ჭინჭრის სახეები, აღწერა, სასარგებლო და საშიში თვისებები. ჭინჭრის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები ჭინჭრის მომზადება და გამოყენება სახლში

ალბათ ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვინც ბავშვობიდან არ იცოდა ჭინჭრის არა მხოლოდ მტკივნეული თვისებების, არამედ მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ. ბევრიგავიგეთ, რომ ამ ბალახს შეუძლია ჭრილობების მოშუშება, თმის ზრდის გაუმჯობესება და სისხლდენის შეჩერება, რის გამოც სასარგებლოა მისი დამატება სალათებსა და სუპებში. ამ სტატიაშიჩვენ შევარჩიეთ საინტერესო ფაქტები ჭინჭრის შესახებ, ასევე მისი სამკურნალო თვისებებისა და გამოყენების უკუჩვენებების ფართო ჩამონათვალი.

Იცოდი? ჭინჭარი არის და, 30-მდე სახეობაა. ჩვენს განედებში ყველაზე გავრცელებულია ჭინჭრის ციება და ჭინჭრის ციება, რომლებიც განიხილება. ოფიციალურ მედიცინაში გამოიყენება მხოლოდ ჭინჭრის ციება, მაგრამ ხალხურ მედიცინაში ჭინჭრის ციებაც გამოიყენება.

ჭინჭრის ქიმიური შემადგენლობა

რათა დადგინდესრატომ არის ჭინჭრის სასარგებლო, მოდით განვიხილოთ მისი ორგანოების ქიმიური შემადგენლობა. მცენარე ძალიან მდიდარია ვიტამინებით. განსაკუთრებით ცნობილია ყოფნით ვიტამინი ცე- ჭინჭრის ფოთლებში ორ-სამჯერ მეტია ვიდრე და.
კაროტინის შემცველობა ასევე მაღალია. ეს ნივთიერება უფრო მეტია ბალახში, ვიდრე ზღვის წიწაკაში და. გარდა ამისა, ფოთლები შეიცავს ვიტამინებს K, B, E. ის ასევე შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო მიკროელემენტებს, როგორიცაა Ca (კალციუმი), Fe (რკინა), Cu (სპილენძი), Mg (მაგნიუმი), Si (სილიციუმი).

ბალახის ფოთლები შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს, ფლავონოიდებს, გლიკოზიდებს, ფიტონციდებს, ორგანულ მჟავებს და სხვა მიკრო და მაკროელემენტებს.

ზუსტად ასესასარგებლო ელემენტების მრავალფეროვანი და ფართო ჩამონათვალი საშუალებას აძლევს ჭინჭარს ჰქონდეს ზოგადი გამაძლიერებელი და თერაპიული და პროფილაქტიკური ეფექტი ადამიანის სხეულზე.
ადამიანმა კი, თავის მხრივ, გამოიგონა ჭინჭრის სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენების მრავალი მეთოდი და საშუალება, რომლებსაც ხალხურ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში რამდენიმე საუკუნეა იყენებენ.

ჭინჭრის სამკურნალო თვისებები

ვინაიდან ჭინჭარი შეიცავს სილიციუმს, C ვიტამინს, ორგანულ მჟავებს და უამრავ სხვა ვიტამინს, მას შეუძლია ზოგადად გააძლიეროს ადამიანის იმუნიტეტი - წინააღმდეგობის გაწევავირუსები და ბაქტერიები, გარე უარყოფითი ფაქტორები, ჟანგბადის დეფიციტი.

ვიტამინი K აძლევს ბალახს სისხლდენის შეჩერების, სისხლის შედედების გასაუმჯობესებლად, ჭრილობების უფრო ინტენსიურად შეხორცებისა და ანთების შემსუბუქების უნარს.
ფოთლებში შემავალი ქლოროფილი საშუალებას აძლევს მცენარეს იყოს მატონიზირებელი, გააუმჯობესოს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები და გააუმჯობესოს ნაწლავის მოძრაობა.

