मकई के दानों के साथ दूध दलिया। पानी और दूध के साथ मक्के का दलिया। पानी पर मक्के का दलिया

हमारे देश में दलिया को लंबे समय से पसंद किया जाता रहा है।

वे स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं।

आमतौर पर, कई लोग एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा दलिया तैयार करते हैं, कभी-कभी उन्हें दलिया और सूजी दलिया के साथ पतला करते हैं।

लेकिन मक्के का दलिया हर किसी को याद नहीं होता, या उन्हें याद होता है, लेकिन मक्के का दलिया खरीदने की उन्हें कोई जल्दी नहीं होती, क्योंकि वे नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाता है।

अक्सर यह कठोर हो जाता है और बहुत स्वादिष्ट नहीं होता।

लेकिन, कुछ बारीकियों को जानकर और विस्तृत निर्देशों का पालन करके, आप मकई के दानों से दूध के साथ उत्कृष्ट मकई दलिया तैयार कर सकते हैं, और न केवल मीठे, बल्कि, उदाहरण के लिए, मशरूम और सब्जियों के साथ।

दूध के साथ मक्के का दलिया कैसे पकाएं - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

दूध के साथ उचित रूप से तैयार मक्के का दलिया एक उत्कृष्ट नाश्ता या हार्दिक रात्रिभोज हो सकता है, लेकिन जबरदस्त नहीं। मीठा दलिया फल, जामुन, शहद, जैम के साथ परोसा जाता है। बिना मीठा - मांस, मशरूम, सब्जियों के साथ। हालाँकि, बिना कुछ मिलाए भी, दूध के साथ मकई का दलिया स्वादिष्ट और संपूर्ण बनता है।

मकई दलिया तैयार करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात कुछ आवश्यकताओं का पालन करना है:

1. मक्के के दानों को पकाने से पहले धोना चाहिए। आप बस अनाज को एक सॉस पैन में डाल सकते हैं, इसे पानी से भर सकते हैं, सूखा सकते हैं, प्रक्रिया को तब तक दोहरा सकते हैं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। या अनाज को उपयुक्त आकार की जाली वाली छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे धो लें। दूसरा विकल्प सुविधाजनक है क्योंकि इसमें समय कम लगता है और अनाज साफ हो जाता है।

2. इसके बाद, दलिया को मोटी दीवारों और तली वाले सॉस पैन में डालें, पहले इसे पानी से भरें और पूरी तरह से उबलने तक उबालें, उसके बाद ही दूध और स्वाद के लिए अतिरिक्त सामग्री डालें: नमक, दानेदार चीनी, मीठा मक्खन, फल, सब्जियाँ , वगैरह।

3. मक्के के दलिया को औसतन 15 मिनट तक पकाएं. यह सब पीसने के आकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मकई के आटे से दलिया तैयार करने में 10 मिनट, बारीक पिसा हुआ अनाज - 15 मिनट, मध्यम - 20 और मोटे अनाज - 25 मिनट से अधिक नहीं लगता है। यदि आपके पास मोटे अनाज हैं तो भी प्रक्रिया को तेज किया जा सकता है: दलिया को पानी में उबालने के बाद, ब्लेंडर को इसमें डुबोएं और पीसें, और फिर दूध में डालें।

4. गाढ़ा दलिया बनाने के लिए लगभग तीन गिलास तरल का उपयोग करें, पतला दलिया बनाने के लिए - कम से कम चार से पांच गिलास।

5. कृपया ध्यान दें कि पका हुआ दलिया जलसेक प्रक्रिया के दौरान गाढ़ा हो जाता है। दूध और अतिरिक्त सामग्री मिलाते समय इस तथ्य पर ध्यान दें।

1. मक्के का दलिया दूध के साथ कैसे पकाएं

एक दो गिलास पानी

3/4 कप मकई के दाने;

दूध का एक गिलास;

1. अनाज को एक उपयुक्त आकार के सॉस पैन में डालें और उसमें दो गिलास पानी भरें।

2. मिश्रण को उबाल लें, आंच धीमी कर दें। नमक डालने के बाद पानी पूरी तरह सोखने तक पकाएं, दलिया को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि वह जले नहीं.

3. दूध डालें, स्टोव छोड़े बिना, मक्के के दलिया को पांच मिनट तक पकाएं.

4. आंच से उतारें, अच्छी तरह मिलाएं, गर्म तौलिये या कंबल में लपेटें, 20-30 मिनट तक भीगने दें।

5. चीनी छिड़क कर या शहद डालकर परोसें। चाहें तो मक्खन डालें।

2. दूध और सूखे मेवों के साथ स्वीट कॉर्न दलिया कैसे पकाएं

एक गिलास मकई के दाने;

तीन गिलास पानी;

दो गिलास दूध;

80 ग्राम चीनी;

वेनिला चीनी का आधा पैकेट;

मक्खन की एक तिहाई छड़ी;

स्वादानुसार सूखे मेवे (किशमिश, सूखे खुबानी)।

1. मक्के के दानों को धोकर एक सॉस पैन में रखें।

2. पानी भरें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर आंच कम कर दें और दलिया को तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी सोख न जाए।

3. दो गिलास दूध में नमक और दो तरह की चीनी डालें. मक्के के दलिया को पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।

4. मक्खन डालें. मिश्रण.

5. दलिया को प्लेटों में रखें, पहले से भीगे हुए, अच्छी तरह से धोए हुए, कटे हुए सूखे मेवे छिड़कें।

3. मक्के का दलिया दूध और केले के साथ कैसे पकाएं

200 ग्राम मकई के दाने;

दो गिलास पानी और दूध;

स्वादानुसार नमक और चीनी;

30 ग्राम मक्खन;

दो केले.

