ივან ჩაის სასარგებლო თვისებები. რა არის ივანე ჩაი

ფეიხოას სამშობლოა სამხრეთ ამერიკა- ბრაზილია (სადაც პირველად აღმოაჩინეს), ურუგვაი. და მისი გავრცელება მთელ მსოფლიოში მხოლოდ მეოცე საუკუნეში დაიწყო. აკა სელოვის თვისებების შესწავლის მცდელობები ჯერ კიდევ სსრკ-ში გაკეთდა. თუმცა, მზარდი სპეციფიკური პირობების გამო, არც მცენარე და არც მისი ნაყოფი არ გავრცელებულა ამ განედებში. მაშასადამე, ფეიხოას უკუჩვენებები, მის სასარგებლო თვისებებთან ერთად, ჯერჯერობით მხოლოდ თეორიულად იქნა მიღებული, იმის საფუძველზე, რაც მედიცინამ უკვე იცის მისი შემადგენლობის შესახებ.

რა შეიცავს ნაყოფს, ქერქს და ფოთლებს?

ფეიხოას ნაყოფს აქვს მყარი, მჟავე-მწარე ქერქი, რომელიც შეიცავს ძალიან ტკბილ, ჟელესმაგვარ რბილობს თესლით. გადმოსახედიდან ბიოლოგიური კლასიფიკაცია, ეს ხილი კი არა, კენკრაა, ამიტომაც არის ასეთი წვნიანი. ფეიხოას სამშობლოში არ არის მიღებული მისი ქერქის ჭამა - მხოლოდ შიგთავსის, ჩვეულებრივი კოვზით. ზოგს ფეიხოას გემო მარწყვს წააგავს, ზოგს კივის და ანანასს. ვინაიდან ფეიხოა არასოდეს ყოფილა გავრცელებული ეროვნულ სამზარეულოში, მისი კენკრის არჩევისას უნდა გახსოვდეთ შემდეგი.

კანი. ფეიხოა უნდა იყოს მწვანე (ჩრდილების მთელი სპექტრი - ახალგაზრდა ბალახის ფერიდან ზეთისხილისფერამდე), ელასტიური და მბზინავი, ლაქების გარეშე. მაგრამ შიგნით უნდა იყოს რბილი "შევსება".
თანმიმდევრულობა. მყარი რბილობი იმის ნიშანია, რომ კენკრა ჯერ კიდევ მწვანეა.
თეთრი რბილობი. ეს არის 100% ნიშანი იმისა, რომ ეს არის მოუმწიფებელი ხილი (მაქსიმუმ 2/3 მწიფე). ასეთში თანამედროვე სამყაროხდება ხშირად - თანამედროვე ლოგისტიკისა და გაყიდვების ტაქტიკის თავისებურებების გამო. მათ გამო თითქმის ყოველთვის ვჭამთ ხილს, განსაკუთრებით ეგზოტიკურს, ნახევრად მწვანეს ან შესანახად მომწიფებულს.
გამჭვირვალე რბილობი. ზუსტად ასე უნდა გამოიყურებოდეს მწიფე ფეიხოა.
მოყავისფრო რბილობი. ფეიხოას რბილობში ძლიერი ყვითელი ან ყავისფერი შეფერილობის გამოჩენა იმაზე მეტყველებს, რომ ის უკვე გადამწიფებულია და მზადაა დუღილისთვის.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ფეიხოას კენკრა არის გემრიელი, მაგრამ ასევე ჭეშმარიტად ტკბილი დესერტი, საშიში დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მათში გლუკოზის შემცველობა ძალიან მაღალია - შედარებულია მანგოს ნაყოფებთან. ზღვის სანაპიროზე მოყვანილი ფეიხოას კენკრა გაჯერებულია იოდით, თუმცა მათი „მიწის“ „ნათესავები“ შესაძლოა სამჯერ ნაკლებს შეიცავდეს, ვიდრე „ზღვისპირა“.

ასე რომ, სამედიცინო თვალსაზრისით, ეს მაღალი ბუჩქი (ან დაბალი მზარდი ხე - რომელი უფრო მოსახერხებელია) ყველაზე ღირებულია ნიადაგიდან იოდის დაგროვებისა და მისი დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ამავდროულად, ფეიხოას სარგებელი ფარისებრი ჯირკვლის (ფარისებრი ჯირკვლის) დაავადებების პროფილაქტიკაში პირდაპირ დამოკიდებულია მისი ზრდის ადგილზე, რომელიც უნდა შემოწმდეს გამყიდველთან ყოველ ჯერზე კენკრის შეძენისას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფეიხოას ქიმიური შემადგენლობა კენკრის უმეტესობის მსგავსია - კერძოდ, იმის გამო, რომ ისინი შეიცავს:

საკვები მჟავები- ფოლიუმი (ვიტამინი B9), ასკორბინი (ვიტამინი C), ნიკოტინური (ვიტამინი B3), ვაშლი, ლიმონი;
ვიტამინები - B ჯგუფის კიდევ ოთხი წარმომადგენელი (B1, B2, B5 და B6), რომელსაც შეიცავს თავად რბილობი, ასევე ვიტამინები E, A და ზოგიერთი სხვა ფოთლებსა და ქერქში;
მაკრო და მიკროელემენტები- იოდი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი, თუთია. ფეიხოას კენკრა ასევე შეიცავს სპილენძს, მანგანუმს, ფოსფორს და რკინას, რაც მათ კარგ (რადგან ადვილად ასათვისებელ) ალტერნატივად აქცევს აფთიაქიდან მოდური მულტივიტამინის კომპლექსებისთვის;
მცენარეული ცხიმები- ეთერზეთების სახით, რაც ფეიხოას რბილობს მარწყვის-ანანასის არომატს აძლევს.

Akka Feijoa-ს კენკრის კანი ასევე შეიცავს ანთოციანინებს - ბუნებრივ შეღებვის ნაერთებს. ისინი ანიჭებენ მცენარის ნაწილებს, რომლებსაც ისინი შეიცავს, ალისფერიდან მეწამულამდე. ანთოციანინები ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია და ამ მხრივ იყენებენ სამეცნიერო მედიცინასა და კოსმეტოლოგიას. ბევრი მათგანია მცენარის ფოთლებში. სხვათა შორის, მისი ფოთლები ქერქთან ერთად მდიდარია ტანინებითაც, რაც მათ მწარე გემოს აძლევს. ტორტის გემოდა ემსახურება როგორც ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს, რადგან ისინი ზომიერად შხამიანია.

ფეიხოას სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ხელმისაწვდომობა in სხვადასხვა ნაწილებიფეიხოა შეიცავს ამ კომპონენტებს, რომლებიც განსაზღვრავენ დაავადების მიმდინარეობის შემსუბუქების უნარს.

შეამცირეთ ტემპერატურა. და ებრძოლეთ გაციების სხვა ნიშნებს, რადგან კენკრის ორგანულ მჟავებს აქვთ სიცხის დამწევი და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ეს ასევე ეხება C ვიტამინს.
გაათავისუფლეთ სახსრების ტკივილი. ვინაიდან მათი ანტისეპტიკური ეფექტი მოქმედებს არა მხოლოდ ყელის ტკივილი, არამედ ოსტეოქონდროზის, ართროზის და ართრიტის მიმდინარეობისას (გარდა პოდაგრისა).
გაწმენდა საჭმლის მომნელებელი სისტემა . დისბაქტერიოზის, საჭმლის მონელების პრობლემების დროს უცნობი ეტიოლოგია, დაბალი მჟავიანობაკუჭი, ვინაიდან ყველა იგივე მჟავა და ტანინებიდეზინფექცია ღრუს საჭმლის მომნელებელი ორგანოებიფეიხოას რბილობის მონელებისას.
საჭმლის მონელების გაუმჯობესება. ტანინებისა და ანთოციანინების მასტიმულირებელი ეფექტის გამო ნაწლავებსა და ღვიძლზე ნაღვლის ბუშტთან ერთად.
შემცირება არტერიული წნევა . რადგან ყველა საკვები მჟავას აქვს რბილი ანტიკოაგულანტი თვისებები. გარდა ამისა, მათი არსებობა სისხლში ხელს უწყობს ანთების ინტენსივობის შემცირებას სხვადასხვა ადგილებში სისხლძარღვთა ქსელი(ათეროსკლეროზით ისინი ყოველთვის ხელმისაწვდომია) და ოდნავ აფართოებენ გემის სანათურს.

გარდა ამისა, ხილს შეუძლია:

შეცვალეთ ზღვის პროდუქტები- თუ შეძენილი ფეიხოას კენკრა გაიზარდა არაუმეტეს 20 კმ ზღვის სანაპიროდან, შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ, რომ მათი კილოგრამი შეიცავს თითქმის მთელ დღიური დოზაიოდი;
შეცვალეთ მულტივიტამინები- უფრო სწორად, მინერალებისა და მიკროელემენტების პრეპარატები, რადგან ვიტამინების რაოდენობა უშუალოდ ფეიხოას კენკრაში შორს არის სრულისგან;
ანემიის თავიდან აცილება- რკინის შედარებით კარგად აბსორბირებული ფორმით არსებობის გამო (ვაშლისგან განსხვავებით).

რა დაავადებებს ეხმარება?

ფეიხოას სამკურნალო თვისებები რელევანტურია თირკმელების დაავადებებისთვის, მათში არსებული ოქსალატური ან ურატული ქვებით/ქვიშით გამოწვეულის გამოკლებით. ორივე ტიპის ქვები წარმოიქმნება ორგანიზმში ოქსილის (ოქსალატების) ან შარდის (ურატები - ჩიყვის ნიშანი) მჟავების მეტაბოლური დარღვევების გამო. ასეთ შემთხვევებში სხვა მჟავების მეტაბოლიზმიც ზარალდება, თუმცა არც ისე. ეს ნიშნავს, რომ ამ სერიის ნებისმიერი ნივთიერებით მდიდარი საკვების მიღება სავსეა თირკმელების პრობლემების გაუარესებით, მათი გადაჭრის ნაცვლად.

ფეიხოა ერთ-ერთია იმ რამდენიმე ხილიდან, რომელიც დასაშვებია პანკრეატიტის დროს (არა გამწვავების დროს), რადგან მასში შემავალ B ვიტამინებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ პანკრეასის მდგომარეობა და ქცევა.

მიმოხილვებით ვიმსჯელებთ, ხველისთვის ფეიხოას ფოთლების გამოყენება ისეთივე ეფექტურია, როგორც კენკრის გამოყენება. ფეიხოას ფოთლები და კანი მდიდარია ტანინებით და ანტიოქსიდანტებით. მაგრამ მათი გამოყენების გამოცდილება ხალხური მედიცინაარც თუ ისე დიდი და ამის მიზეზი მხოლოდ ჩვენს კლიმატურ ზონაში ფეიხოას შედარებით დაბალი გავრცელება არ არის.

მეორეს მხრივ, ბევრ სხვა მცენარეს, მათ შორის ჩვენი განედებიდან, აქვთ მსგავსი თვისებები. უფრო მეტიც, მათი მოქმედება უკეთ არის შესწავლილი და ბევრად უფრო მკაფიოდ გამოხატული. ვთქვათ, რომ იგივე ანტოციანინები ყველაზე უხვად არის არა ფეიხოას ქერქში, არამედ შავ მოცხარში, შავ ყურძენში, წითელ წიწაკაში, მოცვში, თუთაში და პომიდორში. ასევე მისი ფოთლები არ არის განსაკუთრებით მდიდარი ტანინებით, მაგრამ მუხის ქერქი- საიდან მოვიდა მათი სახელი. ამიტომ, ყველაზე ხშირად მათ გაჯერებულ ექსტრაქტად იყენებენ არა ფოთლების პრეპარატებს, არამედ ფეიხოას ეთერზეთს - ტანინების, ანტიოქსიდანტების და მინერალების კონცენტრატს, რაც კარგია აკნესა და კანის სხვა მცირე პრობლემების დროს.

არსებობს მითითება ორსულობის დროს ფეიხოას, როგორც დიეტური დანამატის გამოყენებაზე, რადგან ფეიხოა მდიდარია იოდით (დედის ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები არეგულირებს ნაყოფის ზრდის ტემპს) და რკინით, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ჰემატოპოეზი და კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი. , რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან გულის განვითარებაზე. სისხლძარღვთა სისტემაბავშვი.

როცა მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს

ამავდროულად, საკვები მჟავები, როგორიცაა რბილი ანტიბიოტიკები და ანტისეპტიკები, რომელთა უნარი შეამცირონ და აღმოფხვრას ანთება სხეულის ბევრ ქსოვილში, მეცნიერულად დადასტურებულია, ქმნის ფეიხოას როგორც მთავარ სარგებელს, ასევე ზიანს. პრობლემა ის არის, რომ ყველა მათგანი იწვევს მწვავე იმუნურ რეაქციებს - აქედან გამომდინარეობს ალერგიის გავრცელება მათში მდიდარ ხილსა და კენკრაზე, მათ შორის ციტრუსებზე, მარწყვზე და მოცხარზე. მთავარი გვერდითი მოვლენებიფეიხოას ჭამა ასევე ალერგიაა. ნებისმიერ შემთხვევაში, როდესაც საქმე ეხება მის კენკრას, გაჯერებულია ორგანული მჟავებით. ალერგიის გარდა, ფეიხოას გამოყენების უკუჩვენებაა სხვა პირობებიც.

შაქრიანი დიაბეტი . მათში გლუკოზის ჭარბი შემცველობის გამო, თუმცა ფრუქტოზასთან ერთად.
ჭარბი წონა. ფეიხოას კენკრის მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. შოკოლადის ფილების ნაცვლად ხილის ჭამა, რა თქმა უნდა, დადებითად მოქმედებს ნებისმიერ ფიგურაზე, მაგრამ მხოლოდ ნახშირწყლების სხვა სერიოზული შეზღუდვების პირობებში. მაგრამ წონის დაკლება უბრალოდ დიეტაში ფეიხოას შეყვანით შეუძლებელია.
ათეროსკლეროზის გართულებები. დაწყებული ჰიპერტონული კრიზებიდა შემდგომში, იშემიის, გულის შეტევისა და ინსულტისკენ. ფეიხოას კენკრის ჭამა ნორმალიზდება არტერიული წნევის გამო ბუნებრივი ანტისეპტიკები, ანტიოქსიდანტები და ზოგიერთი მიკროელემენტი (მაგნიუმი, კალიუმი). მაგრამ ყველა მათგანს შეიძლება ჰქონდეს გამოხატული თერაპიული ეფექტი მხოლოდ გარკვეულ მომენტამდე - მაშინ როცა გული და სისხლძარღვები შედარებით ჯანმრთელია და მათ ფუნქციონირებაში მხოლოდ მცირე ასაკობრივი გაუარესებაა. შემდეგ კი მათ სახლში ფეიხოათი მოპყრობით, შეგიძლიათ მხოლოდ ძვირფასი დრო დახარჯოთ, არა მხოლოდ თქვენი ჯანმრთელობის, არამედ თქვენი სიცოცხლის რისკის ქვეშ.
ჰიპერაციდული გასტრიტი. მით უმეტეს, თუ კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობა შერწყმულია წყლულთან. ფეიხოა ტკბილი და მჟავე ხილია. ასე რომ, მისგან მჟავების საკმარისი ნაწილის დამატება იმ მჟავაზე, რომელიც უკვე შეიცავს კუჭში ჭარბად, გამოიწვევს მხოლოდ გაზრდას. მტკივნეული ტკივილიქვემოდან ნეკნების ქვეშ (მჟავით დამწვარი საყლაპავის ქვედა ნაწილებში), გულძმარვა, ეროზიების გაღრმავება, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.
პოდაგრა და ოქსალატურია. მეორე დაავადებაა ოქსილის მჟავის აუტანლობა.

შენახვის, მომზადებისა და მოხმარების მეთოდები

კითხვაზე, თუ როგორ გამოვიყენოთ ფეიხოა თერაპიული მიზნები, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ უმარტივესი გზაა მისი რბილობი ახალი, თაფლით მირთმევა, ორი ხილის რბილობში ჩაის კოვზი ნატურალური ყვავილის ან წიწიბურის თაფლის დამატება.

ფეიხოას შენახვის ვადა ხანმოკლეა - მხოლოდ ერთი კვირა მაცივრის ქვედა თაროზე. მაგრამ რაც შეეხება იმას, თუ როგორ მოვამზადოთ ფეიხოა ზამთრისთვის, მაშინ, პირველ რიგში, ეს ყოველთვის არ არის საჭირო, რადგან მისი კენკრის პირველი პარტიები თაროზე მოდის ნოემბერ-დეკემბერში. მეორეც, სიმრავლე საკვები მჟავები(ძლიერი ბუნებრივი კონსერვანტები) საშუალებას გაძლევთ უბრალოდ შეურიოთ მისი რბილობი შაქარს თანაბარი პროპორციით, მოათავსოთ სტერილურ ქილებში და დაახუროთ პლასტმასის თავსახურებით. ანუ ზუსტად ისე, როგორც შავი მოცხარი იხურება.

ფეიხოასგან ჯემის დამზადება უფრო რთულია: აქ უნდა იცოდეთ როგორ აურიოთ შაქრის სიროფი, რადგან შეცდომის შემთხვევაში ჯემი კომპოტი გახდება (მწიფე ფეიხოას რბილობში ძალიან ბევრი სითხეა). გარდა ამისა, ეს რეცეპტი ნაკლებად სასურველია, რადგან თერმული დამუშავება გაანადგურებს მის შემადგენლობაში შემავალ მჟავებსა და სხვა ვიტამინებს ლომის წილს. ფეიხოას გაყინვაც შეგიძლიათ, მაგრამ რბილობის ყველაზე წყლიანი ნაწილის შეწირვა მოგიწევთ.

არსებობს ლიქიორიც კი, რომელიც დაფუძნებულია გახეხილ და კუბებად დაჭრილი ფეიხოას კენკრაზე, გაჟღენთილი 40% ალკოჰოლით ან კონიაკით. უფრო მეტიც, ბევრს სჯერა მისი სამკურნალო თვისებების, თუმცა სინამდვილეში ალკოჰოლი ანადგურებს ფუძეს თერაპიული ეფექტიფეიხოა - საკვები მჟავები მის შემადგენლობაში. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ასეთ ლიქიორში რჩება მხოლოდ ზოგიერთი მინერალური ნაერთი და ის მკურნალობს გაციებას მხოლოდ იმდენად, რამდენადაც ალკოჰოლით გამოწვეული სხეულის ყველა ქსოვილის გათბობა დაგეხმარებათ.

ფეიხოას ფოთლებისგან ჩაის მოდუღებაც კი რაღაცის სამკურნალოდ უფრო გონივრულ გამოსავალად გამოიყურება, თუმცა ისინი თითქმის არ შეიცავს საკვებ მჟავებს. ზოგადად, პროდუქტის მცოდნეები ხშირად ადუღებენ მის ქერქს, მაგრამ გამხმარი ფეიხოას ფოთლების დამატება სასმელს უფრო არომატულს და ძლიერს ხდის, რადგან მათ უფრო მირტის სუნი აქვთ, ვიდრე მარწყვის.

ჩაის სასმელი

დაგჭირდებათ:

ჩაის კოვზი მშრალი ფეიხოას ფოთლები;
ჩაის კოვზი გამხმარი ფეიხოას კენკრის კანი;
ნატურალური თაფლი;
ჭიქა მდუღარე წყალი.

მომზადება

გახეხეთ ფოთლები და კანი, მოათავსეთ მოხარშვის ჭიქაში და აურიეთ.
ნედლეულს დაასხით მდუღარე წყალი, კვლავ მოურიეთ და დააფარეთ თავსახური.
გააჩერეთ თხუთმეტი წუთი, შემდეგ დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და ურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.

თუ ორივე ინგრედიენტის სუფრის კოვზს აიღებთ ერთი და იგივე მოცულობის წყალში და მოადუღებთ თერმოსში, დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, მიიღებთ კარგი საშუალებანეფრიტისგან სხვადასხვა ეტიოლოგიისგარდა ნეფროლითიაზისა (თირკმლის ქვები და ქვიშა). ეს ჩაი უნდა დალიოთ დღეში ორჯერ, დილით და საღამოს, ჭამის შემდეგ, ორი კვირის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ დაისვენოთ ერთი კვირა და გაიმეოროთ კურსი.

პასტა თირეოიდიტისთვის

დაგჭირდებათ:

ორიდან ოთხ ფეიხოას კენკრა კანით;
სუფრის კოვზი შაქარი/თაფლი;
ხორცის საფქვავი, ბლენდერი ან კვების პროცესორი.

მომზადება

ფეიხოას კენკრა გავრეცხოთ, ბოლოებიდან ღეროები მოვჭრათ და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში (ან გავხეხოთ ბლენდერში).
დაამატეთ შაქარი ან თაფლი, კარგად ათქვიფეთ სანამ ბოლომდე არ დაიშლება.

თქვენ უნდა გამოიყენოთ პროდუქტი სქემის მიხედვით: კვირაში დასვენება, ერთი თვის განმავლობაში, სუფრის კოვზი, ჭამის წინ, დღეში სამჯერ. ამ მაკარონის წინასწარ მომზადება არ ღირს, რადგან ის მაცივარშიც კი გაძლებს არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში.

ასხამს

დაგჭირდებათ:

ნახევარი ლიტრი არაყი, მთვარე ან კონიაკი 40%;
სამი მწიფე ან გადამწიფებული ფეიხოას კენკრა;
150 გრ შაქარი;
100 მლ გაფილტრული წყალი;
მინის კონტეინერი მინიმუმ ლიტრი მოცულობით მჭიდრო სახურავით.

მომზადება

ფეიხოას კენკრა გარეცხეთ და კანი მოაჭერით. რბილობი დავჭრათ დიდ კუბებად.
გახსენით შაქარი წყალში, დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუწიეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლს და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ქაფი დაჭრილი კოვზით.
დაჭრილი კენკრა მოათავსეთ სუფთა თასში, ფრთხილად დაასხით შაქრის ხსნარი წყალში, რათა ჭიქა არ გატყდეს.
მას შემდეგ რაც ნარევი გაცივდება, დაამატეთ მთვარის შაინი/არაყი/კონიაკი, შეანჯღრიეთ მთლიანი შიგთავსი და დახურეთ სახურავი.
გააჩერეთ სასმელი ორი კვირის განმავლობაში თბილ და ბნელ ადგილას, ამოიღეთ და აურიეთ დღეში ერთხელ.
საინფუზიო პერიოდის ამოწურვის შემდეგ, ამოიღეთ მცენარის კომპონენტები და დარჩენილი ნაწილი გაფილტრეთ სამჯერ დაკეცილი მარლის მეშვეობით, სანამ მთლიანად გამჭვირვალე იქნება.

მიღებულ ლიქიორში ფეიხოას სამკურნალო თვისებები მნიშვნელოვნად შემცირდება ახალ "ორიგინალთან" შედარებით. გარდა ამისა, მას აქვს სუსტი ბუკეტი, მაგრამ მთლიანობაში ცუდი არ არის - განსაკუთრებით, როგორც ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელი. მისი დატკბობა ან „გამაგრება“ შესაძლებელია იმავე ხარისხის სპირტით, ფუძის შეფუთვის შემდეგ იდეალური გემოსათვის აუცილებელი კომპონენტების დამატება. ლიქიორი უნდა ინახებოდეს მაცივრის ქვედა თაროზე არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში.

მაღაზიებსა და ბაზრებში დიდი რაოდენობით ეგზოტიკური ხილის პოვნა შეგვიძლია.

მათ შორის არის ნიმუშები, რომლებიც განსაკუთრებულ ყურადღებას საჭიროებს.

მათ შორისაა, უდავოდ, ფეიხოა. რა არის ფეიხოა, საიდან მოდის, რას ჰგავს?

რა სახის ხილი?

ფეიხოა ბუჩქოვანი ან დაბალი ნაყოფია. ნაყოფის სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა, სადაც ის ევროპელებმა აღმოაჩინეს მე-19 საუკუნის ბოლოს სამეცნიერო ექსპედიციის დროს. მალე ფეიხოა საფრანგეთში გამოჩნდა. შემდეგ ამ ტროპიკული მცენარის გამოყვანა დაიწყო ხმელთაშუა და შავი ზღვების სანაპიროებზე, ასევე აზერბაიჯანსა და თურქმენეთში.

Იცოდი? ფეიხოას სახელი ეწოდა პორტუგალიელი ჟოაო და სილვა ფეიხოს საპატივცემულოდ, რომელმაც პირველად აღწერა ეს ტროპიკული მცენარე და მისი საკვები ხილი.

ფეიხოას ნაყოფი მომწვანო, ზოგჯერ მოლურჯო, ოვალური ფორმის კენკრაა, რომელიც ზომით შედარებულია ქათმის კვერცხთან. მკვრივი ქერქის ქვეშ არის გამჭვირვალე რბილობი რამდენიმე. ქერქი საკმაოდ მკვრივია და მჟავე გემოს აქვს, ხორცი კი წვნიანი და კივის ნარევს წააგავს. ყველა ხილი, გამონაკლისის გარეშე, ითვლება საკვებად.

კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა

ვინაიდან ფეიხოას სასიამოვნო გემო აქვს, თქვენ შეიძლება დაკარგოთ კონტროლი თქვენს მიერ მიღებულ ხილის რაოდენობაზე. ამიტომ, მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, ძალიან მნიშვნელოვანია ინფორმაცია ამ პროდუქტის კვებითი ღირებულებისა და კალორიული შემცველობის შესახებ.

100 გ პროდუქტი შეიცავს 1,24 გ ცილას, 0,78 გ ცხიმს, 10,63 გ ნახშირწყლებს და 49 კკალს (205 კჯ). თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ 100 გრ ხილზე არის 86 გრ წყალი და 0,74 გრ ნაცარი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს არის საშუალო მაჩვენებლები. ზრდის ადგილისა და ჯიშის მიხედვით, ეს რიცხვები შეიძლება განსხვავდებოდეს.

Ქიმიური შემადგენლობა

ფეიხოას ნაყოფი არის საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი. შეიცავს მათ რეკორდულ რაოდენობას - 93.

ყველაზე მნიშვნელოვანი:

ვიტამინი ცე;
B ვიტამინები - B1, B2, ნიაცინი, B5, B6, ფოლიუმის მჟავა;
მიკროელემენტები - იოდი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, თუთია და სხვ.;
კახეთი, ლეიკოანტოცინი - ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები;
ვაშლის მჟავა;
ეთერზეთები;
საქაროზა;
ცელულოზა.

Იცოდი? 100 გ ფეიხოას კენკრაში იოდის რაოდენობა შეიძლება იყოს 35 მგ-მდე. ასეთი მაჩვენებლები მხოლოდ ზღვის პროდუქტებს აქვთ.

რა სარგებელი მოაქვს?

უდავოა, რომ დიდი რაოდენობით ვიტამინები, მინერალები და სხვა ნივთიერებები, რომლებიც ნაყოფშია, დიდ სარგებელს მოგვიტანს. განვიხილოთ, რამდენად სასარგებლოა ფეიხოა ადამიანის ორგანიზმისთვის.

უპირველეს ყოვლისა, იოდის რეკორდული შემცველობის გამო, ამ ხილს შეუძლია მოკლე დროგაგვაჯერეთ ამ აუცილებელი ელემენტით. ყოველივე ამის შემდეგ, იოდის ნაკლებობა იწვევს მეხსიერების და ყურადღების გაუარესებას, ადამიანი ლეთარგიული იქნება, თითქოს ენერგია აკლია.

Მნიშვნელოვანი! ვინაიდან ხილი გაჯერებულია იოდით ზღვის ჰაერში მისი შემცველობის გამო, მაქსიმალური სარგებელი მოდის ზღვასთან ახლოს მოყვანილი ხილიდან.

ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთებიდა ეთერზეთები ამ ეგზოტიკურ ხილს აქცევს ძლიერ ანტიოქსიდანტად და პრევენციულად გაციებისა და ARVI-ის წინააღმდეგ.
გარდა ამისა, საქაროზა და ბოჭკოვანი, რომლებიც ამ კენკრაშია, კარგად აჯერებენ კუჭს. ამიტომ იგი ითვლება დიეტურ პროდუქტად.

ფეიხოა იყენებს

იმისათვის, რომ ჩვენმა საოცარმა ხილმა მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს, თქვენ უნდა იცოდეთ სად და როგორ გამოიყენება. და ნაყოფის გამოყენების სფერო საკმაოდ ფართო და მრავალფეროვანია.

მკურნალობა

ფეიხოა არის ეგზოტიკური ხილი, რომელსაც ექიმები გირჩევენ კომპლექსური თერაპიარიგი დაავადებებისთვის, რადგან მათ კარგად იციან, რატომ არის ეს სასარგებლო.

ნედლი სახით ნაყოფი გამოიყენება შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის:

ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები (სხეულში იოდის ნაკლებობით);
გასტრიტი;
პიელონეფრიტი;
ათეროსკლეროზი;
ავიტამინოზი;
რევმატიზმი;
მაღალი ქოლესტერინის დონე;
სისხლის მაღალი წნევა.

ჯემის სახით ნაყოფს იყენებენ თბილ ჩაისთან ერთად გაციებისა და გრიპის დროს, როგორც იმუნიტეტის გამაძლიერებელი.

დერმატოლოგიაში გამოიყენება ნაყოფში შემავალი ეთერზეთები. ისინი შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო საშუალებაა, ეფექტური სოკოს და ფართო არჩევანიმიკრობები

კოსმეტოლოგია

ასეთი სასარგებლო პროდუქტიკოსმეტოლოგებმა ვერ შეაფასეს. მათ შეიცავენ მას სახის ნიღბებში. ასეთი ნიღბები აახალგაზრდავებს, კვებავს, ამშვიდებს სხვადასხვა ანთება, განსაკუთრებით კარგია ცივ სეზონში.

ფეიხოას ნაყოფი წარმატებით გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიაში, რადგან ბევრი მათგანია სამკურნალო თვისებებიმოგიტანთ სარგებელს და სიამოვნებას და არა ზიანს.
აქ მოცემულია ნიღბის რამდენიმე რეცეპტი.

მშრალი, ნორმალური კანისთვის: აურიეთ ჭიქის მესამედი ხილის რბილობი, ცოტა ხაჭო, კვერცხის გული და კოვზი ერთგვაროვან მასაში. ზეითუნის ზეთი. წაისვით სახის და კისრის მომზადებულ კანზე, გაიჩერეთ 20 წუთი, ჩამოიბანეთ. ეს ნიღაბი კვირაში სამჯერ შეგიძლიათ გაიმეოროთ.

ცხიმიანი კანისთვის: მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ხილის რბილობი, კოვზი კამფორის ალკოჰოლიდა ლიმონის წვენი, აურიეთ კარგად. წაისვით 15 წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ. აპლიკაციის ეფექტი შესამჩნევი იქნება კვირაში ორჯერ მსგავსი ნარევის გამოყენებისას.

თუ დრო არ გაქვთ ნიღბის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ უბრალოდ წაშალოთ რბილობი სახეზე და კისერზე, ასევე მკერდზე და ხელებზე.

სამზარეულო

ასეთი სასიამოვნო გემოსა და შეუდარებელი არომატის მქონე ხილმა კულინარიის სპეციალისტებმა დააფასეს. ფეიხოა შეიძლება მიირთვათ უმად, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად.
ხილის სალათებში კარგი იქნება დაჭრილი ახალი ფეიხოას ხილი. გარდა ამისა, მისი მირთმევა შესაძლებელია თევზთან და ხორცთან ერთად. უმი ხილისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯემი.

ამისათვის დაამატეთ 700 გრ გრანულირებული შაქარი ხორცსაკეპ მანქანაში დატრიალებულ მთლიან კენკრაზე და კარგად აურიეთ. ხილის ნარევი მოათავსეთ პატარა ქილებში და შედგით მაცივარში.

Მნიშვნელოვანი! თუ ჯემი მზადდება უმი ხილისგან სითბოს დამუშავების გარეშე, მაშინ ყველა სასარგებლო ნივთიერება და, შესაბამისად, თვისებები შენარჩუნდება.

კულინარიის მოყვარულები წარმატებით იყენებენ ამ ეგზოტიკურ ხილს კომპოტების, მურაბებისა და დესერტების მოსამზადებლად. ასევე რეკომენდებულია გამომცხვარი პროდუქტების შემავსებლად გამოყენება.

ზიანი და უკუჩვენებები

ნებისმიერი საკვები პროდუქტის მსგავსად, ფეიხოას აქვს სასარგებლო თვისებებიდა უკუჩვენებები.
ეს ხილი არ უნდა მიირთვათ იმ ადამიანებმა, რომლებსაც ჯანმრთელობის პრობლემები აქვთ გაზრდილი შინაარსიიოდი ორგანიზმში. ასეთ დაავადებებს მიეკუთვნება ჰიპერთირეოზი და გრეივსის დაავადება, ხოლო ფარისებრი ჯირკვალი შეტევის ქვეშაა.

შაქრის მაღალი შემცველობის გამო ხილი უკუნაჩვენებია ჭარბწონიან ადამიანებს. თუ ადამიანს აქვს დიაბეტი, მაშინ მისი გამოყენება დიდი ალბათობით აკრძალულია, თუმცა ეს დამოკიდებულია დაავადების ხარისხზე და საჭიროებს სპეციალისტთან კონსულტაციას.

ასევე შეიძლება იყოს ბანალური შეუწყნარებლობა ამ პროდუქტის მიმართ. ხოლო თუ მისი გამოყენება იწვევს დისკომფორტს კუჭში, ნაწლავებში ან ალერგიული რეაქცია, მაშინ მოგიწევთ უარი თქვათ ამ ტკბილ სასწაულზე.
ბავშვებმა და მეძუძურმა დედებმა ფეიხოა სიფრთხილით უნდა მიირთვან.

როგორ ავირჩიოთ, ვჭამოთ, შევინახოთ

იმისათვის, რომ საკვებ პროდუქტს მაქსიმალური სარგებელი მოუტანოს ორგანიზმს, ჯერ ის სწორად უნდა აირჩიოთ. და ფეიხოა აქ არ არის გამონაკლისი. რეკომენდაციები შემდეგია.

პირველი, შეამოწმეთ ხილი გარედან. ქერქი უნდა იყოს მკვრივი, გარეშე მუქი ლაქებიდა ნაოჭები. უმჯობესია აირჩიოს უფრო დიდი ნიმუშები, ისინი უფრო მწიფეა. შეგიძლიათ მოითხოვოთ ერთი ნაყოფის გაჭრა შუაზე სიგრძეზე.

რბილობი უნდა იყოს გამჭვირვალე. თუ ის ყავისფერია, მაშინ ნაყოფი ზედმეტად მომწიფებულია, თუ თეთრი და გაუმჭვირვალეა, მაშინ ის არ არის მწიფე. ასეთ შემთხვევებში მისი ყიდვა არ არის საჭირო, გამოსაყენებლად გამოუსადეგარია.
მწიფე ფეიხოას ნაყოფი აფრქვევს დელიკატურ არომატს. ხეზე დამწიფებული ხილის გასინჯვა შეგიძლიათ მხოლოდ ზღვის პირას, მაგრამ ტრანსპორტირებისთვის ხილი ამოღებულია მოუმწიფებლად, ამიტომ შეიძლება არ იყოს არომატი.

სითბოს მოყვარულ ხილს სახელად ფეიხოა, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ადამიანებს ჯერ კიდევ ბოლომდე არ შეუსწავლიათ, მარწყვისა და ანანასის გემო და არომატი აქვს. ამ შეუდარებელი გემოსთვის, კენკრა უბრალოდ თაყვანს სცემს მათ, ვისაც სურს რაღაც უჩვეულო ჭამა. თუმცა, ყველამ არ იცის, რამდენად სასარგებლოა ფეიხოა და ვინ არ უნდა იყიდოს იგი, ასევე, როგორ მოქმედებს ხილი მამაკაცის სხეული, ქალებისთვის და სასარგებლოა თუ არა ბავშვებისთვის?

ფეიხოა - სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

საინტერესოა, რომ ხალხი ფეიხოას ხილსაც და ბოსტნეულსაც კი უწოდებენ. ჩვენს თაროებზე, როგორც წესი, მყიდველი ხედავს ფეიხოას კენკრას, რომელიც უმწიფარი იყო გაგზავნილი. ამის მიზეზი მწიფე ნაყოფის ცუდი ტრანსპორტირებაა. თუმცა ექსპერტები ამბობენ, რომ გზაზე ან მაღაზიაში მომწიფების დროსაც ხილი ინარჩუნებს თავის სარგებელს.

კენკრას მიირთმევენ ნედლად, მისგან ამზადებენ წვენს, ამზადებენ კომპოტს და სხვა არომატულ სასმელებს. კენკრა შესაფერისია ღვეზელების შესავსებად, კონსერვებისა და მარმელადის დასამზადებლად, ასევე გამოიყენება სალათებისა და საჭმლის დასამზადებლად.

ფეიხოას შესანიშნავი გემო აქვს და ამას უკვე აქვს სარგებელი. გემრიელი და არომატული საკვები ამაღლებს ადამიანს განწყობას და ახარებს - თუნდაც რამდენიმე წუთით. მაგრამ ფეიხოა ცნობილია არა მხოლოდ თავისი გემოთი და უჩვეულო არომატით.

ეს "უცნაური" კენკრა შეიცავს უამრავ ვიტამინს, რომლის გარეშეც ადამიანი ნორმალურად ვერ იარსებებს.

შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება

ვიტამინები: B1 (თიამინი), B3 (ნიაცინი), B5 ( პანტოთენური მჟავა), B6 (პირიდოქსინი), B9 (ფოლიუმის მჟავა), C ( ასკორბინის მჟავა), PP.

მაკრო და მიკროელემენტები: იოდი, კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი, სპილენძი, ნატრიუმი, ფოსფორი, თუთია.

კვებითი ღირებულება(100 გრამი პროდუქტი):

ცილები - 1 გ
ცხიმები - 0,8 გ
ნახშირწყლები - 10 გ
კალორიული შემცველობა - 49 კკალ

კენკრა შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და პექტინს, ასევე სასარგებლო ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა კაჰეტინი და ლეიკოანტოციანინი.

რა სარგებლობა მოაქვს ფეიხოას ორგანიზმს?

ფეიხოას სასარგებლო თვისებები ამ მცენარეს კარგ პრევენციულ და სამკურნალო საშუალებად აქცევს სხვადასხვა დაავადებები. ერთადერთი სამწუხაროა, რომ კენკრის სიცოცხლე ხანმოკლეა - მისი სეზონი ჩვენი სუპერმარკეტების თაროებზე ოქტომბრიდან დეკემბრამდე გრძელდება.

მთავარი, რაც ამ მწვანე კენკრას საინტერესოს ხდის, არის იოდის უზარმაზარი რაოდენობა 100 გრამში. შეიცავს 8-დან 35 მგ-მდე იოდს, იმის მიხედვით, თუ სად იზრდება. თავისი შინაარსით ის რეკორდსმენად ითვლება - ყველა არსებულ ხილსა და კენკრას აჯობა. ზღვის მოლუსკებსაც კი შეუძლიათ მის შემადგენლობაში შემავალი იოდის რაოდენობის შური. დღეში მირთმეული ერთი ან ორი კენკრა შეიძლება დაკმაყოფილდეს დღიური ნორმაიოდი ადამიანის ორგანიზმში. იმის გათვალისწინებით, რომ ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემა მთელ მსოფლიოში მწვავედ დგას, ფეიხოა უბრალოდ მხსნელია ენდოკრინული სისტემის დაავადებებით დაავადებულთათვის.
გარდა ამისა, C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო ამ მცენარის ნაყოფი რეკომენდებულია გაციების ან გრიპისადმი მიდრეკილთა დიეტაში ჩართვას. თუ მოულოდნელად დაავადდებით, კენკროვანში შემავალი ეთერზეთები დაგეხმარებათ სწრაფი აღდგენა.
ვიტამინები და მინერალები მას სასარგებლოა ვიტამინის დეფიციტისთვის, რაც ადამიანს ასუსტებს და ასევე რეკომენდებულია დასუსტებული იმუნიტეტის დროს;
ანემიით დაავადებული ადამიანების დიეტაში რეკომენდებულია კენკრის ჩართვა ისეთი მნიშვნელოვანი მიკროელემენტის გამო, როგორიცაა რკინა, რომელიც მისი შემადგენლობის ნაწილია.
კენკრის კანში შემავალი კახეთი და ლეიკოანტოციანინი ექიმების მიერ არის აღიარებული, როგორც ნივთიერებები, რომლებიც ებრძვიან კიბოს უჯრედების წარმოქმნას;
ეს უსიამოვნო მწვანე ხილი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, რაც მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. შემადგენლობაში შემავალი ანტიოქსიდანტები იცავს გულსა და სისხლძარღვებს გადატვირთვისგან. ეს ნივთიერებები ასევე მნიშვნელოვანია ჰიპერტენზიისა და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის, კენკრა სასარგებლოა. ცუდი მეხსიერებადა უაზრობა.
ხილი ხელს უწყობს დეპრესიას, ნერვულ და გონებრივ გადატვირთვას, ამიტომ რეკომენდებულია ინტელექტუალური შრომით დაკავებულ ადამიანებსა და სტუდენტებისთვის გამოცდების დროს.
ასევე სასარგებლოა თირკმელებისთვის, ეხმარება ანთებით პროცესებთან გამკლავებაში.
ნაყოფი შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ხილის მჟავებს, რაც სასარგებლოა გასტრიტის დროს;
ხილი საინტერესოა, რადგან ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების ნებისმიერ პრობლემას. კენკრის რბილობი შეიცავს უამრავ პექტინს, რომელიც მოქმედებს როგორც საფაღარათო საშუალება, ხოლო მისი კანი შეიცავს ტანინებს, რომლებიც მკურნალობენ დიარეას.
მაგრამ არსებობს დებატები იმის შესახებ, შეიძლება თუ არა ფეიხოას ჭამა, თუ გაქვთ დიაბეტი და არ არსებობს კონსენსუსი ამ საკითხზე. ნათელია, რომ ფეიხოა არ არის რეკომენდებული მე-3 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. სხვა შემთხვევაში, უმჯობესია ეს საკითხი ექიმთან მოაგვაროთ.

სასარგებლო თვისებები მამაკაცებისთვის

ფეიხოას ხილი არ არის მხოლოდ პროფილაქტიკურიპროსტატიტისგან, არამედ თერაპიული. სტატისტიკა ამბობს, რომ მამაკაცების უმეტესობამ, რომელიც მიაღწია საშუალო ასაკს, იცის ამ მზაკვრული დაავადების შესახებ. და ყველა მამაკაცი, პროსტატიტის სიმპტომების შეგრძნებით, ექიმთან მიდის. ექიმები აღნიშნავენ, რომ მამაკაცები, ქ ყოველდღიური დიეტარომელშიც ფეიხოა არის, პროსტატიტს არ უჩივიან.

ფეიხოა ასევე დაგეხმარებათ ჰორმონალური დისბალანსის დროს. ამიტომ გარკვეული სექსუალური პრობლემებისთვის ეს ეგზოტიკური ხილიც შეუცვლელია, როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის.

სარგებელი ქალებისთვის

უკვე ბევრი ითქვა იმის შესახებ, რომ ქალები ხშირად განიცდიან ჰორმონალურ დისბალანსს. შეიძლება ძალიან რთული იყოს ქალის ჰორმონების სწორი რეგულირება - ამისათვის ინიშნება ძვირადღირებული აბები, ინექციები და წვეთები. ფეიხოა აქაც სამაშველოში მოდის, რომელიც ნორმალიზებას უწყობს ხელს ჰორმონალური ფონიქალის სხეული.

ქალები ამ პროდუქტს კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც იყენებენ, რადგან მას შეუძლია უჯრედების დაბერების შენელება და კანის გაახალგაზრდავება.

გჭირდებათ კენკრა ორსულობის დროს?

ნაყოფი საინტერესოა ორსულებისთვისაც, რადგან შეიცავს ქალის ცხოვრების ამ პერიოდისთვის აუცილებელ ელემენტებს - რკინას, ფოლიუმის მჟავას, PP ვიტამინს და, რა თქმა უნდა, იოდს.

ორსულობის დროს ხდება ბუნებრივი დანაკარგირკინა და ამიტომ მნიშვნელოვანია მისი შევსება.
ფოლიუმის მჟავა ძალიან მნიშვნელოვანია ნაყოფის ზრდისა და სწორი განვითარებისთვის, ის გავლენას ახდენს ტვინის განვითარებაზე, ნერვული სისტემამომავალი შვილი.
PP ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს პიგმენტაცია ორსულ ქალში კანი, თმის ცვენა, მოქმედებს ფსიქიკური მდგომარეობა, შეიძლება მოხდეს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები.
და ბოლოს, იოდი, ეს ელემენტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის მე-12 კვირაში, როდესაც ბავშვის ფარისებრი ჯირკვალი ვითარდება. იოდი გვხვდება ხილში ადვილად მოსანელებელი ფორმით, რაც ხელს უწყობს მის მიწოდებას ნაყოფში.

მაგრამ ამ ელემენტის გადაჭარბება ასევე არ არის საჭირო, ამიტომ კარგი იქნება ექიმთან კონსულტაცია, რომელიც აკონტროლებს ორსულობას.

ფეიხოა წონის დაკლებისთვის

ეგზოტიკური მცენარეც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ფიგურა გამხდარი და ამავდროულად დატკბეთ გემრიელი კერძებით. თუ ამ ხილით ჩაანაცვლებთ ტკბილეულს და ნამცხვრებს, ის გემრიელი, ჯანსაღი იქნება და თქვენი ფიგურა არ დაზარალდება. ბოლოს და ბოლოს, ფეიხოას, რომელსაც ტკბილი გემო აქვს, დაბალი კალორიული შემცველობაა.

წონის დაკლებისთვის ამ კენკრის მნიშვნელოვანი თვისებაა ის, რომ კარგად ასუფთავებს ნაწლავებს, რადგან შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და პექტინს. ფეიხოა გაასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან, გაათავისუფლებს ნაწლავებს განავალი, რაც მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის. ფეიხოას დიეტები ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ პექტინი, ათქვეფილის მსგავსად, ასუფთავებს ნაწლავებს, ანგრევს საკვების ცილებს.

ამავდროულად, ნებისმიერი დიეტური კერძი, რომელსაც ფეიხოა ემატება, წონაში დაკლებულ ადამიანს მისცემს ყველაფერს, რაც საჭიროა სრულფასოვანი არსებობისთვის. ეს იდუმალი მწვანე კენკრა არა მხოლოდ კვებავს ადამიანის სხეულს, არამედ მხარს უჭერს მას კარგი ხასიათი, კარგი სული და სილამაზე.

პექტინი ასევე ხელს უწყობს მადის შემცირებას, რაც ასევე მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის.

სალათი წონის დაკარგვისთვის:

დაჭერით 5 ფეიხოა, 1 ვაშლი, 1 ავოკადო, 1 ფორთოხალი და 1 პატარა ჭარხალი. ეს ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ უცხიმო იოგურტი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

შესაძლებელია თუ არა ბავშვებს ფეიხოას მიცემა?

უმჯობესია არ მივცეთ ფეიხოა ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებს, რადგან ბავშვის კუჭის ფერმენტები მზად არ არის ამ პროდუქტის მოსანელებლად.

მას შემდეგ, რაც ბავშვი ერთი წლის გახდება, ფეიხოა შეიძლება გახდეს ხსნა დედებისთვის, რომელთა შვილებსაც აწუხებთ ყაბზობა ან დიარეა.

ფეიხოა ასევე კარგია ბავშვებისთვის შემდეგი მიზეზების გამო:

ზრდის ჰემოგლობინს, ხოლო ბავშვობაში ანემია რეალური პრობლემაა;
დაქუცმაცებული პილინგის ინჰალაცია ორთქლზე სოდის დამატებით იქნება გაციების და მწვავე რესპირატორული ინფექციების პროფილაქტიკა და მკურნალობა;
ებრძვის დეპრესიას და ამშვიდებს ნერვებს, ამიტომ რეკომენდებულია მისი მიცემა კვირაში ორჯერ ხმაურიანი და ნერვიული ბავშვებისთვის.
ფეიხოა ბავშვებსაც უნდა მივცეთ, რადგან ის შეიცავს ბევრ იოდს - ზღვის პროდუქტებზეც კი. მაგრამ ბავშვები ტკბილ კერძებს უფრო დიდი სიამოვნებით ჭამენ, ვიდრე ზღვის მცენარეები, მაგალითად. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან იოდი პასუხისმგებელია ფარისებრი ჯირკვლის გამართულ ფუნქციონირებაზე.
ეს საოცარი ხილი „აჩქარებს“ ბავშვის ზრდას, ამიტომ მიზანშეწონილია მისი ჩართვა იმ ბავშვების რაციონში, რომლებიც ზრდის ნორმას ჩამორჩებიან.
კენკრა ხელს უწყობს მოშორებას ხშირი სისხლდენაცხვირიდან, სისხლძარღვების ელასტიურობის გაზრდის უნარის გამო.

როდესაც ბავშვს ერთი წელი შეუსრულდება, მას შეუძლია მიიღოს ფეიხოას პირველი პორცია. ეს უნდა იყოს დაქუცმაცებული პიურე, რომელიც დამზადებულია კენკრის რბილობისაგან ერთი ჩაის კოვზის ოდენობით, არა უმეტეს. დაუყოვნებლივ უნდა გამოიჩინოთ სიფრთხილე და აკონტროლოთ რეაქცია ბავშვის სხეულიამ პროდუქტისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ კენკრა ჰიპოალერგიულად ითვლება, ზოგიერთ ბავშვს და მოზრდილებშიც კი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა აქვს ამ ხილის მიმართ. უფრო მეტიც, ალერგია შეიძლება არ გამოჩნდეს დაუყოვნებლივ, მაგრამ ერთი დღის შემდეგ.

ერთიდან სამ წლამდე ბავშვებისთვის დიეტოლოგების მიერ რეკომენდებული ფეიხოას კენკრის რაოდენობა დღეში 1 ცალია. ეს აიხსნება იმით, რომ იოდის ჭარბი რაოდენობა სარგებელს არ მოიტანს, არამედ პირიქითაც კი. მაგრამ უფროსების მისაღებად მაქსიმალური სარგებელირეკომენდებულია დღეში 4 ფეიხოას ჭამა.

ჯანმრთელობის რეცეპტები

გასაკვირი იქნება, თუ ისეთი ჯანსაღი კენკრა, როგორიცაა ფეიხოა, არ გამოიყენებოდა ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ამ კენკრისგან დამზადებული ჩვეულებრივი კერძი ჯემია. ცივ სეზონზე ის ჩვენს ორგანიზმს აავსებს სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც ასე აკლია ზამთარ-გაზაფხულის პერიოდში. ჯანსაღი რეცეპტები აქტუალურია წლის ნებისმიერ დროს, ამიტომ გაითვალისწინეთ.

თუ იოდის ნაკლებობის გამო ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემა გაქვთ, მიიღეთ 1 ს/კ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. კოვზი ფეიხოას პიურე.
თუ დეპრესიაში ხართ ან მუდმივად განიცდით სტრესს, მიირთვით 4-დან 6 კენკრა ყოველდღე. ისინი აძლიერებენ და გიცავენ წესრიგში ნერვული უჯრედებიდა სულისკვეთებაც კი აამაღლეთ.
ჰეპატიტის დროს მიიღეთ ჩაი ფეიხოას ფოთლებიდან და ყვავილებიდან. თქვენ უნდა დალიოთ დღეში ორჯერ. ჩაი მზადდება ასე:

1 ს.კ. ყვავილების და ფოთლების ნარევის კოვზს (1:1) დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ და დალიეთ.

გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების თავიდან ასაცილებლად სასარგებლოა წყალში გაზავებული ახლად გამოწურული ფეიხოას წვენის დალევა დღეში ერთხელ ნებისმიერ დროს. პროპორცია: 3 ს.კ. კოვზები წყალი 1 ს.კ. კოვზი წვენი.
ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკური მიზნით მიირთვით ფეიხოას ჯემი ფორთოხლით.
ნედლი ფეიხოას ჯემი 1 ს.კ. კოვზი დღეში ორჯერ ეხმარება ჰიპერტენზიას.

ფეიხოა კოსმეტოლოგიაში

კენკრის სასარგებლო თვისებები ასევე გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიაში, ქალები მას აქტიურად იყენებენ გაახალგაზრდავებისა და სილამაზისთვის.

გამაახალგაზრდავებელი ნიღაბი:

დაგჭირდებათ 2 ს.კ. ლ. ფეიხოას რბილობის პიურე დაუმატეთ 1 ჩ.კ. თაფლი და ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და წაისვით სახეზე.

15 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით ჯერ თბილი, შემდეგ ცივი. ამ ნიღბის გაკეთება შეგიძლიათ არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ.

ნაოჭების საწინააღმდეგო ნიღაბი:

ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ ფეიხოას რბილობის პიურეს. მშრალი კანისთვის დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი.

20 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ ნიღაბი წყლით. პროცედურა უნდა დაასრულოთ დამატენიანებელი კრემით.

უნივერსალური ნიღაბი:

შეურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები - ერთი კვერცხის გული, ჩაის კოვზი ფეიხოას რბილობი, 2 ს.კ. ხაჭო, 1 ჩ.კ. ნებისმიერი მცენარეული ზეთი.

შეინახეთ ნიღაბი სახეზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით, ჯერ თბილი, შემდეგ გაცივდით. ამ ნიღბის კვირაში 2-3-ჯერ გაკეთებით მალევე შეამჩნევთ, როგორ ქრება წვრილი ნაოჭები უკვალოდ, კანი კი გლუვი და ელასტიური ხდება.

გამოიყენეთ სამზარეულოში

თუ ფიქრობთ როგორ მოამზადოთ ისეთი რამ, რაც თქვენს სტუმრებს გააკვირვებს, მოამზადეთ ეს სალათი.

სალათი ფეიხოათა და ჭარხლით

ფეიხოასთან და ჭარხლით სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

2 საშუალო ჭარხალი,
5 ფეიხოას კენკრა,
წითელი ხახვის მეოთხედი
5 ნიგოზი,
1 ჩ.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი
ზეითუნის ზეთი გასახდომისთვის

მომზადება: გამოაცხვეთ ჭარხალი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ზოლებად. ასევე ფეიხოა და ხახვი დავჭრათ წვრილად, თხილი დავჭრათ. მომზადებული პროდუქტები ჩაასხით ერთ თასში, მოაყარეთ ძმარი, მოაყარეთ ზეთი და აურიეთ.

კენკრის სეზონი ხანმოკლეა, ამიტომ შეგიძლიათ სიამოვნების გახანგრძლივება ზამთრისთვის მომზადებით.

ფეიხოა გახეხილი შაქრით

გამომდინარე იქიდან, რომ ამ რეცეპტში გამოყენებულია ნედლი კენკრა, რომელიც არ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას, ეს ჯემი ინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს.

1 კგ ფეიხოასთვის საჭიროა 1 კგ შაქარი. კენკრა, გარეცხილი და გათავისუფლებული მშრალი ყვავილებისგან, მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვანი პიურეს მისაღებად. შემდეგ ეს პიურე შეურიეთ შაქარს და ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება. მოათავსეთ სტერილურ ქილებში, დააფარეთ თავსახური და მოათავსეთ გრილ ადგილას.

ფეიხოას მურაბა

თუ არ იცით ფეიხოას ჯემის მომზადება, გამოიყენეთ ეს მარტივი რეცეპტი.

1 კგ კენკრა დავჭრათ ნაჭრებად, დავამატოთ 1 კგ შაქარი და დავამატოთ 100 გრამი წყალი. მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ქაფი და აურიეთ.

შემდეგ ჯემი ჩაყარეთ მშრალ სტერილურ ქილებში და გააბრტყელეთ. ეს დელიკატესი შეიძლება შეინახოთ რამდენიმე წლის განმავლობაში გემოს დაკარგვის გარეშე. გემოვნების თვისებები. ამ მურაბას შეგიძლიათ დაუმატოთ ლიმონის ნაჭრები ან მისი ცედრა, ასევე ფორთოხალი.

ჩაი დამზადებულია ფეიხოას ფოთლებისა და ქერქებისგან

ფეიხოას ფოთლები ძნელად მოსაპოვებელია, მაგრამ თუ ამის შესაძლებლობა გაჩნდება, აუცილებლად გააშრეთ და ზამთარში სამკურნალო ჩაი დალიეთ.

თუ არ მოგწონთ ქერქი კენკრის ჭამა, მაშინ მისი სასარგებლო თვისებები შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის ჯანსაღი სასმელი. ამბობენ, რომ ხმელი ქერქისგან დამზადებული ჩაი არომატული და გემრიელია.

უკუჩვენებები

რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს პროდუქტი, მას აქვს უკუჩვენებები და არც ფეიხოა არის გამონაკლისი.

იოდი - ეს ელემენტი ძალიან ამზადებს ფეიხოას ჯანსაღი კენკრა, მაგრამ მას ასევე შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს. ეს ეხება ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ისეთი დაავადება, როგორიცაა ჰიპერთირეოზი. მათ განსაკუთრებული სიფრთხილე სჭირდებათ ამ კენკრის მიმართ, რადგან დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის ჰიპერფუნქციის გამწვავება. სანამ მას თქვენს დიეტაში შეიტანთ, გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.
ამ მცენარის ნაყოფის მოხმარება უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ იოდის მიმართ ჰიპერმგრძნობელობა ან ამ პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
ხილი ასევე უკუნაჩვენებია C ვიტამინის მიმართ ალერგიული ადამიანებისთვის, რადგან ეს კენკრა შეიცავს ბევრ მას.
კენკრა უფუარი რძესთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა, მაგრამ ამავე დროს ის შესანიშნავი მეგობარია ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით და ხაჭოთი.

ნებისმიერ შემთხვევაში, როდესაც ეგზოტიკური კენკრის გაცნობას იწყებთ, ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია განსხვავებულად მოახდინოს რეაგირება ყოველ ახალ პროდუქტზე. და თუ გადაწყვეტთ სამკურნალოდ გამოიყენოთ ფეიხოა, მაშინ თუ შესაძლებელია ქრონიკული დაავადებებიმიიღეთ რჩევა თქვენი ექიმისგან.

შეჯამებისთვის, მინდა ვთქვა, რომ შთამბეჭდავი სასარგებლო თვისებებით და მინიმალური უკუჩვენებებით, ეს კენკრა უბრალოდ აუცილებელია ყველასთვის, ვინც ზრუნავს სილამაზესა და ჯანმრთელობაზე. ისე, მით უმეტეს მათთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი და არომატული ნივთები. და გახსოვდეთ, რომ ფეიხოას მოყვარულები ყოველთვის ხასხასა, ხალისიან და სიცოცხლისუნარიანობით სავსენი არიან. თუ ჯერ არ გიცდიათ ეს ეგზოტიკა, გისურვებთ სასიამოვნო და სასარგებლო გაცნობას.

ელენა კასატოვა. ბუხართან შევხვდებით.

სულ რაღაც ოცდაათი წლის წინ, ტროპიკული ხილი ითვლებოდა მწირ საქონელად. მარკეტებსა და სუპერმარკეტებში არსებული მრავალფეროვნება ყველაზე მომთხოვნ მომხმარებელსაც კი მოეწონება. ამ პროდუქტებისგან მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ ისინი და იცოდეთ თითოეული ხილის სპეციფიკური თვისებები. ამ სტატიაში განვიხილავთ ტროპიკულ ფეიხოას ნაყოფს - მის კვებით ღირებულებას, კოსმეტიკურ და დიეტურ თვისებებს, ასევე სამზარეულოს რეცეპტებს.

პროდუქტის აღწერა

სინამდვილეში, ფეიხოას ნაყოფი არის ქათმის კვერცხის ზომის კენკრა, აქვს წაგრძელებული ოვალური ფორმა და შეიძლება იყოს ხუთ სანტიმეტრამდე დიამეტრი. მისი კანი ოდნავ მუწუკებია, ღია მწვანე, ხორცი რძიანი თეთრია, გამჭვირვალე ხდება მომწიფებისას. შიგნით არის პატარა საკვები შავი თესლი. ამის გემო საოცარი კენკრაანანასსაც და მარწყვსაც წააგავს და მწიფე მარწყვის სუნი აქვს.

Მნიშვნელოვანი! დაფქვის შემდეგ ფეიხოა იწყებს დაჟანგვას, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. ამის თავიდან ასაცილებლად, კენკრა მიირთვით დაჭრის ან პიურეს შემდეგ დაუყოვნებლივ და შეინახეთ მხოლოდ მთელი სახით. მაღალტემპერატურული დამუშავება ასევე ანადგურებს ვიტამინების ნაწილს, ამიტომ დაამატეთ ეს კენკრა მხოლოდ კომპოტის ან ჟელეს მომზადების ბოლოს.

ფეიხოას კვებითი ღირებულება

ეს არის დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ 47 კილოკალორიას ყოველ 100 გრამ წონაზე, რაც გამოწვეულია ნახშირწყლების დიდი რაოდენობით (11 გრამი). შეიცავს მხოლოდ 0,5 გრამ ცხიმს და 1,5 გრ ცილას, ყოველ 100 გრ შეიცავს 86 გრ წყალს, დანარჩენი წონა არის მშრალი ნარჩენი.

ფეიხოა შეიცავს ბევრ ორგანულ მჟავას, განსაკუთრებით ვაშლის და ფოლიუმის მჟავას. ეს კენკრა შეიცავს ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ნერვული სისტემის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის. ის შეიცავს ეთერზეთებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და ტანინებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ნაწლავებს.

ამ კენკრის მინერალური შემადგენლობა მდიდარია. ყველაზე მეტად ის შეიცავს კალიუმს და რკინას, რომლებიც სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისთვის - 155 და 120 მგ, შესაბამისად. შემდეგი ყველაზე დიდი რაოდენობაა სპილენძი, კალციუმი და ფოსფორი - ნაყოფში არის შესაბამისად 55, 17 და 20 მგ. ფეიხოა შეიცავს უამრავ იოდს. ნატრიუმი და მაგნიუმი მცირე რაოდენობითაა. ამ ხილის სასარგებლო თვისებების უმეტესობა განპირობებულია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით - 20,5 მგ 100 გ-ზე.იგი ასევე შეიცავს ვიტამინებს B, PP და მცირე რაოდენობით ვიტამინ E.

Იცოდი? ეს მცენარე პირველად მე-19 საუკუნეში ბრაზილიაში აღმოაჩინა პორტუგალიელმა ბოტანიკოსმა ხუან ფეიხომ, რომლის სახელიც დაარქვეს. მაშინ ამ კენკრის ზომა არ აღემატებოდა სამიდან ოთხ სანტიმეტრს დამათირბილობი შეიცავდა დიდ კენჭებს, როგორც ველური მსხლის რბილობი. ევროპელი სელექციონერების ძალისხმევით შესაძლებელი გახდა ტკბილი და მჟავე რბილობით სახეობების განვითარება მყარი ჩანართების გარეშე.

რა სარგებელი მოაქვს

პირველ რიგში, უნდა აღინიშნოს იოდის მაღალი შემცველობა.ამ კენკრაში არანაკლებ იოდია, ვიდრე ვირთევზას ღვიძლში, ზღვის მცენარეებსა და მოცვიში. ამ პროდუქტის რეგულარული მოხმარება გამორიცხავს იოდის დეფიციტის რისკს, წყვეტს ფარისებრ ჯირკვალთან დაკავშირებულ პრობლემებს: მასზე გაჩენილი კვანძები ქრება და ჩერდება. ანთებითი პროცესებიჯირკვალი ზომაში მცირდება.

მეორეც, C ვიტამინის დიდი რაოდენობა აძლიერებს იმუნურ სისტემას.ეპიდემიების დროს ინფექციური დაავადებებიმცირდება ინფექციის რისკი. ამ კენკრის იმუნომოდულატორული თვისებები სასარგებლოა მათთვის, ვინც გამოჯანმრთელებულია ქირურგიული ჩარევით ან ხანგრძლივი ავადმყოფობით. ასკორბინის მჟავა ასევე ასტიმულირებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებას: იზრდება სისხლძარღვთა ტონუსი და ძლიერდება გულის კუნთი. ფეიხოას ეს თვისება მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც გადატანილი აქვთ ინსულტი, ინფარქტი ან აწუხებთ ქრონიკული დაავადებები.

საჭმლის მონელებაზე დადებითი გავლენა ვლინდება უმნიშვნელო ამოსახველებელ ეფექტში: ქრება ყაბზობა, ნაწლავები იწმინდება ტოქსინებისაგან.

ანტიოქსიდანტები, რომლებსაც დიდი რაოდენობით შეიცავს ფეიხოა, აჩერებენ სხეულის უჯრედების დაბერებას. ისინი აკავშირებენ თავისუფალ რადიკალებს და აშორებენ მათ ქსოვილების დაზიანების გარეშე. აღდგენილია რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციონირება, რაც სასარგებლოა როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის და იშლება ზედაპირული ნაოჭები. ფეიხოა არ იწვევს ალერგიას, ხოლო გააჩნია ანტიჰისტამინური ეფექტი.

Მნიშვნელოვანი! ფეიხოა - არა ალერგენული პროდუქტი, მაგრამ ის მცირეწლოვანი ბავშვების რაციონში უნდა შევიდეს თანდათან და მხოლოდ ერთი წლის ასაკიდან. თუ ნედლი კენკრას მისცემთ პატარა ბავშვი, მისი ნაწლავები ვერ მონელდება და სერიოზული დისტრესი მოხდება.

განაცხადის მახასიათებლები

ამ ხილის სარგებელი აშკარაა, მაგრამ ბევრ მომავალ დედას და ქალს, რომლებიც ძუძუთი კვებავენ, დაინტერესებულია, როგორ იმოქმედებს ფეიხოა მათ ბავშვებზე.

ორსულობის დროს

ეს კენკრა შეიცავს ბევრ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია ნაყოფის ნორმალური განვითარებისთვის. განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსულობის პირველ ტრიმესტრში, როდესაც ყალიბდება ბავშვის ნერვული მილი და ფარისებრი ჯირკვალი, რომელიც იოდის მუდმივი მიწოდების წყალობით უზრუნველყოფს ბავშვს ძლიერ თანდაყოლილ იმუნიტეტს.
ფოლიუმის მჟავა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ვიტამინი B9, დაიცავს ბავშვს განვითარების დეფექტებისგან.ვიტამინებისა და მინერალების სიმრავლე ორსულის ორგანიზმს მიაწვდის ყველაფერს, რასაც ნაყოფი მისგან იღებს. გულ-სისხლძარღვთა სისტემა გაძლიერდება, რაც მნიშვნელოვანია, როცა მასზე დატვირთვა იზრდება.

რაც შეეხება უკუჩვენებებს, თუ ეს პროდუქტი ორსულისთვის უჩვეულოა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ. თქვენ უნდა დაიწყოთ რამდენიმე კენკრით, გაზარდოთ ნაწილი, თუ რეაქცია ნორმალური აღმოჩნდება.

ძუძუთი კვების დროს

იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ხილი არ არის ალერგენული ზრდასრული ადამიანისთვის, მეძუძურმა დედამ ის დიეტაში თანდათან უნდა შეიტანოს, თვალი ადევნოს ბავშვის რეაქციას. პექტინის მაღალი შემცველობა უზრუნველყოფს მეძუძური ქალის ნორმალურ ნაწლავურ მოძრაობას. ეს თვისება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მშობიარობიდან პირველ თვეში, როდესაც ნაწლავის მოძრაობა შეიძლება გართულდეს მიკროტრავმებისა და ბუასილის გამო.

Იცოდი? კონტინენტური ევროპისკენფეიხოაპირველად მოხვდა 1890 წელს. Საფრანგეთში ეს მცენარეაშექმნა ნამდვილი სენსაცია და იქიდან სწრაფად გავრცელდა კონტინენტის აღმოსავლეთით, წარმატებით გაიდგა ფესვები ყირიმის ნახევარკუნძულზე და კავკასიაში. პირველი კალმები ამერიკაში მოვიდა მხოლოდ ათი წლის შემდეგ, 1900-იან წლებში და თავდაპირველად ისინი მხოლოდ თბილ კალიფორნიაში გაიზარდა.

დიდი რაოდენობით C ვიტამინი გააძლიერებს დედისა და ბავშვის იმუნიტეტს და შეაჩერებს ანთებით პროცესებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. ეს კენკრა ბუჩქიდან ცვივა და გროვდება მოუმწიფებლად და მწიფდება ტრანსპორტირების დროს, ამიტომ არ არის საჭირო მათში ნიტრატების არსებობაზე ფიქრი, რაც აჩქარებს მომწიფებას. იოდი, ბავშვისთვის კიდევ ერთი სასარგებლო ელემენტი, მათში ადვილად ასათვისებელი ფორმით შედის, უფრო მეტიც, ის დედის რძეში ხვდება, როგორც ნივთიერებათა ცვლის პროდუქტი, ამიტომ ბავშვს მხოლოდ სარგებელს მოუტანს.

შესაძლო ზიანი და უკუჩვენებები

თქვენ არ უნდა მიირთვათ ეს კენკრა, თუ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა - არსებობს მასზე ჯვარედინი ალერგია.იოდის დიდი რაოდენობა ფეიხოას ჰიპერთირეოზის დროს აკრძალულ ნაყოფად აქცევს, რადგან ჭარბი იოდი ისეთივე მავნეა, როგორც მისი ნაკლებობა. ამ პროდუქტში ბევრი შაქარია, ამიტომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ მისი მოხმარება შეზღუდული რაოდენობით.

პექტინები, რომლებიც ასუფთავებენ ნაწლავებს, არ შეიძლება შეუთავსოთ რძეს, რაც იწვევს სერიოზულ დარღვევას, ამიტომ ფეიხოა და რძე ცალკე უნდა მიირთვათ. ასევე, გაღიზიანება და საკვებით მოწამვლაც კი შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე, მოუმწიფებელი ხილის ჭამამ. ერთ წლამდე ჩვილებს არ აქვთ ფერმენტები, რომლებიც აუცილებელია ამ ტროპიკული ხილის მოსანელებლად, ამიტომ მისი უმი მიცემა არ არის რეკომენდებული.

პროდუქტის შერჩევის წესები

მთავარი წესი ის არის, რომ კენკრა უნდა იყოს დიდი, არანაკლებ საშუალოზე. ქათმის კვერცხი, და მთლიანი. დაზიანებული ქერქის მეშვეობით ისინი ხვდებიან რბილობში. პათოგენური ბაქტერიებიდა ნაყოფი საჭმელად უვარგისია. მაღალხარისხოვანი ფეიხოას ქერქი მუქი მწვანე ფერისაა და ოდნავ ამობურცული. მასზე არ უნდა იყოს შავი ან ნაცრისფერი ლაქები, ბზარები, ლპობის ან ობის ნიშნები. კენკრა შეიძლება იყოს რბილი ან მყარი. შეძენის შემდეგ, მყარი კენკრა რამდენიმე დღით უნდა გააჩეროთ, რომ მომწიფდეს. რბილი უნდა მიირთვათ ერთსა და იმავე დღეს, რომ არ გაფუჭდეს, რადგან მაცივარშიც კი დიდხანს ვერ ინახება.

როგორ ვჭამოთ ფეიხოა სწორად

ყველაზე ხშირად, ამ კენკრას ნედლად მოიხმარენ. შეგიძლიათ კანი მოაშოროთ, დაჭრათ ნაჭრებად და მიირთვათ, ან შეგიძლიათ შუაზე გაჭრათ და კოვზით ამოიღოთ რბილობი. ამ ნაყოფის კანი ასევე საკვებად ვარგისია, მაგრამ შეიცავს უამრავ ტანინებს, ამიტომ მას აქვს შემკვრელი გემო, მისი დაღეჭვა შესაძლებელია ნაწლავების დარღვევის დროს.

ფეიხოას სასიამოვნო გემო აქვს კომპოტებში, ჟელეებსა და კონსერვებში.მას შაქართან ერთად ფქვავენ და ზამთრისთვის ინახავენ გაყინულს. სწრაფი თერმული დამუშავების შემდეგ, კენკრა არ კარგავს თავის თვისებებს. ხანგრძლივი დუღილი ანადგურებს C ვიტამინს, ამიტომ ფეიხოა სასმელებსა და კერძებს მომზადების ბოლოს უნდა დაუმატოთ.

Იცოდი? საერთაშორისო ბოტანიკურმა კლასიფიკაციამ ეს მცენარე მხოლოდ 1941 წელს აღიარა. თავდაპირველად, ფეიხოასი ვერ იყოფა რომელიმე რიგად, სანამ არ შეამჩნიეს მისი ყვავილების მსგავსება Akka-ს გვარის Myrtaceae-სთან. ფეიხოა კლასიფიცირდება როგორც ცალკე სახეობა, რომელიც წარმოდგენილია ერთი ტიპის ბუჩქით.

დიეტური თვისებები

შაქრის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, ეს კენკრა დაბალკალორიულია, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია დიეტური კვება: ხელს უშლის ორგანიზმის დაღლილობას და ხელს შეუწყობს სუსტ იმუნიტეტს. წონის დაკლება მოხდება მეტაბოლიზმის ნორმალიზების გამო. თუ ყოველი ჭამის წინ თითო ფეიხოას მიირთმევთ, საკვები უფრო სწრაფად შეიწოვება და სისავსის შეგრძნება დადგება მანამ, სანამ ზედმეტი ჭამის დრო გექნებათ.

ეს არის ჯანსაღი პროდუქტი საღამოს საჭმლისთვის.მათთვის, ვინც არ ღებულობს იოდის შემცველ მედიკამენტებს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ 250 გრამამდე ეს კენკრა დღეში.

კოსმეტიკური თვისებების გამოყენება

ეს ხილი საუკეთესოდ მოქმედებს მომწიფებულ კანზე დაბერების პირველი ნიშნებით:ის ამკვრივებს კანს, ზრდის მის ელასტიურობას და ამცირებს მცირე ნაკლოვანებებს, როგორიცაა გამონაყარი და წვრილი ხაზები. ტანინები და ტანინები ავიწროვებს ფორებს და ხსნის სიწითლეს, ასევე აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის, რომლებსაც აქვთ ობობის ვენები, ან როზაცეა.

კოსმეტოლოგიაში გამოიყენება როგორც ამ ხილის წვენი, ასევე მისი რბილობი. ამ კენკრის კანის დეკორქცია ემატება მატონიზირებელ და გამწმენდ რძეს, რათა შეამციროს ცხიმიანი ბზინვარება. რბილობისაგან დამზადებული ნიღბები ატენიანებს მშრალ და ნორმალურ კანს.

Მნიშვნელოვანი! ფეიხოას გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერთირეოზი- გადაჭარბებული აქტივობაფარისებრი ჯირკვალი და მისი ზომაში მატება. გამოიყენეთ ზომიერება თუნდაც ამ ჯანსაღ პროდუქტთან ერთად.

რაც შეეხება თმის სილამაზეს, დეკორქცია და ნაყენი ტორტის ქერქიდან მკურნალობს ცხიმიან სკალპს და ათავისუფლებს სხვადასხვა სახის ქერტლს. ფეიხოას ნიღბები ძლიერდება თმის ფოლიკულებიდა აღიზიანებს მათ, ასტიმულირებს თმის ზრდას. ამ კენკრის რეგულარული გამოყენება ნიღბის რეცეპტებში გააძლიერებს თმის ღეროებს და გახდის თქვენს თმას სქელს და ჯანსაღს. ფეიხოა ასევე აძლიერებს თმის ბუნებრივ ბზინვარებას მცირე თესლისა და რბილობი ნაწილაკების გასაპრიალებელი ეფექტის გამო.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და მარტივი ფეიხოას ჯემი

ამ კენკრისგან ჯემის მომზადების ორი გზა არსებობს – უმი და მოხარშული. ამიტომ თერმული დამუშავება ანადგურებს რბილობში შემავალ ვიტამინებსა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს საუკეთესო ვარიანტიმომზადება არის უმი ჯემი, რომელსაც "ხუთი წუთი" ჰქვია.

საჭირო ინგრედიენტები

ფეიხოა - 1,5 კგ;
შაქარი - 0,5 კგ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი ფოტოებით

შესაძლებელია თუ არა ფეიხოას გაყინვა ზამთრისთვის?

მომზადების ამ მეთოდს აქვს უპირატესობა ჯემის სახით მომზადებასთან შედარებით. ჯერ ერთი, კენკრის მთლიანობა არ ირღვევა და მეორეც, ჯანსაღი ფეიხოა არ ურევენ მავნე შაქარს.

Იცოდი? მეორე მსოფლიო ომის დროს ამერიკული საავადმყოფოები სამხრეთ შტატებშიგამოყენებულიფეიხოა ტრავმებისგან გამოჯანმრთელებული ჯარისკაცების დიეტურ კვებაში. მისი საოცარი ბაქტერიციდული და იმუნომოდულატორული თვისებები ჯერ კიდევ მაშინ იყო ცნობილი.

ხილის მომზადება

შეგიძლიათ გაყინოთ ეს კენკრა მთლიანად ან პიურედ. ნებისმიერ შემთხვევაში, დაალაგეთ კენკრა, რათა გაფუჭებული ნიმუშები ამოიღოთ მასიდან და გარეცხეთ გამდინარე წყალში და საპნით. მორთეთ ყუნწები და ჭურჭელი.

გაყინვის მეთოდები

თუ მთლიანი კენკრის გაყინვა გსურთ, ღეროების მოჭრის შემდეგ ნაყოფი სუფთა ქაღალდის პირსახოცებზე მოათავსეთ გასაშრობად. მშრალი კენკრა ერთ ფენად მოათავსეთ ლანგარზე და შედგით საყინულეში. გადაატრიალეთ და დროდადრო შეცვალეთ ადგილები ისე, რომ თანაბრად გაიყინონ. მას შემდეგ, რაც კენკრა გამკვრივდება (ჩვეულებრივ, გაყინვას 24 საათი სჭირდება), მოათავსეთ უჯრაში და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. შეინახეთ გაყინული ფეიხოა საყინულეარა უმეტეს ერთი წლისა.
დაფქული კენკრის გაყინვა შესაფერისია მათთვის, ვისაც აქვს პატარა საყინულე. ყუნწების დაჭრისთანავე ხილი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან გახეხეთ ბლენდერში. მიღებული პიურე მოათავსეთ სტერილიზებულ უჯრებში, დააფარეთ თავსახური და შედგით საყინულეში. შეინახეთ ამ გზით მომზადებული კენკრა არა უმეტეს ექვსი თვისა მუდმივ ტემპერატურაზე. გადნებული პიურე ხელახლა გაყინვა არ შეიძლება.

Მნიშვნელოვანი! არასტერილურ პირობებში დალუქული ჯემი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში არა უმეტეს ორი კვირის განმავლობაში, რადგან მასში უცხო მიკროფლორა ვითარდება. თუ ქილადან მჟავე სუნი იგრძნობთ, უმჯობესია არ მიირთვათ ეს პროდუქტი.

ფეიხოა შეიძლება და უნდა მიირთვათ როგორც მოზრდილებმა, ასევე პატარა ბავშვებმა: კენკრა ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, აღადგენს ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას, აძლიერებს გულ - სისხლძარღვთა სისტემადა აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას. ამ პროდუქტის დაბალი ალერგენობა ხდის მას სასარგებლო მინერალებისა და ვიტამინების ღირებულ წყაროს ორსული და მეძუძური ქალებისთვის. ამ კენკრის ზამთრისთვის მომზადება შესაძლებელია გაყინული და გემრიელი ჯემის სახით, გამოიყენება დიეტურ კვებაში და კოსმეტოლოგიაში. ფეიხოას რეგულარული მოხმარება დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, განწყობაზე და ზოგად კეთილდღეობაზე.

ჩემო ძვირფასო მკითხველებო, დღეს ჩვენი თემა ცოტა ეგზოტიკური იქნება. ჯერ მხოლოდ მინდა გკითხოთ: გსმენიათ ფეიხოას შესახებ? სცადე? თუ არა, მაშინ გირჩევთ, რომ ყურადღება მიაქციოთ მას. უბრალოდ ცოტა იუმორით მინდა გაგიმჟღავნოთ: თუ ვინმემ ჯერ კიდევ არ იცის ფეიხოა, ცხოვრება გავიდა ან გადის. დღეს გეპატიჟებით ამ კენკრის შესახებ საუბარზე, ვისაუბრებთ ფეიხოას სასარგებლო და სამკურნალო თვისებებზე და უკუჩვენებებზე.

ფეიხოას შესახებ პირველად გავიგე, როცა მე და ჩემი ქალიშვილი ონკოჰემატოლოგიაში ვმკურნალობდით. დიაგნოზი ძალიან სერიოზული იყო. და ასე ხშირად მახსენდება ჩემი უფროსი მედდა. მან გვირჩია, აუცილებლად ვიყიდოთ ისინი კენკრის გაყიდვის სეზონზე და მივცეთ შვილებს. ისინი აფერხებენ კიბოს უჯრედების ზრდას და კარგია სისხლისთვის, აძლიერებენ ორგანიზმს. მას შემდეგ დავიწყე სეზონის განმავლობაში ფეიხოას ყიდვა. ფეიხოას ყიდვა შეგიძლიათ დიდ სუპერმარკეტში, მაგრამ მე მირჩევნია ვიყიდო ისინი ბაზარში, სადაც მეტის შოვნა შეგიძლიათ ახალი კენკრა, და ყოველთვის მეტი არჩევანია.

ფეიხოას სუნი და გემო

ჩემთვის ეს კენკრა კივის, მარწყვისა და ანანასის არომატის ნარევს ჰგავს. დამიჯერე, ძალიან გემრიელი კენკრა, თუმცა არც ისე მიმზიდველად ჩანს, ალბათ ერთი შეხედვით. რბილობი ძალიან წვნიანია. თავისუფლად სთხოვეთ გამყიდველს ნაყოფის მოჭრა და რბილობის ჩვენება. აქ იმდენი დახვეწილობაა. თუ თეთრ ხორცს ხედავთ, ნაყოფი მოუმწიფებელია. მასში კარგი არაფერია. თუ რბილობი ყავისფერი, ეს ნიშნავს, რომ ნაყოფი საკვებად აღარ ვარგა. ყველაზე მწიფე ფეიხოას ნაყოფს აქვს აბსოლუტურად გამჭვირვალე ხორცი.

უმჯობესია მიირთვათ რბილობი კოვზით გამოფხეკით. მე პირადად კანი არ მომწონს. ეს არ არის ყველასთვის. შეგიძლიათ შეიძინოთ ოდნავ მოუმწიფებელი ხილი და გააჩეროთ სახლში რამდენიმე დღე.

ფეიხოა. ნაერთი. კალორიული შემცველობა

ტროპიკული ხილის უჩვეულო გარეგნობა მალავს არომატულ, დელიკატურ გემოს და ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ტროპიკული პარკები მოიცავს:

მიკრო და მაკროელემენტები: იოდი, რკინა, მანგანუმი, თუთია, სილიციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი და კალციუმი და სხვა;
ვიტამინები - B3, B5, C, A, B1, B6, PP;
მჟავები - ფოლიუმის და ვაშლის;
ამინომჟავები - არგინინი, ასპარაგინი, გლუტამინი, ტიროზინი, ალანინი;
პექტინი;
ტანინები;
ეთერზეთები;
ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები - ტანინი, ლეიკოანტოცინი და კახეთი;
ფერმენტები;

100 გრ ფეიხოას ნაყოფის კვებითი ღირებულებაა 1,24 გრ ცილა, 0,78 გრ ცხიმი, 10,63 გრ ნახშირწყლები.

ფეიხოას კალორიები

100 გრ ეგზოტიკური ხილის კალორიული შემცველობა არის 49 კკალ 100 გრამ კენკრაზე.

ფეიხოა. ფოტო

ასე გამოიყურება ეს კენკრა:

ფეიხოა. სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები. სარგებელი და ზიანი

ნაყოფებმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა მაღალი კონცენტრირებული შემცველობის გამო ორგანული ნაერთიიოდა. ამიტომ ფეიხოა იოდის დეფიციტის პროფილაქტიკისთვის იდეალურ საშუალებად ითვლება. ექიმები ტროპიკულ ხილს ურჩევენ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების მქონე პაციენტებს და ფსიქიკურ მუშაკებს. ვიტამინების კომპლექსთან ერთად, იოდი აუმჯობესებს ენდოკრინული სისტემის მუშაობას და ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.

პექტინების მნიშვნელოვანი შემცველობა შესაძლებელს ხდის ფეიხოას ხილის გამოყენებას მარმელადისა და ჟელეს დასამზადებლად. პექტინი არის ხსნადი ბოჭკოვანი, რომელიც ხელს უწყობს მადის შემცირებას და საჭმლის მონელების პროცესების გაუმჯობესებას.

ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

ეს კენკრა ძალიან კარგია გულისთვის.

ბუნებრივი წამალი ყველა ჰიპერტონიული პაციენტისთვის.

ასუფთავებს სისხლს, ძალიან სასარგებლოა ანემიის დროს.

ეგზოტიკური ხილის კანი შეიცავს ტანინებს, რომლებიც ანიჭებენ მჟავე გემოს, ხოლო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ლეიკოანტოცინი და კახეთი ძლიერ ანტიოქსიდანტებად ითვლება. ქერქი თითქმის არ გამოიყენება საკვებად, ის ადვილად გამოეყოფა რბილობისაგან, შემდეგ გაშრება და ჩაის დაამატეთ.

ვიტამინის შემადგენლობის გამო ხილს აქვს იმუნომოდულატორული მოქმედება, ამიტომ გამწვავების დროს რეკომენდებულია ფეიხოას მირთმევა. გაციება, ვ პოსტოპერაციული პერიოდიდა მძიმე ავადმყოფობის შემდეგ.

ბევრი დიეტოლოგი გირჩევს ფეიხოას ჩართვას რაციონში, თუ არასტაბილური სამუშაო გაქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, ყაბზობა, ნაწლავების, პანკრეასის, ღვიძლის, კუჭის სხვადასხვა დაავადებები.

თუ ფეიხოას ფოთლების მიღება შეგიძლიათ, გირჩევთ გაამშრალოთ და ზამთარში მოხარშოთ გემრიელი ჩაი. ფოთლები შეიცავს უამრავ ეთერზეთს მირტის არომატით.

ფეიხოას ნაყოფის, ქერქისა და ფოთლების მომზადებულ ინფუზიას და დეკორქციას აქვს ანტისეპტიკური და სადეზინფექციო მოქმედება. მისი გამოყენება შესაძლებელია თირკმელების ანთების სამკურნალოდ, ჭრილობების, აბრაზიების, ჭრილობების სამკურნალოდ, პირის ღრუს გამორეცხვისას პაროდონტის დაავადების დროს.

ანტიოქსიდანტების წყალობით, ეთერზეთებიდა სხვა სასარგებლო ნივთიერებებზე ფეიხოა აქტიურად მოქმედებს პათოგენური მიკროორგანიზმებიდა აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო ეფექტი.

თქვენი ყურადღება მინდა გავამახვილო იმ ფაქტზე, რომ ხილში იოდის შემცველობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ფართობზე იზრდება ფეიხოა. იმ ადგილებში, სადაც ნიადაგი შეიცავს მცირე რაოდენობით იოდს ან შიდა პირობებში, ნაყოფი არაეფექტურია იოდის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.

ფეიხოა. ზიანი. უკუჩვენებები

ჩვენ ვისწავლეთ ფეიხოას სასარგებლო თვისებები, მაგრამ მინდა გაგაფრთხილოთ, რომ ფეიხოას ჭამამდე ფრთხილად უნდა იყოთ ჯანმრთელობაზე და გაითვალისწინოთ ყველა უკუჩვენება.

თუ ბაზარში მოუმწიფებელი ფეიხოა შეგხვდებათ, ჯობია რამდენიმე დღით ბანანის გვერდით დააწვინოთ. ოთახის ტემპერატურაზე. ეს დააჩქარებს ნაყოფის მომწიფებას და მოგიხსნით დარღვევებისგან საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რადგან მოუმწიფებელი ტროპიკული ხილი შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა.

არ შეიძლება ფეიხოას რძის პროდუქტების შერევა ან რძესთან ერთად ჩამორეცხვა, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მოშლის თავიდან ასაცილებლად. მიზეზი ისაა, რომ ნაყოფში შემავალი პექტინები რძესთან შეუთავსებელია.

წინასწარ უნდა მიმართოთ ექიმს, თუ შაქრიანი დიაბეტი. შაქრის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს მნიშვნელოვანი ზიანი.

იოდის მაღალი შემცველობა მავნე ზეგავლენას მოახდენს ჰიპერთირეოზის დროს. იოდის ჭარბი და დეფიციტი ხომ ადამიანის ჯანმრთელობაზე საზიანო გავლენას ახდენს.

მეძუძურ და ორსულ ქალებს შეუძლიათ მოიხმარონ ფეიხოას კენკრა მცირე რაოდენობით. გაითვალისწინეთ, დანიშნეს თუ არა ექიმებმა ადრე იოდის პრეპარატები, რათა გამოირიცხოს იოდის ჭარბი დოზა და ცუდი ჯანმრთელობა.

ყველა შედეგის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ კიდევ ერთხელ შეგვიძლია ყველას ვუთხრათ ერთი ბრძნული რამ: არასოდეს „დაეყრდნოთ“ არცერთ პროდუქტს. და თუ რამეს პირველად ცდილობთ, ყოველთვის ეცადეთ ცოტათი. ჩვენ ყველანი განსხვავებულები ვართ. და თქვენი რეაქცია უმარტივესზე, ყველაზე გავრცელებულ და ბევრ პროდუქტზეც კი შეიძლება იყოს ინდივიდუალური.

ფეიხოას გამოყენება სამკურნალო მიზნებისთვის

უმეტესობა ჯანსაღი რეცეპტიჩემი აზრით, რომელსაც მე თვითონ ვამზადებ და გირჩევთ გამოიყენოთ. ეს რეცეპტი, ჩემი აზრით, უნივერსალურია, შესაფერისია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ჩემს ქალიშვილს ვაჩუქე და ყოველთვის თვითონ ვიყენებდი.

ფეიხოას გამოყენების უნივერსალური რეცეპტი ჯანმრთელობის სარგებელით

ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. გარეცხეთ ხილი და გააშრეთ. მოჭერით კენკრის ღეროები. ქერქს არასდროს ვაშორებ. შემდეგ გამოიყენეთ ხორცსაკეპი ან ბლენდერი. შედეგი არის სასიამოვნო ზურმუხტისფერი ფერის მასა. დაუმატეთ მას გრანულირებული შაქარი. ექთანმა გვირჩია შეგვენარჩუნებინა პროპორციები 1:1. მაგრამ მე ხშირად ვამატებ ნაკლებ გრანულირებულ შაქარს. 1 კგ კენკრაზე, 600 გრამი გრანულირებული შაქარი. აქ შეგიძლიათ დაამატოთ ფორთოხალი, თხილი (განსაკუთრებით კარგია ნიგოზი). აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მოათავსეთ შუშის ქილაში. მოათავსეთ მაცივარში. მიიღეთ ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში.

თუ ამ რეცეპტს ფორთოხლით ამზადებთ, აუცილებლად უნდა მოაყაროთ კანი და ასევე გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში.

ფეიხოას რეცეპტებზე უფრო დეტალურად ცალკე სტატიაში ვისაუბრებ. აქ მხოლოდ ძირითად და მოკლე რეცეპტებს მოგცემთ, თუ როგორ გამოვიყენოთ ფეიხოა ჯანმრთელობისთვის.

სტრესისთვის, დეპრესიისთვის მიირთვით 5-6 ხილი დღეში. ამაღელვებელი, გემრიელი და ჯანსაღი.

პრევენციისთვის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები გაწურეთ 1 სუფრის კოვზი წვენი და შეურიეთ ¼ ჭიქა წყალს. დალიეთ დღეში ერთხელ, ნებისმიერ დროს.

მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის ათეროსკლეროზიგააკეთეთ ჯემი ფეიხოას და ფორთოხლისგან.

ძალიან კარგად სისხლძარღვებთან დაკავშირებული პრობლემები გამოიყენე ჩემი უნივერსალური რეცეპტი. და აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი. ბლანში 0,5 კგ. ფეიხოა. ხილს კანი არ მოაშოროთ, შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ და დაუმატეთ 1 კგ. შაქარი, სანამ წვენი არ გამოჩნდება. ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ერთი ფორთოხლის წვენი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. მაგრამ ჯემის მომზადებისას ბევრი სასარგებლო ნივთიერება მაინც განადგურებულია. მაგრამ ძალიან გემრიელი გამოდის.

დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის ფარისებრი ჯირკვალი იოდის დეფიციტის დროს მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ფეიხოას პიურე ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

ზე ჰიპერტენზიაფეიხოას ნაყოფი გახეხეთ ბლენდერში, შეურიეთ შაქარს 1:1 თანაფარდობით და მიიღეთ თითო სუფრის კოვზი დღეში ორჯერ.

ზე ა ჰეპატიტი(სიყვითლე) დალიეთ ჩაი ფეიხოას ყვავილებისა და ფოთლების ნარევიდან (თანაბარი ნაწილებით). ერთი სუფრის კოვზი ნარევი დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში და გააჩერეთ ნახევარი საათი. დალიეთ დღეში ორჯერ. ფოთლებისგან დამზადებული ჩაი ასევე ეხმარება ჩიყვის დროს.

დიეტაში რამდენიმე ხილი დაგეხმარებათ შემდეგ შემთხვევებში:

რევმატული ტკივილები;
ანემია;
მალარია და სკურვი;
მტკივნეული მენსტრუაცია;
ბრონქიტი;
მაღალი ქოლესტერინი;
პოდაგრა;
გრეივსის დაავადება;
აკნე;
ატონური ყაბზობა;
შემცირებული იმუნიტეტი.

გირჩევ შეხედო საინტერესო ვიდეოფეიხოას სასარგებლო თვისებების შესახებ. უაღრესად გირჩევთ ვიდეოს ყურებას. ნაჩვენებია ბაზარი, სადაც ეს კენკრა იყიდება და მოცემულია რჩევები, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ფეიხოა და რატომ არის ის სასარგებლო.

და თუ ფეიხოას მარკეტში ყიდულობთ, გირჩევთ, თქვენც მოეპყროთ თავს. მოვამზადოთ რაიმე გემრიელი და არ დავივიწყოთ სახისა და დეკოლტეს არე.

ფეიხოას გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

მისი წყალობით სამკურნალო შემადგენლობაფეიხოას ნაყოფის რბილობი გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისათვის. ის უზრუნველყოფს:

ანთების საწინააღმდეგო;
გამაახალგაზრდავებელი;
მკვებავი;
სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება
დარბილება
გამაგრილებელი ეფექტი.

ტროპიკულ ხილზე დაფუძნებული ნიღბები დაგეხმარებათ როზაცეას, აკნეს, სახეზე ასაკობრივი ლაქების მოშორებაში, კანს ელასტიურობას და გაუმჯობესებას გარეგნობასახეები. ამავე მიზნებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფეიხოას ფოთლების დეკორქცია.

ფეიხოას კოსმეტიკური ნიღბის რეცეპტი:

გული ერთი კვერცხიდან;
სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
2 ს.კ. კოვზები ხაჭო;
რბილობი ნახევარი ფეიხოას ნაყოფისგან.

ფეიხოა გახეხეთ ბლენდერში და შეურიეთ სხვა ინგრედიენტებს. მომზადებული ნაზავი წაისვით სახის და კისრის კანზე. დაიბანეთ სახე თბილი წყალი 20 წუთში. შეიზილეთ სახე დამატენიანებელი კრემით.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ კენკრის რბილობი ნიღბისთვის. ასევე ძალიან კარგი ეფექტი. ყველაზე მეტად მომწონს. მით უმეტეს, როცა დრო არ არის იქ რაღაცის შერევა, უბრალოდ დრო არ არის, მაგრამ გსურს განწყობა და სახის სიახლე. უბრალოდ დაიმახსოვრე მაჯაზე გასინჯე, რომ გაირკვეს, არის თუ არა ეს ნიღაბი თქვენთვის.

ფეიხოას გამოყენება კულინარიაში

ტროპიკული ხილი კარგად უხდება მრავალფეროვან საკვებს. შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქი და ციტრუსის ხილი, ახალი ან მოხარშული ჭარხალისტაფილო, ვაშლი. ჯობია იოგურტით ან უცხიმო არაჟნით შეავსოთ.

ფეიხოა ჭარხლით. სალათი

მოვხარშოთ 400 გრ. ჭარხალი, გახეხეთ. გარეცხეთ და დაჭერით 200 გრ. ფეიხოას კერები, შეურიეთ ჭარხალს და დაუმატეთ დაქუცმაცებული კაკლის ბირთვი. ამ რაოდენობის საკვებისთვის აიღეთ დაახლოებით 5-7 ცალი ნიგოზი, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მცენარეული ზეთი. შეგიძლიათ დაამატოთ ფეტა ყველი და სეზამის მარცვლები.

სალსა ფეიხოასთან ერთად

ემსახურება როგორც სოუსი თევზისა და ხორცის კერძებისთვის. 3 ფეიხოას ნაყოფი, ხახვი და 1 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი აურიეთ ბლენდერში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ფეიხოას ჟელე (მარმელადი)

ჟელეს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1,5 კგ გახეხეთ ბლენდერში. ფეიხოა;
შეურიეთ 1 ჭიქა ნატურალური ვაშლის ძმარი და 50 გრ. პექტინი ხილისთვის;
ადუღეთ წყლის აბაზანაში 5-6 წუთის განმავლობაში, მოერიდეთ ადუღებას;
გადმოდგით ცეცხლიდან და სწრაფად აურიეთ დაუმატეთ 5 ჭიქა შაქარი;
კვლავ ჩადეთ წყლის აბაზანაში და მუდმივად აურიეთ, მოხარშეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება;
ამოიღეთ ქაფი ჩაჭრილი კოვზით;
მომზადებული ცხელი ჟელე ჩაასხით მინის პატარა ქილებში და დაახურეთ თავსახური;
გააცივეთ ღამით ოთახის ტემპერატურაზე.

შეინახეთ მაცივარში.

ჭიქურა ფეიხოას ხორცისთვის ან თევზისთვის

მინანქრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1 ჭიქა ფეიხოას ჟელე;
მეოთხედი ჭიქა ლერწმის შაქარი;
2 ჩ.კ დაჭრილი ნიორი;
0,5 ჩ.კ დაფქული დარიჩინი;
2 ჩ.კ დაფქული კოჭა;
ჩილის ფხვნილი (სურვილისამებრ)

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, უხვად წაუსვით ცხიმი თევზის ან ხორცის ზედაპირს და შედგით ღუმელში.

და სულისთვის ჩვენ დღეს მოვუსმენთ ჯოვანი მარადი - რომანტიკორა ლამაზია ყველაფერი, რა რომანტიული. მშვენიერი მუსიკა.

ეს არის ინფორმაცია დღესდღეობით ფეიხოას სასარგებლო და სამკურნალო თვისებების შესახებ. ვიმედოვნებ, რომ თქვენთვის სასარგებლო და საინტერესო აღმოჩნდა.
ფეიხოა. სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები. უკუჩვენებები.