Sült burgonya majonézzel. Hogyan kell főzni a burgonyát a sütőben majonézzel és fokhagymával. A sajthéjas burgonya sütőben főzésének titkai

A sütőben főtt majonézes és fokhagymás burgonya ízletes, kielégítő és nagyon aromás étel. Ez a köret tökéletes halhoz vagy húshoz. Akár önálló ételként is elkészítheted, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalhatod. Ha ezeket a burgonyákat adagonként tűzálló tányérokba készítjük, kiváló köret lehet az ünnepi asztalra.

Hozzávalók

• Burgonya - 4 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Információ

Második fogás
Adagok - 2
Főzési idő - 0 óra 40 perc

Burgonya majonézzel és fokhagymával a sütőben: hogyan kell főzni

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk. Fiatal kis gumók alkalmasak ennek az ételnek az elkészítésére. Ezeket a burgonyákat nem kell vágni. A nagyon friss burgonya pucolásához egyszerűen lekaparhatja egy kés éles oldalával, vagy használhat fémkefét. Ezektől a manipulációktól a finom burgonyahéj könnyen leválik magától, és minimális mennyiségű tápanyag elveszik.

A burgonyához adjuk a majonézt, a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. Bármilyen majonéz megteszi, de jobb, ha nem használunk „light” fajtákat, minél magasabb a majonéz zsírtartalma, annál szaftosabb lesz a burgonya. A fokhagymát lereszelhetjük, nyomjuk át, vagy egy kés lapos oldalával összetörhetjük, majd csíkokra vághatjuk. Használhat normál őrölt fekete borsot, de finomabb ízt érhet el, ha frissen őrölt paprika keverékét fűszerdarálóval adják hozzá.

Tűzálló edénybe tesszük a burgonyát, és 180-200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre aranybarnára. Az edényt nem kell fedővel vagy fóliával lefedni. A sütés kezdetétől számított 30 percnél korábban ne nézzen a sütőbe. Ez csökkentheti a sütő hőmérsékletét, és megakadályozhatja, hogy a burgonya megfelelő időben megsüljön.

Az illatos burgonya majonézzel és friss fokhagymával készen áll, ha a tetején lévő majonéz megpirul. Ezt az ételt forrón kell tálalni, amíg a ropogós, ropogós kéreg meg nem puhul.

Bármely szakács ismeri a receptet az ízletes burgonya sajttal főzésére a sütőben majonézzel vagy tejföllel. Az étel egyszerű, nem igényel különleges készségeket, és nehéz elrontani. Gyengéd, ízletes, aranybarna héjú. Nem szégyen ilyen előételt felszolgálni a vendégeknek, vagy elfogyasztani egy egyszerű, aromás és kalóriadús finomságot családjával.

Hogyan készítsünk burgonyát a sütőben majonézzel vagy tejföllel ellátott sajthéj alatt otthon? Nagyon egyszerű. Először is ügyeljünk az összetevőkre. Az alap burgonya. Jobb a fiatal burgonyát választani. Rugalmasságával, omlósan lágy textúrájával és kiváló ízével tűnik ki.

A sajtnak frissnek, sózatlannak és keménynek kell lennie. Ez a termék könnyebben lereszelhető, nem terjed szét magas hőmérsékleten, és aranyló ropogós héjat képez, amely étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz neki.

Sütőben sült burgonya, a következőképpen tálalva:

• Külön étel.
• Kiadós köret húshoz, halhoz vagy csirkehúshoz.
• Hozzáadás zöldségsalátához.

Ha fokozni, lágyítani szeretnénk az ízét, vagy ha a burgonya túlságosan megszáradt a sütőben, tálaljuk tejföllel, tejszínnel vagy majonézes szósszal. Készíthet és tálalhat fokhagymás szószt, paradicsomos pácot vagy éppen ketchupot.

Az ideális kiegészítő a sült burgonyához:

• Friss zöldségek.
• Különféle zöldek: kapor és petrezselyem, koriander, saláta, hagyma, sóska.
• Hús.
• Füstölt disznózsír.
• Tojás.
• Brynza.

Az otthoni sütőben történő burgonyafőzés fő előnyei: az elkészítési sebesség, az összetevők elérhetősége és egy egyszerű recept, amelyet még egy tapasztalatlan szakács is képes kezelni.

Kalóriatartalom

A sajttal sült burgonya kalóriadús étel, kielégítő és ízletes.

