Granola makanan buatan sendiri. Granola di rumah adalah resep diet. Komposisi dan manfaat granola di rumah

Granola dengan cepat mendapatkan popularitas tidak hanya di kalangan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat, tetapi juga di kalangan pecinta kuliner sejati. Sarapan ala Amerika yang bertujuan untuk menghemat waktu di pagi hari, dengan cepat berpindah ke kategori resep nutrisi yang tepat dan camilan sehat. Granola buatan sendiri ringan dan mudah disiapkan, dan Anda dapat menemukan bahan-bahan yang diperlukan di toko kapan saja sepanjang tahun.

Selain itu, granola memiliki banyak keunggulan dibandingkan sarapan lainnya:

• Granola dibuat dari serpihan oat yang digiling kasar. Karena granola awalnya dirancang sebagai promosi nutrisi makanan, resepnya harus mengandung biji-bijian yang kaya serat dan dedak secara eksklusif. Ini adalah pengganti ideal untuk sereal sarapan, yang kehilangan banyak nutrisi selama pemrosesan.
• Granola adalah pilihan ideal bagi mereka yang tidak suka makan bubur di pagi hari, tetapi berusaha memasukkan karbohidrat lambat ke dalam makanannya. Sarapan ini sangat lezat sehingga baik orang dewasa maupun anak-anak senang menyantapnya.
• Granola buatan sendiri adalah hidangan yang sangat sehat dan organik yang tidak mengandung bahan pengawet, pewarna atau bahan tambahan makanan.
• Kebanyakan sereal sarapan mengandung banyak gula. Granola makanan hanya mengandung pemanis alami dalam resepnya, yang bermanfaat tidak hanya untuk bentuk tubuh Anda, tetapi juga untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.
• Granola tidak hanya cocok untuk sarapan, tapi juga camilan, makan siang, dan makan malam. Agar tidak melewatkan waktu makan saat makan siang, Anda selalu bisa membawa granola sebagai camilan.
• Granola makanan dapat dengan mudah digunakan dalam resep lain. Dengan bantuannya, Anda dapat menyiapkan banyak makanan penutup yang lezat dan sehat serta mendiversifikasi pola makan Anda.
• Rasa granola sangat mudah diubah dengan menambahkan berbagai bahan. Anda dapat bereksperimen dan terus-menerus mendapatkan rasa baru yang tidak biasa dari hidangan favorit Anda.

Granola buatan sendiri: resep diet cara memasak

Granola pp klasik disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Untuk menyiapkan sarapan lezat ini, Anda membutuhkan:

• 2 cangkir oatmeal gandum utuh. Serpihan instan sama sekali tidak cocok.
• ½ cangkir kacang mentah. Mereka harus dihancurkan sedikit.
• ¼ biji mentah. Berikan preferensi pada biji labu dan bunga matahari.
• ½ cangkir buah kering. Pilihlah buah-buahan kering yang tidak mengandung gula agar tidak menambah kandungan kalori pada masakan ini.
• 2-3 sendok makan sirup maple. Anda selalu bisa menggantinya dengan madu alami jika diinginkan.
• 2 sendok makan minyak kelapa
• ½ sendok teh vanila
• Sedikit garam. Ini akan menonjolkan rasa granola.

1. Pertama, campurkan oatmeal dengan kacang. Sekarang mari kita membuat dressingnya: campurkan sirup maple, minyak kelapa, garam dan vanilla dalam wadah terpisah. Mengaduk. Anda juga bisa menyalakan api kecil dan aduk hingga semua bahan tercampur. Ingatlah bahwa Anda tidak perlu merebus campuran ini.
2. Sekarang gabungkan campuran kering kami dengan sirup yang dihasilkan dan aduk hingga rata. Pastikan untuk mencuci tangan sebelum menyiapkannya karena yang terbaik adalah mengaduk campuran ini dengan tangan Anda, ini akan membantu mendistribusikan sirup secara merata.
3. Sekarang letakkan granola di atas loyang (gunakan perkamen, karena granola akan menempel) dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 150-160 derajat. Hati-hati dengan suhunya! Sangat tidak disarankan untuk menaikkan suhu agar granola tidak terlalu kering. Granola makanan membutuhkan waktu 40-50 menit untuk disiapkan. Namun pada saat yang sama, Anda harus mengeluarkan loyang setiap 10 menit dan mencampur adonan hingga merata.
4. Saat granola sudah siap, pastikan untuk memberikan waktu hingga dingin dan garing. Tambahkan buah-buahan kering di bagian paling akhir.

Dedak akan membantu membuat granola menjadi lebih bergizi. Ini adalah sumber serat yang sangat besar, yang membantu menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh.

• 1 cangkir oatmeal.
• 1 cangkir dedak. Gunakan dedak yang renyah, bukan dedak yang lepas.
• ½ cangkir kenari
• ½ cangkir biji bunga matahari
• 3 sendok makan biji rami
• ½ cangkir jus apel atau jeruk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan madu cair

Campur dedak dengan oatmeal, bunga matahari, dan biji rami. Dalam wadah terpisah, aduk madu, minyak zaitun dan jus hingga rata. Kombinasikan dengan serpihan dan aduk rata. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150-160, aduk setiap 10 menit.

