Vitamin langka. Di mana vitamin B ditemukan: produk untuk kecantikan, ketenangan dan kesehatan. Asam Pangamat Mengurangi Mengidam Alkohol

Banyak yang tidak menyadari keberadaan vitamin ini.

Kami pikir kami tahu segalanya, atau setidaknya banyak, tentang vitamin. Ada vitamin bintang yang dipromosikan. Semua orang, bahkan jika di tengah malam, bangun, akan mengatakan bahwa asam askorbat meningkatkan kekebalan dan membantu mengatasi pilek, bahwa vitamin D dan kalsium memperkuat tulang, dan vitamin A dan E baik untuk rambut dan kulit.

Dan ada vitamin - pejuang dari depan yang tak terlihat. Mereka tampaknya berada dalam bayang-bayang, tetapi pada saat yang sama mereka tidak kalah pentingnya bagi tubuh daripada rekan-rekan mereka yang dipublikasikan. Kami memutuskan untuk menghilangkan ketidakadilan. Jadi, Selamat Datang!

Biotin - melawan uban, kolin - melawan penyakit Alzheimer

Biotin, juga dikenal di kalangan sempit sebagai koenzim R atau vitamin H, ternyata bertanggung jawab atas seberapa cepat kita menjadi beruban dan botak. Dia memiliki beberapa koneksi dengan fungsi folikel rambut. Ini juga mengatur penyerapan asam lemak. Artinya, itu tergantung padanya apakah kilogram salmon dan mackerel, yang dimakan demi asam Omega-3 yang paling berguna, akan digunakan untuk masa depan kapal kita.

Jika tidak ada cukup biotin dalam tubuh, rambut rontok, kantuk, nyeri otot dan bahkan depresi dapat dimulai.

Kolin - zat berlemak - menggosok kredibilitas kolesterol jahat dan menghancurkannya berkeping-keping. Dan lemak padat, yang berusaha untuk menetap di pinggang kita, digunakan oleh kolin, berubah menjadi emulsi.

Tapi selain memperjuangkan keharmonisan kita, Kolin juga berusaha sekuat tenaga untuk menjaga ingatan dan koordinasi gerakan kita. Bagaimanapun, ia mencoba melacak transmisi impuls neuromuskular untuk melindungi kita dari penyakit Alzheimer dan Huttington yang tak tersembuhkan (ini merupakan pelanggaran kontrol anggota badan).

Kekurangan kolin dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol darah, hipertensi pada usia muda, penurunan elastisitas pembuluh darah, cepat lelah dan penurunan konsentrasi.

Inositol menyelamatkan hati

Zat ini sangat diperlukan bagi manusia modern. Ini melindungi hati dari berbagai efek berbahaya - dari alkohol hingga efek obat (antibiotik, agen hormonal). Inositol juga mencegah pertumbuhan jaringan adiposa di sekitar hati, yaitu perkembangan hepatosis lemak (menurut ahli gastroenterologi, hingga 70% orang dewasa Eropa sekarang menderita dengan berbagai tingkat karena mobilitas rendah dan makan berlebihan kronis).

Kekurangan inositol penuh dengan peningkatan tekanan darah, gangguan pencernaan, dan sembelit.

Asam Pangamat Mengurangi Mengidam Alkohol

Jika tidak, itu disebut vitamin B15 dan merupakan antioksidan kuat dan detoksifikasi dari tubuh. Meningkatkan daya tahan fisik, meningkatkan metabolisme dan bahkan mengurangi kecanduan alkohol! Diketahui juga bahwa asam pangamat meningkatkan umur sel-sel tubuh dan mencegahnya berubah menjadi ganas.
Ketika tubuh kekurangan B15, suplai oksigen ke sel-sel organ dalam, termasuk otak, berkurang. Ini menyebabkan kelelahan kronis, palpitasi, dan perubahan suasana hati.

