ბაქტერიები, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ბაქტერიების სახეები: მავნე და სასარგებლო. მავნე ბაქტერიების სახეები

ბაქტერიები დედამიწაზე ცხოვრობენ 3,5 მილიარდ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში მათ ბევრი რამ ისწავლეს და ბევრს მოერგნენ. ახლა ისინი ეხმარებიან ხალხს. ბაქტერია და ადამიანი განუყოფელი გახდა. ბაქტერიების საერთო მასა უზარმაზარია. ეს არის დაახლოებით 500 მილიარდი ტონა.

სასარგებლო ბაქტერიები ასრულებენ ორ უმნიშვნელოვანეს ეკოლოგიურ ფუნქციას - აფიქსირებენ აზოტს და მონაწილეობენ ორგანული ნარჩენების მინერალიზაციაში. ბაქტერიების როლი ბუნებაში გლობალურია. ისინი მონაწილეობენ დედამიწის ბიოსფეროში ქიმიური ელემენტების მოძრაობაში, კონცენტრაციასა და დისპერსიაში.

ადამიანისთვის სასარგებლო ბაქტერიების მნიშვნელობა დიდია. ისინი შეადგენენ მთელი მოსახლეობის 99%-ს, რომელიც ბინადრობს მის სხეულში. მათი წყალობით ადამიანი ცხოვრობს, სუნთქავს და ჭამს.

Მნიშვნელოვანი. ისინი მთლიანად უზრუნველყოფენ მის სიცოცხლეს.

ბაქტერიები საკმაოდ მარტივია. მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ ისინი პირველები გამოჩნდნენ პლანეტა დედამიწაზე.

სასარგებლო ბაქტერიები ადამიანის ორგანიზმში

ადამიანის ორგანიზმში ბინადრობს როგორც სასარგებლო, ასევე. ადამიანის ორგანიზმსა და ბაქტერიებს შორის არსებული ბალანსი საუკუნეების განმავლობაში დაიხვეწა.

მეცნიერებმა გამოთვალეს, რომ ადამიანის სხეული შეიცავს 500-დან 1000-მდე სხვადასხვა ტიპის ბაქტერიას ან ტრილიონობით ამ საოცარი მაცხოვრებლების, რაც შეადგენს 4 კგ-მდე საერთო წონას. მხოლოდ ნაწლავებში გვხვდება 3 კილოგრამამდე მიკრობული სხეული. დანარჩენი ისინი გვხვდება სასქესო ტრაქტში, კანზე და ადამიანის სხეულის სხვა ღრუებში. მიკრობები ავსებენ ახალშობილის სხეულს სიცოცხლის პირველივე წუთებიდან და საბოლოოდ 10-13 წლის ასაკში ქმნიან ნაწლავის მიკროფლორას შემადგენლობას.

ნაწლავებში ბინადრობენ სტრეპტოკოკები, ლაქტობაცილები, ბიფიდობაქტერიები, ენტერობაქტერიები, სოკოები, ნაწლავური ვირუსები და არაპათოგენური პროტოზოები. ლაქტობაცილები და ბიფიდობაქტერიები შეადგენენ ნაწლავის ფლორის 60%-ს. ამ ჯგუფის შემადგენლობა ყოველთვის მუდმივია, ისინი ყველაზე მრავალრიცხოვანია და ასრულებენ ძირითად ფუნქციებს.

ბიფიდობაქტერიები

ამ ტიპის ბაქტერიების მნიშვნელობა უზარმაზარია.

• მათი წყალობით წარმოიქმნება აცეტატი და რძემჟავა. ჰაბიტატის მჟავიანობით, ისინი თრგუნავენ ბაქტერიების ზრდას, რომლებიც იწვევენ გაფუჭებას და დუღილს.
• ბიფიდობაქტერიების წყალობით, ჩვილებში კვებითი ალერგიის განვითარების რისკი მცირდება.
• ისინი უზრუნველყოფენ ანტიოქსიდანტურ და სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტებს.
• ბიფიდობაქტერიები მონაწილეობენ C ვიტამინის სინთეზში.
• ბიფიდობაქტერიები და ლაქტობაცილები მონაწილეობენ D ვიტამინის, კალციუმის და რკინის შეწოვაში.

ბრინჯი. 1. ფოტოზე ნაჩვენებია ბიფიდობაქტერიები. კომპიუტერული ვიზუალიზაცია.

ეშერიხია კოლი

ამ სახეობის ბაქტერიების მნიშვნელობა ადამიანისთვის დიდია.

• განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ამ გვარის წარმომადგენელს Escherichia coli M17. მას შეუძლია წარმოქმნას ნივთიერება კოცილინი, რომელიც აფერხებს რიგი პათოგენური მიკრობების ზრდას.
• K ვიტამინების, B ჯგუფის (B1, B2, B5, B6, B7, B9 და B12) მონაწილეობით სინთეზირდება ფოლიუმის და ნიკოტინის მჟავები.

ბრინჯი. 2. ფოტოზე გამოსახულია E. coli (სამგანზომილებიანი კომპიუტერული გამოსახულება).

ბაქტერიების დადებითი როლი ადამიანის ცხოვრებაში

• ბიფიდო-, ლაქტო- და ენტერობაქტერიების მონაწილეობით სინთეზირდება K, C, B ჯგუფის ვიტამინები (B1, B2, B5, B6, B7, B9 და B12), ფოლიუმის და ნიკოტინის მჟავები.
• ამის წყალობით, ზედა ნაწლავებიდან იშლება მოუნელებელი საკვები კომპონენტები - სახამებელი, ცელულოზა, ცილოვანი და ცხიმოვანი ფრაქციები.
• ნაწლავის მიკროფლორა ინარჩუნებს წყალ-მარილის მეტაბოლიზმს და იონურ ჰომეოსტაზს.
• სპეციალური ნივთიერებების გამოყოფის წყალობით, ნაწლავის მიკროფლორა თრგუნავს პათოგენური ბაქტერიების ზრდას, რომლებიც იწვევენ გაფუჭებას და ფერმენტაციას.
• ბიფიდო-, ლაქტო- და ენტერობაქტერიები მონაწილეობენ იმ ნივთიერებების დეტოქსიკაციაში, რომლებიც შედიან გარედან და წარმოიქმნება თავად ორგანიზმში.
• ადგილობრივი იმუნიტეტის აღდგენაში დიდ როლს თამაშობს ნაწლავის მიკროფლორა. მისი წყალობით იზრდება ლიმფოციტების რაოდენობა, ფაგოციტების აქტივობა და იმუნოგლობულინის A გამომუშავება.
• ნაწლავის მიკროფლორის წყალობით სტიმულირდება ლიმფური აპარატის განვითარება.
• იზრდება ნაწლავის ეპითელიუმის წინააღმდეგობა კანცეროგენების მიმართ.
• მიკროფლორა იცავს ნაწლავის ლორწოვან გარსს და უზრუნველყოფს ენერგიით ნაწლავის ეპითელიუმს.
• ისინი არეგულირებენ ნაწლავის მოძრაობას.
• ნაწლავური ფლორა იძენს მასპინძლის ორგანიზმიდან ვირუსების დაჭერისა და ამოღების უნარს, რომელთანაც იგი მრავალი წლის განმავლობაში იმყოფებოდა სიმბიოზში.
• დიდია ბაქტერიების მნიშვნელობა ორგანიზმის თერმული ბალანსის შენარჩუნებაში. ნაწლავის მიკროფლორა იკვებება ფერმენტული სისტემის მიერ მოუნელებელი ნივთიერებებით, რომლებიც კუჭ-ნაწლავის ზედა ტრაქტიდან მოდის. რთული ბიოქიმიური რეაქციების შედეგად წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით თერმული ენერგია. სითბო გადადის სისხლის მიმოქცევის მეშვეობით მთელ სხეულში და შედის ყველა შინაგან ორგანოში. ამიტომაა, რომ ადამიანი მარხვისას ყოველთვის იყინება.
• ნაწლავის მიკროფლორა არეგულირებს ნაღვლის მჟავის კომპონენტების (ქოლესტერინი), ჰორმონების და ა.შ.

