საუზმისთვის ცხელი სენდვიჩები ძალიან გვეხმარება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გაზქურის გარშემო ტრიალის დრო არ არის. ეს სწრაფი მადა იდეალურია საუზმეზე - ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი!
მათი გამოცხობა შესაძლებელია არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ მიკროტალღურ ღუმელშიც. აუცილებლად სცადეთ!
ძვირფასო მკითხველო, პირველ რიგში მინდა გთხოვოთ, რომ ყურადღება მიაქციოთ და ცოტა გადაუხვიოთ მთავარ თემას. რადგან მინდა შეგახსენოთ, რომ ძალიან მალე, 14 ივნისს, გამოვა წიგნი, თუ როგორ უნდა შექმნათ და შევინარჩუნოთ საკუთარი ბლოგი, რაღაც ჩემი. ბლოგის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ აწარმოოთ ბიზნესი თქვენი სახლის კომფორტიდან, კომპიუტერითა და ინტერნეტით ხელთ. ყველაფერს, რასაც დენის პოვაგას რედაქტირებულ წიგნში ნახავთ. ადრე ჩვენ უკვე ვისაუბრეთ ამაზე და იყო ცალკე პოსტი ამ ბლოგზე ().
დღეს, 14 ივნისს, ბლოგერების დღეს, თქვენ მიიღებთ ბმულს სპეციალურ გვერდზე, სადაც შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ წიგნი უფასოდ, შეზღუდული დროით. გარკვეული დროის განმავლობაში წიგნი ხელმისაწვდომი იქნება, არ გამოტოვოთ ეს მნიშვნელოვანი მომენტი, გადმოწერეთ ახლავე. ეს ბმული უკვე აქტიურია წიგნის უფასო ჩამოსატვირთად. ახლა კი დავუბრუნდეთ ჩვენს რეცეპტებს საუზმეზე ცხელი სენდვიჩების მომზადებისთვის.
20-30 წუთში თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი საუზმე ან გემრიელი ვახშამი, ამ რეცეპტის გამოყენებით საფუძვლად დაეყრდნოთ სხვა საკვებს, რომელიც თქვენს ოჯახს ყველაზე მეტად უყვარს.
ასეთი ფუნთუშა რომ სცადე, ძალიან ძნელია შეჩერდე ისე, რომ არ შეჭამო ეს ყველაფერი. ამიტომ, თუ ფიგურის გეშინიათ, უმჯობესია გამოიყენოთ არა პორციული ფუნთუშები, არამედ ბაგეტი. ის შეიძლება დაიჭრა სიგრძეზე და შემდეგ დაიყოს სასურველ ნაწილებად: ათი სანტიმეტრი მამასთვის, რვა შვილისთვის და ხუთი საკმარისი იქნება დედასთვის. უბრალოდ არ გამოტოვოთ ეს: თქვენი ფუნთუშების მოგვარების შემდეგ, თქვენს მამაკაცებს შეუძლიათ დაგტოვონ საუზმის გარეშე, ხოლო თქვენ აღადგენთ სილამაზეს სარკის წინ!
ნაერთი:
სენდვიჩის ფუნთუშა - 3 ც.
ლორი - 150 გრ
მდოგვი - 1 ჩ.კ
მაიონეზი - 4 ს.კ. ლ.
რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
მწნილი კიტრი 1 ც.
ახალი კამა - 1 კონა
მწყერის კვერცხი - 7 ც.
სამზარეულო:
ლორი და კიტრი დავჭრათ ზოლებად.
შეურიეთ მდოგვი და მაიონეზი.
ფუნთუშებს ზემოდან მოაჭერით და ამოიღეთ რბილობი. ფუნთუშების ძირი შეზეთეთ მდოგვისა და მაიონეზის მასით.
შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ დაჭრილი ლორი და კიტრი.
საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ფუნთუშები და ზემოდან გატეხეთ მწყერის 2-3 კვერცხი.
გამოაცხვეთ 200°C-მდე გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. Გემრიელად მიირთვით!
„პიცა“ პურზე
თავისებური ცხელი სენდვიჩები უზარმაზარი პლიუსით - შიგთავსი მშვენივრად ინახება პურზე და არსად ეშვება არც დაკბენისას, არც გადატანის ან გადატანის დროს. და ეს არ არის ერთადერთი პლუსი. ამ რეცეპტში ბევრი ბოსტნეულია გამოყენებული და, ზოგჯერ, ბავშვებს განსაკუთრებით არ მოსწონთ. მაგრამ ამ სენდვიჩებში ყველაფერი კარგადაა და ბოსტნეულს არავინ უჩივის.
ნაერთი:
ქათმის მკერდი - 500 გრ
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
წიწაკა ტკბილი ყვითელი, ყვითელი - 80 გრ
ყაბაყი - 120 გრ
ხახვი - 50 გ
კიტრი - 150 ჩ/კ მარინირებული
ნიორი - 3 კბილი
ორეგანო - 1 ჩ.კ გამხმარი
ხმელი რეჰანი - 1 ჩ.კ
ნახევრად მყარი ყველი - 170 გრ
მარილი - გემოვნებით
შავი პილპილი - გემოვნებით
ხელკეტი - 12 ც. ნაჭრები
კეტჩუპი - სურვილისამებრ ან ტომატის სოუსი
როგორ მოვამზადოთ "პიცა" პურზე
გამოტოვეთ ქათმის მკერდი ხორცსაკეპ მანქანაში. ვიღებთ ახალგაზრდა ყაბაყს, ნაზი კანით, რომელსაც არ ვჭრით, საშუალო ზომის კუბიკებად ვჭრით ტკბილ წიწაკას, კიტრის მწნილს და ხახვს. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში. დაამატეთ ყველა ეს ბოსტნეული ჩვენს დაფქულ ხორცს.
ათქვიფეთ კვერცხი, მარილი, პილპილი, დაუმატეთ რეჰანი, ორეგანო და კარგად აურიეთ.
ვიღებთ კარგ მუჭა დაფქულ ხორცს და ვაჭერთ პურს - იქ მშვენივრად ჯდება. ვცდილობთ ჩვენი სენდვიჩები გავხადოთ ბრტყელი, იმის გათვალისწინებით, რომ ჯერ კიდევ გვჭირდება ყველი. საცხობ ფირფიტაზე, სურვილისამებრ, დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და გადაიტანეთ მასზე სენდვიჩები.
შედგით წინასწარ გახურებულ 180″ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოვიღოთ და თითოეულს მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრა - ეს კიდევ უფრო მოსახერხებელი და სწრაფია. შედგით ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება. ასევე შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ორეგანოს რამდენიმე ფოთოლი.
მიირთვით ტომატის სოუსით ან კეტჩუპით. Გემრიელად მიირთვით!
ფრანგული სენდვიჩები croque madam და croque monsieur. ცხელი სენდვიჩის რეცეპტი კვერცხით და ლორით
ლორისა და ყველის სენდვიჩი შეიძლება იყოს ძალიან მარტივი ნებისმიერ სამზარეულოში, გარდა ფრანგულისა. დიჟონის მდოგვისა და ბეშამელის სოუსის გამოყენება, პურის ხრაშუნა ნაჭრებთან და წვნიან ტოპინგთან ერთად, მას მდიდრულ გემოს ხდის.
Croque Madame განსხვავდება Croque Monsieur-ისგან სენდვიჩის თავზე შემწვარი კვერცხის არსებობით. თურმე ეს ათქვეფილი კვერცხი ასოცირდებოდა ფრანგულ ქუდთან, რის გამოც სენდვიჩმა ქალის სახელი მიიღო.
ინგრედიენტები სენდვიჩისთვის:
ლორი - 150 გრ
დიჟონის მდოგვი - 3 ს/კ
მყარი ყველი - 150 გრ
პური სადღეგრძელოსთვის - 4 ცალი
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
სოუსისთვის:
კარაქი - 40 გრ
რძე - 1 ჭიქა
ხორბლის ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.
დაფქული მუსკატის კაკალი - 1 გრ
დაფქული შავი პილპილი - 1 მწიკვი
მარილი - 0,25 ჩ/კ
Thyme (Thyme) მშრალი - 1 pinch
სამზარეულო:
პურის ერთ მხარეს წაუსვით დიჟონის მდოგვი.
2 ნაჭერი ჯერ არ დაგვჭირდება, დანარჩენი 2 კი მოვათავსოთ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე მდოგვით.
პურის ორივე ნაჭერს მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი.
ყველს ზემოდან მოვაყაროთ თხლად დაჭრილი ლორი.
ლორს მოაყარეთ ყველი.
ზემოდან პურის დარჩენილი ორი ნაჭერი მოვაყაროთ ისე, რომ მდოგვით გაჟღენთილი მხარე ყველს მოერგოს. ზემოდან წაუსვით ზეითუნის ზეთი. გამოაცხვეთ 180°C-ზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
სანამ სენდვიჩები ცხვება, მოამზადეთ ბეშამელის სოუსი. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი.
ჩაასხით ფქვილი კარაქში და ენერგიულად მოურიეთ წრეში. ფქვილი უნდა იყოს კრემისფერი და კრემისებური ტექსტურა.
დაუმატეთ რძე, ურიეთ სანამ სოუსი არ შესქელდება. დაასხით სანელებლები და მარილი, მოურიეთ - სოუსი მზად არის.
გამომცხვარი სენდვიჩები შეზეთეთ სოუსით და კვლავ მოაყარეთ ყველი. რამდენიმე წუთი ღუმელში - და სენდვიჩები მზად არის.
რჩება მათ მწვანე სალათის ფოთოლზე დადება, უბრალოდ კროკ-მონსიე მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით, ხოლო კროკ-მადამზე შემწვარი კვერცხის „ქუდი“ მოაყარეთ.
ეს სენდვიჩები შესანიშნავი საუზმეა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩზე კარტოფილთან და სალათთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
საჭმლის სადღეგრძელო ბოსტნეულით და სარდინით
ყველასთვის ხელმისაწვდომი სეზონური შემოდგომის ბოსტნეულისგან დამზადებული გემრიელი და ფერადი მადა. ასეთი სადღეგრძელოების მომზადება უფრო გჭირდებათ - ეს მადა სუფრიდან ელვის სისწრაფით ქრება, ყველა სხვა კერძზე უფრო სწრაფად. ინგრედიენტებზე უსასრულოდ შეგიძლიათ ექსპერიმენტები, ყველა გემოვნებისთვის არის კომბინაციები, მაგრამ ხრაშუნა ნივრის სადღეგრძელო უცვლელი რჩება.