ბალახს ასევე აქვს შარდმდენი და ქოლეტური თვისებები. შესაბამისად, ჭინჭრის ციება რეკომენდებულია თირკმელების, ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დაავადებებთან საბრძოლველად.

არსებობს მოსაზრება, რომ ამ ბალახზე დაფუძნებული პროდუქტების გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს სისხლში შაქრის დონე, რაც განპირობებულია მის შემადგენლობაში ისეთი ნივთიერების არსებობით, როგორიცაა სეკრეტინი.

Იცოდი? არსებობს ჭინჭრის სახეობა, რომელსაც შეხებისას იწვევს მძიმე ანთება, რომლის შეხორცებას რამდენიმე წელი სჭირდება ადამიანის ორგანიზმზე.

სამკურნალო ნედლეულის შეგროვება და მომზადება

ხალხურ განკურნებაშიჭინჭრის სამკურნალოდ გამოიყენება მცენარის ფოთლები, თესლი, ფესვები და ღეროები. აუცილებელია ნედლეულის შეგროვება (გარდა თესლისა და ფესვისა) ყვავილობის პერიოდში, ანუ ზაფხულის თვეებში. უმჯობესია შეაგროვოთ იგი მშრალ, მზიან ამინდში, რათა ფოთლები გაშრეს.

თუ ბალახს ზაფხულის დასაწყისში თიშავთ, ის შეიძლება კვლავ აყვავდეს, რაც მოხდება აგვისტოში ან შემოდგომის დასაწყისში.
ფესვები უნდა შეგროვდეს გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. თესლს აგროვებენ ყვავილობიდან ორი კვირის შემდეგ, როცა კარგად ჩამოყალიბდება მწვერვალებზე.

თუ ჭინჭრის ფოთლების გამოყენებას კულინარიაში ან კოსმეტოლოგიაში გეგმავთ, მაშინ შეგიძლიათ ადრე გაზაფხულზე დაკრიფოთ.

ბალახის შეგროვებისას ხელები ხელთათმანებით უნდა დაიცვათ. ბალახის დიდი მოცულობის მოსავლისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამგალი, მაკრატელი ან ნამგალი. თივის შემდეგ ჭინჭარს მაშინვე კი არ აშორებენ, არამედ მიწაზე ტოვებენ. ამგვარად ის ცოტათი ჭკნება და სიმსუქნე გაუვლის. შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ფოთლების მოწყვეტა. ფესვების მოსამზადებლად, ბალახს აყრიან, აყრიან სიმსივნეებს, რეცხავენ წყლით და ღეროებს ჭრიან.

ჭინჭრის თესლის მოსავლელად მთელი მისი სამკურნალო თვისებებით, ბალახის ზედა ნაწილს ჭრიან, ცოტა მოგვიანებით კი თლავენ.

Მნიშვნელოვანი! აკრძალულია ბალახის შეგროვება, რომელიც იზრდება მაგისტრალებზე, სარკინიგზო ლიანდაგზე, სამრეწველო უბნებთან და ნაგავსაყრელებთან.

ფოთლებისა და ფესვების გასაშრობადაუცილებელია აირჩიოს ოთახი, რომელიც კარგად არის ვენტილირებადი და სადაც მზის სხივები არ აღწევს, ვინაიდან მზეზე ყოფნისას ბალახი დაკარგავს თავის ვიტამინებს.

ეს შეიძლება იყოს სხვენი, ფარდული, ტერასა. ნედლეული უნდა დაიფინოს პლაივუდზე, ქაღალდზე ან ქსოვილზე 3-4 სმ ფენით. ბალახი სასურველ კონსისტენციამდე გამხმარად ითვლება მხოლოდ მაშინ, როცა ჭუჭყით იშლება.
გამხმარი ფოთლებიუნდა ინახებოდეს ქაღალდის ჩანთებში ან ყუთებში. ჭინჭარი შეიძლება დაქუცმაცდეს ფხვნილად, რომელიც შემდეგ შესანიშნავად ინახება ხის ან ქაღალდის კონტეინერებში. მშრალი ნედლეული ინარჩუნებს თავის თვისებებს ორი წლის განმავლობაში.

