Sayuran yang enak dan sehat adalah kembang kol. Berbagai macam hidangan disiapkan atas dasar itu. Saat Anda menambahkan telur ke sayuran, Anda dapat membuat mahakarya kuliner unik yang akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling teliti sekalipun. Kami mempersembahkan kepada Anda resep terbaik untuk kembang kol dengan telur.
Untuk memasak, Anda membutuhkan set bahan minimum. Hidangan ini berkualitas tinggi dengan komposisi vitamin yang kaya.
Bahan-bahan:
- garam;
- telur - 3 buah;
- bumbu;
- kembang kol - 370 g;
- minyak - 45 gram.
Persiapan:
- Bongkar kubis. Panaskan air. Tempatkan perbungaan. Mendidihkan. Ini akan memakan waktu sembilan menit.
- Tiriskan cairannya. Keringkan produk.
- Tuang minyak ke dalam wajan. Pemanasan. Letakkan kubis. Menggoreng.
- Telur asin. Sekarang Anda membutuhkan pengocok, aduk produk yang sudah disiapkan. Tambahkan bumbu. Mencampur.
- Tuang massa yang dihasilkan di atas kembang kol goreng. Tutup dengan penutup.
- Gelap selama lima menit.
Memasak di oven
Kami menawarkan untuk menyiapkan hidangan yang lezat, cepat, dan sangat sehat. Sayuran yang dimasak dalam oven akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang lembut dan aroma yang mencolok.
Bahan-bahan:
- garam;
- telur - 3 buah;
- kembang kol - garpu;
- krim - 130 ml;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- keju - 160 gram.
Persiapan:
- Potong garpu. Perbungaan diperlukan secara terpisah.
- Tempatkan dalam air matang. Garam. Masak selama delapan menit.
- Pindahkan sayuran ke saringan. Tuangkan air dingin. Cairan harus mengalir sepenuhnya.
- Tuang telur ke dalam krim. Garam. Mengalahkan.
- Panaskan oven terlebih dahulu. Mode akan membutuhkan 180 derajat.
- Parut sepotong keju. Tempatkan serutan yang dihasilkan ke dalam krim. Mengaduk.
- Minyak cetakan yang dapat menahan suhu tinggi. Tempatkan kubis. Tuang ke dalam campuran.
- Tempatkan dalam oven. Panggang sampai campuran mengental.
Memasak dalam multicooker
Resep camilan yang enak. Hidangan ini akan menarik bahkan bagi mereka yang sebelumnya tidak menyukai kembang kol.
Bahan-bahan:
- keju - 220 gram;
- tepung - 140 gram;
- mustard - 1 sdt;
- garam;
- kembang kol - 420 g;
- telur - 4 buah;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- susu - 130 ml.
Persiapan:
- Bongkar sayuran menjadi perbungaan. Tempatkan dalam mangkuk. Tuang ke dalam air.
- Anda akan memerlukan mode "Memasak". Pengatur waktu adalah seperempat jam.
- Tuang telur ke dalam tepung, lalu susu. Tambahkan mayones. Mencampur. Tempatkan mustard. Mengaduk.
- Haluskan sayuran rebus. Kembali ke mangkuk. Tuang campuran yang sudah disiapkan. Parut keju dan taburkan di atas potongan.
- Atur mode "Memanggang". Pengatur waktu - 23 menit.
Kembang kol goreng dengan telur dan keju
Kembang kol dengan telur dalam wajan bekerja sangat lezat. Hal utama adalah menyiapkan sayuran dengan benar sebelum dimasak. Kubis pra-rebus.
Mari kita ungkapkan sedikit rahasia. Jika Anda ingin warnanya tetap indah dan cerah, dan perbungaannya tidak berwarna keabu-abuan, tambahkan lima tetes cuka meja ke dalam air sebelum dimasak.
Bahan-bahan:
- telur - 1 buah;
- keju - 35 gram;
- bawang - 1 buah;
- susu - 50 ml;
- kubis (kembang kol) - 160 g.
Persiapan:
- Tempatkan sayuran yang dibongkar menjadi perbungaan di dalam air. Garam. Mendidihkan. Ini akan memakan waktu delapan menit.