100 gramm 160,04 kcal-t tartalmaz

Termék	Súly, kg	Fehérjék, g	Zsírok, g	Szénhidrátok, g	Kalóriatartalom, kcal
Burgonya	0,8	16	3,2	130,4	640
Tejföl, zsírtartalom 20%	0,25	7	50	8	515
Sajt	0,2	46	58	0	720
Napraforgóolaj	0,15	0	16,98	0	152,83

Sütőben sült burgonya sajttal

A sütőben a burgonya különösen ízletesnek és kifinomultnak bizonyul, a sajt, a tejszín és a tej hozzáadása pikantériát ad. Kívánság szerint az ételt kolbásszal, hússal és zöldségekkel egészítik ki.

A receptet, amellyel megismerkedni javaslom, a tapasztalt szakácsok kedvelik. Minden családban szeretik. Az étel jellegzetes étel lesz, mert egyszerűen nem tudsz elszakadni tőle.

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 gr.
• sajt - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• napraforgóolaj - 120 gr.
• Szárított gyógynövények vagy fűszerek.
• Víz - 100 gr.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk, folyó vízben leöblítjük, lecsepegtetjük, és egymástól 5 milliméter távolságra bevágjuk mindegyiket.
2. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és összekeverjük a fűszerekkel, a vajjal és a sajttal. Lereszelve adjunk hozzá 30 grammot.
3. A maradék sajtot vékony szeletekre vágjuk. Ezeket a burgonyában kialakított résekbe kell beilleszteni. Ezután zsírozott tepsire tesszük a zöldségeket, és leöntjük a fokhagymás szósszal.
4. 200 fokos sütőben 45 percig sütjük. Fűszerként használja kedvenc fűszereit.
5. Az étel aromája csodálatos, az egész lakásban elterjed, étvágyat ébreszt, és arra int, hogy próbáljon ki legalább egy darabot.

Gyorsan elkészül, mindössze 65 perc. Kalóriatartalom 100 grammonként - 131 kcal.

Videós recept

Hogyan sütjük a burgonyát tejföllel

A kifinomultság érdekében erdei gombát adnak az ételhez. A burgonyát lassú tűzhelyen is süthetjük. A terítés érdekessé tételéhez használjon agyagedényeket. A zöldségek lédúsak, ízletesek és illatosak.

Hozzávalók:

• Burgonya - 0,5 kg.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• zsíros tejföl - 200 gr.
• Só és fűszerek ízlés szerint.
• Víz - 1 pohár.

Készítmény:

1. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra, lehetőleg karikákra vágjuk. Ha úgy dönt, hogy gombát ad hozzá az ételhez, forralja fel előre.
2. A fokhagymát felaprítjuk, tejföllel, sóval és fűszerekkel összekeverjük. Ezután adjunk hozzá vizet. A mártás csípős és zamatos ízű lesz.
3. Helyezze a burgonyát, a sárgarépát és a gombát egy edénybe, öntsön tejfölös szósszal, és tegye a 200 fokra előmelegített sütőbe.
4. 20 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra. Főzzük további 40 percig. Néha ellenőrizni kell a készenlétet a burgonya villával történő átszúrásával.

A tejfölös párolt burgonya kiváló köret. Halhoz vagy szárnyashoz tálaljuk. Hús, zöldség vagy saláta tökéletes.

Videós főzés

Burgonya majonézzel a sütőben

Majonézes burgonya receptet ajánlok azoknak, akik szeretik az ízletes és kielégítő ételeket. Aki kóstolta, kéri a receptet és az utántöltőket. Lehetőség szerint saját majonézt készítünk. Az előkészítésre fordított idő: 50 perc.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• Burgonya gumó - 10 darab.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Bármilyen zöldet.
• Bors.
• Só.

Készítmény:

1. Mindent alaposan megmosunk, a burgonyát darabokra vágjuk: szeletekre, karikákra, négyzetekre. A sütési idő a szeletek vastagságától és alakjától függ.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át vagy finomra reszelőn, keverjük össze a szósszal.
3. Helyezze a burgonyakarikákat egy edénybe. Előre megkenjük olajjal, vagy sütőpapírral kibéleljük.
4. A zöldségeket leöntjük majonézzel, és megszórjuk fűszernövényekkel. A petrezselyem, a kapor, a zeller, a rozmaring és a bazsalikom megfelelő.
5. 40-50 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Az ételt forrón tálaljuk. Ha azt szeretné, hogy a burgonya megbarnuljon, a sütés végén kapcsolja be a grill üzemmódot.

