मानव शरीर में आयरन का महत्व. आयरन: एक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व और शरीर के लिए इसका महत्व। बेचैन पैर सिंड्रोम को रोकता है

इस तथ्य के बावजूद कि शरीर में लौह सामग्री छोटी है - कुल वजन का लगभग 0.005, इसका कई प्रणालियों और अंगों के कामकाज पर भारी प्रभाव पड़ता है। इसका मुख्य भाग हीमोग्लोबिन में पाया जाता है, लगभग 20% यकृत, मांसपेशियों, अस्थि मज्जा और प्लीहा में जमा होता है, अन्य लगभग 20% अधिकांश सेलुलर एंजाइमों के संश्लेषण में शामिल होता है।

शरीर में आयरन की भूमिका

शरीर के लिए आयरन की भूमिका को कम करके आंकना कठिन है। यह हेमटोपोइजिस, कोशिका गतिविधि, इम्युनोबायोलॉजिकल प्रक्रियाओं और रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की प्रक्रिया में शामिल है। शरीर में आयरन का सामान्य स्तर त्वचा की अच्छी स्थिति सुनिश्चित करता है, थकान, उनींदापन, तनाव और अवसाद से बचाता है।

आयरन निम्नलिखित कार्य करता है:

1. यह उन सूक्ष्म तत्वों में से एक है जो ऑक्सीजन विनिमय प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करता है, ऊतक श्वसन सुनिश्चित करता है।
2. सेलुलर और प्रणालीगत चयापचय के उचित स्तर को सुनिश्चित करता है।
3. हीमोग्लोबिन सहित एंजाइमेटिक सिस्टम और प्रोटीन का हिस्सा, जो ऑक्सीजन ले जाता है।
4. पेरोक्साइड ऑक्सीकरण उत्पादों को नष्ट कर देता है।
5. शरीर एवं नाड़ियों की वृद्धि प्रदान करता है।
6. तंत्रिका आवेगों के निर्माण और तंत्रिका तंतुओं के साथ उनके संचालन में भाग लेता है।
7. थायराइड फ़ंक्शन का समर्थन करता है।
8. मस्तिष्क के सामान्य कार्य को बढ़ावा देता है।
9. प्रतिरक्षा का समर्थन करता है.

शरीर में आयरन की कमी होना

शरीर में आयरन की कमी का मुख्य परिणाम होता है। यह स्थिति विभिन्न कारणों से उत्पन्न हो सकती है। यह बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों में अधिक देखा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बचपन में और बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, शरीर को आयरन की आवश्यकता बढ़ जाती है, और बुजुर्गों में यह कम अवशोषित होता है।

आयरन की कमी के अन्य कारणों में शामिल हैं:

• असंतुलित आहार या कुपोषण;
• लंबे समय तक रक्तस्राव या बड़ी रक्त हानि;
• शरीर में विटामिन सी और बी12 की कमी, जो आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग जो आयरन को सामान्य रूप से अवशोषित होने से रोकते हैं;
• हार्मोनल विकार.

शरीर में आयरन की कमी पुरानी थकान, कमजोरी, लगातार सिरदर्द, रक्तचाप में कमी और उनींदापन से प्रकट होती है; ये सभी लक्षण ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी का परिणाम हैं। एनीमिया के अधिक गंभीर मामलों में, पीली त्वचा, प्रतिरोधक क्षमता में कमी, भंगुर नाखून और बाल, खुरदरी त्वचा और स्वाद में गड़बड़ी देखी जाती है।

शरीर में आयरन की अधिकता

ऐसी घटनाएँ बहुत कम होती हैं और पोषक तत्वों की खुराक लेने, लौह चयापचय विकारों, पुरानी बीमारियों और शराब के परिणामस्वरूप होती हैं। अतिरिक्त आयरन मस्तिष्क, किडनी और लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके मुख्य लक्षण हैं त्वचा का पीला पड़ना, लिवर का बढ़ना, हृदय की लय में गड़बड़ी, त्वचा का रंजकता, मतली, भूख न लगना, पेट दर्द और वजन कम होना।

लौह मानदंड

मनुष्यों के लिए आयरन की जहरीली खुराक 200 मिलीग्राम और एक समय में 7 ग्राम की खपत मानी जाती है। और अधिक से मृत्यु हो सकती है। शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, पुरुषों को प्रति दिन लगभग 10 मिलीग्राम का सेवन करने की सलाह दी जाती है। आयरन, महिलाओं के लिए यह आंकड़ा 15-20 मिलीग्राम होना चाहिए।

बच्चों के लिए दैनिक आयरन की आवश्यकता उनकी उम्र और शरीर के वजन पर निर्भर करती है, इसलिए यह 4 से 18 मिलीग्राम तक हो सकती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 33-38 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।

आयरन की पूर्ति के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ जानवरों का जिगर और मांस हैं। इनमें सूक्ष्म तत्व सबसे अधिक मात्रा में और आसानी से पचने योग्य रूप में होते हैं। इन उत्पादों से कमतर खरगोश का मांस, गोमांस गुर्दे और भेड़ का बच्चा हैं। वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों में मौजूद आयरन थोड़ा कम अच्छी तरह अवशोषित होता है। इसका अधिकांश हिस्सा सूखे गुलाब, बाजरा, दाल, सूजी, एक प्रकार का अनाज, दलिया, सूखे खुबानी, किशमिश, मेवे, बेर का रस, कद्दू और सूरजमुखी के बीज, समुद्री शैवाल, सेब, हरी सब्जियां, पालक, नाशपाती, आड़ू, ख़ुरमा, अनार में पाया जाता है। और ब्लूबेरी. चावल में आयरन थोड़ा कम होता है और आलू, खट्टे फल और डेयरी उत्पादों में इसकी मात्रा नगण्य होती है।