ბრინჯი. 3. ფოტოზე გამოსახულია სასარგებლო ბაქტერიები - ლაქტობაცილები (სამგანზომილებიანი კომპიუტერული გამოსახულება).

ბაქტერიების როლი აზოტის წარმოებაში

ამონიფიკატორი მიკრობები(დაშლის გამომწვევი) რიგი ფერმენტების დახმარებით მათ შეუძლიათ მკვდარი ცხოველებისა და მცენარეების ნაშთების დაშლა. ცილების დაშლისას გამოიყოფა აზოტი და ამიაკი.

ურობაქტერიებიიშლება შარდოვანა, რომელსაც ადამიანები და პლანეტის ყველა ცხოველი ყოველდღიურად გამოყოფს. მისი რაოდენობა უზარმაზარია და წელიწადში 50 მილიონ ტონას აღწევს.

ბაქტერიების გარკვეული ტიპი მონაწილეობს ამიაკის დაჟანგვაში. ამ პროცესს ნიტროფიფიკაცია ეწოდება.

დენიტრიფიკატორი მიკრობებიდააბრუნებს მოლეკულურ ჟანგბადს ნიადაგიდან ატმოსფეროში.

ბრინჯი. 4. ფოტოზე გამოსახულია სასარგებლო ბაქტერიები - ამონიფიკატორი მიკრობები. ისინი მკვდარი ცხოველებისა და მცენარეების ნაშთებს რღვევას ექვემდებარებიან.

ბაქტერიების როლი ბუნებაში: აზოტის ფიქსაცია

ბაქტერიების მნიშვნელობა ადამიანების, ცხოველების, მცენარეების, სოკოების და ბაქტერიების ცხოვრებაში უზარმაზარია. მოგეხსენებათ, აზოტი აუცილებელია მათი ნორმალური არსებობისთვის. მაგრამ ბაქტერიები ვერ შთანთქავენ აზოტს აირისებრ მდგომარეობაში. გამოდის, რომ ლურჯ-მწვანე წყალმცენარეებს შეუძლიათ აზოტის შეკვრა და ამიაკის წარმოქმნა ( ციანობაქტერიები), თავისუფლად მცხოვრები აზოტის ფიქსატორებიდა განსაკუთრებული . ყველა ეს სასარგებლო ბაქტერია აწარმოებს ფიქსირებული აზოტის 90%-მდე და შეიცავს 180 მილიონ ტონამდე აზოტს ნიადაგის აზოტის ფონდში.

კვანძოვანი ბაქტერიები კარგად თანაარსებობენ პარკოსან მცენარეებთან და ზღვის წიწაკასთან.

ისეთ მცენარეებს, როგორიცაა იონჯა, ბარდა, ლუპინი და სხვა პარკოსნები, ფესვებზე აქვთ ეგრეთ წოდებული „ბინები“ კვანძოვანი ბაქტერიებისთვის. ამ მცენარეებს რგავენ გამოფიტულ ნიადაგზე, რათა გამდიდრდნენ აზოტით.

ბრინჯი. 5. ფოტოზე ნაჩვენებია კვანძოვანი ბაქტერია პარკოსანი მცენარის ფესვის თმის ზედაპირზე.

ბრინჯი. 6. პარკოსანი მცენარის ფესვის ფოტო.

ბრინჯი. 7. ფოტოზე გამოსახულია სასარგებლო ბაქტერიები - ციანობაქტერიები.

ბაქტერიების როლი ბუნებაში: ნახშირბადის ციკლი

ნახშირბადი არის ყველაზე მნიშვნელოვანი უჯრედული ნივთიერება ცხოველთა და მცენარეთა სამყაროში, ისევე როგორც მცენარეთა სამყაროში. იგი შეადგენს უჯრედის მშრალი ნივთიერების 50%-ს.

ბევრი ნახშირბადი შეიცავს ბოჭკოს, რომელსაც ცხოველები ჭამენ. მათ კუჭში ბოჭკო იშლება მიკრობების გავლენის ქვეშ და შემდეგ გამოდის სასუქის სახით.

ბოჭკოების დაშლა ცელულოზის ბაქტერიები. მათი მუშაობის შედეგად ნიადაგი მდიდრდება ჰუმუსით, რაც საგრძნობლად ზრდის მის ნაყოფიერებას და ნახშირორჟანგი ატმოსფეროში ბრუნდება.

ბრინჯი. 8. უჯრედშიდა სიმბიონტები შეფერილია მწვანედ, ხოლო დამუშავებული ხის მასა ყვითელია.

ბაქტერიების როლი ფოსფორის, რკინისა და გოგირდის გარდაქმნაში

ცილები და ლიპიდები შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფორს, რომლის მინერალიზაციაც ხორციელდება შენ. მეგატერიუმი(გაფუჭებული ბაქტერიების გვარიდან).

რკინის ბაქტერიამონაწილეობენ რკინის შემცველი ორგანული ნაერთების მინერალიზაციის პროცესებში. მათი საქმიანობის შედეგად ჭაობებსა და ტბებში წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით რკინის მადნისა და ფერომანგანუმის საბადოები.

გოგირდის ბაქტერიაცხოვრობს წყალში და ნიადაგში. ნაკელში ბევრია. ისინი მონაწილეობენ ორგანული წარმოშობის გოგირდის შემცველი ნივთიერებების მინერალიზაციის პროცესში. ორგანული გოგირდის შემცველი ნივთიერებების დაშლისას გამოიყოფა წყალბადის სულფიდი გაზი, რომელიც უკიდურესად ტოქსიკურია გარემოსთვის, მათ შორის ყველა ცოცხალი არსებისთვის. მათი სასიცოცხლო აქტივობის შედეგად გოგირდის ბაქტერიები ამ გაზს გარდაქმნის არააქტიურ, უვნებელ ნაერთად.

ბრინჯი. 9. მოჩვენებითი უსიცოცხლობის მიუხედავად, მდინარე რიო ტინტოში კვლავ სიცოცხლეა. ეს არის სხვადასხვა რკინა-ჟანგვის ბაქტერიები და მრავალი სხვა სახეობა, რომლებიც მხოლოდ ამ ადგილას შეგიძლიათ იპოვოთ.

ბრინჯი. 10. მწვანე გოგირდის ბაქტერია ვინოგრადსკის სვეტში.

ბაქტერიების როლი ბუნებაში: ორგანული ნარჩენების მინერალიზაცია

ბაქტერიები, რომლებიც აქტიურ მონაწილეობას იღებენ ორგანული ნაერთების მინერალიზაციაში, პლანეტა დედამიწის გამწმენდებად (სანიტარებად) ითვლებიან. მათი დახმარებით მკვდარი მცენარეებისა და ცხოველების ორგანული ნივთიერებები გარდაიქმნება ჰუმუსად, რომელსაც ნიადაგის მიკროორგანიზმები გარდაქმნის მინერალურ მარილებად, რაც აუცილებელია მცენარეთა ფესვების, ღეროვანი და ფოთლოვანი სისტემების ასაშენებლად.

ბრინჯი. 11. წყალსაცავში შემავალი ორგანული ნივთიერებების მინერალიზაცია ხდება ბიოქიმიური დაჟანგვის შედეგად.

