Rencana bisnis keripik spiral. Cara cepat memotong kentang menjadi spiral tipis Kentang spiral di oven dengan tongkat

Saya sarankan Anda mencoba resep kentang panggang spiral yang sangat enak dan orisinal di dalam oven. Kentang spiral tidak sulit untuk disiapkan, tetapi rasanya enak, belum lagi tampilannya. Spiral kentang kemerahan yang ditaburi rempah-rempah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan yang ideal untuk pesta meriah dan makan malam keluarga biasa. Puaskan keluarga dan teman Anda dengan keajaiban kuliner kecil ini. Jadi, saya beri tahu Anda cara memasak kentang spiral di rumah)))))

Bahan-bahan:

(6 porsi)

6 buah. kentang besar
6 sdt tepung roti
2 sdt garam
1-2 sdt. paprika
1/2 sdt. lada hitam bubuk
60 gram. mentega
tusuk sate kayu panjang
Bumbu herbal Provence
keju parut (opsional)

Untuk menyiapkan kentang spiral, kita membutuhkan kentang yang cukup besar dan berbentuk lonjong. Cuci kentang sampai bersih dengan sikat, karena kami akan memanggangnya dalam kulitnya, tetapi jika diinginkan, kentang bisa dikupas.
Kami menusuk setiap kentang dengan tongkat kayu. Untuk mempermudah pekerjaan Anda, lumasi tongkat dengan minyak sayur (minyak mengurangi gesekan).

Sekarang kentang harus dipotong menjadi spiral. Tentu saja, orang telah menemukan mesin khusus untuk ini, tetapi untuk menyiapkan beberapa spiral kentang, mesin seperti itu, secara umum, tidak diperlukan pisau tajam;
Jadi, mulai dari pinggir, potong kentang secara spiral. Pisau harus memotong kentang hingga ke batang kayu; membuat ketebalan spiral 3-4mm. Jika ketebalannya dibuat lebih besar, spiral kentang tidak akan meregang dengan baik dan bisa pecah jika ditusukkan pada tusuk sate.

Tidak apa-apa jika kentang pertama ternyata tidak terlalu indah, kentang kedua akan matang lebih cepat dan lebih baik.
Untuk membuat kentang berbentuk spiral, regangkan kentang yang sudah dipotong dengan hati-hati di atas tongkat kayu.

Lapisi semua spiral kentang dengan mentega cair dan oleskan secukupnya di bagian luar dan dalam.

Sekarang mari kita siapkan topping pedasnya. Campur remah roti, garam, merica, dan paprika. Jangan bingung antara paprika dengan bumbu cabai merah. Paprika adalah bumbu yang terbuat dari paprika merah; tidak pahit dan digunakan untuk menambah warna. Jumlah garam dan bumbu harus disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda suka sedikit asin dan sedikit merica, kurangi jumlah garam dan bumbu.

Taburkan semua sisi setiap kentang spiral pada sebatang tongkat. Letakkan di atas loyang.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang kentang di tusuk sate selama kurang lebih satu jam pada suhu 200-220°C. Waktunya tergantung jenis ovennya, jadi kami mengawasi kentang dan menyesuaikan suhunya jika perlu.

Kami mengeluarkan kentang yang sangat lezat dan aromatik dari oven dalam bentuk spiral. Jika diinginkan, tusuk sate bisa dilepas atau dibiarkan, semua tergantung rencana chefnya))))).

Segera, selagi panas, taburi kentang dengan bumbu Provençal, keju parut, dan sajikan. Itu saja, kentang spiral sudah siap!!! Kelezatannya tak terlukiskan!!! Bahkan daging pun akan berlebihan dengan kentang seperti itu. Saya juga merekomendasikannya bagi pecinta hidangan spesial

Kentang dipanggang dalam oven

Anehnya, tapi entah kenapa resep paling sederhana ternyata paling enak dan sehat. Mungkin ada ratusan, bahkan ribuan, semua jenis resep kentang, tetapi kentang yang dipanggang dalam oven tetap menjadi hidangan paling lezat. Saya menawarkan resep kentang panggang yang enak dan cepat, atau lebih tepatnya beberapa resep favorit.