Tapi vitamin yang disebut PABA (para-aminobenzoic acid) atau vitamin B10 melindungi paru-paru dari efek berbahaya ozon, dan kulit dari paparan radiasi ultraviolet yang berlebihan (omong-omong, PABA sering disertakan dalam tabir surya). Vitamin ini memiliki satu lagi khasiat yang bermanfaat - vitamin ini mengurangi efek asap tembakau dan tar selama perokok pasif. Dan secara umum itu adalah adaptogen, yaitu membantu tubuh kita beradaptasi dengan perubahan alam dan cuaca yang negatif.

Ada banyak vitamin. Ada vitamin - "bintang", yang diketahui semua orang dan semua orang: ini adalah vitamin C, A, B, D yang terkenal. Mereka tahu apa manfaatnya bagi tubuh dan apa yang terjadi dengan kekurangan vitamin ini. Tetapi ada juga vitamin yang hanya sedikit orang ketahui, mereka tidak banyak bicara tentang mereka, mereka tampaknya tidak ada, tetapi mereka bahkan "ada" dan pada saat yang sama, mereka juga sangat berguna, tidak kurang dari yang dipromosikan " rekan"!

Sekarang saya akan memberi tahu Anda tentang vitamin misterius ini ...

# 1 - BIOTIN, atau vitamin H, bertanggung jawab atas seberapa cepat seseorang berubah menjadi abu-abu atau botak. Vitamin ini menentukan bagaimana asam lemak akan diserap oleh tubuh, bagaimana folikel rambut kita bekerja.

Itu tergantung padanya apakah salmon atau makarel yang dimakan akan berguna bagi pembuluh darah kita untuk mengisi kembali tubuh dengan asam Omega-3 yang paling berguna.

Ada sedikit biotin dalam tubuh, harapkan masalah dalam bentuk rambut rontok, kantuk dan apatis abadi, depresi mungkin mulai ... Dan nyeri otot hanya akan menyiksa Anda!

Selain ikan berlemak, biotin juga ditemukan pada kembang kol, kuning ayam rebus, brewer's yeast, dan roti gandum.

No 2 - CHOLINE, zat seperti lemak - menghancurkan kolesterol jahat menjadi berkeping-keping, dan lemak padat yang cenderung mengendap di pinggang, Kolin memanfaatkan dan berubah menjadi emulsi. Tapi selain fakta bahwa Kolin membantu kita menjadi langsing, itu juga mencoba untuk melestarikan memori seseorang dan memantau koordinasi gerakan.

Dia bertanggung jawab atas transmisi impuls, yang jalurnya adalah saraf-otot, sehingga, Tuhan melarang, penyakit Alzheimer, atau penyakit Huntington, tidak mulai berkembang. Sayangnya, penyakit ini belum dapat disembuhkan ...

Tidak akan ada cukup kolin dalam tubuh, Anda terancam penurunan elastisitas pembuluh darah, hipertensi dini, penurunan konsentrasi, cepat lelah. Dan kolin misterius ini terkandung dalam produk sampingan dan kacang-kacangan.

Nomor 3. INOSITOL - zat yang sangat diperlukan bagi orang yang hidup di masa sulit kita, mis. kami dengan Anda! Inositol mampu memberikan perlindungan hati yang efektif - dari alkohol, nikotin, efek obat-obatan. Inositol juga mencegah penyakit hati berlemak (fatty hepatosis), yang mempengaruhi hingga 70% orang Eropa karena mobilitas rendah dan makan berlebihan. Kekurangan inositol penuh dengan hipertensi, gangguan pencernaan, sembelit.

Vitamin ajaib ini ditemukan dalam selai kacang, jeruk nipis, melon, jeruk bali, ragi bir.

4. ASAM PANGAMIC, sederhananya - vitamin B15, membersihkan tubuh dari racun dengan baik, karena merupakan antioksidan yang tak tertandingi! Ini meningkatkan stamina fisik seseorang, mampu meningkatkan metabolisme dan mengurangi keinginan untuk minuman beralkohol. Vitamin B15 mencegah degenerasi sel-sel tubuh menjadi ganas. Dengan kekurangan vitamin ini, jumlah oksigen berkurang. Yang harus masuk ke sel-sel organ manusia. Ini menyebabkan kelelahan kronis, palpitasi, dan perubahan suasana hati.

Banyak vitamin dalam beras merah, dedak, biji wijen, labu, hati.

