Persiapan salad Tiffany. Salad "Tiffany" dengan ayam dan anggur: resep dengan foto. Salad Tiffany dengan anggur, nanas, dan ayam asap

Di meja pesta, hal pertama yang menarik perhatian para tamu adalah salad yang cerah dan berwarna-warni! Tentu saja rasa juga penting, tapi tetap saja kita “makan” dulu dengan mata. Salad Tiffany dihias dengan buah anggur di atasnya atau dibentuk dalam bentuk seikat buah anggur, sehingga sangat elegan dan menggugah selera. Mungkin tidak ada yang akan memberi tahu Anda mengapa disebut demikian, tetapi nama ini menjadi ciri yang baik. Ringan, anggun, indah, menggairahkan imajinasi! Cara menyiapkannya tidak sulit, mengandung bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di lemari es mana pun, namun rasanya sangat nikmat. Memasak dada ayam tidak membutuhkan waktu lama, dan bahan lainnya tidak memerlukan persiapan khusus. Oleh karena itu, jika tamu tiba-tiba “muncul”, maka mempersiapkannya bukanlah hal yang sepele! Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya! Kurangnya bawang bombay membuatnya empuk dan enak untuk dicicipi! Namun patut diperhatikan bahwa salad dengan anggur dan ayam, meski tampilannya lapang, namun cukup tinggi kalori, karena mengandung keju, kacang-kacangan, dan mayonaise. Oleh karena itu, para wanita yang memperhatikan bentuk tubuhnya sebaiknya membatasi diri pada porsi kecil, meski akan sulit, tangan Anda akan meraih piring! Saya harap Anda menyukai salad anggur ini dan memasukkannya ke dalam menu liburan Anda. Dengan menyiapkan salad yang luar biasa ini, Anda dapat mengejutkan dan menyenangkan keluarga dan teman Anda.

Bahan-bahan:

1 ikat anggur.
2 telur.
1 dada ayam rebus.
100 gram. Keju keras.
(mencicipi).
Saya menggunakan kenari jenis apa pun, tapi Anda bisa menggunakan kacang pinus, kacang mete, atau kacang tanah

Cara membuat salad Tiffany dengan anggur dan ayam:

Lebih baik mengambil anggur quiche-mish, karena tidak berbiji, ini ideal! Namun jika tidak, maka Anda harus mengutak-atik membuang bijinya.

Saladnya diletakkan berlapis-lapis, dengan lapisan mayones. Oleh karena itu, ayam, keju, dan telur dicincang terlebih dahulu untuk salad. Omong-omong, dada ayam untuk "Tiffany" bisa digoreng, dipotong-potong dan ditaburi sedikit kari, atau diasap. Maka salad akan memiliki rasa yang lebih tajam dan kaya.

Ayo siapkan produk yang diperlukan. Rebus telur hingga keras dan dingin, masak dada ayam dengan bumbu (daun salam, allspice) dan potong dadu kecil, parut keju di parutan kasar, haluskan kacang menjadi remah dalam blender. Potong buah anggur menjadi dua bagian.

Sekarang mari kita merakit saladnya. Kami meletakkannya dalam bentuk seikat buah anggur. Lapisan pertama dada ayam rebus, potong-potong.

Lumasi lapisan ayam dengan mayonaise dan taburi remah kenari.

Setelah ayam muncul lapisan telur. Kami juga melumasinya dengan mayones dan taburi dengan remah kacang.

Lapisan berikutnya adalah keju dan kami melumasinya dengan mayones, bagian dari buah anggur tanpa biji ditempatkan dengan rapat dan indah di lapisan ini.

Salad Tiffany sudah siap! Anda harus membiarkannya diseduh selama beberapa jam! Saat disajikan, letakkan daun peterseli besar di satu sisi, meniru setangkai buah anggur.

Selamat makan!!!

Hormat kami, Nadezhda Yurikova.