- Potong bawang. Kirim ke wajan. Tambahkan minyak. Menggoreng.
- Tiriskan kubis. Pasang busur. Menggoreng.
- Tuang telur ke dalam susu. Garam. Mencampur. Parut keju. Masukkan parutan keju ke dalam susu.
- Tuangkan campuran di atas kubis. Tutup dengan penutup. Gelap selama lima menit.
Dengan tomat
Jika Anda menyukai hidangan berair, kami sarankan memasak kol dengan tomat dalam saus krim. Dan jamur akan membantu membuat camilan yang lebih mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 sdm. sendok;
- mentega;
- tomat - 3 buah;
- jamur - 220 g;
- kubis - 1 garpu kembang kol;
- adas kering - 1 sdm. sendok;
- krim - 240 ml;
- garam;
- telur - 3 buah;
- keju - 210 gram.
Persiapan:
- Rebus garpu, setelah dibongkar sebelumnya.
- Dinginkan dan keringkan sayuran.
- Potong hadiah hutan. Champignon tidak perlu diproses. Jika Anda memiliki jamur hutan, maka rebuslah terlebih dahulu. Anda tidak hanya dapat menggunakan jamur segar, tetapi juga jamur kalengan.
- Olesi loyang. Minyak apa saja bisa digunakan. Susun kubis. Tutup dengan jamur. Taburi dengan dill.
- Potong tomat dan letakkan di atas jamur.
- Tambahkan tepung ke krim, tuangkan telur. Mengalahkan. Garam dan aduk. Tuang benda kerja.
- Parut keju. Taburkan di atas casserole.
- Tempatkan dalam oven panas (180 derajat). Gelap sampai massa mengental dan ditutupi dengan kerak yang indah.
telur dadar kembang kol
Pilihan bagus untuk sarapan. Jika Anda menghendaki, untuk membuat kubis lebih harum, tambahkan irisan lemon ke dalam air selama memasak.
Bahan-bahan:
- telur - 6 buah;
- keju - 220 gram;
- krim - 850 ml;
- garam;
- mentega;
- kembang kol - 570 g.
Persiapan:
- Tempatkan sayuran dalam air. Rebus selama 5 menit.
- Tuang telur ke dalam krim. Mencampur. Parut keju. Tempatkan serutan yang dihasilkan dalam massa krim. Garam. Mencampur.
- Olesi cetakan. Letakkan perbungaan yang didinginkan dan dikeringkan. Tuang campuran yang sudah disiapkan.
- Tempatkan dalam oven. modus 180 derajat. Masak selama setengah jam.
- Variasi ini juga cocok untuk memasak pan. Alih-alih cetakan, tempatkan semua produk dalam wajan. Tutup dan panggang sampai matang. Tetapi di versi pertama, hidangannya akan lebih bermanfaat.
Dilapisi tepung roti dengan telur dan rusks
Sayuran yang sehat dapat dibuat lebih enak dengan memanggangnya dalam remah roti. Ini membuat camilan yang bisa disajikan setiap hari.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 55 ml;
- garam;
- kembang kol - 1 garpu;
- lada hitam;
- remah roti - 230 g;
- telur - 3 buah.
Persiapan:
- Tuang garam ke dalam telur. Tambahkan lada. Mengalahkan.
- Panaskan airnya. Garam. Tempatkan sayuran. Masak selama tujuh menit. Mengerti. Keringkan produk.
- Tuang minyak ke dalam wajan. Pemanasan.
- Ambil garpu. Tusuk perbungaan. Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu taburi dengan tepung panir. Kirim ke panci. Menggoreng.
Hidangan sederhana dan lezat adalah kembang kol yang dilapisi dengan telur. Ini disiapkan dengan cepat dan disimpan dengan sempurna di lemari es selama beberapa hari. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resepnya.
dengan telur: resep dulu
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan set produk berikut:
- garpu kembang kol (ukuran sedang) - 1 pc.;
- beberapa telur (3-4 pcs.);
- garam lada;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- untuk penyajian: krim asam (mayones), bumbu dan bawang putih.