Nomor 5. PABA (para-aminobenzoic acid), atau vitamin B10, melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet yang berlebihan. Selain itu, melindungi paru-paru dari efek berbahaya ozon. Tabir surya mengandung vitamin B10.

Efek lain yang berguna dari vitamin ini adalah untuk mengurangi dampak asap tembakau selama perokok pasif, itu adalah adaptogen, asisten dalam adaptasi tubuh terhadap kondisi cuaca negatif dan alami.

Untuk mendapatkan cukup vitamin ini, Anda perlu memasukkan daging sapi, domba, jeroan, jamur, bayam, ragi bir ke dalam makanan.

Saya pikir Anda harus selalu mengingat vitamin penting ini!

Sistem saraf yang sehat, ingatan yang baik, kekebalan yang kuat, kulit yang bersih dan rambut yang indah, penglihatan yang tajam - semua tanda orang yang sehat ini bergantung pada banyak faktor.

Salah satunya adalah jumlah vitamin B yang cukup dalam tubuh.Sebaliknya, seluruh kelompok vitamin, disatukan oleh nama yang sama, karena terkandung dalam makanan secara kompleks.

Kurangnya vitamin ini tidak mempengaruhi seseorang dengan cara terbaik. Pertama-tama, sistem saraf menderita. Dan ini bukan hanya insomnia, keadaan depresi, kelelahan, lekas marah, gangguan memori, perhatian dan proses berpikir. Ini juga paresis, kejang, neuralgia, neuritis.

Vitamin B sangat penting untuk pertumbuhan dan penggandaan sel, berfungsinya sistem kekebalan tubuh secara efektif. Kekurangan mereka berubah menjadi gangguan pencernaan, dan dermatitis, dan penurunan ketajaman visual.

Dosis harian yang dibutuhkan untuk masing-masing vitamin ini berbeda. Itu berubah tergantung pada berbagai faktor.

Misalnya, lebih tinggi untuk orang yang mengalami stres mental dan fisik yang tinggi, stres. Wanita hamil dan menyusui juga memiliki peningkatan kebutuhan vitamin ini. Dosis harian mereka harus lebih tinggi ketika mengambil obat-obatan tertentu, diet, diet tidak seimbang, terutama vegetarianisme.

Orang-orang seperti itu perlu mengkompensasi kekurangan vitamin B dengan bantuan vitamin kompleks dalam tablet atau ampul. Tetapi apa yang akan terjadi: suntikan, pil atau suplemen makanan - dokter harus memutuskan.

Karena overdosis vitamin B diet tidak realistis. Tetapi konsekuensi dari asupan vitamin sintetis yang tidak terkontrol sangat mungkin dalam bentuk reaksi alergi yang parah, kegembiraan saraf, sakit kepala, denyut nadi cepat dan bahkan kejang kejang.

Di mana menemukan vitamin B: makanan mana yang harus dipilih sebagai sumber?

Sumber optimal vitamin yang mudah diserap tanpa efek samping adalah makanan. Untuk vitamin kelompok B, ini terutama produk hewani:

daging, hati dan jeroan lainnya,
ikan dan kaviar,
telur dan susu.

Di antara makanan vegetarian, pemimpin dalam kandungan vitamin ini:

sereal yang tidak dimurnikan,
sereal, kacang-kacangan,
sayuran hijau dan rempah-rempah.

Vitamin B1 dan Sumbernya

Vitamin B1, juga disebut tiamin, terlibat dalam memasok glukosa ke otak. Oleh karena itu, jika tidak cukup, memori memburuk, perhatian tersebar.

Tiamin juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan mental penuh anak-anak, kerja sistem peredaran darah dan pencernaan.

Untuk kesenangan vegetarian, tiamin mengandung produk nabati: sereal, kacang polong, soba, nasi.

Juga ditemukan dalam kacang-kacangan, roti gandum, bayam. Sejumlah kecil kentang, wortel, babi dan sapi.

Tapi itu ditemukan di sekam mereka, dan di samping itu, dihancurkan selama perlakuan panas. Selain itu, tidak diproduksi atau terakumulasi dalam tubuh.