आयरन के अवशोषण में सुधार के लिए, पशु उत्पादों के सेवन को पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों, विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर और के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है। स्यूसिनिक एसिड, सोर्बिटोल और फ्रुक्टोज़ तत्व के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, लेकिन सोया प्रोटीन इस प्रक्रिया को रोकता है।

मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों में आयरन एक विशेष स्थान रखता है। यह रक्त और मांसपेशी वर्णक में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए जिम्मेदार है।

वयस्कों और बच्चों के शरीर में आयरन की मात्रा

बुनियादी कार्यों को पूरा करने के लिए, वयस्क शरीर को लगभग 5 ग्राम आयरन की आवश्यकता होती है। सूक्ष्म तत्वों की मात्रा की जांच करने और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को बाहर करने के लिए, एक जैव रासायनिक रक्त परीक्षण किया जाता है।

विश्लेषण के लिए संकेत हैं:

• पाचन तंत्र के विकार;
• एनीमिया के उपचार की सफलता का आकलन;
• विटामिन की कमी;
• लौह युक्त उत्पादों से विषाक्तता का संदेह;
• सूक्ष्म तत्त्व की कमी का निदान.

आदर्श से विचलन नकारात्मक परिणाम पैदा कर सकता है।

महिलाओं के लिए आयरन मानदंड

यह ज्ञात है कि महिला शरीर को पुरुष शरीर की तुलना में बहुत अधिक सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है। यह मासिक धर्म चक्र के दौरान पदार्थों के महत्वपूर्ण नुकसान के कारण है। इस कारण से, 20% से अधिक महिलाओं में आयरन की गंभीर कमी होती है।

दैनिक आवश्यकता लगभग 20 मिलीग्राम है। रक्त स्तर 9 से 30.4 μmol/l तक भिन्न होता है।

जब एक महिला गर्भवती होती है तो इसकी आवश्यकता तेजी से बढ़ जाती है, जो बच्चे की वृद्धि और विकास से जुड़ी होती है। दूसरी तिमाही से शुरू होकर, खपत दर प्रति दिन 35 मिलीग्राम तक पहुंच जाती है। बच्चे के स्वास्थ्य और विकास में गंभीर समस्याओं से बचने के लिए एक महिला को खुद को और अपने बढ़ते बच्चे को आवश्यक मात्रा में सूक्ष्म तत्व प्रदान करने चाहिए।

बच्चों के लिए संकेतक

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मान 7.2 से 18 µmol/l माना जाता है, और 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए - 9 से 21 µmol/l तक माना जाता है।

जिन किशोरियों को मासिक धर्म शुरू हो गया है उन्हें अपने आहार और आयरन युक्त खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

पुरुषों में आयरन सामान्य है

जो पुरुष संतुलित आहार खाते हैं और अच्छा आराम पाते हैं, उनमें माइक्रोलेमेंट का सेवन सामान्य है।

11.5 से 30.5 μmol/l तक के संकेतक इष्टतम माने जाते हैं।

आयरन का दैनिक सेवन 10 मिलीग्राम है, जो निष्पक्ष सेक्स की आवश्यकता से लगभग 2 गुना कम है। शाकाहारियों, रक्त दाताओं और एथलीटों को सूक्ष्म तत्व की कमी का अनुभव हो सकता है।

उम्र और लिंग के अनुसार लौह मानदंडों की तालिका

मानव शरीर और रक्त में लोहे की भूमिका

आयरन न केवल रक्त (कुल मात्रा का लगभग 2/3) में जमा हो सकता है, बल्कि अस्थि मज्जा, साथ ही प्लीहा और यकृत जैसे अंगों में भी जमा हो सकता है। ट्रेस तत्व शरीर में ट्रांसपोर्टर के रूप में काम करता है, लाल रक्त कोशिकाओं को शरीर के किसी भी हिस्से में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है।

मुख्य कार्यों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर का सामान्यीकरण;
• जिगर में खतरनाक पदार्थों का विनाश या निष्प्रभावीकरण;
• रक्त निर्माण में भागीदारी;
• रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं का विनियमन;
• सभी प्रणालियों और ऊतकों में ऑक्सीजन स्थानांतरण;
• किसी भी प्रकार के एनीमिया की घटना को रोकना;
• बढ़ती प्रतिरक्षा;
• कोशिका वृद्धि प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करता है।

इसके अलावा, सूक्ष्म तत्व बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति में काफी सुधार करने में मदद करता है, साथ ही पानी में घुलनशील विटामिन के अवशोषण में भी सुधार करता है।

शरीर में आयरन की कमी होना

यह कमी न केवल महिलाओं में, बल्कि सक्रिय जीवनशैली जीने वाले पुरुषों और बढ़े हुए मानसिक और शारीरिक तनाव वाले स्कूली बच्चों में भी हो सकती है। यदि आप सूक्ष्म तत्वों के भंडार की भरपाई नहीं करते हैं, तो गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं अनिवार्य रूप से उत्पन्न होंगी।

सीआयरन की कमी के लक्षण:

• एनीमिया का विकास;
• भूख में तेज कमी;
• चिड़चिड़ापन, ताकत की हानि;
• अपच;
• बार-बार चक्कर आना और सिरदर्द;
• पीली त्वचा;
• शुष्क मुंह;
• तापमान में गिरावट;
• अत्यधिक व्यायाम के अभाव में भी तेज़ दिल की धड़कन;
• गैस्ट्रोनोमिक प्राथमिकताओं में परिवर्तन (बच्चों को रेत, कागज, चाक या मिट्टी खाने की इच्छा होती है);
• अनुचित व्यवहार, गतिविधि में कमी और सोच में गिरावट (बच्चों के लिए विशिष्ट)।

यदि प्रति दिन 1 मिलीग्राम से अधिक शरीर में प्रवेश नहीं करता है तो सूक्ष्म तत्व की कमी का निदान किया जाता है।

शरीर में जिंक, फॉस्फेट या कैल्शियम की अत्यधिक मात्रा भी कमी का कारण बन सकती है।

शरीर में आयरन की मात्रा कैसे बढ़ाएं?