Seperti telur: instruksi
Bongkar garpu kubis menjadi perbungaan, lalu bilas. Rebus panci berisi air, tambahkan sedikit garam dan rebus potongannya. Cukup 10 menit. Kocok 3-4 telur dalam mangkuk, garam campuran dan tambahkan sedikit merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Panaskan. Celupkan setiap perbungaan ke dalam campuran telur dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng di setiap sisi selama 3-4 menit. Kembang kol yang sudah jadi harus berwarna cokelat keemasan. Tempatkan perbungaan di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih. Buat krim asam dan / atau saus mayones. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil kedua produk ini dalam jumlah yang sama, campur. Untuk sensasi rasa, bumbui saus dengan bawang putih yang dihancurkan dan daun hijau cincang.
Diwarnai dengan telur, cocok untuk camilan sore hari. Bisa juga disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama. Kembang kol adalah pilihan yang baik untuk perjalanan luar ruangan atau makan siang di tempat kerja. Sebagai alternatif, dapat disiapkan dalam remah roti.
Cara memasak kembang kol dengan telur: resep dua
Kembang kol bisa digoreng tidak hanya dengan telur, tetapi juga dengan sayuran lain. Kami menawarkan opsi berikut. Bahan-bahan:
- garpu kembang kol dalam jumlah 1 pc.;
- jamur segar, 200 g;
- Lada Bulgaria dalam jumlah 1 pc.;
- bawang - 1 pc (berukuran sedang);
- tomat matang - 1-2 pcs.;
- siung bawang putih - 2-3;
- untuk menggoreng minyak sayur dalam jumlah 50 ml;
- telur segar dalam jumlah 6-7 pcs.;
- keju keras, 150 g;
Cara memasak kembang kol dengan telur: instruksi
Bilas lada, bebaskan dari batang dan bijinya, potong tipis-tipis. Kupas dan potong bawang dengan pisau. Potong tomat menjadi kubus.
Potong jamur menjadi irisan kecil dan olesi dengan minyak bersama bawang. Kemudian tambahkan paprika cincang dan tomat ke dalam wajan. Kupas irisan bawang putih, potong dan masukkan ke dalam sayuran.
Bilas garpu kubis dan bongkar menjadi perbungaan. Rebus air dalam panci, rebus potongan selama 10 menit. Garam.
Masukkan kubis rebus ke dalam wajan dengan sisa sayuran. Mengaduk. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Anda dapat menempatkan bumbu panas dan rempah-rempah favorit Anda. Rebus sayuran selama 10 menit.
Kocok telur dalam mangkuk. Garam. Parut keju. Tuang campuran telur ke dalam sayuran goreng, taburi keju di atasnya. Tutup panci dengan penutup dan masak selama sekitar 5-7 menit lagi. Hasilnya adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat dinikmati untuk makan siang atau makan malam. Hiasi kubis dengan bumbu di atasnya. Selamat makan!
Hanya mereka yang tidak tahu cara memasak yang tidak menyukai kembang kol. Produk ini memiliki rasa yang tinggi, cocok dengan banyak bahan, tetapi terutama baik dengan telur. Mari mencoba?
Kembang kol dengan telur dalam wajan - prinsip memasak umum
Perbungaan kubis dimasak sampai cukup matang sebelum digoreng dalam wajan. Sayuran tidak boleh keluar terlalu lunak dan hancur berantakan. Penting juga untuk mengalirkan air tepat waktu agar tidak menghilangkan rasa dari perbungaannya.
Telur di piring dapat digunakan dengan dua cara: untuk melembabkan perbungaan sebelum digoreng dan dibumbui, atau sebagai isian piring (telur dadar). Telur dan kubis menyukai semua jenis bumbu dan rempah-rempah. Mereka cocok dengan keju, hidangan daging, bumbu, bawang, tomat. Karena itu, ada banyak pilihan hidangan dari produk dasar. Saatnya mencobanya!