ბაქტერიების როლი ბუნებაში: პექტინის ნივთიერებების დუღილი

მცენარეული ორგანიზმების უჯრედები ერთმანეთთან არის დაკავშირებული (ცემენტირებული) სპეციალური ნივთიერებით, რომელსაც პექტინი ეწოდება. ბუტირონმჟავას ბაქტერიების ზოგიერთ სახეობას აქვს ამ ნივთიერების დუღილის უნარი, რომელიც გახურებისას იქცევა ჟელატინის მასად (პექტისად). ეს თვისება გამოიყენება დიდი რაოდენობით ბოჭკოს (სელის, კანაფის) შემცველი მცენარეების გაჟღენთვისას.

ბრინჯი. 12. ტრასტების მოპოვების რამდენიმე გზა არსებობს. ყველაზე გავრცელებულია ბიოლოგიური მეთოდი, რომლის დროსაც ბოჭკოვანი ნაწილისა და მიმდებარე ქსოვილების კავშირი ნადგურდება მიკროორგანიზმების გავლენით. პექტინის ნივთიერებების დუღილის პროცესს ბასთ მცენარეებში ეწოდება გაფუჭება, ხოლო გაჟღენთილ ჩალას - ნდობა.

ბაქტერიების როლი წყლის გაწმენდაში

ბაქტერიები, რომლებიც ასუფთავებენ წყალსასტაბილურებს მის მჟავიანობას. მათი დახმარებით მცირდება ფსკერის ნალექები და უმჯობესდება წყალში მცხოვრები თევზებისა და მცენარეების ჯანმრთელობა.

ცოტა ხნის წინ, სხვადასხვა ქვეყნის მეცნიერთა ჯგუფმა აღმოაჩინა ბაქტერიები, რომლებიც ანადგურებენ სინთეზურ სარეცხ საშუალებებსა და ზოგიერთ მედიკამენტში არსებულ სარეცხ საშუალებებს.

ბრინჯი. 13. ქსენობაქტერიების აქტივობა ფართოდ გამოიყენება ნავთობპროდუქტებით დაბინძურებული ნიადაგებისა და წყლის ობიექტების გასასუფთავებლად.

ბრინჯი. 14. პლასტმასის გუმბათები, რომლებიც ასუფთავებენ წყალს. ისინი შეიცავენ ჰეტეროტროფულ ბაქტერიებს, რომლებიც იკვებებიან ნახშირბადის შემცველი მასალებით და ავტოტროფულ ბაქტერიებს, რომლებიც იკვებებიან ამიაკის და აზოტის შემცველი მასალებით. მილების სისტემა ინარჩუნებს მათ სიცოცხლის მხარდაჭერას.

ბაქტერიების გამოყენება მადნის გასახდელში

უნარი თიონის გოგირდის დაჟანგვის ბაქტერიაგამოიყენება სპილენძისა და ურანის მადნების გასამდიდრებლად.

ბრინჯი. 15. ფოტოზე გამოსახულია სასარგებლო ბაქტერიები - Thiobacilli და Acidithiobacillus ferrooxidans (ელექტრონული მიკროგრაფი). მათ შეუძლიათ სპილენძის იონების მოპოვება ნარჩენების გამოსარეცხად, რომლებიც წარმოიქმნება სულფიდური მადნების ფლოტაციის დროს.

ბაქტერიების როლი ბუტირის მჟავას ფერმენტაციაში

ბუტირის მჟავას მიკრობებიყველგან არიან. ამ მიკრობების 25-ზე მეტი სახეობა არსებობს. ისინი მონაწილეობენ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების დაშლის პროცესში.

ბუტირის მჟავას დუღილი გამოწვეულია ანაერობული სპორის წარმომქმნელი ბაქტერიებით, რომლებიც მიეკუთვნებიან Clostridium-ის გვარს. მათ შეუძლიათ სხვადასხვა შაქრის, ალკოჰოლის, ორგანული მჟავების, სახამებლის და ბოჭკოების დუღილი.

ბრინჯი. 16. ფოტოზე გამოსახულია ბუტირის მჟავას მიკროორგანიზმები (კომპიუტერული ვიზუალიზაცია).

ბაქტერიების როლი ცხოველთა ცხოვრებაში

ცხოველთა სამყაროს მრავალი სახეობა იკვებება მცენარეებით, რომელთა საფუძველია ბოჭკოვანი. სპეციალური მიკრობები, რომლებიც განლაგებულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარკვეულ ნაწილებში, ეხმარება ცხოველებს ბოჭკოს (ცელულოზის) მონელებაში.

ბაქტერიების მნიშვნელობა მეცხოველეობაში

ცხოველების სასიცოცხლო აქტივობას თან ახლავს დიდი რაოდენობით ნაკელი. მისგან ზოგიერთ მიკროორგანიზმს შეუძლია წარმოქმნას მეთანი („ჭაობიანი გაზი“), რომელიც გამოიყენება როგორც საწვავი და ნედლეული ორგანულ სინთეზში.

ბრინჯი. 17. მეთანის გაზი, როგორც საწვავი მანქანებისთვის.

ბაქტერიების გამოყენება კვების მრეწველობაში

ბაქტერიების როლი ადამიანის ცხოვრებაში უზარმაზარია. რძემჟავა ბაქტერიები ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში:

• ხაჭო რძის, ყველის, არაჟნისა და კეფირის წარმოებაში;
• კომბოსტოს და კიტრის დუღილის დროს ისინი მონაწილეობენ ვაშლის გაჟღენთვასა და ბოსტნეულის მწნილში;
• ისინი განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებენ ღვინოებს;
• წარმოქმნის რძემჟავას, რომელიც ადუღებს რძეს. ეს ქონება გამოიყენება ხაჭოსა და არაჟნის წარმოებისთვის;
• ყველისა და იოგურტის სამრეწველო მასშტაბის მომზადებისას;
• მარილის პროცესის დროს რძემჟავა ემსახურება როგორც კონსერვანტს.

რძემჟავა ბაქტერიები მოიცავს რძის სტრეპტოკოკები, კრემისებური სტრეპტოკოკები, ბულგარული, აციდოფილები, მარცვლეულის თერმოფილური და კიტრის ბაცილები. სტრეპტოკოკის და ლაქტობაცილების გვარის ბაქტერიები პროდუქტებს უფრო სქელ კონსისტენციას აძლევს. მათი სასიცოცხლო აქტივობის შედეგად უმჯობესდება ყველის ხარისხი. ისინი ყველს გარკვეულ ყველის არომატს ანიჭებენ.

ბრინჯი. 18. ფოტოზე გამოსახულია სასარგებლო ბაქტერიები - ლაქტობაცილები (ვარდისფერი), ბულგარული ბაცილი და თერმოფილური სტრეპტოკოკები.

ბრინჯი. 19. ფოტოზე გამოსახულია სასარგებლო ბაქტერია - კეფირის (ტიბეტური ან რძის) სოკო და რძემჟავას ჩხირები უშუალოდ რძეში დამატებამდე.

ბრინჯი. 20. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.

ბრინჯი. 21. მოცარელას ყველის მომზადებისას გამოიყენება თერმოფილური სტრეპტოკოკები (Streptococcus thermophilus).

ბრინჯი. 22. ობის პენიცილინის მრავალი სახეობა არსებობს. ხავერდოვანი ქერქი, მომწვანო ძარღვები, უნიკალური გემო და ამიაკის სამკურნალო არომატი ყველის უნიკალურია. ყველის სოკოს გემო დამოკიდებულია მომწიფების ადგილსა და ხანგრძლივობაზე.