Bahan-bahan:

(4-6 porsi)
1kg. kentang
2 siung bawang putih
bumbu cabai merah ringan
minyak zaitun atau bunga matahari
garam

Kami mengupas kentang. Yang terbaik adalah mengambil umbi berukuran sedang dengan ukuran yang kira-kira sama. Potong kentang kecil menjadi dua. Jika hanya tersedia umbi berukuran besar, potonglah menjadi piring-piring dengan ketebalan yang kurang lebih sama. Ini diperlukan agar semua kentang di dalam oven matang secara bersamaan.

Ambil loyang dan tuangkan sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari di atasnya.

Letakkan kentang di atas loyang (tidak perlu meletakkannya dengan hati-hati).

Taburkan banyak-banyak, tetapi secukupnya, dengan garam. Ngomong-ngomong, untuk membuat kentangnya benar-benar enak, kami menggunakan garam laut atau garam biasa yang tidak dimurnikan. Garam yang dimurnikan terlihat cantik di atas meja, tetapi tidak terlalu baik untuk kesehatan dan rasa.

Bumbui kentang dengan bumbu cabai merah ringan, disebut juga paprika. Paprikalah yang memberi warna kemerahan yang indah dan rasa istimewa pada kentang panggang. Oleh karena itu, sebaiknya bumbu ditumbuk hingga halus, meskipun jika menemukan potongan cabai merah, itu bukan masalah besar.

Sebelum digunakan, pastikan untuk mencicipi paprika. Terkadang Anda menemukan paprika yang sangat buruk, sehingga jumlah paprika harus dikurangi, jika tidak, kentang di dalam oven akan menjadi terlalu pedas.

Dengan menggunakan tangan kita, pijat sedikit kentang agar minyak, garam dan bumbu merata di atasnya.

Tempatkan loyang di dalam oven. Panggang kentang selama 25-30 menit dengan suhu 200-250 C. Yang jelas, waktu pemasakan bisa berbeda-beda tergantung jenis dan ukuran kentang. Kentang baru dipanggang lebih cepat.

Saat memanggang dalam oven, aduk perlahan kentang beberapa kali agar warnanya kecoklatan merata. Untuk melakukan ini, lebih mudah menggunakan spatula kuliner atau spatula kayu.

Saat kentang panggang kami yang harum dan lezat menjadi lunak, keluarkan dari oven. Letakkan di piring, taburi bawang putih cincang halus dan hiasi dengan bumbu. Jika bukan musimnya dan tidak ada herba segar atau beku, maka adas kering cukup cocok.

Kentang yang dipanggang dalam oven bisa disajikan sebagai hidangan terpisah. Maka akan sangat berguna untuk menyajikan saus tomat dan mayones. Kentang panggang juga cocok sebagai lauk daging.

Kentang spiral dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

(6 porsi)
6 buah. kentang besar
6 sdt tepung roti
2 sdt garam
1-2 sdt. paprika
1/2 sdt. lada hitam bubuk
60 gram. mentega
tusuk sate kayu panjang
Bumbu herbal Provence
keju parut (opsional)

Untuk menyiapkan kentang spiral, kita membutuhkan kentang yang cukup besar dan berbentuk lonjong. Cuci kentang sampai bersih dengan sikat, karena kami akan memanggangnya dalam kulitnya, tetapi jika diinginkan, kentang bisa dikupas.

Kami menusuk setiap kentang dengan tongkat kayu. Untuk mempermudah pekerjaan Anda, lumasi tongkat dengan minyak sayur (minyak mengurangi gesekan).

Sekarang kentang harus dipotong menjadi spiral. Tentu saja, orang telah menemukan mesin khusus untuk ini, tetapi untuk menyiapkan beberapa spiral kentang, mesin seperti itu, secara umum, tidak diperlukan pisau tajam;

Jadi, mulai dari pinggir, potong kentang secara spiral. Pisau harus memotong kentang hingga ke batang kayu; membuat ketebalan spiral 3-4mm. Jika ketebalannya dibuat lebih besar, spiral kentang tidak akan meregang dengan baik dan bisa pecah jika ditusukkan pada tusuk sate.