Kembang kol goreng polos dengan telur dalam wajan
Resep kembang kol goreng polos dengan telur dalam wajan. Hidangan ini membutuhkan set produk minimum. Rempah-rempah dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan
350 g kol;
40 gram mentega;
Persiapan
1. Kami menaruh panci dengan air. Saat mendidih, bilas kubis, potong perbungaan. Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus sampai lunak, sekitar sepuluh menit.
2. Masukkan perbungaan ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir.
3. Kami meletakkan wajan di atas kompor, tambahkan mentega, lebih baik mengambil produk krim. Kami melakukan pemanasan.
4. Masukkan kubis yang sudah dimasak sebelumnya dalam satu lapisan dalam minyak panas. Goreng perbungaan, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain.
5. Kocok telur dengan garam, masukkan bumbu lainnya. Kami memilih bumbu sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan berbagai jenis paprika, menuangkan kecap, dan bahkan memasukkan sesendok kecap. Kocok sampai halus.
6. Segera setelah kol kecoklatan di sisi lain, tuangkan telur secara merata di atasnya.
7. Saatnya untuk menutup panci.
8. Kami mengurangi panas, didihkan piring di bawah tutupnya selama tiga menit sampai telur dadar siap.
9. Pindahkan ke piring, hiasi hidangan dengan bumbu segar, sajikan dengan sayuran.
Kembang kol dengan telur dan tomat dalam wajan
Selain kubis, tomat matang juga dibutuhkan untuk hidangan ini. Dianjurkan untuk tidak menggunakan sayuran asam atau berair, rasanya akan berkurang karenanya.
Bahan-bahan
400 g kubis;
2 tomat;
40 ml minyak;
1 sendok kerupuk;
Persiapan
1. Masukkan kubis ke dalam air mendidih, sebelum dibongkar menjadi perbungaan. Rebus selama 7-8 menit. Kami mengambil dan mendinginkan.
2. Kami memanaskan minyak sayur.
3. Potong tomat menjadi irisan, goreng dalam minyak sampai lunak.
4. Tambahkan perbungaan sayuran yang direbus sebelumnya, goreng tomat dengan kol selama beberapa menit.
5. Kali ini cukup mengocok telur dengan bumbu.
6. Tambahkan sesendok crouton ke kubis dengan tomat, taburi saja.
7. Setelah beberapa detik, tuang telur yang sudah dikocok bersama bumbu halus, jangan lupa tambahkan garam.
8. Segera setelah telur dadar mulai mengeras, ambil satu sendok dan mulailah mengaduknya perlahan. Anda dapat membalik seluruh hidangan ke sisi lain sekaligus atau melakukannya dalam beberapa bagian.
9. Sajikan telur dadar dengan kol dan tomat sekaligus, hidangannya tidak bisa disimpan.
Kembang kol dengan telur dalam wajan (dengan keju)
Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan keju keras yang meleleh dengan baik. Kemudian kubis akan ditutupi dengan kerak yang luar biasa indah, harum dan menyelimuti.
Bahan-bahan
80 gram keju;
300 gram kubis;
1 paprika;
Persiapan
1. Masak kol sampai empuk, kukus atau dalam air mendidih biasa.
2. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan.
3. Sekarang kita memotong polong paprika menjadi dua, buang bijinya, potong-potong.
4. Masukkan lada ke dalam minyak, goreng sebentar, hanya beberapa menit.
5. Tambahkan kembang kol ke paprika goreng. Goreng bersama dengan api besar.
6. Sementara perbungaan sedang disiapkan, kocok telur. Kami segera membuang bumbu dan garam.
7. Gosok halus sepotong keju, kirim ke telur, aduk.
8. Segera setelah kubis digoreng ke keadaan yang diinginkan, tuangkan campuran keju dengan telur. Kami menyalakan api maksimum.
9. Goreng hidangan sampai berwarna cokelat keemasan, aduk kol dengan spatula, tetapi jangan terlalu sering.
10. Angkat di piring, sajikan dengan bumbu dan segera tata di atas meja.
Kembang kol dengan telur dalam wajan dengan krim asam dan bawang
Versi telur dadar yang menarik dengan kembang kol dan telur, yang juga membutuhkan krim asam. Anda dapat mengambil produk susu dengan kandungan lemak apa pun, tidak masalah.