Simpan granola yang sudah jadi dalam wadah atau toples tertutup rapat tidak lebih dari 2 minggu. Jika diinginkan, Anda bisa membekukan granola selama beberapa bulan.

Granola buatan sendiri: rahasia memasak

1. Proporsi yang benar
   Jika Anda menyiapkan granola diet tanpa resep, maka Anda harus mengetahui satu aturan utama! Perkiraan rasio produk kering dan saus adalah 6:1. Tidak peduli bagaimana Anda mengukur produk Anda, rasio ini adalah yang paling ideal untuk mendapatkan granola asli.
2. Ganti bahan kering
   Hanya ada satu bahan tetap dalam granola - serpihan gandum utuh. Anda dapat mengubah sisa bahan sesuai selera Anda. Jika kurang suka kenari tambahkan almond atau hazelnut, ganti biji bunga matahari dengan biji labu. Tambahkan serpihan kelapa jika Anda suka kelapa dan saus kering lainnya yang Anda suka. Untuk resep yang lebih sehat, tambahkan dedak atau millet yang renyah. Anda juga bisa menambahkan serpihan kelapa yang sudah dihilangkan lemaknya untuk variasi.
3. Sirup untuk saus
   Aturan lain dalam membuat granola adalah selalu mencampurkan sirup secara terpisah. Anda tidak bisa menambahkan mentega ke dalam campuran kering lalu menambahkan sirup atau madu. Jika ini terjadi, Anda tidak akan merendam granola dengan benar. Semua bahan untuk dressing dicampur dalam wadah terpisah dan baru kemudian dicampur dengan adonan kering. Untuk mengurangi kandungan kalori granola, Anda bisa mengganti sebagian sirup atau madu dengan jus alami.
4. Minyak untuk granola
   Granola makanan tentu mengandung minyak sehat. Minyak apa yang akan digunakan terserah Anda. Jika ingin rasa granola lebih terasa, gunakan minyak kelapa atau minyak zaitun. Untuk rasa netral, minyak biji anggur dan minyak bunga matahari adalah yang terbaik.
5. Pemanis
   Granola diet sepenuhnya menghilangkan penggunaan gula. Namun pada saat yang sama, Anda masih memiliki banyak pemanis alami di gudang senjata Anda. Salah satu pemanis yang paling umum adalah madu alami. Anda bisa menggantinya dengan sirup agave, artichoke Yerusalem, atau sirup maple.
6. Tambahkan bumbu
   Rasa granola juga bisa diubah dengan bumbu. Vanila, pala, dan kayu manis dapat dimasukkan dengan aman ke dalam resep diet granola. Selain itu, bumbu-bumbu tersebut akan menambah rasa manis pada granola. Jangan lupakan bahan tambahan penting seperti garam! Bumbu ini membuat masakan lebih kaya dan menonjolkan rasa manis.
7. Granola warna emas
   Waktu memasak granola juga tergantung pada oven yang Anda gunakan. Untuk mendapatkan granola yang sempurna, Anda perlu memanggangnya hingga berwarna cokelat keemasan dan jangan sampai berwarna cokelat.
8. Tambahkan buah-buahan kering
   Rahasia lain dalam membuat granola adalah menambahkan buah-buahan kering. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menambahkannya di awal dan memanggangnya di dalam oven. Buah-buahan kering harus dimasukkan ke dalam granola yang sudah jadi.

Granola dalam wajan

PP granola juga bisa disiapkan di penggorengan. Waktu yang dibutuhkan jauh lebih sedikit dibandingkan memasak di dalam oven.

Untuk granola dalam wajan, resep granola klasik apa pun bisa digunakan, tetapi ada beberapa perbedaan:

Kacang harus dikeringkan dalam oven atau dipanggang terlebih dahulu.

Kita membutuhkan 1 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng oatmeal.

Tuang 1 sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan, masukkan serpihan dan goreng sambil terus diaduk hingga serpihan berubah warna menjadi keemasan. Rata-rata, memasak 5 menit sudah cukup. Dalam wadah terpisah, campur bahan untuk sirup. Campurkan serpihan panggang dengan kacang-kacangan dan biji-bijian, lalu kombinasikan dengan sirup. Campur semuanya dengan seksama. Letakkan di atas kertas roti dan dinginkan hingga suhu kamar. Agar sirup lebih cepat mengeras, masukkan granola ke dalam freezer selama 10-15 menit.

Cara makan granola

Meskipun rasanya luar biasa dan khasiatnya bermanfaat, granola terkadang tetap menjadi produk yang terlupakan. Lagipula, tidak semua orang tahu cara mengonsumsi granola yang benar. Kami menawarkan cara terbaik untuk menggunakan pp granola dalam diet!

