Sandwich dengan kaviar ikan cod, keju leleh, dan tomat. Kaviar ikan kod: resep untuk menyiapkan hidangan sederhana dan rumit Sandwich dengan kaviar ikan kod

Kaviar ikan dianggap sebagai makanan lezat. Berbagai hidangan disiapkan darinya. Kaviar ikan kod sangat populer. Hari ini kita akan melihat resep membuat sandwich dan makanan ringan dengannya. Kami juga akan mengetahui cara mengasinkan kaviar tersebut dengan benar.

Tentu saja cara termudah adalah dengan membeli kaviar yang sudah jadi, pilihan kaviar di supermarket cukup luas. Namun kita tidak selalu bisa yakin dengan kualitas produk tersebut dan bahwa produk tersebut tidak palsu. Selain itu, cara mengasinkan telur ikan cod sendiri cukup sederhana.

Kaviar pada ikan cod, seperti pada ikan lainnya, terletak di rongga terpisah yang disebut telur. Di antara keduanya Anda akan melihat film tipis. Itu perlu dibagi sebelum mengasinkan kaviar. Di pabrik, saringan khusus digunakan untuk ini, tetapi di rumah, kelezatannya bisa diasinkan dalam stoples. Hal utama yang perlu diingat adalah mereka cukup halus dan mudah rusak.

Menggabungkan:

140 gram kaviar ikan kod;
1-1,5 sdm. aku. garam.

Perhatian! Pilih garam kasar!

Persiapan:

Rebus 300 ml air yang telah disaring dalam panci.
Tuang garam dan aduk hingga endapan mengendap di dasar.
Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam wadah kaca.
Tempatkan telur dengan kaviar dan biarkan selama lima menit.
Lalu kita mulai mencampur kaviar secara menyeluruh. Karena airnya panas, filmnya akan mudah terkelupas.
Jika Anda tidak dapat memisahkan telur dari film untuk pertama kalinya, ulangi prosedur ini. Hanya saja, jangan menyimpan telur di dalam air terlalu lama, karena akan menjadi keras.
Mari kita kendurkan mur yang terpisah, ini akan membantu melepaskan film sepenuhnya.
Lalu kami memasukkan telur ke dalam saringan dan mengocoknya. Dengan cara ini filmnya akan selesai.
Kami akan memindahkan kaviar ke dalam wadah kaca apa pun yang nyaman dan menyimpannya. Siap!

Sebagai catatan! Anda dapat menyimpan kaviar ikan cod tidak lebih dari tiga hari di lemari es!

Kelezatan kaviar cepat

Telur ikan cod goreng adalah kelezatan nyata yang akan disukai rumah tangga Anda. Ternyata cukup berlemak, jadi sajikan dalam jumlah sedikit dan selalu dengan lauk.

Menggabungkan:

0,5 kg kaviar ikan kod;
4 sdm. aku. minyak nabati olahan;
2 telur;
2 sdm. aku. tepung roti;
50 g jus lemon segar;
garam;
merica bubuk.

Nasihat! Anda bisa melengkapi rasa kaviar dengan rempah-rempah - peterseli kering, ketumbar, bawang putih, jinten, dan sage. Campur saja dengan remah roti.

Persiapan:

Tempatkan kaviar di saringan dan bilas.
Kemudian masukkan kaviar ke dalam panci dan isi dengan air yang telah disaring. Cairan tersebut seharusnya menutupinya.
Tambahkan garam dan didihkan semuanya dengan api sedang. Masak hingga kaviar berubah warna menjadi putih.
Tempatkan kaviar dalam saringan, dan setelah cairannya habis, potong-potong.
Tuang remah roti ke dalam satu wadah dan kocok telur ke wadah lain.
Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan. Anda bisa menggunakan mentega sebagai gantinya.
Celupkan setiap potongan kaviar ke dalam adonan telur lalu ke tepung roti.
Goreng kaviar di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan-emas yang indah.
Pindahkan kaviar ke tisu dan biarkan selama lima menit untuk menghilangkan lemak berlebih.
Sebelum disajikan, taburi kaviar dengan jus lemon dan taburi merica bubuk.
Anda bisa menyajikannya dengan roti panggang dengan sayuran.

