, रेड मीट, मशरूम और चिकन अंडे अधिक बार खाएं। वैसे, किसी व्यक्ति की चाक या मिट्टी को कुतरने की इच्छा में कैल्शियम की कमी व्यक्त की जा सकती है।

समुद्री भोजन

समुद्री मछली, झींगा और अन्य समुद्री भोजन के लिए एक अनूठा लालसा शरीर में आयोडीन की कमी को स्पष्ट रूप से इंगित करता है। इस तरह की कमी थायरॉयड ग्रंथि के साथ समस्याओं में बदल सकती है, और इसलिए अपने आप को इन, निस्संदेह, उपयोगी उत्पादों से इनकार न करें, और इसके अलावा, फीजोआ खाएं और आयोडीन युक्त नमक को भोजन से बदलें;

पनीर

पनीर खाने की इच्छा सूक्ष्म रूप से संकेत देती है कि शरीर को अधिक फास्फोरस और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। आप शरीर की मदद कर सकते हैं यदि आप अन्य डेयरी उत्पादों (पनीर, केफिर) के साथ दैनिक आहार की भरपाई करते हैं, साथ ही साथ ब्रोकोली, बीन्स, सरसों, लहसुन और विभिन्न नट्स (मूंगफली, हेज़लनट्स या पिस्ता) का अधिक बार उपयोग करते हैं;

रोटी का

कुछ लोग बिना रोटी के खाने के लिए बस बैठते नहीं हैं, और वे इसे आलू और पास्ता के साथ भी इस्तेमाल करते हैं। एक आदत सोचो? सबसे अधिक संभावना है, उनके शरीर में नाइट्रोजन की कमी होती है, जो प्रोटीन (मांस, मछली या नट्स) में उच्च खाद्य पदार्थों से प्राप्त की जा सकती है;

हिलसा

क्या आपको हेरिंग के मात्र उल्लेख पर लार आती है? क्या आप हर दिन हेरिंग खाने के लिए तैयार हैं? आप "सही" वसा खो रहे हैं जो अन्य समुद्री मछली, जैतून और रेपसीड तेल, एवोकैडो और कद्दू के बीज से प्राप्त किया जा सकता है;

मक्खन

यदि आप मक्खन पसंद करते हैं और नियमित रूप से इसे अपनी रोटी पर फैलाते हैं, तो याद रखें कि आप कितने समय से बाहर हैं? यह पता चला है कि इस तरह की लालसा विटामिन डी की कमी का संकेत देती है, जो शरीर में सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में उत्पन्न होती है। लेकिन इस "सौर" विटामिन के उत्पादन के लिए कच्चे माल में मछली का तेल, समुद्री मछली (टूना, सार्डिन और सामन), मुर्गी के अंडे और गाय का दूध है;

सूरजमुखी के बीज

हर किसी को समय-समय पर बीज तोड़ने की इच्छा होती है, लेकिन अगर यह आपको लगभग लगातार परेशान करता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप बहुत अधिक धूम्रपान करते हैं या एंटीऑक्सिडेंट विटामिन की कमी करते हैं, अर्थात। विटामिन ए, सी और ई में। और कुछ लोगों के लिए, बीज और नट्स के लिए लालसा कम हीमोग्लोबिन के स्तर पर संकेत देती है। लाल रक्त कोशिकाओं की कमी को पूरा करने के लिए, ऐसे लोगों को अधिक बार बीफ और बीफ लीवर, अनार और बीट्स, ख़ुरमा, हार्ड चीज़ और अजमोद खाने की ज़रूरत होती है।

वैसे, कुछ खाद्य पदार्थों की लत शरीर में मौजूद बीमारियों का संकेत दे सकती है।

यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं।

मसाले, मसाले, प्याज और लहसुन

यदि आप इन उत्पादों से अपना सिर खो देते हैं, तो संभावना है कि आपको श्वसन संबंधी रोग हैं।

केले

केले के लिए अस्वास्थ्यकर लालसा हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्याओं की ओर इशारा करती है।

सूरजमुखी के बीज

कुछ विटामिनों की कमी के अलावा, हर दिन बीज तोड़ने की इच्छा शरीर में बड़ी मात्रा में मुक्त कणों के संचय को इंगित करती है, जो शरीर की जल्दी उम्र बढ़ने का कारण बनती है।

जैतून और जैतून

ऐसे फलों की लत थायरॉयड ग्रंथि के खराब होने या "थायरॉयड" के विकसित होने का संकेत दे सकती है।

आइसक्रीम

इस मीठी शीतलता की लालसा, एक नियम के रूप में, गर्म मौसम के दौरान होती है। लेकिन अगर आप सर्दियों में भी आइसक्रीम नहीं छोड़ सकते तो जाहिर तौर पर आपके शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है। और इस तरह की विनम्रता की लत बिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले लोगों द्वारा पोषित होती है। डॉक्टरों को इस समस्या से निपटना चाहिए।

और इसके विपरीत। कुछ लक्षण हमें बता सकते हैं कि क्या पोषण देखना चाहिए

उदाहरण के लिए:

यदि आपकी त्वचा परतदार है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके शरीर में आयोडीन की कमी है।

इस माइक्रोएलेटमेंट, आयोडीन युक्त नमक, साथ ही गाजर, प्याज, समुद्री शैवाल और विभिन्न समुद्री भोजन के साथ आहार की खुराक स्थिति को ठीक करने में मदद करेगी;

यदि आपके दांत पीले हो जाते हैं, तो आपकी धूम्रपान की आदत को दोष दिया जा सकता है।

यदि ऐसा नहीं है, तो यह शरीर में ट्रेस तत्वों के भंडार को फिर से भरने के लायक है। ऐसा करने के लिए, फलियां (मटर, सेम और दाल) पर झुकें, और अधिक साग, केला और मछली भी खाएं;

दिल और दिल में लगातार दर्द, शरीर में पोटेशियम की कमी का संकेत

आप हर तरह की सब्जियां और फल खाकर इस कमी को दूर कर सकते हैं, अक्सर सूखे खुबानी, समुद्री शैवाल, प्रून, काजू और बादाम को आहार में शामिल करना न भूलें।

और यहाँ कुछ और खाद्य व्यसन हैं जो हमारे शरीर की स्थिति के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आपके पास है:

महत्वपूर्ण दिनों से पहले झोर

यह स्थिति अक्सर महिलाओं को जिंक की कमी से पीड़ित करती है। अधिक लाल मांस खाएं, ऑफल, सब्जियों और जड़ वाली सब्जियों के बारे में मत भूलना;

लगातार ज़ोरो

यदि आप लगातार रेफ्रिजरेटर के लिए तैयार हैं, भले ही आपने हाल ही में खाया हो, तो आपके पास सिलिकॉन की कमी हो सकती है, साथ ही साथ कुछ अमीनो एसिड (टायरोसिन और ट्रिप्टोफैन) भी हो सकते हैं। सिलिकॉन एक प्रकार का अनाज, गेहूं और दलिया, फलियां और मकई में पाया जा सकता है, और अमीनो एसिड के भंडार को फिर से भरने के लिए, आपको केले और मशरूम, खजूर और पाइन नट्स, योगहर्ट्स, रेड मीट और सोया का अधिक बार उपयोग करना होगा;

भूख पूरी तरह से गायब हो गई है

भूख की कमी स्पष्ट रूप से शरीर में मैंगनीज की न्यूनतम सामग्री के साथ-साथ विटामिन बी 1 और बी 2 की कमी को इंगित करती है। संदर्भ के लिए: पालक और लहसुन, मशरूम और गोमांस जिगर, नट और खुबानी मैंगनीज में बहुत समृद्ध हैं। इसी समय, आप पोर्क, दलिया, एक प्रकार का अनाज और विभिन्न नट्स में बी विटामिन पा सकते हैं;

मैं बर्फ कुतरना चाहता हूँ

यह असामान्य इच्छा शरीर में आयरन की कमी का संकेत देती है। अधिक बार सेब, पालक, बीफ लीवर और एक प्रकार का अनाज खाकर समस्या को ठीक करने का प्रयास करें;

धूम्रपान करना चाहते हैं। यदि आप वर्तमान में इस लत को छोड़ने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, तो धूम्रपान की तीव्र लालसा शरीर में सिलिकॉन की कमी का संकेत दे सकती है। यहां खाना वैसा ही रहेगा जैसा लगातार बुखार में होता है।

खाने का शौक

चॉकलेट मीठा जुनून

यह पता चला है कि धूम्रपान करने वालों में चॉकलेट सहित मिठाई की लालसा से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है, साथ ही भारी मानसिक कार्य में लगे लोग, जिनके मस्तिष्क को लगातार ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। इस मामले में चॉकलेट का एक बार समस्या का समाधान करेगा, हालांकि, हर दिन चॉकलेट खाने का कोई विकल्प नहीं है, और इसलिए सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अनाज को हर दिन अपने आहार में शामिल करना चाहिए, क्योंकि वे जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध हैं। और एक मीठी मिठाई के रूप में, आप मुट्ठी भर किशमिश, सूखे खुबानी और अन्य मीठे सूखे मेवे खरीद सकते हैं।

नींबू खट्टा जुनून

अम्लीय खाद्य पदार्थों के लिए तरस अक्सर उन लोगों में देखा जाता है जो बहुत अधिक पचने वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, यही कारण है कि उनके शरीर को पेट की अम्लता को बढ़ाने के लिए एसिड की आवश्यकता होती है। पोषण में सुधार और लालसा को दूर करने के लिए अधिक पके हुए, अधिक नमक वाले और अत्यधिक मसालेदार भोजन से बचें। उबला हुआ खाना खाने की कोशिश करें, और आपके आहार में न केवल ठोस, बल्कि तरल व्यंजन भी होने चाहिए।

वैसे, कभी-कभी आप सर्दी के मौसम में खट्टे जामुन और फलों की ओर आकर्षित हो जाते हैं। इस मामले में, उन्हें खाने के आनंद से खुद को वंचित न करें, क्योंकि ऐसे उत्पादों में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो बीमारी से निपटने में मदद करेंगे।

पनीर जुनून

यदि आप पनीर का एक टुकड़ा खाए बिना दिन नहीं गुजार सकते हैं, तो संभावना है कि आपके शरीर को अतिरिक्त कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता है। बेशक, पनीर इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के मुख्य स्रोतों में से एक है, लेकिन व्यसन को दूर करने के लिए, ब्रोकली, दूध, केफिर, पनीर और मछली के साथ अपने आहार में विविधता लाएं। एक प्रकार का अनाज, मटर और चिकन अंडे भी आपकी मेज पर अधिक बार होने चाहिए।

स्मोक्ड जुनून

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, स्मोक्ड मीट की लालसा उन लोगों में देखी जाती है जिन्होंने खुद को सख्त आहार पर रखा है। उन्होंने सब कुछ वसा रहित खाना शुरू कर दिया और शरीर में वसा का सेवन सीमित कर दिया, जिससे "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आई। कम वसा वाला भोजन हमेशा फायदेमंद नहीं होता है, और इसलिए, आहार पर रहते हुए भी, अपने लिए पनीर, केफिर और मध्यम वसा वाले दूध का चयन करें। और अपने दैनिक आहार में कम से कम 1 बड़ा चम्मच भी शामिल करें। वनस्पति तेल और 1 चम्मच। मक्खन। यह लंबे समय से साबित हुआ है कि अगर शरीर में वसा का चयापचय स्थापित नहीं होता है तो वजन कम करना असंभव है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारे खाने की आदतें शरीर की जरूरतों के बारे में बहुत कुछ बता सकती हैं। इन्हें सुनकर आप पोषक तत्वों के स्तर को नियंत्रित कर पाएंगे, जिसका मतलब है कि आप हमेशा स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर रहेंगे!

हार्ड पनीर काफी उपयोगी उत्पाद है, इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है और शरीर को कई पोषक तत्वों के साथ संतृप्त करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। लेकिन पनीर तभी फायदेमंद होता है जब उसे कम मात्रा में खाया जाए। अत्यधिक खपत के साथ, ऐसा उत्पाद न केवल उपयोगी है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसलिए, जब इस तरह के भोजन की असामान्य लालसा होती है, तो बेहतर है कि इसके आगे झुकें नहीं, बल्कि अपने स्वास्थ्य के बारे में सोचें। तो अगर आप पनीर चाहते हैं, तो आपके शरीर में क्या कमी है?