Tetapi kekurangannya dapat menyebabkan kekurangan berat badan, kelelahan, kelemahan, neuritis, dan penurunan kecerdasan.

Di mana vitamin B2 ditemukan?

Vitamin B2, atau riboflavin, mengambil bagian dalam semua proses metabolisme.

Tanpa itu, hematopoiesis penuh, fungsi normal kelenjar tiroid tidak mungkin. Kulit dan selaput lendir akan sehat hanya jika tubuh memiliki cukup riboflavin.

Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkan dalam menu:

daging dan jeroan,
telur dan susu,
soba dan nasi,
brokoli dan jamur.

Vitamin B2 disintesis di usus besar, sehingga dysbiosis dapat dengan mudah menyebabkan kekurangannya. Yang terakhir dimanifestasikan oleh pusing, kelemahan. Mungkin ada rasa sakit dan sensasi terbakar di mata, katarak, konjungtivitis.

Dermatitis seboroik, kerak dan retakan di sudut mulut, gatal dan dermatitis pada tangan dan masalah serupa juga bisa disebabkan oleh kekurangan riboflavin.

Wanita hamil dan menyusui, orang-orang yang aktif terlibat dalam olahraga, kerja keras dan fisik, sangat membutuhkannya.

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B3?

Nama vitamin B3 - asam nikotinat - terdengar oleh banyak orang. Ini juga disebut niasin, atau vitamin PP.

Niasin dianggap sebagai obat. Hal ini penting untuk sirkulasi normal, kesehatan jantung dan otak.

Dokter meresepkan "nikotin" dalam suntikan dan tablet untuk pengobatan pellagra, penyakit pada saluran pencernaan, hati, aterosklerosis dan penyakit lainnya.

Dan penggemar kosmetik rumah menambahkannya ke berbagai masker: untuk memperkuat rambut, perona pipi yang sehat dan kulit yang bersih, dan melawan selulit.

Untuk menjaga keseimbangan vitamin ini dalam tubuh, Anda perlu bersandar pada:

soba,
sayuran hijau,
ikan dan daging,
Pondok keju,
gila.

Jeroan berkualitas baik, seperti hati, tidak boleh diabaikan. Produk biji-bijian juga mengandung banyak zat ini, tetapi hanya terbuat dari biji-bijian yang tidak dimurnikan.

Kekurangan niasin sering dikacaukan dengan perubahan terkait usia. Secara harfiah ada di sana:

kulit tidak sehat, jerawat, bisul, bisul;
kulit menjadi sensitif terhadap iritasi eksternal;
memori memburuk, tidur terganggu;

Selain itu, kecemasan dan lekas marah meningkat. Tetapi seringkali usia tidak ada hubungannya dengan itu: cukup untuk mengembalikan keseimbangan vitamin B3 agar manifestasi yang tidak menyenangkan ini menghilang.

Vitamin B6

Vitamin B6 adalah sekelompok zat: pyridoxine, pyridoxal dan pyridoxamine.

biji-bijian bertunas
gila,
kacang-kacangan,
sereal,
kubis,
daging,
hati,
telur,
susu.

Dan mereka juga masuk ke dalam tubuh tidak hanya dari luar: beberapa di antaranya diproduksi di usus

Dengan kekurangannya, nutrisi tidak diserap dan tidak digunakan oleh tubuh, bahkan jika tubuh menerima cukup dengan makanan.

Piridoksin terlibat dalam hematopoiesis. Dengan partisipasinya, serotonin disintesis, yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik dan tidur yang sehat. Ia juga berpartisipasi dalam suplai glukosa ke otak.

Dan kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan banyak penyakit. Diantaranya adalah penurunan imunitas, anemia, neurosis, radang kulit, konjungtivitis dan masih banyak lainnya.

Peningkatan dosis vitamin B6 diperlukan untuk perokok, serta bagi mereka yang mengkonsumsi alkohol, terkena stres, stres psikologis yang tinggi atau minum obat tertentu, misalnya, kontrasepsi, beberapa obat antirematik, anti-tuberkulosis. Tetapi mengonsumsi vitamin dalam dosis tinggi hanya diperbolehkan di bawah pengawasan dokter.