ჭინჭრის შენახვა შესაძლებელია გაყინვით და დაკონსერვებითაც.

ჭინჭრის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

ხალხურ მედიცინაში ნაყენები და დეკორქცია გამოიყენება როგორც შინაგანად, ასევე გარეგნულად, მრავალფეროვანი დაავადების სამკურნალოდ.

ARVI, გრიპი, თირკმელებისა და ღვიძლის დარღვევები, შარდსასქესო სისტემის, კუჭ-ნაწლავის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დარღვევები - ეს არის არასრული ჩამონათვალი იმისა, თუ რას მკურნალობს ჭინჭარი.

გაციებისთვის

რესპირატორული დაავადებების დროს მოამზადეთ ნაყენი ჭინჭრის ფესვებზე და. ნარევი 2 ს.კ. კოვზები ახალი ფესვები და 2 ს.კ. კოვზ დაჭრილ ნიორს ასხამენ ხუთ წილ არაყს. ნაყენი ინახება შუქის გარეშე ოთახში 14 დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც სვამთ 1 ჩაის კოვზს დღეში სამჯერ.
პრევენციის მიზნითმწვავე ვირუსული დაავადებები და იმუნური სისტემის გაძლიერება, ზოგადად, დალიეთ 2 ს/კ საინფუზიო ჭიქის მესამედი დღეში სამიდან ხუთჯერ. ჭინჭრის ფოთლების კოვზი (მშრალი) და ნახევარი ლიტრი ცხელი ადუღებული წყალი ორი საათის განმავლობაში. რეკომენდებულია პროდუქტის დალევა ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს

კრუნჩხვების, კუჭის ტკივილისა და გულისრევის დროს, ჭინჭრის ციების რიზომების დეკორქცია დაგეხმარებათ. აუცილებელია ცხელი რძე (200 მლ) დაასხით 1 ჩაის კოვზ მშრალ ბალახის ფესვებში და დადგით დაბალ ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში. დალიეთ დეკორქცია ცხელი ¼ ჭიქა ოდენობით.

დალიეთ დარჩენილი სამკურნალო სასმელი 2 ს.კ. კოვზები მთელი დღის განმავლობაში ყოველ ორ საათში.

მოაგვარეთ პრობლემაფოთლების ინფუზია ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან ერთად. მიიღება 1 ს/კ ოდენობით. კოვზით დაუმატეთ 200 მლ მდუღარე წყალი და დატოვეთ თერმოსში რამდენიმე საათი. ჭამამდე ერთი საათით ადრე დალიეთ 1 ს.კ. კოვზი.
თავდასხმების დროსგასტრიტს ეხმარება სამკურნალო ბალახების ნაზავი: ჭინჭრის, პლანეტის, წმინდა იოანეს ვორტი,. ისინი უნდა იყოს შერეული თანაბარ ნაწილად. შემდეგ 4 ს.კ. კოვზები, დაამატეთ ლიტრი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში. მიიღეთ ჭიქა პერორალურად. დალიეთ დღეში 1,5 ლიტრამდე. მკურნალობის კურსი 1 კვირაა.

გულის დაავადებებისთვის

ჭინჭრის მკურნალობაასევე გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა სხვადასხვა დაავადებების დროს. გულის კუნთის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად რეკომენდებულია შემდეგი საშუალების გამოყენება: 5 ს.კ. სუფრის კოვზ მშრალ დაჭრილ ფოთლებს დაუმატეთ 400 მლ მდუღარე წყალი და დადგით დაბალ ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში.

მერეგააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე და გადაწურეთ. გამოყენებამდე დაამატეთ თაფლი. რეკომენდებული პერორალური დოზები: ნახევარი ჭიქა დღეში ოთხჯერ, 1-2 თვის კურსებში.

Მნიშვნელოვანი! ჭინჭრის შემცველი ნებისმიერი პრეპარატის სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენებამდე აუცილებლად უნდა მიმართოთ ექიმს.