Camilan liburan

Untuk liburan, Anda bisa menyiapkan salad dengan cod caviar dan telur. Sajikan dalam tartlet dan Anda akan mendapatkan camilan cantik dan orisinal. Dan Anda dapat mempersiapkannya hanya dalam hitungan menit.

Menggabungkan:

0,3 kg kaviar ikan kod;
1-2 tomat;
3 telur;
mayones;
8-10 tartlet.

Persiapan:

Sandwich menempati ceruk khusus di antara hidangan telur ikan cod. Mereka akan menjadi alternatif yang bagus untuk rekan-rekan mereka dengan kaviar merah. Dan irit, enak, dan memuaskan!

Menggabungkan:

50 gram telur ikan kod;
2 telur;
30 g mentega lunak;
4 potong roti hitam;
tanaman hijau;
campuran merica;
1 sendok teh. minyak sayur olahan.

Nasihat! Untuk menyiapkan sandwich, pilih telur ikan cod yang sedikit asin.

Persiapan:

Sebagai catatan! Anda bisa membuat sandwich sederhana dengan kaviar ikan cod. Campurkan acar bawang bombay cincang dengan kaviar dan mayones. Aduk dan oleskan campuran tersebut ke potongan roti. Dan taburi hidangan pembuka dengan tangkai dill.

Irisan daging yang tidak biasa

Anda bisa membuat irisan daging yang tidak biasa dari telur ikan cod. Mereka sangat enak dan mengenyangkan. Cobalah dan Anda pasti akan menyukai hidangan ini. Dan rahasianya adalah banyak sayuran segar.

Menggabungkan:

bawang hijau;
2-3 siung bawang putih;
peterseli;
dil;
kemangi;
250 gram kaviar ikan kod;
4 sdm. aku. kerupuk giling;
150 gram tepung yang diayak;
1 sendok teh. Jintan;
merica bubuk;
minyak zaitun.

Persiapan:

Sandwich lezat dan menarik dengan kaviar ikan cod asap akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa di meja liburan. Mereka dapat dibuat hanya dalam 5 menit dan ini akan membuat tugas lebih mudah jika Anda mengadakan perayaan untuk banyak orang. Anda bisa membeli makanan kaleng dengan kaviar ikan cod asap di supermarket mana pun, atau Anda bisa membeli kaviar dalam jumlah besar di toko ikan. Pokoknya bisa diganti dengan capelin, pollock, bream, dan caviar lainnya.Kombinasikan produk ini dengan ketimun segar, batang seledri, lemon, telur ayam rebus, agar bahan tambahannya tidak mengganggu rasa kaviar, tapi hanya menekankan atau meningkatkannya.

Bahan-bahan

1 toples telur ikan cod asap
1-2 mentimun segar
0,5 buah. baguette
0,5 buah. lemon

Persiapan

1. Ayo beli baguette atau roti dengan kualitas terbaik. Mari kita potong secara diagonal di tengahnya, lalu potong menjadi beberapa irisan. Dengan pemotongan ini, sandwich terlihat lebih estetis dan menarik.

2. Buka makanan kaleng atau toples telur ikan cod asap dan letakkan dengan hati-hati di atas irisan baguette. Dengan menggunakan pisau atau sendok teh, oleskan ke seluruh permukaan irisan roti.

3. Cuci mentimun segar dengan air dan potong batang buahnya. Jika sayuran sudah matang, potong kulitnya dan buang bijinya. Potong menjadi irisan lebar dan letakkan di atas lapisan kaviar.

4. Lepuh lemon dengan air mendidih agar kulitnya lebih harum. Potong menjadi dua secara horizontal, lalu potong salah satu bagiannya menjadi irisan dan buang bijinya, jika ada. Tempatkan irisan lemon di atas sandwich.

Resep langkah demi langkah untuk sandwich dengan cod caviar: telur, tomat dan roti hitam, dengan cod caviar rebus, mayones dan rempah-rempah, cod caviar dalam bentuk krim di atas roti Borodino

2018-01-15 Irina Naumova

Nilai
resep

10574

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

8 gram.