ნაერთი:
მთავარი:
პური (ჭვავის) - 6 ნაჭერი
მაიონეზი (მწყრის კვერცხზე TM "Maheev") - 3 ს.კ. ლ.
მარილი (გემოვნებით) - 1 გრ
ნიორი - 2 კბილი
ჩაყრა ნომერი 1:
თევზი (სარდინი ზეთში) - 1 ქილა
ჩაყრა ნომერი 2:
მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
მოხარშული კარტოფილი - 2 ც.
მწვანე ხახვი გემოვნებით - 1 გრ
შავი პილპილი გემოვნებით - 1 გრ
ჩაყრა ნომერი 3:
ჭარხალი (მოხარშული, არა მსხვილი) - 2 ც.
ნიგოზი (დაქუცმაცებული) - 1 მუჭა
მწვანილი (გემოვნებით) - 1 გრ
დეკორაცია:
ზეთისხილი (s/c) - 24 ც.
მწვანე ზეთისხილი (s/c) - 24 ც.
ოხრახუში (გემოვნებით) - 1 გრ
სამზარეულო:
პურის ნაჭრები დავჭრათ 4 იდენტურ ნაწილად, გავაშროთ და შევბრაწოთ მრავალღუმელში ან დ/ვ 190 გრადუსზე - 5-7 წუთი.
თითოეული სადღეგრძელო ორივე მხრიდან ნიორით გახეხეთ. სარდინი ჩანგლით გახეხეთ ზეთში.
გახეხეთ სტაფილო, კარტოფილი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, წიწაკა, მოასხით მაიონეზით, საჭიროების შემთხვევაში მარილი - კარგად მოურიეთ.
ჭარხალი გახეხეთ, დაუმატეთ თხილი, დაჭრილი მწვანილი, მოაყარეთ მაიონეზი, საჭიროების შემთხვევაში მარილი - კარგად მოურიეთ.
ჩანგლით გადააფარეთ ყველა სადღეგრძელო თევზის შიგთავსით.
შემდეგ ტოსტების ნახევარს ზემოდან მოაყარეთ სტაფილოს შიგთავსი, მეორე ნახევარზე კი ჭარხლის შიგთავსი.
მზა სადღეგრძელოები მოვათავსოთ ჭურჭელზე, გავაფორმოთ მწვანილებით და ზეთისხილი შავი ზეთისხილით. Გემრიელად მიირთვით!
ჰავაის საუზმის სადღეგრძელო
ჰავაის სადღეგრძელო სწრაფი, გემრიელი, უჩვეულო და ეგზოტიკურია, მაგრამ მისი დამზადება სახლში სულ რამდენიმე წუთში სავსებით შესაძლებელია.
ნაერთი:
თეთრი პური სადღეგრძელოსთვის - 1 ც.
დაკონსერვებული ანანასი - 1 ცალი
მდნარი ყველი ტოსტისთვის - 1 ნაჭერი
ლორი - 25 გ
კარაქი - 3 გ
სამზარეულო:
ტოსტის პური მსუბუქად იბრაწება, თორემ ოპტიმალურად ხრაშუნა არ იქნება, რადგან ზედა ინგრედიენტები მძიმე და ტენიანია. ვინც კარაქს ხმარობს - შემწვარ პურს მსუბუქად წაუსვით კარაქი.
ლორი დადეთ პურზე.
ლორზე დავასხათ დაკონსერვებული ანანასის სარეცხი საშუალებები, მისგან სიროფის გამორთვის შემდეგ.
ზემოდან მოათავსეთ ყველის ნაჭრები.
მიკროტალღურ ღუმელში 2 ტოსტს ვაჩერებთ მაქსიმალურ სიმძლავრეზე 1 წუთის განმავლობაში.
ჰავაის სადღეგრძელო მზად არის. და ნახეთ, რა მომხიბვლელი ხვრელებია ჩამოყალიბებული ანანასის ბუჩქების ცენტრში! მაშასადამე, ეს არის პუკები და არა ანანასის ნაჭრები!
Გემრიელად მიირთვით!
ფუნთუშები შებოლილი მკერდით, კვერცხითა და ყველით
ღუმელში მოხარშული სენდვიჩი იძენს უნიკალურ ხრაშუნა ქერქს.
ნაერთი:
ახალი მწვანე რეჰანი - 10 გრ
სენდვიჩის ფუნთუშა - 2 ც.
მდოგვი - 1 ჩ.კ
ახალი კილინტრო - 10 გრ
შებოლილი ქათმის მკერდი - 100 გრ
არაჟანი - 3 ს.კ. ლ.
ყველი მაასდამი - 50 გრ
ახალი კამა - 1 კონა
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
სამზარეულო: 
ფუნთუშებს ზემოდან მოაჭერით, რბილობი კოვზით დაჭერით. პურის შიგთავსი და სახურავები არაჟნით წაუსვით.
კამა, კილანტრო და რეჰანი გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. წვრილად დაჭერით დანით. შებოლილი ქათმის მკერდი დავჭრათ პატარა კუბებად.
თასში აურიეთ შებოლილი მკერდი, მწვანილი, არაჟანი და მდოგვი. Აურიეთ კარგად. მარილი არ არის საჭირო.
მაასდამის ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ცოტა ჩანგლით ათქვიფეთ. სურვილისამებრ წიწაკა. ფუნთუშები შეავსეთ შიგთავსით.
ჩაასხით ღუმელგამძლე ჭურჭელში და მოაყარეთ კვერცხი და ყველი. დააფარეთ თავსახურები და შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
ჩაყრილი ფუნთუშების მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. Გემრიელად მიირთვით!
გრეხილი საჭმელი შამფურებზე საუზმეზე
ასეთი საუზმე საწოლში - და ყოველი დილა გადაიქცევა დღესასწაულად! დაკავებული დიასახლისებისთვის უდავო პლიუსია ის, რომ საღამოს შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველაფერი, დილით კი მხოლოდ გრეხილი საჭმლის გამოცხობა, ეს დრო 15 წუთია. ფენოვანი ცომი ბანალურ სენდვიჩს სადღესასწაულო კერძად გადააქცევს.
ნაერთი:
ლორი - 150 გრ
მყარი ყველი - 150 გრ
შამპინიონები - 100 გრ
ზეთისხილი - 10 ც.
Cherry პომიდორი - 6 ცალი.
ქათმის კვერცხი - 1 ც.
ფენოვანი ცომი - 400 გრ 1 შეკვრა
ფქვილი - სურვილისამებრ ცომის გასაბრტყელებლად
როგორ მოვამზადოთ გრეხილი საუზმეზე
ჩვენ ვირჩევთ გემრიელ პროდუქტებს თქვენი გემოვნებით. დასაწყისისთვის, ფენოვანი ცომი გამოიღეთ საყინულედან და გაყინეთ ოთახის ტემპერატურაზე. პარალელურად ჩართეთ ღუმელი. ყველი და ლორი დავჭრათ საკმაოდ დიდ კუბებად. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი ყველი, რომელიც მოგწონთ, მხოლოდ ერთი პირობაა: კარგად დნება.
უმჯობესია შეიძინოთ პატარა ლამაზი შამპინიონები. ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ, ჩვენ ხელებით ვასუფთავებთ ყველაფერს ზედმეტს: ფილმს, ჭუჭყს. ვიღებთ სტანდარტული ზომის ხის შამფურებს. ჩვენ პროდუქტებს სათითაოდ ვახვევთ, ვქმნით გემოს მძივებს. სოკო შამფურებზე ფრთხილად და ფრთხილად მოაყარეთ, რომ სოკო არ გაიბზაროს. გარეცხეთ პომიდორი ჩერი და ასევე მოაყარეთ შამფურებზე.
საწოლში ჯადოსნური საუზმისთვის საჭიროა ცომის გრძელი ზოლები. ამიტომ საჭრელი დაფა მსუბუქად მოასხით ფქვილს და გააბრტყელეთ ცომი. მარტივი გადახვევის შემდეგ, ცომი უნდა დაჭრათ ლენტებად, ისინი საკმარისად ფართო უნდა იყოს, რათა მათთან ერთად საჭმლის დახვევა შეძლოთ.
შამფურზე მადის გარშემო ფენოვანი ცომის ლენტებს ვახვევთ. არის პატარა საიდუმლო: როგორც არ უნდა გავაბრტყელოთ ცომი, მისი სიგრძე შეიძლება საკმარისი არ იყოს. ამიტომ, შემოიხვიეთ, ოდნავ მოჭერით ცომი პირდაპირ ხელში, თუ ამას ფრთხილად გააკეთებთ, მაშინ ის საერთოდ არ იშლება.
შემდეგ კვერცხს ვამსხვრევთ ჭიქაში, მსუბუქად ავთქვიფოთ, რომ ერთგვაროვანი მასა გამოვიდეს და სილიკონის ფუნჯით წავუსვათ მომავალ საჭმელს.
შამფურებზე ვაცხობთ გრეხილ საჭმელს 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ დაიბრაწება. მიირთვით საუზმე საწოლში: სავალდებულო ქაფიანი ძლიერი ესპრესო, რამდენიმე გრეხილი საჭმელი, კრემის მაფინი და, ასევე, ყვავილები...
მადას ვახვევთ შამფურებზე, ვახვევთ ფოლგაში და ვაგზავნით მაცივარში დილამდე. საყინულედან გამოსულ ცომს საღამოს მაცივრის თაროზეც ვდებთ - დილით ის თითქმის გაყინული იქნება. და რჩება მხოლოდ ღუმელში საჭმლის გამოცხობა.
გისურვებთ კარგ მზიან დღეს!
თევზით სავსე პურის ბუდეები
პურს ვჭრით ნაწილებად და შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი.
ნაერთი:
ნებისმიერი თევზის ფილე - 500 გრ
ხელკეტი - 1 ც. (400 გრ)
რძე - 0,5ლ.
