სასარგებლო თვისებები კომბუჩა ბევრმა უკვე დააფასა. მისგან სახლში მომზადებული სასმელი ცხელ ზაფხულში წყურვილს ხსნის. ჩაის კვასს აქვს სამკურნალო თვისებები: კვებავს ორგანიზმს ღირებული ნივთიერებებით, ეხმარება გაციების მოცილებაში, ამცირებს არტერიული წნევა, ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

კომბუჩას ოფიციალური სახელია მედუზომიცეტი. ის ცოცხალი არსებაა, რომელიც მედუზას წააგავს და ბინადრობს სასმელის ზედაპირზე და გარდაქმნის მას სამკურნალო სითხეში. 1

რა სარგებელი მოაქვს კომბუჩას?

ძმარმჟავას ბაქტერიები და საფუარის სოკოები ტკბილ ჩაის სამკურნალო სასმელად გარდაქმნიან. სოკოს ზედა ნაწილში ისინი ქმნიან მკვრივი სტრუქტურის ყვითელ-ყავისფერ კოლონიას. სოკო ბოლოში ფხვიერია და ძაფისებრი ყლორტები აქვს.

ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება რძემჟავა ბაქტერიები, რომლებიც ხსნიან ტოქსინებს, აძლიერებენ ქსოვილებს და ხელს უშლიან სისხლდენას. სუპერმარკეტის რძის პროდუქტები არ არის მდიდარი ამ მიკროორგანიზმებით, რომლებიც ნადგურდება გადამუშავების დროს. მედუსომიცეტების დუღილის შედეგად მიღებული სასმელი აჯერებს ორგანიზმს უსაფრთხო მჟავებითა და ფერმენტებით.

წყალში გახსნილი შაქარი საფუარით მუშავდება ეთანოლი. სოკოების ნარჩენი პროდუქტია ნახშირორჟანგი. ნახშირორჟანგის ბაქტერიების გავლენით ალკოჰოლი გარდაიქმნება ძმარმჟავად. მიკრობების ფუნქციონირება ტკბილ ჩაის გარდაქმნის კვასად ტკბილი და მჟავე გემოთი.

კომბუჩას სამკურნალო თვისებები დუღილის დროს მიღებული სასმელის შემადგენლობაშია. კვაზი მდიდარია B, C, D, PP ვიტამინებით. იგი შეიცავს ორგანიზმისთვის სასარგებლო მჟავებს:

1. ვაშლი;
2. გლუკონური;
3. ძმარი;
4. ლიმონი;
5. რძის პროდუქტები;
6. მჟავე

გლუკონის მჟავის წყალობით კუნთები ძლიერდება და მეტაბოლიზმი უმჯობესდება. თუ სასმელისთვის გამოყენებული წყალი შეიცავს კალციუმის მარილების მნიშვნელოვან რაოდენობას, გლუკონის მჟავასთან შერწყმისას ისინი გარდაიქმნება კრისტალებად, რომლებიც დნება კონტეინერის ძირში.

კომბუჩას სარგებელი მდგომარეობს შემდეგ თვისებაში: ის წარმოქმნის ფერმენტებს, რომლებიც აჩქარებენ მეტაბოლური პროცესები. მედუსომიცეტების ინფუზიას აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები.

მედუსომიცეტების დუღილის შედეგად მიღებული სასმელი აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინებითა და სასარგებლო მიკროელემენტებით.

2

კომბუჩას რეცეპტი

მათთვის, ვინც არ იცის რა არის კომბუჩა, მაგრამ სურს ჰქონდეს ის, სასარგებლოა იმის ცოდნა, თუ როგორ მრავლდება იგი. მედუსომიცეტი შედგება ფენებისგან, რომლებიც წარმოიქმნება 30 დღის განმავლობაში. ახალი ფილმი საგულდაგულოდ ამოღებულია და გამოიყენება როგორც ახალი კომბუჩა.

ამისთვის ნორმალური განვითარებაიქმნება ახალი მედუზა შესაფერისი პირობები: სამი ლიტრიანი მინის ქილა ივსება სუსტი ჩაის ინფუზიით. ხსნარი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ისე, რომ კვაზი მაქსიმალურად გაჯერებულია სასარგებლო ნივთიერებები, ამისთვის ამზადებენ ინფუზიას პროპორციების დაცვით: 1 ლიტრი სუსტი ჩაი და 100 გრამი შაქარი. კონტეინერი დაფარულია მარლით და მოთავსებულია მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. მედუსომიცეტების დუღილის ოპტიმალური ტემპერატურაა 24 გრადუსი. შვიდდღიანი ინფუზიის შემდეგ, პროდუქტი მზად არის დასალევად.

სითხის ნახევარს ასხამენ კონტეინერიდან, ფილტრავენ 4 ფენაში შეგროვებული მარლის მეშვეობით. მიღებული კვაზი ინახება მაცივარში არა უმეტეს 4 დღისა. კონტეინერი მედუზებით ივსება ტკბილი ჩაით, დაფარულია მარლით და ინახება სასმელის ახალი ნაწილის შესაქმნელად, რომელიც მზად იქნება 4-7 დღეში.

კარგი სასმელის მისაღებად სახლში კომბუჩას რეცეპტი უნდა დაიცვათ.

3

როგორ მოვუაროთ კომბუჩას?

იმისათვის, რომ ხელნაკეთი კომბუჩა არ მოკვდეს და არ განვითარდეს ნორმალურად, მას სისტემატურად ავსებენ ახალი ინფუზიით. იგი მზადდება შავი ან მწვანე ჩაისგან და არ შეიცავს არომატიზატორებს ან სხვა დანამატებს, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს მედუზას.

სოკო დაცული უნდა იყოს გრანულირებული შაქრის პირდაპირი კონტაქტისგან, რამაც შეიძლება დამწვრობა გამოიწვიოს. ხსნარს ურევენ, სანამ მასში შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.

მედუზომიცეტის მუქი ფერი მიუთითებს ინფუზიის დაბალ ხარისხზე. ამ შემთხვევაში, კვაზი მთლიანად ამოიწურება კონტეინერიდან, ქილა კარგად გარეცხილია და ივსება ახალი ინფუზიით.

მედუზა უნდა გაირეცხოს ყოველ 14 დღეში. კომბუჩა შეგიძლიათ ადუღებული წყლით დაიბანოთ. ოთახის ტემპერატურაზე.

მედუზას მდგომარეობის მაჩვენებელია მისი მდებარეობა ქილაში: თუ ის ზედაპირზე რჩება, ეს ნიშნავს, რომ ის ნორმალურად ვითარდება. ფსკერზე რომ ჩაიძირა, ავად არის, სასმელი კი უვარგისია მოხმარებისთვის.

ხსნარის მოსამზადებლად, რომლითაც ასხამენ მედუსომიცეტს, საჭიროა გამოიყენოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის ჩაი.

4

კომბუჩას სამკურნალო თვისებები

მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტები მედუსომიცეტების გამოყენებით ცხოველებზე, რომლებსაც სისხლში ქოლესტერინის მაღალი დონე აქვთ. მათ დაამტკიცეს, რომ სასმელი ამცირებს ქოლესტერინს, ზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას.

კომბუჩა გამოიყენება როგორც დეპრესიული. უძილობისთვის სვამენ.

ამ სასმელის ყოველდღიური დალევა დაგეხმარებათ ალკოჰოლიზმისგან თავის დაღწევაში. დალიეთ 1 ლიტრი ინფუზია 4-6-ჯერ დღეში. დალიეთ ჭამამდე ერთი საათით ადრე. მკურნალობის კურსი 3 თვეა. ამის შემდეგ მიზანშეწონილია გააგრძელოთ ხსნარის გამოყენება, რათა ალკოჰოლისადმი ლტოლვა არ განახლდეს. დილის და საღამოს მიღება მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკურიალკოჰოლიზმის პრევენცია.

გამოყენებამდე ღირს კომბუჩას სამკურნალო თვისებებისა და უკუჩვენებების შესწავლა.

5

საჭმლის მომნელებელი სისტემის მკურნალობა კომბუჩათ

საჭმლის მონელების ნორმალიზებისთვის გამოიყენება მედუსომიცეტების ხსნარი. მისი სასარგებლო თვისებები ხსნის ყაბზობას. ინფუზია მითითებულია დაავადებების მქონე ადამიანების გამოსაყენებლად ნაღვლის სადინარები, რომლებიც წარმოიქმნება როდესაც მჯდომარეცხოვრება.

გაზრდილი ან დაბალი მჟავიანობაასევე გამოიყენება სოკოს ხსნარი. ის ხელს უშლის პრუფრაქტიული მიკრობების განვითარებას და ორგანიზმიდან გამოდევნის დაგროვილ ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს მკურნალობენ შემდეგი სქემით: ნახევარი ჭიქა კვირიანი სასმელი სვამს ჭამამდე ერთი საათით ადრე. ნაღვლის ბუშტის დაავადებების მკურნალობისას რეკომენდებულია სასმელის დალევის შემდეგ ერთი საათის განმავლობაში საწოლში, მარჯვენა მხარეს დაწოლა.

ხელნაკეთი სოკო, რომელსაც ტკბილ ჩაიში ასხამენ, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

6

კომბუჩას გამოყენება გაციების სამკურნალოდ

ზე გაციებადა ცხვირის გამონადენსაც სოკოთი მკურნალობენ. ანტიბაქტერიული ეფექტის მქონე კვასის დახმარებით ათავისუფლებენ ანთებას. კომპოზიცია გამოიყენება ყელის ტკივილისა და წყლულოვანი სტომატიტის დროს გარგარისთვის.

მიიღეთ ინფუზია საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ გამოყენებული სქემის მიხედვით.

მედუზომიცეტის ხსნარი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რაც ხელს უშლის გაციების გაჩენას.

7

როგორ ვუმკურნალოთ ათეროსკლეროზს და ჰიპერტენზიას მედუსომიცეტებით?

ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ გამოიყენება კამის თესლის ნაყენით შერეული კვაზი. ხსნარი აუმჯობესებს გულის კუნთების მუშაობას, ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ათეროსკლეროზის დროს მათ მკურნალობენ მედუსომიცეტების ხსნარით შემდეგი სქემის მიხედვით:

1. 7 დღის განმავლობაში სვამენ 100 მლ კვასს საღამოობით, დილამდე სხვა სითხეების გამოყენების გამოკლებით;
2. 21 დღე მიიღეთ 200 მლ საღამოს და 100 მლ დილით;
3. მიიღეთ ერთთვიანი შესვენება და გაიმეორეთ მკურნალობა.

სასმელის სისტემატური მოხმარება წმენდს და ამაგრებს სისხლძარღვებს.

8

როგორ განკურნოს ანემია?

ანემიის დროს სასარგებლოა მედუზის საინფუზიო და ბოსტნეულის კერძების მირთმევა. ყოველდღიური დიეტა მკურნალობის დროს:

1. საუზმე უნდა შეიცავდეს სტაფილოს სალათი(100 გრ), მცენარეული ზეთით შეზავებული;
2. მიიღეთ 200 მლ სასმელი ლანჩამდე ერთი საათით ადრე;
3. ლანჩის მენიუში შეიტანეთ სასმელი, რომელიც შედგება 120 მლ სტაფილოს წვენის, 40 მლ კიტრის წვენისა და ამდენივე ჭარხლის წვენისგან;
4. დაძინებამდე ერთი საათით ადრე მიიღეთ ჭიქა კვაზი.

ინფუზია ხელს უწყობს საკვებში არსებული სასარგებლო ნივთიერებების შეწოვას.

9

მედუსომიცეტები წონის დაკლებისთვის

სასმელი შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც ახდენენ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, რაც ხელს უწყობს ჭარბი წონის მოცილებას.

წონის დასაკლებად დალიეთ ერთი ჭიქა ინფუზია ჭამამდე 20 წუთით ადრე. ეს დრო საკმარისია იმისათვის, რომ კუჭმა გამოიყოს სასმელით გამორეცხილი წვენი, რაც ხელს უწყობს უკეთესი შეწოვასაკვები.