1. Granola dengan yogurt alami
   Pilihan sarapan sederhana dan sehat yang dapat Anda masukkan dengan aman ke dalam diet Anda untuk menurunkan berat badan. Resep ini bisa dianggap klasik. Aturan utamanya adalah hanya menggunakan yogurt alami tanpa tambahan gula. Yoghurt alami juga bisa diganti dengan kefir rendah lemak jika diinginkan.
2. Keju cottage dengan granola
   Sarapan berprotein tinggi ini tentunya harus diperhitungkan jika Anda mengikuti nutrisi yang tepat. Banyak orang merasa sulit makan keju cottage tanpa bahan tambahan manis, seperti selai atau manisan. Pilihan ideal untuk membuat keju cottage enak adalah dengan menambahkan beberapa sendok makan granola makanan ke dalamnya. Dengan cara ini, Anda tidak hanya akan mengonsumsi protein dalam porsi yang cukup, tetapi juga mendapatkan karbohidrat lambat yang sangat dibutuhkan yang akan memberi Anda energi.
3. Granola dengan bubur
   Jika Anda benar-benar perlu memasukkan bubur ke dalam makanan Anda, tetapi merasa sulit untuk memakannya, menambahkan sedikit granola buatan sendiri ke dalam bubur yang sudah jadi akan mengubah rasanya sepenuhnya. Rahasia ini juga cocok untuk anak-anak.
4. Bola granola
   Tidak tahu cara mendiversifikasi menu diet Anda dan sangat menginginkan makanan manis? Hanya dalam beberapa menit Anda bisa menyiapkan bola granola yang akan menggantikan coklat dan manisan lainnya. Untuk menyiapkan bola-bola ini Anda membutuhkan: 4 sendok makan selai kacang, 2 cangkir granola, 3 sendok makan susu. Campur semua bahan dalam satu wadah lalu aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam kulkas semalaman! Camilan lezat dan sehat sudah siap!
5. Irisan apel dan sandwich granola
   Makanan penutup diet ideal yang cocok untuk nutrisi yang tepat. Ambil sebuah apel dan potong menjadi irisan tipis. Oleskan selapis tipis selai kacang pada setiap irisan dan taburi dengan granola! Anda juga bisa membuat sandwich apel dengan granola. Potong apel menjadi irisan. Olesi satu lingkaran dengan selai kacang atau madu, taburi dengan granola dan tutup dengan lingkaran kedua.
6. Parfait buah dengan granola
   Pecinta buah selalu bisa membuat parfait buah dengan diet granola. Ambil buah beri favorit Anda dan kocok dalam blender hingga halus dan kental. Anda bisa menambahkan sedikit pemanis alami. Masukkan campuran berry ke dalam gelas, selingi dengan irisan buah dan granola. Makanan penutup yang sempurna sudah siap!

Seperti yang sudah Anda lihat sendiri, granola merupakan hidangan unik yang tidak hanya mudah disiapkan dan mengandung banyak zat bermanfaat, tetapi juga akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda! Pastikan untuk menyiapkan granola dan diet Anda akan diisi dengan resep lezat dan orisinal!

Granola dengan cepat mendapatkan popularitas tidak hanya di kalangan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat, tetapi juga di kalangan pecinta kuliner sejati. Sarapan ala Amerika yang bertujuan untuk menghemat waktu di pagi hari, dengan cepat berpindah ke kategori resep nutrisi yang tepat dan camilan sehat. Granola buatan sendiri ringan dan mudah disiapkan, dan Anda dapat menemukan bahan-bahan yang diperlukan di toko kapan saja sepanjang tahun.

Selain itu, granola memiliki banyak keunggulan dibandingkan sarapan lainnya:

Granola dibuat dari serpihan oat yang digiling kasar. Karena granola awalnya dirancang sebagai promosi nutrisi makanan, resepnya harus mengandung biji-bijian yang kaya serat dan dedak secara eksklusif. Ini adalah pengganti ideal untuk sereal sarapan, yang kehilangan banyak nutrisi selama pemrosesan.

Granola adalah pilihan ideal bagi mereka yang tidak suka makan bubur di pagi hari, tetapi berusaha memasukkan karbohidrat lambat ke dalam makanannya. Sarapan ini sangat lezat sehingga baik orang dewasa maupun anak-anak senang menyantapnya.

Granola buatan sendiri adalah hidangan yang sangat sehat dan organik yang tidak mengandung bahan pengawet, pewarna atau bahan tambahan makanan.

Kebanyakan sereal sarapan mengandung banyak gula. Granola makanan hanya mengandung pemanis alami dalam resepnya, yang bermanfaat tidak hanya untuk bentuk tubuh Anda, tetapi juga untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.

Granola tidak hanya cocok untuk sarapan, tapi juga camilan, makan siang, dan makan malam. Agar tidak melewatkan waktu makan saat makan siang, Anda selalu bisa membawa granola sebagai camilan.
Granola makanan dapat dengan mudah digunakan dalam resep lain. Dengan bantuannya, Anda dapat menyiapkan banyak makanan penutup yang lezat dan sehat serta mendiversifikasi pola makan Anda.

Rasa granola sangat mudah diubah dengan menambahkan berbagai bahan. Anda dapat bereksperimen dan terus-menerus mendapatkan rasa baru yang tidak biasa dari hidangan favorit Anda.

Komposisi dan manfaat granola di rumah

Tidak perlu membeli jajanan sehat di toko, karena membuat granola di rumah semudah mengupas buah pir.

Dasar komposisi granola adalah:

· sereal;

· sereal lainnya (diratakan);

· buah kering;

· potongan buah atau beri segar.

Komposisinya dapat diubah dan ditambah dengan bahan lain, tetapi komponen utama - oatmeal - diperlukan. Apa saja manfaat granola?