5 gram.

Karbohidrat

20 gram.

158 kkal.

Opsi 1: Sandwich klasik dengan telur ikan cod

Sandwich dengan cod caviar cocok untuk sarapan atau camilan, serta untuk meja liburan. Itu semua tergantung imajinasi Anda dan bentuk penyajian hidangan yang sudah jadi. Untuk sandwich tradisional, yang terbaik adalah menggunakan roti hitam biasa atau roti Borodino.

Bahan-bahan:

seratus gram kaviar ikan cod;
dua tangkai peterseli;
sejumput campuran merica;
dua butir telur ayam;
tiga puluh gram minyak tiriskan;
satu tomat;
lima potong roti hitam.

Resep langkah demi langkah untuk sandwich dengan kaviar ikan cod

Bilas telur ayam, buang partikel kotoran dan bulunya jika ada. Tempatkan dalam sendok dan isi dengan air dingin. Tambahkan sedikit garam dan didihkan dengan api kecil selama sekitar seperempat jam.

Dinginkan telur rebus dengan air dingin, lalu buang kulitnya.

Potong telur menjadi dua. Sisihkan kuning telur dan potong putihnya menjadi lingkaran.

Masukkan mentega ke dalam mangkuk berisi kuning ayam, merica, lalu haluskan dengan garpu hingga halus.

Keringkan potongan roti dalam wajan kering tanpa minyak atau di pemanggang roti.

Sekarang olesi roti dengan campuran telur dan letakkan lingkaran putih di tengahnya. Siapkan lima potong dengan cara yang sama.

Buka toples telur ikan cod. Tempatkan satu atau dua sendok teh kaviar di tengah putih telur.

Cuci tomat, buang pangkal batangnya dan potong tipis-tipis. Di setiap sandwich, letakkan dua potong putih telur dengan kaviar di kedua sisi.

Tempatkan setangkai kecil peterseli segar di sudut, cuci dan keringkan terlebih dahulu.

Taburi sandwich yang sudah jadi dengan Pepper Mix dari gilingan dan sajikan.

Opsi 2: Resep cepat untuk sandwich dengan kaviar ikan cod

Dalam dua puluh menit Anda bisa menyiapkan sandwich lezat dengan telur ikan cod. Mengoleskannya di atas roti saja sudah membosankan dan tidak menarik. Kami akan mengocok kaviar dengan mayones, atau mungkin dengan mentega, tambahkan sedikit bawang - hidangan pembuka sudah siap.

Bahan-bahan:

sebotol kaviar ikan cod;
seperempat bawang merah;
dua sendok makan minyak tiriskan atau mayones;
enam potong roti atau roti;
dua tangkai adas segar.

Cara cepat membuat sandwich dengan telur ikan cod

Lebih baik mengambil bawang merah. Bersihkan dan potong kotak kecil.

Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk, tambahkan telur ikan cod dan mayonaise, bisa diganti dengan mentega.

Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok hingga halus.

Roti atau roti bisa dikeringkan sedikit di pemanggang roti.

Cuci adas, potong dengan pisau dan keringkan.

Oleskan pate di atas roti panggang dan taburi sedikit dill.

Anda bisa menyajikan sandwich ini dengan salad sayuran segar. Pilihan bagus untuk sarapan.

Opsi 3: Sandwich dengan cod caviar dalam bentuk pasta dengan keju leleh, bawang putih, bumbu dan paprika

Ini adalah resep yang lebih meriah, meski suguhan seperti itu bisa disiapkan setiap hari. Pastanya ternyata sangat enak dan empuk. Anda bisa mengoleskannya di atas roti, baguette, roti, atau roti kering sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

delapan sampai sepuluh potong roti;
seratus gram minyak tiriskan;
seratus gram keju olahan;
seratus gram kaviar ikan cod yang sedikit asin;
tiga tangkai adas;
campuran merica - dua sejumput;
satu siung bawang putih;
lima gram paprika;
setengah sendok teh kulit lemon;
tomat segar - satu potong;
dua tangkai peterseli untuk hiasan.

cara memasak

Keluarkan mentega dari lemari es dan lunakkan pada suhu kamar selama satu jam.