पशु मूल के उत्पादों में सबसे अधिक मात्रा में सूक्ष्म तत्व पाए जाते हैं। जिन लोगों को अपने भंडार को फिर से भरने की ज़रूरत है उन्हें अधिक मांस (भेड़ का बच्चा, गोमांस, कोई मुर्गी), डेयरी उत्पाद, मसल्स और जर्दी खाने की ज़रूरत है।

मेनू में पादप खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

• जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी);
• आलू;
• सूखे मेवे (विशेषकर किशमिश और खजूर);
• पॉर्सिनी मशरूम;
• फलियाँ;
• एवोकैडो, गाजर, पालक, गोभी;
• एक प्रकार का अनाज और दलिया;
• पूरे अनाज से बना आटा।

फ्रुक्टोज, कॉपर और विटामिन सी के संयोजन में आयरन बेहतर अवशोषित होता है। आप नियमित रूप से विटामिन और खनिज परिसरों का सेवन करके सूक्ष्म तत्व की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

खून में आयरन का बढ़ना

खून में आयरन की मात्रा का बढ़ना भी शरीर के लिए उतना ही बुरा है जितना कि कम आयरन का होना। अधिकता गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती है। ऐसा माना जाता है कि विषाक्त खुराक 200 मिलीग्राम है; 7 से 30 ग्राम के बराबर सूक्ष्म तत्व की मात्रा मृत्यु का कारण बन सकती है। इसकी सामग्री को बढ़ाने के कारणों में अत्यधिक शराब का सेवन, यकृत और अग्न्याशय की विकृति, और शामिल हैं। आयरन युक्त दवाओं की खुराक का उल्लंघन।

विषाक्तता के लक्षण:

• पेट में समय-समय पर होने वाला दर्द;
• बार-बार सर्दी लगना;
• उल्टी, दर्दनाक मतली;
• सिर में तीव्र दर्द;
• अचानक वजन कम होना;
• पाचन विकार;
• त्वचा पर रंजकता.

यह ध्यान में रखना चाहिए कि भोजन से मिलने वाले आयरन से जहर होना असंभव है।

आयरन अपने गुणों और कार्यों के कारण सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। शरीर में इसके स्तर की निगरानी करना आवश्यक है, क्योंकि इस ट्रेस तत्व की कमी और अधिकता से नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।

हमारा जीवन सीधे तौर पर विटामिन और अन्य लाभकारी एंजाइमों पर निर्भर करता है। उनमें से एक है लोहा. और शरीर के कामकाज में इसकी भूमिका अमूल्य है।

हमारा शरीर विभिन्न विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और अन्य एंजाइमों की परस्पर क्रिया के कारण कार्य करता है। शरीर के विकास के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है आयरन। यह पदार्थ रक्त के निर्माण, प्रतिरक्षा और कोशिका क्रिया में ऑक्सीडेटिव यौगिकों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हमारा रक्त लोहे से बना है, जो लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाता है। इस पदार्थ की मात्रा ही यह निर्धारित करती है कि हमारे पास किस प्रकार का हीमोग्लोबिन है। आइए जानें कि शरीर में आयरन की कमी कैसे निर्धारित होती है, संकेत और स्वास्थ्य के लिए संभावित नकारात्मक परिणाम।

यह पदार्थ शरीर में स्वयं संश्लेषित नहीं होता है, बल्कि भोजन के साथ हमारे अंदर प्रवेश करता है। अलग-अलग उत्पादों में इसकी मात्रा अलग-अलग होती है. यही कारण है कि हमें सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए उचित संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। अन्यथा, सभी जीवन समर्थन प्रणालियाँ विफल हो जाती हैं।

हमें विशेषकर गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को आयरन की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह निम्नलिखित रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है:

• ऊर्जा भंडारण;
• कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति करना;
• शरीर को हाइड्रोजन पेरोक्साइड के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली और श्वेत रक्त कोशिकाएं हाइड्रोजन पेरोक्साइड जारी करके विदेशी पदार्थों को मार देती हैं और यह हाइड्रोजन स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है। सुरक्षात्मक एंजाइम कटैलिसीस, जिसमें लोहा होता है, रासायनिक यौगिकों को पानी और ऑक्सीजन में परिवर्तित करता है।

आयरन, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, विशेष रूप से भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। यकृत, प्लीहा और अस्थि मज्जा इसे संचित करते हैं। यह अस्थि मज्जा के लिए आवश्यक है, क्योंकि यहीं पर लाल रक्त कोशिकाएं बनती हैं। वयस्क मानव शरीर में पदार्थ की कुल मात्रा लगभग चार ग्राम होती है। लगभग आधा ख़ून और हीमोग्लोबिन के निर्माण पर ख़र्च हो जाता है।

आयरन की कमी क्यों होती है?

अन्य विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की तुलना में शरीर में आयरन की कमी सबसे आम है। महिलाओं को विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान ही नहीं बल्कि गर्भावस्था के दौरान भी इससे परेशानी होती है। सूक्ष्म तत्व की कमी का कारण हो सकता है:

• मासिक धर्म के दौरान लगातार खून की कमी;
• गर्भावस्था अवधि;
• बच्चे को दूध पिलाना;
• आहार;
• शाकाहारवाद;
• तरुणाई;
• नियमित रक्तदान.

