पनीर, केला और कीवी केक। बिना पकाए केले और कीवी के साथ कुकी केक। बारह सर्विंग्स के लिए सामग्री

सबसे पहले, हम अपने हाथों को गर्म करते हैं, क्योंकि हमें कुकीज़ को ठीक से बारीक टुकड़ों में काटना है।

कुचले हुए कलेजे में नरम मक्खन डालें और मिलाएँ। मैंने इसे पानी के स्नान में पिघलाया।

अब केक पैन (मैंने एक साधारण पैन का उपयोग किया) पर चर्मपत्र बिछाएं और तली पर कुकी के टुकड़ों का एक समूह रखें। हम तथाकथित केक बनाते हैं। और इस तैयारी को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

अब जिलेटिन को पानी के साथ डालें, मिलाएँ और लगभग 30 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें।

जबकि केक और जिलेटिन डाला जा रहा है, इसे भरना शुरू करने का समय आ गया है। ऐसा करने के लिए, 4 कीवी को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

कीवी में नींबू का रस और चीनी मिलाएं.

इस मिश्रण को मध्यम आंच पर लगभग 2-3 मिनट तक गर्म करें ताकि कीवी रस दे और ठंडा हो जाए।

अब ठंडी कीवी में इन्फ्यूज्ड जिलेटिन मिलाएं।

- वहां दही डालकर मिलाएं.

केले को इस तरह पंखुड़ियों में काट लीजिये.

और इसे क्रस्ट पर लगाएं.

और ऊपर से दही का मिश्रण डालें और कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मैंने यह केक छुट्टी से एक रात पहले तैयार किया और रात भर के लिए छोड़ दिया।

अगली सुबह मैंने रेफ्रिजरेटर से केक निकाला। सब कुछ जम गया. पहले तो मैं इसे पैन से निकालने से डर रहा था, मैंने सोचा कि मैं इसे तोड़ दूंगा। लेकिन सब कुछ ठीक रहा; मैंने चर्मपत्र के किनारों को मोड़ा और ध्यान से उसे सांचे से बाहर निकाला। बस इसे केले, कीवी और बादाम की पंखुड़ियों से सजाना बाकी है। बॉन एपेतीत!

राई की रोटी केक ब्रेड को कद्दूकस करके पनीर के साथ मिला लें. छिलके और बीज वाले सेब, कसा हुआ सेब, चीनी और व्हीप्ड क्रीम के साथ पाउडर चीनी मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, केक पैन में रखें और 2 के लिए छोड़ दें...आपको आवश्यकता होगी: बासी राई चूल्हा रोटी - 500 ग्राम, पनीर - 500 ग्राम, सेब - 3-4 पीसी।, भारी क्रीम - 1 कप, चीनी - 1/2 कप, पाउडर चीनी - 1/2 कप, ताजे फल ( केला, कीवी, संतरा)

फल केक "जल्दी में" खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध चिकना होने तक मिलाएँ। केले और कीवी को स्लाइस में काटें, टेंजेरीन को स्लाइस में विभाजित करें और फिल्म को छील लें। स्पंज केक पर खट्टा क्रीम फैलाएं और प्रत्येक केक पर केले की एक परत रखें...आपको आवश्यकता होगी: गाढ़ा दूध - 1 गिलास, कीनू - 2 टुकड़े, केले - 3 टुकड़े, कीवी - 4 टुकड़े, स्पंज केक - 3 टुकड़े, खट्टा क्रीम - 2.5 कप

नाज़ुक केक स्लेस्ट्योना अंडों को चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें, फिर आटा डालकर आटा गूंथ लें। आटे को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए गोल पैन में डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक करें। तैयार केक को ठंडा करें और क्षैतिज रूप से दो भागों में काट लें। क्रीम के लिए, मिलाएं...आपको आवश्यकता होगी: आटे के लिए: 3 अंडे, 1 कप प्रत्येक। चीनी और आटा, सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल। क्रीम के लिए: 1 कैन गाढ़ा दूध, 200 ग्राम मक्खन, 200 मिली दूध, 2 बड़े चम्मच। आटा, सजावट के लिए: कीवी, केला, कसा हुआ चॉकलेट