Oatmeal adalah sumber karbohidrat polisakarida yang sangat baik yang membutuhkan waktu lama untuk diproses oleh tubuh dan menjenuhkannya dengan energi. Serat makanan dalam sereal membantu:

• pencernaan yang baik;
• menurunkan kolesterol;
• normalisasi sistem kardiovaskular;
• aktivasi metabolisme lipid.

Madu dalam granola merupakan sumber fruktosa dan seluruh “buket” vitamin, termasuk:

• tiamin (B1) – memiliki efek positif pada kemampuan mental dan proses metabolisme dalam tubuh seseorang;
• riboflavin (B2) – diperlukan untuk sistem hematopoietik dan reproduksi, kesehatan rambut, kuku, kulit;
• B6, menjamin kesehatan kulit;
• E – antioksidan dan antihipoksan terpenting (pengatur konsumsi oksigen oleh sel);
• karoten (provitamin A) – imunostimulan alami;
• C adalah imunostimulan dan komponen penting untuk fungsi sistem vaskular.

Kacang-kacangan yang sering dimasukkan dalam granola merupakan protein nabati alami yang dapat menggantikan protein hewani. Sangat penting untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan vegetarian dan orang-orang yang melakukan pekerjaan mental.

Apakah ini berguna jika digabungkan? Tanpa keraguan! Namun granola juga nyaman digunakan. Jajanan ini sangat mengenyangkan sekaligus ringan, dapat disimpan dalam waktu lama sehingga sangat diperlukan, misalnya saat jalan-jalan.

Granola dan muesli: apa bedanya?

Menurut saya perbedaan utama antara muesli dan granola adalah muesli tidak berasa, tapi granola enak)) Benarkah? Pernahkah Anda menemukan muesli yang enak juga? Atau apakah saya satu-satunya orang yang terbuang?

Oke, aku bercanda. Tapi serius, perbedaan utama antara granola dan muesli adalah granola dipanggang, sedangkan muesli tidak. Dalam hal ini, pemanis berupa madu, gula, molase, dll, serta mentega ditambahkan ke dalam granola. Kedua komponen ini menjalankan fungsi pengikatan, sehingga granola menjadi gumpalan yang lezat, mengingatkan pada serpihan jagung.

Dengan memanggang dan menambahkan lemak dan gula, granola juga menjadi renyah. Sedangkan muesli adalah campuran oatmeal kering dan rapuh dengan tambahan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan mungkin serpihan sereal lainnya, tidak diberi pemanis khusus, tidak renyah, dan tidak terlihat terlalu sehat.

Resep granola diet sederhana

Sangat mudah untuk menyiapkan sarapan yang lezat dan sehat - buatlah granola dan lengkapi dengan buah segar favorit Anda. Buah beri cocok dengan sereal - Anda bisa mengganti ceri yang ditentukan dalam resep dengan yang lain. Namun perlu diingat bahwa buah beri tidak dipanggang, tetapi ditambahkan ke sereal yang sudah jadi. Dalam hal ini, buah beri bisa segar atau kering.

Bahan-bahan:

o 200 gram. havermut;

o 4 sdm madu;

o 2 sdm minyak sayur;

o 50 gram. kenari;

o 200 gram. ceri segar (atau 30 g kering);

o 1 sdt kayu manis.

Persiapan:

1. Jika Anda menggunakan kacang mentah, pangganglah terlebih dahulu. Potong halus.
2. Lelehkan madu, tuang mentega. Tambahkan ke sereal. Mengaduk.
3. Tambahkan kayu manis ke sereal.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti. Oleskan oatmeal dalam lapisan tebal.
5. Panggang selama seperempat jam pada suhu 180°C.
6. Saat serpihan sudah dingin, tambahkan ceri - Anda bisa memotongnya atau menggunakannya utuh, setelah diadu.
7. Tambahkan kenari. Mengaduk.

Granola versi ringan di rumah

Meski begitu, resep klasik masakan ini mengasumsikan kandungan kalori yang tinggi. Dan karena kami menginginkan tubuh langsing, kami akan menyiapkan versi yang lebih ringan (tapi tidak kalah enaknya).

Jadi, diet granola.

Bahan-bahan:

• 200 gram bubur apel;
• 50 gram oatmeal;
• 100 gram kue wortel;
• 100 gram serpihan gandum hitam;
• 10 g cranberry kering;
• 20 gram madu;
• 5 gram serpihan kelapa;
• 2 gram kayu manis;
• 10 g serat untuk menurunkan berat badan (dijual di apotek).

Persiapan:

• Campur semua bahan;
• Panaskan oven hingga 130 derajat;
• Lapisi loyang dengan kertas roti;
• Tempatkan campuran yang dihasilkan dengan hati-hati di atasnya, ratakan;
• Tempatkan loyang di dalam oven selama 30 menit;
• Aduk massa setiap 5-7 menit agar tidak mengeras dan menjadi seperti kozinak;
• Setelah setengah jam, matikan oven dan biarkan campuran yang sudah jadi agak kering.

Mempersiapkan hidangan tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga Anda. Dan manfaat dari kombinasi produk ini tidak diragukan lagi.

Granola (termasuk granola diet) cocok untuk sarapan. Diketahui bahwa waktu terbaik untuk mengonsumsi karbohidrat adalah di pagi hari. Sarapan ini akan menjadi awal yang baik untuk hari yang baru!