ხახვი - 200 გრ
მყარი ყველი - 150-200 გრ
მაიონეზი
მარილი გემოვნებით
მწვანილი - 30-50 გრ
წიწაკა გემოვნებით
მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის
სამზარეულო:
ხახვი, მწვანილი და თევზი წვრილად დაჭერით და აურიეთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ცალკე ლანგარზე გახეხეთ მყარი ყველი.
პური დავჭრათ ნაჭრებად, თითო დაახლოებით 2 სმ. ნაჭრები დაასველეთ რძეში და ოდნავ გაწურეთ.
თითოეულ ნაჭერში ვაკეთებთ ჩაღრმავებას, ვაჭყლიტეთ ნამსხვრევებს, ისე, რომ ნაჭრები არ დაიშლება. ახლა ჩაასხით თევზი ხახვთან ერთად და წაუსვით მაიონეზი.
გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე, საცხობ ფირფიტას წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ ბუდეები. ვაგზავნით ღუმელში 40 - 45 წუთის განმავლობაში.
გახსენით ღუმელი, მოაყარეთ მყარი ყველი და შედგით ღუმელში კიდევ 5 წუთი, რომ ყველი გადნება. როცა მზად იქნება, ამოვიღებთ და ცხლად მივირთმევთ სუფრას, ვაფორმებთ მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!
შენიშვნაზე
თუ პური რძეშია გაჟღენთილი, მაშინ ღუმელის შემდეგ ის რბილი და ნაზი იქნება.
გამომცხვარი პური ყველით და ნიორით
კარგი იქნება მისი მომზადება გზაზე და ბუნებაში პიკნიკისთვის. თუ ფოლგას არ გაშალეთ, პური დიდხანს რჩება თბილი და რბილი. მწვანილის მრავალფეროვნება საშუალებას მოგცემთ შეცვალოთ შიგთავსის გემო. ასევე, სურვილის შემთხვევაში პურს შეგიძლიათ დაუმატოთ ყველაფერი: ძეხვი, ლორი, თევზი, ხორცი და ა.შ.
ნაერთი:
ფრანგული პური - 0,5 ც.
კარაქი - 100 გრ
ახალი ოხრახუში - 1 კონა
მყარი ყველი - 100 გრ
ახალი კამა - 1 კონა
ნიორი - 3 კბილი
სამზარეულო:
გარეცხეთ მწვანილი და წვრილად დაჭერით.
ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
კარაქი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე - რბილი. დარბილეთ კარაქი მიკროტალღური ღუმელის ან წყლის აბაზანის გამოყენებით. ეს უნდა იყოს რბილი, არა გამონაყარი!
ნიორს ვასუფთავებთ და ვატარებთ პრესაში. შეურიეთ კარაქი, ყველი, მწვანილი და ნიორი გაწურული ნივრის პრესით.
ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
პური დავჭრათ 1,5-2 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად, ნაჭრები მთლიანად არ დავჭრათ. შეავსეთ ჭრილობები ყველის და მწვანილის მასით.
ბანანი შეფუთეთ ფოლგაში.
გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200°C-ზე. 15 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გახსნათ ფოლგა და ჩართოთ გრილი, რომ ოქროს ქერქი მიიღოთ.
ეს, რა თქმა უნდა, არ არის სადღესასწაულო საჭმელი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და მყუდრო, ასე რომ, უბრალოდ ამოიღეთ, ხელებით დაამტვრიეთ და მიირთვით თქვენს საყვარელ ჩაისთან ერთად! Გემრიელად მიირთვით!
ცხელი სენდვიჩები საუზმეზე. სენდვიჩების რეცეპტი სოსისით და ყველით ღუმელში
საუზმეზე ცხელი სენდვიჩების მომზადების მარტივი გზა, უგემრიელესი, მაგრამ გემრიელი!
ნაერთი:
Პური
სოსისი
ყველი
მაიონეზი
კეტჩუპი
სამზარეულო:
სოსისი და ყველი დავჭრათ პატარა კვადრატებად.
ერთმანეთში და მაიონეზით ვურევთ.
ვდებთ მავთულის თაროზე (პური ქვემოდან, შემდეგ ძეხვი ყველით) და ვაფორმებთ კეტჩუპის პატარა ზოლით. სხვათა შორის, მკაცრად რეკომენდირებულია გისოსის გამოყენება, რადგან. ჩვეულებრივ საცხობ ფირფიტაზე შეწვისას პურის ძირი ტენიანია, რაც მზა სენდვიჩს დიდად აფუჭებს.
შევდგათ ღუმელში.
15 წუთი და შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი საჭმელი! Გემრიელად მიირთვით!
სენდვიჩები კვერცხისა და არაჟნის სოკოს სოუსით
სენდვიჩები კვერცხით, ყველით, ლორით და კამათ არაჟნით და სოკოს სოუსით ძალიან გემრიელია, განსაკუთრებით მაშინ, როცა მათ ცხლად მიირთმევთ. სცადეთ საუზმეზე, აუცილებლად მოგეწონებათ.
ნაერთი:
ლორი - 50 გრ
ხახვი - 0,4 ც.
ბეშამელის სოუსი - 10 გრ
მყარი ყველი - 50 გრ
ახალი კამა - 1 ყლორტი
შავი პური - 4 ცალი
ქათმის კვერცხი - 2 ც.
სამზარეულო:
ყველს მსხვილ სახეხზე ვსვამთ.
ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
თეფშზე მოათავსეთ შავი პურის 2 ნაჭერი.
პური შეზეთეთ არაჟანით და სოკოს სოუსით.
მოაყარეთ ხახვი.
ჩაყარეთ გახეხილი ყველი.
პური შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთით, რომ ყველი გადნება.
ამოჭერით პურის სხვა ნაჭრების ცენტრი.
დადგით ცხელ ტაფაზე ზეთით. მოათავსეთ ლორის თხელი ნაჭრები. გატეხეთ კვერცხები ცარიელ ადგილას.
მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ დაჭრილი კამა. შეწვით 1-2 წუთის განმავლობაში.
ყველით პურზე კვერცხთან ერთად პურს წავუსვათ.
ასეთი სენდვიჩები უნდა მიიღოთ.
შემდეგ, სურვილისამებრ, შეიძლება მორთოთ მწვანილებით და კეტჩუპით. Გემრიელად მიირთვით!
ცხელი სენდვიჩები საუზმეზე კვერცხით ღუმელში
გაითვალისწინეთ ღუმელში ცხელი კვერცხის სენდვიჩის მომზადების ერთ-ერთი საინტერესო ვარიანტი. ეს არის უგემრიელესი და ორიგინალური კერძი, როგორც საუზმეზე, ასევე სადღესასწაულო საჭმელად. და ბავშვებს ეს ნამდვილად მოეწონებათ. ასეთ მადას ზოგჯერ "მზე ღრუბლებში" ან "მზე ღრუბელზე" უწოდებენ. საზღვარგარეთ კი ამ კერძს ორსინის კვერცხს ან „არისტოკრატის საუზმეს“ უწოდებენ. სენდვიჩის შემადგენლობა უპრეტენზიოა - ეს არის პურის ნაჭერი და კვერცხი. პური გამოდგება თითქმის ნებისმიერი ფორმისთვის (სადღეგრძელო, პური, პური, პური და ა.შ.) და ნებისმიერი ფქვილისგან (ხორბალი, ჭვავი, წიწიბურა, მარცვლეული და ა.შ.).
ინგრედიენტები 2 პორციისთვის:
პური - 2 ც. ნაჭრები
კვერცხი - 2 ც.
მარილი - 1 მწიკვი
როგორ მოვამზადოთ კვერცხის სენდვიჩები ღუმელში
მათგან შიგთავსის მოსამზადებლად კვერცხები უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დაიყოს ცილებად და გულებად. აუცილებელია, რომ გული არ დაიღვაროს, მაგრამ კვერცხის გატეხვისას ფორმა შეინარჩუნოს. თითოეული გული მოათავსეთ ცალკე თასში.
ცილა მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ სტაბილურ ქაფად. თქვენი არჩევანის ქაფი - ძალიან ძლიერი ან რბილი, ორივე ვარიანტი შესაფერისია სენდვიჩისთვის.
ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, რადგან სენდვიჩები გამოსაცხობად ცხელში უნდა მოათავსოთ. პური დავჭრათ სასურველი სისქის ნაჭრებად 0,5-დან 1 სმ-მდე ფორმას ან საცხობ ფირფიტას, რომელზედაც გამოვაცხობთ, შეზეთეთ კარაქით ან მცენარეული ზეთით ან დააფინეთ საცხობი ქაღალდით. ერთ ფენად მოაყარეთ პურის ნაჭრები.
უნდა სცადოთ ათქვეფილი ცილა ფრთხილად მოაყაროთ, რომ მასა აყვავებულად დარჩეს, ე.ი. პურზე ცილოვანი მასა არ დაასხით, დაასხით მცირე ულუფებით.
შემდეგ, ცილოვანი მასის თითოეული ნაჭრის ცენტრში ჩაის კოვზით ჩამოაყალიბეთ ჩაღრმავები. ჩაასხით ერთი გული ამ ნახვრეტებში.
კვერცხის სენდვიჩის ბლანკები მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში.
მზა სენდვიჩზე ცილა კარგად უნდა დაიბრაწოს, ოქროსფერი გახდეს, ზემოდან კი გული დაიჭიროს და პრიალა გახდეს. თუ სასურველია, გული შეიძლება მთლიანად გამომცხვარი, ე.ი. როგორც მაგრად მოხარშული კვერცხი. შეგიძლიათ „ჩანთაში“ დატოვოთ, ე.ი. მოჭრისას ის გაჟონავს.
ჩვენი "მზე ღრუბელზე" მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
ცხელი სენდვიჩების რეცეპტი კრევეტებით და ბოსტნეულით
წვნიანი ბოსტნეულისა და ნაზი კრევეტების კომბინაცია ბევრს შთაბეჭდილებას მოახდენს, ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ ახალი სადღესასწაულო სენდვიჩის რეცეპტებს, აუცილებლად სცადეთ მათი მომზადება - ისინი მარტივი და ძალიან გემრიელია!