10 मिनिट में चॉकलेट केक मक्खन और चॉकलेट के टुकड़ों को 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं। 3 अंडों के साथ 100 ग्राम चीनी मिलाएं, आटा, बेकिंग पाउडर, कॉन्यैक और पिघली हुई चॉकलेट और मक्खन मिलाएं। आटे को अच्छी तरह से गूंध लें। माइक्रोवेव में गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में बेक करें 7...आपको आवश्यकता होगी: स्पंज केक, 100 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम डार्क चॉकलेट, 100 ग्राम चीनी, 3 अंडे, 100 ग्राम आटा, 2 चम्मच कॉन्यैक, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (या बुझा हुआ सोडा), क्रीम, 1 अंडा, 1/2 कप पाउडर चीनी, 100 ग्राम नरम मक्खन, वेनिला क्रीम के लिए...

केक मेरी राजकुमारी स्पंज केक रेसिपी तैयार करने के लिए सबसे पहले हमें ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा। 20 सेमी व्यास वाले 2 बेकिंग डिशों को चिकना करें और उन पर चर्मपत्र बिछा दें। एक बड़े कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर छान लें। दूध डालें, अंडे डालें और...आवश्यक: 300 ग्राम. मक्खन, नरम, 1.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर, 85 जीआर। कोको पाउडर, छना हुआ, 210 जीआर। मीठा आटा, 300 ग्राम। चीनी, 6 पीसी। अंडा, 3 बड़े चम्मच। दूध, 1 वैनिलिन पॉड, 500 जीआर। व्हिपिंग के लिए 33% क्रीम, 400 ग्राम छिलके वाले केले, 150 ग्राम। साफ़ किया गया...

बिसकुट बिस्किट तैयार करें: अंडे को चीनी के साथ फेंटें, सोडा और आटा डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए ताकि गुठलियां न रहें. हम आकार के आधार पर 4-5 केक बेक करते हैं। तैयार केक को ठंडा करें और किनारों को ट्रिम करें। खट्टी क्रीम और चीनी को अच्छी तरह फेंट लें. केक की पहली परत पर क्रीम फैलाएं और उसके ऊपर रखें...आपको आवश्यकता होगी: आटे के लिए: 5 अंडे, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, 1 बड़ा चम्मच। आटा, 0.5 चम्मच। नींबू के रस के साथ बुझा हुआ सोडा, क्रीम के लिए: 500 ग्राम गाढ़ी खट्टी क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, केला, कीवी, आड़ू

परतों वाला केक सूजी को पकाएं। ऐसा करने के लिए: दूध उबालें, लगातार हिलाते हुए एक पतली धारा में अनाज डालें। नमक, चीनी डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट। क्रीम तैयार करें: पनीर को क्रीम के साथ पीस लें, चीनी और किशमिश डालकर मिला लें. कीवी और केले को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें...आपको आवश्यकता होगी: 1 गिलास सूजी, 3 गिलास दूध, चीनी, नमक, स्वादानुसार मक्खन, क्रीम के लिए: पनीर, क्रीम, केला, कीवी, किशमिश, चॉकलेट या नारियल के टुकड़े

पैनकेक केक आटा तैयार करें: आटा छान लें, फेंटे हुए अंडे डालें, आधा दूध डालें और चम्मच से आटा गूंथ लें। जब मिश्रण सजातीय हो जाए, तो नमक, वनस्पति तेल और मक्खन डालें। बचे हुए दूध से आटे को पतला करें और कटोरे को ढक दें। , कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें...आपको आवश्यकता होगी: 25 पैनकेक के लिए: 250 ग्राम आटा, 500 मिलीलीटर दूध, 3 अंडे, 0.5 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच सब्जी और मक्खन। क्रीम के लिए: पनीर, कीवी, चीनी, क्रीम, सजावट के लिए: केला, कीवी, कुरकुरा कुकीज़