ინსულტის შემდეგ აღსადგენად მიიღეთ 2 ს/კ ჭამამდე ერთი საათით ადრე. საინფუზიო კოვზები მომზადებულია შემდეგნაირად: 1 ს.კ. ფოთლების კოვზი (მშრალი) შეურიეთ მდუღარე წყალს და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.

თირკმელებისა და შარდის ბუშტის კენჭებისთვის

ქვის დაავადებას მკურნალობენ ჭინჭრის ახალი წვენით, თესლითა და ფესვებით. დალიეთ წვენი 1-2 ს.კ. კოვზები ორი საათის ინტერვალით მთელი დღის განმავლობაში.

ჭინჭრის მშრალ ფესვებზე დაფუძნებულ პროდუქტებს ისეთი სასარგებლო თვისებები აქვთ, როგორიცაა თირკმელებისა და შარდის ბუშტის ქვების დაშლა. ამისათვის ნედლეულს ფხვნილად ამუშავებენ და მიირთმევენ 1 ჩაის კოვზს დღეში სამჯერ. ჩამოიბანეთ ფხვნილი ვარდის ნახარშით.

ასევე, ქვის დაავადების დროს, დღეში სამჯერ, 1 ს.კ. კოვზით, რეკომენდებულია თბილ ადუღებულ წყალში გახსნილი დაქუცმაცებული თესლი.

თირკმლის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად გამოიყენეთ ფოთლების ინფუზია. მზადდება 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ჭინჭრის ფოთლის შერევით 200 მლ მდუღარე წყალში და 15 წუთის განმავლობაში წყლის აბაზანაში გაცხელებით. დალიეთ ჩვეულებრივი ჭიქის მესამედი ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

სექსუალური ფუნქციის ნორმალიზება

სექსუალური ფუნქციის ნორმალიზებაჭინჭრის თესლს შეუძლია მათ ურევენ დაფქულ შავ პილპილს. მიიღება შემდეგნაირად: უმი ქათმის კვერცხს აჭრიან ჭიქაში ან ჭიქაში და დანის წვერით უმატებენ ჭინჭრის და წიწაკის ნარევს. ყველა ინგრედიენტი შერეულია. ეს წამალი უნდა მიიღოთ დილით ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე სამი-ხუთი დღის განმავლობაში.
სექსუალური ლტოლვის სტიმულირებისთვის, თესლები შეიძლება დაემატოს წითელ ღვინოს ან პორტს. გამოიყენეთ შემდეგი პროპორციები: 5 ს.კ. თესლის კოვზი ნახევარ ლიტრ ღვინოზე (პორტი). ადუღეთ ნარევი ხუთი წუთის განმავლობაში. მიიღეთ 50 მლ ძილის წინ.

ასევე არსებობს ფოთლებზე დაფუძნებული საშუალება. მათგან მზადდება სალათი მოხარშული კვერცხის დამატებით და.

მენსტრუაციის ნორმალიზებისთვის

ჭინჭარი ფართოდ გამოიყენება გინეკოლოგიაში, კერძოდ მენსტრუაციის დროს ძლიერი გამონადენის დროს, ასევე საშვილოსნოს ყელის ეროზიისთვის.

მენსტრუაციის ნორმალიზებისთვის დღეში სამჯერ დალიეთ მეოთხედი ჭიქა ახალგამოწურული წვენი ბალახის ფოთლებიდან. რეკომენდებულია მისი მიღება დაგეგმილ ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: 3-6 ს.კ. სუფრის კოვზ ფოთლებს აურიეთ ლიტრი მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი. გადაწურეთ მიღებამდე.
მძიმე და არარეგულარული მენსტრუაციის მქონე ქალებისთვის რეკომენდებული დოზაა 1 ჭიქა დღეში სამჯერ. მოხმარების შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა არა უადრეს 40 წუთის შემდეგ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფარმაცევტული თხევადი ჭინჭრის ექსტრაქტი. მიიღება პერორალურად 30-40 წვეთი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე. წვეთები განზავებულია მეოთხედ ჭიქა წყალში.