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला सबसे अधिक आयरन खोती है, क्योंकि बच्चा इसे उचित विकास के लिए लेता है। इस अवधि के दौरान एनीमिया के लक्षण सबसे अधिक बार प्रकट होते हैं। यह विशेष रूप से बुरा है अगर गर्भवती माँ गर्भावस्था के दौरान जानवरों का मांस नहीं खाती है। हमारा शरीर हर दिन इस सूक्ष्म तत्व को खो देता है, और इसलिए इसे नियमित रूप से भरने की आवश्यकता होती है। पदार्थ का दैनिक सेवन व्यक्ति की उम्र, शारीरिक गतिविधि की डिग्री और रक्त की हानि पर निर्भर करता है।

लक्षण

शरीर में किसी पदार्थ की कमी, विशेषकर गर्भावस्था के दौरान, लक्षणों को निर्धारित करने में मदद करती है। पहला संकेत हीमोग्लोबिन का कम होना है। यह मुख्य रूप से नियमित परीक्षणों के दौरान निर्धारित किया जाता है। इसके अलावा, एनीमिया की पहचान दृश्यमान लक्षणों से की जा सकती है:

• थकान;
• नाखून टूट जाते हैं;
• त्वचा पर परिवर्तन;
• शुष्क त्वचा;
• एड़ी, हाथों पर दरारें;
• बाल झड़ना;
• थोड़ी सी लार निकलना;
• कम प्रतिरक्षा;
• बार-बार बीमारियाँ और सर्दी।

अधिक कमी होने पर स्वाद भी बदल जाता है। जब कोई व्यक्ति खाना खाता है तो उसे अपने मुंह में रेत, मिट्टी और कच्चे मांस का स्वाद महसूस होता है। एनीमिया के परिणाम स्वास्थ्य समस्याएं हैं। जानकारी की एकाग्रता और धारणा खो जाती है, और व्यक्ति जल्दी थक जाता है। लंबे समय तक एनीमिया रहने से पेट का कैंसर भी हो सकता है।

महिलाओं में थायराइड हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है। अतिरिक्त वजन कम करना क्यों मुश्किल हो सकता है; कोई भी आहार मदद नहीं करता। गर्भावस्था के दौरान अन्य कौन से लक्षण होते हैं और सामान्य तौर पर एनीमिया के लक्षण क्या होते हैं?

1. रोगी घबरा जाता है तथा क्रोधी स्वभाव का हो जाता है। बार-बार सिरदर्द और चक्कर आना। मेरी तबीयत ख़राब होती जा रही है.
2. दांतों की समस्या शुरू हो जाती है. वे खराब हो सकते हैं, मसूड़े कमजोर हो जाते हैं, जिससे दांत ढीले हो जाते हैं और स्टामाटाइटिस प्रभावित होता है।
3. एनीमिया के कारण भूख कम हो जाती है, जिससे स्थिति और बिगड़ जाती है। शरीर को आयरन नहीं मिलता, लक्षण तेज हो जाते हैं।
4. यदि व्यक्ति हंसता है या छींकता है तो संभवतः मूत्र असंयम हो सकता है।
5. सांस की तकलीफ दिखाई देती है।
6. त्वचा संबंधी समस्याएं ध्यान देने योग्य होती हैं, होंठ नीले पड़ जाते हैं और हाथों की त्वचा भी नीली पड़ जाती है।

ऐसे समय होते हैं जब एक स्थापित आहार भी शरीर या रक्त में पोषक तत्वों के स्तर को फिर से भरने में मदद नहीं करता है।

आत्मसात करने के नियम

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के ठीक से काम न करने के कारण आयरन का अवशोषण नहीं हो पाता है। भोजन के साथ आपूर्ति किए गए पदार्थ अवशोषित नहीं होते हैं, या बहुत कम मात्रा में आपूर्ति किए जाते हैं। आप आयरन सप्लीमेंट से स्थिति को ठीक करने का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन उन्हें भी कई नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है, अन्यथा वांछित प्रभाव प्राप्त नहीं होगा।

1. आपको दवा खाली पेट लेनी चाहिए, अधिमानतः फलों के रस के साथ।
2. इसके बाद कम से कम दो घंटे तक आपको कॉफी, चाय नहीं पीनी चाहिए, या कोई डेयरी उत्पाद या साबुत अनाज वाली ब्रेड का सेवन नहीं करना चाहिए।
3. इससे पहले कि आप फार्मास्युटिकल आयरन सप्लीमेंट लेना शुरू करें, आपको परीक्षण करवाना होगा और अपने डॉक्टर से परामर्श करना होगा।

आप उत्पादों से सूक्ष्म तत्वों की कमी की भरपाई कर सकते हैं। जो लोग?

आहार

सबसे पहले एनीमिया का इलाज इसके होने के कारण से शुरू होता है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में खराब पोषण से जुड़े आयरन की कमी के लक्षणों का इलाज नए आहार और विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक से किया जाता है। पुनर्प्राप्ति पाठ्यक्रम कम से कम दो महीने तक चलता है।

पोषण न केवल आयरन, बल्कि अन्य सूक्ष्म तत्वों से भी भरपूर होना चाहिए। उपभोग के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची यहां दी गई है:

• समुद्री भोजन;
• जिगर;
• लाल मांस;
• अनाज - एक प्रकार का अनाज, दलिया;
• अंकुरित गेहूं;
• फलियाँ;
• सूखे मेवे;
• साइट्रस;
• कीवी;
• हरियाली.