केक पॉल रॉबसन चीनी को अंडे और शहद के साथ पीस लें, आटा मिला लें, सोडा बुझा दें और आटा गूंथ लें। 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर हम एक केक, या केक बेक करते हैं, प्रत्येक केक को सिरप या कमजोर चाय में कॉन्यैक के साथ भिगोते हैं और सभी परतों को क्रीम के साथ फैलाते हैं, इससे पहले प्रत्येक परत...आपको आवश्यकता होगी: 4 अंडे, 1 गिलास चीनी, 1 गिलास शहद, 0.5 चम्मच सोडा, नींबू से बुझा हुआ, 4 बड़े चम्मच। आटा, क्रीम: 500 ग्राम क्रीम या खट्टा क्रीम, 200 ग्राम चीनी, केला और कीवी स्वादानुसार।

केला और कीवी केक जर्दी को चीनी के साथ तब तक पीसें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। तब तक फेंटें जब तक द्रव्यमान 2-3 गुना न बढ़ जाए। दूसरे कटोरे में, ठंडी सफेदी को तब तक फेंटें जब तक मात्रा 4-5 गुना न बढ़ जाए; फेंटने के अंत में धीरे-धीरे चीनी डालें। फेंटे हुए जर्दी को आधे फेंटे हुए सफेद भाग के साथ मिलाएं...आपको आवश्यकता होगी: क्रीम: गाढ़ा खट्टा क्रीम - 600-700 ग्राम, चीनी - लगभग एक गिलास (स्वाद के लिए), 3-4 बड़े पके कीवी, 5-6 पके केले, आटा: चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, जर्दी - 6 पीसी।, सफेद - 8 पीसी।

कीवी केक कैसे बनाये

कीवी केक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री या स्पंज केक से बनाया जाता है। भरने के लिए आप दही या खट्टा क्रीम क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

कीवी के साथ दही केक

हल्की गर्मियों की इस मिठाई में भरपूर स्वाद और सुगंध है। फोटो में दही और कीवी केक को जामुन से सजाया गया है, लेकिन आप इसकी जगह किसी भी फल या मेवे का उपयोग कर सकते हैं।

स्रोत: डिपॉज़िटफ़ोटो

कीवी केक को प्रोटीन क्रीम और फलों के स्लाइस से सजाया जा सकता है.

सामग्री:

• प्राकृतिक दही - 500 ग्राम;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम;
• कीवी - 6 पीसी ।;
• केले - 3 पीसी ।;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• चीनी - 70 ग्राम;
• जिलेटिन - 60 ग्राम;
• बादाम की पंखुड़ियाँ - 30 ग्राम;
• नींबू का रस - 30 ग्राम।

1. कुकीज़ को पीस लें, टुकड़ों को नरम मक्खन के साथ मिला लें। आटे को लचीला बनाने के लिए, मक्खन को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
2. परिणामी द्रव्यमान को 22-26 सेमी के व्यास के साथ चर्मपत्र-रेखा वाले पैन में रखें। एक तल बनाएं और 2-3 सेमी ऊंचे किनारे बनाएं, सतह को समतल करें। वर्कपीस को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. जिलेटिन के ऊपर गर्म पानी डालें और इसे कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. 4 कीवी को छोटे क्यूब्स में काट लें, उन्हें चीनी और नींबू के रस के साथ मिलाएं। सामग्री को मध्यम आंच पर रखें और भरावन को उबाल लें। फलों को कड़वा होने से बचाने के लिए उन्हें कम से कम 5 मिनट तक पकाएं.
5. भरावन को ठंडा करें, इसे फूले हुए जिलेटिन और दही के साथ मिलाएं।
6. केले को टुकड़ों में काट लें और छिलके पर रख दें। इसमें दही का मिश्रण डालें और मिश्रण को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
7. - केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
8. चर्मपत्र निकालें और मिठाई को एक सपाट प्लेट पर रखें। इसे बादाम के टुकड़ों और ताजे फलों के टुकड़ों से सजाएं।

इस व्यंजन को ठंडा परोसें।

कीवी और केले के साथ केक

स्वादिष्ट मिठाई प्रभावशाली दिखती है और रसदार बनती है

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 500 ग्राम;
• पिसी चीनी - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• कीवी - 2 पीसी ।;
• केला - 1 पीसी ।;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• खसखस - 30 ग्राम;
• सोडा - 7 ग्राम;
• सिरका - 7 ग्राम।