Salad Tiffany dengan anggur adalah hidangan yang tidak biasa dan mewah yang menggabungkan buah dan daging, menghasilkan rasa yang luar biasa. Saat ini, salad Tiffany dengan ayam dan anggur sangat populer karena rasanya yang luar biasa dan nilai estetikanya. "Tiffany" adalah campuran dari komponen-komponen yang, pada pandangan pertama, paling tidak cocok, yang bersama-sama menciptakan komposisi rasa yang menyenangkan.

Resep klasik Tiffany

Ada berbagai resep untuk mengolah kelezatan ini. Artikel ini menjelaskan pilihan hidangan paling enak dan indah.

Mungkin ini versi salad dada ayam dan anggur yang paling mudah dan terjangkau.

Anda akan perlu:

Lumuri ayam dengan bumbu kari lalu potong kecil-kecil. Goreng dan letakkan di piring. Ini akan menjadi lapisan pertama. Selanjutnya lumuri ayam dengan keju parut. Potong telur menjadi kubus dan susun secara merata. Taburi semuanya dengan almond cincang halus dan hiasi permukaan salad dengan potongan anggur. Siap! Resep Salad Anggur dan Ayam Tiffany ini sangat populer.

Dengan kacang pinus

Perbedaan antara "Tiffany" ini dan yang sebelumnya adalah sebagai pengganti kenari, kacang pinus ditambahkan ke dalamnya, menambah kepedasan dan aroma pada rasanya.

Anda akan perlu:

Potong ayam kecil-kecil, lumuri dengan mayonaise dan letakkan di piring. Parut telur rebus di parutan kasar di atas ayam. Taburi semua ini dengan kacang pinus cincang. Selanjutnya, parut keju keras di parutan halus, campur dengan mayones dan tata. Ini akan menjadi lapisan teratas. Hiasi salad dengan potongan anggur dan taburi kacang pinus. Ternyata itu adalah kepulan Tiffany yang cantik!

Zamrud dengan anggur

Salad ini memiliki rasa yang enak, dan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatannya sangat mudah didapat dan murah, sehingga Anda tidak akan kesulitan untuk membelinya. Ini mirip dengan salad dengan ayam dan anggur, yang resepnya dianggap klasik. Yang Anda butuhkan hanyalah fillet ayam, telur, keju, kenari, anggur, dan mayones.

Sebelum Anda mulai membuat salad zamrud berlapis dengan anggur, ayam dan telur harus direbus dan didinginkan terlebih dahulu. Kemudian potong menjadi kubus kecil. Parut keju di parutan kasar. Potong buah anggur menjadi permadani.

Sekarang ketika semua bahan sudah siap, - Anda bisa mulai menata lapisan dengan indah. Lapisan pertama daging, lalu lapisan keju. Yang ketiga masukkan telur cincang, tapi yang keempat masukkan sisa daging lagi. Taburi semuanya dengan keju lagi. Letakkan kembali potongan telur sebagai lapisan keenam. Lapisan terakhir adalah cincang kacang dan anggur. Salad lezat dan bergizi ini harus dibiarkan terendam di lemari es selama sekitar dua jam agar meresap. Salad Emerald yang lezat dan mudah disiapkan sudah siap! Selamat makan!

Salad gipsi Perancis

Kombinasi bahan yang tidak biasa membuat rasanya kaya dan gurih. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan keju keras, anggur, sekaleng nanas, tiga siung bawang putih, dan mayones.

Cara menyiapkan Tiffany gipsi sangat sederhana. Letakkan potongan nanas di piring dan taburi keju parut. Separuh buah anggur diletakkan di atasnya dan semuanya dibumbui dengan mayones. Aduk rata dan salad sudah siap!

Bawang putih menambah ketajaman dan kepedasan pada hidangan, yang jika dikombinasikan dengan buah-buahan, menciptakan rasa yang sangat tidak biasa dan menarik.

Motif Hawaii

Versi Tiffany ini menggantikan buah anggur dengan nanas. Ini memberi salad rasa juiciness dan rasa manis. Anak-anak sangat menyukai hidangan ini. Resep ini juga disebut “Hawaii” dengan cara lain.