Resep diet granola dengan kayu manis di rumah

Bahan-bahan:

· serpihan oat besar - 300 g;

· kacang-kacangan (kenari, almond, hazelnut, dll.) - 150 g;

· kismis - 100 g;

· biji labu - 70 g;

· kelopak almond - 50 g;

· madu - 150 gram;

· jeruk - 1-2 buah;

· minyak sayur - 3 sdm. sendok;

· kayu manis bubuk - 1 sendok teh;

· garam - ½ sendok teh.

Cara membuat granola di rumah di rumah

1. Potong kacang dengan pisau atau hancurkan menjadi potongan-potongan dengan ukuran berapa pun, berhati-hatilah agar tidak memotongnya terlalu banyak. Di sini Anda bisa menggunakan salah satu jenis kacang (misalnya kenari), atau membuat campuran kacang mete, almond, hazelnut, dll. Semakin banyak kacangnya, semakin enak granolanya!
2. Peras jus dari jeruk (Anda perlu mendapatkan 150 ml), campur dengan madu dan mentega. Nyalakan api kecil, tambahkan garam, dan tambahkan kayu manis untuk penyedap rasa. Panaskan campuran ini dengan api kecil hingga madu benar-benar larut.
3. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk besar, tambahkan almond, biji labu, dan potongan kacang.
4. Tuang campuran madu hangat dan aduk semuanya hingga rata hingga serpihan keringnya terlumuri saus cair beraroma kayu manis secara merata.
5. Pindahkan isi mangkuk ke loyang yang dilapisi perkamen, sebarkan sereal ke dalam lapisan rata dengan ketebalan yang sama. Keringkan granola dalam oven selama 40-50 menit dengan suhu 160 derajat. Setiap 8-10 menit, keluarkan loyang dan aduk isinya hingga rata agar serpihannya kering secara merata.
6. Setelah mendapatkan tampilan kerak karamel gelap, kerapuhan dan kerenyahan khas granola, keluarkan camilan dari oven.
7. Setelah dingin, pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tambahkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan, lalu aduk. Anda bisa menambahkan buah-buahan kering lainnya ke dalam granola, namun jika menggunakan buah beri/buah berukuran besar, jangan lupa untuk memotongnya dengan pisau terlebih dahulu.
8. Simpan granola di tempat kering dalam wadah tertutup rapat hingga dua minggu.
9. Kami makan camilan dengan yogurt, susu atau begitu saja.

Resep granola diet dengan campuran sereal

Bahan-bahan

• 200 gram serpihan sereal (saya punya campuran gandum hitam, oat, dan soba).
• 50 gram serpihan kelapa.
• 50 gram kacang mete.
• 1 sendok teh kayu manis bubuk.
• 100 gram aneka biji-bijian (saya punya campuran labu kuning, rami dan bunga matahari).
• 2 sdm. minyak sayur.
• 2 putih telur.
• 40 ml sirup maple atau madu.

Cara memasak:

1) Panaskan oven pada suhu 160°C.

2) Dalam mangkuk yang dalam, campurkan serpihan dengan biji-bijian dan kacang mete.

3) Dalam mangkuk kecil, kocok mentega, putih telur, dan sirup maple atau madu hingga halus.

4) Tuang cairan ke dalam serpihan dengan biji, tambahkan kayu manis dan aduk rata.

5) Pindahkan granola basah ke loyang yang dilapisi perkamen, ratakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang, aduk sesekali, hingga oat dan biji-bijian berwarna kecokelatan, sekitar 20 hingga 25 menit. Keluarkan loyang berisi granola dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang.

6) Setelah dingin, pindahkan granola ke dalam wadah yang tertutup rapat.

Gunakan sesuai petunjuk.

Granola apel dengan biji

Tidak ada yang lebih enak dan sehat dari granola apel, resepnya cocok untuk dibuat di rumah.

Campurkan 350 g oat gulung, 60 g biji wijen putih, 50 g biji bunga matahari, 40 g almond, dan 1 sdt. kayu manis tanpa slide. Kupas dan buang bijinya 2 buah apel manis lalu haluskan daging buahnya. Campur saus apel dengan 3 sdm. aku. madu dan 3 sdm. aku. minyak zaitun. Sekarang gabungkan produk kering dan cair dan aduk kembali hingga rata.

Oven seharusnya sudah dipanaskan hingga 130 °C.

Letakkan kertas roti di atas loyang, letakkan sereal dengan apel di atasnya, masukkan granola ke dalam oven selama setengah jam dan aduk setiap 5 menit.

Dinginkan granola dan tambahkan ke keju cottage, kefir, atau smoothie untuk sarapan super yang lezat dan sehat!

Granola dengan mangga dan kismis merah

Makanan penutup yang sehat ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai makanan manis yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Parut mangga di parutan halus dan giling 150 g kacang apa pun dalam lesung. Peras jus dari 250 g kismis merah.

Campurkan 200 g oatmeal, 100 g serpihan gandum hitam, kacang tumbuk, dan 50 g biji apa pun - bunga matahari, labu, atau wijen. Tambahkan 120 g madu, 60 g minyak bunga matahari, sedikit garam dan pala ke dalam jus kismis. Tempatkan mangkuk berisi bahan cair di atas api dan panaskan sambil terus diaduk. Segera setelah massa menjadi homogen, angkat dari api, tambahkan 1 sdm. aku. kulit jeruk dan bubur mangga. Aduk campuran hingga rata dan kombinasikan dengan makanan kering - sereal, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Panggang granola dalam loyang yang dialasi kertas roti yang sudah diolesi minyak. Panggang selama 30–40 menit pada suhu 160°C, aduk sesekali.