Tambahkan keju olahan parut atau potong dadu ke dalam mentega. Hancurkan dengan garpu.

Sekarang tempatkan telur ikan cod yang diberi sedikit garam ke dalam mangkuk.

Kupas bawang putih, cincang halus atau masukkan melalui mesin press. Tambahkan ke bahan lainnya.

Bilas adas, potong akarnya, cincang halus sayuran dengan pisau. Tempatkan dalam mangkuk bersama dengan lada hitam dan paprika.

Campur semuanya dengan baik.

Cuci lemon dan kumpulkan kulitnya, campur dengan saus.

Irisan roti diolesi pasta yang nikmat.

Cuci tomat, potong tipis-tipis dan hiasi sandwich. Tempatkan setangkai peterseli di sebelah irisan.

Opsi 4: Sandwich asli dengan kaviar ikan cod

Resep menarik dimana kita merebus kaviar langsung di dalam membrannya, lalu dipotong-potong dan dijadikan sandwich yang cantik dan enak.

Bahan-bahan:

empat potong kaviar ikan cod segar dalam selaput;
setengah kepala bawang;
dua sendok makan mayones;
potongan roti untuk sandwich - berapa banyak yang dibutuhkan;
empat tangkai adas;
satu daun salam;
lada hitam - secukupnya;
daun selada hijau untuk hiasan;
peterseli untuk dekorasi.

Resep langkah demi langkah

Bilas kaviar dengan lembut tanpa merusak selaputnya.

Tuang satu liter air ke dalam panci atau sendok kecil dan didihkan. Tambahkan daun salam, merica, kupas, bawang bombay yang belum dipotong, dan akar adas.

Saat air mendidih, kecilkan api dan masukkan kaviar dengan hati-hati ke dalam membran. Masak selama setengah jam, pastikan selaputnya tidak pecah.

Tiriskan airnya, biarkan kaviar dingin dan potong tipis-tipis.

Potong sisa bawang bombay dengan pisau. Campur dengan mayones. Jika Anda lebih suka krim asam, Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti mayones.

Aduk hingga rata.

Potong roti menjadi irisan, taruh cincin kaviar di atasnya, lalu saus mayones.

Cuci peterseli, sobek akarnya, sisakan rantingnya saja. Bilas daun selada dan keringkan.

Tempatkan daun selada di piring besar, letakkan sandwich di atasnya, dan taburi dengan tangkai peterseli.

Opsi 5: Sandwich dengan cod caviar dalam bentuk krim di atas roti Borodino

Berikut ini resep krim yang sangat enak dan lembut dengan kaviar ikan cod. Paling baik dioleskan pada roti gandum hitam atau Borodino.

Bahan-bahan:

Roti Finn Crisp - berapa banyak yang akan habis;
krim keju "Rama" - dua ratus gram;
setengah sendok teh jus lemon;
minyak zaitun - seperempat sendok teh;
toples kaviar ikan cod.

cara memasak

Masukkan kaviar ikan cod, jus lemon, krim keju, dan sedikit minyak zaitun ke dalam mangkuk blender. Anda bisa menambahkan sedikit merica jika diinginkan.

Campur dengan blender hingga halus dan oleskan pada roti.

Catatan: Jika Anda memiliki mentimun segar, berbuah panjang, dan halus, cucilah dan potong menjadi cincin. Kami menaruhnya di atas roti dan mengoleskan krim di atasnya. Ini akan membuatnya lebih segar dan enak.

Opsi 6: Sandwich dengan kaviar ikan cod dan paprika

Untuk resep ini kita membutuhkan telur ikan cod segar, kita akan merebusnya, memotongnya menjadi cincin dan membuat sandwich lezat dengan paprika, bawang merah, saus tomat, dan mayones.