Bahan-bahan
0,3 kg kubis;
70 gram krim asam;
1 bawang bombay;
1-2 sendok makan tepung;
1 siung bawang putih
Persiapan
1. Masak kol sampai empuk. Dinginkan perbungaan.
2. Ambil satu potong kol, gulingkan di tepung, masukkan ke dalam minyak panas, goreng kedua sisinya. Pindahkan perbungaan yang dilapisi tepung roti ke dalam mangkuk.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam wajan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Cincang siung bawang putih dengan sangat halus, tambahkan ke bawang bombay.
5. Sekarang kita bawa kembali perbungaan goreng.
6. Kocok telur dengan krim asam. Garam segera, masukkan merica dan bumbu lainnya, aduk rata.
7. Tuang telur dadar yang sudah dimasak di atas kubis goreng.
8. Tutup penggorengan, siapkan hidangan yang harum, tetapi jangan terlalu matang. Segera setelah telur dadar diatur, segera angkat panci dari api.
Kembang kol dengan telur dalam wajan (dengan sosis)
Resepnya tidak sepenuhnya diet dan sehat, tetapi hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Anda dapat mengambil sosis rebus atau asap untuknya. Hidangannya ternyata lezat bahkan dengan sosis dan sosis.
Bahan-bahan
150 gram sosis;
200 g kol rebus;
1 kepala bawang;
Persiapan
1. Rebus kubis dalam air mendidih sampai lunak. Kami biarkan sebentar agar semua cairan berlebih mengalir.
2. Potong bawang bombay, masukkan ke dalam penggorengan, goreng hingga transparan.
3. Potong sosis menjadi potongan-potongan. Jika sosis digunakan, maka bisa berbentuk lingkaran. Kami menggeser sosis menjadi bawang, menggoreng lebih jauh.
4. Setelah satu menit, tambahkan kubis rebus. Kami menggoreng sedikit lagi. Semua kelembaban berlebih harus menguap. Taburi semuanya di wajan dengan bumbu, garam.
5. Telur dapat dipecah langsung ke dalam wajan, tetapi kocok hingga rata di dalam mangkuk. Tuang kubis di atasnya.
6. Goreng hidangan hingga empuk, sajikan segera, hingga dingin.
Kembang kol dengan telur dan remah roti dalam wajan
Resep kembang kol yang luar biasa dalam telur dalam wajan dengan kerak remah roti yang renyah. Remah roti biasa digunakan, Anda dapat mengambil yang dibeli atau buatan sendiri. Dalam hidangan ini, bumbu sangat penting, yang memberikan rasa istimewa pada roti.
Bahan-bahan
kepala kubis;
150 gram kerupuk;
Beberapa irisan lemon;
Rempah-rempah: garam, merica, thyme, pala, dll.
Persiapan
1. Bongkar kepala kol menjadi perbungaan, bilas sampai bersih. Rebus air, masukkan beberapa irisan lemon, garam dan kol. Masak selama sekitar sepuluh menit sampai empuk. Tuang ke dalam saringan besar, tuang semua air.
2. Kocok telur dengan garpu, Anda tidak perlu menambahkan apa pun ke dalamnya.
3. Dalam mangkuk kering, campur kerupuk, bumbu, sedikit garam.
4. Tuang minyak apapun ke dalam wajan, yang terbaik adalah menggoreng dalam campuran mentega dan produk sayuran.
5. Celupkan kembang kol ke dalam telur, gulingkan di tepung panir dan olesi dengan minyak panas. Kami melakukan hal yang sama dengan kubis lain, isi wajan dengan satu lapisan. Kami melakukan semuanya dengan cepat.
6. Goreng irisan sampai garing di kedua sisi. Anda tidak perlu membuat apinya kecil, jika tidak maka minyak akan mulai menyerap minyak.
Kembang kol dengan telur dalam wajan (dengan ayam)
Resep masakan enak dan gurih yang cocok untuk makan malam keluarga. Selain ayam, Anda juga membutuhkan kacang polong kalengan untuk kembang kol dengan telur dalam wajan. Itu bisa dihilangkan jika perlu.