Sumber Vitamin B9

Vitamin B9 - asam folat - sangat dikenal oleh ibu hamil. Dianjurkan untuk meminumnya bahkan pada tahap persiapan kehamilan.

Ini sangat penting untuk perkembangan penuh janin.

Makanan kaya vitamin B9:

hati,
telur,
kacang polong,
bayam,
peterseli.

Mereka harus segar dan diproses secara minimal: selama penyimpanan jangka panjang dan paparan panas, sebagian besar vitamin dihancurkan.

Produk-produk ini harus ada di meja tidak hanya untuk wanita hamil. Tanpa vitamin ini dalam jumlah yang cukup, fungsi normal epitel lambung tidak mungkin dilakukan. Dan keasaman jus lambung tergantung pada ini, yang berarti asimilasi nutrisi.

Asam folat terlibat dalam pembelahan sel, hematopoiesis. Tanpa itu, otak dan sistem saraf tidak akan dapat berfungsi secara normal.

Kekurangannya adalah hilangnya kekuatan dan sakit kepala, perhatian yang terganggu dan ingatan yang buruk. Anemia, pertumbuhan dan perkembangan anak yang terhambat, penyakit pada saluran pencernaan juga bisa disebabkan oleh kekurangan asam folat.

Vitamin B12 adalah masalah bagi vegetarian

Vitamin B12 (cyanocobalamin) hanyalah vitamin yang hanya ditemukan dalam makanan non-vegetarian:

hati,
telur,
produk susu fermentasi.

Oleh karena itu, vegetarian dan orang yang sedang berpuasa atau sedang diet harus menjaganya dengan pil atau suntikan.

Dengan bantuan vitamin ini, tubuh melawan stres. Ini berkontribusi pada fungsi normal sistem saraf, pembentukan dan pemulihan sel saraf; berperan penting dalam hematopoiesis.

Dan karena vitamin ini mempengaruhi pembelahan sel, itu hanya diperlukan untuk ibu hamil. Selama periode ini, kebutuhannya meningkat beberapa kali.

Vitamin B12 sebagian diproduksi di usus manusia, selain itu, terakumulasi di hati. Mungkin diperlukan beberapa tahun sebelum kekurangannya memanifestasikan dirinya.

Gejala defisiensi B12:

kelainan saraf
depresi,
sifat lekas marah,
gangguan memori
anemia,
pusing,
kebisingan di telinga,
peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, serangan jantung dan stroke.

Keunikan cyanocobalamin adalah ia bekerja hanya dalam hubungannya dengan asam folat (B9), serta piridoksin (B6) dan tiamin (B1). Tetapi beberapa antibiotik mengganggu penyerapannya di dalam tubuh.

B17 adalah vitamin yang paling langka

Vitamin B17, atau amygdalin, adalah vitamin B kompleks yang paling kontroversial dan tidak dikenal secara luas.

Satu-satunya sumbernya adalah biji buahnya. Terutama aprikot, persik, dan almond pahit. Tetapi tulang yang sama ini mengandung asam hidrosianat, yang dalam jumlah besar dapat menyebabkan keracunan dan bahkan kematian.

Ada teori bahwa kekurangan amigdalin dalam tubuh menyebabkan munculnya tumor kanker, dan dia sendiri adalah obat mujarab untuk penyakit mengerikan ini. Namun, kedokteran resmi tidak mengakui teori ini, tidak memiliki data yang mendukungnya, dan menyebut pendukungnya penipu.

Sampai saat ini, kebutuhan manusia dalam zat ini belum dikonfirmasi.

Dalam vitamin B kompleks yang vital, setiap komponen memiliki arti tersendiri, tetapi semuanya menyediakan metabolisme energi dan fungsi normal sistem saraf. Baik kerja efektif sistem kekebalan maupun pertumbuhan aktif dan reproduksi sel bergantung pada mereka.

Dengan jumlah faktor pembentuk stres saat ini, kekurangan vitamin ini sangat berbahaya, dan Anda harus terus mengisi cadangannya. Selain itu, mereka mendapatkannya dari produk umum dan terjangkau. Pertama-tama, ini adalah daging, hati dan jeroan lainnya, ikan, telur, dan susu. Dari produk nabati, ini adalah sayuran hijau, sereal, kacang-kacangan.