Sajikan granola yang harum dan lezat ini dengan puding, yogurt alami, dan mangga segar.

• Waktu persiapan: 10 menit
• Waktunya memasak: 50 menit
• Porsi:

21.07.2015

Granola buatan sendiri: muesli panggang atau cara membuat granola adalah resep sarapan enak yang akan berguna baik bagi orang yang sibuk bekerja maupun ibu dengan anak yang mengatur segalanya dengan ajaib. Dan ini merupakan kelanjutan dari maraton yang disebut " ", yang sudah memasuki minggu kedua, dan hidangan lezatnya belum berakhir! Pastikan untuk mengikuti tautannya dan Anda akan melihat lebih banyak lagi resep sederhana untuk sarapan yang sangat lezat.

Omong-omong, resep instan sangat populer di AS, tempat lahirnya granola, dan semakin populer di negara kami. Saya sudah lama menyadari bahwa sarapan harus cepat disiapkan, sangat mengenyangkan dan bergizi, ringan dan tentunya sangat enak. Oleh karena itu, hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak granola, muesli buatan sendiri yang dipanggang dalam oven.

Secara pribadi, saya sangat menyukai semua jenis muesli, saya terutama menyukai muesli buatan sendiri dengan buah beri, buah-buahan, dan yogurt. Dan muesli panggang pun lebih nikmat dan renyah. Mereka dibuat dari bahan-bahan yang tersedia: oatmeal, kacang-kacangan, madu... Saat memikirkan apa yang bisa dibuat dari oatmeal, pikiran untuk memanggang jarang muncul, tetapi sia-sia! Granola buatan sendiri, resep yang akan saya ceritakan, akan membuat Anda takjub dengan rasanya yang cerah dan kemudahan persiapannya.

Yang paling nyaman dalam menyiapkan granola adalah bahan-bahannya bisa bermacam-macam, yang utama adalah menjaga proporsinya dan Anda bisa bereksperimen! Jadi, sarapan cepat dan enak, granola buatan sendiri: muesli panggang atau cara membuat granola.

Bahan-bahan

• serpihan oat - 300 g (yang biasa perlu direbus)
• gila- dan biji - 180 gr
• buah-buahan kering - 180 gr
• Sayang- 125ml
• jus - apel atau anggur - 125 ml
• minyak sayur- bunga matahari - 60 gr
• kayu manis - 2 sdm
• buah beri- atau buah - opsional
• susu- atau yogurt - opsional

Metode memasak

Bagaimana cara membuat muesli di rumah? Jika granola muesli yang dipanggang maka harus mengikuti resepnya sampai habis, dan jika muesli biasa maka hentikan pada tahap menuangkan saus ke atas bahan kering. Pertama, ukur jumlah oatmeal yang dibutuhkan. Granola oatmeal panggang adalah yang paling enak. Oatnya tentu harus yang biasa saja, bukan yang instan.