იმისათვის, რომ სოკოთი წონის დაკლებამ შედეგი გამოიღოს, საჭიროა დამატებით ივარჯიშოთ და შეზღუდოთ კალორიების მიღება.

კვაზი უნდა იქნას გამოყენებული როგორც წონის დაკარგვის კომპლექსის ნაწილი.

10

კომბუჩას თმის მკურნალობა

თმისთვის, რომელმაც დაკარგა ბზინვარება, გამოიყენეთ ინფუზია, როგორც გამრეცხი. ის ათავისუფლებს ქერტლს და ნაცრისფერ თმას. მშრალი თმისთვის, დაბანამდე 30 წუთით ადრე შეიზილეთ კვაზი სკალპში.

1. მოამზადეთ პროდუქტი ორი ლიტრი თბილი წყლისა და 200 მლ კვასისგან, გაჟღენთილი ორი თვის განმავლობაში. კომპონენტები ურევენ და ირეცხება გარეცხვის შემდეგ. პროცედურა არბილებს კულულებს, ხდის მათ ბზინვარებას, მსუბუქს და მართვადი.
2. გარეცხვის შემდეგ გასარეცხად გამოიყენება ერთი თვის განმავლობაში დაძველებული მწვანილის და კომბუჩას დეკორქციის ხსნარი. მზადდება 2 ლიტრი წყლის, 200 მლ ბულიონის, 120 მლ კვასისგან. დეკორქცია მზადდება სხვადასხვა მწვანილისგან, პრობლემის მიხედვით:
   - მტვრევადი თმისთვის, ასევე თმის ცვენისთვის, დეკორქციას ამზადებენ როზმარინის, ჭინჭრის, გვირილისგან, თითოეული მწვანილის ჩაის კოვზით.
   - ზე ცხიმიანი თმააჰ აიღეთ როზმარინი, თიამი, ცხენის კუდი, სალბი მსგავსი რაოდენობით;
   - მოსაწყენი თმისთვის შესაფერისია 2 სუფრის კოვზი ბურდოკის ფოთლების ნახარში.

   მწვანილებს დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15 წუთი.

ძმარმჟავა, რომელიც ინფუზიის ნაწილია, დადებითად მოქმედებს თმაზე.

მედუსომიცეტები ფრჩხილის სოკოს სამკურნალოდ

სამკურნალოდ გამოიყენება სოკოს ფირფიტა, რომელიც თავსდება ფრჩხილის დაზიანებულ ადგილზე და დაფარულია პლასტმასის საფარით, დამაგრებული ბინტით. პროცედურა ტარდება ძილის წინ.

ამ მკურნალობას შეიძლება თან ახლდეს მტკივნეული შეგრძნებებირომ უნდა გაუძლო.

დილით მოიხსენით ბინტი, დაიბანეთ ფრჩხილები და მოაცილეთ ფრჩხილის აქერცლილი ნაწილები. დაზარალებულ ადგილს იოდით მკურნალობენ. რამდენიმე დღის შემდეგ მკურნალობა მეორდება.

ხშირად 3-4 პროცედურა ხსნის დაავადებას.

მედუსომიცეტების სამკურნალოდ გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.

როგორ გამოვიყენოთ მედუსომიცეტები ცელულიტისა და კანის დაზიანებისთვის?

კომბუჩა ეხმარება კანის დაზიანებებს:

1. აბრაზიები;
2. დამწვრობა;
3. ჭრილობები სუპრაციით.

გადარჩენილი კვაზი გაასუფთავებს კანს ასაკობრივი ლაქებიდა მეჭეჭები, რომლებიც უნდა შეზეთოთ მჟავე შემადგენლობით.

ცელულიტის მოსაშორებლად გამოიყენეთ პროდუქტი, რომელიც მომზადებულია ამის მიხედვით შემდეგი რეცეპტი: შეურიეთ 2 დაქუცმაცებული ლიმონი, ოქროსფერი ულვაშის ფოთლები, გაცხელებული ათი დღის დაძველებული კვაზი. შეიზილეთ პროდუქტი 45 წუთის განმავლობაში.

წაისვით მზა შემადგენლობა პრობლემურ ადგილებში ცხელი აბაზანაან საუნები. იგი გამოიყენება gauze, ვრცელდება კანზე, გახვეული ფილმი და პირსახოცი თავზე.

მედუსომიცეტების ერთკვირიანი ინფუზია შეიცავს ანტიბიოტიკს, რომელიც კურნავს დაზიანებებს კანი, ამიტომ მათთვის სასარგებლოა ჭრილობების დასაბანად.

ვინ არის უკუნაჩვენები კომბუჩასთვის?

იმისდა მიუხედავად, რომ კვასს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება გასტრიტისა და ჰიპოტენზიის დროს. კომბუჩას გამოყენება არ შეიძლება, თუ გაქვთ კუჭის წყლული.

ძალიან დაჟანგული სასმელი შეიძლება დააზიანოს კბილის მინანქარი.

თქვენ უნდა გამოიყენოთ კვაზი სიფრთხილით, თუ გაქვთ სოკოვანი დაავადებები: საფუარის მიკროორგანიზმებმა შეიძლება გამოიწვიოს გართულებები.

არსებობს მთელი რიგი უკუჩვენებები, რისთვისაც მედუსომიცეტის ინფუზიის გამოყენება არ არის რეკომენდებული.

IN

კომბუჩა: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები. როგორ გავზარდოთ კომბუჩა და სწორად მოვიხმაროთ?

ბევრი ერთხელ პოპულარული საშუალებებიკეთილდღეობა ბრუნდება. საკუთარის გარდა სამკურნალო თვისებები, ზოგიერთი მათგანი ასევე შესანიშნავად აქრობს და ატონიზირებს სხეულს. ამით განსაკუთრებით გამოირჩევა მედუსომიცესი და დღეს უფრო დეტალურად განვიხილავთ ამ კომბუჩას, მის სასარგებლო თვისებებსა და უკუჩვენებებს.

სასარგებლო თვისებები

თავისი სტრუქტურით ის სოკოსა და ბალახის ერთგვარი ჰიბრიდია, მედუზას მსგავსი. მეცნიერულად, ეს ეხება ბიოსუბსტრატებს, რომლებიც შეიცავს ზოგიერთი სახის საფუარი და პროდუქტები ძმარმჟავას დუღილიდან.ამიტომ, სითხე, რომელშიც ის მდებარეობს, საბოლოოდ იქცევა გაზიან სასმელად.

ამ თვისებების წყალობით, "სოკო" აწარმოებს უამრავ სასარგებლო მჟავას და ნაერთს. მათ, თავის მხრივ, აქვთ ისეთი ეფექტები, როგორიცაა:

• ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• (განსაკუთრებით როცა);
• სხეულის ზოგადი ტონუსი რეგულარული მოხმარებით;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის "დამარბილებელი" დაავადებები;
• ინფექციური დაავადებების მკურნალობა;
• შეხორცება (წყლულები, აბსცესები,);

• ნებისმიერი სტადიის ტუბერკულოზთან ბრძოლის უნარი.

გარდა ამისა, ის ასევე არის ბიუჯეტის ინსტრუმენტი.

სარგებელი წონის დაკლებისთვის

სასწრაფოდ გავაკეთოთ დაჯავშნა - სოკო მხოლოდ ეფექტური იქნება. თავისთავად, მის მიერ წარმოქმნილი სასმელის დალევა არ მოხსნის მას.

მიღებული ნაყენი მოქმედებს თანდათანობით და ნაზად, ხსნის ტოქსინებს და სხეულის ცხიმიგამოტანისას .

შედეგები გამოჩნდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ...ასეთი სასმელის კომბინაცია o-სთან ზოგადად შესანიშნავია; ორგანიზმი მუდმივად იღებს სხვადასხვა სარგებელს.

ასეთი მიზნებისათვის, ინფუზია მზადდება ან (ჩვეულებრივი შავი არ იმუშავებს). თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი კომპოზიციის გამდიდრებით.

მოხმარების მეთოდი მცირდება დღეში ორ ჭიქამდე: ცარიელ კუჭზე ჭამის წინ. ეს აუმჯობესებს კუჭის მუშაობას და ორგანიზმში სითხის არსებობა შემცირდება.

როგორ გავზარდოთ ნულიდან

კომბუჩას შეფასების შემდეგ და გადაწყვეტილების მიღების შემდეგ, რომ სარგებელი აღემატება მას შესაძლო გართულებებიდა ზიანი, ისინი იწყებენ ზრდას.
ეტაპობრივად ასე გამოიყურება:

• ჯერ უნდა აიღოთ თავად „ბლინი“ ან პატარა ნაჭერი (ზოოგლეა).

Იცოდი? ბევრს ბავშვობიდან ახსოვს ქილა „მედუზებით“. IN საბჭოთა დროასეთი კონტეინერები თითქმის ყოველ მეორე სამზარეულოში იყო.

• მანამდე სროლისთვის მზადდება მშრალი და სუფთა საკვები. სამი ლიტრიანი ქილა, რომელშიც ის მაშინვე მოთავსებულია.
• ცალკე ჭურჭელში ვამზადებთ ჩაის (80-100 გრ ჩაის ფოთოლი ლიტრ წყალზე).
• ვამატებთ იქ (60–100 გ/1ლ წყალზე) და ველოდებით სანამ დაიშლება. შეგიძლიათ ჩაერიოთ. ეს უნდა გაკეთდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში დარჩენილი კრისტალები გაანადგურებს სოკოს.
• სასმელი გაცივდეს და ჩაასხით ქილაში ისე, რომ მისი მოცულობის დაახლოებით 1/6 თავისუფალი დარჩეს.
• კონტეინერი დაფარულია რამდენიმე ფენად დაკეცილი მარლით. სოკოს სჭირდება ჟანგბადის წვდომა და პლასტმასის თავსახური აქ არაფერ შუაშია.

ადამიანები, რომლებმაც იციან კომბუჩას მოყვანა, ხაზს უსვამენ ჩრდილს. უმჯობესია შეინახოთ იგი ბნელ ადგილას ტემპერატურაზე +17-დან +24 °C-მდე.თუ გაცივდა, სასმელი კარგავს თავის თვისებებს და თავად მცენარე თანდათან კვდება.

ინფუზია რეგულარულად იწურება: ზაფხულში 2-4 დღეში ერთხელ, ხოლო ზამთარში - 4-დან 6 დღემდე. გახსოვდეთ, რომ დაიბანეთ სუფთა წყლით - ისინი კეთდება სამ კვირაში ერთხელ. ამ შემთხვევაში წყალი გრილი უნდა იყოს.

Მნიშვნელოვანი! ხსნარი მუდმივად უნდა განახლდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკო ჩაბნელდება. ამავდროულად, ის არ უნდა "გაიზარდოს" კისერზე - დატოვეთ ცოტა თავისუფალი ადგილი, სანამ კონტეინერი ვიწროვდება.

საჭიროების შემთხვევაში ქილაში ჩაამატეთ ჩაი - დროთა განმავლობაში სითხე ორთქლდება, ყლორტები კი შევსებას საჭიროებს.

ყოველ ათწლეულში ლორწოვანი გარსის ახალი ფენა ჩნდება. მათი გამრავლება შესაძლებელია ცალკე კონტეინერში მოთავსებით.

კიდევ ერთი ნიუანსი: პირველი 2-3 დღის განმავლობაში სოკო შეიძლება არ ამოვიდეს.ეს არ არის ნერვიულობის მიზეზი. ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმის მსგავსად, ის ადაპტირდება ახალ გარემოსთან. ზედაპირის ამოღების შემდეგ დათვალეთ ერთი კვირა - ამდენი დრო დასჭირდება პირველი ნაწილის მიღებას.

კომბუჩას დაავადებები

ზრუნვის შეცდომებს მივყავართ სხვადასხვა წარუმატებლობებამდე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სოკოს სიკვდილი. ისინი ხშირად გამოწვეულია დაზიანებით ჩამოსხმის დროს. ჭრილობები, მსხვრევები და ცრემლები გავლენას ახდენს ზოგად მდგომარეობაზე.

მცირე „ავარია“ არ იწვევს მნიშვნელოვან ზიანს მიკროორგანიზმების მუშაობას, მაგრამ უმჯობესია სიცოცხლისგან „ნაცემი“ სოკო ცალკე ქილაში გადაიტანოთ მკვებავი ხსნარით, ოდნავ დაიხრჩოთ თავსახური.

ყავისფერი ლაქების არსებობა- ზედაპირზე გაუხსნელი შაქრის ან ჩაის ფოთლების მოხვედრის შედეგი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ჩაის ფილტრავენ საწურში, დაზარალებული ფენის მოცილების შემდეგ.

ახალგაზრდა სოკო, რომელსაც ჯერ არ მიუღწევია საჭირო მჟავიანობას, შესაძლოა დაფარული იყოს. ის ჩნდება, როდესაც არის დაბინძურებული ჰაერი და მოულოდნელი ტემპერატურის ცვლილებები. წყლით დაბანა, მოხარშული ძმრით დამუშავება და კონტეინერის დეზინფექცია ყოველთვის არ შველის, შემდეგ კი გასროლა განადგურდება.

მზის პირდაპირი სხივები და დაბალი ტემპერატურაგაზრდილი მჟავიანობის ფონზე იწვევს მწვანე წყალმცენარეების გაჩენას. მათთან გამკლავება ხდება კონტეინერების რეცხვითა და გამოცვლის გზით.

თბილ სეზონზე ბუზებს შეუძლიათ იფრინონ ​​ქილაში, რომელიც მჭიდროდ არ არის დახურული. აქ ყველაფერი მარტივია - დაგჭირდებათ ლენტი ან ელასტიური ზოლი, რომელიც მჭიდროდ დაიჭერს მარლს.

თუ ინფუზია არ იშლება (ეს ხდება იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ძალიან ბევრი შაქარი) და არ გადაიქცა ძმარში (1,5–2 კვირის განმავლობაში ჩანაცვლების გარეშე), შეგიძლიათ დალიოთ. გემო უნდა იყოს ტკბილი და მჟავე და გამაგრილებელი.სასმელი, რომელმაც მიაღწია ბადაგის დონეს, არ არის შესაფერისი.

როგორც გვახსოვს, კომპოზიციის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ჩაის ფოთლების გამოყენებით, არამედ მცენარეული დანამატებით. ვნახოთ რა ავსებს კომბუჩას და დავამატოთ ჩვენს რეცეპტში.

Მნიშვნელოვანი! "მუდმივი" კვაზი უფრო ინტენსიურად დუღდება. როდესაც ის ჩამოისხმება, ჩურჩულის ხმა აშკარად ისმის.

ჭინჭრის, ცაცხვის ყვავილი, არყის ფოთლებიშესანიშნავი დამატება იქნება. დაფქვავენ და ჩაის უმატებენ (2-3 ჩაის კოვზი ლიტრზე).

მეტი ეფექტისთვის მიირთვით დილით უზმოზე.

გასტრიტისთვის

აქაც მსუბუქ რეჟიმს იცავენ, განსაკუთრებით პირველ კვირას. შემდეგ დიეტას ნელ-ნელა ემატება სანელებლები. კვასს იღებენ დღეში სამჯერ, 100 მლ (2 კვირის განმავლობაში).

Მნიშვნელოვანი! ეს ინფუზია განსაკუთრებით სასარგებლოა ლორწოვანი ქსოვილების ანთებით დაავადებული ადამიანებისთვის (თუ პირდაპირი უკუჩვენებები არ არსებობს).

ბაზის მომზადებისას დაფქულ წაბლის ქერქს უმატებენ მდუღარე წყალს, რის შემდეგაც ნარევს ადუღებენ 20–30 წუთის განმავლობაში და ასხამენ ქილაში.

დიაბეტისთვის

კომბუჩა ასევე მუშაობს მეტაბოლიზმთან, მათ შორის. მართალია, მის მიღებამდე უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციები - კვაზი არ არის შესაფერისი ყველა ეტაპისთვის.

სისხლში შაქრის „დაწევისთვის“ მიიღეთ დღეში ერთი ჭიქა და გაყავით ულუფებად (3-4). განსხვავებულია ხარშვის ტექნოლოგიაც - ჩვეულებრივზე ნაკლები შაქარი ემატება. 80 გრ საკმარისია ორი ლიტრი მომზადებისთვის.

მოხმარებისას რეკომენდებულია სასმელის განზავება მწვანილით.

სწორედ აქ მოქმედებს გამაძლიერებელი თვისებები. ½ ჭიქა დღეში სამჯერ დაგეხმარებათ. იგივე დოზა აღინიშნება.
სითხის გამოყენება შესაძლებელია ხსნარში ნაცხის დატენვით. ისინი უნდა შეიცვალოს ნახევარი საათის შემდეგ.

კიდევ ერთი საშუალება ძალიან ეფექტურია, მაგრამ ზოგიერთისთვის საშიში. ძველი ნაყენი (თვემდე) განზავებულია 1/4-ით.

Იცოდი? მეცნიერთა ინტერესის პიკი საოცარი მცენარემოხდა 1940-1950-იანი წლების მიჯნაზე. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ეფექტი გაურკვეველი დარჩა.

ხსნარი ნებადართულია მოხარშვა 2 კვირის განმავლობაში, გაფილტრული და გრილ ადგილას შენახვა. ჩაის კოვზის დღეში სამჯერ მიღება არ მისცემს ინფექციის შანსს.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

სოკოთი დაზიანებულმა ფრჩხილებმა დროთა განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს სხვა პრობლემები, მათ შორის ეგზემა და ალერგიული დერმატიტი.

როგორც კი შეამჩნევენ ამ დაავადების სიმპტომებს, მაშინვე ამჩნევენ შეკუმშოს.თხელი ფირფიტა გამოყოფილია სოკოსგან და შემოახვიეთ თითზე (ყველაზე ხშირად ღამით). ადგილზე შესანარჩუნებლად, ზემოდან მოათავსეთ ცელოფანი და წინდები - სითხე ჩამოიწურება.

რეაქცია უსიამოვნო იქნება, მაგრამ მოთმინება მოგიწევთ. მეორე დღეს კომპრესს აცლიან და ფეხს იბანენ. თბილი წყალი. მკვდარი ნაჭრები იჭრება და დაუყოვნებლივ ივსება ბრწყინვალე მწვანეთი.

კურსი ჩვეულებრივ შედგება 6-7 პროცედურისგან, მეორდება ყოველ მეორე დღეს. ტკივილი შესამჩნევი იქნება (განსაკუთრებით თავიდან), მაგრამ თანდათან მოხდება ინფექციის წყაროს განეიტრალება და მოცილება.

Იცოდი? ვიკინგები ასევე მიკერძოებულნი იყვნენ ასეთი ინფუზიების მიმართ და მათ წყლის ნაცვლად იყენებდნენ გრძელ მოგზაურობებში.

ფრჩხილების კიდევ ერთი პრობლემა არის მათი ზრდა კანის ნაოჭებში. სქემა იგივეა, მაგრამ სამჯერ საკმარისი იქნება.

უკუჩვენებები და ზიანი

მთელი თავისი სიმარტივისთვის, კომბუჩა, პირველ რიგში, არის და მას აქვს თავისი უკუჩვენებები.

გართულებების თავიდან ასაცილებლად, ინფუზიის დალევა არ არის რეკომენდებული შემდეგი დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის:

• ან მისი გზები (მაღალი მჟავიანობის გამო);
• დაბალი არტერიული წნევა;
• ინფექციური ტიპის დიარეა;
• ტიპი 1 (ინსულინზე დამოკიდებული);
• შინაგანი ორგანოების ქრონიკული და არაოპერაციული დაზიანებები;
• ჯანსაღმა ადამიანმა კიდევ ერთი პუნქტი უნდა გაითვალისწინოს - მჟავებით გაჯერებული სასმელი, ხშირი მოხმარების შემთხვევაში, იწვევს.

ახლა თქვენ იცით, რატომ არის კომბუჩა მიმზიდველი, როგორ მოვუაროთ მას და რა დოზით მივიღოთ იგი. ტექნოლოგია, როგორც ხედავთ, მარტივია. Კარგი ჯანმრთელობა!

ბევრს სმენია, რომ კომბუჩას ინფუზია გამოიყენება მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. მაგრამ ყველამ არ იცის, რა დაავადებებს ეხმარება ეს სასმელი.

ბევრს სმენია, რომ კომბუჩას ინფუზია გამოიყენება მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. მაგრამ ყველამ არ იცის, რა დაავადებებს ეხმარება ეს სასმელი. რა სარგებელი მოაქვს კომბუჩას? როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სამკურნალო ინფუზია. როგორ გავზარდოთ და შევინარჩუნოთ კომბუჩა. ეს და მრავალი სხვა იქნება განხილული ამ სტატიაში.

კომბუჩა: ისტორია და თანამედროვეობა

კომბუჩა არის საფუარის მსგავსი სოკოების და ძმარმჟავას ბაქტერიების სიმბიოტური კოლონია. ეს პროდუქტი შეიცავს ცოტა ეთილის სპირტს, დაახლოებით 2,5%.

ხალხმა უძველესი დროიდან იცოდა კომბუჩას სამკურნალო თვისებების შესახებ. კომბუჩა ბუნებაში ჯერ არ არის აღმოჩენილი. ზოგიერთი მკვლევარი კომბუჩას დაბადების ადგილად ცეილონს მიიჩნევს. მათი აზრით, ის ამ ქვეყნიდან ინდოეთში ჩამოიტანეს და რამდენიმე საუკუნის შემდეგ ჩინეთში დასრულდა. ზეციური იმპერიიდან კომბუჩა აღმოსავლეთ ციმბირში მიიტანეს.

მაგრამ ბევრი ისტორიკოსი არ ეთანხმება ამ ვერსიას და თვლის, რომ კომბუჩა პირველად ტიბეტში გამოიყენეს. ამის წარმოშობის ამბავი სამკურნალო პროდუქტიამის დაზუსტება ჯერ ვერ მოხერხდა, მაგრამ ცნობილია, რომ ჩვენს ქვეყანაში ამ სასარგებლო პროდუქტის თვისებების შესწავლა მეცხრამეტე საუკუნის ბოლოდან დაიწყო. რუსეთში მას ფართოდ იყენებდნენ ცენტრალურ პროვინციებში და ვოლგის რეგიონში.

კომბუჩას პირველი მეცნიერული აღწერა 1913 წელს გააკეთა გერმანელმა მეცნიერმა გ.ლინდამ, მაგრამ მისი თვისებების უფრო მჭიდრო შესწავლა მხოლოდ ახლახან დაიწყო.

კომბუჩას თვისებები

კომბუჩასგან დამზადებული სასმელი კარგად კლავს წყურვილს, არ ცხელდება ცხელ ამინდში და ინარჩუნებს სამკურნალო თვისებებიხოლო მაცივარში ხანგრძლივი შენახვისას. ზოგჯერ ნახარშს ემატება ცოტაოდენი თაფლი, რაც სასმელის გემოს კიდევ უფრო სასიამოვნოს ხდის და ამავდროულად აძლიერებს მის ბაქტერიციდულ თვისებებს. მაგრამ თქვენ არ უნდა დაამატოთ ზედმეტად ბევრი თაფლი, რადგან ის ანელებს ბაქტერიების ზრდას.

მკვლევარებმა აღმოაჩინეს რომ რეგულარული გამოყენებაკომბუჩას სასმელს დიდი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს სასმელი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ორგანოებისა და ნაწლავების გაწმენდას პათოგენური მიკროფლორისგან, ეხმარება კუჭის, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების მკურნალობას.

ინფუზია შეიცავს ვიტამინებს, მჟავებს და ფერმენტებს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანისთვის. კომბუჩა ეხმარება გაციების, უძილობის, ჰიპერტენზიის და თავის ტკივილის დაძლევაში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ თქვენ რეგულარულად სვამთ ამ ინფუზიას, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება.

მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ კომბუჩასგან დამზადებული სასმელი მატონიზირებელ ეფექტს იძლევა. Ერთ - ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტებიეს სასმელი შეიცავს გლუკონის მჟავას. ეს ნივთიერება ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას ადამიანის ორგანიზმში და აუმჯობესებს კუნთების აქტივობას. ბოლო კვლევების თანახმად, კომბუჩასგან დამზადებულმა სასმელმა ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება ჩაანაცვლოს ხელოვნური ანტისეპტიკები და ანტიბიოტიკები. ამ პროდუქტის ეს თვისებები გამოიყენება ინფექციური და გაციების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.

კომბუჩას სასმელი ტონებს მატებს

გაციებისთვის და ინფექციური დაავადებებითუ პაციენტს აქვს ყელის ტკივილი, მაშინ ჩაის კვაზით გაღრმავება, რაც ხელს უწყობს ანთების განმუხტვას, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ინჰალაციები ამ ინფუზიით.

კომბუჩასგან სასმელის დამზადების პროცესი

ამ სიმბიოზურ კულტურას შეუძლია იცხოვროს და განვითარდეს მხოლოდ სპეციალურ საკვებ გარემოში, ეს არის ტკბილი ხილის ან ტკბილი ჩაის წვენი. საფუარის მსგავსი სოკოები ადუღებენ შაქარს, რის შედეგადაც წარმოიქმნება ნახშირორჟანგი და ეთილის სპირტი.

ბაქტერიები, რომლებიც ქმნიან კომბუჩას, ჟანგავს ეთილის სპირტს, რის შედეგადაც წარმოიქმნება ძმარმჟავა. სწორედ ეს მჟავა ანიჭებს სასმელს დამახასიათებელ ტკბილ-მჟავე გემოს, რაც ინფუზიას კვასის მსგავსს ხდის.

კომბუჩა სახლის კოსმეტოლოგიაში

ჩაის კვასს აქვს შესანიშნავი კოსმეტიკური თვისებები, რაც საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს როგორც სახლში სამკურნალო პროდუქტებიკანისთვის. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ნიღბები და ლოსიონები ამ ინფუზიით. ასეთი პროდუქტები კარგად წმენდს და ატონიზირებს კანს, ავიწროებს ფორებს და ეხმარება კანს უფრო ელასტიური და ახალგაზრდული გახდეს.

კომბუჩას საინფუზიო ნიღაბი

ამ ნიღბის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ დაქუცმაცებული ბანანის რბილობი (2 სუფრის კოვზი) და კომბუჩას ინფუზია (ნახევარი ჭიქა). ბანანის რბილობი საფუძვლიანად შერეულია ინფუზიასთან. შემდეგ შეურიეთ მიღებულ მასას ზეითუნის ზეთი(2 ჩაის კოვზი), ლიმონის წვენი(1 ჩაის კოვზი) და ორი კვერცხის გული.

მიღებული მასა ათქვიფეთ მიქსერით და შემდეგ წაისვით გაწმენდილ სახეზე ნახევარი საათის განმავლობაში, მოერიდეთ თვალების და პირის ღრუს მიდამოებს. კოსმეტიკური პროცედურის დასასრულს ნიღაბი ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

კომბუჩა გამოიყენება როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი

როგორ გავაკეთოთ კომპრესი

ყველაზე სასარგებლო კომპრესები მზადდება კომბუჩასგან, რომელიც ადუღდება ერთი თვის განმავლობაში. ასეთი კომპრესის გასაკეთებლად, ინფუზია ოდნავ უნდა გაცხელდეს ფოლადის ან მინანქრის ტაფაში.

შემდეგ ჩაასხით მარლის ტაფა თბილ ინფუზიაში და წაისვით სახეზე 5-10 წუთის განმავლობაში, მოერიდეთ თვალების და პირის ღრუს მიდამოებს. სითბოს შესანარჩუნებლად კომპრესს ზემოდან ფარავს პირსახოცი.

კოსმეტიკური ყინული

კოსმეტიკური ყინული ჩაის კვაზით ამკვრივებს ფორებს და ატონიზირებს კანს. მის მოსამზადებლად ასევე უმჯობესია გამოიყენოთ სითხე, რომელიც კომბუჩას ერთი თვის განმავლობაში ასხამენ.

ინფუზია უნდა დაასხით ყინულის უჯრებში და მოათავსოთ საყინულეში. მიღებული ყინული ყოველ დილით უნდა გაიწმინდოს ადრე გაწმენდილ სახეზე.

კომბუჩა დამწვრობისა და კანის ჩირქოვანი ანთებისთვის

კომბუჩა გამოიყენება დამწვრობის სამკურნალოდ. ამისათვის სოკო თხელ ფენად წაისვით დამწვრობის ადგილზე. როდესაც სოკოს მასის ნაყენი გაშრება, ის სასწრაფოდ უნდა შეიცვალოს ახალი ნაწილით. გააგრძელეთ ეს პროცედურა მანამ, სანამ სიწითლე არ გაქრება. ამ შემთხვევაში დამწვრობა ძალიან სწრაფად იკურნება და სხეულზე პრაქტიკულად კვალი არ რჩება.

ეს პროდუქტი ასევე ეხმარება კონიუნქტივიტის, კერატიტის, ჩირქოვანი ანთებაკანზე. ამ დაავადებების სამკურნალოდ სოკოს მასის წასმა ხდება დაზიანებულ ადგილებშიც.

კომბუჩა წონის დაკლებისთვის

კომბუჩა ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას და ნაწლავების ფუნქციის გაუმჯობესებას, რაც ასევე იწვევს წონის დაკლებას. თვალსაჩინო ეფექტის მისაღებად, თქვენ უნდა დალიოთ 3 ჭიქა ინფუზია ყოველდღე ჭამამდე ერთი საათით ადრე. მაგრამ მხოლოდ ამ სასმელით ვერ დაიკლებთ წონაში. ეს მეთოდი მუშაობს სხვა საშუალებებთან ერთად.

კომბუჩაზე წონის დასაკლებად საჭიროა მინიმუმ 3 თვიანი კურსის გავლა. ამ შემთხვევაში, ყოველი თვის შემდეგ საჭიროა ერთი კვირის შესვენება.

წონის დაკლებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაის ინფუზია, რაც ხელს შეუწყობს ეფექტის გაძლიერებას.

მცენარეული ნახარშებით დამზადებული კომბუჩასგან დამზადებული სასმელი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭინჭრის ციება, შავი მოცხარის ფოთლები, ცაცხვი, ჟოლო, ჭინჭრის ციება, ვარდის თეძოები და იაროს. დეკორქციის მოსამზადებლად, 2 სუფრის კოვზი ნარევი დაუმატეთ 1 ლიტრ წყალს.

კომბუჩა თმის მოვლისთვის

კომბუჩას ინფუზია შესანიშნავი საშუალებაა თმის აღდგენისა და ყოველდღიური მოვლისთვის. ის ანიჭებს თმას ნათელ ბზინვარებას, აქრობს ქერტლს და ხელს უწყობს მის საერთო მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

კომბუჩას შეუძლია გააუმჯობესოს თმის მდგომარეობა

ინფუზიის გამოყენება შესაძლებელია როგორც სუფთა სახით, ასევე სხვადასხვა მწვანილთან ერთად. თმის ფოლიკულის გამაგრების საშუალება შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ მშრალი ჭინჭარი (3-4 სუფრის კოვზი), დაასხით კომბუჩას თბილი ინფუზია (1 ჭიქა). მიღებული ნაზავი 24 საათის განმავლობაში უნდა შეიზილოთ, შემდეგ გაფილტროთ.

მომზადებული ნარევი გამოიყენება ნიღბის დასამზადებლად, რომელიც აჯერებს თმის ძირებს ვიტამინებით. შედეგად, გარეგნობა და მდგომარეობა თმის ფოლიკულებიდა ზოგადად თმა.

კიდევ ერთი ძალიან კარგი რეცეპტი:

თქვენ უნდა მიიღოთ 250 გრამი შემორჩენილი ჭვავის პურიან კრეკერი. პურს დაასხით კომბუჩას თბილი ინფუზია. მიღებული ნაზავი უნდა აურიოთ არაჟნის კონსისტენციამდე, შემდეგ წაისვით თმაზე. თავი იზოლირებულია პირსახოცით ან შალის შარფით. 30 წუთის შემდეგ ნარევი ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. თმა იბანება შამპუნით, ჩამოიბანეთ კონდიციონერით ან თმის ბალზამით. ამ რეცეპტის გამოყენების ეფექტი შესამჩნევია პირველივე ჯერზე. და თუ ათი ასეთი პროცედურის სერიას ჩაატარებთ, თმა მდიდრული ბზინვარებით გაბრწყინდება.

კომბუჩა პირის ღრუს მოვლისთვის

თუ თქვენ გჭირდებათ ცუდი სუნის მოცილება, მაშინ კომბუჩა ასევე დაგეხმარებათ ამაში. ამ პრობლემის მოსაგვარებლად, ყოველდღე უნდა ჩამოიბანოთ პირი ჩაის კვაზით.

სოკოს ასევე აქვს მათეთრებელი თვისებები. იმისათვის, რომ კბილები 1-2 ჩრდილით უფრო ღია იყოს, კბილების გახეხვის შემდეგ 2 წუთის განმავლობაში ჩამოიბანეთ პირი წყლით გაზავებული ინფუზიით 1:1 თანაფარდობით.

გარდა ამისა, კომბუჩა ეხმარება სტომატიტის, გინგივიტისა და პაროდონტის დაავადების მკურნალობაში.

როგორ გავზარდოთ და შევინარჩუნოთ კომბუჩა

კომბუჩაზე ზრუნვა გულისხმობს სითხის დროულად შეცვლას და ტემპერატურის მონიტორინგს იმ ოთახში, რომელშიც ის მდებარეობს.

იმისათვის, რომ სოკო კარგად გაიზარდოს, მას ათავსებენ ფართო გამჭვირვალე მინის ჭურჭელში, მაგალითად, სამ ლიტრიან ქილაში. კისერი დაფარულია 4-5 ფენად დაკეცილი სტერილური მარლით. ქილა არ უნდა დაიხუროს თავსახურით, რადგან ამის გარეშე სოკო ვერ განვითარდება უფასო წვდომასაჰაერო.

გარდა ამისა, გაუმჭვირვალე კონტეინერები არ არის შესაფერისი კომბუჩასთვის, რადგან ის მზის შუქს მოითხოვს. ჰაერის ტემპერატურა ოთახში, რომელშიც კომბუჩას კონტეინერია განთავსებული, არ უნდა იყოს 17 გრადუსზე ნაკლები. თუ ტემპერატურა დაეცემა ამ ნიშნის ქვემოთ, მაშინ წყალმცენარეები იწყება სოკოში და ინფუზია ხდება შხამიანი. სოკოთი ქილა უნდა განთავსდეს ჩრდილში - მიუხედავად იმისა, რომ მას სჭირდება დღის სინათლემაგრამ თავიდან უნდა იქნას აცილებული მზის პირდაპირი სხივები.

სოკოს შემცველი კონტეინერიდან ინფუზიას ასხამენ ზაფხულში 3-4 დღის შემდეგ, ცივ სეზონზე 6 დღის შემდეგ. აუცილებლად თვეში ერთხელ ფრთხილად ამოიღეთ სოკო ჭურჭლიდან და გარეცხეთ ოთახის ტემპერატურაზე გამდინარე წყალში.

თუ სოკოს თავზე ყავისფერი ფენა ჩამოყალიბდა, ეს ნიშნავს, რომ ან არ იყო სათანადოდ მოვლილი, ან ინფუზია ძალიან ძველია. ამ შემთხვევაში სითხე მაშინვე იწურება, წინააღმდეგ შემთხვევაში სოკო მოკვდება. სასმელს ასხამენ სხვა ჭურჭელში, რის შემდეგაც შედებენ მაცივარში.

კომბუჩას მავნე თვისებები

თუ ადრე ითვლებოდა, რომ კომბუჩას მხოლოდ სასარგებლო თვისებები ჰქონდა, მაშინ ეს უკანასკნელი კლინიკური კვლევებიდაამტკიცა, რომ მას ასევე შეუძლია გარკვეული პრობლემები გამოიწვიოს. და მიუხედავად იმისა, რომ კომბუჩას ინფუზიის გარეგანი გამოყენება არანაირ ზიანს არ აყენებს სხეულს, მისი დალევა შეგიძლიათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მის მოსამზადებლად მაღალი ხარისხის ჩაი გამოიყენება. სუფთა წყალიდა დაიცვან ყველა სანიტარიული სტანდარტი.

გარდა ამისა, არსებობს გარკვეული უკუჩვენებები ამ სასმელის მიღებასთან დაკავშირებით:

• აკრძალულია ინფუზიის დალევა დაავადებული ადამიანებისთვის შაქრიანი დიაბეტი, რადგან შეიცავს შაქარს;
• არ უნდა დალიოთ 3 ჭიქაზე მეტი ინფუზია ერთ დღეში;
• არ უნდა დალიოთ გადამწიფებული ინფუზია, თუ მას უსიამოვნო გემო აქვს;
• ინფუზიის დალევა შესაძლებელია ნებისმიერი მედიკამენტის მიღებიდან მხოლოდ 2 საათის შემდეგ.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს სასმელი აბსოლუტურად უვნებელია და მრავალი თვალსაზრისით სასარგებლოა. უნდა გვახსოვდეს, რომ ის არ შეიცავს დიდი რიცხვიალკოჰოლი, ამიტომ ვინც აპირებს მანქანის მართვას არ უნდა დალიოს სასმელი.

თანამედროვე მეცნიერება აღიარებს კომბუჩას სამკურნალო თვისებებს. სერიოზული სამეცნიერო კვლევების ჩატარების შემდეგ მეცნიერები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ კომბუჩა უაღრესად სასარგებლო პროდუქტია, რომლის მიღებასაც გირჩევენ სხვადასხვა დაავადების თავიდან ასაცილებლად.

შედარებით ცოტა ხნის წინ, მეგობრებთან სტუმრობისას, ხშირად შეგეძლოთ ფანჯრის რაფაზე დიდი ქილა, რომელიც დაფარული იყო გაზით და მასში მოცურავე კომბუჩა.

1:799

ასეთი სოკო ცხოვრობდა ტკბილ ჩაიში და მისგან იღებდა საჭირო საკვებ ელემენტებს. სოკოს სასიცოცხლო აქტივობის შედეგად მიღებული სითხე არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელიც აღმოჩნდა. "სოკოს" სასმელს შეუძლია მნიშვნელოვნად გაუძლოს სიცხეს, რადგან ის შესანიშნავად კლავს წყურვილს.

1:1328 1:1338

კომბუჩას წარმოშობის ვერსიები

1:1419

2:1926

2:9

ზოგადად, ეს არის ერთ-ერთი უძველესი ორგანიზმი, რომელიც ცნობილია უხსოვარი დროიდან. მისი პირველი ნახსენები მანჯურიაში გაკეთდა და თარიღდება ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 220 წლით. ე.

2:294

ცეილონი ითვლება კომბუჩას დაბადების ადგილად, საიდანაც იგი გავრცელდა ინდოეთში, შემდეგ კი გადავიდა ჩინეთში.. უკვე ციური იმპერიიდან გამოჩნდა კომბუჩა ან ზოოგლეა მანჯურიაში და აღმოსავლეთ ციმბირი . კომბუჩას აღმოსავლურ წარმოშობაზე მოწმობს მისი სხვა სახელიც - კომბუჩამეცნიერულად მას ე.წ მედუზომიცეტი(Medusomyces gisevi) მედუზასთან გარეგნული მსგავსების გამო.

2:968 2:978

თუმცა, ყველა მკვლევარი არ იზიარებს კომბუჩას წარმოშობისა და გავრცელების ამ ვერსიას. ზოგიერთი დარწმუნებულია, რომ როგორც ასეთი იგი წარმოიშვა ტიბეტში.სხვები მიუთითებენ, რომ მისი თვისებები ცნობილი იყო ძველ ბერძნებსაც კი.ახლა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი იქნება ამ სამკურნალო სოკოს რეალური ისტორიის დადგენა.

2:1566

2:9

რუსეთში მას სწავლობენ XIX საუკუნის ბოლოდან. შემდეგ დადგინდა, რომ ის სინამდვილეში სულაც არ იყო სოკო, ძმარმჟავას ბაქტერიების და რამდენიმე სახის საფუარის სიმბიოზი.მეცნიერებმა აღმოაჩინეს როგორც ზოოგლეას შემადგენლობა, ასევე მისი სამკურნალო თვისებები.

2:409 2:419

ჩაიდან სოკო იღებს ზრდისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს და ამავდროულად ათავისუფლებს ნარჩენ პროდუქტებს სითხეში.. ამგვარად სითხე ივსება ორგანული მჟავებით, ფერმენტებით, C ვიტამინით და B ვიტამინებით.ასე იძენს ამ სასმელის სასარგებლო თვისებებს.

2:934 2:944

რას კურნავს კომბუჩა?

2:1007

3:1514

3:9

ნაწლავის მიკროფლორა განსაზღვრავს, რამდენად წარმატებით უმკლავდება ორგანიზმს უარყოფითი ფაქტორებიმათ შორის ისეთებიც, რომლებიც იწვევენ დაავადებას და დაბერებას. ჩვენს ორგანიზმში მომუშავე სისტემების მოწამვლა ვლინდება ცუდი სუნიპირის ღრუდან, მუდმივი თავის ტკივილი, საჭმლის მონელების გაძნელება, რევმატული დაავადებები, იმუნური სისტემის დარღვევები.

3:644

ეგზემა და კიბო- ერთი შეხედვით ასეთი განსხვავებული დაავადებები - წარმოიქმნება დასუსტებული იმუნიტეტის გამო, შედეგად ჯანსაღი სისტემების დაზიანება უარყოფითი გავლენატოქსინები. კომბუჩა შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელიმჟავებს და რეცხავს მისგან მიკრობებს, რაც იწვევს მათ საშინელი შედეგები. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ის სრულიად ბუნებრივია:

3:1257 3:1267

• - კომბუჩა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას
• - აქვს ანტიბიოტიკური თვისებები
• - მისი ნაყენი რეკომენდებულია წყლულოვანი სტომატიტის სამკურნალოდ პირის ღრუს გამოსავლად
• - ჩაის კვასის ყოველდღიური მოხმარება ნახევარი ჭიქა 3-ჯერ დღეში 2-3 კვირიანი ციკლის განმავლობაში აუმჯობესებს ჰიპერტენზიის სკლეროზული ფორმებით დაავადებული ადამიანების კეთილდღეობას, ამცირებს არტერიულ წნევას.
• - ამცირებს და ხსნის თავის ტკივილს
• - რეკომენდებულია ხანდაზმული ადამიანებისთვის კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით ათეროსკლეროზით დაავადებულთათვის
• - სასარგებლოა რიგისთვის ნაწლავის დაავადებები, ყაბზობისთვის. ის განსაკუთრებით სასარგებლოა მჯდომარე ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის
• - აქვს ანტიმიკრობული ანტიბიოტიკი ეფექტი. ამ თვისების სიძლიერე დამოკიდებულია მჟავებისა და სითბოსადმი მდგრადი, არატოქსიკური, სპეციალური ანტიბიოტიკის მედუზინის დაგროვებაზე.
• - გამოიყენება ყელის ტკივილის ზოგიერთი ფორმის სამკურნალოდ
• - გამოიყენება კონიუნქტივიტის, კანის ჩირქოვანი დაზიანებების დროს და როგორც ბაქტერიციდული საშუალება
• - კომბუჩა ეხმარება ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის მკურნალობას
• - გამოიყენება ყელის ტკივილისა და ტონზილიტის სამკურნალოდ
• - სასარგებლოა თვალის ინფექციების სამკურნალოდ
• - გამოიყენება სხვა პრეპარატებთან ერთად სკარლეტ ცხელების, დიფტერიის სამკურნალოდ, ტიფის ციებ - ცხელებაგრიპი, მწვავე რესპირატორული ინფექციები, ყურის, ცხვირ-ხახის დაავადებები
• - სოკოს ინფუზია ანელებს და ამსუბუქებს ტუბერკულოზის მიმდინარეობას
• - აძლიერებს ცენტრალურს ნერვული სისტემა
• - ამცირებს არტერიულ წნევას ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებში

3:4129

კომბუჩას ანტიბაქტერიული ეფექტი ვლინდება ნაზოფარინქსისა და პირის ღრუს სამკურნალოდ.

3:187

4:694 4:704

ეფექტის გასაძლიერებლად ხსნარი ოდნავ თბება. ეს უნდა გაკეთდეს მინანქრის ჭურჭელში (არა ალუმინის ან გალვანზირებული!), ან კიდევ უკეთესი - თიხის ან მინის.

4:1023 4:1033

ცნობილია მაგალითები, როდესაც გამოიყენებოდა ამ გზით მომზადებული კომბუჩას ინფუზია ყელის ტკივილის სამკურნალოდ საათობრივი გამრეცხვისთვის. ასეთ შემთხვევებში საინფუზიოში წყალს უმატებენ 1:10 თანაფარდობით. იგივე ხსნარით ირეცხება ცხვირის ლორწოვანი გარსი. გარდა ამისა, სოკოს კვასს სვამენ დღეში 2-3 ჭიქას.

4:1559

4:9

სტომატიტისთვის ჩამოიბანეთ პირი ყოველ ნახევარ საათში.

4:103 4:113

მწვავე რესპირატორული ინფექციების პროფილაქტიკისთვის ისინი ასევე სვამენ 3 ჭიქას ყოველდღე.

4:232 4:242

თვალის ან ქერის ლორწოვანი გარსის ანთების დროს კომბუჩას საინფუზიო, გაზავებული 1:20 თანაფარდობით, წვეთება 2-3 წვეთი დღეში რამდენჯერმე.

4:510 4:520

გაციების სიმპტომების მოხსნისას ასევე იყენებენ კომბუჩას ამ ხსნარში დასველებულ მარლის ტამპონებს. ისინი იცვლება ყოველ ნახევარ საათში.

4:771

ასევე ძალიან სასარგებლო ალკოჰოლის ნაყენი , მომზადებული კონცენტრირებული კომბუჩათ. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ ყველაზე დიდხანს შენახული ინფუზია (შეიძლება ერთი თვის განმავლობაში) და დაუმატოთ არაყი პროპორციით 1:4.შემდეგ სასმელი 2 კვირის განმავლობაში გააჩერეთ, გადაწურეთ და შემდეგ შეინახეთ ბნელ ადგილას. , მაგარი ადგილი. დალიეთ ეს ნაყენი 1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში, როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება გაციების სიმპტომების აღმოსაფხვრელად.

4:1548

4:9

კომბუჩა ქმნის შესანიშნავ ხელნაკეთ ძმარს.

4:125

ამისთვის სოკოს ასხამენ ადუღებულ წყალს, ჩაის ფოთლებს და შაქრის სიროფიდა გააჩერეთ 3 კვირა. უბრალოდ გახსოვდეთ სოკო პერიოდულად ჩამოიბანეთ. შემდეგ დაასხით საინფუზიო ქვაბში, ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, გაფილტრეთ ყველით და დაამატეთ ლიმონმჟავა. თქვენ მიიღებთ ხელსაწყოს, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის, არამედ კოსმეტიკური მიზნებისთვის.

4:775 4:785

კომბუჩას გამოყენება კანის კოსმეტიკურ მოვლაში

4:904 5:1411 5:1421

მისი გამოყენება შესაძლებელია მშვენიერის გასაკეთებლად ფოროვანი მოვლის ლოსიონი ცხიმიანი კანი, წმენდს აკნესა და პუსტულური დაზიანებებისგან.

5:1659

ამისათვის დაასხით სოკოს ერთკვირიანი ხსნარი, დაასველეთ მასში ბამბის ტამპონი და შეიმშრალეთ სახე კანის ხაზების გასწვრივ. მიზანშეწონილია ამ პროცედურის ჩატარება დღეში ორჯერ - დილით და საღამოს. ლავანდის ყვავილები შეგიძლიათ დაამატოთ კომბუჩას ინფუზიას (ერთი მუჭა ყვავილი თითო ჭიქა ჩაის კვასში) ან ლავანდის ზეთში (მცენარეების მოცულობის მსგავსი მოცულობით). შეინახეთ ლოსიონი გრილ ადგილას სამი კვირის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ. გარეცხეთ და მიიღეთ აბაზანა წყალში ამ ხსნარის დამატებით. თქვენი კანის მდგომარეობა გაუმჯობესდება და ამის გამო ანტიბაქტერიული მოქმედებაკომბუჩას ინფუზიის შემდეგ ყველა სახის გამონაყარი და სიწითლე უნდა გაქრეს, თუ, რა თქმა უნდა, არ არის ალერგიული.

5:1224 5:1234

კომბუჩას ინფუზიისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მატონიზირებელი ნიღაბი ნებისმიერი ტიპის კანისთვის.

5:1389

ასე აკეთებენ. ჯერ გაიწმინდეთ სახე და გულუხვად შეზეთეთ ნატურალური კრემით. შემდეგ სახეზე წაუსვით მარლი, უხვად დასველებული კომბუჩას ხსნარში და გაწურეთ ისე, რომ სითხე არ ჩამოიწუროს. დაწექით და დაისვენეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. პროცედურის დასრულებისას დაიბანეთ სახე გრილი ადუღებული წყლით.

5:1924 5:9

კარგი გამწმენდი ემსახურება როგორც კომბუჩას ინფუზია, დაძველებულია ერთი თვის განმავლობაში.

5:179

ეს არის ერთგვარი სკრაბი და ერთდროულად ლოსიონი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი სხეულის გასაწმენდად. ჯერ კარგად დაიბანეთ სხეული საპნით, შემდეგ შეიზილეთ სოკოს ინფუზიით, დაწექით დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ყველაფერი სუფთა წყლით. ინფუზიით წასმის შემდეგ შეგიძლიათ შეიზილოთ, ეს გააძლიერებს მის სამკურნალო და კოსმეტიკურ ეფექტს.

5:729 5:739

არ არის აკრძალული დამატება აბაზანის ინფუზია (ერთი ჭიქა კომბუჩას ინფუზია დაძველებულია მინიმუმ 2-3 კვირის განმავლობაში).

5:946

გააჩერეთ წყალში 20-30 წუთი.

5:1002 5:1012

ბაქტერიების განადგურება კანიდან

5:1079

შეგიძლიათ გაიწმინდოთ მკლავები გაზით ან ბამბის ქსოვილით, რომელიც დასველებულია კომბუჩას ინფუზიით. ეს არის ძალიან ეფექტური საშუალებები უსიამოვნო სუნიოფლი, კანისთვის ბუნებრივი მჟავე გარემოს შენარჩუნება.

5:1443 5:1453

გაიწმინდეთ სახის კანი შესაძლებელია სხვა გზით.

5:1536

გაიწმინდეთ სახე კოსმეტიკური რძით და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. შემდეგ თეთრეულის ხელსახოცი კარგად დაასველეთ 2 კვირიანი კომბუჩას ინფუზიაში, გაწურეთ, დაიდეთ სახეზე და გადააფარეთ თბილი პირსახოცი. იწექი ასე ათი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ამოიღეთ ხელსახოცი, დაიბანეთ სახე თბილი წყლით და ენერგიულად შეიზილეთ კანი.

5:602 5:612

ასევე გამოიყენება კომბუჩას ინფუზია სკალპის სამკურნალოდ.

5:764

ჩამოიბანეთ თმა კომბუჩას ინფუზიით ყოველი შამპუნის შემდეგ და ის გახდება ბზინვარე. ცხიმიანი თმისთვის გამოიყენეთ სოკოს ინფუზიის კომბინაცია ჭინჭრის ფოთლის ნაყენთან. მოხარშეთ ჭინჭრის გამხმარი ფოთლები 2 ს.კ. კოვზები თითო ჭიქა წყალში, მიღებული ხსნარი შეურიეთ სოკოს კვასს 1:1 თანაფარდობით. თმის დაბანის შემდეგ დაასველეთ კანი ამ ინფუზიით და შეიზილეთ თმის ზრდის ხაზების გასწვრივ. ამის შემდეგ არ არის საჭირო თმის ჩამობანა წყლით. თუ არ მოგწონთ ინფუზიის დაუბანლად დატოვება, ჩამოიბანეთ ისინი, მაგრამ არა უადრეს ნახევარი საათის შემდეგ.

5:1747

5:9

ცხიმიანი თმის მოვლისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კიდევ ერთი საინფუზიო: აიღეთ თითო 1 ჩაის კოვზი სალბი, როზმარინი, თიამი და ცხენის კუდი, მოხარშეთ ნახევარი ჭიქა მდუღარე წყალი და შეურიეთ ნახევარი ჭიქა ინფუზიას.

5:375 5:385

ზე მტვრევადი თმა გამოიყენეთ ჭინჭრის ფოთლები, გვირილა და სოკოს ინფუზია, მიღებული იმავე პროპორციით.

5:568 5:578

ამისთვისიმისათვის, რომ თმა უფრო სქელი გახადოთ, სცადეთ მასზე ზრუნვა სოკოს კვასის გამოყენებით მშრალი ბურდოკის ბალახის დამატებით (2 სუფრის კოვზი ნახევარ ჭიქაზე).

5:872 5:882

კომბუჩას ინფუზია ასევე ეხმარება ქერტლს. შამპუნის დაბანის შემდეგ შეიზილეთ კანში, გაიჩერეთ 20 წუთი და შემდეგ ჩამოიბანეთ.

5:1105 5:1115

ანალოგიურად შეგიძლიათ გაიწმინდოთ ხელები, ტანი და ფრჩხილები კომბუჩას ინფუზიით. ეს ხელს უწყობს მათი გარეგნობისა და თქვენი საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესებას.

5:1394 5:1404

როგორ დავლიოთ კომბუჩა სწორად

5:1476 6:1983

6:9

მიღებული სასმელის გემო უნდა იყოს ტკბილი და მჟავე, გამაგრილებელი.არავითარ შემთხვევაში მკვეთრი, არც გამოხატული ალკოჰოლური გემოთი და არც ტორტი. თორემ შაქართან ან ძალიან შორს წახვედი, ან, პირიქით, საჭიროზე ნაკლებს დადე. შესაძლოა, ნახარში იყო ძალიან ძლიერი ან ძალიან სუსტი. გარდა ამისა, სასმელის გემო დამოკიდებულია სოკოს მასში ყოფნის ხანგრძლივობაზე.

6:709 6:719

იმის გამო, რომ შემომავალი ნივთიერებები ურთიერთქმედებს კუჭში არსებულ საკვებთან, არ დალიოთ სოკოს კვასი ჭამის წინ, ჭამის დროს ან დაუყოვნებლივ,ისე, რომ არ მოხდეს საკვებთან შერევა. ითვლება, რომ გულიანი ლანჩის შემდეგ, თუ თევზს, ხორცს ან ფრინველს მიირთმევთ, ორი-სამი საათი უნდა გავიდეს, ბოსტნეულის ან ხილის ჭამიდან - 1-2 საათი. მაგრამ თუ ზედმეტად იკვებებით, მაშინ კუჭში სიმძიმის მოსაშორებლად, დალიეთ ნახევარი ჭიქა კომბუჩას ინფუზია.

6:1605 6:9

ჩაის კვასის დალევა შეგიძლიათ დილით და საღამოს - დღეში ორჯერ.დილის მიღებას აქვს მასტიმულირებელი ფუნქცია, საღამოს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ძილის ნორმალიზება.

6:297 6:307

ჩვეულებრივი სოკოს კვასის დალევამდე ის უნდა გაიფილტროს, ასხამს ოთხ ფენად დაკეცილი მარლის მეშვეობით. უგემრიელესი სასმელი ერთი კვირაა. ჩაასხით სასმელი ქილებში (ან ბოთლებში) და შეინახეთ გრილ ადგილას. გაციებისას უფრო გემრიელი იქნება.

6:849 6:859

მიუხედავად იმისა მხოლოდ სამკურნალო მიზნებისთვის უნდა იქნას გამოყენებული Შავი ჩაი, განსაკუთრებული გემოვნების მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად ან ზოგიერთ შემთხვევაში, ჩაის სხვა სახეობაა შესაფერისი. მაგალითად, მწვანე ჩაი შეიცავს მეტ ვიტამინს და კოფეინს, ასეთი სასმელი ნამდვილი მატონიზირებელი იქნება. ამით შეგიძლიათ ჭამის შემდეგაც კი ჩამოიბანოთ პირი, რადგან მას აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული ეფექტი.

6:1486 6:1496

სასმელის დასალევად შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაი ბერგამოტით ან მწვანილით- პირველ რიგში პიტნა და ორეგანო. ეს დამამშვიდებელ გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. ხანდახან შაქრის ნაცვლად თაფლს ემატება, შედეგად მიღებულ სასმელს დამატებითი მიკროელემენტებით გაამდიდრებთ, გემო კი თქვენს მიერ გამოყენებული თაფლის სახეობას მიუახლოვდება.

6:2129

6:9

ასე რომ, კომბუჩას ინფუზია აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, მკურნალობს ართრიტს, აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას, ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას. გარდა ამისა, როგორც ჯანსაღი და გემრიელი, ის დივერსიფიკაციას უკეთებს თქვენს დიეტაში სასმელების ტრადიციულ და ზოგჯერ ძუნწ არჩევანს.

6:572 6:582

ტრადიციული მედიცინა ასევე გვირჩევს მის გამოყენებას ჰემოროიდების, ტუბერკულოზის, ფურუნკულოზისა და შეშუპებისთვის . იგი ასევე გამოიყენება როგორც შესანიშნავი ზოგადი გამაძლიერებელი აგენტი, ასევე კოსმეტიკური მიზნებისათვის . კომბუჩას ინფუზიით დაბანა აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას და აძლევს მას სიახლეს. მშრალი კანისთვის რეკომენდებულია სოკოს ხუთდღიანი ინფუზიის გამოყენება, ცხიმიანი კანისთვის კი ათდღიანი ინფუზია.

6:1303 6:1313

სად მივიღოთ სამკურნალო სოკო

6:1372

7:1879

7:9

მისი მიღების რამდენიმე გზა არსებობს.

7:90

• 1. ორი სუფრის კოვზი ჩაის ფოთოლი დაგჭირდებათ დაასხით ლიტრ ნახევარ ტკბილ მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ, ქილა უნდა განთავსდეს სახლში ისეთ ადგილას, სადაც მზის პირდაპირი სხივები არ შეაღწევს. დაახლოებით კვირანახევრის შემდეგ სითხეში გამოჩნდება პატარა სოკო, რომელიც ფრთხილად უნდა დაიბანოთ და გადარგოთ თბილი, ტკბილი ჩაის ქილაში.
• 2. სოკოს შეძენა ასევე შეგიძლიათ სპეციალურ საიტებზე, რომლებიც ყიდიან მათ.
• 3. თუ სოკო აიღეთ, მაგალითად, მეგობარს, მაშინ უნდა გამოაცალოთ ფენიანი ფილმი ძირითადი მასისგან, შემდეგ გადაიტანოთ სხვა სუფთა ქილაში და შეავსოთ თბილი წყლით. სოკოს ნაჭრები არ უნდა მოჭრათ, რადგან ეს მეთოდი მხოლოდ აზიანებს მას. სოკოს ქილა უნდა ინახებოდეს ბინაში ერთი დღე ოთახის ტემპერატურაზე.

7:1447

როგორ გავზარდოთ კომბუჩა:

7:1511

8:506 8:516

• არ არის საჭირო მისი სასწრაფოდ კვება, მან ჯერ უნდა გაიდგას ფესვები მისთვის ახალ პირობებში.
• ქილას არ დააფაროთ თავსახური, არამედ მხოლოდ სუფთა მარლით.
• თუ ყველაფერი გაკეთდა სწორად, მაშინ ფენიანი ფილმი უნდა დადგეს ქილის ძირში.
• ერთი დღის შემდეგ, თქვენ უნდა დაასხით წყალი და დაასხით წინასწარ მომზადებული ხსნარი სოკოზე. ამისთვის ჩაის ფურცლები დაუმატეთ ადუღებულ წყალს, შემდეგ სითხე განზავეთ, სანამ ღია ყვითელი გახდება, შემდეგ დაამატეთ სამი სუფრის კოვზი შაქარი. ეს რეცეპტი განკუთვნილია სამ ლიტრიანი ქილისთვის.
• ორიოდე დღის შემდეგ ზედაპირზე უნდა გამოჩნდეს უფერო ფილმი, რომელიც თავიდან ძლივს შესამჩნევია, შემდეგ კი იწყებს ზრდას.
• რამდენიმე კვირის შემდეგ ფილმის სისქე გაიზრდება 10-12 მილიმეტრამდე. ინფუზია უნდა დარჩეს გამჭვირვალე სოკოს კულტივირების მთელი პროცესის განმავლობაში, ხოლო ფილმი უნდა მოიხსნას. დროთა განმავლობაში მისი ქვედა ფენა დაბნელდება და მოყავისფრო-მოყავისფრო ფერის გახდება.

8:2235

სოკოს მოყვანის დაწყებიდან ერთი კვირის შემდეგ, სასმელი შეიძლება ჩაითვალოს მზად.

8:137 8:147

როგორ მოვუაროთ კომბუჩას

8:219 9:726 9:736

თქვენ უნდა დაასხით იგი მარლის მეშვეობით. Მნიშვნელოვანი იკვებეთ სოკო რეგულარულად, გააკეთეთ ეს მინიმუმ ორ-სამ დღეში ერთხელ. სწორი სასმელიმას უნდა ჰქონდეს სასიამოვნო, გარკვეულწილად მჟავე გემო და არ უნდა აღიზიანებდეს პირის ღრუს ლორწოვან გარსს. თუ მსგავს სიტუაციას წააწყდებით, უბრალოდ, საჭიროების შემთხვევაში სითხე ადუღეთ ადუღებული წყლით 1:2 ან მეტი თანაფარდობით.

9:1391 9:1401

ორ-სამ კვირაში ერთხელ ფრთხილად ამოიღეთ სოკო და კარგად ჩამოიბანეთ გრილ ადუღებულ წყალში.. ქილა ასევე უნდა გაირეცხოს სოკოს მასში დაბრუნებამდე.

9:1702

9:9

ზედმეტად გაზრდილი სოკო შეიძლება ამოიღოთ, უბრალოდ გააკეთე ეს ფრთხილად. გამოყოფილი ფენა ირეცხება და გადაიტანება ახალ ქილაში. ამის შემდეგ იწყება ახალი ცხოვრებასამკურნალო კომბუჩა.

9:355 9:365

10:872

ჩინეთში კომბუჩა ცნობილია როგორც "მარადიული ჯანმრთელობის ელექსირი" 2000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. და, მართლაც, კომბუჩას ან კომბუჩას სარგებელი, როგორც მას დასავლეთშიც უწოდებენ, არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს.

კომბუჩა არის ფერმენტირებული სასმელი, რომელიც დამზადებულია შავი ჩაისა და შაქრისგან (მათ შორის ლერწმის შაქრის, ხილის ან თაფლის ჩათვლით), რომელიც გამოიყენება როგორც ფუნქციური საკვები. ის შეიცავს ბაქტერიებისა და საფუარის კოლონიებს, რომლებიც ტკბილ გარემოში შესვლისთანავე იწყებენ დუღილის პროცესს. დუღილის შემდეგ, კომბუჩას ინფუზია ხდება გაზიანი და შეიცავს B ვიტამინებს, ფერმენტებს, პრობიოტიკებს და მჟავების მაღალ კონცენტრაციას (ძმარმჟავა, გლუკონური და ლაქტური), რომლებსაც აქვთ შემდეგი გავლენა ადამიანის სხეულზე:

• საჭმლის მონელების გაუმჯობესება
• Ხელის შეწყობა
• ენერგიის გაზრდა
• აქვს გამწმენდი და დეტოქსიკაციის ეფექტი
• Გამაგრება
• შეამცირეთ ტკივილი
• შესანიშნავია კიბოს პროფილაქტიკისთვის

ჩაის და შაქრის ხსნარი ფერმენტირებულია ბაქტერიებითა და საფუარით, რომლებიც ცნობილია როგორც "SCOOBIS" (ბაქტერიების და საფუარის სიმბიოტური კოლონიები). უმეტეს შემთხვევაში, სასმელი მზადდება შავი ჩაისგან, მაგრამ მწვანე ჩაი ასევე შესანიშნავია.

შეგიძლიათ კომბუჩა სახლში შეასხათ ან მზა ხსნარი შეიძინოთ ადგილობრივ მაღაზიაში. ჯანმრთელი საკვებიდაახლოებით 250 რუბლის ფასი ნახევარ ლიტრიანი ბოთლისთვის.

კომბუჩას 7 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

• გლუკონაცეტობაქტერი(>85 პროცენტი უმეტეს ნიმუშებში)
• აცეტობაქტერი (
• ლაქტობაცილი(ზოგიერთ ნიმუშში 30 პროცენტამდე)
• ზიგოსაქარომიცესი(>95 პროცენტი)

საბოლოო ჯამში, კომბუჩა არის სასარგებლო ბაქტერიების ასორტიმენტი, რომლებიც ურთიერთქმედებენ ერთმანეთთან უნიკალური გზითდა შედეგი არის საოცრად ჯანსაღი კოქტეილი.

2014 წელს გამოქვეყნებულმა კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში სამკურნალო საკვების ჟურნალში, ლატვიის უნივერსიტეტის მეცნიერების მიერ, ნათქვამია შემდეგი კომბუჩას სარგებლიანობის შესახებ: „აჩვენა, რომ [სოკო] შეიძლება ჰქონდეს ეფექტური ეფექტი ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და აღდგენის თვალსაზრისით. მისი თვისებები: ანტიოქსიდანტი, ენერგიის გამაძლიერებელი, იმუნური სისტემის გაძლიერება.

ლატვიელი მეცნიერების აზრით, კომბუჩას ჯანმრთელობისთვის 7 ძირითადი სარგებელი აქვს.

დეტოქსიკაცია

კომბუჩას აქვს უზარმაზარი დეტოქსიკაციის უნარი. იდეალური მაგალითია მისი უნარი, გაანეიტრალოს უჯრედების ტოქსიკურობა.

ერთი კვლევის შედეგების მიხედვით, მას შემდეგ გრძელვადიანი გამოყენებაკომბუჩა, ღვიძლის უჯრედები დაცულია ჟანგვითი ეფექტისგან და რეალურად ინარჩუნებს ნორმალურ ფიზიოლოგიას, მიუხედავად ტოქსინის ეფექტისა! მკვლევართა აზრით, ეს „სავარაუდოდ განპირობებულია ანტიოქსიდანტური აქტივობაინფუზია და შეიძლება სასარგებლო იყოს ღვიძლის დაავადებების დროს, რომლებშიც ცნობილია, რომ ოქსიდაციური სტრესი თამაშობს მთავარ როლს“.

აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას

კომბუჩას ანტიოქსიდანტური თვისებები იწვევს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, რომლებიც აზიანებენ საჭმლის მომნელებელ სისტემას. თუმცა, მთავარი მიზეზი, რის გამოც სოკოს ჩაი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას არის ის, რომ მაღალი შემცველობასასარგებლო მჟავები, პრობიოტიკები და ფერმენტები.

კვლევებმა აჩვენა, რომ სოკოს უნარი აფერხებს და განკურნოს ნაწლავის გაჟონვის სინდრომი და კუჭის წყლულები. მისი ეფექტურობა დადასტურებულია გულძმარვის, გასტროეზოფაგური რეფლუქს დაავადებისა და წყლულების დროს.

კომბუჩას აქვს უნარი გაათავისუფლოს ნაწლავები Candida საფუარის გადაჭარბებული პოპულაციისგან საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ბალანსის ნორმალიზებით. ის შეიცავს ცოცხალ პრობიოტიკებს, რომლებიც ნაწლავის კოლონიზაციას ახდენენ სასარგებლო ბაქტერიებიკანდიდოზის საფუარის ნაცვლად. ამ ბაქტერიებს ასევე უწოდებენ "აპათოგენურს", რადგან ისინი ებრძვიან "ცუდ" პათოგენურ ბაქტერიებს ნაწლავებსა და საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.

ზრდის ენერგიის გამომუშავებას უჯრედულ დონეზე

სოკოს ჩაის უნარი მინიჭოს ადამიანებს ძალა მიეკუთვნება რკინას, რომელიც გამოიყოფა შავი ჩაისგან დუღილის პროცესში. სასმელი ასევე შეიცავს კოფეინს (თუმცა ძალიან მცირე რაოდენობით) და B ვიტამინებს, რომლებიც ენერგიის გამომუშავებას უწყობს ხელს.

სპეციალური პროცესის შედეგად, რომელიც ცნობილია ქელაციის სახელით, სისხლში ჰემოგლობინი იზრდება, რაც, თავის მხრივ, აუმჯობესებს ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდებას და ასტიმულირებს ენერგიის გამომუშავების პროცესს უჯრედულ დონეზე.

აძლიერებს იმუნიტეტს

კომბუჩას საერთო ეფექტი აუმჯობესებს იმუნურ სისტემას თავისუფალი რადიკალების მართვის უნარის გამო. კლინიკურად დადასტურებულია, რომ ამცირებს ოქსიდაციურ და ასოცირებულ იმუნოსუპრესიას. კომბუჩას დუღილის პროცესში გამოვლინდა ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ცნობილია როგორც D-საქარის მჟავა-1,4-ლაქტონი (DSL), რომელიც თავდაპირველად არ არის ნაპოვნი შავ ჩაიში. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ ინფუზიაში არსებული DSL და ვიტამინი C არის უჯრედების დაზიანებისგან დაცვის მთავარი საიდუმლო. ანთებითი დაავადებებისიმსივნეები და იმუნური სისტემის ზოგადი დათრგუნვა.

ხელს უშლის სახსრების ტკივილს

კომბუჩას ინფუზია ეფექტურია სახსრების დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში. ის დატვირთულია გლუკოზამინით, რომელიც ზრდის სინოვიალურ წარმოებას ჰიალურონის მჟავა. ეს ხელს უწყობს კოლაგენის შენარჩუნებას და სახსრების ტკივილის თავიდან აცილებას.

ამცირებს კიბოს რისკს

კომბუჩა სასარგებლოა კიბოს პროფილაქტიკისა და განკურნებისთვის. Cancer Letters-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ სოკოს ჩაის შემადგენლობაში შემავალი გლუკარინის მჟავის მოხმარება ამცირებს კიბოს რისკს ადამიანებში.

გავრცელებული ინფორმაციით, პრეზიდენტი რეიგანი ყოველდღიურად სვამდა კომბუჩას ინფუზიას, როგორც კუჭის კიბოს მკურნალობის ნაწილი.

ხელს უწყობს წონის დაკლებას

2005 წელს ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა, რომ კომბუჩა აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ზღუდავს ცხიმების შენახვას. სოკოს ჩაი დიდი რაოდენობით შეიცავს ძმარმჟავა(როგორც ვაშლის სიდრი ძმარი) და პოლიფენოლები, რომლებიც დადასტურებულია, რომ ზრდის წონის დაკლებას.

როგორ მოვამზადოთ სასმელი კომბუჩასგან (კომბუჩა)

აქ არის მარტივი რეცეპტი საკუთარი ხელნაკეთი კომბუჩას შესაქმნელად. ეს რეცეპტი შეიცავს დაახლოებით რვა ჭიქა კომბუჩას, მაგრამ შეგიძლიათ დოზის გაორმაგება მეტის მისაღებად.

Რა გჭირდება

მოსავლიანობა: 8 ჭიქა

• 1 დიდი შუშის/მეტალის ქილა ან თასი ფართო გახსნით.უმჯობესია მოერიდოთ პლასტმასის კონტეინერების გამოყენებას, რადგან პლასტმასის ქიმიკატებს შეუძლიათ კომბუჩაში შეღწევა დუღილის პერიოდში. ასევე შესაძლებელია, რომ კერამიკულმა ჭურჭელმა კომბუჩას გაჟონვა გამოიწვიოს, როდესაც მჟავა კერამიკულ მინანქართან კონტაქტში შედის. მოძებნეთ დიდი შუშის ქვევრი/ქილა/თასი ინტერნეტში ან სამზარეულოს მაღაზიებში და დარწმუნდით, რომ გახსნა საკმარისად ფართოა, რათა ჟანგბადი თავისუფლად მიედინოს კომბუჩაში, სანამ ის დუღდება.
• 1 დიდი ნაჭერი ან თხელი სამზარეულოს პირსახოციდამაგრდეს იგი ხვრელის ზემოთ ელასტიური ბენდით. არ არის რეკომენდებული მარლის გამოყენება, რადგან მასში მცირე ნაწილაკები შედიან. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ გამოიყენოთ თხელი ბამბა ძველი მაისურიდან ან ჩვეულებრივი ბამბის ქსოვილი ნებისმიერი ტექსტილის მაღაზიიდან.
• 1 SCOBY დისკი. თქვენ უნდა შეიძინოთ SCOBY დისკი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანსაღი საკვების მაღაზიებში ან იაფად ონლაინ (მაგალითად). ასევე შეგიძლიათ კომბუჩა მოითხოვოთ მათგან, ვინც უკვე იყენებს მას.
• 8 ჭიქა წყალი(სასურველია გაფილტრული, თუმცა მიმოხილვების მიხედვით, ონკანის წყალიც შესაფერისია). ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია გამოიყენოს გამოხდილი წყალი, რომელიც შეიცავს იმაზე ნაკლებ მარილებს და ლითონებს ონკანის წყალი. გამოხდილი წყალი იაფია და შეგიძლიათ იპოვოთ დიდ სუპერმარკეტებში და აფთიაქებში.
• ½ ჭიქა ორგანული ლერწმის შაქარი ან თაფლი.რაც შეეხება შაქრის შეცვლას, ზოგი ფიქრობს, რომ ლერწმის შაქრის შეცვლა სხვა ტიპის შაქრით, თაფლით, სტევიით ან სხვა რამით არ არის კარგი იდეა. მეორეს მხრივ, ზოგიერთმა ადამიანმა აღნიშნა, რომ წარმატებით ამზადებდნენ კომბუჩას უმი თაფლით. თავიდან აცილების მიზნით ძალიან მნიშვნელოვანია შაქრის ხარისხი მავნე მინარევებიასე რომ თქვენ უნდა მოძებნოთ ორგანული შაქარი. დიახ, ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე შემთხვევადან, როდესაც გეტყვით, რომ გამოიყენოთ ნამდვილი შაქარი! მის უმეტეს ნაწილს რეალურად "ჭამს" საფუარი დუღილის დროს, ამიტომ სასმელის მოხმარების დროისთვის იქ შაქარი პრაქტიკულად არ არის.
• 4 შავი ჩაის პაკეტი(სასურველია ორგანული, მიმოხილვები ამბობენ, რომ უკეთ მუშაობს). ზოგს უყვარს გამოყენება მწვანე ჩაი, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში უპირატესობას ანიჭებენ შავ ჩაის.
• 1 ჭიქა მომზადებული სასმელიკომბუჩა, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ ან შეინახოთ სოკოს ჩაის წინა პარტიიდან.

რეცეპტი

1. დიდ ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი წყალი ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ჩაის პაკეტები და შაქარი, ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
2. დააფარეთ ტაფა და გააჩერეთ ჩაი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გადააგდეთ ჩაის პაკეტები.
3. მიეცით ჩაი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე (რასაც ჩვეულებრივ დაახლოებით ერთი საათი სჭირდება). როგორც კი გაცივდება, ჩაასხით დიდი ქილაში/თასში. მოათავსეთ იქ თქვენი SCOBY დისკი და დაამატეთ 1 ჭიქა მზა კომბუჩას სასმელი.
4. დააფარეთ ქილა/თასი ქსოვილით ან თხელი პირსახოცით და დაამაგრეთ ქსოვილი რეზინის ზოლით ან ძაფით.
5. გააჩერეთ კომბუჩა 7-10 დღის განმავლობაში, თქვენთვის სასურველი გემოს მიხედვით. ნაკლებ დროში უფრო სუსტი სასმელი მიიღება, გემო ნაკლებად მჟავეა და ამისთვის უფრო დიდი დროგემო უფრო ინტენსიური ხდება. ზოგიერთმა ადამიანმა აღნიშნა, რომ კომბუჩას დუღილი ერთი თვის განმავლობაში აქვს შესანიშნავი შედეგი, ასე რომ შეამოწმეთ ყოველ ორ დღეში, რომ ნახოთ, მიაღწიეთ თუ არა თქვენთვის სასურველი გემოსა და ნახშირბადის დონეს.

როგორც წესი, რაც უფრო თბილია თქვენი სახლი, მით ნაკლები დრო უნდა დუღდეს სოკო. როგორც კი გემოს გადაწყვეტთ, დაასხით სასმელი პატარა შუშის ბოთლებში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 24 საათით, რომ კარბონაცია დასრულდეს. როგორც კი გაცივდება, თქვენ მზად ხართ!

ყურადღება!

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ როდესაც SCOBY დისკი დუღდება, მისგან სხვა დისკი იწყებს ზრდას. ბევრი ადამიანი მოიხსენიებს SCOBY-ს, რომელიც თავდაპირველად გამოიყენეთ კომბუჩას მოსამზადებლად, როგორც „დედა“, ხოლო მეორე SCOBY-ს, რომელიც იზრდება, როგორც „ბავშვი“. დედის SCOBY მოთავსებულია ბავშვის ზემოთ.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომწიფებული სოკოს ბავშვი კომბუჩას ახალი ნაკრების დასამზადებლად. შეინახეთ თქვენი ბავშვი SCOBY, როდესაც არ იყენებთ მას სოკოს ჩაის მცირე პარტიაში, რომელიც უკვე მოამზადეთ შუშის ქილაში, რათა ის ხელთ იყოს, როცა გსურთ ახალი პარტიის დაწყება. ის აქტიური იქნება რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რამდენადაც იგი ინახება მომზადებულ კომბუჩაში ოთახის ტემპერატურაზე.

ზოგს ურჩევნია დედა SCOBY ბავშვზე იყოს მიმაგრებული, ზოგი კი დედის დისკს გადააგდებს კომბუჩას დუღილის დასრულების შემდეგ.

ორივე შემთხვევაში ყველაფერი კარგად მუშაობდა და ორივე დისკის შენახვისას არანაირი პრობლემა და დაზიანება არ ყოფილა. ზოგიერთი ცნობით, დედა დისკს შეუძლია დუღილის ახალი ჩაის პარტიებში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში მისი პირველი გამოყენების შემდეგ, მაგრამ შემდეგ ხდება უმოქმედო და უნდა განადგურდეს.

არომატიზირებული კომბუჩას სასმელი

ზემოაღნიშნული რეცეპტი არის ძირითადი, უგემოვნო კომბუჩას სასმელისთვის. შეგიძლიათ სცადოთ გამორჩეული არომატის დამატება, როგორიცაა ახალი ლიმონის ან ლაიმის წვენი; წვენი ჯანჯაფილის ფესვი, დამზადებული ნარევი და წყალი, შერეული კენკრა, ახლად გამოწურული ფორთოხლის, ბროწეულის და მოცვის წვენები; და მრავალი სხვა ბუნებრივი და დაბალი შემცველობაშაქრის დანამატები.

ჩვენ გირჩევთ ამის გაკეთებას მას შემდეგ, რაც კომბუჩა დაასრულებს დუღილს მის მოხმარებამდე, თუმცა ზოგიერთს ურჩევნია კომბუჩას გარკვეული არომატის დამატება დუღილის დასრულებამდე ერთი-ორი დღით ადრე, რათა არომატი უფრო ინტენსიური გახდეს. ორივე მეთოდი კარგია, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ კენკრა და სხვა მალფუჭებადი ხილი არ გაძლებს ისე, როგორც თავად სოკოს ჩაი, ამიტომ შეზღუდეთ სასმელის შენახვის დრო.

კიდევ ერთი რამ უნდა გახსოვდეთ: არომატიზებული, ჩამოსხმული კომბუჩა უფრო მეტ შაქარს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი სოკოს ჩაი. ზოგიერთი მწარმოებელი ამატებს ძალიან დაბალი შაქრის არომატებს, როგორიცაა ლიმონი, ლაიმი, ჯანჯაფილის წვენი, რომლებიც არ ზრდის შაქრის შემცველობას, მაგრამ ფრთხილად იყავით ეტიკეტის შესახებ.

კომბუჩას უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები

ადამიანების უმეტესობისთვის კომბუჩას დალევა ძალიან სასარგებლოა მათი ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ შესაძლო გვერდითი მოვლენების შესახებ, ძირითადად მათთვის, ვისაც უკვე აქვს დასუსტებული იმუნური სისტემა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. რისკი გვერდითი მოვლენებიუფრო მაღალი შემთხვევაში სახლში დამზადებულიკომბუჩა, რადგან სათანადო მოვლის შემთხვევაში, სოკო შეიძლება გაფუჭდეს, რადგან არც თავად SCOBY და არც საბოლოო პროდუქტი არ გადის ხარისხის კონტროლს, როგორც ამას სოკოს ჩაის დიდი მწარმოებლები აკეთებენ. თუ სასმელის მომზადებას თავად აპირებთ, გაითვალისწინეთ Განსაკუთრებული ყურადღებასუფთა აღჭურვილობის გამოყენებაზე და ინგრედიენტების ხარისხზე.

ადამიანების მცირე პროცენტს განუვითარდა კუჭის აშლილობა, ინფექციები და ალერგიული რეაქციები. ვინაიდან კომბუჩა აქვს მაღალი დონემჟავიანობა, შესაძლებელია, რომ ამან შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები საჭმლის მომნელებელი პრობლემების მქონე ადამიანებში, როგორიცაა გულძმარვა ან მგრძნობელობა მჟავე საკვების მიმართ.

კარგი იდეა იქნებოდა, თავდაპირველად დალიოთ კომბუჩა მცირე რაოდენობით (დაახლოებით 30 გრამი დღეში), რათა თანდათან დაარეგულიროთ სასმელის რეჟიმი და ნახოთ, გაქვთ თუ არა მასზე რაიმე უარყოფითი რეაქცია. იმისათვის, რომ უსაფრთხოდ ითამაშოთ, იყიდეთ მზა კომბუჩა, რომელიც გამოცდილია ბაქტერიულ დაბინძურებაზე.

ადამიანთა კიდევ ერთი ჯგუფი, რომლებმაც უნდა შეზღუდონ კომბუჩას მოხმარება, მოიცავს ნაწლავის გაჟონვის სინდრომის მქონე ადამიანებს, განსაკუთრებით სუსტი იმუნური სისტემის მქონე პირებს და ორსულებს.