ბრინჯი. 23. ბიფილიზი არის ბიოლოგიური პროდუქტი პერორალური მიღებისთვის, რომელიც შეიცავს ცოცხალი ბიფიდობაქტერიების და ლიზოზიმის მასას.

საფუარის და სოკოების გამოყენება კვების მრეწველობაში

კვების მრეწველობაში ძირითადად გამოყენებული საფუარის სახეობაა Saccharomyces cerevisiae. ახორციელებენ ალკოჰოლურ დუღილს, რის გამოც ფართოდ იყენებენ საცხობში. გამოცხობის დროს ალკოჰოლი აორთქლდება და ნახშირორჟანგის ბუშტები პურის ნამსხვრევს ქმნის.

1910 წლიდან დაიწყო საფუარის დამატება სოსისებში. Saccharomyces cerevisiae სახეობის საფუარი გამოიყენება ღვინის, ლუდისა და კვასის დასამზადებლად.

ბრინჯი. 24. კომბუჩა ძმრის ჯოხისა და საფუარის სოკოების მეგობრული სიმბიოზია. ის ჩვენს მხარეში გასულ საუკუნეში გამოჩნდა.

ბრინჯი. 25. მშრალი და სველი საფუარი ფართოდ გამოიყენება საცხობი მრეწველობაში.

ბრინჯი. 26. საფუარის უჯრედების ხედი Saccharomyces cerevisiae მიკროსკოპის ქვეშ და Saccharomyces cerevisiae - „ნამდვილი“ ღვინის საფუარი.

ბაქტერიების როლი ადამიანის ცხოვრებაში: ძმარმჟავას დაჟანგვა

პასტერმა ასევე დაამტკიცა, რომ ძმარმჟავას დაჟანგვაში მონაწილეობენ სპეციალური მიკროორგანიზმები - ძმრის ჩხირები, რომლებიც ფართოდ გვხვდება ბუნებაში. ისინი სახლდებიან მცენარეებზე და შეაღწევენ მწიფე ბოსტნეულსა და ხილს. ბევრი მათგანია მწნილ ბოსტნეულსა და ხილში, ღვინოში, ლუდსა და კვასში.

ძმრის ჩხირების უნარი ეთილის სპირტის დაჟანგვის ძმარმჟავამდე დღეს გამოიყენება ძმრის დასამზადებლად, რომელიც გამოიყენება საკვები მიზნებისთვის და ცხოველთა საკვების მომზადებაში - ენსილირება (დაკონსერვება).

ბრინჯი. 27. საკვების გაციების პროცესი. სილოსი მაღალი კვებითი ღირებულების წვნიანი საკვებია.

ბაქტერიების როლი ადამიანის ცხოვრებაში: მედიკამენტების წარმოება

მიკრობების სასიცოცხლო აქტივობის შესწავლამ მეცნიერებს საშუალება მისცა გამოიყენონ ზოგიერთი ბაქტერია ანტიბაქტერიული პრეპარატების, ვიტამინების, ჰორმონების და ფერმენტების სინთეზისთვის.

ისინი ხელს უწყობენ მრავალი ინფექციური და ვირუსული დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლას. ყველაზე ხშირად იწარმოება ანტიბიოტიკები აქტინომიცეტები, ნაკლებად ხშირად - არამიცელარული ბაქტერიები. ობის სოკოსგან მიღებული პენიცილინი ანადგურებს ბაქტერიების უჯრედულ მემბრანას. სტრეპტომიცეტებიწარმოქმნის სტრეპტომიცინს, რომელიც ააქტიურებს მიკრობული უჯრედების რიბოზომებს. თივის ჩხირებიან ბაცილუს სუბტილისიამჟავებს გარემოს. ისინი აფერხებენ გაფუჭებული და ოპორტუნისტული მიკროორგანიზმების ზრდას მთელი რიგი ანტიმიკრობული ნივთიერებების წარმოქმნის გამო. Bacillus subtilis აწარმოებს ფერმენტებს, რომლებიც ანადგურებენ ნივთიერებებს, რომლებიც წარმოიქმნება ქსოვილის გახრწნის შედეგად. ისინი მონაწილეობენ ამინომჟავების, ვიტამინების და იმუნოაქტიური ნაერთების სინთეზში.

გენეტიკური ინჟინერიის ტექნოლოგიის გამოყენებით, დღეს მეცნიერებმა ისწავლეს გამოყენება ინსულინის და ინტერფერონის წარმოებისთვის.

რამდენიმე ბაქტერია უნდა იქნას გამოყენებული სპეციალური ცილის წარმოებისთვის, რომელიც შეიძლება დაემატოს პირუტყვის საკვებს და ადამიანის საკვებს.

ბრინჯი. 28. ფოტოზე Bacillus subtilis (ფერადი ლურჯი) სპორები.

ბრინჯი. 29. ბიოსპორინი-ბიოფარმა არის შინაური პრეპარატი, რომელიც შეიცავს ბაცილუსის გვარის აპათოგენურ ბაქტერიებს.

ბაქტერიების გამოყენება უსაფრთხო ჰერბიციდების წარმოებისთვის

დღეს გამოყენების ტექნიკა ფართოდ გამოიყენება ფიტობაქტერიებიუსაფრთხო ჰერბიციდების წარმოებისთვის. ტოქსინები Bacillus thuringiensisგამოყოფს Cry-ტოქსინებს, რომლებიც საშიშია მწერებისთვის, რაც შესაძლებელს ხდის მიკროორგანიზმების ამ თვისების გამოყენებას მცენარეთა მავნებლების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ბაქტერიების გამოყენება სარეცხი საშუალებების წარმოებაში

პროტეაზებს ან არღვევს პეპტიდურ კავშირებს ამინომჟავებს შორის, რომლებიც ქმნიან ცილებს. ამილაზა ანადგურებს სახამებელს. ბაცილუს სუბტილისი (B. subtilis) წარმოქმნის პროტეაზას და ამილაზებს. ბაქტერიული ამილაზები გამოიყენება სარეცხი ფხვნილის წარმოებაში.

ბრინჯი. 30. მიკრობების სასიცოცხლო აქტივობის შესწავლა მეცნიერებს საშუალებას აძლევს გამოიყენონ მათი ზოგიერთი თვისება ადამიანების სასარგებლოდ.

ბაქტერიების მნიშვნელობა ადამიანის ცხოვრებაში უზარმაზარია. სასარგებლო ბაქტერიები მრავალი ათასწლეულის მანძილზე ადამიანების მუდმივი თანამგზავრები იყვნენ. კაცობრიობის ამოცანაა არ დაარღვიოს ეს დელიკატური წონასწორობა, რომელიც შეიქმნა ჩვენს შიგნით მცხოვრებ მიკროორგანიზმებსა და გარემოში. ბაქტერიების როლი ადამიანის ცხოვრებაში უზარმაზარია. მეცნიერები მუდმივად აღმოაჩენენ მიკროორგანიზმების სასარგებლო თვისებებს, რომელთა გამოყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში და წარმოებაში მხოლოდ მათი თვისებებით შემოიფარგლება.

სტატიები განყოფილებაში "რა ვიცით მიკრობების შესახებ"Ყველაზე პოპულარული

როგორი რეაქცია გექნებათ, თუ გაიგებთ, რომ თქვენს ორგანიზმში ბაქტერიების საერთო წონა 1-დან 2,5 კილოგრამამდეა?