Sekarang kita siapkan bagian biji kacangnya. Tentu saja saya mengambil kacang mete, karena saya tidak bisa hidup tanpanya, almond, biji labu, biji rami, yang saya tidak bisa hidup tanpanya, dan biji wijen. Potong kacang menjadi potongan-potongan kecil. Granola dan kacang-kacangan harusnya berpadu sempurna. Bagaimana cara membuat granola dengan konsistensi sempurna? Potong saja bahan-bahannya menjadi potongan yang sama. Campur oatmeal dengan kacang-kacangan dan biji-bijian. Sekarang potong buah-buahan kering yang berbeda menjadi potongan-potongan yang sama. Saya mengambil ceri dan aprikot kering, tetapi Anda dapat memilih kurma, plum, apa pun yang Anda suka! Campurkan buah-buahan kering dengan oatmeal buatan sendiri dan granola kacang. Sekarang Anda harus menyiapkan sausnya. Hampir semua situs kuliner yang memiliki resep granola menyarankan untuk menuangkan madu dan minyak sayur saja ke dalam campuran oat-kacang-buah, namun resep klasiknya selalu menggunakan jus apel. Ditambah lagi, dengan saus apel-madu ini, mencampurkan bahan dasar dan granola buatan sendiri menjadi lebih mudah, tanpa tenaga ekstra, tanpa gumpalan! Oleh karena itu, campurkan madu, jus apel, sedikit garam dan lada hitam, minyak bunga matahari, dan kayu manis ke dalam panci. Letakkan di atas api kecil dan panaskan sedikit sampai semua bahan tercampur dan larut. Granola panggang dengan madu sungguh lezat! Tuangkan saus apel madu dengan kayu manis di atas granola buatan sendiri dan aduk hingga rata. Sekarang kita tutupi loyang dengan kertas roti dan tuangkan granola ke atasnya dalam lapisan tipis dan rata. Semakin tipis lapisannya, semakin baik. Namun Anda tidak harus membuatnya terlalu tipis, yang sedang akan matang dengan baik. Kami menyiapkan sarapan sederhana (resep muesli panggang, tentu saja, melibatkan pemanggangan) ke dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat dan memasak muesli buatan sendiri selama sekitar 50 menit, mengaduknya secara menyeluruh setiap 10 menit, jika tidak, granola yang rapuh akan saling menempel. Jika lapisannya tipis, panggang sedikit, jika tebal, panggang lagi. Terakhir, granola panggang yang sudah jadi kita keluarkan dari oven, aduk rata kembali dan biarkan hingga dingin. Granola buatan sendiri tidak akan renyah sampai dingin, jadi jangan khawatir terlebih dahulu! Begitu juga jika kurang garing dan setelah dingin tidak ada yang hilang, tinggal dipanggang sedikit lagi. Masukkan kembali ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, bahkan tanpa perkamen, dan panggang lagi selama 10 menit. Pasti akan garing 😉 Selesai! Sekarang kamu sudah tahu cara membuat granola, cara membuat muesli di rumah, cara membuat muesli yang khasiatnya tidak bisa dipungkiri, dan... Sekarang saya akan kasih tahu cara menyajikan granola. Pilihan klasik pertama adalah granola dengan susu. Ngomong-ngomong, granola dengan susu kedelai juga enak banget! Tuang saja granola buatan sendiri ke dalam piring keesokan paginya, tambahkan buah dan beri, lalu tuangkan susu dingin ke atas semuanya. Pilihan kedua, favorit saya, adalah granola dengan yogurt. Ambil yogurt vanilla kental dan polos, granola panggang, beri, dan beberapa gelas. Tuang 2 sendok makan granola buatan sendiri ke dalam setiap gelas dan taburi dengan, misalnya raspberry. Sekarang kita membuat lapisan yogurt dan lapisan beri atau buah lainnya. Saya mengonsumsi blueberry, saya sangat menyukainya, dan sekarang adalah musimnya! Tambahkan muesli panggang ke lapisan lain. Di atasnya kami membuat lapisan yogurt lagi, granola renyah, dan menghias atasnya dengan beri. Granola versi kedua dengan yogurt sudah siap! Ada juga pilihan ketiga - muesli batangan buatan sendiri, saya belum membuatnya sendiri, tetapi saya tahu Anda bisa menutup campuran dengan pisang yang dihancurkan, membentuk batangan di rumah, menaruhnya di atas kertas roti dan memanggangnya dalam oven. Anda bisa membawa granola batangan ini saat mendaki atau sekadar bekerja :) Tapi yang paling saya suka adalah granola buatan sendiri dengan yogurt, rasanya sangat enak dan tampilannya juga luar biasa. Jika Anda juga penggemar sarapan-makanan penutup berlapis-lapis yang cantik dalam gelas, maka saya sangat merekomendasikan membaca dan melihat resep saya dengan foto . Rasa mousse paling lembut ini unik! Sekarang mari kita rangkum.

Granola buatan sendiri: granola panggang atau cara membuat granola. Resepnya singkat

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat.
2. Kami mengukur jumlah oatmeal, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan kering yang dibutuhkan. Potong kacang-kacangan dan buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil dan campur semuanya.
3. Dalam panci, panaskan sedikit madu, minyak sayur, jus apel, garam, lada hitam, dan kayu manis. Campur semuanya sampai benar-benar larut dan angkat.
4. Tuangkan saus apel madu di atas alas yang kering dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan oleskan granola madu secara merata. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
6. Panggang granola buatan sendiri selama sekitar 50 menit, aduk rata setiap 10 menit.
7. Keluarkan granola yang sudah jadi dari oven, aduk kembali dan biarkan dingin.
8. Sajikan dengan susu atau yogurt, beri dan buah-buahan.

Semua! Dia memberitahuku segalanya. Sekarang Anda tahu cara memanggang granola! Lakukan ini dengan cepat, Anda akan mendapatkan banyak muesli panggang lezat yang dapat disimpan dalam wadah tertutup dalam waktu yang sangat lama. Jika Anda berhasil tidak memakannya dengan cepat :) Pastikan untuk melihat resep dengan foto sarapan sebelumnya, misalnya atau . ulasan)

Granola adalah oatmeal panggang dalam sirup, yang ditambahkan kacang-kacangan, buah-buahan, beri atau biji-bijian. Granola di rumah bisa menjadi salah satu jenis sarapan - dibumbui dengan yogurt alami, susu, atau jus. Anda juga bisa memotong granola menjadi batangan dan menggunakannya sebagai camilan sehat.

Hidangan ini sebagian besar manis, tetapi ada resep yang memungkinkan Anda menyiapkan granola tanpa gula - jika mau, Anda juga bisa menyiapkan granola makanan di rumah.

Tambahkan bahan-bahan yang tidak terduga - vanila, susu almond, biji chia, karena hidangan ini memungkinkan Anda mengekspresikan imajinasi Anda sepenuhnya.

Resep granola sederhana

Sangat mudah untuk menyiapkan sarapan yang lezat dan sehat - buatlah granola dan lengkapi dengan buah segar favorit Anda. Buah beri cocok dengan sereal - Anda bisa mengganti ceri yang ditentukan dalam resep dengan yang lain. Namun perlu diingat bahwa buah beri tidak dipanggang, tetapi ditambahkan ke sereal yang sudah jadi. Dalam hal ini, buah beri bisa segar atau kering.