სამკურნალო თვისებების მქონე ჭინჭრის ფოთლების წვენი გამოიყენება გინეკოლოგიაში და საშვილოსნოს ყელის ეროზიისთვის. მასში ტამპონებს ასველებენ და საშოში ათავსებენ.

ჭინჭრის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

კოსმეტოლოგიაში ჭინჭარს იყენებდნენ თმისა და სახის კანის გასალამაზებლად და გასაჯანსაღებლად.

ქერტლისა და თმის გასამაგრებლად

ჭინჭრის წამალია ეფექტურიქერტლის, სიმელოტის, გაზრდილი ცხიმიანობისა და თმის ზრდის გაძლიერების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

თუ ქერტლი გაქვთ, გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტები:

• 500 გრ დაჭრილ ახალ ფოთოლს დაუმატეთ ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი. ნარევი ადუღეთ წყლის აბაზანაში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე და გადაავლეთ ტილოში. გამოყენებამდე ოდნავ გაათბეთ. გამოიყენეთ თმის დაბანისას, შეიზილეთ სკალპში და გამოიყენეთ როგორც გამრეცხი.
• თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიზილოთ ახლად გამოწურული ჭინჭრის წვენი წყლით გაზავებული სკალპში.
• 1 ს.კ. თერმოსში მოხარშეთ ფოთლების კოვზი (მშრალი) და დაამატეთ 200 მლ მდუღარე წყალი. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გაიარეთ მარლის ფენით. შეიზილეთ ინფუზია თავში ყოველ შვიდ დღეში ერთხელ. პროცედურების კურსი: ორიდან სამ თვემდე.

ეს უკანასკნელი საშუალება გამოიყენება როგორც ჩამობანისთვის, ასევე სკალპში მოსასხამად, ძლიერი და ჯანსაღი თმის მისაღწევად.
ასევე თმის გასამაგრებლად ჩამოიბანეთ 100 გრ დაქუცმაცებული ფოთლის ნახარშით, შერეული ნახევარი ლიტრი ძმარი და ნახევარი ლიტრი წყალი, მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში.

გამელოტებასთან გასამკლავებლად გამოიყენეთ არაყზე დაფუძნებული ნაყენი. ახალ ფოთლებს ათავსებენ ნახევარლიტრიან ქილაში და უმატებენ არაყს. შეინახეთ შენობაში შუქზე წვდომის გარეშე 21 დღის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ისინი იწყებენ შეზელვას თავის იმ ადგილებში, სადაც შეინიშნება აქტიური თმის ცვენა.

ჭინჭრის სახის ნიღაბი

ჭინჭარს ხშირად უმატებენ კრემებს, ლოსიონებსა და ნიღბებს. მშრალი და დაბერებული კანისთვის რეკომენდებულია ახალი ფოთლები (1 სუფრის კოვზი) დაჭრათ პასტაზე და შეურიოთ (1 ჩაის კოვზი). შეგიძლიათ დაამატოთ თბილი რძე (3 სუფრის კოვზი). მიღებული ნაზავი წაისვით სახეზე.

უკუჩვენებები და შესაძლო ზიანი

ჭინჭრით მკურნალობას აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები. ამრიგად, სამკურნალო მიზნებისთვის ბალახი არ უნდა მიიღონ ორსულებმა, ისევე როგორც იმ ადამიანებმა, რომლებიც:

• განიცდიან თრომბოფლებიტს;
• იმყოფებიან გულის შეტევის რისკის ქვეშ;
• მიდრეკილება გაზრდილი სისხლის შედედებისკენ;
• განიცდიან არტერიულ წნევას.

ჭინჭრის გამოყენება არ შეიძლება პოლიპებითა და საშვილოსნოს სხვადასხვა სახის სიმსივნეებით გამოწვეული სისხლდენის შესაჩერებლად. ხანდაზმულებმა და თირკმელების დაავადების მქონე პირებმა უნდა გამოიყენონ ჭინჭრის პრეპარატები სიფრთხილით.