पनीर का स्वाद लेने की जुनूनी इच्छा अक्सर शरीर में कैल्शियम की कमी का परिणाम होती है। इस तरह से हमें व्यवस्थित किया जाता है, अगर कुछ गायब है, तो शरीर बिल्कुल यही चाहता है ... और वास्तव में, ऐसे उत्पाद का केवल एक सौ पचास ग्राम कैल्शियम में मानव शरीर के दैनिक मानदंड को पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन समस्या यह है कि कोई भी डॉक्टर आपको इतनी मात्रा में हार्ड चीज खाने की सलाह नहीं देगा। अन्य खाद्य उत्पादों से कैल्शियम प्राप्त करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, किण्वित दूध उत्पाद (दही, पनीर, केफिर, आदि), हरी सब्जियां (सलाद, ब्रोकोली, पालक), सूखे मेवे, नट और मछली (डिब्बाबंद भोजन सहित) . डॉक्टर आश्वस्त करते हैं कि आहार के एक सक्षम संगठन के साथ, अतिरिक्त जैविक रूप से सक्रिय योजक के उपयोग के बिना भी शरीर को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम प्रदान करना संभव है।

शरीर में हार्ड पनीर के लिए जुनूनी लालसा का एक संभावित कारण इसमें फास्फोरस की कमी है। यह तत्व हमारे शरीर के कई अंगों और प्रणालियों के कामकाज के लिए आवश्यक है। विशेष रूप से, यह वह है जो हड्डी के ऊतकों और दांतों की ताकत को बनाए रखता है, लेकिन इसके अलावा, यह पदार्थ एक महत्वपूर्ण ऊर्जा वाहक है, कई जैविक यौगिकों (एमिनो एसिड, साथ ही डीएनए) आदि का एक महत्वपूर्ण घटक है। : व्यवस्थित अस्वस्थता, प्रदर्शन में कमी और जीवन में रुचि, उदासीनता या चिड़चिड़ापन, नींद और भूख की समस्या। समुद्री भोजन, मछली, विभिन्न प्रकार के जिगर, अंडे और मक्खन के नियमित सेवन से शरीर को ऐसे पदार्थ से संतृप्त करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, यह आहार में सभी प्रकार के डेयरी उत्पादों, फलों के साथ सब्जियां, नट्स और विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों को शामिल करने के लायक है।

जब आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाती है तो कई बार आपको पनीर खाने की इच्छा होने लगती है। इस विटामिन को सायनोकोबालामिन भी कहा जाता है, और इसकी विशिष्ट क्षमता इस तथ्य में निहित है कि हम मुख्य रूप से पशु मूल के भोजन का सेवन करके अपने शरीर को इससे संतृप्त कर सकते हैं। विटामिन बी12 कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में सक्रिय भाग लेता है। विशेष रूप से, यह तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, डीएनए के निर्माण में भूमिका निभाता है, साथ ही आरएनए, कई चयापचय प्रक्रियाओं के प्रदर्शन में आदि। घबराहट और अवसाद से इस पदार्थ की कमी पर संदेह किया जा सकता है। , पैरों या बाहों में सुन्नता की भावना, दिल की धड़कन संबंधी विकार, लगातार थकान, अत्यधिक चिड़चिड़ापन या उदासीनता, स्मृति समस्याएं। सायनोकोबालामिन के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए, पॉपुलर अबाउट हेल्थ के पाठकों को बीफ लीवर, साथ ही मेमने के साथ बीफ खाना चाहिए। इसके अलावा, अपने सामान्य आहार में समुद्री भोजन आदि को शामिल करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

जस्ता की कमी के लिए पनीर भी बहुत भूखा हो सकता है। ऐसा माना जाता है कि ऐसा तत्व लगभग सभी जीवन प्रक्रियाओं में भाग लेता है। विशेष रूप से, यह प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि, इष्टतम हार्मोनल स्तर, तंत्रिका तंत्र की गतिविधि और प्रजनन अंगों के कामकाज का समर्थन करता है। जस्ता की कमी की पहचान करना आसान नहीं है, इस तरह का उल्लंघन विटामिन की कमी के क्लासिक लक्षणों के साथ प्रकट हो सकता है - घबराहट, थकान, नींद की समस्या, अवसादग्रस्तता की स्थिति। लेकिन इसके अलावा, जस्ता की कमी आमतौर पर बालों के झड़ने, भंगुर और परतदार नाखून, मासिक धर्म की अनियमितता और स्तंभन समारोह, त्वचा रोग आदि का कारण बनती है। जस्ता का सबसे अच्छा स्रोत समुद्री भोजन, अंडे और विभिन्न प्रकार के मांस हैं। साथ ही, यह पदार्थ हर्बल उत्पादों में भी पाया जाता है, जो नट और बीज, टमाटर और लहसुन, अदरक, सूखे मेवे, मशरूम आदि द्वारा दर्शाए जाते हैं।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि पनीर की असामान्य लालसा को कमी के साथ देखा जा सकता है:

विटामिन बी 2;
- विटामिन पीपी;
- मैग्नीशियम।

डॉक्टर आश्वस्त करते हैं कि अगर शरीर में पनीर या अन्य उत्पाद की कमी है, तो इसका मतलब शरीर में किसी पदार्थ की कमी है। यह न केवल कुछ खाद्य पदार्थों के लिए असामान्य लालसा में प्रकट होता है, बल्कि कल्याण के अन्य विकारों में भी प्रकट होता है, जिसे अनदेखा नहीं करना बेहतर होता है।

कभी आप अचार का स्वाद लेना चाहते हैं, कभी चॉकलेट, तो कभी - टमाटर में स्प्रैट। ये किसके लिये है? क्या आपको अपने शरीर की सनक सुनने की ज़रूरत है? स्वाद वरीयताओं का हमेशा वास्तविक शारीरिक आधार होता है: शरीर में कुछ कमी होती है, और वह इसकी रिपोर्ट करता है। यह हमारे अच्छे मूड, स्वास्थ्य और कल्याण के प्राकृतिक स्व-नियमन की एक प्रक्रिया है।

एन एसअपनी इच्छाओं को सुनें, और आपको पता चल जाएगा कि अगले चार हफ्तों में क्या जीवनशैली और क्या खाना चाहिए। ठीक चार क्यों? क्योंकि हमारा लक्ष्य सही ढंग से चयनित आहार और दैनिक दिनचर्या के साथ हार्मोनल सिस्टम के काम में समायोजन करना है। और ऐसे गंभीर काम जल्दी नहीं होते।

वीआप चिंतित, तनावग्रस्त और आराम और विश्राम के सपने देख रहे हैं। दूध में एक आवश्यक अमीनो एसिड होता है जिससे न्यूरोहोर्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन होता है। यह हमें चिंतित महसूस कराता है, मूड और नींद में सुधार करता है। आपकी मांसपेशियों को भी कैल्शियम की आवश्यकता होती है ताकि लयबद्ध रूप से अनुबंध किया जा सके और अति उत्तेजना से ग्रस्त न हो।

क्या करें?