ეს დიდი ალბათობით გაოცებას და შოკს გამოიწვევს. ადამიანების უმეტესობას სჯერა, რომ ბაქტერიები საშიშია და შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს სხეულს. დიახ, ეს ასეა, მაგრამ სახიფათოების გარდა არის სასარგებლო ბაქტერიებიც, რომლებიც, მეტიც, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

ისინი ჩვენს შიგნით არსებობენ და დიდ მონაწილეობას იღებენ სხვადასხვა მეტაბოლურ პროცესებში. აქტიური მონაწილეობა სასიცოცხლო პროცესების გამართულ ფუნქციონირებაში, როგორც ჩვენი ორგანიზმის შიდა, ისე გარე გარემოში. ეს ბაქტერიები მოიცავს ბიფიდობაქტერიებს რიზობიუმიდა E. coli, და მრავალი სხვა.

სასარგებლო ბაქტერიები ადამიანისთვის
ადამიანის სხეულს აქვს მილიონობით ყველა სახის სასარგებლო ბაქტერია, რომლებიც მონაწილეობენ ჩვენი სხეულის სხვადასხვა ფუნქციებში. მოგეხსენებათ, ორგანიზმში ბაქტერიების რაოდენობა 1-დან ორნახევარ კილოგრამამდე მერყეობს, ეს მოცულობა შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ბაქტერიას. ეს ბაქტერიები შეიძლება იყოს სხეულის ყველა მისაწვდომ ნაწილში, მაგრამ ძირითადად გვხვდება ნაწლავებში, სადაც ისინი ხელს უწყობენ საჭმლის მონელების პროცესებს. ისინი ასევე ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სასქესო ორგანოების ბაქტერიული ინფექციების და ასევე საფუარის (სოკოვანი) ინფექციების თავიდან აცილებაში.

ზოგიერთი სასარგებლო ბაქტერია ადამიანისთვის არის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის მარეგულირებელი და მონაწილეობს pH-ის შენარჩუნებაში. ზოგი მონაწილეობს კანის დაცვაში (ბარიერის ფუნქცია) მრავალი ინფექციისგან. ისინი აუცილებელია და სასარგებლოა როგორც აქტიური მუშები K ვიტამინის წარმოების პროცესებში და იმუნური სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაში.

გარემო და სასარგებლო ბაქტერიები
გარე გარემოში ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბაქტერიის სახელია Rhizobium. ამ ბაქტერიებს ასევე უწოდებენ აზოტის დამამყარებელ ბაქტერიებს. ისინი იმყოფებიან მცენარეების ფესვის კვანძებში და გამოყოფენ აზოტს ატმოსფეროში. ითვლება ძალიან სასარგებლო გარემოსთვის.

ბაქტერიების მიერ გარემოსთვის შესრულებული სხვა თანაბრად მნიშვნელოვანი სამუშაოები მოიცავს ორგანული ნარჩენების მონელებას, რაც ხელს უწყობს ნიადაგის ნაყოფიერების შენარჩუნებას. აზოტობაქტერიები არის ბაქტერიების ჯგუფი, რომლებიც მონაწილეობენ აზოტის გაზის ნიტრატებად გარდაქმნაში, რომლებიც გამოიყენება რიზობიუმის - აზოტის დამფიქსირებელი მიკრობების მიერ ჯაჭვის შემდგომ.

სასარგებლო ბაქტერიების სხვა ფუნქციები
ბაქტერიები სასარგებლოა დუღილის პროცესებში მონაწილეობით. ამიტომ, ბევრ ინდუსტრიაში, რომლებიც დაკავშირებულია ლუდის, ღვინის, იოგურტის და ყველის წარმოებასთან, მათ არ შეუძლიათ ამ მიკროორგანიზმების გამოყენების გარეშე დუღილის პროცესები. დუღილის პროცესებში გამოყენებულ ბაქტერიებს ე.წ ლაქტობაცილი.

ბაქტერიები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ ჩამდინარე წყლების გაწმენდაში. ისინი გამოიყენება ორგანული ნივთიერებების მეთანად გადაქცევისთვის. ამიტომ, ისინი გამოიყენება მრავალ ინდუსტრიაში. ზოგიერთი ბაქტერია ასევე სასარგებლოა დედამიწის წყლის აუზების ზედაპირზე ნავთობის დაღვრის გასაწმენდად და აღმოფხვრაში.

სხვა ბაქტერიები გამოიყენება ანტიბიოტიკების წარმოებაში, როგორიცაა ტეტრაციკლინი და სტრეპტომიცინი. Streptomyces არის ნიადაგის ბაქტერია, რომელიც გამოიყენება ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში ანტიბიოტიკების სამრეწველო წარმოებაში.

E. coli, არის ბაქტერიები, რომლებიც გვხვდება ცხოველების კუჭში, როგორიცაა ძროხა, კამეჩები და ა.შ. დაეხმარეთ მათ მცენარეული საკვების მონელებაში.

ამ სასარგებლო ბაქტერიებთან ერთად არის საკმაოდ საშიში და მავნე ბაქტერიები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ინფექციები, მაგრამ ისინი ცოტაა.

ბაქტერიები თითქმის ყველგან ცხოვრობენ - ჰაერში, წყალში, ნიადაგში, მცენარეებისა და ცხოველების ცოცხალ და მკვდარ ქსოვილებში. ზოგი მათგანი სარგებელს მოაქვს ადამიანისთვის, ზოგი კი არა. ადამიანების უმეტესობამ იცის მავნე ბაქტერიები, ან თუნდაც ზოგიერთი მათგანი. გთავაზობთ რამდენიმე სახელს, რომლებიც სამართლიანად იწვევს ჩვენში უარყოფით გრძნობებს: სალმონელა, სტაფილოკოკი, სტრეპტოკოკი, ვიბრიო ქოლერა, ჭირის ბაცილი. მაგრამ ცოტამ თუ იცის ადამიანებისთვის სასარგებლო ბაქტერიები ან ზოგიერთი მათგანის სახელები. იმის ჩამოთვლა, თუ რომელი მიკროორგანიზმებია სასარგებლო და რომელი ბაქტერიები საზიანო, დასჭირდება ერთზე მეტ გვერდზე. ამიტომ, ჩვენ განვიხილავთ მხოლოდ სასარგებლო ბაქტერიების რამდენიმე სახელს. .png" alt="ბაქტერიების მოდიფიკაციის მიკროსკოპი" width="400" height="351" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-pod-mikroskopom-300x263..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}

1-2 მიკრონი (0,001-0,002 მმ) დიამეტრის მიკროორგანიზმებს, როგორც წესი, აქვთ ოვალური ფორმა, როგორც ეს ფოტოზე ჩანს, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს სფერულიდან ღეროს ფორმამდე. Azotobacter-ის გვარის წარმომადგენლები ცხოვრობენ ოდნავ ტუტე და ნეიტრალურ ნიადაგებში მთელ პლანეტაზე, ორივე პოლარულ რეგიონამდე. ისინი ასევე გვხვდება მტკნარი წყლის ობიექტებში და მლაშე ჭაობებში. შეუძლია გადარჩეს არახელსაყრელ პირობებში. მაგალითად, მშრალ ნიადაგში ამ ბაქტერიას შეუძლია სიცოცხლისუნარიანობის დაკარგვის გარეშე გადარჩეს 24 წლამდე. აზოტი მცენარეთა ფოტოსინთეზის ერთ-ერთი აუცილებელი ელემენტია. არ იციან როგორ გამოეყოთ იგი ჰაერიდან დამოუკიდებლად. Azotobacter-ის გვარის ბაქტერიები სასარგებლოა, რადგან ისინი აგროვებენ აზოტს ჰაერიდან, გარდაქმნიან მას ამონიუმის იონებად, რომლებიც გამოიყოფა ნიადაგში და ადვილად შეიწოვება მცენარეების მიერ. გარდა ამისა, ეს მიკროორგანიზმები ამდიდრებენ ნიადაგს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, რომლებიც ასტიმულირებენ მცენარის ზრდას და ხელს უწყობენ ნიადაგის გაწმენდას მძიმე მეტალების, კერძოდ ტყვიისა და ვერცხლისწყლისგან. data-lazy-type="image" data-src="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300.png" alt="Azotobacter ქვეშ მიკროსკოპი" width="385" height="400" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300..png 700w" sizes="(max-width: 385px) 100vw, 385px"> Эти бактерии полезны человеку в таких областях, как:!}