ბალახს, რომლის სამკურნალო თვისებები დიდი ხნის წინ დადასტურდა. თუმცა, თუ თქვენ გეგმავთ მასზე დაფუძნებული პროდუქტების გამოყენებას, არ დაგავიწყდეთ ამის შესახებ აცნობოთ ექიმს, რათა თავიდან აიცილოთ არასასურველი შედეგები.

იყო თუ არა ეს სტატია სასარგებლო?

გმადლობთ თქვენი აზრისთვის!

დაწერეთ კომენტარებში რომელ კითხვებზე პასუხი არ მიგიღიათ, აუცილებლად გიპასუხებთ!

138 ერთხელ უკვე
დაეხმარა

ჭინჭარი გვხვდება მდინარის ნაპირებზე, უდაბნოებსა და გზის პირებზე. ამ მტკივნეული მცენარის სისქე, რომელიც ზოგჯერ ორ მეტრს აღწევს სიმაღლეში, ჩვეულებრივი სანახაობაა ზომიერი კლიმატის მქონე ადგილებში.

ჭინჭარი მრავალწლოვანი მცენარეა, მისი ღეროები მაღალია, ოთხკუთხედი, ხოლო ფოთლები კვერცხუჯრედ-ლანცეტისებრი.

ყვავის ივნისიდან სექტემბრამდე მომწვანო ყვავილებით, გაერთიანებულია ყვავილედებში.

მიუხედავად იმისა, რომ მცენარე სარეველად ითვლება, უნიკალური ქიმიური შემადგენლობის გამო მას დიდი ხანია იყენებენ ხალხურ მედიცინაში.

მთელი სიმდიდრე ფოთლებშია; ისინი შეიცავს არა მხოლოდ ვიტამინებს K, C, E, B, კაროტინს, არამედ ტანინებს, ორგანულ მჟავებს, მარილებს და ქლოროფილს. სიას შეიძლება დიდი დრო დასჭირდეს.

სარგებლობის აშკარა მაჩვენებელია ის, რომ ჭინჭარი შეიცავს თითქმის ორჯერ მეტ C ვიტამინს, ვიდრე ლიმონი და შავი მოცხარი და კაროტინით უსწრებს სტაფილოებს.

ჭინჭრის ფოთლებით შეზავებული სალათის მირთმევით, შეგიძლიათ მთელი დღის განმავლობაში თავი უზრუნველყოთ ვიტამინებით.

ძველად რუსეთში ჭინჭრის ფოთლებს უმატებდნენ პურს, სუპს, ფაფას და ამით იხსნიდნენ ვიტამინების დეფიციტისა და სკორბუტისგან.

ჰიპოკრატე და დიოსკორიდი - ძველი საბერძნეთის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ჭინჭრის ახალი ფოთლების წვენის სამკურნალო თვისებები, აღწერეს ისინი თავიანთ ტრაქტატებში და ურჩიეს წვენის გამოყენება ჭრილობების სამკურნალოდ. ვიტამინი K უზრუნველყოფს ჰემოსტაზურ თვისებებს, აუმჯობესებს სისხლის შედედებას და ხელს უშლის ანთებას.

ქლოროფილი, რომელიც ფოთლების ნაწილია, ასევე აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას. მაგრამ მისი სასარგებლო თვისებები ამით არ მთავრდება. ის სასარგებლოა სასუნთქი სისტემისთვის, აუმჯობესებს გულისა და სისხლძარღვების მუშაობას, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და ატონიზირებს ნაწლავებს. ქლოროფილი გამოიყენება რადიაციული თერაპიის სამკურნალო პრეპარატების წარმოებაში.

თმას, კანსა და ფრჩხილებს სჭირდებათ ჭინჭრის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინები, კერძოდ E და B. ისინი ასევე აჩქარებენ დამწვრობის ჭრილობების შეხორცებას, ანელებენ დაბერებას, ხსნიან ქრონიკულ დაღლილობას და ხელს უწყობენ მედიკამენტების მავნე ზემოქმედების შემცირებას.