ნაერთი:
300 გრ კრევეტები, გახეხილი (დიდი)
2 პომიდორი
2 კბილი ნიორი
1 ცაცხვი
თეთრი პური
შავი ზეთისხილი
ზეითუნის ზეთი
გამწვანება
მარილი
სამზარეულო:
პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით და მოაცილეთ კანი, რბილობი წვრილად დაჭერით, მარცვლები შეძლებისდაგვარად ამოიღეთ.
გახეხეთ ნიორი და ზეთისხილი, შეურიეთ პომიდორი, მარილი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.
კრევეტები, წინასწარ მოხარშული, სწრაფად შეწვით ტაფაზე ზეითუნის ზეთით მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოდნავ შეყავთ.
თეთრი პური დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ იმავე ზეთში კრევეტების შემდეგ ტაფაში, სანამ ორივე მხრიდან მსუბუქად არ დაიბრაწება.
გაცივებულ პურს მოვაყაროთ პომიდვრის და ზეთისხილის ნარევი, თითოეულ სენდვიჩზე მოვაყაროთ ერთი ან მეტი კრევეტი.
დაამშვენებს სენდვიჩებს მწვანილით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!
ცხელი სენდვიჩები პომიდორით და მოცარელათი
ნაერთი:
მშრალი რეჰანი - 1 ჩ.კ
სენდვიჩის ფუნთუშა - 3 ც.
ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
ზეთისხილი დაფქული - 60 გრ
დაფქული შავი პილპილი 1 მწიკვი
პომიდორი - 2 ც.
მარილი 1 მწიკვი
ყველი მოცარელა - 150 გრ
სამზარეულო:
პომიდორი გავრეცხოთ და დავჭრათ რგოლებად, ყველი დავჭრათ ნაჭრებად.
ფუნთუშები გაჭერით შუაზე, ხორცი დაჭერით, რომ ჩაღრმავდეს და წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
პურზე წაუსვით ყველის ნაჭრები.
ყველის თავზე პომიდვრის ნაჭრები და ზეთისხილის ნახევარი.
მოასხით ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მშრალი რეჰანი, დაფქული შავი პილპილი და მოაყარეთ ცოტა მარილი.
სენდვიჩები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 160 ° C-მდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
თეფშზე მოვათავსოთ მადისაღმძვრელი ცხელი სენდვიჩები მოცარელასთან ერთად და მივირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!
რჩევა
უმჯობესია ფუნთუშა გაშრეს, ან მშრალი პური აიღოთ. ასეთი სენდვიჩები ძალიან გემრიელია ბოსტნეულის წვნიანობის გამო.
ცხელი სენდვიჩები საუზმეზე შამპინიონებითა და ყველით - მარტივი რეცეპტი
სოკოს სენდვიჩები მზადდება ძალიან სწრაფად, უფრო მეტიც, შიგთავსის გაკეთება შესაძლებელია წინასწარ. ასეთი სენდვიჩების მომზადება შეგიძლიათ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე სადღესასწაულო სუფრაზე.
ნაერთი:
ხელკეტი - 1 ც. (შეიძლება იყოს პური სადღეგრძელოსთვის)
სოკო - 300-400 გრ
ხახვი - 1 ც.
ნიორი - 1-3 კბილი
მყარი ყველი - 150-200 გრ
მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.
Მცენარეული ზეთი
სამზარეულო:
სოკო და ხახვი დავჭრათ როგორც გინდათ.
ტაფაზე ვაცხელებთ ცოტაოდენ მცენარეულ ზეთს და იქვე მოვაყაროთ დაჭრილი შამპინიონები და ხახვი. ვშუშოთ სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო ფინჯანში გავანაწილოთ და სოკოს გაციების შემდეგ გავწურავთ ცოტა ნიორს პიკანტურობისთვის.
ყველს მსხვილ სახეხზე ვსვამთ და ვამატებთ 1 სუფრის კოვზ მაიონეზს, ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
პურს ვჭრით და მიღებული შიგთავსი პურზე წავუსვით, შემდეგ გაშლილი სენდვიჩები წავუსვათ საცხობ ფირფიტაზე და გავაგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.
მადისაღმძვრელი სენდვიჩები შამპინიონებითა და ყველით მზადაა! ლამაზ თეფშზე ვაფენთ და სადღესასწაულო სუფრაზე სენდვიჩებს ვატანთ. დაეხმარეთ საკუთარ თავს, კეთილ მადას!
ვიმედოვნებ, რომ სტატიიდან მიღებული რეცეპტები თქვენთვის სასარგებლო იქნება და დაგეხმარებათ მოამზადოთ გემრიელი და ლამაზი საუზმე მთელი ოჯახისთვის. გილოცავთ ძველ ახალ წელს! გაატარეთ ჯადოსნური დღესასწაული!
P.S. ძვირფასო მკითხველებო, მე ვიწყებ ჩემი პირველი ნაბიჯების გადადგმას YouTube-ზე. შევქმენი და დავაწყე ჩემი მუსიკალური მილოცვის არხი დღესასწაულებზე. გთხოვთ, მხარი დამიჭიროთ YouTube-ზე, უყურეთ ჩემს პირველ ვიდეოებს - მუსიკალური მილოცვა მასლენიცაზე, 8 მარტიდან, 23 თებერვლიდან, 14 თებერვლიდან, გილოცავთ ვალენტინობის დღეს, გამოიწერეთ არხი, მოიწონეთ. გაუზიარეთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს მუსიკალური მილოცვა სოციალურ ქსელებში. ახლა უფრო მეტი საქმე მექნება, ყველას ვულოცავ დღესასწაულებს და ბევრი გვაქვს!
ხშირად ძნელია ბავშვის დაყოლიება მაგიდასთან დაჯდეს და ნორმალურად ჭამოს. გამოსავალი შეიძლება იყოს უჩვეულო და ხალისიანი სენდვიჩი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება ნებისმიერ ბავშვს. რა თქმა უნდა, მოთმინება და ფანტაზია დაგჭირდებათ, მაგრამ არ ღირს? გააოცეთ თქვენი შვილი უჩვეულო სენდვიჩით!
სენდვიჩი - კურდღელი - ძირი მზადდება პურის ნაჭერი კარაქით და ყველით, სურვილისამებრ მოაყარეთ სალათის ნაჭერი. ბაზაზე ძეხვის ან ბავშვთა ძეხვისგან ვდებთ კურდღლის ფიგურას. ასევე ვიყენებთ სტაფილოს (ნედლი ან მოხარშული, ბავშვის პრეფერენციიდან გამომდინარე), კამა, ზეთისხილი თვალისთვის და ზეთისხილის ნაჭერი ცხვირისა და გუგისთვის.
Sandwich MONKEY ON A BRANCH მზადდება იგივე კომპონენტებისგან, როგორც პირველი სენდვიჩი. ტოტის ნაცვლად ჩალას ვიყენებთ.
არაჩვეულებრივი სენდვიჩი - LION Cub - ძირი და ინგრედიენტები სტანდარტულია, მარმარილოს ყველისგან ვამზადებთ მანეს, სახელურებს, ფეხებსა და მუცელს ნებისმიერი სხვა სახის ყველისაგან.
თაგვის სენდვიჩი არის პურის, სალათის ფოთლისა და ყველის სტანდარტული საფუძველი, ხოლო თავად თაგვები მზადდება ნახევარი მოხარშული კვერცხისგან, ყურები და კუდი ძეხვისგან, თვალები - წიწაკის მარცვლები ან ზეთისხილი, პირი სურვილისამებრ ბულგარული წიწაკისგან, პომიდვრის ან სტაფილოსგან.
LADYBUGS კიდევ ერთი საინტერესო სენდვიჩია და მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ძირი არის პური ყველით და სალათის ფოთლით, ზემოდან მოვაყაროთ პატარა პომიდვრის ან ჩერი პომიდვრის ნახევრები და დავჭრათ ფრთების გასაკეთებლად. ზეთისხილისგან ვაკეთებთ თავს, ფეხებს და ლაქებს.
LADYBUG-ის კიდევ ერთი ვერსია მზადდება ორი სახის სოსისისა და შავი ზეთისხილისგან.
სენდვიჩის LOCK AND KEY შეიძლება იყოს საინტერესო დასარტყმელად - მთელი სენდვიჩის ჭამის შემდეგ, გააღებთ კარს და შეგიძლიათ გარეთ გახვიდეთ სათამაშოდ, ან, მთელი სენდვიჩის ჭამის შემდეგ, გახდებით ყველაზე ჭკვიანი და მცოდნე. ციხე მზადდება მოხარშული სტაფილოდან ან მდნარი ყველისაგან. და გასაღები მზადდება ყველისაგან და კიტრის ნაჭერისგან.
სახალისო სენდვიჩი გაზონზე აუცილებლად გაახარებს თქვენს შვილს. საფუძვლად ვიღებთ პურს, სალათს და ყველს, შემდეგ კი ვაკავშირებთ ფანტაზიას. ნახევარი კვერცხისა და პომიდვრისგან ვაკეთებთ ბუზის აგარიკას, მაიონეზის წერტილებს. ზედიზედ გავანაწილებთ 5-6 ზეთისხილს და ვიღებთ მუხლუხს, ზეთისხილის ნაჭერს ვამაგრებთ თვალებს. ხოჭო შეიძლება დამზადდეს ზეთისხილისა და ზეთისხილისგან, ხოლო ფეხები და ულვაში - ხახვის ან კამა ღეროებისგან.
Sandwich BUTTERFLY მზადდება პურის, ლორისა და ყველისაგან, ფრთებზე კიტრისა და ბოლოკის ნაჭრებს ვასხამთ.
ასეთი ალუბალი მოეწონება როგორც ბავშვს, ასევე ზრდასრულს. პურზე დადეთ ორი ბოლოკი ყველით და სალათის ფოთოლთან ერთად, გაშალეთ ფეხები და ფოთოლი.