Ini membutuhkan irisan ayam, sekaleng nanas, empat telur rebus, keju keras, bumbu dan mayones. Fillet ayam harus dimasak terlebih dahulu dan, setelah dingin, dipotong kecil-kecil. Kecokelatan sedikit di dalam wajan. Parut keju dan telur di parutan sedang. Letakkan ayam di piring, diikuti telur dan keju. Lumasi semuanya dengan mayones. Dan sentuhan terakhir - letakkan potongan nanas dengan hati-hati di atasnya. Hasilnya adalah salad yang lezat dan berair, diperkaya dengan vitamin dari nanas!

Perlu dicatat bahwa untuk salad ini lebih baik memilih ayam asap, maka rasanya akan lebih menarik!

"Tiffany" memiliki banyak metode memasak yang berbeda, yang masing-masing memiliki rasa yang berbeda. Itu bisa dibuat berair, pedas, aromatik, dan sebagainya, tetapi apa pun resep yang Anda pilih, itu akan menjadi hidangan yang ideal untuk pesta apa pun dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Perhatian, hanya HARI INI!

Salad dengan nama nyaring Tiffany adalah hidangan Tahun Baru yang sangat lezat dan terkenal. Muncul di kedalaman masakan modern, hidangan ini “berkeliaran” di seluruh dunia untuk waktu yang lama dan menemukan, sebagaimana layaknya para bintang, banyak “ahli waris” dan “kerabat”. Tidak diketahui siapa penulis mahakarya unik ini. Hidangan ini dipersembahkan oleh seorang gadis yang memiliki nama panggilan “Tiffany”. Oleh karena itu, para penikmat segala sesuatu yang indah dan indah menyebut mahakarya kuliner ini sebagai salad “Tiffany”. Salad ini muncul di CIS sekitar tahun 2000 dan mendapatkan popularitas yang luar biasa. Kini sajian ini menjadi “tamu” selamat datang di setiap meja liburan, khususnya Tahun Baru.

Tiffany Salad - menyiapkan bahan dan peralatan

Untuk menyiapkan salad ini, Anda memerlukan mangkuk salad yang dalam. Di dalam mangkuk yang dalam semua lapisan salad akan terendam dengan baik. Jika Anda tidak memiliki mangkuk salad seperti itu, Anda bisa menggunakan piring lebar. Untuk memasak daging dan telur, Anda membutuhkan wajan yang dalam. Anda juga perlu menyiapkan parutan, papan, dan satu set pisau.

Bahan-bahannya harus dicuci bersih dan dikeringkan. Daging dengan telur direbus dan dipotong sesuai resep. Setiap buah anggur perlu dipotong menjadi dua dan bijinya dibuang, atau beli varietas tanpa tulang. Camilan versi klasik ini menggunakan daging goreng, jadi dalam hal ini Anda juga perlu menyiapkan penggorengan.

Salad Tiffany - resep klasik

Jika Anda sedikit bosan dengan hidangan pembuka Tahun Baru standar (artinya "Olivier") dan menginginkan sesuatu yang baru, maka salad Tiffany klasik, resepnya diberikan di bawah ini, adalah yang Anda butuhkan! Produk apa yang perlu Anda beli untuk menyiapkan salad Tiffany klasik? Pertama, Tiffany membutuhkan bahan utama - fillet ayam, minimal dua potong. Anda juga membutuhkan lima butir telur, dua ratus hingga tiga ratus gram keju keras (radomer), setengah kilogram anggur putih besar, dan setengah gelas kenari.

Salad Tiffany terutama dicampur dengan mayones - Anda membutuhkan bungkus kecil, tidak lebih dari 200 gram. Tidak ada salahnya menambahkan sedikit garam. Anda juga perlu menyiapkan kari (maksimal satu sendok teh), tiga sendok makan minyak sayur, dan tentu saja peterseli segar.

Salad Tiffany, resepnya sangat sederhana. Ini disiapkan sebagai berikut:

Pertama-tama, rebus fillet ayam dalam air yang diberi sedikit garam. Setelah matang, daging dipisahkan menjadi serat.
Selanjutnya, daging dan kari yang diberi sedikit garam perlu digoreng. Goreng tidak lebih dari tujuh menit.
Untuk hidangan pembuka, Anda perlu menyiapkan telur rebus, jadi siapkan seperti itu.
Saat telur mendingin, parut radomere di parutan kasar dan potong kacang dengan pisau.
Giling telur menggunakan parutan besar.
Kemudian kami mencuci buah anggur secara menyeluruh dan memotongnya seperti yang ditunjukkan di atas.