Tidak apa-apa jika kentang pertama ternyata tidak terlalu indah, kentang kedua akan matang lebih cepat dan lebih baik.

Untuk membuat kentang berbentuk spiral, regangkan kentang yang sudah dipotong dengan hati-hati di atas tongkat kayu.

Lapisi semua spiral kentang dengan mentega cair dan oleskan secukupnya di bagian luar dan dalam.

Sekarang mari kita siapkan topping pedasnya. Campur remah roti, garam, merica, dan paprika. Jangan bingung antara paprika dengan bumbu cabai merah. Paprika adalah bumbu yang terbuat dari paprika merah; tidak pahit dan digunakan untuk menambah warna. Jumlah garam dan bumbu harus disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda suka sedikit asin dan sedikit merica, kurangi jumlah garam dan bumbu.

Taburkan semua sisi setiap kentang spiral pada sebatang tongkat. Letakkan di atas loyang.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang kentang di tusuk sate selama kurang lebih satu jam pada suhu 200-220°C. Waktunya tergantung jenis ovennya, jadi kami mengawasi kentang dan menyesuaikan suhunya jika perlu.

Kami mengeluarkan kentang yang sangat lezat dan aromatik dari oven dalam bentuk spiral. Jika diinginkan, tusuk sate bisa dilepas atau dibiarkan, semua tergantung rencana chefnya))))).

Segera, selagi panas, taburi kentang dengan bumbu Provençal, keju parut, dan sajikan. Itu saja, kentang spiral sudah siap!!! Kelezatannya tak terlukiskan!!! Bahkan daging pun akan berlebihan dengan kentang seperti itu.

Kentang gaya pedesaan

Siapkan kentang yang sangat enak dan menggugah selera ini dengan bumbu yang populer disebut kentang ala pedesaan atau kentang ala pedesaan. Kentang menurut resep ini harum, gurih, dengan kulit yang renyah, jauh lebih enak dibandingkan kentang di McDonald's. Pastikan untuk mencobanya, enak, praktis dan Anda bahkan tidak perlu daging dengan kentang ini)))

Bahan-bahan:

(4-6 porsi)
1kg. Kentang kecil
1 sendok teh. tepung
1 sendok teh garam
rempah-rempah: adas kering, kari, ketumbar, kunyit, bawang putih giling, paprika
1 cabai kering
minyak sayur untuk menggoreng

Untuk kentang ala pedesaan, kentang berukuran sedang paling cocok; kentang itulah yang menjadi paling enak.

Masak kentang di dalam jaketnya sampai setengah matang. Perkiraan waktu 10 menit dari saat mendidih. Saat air mendidih, kecilkan api.

Tiriskan air panas dan dinginkan kentang dengan air dingin. Jangan biarkan di dalam air terlalu lama; tiriskan airnya. Buang kulitnya.

Kami memotong kentang menjadi irisan. Jika kentangnya kecil, cukup dipotong menjadi empat bagian; jika sangat kecil, potong menjadi dua.

Sekarang mari kita siapkan topping untuk kentang buatan kita di masa depan. Campur tepung terigu, garam dan bumbu halus (kecuali cabai). Untuk satu kilo kentang, saya biasanya memasukkan satu sendok makan tepung, satu sendok teh garam, dan dua sendok teh bumbu.

Campuran bumbunya bisa Anda siapkan sendiri, atau Anda bisa membelinya yang sudah jadi. Saya sarankan mengambil bumbu ikan, biasanya lebih aromatik dan selalu mengandung adas kering. Pilih bumbu yang digiling halus atau sedang; daun besar bisa gosong saat dimasak.

Anda bisa memasak kentang di rumah seperti di McDonald's, lalu menggunakan paprika biasa (ringan) sebagai bumbu utamanya.