दैनिक खुराक लगभग अठारह माइक्रोग्राम आयरन है।

जरूरत से ज्यादा

एनीमिया का निदान इस पदार्थ की अधिक मात्रा जितना डरावना नहीं है। समस्या यह है कि एक बार जब यह शरीर में प्रवेश कर जाता है, तो उत्सर्जित नहीं होता है, बल्कि आंतरिक अंगों में तब तक जमा रहता है जब तक कि सूक्ष्म तत्व की कमी न हो जाए।

हालाँकि, यदि यह बहुत अधिक जमा हो जाए, तो यह मधुमेह, स्तन कैंसर, हृदय और यकृत की समस्याओं का कारण बन सकता है। गठिया सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है। इसकी अधिकता कैंसर के ट्यूमर के विकास के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। यहीं पर लोहा सबसे तेजी से जमा होता है। पदार्थ की अधिक मात्रा का भी कैंसर के विकास से सीधा संबंध है। एस्ट्रोजन हार्मोन आयरन को जमा करता है।

यदि हम शराब पीते हैं, उदाहरण के लिए, बीयर, जिसमें बहुत अधिक मात्रा में महिला हार्मोन होता है, जो शरीर में संचित पदार्थ को छोड़ने में योगदान देता है, और यह बदले में, विकिरण के प्रभावों के प्रति संवेदनशील हो जाता है।

ज्यादातर मामलों में, रजोनिवृत्ति के बाद महिलाएं ओवरडोज से पीड़ित होती हैं। प्रति दिन पचास माइक्रोग्राम से अधिक तत्व का सेवन करने से कोरोनरी हृदय रोग हो सकता है। कई बुजुर्ग लोग अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों से पीड़ित हैं, और Fe संचय के कारण उनमें जटिलताएं पैदा हो जाती हैं। जैसा कि हम देख सकते हैं, इस सूक्ष्म तत्व की कमी और अधिकता दोनों ही हमारे लिए खराब हैं।

लोहा और छोटे बच्चे

लगभग हमेशा, शिशु के जीवन के छह महीने के बीच, डॉक्टर आयरन की बूंदें लेने की सलाह देते हैं। ऐसे बच्चों के शरीर में हीमोग्लोबिन कम हो जाता है। क्यों? अधिकतर ऐसा गाय का दूध पिलाने से होता है।

दूसरी ओर, बहुत अधिक कैल्शियम का सेवन बच्चे के आहार में शामिल अन्य खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण को रोक देता है। स्तनपान के स्थान पर गाय का दूध न लें।

रोगों के लक्षण

यह मत भूलो कि किसी पदार्थ की कमी मौजूदा बीमारियों का संकेत देती है। यहाँ उनके लक्षण हैं:

• एनीमिया;
• विटामिन की कमी;
• संक्रामक रोग;
• कोई ट्यूमर;
• रक्त की हानि;
• पेट, आंतों की समस्याएं;
• हाइपोथायरायडिज्म;
• हेपेटाइटिस या यकृत का सिरोसिस।

शरीर में Fe के स्तर के आधार पर, विभिन्न विकृति का निर्धारण किया जाता है, क्योंकि यह ठीक उसी के कारण है कि सिस्टम और आंतरिक अंगों के कामकाज में खराबी होती है। यह तत्व बच्चे और बूढ़े व्यक्ति के जीवन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

शरीर में लौह तत्व सामान्य है

आम तौर पर, एक वयस्क शरीर में 4 से 5 ग्राम आयरन होता है। लगभग 1 मिलीग्राम. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सतह सहित त्वचा और श्लेष्म झिल्ली की सतह से कोशिकाओं की प्राकृतिक छीलने के कारण प्रति दिन दैनिक "पत्तियां"। रजोनिवृत्ति से पहले महिलाओं में मासिक धर्म चक्र में आयरन की कमी 2 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है।
यह ज्ञात है कि शरीर में आयरन के निपटान के लिए कोई शारीरिक तंत्र नहीं है। लौह अवशोषण की प्रक्रियाओं के भाग के रूप में, मानव शरीर में इसके भंडार को विनियमित किया जाता है और सूक्ष्म तत्वों का संतुलन सावधानीपूर्वक बनाए रखा जाता है। लेकिन ऐसा तभी है जब व्यक्ति बिल्कुल स्वस्थ हो। आयरन एक "मकर" तत्व है, और इसकी सामग्री सीधे शरीर की सामान्य स्थिति पर निर्भर करती है। साथ ही इसके विपरीत भी.

14 से 18 वर्ष की आयु के लड़कों के लिए आयरन की अनुशंसित दैनिक खुराक 11 मिलीग्राम है। प्रति दिन, और 18 से 70 वर्ष के वयस्क पुरुषों के लिए इसे घटाकर 8 मिलीग्राम कर दिया गया है। प्रति दिन। 14 से 18 वर्ष की लड़कियों के लिए आयरन की मात्रा 15 मिलीग्राम है। प्रति दिन, 18 से 50 वर्ष की महिलाओं के लिए खुराक बढ़ाकर 18 मिलीग्राम और 50 से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए 8 मिलीग्राम कर दी जाती है। पर्याप्त होगा.
हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन के साथ हमारे पास आने वाले आयरन का बहुत छोटा हिस्सा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इसके अलावा, यह मान स्थिर नहीं है. इसके अलावा, ऐसे कई कारक हैं जो आयरन अवशोषण प्रक्रिया में बाधा डालते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन सी का सेवन आयरन के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मांसपेशी प्रोटीन फाइबर (मछली और पोल्ट्री मांस में), यहां तक ​​​​कि कम मात्रा में भी सेवन किए जाने पर, ऐसे तत्व होते हैं जो भोजन से आयरन के अवशोषण को बढ़ाते हैं। दूसरी ओर, यह ज्ञात है कि भोजन में आयरन दो प्रकार का होता है: हेमेटस और गैर-हेमेटोजेनिक। हेमेटस आयरन का स्रोत मुख्य रूप से मुर्गी और मछली हैं; यह बहुत तेजी से अवशोषित होता है। इसके अलावा, मांस का रंग जितना गहरा होगा, उसमें आयरन उतना ही अधिक होगा। नॉन-हीम आयरन रोटी, चावल, सब्जियों और अंडे जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। मांस और विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के एक साथ सेवन से भी आयरन का अवशोषण प्रभावित होता है। कुछ खाद्य पदार्थ जैसे कॉफी, चाय, पालक, चॉकलेट। सोया प्रोटीन, गेहूं की भूसी और एल्गिनेट्स (तत्काल सूप, आइसक्रीम, पुडिंग और क्रीम) जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ सूक्ष्म पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं। हालाँकि, जब इसे मांस या विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो उनके नकारात्मक प्रभाव काफी कम हो जाते हैं। एंटीबायोटिक्स और एंटासिड जैसी कुछ दवाएँ लेने पर भी आयरन का अवशोषण ख़राब हो सकता है।