प्रतिरोज शाम को एक गिलास गर्म दूध पिएं या रात का खाना दही के साथ खाएं। घर का बना पनीर पुलाव तैयार करें।

वीआपके मस्तिष्क को सक्रिय रखने और सामान्य हार्मोनल स्तर को बनाए रखने के लिए आपके पास पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं है। स्मोक्ड मीट में सैचुरेटेड फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। और मसालेदार स्मोक्ड मीट यौन इच्छा को उत्तेजित करते हैं।

क्या करें?

बीसप्ताह में दो बार स्मोक्ड मीट का सेवन करें, लेकिन अधिक बार नहीं, क्योंकि उनमें कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। मक्खन (प्रति दिन 30 ग्राम) संतृप्त फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। डाइटर्स के बीच स्मोक्ड भोजन के लिए तरस यह बताता है कि एवोकाडो, नट्स और वनस्पति तेल के कारण आहार में वसा की मात्रा बढ़ाने का समय आ गया है।

एचऔर टेबल नमक चयापचय के त्वरण के साथ खींचता है, जो थायरॉइड ग्रंथि की बढ़ी हुई गतिविधि के साथ, या गहन शारीरिक कार्य के साथ, या गर्भावस्था के दौरान होता है। नमकीन की लालसा शरीर की शक्ति को बनाए रखने की इच्छा को इंगित करती है और साथ ही साथ अधिक ऊर्जा जमा करती है।

क्या करें?

इयदि यह बहुत अधिक खींचता है, तो आज एक पूरी हेरिंग या स्प्रैट की कैन खाएं। लेकिन कल कमी को मिनरल वाटर (Essentuki No. 17 या No. 20, नाश्ते या दोपहर के भोजन से एक दिन पहले दो गिलास) से भरने की कोशिश करें, क्योंकि बड़ी मात्रा में नमक शरीर में तरल पदार्थ को बनाए रखता है और रक्तचाप को बढ़ाता है।

वीअंडे की जर्दी से उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और तैयार विटामिन ए के साथ आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने की आवश्यकता है।

क्या करें?

एचसप्ताह में चार बार अपने आप को एक तले हुए या तीन अंडे का आमलेट बनाएं।

इयदि आप एक महिला हैं, तो आपको सूजन, मांसपेशियों में ऐंठन और खराब मूड के साथ प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम होने की संभावना रहती है। आपके पास फॉस्फोरस के साथ संयुक्त दूध वसा की कमी है।

क्या करें?

एन एससबसे आम तरीका है हर दिन 100 ग्राम हार्ड पनीर का सेवन करना। लेकिन इसकी उच्च कैलोरी सामग्री को देखते हुए, अपने आप को 30 ग्राम पनीर, 200 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स और 100 ग्राम पालक तक सीमित करने का प्रयास करें।

वीआप अवसाद से पहले की स्थिति में हैं या बस बहुत मेहनत करते हैं और आपको बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। शायद आपको गैस्ट्रिक एसिडिटी थोड़ी कम हुई है। खट्टी सब्जियों और फलों में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है।

क्या करें?

एचनाश्ते की शुरुआत एक बड़े संतरे से करें। मेनू में हर दिन मीठी शिमला मिर्च और नींबू शामिल करें।

वीसबसे अधिक संभावना है कि आपको आयोडीन की कमी है।

क्या करें?

एन एसबेशक, सबसे सुखद बात यह है कि रोजाना 150 ग्राम मसल्स या 250 ग्राम केकड़ा सलाद खाएं। लेकिन आयोडीन युक्त नमक का लगातार उपयोग करना और समुद्री शैवाल सलाद तैयार करना बहुत सस्ता है।

पास होनाआपको सर्दी होने वाली है। आप कीटाणुओं और विषाणुओं से अभिभूत हैं, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को फाइटोनसाइड्स (प्राकृतिक कीटाणुनाशक) की आवश्यकता होती है।

क्या करें?

एन एसलहसुन की एक कली चबाने से आपके मुंह के कीटाणु मर जाएंगे। साथ ही, जहां भी संभव हो वहां ताजा प्याज, लहसुन और अन्य गर्म मसाले डालें।

वीहमें आंतों की समस्याओं का खतरा है, और वहां रहने वाले लाभकारी रोगाणुओं ने उनकी मदद के लिए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया को बुलाया।

क्या करें?

एन एससामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने वाले पूरक के साथ केफिर, खट्टा क्रीम और दही का भुगतान करें।

पास होनाआपको निम्न रक्तचाप और बहुत सक्रिय मानसिक गतिविधि है। आपको ऊर्जा के एक अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता है।

क्या करें?

एन एसआप जितनी चाहें उतनी कॉफी पिएं। शरीर तेजी से दिल की धड़कन के साथ ओवरडोज की सूचना देगा, और कल आप कम कॉफी पीएंगे। अपनी रक्त वाहिकाओं को टोन रखने और अपने रक्तचाप को सामान्य रखने के लिए आठ या अधिक घंटे की नींद लेने की कोशिश करें।

वीआप प्यार करने और बदले में महसूस करने के लिए तरसते हैं। आपमें शारीरिक स्नेह, गर्मजोशी, जीवन के आनंद की भावना का अभाव है। चॉकलेट में उत्तेजक पदार्थ होते हैं जो सकारात्मक भावनाओं को प्रेरित कर सकते हैं।

क्या करें?

एचअपने आप को खुशी से वंचित न करें, याद रखें कि चॉकलेट में बहुत अधिक कैलोरी होती है।

एफबीजों को कुतरने की इच्छा विटामिन ई की कमी को इंगित करती है, जो शुष्क त्वचा में व्यक्त होती है।

क्या करें?