1. अनाज को एक पैन में डालें, धो लें और एक गिलास पानी भर दें।

2. उबालने के बाद इसमें थोड़ा सा नमक और अगर जरूरी हो तो दानेदार चीनी मिलाएं.

3. दलिया को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें, फिर इसे एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीस लें।

4. मक्के के मिश्रण के ऊपर गर्म दूध डालें और मक्खन डालें.

5. उबाल आने दें, आंच बंद कर दें।

6. केले के गूदे को कांटे या ब्लेंडर से मैश करें, प्यूरी को दलिया में डालें।

7. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और परोसने से पहले 5-7 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

4. धीमी कुकर में कद्दू और आलूबुखारा के साथ दूध में मक्के का दलिया कैसे पकाएं

आधा कप मकई के दाने;

300-350 ग्राम कद्दू का गूदा;

8-10 पीसी। आलूबुखारा;

250 मिलीलीटर दूध;

60 ग्राम मक्खन;

250 मिली पानी;

चीनी और नमक स्वादानुसार.

1. मक्के के दानों को धो लें.

2. कद्दू के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें.

3. प्रून्स के ऊपर 20-30 मिनट तक ठंडा पानी डालें, फिर धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. एक मल्टी-कुकर कटोरे में मकई के दाने, कद्दू और आलूबुखारा रखें।

5. मिश्रण में पानी और दूध भरें, चीनी, नमक और मक्खन डालें।

6. "दलिया" मोड को 45 मिनट के लिए सेट करें।

7. ध्वनि संकेत के बाद, ढक्कन खोलें और दलिया को अच्छी तरह से मिलाएं।

8. परोसने से पहले 3-7 मिनट के लिए ढक्कन ढककर रखें।

5. मक्के का दलिया दूध और मशरूम के साथ कैसे पकाएं

मोटे मकई के आटे का एक गिलास;

एक लीटर उच्च वसा वाला दूध;

खट्टा क्रीम का एक गिलास;

200 ग्राम ताजा मशरूम;

वनस्पति तेल।

1. फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, मशरूम डालें, बहुत बड़े टुकड़ों में न काटें।

2. मशरूम को पूरी तरह पकने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 20 मिनट तक भूनें।

3. पैन में दूध डालें, उबाल आने दें, गैस कम कर दें।

4. हिलाते समय, मक्के का आटा छोटे-छोटे हिस्सों में डालें, अधिमानतः एक पतली धारा में।

5. थोड़ा नमक डालें, खट्टा क्रीम फैलाएं। मिश्रण को गोलाई में लगातार चलाते हुए और उबलने न देते हुए, लगभग 5-8 मिनट तक पकाएं।

6. दलिया को एक प्लेट पर रखें, उस पर तले हुए मशरूम छिड़कें।

6. क्राउटन के साथ दूध में मक्के का दलिया कैसे पकाएं

100 ग्राम मक्के का आटा;

दो गिलास दूध;

सफेद ब्रेड के दो टुकड़े;

दालचीनी का एक चम्मच;

सौंफ़ के बीज का एक बड़ा चमचा;

50 मिलीलीटर जैतून का तेल;

30 ग्राम चीनी.

1. गरम तेल में सौंफ के बीज डालिये, चलाते हुये 2-3 मिनिट तक भूनिये, फिर तेल निकाल दीजिये.

2. छने हुए तेल को दोबारा गर्म करें और उसमें ब्रेड को त्रिकोण आकार में काट कर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें.

3. तैयार क्राउटन को एक कागज़ के तौलिये पर रखें, जिससे अतिरिक्त तेल निकल जाए।

4. मक्के के आटे में एक गिलास दूध डालें और तब तक हिलाएं जब तक एक भी गांठ न रह जाए.

5. दूसरे गिलास दूध को गर्म करें, उसमें मक्के का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा करके डालें.

6. एक चम्मच जैतून का तेल, चीनी डालें और मिलाएँ। 2-3 मिनट तक हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

7. दालचीनी डालें, हिलाएं और दलिया को आंच से उतार लें।

8. मक्के के दलिया को मसालेदार सुनहरे क्राउटन के साथ परोसें।

दूध के साथ मक्के का दलिया कैसे पकाएं - तरकीबें

अनाज के स्थान पर आप मक्के के आटे का उपयोग कर सकते हैं, इससे दलिया के स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में कम समय लगेगा।

यदि आप अभी भी अनाज का उपयोग करते हैं, तो इसे पानी में आधा पकने तक पकाएं, उसके बाद ही दूध डालें, अन्यथा अनाज कठोर और कुरकुरा हो जाएगा।

यदि खाना पकाने के दौरान आपको बहुत गाढ़ा दलिया मिलता है, तो इसे गर्म दूध के साथ पतला करें।

दलिया में फल डालते समय, आप उन्हें ब्लेंडर में पीसकर पहले से तैयार दलिया के साथ मिला सकते हैं, या प्लेटों पर रखे दलिया के ऊपर टुकड़े रख सकते हैं।

दलिया के लिए दूध को क्रीम से बदला जा सकता है।

मकई दलिया तैयार करने के लिए एक मोटी दीवार वाला सॉस पैन या स्टीवन या कड़ाही चुनें। व्यंजनों का सही चयन और लगातार हिलाते रहने से आपको दलिया को जलने से बचाने में मदद मिलेगी।

मक्के के दलिया को दूध के साथ ओवन में भी पकाया जा सकता है, फिर इसे लगातार हिलाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. ऐसे में इसे आधे पके पानी में डालें, बर्तन में डालें, नमक, चीनी और मक्खन डालें, दूध डालें, 160 डिग्री पर 20-30 मिनट तक उबालें।

मकई जई का आटा दलियास्वस्थ आहार का हिस्सा माना जाता है। यदि यह डेयरी है, पानी या शोरबा (मांस या सब्जी) में पकाया जाता है तो यह व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट होता है। फलों, जामुनों और इसी तरह के योजकों के रूप में विभिन्न प्रकार की सामग्रियों का भी स्वागत है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है, आप उनके बिना भी काम चला सकते हैं। किसी भी प्रकार के थर्मल प्रभाव के बावजूद, दलिया अपनी उपयोगिता और अद्भुत स्वाद बरकरार रखता है। मकई दलिया और खाना पकाने के अनुपात के लाभों के बारे मेंचीट शीट आपको बताएगी 😉

स्वास्थ्यवर्धक, तृप्तिकारक, स्वादिष्ट!