თუ ბავშვს შია "არა ბავშვივით", მოამზადეთ მას შთამბეჭდავი ჰამბურგერი მხიარული მონსტრის სახით. ამისთვის დაგჭირდებათ ნაღების ყველი ან ჩვეულებრივი ყველის ნაჭრები, ლორი და სალათის ფოთოლი - ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა მოათავსოთ ჰამბურგერის ფუნთუშის ორ ნახევარს შორის. კომპოზიციას ავსებს ბუნებრივად ჩამოკიდებული ენა მწნილის კიტრის თხელი ნაჭრის სახით, სიგრძეზე დაჭრილი და ზეთისხილისგან დამზადებული თვალები სტაფილოს ნაჭრებით. თვალები ფუნთუშაში კბილის ჩხირებით უნდა დავაფიქსიროთ.
ბავშვებისთვის სენდვიჩების დამზადებისას მთავარია მხოლოდ წარმოსახვის წარმოჩენა!
ირემი რუდოლფი
Ნაყინი
მყუდრო სახლები
საყვარელი მწერები
წყალქვეშა ნავი
დეიდა ბუ
ინგრედიენტები:
ვირთევზას ღვიძლი - 2 ქილა 100 გრ
3-4 კვერცხი
გახეხილი, მყარი ყველი - რაოდენობა სურვილისამებრ
· მაიონეზი
ფრანგული პური
2 კბილი ნიორი
· კამა
მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტოსტერზე ან მშრალ ტაფაზე.
კვერცხები გახეხეთ, ვირთევზას ღვიძლი ჩანგლით დაჭერით.
შეურიეთ ყველი, დაჭრილი კამა და მაიონეზი.
გახეხეთ პურის ნაჭრები (სურვილისამებრ ორივე მხრიდან ნიორით),
მოაყარეთ მათ შიგთავსი.
მიირთვით მწვანე ხახვითა და კამათ მოფენილი.
2. სენდვიჩები წითელი ხიზილალათ.
ინგრედიენტები წითელი ხიზილალათ სენდვიჩების მომზადებისა და გაფორმებისთვის:
ხორბლის ან ჭვავის პური
· წითელი ხიზილალა,
· კარაქი,
ლიმონი,
კამა, ოხრახუში
სენდვიჩების რეცეპტი და გაფორმება წითელი ხიზილალათ:
პური დავჭრათ თხელ ნაჭრებად ფიგურალურად გულების სახით (როგორც ფოტოზე), ბრილიანტები, სამკუთხედები ან ვარსკვლავები.
წაუსვით კარაქი არა მარტო პურის ზედაპირს, არამედ კიდეებს (ბოლოებს).
მომავალი სენდვიჩის კარაქიანი გვერდები ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილ კამაში - მიიღება მწვანე საზღვარი.
სენდვიჩზე ხიზილალას ვასხამთ (რამდენი არაა სამწუხარო, მაგრამ მხოლოდ 1 ფენაში).
სენდვიჩს ვაფორმებთ ლიმონის ნაჭრებით და ოხრახუშის ტოტით, კიდეზე ვაკეთებთ დარბილებული კარაქის ნიმუშს კულინარიული შპრიცის და კარაქის როზეტის გამოყენებით.
გემრიელი და ძალიან ლამაზი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის გამოვიდა.
3. სენდვიჩები "Ladybugs"..
ინგრედიენტები:
· დაჭრილი პური
წითელი თევზი (ორაგული, კალმახი, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული)
· კარაქი
· Პომიდვრები
უთესლე ზეთისხილი
· Ოხრახუში
სამზარეულო:
1. წითელი თევზი გამოაცალეთ ძვლებიდან და კანიდან, დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
2. აიღეთ პური, გაჭერით პურის თითოეული ნაჭერი შუაზე.
3. კარაქი წაუსვით ნაჭრის თითოეულ ნახევარს.
4. ზემოდან დადეთ წითელი თევზის ნაჭერი.
5. აიღეთ პომიდორი, გაჭერით შუაზე. გაჭერით თითოეული ნახევარი არა მთლიანად, ისე, რომ მიიღოთ ლედიბუგის ფრთები.
6. გააკეთეთ ლედიბუგის თავი შუაზე გაჭრილი ზეთისხილის გამოყენებით.
7. წვრილად დაჭრილი ზეთისხილის ნაჭრებით გაუკეთეთ ლაქები ლედიბუგს.
8.წითელ თევზს მოაყარეთ ლედიბაგები და მორთეთ ოხრახუშის ყლორტით!გემრიელი და ლამაზი! განსაკუთრებით აოცებს სტუმრებს
4. საჭმელი "Ladybugs"
ინგრედიენტები:
·Ტოსტის პური
· ყველი
· ნიორი
· მაიონეზი
პამიდორი ჩერი
ზეთისხილი
· კამა
სალათის ფოთლები
სამზარეულო:
1) თეთრი ტოსტის პური დავჭრათ თხელ კვადრატულ ნაჭრებად 5-დან 5 სანტიმეტრზე, ცოტაოდენი შევწვათ ტაფაში მცირე რაოდენობით კარაქში.
2) ვაკეთებთ სენდვიჩის პირველ ფენას: გახეხეთ მყარი ყველი, დაჭერით ნიორი, ყველს შეურიეთ ნიორი და მაიონეზი. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი სალათა და კამა.
3) სენდვიჩის მეორე ფენა არის ლედიბაგი.
ჩერი პომიდორს შუაზე ვჭრით, ერთი კიდე გამოვჭრით, იქ იქნება ბობოქარი თავი, პომიდორზე ვაკეთებთ გრძივი ჭრილობას მომავალ ფრთებს ჰყოფს.
4) თავზე ზეთისხილის ნახევარს ვაკეთებთ, თვალებს მაიონეზით ვახატავთ ან სეზამის მარცვლებით ვაფენთ, შავი ზეთისხილისგან ზურგზე წერტილებს ამოვჭრით.
5) ფენებს ვაფენთ სენდვიჩს, მოვასხამთ წვრილად დაჭრილი კამა და ვაფორმებთ ოხრახუშის ყლორტებით.
ეს არის უგემრიელესი კარაქის კრემი, რაც კი ოდესმე მიცდია. გემო ძალიან მოგვაგონებს წითელ ხიზილალას, ის ყოველთვის უხდება ხმაურს! რეცეპტი დედამ მრავალი წლის წინ "მოიტანა" სტუმრებისგან, ახლა კი ძალიან ხშირად გვაქვს ეს პაშტეტი!
ინგრედიენტები:
ქაშაყი - 1 ც.
კარაქი - 150 გ
დამუშავებული ყველი - 2 ც
სტაფილო (პატარა) - 3 ც
სამზარეულო:
გაასუფთავეთ ქაშაყი შიგნიდან, კანიდან და ძვლებიდან. მოხარშეთ სტაფილო დარბილებამდე.
ქაშაყი, სტაფილო, კარაქი, ყველი გადაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და აურიეთ. გამავრცელებელი მზად არის. შეინახეთ მაცივარში 5 დღემდე (დანამდვილებით არ ვიცი, ამდენი არასდროს დამდგარა).
შეგიძლიათ წაისვათ პურზე, პურზე, მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრებზე, ჩაყაროთ კვერცხი, კიტრი, პომიდორი. Გემრიელად მიირთვით!
რამდენჯერმე ჩავატარე ექსპერიმენტი, მაჩუქე სენდვიჩი და ვთხოვე მეთქვა რა იყო, ყველამ ერთხმად თქვა, რა თქმა უნდა, წითელი ხიზილალა!! ასე იაფი და მხიარული, მაგრამ გემრიელი ....
6. იტალიური კროსტინი.
Crostini არის მინიატურული ხრაშუნა სენდვიჩები, რომლებიც პოპულარულია იტალიაში. შეგიძლიათ ზემოდან მოათავსოთ ყველაფერი, ან ყველაფერი მაცივარში, უბრალოდ დაიმახსოვრე პურის ნაჭრების ტოსტი და ზეითუნის ზეთით მოასხით. შესანიშნავი სიამოვნება მოულოდნელი სტუმრებისთვის
ინგრედიენტები
ნახევარი ბაგეტი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
4 ნაჭერი ბეკონი
1/3 ჭიქა მაიონეზი
1/4 ჭიქა სალსას სოუსი
1/4 ჭიქა ჩილის სოუსი
· ყველი
რუკოლა
· Პომიდორი
კილანტრო
· Შავი "პილპილი
სამზარეულო
1. დავჭრათ ბაგეტი. უნდა გვქონდეს 8 ნაჭერი.
2. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ზეითუნის ზეთი, შეწვით პური და პილპილი.
3. ფინჯანში შეურიეთ მაიონეზი, სალსა და ჩილი.
4. მიღებული მასით გაანაწილეთ პურის ნაჭრები.
5. სამი გახეხილი ყველი და ზემოდან მოაყარეთ სენდვიჩები.
6. ახლა შეწვით ბეკონი.
7. ბეკონი გავჭრათ შუაზე და დავჭრათ ნაჭრებად. ყველი ოდნავ გადნება. ეს არის ის, რაც ჩვენ გვჭირდება. ზემოდან მოაყარეთ რუკოლა.
8. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და ქინძი.
7. ცხელი სენდვიჩები ყველით.
თეთრი პური - 400 გრ.
სოსისი - 150 გრ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი)
ყველი - 100 გრ.
მაიონეზი - 3-4 ს.კ. კოვზები.
მარინირებული ღორღი - 7 ც.
წითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
· ოხრახუშის მწვანილი.
კვერცხი - 2 ც.
სენდვიჩების დასამზადებლად შეგიძლიათ წაიღოთ ნებისმიერი ძეხვი, ლორი და ა.შ. დასაწყისისთვის, პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მაგალითად, მთელი პური დავტოვე სენდვიჩებისთვის.
ახლა ძეხვი დავჭრათ კუბებად.
მწნილი კიტრიც დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ამოიღეთ თესლი ბულგარული წიწაკისგან და ასევე დაჭერით პატარა კუბებად.
ამის შემდეგ, ჩვენ chop მწვანილი.
ყველა დაჭრილ პროდუქტს ვაგზავნით ერთ კონტეინერში, ვამატებთ უმი კვერცხს და აურიეთ.
შემდეგი, საცხობი ფურცელი ზეთით წაუსვით.
საცხობ ფირფიტაზე წავუსვათ თეთრი პური და წავუსვათ მაიონეზი.