Gulung irisan kentang ke dalam saus yang sudah disiapkan. Lebih mudah untuk menggulung kentang dalam porsi kecil, kemudian bedak akan dioleskan secara merata.

Panaskan minyak sayur dalam panci kecil. Kami tidak menuangkan minyak terlalu banyak, tingginya sekitar empat sentimeter.

Penting! Minyak akan memanas dengan baik. Jika Anda mencoba menggoreng kentang rumahan dengan minyak hangat, kentang akan menyerap banyak minyak dan tidak ingin membentuk kerak yang renyah.

Untuk memeriksa panasnya minyak, celupkan sedotan spageti ke dalamnya. Jika minyak mulai mendidih di sekitar sedotan, berarti minyak sudah mencapai suhu yang kita perlukan (160-170°C).

Poin penting! Untuk membuat kentang pedas, masukkan satu buah cabai kering ke dalam minyak, disebut juga cabai rawit. Inilah yang memberikan keseruan tersendiri, namun yang penting jangan berlebihan, cukup satu saja.

Tempatkan irisan kentang dalam minyak panas. Sebaiknya kentang digoreng dalam porsi kecil agar tidak pecah dan lebih enak digoreng.

Goreng selama 5 menit. Jika minyaknya cukup panas, kerak coklat keemasan akan cepat terbentuk.

Letakkan bagian pertama kentang dengan hati-hati dan goreng bagian berikutnya. Untuk menyerap lemak berlebih, letakkan kentang goreng di atas serbet kertas.

Sajikan kentang kemerahan dan aromatik panas, baik dengan daging, dengan ikan, atau hanya sebagai hidangan terpisah.

Pabrikan modern menghadirkan segala yang mereka bisa untuk membuat proses dapur lebih mudah bagi ibu rumah tangga dan membantu mereka menyiapkan sesuatu yang orisinal. Sekarang pertanyaan tentang cara memotong kentang menjadi spiral tipis dapat dengan mudah diselesaikan dengan melihat supermarket mana pun dan membeli alat khusus untuk kasus ini. Saya telah membeli perangkat luar biasa ini dan siap menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat dengan mudah menggunakannya untuk membuat keripik kentang buatan sendiri.

Ya iya, keripik kentang menjadi sajian favorit tidak hanya anak-anak, tapi juga orang dewasa. Lagi pula, apa yang ditawarkan produsen kepada kita saat ini hampir tidak bisa disebut sebagai diet sehat, dan oleh karena itu camilan kentang versi buatan sendiri akan jauh lebih sehat dan enak. Selain itu, cara menyajikan lauk kentang ke meja ini terlihat sangat orisinal dan akan secara efektif menghiasi pesta apa pun dengan kehadirannya.

Tentu saja, Anda dapat mencoba menggunakan tusuk sate kayu dan memotong kentang dengan pisau dapur biasa, tetapi akan memakan waktu lebih lama untuk menyiapkan sayuran akarnya. Tapi Anda tidak ingin menghabiskan sepanjang hari di dapur!?

Cara memotong kentang menjadi spiral tipis dengan benar (video dari chef)

Anda dapat menggunakan petunjuk visual untuk memotong spiral kentang tipis dengan menonton video tutorial kami.

Dan bagi Anda yang sudah siap mengolah sayur umbi-umbian yang sudah disiapkan dan memanjakan rumah tangganya dengan sajian baru, berikut resepnya.

Resep membuat kentang spiral di oven

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat karangan bunga kentang harum di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan sedikit waktu dan sejumlah kecil produk untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan keajaiban kuliner kecil ini.

Bahan-bahan

Kentang - 6 buah;
Remah roti - 5 sdt;
Garam - 2 sdt;
Mentega - 60 gram;
Paprika, lada hitam bubuk, campuran ramuan Provencal - secukupnya.

Cara memanggang kentang yang dipotong spiral tipis dengan nikmat dan cepat di rumah

Cuci kentang sampai bersih dan kupas. Kentang muda hanya perlu dicuci bersih dan bisa dipanggang bersama kulitnya.