1. სოფლის მეურნეობა. გარდა იმისა, რომ ისინი თავად ზრდიან ნიადაგის ნაყოფიერებას, იყენებენ ბიოლოგიური აზოტოვანი სასუქების საწარმოებლად.
2. Წამალი. გვარის წარმომადგენლების უნარი გამოიყოს ალგინის მჟავა, გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალო საშუალებების მისაღებად, რომლებიც დამოკიდებულია მჟავიანობაზე.
3. Კვების ინდუსტრია. უკვე ნახსენები მჟავა, რომელსაც ალგინის მჟავა ჰქვია, გამოიყენება კრემების, პუდინგების, ნაყინის და ა.შ. საკვებ დანამატებში.

ბიფიდობაქტერიები

ეს მიკროორგანიზმები, 2-დან 5 მიკრონიმდე სიგრძის, ღეროს ფორმისაა, ოდნავ მოხრილი, როგორც ჩანს ფოტოზე. მათი მთავარი ჰაბიტატი ნაწლავებია. არახელსაყრელ პირობებში, ამ სახელის მქონე ბაქტერიები სწრაფად იღუპებიან. ისინი ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვის შემდეგი თვისებების გამო:

• ორგანიზმს მიაწოდოს ვიტამინი K, თიამინი (B1), რიბოფლავინი (B2), ნიკოტინის მჟავა (B3), პირიდოქსინი (B6), ფოლიუმის მჟავა (B9), ამინომჟავები და ცილები;
• პათოგენური მიკრობების განვითარების პრევენცია;
• დაიცავით ორგანიზმი ნაწლავების ტოქსინებისგან;
• აჩქარებს ნახშირწყლების მონელებას;
• პარიეტალური საჭმლის მონელების გააქტიურება;
• ხელს უწყობს კალციუმის, რკინის და D ვიტამინის იონების შეწოვას ნაწლავის კედლებში.

თუ რძის პროდუქტებს აქვთ სახელწოდება "ბიო" პრეფიქსი (მაგალითად, ბიოკეფირი), ეს ნიშნავს, რომ ის შეიცავს ცოცხალ ბიფიდობაქტერიებს. ეს პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ დიდხანს არ ძლებს.

ცოტა ხნის წინ დაიწყო ბიფიდობაქტერიების შემცველი პრეპარატების გამოჩენა. ფრთხილად იყავით მათი მიღებისას, რადგან ამ მიკროორგანიზმების უდავო სარგებლობის მიუხედავად, თავად წამლების სარგებლობა დადასტურებული არ არის. კვლევის შედეგები საკმაოდ წინააღმდეგობრივია.

რძემჟავა ბაქტერიები

ამ სახელწოდების ჯგუფში შედის 25-ზე მეტი სახეობის ბაქტერია. ისინი ძირითადად ღეროს ფორმისაა, ნაკლებად ხშირად სფერული ფორმის, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. მათი ზომა მნიშვნელოვნად განსხვავდება (0,7-დან 8,0 მკმ-მდე) ჰაბიტატის მიხედვით. ისინი ცხოვრობენ მცენარეების ფოთლებზე და ნაყოფზე, რძის პროდუქტებში. ადამიანის ორგანიზმში ისინი მთელ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტშია - პირიდან სწორ ნაწლავამდე. მათი დიდი უმრავლესობა საერთოდ არ არის საზიანო ადამიანისთვის. ეს მიკროორგანიზმები იცავს ჩვენს ნაწლავებს გაფუჭებული და პათოგენური მიკრობებისგან. .png" alt=" რძემჟავა ბაქტერიები მიკროსკოპის ქვეშ" width="400" height="250" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/molochnokislye-bakterii-300x188..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px"> Свою энергию они получают от процесса молочнокислого брожения. Полезные свойства этих бактерий известны человеку давно. Вот лишь некоторые области их применения:!}

1. კვების მრეწველობა – კეფირის, არაჟნის, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის, ყველის წარმოება; ბოსტნეულისა და ხილის დუღილი; კვასის, ცომის მომზადება და ა.შ.
2. სოფლის მეურნეობა - სილოსის (სილოსის) დუღილი ანელებს ობის განვითარებას და ხელს უწყობს ცხოველების საკვების უკეთ შენარჩუნებას.
3. ტრადიციული მედიცინა - ჭრილობებისა და დამწვრობის მკურნალობა. ამიტომ რეკომენდებულია მზისგან დამწვრობის არაჟნით შეზეთვა.
4. მედიცინა – ნაწლავის მიკროფლორისა და ქალის რეპროდუქციული სისტემის აღდგენის სამკურნალო საშუალებების წარმოება ინფექციის შემდეგ; ანტიბიოტიკების მიღება და სისხლის ნაწილობრივი შემცვლელი, რომელსაც დექსტრანი ეწოდება; მედიკამენტების წარმოება ვიტამინის დეფიციტის, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ, მეტაბოლური პროცესების გასაუმჯობესებლად.

სტრეპტომიცეტები

ბაქტერიების ეს გვარი შედგება თითქმის 550 სახეობისგან. ხელსაყრელ პირობებში ისინი ქმნიან ძაფებს 0,4-1,5 მიკრონი დიამეტრით, რაც მოგვაგონებს სოკოს მიცელიუმს, როგორც ჩანს ფოტოში. ისინი ძირითადად ნიადაგში ცხოვრობენ. თუ ოდესმე მიგიღიათ ისეთი მედიკამენტები, როგორიცაა ერითრომიცინი, ტეტრაციკლინი, სტრეპტომიცინი ან ქლორამფენიკოლი, მაშინ უკვე იცით, რამდენად სასარგებლოა ეს ბაქტერიები. ისინი არიან მწარმოებლები (მწარმოებლები) მრავალფეროვანი ნარკოტიკების, მათ შორის:

• სოკოს საწინააღმდეგო;
• ანტიბაქტერიული;
• სიმსივნის საწინააღმდეგო.

Png" alt=" სტრეპტომიცეტები მიკროსკოპის ქვეშ" width="400" height="327" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/Streptomicety-300x246..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px"> В промышленном производстве лекарств стрептомицеты используются с сороковых годов прошлого века. Кроме антибиотиков, эти полезные бактерии продуцируют следующие вещества.!}

ბაქტერიების მრავალი სახეობა სასარგებლოა და წარმატებით გამოიყენება ადამიანის მიერ.

ჯერ ერთი, სასარგებლო ბაქტერიები ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში.

ყველის, კეფირის და ნაღების წარმოებისას აუცილებელია რძის შედედება, რაც ხდება რძემჟავას ზემოქმედებით. რძემჟავა წარმოიქმნება რძემჟავა ბაქტერიების მიერ, რომლებიც შედიან სასტარტო კულტურებში და იკვებებიან რძეში შემავალი შაქრით. თავად რძემჟავა ხელს უწყობს რკინის, კალციუმის და ფოსფორის შეწოვას. ეს სასარგებლო ელემენტები გვეხმარება ინფექციურ დაავადებებთან ბრძოლაში.