მომზადებული შიგთავსი გადაუსვით მაიონეზს.
რჩება ყველის გახეხვა საშუალო სახეხზე.
და მოაყარეთ ისინი ჩვენს სენდვიჩებზე.
ახლა გამოაცხვეთ სენდვიჩები 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი ყველის ქერქი არ გახდება.
ყველა ჩვენი ცხელი ყველის სენდვიჩი მზად არის. ხოლო ვისაც ეს უფრო ცხარე მოსწონს, შეგიძლიათ სენდვიჩებს შავი პილპილი მოაყაროთ.
8. სენდვიჩები სოკოთი და ყველით.
გემრიელი ცხელი სენდვიჩები სოკოთი და მოცარელას ყველით აუცილებლად გახდება საყვარელი თქვენს ოჯახში. ისინი ხომ მზადდება სულ რაღაც 5-7 წუთში, ძალიან მარტივად და ძალიან სწრაფად, რაც ჩვენს დროში ასე დასაფასებელია. და ასევე მნიშვნელოვანია, რომ ეს საერთოდ არ არის ძვირი და არ საჭიროებს დიდ გამოცდილებას.
ინგრედიენტები:
1 ბაგეტი
3 კბილი ნიორი
200 გრ ახალი სოკო
2 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი
200 გრ ყველი მოცარელა
სანელებლები სურვილისამებრ
· Მარილი წიწაკა
ღუმელი შევდგათ გრილზე. ბაგეტი გავჭრათ, დავდოთ ფურცელზე და შევდგათ ღუმელში 2-3 წუთით.
ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი ოქროსფერამდე. დაუმატეთ სოკო და შეწვით კიდევ 5 წუთი.მარილი და პილპილი.
შემწვარ ბაგეტზე მოაყარეთ სოკო და ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ცალი მოცარელას ყველი. შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში მოათავსოთ ყველი რომ გადნება, ან წინასწარ გახურებულ ღუმელში, რაც მე გავაკეთე. ყველი ოდნავ შეწითლდა. მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით.
სენდვიჩები წვნიანი, სურნელოვანი, ხრაშუნა და ძალიან გემრიელია.
9. ცხელი სენდვიჩები ჩქარობს.
რა შეიძლება იყოს უკეთესი მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლის შემთხვევაში, ვიდრე ცხელი სენდვიჩები ნაჩქარევად. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცივი, მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, მაგალითად, ცხელი სენდვიჩები დაფქული ხორცით ან ლორით ან პომიდვრით ან ... კარგი, მე არ გატანჯავთ. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ რთულ დროს.
ასე რომ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სწრაფად შეწვათ ხორცი, მაგრამ მაინც, სხვა საჭმლის, მწნილისა და მურაბების გარდა, თქვენს სტუმრებს აუცილებლად მოეწონებათ ცხელი სენდვიჩები ნაჩქარევად:
ცხელი სენდვიჩი დაფქული ხორცით.
პროპორციებს თვალით ვაკეთებთ და თანხა მთლიანად თქვენი სტუმრების რაოდენობაზეა დამოკიდებული.
ჩვენ დაგვჭირდება:
· პური,
· დაფქული ხორცი,
· კარაქი,
· მაიონეზი,
· ნიორი,
დამარილებული ან მწნილი კიტრი,
· გამწვანება,
სამზარეულო:
პური დავჭრათ და ზემოდან წავუსვათ კარაქის თხელი ფენა. კარაქს ზემოდან წაუსვით ხორცის ფენა (მარილი და პილპილი გემოვნებით). სამი ნიორი წვრილ სახეხზე ან შეგიძლიათ გაწუროთ ნიორი და შეურიოთ მაიონეზი. ეს ნაზავი დაფქულ ხორცზეც გადავუსვით.
სენდვიჩებს ვათავსებთ საცხობ ფირფიტებზე და შევდგათ 200C-მდე გახურებულ ღუმელში 10 - 15 წუთის განმავლობაში. მზა სენდვიჩებს ამშვენებს პიკელებული კიტრის ნაჭრები და მწვანილის ტოტები. ცხელი სენდვიჩების გამოცხობა შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელშიც, შემდეგ მოხარშვას კიდევ ნაკლები დრო დასჭირდება.
ცხელი სენდვიჩი ლორით.
ჩვენ დაგვჭირდება:
· პური,
· მაიონეზი,
· ლორი,
ახალი პომიდორი,
· ყველი,
სამზარეულო:
დაჭრილ პურს მოვასხათ მაიონეზი, ზემოდან მოვაყაროთ ლორი, ახალი პომიდვრის ნაჭრები და ყველაფერს მოვასხათ ყველის თხელი ნაჭრები. გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება (2-3 წუთი)
სენდვიჩები შეიძლება მიირთვათ ფართო კერძზე, სალათის ფოთლებზე დაგდებული. აი, როგორ დაგეხმარება ნაჩქარევი ცხელი სენდვიჩების მარტივი რეცეპტები, როცა სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან!
10. ხრაშუნა სენდვიჩები მოცარელათი და შებოლილი ორაგულით (კროსტინი).
ინგრედიენტები:
· Შებოლილი ორაგული
· ახალი მოცარელა
ახალი ბაგეტი
ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
თაფლი - 1 ჩაის კოვზი
სოიოს სოუსი - 2 ჩაის კოვზი
ნივრის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
მწვანე ხახვი - 2 სუფრის კოვზი
სამზარეულო:
პური დავჭრათ ნაჭრებად და წავუსვათ ზეითუნის ზეთი. გამოაცხვეთ ღუმელში გახეხვამდე.
ბაგეტის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ მოცარელას და ორაგულის ნაჭერი (თქვენი ზომით).
თასში შეურიეთ თაფლი, სოიოს სოუსი და ნივრის ფხვნილი.
ეს ნარევი გადაასხით თითოეულ სენდვიჩს, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და მიირთვით.
მარტივი სენდვიჩები დაგეხმარებათ სწრაფად და გემოვნებით გააფორმოთ ნებისმიერი მაგიდა. ისინი შეიძლება წაიღოთ თქვენთან ერთად ბუნებაში ან გამოიყენოთ როგორც მადისაღმძვრელი ჭიქა დახვეწილი ღვინო. ბევრი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ ვარიაცია მადისაღმძვრელი პროდუქტების მომზადებაში ნებისმიერი შემთხვევისთვის და დამოკიდებულია მაცივარში საკვების ნაკრების ხელმისაწვდომობაზე.
მარტივი და გემრიელი სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის
სენდვიჩები ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის მიწოდების განუყოფელი ნაწილია. რაც გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი ძალიან მოსახერხებელია აპერიტივის სახით მთავარი კერძის მოლოდინში.
შპრიცით და ხაჭოს ყველით
საინტერესო საჭმლის შეგროვება შეგიძლიათ:
- შპრიცების ქილები;
- 150 გრ ხაჭო;
- პომიდორი;
- ოხრახუში;
- შავი პურის 5 ნაჭერი;
- მარილი და სანელებლები.
სამზარეულო:
- თასში ყველი შერეულია დაჭრილი მწვანილით და სანელებლებით.
- პურის ნაჭრები იყოფა სამკუთხედებად, რომლებიც მიღებულ მასასთან ერთად ნაწილდება.
- ზემოდან ასახულია შპრიცები და ტომატის წრე.
- პროდუქტები დამარილებულია და სურვილისამებრ მორთულია.
წითელი ხიზილალა, ყველი და კვერცხი
თქვენი საყვარელი სენდვიჩების შექმნის ორიგინალური მიდგომა მოითხოვს:
- პურის 5 ნაჭერი;
- 50 გრ ხიზილალა;
- 2 კვერცხი;
- მყარი ყველის ნაჭერი;
- 1 დამუშავებული ყველი;
- მწვანილი და მარილი.
შექმნის ეტაპები:
- მყარ ყველს წვავენ და ურევენ წინასწარ დაფქულ დამუშავებულ ყველს და მოხარშულ კვერცხს.
- ნარევს ემატება დაჭრილი მწვანილი, რის შემდეგაც პურის ნაჭრები იფარება.
- ბოლოს სენდვიჩებს ორაგულის ხიზილალას ასხამენ.
ვირთევზას ხიზილალა, ყველი და პომიდორი
მომზადებულია:
- 150 გრ ვირთევზა შველი;
- 2 დამუშავებული ყველი;
- პომიდორი;
- 10 ნაჭერი შავი პური;
- გამწვანების ტოტები.
შესრულება:
- ყველს სახეხზე ასხამენ და ხიზილალას ურევენ.
- მწვანილის ნახევარი დაჭერით და შეურიეთ ყველის მასას.
- პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
- პურის ნაჭრებს აყრიან ყველ-ხიზილალის მასას, ზემოდან აფენენ პომიდვრის ნაჭრებს.
- სენდვიჩები მორთულია დარჩენილი მწვანილებით.
ცხელი სენდვიჩები - მარტივი რეცეპტები ტაფაში
მკვებავი საჭმელი ცხელი პროდუქტების სახით, რომელიც მზადდება ტაფაში, კარგია სწრაფი საჭმლისთვის ან მკვებავი საუზმისთვის.
მნიშვნელოვანი პირობაა, რომ ასეთი სენდვიჩები დაუყოვნებლივ უნდა გამოიყენოთ, სანამ პურის ფუძე არ დაკარგავს ხრაშუნას შიგთავსის გამომყოფი წვენის გამო.
ვარიანტი კარტოფილით
ნუტრიენტები:
- ნათურები;
- პურის 6 ნაჭერი;
- 200 გრ ყველი;
- 30 მლ მაიონეზი;
- 1 კარტოფილის ტუბერი;
- კვერცხები;
- მარილი, მწვანილი და მცენარეული ზეთი.
რეცეპტის განხორციელების სქემა ცხოვრებაში:
- კარტოფილს და ყველს წვავენ, ხახვს კი ჭრიან.
- მწვანილი მოჭრილია.
- ყველი, ხახვი, კარტოფილი, მწვანილი, კვერცხი და მაიონეზი ერთ ჭურჭელში აურიეთ.