Kentang besar berbentuk lonjong paling cocok untuk diiris spiral.

Potong spiral kentang. Di sini, setiap orang memilih sendiri cara mana yang terbaik baginya untuk melakukan ini: dengan pisau kuliner biasa atau pisau untuk memotong kentang menjadi spiral.
Lelehkan mentega dan olesi spiral kita dengan banyak bagian dalam dan luar.

Sikat silikon, yang dimiliki setiap ibu rumah tangga, sangat cocok untuk tujuan ini.

Campurkan remah roti, merica, dan garam dalam mangkuk yang dalam. Sesuaikan sendiri jumlah garam dan merica tergantung selera rumah tangga Anda.

Taburi setiap porsi kentang yang dipotong spiral dengan campuran yang dihasilkan di semua sisi dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
Panggang kentang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih satu jam dengan suhu 200-220°C.

Segera setelah spiral kentang siap, taburi dengan bumbu Provençal dan, jika diinginkan, keju parut halus. Ternyata enak sekali!

Bahan-bahan

- + -

Persiapan

Untuk mengiris, kita membutuhkan sayuran akar, dikupas dan dicuci dengan air dingin mengalir.

Dan juga ini satu set yang terdiri dari pisau, 4 tusuk sate dan pegangan untuk mengiris kentang menjadi spiral tipis.

Tusuk sate terbuat dari baja tahan karat dan dapat digunakan pada suhu tinggi tanpa rasa takut. Jika Anda membutuhkan lebih dari 4 porsi, Anda bisa menggunakan tusuk sate kayu dan meletakkan kentang yang sudah dipotong di atasnya.

Selain itu, pisau spiral ini dapat dengan mudah mengatasi mengiris mentimun, sehingga Anda akan mendapatkan dekorasi yang indah untuk hidangan apa pun.

Tanpa kentang, keseluruhan strukturnya terlihat seperti ini - pisau ditusukkan pada tusuk sate, dan ujung tusuk sate dimasukkan ke dalam pegangan yang langsung menempel pada akar sayuran.

Proses mendapatkan spiral sangat sederhana, Anda hanya perlu mengetahui beberapa rahasia agar pemotongan berhasil. Jadi, kami mengambil kentang yang sudah dikupas dan dicuci. Kami mencari bagian tengah sayuran akar dan memasukkan pisau ke dalamnya bersama dengan tusuk sate sampai ke gagangnya.

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda akan mendapatkan hasilnya seperti yang ditunjukkan pada foto.

Sekarang giliran penanya. Kami memasukkan ujung tusuk sate ke dalamnya dan pada saat yang sama menekan pegangan dudukan dengan erat ke kentang.

Spiral kentang siap.

Hasilnya adalah spiral kentang yang sangat indah yang akan membantu Anda menyajikan hidangan biasa dalam bentuk yang tidak standar.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan spiral kentang di dalam oven.

Kupas umbi kentang dengan pengupas sayuran atau pisau. Bilas dengan air.

Segera campurkan kecap asin, sedikit garam, minyak sayur, paprika bubuk, dan sedikit thyme kering ke dalam mangkuk - sejumput. Anda bisa menggantinya dengan rosemary kering. Jika Anda menyukai rasa bawang putih, masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah dicuci dan dikupas melalui mesin press ke dalam mangkuk. Namun jika Anda menyiapkan spiral untuk anak-anak, sebaiknya sajikan minyak bawang putih di atas meja setelah menyiapkan hidangan, sehingga orang dewasa dapat mencelupkan irisan kentang ke dalamnya.

Tempatkan kentang yang sudah dicuci dan dikupas pada tusuk kayu secara vertikal.