ყველის დამზადებისას დაჭერით ნაჭრებად (თავებად). ყველის თავები იგზავნება მომწიფების კამერებში, სადაც იწყება სხვადასხვა რძემჟავა და პროპიონმჟავა ბაქტერიების აქტივობა, რომლებიც ქმნიან ყველს. მათი აქტიურობის შედეგად ყველი „მწიფდება“ - იძენს დამახასიათებელ გემოს, სუნს, ნიმუშსა და ფერს.

კეფირის წარმოებისთვის გამოიყენება რძემჟავა ბაცილებისა და რძემჟავა სტრეპტოკოკის შემცველი სტარტერი.

იოგურტი არის გემრიელი და ჯანსაღი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი. იოგურტის წარმოებისთვის რძე უნდა იყოს ძალიან მაღალი ხარისხის. ის უნდა შეიცავდეს მავნე ბაქტერიების მინიმალურ რაოდენობას, რომელსაც შეუძლია ხელი შეუშალოს სასარგებლო იოგურტის ბაქტერიების განვითარებას. იოგურტის ბაქტერია რძეს იოგურტად გარდაქმნის და მას გამორჩეულ გემოს აძლევს.

ბრინჯი. 14. ლაქტობაცილი – რძემჟავა ბაქტერია.

რძემჟავა და იოგურტის ბაქტერიები, რომლებიც საკვებთან ერთად შედიან ადამიანის ორგანიზმში, ხელს უწყობს არა მხოლოდ ნაწლავებში მავნე ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლას, არამედ ვირუსებს, რომლებიც იწვევენ გაციებას და სხვა ინფექციებს. მათი სასიცოცხლო აქტივობის პროცესში ეს სასარგებლო ბაქტერიები ქმნიან ისეთ მჟავე გარემოს (გამოდევნილი მეტაბოლური პროდუქტების გამო), რომ მათ გვერდით გადარჩება მხოლოდ რთულ პირობებთან ძალიან ადაპტირებული მიკრობი, როგორიცაა E. coli.

სასარგებლო ბაქტერიების აქტივობა გამოიყენება კომბოსტოს და სხვა ბოსტნეულის დუღილში.

მეორეცბაქტერიები გამოიყენება მადნების გასაწმენდად ბუნებრივი მადნებიდან სპილენძის, თუთიის, ნიკელის, ურანის და სხვა ლითონების მოპოვებაში. გაჟონვა არის მინერალების მოპოვება მადნიდან, რომელიც არ არის მდიდარი მათში ბაქტერიების გამოყენებით, როდესაც მოპოვების სხვა მეთოდები (მაგალითად, მადნის დნობა) არაეფექტური და ძვირია. გამორეცხვა ხორციელდება აერობული ბაქტერიებით.

მესამესასარგებლო აერობული ბაქტერიები გამოიყენება ქალაქებისა და სამრეწველო საწარმოების ჩამდინარე წყლების ორგანული ნარჩენებისგან გასაწმენდად.

ასეთი ბიოლოგიური დამუშავების მთავარი მიზანია ჩამდინარე წყლებში რთული და უხსნადი ორგანული ნივთიერებების განეიტრალება, რომელთა მოცილებაც შეუძლებელია მექანიკური გაწმენდით და მათი დაშლა წყალში ხსნად მარტივ ელემენტებად.

მეოთხე, ბაქტერიები გამოიყენება აბრეშუმის და ტყავის გადამუშავების წარმოებაში და ა.შ. ხელოვნური აბრეშუმის წარმოებისთვის ნედლეულს სპეციალური ტრანსგენური ბაქტერიები აწარმოებენ. ტექნიკური რძემჟავა ბაქტერიები გამოიყენება გარუჯვის მრეწველობაში შეშუპებისა და გაფუჭებისთვის (მყარი ნაერთებისგან ნედლეულის დასამუშავებლად), ტექსტილის მრეწველობაში, როგორც დამხმარე საშუალება შეღებვისა და დასაბეჭდად.

მეხუთე, ბაქტერიები გამოიყენება სოფლის მეურნეობის მავნებლების გასაკონტროლებლად. სასოფლო-სამეურნეო მცენარეებს მკურნალობენ სპეციალური პრეპარატებით, რომლებიც შეიცავს გარკვეული ტიპის ბაქტერიებს. მწერების მავნებლები, რომლებიც მოიხმარენ ბიოლოგიური პრეპარატებით დამუშავებულ მცენარეთა ნაწილებს, საკვებთან ერთად შთანთქავენ ბაქტერიულ სპორებს. ეს იწვევს მავნებლების სიკვდილს.

მეექვსებაქტერიები გამოიყენება სხვადასხვა მედიკამენტების (მაგალითად, ინტერფერონის) წარმოებისთვის, რომლებიც კლავს ვირუსებს და ხელს უწყობს ადამიანის იმუნიტეტს (თავდაცვას).

და ბოლოს, მავნე ბაქტერიებს ასევე აქვთ სასარგებლო თვისებები.

დაშლის ბაქტერიები (კოპროფიტული ბაქტერიები) ანადგურებენ მკვდარი ცხოველების ცხედრებს, მიწაზე დაცემულ ხეებისა და ბუჩქების ფოთლებს და თავად მკვდარი ხეების ტოტებს. ეს ბაქტერიები ჩვენი პლანეტის ერთგვარი მოწესრიგებაა. იკვებებიან ორგანული ნივთიერებებით და აქცევენ მას ჰუმუსად - ნიადაგის ნაყოფიერ ფენად.

ნიადაგის ბაქტერიები ცხოვრობენ ნიადაგში და ასევე ბევრ სარგებელს იძლევა ბუნებაში. ნიადაგის ბაქტერიების მიერ წარმოებული მინერალური მარილები შემდეგ შეიწოვება ნიადაგიდან მცენარის ფესვებით. ტყის ნიადაგის ზედაპირული ფენის ერთი კუბური სანტიმეტრი ასობით მილიონი ნიადაგის ბაქტერიას შეიცავს.

ბრინჯი. 15. კლოსტრიდიები ნიადაგის ბაქტერიებია.

ბაქტერიები ასევე ცხოვრობენ ნიადაგში და შთანთქავენ აზოტს ჰაერიდან, აგროვებენ მას სხეულში. ეს აზოტი შემდეგ გარდაიქმნება ცილებად. ბაქტერიული უჯრედების სიკვდილის შემდეგ ეს ცილები გარდაიქმნება აზოტოვან ნაერთებად (ნიტრატებად), რომლებიც მოქმედებენ როგორც სასუქი და კარგად შეიწოვება მცენარეების მიერ.

დასკვნა.

ბაქტერიები მიკროორგანიზმების დიდი, კარგად შესწავლილი ჯგუფია. ბაქტერიები ყველგან გვხვდება და ადამიანები მათ ცხოვრებაში მუდმივად ხვდებიან. ბაქტერიები შეიძლება იყოს სასარგებლო ადამიანებისთვის, ან შეიძლება გახდეს საშიში დაავადებების წყარო.

ბაქტერიების თვისებების შესწავლა, მათ მავნე გამოვლინებებთან ბრძოლა და ბაქტერიების სასიცოცხლო აქტივობის სასარგებლო თვისებების გამოყენება ადამიანის ერთ-ერთი მთავარი ამოცანაა.

მე-6 კლასის მოსწავლე _________________________________ / იაროსლავ შჩიპანოვი /

ლიტერატურა.

1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., ბიოლოგია: სახელმძღვანელო მე-6 კლასისთვის. – მ.: ბინომი. ცოდნის ლაბორატორია, 2008 წ.

2. ივჩენკო, T.V. ელექტრონული სახელმძღვანელო „ბიოლოგია: მე-6 კლასი. Ცოცხალი ორგანიზმი". //ბიოლოგია სკოლაში. - 2007 წ.