जीअपरिष्कृत वनस्पति तेल में सलाद तैयार करें, जहाँ विटामिन ई की सांद्रता बहुत अधिक हो।

एन एसआइसक्रीम का प्यार बचपन में वापस आने की कोशिश के बारे में है।

क्या करें?

वीसमय को उलटा नहीं किया जा सकता है, इसलिए आपको वर्तमान में समस्याओं को हल करना होगा। रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को दूर करने और अपनी नसों को शांत करने के लिए साबुत अनाज की रोटी पर झुकें।

इयदि आप शाकाहारी जीवन शैली का पालन नहीं करते हैं (और इस मामले में, आपका शरीर स्पष्ट रूप से संतृप्त वसा के लिए तरस रहा है), तो ऐसी इच्छा विटामिन डी की कमी को इंगित करती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।

क्या करें?

एन एससैंडविच के लिए प्राकृतिक मक्खन का भुगतान करें। उच्च गुणवत्ता वाली मक्खन कुकीज़ (प्रति दिन 2-3 टुकड़े) के साथ चाय या कॉफी पिएं। आप महीने में दो बार फैटी केक खरीद सकते हैं। लेकिन अपने शरीर को मूर्ख मत बनाओ और सुनिश्चित करें कि आपके केक और कुकीज़ में मक्खन होता है, न कि विकल्प।

यदि आपको कभी-कभी एक निश्चित उत्पाद खाने की इच्छा होती है, तो आपको अपने शरीर की बात सुननी चाहिए, कभी-कभी आपका शरीर शरीर में कुछ पदार्थों की कमी या किसी आंतरिक खराबी का संकेत देता है।

अपने शरीर को सुनें और पता करें कि इसमें क्या कमी है।

अगर तुम मुझे तरबूज खाना है- यह किडनी और ब्लैडर की बीमारी के कारण हो सकता है। तरबूज के गूदे में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह शरीर को उस पोटेशियम की कमी नहीं होने देता जिसकी उसे जरूरत होती है।

अगर पत्ता गोभी खाना चाहता हूँ- यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं का संकेत दे सकता है। पत्ता गोभी में निहित फाइबर आंतों की टोन को बढ़ाता है, टैट्रोनिक एसिड भोजन को पचाने में मदद करता है, विटामिन यू अल्सर को ठीक करने में मदद करता है।

मुझे एक नींबू चाहिए- पित्ताशय की थैली और यकृत के साथ संभावित समस्याएं। नींबू पाचक रसों के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जबकि विटामिन सी सूजन को कम करता है और बैक्टीरिया को मारता है।

आपको चॉकलेट क्यों चाहिए- आपका शरीर मैग्नीशियम मांगता है, और यह ताजे मेवे, बीन्स और फलों में पाया जाता है, मैं चॉकलेट खाना चाहता हूं, अगर आप जल्दी थक जाते हैं, तो आप उदास हो जाते हैं। चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो मूड में सुधार करते हैं, कोको खुशी सेरोटोनिन के हार्मोन का उत्पादन करने में मदद करता है।

अगर आप जैतून खाना चाहते हैं, जैतून, टूना - यह थायरॉयड ग्रंथि में कमी का संकेत दे सकता है। जैतून, जैतून में बहुत अधिक आयोडीन होता है, और टूना में टायरोसिन अमीनो एसिड होता है। इन पदार्थों की कमी से थायरॉइड ग्रंथि पूरी तरह से हार्मोन का उत्पादन नहीं कर पाती है।

अगर तुम आइसक्रीम चाहिएया जब तुम पनीर चाहिएशरीर मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की खराबी का संकेत देता है: ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस, गठिया। शरीर को कैल्शियम की जरूरत होती है।

अगर आपको गाजर चाहिए- त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली, साथ ही दृष्टि में कमी, कमजोरी के साथ संभावित समस्याएं। गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है, जो त्वचा और दृष्टि के अंगों के लिए फायदेमंद होता है।

आप मांस क्यों खाना चाहते हैं... मांस भोजन में निहित प्रोटीन और आयरन शरीर में ऊर्जा बनाए रखने, प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। मैं लगातार ऊर्जा की कमी और प्रतिरक्षा में कमी के साथ मांस खाना चाहता हूं।

अगर दलिया चाहते हैं- जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं: गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर का तेज होना। दलिया पेट की दीवारों को ढंकता है, इसकी रक्षा करता है, और फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है।

अगर मछली चाहिए- घबराहट और मानसिक थकान। मछली में बहुत अधिक फास्फोरस और लोहा होता है, वे तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं, मस्तिष्क को प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद करते हैं।

कब पनीर चाहिए- कम दबाव (हाइपोटेंशन) पर। नमकीन, वसायुक्त पनीर में सोडियम लवण और वसा रक्तचाप बढ़ाते हैं।

अगर ख़ुरमा चाहते हैं- संभव वनस्पति-संवहनी समस्याएं, ऊर्जा की कमी, साथ ही डिस्बिओसिस। ख़ुरमा में बहुत सारे ग्लूकोज, उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं, टोनिंग, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना, पेक्टिन और फाइबर पेट को सामान्य करते हैं।

मुझे सेब खाना है, मुझे खरबूजा चाहिएरक्त में कोलेस्ट्रॉल के बढ़े हुए स्तर के साथ, हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्याएं। इन फलों में बहुत सारा पेक्टिन, फाइबर होता है, जो शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और निकालता है, थ्रोम्बस बनने के जोखिम को कम करता है, हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

भूख न लगना भी विटामिन बी1 और बी3, मैंगनीज और क्लोरीन की कमी का संकेत देता है, और इसके विपरीत, अधिक खाने से सिलिकॉन, ट्रिप्टोफैन और टाइरोसिन की कमी का संकेत मिलता है।

अगर आपके पीरियड्स के पहले और दौरान आपकी भूख बढ़ती है, तो आपको जिंक की कमी हो रही है।

यदि तंबाकू के प्रति अप्रत्याशित आकर्षण होता है, तो यह सिलिकॉन और टायरोसिन की कमी को इंगित करता है।

मेरे दो अद्भुत बच्चे हैं !!! दो उम्मीदें, दो बड़ी आग !!! समय एक विस्तृत ट्रैक के साथ भागता है, मेरे पास दो युवा रिजर्व हैं !!! मुझमें जीवन अनिश्चित काल तक जलता है, मेरे पास दो अनंत काल हैं - एक बेटे के साथ एक बेटी! !!