मक्के के दलिया के क्या फायदे हैं? सबसे पहले, यह, ज़ाहिर है, दलिया की संरचना ही है। रासायनिक घटक (पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और अन्य), साथ ही बड़ी संख्या में विटामिन, शरीर को ऐसे लाभ प्रदान करते हैं जिन्हें कम करके आंका नहीं जा सकता। मकई दलिया का लाभ यह है कि खाना पकाने के बाद सभी लाभकारी घटक बने रहते हैं और ऑपरेशन के बाद या दर्द के बाद की अवधि में पूरे मानव शरीर के लिए उनकी पुनःपूर्ति सुनिश्चित करते हैं।

ऐसे दलिया के बहुत सारे फायदे हैं:

• यह हाइपोएलर्जेनिक है, बाल रोग विशेषज्ञ इसे बहुत छोटे बच्चों के लिए अनुशंसित करते हैं;
• एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ावा देता है, इसलिए उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके आंत्र पथ में उनकी कमी है;
• मकई जई का दलिया एपिडर्मिस की स्थिति पर उपचार प्रभाव डालता है, इसे अधिक लोचदार बनाता है और रंग में सुधार करता है;
• जीवनदायी मैक्रोलेमेंट्स की बदौलत एक व्यक्ति को सामान्य कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखने में मदद मिलती है। दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है;
• दलिया कैंसर रोगियों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें ट्यूमर रोधी प्रभाव होता है;
• आवश्यक तत्वों का भंडार हृदय की संतोषजनक कार्यप्रणाली और उसे मजबूत बनाने में मदद करता है;
• दलिया मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ने नहीं देता है;
• मकई दलिया आंतों के रोगों के लिए उपयोगी है, यह किण्वन को समाप्त करता है और इसमें अपघटन उत्पादों से मुकाबला करता है;
• बी विटामिन और फास्फोरस से भरपूर मकई दलिया, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, जिसका अर्थ है कि यह अवसाद के खिलाफ लड़ाई में एक अनिवार्य सहायक है;
• यदि आप सुबह नाश्ते के रूप में मक्के का दलिया खाते हैं, तो आप पेट पर बोझ डाले बिना शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं;
• मकई के दानों में मौजूद फॉस्फोराइट्स मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्बाध कामकाज को सुनिश्चित करते हैं और शरीर को प्रोटीन से समृद्ध करते हैं। जिस व्यक्ति को कोई बीमारी हो, उस पर इसका प्रभाव मजबूत होगा।

मक्के का दलिया बच्चे को जन्म देने वाली महिलाओं और स्तनपान के दौरान माताओं दोनों को फायदा पहुंचाएगा। इस बात की पुष्टि खुद डॉक्टर्स करते हैं।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए मक्के का दलिया भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा, क्योंकि आप इसे एक छोटे से हिस्से से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं, और भूख की भावना लंबे समय तक महसूस नहीं होगी। दलिया में मैक्रोलेमेंट्स मौजूदा वसा को तोड़ने और नए जमा के गठन को रोकने में मदद करेंगे।

मकई दलिया में मनुष्यों के लिए कितने सकारात्मक गुण हैं। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि यह स्वस्थ व्यंजन स्वादिष्ट भी हो और ठीक से तैयार किया गया हो।

खाना पकाने का अनुपात

मक्का पकाते समय, और कोई भी, दलिया, कुछ का अनुपालन करना आवश्यक है अनाज, पानी और दूध का अनुपात. कुछ निर्माता पैकेजिंग पर खाना पकाने का समय और पानी और दूध का अनुपात दर्शाते हैं। आइए लेबल देखें:

तो, मकई के दानों से बना सबसे आम मकई दलिया इस तरह पकाया जाता है:

1. अनाज और पानी को 1:3 के अनुपात में लें, यानी 1 भाग अनाज और 3 भाग पानी। गिलासों में मापें तो 1 गिलास अनाज और 3 गिलास पानी।
2. एक सॉस पैन में पानी डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।
3. अनाज को उबलते पानी में डालें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं जब तक कि पानी लगभग पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
4. - फिर इसमें 1 गिलास गर्म दूध, स्वादानुसार नमक और मीठा कर लें.
5. धीमी आंच पर और 15-20 मिनट तक पकाएं।
6. आंच बंद करने के बाद, दलिया को ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।

आइए एक तालिका के रूप में मकई दलिया तैयार करने के अनुपात को व्यक्त करें:

आप दलिया को सिर्फ पानी में या सिर्फ दूध में पका सकते हैं। जो भी इसे पसंद करता है. लेकिन तरल का प्रारंभिक अनुपात अपरिवर्तित रहता है: 1 से 3 (1 भाग अनाज और 3 भाग तरल)। अनाज नमी सोख लेता है और फूल जाता है। यदि आप अनुपात का उल्लंघन करते हैं, तो यह या तो बहुत अधिक तरल या गाढ़ा हो सकता है। लेकिन यह स्वाद और रंग पर निर्भर करता है... इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप प्रयोग करें और अपने स्वाद के अनुसार अपने लिए आदर्श अनुपात बनाएं 😉