आयरन के मुख्य स्रोत

खाद्य उत्पादों में, लौह सामग्री में "नेता" हैं: यकृत, सूअर का मांस, गुर्दे, लाल मांस, विटामिन-फोर्टिफाइड अनाज और पके हुए सामान, पोल्ट्री, अंडे, जूस, आलूबुखारा, फलियां, नट्स, पालक, सीप, सूखे फल, ब्राउन समुद्री शैवाल, गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियाँ।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

शरीर में आयरन के सबसे महत्वपूर्ण कार्य

मानव शरीर में लोहे द्वारा निभाई गई भूमिका को कई बिंदुओं में वर्णित किया जा सकता है:

• आयरन कई एंजाइमों और प्रोटीन का एक अभिन्न अंग है;
• लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में भाग लेता है;
• शरीर में विकास प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है;
• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और तनाव और अवसाद के लक्षणों से सफलतापूर्वक लड़ता है;
• थकान को रोकता है और त्वचा की स्थिति और रंग में सुधार करता है।

दो चरम सीमाएँ - कमी और अधिकता

आयरन की कमी के सबसे आम लक्षण हैं:

1. एनीमिया (आयरन की कमी के कारण होने वाली स्थिति) के कारण थकान महसूस होना। अक्सर ऐसा तब होता है जब बढ़ी हुई शारीरिक ज़रूरतें अपर्याप्त आयरन सेवन के साथ जुड़ जाती हैं। उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान, साथ ही 6 से 18 महीने की उम्र के बच्चों में।

2. पीली त्वचा.

4. भंगुर नाखून और कमजोर दांत।

आयरन की कमी एक गंभीर समस्या है, वहीं इसकी अधिक मात्रा से विषाक्तता हो सकती है। ऐसी घटनाएं अत्यंत दुर्लभ हैं, लेकिन हेमोक्रोमैटोसिस के साथ खाद्य योजकों के सेवन के कारण हो सकती हैं - शरीर में लौह चयापचय का एक विकार। अतिरिक्त आयरन से लीवर, किडनी और मस्तिष्क को नुकसान होता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खुराक 100 मिलीग्राम से ऊपर है। प्रति दिन थकान, वजन घटाने और हृदय प्रणाली में व्यवधान हो सकता है। जिसका मतलब यह है कि आयरन युक्त आहार अनुपूरक केवल डॉक्टर के परामर्श से ही लिया जाना चाहिए!

संभावित जोखिम उत्पन्न करने वाले कारक

पहला निस्संदेह कुपोषण है, जो बच्चों और वयस्कों दोनों में एक आम समस्या है। लेकिन बच्चे युवावस्था की उम्र में विशेष रूप से असुरक्षित होते हैं, जब फैशनेबल आहार के बारे में सुना जाता है, और वे मानकों को पूरा करना चाहते हैं और एक आदर्श आकृति के लिए प्रयास करना चाहते हैं। ऐसे आहारों में सूक्ष्म तत्वों की कमी से विकास और मासिक धर्म चक्र में व्यवधान होता है। जो लोग शाकाहार का पालन करते हैं उन्हें भी आयरन की आपूर्ति प्राप्त करने में कठिनाई हो सकती है। उचित दृष्टिकोण के साथ, दैनिक मेनू में कई अनाज उत्पाद, मेवे और फलियां शामिल होती हैं। गर्भावस्था एक अन्य जोखिम कारक है, इसलिए बच्चे को जन्म देने वाली महिला को यह सुनिश्चित करना होगा कि वह भ्रूण को आयरन की कमी वाले एनीमिया से बचाने के लिए आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाए। आयरन की कमी के कारण होने वाले व्यक्तिपरक कारकों में मासिक धर्म के दौरान, रक्तदान के दौरान, स्तनपान के दौरान, आदि में बड़ी रक्त हानि भी शामिल है।
आयरन की कमी पुरुषों की तुलना में प्रजनन आयु की महिलाओं में अधिक आम है, जो अपेक्षाकृत कम ही आयरन की कमी से प्रभावित होती हैं। आयरन की कमी आम तौर पर प्रतिरक्षा में कमी और मांसपेशियों की कमजोरी, एकाग्रता में कमी और प्रतिरक्षा प्रणाली की मानसिक कार्यप्रणाली में कमी से जुड़ी होती है।

पर्याप्त मात्रा में पशु आहार, सब्जियों और फलों के साथ विविध आहार आवश्यक आयरन की मात्रा प्रदान कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान एक महिला को सूक्ष्म तत्वों और पोषक तत्वों की दोगुनी मात्रा का सेवन करने की आवश्यकता होती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं का उचित पोषण शिशुओं और छोटे बच्चों के उचित पोषण के लिए एक शर्त है, और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के विकास के खिलाफ एक अच्छा निवारक उपाय भी है।

मानव शरीर में आयरन की क्या भूमिका है? इस सूक्ष्म तत्व की अपर्याप्त मात्रा आपके समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को प्रभावित कर सकती है। आयरन सबसे महत्वपूर्ण में से एक है, क्योंकि यह रक्त में हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए ज़िम्मेदार है, जो अंगों, ऊतकों और प्रणालियों के पोषण का समर्थन करता है।

शरीर को आयरन की आवश्यकता क्यों होती है?