भोजन की लालसा भी एक संकेत है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। क्या आप लगातार चॉकलेट के लिए तरस रहे हैं? या, इसके विपरीत, क्या शरीर को नमकीन की आवश्यकता होती है? आपका शरीर संकेत भेजता है कि आपको कुछ पदार्थों की कमी को पूरा करना चाहिए। पता करें कि इसमें किन खनिजों और अन्य यौगिकों की कमी है।

चॉकलेट

यदि कई दिनों तक आप केवल चॉकलेट का सपना देखते हैं, और यह इच्छा गायब नहीं होती है, तो आपके शरीर को मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है जो विशेष रूप से तंत्रिका और पेशीय तंत्र को प्रभावित करता है। मैग्नीशियम निस्संदेह सभी खनिजों का "राजा" है, क्योंकि यह लगभग 320 विभिन्न एंजाइमों के साथ "काम करता है"।

मैग्नीशियम की कमी ऐंठन और पलकों के कांपने के साथ-साथ थकान, उनींदापन और ध्यान केंद्रित करने में समस्याओं से प्रकट होती है। जब हम नियमित रूप से कॉफी, चाय और शराब पीते हैं तो मैग्नीशियम अक्सर शरीर से बाहर निकल जाता है। गर्भनिरोधक गोलियों का भी उस पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। महिलाओं के लिए मैग्नीशियम का अनुशंसित दैनिक सेवन लगभग 320 मिलीग्राम है (गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, आवश्यकता बढ़ जाती है), और पुरुषों के लिए - 420 मिलीग्राम।

यदि आप अपने मैग्नीशियम के स्तर को फिर से भरना चाहते हैं, तो इस तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। उदाहरण के लिए, डार्क चॉकलेट में 160 मिलीग्राम मैग्नीशियम (100 ग्राम में), गेहूं की भूसी - लगभग 550 मिलीग्राम, कद्दू के बीज - 540 मिलीग्राम, कड़वा कोको - 420 मिलीग्राम, सूखे अनाज में 218 मिलीग्राम मैग्नीशियम, बादाम - 270 मिलीग्राम, पिस्ता - 160 मिलीग्राम, हेज़लनट्स - 140 मिलीग्राम, दलिया - 137 मिलीग्राम, सूखा भूरा चावल - 310 मिलीग्राम, सूखा बाजरा - 100 मिलीग्राम।

मिठाइयों की लालसा

लगातार कुछ मीठा खाने की इच्छा कई तत्वों की कमी से जुड़ी होती है। उनमें से एक क्रोम है। यह विशेष रूप से रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है, और "खराब" और "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी संतुलित करता है। क्रोमियम की कमी मिठाई सहित सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए लगातार भूख और लालसा से जुड़ी है। इसके अलावा, इसकी कमी का संकेत हाइपरिन्सुलिनमिया भी है, यानी इंसुलिन की अधिकता। यह वसा कोशिकाओं में बड़ी मात्रा में वसा के संचय की ओर जाता है। अतिरिक्त इंसुलिन भी उच्च रक्तचाप से जुड़ा हुआ है।

क्रोमियम की दैनिक खुराक ठीक से स्थापित नहीं की गई है। हालांकि, ज्यादातर वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह 50 से 200 मिलीग्राम की रेंज में होना चाहिए। क्रोमियम बड़ी मात्रा में सीप (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 128 एमसीजी), ब्राजील नट्स - 100 एमसीजी, सूखे खजूर - 29 एमसीजी, नाशपाती - 27 एमसीजी, टमाटर - 20 एमसीजी, ब्रोकोली - 16 एमसीजी, हेज़लनट्स - 12 एमसीजी में बड़ी मात्रा में पाया जा सकता है। . यदि कमी बहुत बड़ी है, तो क्रोमियम को आहार पूरक के रूप में लेना अच्छा है: इस तरह, तत्व की कमी को जल्दी से पूरा किया जा सकता है। जो लोग वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू कर रहे हैं और जिन्हें मिठाई से दूर रहने में कठिनाई होती है, उनके लिए आहार की खुराक के उपयोग की सिफारिश की जाती है। क्रोमियम इस इच्छा को रोकता है और इस तथ्य की ओर जाता है कि एक व्यक्ति साधारण कार्बोहाइड्रेट के लिए इतना उत्सुक नहीं होगा।

फास्फोरस मिठाई खाने की इच्छा के लिए भी महत्वपूर्ण है, जो ऊर्जा चयापचय में शामिल तत्वों में से एक है। इस पदार्थ का अधिकांश भाग डेयरी उत्पादों में पाया जा सकता है, विशेष रूप से दूध और पनीर में, साथ ही अंडे (जर्दी) में भी।

शुगर क्रेविंग से निपटने के लिए सल्फर एक और महत्वपूर्ण घटक है। यह इंसुलिन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो बदले में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि शरीर समान रूप से बहुत कम और बहुत उच्च स्तर पर समान रूप से प्रतिक्रिया करता है।

यह कोई संयोग नहीं है कि चॉकलेट खुशी और खुशी के साथ जुड़ा हुआ है: इसमें ट्रिप्टोफैन, एक एमिनो एसिड होता है, जो शरीर में आगे के बदलावों के कारण सेरोटोनिन सहित महत्वपूर्ण यौगिकों के स्रोत में बदल जाता है, "खुशी का हार्मोन।" ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से एक ही प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है: स्पिरुलिना, परमेसन, सूजी, कद्दू के बीज, तिल, जंगली सामन, अंडे, सूरजमुखी के बीज और चेडर चीज़।

नमकीन स्नैक्स का शौक

क्या आपको अचानक कुछ नमकीन खाने की इच्छा होती है: पटाखे, चिप्स, ब्रेड स्टिक, इत्यादि? संभावना है कि आप कैल्शियम की कमी से पीड़ित हैं, और आपका शरीर सोडियम का सेवन करके अपने स्तर को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है (यह उन तत्वों में से एक है जो नमक में पाया जा सकता है, और इसलिए नमकीन खाद्य पदार्थों में)। सोडियम में कैल्शियम के स्तर को बढ़ाने का प्रभाव होता है, लेकिन यह तेजी से बढ़ने वाला प्रभाव है। कैल्शियम जल्दी से फिर से गिर जाता है, और आपको बार-बार कुछ नमकीन खाने की इच्छा होने लगती है। इस युक्ति को छोड़ दें, क्योंकि अधिक नमक शरीर के लिए हानिकारक होता है।