हम जानते हैं कि सुबह का सबसे स्वास्थ्यप्रद व्यंजन दलिया है। इसमें धीमे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमें पूरी तरह से और लंबे समय तक ऊर्जा से संतृप्त करते हैं। विभिन्न प्रकार की विविधताओं में से अपने स्वाद के अनुरूप व्यंजन चुनना कठिन नहीं है। मकई के दानों से बना दलिया उतना व्यापक नहीं है जितना कि चावल या एक प्रकार का अनाज से बना दलिया, यह हमारी मेज पर बहुत कम पाया जाता है। कई गृहिणियों को यह नहीं पता कि मक्के का दलिया कितना उपयोगी है, या खाना पकाने की कौन सी रेसिपी सबसे सफल हैं।

पोषण विशेषज्ञ आपके मेनू में मक्के के व्यंजन शामिल करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। मकई के दाने में निम्नलिखित लाभकारी पदार्थ होते हैं:

• एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं;
• सिलिकॉन, जो हड्डियों और दाँत तामचीनी को मजबूत करने और बहाल करने में शामिल है;
• समूह बी के खनिज, शरीर के जीवन में उनकी भूमिका को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और तंत्रिका तंत्र की स्थिति को स्थिर करने में सक्षम होते हैं।

पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में गेहूं, चावल और सूजी जैसे अनाज की तुलना मकई से नहीं की जा सकती।

इस उत्पाद के लाभ निम्नलिखित तथ्यों से प्रमाणित होते हैं:

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते समय, मक्का सभी हानिकारक पदार्थों को अवशोषित कर लेता है और उन्हें शरीर से निकाल देता है।
2. मक्के के दानों में भरपूर मात्रा में बायोटिन होता है, जो स्वस्थ नाखूनों और बालों के लिए आवश्यक है।
3. इसमें विटामिन के होता है, जो हेमटोपोइजिस और प्लाज्मा जमावट में शामिल होता है, और विटामिन ई होता है, जो त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
4. इसमें आयरन होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।
5. कब्ज के लिए इसका उपयोग उपयोगी है; इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है।
6. इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी होती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।

मक्के का दलिया कई फायदे पहुंचाता है, लेकिन क्या इसमें कोई मतभेद हैं? पेट के अल्सर और आंतों के रोगों के इतिहास वाले लोगों के साथ-साथ थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से पीड़ित लोगों के आहार में मकई उत्पाद मौजूद नहीं होना चाहिए। डिस्ट्रोफी वाले रोगियों के लिए इसे भोजन में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है; यह उत्पाद तीव्रता से वसा जलाता है और आपका वजन बढ़ने नहीं देता है। दस्त से ग्रस्त लोगों को इस दलिया का सावधानी से इलाज करना चाहिए; उन्हें मक्के के खतरों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। बाकी सभी के लिए, उत्पाद के लाभकारी गुण स्पष्ट हैं।

स्वादिष्ट भोजन पकाना

बहुत से लोग मक्के का दलिया बनाना नहीं जानते। निम्नलिखित युक्तियाँ पढ़ें, और आपके द्वारा पकाया गया भोजन तुरंत मेज से गायब हो जाएगा:

1. यह अनाज तरल पसंद करता है; पकाते समय, आपको निम्नलिखित अनुपात का पालन करना होगा: अनाज के प्रति भाग में कम से कम 2.5-3 भाग पानी डालें।
2. यदि भोजन चूल्हे पर पकाया जाना है, तो मोटी दीवार वाला बर्तन बेहतर है; भोजन को नियमित रूप से हिलाना चाहिए;
3. कई लोगों को अनाज कठोर और अधपका लगता है। मक्के का दलिया नरम होने तक कितनी देर तक पकाना चाहिए? इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है, यह सब मक्के के प्रकार, व्यंजन और स्टोव पर निर्भर करता है। इसे पकने तक कम से कम 20-25 मिनट का समय लगता है।
4. मक्खन मिलाने से स्वाद काफी बेहतर हो जाता है।
5. चाहे आप अनाज में कितना भी तरल पदार्थ डालें, समय के साथ पकवान गाढ़ा हो जाएगा।

दूध दलिया

दूध के साथ मक्के का दलिया पकाने से पहले हम अनाज का चयन करेंगे। यह अलग-अलग पीस में आता है - बारीक, मध्यम, मोटा। महीन पीसकर व्यावहारिक रूप से मक्के का आटा बनाया जाता है; मकई दलिया पकाने में कितना समय लगता है? यह पीसने पर निर्भर करता है. बारीक पिसे अनाज के लिए 20 मिनट पर्याप्त हैं; मोटे अनाज के लिए कम से कम 60 मिनट तक पकाएं।

सामग्री

नुस्खा मध्यम-जमीन वाले अनाज के लिए तरल की मात्रा दिखाता है:

• मकई के दाने - 250 ग्राम;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 30 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की विधि

यदि आप सुनिश्चित हैं कि मकई दलिया को सही तरीके से कैसे पकाया जाए, तो नुस्खा का पालन करें:

1. अनाज को अच्छी तरह धोकर छलनी में रखें।
2. एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन या कच्चे लोहे में पानी उबालें और नमक डालें।
3. अनाज डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। बर्नर की आंच धीमी कर दें, हिलाएं और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
4. इसके ऊपर उबला हुआ दूध डालें और नियमित रूप से हिलाते हुए 15-20 मिनट तक स्टोव पर रहने दें। कन्टेनर को ढक्कन से ढक दीजिये, दूध के साथ मक्के का दलिया अच्छे से उबल जायेगा.
5. स्वादानुसार मक्खन, चीनी डालें।

दलिया को ढक्कन के नीचे बैठना चाहिए, यह गाढ़ा और सजातीय हो जाएगा।

यदि आपको दूध असहिष्णुता है, तो आप जानना चाहेंगे कि मक्के का दलिया पानी में कैसे पकाया जाता है। खाना पकाने की विधि समान है, दूध के स्थान पर बिल्कुल समान मात्रा में पानी डालें।

बच्चों के लिए व्यंजन

आप आठ महीने की उम्र से ही बच्चों को मक्के का दलिया दे सकते हैं। बच्चों के लिए मक्के का दलिया बेहतरीन अनाज से तैयार किया जाता है। खाना पकाने से पहले मक्के को भिगोना उपयोगी होता है। अगर बच्चों को दूध से एलर्जी है तो बच्चे के लिए मक्के का दलिया साफ पानी में पकाया जा सकता है.