Sekarang, setelah menyiapkan bahan-bahannya, bahan-bahan tersebut harus ditata dengan indah berlapis-lapis di atas piring lebar. Untuk memulai, gambarlah seikat buah anggur di piring menggunakan mayones (hanya garis besarnya). Lapisan pertama daging goreng (setengah). Taburi daging dengan serutan kacang. Lapisan kedua telur ayam (setengah), dan keripik kacang yang sama. Buat lapisan ketiga dari parutan radomere (gunakan setengahnya) dan lagi serutan kenari. Maka Anda perlu mengulangi semuanya lagi, dalam urutan yang sama. Olesi setiap lapisan dengan mayones. Dan sentuhan terakhir adalah dekorasi irisan anggur. Hiasi salad dengan bumbu segar dan sajikan.

Resep salad Tiffany dengan anggur adalah versi klasik yang sama, tetapi menggunakan anggur hitam, bukan anggur putih.

Salad Tiffany dengan plum - resep

Untuk salad Tiffany dengan plum, resep yang disajikan di bawah ini, Anda memerlukan produk seperti almond, tidak lebih dari seratus gram, plum (5-6 buah) dan dua ratus gram keju (radomer). Anda juga membutuhkan tiga butir telur ayam, empat ratus gram daging (ayam fillet), anggur putih (seratus gram) dan beberapa lembar selada ditambah mayones sebungkus ukuran sedang.

Jadi, menyiapkan salad Tiffany dengan resep langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan hidangan dengan benar dan mempertahankan semua rasa aslinya. Pertama, Anda perlu mencuci dan menggoreng daging, lalu memotongnya menjadi kubus sedang. Kami meninggalkan daging dan mulai mengerjakan plum. Masukkan ke dalam air selama lima belas menit. Anda dapat menambahkan cognac ke dalam air, secara harfiah satu sendok pencuci mulut. Air untuk plum harus hangat. Setelah diseduh, potong-potong.

Sekarang potong kacang dan parut radomere dan telur rebus. Setelah menyiapkan bahan-bahannya, tata daun selada dengan indah di atas piring lebar, dan mulailah melapisi selada Tiffany di atasnya. Lapisan salad pertama dan terakhir adalah buah plum lezat yang dicampur dengan daging, ditaburi parutan radomere dan telur, serta serutan kacang dan diolesi mayones. Minimal harus ada tiga lapisan, meskipun Anda dapat menambahkan lebih banyak lapisan jika mau. Buah anggur, dipotong menjadi dua, sudah menjadi hiasan salad.

Anda juga bisa membuat salad Tiffany dengan nanas. Untuk salad Tiffany, resep dengan nanas sedikit berbeda dengan Tiffany yang sama, tetapi dengan plum. Alih-alih buah plum, ambil nanas dan potong dadu. Dalam versi ini, daging harus digoreng dengan mentega, bukan minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang ke dalam daging saat menggoreng, jika diinginkan. Jika tidak, semua tindakan serupa.

Rahasia kuliner salad Tiffany

Salad Tiffany yang unik (resep, videonya dapat Anda lihat di bawah artikel ini) memiliki sejumlah rahasia yang ditawarkan oleh chef ternama. Seperti salad serupa lainnya, Tiffany harus jenuh dengan rasa dan aroma bahan-bahannya. Oleh karena itu, harus dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam.

Waktu perendaman yang ideal adalah 7-8 jam. Tips lain untuk ibu rumah tangga: jangan membuat lapisan mayonaise menjadi tebal. Ada beberapa nuansa lagi yang bisa diperhatikan saat menyiapkan salad ini. Rasa Tiffany terutama bergantung pada metode penggilingan almond. Jika Anda ingin mendapatkan rasa yang kaya dan terasa enak, jangan membuat almond terlalu kecil. Dan jika Anda memotong kacang menggunakan blender atau food processor, saladnya akan menjadi empuk dan nikmat. Jika Anda baru pertama kali menyiapkan salad ini, maka siapkan salad Tiffany sesuai resep (foto terlampir).