डेयरी उत्पादों (उदाहरण के लिए, प्राकृतिक दही) के उपयोग से कैल्शियम की पूर्ति की जा सकती है, लेकिन न केवल। हरी पत्तेदार सब्जियां (उदाहरण के लिए, केल, पालक, अरुगुला, वॉटरक्रेस, बीट टॉप), साथ ही बादाम, अखरोट, डिब्बाबंद मछली, तिल, चिया और क्विनोआ इन उद्देश्यों के लिए उपयोगी हैं।

वसायुक्त भोजन के लिए प्यार

अगर आपको अक्सर कुछ मोटा खाने की अथक इच्छा होती है, तो यह कैल्शियम की कमी भी हो सकती है। लेकिन एक दूसरा विकल्प है: हो सकता है कि आप बहुत कम वसा का सेवन कर रहे हों, जिससे शरीर वसा (ए, डी, ई, के) में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में असमर्थ हो जाता है।

हाथ में आने वाली हर वसा का सेवन नहीं करना चाहिए। मूल्यवान वसा के साथ अपने शरीर का इलाज करें: वसायुक्त मछली (जंगली सामन, मैकेरल), एवोकाडो, नट्स, जैतून, नारियल, अलसी, भांग का तेल, घी। अपनी इच्छाओं को नियंत्रित करें, आप कैसा महसूस करते हैं, और सुनिश्चित करें कि आप इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के बाद अंतर देखें। साथ ही कैल्शियम की कमी को पूरा करने का ध्यान रखें।

मांस का शिकार

क्या आप वास्तव में मांस चाहते हैं (सबसे अच्छा लाल), लेकिन क्या आप सैंडविच के लिए हैम चुनते हैं? जांचें कि क्या आपके शरीर में पर्याप्त आयरन है। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है क्योंकि यह रक्त में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। आयरन की कमी को एनीमिया से जोड़ा गया है, जो लगातार थकान, सुस्ती, उनींदापन, पीली त्वचा और बालों का झड़ना है। आयरन की पूर्ति ऑर्गन मीट, रेड मीट, पोल्ट्री और मछली खाने से की जा सकती है। शाकाहारियों को नट्स, अंडे, फलियां और ब्रोकली पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

मानव शरीर बिल्कुल कंप्यूटर की तरह है। उसकी गवाही को बहुत ध्यान से देखें।

उदाहरण के लिए, पहले कभी इस या उस व्यंजन की लत नहीं थी, लेकिन अचानक - मैं इसे असंभवता की हद तक चाहता था। संयोग से नहीं। यह आंतरिक कंप्यूटर आपको ICQ के माध्यम से एक संदेश भेजता है: शरीर में कुछ सूक्ष्म तत्वों की कमी होती है। कार्रवाई करने का समय आ गया है।

यदि आपको मिठाई कभी पसंद नहीं थी, लेकिन अचानक चॉकलेट के प्रति आकर्षित महसूस किया, तो स्वयं का निदान करें: मैग्नीशियम की कमी। अगर आप कुछ खट्टा चाहते हैं तो भी ऐसा ही होता है। सामान्य तौर पर, अपने शरीर को अधिक बार सुनें। आप कुछ मोटा करने के लिए पहुंचते हैं, आप कार्बोनेटेड पेय पीते हैं - यह कैल्शियम के साथ खराब है। यदि आप एक संतुलन प्राप्त करते हैं, तो आप इसे तुरंत खो देंगे। उन्होंने अनियंत्रित रूप से रोटी खाई, और फिर "बंधे" - पहले पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं था, लेकिन अब - सब कुछ टिप-टॉप है। पहले, वे लंबे समय से भोजन को देखते थे और इसके प्रति पूर्ण उदासीनता महसूस करते थे (मैंगनीज और विटामिन बी 1, बी 3 की कमी), लेकिन अब वे एक हाथी (सिलिकॉन और टायरोसिन के साथ खराब) को निगलने के लिए तैयार हैं - हर चीज की अपनी व्याख्या होती है।

फिर भी, बेहतर है कि शरीर से संकेतों की प्रतीक्षा न करें, बल्कि अपने स्वयं के पोषण को संतुलित करने का प्रयास करें, यह ध्यान में रखते हुए कि किस उत्पाद में निहित है। और यहां आपको याद रखने की जरूरत है।

मैगनीशियमचॉकलेट, नट और फल हैं।

फास्फोरसमछली, बीफ, लीवर और नट्स हैं।

कैल्शियम- यह पनीर, गोभी और सरसों है।

गंधक- ये अंडे की जर्दी, क्रैनबेरी, लहसुन, सहिजन हैं।

लोहा- यह मांस, मछली, चेरी, जड़ी बूटी, समुद्री शैवाल, प्रति दिन कोको का एक मग काम आएगा।

जस्तामांस और समुद्री भोजन है।

विटामिन बी1नट, सेम और जिगर हैं।

विटामिन बी3- ये सेम, मांस और मछली हलिबूट हैं।

शरीर में क्या कमी है, इसे पहचानने का दूसरा तरीका लक्षणों के द्वारा है।

दिल फड़फड़ाता है- कम पोटेशियम - फल और सब्जियां खाएं।

छीलने वाली त्वचा- आयोडीन की समस्या - समुद्री भोजन, प्याज और गाजर खाएं।

दांत पीले हो जाते हैं- यह न केवल धूम्रपान की लत है, बल्कि कुछ ट्रेस तत्वों की कमी भी है - बीन्स, मछली और केला खाएं।

शरीर में क्या कमी है, चाहो तो...