Bahan-bahan
250 gram fillet ayam;
250 gram kembang kol;
70 ml krim;
1 sendok kecap asin;
50 g kacang polong kalengan;
Rempah-rempah, minyak;
Bawang hijau, peterseli;
3-4 sendok makan keju keras parut.
Persiapan
1. Potong-potong ayam, campur dengan kecap. Biarkan selama sekitar sepuluh menit, tetapi bisa lebih lama. Kami hanya merebus kol sampai empuk, jangan membuat perbungaan besar.
2. Panaskan minyak, olesi ayam dan goreng hingga hampir empuk.
3. Tambahkan kubis, buat api besar, terus goreng.
4. Segera setelah perbungaan agak kecoklatan, tuangkan kacang polong. Saatnya taburi hidangan dengan bumbu, tambahkan garam. Kami terus menggoreng, panasnya sedang.
5. Kocok telur dengan krim sampai berbusa ringan, tambahkan sedikit garam ke telur dadar.
6. Gosok keju, kirim ke telur, aduk.
7. Tuang campuran telur di atas kol dan ayam. Kami mencoba melakukannya secara merata.
8. Tutup wajan, kecilkan api. Kami merendam telur dadar selama sekitar lima menit. Kemudian buka panci. Tambahkan panas jika diinginkan hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan.
9. Potong sayuran, taburkan di piring yang tidak biasa sebelum disajikan.
Kembang kol dengan telur dalam wajan - tips dan trik
Kubis paling sehat berasal dari mengukus. Untungnya, sekarang ada banyak perangkat yang berbeda. Anda dapat menggunakan baki di atas panci atau memasak sayuran di multicooker.
Untuk mencegah kubis menjadi abu-abu, agar tetap cantik dan seputih salju, tuangkan beberapa tetes cuka ke dalam panci saat memasak atau tambahkan sedikit asam sitrat.
Kembang kol akan jauh lebih enak dan lebih aromatik jika Anda menambahkan daun salam, irisan lemon atau sedikit kulit ke dalam wajan selama memasak.
Cari tahu juga...
- Agar seorang anak tumbuh kuat dan gesit, dia membutuhkan ini
- Cara terlihat 10 tahun lebih muda dari usia Anda
- Cara menghilangkan garis ekspresi
- Cara menghilangkan selulit secara permanen
- Cara menurunkan berat badan dengan cepat tanpa diet dan fitnes
Telur? Mari kita cari tahu sekarang. Kembang kol adalah produk yang kurang umum di garis lintang kita daripada, katakanlah, kubis putih, tetapi tidak kalah populer, dan manfaatnya tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Ini mengandung protein dan asam bermanfaat, serta serat, yang membantu membersihkan tubuh dari racun, dan vitamin. Kembang kol ditambahkan ke menu untuk anak kecil. Anda juga dapat memakannya dengan aman bagi mereka yang mengikuti sosok mereka.
Makanan sederhana dan enak
Hidangan paling sederhana dengan sayuran ajaib ini, baik dari segi jumlah bahan, maupun dari segi waktu dan cara penyajiannya, adalah kembang kol dengan telur. Sangat cocok untuk sarapan dan makan malam.
Bagaimana cara menggoreng kembang kol dengan telur? Tidak terlalu sulit. Proses memasak tidak akan memakan banyak waktu Anda. Menggoreng kubis dengan telur hanya akan memakan waktu sekitar 20 menit. Hidangan ini dapat "membunuh beberapa burung dengan satu batu", karena bergizi, sehat dan lezat. Secara harfiah impian orang yang selalu sibuk yang suka makan, tetapi tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk itu.
Goreng kembang kol dengan telur
Pertama, mari kita lihat kombinasi paling sederhana dari dua bahan sederhana. Tentu saja, ini adalah panggang. Bagaimana cara memasak kembang kol dengan telur dengan cara ini? Mari kita memberitahu Anda sekarang. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil perbungaan besar, dengan berat sekitar satu kilogram, dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil, lalu merebusnya sampai lunak dalam air dengan garam secukupnya. Ini dilakukan sebagai berikut: pertama-tama Anda harus membiarkan air dan sayuran mendidih, lalu kecilkan api atau masak selama sekitar sepuluh menit.