Bahan-bahan:

• 200 gram. havermut;
• 4 sendok makan madu;
• 2 sdm minyak sayur;
• 50 gram. kenari;
• 200 gram. ceri segar (atau 30 g kering);
• 1 sendok teh kayu manis.

Persiapan:

1. Jika Anda menggunakan kacang mentah, pangganglah terlebih dahulu. Potong halus.
2. Lelehkan madu, tuang mentega. Tambahkan ke sereal. Mengaduk.
3. Tambahkan kayu manis ke sereal.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti. Oleskan oatmeal dalam lapisan tebal.
5. Panggang selama seperempat jam pada suhu 180°C.
6. Saat serpihan sudah dingin, tambahkan ceri - Anda bisa memotongnya atau menggunakannya utuh, setelah diadu.
7. Tambahkan kenari. Mengaduk.

Granola berbumbu dengan sirup

Jika Anda tidak suka madu, gantilah dengan sirup. Maple dianggap lebih cocok, tetapi Anda bisa menambahkan rasa apa pun menggunakan sirup.

Bahan-bahan:

• 200 gram. havermut;
• 100 gram. tanggal;
• 30 gram. kacang almond;
• 30 gram. kenari;
• 30 gram. biji labu;
• 4 sdm sirup;
• 2 sdm minyak sayur;
• jahe bubuk, kayu manis, pala - opsional.

Persiapan:

1. Jika kacangnya masih mentah, goreng terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil.
2. Cincang halus kurmanya juga.
3. Campur mentega dengan sirup dan bumbu, tuangkan di atas oatmeal.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti. Letakkan sereal di atasnya.
5. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
6. Saat sereal sudah dingin, tambahkan kacang, kurma, dan biji labu.

Granola asin

Versi sereal panggang yang tidak sepele ini cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Granola ini lebih rendah kalori, dan dilengkapi dengan biji wijen dan biji-bijian - mereka akan mengisi kembali pasokan vitamin dan mikro dalam tubuh.

Bahan-bahan:

• 200 gram. havermut;
• 1 butir telur;
• 50 gram. kacang almond;
• 50 gram. kenari;
• 2 sdt biji wijen;
• garam.

Persiapan:

1. Potong kacang dengan pisau.
2. Pecahkan telur dan aduk. Tambahkan sedikit air dingin.
3. Tambahkan melange ke sereal. Tambahkan sedikit garam dan aduk.
4. Panggang sereal selama 15 menit pada suhu 180°C.
5. Tambahkan kacang-kacangan dan biji wijen ke dalam sereal yang sudah dingin.

Batangan raspberry dan rosemary

Granola buatan sendiri di oven bukan hanya serpihan renyah dan rapuh. Anda bisa membuat batangan dari oatmeal panggang untuk membuat camilan bergizi dan sehat yang bisa Anda bawa ke mana saja. Untuk memastikan serpihannya menempel dengan baik, tambahkan putih telur ke dalam mentega dan sirup.

Bahan-bahan:

• 200 gram. havermut;
• 2 sdm minyak sayur;
• 2 telur;
• 4 sendok makan madu;
• 100 gram. raspberi;
• Rosemary.

Persiapan:

1. Tambahkan beri dan rosemary ke oatmeal.
2. Lelehkan madu, tuang mentega. Jika adonan sudah dingin, tambahkan putih telur.
3. Tuang sirup ke dalam sereal dan aduk.
4. Sebarkan sereal dalam lapisan tebal di atas kertas roti.
5. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
6. Potong massa yang dipanggang menjadi kubus kecil.

Granola dalam toples

Granola, yang diberi saus, bisa menjadi hidangan penutup yang enak. Lapisi dan Anda bisa membawa camilan sehat. Yang Anda butuhkan hanyalah mencampur semua bahan.

Bahan-bahan:

• 200 gram. havermut;
• 4 sendok makan madu;
• 2 sdm minyak sayur;
• 200 gram. buah beri segar;
• 150ml. yogurt alami.

Persiapan:

1. Lelehkan madu, tambahkan mentega ke dalamnya.
2. Tuang madu ke dalam sereal. Mengaduk.
3. Tempatkan sereal di atas perkamen.
4. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.
5. Tempatkan berlapis-lapis dalam toples kaca: pertama granola, lalu yogurt, lalu beri segar. Ulangi lapisan lagi.

Granola buah

Resep ini membuat granola seperti kue. Anda dapat memotongnya menjadi batangan atau memanggangnya menjadi kue tersendiri.

Bahan-bahan:

• 1 pisang;
• 1 buah pir;
• 50 gram. plum;
• 200 gram. havermut;
• 4 sendok makan madu;
• 2 sdm minyak sayur;
• 1 sendok teh kayu manis.

Persiapan:

1. Giling pisang dan pir dalam blender - Anda akan mendapatkan pasta.
2. Rendam plum terlebih dahulu selama 20 menit, lalu potong kecil-kecil.
3. Lelehkan madu dan campur dengan mentega. Tambahkan kayu manis.
4. Tambahkan pure buah dan plum ke dalam serpihan, bumbui dengan madu.
5. Tempatkan campuran sereal di atas kertas roti. Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.

Jika kandungan kalori pada hidangan tidak mengganggu Anda, tuangkan coklat atau sirup berry di atas sereal renyah.