सामग्री

एक बड़ी सर्विंग के लिए उत्पादों की मात्रा दी गई है:

• मकई का आटा - तीन बड़े चम्मच;
• दूध - एक गिलास;
• पानी - 1/2 कप;
• नमक, चीनी.

खाना पकाने की विधि

डिश को मोटे तले वाले पैन में पकाएं:

1. एक सॉस पैन में कॉर्नमील डालें और तरल डालें। अच्छी तरह मिलाएं, व्हिस्क के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रह जाए।
2. दूध के साथ मकई दलिया को लगातार हिलाते हुए कम से कम 20 मिनट तक पकाना चाहिए।
3. दूध डालें, उबाल आने दें। दलिया को कई मिनट तक सबसे कम आंच पर रखना जरूरी है।
4. नमक, चीनी, मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
5. दलिया को ठंडा करें ताकि आपका बच्चा जले नहीं।

यदि बच्चा दूध सहन नहीं कर पाता है तो मक्के का दलिया पानी में पकाएं, इसमें दूध की जगह पानी डाला जाता है।

अब आप जानते हैं कि स्टोव पर मकई दलिया कैसे पकाना है। आइए धीमी कुकर में मक्के का दलिया बनाने की विधि सीखें।

मल्टीकुकर से व्यंजन

मक्के का दलिया धीमी कुकर में बनाना आसान है; आपको इसे हिलाने की ज़रूरत नहीं है, और यह जलेगा नहीं। नाश्ता तैयार करने के लिए मल्टीकुकर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है; आप शाम को भोजन लोड कर सकते हैं, आवश्यक मोड और टाइमर सेट कर सकते हैं। इससे पहले कि परिवार को जागने का समय मिलता, सुगंधित, स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन पहले से ही तैयार था। धीमी कुकर में मक्के का दलिया पकाने के लिए, आपको नियमित रेसिपी की तरह ही सामग्री की आवश्यकता होगी। अनाज को धोकर एक कटोरे में रखें, उसमें पानी भरें, बाकी सभी सामग्री मिलाएँ। "दलिया" मोड सेट करें, खाना पकाने का समय - 60 मिनट। आपको डिश को हीटिंग मोड में नहीं छोड़ना चाहिए; इससे खाना गाढ़ा हो जाएगा। प्रक्रिया पूरी होने के तुरंत बाद, भोजन को मल्टीकुकर से निकालें और परोसें।

जब खाना पक रहा हो तो आप उसमें चीनी नहीं मिला सकते हैं, उसकी जगह शहद या घर का बना जैम, ताजा जामुन या मौसम के अनुसार फल डालें। सर्दियों में जमे हुए जामुन, सेब और केले और सूखे मेवों का उपयोग करें। कई तैयारियों के बाद भी, यदि आप लगातार स्वादिष्ट सामग्री बदलते रहेंगे तो आप इस व्यंजन से नहीं थकेंगे।

कद्दू के साथ पकवान

डिश को और भी हेल्दी बनाने के लिए इसमें कद्दू मिलाएं. कद्दू अपने आप में बहुत उपयोगी है और कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में मदद करता है। कद्दू के साथ मकई दलिया में एक नाजुक स्वाद और एक सुंदर नारंगी रंग होता है जो आपके मूड को बेहतर बनाता है।

सामग्री

चमकीले नारंगी गूदे वाली सब्जी का प्रयोग करें, यह अधिक सुंदर और मीठी होती है:

• मकई के दाने - 250 ग्राम;
• कद्दू - 300 ग्राम;
• दूध - 3 गिलास;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की विधि

1. एक फ्राइंग पैन में मक्के के दानों को बिना तेल के हल्का सा भून लें. इसके ऊपर उबलता हुआ दूध डालें और इसे लगभग 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस दौरान यह फूल जाएगा.
2. कद्दू को छीलकर बीज निकाल दीजिये. छोटे टुकड़ों में पीस लें, चीनी छिड़कें। जैसे ही कद्दू रस छोड़ने लगे, इसे स्टोव पर रखें और लगभग सवा घंटे तक धीमी आंच पर रखें।
3. कद्दू को अनाज के साथ मिलाएं और उबलने दें। आंच कम करें और दलिया के नरम होने तक कुछ देर के लिए स्टोव पर रखें।
4. मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, आप डिश में किशमिश, सूखे मेवे और जामुन मिला सकते हैं। आप कद्दू के स्थान पर कद्दू और सेब की चटनी डालकर एक दिलचस्प व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

प्रेशर कुकर दलिया

प्रेशर कुकर के आगमन से खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो गई है और सरल हो गई है। पैन के अंदर उच्च दबाव बनता है, भोजन तेजी से पकता है, और विटामिन बेहतर संरक्षित होते हैं। भोजन आहारयुक्त है, भाप में पकाया गया है। उच्च खाना पकाने के तापमान के कारण, प्रेशर कुकर में मकई का दलिया नरम और कुरकुरा हो जाता है। पैन को ऊपर से न भरें, ढक्कन कसकर बंद करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तुरंत आवश्यक मात्रा में तरल डालना आवश्यक है; अनाज को धोएं और सभी सामग्री को एक सॉस पैन में रखें। दूध के स्तर से ऊपर पैन की दीवारों पर मक्खन लगाकर चिकना कर लीजिए ताकि दूध ऊपर न चढ़े. "दलिया" मोड का चयन करें, 20 मिनट के बाद आपकी डिश तैयार है। आप इसमें मक्खन, किशमिश और सूखे मेवे मिला सकते हैं।