Resep salad Tiffany - video

Resep yang tidak biasa dan lezat. Hidangan lezat ini akan menggoda bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih sekalipun. Selain itu, salad "upacara" Tiffany adalah dekorasi yang bagus untuk meja liburan. Resep salad Tiffany, videonya bisa Anda tonton di bawah ini.

Langkah 1: Siapkan bahan-bahannya.

Untuk menghemat waktu dalam menyiapkan salad, kami akan melakukan semuanya secara bersamaan. Mari kita mulai dengan memasukkan fillet ayam ke dalam panci berisi air asin, menambahkan sedikit daun salam dan merica hitam. Rebus hingga empuk selama 15-20 menit.

Kami mengirim telur untuk direbus di kompor berikutnya. Lalu kami mendinginkannya dan mengupasnya. Giling dengan cara memarutnya di parutan halus atau dipotong halus dengan pisau.

Tuang kacang ke dalam mangkuk blender dan giling menjadi remah-remah. Cuci buah anggur dan potong menjadi dua, sambil membuang bijinya. Tiga keju di parutan halus.

Apakah ayamnya sudah matang? Bagus, potong fillet menjadi kubus dan goreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Pastikan untuk menambahkan garam dan bumbu kari di akhir penggorengan - ini akan menonjolkan rasa ayam dengan sempurna. Anda memerlukan waktu 5-7 menit untuk menggoreng daging.

Langkah 2: Siapkan salad.

Saladnya berlapis-lapis, jadi kita akan melapisi bahan-bahannya secara berurutan, olesi setiap lapisan dengan saus, taburi sedikit kacang cincang (cukup untuk lapisan terpisah) dan tambahkan sedikit garam. Anda bisa menggunakan krim asam saja atau mayones saja sebagai saus, tetapi campurkan dengan perbandingan 1:1 dan dapatkan rasa baru yang menarik! Anda bisa menata salad dalam bentuk cincin, misalnya meletakkan gelas di mangkuk salad, dan meletakkan bahan-bahan di sekitarnya. Atau Anda tidak dapat mempersulit tugas Anda dan meletakkan lapisan dalam bentuk lingkaran - menempati area mangkuk salad.

Lapisan pertama salad adalah setengah dari daging ayam goreng - itu tidak dibutuhkan garam, tapi olesi saja dengan kuahnya, karena dagingnya kita asin saat digoreng. Lalu ada lapisan setengah kacang cincang, juga setengah keju parut, dan setengah telur rebus cincang. Oleskan lapisan terakhir dengan saus dan ulangi semua lapisan dengan sisa bahan. Pada lapisan terakhir, diolesi mayones, letakkan bagian anggur, potong menghadap ke bawah. Masukkan salad ke dalam lemari es selama 3-4 jam agar terendam dengan baik.

Untuk memberikan rasa yang lebih cerah pada salad, kacang perlu digoreng sebelum dipotong.

Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan sedikit bawang putih tumbuk ke dalam saus saus.

Salad dapat dibuat lebih menarik dalam dekorasi dengan menggunakan buah anggur dengan warna berbeda.

Untuk menghindari membuang waktu mengekstraksi biji dari buah anggur, gunakan varietas quiche-mish.

Semakin padat dan rapi Anda menata lapisan buah anggur, semakin indah tampilan saladnya.

Kaldu yang tersisa setelah fillet dimasak bisa digunakan untuk hidangan lain.

Salad Tiffany adalah salad yang sangat enak dan elegan. Keunikannya adalah, sekilas bahan-bahan dalam komposisinya sangat sederhana, namun semuanya berubah dengan adanya buah anggur yang menghiasi bagian atas saladnya. Hidangan ini bersifat universal dan sangat cocok untuk pesta meriah dan makan malam keluarga biasa.