1. चीनी और बुझा हुआ सोडा के साथ 300 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाएं। - छना हुआ आटा डालकर आटा गूंथ लीजिए.
2. वर्कपीस को 8 भागों में विभाजित करें, 5 मिमी मोटी परतें बेलें। 20-25 सेमी व्यास वाले गोले काट लें।
3. केक और ट्रिमिंग्स को ओवन में 180°C पर पक जाने तक बेक करें।
4. खट्टी क्रीम को पिसी चीनी के साथ फेंटें, क्रीम में खसखस ​​मिलाएं।
5. एक केला और 1 कीवी को स्लाइस में काट लें.
6. केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये, उन पर फल और कटे हुये मेवे डाल दीजिये. रिक्त स्थान को ढेर करें.
7. केक के किनारों पर पेस्ट्री स्क्रैप से बने टुकड़े छिड़कें। मिठाई को 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। परोसने से पहले सतह पर कीवी के टुकड़े रखें।

ट्रीट को पिघली हुई चॉकलेट, कटे हुए बादाम या अखरोट से भी सजाया जा सकता है।

कीवी हनी केक रेसिपी

छुट्टियों या मेहमानों से मिलने के लिए एक सुंदर स्तरित मिठाई तैयार की जा सकती है। इस व्यंजन का स्वाद खट्टा-मीठा है और यह रसदार और चमकीला है।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• मक्खन - 240 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
• कीवी - 4 पीसी ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• शहद - 90 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• सोडा - 6 ग्राम।

1. अंडे, शहद और 100 ग्राम चीनी को मिक्सर से फेंटें। सोडा और छना हुआ आटा डालें, उत्पादों को फिर से मिलाएँ।
2. 22-24 सेमी व्यास वाले एक सांचे को चर्मपत्र से ढक दें, उसमें आटा डालें। बिस्किट को ओवन में 170°C पर 40 मिनट तक बेक करें।
3. कीवी को 5-7 मिमी मोटे टुकड़ों में काटें।
4. बची हुई चीनी और खट्टी क्रीम के साथ कमरे के तापमान के मक्खन को फेंटें। क्रीम को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. ठंडे किये हुए बिस्किट को लम्बाई में 3 टुकड़ों में काट लीजिये.
6. केक पर क्रीम लगाकर चिकना कर लीजिए और उनके ऊपर फल रख दीजिए. टुकड़ों को एक-दूसरे में रखें और बची हुई क्रीम से केक के किनारों को ब्रश करें। ट्रीट को 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

मिठाई को फलों के टुकड़ों, कद्दूकस की हुई चॉकलेट और मेवों से सजाएँ।

एक स्वादिष्ट फल मिठाई को छुट्टी की मेज पर चाय, मिल्कशेक या नींबू पानी के साथ परोसा जा सकता है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

क्या आप चाहते हैं कि आपका अगला उत्सव उज्ज्वल, सुंदर और निश्चित रूप से सजाया जाए? तो फिर ये रेसिपी आपके लिए है. खट्टा क्रीम, केले और कीवी के साथ स्पंज केक का संयोजन निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा, और चमकीले हरे रंग दावत में रंग जोड़ देंगे।

सामग्री:

एक केक परत के लिए (आपको केक के लिए कुल तीन की आवश्यकता होगी):

- दानेदार चीनी का 1 अधूरा गिलास;
- आटे की समान मात्रा;
- तीन मुर्गी के अंडे.

क्रीम के लिए:

- 800 ग्राम खट्टा क्रीम कम से कम 20%;
- 1.5-2 कप चीनी.

भरने और सजावट के लिए:

- 3 केले;
- 3-4 कीवी.

सिरप के लिए:

- 1.5-2 कप चीनी;
- 1.5-2 गिलास पानी;
- भोजन का स्वाद (रम, कॉन्यैक या साइट्रस)।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

1. हम केले और कीवी केक के लिए सभी सामग्री तैयार करते हैं और हम खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।








2. अंडे को मिक्सर बाउल में रखें. मिक्सर से फेंटना शुरू करें.