ჭინჭრის პრეპარატები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ალერგიაზე დაფუძნებული დაავადებების სამკურნალოდ. მათ შორისაა ჭინჭრის ციება, თივის ცხელება, ალერგიული კონიუნქტივიტი და ქავილი დერმატიტი. ამ დაავადებების მკურნალობისა და პრევენციის ეფექტი მიიღწევა მისი ანტიჰისტამინური ეფექტის, ანთების შემსუბუქების და ტკივილის შემსუბუქების უნარის გამო.

ჭინჭრის გამოყენება შესაძლებელია ანემიის სამკურნალოდ. რკინა, ცილა, ვიტამინები ხელს უწყობს სისხლის ხარისხის გაუმჯობესებას. უფრო მეტი სისხლის წითელი უჯრედი წარმოიქმნება და ჰემოგლობინის დონე იზრდება. ჭინჭრის ფოთლების ინფუზიები და დეკორქცია ხელს უწყობს ოპერაციების შემდეგ ფეხზე უფრო სწრაფად დადგომას და დამწვრობის შემდეგ კანის აღდგენას.

ჭინჭარი შეიცავს სეკრეტინს, ჰორმონს, რომელიც აუცილებელია პანკრეასისთვის, რომელსაც შეუძლია ინსულინის გამომუშავების სტიმულირება. ჭინჭრის ექსტრაქტით წამლების მიღება შაქრის დონეს ამცირებს დიაბეტიან პაციენტებში. ჭინჭარი ხელს უწყობს პანკრეასის მკურნალობას.

ჭინჭარს აქვს კარგი შარდმდენი და ქოლეტური თვისებები, მის საფუძველზე მზადდება წამლები, რომელთა დანიშნულებაა ადამიანის ძირითადი ორგანოების დაავადებების მკურნალობა, როგორიცაა:

1. ღვიძლი.
2. თირკმლები.
3. ნაღვლის ბუშტი.
4. შარდის ბუშტი.

მამაკაცები აფასებენ ჭინჭრის, ის კარგია მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის. მამაკაცებისთვის ძალიან სასარგებლოა ჭინჭრის ჩაის დალევა პროსტატიტის თავიდან ასაცილებლად. შემადგენლობაში შემავალი ფიტოსტეროლები ხელს უწყობს პროსტატის ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და ვიტამინებთან ერთად აუმჯობესებს პოტენციალს.

მაისის ჭინჭრის: ვიდეო

როგორც ნებისმიერ სამკურნალო მცენარეს, ჭინჭარსაც აქვს უკუჩვენებები. ზიანი შეიძლება მოხდეს, თუ ჭინჭრის ინფუზიები და დეკორქცია გამოიყენება ფარმაცევტულ მედიკამენტებთან ერთად.

ეფექტი შეიძლება იყოს უარყოფითი. პირველ რიგში, ეს ეხება ჰიპერტენზიას. არ უნდა მიიღოთ წამალი არტერიული წნევის შესამცირებლად ან ჭინჭრის ნახარშის დალევა.

არ არის მიზანშეწონილი ანტიდეპრესანტებისა და ჭინჭრის წამლების ერთდროულად მიღება, რადგან ის თრგუნავს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და აძლიერებს მასზე წამლების ეფექტს.

ექიმთან კონსულტაცია დაგეხმარებათ გაიგოთ შესაძლებელია თუ არა ჭინჭრის პრეპარატების მიღება სხვა მედიკამენტებთან ერთად.

მცენარის ჰემოსტაზურმა თვისებებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს პაციენტებს შემდეგი დიაგნოზით:

• თრომბოფლებიტი;
• ვარიკოზული ვენები;
• ათეროსკლეროზი.

ჭინჭრის პრეპარატების მიღება ზრდის სისხლის შედედებას და ზრდის სისხლის შედედების რისკს.

სისხლდენა: კისტები, პოლიპები, სიმსივნეები არ უნდა მკურნალობდნენ ჭინჭრის პრეპარატებით, არ უნდა გამოიყენონ ქალები ორსულობის არცერთ სტადიაზე, ეს სავსეა საშვილოსნოს შეკუმშვით და აბორტებით.

