Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan
Kue beras dengan bayam, resep dengan foto yang saya tawarkan, sangat enak. Irisan daging vegetarian menggantikan hidangan daging di menu, ternyata memuaskan, mengandung banyak serat, elemen mikro yang bermanfaat, dan dimasak hanya dalam satu saat. Jika Anda memiliki sisa makan siang, dan sekantong bayam beku tergeletak di dalam freezer, maka, pastikan, dalam waktu setengah jam Anda dapat menyajikan mahakarya kuliner nyata untuk makan malam, tidak peduli seberapa sombong kedengarannya.
Oatmeal instan yang diseduh dengan air mendidih akan menyatukan irisan daging lebih baik daripada telur ayam dan menambahkan serat sehat ke dalam hidangan.
Anda akan membutuhkan waktu 30 menit untuk menyiapkan irisan daging tanpa lemak, 2 porsi akan diperoleh dari produk yang terdaftar.
Bahan:
- bayam - 150 g;
- nasi rebus - 250 g;
- daun kari kering - 4 g;
- oatmeal - 60 g;
- bawang - 110 g;
- lemon - 1\2 buah;
- minyak sayur;
- garam.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dengan lapisan anti lengket, goreng bawang cincang halus sampai transparan, lalu tambahkan bayam cincang ke dalamnya (bayam segar bisa diganti dengan beku). 
Campur bayam dan nasi matang. Beras ketan cocok untuk resep ini - Krasnodar bulat, nasi untuk sushi, tetapi potongan nasi yang panjang akan berantakan. 
Campur oatmeal instan dengan 30 ml air mendidih. Serpihan yang diseduh dengan cara ini menggantikan telur ayam dengan sempurna. Tambahkan oatmeal ke nasi dan bayam. 
Campur bahan, bumbui dengan jus lemon, tambahkan sejumput kecil daun kari yang dihancurkan dan garam laut. Uleni daging cincang dengan baik agar bahannya menyatu dan menjadi lengket. 
Dengan tangan basah, bentuk lontong kecil bulat dengan bayam. Lebih baik membuatnya rata, sehingga akan nyaman untuk digoreng. 
Gulung irisan daging di semua sisi dalam oatmeal. 
Goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik sampai oatmeal berubah menjadi emas. 
Cobalah untuk tidak memasak kue beras terlalu lama, karena nasi yang terlalu matang akan menjadi keras. 
Taburi irisan nasi dan bayam yang sudah jadi dengan rempah segar, sajikan panas. Mereka cocok dengan krim asam kedelai. 
Makanan penutup dapat disajikan
Anda bisa menggunakan bayam segar atau beku. Kali ini saya punya yang baru.
Anda cukup memotongnya dan mencampurnya dengan daging cincang, atau Anda bisa menggorengnya sebentar dengan mentega, secara harfiah 30 detik, sehingga mengendap dan jenuh dengan rasa mentega. Saya akan selalu memilih opsi kedua.
Jika daun Anda cukup besar, maka kakinya cenderung kasar. Kesimpulan: kami memotong kaki yang keras dan membuangnya, tetapi kami tidak memperhatikan yang lembut.
Jika Anda memiliki bayam beku, maka Anda perlu mencairkannya sebelum dimasak.
Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan dan lelehkan. Kami menyebarkan bayam cincang dan menggorengnya selama tiga puluh detik, sesekali diaduk.
Saya selalu membuat daging cincang dari dada ayam.
Saya mengambil keju semi-keras dan menggosoknya di parutan yang cukup halus.
Oatmeal - hanya masakan yang sehat dan lama.
Kami mulai menggabungkan semuanya: tambahkan telur, merica, garam, bumbu kari (dan Anda juga bisa kemangi), oatmeal dan bayam, bersama dengan sisa minyak di wajan, ke ayam cincang.
Campur secara menyeluruh. Daging cincang ternyata memiliki warna kuning yang indah, dengan "pulau" bayam hijau. Milik saya sangat kuning karena telurnya buatan sendiri. Omong-omong, ambil satu telur besar atau dua telur kecil.
Kami membentuk irisan daging kecil (namun, Anda bisa membuat yang besar).
Nah, poin terakhir adalah memanggang.
Semuanya seperti biasa di sini: tambahkan minyak ke wajan dan goreng irisan daging dengan cepat di kedua sisi. Setelah itu, tutup dan didihkan irisan daging dengan api kecil sampai matang. 6-8 menit sudah cukup. Ayam tidak perlu digoreng lama-lama.
Potongan daging terdengar menggugah selera, bayam bukan untuk semua orang, tetapi frasa "irisan daging dengan bayam" dalam hal ini tampaknya menjadi semacam maksud emas. Sebenarnya, ini bukan cara emas, tetapi makanan nyata yang bahkan akan dihargai oleh para pecinta kuliner! Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang memasak irisan daging yang lezat dan sehat dengan bayam.
Bayam dianggap sebagai salah satu sayuran yang paling berguna, mengandung banyak vitamin, elemen pelacak, dan bahkan protein - bahan bangunan untuk tubuh kita. Dan yang paling luar biasa: selama perlakuan panas, semua zat berharga ini dipertahankan! Maka cukup beralasan untuk memasak berbagai masakan dengan bayam, dengan mengandalkan khasiatnya.