Videós recept

• Fűszerezéshez válasszon kaprot, zöldhagymát és kurkumát. Fűszerezheti az előételt korianderrel és majorannával, curry keverékkel és kakukkfűvel. Az édes pirospaprika, a csípős paprika és a bazsalikom pikantériát biztosít.
• Ha nincsenek fűszerek, akkor a sütőben sült csirke sütéséhez használt fűszerek megteszik.
• Ha túl sűrű a tejföl, öntsünk hozzá forralt vizet. A tej vagy a zsírszegény tejszín is alkalmas erre.

A legfontosabb feltétel, hogy lélekben, jó hangulatban főzzön, és az étel mindig ízletes és étvágygerjesztő lesz. A majonézes és tejfölös sajttal borított burgonya minden asztalt díszít, hangsúlyozva az ünnepiséget és a nagylelkűséget.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ehhez a finom ételhez - kemencében sült burgonya majonézzel és fokhagymával, amelynek receptjét fotókkal alább leírtam, minimális összetevőkre lesz szüksége. Sőt, még ebből az aszketikus listából is kizárhat valamit, és a burgonya nem lesz rosszabb. Például sok receptben sajtot használnak, de ha nincs, és nem akarsz a boltba szaladni, készíts majonézből és fokhagymából mártást. A sütőben sütve a majonéz aranybarna héjat képez, a fokhagyma pedig nagyon illatossá teszi a burgonyát. Kívánság szerint hozzáadhat fűszereket: Provence-i gyógynövényeket, csipetnyi fekete- és pirospaprikát, kurkuma, paprika és még sok más. Vagy szórja meg a kész burgonyát durvára őrölt borssal - aromás és nagyon étvágygerjesztő lesz. Nagyon finomnak bizonyul így.
A burgonyát nem ajánlatos újramelegíteni, ezért csak annyit főzz, amennyit egyszerre el tudsz enni. A burgonyát önálló ételként vagy bármely húsétel köreteként tálalhatja.

Hozzávalók:

- közepes méretű burgonya - 7-8 db;
- majonéz - 5 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- fokhagyma – 4-6 nagy gerezd vagy 1 fej;
- fekete bors vagy fűszerek burgonyához – 2-3 csipet (opcionális);
- friss fűszernövények - néhány ág.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A burgonyát meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk. Lehetőleg egyforma méretű gumókat válasszunk, hogy a szeletek egyszerre süljenek át.

Sütés előtt a burgonyát sós vízben félig főzzük. Ez a készítmény lágyítja a pép felső rétegét, a burgonya jobban felszívja a szószt, és gyorsabban megfő a sütőben. De a lényeg, hogy ne száradjon ki, sütés után puha, belül laza marad, ropogós kéreg a tetején.

Majonézből és fokhagymából elkészítjük a szószt. Magas zsírtartalmú majonézt választunk, sűrűbb, ízletesebb. Tegyük a majonézt egy tálba, dörzsöljük bele a szószba fokhagymagerezdeket egy finom reszelőn vagy nyomkodjuk át.

A burgonyát kissé lehűtjük, hogy ne égesse meg magát. Részletekben a szószba tesszük, minden oldalát megforgatjuk. Ekkorra a sütőt 200 fokra kell előmelegíteni.

Tálaljuk a burgonyát, amint kijött a sütőből. Kiegészíthetjük szeletelt zöldségekkel, paradicsomsalátával, vagy kínálhatunk télre elkészített savanyúságot, salátát. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes, olcsó és vidám étel, amelyet a diákok imádnak, és a legények is tisztelnek - kemencében sült burgonya majonézzel és fokhagymával. A fényképes recept lehetővé teszi, hogy még egy második osztályos tanuló is megbirkózzon a feladattal. Nem is beszélve az idősebb szakácsokról, akik hirtelen rájöttek, hogy a házban nincs étel a burgonyán, a fokhagymán és egy fél csomag majonézen kívül. Itt tényleg nincs mit tenni - felvágom a burgonyát, összekeverem majonézes-fokhagymás szósszal, tepsire teszem, sütőbe teszem - és fél óra alatt egy hegynyi finom, illatos és kielégítő étel van. kész. Amikor megláttam ezt a burgonyát, feltört bennem a nosztalgia – ezt főztük még a 90-es években, amikor kevesen engedhették meg maguknak a húst. Este sütsz krumplit, teszel az asztalra egy tál savanyú káposztát - jó! És semmi több nem kell.

Hozzávalók:

• Burgonya - 7-8 db.
• Majonéz - 4 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Szárított kapor - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 30 ml (3-3,5 evőkanál).