दूध में पकाया गया स्वीट कॉर्न दलिया एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन है। आप मक्के से एक अद्भुत साइड डिश भी बना सकते हैं जो मांस, मछली और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। अनाज को किसी भी हेरफेर की आवश्यकता नहीं है; बस इसे अच्छी तरह से धो लें। हमारे व्यंजनों को पढ़कर, आप अपने आहार को स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों से समृद्ध कर सकते हैं।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

दूध के साथ यह चमकीला और पौष्टिक मक्के का दलिया आपके परिवार को निश्चित रूप से पसंद आएगा यदि आप इसे नाश्ते में पिघले मक्खन और सुगंधित शहद के साथ परोसेंगे। न तो वयस्क और न ही बच्चे ऐसे व्यंजन को मना करेंगे, जो वैसे, दलिया में किशमिश या कटे हुए केले जोड़ने के लिए कहते हैं। अपने पकवान को बहुत गाढ़ा होने से बचाने के लिए, याद रखें कि अनाज और तरल का अनुपात 1:3 है, यानी 100 ग्राम अनाज के लिए आपको 300 मिलीलीटर तरल लेना होगा: पानी, दूध, आदि। यदि आपको बिना मीठा पसंद है अनाज, फिर दानेदार चीनी और शहद की मात्रा सीमित करें।

सामग्री

• 100 ग्राम बारीक पिसे हुए मक्के के दाने
• 100 मिली पानी
• 200 मि। ली।) दूध
• 2 चुटकी नमक
• 2 टीबीएसपी। एल दानेदार चीनी
• 2 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• 1 छोटा चम्मच। एल पिघलते हुये घी
• 1 चम्मच। शहद

तैयारी

1. एक सॉस पैन या नॉन-स्टिक तले वाले पैन में नमक और दानेदार चीनी डालें।

2. किसी भी वसा सामग्री का पानी और दूध डालें। अनाज को तेजी से फूलाने के लिए, इसे दूध में पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है - यह खराब रूप से अवशोषित होता है, इसलिए इसमें से कुछ को पानी से बदल दिया जाता है। यदि आपके पास दूध नहीं है, तो आप एक बर्तन में पानी और दानेदार गाढ़ा दूध मिला सकते हैं।

3. कंटेनर को स्टोव पर रखें और इसकी सामग्री को पिसी हुई दालचीनी डालकर उबाल लें। जैसे ही तरल उबल जाए, आंच धीमी कर दें।

4. हम मकई के दाने डालेंगे, तुरंत इसे तरल के साथ व्हिस्क के साथ मिलाएंगे ताकि कोई गांठ न बने। कांटे के साथ ऐसा करना अधिक कठिन होगा। दलिया को कंटेनर में लगभग 1-2 मिनट तक उबलने दें - इस दौरान यह फूटेगा, इसलिए कंटेनर को ढक्कन से ढक देना सबसे अच्छा है।

5. तैयार दलिया को एक कटोरे या गहरे कंटेनर में रखें, पिघला हुआ मक्खन और सुगंधित शहद डालें: मई, लिंडेन, बबूल, एक प्रकार का अनाज। आइए डिश को गरमागरम परोसें। यदि वांछित है, तो आप दूध के साथ मकई दलिया में अन्य मीठी सामग्री मिला सकते हैं: जैम, जैम, न्यूटेला, नट्स, आदि। चूंकि बच्चों को तरल दलिया पसंद है, इसलिए इसे ठंडे दूध के साथ एक प्लेट में पतला किया जा सकता है और बच्चों को गर्म परोसा जा सकता है।

परिचारिका को नोट

1. जब पैन की गहराई से गड्ढे दिखाई देने लगते हैं, तो दलिया नीचे चिपक सकता है क्योंकि यह नीचे से काफी गाढ़ा हो जाता है। इस स्तर पर इसे हिलाना काफी कठिन है: गर्म छींटे उड़ते हैं, और उनकी दिशा का अनुमान लगाना असंभव है। बंद पैन को बारी-बारी से बर्नर पर रखना और इसे कई बार वहां से हटाना बेहतर है: बुलबुले उठते हैं - गर्मी से हटा दें, व्यवस्थित करें - उबाल आने तक स्टोव पर फिर से रखें। रुक-रुक कर उबालने पर व्यंजन तैयार हो जाएगा और स्वादिष्ट बनेगा।

2. दालचीनी एक अच्छा मसाला है, लेकिन हर किसी को यह पसंद नहीं आती। अदरक और वैनिलिन को दूध और मकई के दानों के साथ मिलाया जाता है। सभी प्राकृतिक स्वादों को उचित, मध्यम मात्रा में मिलाया जाना चाहिए। लगभग - 4 दो-सौ ग्राम सर्विंग के लिए 5 ग्राम।

3. मीठे प्राकृतिक उत्पाद के लाभों को संरक्षित करने के लिए, दलिया में शहद तभी मिलाया जाता है जब यह अधिक गर्म न हो। लगभग 40 डिग्री वह इष्टतम तापमान है जिस पर लोग जलने के डर के बिना खाना शुरू करते हैं। इस समय इसमें शहद का स्वाद दिया जाता है या अलग से परोसा जाता है ताकि हर कोई अपनी इच्छानुसार इसमें शहद मिला सके।

4. क्या भोजन के बाद 100-150 ग्राम मक्के का दलिया बचा है? इसके आधार पर हलवा बनाने का एक उत्कृष्ट कारण। सहायक सामग्री - सूखे मेवे या ताजे सेब, एक अंडा, थोड़ा सा चोकर या आटा।