Dari salah satu ujungnya, mulailah memotong umbi kentang ke tengah dengan pisau tajam. Jangan takut, Anda tidak akan memotongnya seluruhnya, karena ada tusuk sate di dalamnya - pisau akan memotongnya. Hal utama adalah melihat slot sebelumnya dan memotongnya sejajar sedikit miring. Berlatihlah pada kentang pertama - sisanya akan “seperti salinan karbon” secara merata dan rapi. Setelah selesai memotong, Anda perlu meregangkan irisan dengan hati-hati dari tengah ke samping, menyebarkannya di atas tusuk sate.

Lapisi setiap bagian dengan bumbu yang sudah disiapkan di bagian luar dan dalam.

Masukkan potongan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 25 menit pada suhu 180 C. Di tengah pemasakan, olesi lagi spiral kentang dengan marinade.

Saat ini, terdapat banyak sekali daftar proyek bisnis yang menjanjikan untuk usaha kecil yang menjanjikan keuntungan yang konstan dan besar. Bukan rahasia lagi kalau proyek yang paling populer adalah proyek yang berhubungan langsung dengan pemenuhan kebutuhan alami fisiologi kita, yaitu makanan.

Di tengah hiruk pikuk kehidupan kita yang aktif dan terburu-buru serta kurangnya waktu, popularitas gerai makanan cepat saji dengan cepat mendapatkan momentumnya.

Hari ini, kami akan berdiskusi dengan Anda tentang produk yang merupakan inovasi di pasar makanan cepat saji - keripik kentang spiral pada tongkat, atau disebut juga roll chip.

Kami akan memberi tahu Anda secara rinci apa efisiensi ekonomi dari proyek bisnis ini, kami akan menganalisis jenis dan jumlah peralatan yang diperlukan untuk pelaksanaannya, dan terakhir, kami akan membahas apakah mungkin untuk membangun bisnis penjualan chip spiral.

Keripik spiral pada tongkat sebagai proyek bisnis

Jadi apa itu keripik kentang spiral pada tusuk?

Keripik spiral pada tongkat– ini adalah presentasi baru dari kentang favorit dan populer semua orang. Persiapan keripik dilakukan tepat di depan pembeli; untuk ini, umbi kentang segar dipilih secara eksklusif, ditaburi garam, dibumbui dan merupakan camilan yang sangat baik untuk bir dan minuman ringan. Pembeli tertarik dengan desain keripik yang tidak biasa, aromanya yang luar biasa, dan kulitnya yang berwarna coklat keemasan.

Konsep proyek bisnis ini tidak lebih dari itu penjualan keripik spiral melalui gerai ritel dilengkapi dengan peralatan khusus. Seperti yang Anda pahami, lokasi gerai ritel sangatlah penting, permintaan konsumen secara langsung bergantung padanya, sehingga pemilihannya harus didekati dengan sangat bertanggung jawab. Yang paling cocok adalah tempat dengan konsentrasi wisatawan terbesar (taman kota, pusat perbelanjaan, pantai, tanggul), serta tempat dengan lalu lintas tertinggi (jalan pusat kota, halte angkutan umum).

Seperti telah disebutkan, faktor penting adalah persiapan keripik spiral pada tongkat di depan pembeli, yang dengan demikian yakin bahwa ia mendapatkan produk segar untuk uangnya. Bahan utama dan hampir satu-satunya dalam persiapan hidangan adalah kentang mentah pilihan yang indah dan berukuran besar, dengan kata lain kentang harus memiliki kualitas terbaik.

Produksi dan penjualan chip spiral

Keripik kentang pada tusuk dibuat cukup sederhana, tidak memerlukan pendidikan kuliner tambahan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu melakukan beberapa langkah berurutan:

1) Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan: beli kentang segar pilihan dengan kulitnya, cuci bersih, siapkan bumbu, minyak sayur, dan tongkat kayu. Kirimkan seluruh daftar ini ke gerai ritel tempat produksi dan penjualan keripik kentang selanjutnya akan dilakukan.

2) Perkiraan parameter tongkat kayu adalah sebagai berikut: panjang sekitar 35 cm, tebal sekitar 5 mm. Tongkat harus diarahkan ke salah satu ujungnya. Setiap kentang harus diletakkan pada tongkat seperti itu.