Setelah itu, keluarkan kubis dengan sendok berlubang (agar tidak pecah), taruh, misalnya, di atas loyang atau nampan dan biarkan kering. Kubis rebus dan kering harus dicincang.
Anda juga dapat menggunakan beku, dibeli di toko atau dipanen dari musim panas. Lebih mudah untuk memasak, karena Anda tidak perlu mengupas dan membaginya menjadi perbungaan, namun, kubis seperti itu kurang berair dan mengandung lebih sedikit nutrisi.
Langkah memasak selanjutnya
Kemudian, dalam wajan, 50 gram mentega dilelehkan, di mana Anda perlu menggoreng kembang kol sampai kerak keemasan. Setelah itu, Anda bisa memasukkan telur, sedikit mengasinkan hidangan di atasnya. Ketika protein mengubah struktur cairnya menjadi lebih padat, Anda dapat mengaduk hidangan dan terus menggoreng sampai telur matang sepenuhnya, aduk terus agar makanan tidak gosong. Omong-omong, jumlah telur tergantung pada jumlah porsi. Untuk satu orang, satu sudah cukup.
Pilihan memasak lainnya
Sekarang mari kita lihat resep kembang kol lainnya dengan telur. Interpretasi yang sedikit berbeda dari hidangan ini melibatkan penggunaan semolina, di mana kubis harus digulung sebelum dicelupkan ke dalam minyak mendidih.
Adapun telur, mereka tidak dipalu ke dalam perbungaan goreng. Kubis dicelupkan ke dalam telur di depan semolina. Anda juga bisa menaburkan semuanya dengan dill dan peterseli selama tahap akhir memasak.
Sangat bagus jika Anda menemukan sepotong keju di lemari es. Maka Anda perlu memarutnya, taburi kol yang sudah jadi dengan telur dan biarkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Hidangan ini paling baik disajikan dengan sayuran segar cincang. Selain itu, kembang kol dengan telur membuat lauk yang sangat baik untuk daging, ikan, atau unggas. Omong-omong, itu tetap menjadi hidangan lezat bahkan ketika sudah dingin.
Dengan menggunakan bahan yang hampir sama, Anda dapat menyiapkan hidangan lain yang menarik, sederhana, dan lezat. Untuk ini, kubis juga harus direbus.
Tetapi dalam wajan dengan mentega cair, Anda perlu menumis bawang cincang halus. Sudah dengan itu dan garam, kol harus direbus selama sekitar 10 menit, aduk sesekali. Kemudian sayuran apa pun ditambahkan ke piring (tergantung preferensi). Semua harus dicampur secara menyeluruh. Setelah itu, tuangkan telur yang dikocok dengan bumbu di atas kembang kol dan, tutup tutupnya, nyalakan api sampai empuk. Hidangan ini sangat mirip dengan yang sebelumnya, tetapi lebih seperti casserole atau rebusan sayuran.
Bagaimana cara memasak kembang kol telur? Mari kita memberitahu Anda sekarang. Anda bisa, misalnya, mengocok telur dengan susu, maka hidangannya akan terasa seperti telur orak-arik. Hanya Anda yang perlu menggoreng semuanya dalam minyak sayur, bukan mentega, jika tidak kol yang sudah jadi akan terlalu berminyak. Telur dadar seperti ini paling cocok untuk sarapan yang mengenyangkan.
Semua variasi masakan di atas bisa dipadukan satu sama lain, bisa dicoba dipandu sekaligus atau bereksperimen dengan menambahkan atau mengecualikan bahan-bahan tertentu, hanya menyisakan telur dan kembang kol utuh.
Kembang kol dipanggang dengan telur
Selama proses memasak, sama sekali tidak perlu menggoreng, karena Anda bisa memanggang, yang bahkan lebih nyaman dan agak lebih sehat.
Item pertama tetap tidak berubah - ini lagi kembang kol rebus dan kering (1 buah), tetapi kali ini Anda juga perlu merebus wortel (1 buah). Kemudian lagi, kocok dua telur dengan garam, dan juga campur tepung (50 g) dan susu (1/2 gelas). Campurkan campuran dengan menambahkan kaldu.