हमारे देश में, मकई दलिया बहुत पहले नहीं दिखाई दिया था। इसके बावजूद, वह पहले ही प्यार जीत चुकी है और कई लोगों के बीच उसकी काफी मांग है।

लेकिन इसकी तारीफ सिर्फ इसके बेहतरीन स्वाद के लिए ही नहीं की जाती है। इसकी संरचना में उच्च स्तर के विटामिन और लाभकारी गुणों की सामग्री प्रशंसा का एक और अच्छा कारण है।

दूध में पकाए गए मक्के के दाने भी अच्छे लगते हैं. लेकिन इसे तैयार करने से पहले, आपको इस उत्पाद के उपयोगी और दिलचस्प गुणों से परिचित होना चाहिए।

मकई के दानों के उपयोगी गुण और इससे बने दलिया की विशेषताएं

इस अनाज में विटामिन बी, पीपी, ई, ए का एक समूह होता है। इसके अलावा, यह सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध है - इसमें फास्फोरस, तांबा, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, सोडियम, सिलिकॉन और कई अन्य उच्च स्तर के होते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि पका हुआ अनाज अपने सभी लाभकारी और पोषण गुणों को बरकरार रखता है। यही कारण है कि यह बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए उपयुक्त भोजन है।

मकई दलिया की विशेषताएं:

• इसे हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है जो शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है। इसलिए, इसे सबसे पहले शिशुओं के आहार में शामिल किया जाता है। दलिया शिशुओं की आंतों में किण्वन और सूजन को रोकता है;
• इसमें फाइबर की उच्च मात्रा होने के कारण यह वृद्ध लोगों के आहार में आवश्यक है। दलिया शरीर से विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और हानिकारक पदार्थों को साफ करता है। और सेलेनियम, जो संरचना का हिस्सा है, शरीर की उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है;
• कार्बोहाइड्रेट का उच्च स्तर शरीर को पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है;
• एक और अच्छी संपत्ति कम कैलोरी सामग्री है। इसलिए, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो आहार का पालन करते हैं;
• इस उत्पाद के दैनिक उपयोग से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। इसके अलावा, यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

दूध के साथ मक्के का दलिया बनाने की विधि

दूध के साथ मक्के के दानों से बना दलिया बहुत स्वादिष्ट बनता है.

यह थोड़े से मक्खन के साथ नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है।

यह न केवल वयस्कों को पसंद आएगा, बल्कि अतिशयोक्ति के बिना, बच्चों का पसंदीदा व्यंजन भी बन जाएगा।

एक सॉस पैन में

दृश्य तस्वीरों के साथ एक रेसिपी के अनुसार दलिया पकाना:

अब हम आपको दूध के साथ मक्के का दलिया आसानी से पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

धीमी कुकर में

नुस्खा के अनुसार दलिया सामग्री:

• 400 ग्राम मकई के दाने;
• मक्खन - वैकल्पिक;
• दूध - आधा लीटर;
• आधा गिलास दानेदार चीनी;
• टेबल नमक - स्वादानुसार।

तैयारी:

1. मक्के के दानों को ठंडे पानी से साफ किया जाता है। इसके बाद, इसे अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए;
2. मल्टी-कुकर कप को मक्खन के एक टुकड़े से अच्छी तरह चिकना कर लिया गया है;
3. इसके बाद, अनाज को इस कप में डालें, इसे दूध से भरें, थोड़ा नमक और दानेदार चीनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि नमक और चीनी आंशिक रूप से घुल जाएं;
4. इसके बाद, आपको मल्टीकुकर पर वांछित खाना पकाने का मोड सेट करना होगा। इसके लिए उपयुक्त हैं "दूध दलिया", "चावल-अनाज", "मल्टी-कुक";
5. जब पकना पूरा हो जाए, तो मल्टीकुकर खोलें और दलिया को हिलाएं। इसके बाद, इसे बंद कर दें और इसे पकने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म रखने के मोड का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

ओवन में कद्दू के साथ

दूध और कद्दू के साथ मकई दलिया के लिए सामग्री:

• 300 ग्राम मकई के दाने;
• 400 ग्राम कद्दू;
• दूध या क्रीम - आधा गिलास;
• 700 मिली पानी;
• 2 टीबीएसपी। एल शहद;
• मक्खन - वैकल्पिक;
• थोड़ा सा टेबल नमक.

तैयारी:

1. मक्के के दानों को धोकर एक कोलंडर में सुखा लें;
2. पैन में आधा लीटर पानी डालकर आग पर रख दीजिए. फिर वहां मक्के के दाने डाले जाते हैं. इसमें थोड़ा सा नमक डालना जरूरी है. दलिया को मध्यम पकने तक पकाया जाना चाहिए;
3. कद्दू का सारा छिलका उतार लिया जाता है, फिर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है;
4. इसके बाद एक फ्राइंग पैन लें, उसमें पानी भरें, उसमें मक्खन, दूध, शहद, कद्दू डालें;
5. पैन को मध्यम आंच पर रखा जाता है और लगभग 20 मिनट तक सब कुछ धीमी आंच पर पकाया जाता है;
6. इसके बाद, दुर्दम्य सामग्री से बना एक कंटेनर लें और पहले उसमें मकई दलिया की एक परत डालें, फिर एक कद्दू, फिर से दलिया की एक परत, फिर से एक कद्दू, और इसी तरह। आपको परतदार दलिया मिलना चाहिए;
7. फिर बर्तन को कसकर बंद कर देना चाहिए और पहले से गरम ओवन में रख देना चाहिए। दलिया को 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है;
8. - इसके बाद ढक्कन हटा दें और दलिया को 20 मिनट तक और बेक करें. यह वांछनीय है कि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे।

हम आपके ध्यान में नीचे दिए गए वीडियो में इस स्वस्थ व्यंजन की विधि प्रस्तुत करते हैं:

धीमी कुकर में पनीर के साथ

तैयारी के लिए आवश्यक घटक:

• डेढ़ कप मक्के के दाने;
• अदिघे पनीर - 200 ग्राम;
• मक्खन - वैकल्पिक;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• डेढ़ लीटर दूध.