Sebagai aturan, jika kita berbicara tentang vitamin, maka kita hanya mengingat yang paling terkenal dan populer - A, B, C, D, E, meskipun semua orang sudah tahu segalanya tentang mereka sejak lama. Tetapi ini tidak dapat dikatakan tentang vitamin langka seperti, misalnya, vitamin K, N atau U. Di mana mereka disimpan? Mengapa orang membutuhkannya?

Klasifikasi vitamin

Secara umum, kedokteran mengenal 13 zat esensial yang secara langsung vitamin. dia larut dalam air vitamin C, vitamin B (tiamin, riboflavin, asam pantotenat, B6, B12, niasin, folat dan biotin), dan larut dalam lemak vitamin A, C, D dan K. Selain vitamin, ada juga seperti vitamin senyawa seperti kolin, inositol, asam lipoat (vitamin N), asam linoleat (vitamin F), karnitin, bioflafonoid (vitamin P) dan lain-lain. Mereka memiliki sejumlah sifat vitamin dan terapeutik efek untuk penyakit tertentu, tetapi, sebagai suatu peraturan, tidak melakukan fungsi vital dalam tubuh. Selain itu, mereka tidak memiliki semua karakteristik yang dimiliki vitamin, dan karenanya tidak dianggap sebagai vitamin "penuh". Dalam hal ini, paling sering kita menyebutnya "vitamin" karena kebiasaan. Tetapi bahkan fakta bahwa mereka dianggap sebagai vitamin secara kondisional tidak berarti bahwa mereka tidak perlu diperhatikan, karena kekurangannya masih mempengaruhi kesehatan kita. Pertimbangkan tiga vitamin yang paling jarang diingat, yaitu: K, N dan U. Apa yang menyebabkannya dan bagaimana menentukan bahwa Anda melewatkannya?

Mari kita mulai dengan vitamin K

Pembukaan. Vitamin ini ditemukan pada tahun 1929 dan dinamai vitamin K - dari huruf pertama kata "koagulasi", karena pada saat yang sama diketahui bahwa dialah yang membantu darah membeku. Tepat 10 tahun kemudian, vitamin K pertama kali diisolasi dari alfalfa dan diberi nama phylloquinone, dan pada tahun yang sama zat antihemoragik yang sedikit berbeda diisolasi dari tepung ikan, yang diberi nama vitamin K2 atau menaquinone.

Peran dalam tubuh. Jadi, kita membutuhkan vitamin:

untuk pembekuan darah normal

sebagai penangkal terhadap sejumlah racun dan racun (misalnya kumarin)

sebagai stimulator pembentukan protrombin di hati (zat darah yang berharga), jika hati karena alasan tertentu tidak cukup memproduksinya

karena memainkan peran penting dalam pembentukan dan perbaikan tulang, menyediakan sintesis osteocalcin - protein dalam jaringan tulang, di mana kalsium mengkristal

karena terlibat dalam pengaturan reaksi redoks dalam tubuh

Gejala kekurangan. Dengan kekurangan vitamin K, seperti yang telah kita pahami, gejalanya akan terutama terkait dengan gangguan pembekuan darah.

Memar multipel, persisten, menyakitkan
Pendarahan berkepanjangan karena luka yang paling kecil
Diatesis hemoragik, di mana kulit menjadi ditutupi dengan bintik-bintik gelap karena kehilangan darah kapiler

Tingkat konsumsi. Dipercayai bahwa norma vitamin ini adalah sekitar 1 g per kilogram berat badan. Dalam kasus kehilangan darah besar, luka, operasi, dosis tambahan diresepkan untuk meningkatkan hematopoiesis. Saya harus mengatakan bahwa kekurangan vitamin ini adalah fenomena langka, karena makanan biasa mengandungnya secara berlebihan.

Di mana isinya. Dalam semua sayuran hijau dan rempah-rempah. Selain selada, bayam, adas dan peterseli, ini adalah jelatang, daun birch, kismis, linden, raspberry (dapat ditambahkan ke teh). Sayuran cruciferous (semua jenis kubis) juga tinggi vitamin K.