Saladnya, disiapkan sesuai resep klasik, cantik dan enak. Berkat bahannya yang sederhana, resepnya mudah disiapkan. Hidangan ini akan menghiasi meja mana pun dan memberikan suasana hati yang menyenangkan bagi semua orang yang mencobanya.

Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah porsi: 6

Bahan-bahan:

dada ayam, fillet (800 g);
telur ayam (4 buah);
keju keras (200 gram);
anggur merah besar (250 g);
anggur biru sedang (200 g);
almond kupas (200 g);
minyak sayur (untuk menggoreng, 50 ml);
mayones (secukupnya);
kari (1 sdt)
garam, merica (secukupnya).

Persiapan:

Rebus dada ayam, biarkan dingin, dan pisahkan menjadi serat.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam rebus, garam dan tambahkan kari.
Goreng ayam dengan api sedang selama 2-3 menit.
Parut telur dan keju di parutan kasar.
Goreng sedikit kacang dalam wajan kering. Giling menjadi remah-remah kasar (dalam blender atau menggunakan lesung).
Cuci buah anggur, potong setiap buah beri menjadi dua memanjang dengan pisau tajam, buang bijinya.
Lapisi salad di piring (setengah ayam, setengah telur, setengah keju). Taburi setiap lapisan dengan kacang dan olesi dengan mayones. Kemudian ulangi lapisannya lagi.
Celupkan anggur ke dalam mayones dan letakkan lapisan terakhir yang dipotong menghadap ke bawah.
Tutup dan dinginkan salad selama 2-3 jam agar terendam.

Hidangannya sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Untuk memberikan cita rasa baru pada masakan, Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya. Gunakan jenis kacang yang berbeda, dan ganti mayones dengan saus lain, seperti keju atau saus yogurt Yunani. Tambahkan buah zaitun atau crouton bawang putih putih sesuai selera. Cobalah mencampur berbagai jenis keju.

Salad bergizi dan lezat dengan kentang, ayam, dan buah. Hidangan ini disajikan dalam porsi. Buah anggurnya harus manis; diharapkan tidak berbiji.

Waktunya memasak: 35 menit
Jumlah porsi: 4

Bahan-bahan:

dada ayam, fillet (500 g);
telur ayam (3 buah);
kentang (sedang, 3 buah);
keju keras (200 gram);
nanas kalengan/segar (100-200 g);
kenari kupas (100 g);
anggur kismis (200 g);
mayones (secukupnya);
garam, merica (secukupnya).

Jika Anda akan menyajikan salad dalam mangkuk berporsi, disarankan untuk memotong semua bahan sehalus mungkin agar nyaman dan menyenangkan bagi tamu untuk menyantapnya. Tapi, tentu saja cara pemotongannya tergantung selera.

Persiapan:

Rebus fillet ayam, dinginkan, potong dadu kecil.
Rebus telur dan kentang. Biarkan dingin, kupas.
Parut telur, kentang, dan keju ke dalam mangkuk terpisah.
Tiriskan cairan dari nanas. Potong menjadi kubus kecil.
Potong buah anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tajam dan tipis.
Giling kacang menjadi remah-remah kasar (dalam blender atau lesung).
Tempatkan salad dalam mangkuk yang telah ditentukan (kentang, ayam, nanas, kacang-kacangan, telur, keju). Tutupi setiap lapisan dengan jaring mayones tipis.
Hiasi salad dengan anggur (beri dipotong menghadap ke bawah) dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar meresap.

Saladnya sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Jika Anda ingin membuat salad lebih sedikit kalori, gunakan saus ringan sebagai pengganti mayones. Campurkan 100 g krim asam rendah lemak, 100 g keju olahan, dan 1-2 siung bawang putih. Kocok campuran dengan blender. Untuk menambah rasa pedas pada sausnya, Anda bisa menambahkan sedikit cabai rawit, bumbu dapur, atau biji sawi.

Salad ini cocok untuk jamuan pesta dan meja sehari-hari. Perpaduan buah anggur, ayam asap, dan jagung membuat salad ini orisinal dan sangat lezat.