Bahan-bahan:

seratus gram kaviar ikan cod segar dalam selaput;
satu paprika;
tiga sendok makan mayones;
setengah bawang merah;
tiga sendok makan saus tomat;
campuran paprika - dua atau tiga sejumput;
roti - berapa banyak yang akan dihabiskan untuk sandwich.

Resep langkah demi langkah

Rebus kaviar dalam air yang sedikit asin. Masak dengan api kecil agar tidak merusak membran. Perkiraan waktu merebus kaviar adalah setengah jam.

Tiriskan air panas, dinginkan kaviar dan potong-potong.

Cuci paprika, potong tutupnya dan buang bijinya yang serabut putihnya. Itu perlu dipotong menjadi cincin tipis.

Kupas bawang merah dan potong menjadi setengah cincin tipis.

Letakkan telur ikan cod cincang di setiap irisan roti, olesi dengan mayones, taburi campuran merica dan tuangkan sedikit saus tomat di atasnya.

Yang terakhir adalah paprika cincin dan bawang bombay setengah cincin.

Anda juga bisa menghias sandwich dengan bumbu pilihan Anda.

Opsi 7: Sandwich dengan cod caviar dalam bentuk pate dengan roti tawar, susu dan bawang putih

Pasta ini sangat cocok untuk makanan panggang atau roti apa pun. Jika sandwich dihias dengan indah, sandwich tersebut dapat disajikan sebagai hidangan pembuka di meja pesta.

Bahan-bahan:

tiga potong roti putih:
susu - 120ml;
kaviar ikan cod asap - 150 g;
satu siung bawang putih;
zaitun dan lemon untuk hiasan;
tiriskan minyak - dua sendok makan;
campuran paprika - beberapa sejumput.

cara memasak

Potong kulit roti putih; rendam dalam susu selama tiga menit. Kemudian peras dengan tangan dan masukkan ke dalam mangkuk.

Ke dalam wadah yang sama kami mengirim kaviar, bawang putih melewati mesin press dan dicampur dengan blender.

Sekarang tambahkan mentega sedikit demi sedikit sampai diperoleh massa yang lebih homogen. Kuantitasnya bisa bervariasi sesuai selera Anda.

Bumbui dengan campuran paprika dan aduk kembali.

Oleskan pate pada roti atau baguette.

Potong buah zaitun menjadi cincin dan lemon menjadi irisan kecil.

Hiasi sandwich yang sudah jadi dengan mereka dan manjakan tamu Anda.

Saat Anda sedang terburu-buru dan tidak punya waktu untuk menyiapkan sesuatu, sandwich lezat akan membantu. Membuatnya tidaklah sulit. Yang utama adalah memiliki imajinasi dan rasa. Sandwich dapat dibuat dari apa pun yang Anda miliki. Sebagai bahan dasarnya, Anda bisa mengambil roti (putih atau gandum hitam), roti, baguette, dan sebagainya. Sosis, keju, produk ikan, tomat, selai, dan sebagainya apa saja cocok sebagai isian. Selanjutnya, mari kita lihat sandwich dengan cod caviar apa yang bisa dibuat dengan cepat.

Sarapan favorit

Cara termudah untuk membuat sandwich kaviar ikan cod adalah dengan mengoleskan kaviar kalengan yang dibeli di toko di atas roti. Anak mana pun yang bisa memegang sendok bisa mengatasinya. Cara sederhana ini akan memberi Anda kesempatan untuk cepat makan camilan jika orang tua Anda tidak ada. Anda bisa sedikit berkreasi dan mengoleskan krim asam, mayones, atau saus bawang putih pada roti terlebih dahulu. Dan sebarkan kaviar di atasnya. Dan jika Anda menambahkan daun bawang atau adas di atas kaviar, Anda akan mendapatkan sandwich dengan rasa pedas. Yang penting enak, sederhana dan sehat.

Sandwich dengan kaviar ikan cod dan tomat

Resep ini akan membantu ketika tamu tiba-tiba datang dan tidak ada makanan.

Untuk hidangan ini Anda membutuhkan kaviar ikan cod, mentega, telur, tomat, bumbu (peterseli), merica, dan roti gandum hitam. Disiapkan dalam waktu sekitar 15 menit.