- პური იფარება ნარევით, რის შემდეგაც სენდვიჩებს ადუღებენ შიგთავსით „ქვემოთ“, შემდეგ კი „ზევით“.
ქათმის ხორცის მომზადება
ენერგიის წყარო ნახევარი დღის განმავლობაში მზადდება ასეთი მარტივი კვების ნაკრებიდან:
- 4 პურის ნაჭერი;
- 150 გრ ყველი;
- ქათმის ხორცის მსგავსი რაოდენობა;
- 30 მლ არაჟანი;
- გამწვანება;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი და სანელებლები.
მომზადების მეთოდი:
- მოხარშულ ხორცს ჭრიან, ხახვს წვრილ კუბიკებად ჭრიან, ყველს წურავენ.
- ერთ თასში ხახვი და ხორცი აურიეთ, მეორეში ყველის ჩიფსები, არაჟანი და სანელებლები.
- 2 თასის შიგთავსი ერწყმის და პურზე ვრცელდება.
- სენდვიჩები შემწვარი 2 მხრიდან, დაწყებული საჭმლის მხრიდან.
- გამწვანება გამოიყენება პროდუქტების გასაფორმებლად.
ღუმელში მომზადების ვარიანტები
საინტერესო და ამავდროულად მარტივი ცხელი პროდუქტების მომზადება შესაძლებელია ღუმელში.
სოსისით და ყველით
დაგჭირდებათ:
- 8 პურის ნაჭერი;
- ნაჭერი კარაქი;
- 100 გრ ექიმის ძეხვი და მყარი ყველი;
- ½ თაიგული მწვანილი.
მადა მზადდება ასე:
- თასში კარაქი რბილდება, რომელიც მაშინვე ერევა გახეხილ ძეხვს.
- ყველი იხეხება და ასევე იგზავნება თასში დანარჩენი ნარევით.
- პურის ნაჭრებს ჭრიან დიაგონალზე და ანაწილებენ სოსის-ყველის ნარევით.
- პროდუქტები ცხვება 10 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მირთმევის წინ მწვანილებით ამშვენებს.
ანანასი, ყველი და ლორი
ინგრედიენტები:
- ტოსტის პურის 5 ნაჭერი;
- 5 ცალი ლორი;
- 5 ნაჭერი ყველი ბურგერებისთვის;
- 5 ანანასის რგოლი (დაკონსერვებული);
- ზეთისხილი და მწვანილი დეკორაციისთვის.
მომზადების პროცესი:
- პურის ნაჭრები იდება საცხობი ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია ლორის ნაჭრებით.
- შემდეგი, ანანასის რგოლები იდება და დაფარულია ყველის ფირფიტით.
- სენდვიჩები იგზავნება ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მათ ამშვენებს ზეთისხილის კენკროვანს, მწვანე ყლორტებს და ემსახურება დეგუსტაციას.
ბიუჯეტის სწრაფი საჭმლის
გემრიელი საჭმლისთვის, კერძის მომზადებაში დიდი დროის დახარჯვის გარეშე, შეგიძლიათ მოამზადოთ მადა უბრალოდ მაცივრიდან.
ეს მარტივი ტექნიკა გამოიყენება მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში. ასე დაიბადა პიცა, ყველა სახის სწრაფი კვების ვარიაციები და სხვა სწრაფი კერძები, რაც ხელთ იყო მომზადებული.
სოსისით და კეტჩუპით
მდიდარი გემოთი ბიუჯეტის საჭმელი მოდის:
- 4 ცალი ძეხვი;
- იგივე რაოდენობის პური;
- მაიონეზი;
- კეტჩუპი;
- ½ პომიდორი.
შექმნის პროცესი:
მაიონეზს ურევენ კეტჩუპს. ამ ნარევით ასველებენ პურის ნაჭრებს, რომლებზეც დევს ძეხვის ნაჭრები და პომიდვრის თხელი ნაჭრები.
ყველით
გადაღებული:
- 8 პურის ნაჭერი;
- 200 გრ ყველის პროდუქტი;
- პომიდორი;
- ცოტა ხახვის ბუმბული, ნივრის კბილი და მაიონეზი.
შექმნის ნაბიჯები მარტივი ნაბიჯებია:
- შევსებისთვის აურიეთ გახეხილი ყველის პროდუქტი, ნიორი, დაჭრილი ხახვი და მაიონეზი.
- პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად.
- პომიდვრის ნაჭრები ნაწილდება პურის ნაჭრებზე, რომლებიც დაფარულია ყველის შემადგენლობით.
რა მოვამზადოთ პიკნიკისთვის
უმჯობესია ბუნების სენდვიჩების გაკეთება სენდვიჩების სახით.
მიზანშეწონილია აირჩიოთ პროდუქტები, რომლებიც არ არის ძალიან წვნიანი მათი შექმნისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მადა "ჩამოვა".
ვარიანტი 1
საჭირო:
- 4 ნაჭერი შავი პური;
- ლორის ნაჭრების იგივე რაოდენობა;
- 2 ნაჭერი ყველი;
- პომიდორი;
- ნაჭერი კარაქი;
- 4 სალათის ფოთოლი.
შექმნის სქემა:
- პურს კარაქით ასხამენ და ზემოდან აყრიან ლორის 2 ნაჭერს, ყველის ზოლს და პომიდვრის ნაჭერს.
- ყველაფერი დაფარულია ½ სალათის ფოთლით და პურის მეორე ნაჭერით.
- შემდეგი სენდვიჩი მზადდება ანალოგიურად.
ვარიანტი 2
ინგრედიენტები:
- 4 ნაჭერი პური სადღეგრძელოსთვის;
- 2 კვერცხი;
- 2 კიტრი;
- მდოგვის სოუსი;
- 4 სალათის ფოთოლი.
სამზარეულო:
- პურის ნაჭერს ასხამენ მდოგვის სოუსით.
- გარდა ამისა, კიტრის ნაჭრები ნაწილდება და მოხარშული კვერცხის ფირფიტებია დადებული.
- შიგთავსი დაფარულია სალათის ფოთლით და პურის ნაჭერით.
- დარჩენილი ინგრედიენტები გამოიყენება მეორე სენდვიჩისთვის.
ბანანზე მომზადება
ნათელი და ძალიან გემრიელი სენდვიჩების მომზადება შესაძლებელია:
- ½ პური;
- 1 დამუშავებული ყველი;
- ½ კიტრი;
- ¼ ლიმონი;
- 100 გრ წითელი თევზი;
- გამწვანება.
ნაბიჯ-ნაბიჯ შესრულების ინსტრუქციები წარმოდგენილია შემდეგნაირად:
- პური იჭრება თხელ ნაჭრებად.
- ყველისგან პასტისმაგვარ მასას ამზადებენ, რომლითაც პურის პრეპარატებს აფენენ.
- თითოეულ ნაჭერს გადაფარავს ლიმონის ნაჭერი, კიტრის 2 თხელი ნაჭერი და თევზის ზოლები.
საჭმლის სენდვიჩები ღვინისთვის
სენდვიჩები დამზადებულია:
- კრეკერი;
- 1 ავოკადო;
- ლურჯი ყველის ნაჭერი ყალიბით;
- წითელი ხახვი;
- 50 მლ არაჟანი;
- მარილი, სანელებლები და ცოტა ლიმონის წვენი.
მომზადების მეთოდი:
- გაფცქვნილ ხილს ჩანგლით ადუღებენ ყველთან ერთად.
- ნარევს ემატება დაჭრილი ხახვი და არაჟანი.
- შიგთავსი ათქვიფეთ ბლენდერში მარილთან, სანელებლებთან და ლიმონის წვენთან ერთად.
- კრეკერებს ასხამენ სოუსით და მიირთმევენ ღვინოსთან ერთად.
საბავშვო წვეულებისთვის
ბავშვებისთვის სადღესასწაულო მაგიდაზე შეგიძლიათ მოამზადოთ ორიგინალური კანაპეები "გემები" მარტივი პროდუქტებისგან:
- პური;
- ყველი - 100 გ;
- ექიმის ძეხვი - 100 გ;
- კიტრი და სტაფილო - 1 ც.
რეცეპტის განხორციელების გზა შემდეგია:
- ნავის ფორმის ბაზები ამოჭრილია პურის ნაჭრებისგან.
- კიტრისა და სოსისის თხელი ზოლები დაწყობილია გემბანის სახით.
- ყველის ფირფიტები ფიქსირდება კბილის ჩხირებით და მოქმედებს როგორც იალქნები.
- კბილის წვეთების ზედა ნაწილი დაფარულია სტაფილოს ნაჭრებით.
სწრაფი საუზმის რეცეპტები
სენდვიჩები „ჩქარა“ – დღის დაწყებამდე ათქვეფილი კვერცხის ან მოსაწყენი ფაფების შესანიშნავი ალტერნატივაა.
ლავაშისგან
სწრაფი საუზმე ბავშვობის გემოთი, რომლის მოსამზადებლად გჭირდებათ:
- პური;
- 2 კვერცხი;
- რძის დასტა;
- 15 გრ კარაქი;
- უფუარი ყველის ნაჭერი;
- ½ თაიგული მწვანილი.
მომზადების მეთოდი:
- კვერცხებს ავთქვიფოთ რძე და მარილი.
- პურის ნაჭრებს ჩაყრიან კვერცხსა და რძის მასაში და შეწვით, შემდეგ მოაყარეთ ყველის ჩიფსები და დაჭრილი მწვანილი.
საზაფხულო სენდვიჩები ჩქარობენ
ზაფხულის დადგომასთან ერთად სუფრებზე ჩნდება კულინარიული შედევრები მრავალფეროვანი ბოსტნეულითა და ხილით. ეს „ბედი“ ჩვეულ სენდვიჩებსაც არ სცილდება.
კანაპე ყველით და პომიდორით
- ჭვავის პური;
- 50 გრ სალათი;
- რამოდენიმე კამა;
- 150 გრ პომიდორი ჩერი;
- 7 მარცვლეული ზეთისხილი;
- სუფრის კოვზი არაჟანი და მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
სამზარეულო:
- პურიდან ამზადებენ კვადრატულ ძირებს კანაპეებისთვის.
- ნაჭრებს ასხამენ ზეთს და ასხამენ დაჭრილი მწვანილით.