मूंगफली (मूंगफली का मक्खन)- बी विटामिन की कमी (पागल, सेम, मांस और मछली में पाया जाता है)।

केले- पोटैशियम की कमी या बहुत ज्यादा कॉफी पीना, इसलिए पोटैशियम की कमी (टमाटर, सफेद बीन्स और अंजीर में पाया जाता है)।

ख़रबूज़े- पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी की कमी।

सूखे खुबानी- विटामिन ए की कमी।

जैतून और जैतून- सोडियम लवण की कमी।

दूध और किण्वित दूध उत्पाद- कैल्शियम या आवश्यक अमीनो एसिड की कमी - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन।

आइसक्रीम- कैल्शियम की कमी (बिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले लोग विशेष रूप से इसके शौकीन हैं)।

समुद्री भोजन- आयोडीन की कमी (आयोडीनयुक्त नमक का प्रयोग करें)।

हिलसा- सही वसा की कमी।

सूरजमुखी के बीज- एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की कमी (विशेषकर अक्सर धूम्रपान करने वालों में होती है)।

मक्खन- विटामिन डी की कमी।

पनीर- कैल्शियम और फास्फोरस की कमी (पनीर, दूध और ब्रोकली में पाया जाता है)।

रोटी का- पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है (मांस, मछली और नट्स में पाया जाता है)।

चॉकलेट- मैग्नीशियम की कमी (बिना भुने मेवों और बीजों, फलों, फलियों और फलियों में पाया जाता है)।

मुझे बस कुछ चाहिए...

मिठाई- ग्लूकोज की कमी (फलों, जामुन, शहद और मीठी सब्जियों में पाया जाता है)।

नमकीन- क्लोराइड की कमी (बिना उबले बकरी के दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक में पाया जाता है)।

खट्टा- विटामिन सी की कमी (गुलाब कूल्हों, नींबू, कीवी, क्रैनबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, करंट और स्ट्रॉबेरी में पाया जाता है)।

स्मोक्ड मीट- कोलेस्ट्रॉल की कमी (लाल मछली, जैतून, एवोकाडो, नट्स में पाया जाता है)।

वसायुक्त खाद्य पदार्थ

जला हुआ खाना- कार्बन की कमी (ताजे फलों में पाया जाता है)।

कोल्ड ड्रिंक्स- मैंगनीज की कमी (अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में पाया जाता है)।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स- कैल्शियम की कमी (ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में पाया जाता है)।

शाम को बिस्किट वाली चाय पिएं- दिन के दौरान उन्हें सही कार्बोहाइड्रेट नहीं मिला (मांस, मछली, फलियां और नट्स में पाया जाता है)।

तरल भोजन- पानी की कमी (दिन में 8-10 गिलास पानी, नींबू या नीबू का रस मिलाकर पिएं)।

ठोस आहार- पानी की कमी (शरीर इतना निर्जलित है कि वह पहले ही प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी पिएं)।

लेकिन अगर ...

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर- जिंक की कमी (लाल मांस (विशेषकर आंतरिक अंगों का मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियां, जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है)।

सामान्य अजेय ज़ोर- सिलिकॉन, अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन की कमी (नट, बीज, पनीर, जिगर, भेड़ का बच्चा, किशमिश, पालक, हरी और लाल सब्जियों और फलों में पाया जाता है)।

भूख पूरी तरह से चली गई- मैंगनीज और विटामिन बी1 और बी2 की कमी (अखरोट, बादाम, मेवा, बीज, फलियां और फलियां, मांस, मछली और मुर्गी में पाया जाता है)।

धूम्रपान करना चाहते हैं- सिलिकॉन और अमीनो एसिड टायरोसिन की कमी (नट, बीज, नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है)।

मैं बर्फ कुतरना चाहता हूँ- लोहे की कमी (मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियों, चेरी में पाया जाता है)।

मुझे पेंट, प्लास्टर, पृथ्वी, चाक चाहिए- कैल्शियम और विटामिन डी की कमी (अंडे, मक्खन और मछली में पाया जाता है),

खाने का शौक...

जुनून चॉकलेट-मीठा है।

कैफीन के नशेड़ी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की जरूरत होती है, उनके "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है। यह अन्य मिठाइयों पर भी लागू होता है। यदि आप असंतुलित आहार खाते हैं, तो आपका शरीर भी ग्लूकोज की आवश्यकता महसूस करेगा - ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में। अर्थात्, इस कार्य के साथ चॉकलेट एक उत्कृष्ट कार्य करता है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपके रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक होती है। खूब सारी सब्जियां और अनाज खाएं - ये जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के रूप में, सूखे मेवे या शहद को थोड़ी मात्रा में नट्स के साथ चुनें।

जुनून लाजवाब है।

मसालेदार, नमकीन, मसालों के साथ और बिना ... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसे किलोग्राम में अवशोषित करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं)। पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त करते हैं कि पनीर उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। बेशक, पनीर शरीर के लिए इन आवश्यक और अत्यंत उपयोगी पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा ... पनीर को ब्रोकोली से बदलने की कोशिश करें - इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। अगर आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से ज्यादा नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।

खट्टा-नींबू जुनून।

हो सकता है कि आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों की प्रधानता हो, और शरीर अपने काम को सुविधाजनक बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा हो। सर्दी के लिए, आप भी खट्टे फल और जामुन के लिए आकर्षित हो सकते हैं - विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो वसा में मध्यम हों और एक ही बार में कई खाद्य पदार्थों को न मिलाएं। तले हुए, नमकीन, या अत्यधिक मसालेदार, या अधिक पके हुए खाद्य पदार्थों से बचें। यदि आप पाचन संबंधी समस्याओं (विशेषकर यकृत और पित्ताशय की थैली से) को नोटिस करते हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा जांच करवाना सुनिश्चित करें।

धूम्रपान जुनून।

स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों के लिए जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो बहुत सख्त आहार पर होते हैं।वसा युक्त खाद्य पदार्थों के आहार में लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट में संतृप्त वसा की प्रचुरता होती है। कम वसा वाले खाद्य पदार्थों से दूर न हों - ऐसा चुनें जिसमें थोड़ा वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। प्रतिदिन कम से कम एक चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने अनुभव से साबित किया है कि जो लोग पर्याप्त वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।

भोजन जुनून और रोग

प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले।इन खाद्य पदार्थों और मसालों की तीव्र आवश्यकता आमतौर पर श्वसन समस्याओं का संकेत देती है।

जैतून और जैतून।इस तरह की लत थायरॉयड ग्रंथि के विकार के साथ संभव है।

आइसक्रीम।कार्बोहाइड्रेट चयापचय संबंधी विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस वाले लोग विशेष रूप से उसके शौकीन हैं।

केले।अगर पके केले की महक से आपका सिर फट जाए तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें।

सूरजमुखी के बीज।बीजों को कुतरने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य उत्तेजक। प्रकाशित