Hari ini kita akan berbicara tentang varian hidangan bayam seperti irisan daging. Mereka bisa sangat beragam - vegetarian, daging, sayuran, dengan berbagai sereal, kacang-kacangan, dll. Ada banyak resep untuk membuat irisan daging bayam, sehingga setiap orang dapat menemukan pilihan yang sesuai dengan selera mereka. Lebih suka daging hijau - masak irisan daging dengan bayam dan domba, sapi atau babi, jadi dengan "kerusakan" minimal pada preferensi selera Anda sendiri, Anda dapat memasukkan produk ini ke dalam makanan Anda. Hal yang sama dapat dikatakan tentang vegetarian, ayam, dan irisan daging bayam lainnya. Nah, bagi pecinta sayuran ini pasti akan menyukai irisan daging yang bahan utamanya adalah bayam dan tidak ditambah dengan daging atau produk lainnya.
resep patty bayam hijau
Foto: wseprodachu.ru
Anda membutuhkan: 250g bayam, 30g minyak sayur, 20g tepung, 1 butir telur, peterseli, lada merah, garam.
Cara memasak irisan daging bayam hijau. Bilas dan tuangkan air mendidih di atas bayam, lalu tiriskan di saringan dan cincang halus. Kocok telur menjadi bayam, tambahkan tepung, merica dan garam, tambahkan peterseli cincang, uleni daging cincang sampai halus. Bentuk irisan daging dari massa yang sudah disiapkan, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng di kedua sisi sampai agak kecoklatan.
Potongan daging bayam dapat disajikan dengan atau tanpa lauk - ini adalah lauk sayuran dan lauk tidak diperlukan sama sekali, tetapi semuanya tergantung selera Anda. Kentang tumbuk adalah salah satu lauk pauk terbaik untuk irisan daging bayam. Baiklah, kita akan beralih ke resep berikutnya, di mana ham ditambahkan ke bayam - ini adalah pilihan jika Anda hanya ingin menambahkan sedikit rasa sayuran, tetapi tidak membunuhnya.
Resep untuk irisan daging dengan bayam dan ham
Anda membutuhkan: 1kg bayam, 100g saus bechamel, 2 butir telur, ham, remah roti, minyak sayur, garam.
Cara memasak bakso dengan ham dan bayam. Rebus bayam yang sudah dicuci dalam air asin mendidih selama 5 menit. Buang ke dalam saringan, keringkan dan dinginkan, cincang halus bayam. Putar ham dalam penggiling daging, campur dengan bayam, tambahkan juga Bechamel. Bentuk irisan daging dari massa yang sudah disiapkan, pertama-tama celupkan masing-masing ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.
Jika Anda ingin lebih banyak rasa daging, gunakan daging cincang. Proporsinya bisa sewenang-wenang atau seperti yang ditunjukkan dalam resep berikut.
Resep irisan daging bayam dengan daging cincang
Anda membutuhkan: 1 kg bayam, 300 g daging cincang, 150 g minyak sayur, 2-3 siung bawang putih, 2 butir telur, 1 bawang merah dan seikat peterseli, remah roti, merica, garam.
Cara memasak irisan daging bayam cincang. Rebus bayam, masukkan ke dalam saringan, dinginkan, cincang halus, campur dengan daging cincang. Cincang halus peterseli dan bawang bombay, campur dengan daging cincang, kocok dengan 2 kuning telur, merica, dan garam. Jika daging cincang terlalu tipis, tambahkan remah roti. Bentuk irisan daging dan roti dalam remah roti, celupkan ke putih telur yang dikocok ke dalam busa tebal, lalu goreng dalam wajan dengan minyak panas. Anda bisa menyajikan irisan daging seperti itu dengan lauk kentang rebus muda.
Bayam dan bahan tambahan apa pun dapat digunakan dalam proporsi satu banding satu, seperti bacon, seperti dalam resep berikut.
Resep irisan daging bayam dan bacon
Anda membutuhkan: 1 kg bacon dan bayam, 100 g remah roti dan krim asam, 80 g minyak sayur, 3 butir telur, sejumput pala, garam.
Cara memasak irisan daging dengan bayam dan bacon. Rebus bayam muda hingga empuk, masukkan ke dalam saringan, dinginkan dan keringkan, lalu putar dalam penggiling daging. Kocok telur ke dalam massa bayam, kocok campuran dengan baik, tambahkan krim asam dan remah roti kecil, bumbui dengan pala dan garam, kocok daging cincang lagi. Bentuk irisan daging, goreng dalam minyak di kedua sisi.
Potongan daging bayam dan domba enak. Dalam resep berikut, daging diambil lebih dari bayam - ini adalah pilihan lain untuk proporsi bahan untuk irisan daging.
Resep untuk irisan daging domba dengan bayam
Anda membutuhkan: 750 g domba, 500 g bayam, 2 butir telur dan seikat peterseli, 1 bawang bombay, mentega, lada hitam, garam.