3. अब इसमें दानेदार चीनी डालें और फेंटते रहें।




4. अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक हल्का द्रव्यमान न बन जाए, मात्रा में वृद्धि न हो जाए और चीनी के कण मुक्त न हो जाएं।




5. अब आटा डालना शुरू करते हैं. ऐसा करने के लिए, एक छलनी लें और आवश्यक मात्रा में आटा छान लें। साथ ही नीचे से ऊपर तक व्हिस्क से चलाते रहें. इस स्तर पर किसी भी परिस्थिति में मिक्सर का उपयोग न करें, अन्यथा आप स्पंज केक को अवरुद्ध कर सकते हैं और यह हवादार नहीं रहेगा।






6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इस बीच, केक पैन पर चर्मपत्र बिछा दें और बैटर को पैन में डाल दें। पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करने के लिए रखें. खाना पकाने का समय साँचे की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकता है। जब केक ब्राउन हो जाए तो उसमें टूथपिक से छेद कर दें। यह सूखा होना चाहिए.




7. तैयार स्पंज केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। अब चरणों को दोहराएं. दूसरे और तीसरे केक को भी इसी तरह बेक कर लीजिये. आप चाहें तो शुरू में आटे के दोगुने या तिगुने हिस्से को एक ही रूप में बेक कर सकते हैं, लेकिन फिर केक पकाने का समय काफी बढ़ जाएगा और इसे तीन भागों में काटने की जरूरत पड़ेगी। बेशक, इस तरह से स्पंज केक तैयार करना आसान है।




8. खैर, केक तैयार हैं. आइए खट्टा क्रीम तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को दानेदार चीनी के साथ फेंटें। आवश्यकतानुसार चीनी मिलाकर मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।




9.चलिए चीनी और पानी से चाशनी तैयार करते हैं. इन्हें एक सॉस पैन में उबाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें। आप रम या कॉन्यैक जैसे खाद्य स्वाद जोड़ सकते हैं। आप फलों की खुशबू का भी उपयोग कर सकते हैं। जब चाशनी 40 डिग्री तक ठंडी हो जाए तो आपको 2-3 बूंदें डालनी होंगी। कीवी और केले वाले केक की पहली परत को तैयार चाशनी में भिगो दें. सबसे पहले चाशनी को तीन बराबर भागों में बांट लें, इससे सभी केक को भिगोने में आसानी होगी.






10. अब केक की पहली परत को मलाई से फैलाएं.




11. गोल आकार में काटें और केक की सतह पर रखें।




12. केक की दूसरी परत के साथ भी ऐसा ही करें, इसे भिगोकर क्रीम से फैलाएं और फिर केले के टुकड़े बिछा दें।




13. केक को खट्टी क्रीम से सजाने के लिए, फल छीलने के बाद कीवी को आधा काट लें। केक की पूरी सतह को कीवी स्लाइस से सजाएँ।






14. यहाँ केले और कीवी के साथ एक ऐसा उज्ज्वल और सरल केक है। केक को भिगोने के लिए इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अपनी चाय का आनंद लें.

और फिर से रसोई में हमारा स्वागत बच्चों द्वारा किया जाता है - मेरे दोस्त की बेटियाँ, जो लंबे समय से खाना पकाने की बुनियादी बातों से परे चली गई हैं (एक, जिसमें उनकी मदद का बड़ा हिस्सा था, इसके लायक) - कुकीज़ की मिठाई के साथ और फल! केले और कीवी वाला यह अद्भुत केक निश्चित रूप से अपने स्वाद से सभी को प्रसन्न करेगा। मिठाई तैयार करना आसान है, बहुत अधिक खर्च की आवश्यकता नहीं है, और यह उस स्थिति में बहुत मददगार है जहां एक बच्चा थोड़ा उत्सव चाहता है, लेकिन वयस्कों (यदि अनुपस्थित हैं) के पास केक पकाने का समय नहीं है।