3. პასეჩნიკი ვ.ვ. ბიოლოგია. მე-6 კლასი ბაქტერიები, სოკოები, მცენარეები: სახელმძღვანელო. ზოგადი განათლებისთვის სახელმძღვანელო დაწესებულებები, - მე-4 გამოცემა, სტერეოტიპი. – M.: Bustard, 2000 წ.

4. სმელოვა, ვ.გ. ციფრული მიკროსკოპი ბიოლოგიის გაკვეთილებზე // გამომცემლობა „პირველი სექტემბერი“ ბიოლოგია. - 2012. - No1.

1878 წლის 26 თებერვალს ფრანგი ფილოლოგი და ფილოსოფოსი, განმარტებითი ლექსიკონის ავტორი ემილ ლიტრი, ფრანგი მეცნიერის ჩარლზ სედილოს წერილობითი თხოვნის საპასუხოდ, ეპოვა შესაფერისი სახელი მიკროორგანიზმებისთვის, რომლებიც ძალიან მცირეა შეუიარაღებელი თვალით დასანახად. შესთავაზა სიტყვის "მიკრობი" გამოყენებით.

მიკრობების სამყაროს აღმომჩენი იყო მე-17 საუკუნის ჰოლანდიელი მეცნიერი ანტონი ლეუვენჰუკი, რომელმაც პირველად შექმნა სრულყოფილი გამადიდებელი მიკროსკოპი, რომელიც ადიდებს ობიექტებს 160-270-ჯერ.

რა არის მიკრობი?

მიკრობები- დედამიწაზე ამჟამად არსებული ორგანიზმების უძველესი ჯგუფი. პირველი ბაქტერიები ალბათ 3,5 მილიარდ წელზე მეტი ხნის წინ გამოჩნდა და თითქმის მილიარდი წლის განმავლობაში ისინი პლანეტაზე ერთადერთი ცოცხალი არსება იყვნენ.

მიკროორგანიზმების უმეტესობა შედგება ერთი უჯრედისგან, მაგრამ არის მრავალუჯრედოვანი მიკროორგანიზმებიც. ცალკეული მიკრობების ზომები ჩვეულებრივ იზომება რამდენიმე მიკრონით, ზოგჯერ კი მიკრონის მეათედებში (1 მიკრონი უდრის 1/1000 მმ).

მითითება
მიკრობი- ყველაზე პატარა ცოცხალი არსება, ერთუჯრედიანი ორგანიზმი.

რა ტიპის მიკრობები არსებობს?

ყველა მიკროორგანიზმი ერთმანეთისგან განსხვავდება ზომით, ფორმით, ზომით, აგებულებით, მობილურობით, გარე გარემოსთან მიმართებით (ტემპერატურა, ტენიანობა და ა.შ.), კვების და სუნთქვის ბუნებით. ზოგიერთ მიკრობს ესაჭიროება ჟანგბადი, ზოგი კი (ანაერობები) არა.

ყველა მიკრობი იყოფა 3 დიდ ჯგუფად:
ბაქტერიები;
mold - ძაფის მსგავსი უჯრედები, რომლებიც ჩვეულებრივ ქმნიან დიდ მტევანებს (კოლონიებს);
საფუარი დიდი მრგვალი ან ოვალური უჯრედებია.

მითითება
მიკროორგანიზმები- ცოცხალი ორგანიზმების ჯგუფის სახელი, რომლებიც ძალიან მცირეა შეუიარაღებელი თვალით შესამჩნევად (მათი დამახასიათებელი ზომა 0,1 მმ-ზე ნაკლებია). მიკროორგანიზმებს მიეკუთვნება სხვადასხვა ბაქტერიები და პროტოზოები, აგრეთვე მიკროსკოპული წყალმცენარეები და სოკოები. მიკროორგანიზმებს, რომლებიც იწვევენ დაავადებას, ეწოდება პათოგენური ან პათოგენური.

სად ცხოვრობენ მიკრობები და რა სარგებელი/ზარალი მოაქვს მათ?

მიკროორგანიზმები ყველგან არიან და ცხოვრობენ ყველგან, სადაც წყალია, მათ შორის ცხელი წყაროები, მსოფლიო ოკეანეების ფსკერი და ასევე დედამიწის ქერქის სიღრმეში. ერთადერთი გამონაკლისი არის აქტიური ვულკანების კრატერები და აფეთქებული ატომური ბომბების ეპიცენტრებში არსებული მცირე უბნები.

მიკრობები ნიადაგში:
-ჰუმუსის გადაქცევა სხვადასხვა მინერალად, რომელიც შემდგომ შეიწოვება ნიადაგიდან მცენარის ფესვებით;
- შთანთქავს აზოტს ჰაერიდან, გამოყოფს აზოტის ნაერთებს და ამით ამდიდრებს ნიადაგს და ხელს უწყობს მოსავლიანობის გაზრდას.

მიკრობები წყალში:
- გოგირდწყალბადის დაჟანგვა გოგირდმჟავამდე და თევზის დაღუპვის თავიდან აცილება;
- გაასუფთავეთ წყალი სხვადასხვა ნარჩენებისგან.

მიკრობები ჰაერში:
- პათოგენური მიკრობები შეიძლება საშიში იყოს, რადგან ისინი შეიძლება გახდეს ინფექციური დაავადების წყარო.

ადამიანის ორგანიზმში:
- ლაქტობაცილებს შეუძლიათ ნახშირწყლების რძემჟავად გარდაქმნა, რაც ხელს უშლის მავნე მიკრობების განვითარებას;
- ამარაგებს ადამიანის ორგანიზმს ბუნებრივი ანტიბიოტიკებით;
- მონაწილეობა მიიღოს სხვადასხვა ვიტამინების სინთეზში;
- აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავის მუშაობაზე;
- აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი ორგანიზმის იმუნურ სისტემაზე.

რამდენად საშიშია მიკრობები?

სხვადასხვა მიკროორგანიზმებს შეუძლიათ გამოიწვიონ სერიოზული დაავადებები ადამიანებში (ტუბერკულოზი, ჯილეხი, ყელის ტკივილი, საკვები მოწამვლა, გონორეა და სხვ.), ცხოველებსა და მცენარეებში. პათოგენური ბაქტერიები ორგანიზმში შედიან ჰაერწვეთოვანი წვეთებით, ჭრილობებითა და ლორწოვანი გარსებით და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტით. მიკრობებთან ბრძოლაში ადამიანს ეხმარება ბუნებრივი და სინთეზური მედიკამენტები (პენიცილინი და სხვ.).

საკვების გაფუჭების დამნაშავე მიკრობებიც არიან. თითქმის ყველა ნატურალური, დაუმუშავებელი საკვები პროდუქტი - ხორცი, თევზი, ბოსტნეული, ხილი, რძე - დიდხანს არ ინახება ოთახის ტემპერატურაზე და რამდენიმე დღის შემდეგ, ზოგჯერ კი საათებშიც კი ფუჭდება ბაქტერიების გავლენის გამო. გამრავლების შესაჩერებლად პროდუქციას პასტერიზებენ, ინახავენ ცივში, აშრობენ, ამარილებენ ან მწნილს.

ბავშვობიდანვე შევეჩვიეთ იმ აზრს, რომ მიკრობები ბოროტებაა. ეს ნიშნავს, რომ ისინი უნდა განადგურდნენ. მაგრამ ახლახან მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ძალიან ხშირად ჩვენ ომში ვართ არა ცალკეულ უგონო უჯრედებთან, არამედ ერთიან არმიასთან.