Pertama, Anda perlu merebus telur (sekitar 2 buah), lalu potong menjadi lingkaran. Pisahkan kuning telur ke dalam wadah lain lalu campur dengan mentega (50 gram), merica sesuai selera. Oleskan irisan roti kering dengan campuran krim kuning telur. Letakkan irisan telur di atasnya, di dalamnya ditempatkan bola yang terbuat dari kaviar. Hidangan yang sudah jadi dihiasi dengan tomat cincang dan peterseli.

Tidak diragukan lagi, para tamu akan sangat mengapresiasi imajinasi kuliner sang nyonya rumah.

Resep asli untuk sandwich dengan cod caviar

Ada resep luar biasa yang akan disukai siapa pun. Untuk itu Anda membutuhkan kaviar ikan cod, mayones, bawang putih, tomat, keju keras. Untuk memulai, potong irisan roti. Kemudian saus bawang putih disiapkan. Untuk melakukan ini, bawang putih ditambahkan ke mayones, melewati pemeras bawang putih. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam saus: adas manis, bawang bombay, peterseli, dan sebagainya. Saus yang dihasilkan dioleskan pada roti. Letakkan irisan tomat di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah kaviar. Dan di atasnya ada keju parut. Semuanya dimasukkan ke dalam microwave selama beberapa menit (sekitar satu setengah menit sampai keju meleleh). Sandwichnya sudah siap.

Mereka yang alergi terhadap makanan laut harus mencoba sandwich telur ikan cod dengan hati-hati. Sisanya akan mendapat manfaat dari hidangan ini. Bagaimanapun, ikan cod merupakan sumber yang kaya akan berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh manusia. Cod sangat diperlukan untuk anak kecil. Selain itu, Anda tidak perlu membujuk mereka. Lagipula, sandwich dengan cod caviar sangat enak.

Cod, dan ikan apa pun, cocok dengan tomat, lemon, bawang putih, dan mayones. Oleh karena itu, Anda bisa membuat resep lezat dan orisinal Anda sendiri. Untuk mengejutkan teman dan kenalan Anda, Anda bisa membuat berbagai macam sandwich dengan kaviar ikan cod untuk meja liburan.

Kebetulan untuk setiap pertemuan atau pesta kita harus makan sandwich. Mencoba mendiversifikasi topik ini, saya menemukan lebih banyak pilihan baru, dan tidak pernah ada kasus di mana saya tidak menyukai sandwich. Anda bisa membuat sandwich dengan kaviar ikan menggunakan roti hitam dan putih. Dengan warna hitam menurut saya lebih menarik, tapi ini masalah selera. Saya sarankan Anda mencoba sandwich ini, dan Anda juga bisa menambahkan kuning telur rebus ke dalam isiannya, itu juga akan sangat lezat.

Ambil bahan untuk membuat sandwich dengan telur ikan cod, keju leleh, dan tomat dari daftar. Sebelum menyiapkan olesan sandwich, pastikan untuk mencicipi kaviar dan keju. Keduanya tidak boleh terlalu asin atau sebaliknya hambar. Jika rasanya terasa hambar, dapat dengan mudah diperbaiki dengan menambahkan garam dan merica pada olesan untuk menyeimbangkan rasa. Jika kaviar dan kejunya asin, Anda bisa menambahkan kuning telur rebus dan bumbu cincang - ini akan membantu meratakan rasanya.

Parut keju atau haluskan dengan garpu.

Tambahkan kaviar dan campur semuanya. Kombinasinya ternyata cocok dengan selera saya, karena kaviarnya asin, dan kejunya hampir hambar.

Potong peterseli, tambahkan ke olesan, dan merica. Saya tidak membutuhkan garam. Campur olesan secara menyeluruh.

Potong roti menjadi irisan dan letakkan olesan di atasnya.

Iris tomat dan letakkan di atas sandwich, merica di atasnya. Hiasi dengan daun peterseli.

Sajikan sandwich dengan cod caviar, keju leleh, dan tomat di meja liburan atau sekadar untuk camilan.

Selamat makan!