- პურს ზემოდან აყრიან სალათის ფოთლის და ნახევარი პომიდვრის სეგმენტს.
- ძროხის თავივით ზეთისხილის ნახევარი მიმაგრებულია.
- თვალები და წერტილები დახატულია არაჟნით.
თითოეულ დიასახლისს აქვს თავისი საფირმო კერძები სადღესასწაულო სუფრისთვის. მაგრამ როდესაც სტუმრების ჩამოსვლისთვის ემზადებიან, კარგი დიასახლისები აოცებენ არა მხოლოდ რთული კერძებით, რომლებიც ხანგრძლივ მომზადებას მოითხოვს, არამედ ისეთი მნიშვნელოვანი და გემრიელი საჭმელებით, როგორიცაა სადღესასწაულო სენდვიჩები.
სადღესასწაულო სენდვიჩები იქნება არა მხოლოდ საჭმლის მორიგი ვარიანტი, არამედ დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას საოცარი მრავალფეროვნებით.
სადღესასწაულო სენდვიჩებიდან დაწყებული საუზმის კრეატიულ სენდვიჩებამდე საბავშვო სენდვიჩებამდე, ისინი მზადდება უმარტივესი ინგრედიენტებისგან.
ულამაზესი სადღესასწაულო სენდვიჩები აოცებს არასპეციალური კომპოზიციით. იმისათვის, რომ სადღესასწაულო სენდვიჩები აფეთქებით გაიფანტოს, საჭიროა უჩვეულო და საინტერესო დიზაინი.
სადღესასწაულო სენდვიჩები, გაფორმებული არა სტანდარტულად, არამედ ორიგინალური იდეების გამოყენებით, სტუმრების სათვალეებს აღძრავს და მათ სურვილს გაზრდის სადღესასწაულო სუფრაზე ორიგინალური სენდვიჩების მოსინჯვის სურვილს.
როგორი შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სენდვიჩები, რომელთა დიზაინს ისეთი მნიშვნელოვანი როლი აქვს, როგორიცაა სადღესასწაულო სენდვიჩების და უჩვეულო საბავშვო სენდვიჩების დამზადება. ამის შესახებ ახლავე.
სადღესასწაულო სენდვიჩები - გაფორმება
ამზადებთ სადღესასწაულო სენდვიჩებს სხვადასხვა დეკორაციის ვარიანტებით, ორიგინალური სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის, გემრიელი და ორიგინალური სენდვიჩები საუზმეზე, ლამაზი საბავშვო სენდვიჩები და ა.შ. აუცილებლად დაგჭირდებათ პური და კარაქი. ეს ინგრედიენტები სხვადასხვა ტიპის სენდვიჩების საფუძველია.
იმისათვის, რომ გააკეთოთ ორიგინალური სენდვიჩები ბავშვებისთვის, სადღესასწაულო სენდვიჩები, ლამაზი სენდვიჩები ყოველდღე, თქვენ უნდა მოაწყოთ არა მხოლოდ საჭირო პროდუქტები, არამედ მოამზადოთ დანა ინგრედიენტების დასაჭრელად.
დანა უნდა იყოს რაც შეიძლება ბასრი ისე, რომ თქვენი სადღესასწაულო სენდვიჩები კარგად და თანაბრად იყოს ნაცემი.
ხშირად, ტალღოვანი კბილების მქონე დანა გამოიყენება ორიგინალური სენდვიჩების შემკული ინგრედიენტების გასაფორმებლად და დასაჭრელად.
ორიგინალური სენდვიჩები ყოველდღე და სადღესასწაულო სენდვიჩები შეიძლება შეიქმნას თეთრი, შავი, მთლიანი მარცვლეულის პურის საფუძველზე.
ასევე ცოტა ხნის წინ, დიდი პოპულარობა მოიპოვა პატარა სადღესასწაულო სენდვიჩებმა, რომლებიც მზადდება სადღეგრძელოზე.
იმისათვის, რომ თქვენი სადღესასწაულო სენდვიჩები და ორიგინალური სენდვიჩები ყოველდღე გემრიელი გახადოთ და პირში დნება, აიღეთ კონსისტენციის რბილი კარაქი.
სადღესასწაულო სენდვიჩები ძალიან გემრიელი იქნება, თუ მათ თევზს, ძეხვს, მაცივრის ნაჭრებს შეუთავსებთ.
პური, კარაქი, თევზის ნაჭერი, ძეხვი, ლორი ან ბეკონი უკვე გემრიელი სადღესასწაულო სენდვიჩებია.
სადღესასწაულო სუფრაზე ორიგინალური სენდვიჩების შესავსებად, რომელთა დიზაინს ჯერ კიდევ სჭირდება ნათელი აქცენტები, შეაგროვეთ ბოსტნეული და მწვანილი.
პომიდვრის ნაჭერი, რგოლებად დაჭრილი კიტრი, მწნილი ხახვი, მრავალფერადი ბულგარული წიწაკა ღეროებით გარდაქმნის სადღესასწაულო სენდვიჩებს მდიდარ ფერებში და პიკანტური გემოთი.
სადღესასწაულო სუფრაზე ორიგინალური თევზისა და ხორცის სენდვიჩების დასასრულებლად, დაამშვენეთ ისინი ლიმონის ნაჭერით და მწვანილით, როგორიცაა ოხრახუში, კამა, რეჰანი. ყველაფერი! სადღესასწაულო სენდვიჩები მზად არის.
არანაკლებ გემრიელი და ლამაზი იქნება სადღესასწაულო სენდვიჩები ხიზილალათა და ზღვის პროდუქტებით. ორიგინალური სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე შავი და წითელი ხიზილალა, კრევეტები და სხვა სახეობის თევზი არა მხოლოდ საინტერესოდ გამოიყურება, არამედ ძალიან დელიკატური საჭმელია.
ვისაც სადღესასწაულო სენდვიჩები კარაქით ოცნების სამლოცველოდ არ მიიჩნევს, გირჩევთ, სადღესასწაულო სენდვიჩების დამზადება მასკარპონით, რიკოტათ და სხვა სახის ყველით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველის ნარევი სადღესასწაულო სენდვიჩების მოსაწყობად.
ამისთვის აიღეთ ხაჭო, შეურიეთ კვერცხს, მწვანილს, ბოსტნეულს, რომელიც მოგწონთ. სენდვიჩებისთვის ყველის ნარევს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ძეხვი, ლორი ან თევზი.
შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრაზე ორიგინალური სენდვიჩები შეავსოთ ხაჭოსა და ხორცის ნარევით, სადღესასწაულო სენდვიჩების მორთვით წითელი, ყვითელი ან მწვანე ბულგარული წიწაკით და მწვანილის ტოტით.
სადღესასწაულო სენდვიჩები ასევე შეიძლება შეზეთოთ ტკბილი და ქონდარი სოუსებით, რაც ამ პატარა მადის გასაოცარ გემოს ქმნის.
იმისათვის, რომ სადღესასწაულო სენდვიჩები კიდევ უფრო საინტერესო გახადოთ, არ დაიზაროთ და ამოჭრათ ინგრედიენტები სამკუთხედის, გულის, წრის, ყვავილის, ვარსკვლავების სახით.
სადღესასწაულო მაგიდაზე ასეთი ორიგინალური სენდვიჩები, რომელთა დიზაინს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, დააფასებს სუფრაზე დამსწრე ყველა და, პირველ რიგში, ბავშვები.
სადღესასწაულო სენდვიჩები შეიძლება მორთოთ არაჩვეულებრივი ნაჭრებით, იგივე თევზი, სოსისი, ბეკონი და ლორი ყვავილით შემოახვიოთ ან ორიგინალური სენდვიჩები სადღესასწაულო მაგიდაზე შამფურებით დააფიქსიროთ.
სადღესასწაულო სუფრაზე ორიგინალური სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ თევზით, ზღვის პროდუქტებით, სოსისით და ბოსტნეულით, ტკბილი ორიგინალური სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრაზე ხილით ძალიან გემრიელი და ლამაზი იქნება.
გარდა ამისა, ხშირად გამოცდილი დიასახლისები სადღესასწაულო სენდვიჩებს ტკბილი და ქონდარი ინგრედიენტების შერევით ამზადებენ. დიზაინი სუპერა, გემო კი ძალიან უჩვეულო და პიკანტურიც კი.
ლიმონი, ზეთისხილი, ანანასი, ავოკადო, თხილი ძალიან ხშირად ავსებს ორიგინალურ სადღესასწაულო სენდვიჩებს, მაგალითად, ქათმის ფილე ან ლორი.
სინამდვილეში, სადღესასწაულო სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ინგრედიენტებით.
ორიგინალური სენდვიჩები სადღესასწაულო სუფრისთვის მოხარშული და შემწვარი კვერცხით, უგემრიელესი სადღესასწაულო სენდვიჩები პაშტეტით, შპრიცებით, კაპერებით, ტკბილი სენდვიჩები ბავშვებისთვის ჯემით, უჩვეულო სადღესასწაულო სენდვიჩები რუკოლით, წყალმცენარეებით და ა.შ. - ყველა ეს ვარიანტი ღირსეულად დაამშვენებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას უგემრიელესი კერძების სიუხვით.
დაალაგეთ სადღესასწაულო სენდვიჩები თეფშზე სალათის ფოთლით და კომბოსტოს ფოთლით. ასე რომ, დღესასწაული სენდვიჩები გამოიყურება სანახაობრივი და ნათელი.
სადღესასწაულო სენდვიჩების გასაკეთებლად მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ინგრედიენტები, არამედ თქვენი სურვილი, რომ გააკეთოთ რაიმე განსაკუთრებული საკუთარი ხელით.
თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ ფოტო არჩევანს, რომელიც შეიცავს იდეებს სადღესასწაულო სენდვიჩების გაფორმებისთვის სადღესასწაულო მაგიდაზე, საუზმეზე, ორიგინალური სენდვიჩებისთვის ბავშვებისთვის. აირჩიე იდეები და გააკეთე. Გემრიელად მიირთვით!
სადღესასწაულო სენდვიჩები: გაფორმება - ფოტო მაგალითები
Ჩატვირთვა...