Waktunya memasak: 35 menit
Jumlah porsi: 4

Bahan-bahan:

daging ayam asap (600 g);
telur ayam (4 buah);
keju keras (150 gram);
jagung kalengan (100-200 g);
bawang bombay (1 buah);
anggur hijau besar (300 g);
almond kupas (100 g);
mayones (150 gram);
air (100ml);
cuka meja, 9% (2 sdm.);
gula (1 sdt);
garam, merica (secukupnya).

Persiapan:

Siapkan bumbu marinasi untuk bawang bombay (campur gula pasir, sedikit garam, cuka dan air).
Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan masukkan ke dalam bumbu marinasi. Uleni rata dengan tangan Anda dan biarkan selama 20 menit.
Rebus telur, dinginkan, kupas.
Pisahkan daging dari tulang dan kulitnya, potong dadu atau strip kecil.
Parut keju dan telur.
Giling almond dalam blender atau mortar bumbu.
Potong buah anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tajam dan pisahkan dari bijinya.
Tiriskan cairan dari jagung.
Keluarkan bawang bombay dari rendaman dan peras.
Lapisi salad di piring (ayam, acar bawang bombay, keju, jagung, telur, almond). Olesi setiap lapisan dengan mayones.
Tutupi hidangan dengan salad dengan cling film atau piring dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar meresap.
Hiasi dengan anggur (letakkan buah beri yang dipotong menghadap ke bawah) sebelum disajikan.

Selamat makan!

Resep ini berbahan dasar ayam yang digoreng dengan kari aromatik. Inilah yang memberikan hidangan ini aroma luar biasa yang disukai pecinta salad ini.

Waktunya memasak: 30 menit
Jumlah porsi: 4

Bahan-bahan:

dada ayam, fillet (400 g);
champignon segar (200 g);
telur ayam (2 buah);
Gouda/keju keras lainnya (150 g);
bawang bombay (1 buah);
kacang kupas (100 g);
anggur biru (200 g);
kari (3 sdt);
mayones (secukupnya);
minyak sayur (untuk menggoreng, 100 ml);
peterseli/sayuran lainnya (untuk hiasan, 1 ikat);
garam, merica (secukupnya).

Persiapan:

Rebus dada ayam, dinginkan, potong dadu.
Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan ayam. Tambahkan garam, merica, kari dan goreng dada hingga berwarna cokelat keemasan (api besar, 4-5 menit).
Rebus telur, dinginkan, kupas.
Cuci champignon, keringkan dengan serbet, potong kecil-kecil.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
Hancurkan separuh kacang dengan rolling pin.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang bombay dan kacang tanah (cincang dan utuh).
Saat bawang bombay menjadi bening, tambahkan jamur ke dalam wajan. Rebus campuran dengan api sedang sampai semua cairan menguap.
Parut telurnya.
Potong buah anggur menjadi dua dengan pisau tajam dan buang bijinya.
Lapisi salad ke dalam hidangan yang sudah disiapkan (fillet ayam, campuran jamur, telur, keju). Olesi setiap lapisan dengan mayones.
Hiasi salad dengan anggur dan rempah-rempah. Masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam agar meresap.

Saladnya sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Sorotan dari hidangan ini adalah saus kejunya, yang memberikan rasa unik dan lembut pada salad. Tiffany dapat disajikan dalam porsi atau di piring bersama.

Waktunya memasak: 35 menit
Jumlah porsi: 4

Bahan:

dada kalkun rebus/panggang, fillet (400 g);
keju olahan (100 gram);
kenari kupas (100-150 g);
anggur hijau (300 gram);
krim asam 15% lemak (100 g);
mayones (100 gram);
bawang putih (2 siung);
garam, merica (secukupnya);
peterseli/herba lainnya (untuk hiasan, 1 ikat).

Daging kalkun akan menjadi lebih enak dan harum jika menggunakan berbagai bumbu dan rempah dalam proses memasaknya. Saat memasak, Anda bisa menggunakan bawang bombay, wortel, akar (seledri, peterseli), hitam dan allspice, thyme, rosemary. Cocok untuk dipanggang: pala, ketumbar, cengkeh, paprika, kari, kayu manis, marjoram, ketumbar, jahe dan bawang putih.