मानव शरीर में लोहे की भूमिका को संक्षेप में वर्णित किया जा सकता है - यह मुख्य रासायनिक तत्वों में से एक है जो पूरे शरीर के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार है। यह एक सूक्ष्म तत्व है जो ऊतकों में ऑक्सीजन पहुंचाता है और उनसे कार्बन निकालता है।

आयरन के बिना, लाल रक्त कोशिकाएं ठीक से काम नहीं कर पाएंगी, जिससे ऑक्सीजन की कमी हो जाएगी। इन सभी प्रक्रियाओं का शरीर पर सबसे अधिक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, हृदय और मस्तिष्क ऑक्सीजन की कमी से सबसे अधिक पीड़ित होते हैं।

लोहे के कार्य

मानव शरीर में आयरन की क्या भूमिका है? यह शरीर में कम मात्रा में पाया जाता है, लेकिन यह निम्नलिखित कार्य करता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है;
• हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है;
• अग्न्याशय के कामकाज का समर्थन करता है;
• रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है;
• शारीरिक गतिविधि बढ़ाता है;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करता है।

आयरन भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। पशु मूल के उत्पादों में, सूक्ष्म तत्व आसानी से पचने योग्य रूप में निहित होता है। आयरन पादप उत्पादों में भी मौजूद होता है, लेकिन शरीर ऐसे स्रोतों से इसे अच्छी तरह से अवशोषित नहीं कर पाता है।

आमतौर पर, एक सूक्ष्म तत्व भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है और पाचन तंत्र में गैस्ट्रिक जूस से प्रभावित होता है। इसका पूर्ण अवशोषण ग्रहणी में होता है। इस प्रकार आयरन रक्त में प्रवेश करता है और प्रोटीन से बंधता है, और फिर रक्त के साथ मिलकर शरीर के आवश्यक भागों में भेजा जाता है।

कौन से खाद्य पदार्थों में आयरन की मात्रा अधिक होती है?

शरीर में आयरन की क्या भूमिका है? वास्तव में, यह बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन इसके लिए यह आवश्यक है कि सूक्ष्म तत्व भोजन के साथ इसमें स्थिर रूप से प्रवेश करें।

आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ व्यक्ति के आहार में लगातार मौजूद रहने चाहिए। अधिकांश ट्रेस तत्व पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। पौधों के खाद्य पदार्थों से आयरन खराब रूप से अवशोषित होता है।

बेहतर अवशोषण के लिए यह मदद करता है: एस्कॉर्बिक एसिड, सोर्बिटोल और फ्रुक्टोज़। चाय और कॉफी आयरन के अवशोषण पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, इसलिए भोजन के तुरंत बाद फलों का रस पीना बेहतर होता है। इससे सूक्ष्म तत्व को तेजी से अवशोषित होने में मदद मिलेगी।

लोहे के पशु स्रोत:

• मांस (गोमांस, सूअर का मांस, टर्की और खरगोश);
• जिगर;
• मैकेरल, गुलाबी सामन;
• अंडे की जर्दी;
• घोंघे, सीप.

पौधे के स्रोत:

• दलिया और एक प्रकार का अनाज;
• चुकंदर, अजवाइन, टमाटर, कद्दू;
• सूखे खुबानी, खजूर, आलूबुखारा, किशमिश;
• अखरोट।

ये खाद्य पदार्थ आयरन का स्रोत हैं, जो शरीर के ठीक से काम करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

शरीर में आयरन की दैनिक आवश्यकता

आइए विस्तार से विचार करें कि मानव शरीर में लौह तत्व की क्या भूमिका है। भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले रासायनिक तत्व की कुल मात्रा में से केवल दसवां हिस्सा ही पूरी तरह से अवशोषित होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि आयरन युक्त खाद्य पदार्थ अलग-अलग तरीके से अवशोषित होते हैं। पशु उत्पादों को सूक्ष्म तत्वों का मुख्य स्रोत माना जाता है। आवश्यक आयरन की मात्रा अलग से निर्धारित की जाती है।

एक बच्चे के शरीर के लिए, यह खुराक 5-15 मिलीग्राम है, लेकिन उम्र के साथ सूक्ष्म तत्व की आवश्यक मात्रा बढ़ जाएगी।

महिला शरीर को 20 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है, गर्भावस्था के दौरान यह आंकड़ा 30 मिलीग्राम तक बढ़ जाता है।

पुरुष शरीर के लिए, दैनिक मान 10-15 मिलीग्राम है। भारी शारीरिक काम करने, शराब पीने और धूम्रपान करने से आयरन की आवश्यकता बढ़ जाती है।

आयरन की कमी के लक्षण

मानव शरीर में आयरन की जैविक भूमिका क्या है और सूक्ष्म तत्व की कमी के लक्षण क्या हैं? आयरन के महत्व को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, इसकी अपर्याप्त मात्रा शरीर में समस्याएं पैदा कर सकती है।

आयरन की कमी के लक्षणों में शामिल हैं:

• त्वचा का पीलापन;
• दम घुटने के दौरे;
• कार्डियोपालमस;
• सिरदर्द और चक्कर आना;
• स्वाद वरीयताओं में गंभीर परिवर्तन - मसालेदार भोजन, मैरिनेड, अचार का लगातार सेवन;
• शुष्क मुँह की अनुभूति, होठों के आसपास दरारें;
• अवसाद;
• प्रतिरक्षा प्रणाली का कमजोर होना.