अतिरिक्त पनीर के साथ कॉर्न ग्रिट्स डिश के लिए, आप आधार के रूप में दूध या पानी का उपयोग कर सकते हैं।

दूध और पनीर के साथ मक्के का दलिया बनाने की चरण-दर-चरण विधि:

1. मकई के दानों को ठंडे पानी से साफ करना चाहिए और सूखने के लिए एक कोलंडर में रखना चाहिए;
2. फिर पनीर को दरदरा पीस लें, अजमोद को बारीक काट लें;
3. इसके बाद, मल्टी-कुकर कटोरे में दूध डालें, नमक, अनाज डालें, सब कुछ मिलाएं और "कुकिंग" मोड सेट करें;
4. आपको लगातार हिलाते हुए, लगभग आधे घंटे तक पकाने की ज़रूरत है;
5. फिर कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अजमोद और मक्खन डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

पानी पर देशी शैली के मांस के साथ

सामग्री:

तैयारी:

1. मकई के दानों को अच्छी तरह से साफ किया जाता है और ठंडे पानी में धोया जाता है, फिर सुखाया जाता है;
2. गाजर को अच्छी तरह से छीलना जरूरी है. इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें. प्याज को बारीक काटने की जरूरत है;
3. हम काली मिर्च से बीज निकाल कर धो लेते हैं. इसके बाद, इसे छल्ले में काट लें;
4. मांस को ठंडे पानी में धोया जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है;
5. फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें 100 ग्राम वनस्पति तेल डालें। इसके बाद, मांस और प्याज़ डालें और लगभग 7 मिनट तक भूनें;
6. फिर वहां सब्जियां डालें, हिलाएं और लगभग 7 मिनट तक भूनें;
7. इसके बाद, मांस और सब्जियों में मकई के दाने डालें, पानी डालें, नमक डालें और 30-35 मिनट तक उबलने दें। आवश्यकतानुसार पानी मिलाया जाता है;
8. एक बार जब दलिया पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो आंच से उतार लें, एक प्लेट में रखें और काली मिर्च डालें।

संभवतः कोई भी अनाज ऐसा नहीं है जो स्वास्थ्यवर्धक न हो। जो लोग उनके फिगर पर नजर रखते हैं वे जानते हैं कि कुट्टू आहार के लिए कितना महत्वपूर्ण है।

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बाहर मौसम सुस्त है और आपका मूड ख़राब है? दुखी होने की जरूरत नहीं! किसी एक रेसिपी के अनुसार जल्दी से जैम के साथ एक पाई बेक करें। आप देखेंगे कि कैसे नकारात्मक विचार गायब हो जाएंगे और आपकी आत्मा आरामदायक और गर्म हो जाएगी। और किसी को चाय पर आमंत्रित करना न भूलें!

सूखे मेवों के साथ

सामग्री:

• मकई के दाने - 400 ग्राम;
• दूध - 700 मिली;
• पानी - 700 मिली;
• 150 ग्राम सूखे खुबानी;
• 150 ग्राम किशमिश;
• मक्खन - वैकल्पिक;
• आधा गिलास दानेदार चीनी;
• एक चुटकी टेबल नमक।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. मकई के दानों को ठंडे पानी में साफ करके सुखाया जाता है;
2. सूखे खुबानी और किशमिश को धोकर आधे घंटे के लिए उबलते पानी में भिगो दें। इसके बाद, सूखे खुबानी को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए;
3. एक मध्यम सॉस पैन में दूध और पानी डालें, आग लगा दें और उबाल लें;
4. इसके बाद, चीनी, नमक डालें और धीरे-धीरे मकई के दाने डालें। गांठ बनने से रोकने के लिए दलिया को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए। दलिया को लगभग 15 मिनट तक पकाएं;
5. इसके बाद डिश को फायरप्रूफ पैन में डालें, ऊपर से सूखे मेवे छिड़कें और मक्खन डालें;
6. बेकिंग के लिए पहले से गरम ओवन में 90 डिग्री पर रखें। लगभग एक घंटे तक ढंके हुए पैन में बेक करें।

• खाना पकाने के दौरान, दलिया को लगातार हिलाते रहना चाहिए, ताकि यह पैन की दीवारों से चिपके नहीं और जले नहीं;
• यदि आपके पास दूध नहीं है, तो आप इसकी जगह नियमित दही मिला सकते हैं। दलिया गाढ़ा हो जाएगा और दूध से ज्यादा खराब नहीं होगा;
• नियमित दूध को पके हुए दूध से भी बदला जा सकता है। यह सबसे नाजुक स्वाद देगा;
• अगर आपको दलिया जल्दी पकाना है तो उसमें गर्म पानी और दूध डालें;
• खाना पकाने के तुरंत बाद दलिया परोसने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे थोड़ा ठंडा होना चाहिए.

मक्के का दलिया कई तरह से बनाया जा सकता है. यह सब्जियों, फलों, कद्दू, सूखे मेवों और यहां तक ​​कि मांस के साथ भी अच्छा लगता है। इन व्यंजनों के अनुसार पकाए गए मकई के दाने परिवार के सभी सदस्यों का पसंदीदा व्यंजन बन जाएंगे और बच्चों को भी पसंद आएंगे!

हम आपको ऐलेना मालिशेवा के कार्यक्रम में मकई के दानों और उससे बने दलिया के बारे में और भी अधिक जानने के लिए आमंत्रित करते हैं: