საღეჭი საკვები. საკვების ცუდი ღეჭვის შედეგები. საჭმლის მონელება: რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი სწორად ღეჭვა რა მოხდება, თუ საკვებს ცუდად ღეჭავთ?

თანამედროვე ადამიანს ძალიან აკლია დრო, მას უნდა ჰქონდეს დრო, რომ ყველაფერი გააკეთოს და ყველგან წავიდეს. ყველამ იცის, რომ საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოს, მაგრამ ამას ყველა არ აკეთებს. ზოგს აჩვევს სწრაფ ყლაპვას, ზოგს მიჩვეული ჭამას მოგზაურობისას, ზოგს კი უბრალოდ საღეჭი არაფერი აქვს კბილების უქონლობისა და პროთეზისთვის დროის ნაკლებობის გამო. იმავდროულად, საღეჭი საკვების რაოდენობაზეა დამოკიდებული არა მხოლოდ ჩვენი ჯანმრთელობა, არამედ ჩვენი გამხდარი ფიგურაც.

განვითარებას განაპირობებს საკვების სწრაფი გადაყლაპვა კარიესი, გასტრიტი, კუჭის წყლული და სიმსუქნე. რაც უფრო დიდხანს ვღეჭავთ საკვებს, მით ნაკლებს ვჭამთ, რაც ნიშნავს, რომ წონაში უფრო სწრაფად ვიკლებთ. როგორც მეცნიერთა კვლევამ აჩვენა, თუ ადამიანი საჭმელს 12-ჯერ ნაცვლად 40-ჯერ ღეჭავს, მაშინ მისი რაციონის კალორიული შემცველობა 12%-ით მცირდება. კალორიების ეს შემცირება საკვების საფუძვლიანად ღეჭვით არის ყველაზე იაფი გზა წონის დასაკლებად. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ გზით საშუალო ადამიანს შეუძლია მიაღწიოს დამატებით 10 კგ-ს დაკლებას წელიწადში. თუმცა, ეს შეუძლებელი იქნება მათთვის, ვინც ურჩევნია დაიცვას დიეტა, რომელიც შედგება საკვებისგან, რომელიც არ საჭიროებს ღეჭვას წონის დასაკლებად. მაგალითად, ვინც მიირთმევს ექსკლუზიურად იოგურტს, პიურეს სუპს, წვენებს და თხევად მარცვლეულს.

ექსპერიმენტების დროს მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ვინც ღეჭავს, ის უფრო სწრაფად ივსება. ჩვენი ტვინის ჰიპოთალამუსში არის ნეირონები, რომლებიც საჭიროებენ ჰორმონ ჰისტამინს, რომელიც გამომუშავებას იწყებს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ადამიანი იწყებს ღეჭვას. ჰისტამინი გადასცემს გაჯერების სიგნალებს ტვინის ნეირონებს. მაგრამ ეს სიგნალები ჰიპოთალამუსში აღწევს ჭამის დაწყებიდან მხოლოდ 20 წუთის შემდეგ, ამიტომ ამ დრომდე ადამიანი აგრძელებს ჭამას. და თუ ის საჭმელს სწრაფად და დიდ ნაჭრებად გადაყლაპავს, მაშინ სანამ გაჯერების სიგნალი გადაიცემა, მას უკვე აქვს დრო ზედმეტი კალორიების მოსაპოვებლად.

საფუძვლიანი ღეჭვის შემთხვევაში საკვები, ორგანიზმს ზედმეტი ჭამის შესაძლებლობას არ ვაძლევთ. ჰისტამინი არა მხოლოდ ემსახურება გაჯერების სიგნალების გადაცემას, არამედ აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს. ამიტომ, ღეჭვისადმი ყურადღების მიქცევით, ადამიანი არა მხოლოდ იწყებს ნაკლები ჭამას, არამედ ხელს უწყობს ჭარბი კალორიების დაწვის პროცესის დაჩქარებას.

წონის დასაკლებად საჭიროა ნელა ჭამა და კარგად დაღეჭოთ. საკვებიდა თქვენ უნდა შეწყვიტოთ ჭამა, დატოვოთ გარკვეული თავისუფალი ადგილი მუცელში. როგორც იაპონელები გვირჩევენ, ჭამეთ მანამ, სანამ კუჭი ათიდან რვა არ გაგავსებთ. როცა ადამიანი მუდმივად ჭამს, კუჭი იჭიმება და მის შესავსებად მეტი საკვებია საჭირო. ეს ქმნის მანკიერ წრეს, რომელიც საზიანოა გამხდარი ფიგურისა და ჯანმრთელობისთვის. თქვენ ასევე უნდა მოერიდოთ ყურადღების გაფანტვას ჭამის დროს, როგორიცაა კითხვა ან ტელევიზორის ყურება. ამ შემთხვევაში ორგანიზმს ძალიან უჭირს განსაზღვროს როდის შეწყვიტოს ჭამა.

საკვების ღეჭვა საფუძვლიანად აუმჯობესებს სწრაფისაჭმლის მონელება და შეწოვა. ყოველივე ამის შემდეგ, საჭმლის მონელება იწყება არა კუჭში, არამედ. რაც უფრო კარგად ღეჭავთ საკვებს, მით უფრო მეტად ურთიერთქმედებს ის ნერწყვთან. ნერწყვი შეიცავს ცილას - ამილაზას, რომელიც ხელს უწყობს რთული ნახშირწყლების დაშლას მარტივ ნახშირწყლებში უკვე პირში. გარდა ამისა, ნერწყვი მდიდარია სხვადასხვა ფერმენტებით, ჰორმონებით, ვიტამინებით და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვების უკეთეს ღეჭვას და მის სწრაფ მოძრაობას საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.

საკვების ხანგრძლივი ღეჭვისას ის გამოიყოფა დიდი რაოდენობით ნერწყვი, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს არა მხოლოდ საჭმლის მონელებაზე, არამედ აუმჯობესებს კბილების მდგომარეობას. ნერწყვის კომპონენტები ქმნიან კბილებზე დამცავ ფენას და ამაგრებენ კბილის მინანქარს. კბილებისა და ღრძილების ღეჭვა არის ერთგვარი კუნთების ვარჯიში დარბაზში. მძიმე საკვების ღეჭვისას კბილებზე ძლიერდება ზეწოლა, რაც ზრდის ღრძილების და კბილების სისხლით მომარაგებას, რაც პაროდონტის დაავადების პროფილაქტიკაა. იმისათვის, რომ თქვენი ღრძილები და კბილები დაიკავოთ, შეეცადეთ თქვენს რაციონში შეიტანოთ მეტი ვაშლი, სტაფილო, კომბოსტო, თხილი, ქერის ფაფა და სხვა საკვები, რომელიც მოითხოვს ხანგრძლივ ღეჭვას. დაღეჭეთ საკვები, თანაბრად დატვირთეთ ყველა კბილი, მონაცვლეობით ყბის მარცხენა და შემდეგ მარჯვენა მხარეს. არ მიიღოთ საკვები რძესთან, ჩაით, წვენთან, სასმელთან, წყალთან ან სხვა სითხესთან ერთად. საკვების სითხესთან ერთად გადაყლაპვით თქვენ არ ღეჭავთ მას და ამით ართმევთ მას ნერწყვთან ურთიერთობის შესაძლებლობას.

დაფუძნებული ძროხის ცხოვრებაზე დაკვირვება, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ შეგიძლიათ დაღეჭოთ მთელი საათის განმავლობაში გაჩერების გარეშე. საკვების ასეთი საფუძვლიანი ღეჭვა, რა თქმა უნდა, მიუღებელია ადამიანებისთვის. რამდენჯერ უნდა დაღეჭოთ საკვები წონის უკეთ დასაკლებად? ზოგი 100-150-ჯერ ურჩევს, ზოგი კი 50-70-ჯერ. ეს ნამდვილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ღეჭავთ. თუ რთულია სტაფილოს 50-ჯერ დაფქვა, მაშინ ხორცის ხორცის კატლეტი შეიძლება გაკეთდეს 40. და კბილების მდგომარეობა ყველას განსხვავებულია. ასე რომ დაღეჭეთ სანამ კბილები არ გადააქცევს საკვებს ერთგვაროვან თხევად მასად!

- დაბრუნება სექციაში სარჩევი " "

ჯერ კიდევ ძველ დროში ინდოელი იოგები და ტიბეტელი ლამები ურჩევდნენ თხევადი საკვების ღეჭვას და მყარი საკვების დალევას.

ამ დევიზის დაცვით, საკვები დიდხანს უნდა იღეჭვებოდეს, რძე, წვენები და კომპოტები კი 30-ჯერ მაინც, ხოლო მყარი საკვები 70-100-ჯერ მაინც. დაღეჭეთ მყარი საკვები სანამ არ გახდება თხევადი.

ნაჩქარევი ჭამის შემთხვევაში გაჯერების ცენტრს დრო არ აქვს პროცესში ჩაერთოს. ამას 25-30 წუთი სჭირდება. რამდენიც არ უნდა მიირთვათ ამ დროს, სისავსის განცდა მოგვიანებით მოვა. რაც უფრო დიდხანს იღეჭვება საკვები, მით ნაკლებია საჭირო სისავსის განცდის მისაღწევად.

საკვების აქტიური ხანგრძლივი ღეჭვა აუმჯობესებს თავის ტვინში სისხლის მიმოქცევას, აუმჯობესებს ნაზოფარინქსისა და ღრძილების ჯანმრთელობას, იცავს კბილებს კარიესისგან (ნერწყვი ანეიტრალებს საკვების მჟავებსა და შაქარს). და რაც მთავარია, მონელების პირველი ეტაპი საკმარისად ტარდება პირის ღრუში: ნერწყვი ფარავს საკვების მცირე ნაწილაკებს და მისი ფერმენტის პტალინის მოქმედებით პოლისაქარიდები იშლება დისაქარიდებად. დისაქარიდები წვრილ ნაწლავში ადვილად იშლება მონოსაქარიდებად (გლუკოზა, ფრუქტოზა).

საკვების კარგად დაღეჭილი ცილოვანი და ცხიმოვანი ნაწილაკები საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ფერმენტების მოქმედებით უფრო ეფექტურად იშლება ამინომჟავებად და ცხიმოვან მჟავებად. ამავდროულად, საკვების ყველა კომპონენტი უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ნაკლებად გადადის ნარჩენებში.

საკვების ხანგრძლივი ღეჭვის მეთოდი გასული საუკუნის დასაწყისში ამერიკელმა ფიზიოლოგმა ჰ.ფლეტჩერმა დააწინაურა. 44 წლის ასაკში მას არაერთი დაავადება ჰქონდა: ჭარბი წონა, გულისა და სისხლძარღვების დაავადებები და კუჭის ტკივილი.

საკვების ხანგრძლივი ღეჭვის მეთოდზე გადავიდა. როდესაც საჭმელი 100-ზე მეტჯერ ვღეჭე, შევამჩნიე, რომ ის, რაც შეიძლება მეტი ნერწყვით გაჯერებული, ჩუმად გაქრა პირის ღრუდან. მას გაუკვირდა, რომ 3-ჯერ ნაკლები საჭმელი ჰქონდა, ვიდრე ადრე. დროთა განმავლობაში მისი წონა ნორმალურად დაბრუნდა და მისი დაავადებები გაქრა. მან დაიწყო ყოველდღიური ვარჯიში და, როგორც ახალგაზრდობაში, გახდა სპორტსმენი.

ჰ.ფლეტჩერმა ჩაატარა დამაჯერებელი ექსპერიმენტი ამერიკულ სამხედრო აკადემიაში, რომელშიც მონაწილეობდა ადამიანთა 2 ჯგუფი: მსუქანი ოფიცრები და გამხდარი ჯარისკაცები. დიეტა ყველასთვის ერთნაირი იყო. ჰ. ფლეტჩერი დარწმუნდა, რომ ისინი დიდხანს ღეჭავდნენ საკვებს. მხოლოდ საკვების ხანგრძლივი ღეჭვის წყალობით იკლებდნენ ოფიცრებმა წონაში და ჯარისკაცებმა მოიმატეს.

ამ მეთოდის მიმდევარი იყო ამერიკელი მილიონერი ჯონ როკფელერი, რომელმაც 98 წელი იცოცხლა.

ბოლო წლებში ინგლისში გაჩნდა გრძელვადიანი საღეჭი კლუბები, როგორც მედიაში იუწყებიან.

ექსპერტები ამბობენ: საჭმელი 50-ჯერ დაღეჭე და კუჭი არ გეტკინებაო, მაგრამ 100-ჯერ დაღეჭე და 100 წელი იცოცხლებ.

რა თქმა უნდა, დაბალანსებული კვებისა და საკვების სწორი ღეჭვის გარდა, ჯანმრთელობისთვის საჭიროა ფიზიკური ვარჯიშიც, კერძოდ, უკეთ მონელების ხელშეწყობა და შინაგანი ორგანოების ფუნქციის გაუმჯობესება. კერძოდ, რეკომენდირებულია 2 ვარჯიში, რომელიც შეიძლება შესრულდეს ზაფხულში, ძილის შემდეგ დაუყოვნებლივ:

1. დაწექით ზურგზე, შეიზილეთ მუცელი ხელისგულებით: 42 წრე საათის ისრის მიმართულებით და 42 საათის ისრის საწინააღმდეგოდ. ხელისგულებით რომ მიაღწიეთ მუცლის ზედა ნაწილს, მოათავსეთ ისინი კიდეებით და შიგნიდან ქვევით დაჭერით, ხოლო როცა ხელისგულებით ქვედა ნაწილს მიაღწევთ, შიგნიდან ზევით დაჭერით. ეს ვარჯიში ხელს უწყობს ყაბზობის, კოლიტის მოცილებას, შინაგანი ორგანოების მასაჟს, რის შედეგადაც უმჯობესდება მათში სისხლის მიმოქცევა და მათი ფუნქციები.

2. ზურგზე დაწოლა, ცხვირით ჩაისუნთქეთ და ამავდროულად მუცელი მაქსიმალურად გაბერეთ. შემდეგ ორჯერ მეტი ხნით ამოისუნთქეთ პირით (ტუჩები დაკეცილი) ხმით ფუ, ფუ, ფუ... ამავდროულად, მუცლის წინა კედელი იწელება ხერხემლისკენ.

გააკეთეთ 22 ან 42 ასეთი ჩასუნთქვა და ამოსუნთქვა.

ამ ვარჯიშის შესრულება, შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირების გაუმჯობესების გარდა, ხელს უწყობს ბრონქიტის, ასთმის და სტენოკარდიის მკურნალობას. მსუქანი ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად აკეთებენ ამ ვარჯიშს, გახდებიან გამხდარი.

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველებო.

იცით თუ არა, რომ არსებობს ძალიან მარტივი სამკურნალო ტექნიკა, რომელიც კურნავს ბევრ დაავადებას, განსაკუთრებით კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს. თორმეტგოჯა ნაწლავის, ნაღვლისა და პანკრეასის დაავადებები ძნელად განკურნებადია ამ მეთოდის გამოყენების გარეშე.

ასე რომ, შეხვდით სამკურნალო საღეჭი.

ამ ტექნიკის არსი იმდენად მარტივია, რომ შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ მას შეუძლია დაავადებების მკურნალობა. მაგრამ ნუ იჩქარებთ დასკვნების გამოტანას, წაიკითხეთ სტატია და სცადეთ. თქვენ სწრაფად იგრძნობთ სამკურნალო ღეჭვის სასარგებლო ეფექტს.

რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გაქვთ დაავადება, მაგალითად გასტრიტი, რომელიც უკვე მოწინავეა, ერთი მეთოდი ვერ დაამარცხებს მას, ამის შესახებ უკვე დავწერე სტატიაში. მაგრამ საკვების ზედმიწევნით დაღეჭვის გარეშე სრულ გამოჯანმრთელებას ვერ შეძლებთ.

თანამედროვე სამყაროში ადამიანებს დაავიწყდათ როგორ გააკეთონ ეს სწორად. სირბილის დროს ჭამა, ზედმეტი ჭამა და მოხმარება იწვევს სიმსუქნეს და ყველა ორგანოსა და სისტემის ქრონიკულ დაავადებას. შესანიშნავი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და ტოქსინების მოსაშორებლად, მათ ხშირად იყენებენ. საკვების სწორად ღეჭვის ტექნიკის ერთ-ერთ მეთოდთან შერწყმა ხელს უწყობს დაავადებების თავიდან აცილებას და სწრაფად განთავისუფლდება მრავალი დაავადებისგან. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა დაღეჭოთ საკვები სწორად.

ექსკურსია ტექნიკის ისტორიაში

საკვების სწორი ღეჭვის მეთოდის ფუძემდებელია ამერიკელი ფიზიოლოგი ჰორას ფლეტჩერი. 40 წლის შემდეგ, მისმა ჯანმრთელობამ დაიწყო ბზარი; დაავადებები წარმოიშვა ერთმანეთის მიყოლებით, გაუარესდა მისი ზოგადი მდგომარეობა და შეამცირა მისი შესრულება. მას დაუსვეს საჭმლის მომნელებელი, გულ-სისხლძარღვთა და ენდოკრინული სისტემების დაავადებების „თაიგულის“ დიაგნოზი და წარმოიშვა ფსიქოლოგიური ხასიათის პრობლემები. ჯანმრთელობის მკვეთრმა გაუარესებამ გამოიწვია სადაზღვევო კომპანიებმა უარი თქვეს სამედიცინო დაზღვევის გადახდაზე თერაპიის ხანგრძლივი კურსებისთვის.

ცხოვრების რთული პერიოდის მიუხედავად, ფლეტჩერი არ ჩავარდა დეპრესიაში, არამედ ცდილობდა ეპოვა თავისი პრობლემების ფესვები. ის მივიდა იმ დასკვნამდე, რომ ჯანმრთელობის გაუარესება გამოწვეული იყო ცუდი კვებით - მირთმევით ჭამა, ყოველდღიური რუტინის დარღვევა, სწრაფი ჭამა პრესისა და სატელევიზიო გადაცემების ყურებისას. ფიზიოლოგიის ცოდნის წყალობით, ექიმმა დეტალურად აღწერა ცუდი კვების გამო დაავადებების მიზეზები. მეცნიერულად დადასტურებულ აღმოჩენებზე დაყრდნობით მან შექმნა თერაპიული ღეჭვის ეფექტური მეთოდი, რომელსაც ფლეტჩერიზმი ეწოდა.

მოკლედ საჭმლის მონელების პროცესის შესახებ

საჭმლის მონელების ფიზიოლოგიის მიხედვით საკვების მონელება იწყება პირის ღრუში. საკვები შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად. ეს არის ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში შესაწოვად, ნუტრიენტები უნდა დაიყოს პატარა ნაწილაკებად, რომლებსაც შეუძლიათ შევიდნენ სისხლში. ამ მდგომარეობაში, ისინი მიეწოდება სისხლის მიმოქცევის სატრანსპორტო სისტემით (სპეციალური ცილები) უჯრედებსა და ქსოვილებს.

საკვების კომპონენტები იშლება პირის ღრუს, კუჭის, წვრილი ნაწლავის, პანკრეასის და ღვიძლის საჭმლის მომნელებელი წვენების გამოყენებით. ისინი შეიცავენ ფერმენტებს, რომლებიც ანადგურებენ საკვებ ნივთიერებების დიდ მოლეკულებს პატარა ნაწილაკებად. ნახშირწყლები იწყებენ დაშლას პირის ღრუში, შემდეგ კი თორმეტგოჯა ნაწლავში. ამრიგად, სხეული ამზადებს მათ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში შემდგომი მონელებისთვის. ცილები და ცხიმები იშლება ძირითადად კუჭში და წვრილ ნაწლავში. სათანადო მონელებისთვის საკვები მექანიკურად უნდა დაიჭყლიტოს კბილებით და ქიმიურად დამუშავდეს ნერწყვით. და რაც მეტი, მით უკეთესი.

საღეჭი თერაპიული ტექნიკის არსი

თერაპიული კვების მეთოდი დაფუძნებულია საჭმლის მონელების ფიზიოლოგიაზე და მიზნად ისახავს ყველა ორგანოსა და სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას. ფლეტჩერმა დაამტკიცა, რომ პირის ღრუში საკვების ერთი ნაწილის ღეჭვას უნდა დასჭირდეს მინიმუმ 30 საღეჭი მოძრაობა, იდეალურ შემთხვევაში, დაახლოებით 100. შედეგად, საკვების ბოლუსი მთლიანად გაჯერებულია ნერწყვით, არბილებს, თხევადდება და გადაყლაპვის გარეშე შედის საყლაპავში. სრიალებს ფარინქსში და მოძრაობს საყლაპავში სპაზმების გარეშე. ამ ფენომენს ეწოდა "ფლეთჩერის საკვები ზონდი".

რა თქმა უნდა, არ უნდა მიაღწიოთ იქამდე, სადაც საკვები გადაყლაპვის გარეშე გაივლის, მაგრამ გახსოვდეთ, რაც მეტს დაღეჭავთ, მით უკეთესი.

აღმოსავლურ მედიცინაში ცნობილი იყო საკვების საფუძვლიანად ღეჭვის ტექნიკა. მას აქტიურად იყენებდნენ იოგები. სწორი კვების წყალობით კმაყოფილდებოდნენ მცირე რაოდენობით საკვებით, კურნავდნენ ფიზიკურ და სულიერ სნეულებებს და მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობა მინიმუმ 100 წელი იყო. საკვების მცირე რაოდენობით მოხმარებით, იოგები ინარჩუნებდნენ სიფხიზლის მდგომარეობას დღის განმავლობაში და ინარჩუნებდნენ ჯანსაღ ძილს ღამით.

ამას კიდევ ერთი ასპექტი აქვს.

ფაქტია, რომ როცა ნელა ვღეჭავთ და ყურადღებას ვაქცევთ მხოლოდ საჭმელზე (არ გვეშლება, არ ვლაპარაკობთ, მაგრამ ვგრძნობთ საკვებს და მის გემოს), ენერგიულად ვურთიერთობთ მასთან. ეს ყველაფერი მივყავართ იმ ფაქტს, რომ საკვებიდან ვიღებთ მეტ საკვებ ნივთიერებებს და უფრო სწრაფად ვხდებით ენერგიულად და ფიზიკურად გაჯერებულნი. ახლა ნაკლები საკვები გვჭირდება.

საჭმლის მომნელებელი ორგანოები უფრო ჯანმრთელი და ძლიერი ხდება.

იოგებმა იცოდნენ ამ ყველაფრის შესახებ. ტყუილად არ არსებობს ლეგენდა, რომ იოგის კუჭს შეუძლია დაჟანგული ფრჩხილის მონელებაც კი. არის მასში სიმართლე.

შეგიმჩნევიათ, რომ როცა ვინმე საჭმელს ამზადებს და აგემოვნებს, უფრო სწრაფად გრძნობს თავს სავსეს? და მას აღარ სურს ყველასთან ერთად დაჯდომა და ჭამა. ის უბრალოდ ენერგიულად ურთიერთობდა საკვებთან. გამოიტანე დასკვნები.

ყველა ადამიანმა, რომელსაც სურს შეინარჩუნოს კარგი ფიზიკური ფორმა მთელი ცხოვრების განმავლობაში, უნდა იცოდეს, როგორ უნდა ღეჭოს საკვები სწორად. აქ მოცემულია სამკურნალო ტექნიკის ძირითადი პრინციპები:

• არ შეივსოთ პირი საკვებით, აუცილებელია საკვების მოთავსება პირის ღრუში მცირე ულუფებით, ნახევრად შევსებით;
• დაღეჭეთ საკვები ნელა - საღეჭი მოძრაობების მინიმალური რაოდენობა შეიძლება გამოითვალოს ფორმულის გამოყენებით: ერთი მოძრაობა არსებული კბილისთვის, სამი დაკარგული ან დაავადებული კბილისთვის. მაგალითად: თუ თქვენ გაქვთ 32 ჯანსაღი კბილი, შემდეგ ღეჭეთ საკვები 32-ჯერ, შეგიძლიათ ყბის მოძრაობების რაოდენობა 2-5-ჯერ გაზარდოთ. მაგრამ ეს ყველაფერი დაახლოებით. მთავარი პრინციპია რაც მეტი, მით უკეთესი;
• ჭამის დროს შეეცადეთ მიაღწიოთ საკვების ბოლუსის მაქსიმალურ შეხებას ენასთან, რომელსაც აქვს რეცეპტორების დიდი რაოდენობა. ეს საშუალებას გაძლევთ გაააქტიუროთ საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლები ნერვული იმპულსების საშუალებით ცენტრალურ ნერვულ სისტემაში;
• ჭამა უნდა მოხდეს მშვიდ გარემოში, გაღიზიანებისა და ბრაზის არარსებობის პირობებში. ნეგატიური ემოციები არღვევს საკვების დაშლის პროცესს;
• კვებას არ უნდა ახლდეს სხვა აქტივობები (კითხვა, საუბარი, ტელევიზორის ყურება); ჭამის დროს აუცილებელია კონცენტრირება კერძების გემოზე, სურნელზე, ღეჭვის პროცესზე და გაჯერებაზე. იმათ. ენერგიულად იმოქმედეთ საკვებთან.

ფლეტჩერმა შემოგვთავაზა ტექნიკის 5-კვირიანი კურსი, რომლის დროსაც ადამიანი იყენებს სამკურნალო ღეჭვას ყოველ კვებაზე. ამ პერიოდში ჯანსაღი კვების წესი ფიქსირდება რეფლექსურ დონეზე და შემდეგ დიდხანს ინახება. თუ უნარები ქრება, კურსი შეიძლება განმეორდეს.

ღეჭვის სამკურნალო 5-კვირიანი კურსის სქემა:

1. პირველი კვირა - საკვების ყოველი პორცია პირის ღრუში 1 წუთის განმავლობაში დაწურვა.
2. მეორე კვირა - 2 წუთი.
3. მესამე კვირა - 3 წუთი.
4. მეოთხე კვირა - 2 წუთი.
5. მეხუთე კვირა - 1 წუთი.

ტექნიკა უნდა იქნას გამოყენებული ყოველ კვებასთან ერთად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეფექტი ნულამდე შემცირდება. ამ შემთხვევაში, ფლეტჩერის ყველა რეკომენდაცია უნდა დაიცვან.

რასაკვირველია, თანამედროვე სამყაროში, ცხოვრების სასტიკი ტემპით, ძნელია მუდმივად დაიცვას რეკომენდაციები ხანგრძლივი ღეჭვის შესახებ. შემდეგ გააკეთეთ ასეთი კურსები პერიოდულად მაინც და შესვენების დროს შეეცადეთ დაღეჭოთ თავისუფალი დროის ხელმისაწვდომობის მიხედვით. როდესაც გრძნობთ სასიკეთო ცვლილებებს და ისწავლით ჭამას ენერგეტიკული სარგებლით, გესიამოვნებათ საფუძვლიანად ღეჭვა და აღარ მოგინდებათ სულელურად სწრაფად გადაყლაპოთ საკვები, მაგ. ცხოველი.

სამკურნალო ღეჭვის სასარგებლო ეფექტი

ტექნიკის გამოყენების პირველი კურსის შემდეგ ორგანიზმში დადებითი ცვლილებები შესამჩნევია. საკვებისადმი დამოკიდებულება რადიკალურად იცვლება - ადამიანი ტკბება კერძებით, იღებს სიამოვნებას ჭამისგან, ძალის მატებას, ემოციურ ამაღლებას და გრძნობს ნამდვილ ბედნიერებას.

ფლეტჩერის მეთოდის დადებითი გავლენა ჯანმრთელობაზე:

• ცალკეული კვების ეფექტი დიეტის შექმნის სირთულეების გარეშე - ნელა ღეჭვისას საკვები ნივთიერებები თანმიმდევრულად იშლება;
• მოხმარებული საკვების მოცულობის 2-5-ჯერ შემცირება - სწორი ღეჭვა ხელს უწყობს თავის ტვინში გაჯერების ცენტრის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, რაც ხელს უშლის დაღლილობას და სიმსუქნეს;
• სხეულის ბუნებრივი წონის მომატება. მსუქანი ადამიანები იკლებენ წონაში, გამხდარი ადამიანები იმატებენ წონაში;
• დაბალი ენერგიის ხარჯები მცირე მოცულობის პროდუქტების მონელებისთვის - ენერგია მიდის ორგანიზმში აღდგენისა და სამკურნალო პროცესებისკენ;
• საჭმლის მონელების და სხეულის სხვა სისტემების ფუნქციონირების გაუმჯობესება - ნერვული, ენდოკრინული, გულ-სისხლძარღვთა, რესპირატორული, საშარდე, რეპროდუქციული;
• მრავალი დაავადებისგან თავის დაღწევა;
• სწორი ბიორიტმების შენარჩუნება - აქტიური დღის სიფხიზლე, მშვიდი და უწყვეტი ძილი ღამით;
• კარგი განწყობისა და ემოციური ამაღლების მდგომარეობის შენარჩუნება.

ახლა თქვენ იცით, როგორ უნდა დაღეჭოთ საკვები სწორად. გამოიყენეთ ტექნიკა ყოველ კვებაზე და ისიამოვნეთ კარგი ჯანმრთელობა, შესანიშნავი განწყობა და კარგი შესრულება. სამკურნალო ეფექტის გასაძლიერებლად სათანადო ღეჭვა შეუთავსეთ მარხვას ან სველ (წყალთან ერთად).

და მაშინ იქნები ჯანმრთელი და ბედნიერი! სწორედ ამას გისურვებ!

მე გთავაზობთ უყუროთ საინტერესო ვიდეოს სამკურნალო ღეჭვის შესახებ:

პატივისცემით, სერგეი ტიგროვი

საჭმლის მომნელებელი პრობლემები დღეს ბევრი უბედური ადამიანია. მეტეორიზმი, ყაბზობა, დიარეა ფაქტიურად სიცოცხლეს წამლავს. ვისაც ასეთი პრობლემები არ აქვს, ვერასოდეს გაიგებს საჭმლის მომნელებელი დარღვევების მქონე პაციენტს. მაგრამ ის განიცდის ტკივილს, დისკომფორტს და გაღიზიანებას, რაც საბოლოოდ იწვევს დეპრესიას.

სუსტი ნაწლავის მოძრაობის მქონე ადამიანებს აწუხებთ სისავსის შეგრძნება, კოლიკა და მუცლის კრუნჩხვები. ეს ყველაფერი ეფუძნება უსიამოვნო და არასასიამოვნო შეგრძნებას, რომელიც დაკავშირებულია გაზების შეკავებასთან ან მათ გადაჭარბებულ გამოყოფასთან. ჯანსაღი ადამიანებისთვის ეს სასაცილოდ გამოიყურება, მაგრამ მათთვის, ვინც აწყდება და დიდი ხანია აწყდება ნაწლავის დაავადების ამ გამოვლინებებს, ეს არ არის სასაცილო.

საჭმლის მომნელებელი პრობლემები დაკავშირებულია მრავალ დაავადებასთან: წყლულები, გასტრიტი, ქოლეცისტიტი, ჰეპატიტი, ქოლელითიაზი, პანკრეატიტი, დისბიოზი, ნაწლავური ინფექციები, სიმსივნეები. როგორი ავადმყოფობაც არ უნდა „გადაიღოს“ ორგანიზმი, მისი შედეგები უარყოფითად იმოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მეტაბოლიზმსა და ფუნქციონირებაზე. ასეთი დაავადებების მქონე ადამიანები ყოველთვის უნდა აკონტროლონ დიეტა. მათ უბრალოდ უნდა დაიცვან დიეტა, იკვებონ რეგულარულად და მრავალფეროვნად, მიირთვან მხოლოდ ნატურალური პროდუქტები სწორი კომბინაციით და, რა თქმა უნდა, უზრუნველყონ ორგანიზმი საჭირო მედიკამენტებით. მაგრამ არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი.

ფაქტია, რომ საჭმლის მონელების პროცესი მრავალსაფეხურიანი პროცესია. ის იწყება მნიშვნელოვანი მომენტით - საკვების ღეჭვით. არ გაგიკვირდეთ! GlavRecipe.Ru-მ გაარკვია, რომ საჭმლის მონელების პროცესის შემდგომი მიმდინარეობა ხშირად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად დაღეჭეთ საკვები.

რა ხდება პირში?

როდესაც გვახსოვს კერძი ან შევისუნთქავთ საკვების გემრიელ და არომატულ სუნს, ნერწყვი წარმოიქმნება პირში. ეს ნიშნავს, რომ საჭმლის მონელების პროცესი უკვე დაწყებულია. საკვების გადამუშავების საწყისი ეტაპი ხდება პირის ღრუში. საკვები იღებს საკვების ბოლუსის ფორმას.

საკვების ბოლუსი არის საკვები, რომელიც მსუბუქად არის დამუშავებული პირის ღრუში. ის ხვდება პირის ღრუში, ჭკნება და ნერწყვით ტენიანდება, ექვემდებარება მსუბუქ ქიმიურ მოქმედებას. ეს შესაძლებელია, რადგან ნერწყვი შეიცავს მცირე რაოდენობით ფერმენტებს და აქვს სუსტი ანტიბაქტერიული თვისებები. პირის ღრუს უპირველესი ამოცანაა საკვების კარგად დაფქვა, რათა შემდეგ თავისუფლად გადაადგილდეს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში და დამუშავდეს ყველა მხრიდან ფერმენტებით.

პირის ღრუში საკვების დამუშავება ეყრდნობა ძირითად სტადიას - ღეჭვას. ამიტომ არის ასე მნიშვნელოვანი. საჭმლის მონელების არცერთ სხვა ეტაპზე არ მოხდება საკვების ბოლუსის მსგავსი დამუშავება. თუ საჭმელი კარგად არ დაღეჭე, ამას არც კუჭი გაგიკეთებს და არც ნაწლავები. მათში საკვების ნაჭერი ექვემდებარება მხოლოდ მჟავებს და ფერმენტებს. საკვების მექანიკური დამუშავების საკითხი არ არის. საჭმლის მომნელებელ სისტემას უფრო მეტის გაკეთება შეუძლია, ვიდრე ბოლუსური საკვების დაქუცმაცება და მისი გადაქცევა.

თუ ცუდად ღეჭავთ, პრობლემები შეგექმნებათ.

ბევრი ადამიანი ყლაპავს დიდ ნაჭრებს, მათ ეჩვენებათ, რომ ცუდი არაფერი ხდება. ეს ასე არ არის: საყლაპავი, კუჭი და ნაწლავები იტანჯება. მათ ბევრი "ოფლი" უწევთ, რომ ნაჭერი შემდეგ ნაწილებად გადაიტანონ და საჭმლის მომნელებელი წვენების დახმარებით დაფქვონ. სხეული შეეცდება გამოასწოროს თქვენი „დაღეჭილი“ შეცდომა.

ნაჩქარევად გადაყლაპული ნაჭრები სიმსივნის მსგავსია. რაც უფრო დიდია ისინი, მით უარესია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი. კუჭის წვენს და ფერმენტებს უჭირთ საკვების ნაჭრების სიღრმეში შეღწევა. და ეს სავსეა უსიამოვნო შედეგებით.

1. საყლაპავის დაზიანება.დიდი დაუღეჭავი ნაჭრები ჯერ საყლაპავში შედის. მათ შეუძლიათ ადვილად დააზიანონ იგი. მოვლენების ეს განვითარება გააუარესებს თქვენს მდგომარეობას და საჭმლის ჭამას მტკივნეულ პროცესად გადააქცევს.
2. ნუტრიენტების ნაკლებობა.საკვების დიდი ნაწილი ძნელად დასამუშავებელია ფერმენტულად, ანუ მისი ყველა კომპონენტი არ მუშავდება და არ შეიწოვება სისხლში. საკვების ბუზზე დაჭერისა და მისი დაღეჭვის გარეშე გადაყლაპვის ჩვევა იწვევს მრავალი აუცილებელი ნაერთის დეფიციტს: რკინის, ცილების, ვიტამინების და ა.შ.
3. ბაქტერიების რეპროდუქცია.არა მხოლოდ საკვების ცუდი ღეჭვა საფრთხეს უქმნის დეფიციტურ მდგომარეობას, არამედ ხელს უწყობს მავნე ბაქტერიების გამრავლებას. მიკროორგანიზმების უთვალავი ლაშქარი ცდილობს საკვებთან ერთად ჩვენს ორგანიზმში შევიდეს. უდავოა, რომ კუჭი მარილმჟავას დახმარებით კლავს დაუპატიჟებელ სტუმრებს, მაგრამ არა ყველა. კუჭის განყოფილებაში საჭმლის მონელება ხდება ნახევარი საათიდან საათნახევრამდე, იმ პირობით, რომ იგი კარგად არის დაღეჭილი. პატარა ნაჭრები გარეცხილია მჟავე შემადგენლობით და დეზინფექცია ხდება. ისინი უსაფრთხოდ ტრანსპორტირდება საჭმლის მონელების შემდეგ ეტაპზე. დიდი ნაჭრების გადაყლაპვის შემთხვევაში, კუჭს არ აქვს დრო, რომ მოკლას ყველა ბაქტერია მისთვის დანიშნულ დროში. საკვების ბოლუსის შიგნით მიკროორგანიზმები დარჩებიან ცოცხალი და უვნებელი. Შემდეგ რა მოხდება? ბაქტერიების ჯარის ნაჭრები ნაწლავებში შედიან მათი გამრავლებისთვის ხელსაყრელ პირობებში. იქ ისინი მრავლდებიან და იწვევენ ნაწლავურ ინფექციებს და დისბაქტერიოზს.

დაღეჭე და არ ინერვიულო

ღეჭვა საჭმლის მომნელებელი პროცესის განუყოფელი ნაწილია, რომელიც განვითარდა ათასობით წლის განმავლობაში. ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა შექმნილია იმისთვის, რომ შეინახოს საკვები პირის ღრუში შედარებით დიდი ხნის განმავლობაში. გემრიელ ნაჭერს ღეჭავთ და ამ დროს ენობრივი რეცეპტები აფასებენ საჭმლის ბუნებას, მის გემოს. ამის შემდეგ ისინი მიღებულ მონაცემებს ტვინში უგზავნიან. ტვინის ცენტრი ამუშავებს ინფორმაციას და „უბრძანებს“ კუჭს, ჯირკვლებსა და ნაწლავებს მოემზადონ საკვების მისვლისთვის.

საჭმლის მომნელებელი ორგანოები მაშინვე იწყებენ მძიმე მუშაობას საკვები მასის მოლოდინში. საკვები შედის კუჭში, სადაც უკვე მომზადებულია მჟავე და ფერმენტული გარემო. გადაყლაპულ ნაჭერს ამუშავებენ და შემდეგ ნაწლავებში უგზავნიან. იგივე ხდება ნაწლავებშიც. გამოდის, რომ სათანადო ღეჭვით საკვების ბოლუსი მთლიანად მუშავდება. მისგან ყველა საკვებ ნივთიერებას მაქსიმალურად იღებენ.

ახლა მოდით აღვწეროთ სურათი, როდესაც გადაყლაპავთ საკვების ნაჭრებს გასინჯვის გარეშე. ამ შემთხვევაში, კუჭი მიიღებს სიმსივნეებს, რომლებიც ენის რეცეპტორებს დრო არ ჰქონდათ ამოიცნონ. შესაბამისად, ტვინში სიგნალები არ გაიგზავნება და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი არ მოემზადება საკვების მისვლისთვის. ასეთი სწრაფი გარეგნობით „გაოგნებული“ კუჭი დაიწყებს მჟავა-ფერმენტული გარემოს ფორმირებას, რომელიც ვერ შეძლებს საკვების ნაჭრების ეფექტურად გადამუშავებას. ამ მომენტში მუცელი დიასახლისს დაემსგავსება, რომელსაც მოულოდნელად სტუმრები ჰყავს. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მას ექნება დრო საკვების სწორად მონელებისთვის. ზოგიერთი ვიტამინი და სხვა მიკროელემენტი გამოტოვებული იქნება.

თუ მიდიხართ ერთხელ ან ორჯერ ჭამთ, არა უშავს. სხვა საქმეა, საჭმლის მონელების პროცესისადმი ასეთი დამოკიდებულება თქვენი ჩვევა გახდა. დაუშვებელია საკუთარი სხეულის დაუდევრად მოპყრობა!

რატომ ვღეჭავთ ცუდად?

„დაბალი ხარისხის“ ღეჭვას რამდენიმე მიზეზი აქვს: ჩვევა, პირის ღრუს დაავადებები, კბილების ნაკლებობა.

ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ ადამიანები, რომლებმაც ეს დამოკიდებულება საჭმლის მონელებისადმი ჩვევად აქციეს. ისინი ეწევიან დინამიურ ცხოვრების წესს და არ სურთ ყურადღების გაფანტვა და დროის დაკარგვა საკვებზე. თუ თქვენ მიეკუთვნებით ამ კატეგორიას, შეეცადეთ შეცვალოთ თქვენი ჩვევები, აიძულეთ თავი ნელა დაღეჭოთ საკვები. დროთა განმავლობაში თქვენ ისწავლით სწორად კვებას.

რაც შეეხება მეორე და მესამე მიზეზებს, ისინი სრულიად მოსახსნელია. გასაგებია, რომ მოლარების გარეშე ძნელია საკვების ღეჭვა. იგივე ხდება პირის ღრუში ღრძილების და კბილების დაავადების გამო ტკივილის შემთხვევაში. დაუკავშირდით თქვენს სტომატოლოგს და გამოასწორეთ სიტუაცია, შემდეგ შეგიძლიათ სწორად იკვებოთ და მშვიდად დაიძინოთ.

ჩვენი საჭმლის მონელება არის მექანიზმი, რომელიც ზოგჯერ არასწორად ფუნქციონირებს. ხშირად ჩვენ თვითონ ვართ ამაში დამნაშავე, რადგან არ ვაკვირდებით რას ვჭამთ და როგორ ვჭამთ. ყურადღება მიაქციეთ როგორ ღეჭავთ და იქნებ მაშინ ბევრი გაგიხსნათ. იზრუნეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე, რადგან ის მთელი ცხოვრება უნდა გაგრძელდეს!

მეცნიერთა მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ საკვების ხანგრძლივი და ზედმიწევნით ღეჭვა დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. მთავარ უპირატესობებს შორისაა შემდეგი:

1. მონელების პროცესი უფრო ადვილი და სწრაფია. როდესაც საკვები კარგად არის დაფქული და დატენიანებული უამრავი ნერწყვით, ბევრად უფრო ადვილია მისი გადაადგილება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. ამიტომ მისი მონელების პროცესი უფრო სწრაფად მიმდინარეობს.

2. წონის დაკლება. თუ თითოეულ ნაჭერს ზედმიწევნით დაღეჭავთ, თქვენი სხეული გაცილებით სწრაფად გაივსება. ამ გზით გაცილებით ნაკლებს შეჭამთ. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ღეჭვის დროს ტვინში გამოიყოფა სპეციალური ნივთიერებები, რომლებიც აკონტროლებენ მადას. თქვენ უბრალოდ არ გსურთ ბევრი ჭამა.

3. ღრძილები ძლიერდება. ღეჭვა ღრძილების ერთგვარი ტანვარჯიშია. ის აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს, რის შედეგადაც ღრძილები უფრო ჯანსაღი და ძლიერია.

4. ანეიტრალებს მჟავების მავნე ზემოქმედება კბილის მინანქარზე. ნერწყვი, რომელიც წარმოიქმნება საკვების ღეჭვის პროცესში, საგრძნობლად არბილებს მჟავების აგრესიულ ეფექტს. ხანგრძლივი ლანჩი დაგეხმარებათ კბილების სილამაზისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში.

მცირე, კარგად დაღეჭილი საკვების მიღება საშუალებას გაძლევთ გააუმჯობესოთ თქვენი მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობა. თქვენ ასევე გექნებათ დრო, რომ დაჯდეთ და ცოტათი დაისვენოთ ლანჩის დროს.

როგორ სწორად დაღეჭოთ საკვები კარგად?

თუ გადაწყვეტთ საკვების სწორად ღეჭვის დაწყებას, მაშინ უნდა მოუსმინოთ შემდეგ რეკომენდაციებს:

1. დაუყოვნებლივ არ დაიწყოთ ღეჭვა დიდი ხნის განმავლობაში. პირველ კვირას თითოეულ ნაჭერზე 30 წამი დაუთმეთ. მეორე კვირაში ეს დრო შეიძლება გაიზარდოს 45 წამამდე, ხოლო მესამეზე წუთამდე.

2. თქვენ უნდა იკვებოთ წყნარ ადგილას, სადაც არ არის ხმაური და აურზაური, რომელიც ყურადღებას შეგაშორებთ ჭამიდან.

ამ მარტივი წესების დაცვით შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას. მაგრამ ამისათვის საჭიროა მხოლოდ დრო დაუთმოთ და სწორად იკვებოთ.

მას მხოლოდ სარგებელი მოაქვს. მეცნიერებმა დიდი ხანია დაადასტურეს ეს განცხადება. სხვადასხვა კვლევით ცენტრში ჩატარდა დაკვირვებები, რომლებმაც გასცეს პასუხი კითხვაზე: რატომ გჭირდებათ საკვების ზედმიწევნით ღეჭვა? თუ საკვები პირის ღრუში არ ჩერდება და საყლაპავში სწრაფად მოუმზადებელი იგზავნება კუჭში, ჯანმრთელობის უამრავ პრობლემას ემუქრება საფრთხე. მოდით გამოვყოთ რამდენიმე მიზეზი, თუ რატომ უნდა დაფქვა საკვები საფუძვლიანად და ნელა.

ღეჭვა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დაიკლოთ წონა

შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ საკვების ზედმიწევნით ღეჭვით ჩვენ რეალურად ვეხმარებით სხეულს აკონტროლოს როგორ შეიწოვება საკვები. და ეს ხელს უწყობს წონის სწრაფ კლებას. როგორც წესი, ადამიანი ჭარბ წონას იმატებს, თუ ჭამს. იმ მომენტებში, როდესაც შიმშილის გრძნობა ძალიან ძლიერია, ჩვენ სწრაფად ვღეჭავთ და ვყლაპავთ საკვებს, ისე, რომ არ ვამჩნევთ, რამდენად კარგად არის დამუშავებული. ვცდილობთ, რაც შეიძლება მალე მივიღოთ საკმარისი რაოდენობა, ჩვენ ვაგზავნით დაუჭრელ ნაჭრებს კუჭში. შედეგად, გაცილებით მეტი საკვები შეიწოვება, ვიდრე საჭიროა ორგანიზმის გაჯერებისთვის.

თუ საჭმელს გააზრებულად და ნელა ღეჭავთ, თქვენი წონის დაკლების ალბათობა იზრდება. საკვების ფრთხილად დაფქვით დაფქვის მდგომარეობაში, სავსებით შესაძლებელია მცირე რაოდენობით საკმარისი რაოდენობით მიღება, რითაც თავიდან აიცილებთ ჭარბ კვებას. ეს არის ის, რაც იწვევს ჭარბი წონის მატებას. როდესაც ჰორმონი ჰისტამინი იწყებს გამომუშავებას, ტვინი იღებს სიგნალს და ჩნდება გაჯერების შეგრძნება. ჰისტამინის მაქსიმალური კონცენტრაცია მიიღწევა ჭამის დაწყებიდან დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ. თუ ამ დროს ნელა ღეჭავთ, მოხმარებული საკვების რაოდენობა გაცილებით ნაკლები იქნება, ვიდრე ნაჭრებად გადაყლაპვისას. სისავსის შეგრძნება ნებისმიერ შემთხვევაში დადგება, მაგრამ დიდი რაოდენობით ცუდად დაფქული საკვების დიდი ზიანი იქნება.

კვლევის მაგალითები

ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი მაგალითია კვლევა, სადაც მეცნიერები აკვირდებოდნენ საგნების ორ ჯგუფს. ყველას სთავაზობდნენ საჭმელს ერთსა და იმავე პორციებს საჭმელად, მაგრამ პირველებმა უნდა დაღეჭათ საკვები, 15 მოძრაობით შეზღუდეს. მეორე ჯგუფმა საჭმელი 40-ჯერ დაღეჭა. ლანჩის დასრულების შემდეგ, ყველა სუბიექტს აიღეს სისხლი ანალიზისთვის. შედეგები წარმოუდგენელი იყო. მათ, ვინც საჭმელს უფრო საფუძვლიანად ღეჭავდა, მნიშვნელოვნად ნაკლები შიმშილის ჰორმონი (გრელინი) ჰქონდა. გამოცდილებამ დაამტკიცა, რომ მშვიდი, გაზომილი კვებით, გაჯერება გაცილებით მეტხანს გრძელდება, ვიდრე მათთვის, ვინც ჩქარობს.

ასე რომ, საკვების ზედმიწევნით ღეჭვით, თქვენ ეხმარებით ორგანიზმს არა მხოლოდ წონის კონტროლის ქვეშ, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების სტაბილიზაციას, მავნე დეპოზიტების - ტოქსინების, ნარჩენების, კენჭების წარმოქმნის შესაძლებლობას მინიმუმამდე.

საჭმლის მონელება იწყება პირის ღრუში

ადამიანების დიდი ნაწილი ფიქრობს, რომ საკვების დამუშავება და დაშლა კუჭში მოხვედრისთანავე იწყება. ეს მცდარი მოსაზრებაა. საჭმლის მონელების პროცესი უკვე იწყება პირის ღრუში, რის გამოც საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ. ჩვენი სანერწყვე ჯირკვლები ღეჭვის პროცესს აღიქვამენ, როგორც ნერწყვის წარმოქმნის სიგნალს და ასევე აძლევენ შუქს კუჭს, რათა ის მოემზადოს საკვების მიღებისთვის. რაც უფრო დიდხანს რჩება საკვები პირში, მით უფრო მეტად ერევა ნერწყვს. ნერწყვი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ფერმენტს, რომელიც ხელს უწყობს საკვების დაშლის პროცესს და უზრუნველყოფს ანტიბაქტერიულ ეფექტს.

რაც უფრო მეტხანს ღეჭავთ, მით ნაკლებია კუჭი და შემდეგ ნაწლავები. ნერწყვი იწყებს ნახშირწყლების და სახამებლის დაშლას უფრო მარტივ გლუკოზად. კბილები მთავარ როლს ასრულებენ საჭმლის მონელების პროცესში. საჭმელს რბილად აჭრიან, მერე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს გაცილებით გაუადვილდება მისი გადამუშავება.

ნუ გადატვირთავთ საჭმლის მომნელებელ სისტემას

ეს პუნქტი შეუფერხებლად გამომდინარეობს წინადან. საჭიროა საფუძვლიანად დაღეჭოთ საკვები, ეს არა მხოლოდ ხელს შეუწყობს სწრაფ მონელებას, არამედ კუჭის სხვადასხვა აშლილობის შესანიშნავ პროფილაქტიკას ემსახურება. თუ ნაჭრები ძალიან მცირეა, ნაწლავებში გაზების წარმოქმნა მინიმალური იქნება. ეს ასევე ხელს უწყობს შებერილობისა და სიმძიმის უსიამოვნო შეგრძნებებისგან თავის დაღწევას ჭამის შემდეგ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი მაქსიმალურ სარგებელს იღებს საფუძვლიანი ღეჭვით. შეიძლება დაზიანდეს საყლაპავისა და კუჭის ლორწოვანი გარსის დიდი ნაჭრები, რაც იწვევს კუჭ-ნაწლავის სხვადასხვა დაავადების წარმოქმნას, მათ შორის წყლულებს.

კარგად დაღეჭილი საკვები, რომელიც საკმარისად არის გაჯერებული ნერწყვით, ადვილად გადის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, უპრობლემოდ შეიწოვება და უპრობლემოდ გამოიდევნება ორგანიზმიდან.

საჭმლის მონელების დამხმარე

კითხვაზე, თუ რატომ არის საჭირო საკვების ზედმიწევნით ღეჭვა, საყურადღებოა ის ფაქტი, რომ პირის ღრუში დიდი ხნით ყოფნისას მისი ტემპერატურა სხეულის ტემპერატურას უახლოვდება. ამ თანმიმდევრულობით საყლაპავისა და კუჭის ლორწოვანი გარსისთვის უფრო ადვილი იქნება მუშაობა. მსხვილ ნაჭრებს შეუძლიათ ნაწლავებში დიდი ხნის განმავლობაში დარჩენა, სანამ სრულად არ შეიწოვება. ეს ხშირად იწვევს მუცლის ძლიერ ტკივილს. ასევე, სრული ღეჭვა ეხმარება ორგანიზმს სწრაფად აითვისოს მცირე საკვები, ხოლო სისხლი იღებს უფრო საჭირო ნივთიერებებს და ფერმენტებს. სიმსივნის დამუშავება რთულია, ამიტომ ვიტამინებით, ცილებით, მიკროელემენტებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით გაჯერება სრულად არ ხდება.

მას შემდეგ, რაც საკვები, რომელიც ცუდად არის დაღეჭილი და საკმარისი ნერწყვით არ არის დასველებული, შედის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, ის ხდება მიკროორგანიზმებისა და ბაქტერიების გამრავლების საფუძველი. უკვე პირის ღრუში ნერწყვი ამუშავებს საკვებს, შლის ბაქტერიებს, შემდეგ კუჭში პატარა ნაჭრები გაჯერებულია მარილმჟავით. თუ სიმსივნეები დიდია, ისინი ცუდად დეზინფექციაა. მჟავა უბრალოდ ვერ აღწევს მათში. ეს ნიშნავს, რომ იქ მდებარე ბაქტერიები ცოცხალი რჩება და შემდეგ თავისუფლად შედიან ნაწლავებში. იქ ისინი ინტენსიურად მრავლდებიან და აპროვოცირებენ სახიფათო ნაწლავურ ინფექციებსა და დაავადებებს, მათ შორის დისბაქტერიოზის.

სასარგებლო ეფექტი გულზე

მაღალი ხარისხის ღეჭვა დადებითად მოქმედებს არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, არამედ სხვა მნიშვნელოვან ორგანოებზეც, შესაძლოა მთელ სხეულზეც - ეს შეიძლება უპასუხოს კითხვას, თუ რატომ გჭირდებათ საკვების საფუძვლიანად ღეჭვა.

გულზე დატვირთვა საგრძნობლად მცირდება. როდესაც საკვები სწრაფად მოიხმარება, გულისცემა აჩქარებს წუთში დაახლოებით 10 დარტყმით. კუჭში მყოფი დიდი სიმსივნეები იქ თანაბრად ვერ ნაწილდება, ამიტომ დიაფრაგმაზე ზეწოლა ხდება. ეს მნიშვნელოვნად მოქმედებს გულის კუნთის მუშაობაზე და მის რიტმზე. მშვიდი, ნელი, ხანგრძლივი ღეჭვით, გულისცემა ყოველთვის ნორმალური იქნება.

დახმარება ყველა ორგანოსთვის

ღეჭვა კარგად ამაგრებს ღრძილებს. მძიმე საკვები სერიოზულ სტრესს აყენებს ჩვენს კბილებსა და ღრძილებს. ამავდროულად, შესანიშნავი ვარჯიში ხდება, ქსოვილებში სისხლის მიმოქცევა იზრდება. მჟავების მოქმედება მინანქარზე საგრძნობლად მცირდება ინტენსიური ღეჭვისას, რადგან მეტი ნერწყვი წარმოიქმნება. რაც უფრო დიდხანს ვღეჭავთ, მით მეტ ნერწყვს გამოვყოფთ. ანეიტრალებს მჟავას, ებრძვის მიკრობებს, დადებითად მოქმედებს მინანქარზე, ამაგრებს კბილებს.

რატომ გჭირდებათ საკვების საფუძვლიანად დაღეჭვა? აქვე ღირს იმის თქმა, რომ პირის ღრუში საკვების ხანგრძლივი დამუშავება ნერვული დაძაბულობის მოხსნას უწყობს ხელს. ხანგრძლივი ღეჭვა ხელს უწყობს კონცენტრირებას და მუშაობის გაუმჯობესებას.

საკვების პირის ღრუში დამუშავება მნიშვნელოვნად ამცირებს ინტოქსიკაციის რისკს. ნერწყვში შემავალ ლიზოზიმს აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები. ის ანადგურებს სხვადასხვა მიკრობებს ორგანიზმში შესვლამდე. ამიტომ, გადაყლაპვამდე საკვები უნდა იყოს გაჯერებული საკუთარი ნერწყვით.

საჭმლის გემოს გაუმჯობესება

საფუძვლიანი ღეჭვით ადამიანი უფრო ნათლად ავლენს საკვების არომატებისა და გემოს სიმდიდრეს. ეს ხდება ნერწყვის წყალობით. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ის თავისი ფერმენტებით ანაწილებს მარტივ შაქარებად. გემოვნების კვირტები, რომლებიც განლაგებულია ენაზე, იწყებს უკეთეს რეაგირებას შემადგენელ კომპონენტებზე. უფრო დახვეწილი იმპულსები იგზავნება ტვინში და მოდის გემოვნების უფრო მკვეთრი სიამოვნება.

რამდენ ხანს უნდა ღეჭოთ საკვები?

ჩვენ მოკლედ ვუპასუხეთ კითხვას, რატომ გჭირდებათ საკვების საფუძვლიანად დაღეჭვა, ახლა გავარკვიეთ, რამდენი დრო სჭირდება ამის გაკეთებას? მკაფიო პასუხი არ არსებობს. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ და რისგან მზადდება კერძი, ზოგადად, რა ტიპისაა იგი კლასიფიცირებული. მაგალითად, სუპებისა და პიურეს დიდი ხნით ღეჭვას აზრი არ აქვს. პირველი შეიცავს უამრავ წყალს, მეორე კი უკვე თანმიმდევრულად ჰგავს იმ მასას, რომელიც ჩვეულებრივ ავსებს ჩვენს კუჭს.

მხოლოდ იმის თქმა უნდა, რომ ნებისმიერ შემთხვევაში საჭიროა საკვების ნერწყვით გაჯერება. პირის ღრუში მყარი საკვების სწორად დასამუშავებლად რეკომენდებულია 30-40 საღეჭი მოძრაობა, დანარჩენისთვის 10-15 საკმარისი იქნება. ექსპერტები გვირჩევენ ყურადღება გაამახვილოთ იმაზე, რომ საკვები გადაიქცევა თხევად რბილბად და იგრძნობა გემოს სრული განვითარება.

დასკვნები: მოკლედ მთავარის შესახებ

გამოვიტანოთ დასკვნები და მოკლედ ვუპასუხოთ, რატომ უნდა დაღეჭოთ საკვები საფუძვლიანად.

სტიმულირებაკუჭისა და პანკრეასის მუშაობა. პირის ღრუში შემავალი საკვები სიგნალს აძლევს ტვინს, რაც თავის მხრივ სიგნალს აძლევს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. საჭმლის მონელების პროცესისთვის აუცილებელი მჟავები და ფერმენტები იწყებენ გამომუშავებას. საფუძვლიანი ღეჭვა აძლიერებს სიგნალს, რის შედეგადაც წარმოიქმნება საკვების გადამუშავებისთვის საჭირო ფერმენტების რაოდენობა. ეს აუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს.

აჩქარებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას. პირის ღრუში კარგად გახსნილი ნაჭრები ორგანიზმში უფრო სწრაფად იშლება. შემთხვევითი არ არის, რომ უცხო ელემენტები არ მუშავდება და ხშირად ამოღებულია მხოლოდ ქირურგიულად. დიდი სიმსივნეების დასამუშავებლად ნაღველი და პანკრეასის წვენი იძულებულია გამოიყოს. კუჭი დამატებით სამუშაოს აკეთებს. ამავდროულად, თქვენი ჯანმრთელობა გაუარესდება, თქვენი ენერგია მინიმალური ხდება. მხოლოდ კარგად დაღეჭილი საკვები ზრდის ჩვენს ეფექტურობას და აჩქარებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.

ნერწყვი. იგი შედგება 98% წყლის, 2% ვიტამინებისგან, მინერალებისგან, ფერმენტებისგან. ღეჭვისას ნერწყვი 10-ჯერ მეტი გამოიყოფა, ვიდრე მშვიდ მდგომარეობაში. სასარგებლო ელემენტების გაზრდილი რაოდენობა დადებითად მოქმედებს მინანქრისა და მთლიანად სხეულის მდგომარეობაზე.

ღრძილების გაძლიერება.ჩვენი სხეულის ყველა კომპონენტს მუდმივი ვარჯიში სჭირდება. ღრძილებისთვის ეს არის ღეჭვის პროცესი. ღეჭვისას ღრძილების დატვირთვამ შეიძლება 100 კგ-ს მიაღწიოს, რაც ზრდის სისხლის ნაკადს და ამცირებს პაროდონტის დაავადების ალბათობას.

დიაფრაგმაზე წნევა მცირდება. ყველამ იგრძნო, რა ძნელი იყო დიდი ნაჭრის გავლა საყლაპავ მილში, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისკენ. ასე გრძნობთ დატვირთვას დიაფრაგმაზე. გული მეზობლად მდებარეობს.

Წონის დაკლება. როდესაც საკვები კარგად არის დამუშავებული, გემოვნების კვირტები სწრაფად სრულდება და ჩნდება სისავსის შეგრძნება. ამ შემთხვევაში ჭარბი კვება გამორიცხულია და სწორედ ეს იწვევს ჭარბ წონას.

ერთიანი სახელმწიფო გამოცდის კითხვა: "რატომ გჭირდებათ საკვების საფუძვლიანად დაღეჭვა?"

ქვეყნის პრესტიჟულ უნივერსიტეტებში შესვლისას ბევრი სტუდენტი მოითხოვს ერთიანი სახელმწიფო გამოცდის შედეგებს ბიოლოგიაში. ვინც სამედიცინო სკოლაში მიდის, წინასწარ კარგად უნდა მოემზადოს გამოცდისთვის. კითხვაზე C1 ბლოკში „რატომ უნდა დაღეჭოს საჭმელი კარგად“ აქვს შემდეგი სწორი პასუხები:

• კარგად დაღეჭილ საკვებს სწრაფად ასველებენ საჭმლის მომნელებელ წვენებში.
• საფუძვლიანი ღეჭვით, საჭმლის მონელების პროცესი აჩქარებს, ხოლო რთული უხსნადი ორგანული ნივთიერებები გარდაიქმნება ნაკლებად რთულებად და შეიწოვება ლიმფსა და სისხლში.

ასე რომ, ერთიანი სახელმწიფო გამოცდის კითხვას „რატომ უნდა დაღეჭოთ საჭმელი კარგად“ ვუპასუხეთ მარტივად და დეტალურად. ასევე მოცემულია მოკლე პასუხები. ჩვენი ინფორმაცია დაგეხმარებათ მოემზადოთ ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად და ასევე სასწავლო იქნება ყველა მკითხველისთვის.

ბევრმა ალბათ იცის, რომ საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოს, მაგრამ ყველამ ზუსტად არ იცის, რა გავლენას ახდენს ეს სხეულზე. იმავდროულად, საკვების ნელა ჭამის სარგებელი მეცნიერულად დადასტურდა. სხვადასხვა ქვეყნის მეცნიერთა მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა დაადასტურა, რომ საკვების ღეჭვა და სწრაფად გადაყლაპვა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა. მოდით შევხედოთ ძირითად მიზეზებს, თუ რატომ გჭირდებათ საკვების კარგად დაღეჭვა.

მიზეზი #1. საკვების ზედმიწევნით ღეჭვა გეხმარებათ წონის დაკლებაში

ზოგიერთი შეიძლება სკეპტიკურად უყურებდეს ამ განცხადებას, მაგრამ ეს ასეა. საკვების სწორი მოხმარება უზრუნველყოფს წონის მარტივ დაკლებას. წონის მატება უმეტეს შემთხვევაში ხდება ზედმეტი ჭამის გამო, ამას ხელს უწყობს საკვების ნაჩქარევი მოხმარება. ადამიანი, რომელიც ცდილობს სწრაფად მიიღოს საკმარისი რაოდენობა, მცირე ყურადღებას აქცევს საკვების ღეჭვას, ყლაპავს მას ცუდად დაქუცმაცებულს და შედეგად ჭამს იმაზე მეტს, ვიდრე ორგანიზმს ნამდვილად სჭირდება.

საკვების ნაჭრების კარგად დაღეჭვა შესაძლებელს ხდის მცირე რაოდენობით საკვებით კმაყოფილების გრძნობას და ხელს უშლის ჭარბ კვებას. ეს იმის გამო ხდება, რომ ღეჭვისას იწყება ჰისტამინის გამომუშავება, რომელიც ტვინში მიღწევისას აძლევს მას გაჯერების სიგნალს. თუმცა, ეს ხდება ჭამის დაწყებიდან მხოლოდ ოცი წუთის შემდეგ. თუ ადამიანი ნელა ჭამს, ამ ოცი წუთის განმავლობაში ნაკლებ საჭმელს მიირთმევს და ნაკლები კალორიისგან თავს სავსეს გრძნობს. თუ საკვების მოხმარება სწრაფად მოხდება, საკმაოდ ბევრს მიირთმევენ, სანამ ტვინი გაჯერების სიგნალს მიიღებს. გარდა ძირითადი დანიშნულებისა, ჰისტამინი ასევე აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, რითაც აჩქარებს კალორიების წვას.

ჩინელი მეცნიერების კვლევა ასევე მეტყველებს მშვიდი კვების სასარგებლოდ. მათ კაცთა ჯგუფი აიყვანა. მათ ნახევარს სთხოვეს 15-ჯერ ეღეჭათ თითოეული ნაჭერი საკვების ჭამის დროს, დანარჩენს კი 40-ჯერ დაღეჭათ საკვების თითოეული ნაწილი, რომელიც მათ პირში ჩასვეს. საათნახევრის შემდეგ მამაკაცებს აიღეს სისხლის ტესტი, რომელმაც აჩვენა, რომ მათ, ვინც მეტჯერ ღეჭა, გაცილებით ნაკლები ჰქონდა შიმშილის ჰორმონი (ჰერლინი), ვიდრე მათ, ვინც სწრაფად ჭამდა. ამრიგად, დადასტურდა, რომ დასვენებული კვება ასევე იძლევა სისავსის ხანგრძლივ შეგრძნებას.

საკვების ნელი მოხმარება ასევე ეხმარება, რადგან აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და ხელს უშლის ნაწლავებში მავნე დეპოზიტების წარმოქმნას - ტოქსინები, ფეკალური ქვები, ნარჩენები.

გარდა ამისა, როგორც კი საკვები შედის პირში, ტვინი იწყებს სიგნალების გაგზავნას პანკრეასისა და კუჭისკენ, რაც იწვევს ფერმენტების და საჭმლის მომნელებელი მჟავების გამომუშავებას. რაც უფრო დიდხანს იმყოფება საკვები პირში, მით უფრო ძლიერი იქნება გაგზავნილი სიგნალები. უფრო ძლიერი და ხანგრძლივი სიგნალები გამოიწვევს კუჭის წვენის და ფერმენტების უფრო დიდი რაოდენობით გამომუშავებას, რის შედეგადაც საკვები უფრო სწრაფად და უკეთ შეიწოვება.

ასევე, საკვების დიდი ნაჭრები იწვევს მავნე მიკროორგანიზმების და ბაქტერიების გამრავლებას. ფაქტია, რომ კარგად დაჭრილი საკვები დეზინფექცია ხდება კუჭის წვენში არსებული მარილმჟავით, კუჭის წვენი მთლიანად არ აღწევს დიდ ნაწილაკებში, ამიტომ მათში შემავალი ბაქტერიები უვნებელი რჩება და ამ ფორმით ხვდება ნაწლავებში. იქ ისინი იწყებენ აქტიურ გამრავლებას, რაც იწვევს დისბიოზის ან ნაწლავის ინფექციებს.

მიზეზი #3. სხეულის ფუნქციის გაუმჯობესება

საკვების მაღალი ხარისხის, ხანგრძლივი ღეჭვა სასარგებლო გავლენას ახდენს არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, არამედ მთელ ორგანიზმზე. საკვების ნელი მოხმარება ადამიანზე შემდეგნაირად მოქმედებს:

• ამცირებს სტრესს გულზე. როდესაც თქვენ სწრაფად მოიხმართ საკვებს, თქვენი პულსი იზრდება მინიმუმ ათი დარტყმით. გარდა ამისა, საჭმლის დიდი ნაჭრებით სავსე კუჭი ზეწოლას ახდენს დიაფრაგმაზე, რაც თავის მხრივ მოქმედებს გულზე.
• აძლიერებს ღრძილებს. ამა თუ იმ სახის საკვების ღეჭვისას ღრძილები და კბილები ექვემდებარება ოციდან ას ოც კილოგრამამდე დატვირთვას. ეს არა მხოლოდ ავარჯიშებს მათ, არამედ აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას ქსოვილებში.
• ამცირებს მჟავების ეფექტს კბილის მინანქარზე.მოგეხსენებათ, ღეჭვისას ნერწყვი წარმოიქმნება და გახანგრძლივებული ღეჭვისას გამოიყოფა დიდი რაოდენობით, ეს ანეიტრალებს მჟავების ზემოქმედებას და, შესაბამისად, იცავს მინანქარს დაზიანებისგან. გარდა ამისა, ნერწყვი შეიცავს Na, Ca და F-ს, რომლებიც ამაგრებენ კბილებს.
• ხსნის ნერვულ და ემოციურ დაძაბულობასდა ასევე აუმჯობესებს შესრულებას და კონცენტრაციას.
• უზრუნველყოფს ორგანიზმს მეტი ენერგიით. ამაში დარწმუნებულნი არიან აღმოსავლელი ექიმები, ისინი თვლიან, რომ ენა შთანთქავს მოხმარებული საკვების ენერგიის უმეტეს ნაწილს, შესაბამისად, რაც უფრო დიდხანს რჩება საკვები პირში, მით მეტი ენერგიის მიღება შეუძლია ორგანიზმს.
• ამცირებს მოწამვლის რისკს. ლიზოზიმი იმყოფება ნერწყვში. ამ ნივთიერებას შეუძლია გაანადგუროს მრავალი ბაქტერია, შესაბამისად, რაც უფრო კარგად დამუშავდება საკვები ნერწყვით, მით ნაკლებია მოწამვლის შანსი.

რა თქმა უნდა, ბავშვობაში ყველა ადამიანს ასწავლეს ნელა ჭამა, საღეჭი საკვები. ბავშვები, როგორც წესი, დიდ ყურადღებას არ აქცევენ მსგავს კომენტარებს. და ნელა ღეჭვის ჩვევა არ არის დანერგილი. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ეტიკეტის ხარკი, ის, პირველ რიგში, აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის.

მიზეზები, თუ რატომ გჭირდებათ საკვების საფუძვლიანად დაღეჭვა

არსებობს რამდენიმე ძირითადი მიზეზი, თუ რატომ უნდა იკვებოთ ფრთხილად და არა სირბილით.

მიზეზი #1 - სარგებელი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის

საფუძვლიანად და ხანგრძლივად ღეჭვა სარგებლობს მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.. საკვების შეწოვის და მონელების პროცესი მრავალი ეტაპისგან შედგება. როგორ დაიწყება ეს პროცესი, განსაზღვრავს მის შემდგომ კურსს. და ის იწყება ღეჭვით.

როგორც კი ადამიანი ემზადება ან იწყებს ჭამას, ის გამოიმუშავებს ნერწყვს. როდესაც საკვები შედის პირის ღრუში, მას ატენიანებენ ნერწყვით, რაც ნიშნავს, რომ ექვემდებარება მსუბუქ ქიმიურ დამუშავებას. მაგრამ საკვების დაქუცმაცებაა საჭირო – ეს არის პირის ღრუს დაკისრებული უპირველესი დავალება, საკვების სიმსივნის დაწურვა, რათა თავისუფლად გადავიდეს საყლაპავ მილში.

მნიშვნელოვანია, მაგრამ ნელა ღეჭვისას საკვების ნაჭრები საჭირო ტემპერატურას იძენს და ეს უზრუნველყოფს სხვა საჭმლის მომნელებელი ორგანოების კომფორტულ მუშაობას. ბაქტერიები და მავნე მიკროორგანიზმები შეიძლება გამრავლდნენ დაუღალავ საკვებში.

კუჭში მოხვედრის შემდეგ საკვებს დეზინფექციისთვის ამუშავებენ მარილმჟავით, თუ საკმარისად კარგად არ დაიწურება, წვენი ნაჭრის შიგნით ვერ შეაღწევს. და ეს არის ბაქტერიების გამრავლების "შესანიშნავი" შესაძლებლობა, რაც იწვევს ინფექციებს და მოწამვლას.

სამედიცინო დაკვირვებებზე დაყრდნობით, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ საკვების არასაკმარისი ღეჭვა იწვევს შემდეგ დაავადებებს:

მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ უხერხულობა და ტკივილი. დაავადებები იწვევს დეპრესიას და მოაქვს ტანჯვა. ნებისმიერი დაავადება უარყოფითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე და მთლიანად ორგანიზმის მდგომარეობაზე. ასეთი დაავადებების მქონე ადამიანებმა უნდა აკონტროლონ არა მხოლოდ მათი დიეტის შინაარსი, არამედ მისი პროცესიც.

მიზეზი No2 - სარგებელი მთელი ორგანიზმისთვის

საკვების თავისუფლად ჭამით ადამიანი გაჯერებს სხეულს და მას მნიშვნელოვანი დახმარება და სარგებელი მოაქვს. და ეს ეხება არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელ ორგანოებს, არამედ სხვა სისტემებსა და ორგანოებს.

მეცნიერთა აზრით, ნელა და საფუძვლიანად ღეჭვისას ხდება შემდეგი:

მიზეზი #3 - სარგებელი წონის დაკლებისთვის

ზოგი არ დაიჯერებს ამ განცხადებას, ზოგი გაიცინებს, მაგრამ რა ტკბილი კვება ეხმარება ჭარბ წონასთან ბრძოლაში - ეს მეცნიერულად დადასტურებული ფაქტია. საფუძვლიანმა ღეჭვამ შეიძლება უზრუნველყოს არა მხოლოდ მარტივი, არამედ სასიამოვნო წონის დაკლება.

ცხიმოვანი დეპოზიტები ყველაზე ხშირად ჭარბი ჭამისგან გროვდება და ეს სწრაფი მოხმარების შედეგია საკვები და ნაჩქარევად ყლაპავს მას.

ორ „ნაკბენად“ ღვეზელის ჭამის შემდეგ ადამიანი საკუთარ თავს განწირავს იმ ფაქტს, რომ მალე შიმშილის გრძნობა კვლავ სამმაგი ძალით შეახსენებს თავს. შედეგად, ორგანიზმს იმაზე ბევრად მეტი საკვები მოიხმარს.

საკვების ნაჭრების მაღალხარისხიანი დაფქვის შემთხვევაში შესაძლებელი ხდება შიმშილის დაკმაყოფილება საკვების მცირე ნაწილით და, შესაბამისად, ჭარბი ჭამის თავიდან აცილება.

როგორც კი საკვები შედის პირში, ადამიანი იწყებს ჰისტამინის გამომუშავებას, რომლის ამოცანაა ტვინში შესვლა და გაჯერების გრძნობის სიგნალი. ამას დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება. ნელა ჭამით, ამ დროს ადამიანი ნაკლებ საკვებს იყენებს და საკმარის კალორიას იღებს. თუ სწრაფად ჭამთ, 30 წუთში შეგიძლიათ ბევრი ჭამა.

პირის ღრუში საკვების ნელი გადამუშავება ხელს უწყობს წონის კლებას, რადგანაც უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების მაღალხარისხიან ფუნქციონირებას, რითაც ხელს უშლის არასაჭირო დეპოზიტების წარმოქმნას.

რაც უფრო უყურადღებოა ღეჭვის პროცესისადმი დამოკიდებულება, მით მეტია ჭარბი წონის მომატების რისკი.

მეცნიერებმა ჩინეთიდან და იაპონიიდან ჩაატარეს საინტერესო ექსპერიმენტი საფუძვლიანი ღეჭვის სარგებლობის შესახებ და ამ კვლევას რამდენიმე წელი დაუთმეს. შეკრიბეს 5 ათასი მოხალისე ჯგუფი, დაყვეს ისინი რამდენიმე ქვეჯგუფად, რომელთაგან თითოეულს სხვადასხვა ინტენსივობით უნდა ეღეჭა მიღებული საკვები: ზოგი უფრო სწრაფად, ზოგიც ნელა. იყო 5 ასეთი ქვეჯგუფი: „ღეჭვის რეგულარული ტემპი“, „სწრაფი“, „ძალიან სწრაფი“, „ნელი“ და „ღეჭვის ძალიან ნელი ტემპი“. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, სუბიექტების სისხლი აღებულია ანალიზისთვის. მან აჩვენა, რომ იმ ნაწილს, რომელიც უფრო ნელა ღეჭა, მნიშვნელოვნად ნაკლები შიმშილის ჰორმონი აქვს, ვიდრე იმ ნაწილს, რომელიც სწრაფად შთანთქავს საკვებს.

შედეგი: საშუალოდ „სწრაფი ტემპის“ ჯგუფში მონაწილემ რამდენიმე კილოგრამით მეტი წონა მოიმატა, ვიდრე „ნელი ტემპის“ ჯგუფში.

რამდენი უნდა დაღეჭო?

ბევრჯერ, როდესაც გესმით ფრაზა "დაღეჭე კარგად", უნებურად ფიქრობ: კონკრეტული ნომრის დასახელება რთულია, რადგან ეს დამოკიდებულია კერძის ტიპზე, მომზადების მეთოდზე და ინგრედიენტების ტიპზე.

ბევრი მოსაზრება არსებობს საღეჭი მოძრაობების ზუსტ რაოდენობასთან დაკავშირებით.

• ექსპერტები მიიჩნევენ, რომ საკვების მძიმე ნაჭრების ნერწყვით დასამუშავებლად საშუალოდ საჭიროა 30-დან 40-მდე მოძრაობა.
• კრეკერი, თხილი და მსუბუქად შემწვარი ხორცი კიდევ უფრო საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ, მინიმუმ 50-ჯერ.
• რბილი საკვებისთვის (ფაფა, წვნიანი, პიურე) საკმარისია 10-ჯერ.
• აღმოსავლეთის ბრძენებს აქვთ საკუთარი თეორია, ის ამბობს, რომ ადამიანი, რომელიც ღეჭავს 50-ჯერ, ჯანმრთელი იქნება, ვინც ამას 100-ჯერ აკეთებს, დიდხანს სიცოცხლეს მიიღებს, ხოლო ვინც არ არის ზარმაცი და აკეთებს 150 მოძრაობას, უკვდავი იქნება.

ადამიანები, რომლებიც იოგას ვარჯიშობენ, ცნობილია, რომ დიდხანს ცოცხლობენ, მათი რეკომენდაციების შესაბამისად, სითხეებიც კი უნდა დაღეჭონ. რაც არ უნდა პარადოქსულად ჟღერდეს, ამ ფაქტს აქვს მეცნიერული საფუძველი: ნერწყვით გაჯერებული სითხე უკეთესად შეიწოვება კუჭზე სტრესის გარეშე.

ჩაის ან რძის ღეჭვა შეიძლება არ იყოს საჭირო, მაგრამ შეგიძლიათ სითხე პირში ცოტა ხნით დაიჭიროთ და შემდეგ ნელ-ნელა გადაყლაპოთ.

დიეტოლოგების აზრით, საკვების ნაჭრები უნდა დაღეჭოთ მანამ, სანამ გემო აღარ იგრძნობა. საკვები უნდა გახდეს თხევადი და კონსისტენციის ერთგვაროვანი პასტა.

სწრაფი საჭმლის მიღება იწვევს არა მხოლოდ ზოგიერთ დაავადებას, არამედ გემოვნების დაკარგვას.

რაც უფრო ნელა იღეჭვება საკვები, მით უფრო სასურველი და გემრიელი ხდება. ნელა ჭამით, ერთი შეხედვით ნაცნობი საკვების კარგად ღეჭვით, არის ახალი გემოს შეგრძნებების აღმოჩენის შანსი.

როგორ ვისწავლოთ კვების საჭირო და ჯანსაღი ტემპი?

საკმარისია მარტივი წესების დაცვა:

• ჭამის დრო უნდა დაგეგმოთ, ეცადეთ იკვებოთ გრაფიკის მიხედვით.
• მიირთვით მშვიდად და ისიამოვნეთ.
• დილით უმჯობესია ადგომა ადრე, რათა საუზმისთვის დრო გქონდეთ.
• უმჯობესია მიირთვათ სპეციალურად გამოყოფილ ადგილას.
• ჭამის დროს ყურადღება გაამახვილეთ მხოლოდ მასზე, ისე, რომ ყურადღება არ გაგიფანტოთ საუბარმა, ტელევიზორმა ან კითხვამ.
• ჩადეთ საჭმელი პირში პატარა ნაჭრებად.
• ჭამის დროს დაიცავით სწორი პოზა: დაჯექით დახრილობის გარეშე, ღრმად ისუნთქეთ.
• გააკეთეთ რაც შეიძლება მეტი საღეჭი მოძრაობა, სანამ ნაჭერი არ გახდება ერთგვაროვანი თხევადი რბილობი და გემო არ იგრძნობა.
• თუ შესაძლებელია, აირჩიეთ გემრიელი კერძები. ხანგრძლივი ღეჭვისთვის საჭიროა დიდი რაოდენობით ნერწყვი, თუ საკვები უგემურია, ღეჭვის პროცესი უსიამოვნო და გამაღიზიანებელი გახდება და ნერწყვდენა შეწყდება.
• შეეცადეთ იფიქროთ იმაზე, რომ ყოველი პატარა ნაჭერი სარგებელს მოაქვს მთელ სხეულს. პოზიტიურ ემოციებს აქვს სასარგებლო მუხტი და გეხმარებათ განწყობის გაუმჯობესებაში.

რატომ ჭრის ადამიანი საჭმელს ცუდად ჭამის დროს?

ამას არაერთი მიზეზი აქვს. მიზეზების გაგების შემდეგ, შეგიძლიათ იპოვოთ გამოსავალი მათი თავიდან ასაცილებლად:

საჭმლის მონელების პროცესი თავისთავად არ შეიძლება მოხდეს. ადამიანი აკონტროლებს მას და ხშირად არის დამნაშავე იმაში, რომ სხეულში ხდება გაუმართაობა. თუ როგორ ჭამს ის, ყველას შეუძლია შეეცადოს შეინარჩუნოს ჯანმრთელობა.

ჯანმრთელობა

ბავშვობიდან გვბეზრდება რჩევები, რომელთაგან ყველაზე გამაღიზიანებელი ჩანს შემდეგი რჩევა - ჭამე ნელა, საღეჭი საკვები საფუძვლიანად. თუმცა, ბევრი ჩვენგანი არც კი ფიქრობს ამ წესის დაცვაზე. მეტიც, ასეთი უყურადღებობის მიზეზი ძალიან მარტივია – არავინ გვიხსნია, რატომ არის ასე მნიშვნელოვანი საკვების ზედმიწევნით ღეჭვა. შესაძლოა, ეს რჩევა კიდევ ბევრმა ადამიანმა გაიგოს, რომლებიც რეგულარულად დაიწყებენ მის დაცვას, თუ ნამდვილად გააცნობიერებენ, რამდენად უკეთესი იქნება ეს მათი ჯანმრთელობისთვის მიიღეთ მცირე ლუკმა ჭამის დროს და დაღეჭეთ დიდხანს. სინამდვილეში, არსებობს საკმაოდ ბევრი მიზეზი, რის გამოც ეს უნდა გაკეთდეს ამ გზით და არა სხვაგვარად, მაგრამ ისინი ყველა შეიძლება შეჯამდეს ხუთ სხვადასხვა კატეგორიაში.

ადამიანების უმეტესობას სჯერა, რომ საკვები, რომელსაც ისინი მიირთმევენ, იშლება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გადაყლაპავს. თუმცა მთელი საჭმლის მომნელებელი ჯაჭვის საკვანძო წერტილიიწყება, როდესაც საკვები პირშია. თავად ღეჭვა არის სიგნალი ჩვენი სანერწყვე ჯირკვლებისთვის ნერწყვის გამომუშავებისთვის. გარდა ამისა, ეს არის სიგნალი მთელი ჩვენი სხეულისთვის, რომელიც აფრთხილებს მას, რომ საკვები ახლა დაიწყებს ჩვენს კუჭში შეღწევას. ეს სიგნალი საშუალებას აძლევს ჩვენს კუჭს, სიტყვასიტყვით, მოემზადოს საკვების მიღებისთვის. რაც უფრო დიდხანს ღეჭავთ საკვებს, მით მეტი ნერწყვი შეგერევა პირშისანამ ის გადაყლაპავს. ეს, ფაქტობრივად, საკვების პატარა ნაჭრების ნელა ღეჭვის ერთ-ერთი სასარგებლო ასპექტია.

© იუგანოვი კონსტანტინე

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანის ნერწყვი 98 პროცენტით წყალია, ის ძალზე სასარგებლო ნივთიერებაა. და შეიცავს დიდი რაოდენობით ფერმენტებს. გარდა ამისა, ჩვენი ნერწყვი შეიცავს ბევრ კომპონენტს, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები, მათ შორის ლორწოსა და ელექტროლიტებს. ნერწყვში შემავალი ფერმენტები იწყებენ საკვების დაშლის ქიმიურ პროცესს, როგორც კი ჩვენი კბილები დაიხურება საკვების შემდეგი ნაწილის უკან. თავად კბილებიც ამ მომენტში ასრულებენ სასიცოცხლო ფუნქციას, ჭყიტავენ საკვებს და ამცირებენ მის ზომას, რათა ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რომელიც მალე მიიღებს დაღეჭილ საკვებს, უფრო ადვილად გაუმკლავდეს მას. ჩვენს ნერწყვში არსებული ფერმენტები ანადგურებს ნახშირწყლებს და სახამებელს მარტივ შაქარში.ეს ნიშნავს, რომ რაც უფრო მეტხანს ღეჭავთ, მით ნაკლებია საჭმლის მომნელებელი სისტემა ამ კომპონენტების აღმოსაფხვრელად.

აღსანიშნავია, მაგრამ ყველაზე ხშირად საუკეთესო, ეფექტური და მარტივი საშუალება საჭმლის მონელების დროს, გამოწვეული ზედმეტი ჭამით, არის პრევენციული ღონისძიება, რომლის დროსაც თქვენ მიირთმევთ იმავე რაოდენობის საკვებს, ოდნავ უფრო მეტ დროს. ყოველი პატარა ნაჭერი უფრო დიდხანს დაღეჭეთ, რადგან ეს მნიშვნელოვნად გაამარტივებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას ზოგადად და ნაწლავებს განსაკუთრებით!

© კზენონი

რაც უფრო მცირეა საკვების ნაჭრები, რომლებიც ჩვენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში შედის, მით უფრო ნაკლებ გაზს ვიწოვთ. სწორედ ამიტომ, პატარა, კარგად დაღეჭილი საკვების გადაყლაპვით ვამცირებთ კუჭში გაზების დაგროვების რისკს და ვიხსნით შებერილობის შეგრძნებას მძიმე სადილის ან ლანჩის შემდეგ. რაც შეეხება საჭმლის დიდ ნაჭრებს, მაშინ საჭმლის მომნელებელი სისტემის კიდევ ერთი პრობლემა ის არისრომ ჩვენს ორგანიზმს საკმაოდ უჭირს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გასწვრივ ასეთი ნაჭრების გადატანა.

მას შემდეგ, რაც თქვენი ღეჭვის პროცესი მიახლოვდება იდეალურს და თქვენი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელს, თქვენ დაიწყებთ რეგულარულად მიაწოდოთ თქვენი ორგანიზმი საკვების პატარა ნაჭრებით, რომელთა მონელებაც მას შეუძლია ბევრად უფრო სწრაფად და, რაც მთავარია, უფრო ეფექტურად.

© ალიანსის სურათები

რაც უფრო პატარაა საკვების ნაჭერი, რომელსაც ღეჭვის შემდეგ გადაყლაპავთრაც უფრო ნაკლებია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ზედაპირის ფართობი ექვემდებარება ფერმენტების დაშლას. ეს, თავის მხრივ, ნიშნავს, რომ რაც უფრო ნაკლები დრო დასჭირდება მოცემული ნაწილის კომპონენტებად დაშლას და მით მეტი საკვები ნივთიერებები შეიწოვება თქვენი ორგანიზმის მიერ.

ოდესღაც ნაკლებად ცნობილი ფაქტი, რომელიც ახლა უფრო მეტმა ადამიანმა იცის, არის ის, რომ ჩვენს ტვინს დაახლოებით ოცი წუთი სჭირდება ისე, რომ ის იღებს სიგნალს ჩვენი ორგანიზმიდან, რომ კუჭი სავსეა. თუ ვინმე ძალიან სწრაფად ჭამს საჭმელს, მაშინ ასეთ ადამიანს აქვს კარგი შანსი, მიირთვას ბევრად მეტი საკვები, ვიდრე რეალურად სჭირდება იმისთვის, რომ თავი სრულად იგრძნოს. შედეგად, ასეთ მჭამელს დარჩება გაჯერების უსიამოვნო შეგრძნება - ძალიან არაჯანსაღი შეგრძნება, რომელსაც, როგორც ჩანს, თითოეული ჩვენგანი იცნობს.

© ლეუნგ ჩო პან

Მეორეს მხრივ, თუ კოვზით ან ჩანგლით გაბრაზებულ მუშაობას შეწყვეტთ, და მიეცით საკუთარ თავს საშუალება, ყლაპვის წინ პირში ჩასმული საკვების ყოველი პორცია კარგად დაღეჭოთ, საკვების შეწოვის პროცესი უფრო მეტხანს გაგიჭირდებათ. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა იგრძნოთ სრულყოფილება, სანამ ზედმეტად ჭამთ. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ზედმეტი საკვების რაოდენობა, რომელიც არ გჭირდებათ, არ მოხვდება თქვენს კუჭში და ამის გამო ყოველი ლანჩი, ვახშამი ან საუზმე გადაიქცევა უკიდურესად არაჯანსაღ და არაჯანსაღ მოვლენად თქვენი ორგანიზმისთვის, რომელიც საფრთხეს უქმნის სხვადასხვა პრობლემებს ზოგადად თქვენს ჯანმრთელობას და განსაკუთრებით საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

მღელვარე თანამედროვე სამყაროში, ადამიანების უმეტესობას სურს ჭამოს ბევრად უფრო ხშირად, ვიდრე ადრე. თუ დაიწყებთ მეტი დროის დახარჯვას საკვების ღეჭვაზე, მაშინ თანდათანობით დაიწყებთ გაცილებით მეტ დროს დაფასებას, რომელსაც ხარჯავთ ზოგადად საკვებზე. რაც უფრო დიდხანს ღეჭავთ, მით უფრო გემრიელი და ტკბილი (სიტყვასიტყვით!) მოგეჩვენებათ თითოეული ლუკმა. ეს იმის გამო ხდება, რომ ნერწყვი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ნებისმიერი საკვების კომპლექსურ კომპონენტებს ყოფს მარტივ შაქარად.

© Dean Drobot

უფრო მეტი! საკვების არომატი და ტექსტურა უფრო გამოხატული გახდებამას შემდეგ რაც მთელი თქვენი ყურადღება საჭმელზე გაამახვილებთ და დაიწყებთ ყოველი ჭამის გემოს დაფასებას. საკვების ნელა ღეჭვას შეუძლია სრულიად ახალი სამყაროს კარი გააღოს, რომელიც ყოველთვის ახლოს იყო თქვენთან, მაგრამ რომელსაც სათანადო ყურადღება არ მიაქციეთ. ამრიგად, თქვენ აუცილებლად დაიწყებთ უფრო მეტ ზრუნვას იმაზე, თუ რას ჩადებთ პირში, რომ გაგავსოთ! ეს დაგეხმარებათ იკვებოთ ჯანსაღად და მიიღეთ მეტი სიამოვნება ყოველი ნელი ჭამისგან. თქვენ აღარასოდეს აწყდებით საჭმელს ხარბად, რადგან ის აღარ დაგჭირდებათ!

არსებობს უამრავი მოსაზრება იმის შესახებ, თუ რამდენი დრო გჭირდებათ თითოეული ნაჭრის ღეჭვაში. შესანიშნავი პრაქტიკული გზა იმის გასარკვევად, თუ რა დროა საჭირო საკვების ყოველი ლუკმისთვის., რომელსაც პირში ჩადებთ, უნდა ღეჭოთ მანამ, სანამ არ გაგიჭირდებათ იმის თქმა, მხოლოდ დაღეჭილი საკვების ტექსტურის მიხედვით, კონკრეტულად რას ღეჭავთ. თუმცა, რიცხვებით რომ ვთქვათ, მყარი საკვებისთვის ოპტიმალური რაოდენობაა 30-დან 40-მდე საღეჭი თითო ნაკბენზე. მკვრივი და თხევადი მასა, როგორიცაა ფაფა, ხილის სმუზი ან წვნიანი, უნდა დაღეჭოთ მინიმუმ ათჯერ. Მიუხედავად იმისა, რომ საკვების ღეჭვა, რომელიც არ შეიძლება წვრილ ნაჭრებად, უაზრო ჩანსღეჭვის მოქმედება თავისთავად ხელს შეუშლის კუჭის შესაძლო აშლილობას, რომელიც გამოწვეულია დიდი რაოდენობით საკვების მიღებით იმ დროს, როდესაც თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა მზადდება მხოლოდ წყლის ან წვენის დასალევად არ ღეჭვით.

© Syda Productions

გარდა ამისა, საჭმელთან შერეული ნერწყვი ეხმარება თქვენს ორგანიზმს საკვების ბევრად უფრო ადვილად მონელებაში, მიუხედავად იმისა, თუ რას მიირთმევთ. მაგრამ რა უნდა გააკეთო, თუ შეუძლებელია საკვების ნელ-ნელა ათვისება და ღეჭვა მარტივი მიზეზის გამო, რომ ამისათვის საკმარისი დრო არ გაქვს? შესაძლოა, ეს მხოლოდ ჩვევის საკითხია, რაც იმას ნიშნავს, რომ აზრი აქვს სცადოთ შემდეგი რამდენიმე რჩევარაც დაგეხმარებათ ისწავლოთ უფრო ნელა ღეჭვა:

-- შეეცადეთ გამოიყენოთ ჯოხები.

-- ჭამის დროს დაჯექით პირდაპირ და ღრმად და ნელა ისუნთქეთ.

-- კონცენტრირდით მხოლოდ ჭამაზე, გარშემო არაფერზე ყურადღების გარეშე.

-- მიირთვით საკვები მხოლოდ დანიშნულ ადგილას(მაგალითად, სამზარეულოში, და არა ოთახში, კომპიუტერთან ჯდომა).

-- დრო, რომელსაც ატარებთ საკვების მიღებაზე, დაუთმეთ ამ პროცესის ერთდროულად ფიქრს.

-- შეეცადეთ მოამზადოთ საკუთარი თავი, რადგან ეს დაგეხმარებათ ისწავლოთ შეაფასოთ თქვენი ჭამის ყოველი ლუკმა.

საკვების საფუძვლიანად ღეჭვისთვის დროის დახარჯვა საოცრებას მოახდენს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ზოგადად ჯანმრთელობაზე. სხვა საკითხებთან ერთად, დისკომფორტს მოგიხსნით რაც ადრე ყოველი ჭამის შემდეგ იგრძნობოდა. და ბოლოს, დააფასეთ ყოველი ლუკმა, რომელსაც მიირთმევთ, როგორც ნამდვილ საჩუქარს და მიეცით თქვენს სხეულს რეალური შანსი, რომ საჭმლის მონელება ზუსტად ისე, როგორც უნდა - ოდნავი დისკომფორტის გარეშე.