Anda dapat menemukan vitamin ini dalam tomat mentah, kacang polong, pinggul mawar, biji-bijian sereal (tetapi tidak direbus, tetapi mentah). Produk hewani mereka termasuk hati babi dan telur.

Mari kita lanjutkan dengan vitamin N

Pembukaan. Vitamin ini, nama lain yang lipoic dan asam thioctic, diisolasi dari hati sapi dan kemudian disintesis secara kimia pada 1950-an oleh ahli mikrobiologi Amerika.

Peran dalam tubuh. Vitamin ini dianggap sebagai salah satu antioksidan alami yang paling kuat, yaitu melawan radikal bebas yang mengoksidasi sel-sel tubuh kita dan dengan demikian menghancurkannya. Selain itu, vitamin N meningkatkan aksi antioksidan lain, dan ini adalah peran terpentingnya. Ini berarti bahwa dia adalah "penjaga" kesehatan kita, secara alami meningkatkan pertahanan dan kinerjanya. Tapi itu tidak semua.

Vitamin N berpartisipasi dalam banyak proses biokimia, seperti glikolisis - konversi gula menjadi energi
Mendukung aktivitas mitokondria - struktur kecil yang ditemukan di dalam setiap sel otot
Ini juga merupakan komponen penting dalam pengaturan metabolisme protein, lemak dan karbohidrat
Meningkatkan fungsi hati
Meningkatkan konsumsi oksigen oleh sel-sel otak
Mengurangi tingkat total kolesterol dan esternya dalam darah
Memiliki efek koleretik, detoksifikasi dan antispasmodik

Gejala kekurangan. Dengan kekurangan vitamin N, asam agresif menumpuk di dalam tubuh, termasuk. piruvat. Hal ini menyebabkan munculnya berbagai gangguan neurologis.

Peradangan satu (neuritis) atau beberapa saraf (polineuritis)
Tics dan kejang
Pusing
Sering pilek dan infeksi virus

Tingkat konsumsi. Kebutuhan harian untuk vitamin N adalah 0,5 mg, tetapi dalam kasus sejumlah penyakit, dosis tambahan ditentukan. Ini adalah sindrom kelelahan kronis; patologi kardiovaskular, infeksi virus (ARVI, influenza, herpes), aterosklerosis, gangguan konsentrasi, penyakit Alzheimer, polineuropati, hepatitis, penyakit hati berlemak, sirosis.

Di mana isinya. Banyak produk mengandung vitamin ini, berharga bagi kita: semua produk susu, daging sapi dan unggas, hati dan ginjal, kubis, semua jenis sayuran, dari sereal - beras merah.

Dan selesaikan dengan vitamin U

Sejarah penemuan. Vitamin U (S-methylmethionine) ditemukan pada tahun 1949 oleh salah satu ahli biologi Amerika saat mempelajari khasiat jus kubis. Vitamin U adalah turunan dari metionin, asam amino esensial.

Peran dalam tubuh.

Menormalkan sekresi kelenjar pencernaan
Ini memiliki efek anti-ulkus - ketika kurang, agresivitas jus lambung meningkat, yang memicu erosi dan borok pada saluran pencernaan.
Berpartisipasi dalam metabolisme lemak (khususnya, dalam metabolisme lemak kulit) dan protein
Menetralisir sejumlah racun
Memiliki efek anti alergi karena. mengurangi peningkatan kerentanan tubuh terhadap berbagai alergen

Gejala kekurangan

Kekeringan kulit yang berlebihan
Gangguan pencernaan
Dengan kekurangan yang berkepanjangan, adalah mungkin untuk mengembangkan gastritis dan tukak lambung dan duodenum.

Tingkat konsumsi. Vitamin U tidak disintesis dalam tubuh dan sekarang diyakini memiliki kebutuhan harian 200 mg.

Di mana isinya. Pertama-tama, dalam minyak nabati apa pun, terutama minyak zaitun. Dari sayuran: bit, peterseli, kentang, tomat, lobak, seledri. Dari produk hewani: telur, susu segar, hati, mentega.