A majonézes és fokhagymás burgonya sütőben való elkészítésének módja:

A burgonyagumókat megpucolom. Ezután kétfelé vágtam őket. Majd mindegyik felét további 3-4 szeletre vágom. Ha a burgonya egyforma méretű, akkor egy gumóból 6-8 szeletnek kell lennie.

A fokhagymát megpucolom. Finom reszelőn lereszelem. Vagy fokhagymanyomóval felaprítom. (Késsel apróra vághatjuk.) Egy mély tálban keverjük össze a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és a sót.

Az összes burgonyaszeletet beletettem a majonézes keverékbe. És a kezemmel összekeverem, hogy a majonéz egyenletesen eloszlassa az összes darabon.

Öntsön növényi olajat egy fóliával bélelt formába. Van egy 20 x 30 cm-es formám, az összes burgonyadarabot átteszem a formába, és óvatosan elosztom az egész formán. Szárított kaprot szórok a tetejére.

A sütőt 220 fokra előmelegítem. A tepsit burgonyaszeletekkel 30 percig sütni állítottam. A készenlétet úgy ellenőrizheti, hogy egy fa nyársal vagy fogpiszkálóval átszúrja a szeletet. A végén a sütő felső grill üzemmódját is bekapcsoltam 3 percre, hogy aranybarna kéreg alakuljon ki.

Csodálatos, aromás köret minden ételhez készen! Egyébként az ilyen burgonyát nem feltétlenül kell köretként tálalni. Véleményem szerint ez a recept egy teljes, finom ételt készít. Vacsorára nyugodtan tálalhatjuk, például egyszerűen ecetes uborkával, savanyú káposztával, fetasajttal, friss sárgarépa salátával vagy friss uborka-paradicsom salátával.

Jó étvágyat kívánunk!

A majonézes és fokhagymás sütőburgonya külön ételként, vagy hús- vagy baromfihús kiváló kiegészítőjeként szolgálhat. A burgonya elkészítési folyamata nem sok időt vesz igénybe, az elkészült étel íze pedig feltűnő gazdagságában és átgondoltságában. Ráadásul ez a recept kevés befektetést igényel, nem csak időt, hanem pénzt is. A végeredmény pedig nagyon finom, aromás és emlékezetes. És ha meg kell lepni a vendégeket, van egy biztos út - használja ezt a receptet, és főzzön burgonyát a sütőben majonézzel és fokhagymával.

Főzési idő:

Az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe. A sütési idő 30-35 perc + pár perc grillen (ez nem kötelező tétel).

Adagok száma:

3-4 adag, ha önálló ételként használjuk. Ha köretként használjuk, akkor ez a mennyiség 5-6 adagra lesz elegendő (a számok ismét csak hozzávetőlegesek, és az adott fogyasztó étvágyától függenek). A megadott idő megint sok tényezőtől függ: ki milyen gyorsan pucolja meg a burgonyát, ki rendezi el a formába (ha úgy csinálod a „művészi” elrendezést, mint én, kicsit több időbe telik), és sok múlik azon is, maga a sütő.

Elkészítés: sütőben

Hozzávalók:

• Burgonya - 7-8 darab (közepes méretű);
• Majonéz - 4-5 evőkanál;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Szárított zöldek - 1 teáskanál;
• Növényi olaj - 20-30 ml;
• Só ízlés szerint.

Sütőburgonya majonézzel és fokhagymával recept lépésről lépésre fotókkal

A kényelem kedvéért mindent elkészítünk, ami a főzés során hasznos lehet. Hogy minden kéznél legyen, amire szüksége van: a termékektől a berendezésekig. Ezzel egyidőben kapcsoljuk be a sütőt 200 fokra.

A burgonyát és a fokhagymát meghámozzuk és alaposan megmossuk. A burgonyát közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Ha túl vékonyra vágja, túl száraz burgonyát kaphat. A burgonyát tetszés szerint szeletekre vagy szeletekre is vághatjuk.

A csíráztatott fokhagyma magját el kell távolítani, és nem szabad főzni.

A fokhagymát fokhagymapréssel vagy bármilyen más kényelmes módszerrel őröljük meg. Egy tálban összekeverjük a burgonyát, a majonézt, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a fűszereket. A tálnak elég mélynek kell lennie, hogy a keverési folyamat során semmi se essen ki.

Az összes összetevőt alaposan keverje össze. Úgy, hogy a kapott öntet minden burgonyaszeletet minden oldalról befedjen. Kényelmesebb ezt a kezével megtenni.

5. lépés

Kenje meg a formát növényi olajjal. Helyezzen bele burgonyát. A tálban maradt majonézes öntetet egyenletesen elkenjük a tetejére.