Maka Anda perlu mengambil loyang yang dalam dan olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur, dan tuangkan lapisan tipis remah roti di atasnya. Setelah itu, Anda bisa menuangkan kubis dan wortel yang sudah dipotong dan dicampur. Semua ini harus dituangkan dengan saus kaldu-susu-tepung yang sudah disiapkan. Juga disarankan untuk menambahkan beberapa iris mentega.
Hidangan disiapkan, tentu saja, dalam oven selama sekitar setengah jam pada 180 derajat. Beberapa menit sebelum kesiapan penuh, Anda perlu mendapatkan loyang dan menaburkan keju keras parut di atas casserole. Beberapa menit lagi di dalam oven - dan hidangannya, rasanya luar biasa, sudah siap. Jika diinginkan, saat memasak, Anda bisa menambahkan jagung manis kalengan atau meletakkan kentang sebagai lapisan bawah. Anda juga bisa menambahkan daging cincang ke dalam casserole agar lebih mengenyangkan.
Kami menemukan cara memasak kembang kol dengan telur, sekarang mari kita bicara tentang hal lain. Ada juga beberapa trik untuk menyiapkan hidangan sederhana ini. Misalnya, jika rasa kembang kol tampak kurang cerah, Anda dapat memperbaikinya dengan menambahkan bumbu apa pun yang Anda inginkan. Anda juga dapat menambahkan saus ke hidangan yang sudah jadi, sesuai dengan preferensi pribadi.
Agar kubis tidak kehilangan sebagian besar vitamin yang dikandungnya, yang terbaik adalah memasaknya dalam panci enamel. Tetapi hanya mengukus akan membantu melestarikan hampir semua nutrisi.
Dan untuk membiarkan perbungaan utuh dan tidak matang, pada saat yang sama membuatnya terlihat seputih salju, sedikit cuka yang ditambahkan ke wajan selama memasak akan membantu. Anda juga bisa menggunakan jus lemon. Jika Anda mengencerkan air dengan sedikit susu, maka rasanya akan lebih lembut, dan kembang kolnya sendiri lebih lembut.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara memasak kembang kol telur. Anda lihat ada beberapa pilihan. Siapkan hidangan sehat dan lezat seperti itu lebih sering untuk keluarga Anda.
Langkah 1: Masak kubis.
Ambil garpu kembang kol dan bagi menjadi kuntum. Kemudian bilas dengan baik. Tempatkan dalam panci dengan air asin mendidih. Didihkan, lalu kecilkan api menjadi sedang dan terus didihkan selama sekitar 10 menit. Rebus kembang kol sampai empuk agar empuk. Keluarkan dari panci dengan sendok berlubang dan keringkan, lalu potong kecil-kecil.Langkah 2: Masukkan telur.
Panaskan wajan, lelehkan mentega di dalamnya, dan masukkan kembang kol rebus ke dalamnya. Goreng ringan di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, aduk secara teratur. Setelah itu, Anda bisa memasukkan telur, tambahkan sedikit garam di atasnya. Saat Anda melihat bahwa telur sudah agak mengeras, campurkan dengan kol. Kemudian goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga telur menggoreng. Langkah 3: Sajikan kembang kol goreng dengan telur.
Taburkan keju parut di atas piring yang bahkan panas dan tutupi kubis dan telur dengan penutup selama 2 menit agar hidangannya dikukus. Kemudian letakkan kubis di piring saji. Hiasi dengan sayuran segar yang disiapkan sebelumnya. Silakan dinikmati makanannya! Untuk mencairkan rasa kembang kol yang agak hambar, Anda perlu menambahkan bumbu. Hari ini ada banyak dari mereka. Anda juga dapat menggunakan berbagai saus, tergantung pada preferensi pribadi Anda.
Dianjurkan untuk memasak kembang kol dalam mangkuk enamel, karena ini akan membantu menghindari penghancuran sejumlah besar vitamin.
Kubis yang paling diperkaya diperoleh saat dikukus.
Memuat ...