Persiapan:

Panaskan wajan kering dan keringkan kacang di dalamnya selama 4-5 menit sambil terus diaduk. Giling kacang dengan lesung atau menggunakan penggilas adonan.
Parut kejunya.
Potong bawang putih (hancurkan atau parut di parutan halus).
Campurkan keju, krim asam, mayones, bawang putih, garam dan merica. Campur saus secara menyeluruh.
Potong kalkun menjadi kubus atau potongan kecil.
Letakkan separuh daging kalkun di piring dan olesi dengan saus.
Tempatkan separuh kacang di lapisan kedua. Olesi dengan saus.
Ulangi lapisannya, jangan lupa melapisinya dengan saus keju.
Potong buah anggur menjadi dua memanjang dengan pisau tipis dan tajam dan buang bijinya.
Tutupi salad dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan tangkai peterseli.

Saladnya sudah siap!

Hidangan liburan cantik yang disukai semua orang. Serpihan almond membuat rasa salad semakin halus, dan buah plum menambah rasa gurih.

Waktunya memasak: 35 menit
Jumlah porsi: 4

Bahan-bahan:

dada ayam, fillet (600 g);
keju keras (300 gram);
telur ayam (4 buah);
plum (100-150 g);
serpihan almond (100 gram);
anggur hijau (300 gram);
anggur merah/biru (100 g);
kari (2 sdt);
cognac/rum (10-20ml);
mayones (secukupnya);
air matang panas (100-150 ml);
garam, merica (secukupnya).

Persiapan:

Rendam plum dalam air panas dengan cognac/rum selama 15-20 menit.
Rebus telur, biarkan dingin, kupas.
Potong fillet ayam menjadi kubus, tambahkan kari, garam, merica, aduk. Goreng dalam minyak hingga matang (sampai berwarna cokelat keemasan).
Panggang serpihan almond dalam wajan kering hingga lembut.
Parut keju dan telur ke dalam mangkuk terpisah.
Tiriskan air dari buah plum, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
Campurkan ayam dengan plum. Mencampur.
Letakkan salad di piring berlapis-lapis (setengah ayam dengan plum, setengah keju, setengah telur). Olesi tiap lapisan dengan mayonaise dan taburi almond flakes.
Ulangi urutan lapisannya, jangan lupa olesi dengan mayonaise. Lapisan terakhir adalah jaring mayones.
Tutupi salad dan dinginkan selama 1 jam agar meresap.
Potong buah anggur menjadi dua dengan pisau tajam. Keluarkan tulangnya.
Hiasi salad dengan anggur sebelum disajikan.

Kami menawarkan Anda resep video untuk ditonton (kumpulan bahan dan urutan tindakan sedikit berbeda dari resep yang diusulkan):

Ayam asap, anggur manis, dan kacang pinus adalah kombinasi sempurna untuk salad liburan! Hidangan yang lezat, lezat, dan beraroma pasti akan menyenangkan tamu Anda.

Waktunya memasak: 20 menit
Jumlah porsi: 2

Bahan-bahan:

daging ayam asap (400 g);
anggur kismis (300 g);
kacang pinus (70 gram);
caper (3 sendok makan);
selada/selada (100 g);
yogurt alami (4 sdm);
mayones (2 sdm.);
Mustard Dijon (2 sendok makan);
garam, merica (secukupnya).

Persiapan:

Pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, potong tipis-tipis.
Cuci anggur, potong buah beri menjadi dua dengan pisau tipis yang tajam.
Bilas caper dari air garam.
Goreng kacang hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering (2-3 menit).
Siapkan sausnya (kocok yogurt, mayonaise, dan mustard Dijon). Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Campurkan anggur, caper, dan ayam dengan lembut ke dalam mangkuk salad.
Di piring saji, buatlah “bantal” dari daun selada.
Tempatkan bahan-bahan tersebut dengan hati-hati ke dalam piring.
Tuang saus di atas salad dan taburi kacang.

Selamat makan!

Teks: Natalya Uskova

4.75 4,75 / 4 suara

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih dan tekan Ctrl + Enter.