और जो बच्चे मिलने आते हैं वे तब तक नुकसान में रहेंगे जब तक उन्हें यह नहीं बताया जाएगा कि इस पाक रचनात्मकता का आधार कुकीज़ है, और वे निश्चित रूप से मिठाई के लिए इस व्यंजन को बार-बार "ऑर्डर" करना चाहेंगे। आश्चर्यजनक रूप से कोमल, खट्टा क्रीम और केले और कीवी के प्राकृतिक फलों के रस में भिगोए गए कुकीज़ के साथ, बच्चों द्वारा तैयार किया गया केक सबसे नकचढ़े व्यक्ति को भी खुश कर देगा। और मुझे बस तस्वीरें लेनी थीं और प्रक्रिया को देखना था, दूसरे दिन प्रयोग करने के बाद आराम करना था।

पकवान सामग्री:

• कुकीज़ "पशु" (या "मछली" - अनसाल्टेड) ​​- 1 पैक,
• खट्टा क्रीम - 700 ग्राम,
• केले और कीवी - प्रत्येक के दो टुकड़े,
• चीनी - कम से कम एक गिलास।

खट्टा क्रीम के साथ कुकी केक बनाना, फोटो के साथ

एक बड़ी प्लेट में खट्टी क्रीम डालें, एक गिलास चीनी डालें, चम्मच (मिक्सर) से अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद लें। खट्टी क्रीम आपके स्वाद के अनुरूप पर्याप्त मीठी होनी चाहिए। यदि ऐसा लगता है कि पर्याप्त चीनी नहीं है, तब तक और मिलाएँ जब तक मिठास संतोषजनक न हो जाए। चीनी को पूरी तरह से घुलाने के लिए खट्टा क्रीम को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

जबकि मिश्रण "पहुंचता है", आइए फल काटना शुरू करें। कीवी को पानी से धोकर, उसके और केले को छीलकर, गोल आकार में काट लीजिए और सावधानी से एक बड़े बर्तन में रख दीजिए.

जब फलों के टुकड़े तैयार हो जाएं, तो जांच लें कि चीनी खट्टा क्रीम में घुल गई है या नहीं। यदि नहीं, तो हम फिर से मिक्सर का उपयोग करते हैं और विघटन प्रक्रिया को उसके तार्किक निष्कर्ष पर लाते हैं। कुकीज़ के पूरे पैकेट को एक प्लेट में निकाल लीजिए. बाद वाले को खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएं और इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि कुकीज़ इस लैक्टिक एसिड उत्पाद से संतृप्त न हो जाएं और नरम और कोमल न हो जाएं। आमतौर पर, संसेचन में आधे घंटे से लेकर 60 मिनट तक का समय लगता है।

जब कुकीज़ मानक स्तर पर पहुंच जाती हैं, तो हम स्वयं केक बनाना शुरू कर देते हैं। पहले से नरम कुकीज़ की 1-2 पंक्तियाँ चम्मच से एक प्लेट पर रखें और उन्हें समतल कर लें।

इसके ऊपर हम फलों में से एक - केले, उदाहरण के लिए, की एक परत बिछाते हैं।

कुकीज़ को फिर से चम्मच से ऊपर कुछ परतों में फैलाएं, फिर कीवी की एक परत।

आप कुकीज़ और फलों की परत को दोबारा दोहरा सकते हैं, लेकिन लड़कियां केवल कुकीज़ पर ही रुकीं।

कुकीज़ की आखिरी परत और केक के किनारों को प्लेट से बची हुई खट्टी क्रीम से कोट करें। ऊपर से फल डालें.

कुकी केक तब पूरी तरह से तैयार हो जाएगा जब इसे केले और कीवी के रस में अच्छी तरह से भिगो दिया जाएगा। ऐसा करने के लिए, आपको इसे 40-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ना होगा।

यदि आपके पास खट्टी क्रीम में भिगोई हुई कुछ कुकीज़ बची हैं, तो आप ऊपर से फलों के टुकड़ों के साथ छोटे केक बना सकते हैं - बच्चों को यह व्यंजन बहुत पसंद आता है। या आप उन्हें (या वयस्क आंटियों को) इसे चम्मच से ख़त्म करने दे सकते हैं। अपनी चाय का आनंद लें!