3) Selanjutnya kentang dimasukkan ke dalam mesin pengiris khusus dan diubah menjadi pita berbentuk spiral yang ditempelkan pada batang yang bentuknya seperti karangan bunga terlipat. Seperti yang Anda ketahui, kentang mentah cenderung berwarna gelap, jadi sebaiknya jangan memotong kentang dalam jumlah banyak terlebih dahulu.

4) Selanjutnya, kami menyebarkan karangan bunga kentang dan memasukkannya ke dalam penggorengan selama sekitar 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

5) Setelah itu, kita keluarkan kentang dari penggorengan, taburi dengan garam dan rempah-rempah (bisa juga dibumbui dengan saus), masukkan ke dalam wadah khusus untuk menyimpan produk jadi - penghangat makanan, atau jika wadah seperti itu adalah tidak tersedia, Anda dapat menggunakan wadah tersendiri dengan kantong kertas.

6) Hidangan kita sudah siap dan kita bisa menjual keripik gulung kita!

Peralatan yang diperlukan untuk membuat keripik

Untuk memulai bisnis penjualan keripik spiral, perlu untuk mengatur produksi. Apa yang dibutuhkan untuk ini?

Pertama-tama, Anda harus memilih tenda dagang. Ukuran tenda bisa berbeda-beda, tergantung volume produksinya. Tenda ini berukuran sedang dengan luas 2,5 m2. akan menelan biaya sekitar 3.000 rubel. Item biaya berikutnya adalah mesin pembuat chip spiral. Harganya secara langsung tergantung pada kinerja. Misalnya, jika Anda memesan perangkat semacam itu di Rusia, Anda akan dikenakan biaya sekitar 5.000 rubel dengan kapasitas perangkat 25 unit. pada jam satu. Ingatlah bahwa perangkat yang sama dapat dipesan di China dengan harga berkali-kali lebih murah, dan bahkan dengan pengiriman gratis.

Peralatan selanjutnya yang diperlukan untuk produksi keripik adalah deep fryer. Ini juga merupakan yang termahal dari seluruh daftar. Biaya penggorengan dengan kapasitas 25 buah, identik dengan mesin pengiris, akan menelan biaya setidaknya 25.000 rubel. Kami juga menyebutkan wadah untuk menyimpan produk jadi - penghangat makanan. Di sini harganya akan tergantung pada kapasitasnya. Jadi, penghangat makanan seri LINX dengan kapasitas 2,3 kg akan berharga 11.000 rubel. Untuk dapat meletakkan semua peralatan di atas, diperlukan sebuah meja. Opsi apa pun dimungkinkan di sini, untuk kenyamanan lebih, kami dapat merekomendasikan opsi yang dapat dilipat, biayanya lebih murah, sekitar 2.800 rubel. Penjual kemungkinan besar juga membutuhkan kursi, yang harganya tidak lebih dari 400 rubel.

Dengan demikian, dana biaya untuk pelaksanaan proyek bisnis ini rata-rata - 47.200 rubel.

Perhitungan efisiensi dan payback period

Jadi, mari kita hitung investasi kita:

Pembelian peralatan 47.200 rubel;
Biaya pengiriman 5000 rubel;
Pembelian produk dan bahan habis pakai 11.000 rubel;
Biaya hukum, pembayaran sewa 9.000 rubel;
Jadi, jumlah total investasi adalah 72.200 rubel.

Sekarang mari kita hitung potensi keuntungannya:

Volume penjualan harian -110 porsi;
Jumlah hari kerja dalam 1 bulan – 30 hari;
Volume penjualan per bulan – 3300 porsi;
Harga untuk 1 porsi – 35 rubel;
Penghasilan selama 1 bulan menjadi 115.500.

Jadi, periode pengembalian modalnya adalah dua bulan, yang berarti demikian keripik spiral pada tongkat sebagai sebuah bisnis, mereka adalah proyek yang cukup menguntungkan. Semuanya ada di tangan Anda!

P.S. Sayangnya, karena krisis, harga dapat berubah naik.