जोखिम समूह में शामिल हैं: शरीर के विकास की अवधि के दौरान गर्भवती महिलाएं, एथलीट, बच्चे और किशोर। इन श्रेणियों के लोगों के रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर की निरंतर निगरानी की जाती है।

शरीर में आयरन की अधिकता

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि मानव शरीर में आयरन क्या भूमिका निभाता है और सूक्ष्म तत्व की कमी कैसे प्रकट होती है। शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता के बावजूद इसकी अधिकता भी स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। यहां सूक्ष्म तत्व के ऊंचे स्तर के कुछ संकेत दिए गए हैं जिन्हें देखा जा सकता है:

• त्वचा पीलियाग्रस्त हो जाती है;
• त्वचा में खुजली महसूस होती है;
• जिगर का आकार बढ़ जाता है;
• शरीर का वजन कम हो जाता है;
• हृदय ताल गड़बड़ी होती है;
• हथेलियों और बगलों पर उम्र के धब्बे।

इसी तरह के लक्षण बहुत ही दुर्लभ मामलों में, या शराब पर निर्भर लोगों में दिखाई दे सकते हैं। अतिरिक्त आयरन से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली ख़राब होने और लीवर और किडनी को नुकसान होने का ख़तरा पैदा होता है।

शरीर में आयरन की कमी खतरनाक क्यों है?

मानव शरीर में आयरन की क्या भूमिका है और सूक्ष्म तत्व की कमी के परिणाम क्या हैं? अधिकता और कमी मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

यदि रक्त में सूक्ष्म तत्व के स्तर की समय पर भरपाई नहीं की जाती है, तो निम्नलिखित विकसित हो सकता है:

• एनीमिया;
• दिल की धड़कन रुकना;
• अतालता;
• अवसाद;
• प्रतिरोधक क्षमता में कमी के कारण लगातार संक्रामक रोग।

ये सभी परिणाम नहीं हैं जो शरीर में आयरन की कमी होने पर होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य में ये बदलाव अक्सर देखे जाते हैं।

आयरन की कमी हो जाए तो क्या करें?

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं: मानव शरीर में लोहे की क्या भूमिका है और इस ट्रेस तत्व की कमी होने पर क्या करना चाहिए? हाँ, आयरन मानव स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन इसके नुकसान की भरपाई करने से पहले यह स्थापित करना आवश्यक है कि इसकी कमी कितनी महत्वपूर्ण है।

कुछ मामलों में, किसी सूक्ष्म तत्व को उचित मात्रा में शरीर में प्रवेश करने के लिए, आपको अपना आहार बदलने की आवश्यकता होती है; दूसरों में, आपको विटामिन और दवाएं लेने की आवश्यकता होती है।

एक बार निदान की पुष्टि हो जाने पर, विशेषज्ञ निम्नलिखित दवाएं लिखते हैं:

• "एक्टिफेरिन"।
• "सॉर्बिफ़र ड्यूरुल्स"।
• "फेरम लेक"।
• "टोटेमा"।

इन दवाओं में कुछ मतभेद हैं और इन्हें केवल डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार ही लिया जाना चाहिए। उपचार के दौरान, "एस्कॉर्बिक एसिड" और "पैंकटीटिन" आवश्यक रूप से निर्धारित किए जाते हैं, जो शरीर द्वारा लोहे के अवशोषण में सुधार करने और पेट को आक्रामक रासायनिक घटकों के प्रभाव से बचाने में मदद करेंगे। दवा लेने की अवधि कम से कम 2 महीने है।

आयरन सप्लीमेंट लेने के नियम:

• थोड़ी मात्रा में पानी के साथ दवा लें;
• आयरन युक्त कैल्शियम, टेट्रासाइक्लिन, क्लोरैम्फेनिकॉल के साथ न लें;
• दवा की खुराक न बढ़ाएं, भले ही एक खुराक छूट जाए।

दवाओं के उपयोग के प्रति शरीर की प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ इस रूप में प्रकट हो सकती हैं: मतली, भूख न लगना, दस्त या कब्ज, पेट फूलना।

कुछ मामलों में, आयरन की मात्रा को फिर से भरने के लिए, विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना पर्याप्त है जिसमें यह ट्रेस तत्व होता है। निम्नलिखित प्रकार हैं:

• "मल्टी-टैब।"
• "अल्फ़ाविट क्लासिक"
• "शिकायत।"
• "विट्रम"।
• "एलेविटप्रिनैटल"।

विटामिन कॉम्प्लेक्स का उपयोग सुविधाजनक है क्योंकि उनकी संरचना पूरी तरह से संतुलित है, और इसलिए आयरन शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। उनके उपयोग से उन खाद्य उत्पादों के बारे में चिंता न करना संभव हो जाता है जिनमें यह सूक्ष्म तत्व होता है।

विटामिन लेने से पहले, आपको शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के अनुरूप कॉम्प्लेक्स चुनने के लिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

आयरन की कमी की रोकथाम

मानव शरीर में आयरन की भूमिका के बारे में जानकारी जानने के बाद, रोकथाम के बारे में सोचना उचित है। WHO के अनुसार, आयरन की कमी की स्थितियाँ मनुष्यों में चयापचय संबंधी विकारों का सबसे आम कारण हैं। दुनिया की लगभग 60% आबादी आयरन की कमी से पीड़ित है।

एनीमिया से बचाव के लिए आहार में पर्याप्त मात्रा में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी है। केवल संतुलित आहार ही ऐसी घटनाओं के जोखिम को कम करेगा।

जब शरीर को भोजन से आवश्यक मात्रा में आयरन नहीं मिलता है, तो व्यक्ति एक विशेष विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने का सहारा ले सकता है। और केवल जब विशेषज्ञ एनीमिया का निदान करते हैं, तो आयरन युक्त दवाएं लेना शुरू करना आवश्यक होता है।

मानव शरीर में लोहे की भूमिका को कम करके आंका नहीं जा सकता है, इसलिए, यदि कमी का पता चलता है, तो आपको एक व्यक्तिगत परीक्षा से गुजरना चाहिए, और केवल इस मामले में ऐसी दवाएं लेनी चाहिए जिनमें यह ट्रेस तत्व हो।