Cara memasak irisan daging bayam dengan domba. Putar domba dalam penggiling daging. Celupkan bayam ke dalam air asin mendidih, rebus, lalu dinginkan dan cincang halus, campur dengan daging, kocok telur, tambahkan peterseli cincang, bawang cincang, merica, dan garam. Aduk campuran sampai rata, bentuk irisan daging dari itu, lalu goreng dalam wajan dengan minyak panas di atas api besar di kedua sisi.
Kentang tumbuk, kentang goreng, atau salad hijau sangat cocok untuk irisan daging seperti itu.
Bayam cocok tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan banyak produk lain, misalnya, dengan sayuran lain seperti kentang.
resep sayur bayam
Anda membutuhkan: 500g pure bayam, 3 umbi kentang, 2 butir telur, sdt. lada hitam, peterseli, remah roti, bawang hijau.
Cara memasak irisan daging sayuran dari bayam. Rebus kentang sampai empuk dalam air asin, haluskan, campur dengan pure bayam, tambahkan remah roti sedemikian rupa sehingga memungkinkan untuk membentuk irisan daging, serta cincang hijau, lada hitam, garam. Roti iris dalam tepung, celupkan ke dalam telur kocok dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas, goreng sampai kecokelatan di kedua sisi.
Juga, untuk persiapan irisan daging yang lezat, bayam dapat dikombinasikan dengan nasi dan sereal lainnya - lentil, soba, dll. Nah, untuk rasa yang lebih menarik lagi, Anda bisa menambahkan keju.
Resep irisan daging bayam dengan nasi dan keju
foto: rezep.ru
Anda membutuhkan: 500g bayam, 2 butir telur, 1 kuning telur, cangkir nasi, 5 sdm. mentega, 2 sdm. keju parut, 1 sdm. kerupuk atau tepung, peterseli, garam.
Cara memasak irisan daging bayam dengan nasi dan keju. Rebus bayam hingga empuk dengan sedikit air, tiriskan di saringan, cincang halus. Rebus nasi dalam air asin, campur dengan bayam, tambahkan telur, kuning telur, keju, bumbu cincang dan rempah-rempah. Uleni daging cincang sampai halus dan biarkan selama 10-15 menit, lalu bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti atau tepung, celupkan ke dalam telur dan goreng.
Biasanya, untuk irisan daging, bayam direbus atau direbus sampai lunak - ini adalah prinsip umum menyiapkan produk ini untuk memasak hidangan ini. Nah, yang lainnya tergantung selera dan preferensi si juru masak, bon appetit!
lemah lembut irisan daging bayam, segar atau beku, dapat menjadi alternatif yang lezat untuk sayuran rebus. Hidangan ini sangat bagus untuk makanan bayi atau untuk wanita yang memutuskan untuk melakukan diet untuk menemukan bentuk yang sempurna dengan datangnya musim semi.
Jika Anda berencana menyajikan daging untuk makan siang atau makan malam, maka irisan daging "hijau" seperti itu akan menjadi lauk yang mudah dan sehat.
Bahan-bahan untuk membuat roti bayam
Untuk 4 orang Anda akan membutuhkan:
- bayam beku (0,5 kg);
- bawang hijau (1 ikat);
- bawang bombay (1 sedang);
- mentega (60 g);
- tepung (140 g);
- susu skim (125 ml);
- telur (2 buah);
- remah roti (3/4 cangkir);
- garam dan minyak sayur untuk menggoreng irisan daging.
Memasak
1. Bilas "panah" bawang hijau, potong. Masukkan bayam ke dalam mangkuk, biarkan mencair, tiriskan cairannya.
2. Masukkan 10-15 gram mentega ke dalam panci, panaskan sebentar, masukkan daun bayam dan didihkan, balikkan dengan spatula selama sekitar 3 menit.
3. Saat sayuran telah dingin, pindahkan ke blender dan ubah daunnya menjadi pure. Tambahkan bawang cincang halus, lalu goreng dalam minyak.
4. Sekali lagi, panaskan minyak (sisa) dalam panci dan "emas" 70 gram tepung, gandum hitam atau gandum di atasnya. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit ke dalam tumisan tepung, aduk hingga rata dan campur dengan pure bayam dan bawang bombay.
5. Dalam massa yang hangat, kocok telur, masukkan bumbu dan garam, uleni.
6. Tuang sisa telur ke dalam mangkuk, kocok dengan whisk. Dari irisan daging cincang "buta" kecil lonjong. Taburi masing-masing dengan tepung, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti - Anda bisa menggorengnya.
7. Minyak sayur harus dipanaskan terlebih dahulu. Masak irisan daging bayam yang dilapisi tepung roti sampai berwarna cokelat keemasan, padat, berwarna cokelat keemasan.
8. Untuk mengeringkan kelebihan lemak dari irisan daging yang sudah jadi, pertama-tama letakkan di rak kawat sebelum disajikan, lalu di atas tisu.
9. Sajikan dengan saus atau hiasan rebusan atau daging panggang dengan irisan daging.
Kami berharap kulit bayam yang renyah dan "isian hijau" yang berair dari irisan daging bayam akan memberi Anda kesenangan.
Selamat makan!
Memuat...