სახლში სამკურნალოდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

• დეკორქცია
• ინფუზია

როგორ გამოიყენება წვენი?

წვენი ეხმარება სხვადასხვა დაავადებებს. თუ გაწუხებთ კენჭები ნაღვლის ბუშტში, ნაღვლის სადინარში ან შარდის ბუშტში, დალიეთ დესერტის კოვზი ახლად გამოწურული წვენი ყოველი ჭამის წინ, მაგრამ არა უმეტეს 4-ჯერ დღეში.

შინაგანი სისხლდენის შემთხვევაში დალიეთ 1 ჩაის კოვზი წვენი, არა უმეტეს 5-ჯერ დღეში. ჰიპოვიტამინოზის თავიდან ასაცილებლად საკმარისია ჩაის კოვზის მიღება დღეში 3-ჯერ.

წვენი შეიძლება მიირთვათ ახლად გამოწურული ან მომზადებული მომავალი გამოყენებისთვის. არაყი, რომელიც მიღებულია იმავე პროპორციით, როგორც წვენი, შესაფერისია როგორც კონსერვანტი. შეინახეთ ეს ინფუზია მჭიდროდ დახურულ ბოთლში, შედგით მაცივარში. თუ ახალ წვენს მიირთმევთ ჩაის კოვზით ან დესერტის კოვზით, მაშინ არყის ნაყენი ორმაგი ზომით უნდა დალიოთ.

წვენების მიღება მარტივია.

• დაფქვა,
• გააფართოვოს gauze რამდენჯერმე
• ჩაასხით მასში რბილობი და გამოწურეთ წვენი.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ჭინჭრის ფესვების, თესლისა და ფოთლების დეკორქცია. ფესვებისგან მომზადებული დეკორქცია მკურნალობს ქოლელითიაზს, უროლიტიზს, პროსტატის ადენომას, გასტრიტს, კოლიტს და ხველას.

მომზადებისთვის:

მშრალი ფესვები დაჭერით, აიღეთ 2 ს.კ. ლ, დაასხით ერთი ჭიქა წყალი, ადუღეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში, დადგით დაბალ ცეცხლზე. მაგარია. დაძაბულობა. დაამატეთ ადუღებული წყალი, უნდა მიიღოთ მინიმუმ ჭიქა. დალიეთ ექვსი სუფრის კოვზი მთელი დღის განმავლობაში.

თესლის ნახარში მკურნალობს ხველას და უძილობას. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• თესლი 2 ს.კ. ლ;
• წყალი 1 ს.კ.

ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 8 წუთი, გააჩერეთ ერთი საათი. მზა ბულიონს ფილტრავენ და ზემოდან ავსებენ გაცივებული ადუღებული წყლით. ბულიონი უნდა იყოს არანაკლებ ჭიქა. თუ გაქვთ ხველა, დალიეთ 1 სუფრის კოვზი დღეში 4-ჯერ, თუ უძილობა გაქვთ, ძილის წინ დალიეთ მეოთხედი ჭიქა ნახარში.

ფოთლებისგან მომზადებული დეკორქცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარედან თმის პრობლემებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დაიბანოთ თმა სარეცხი საშუალებების გამოყენების გარეშე კვირაში მინიმუმ სამჯერ ერთი თვის განმავლობაში. მშრალი ფოთლები გახეხეთ, აიღეთ 100 გრამი, დაუმატეთ წყალი და 9% ძმარი. პროპორცია 1:1. ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. მაგარია. დაძაბულობა.

ინფუზიები

ფესვებისგან მომზადებული ნაყენი ეხმარება: სისხლდენის, ფაღარათის, არარეგულარული მენსტრუაციის დროს მოამზადეთ 10 დღე. დაგჭირდებათ:

• არაყი 0,5ლ;
• ხმელი ფესვები, დაჭრილი 2 ს.კ. ლ.

მიიღეთ 30 წვეთი * 3-ჯერ დღეში.

მშრალი ფოთლების ინფუზიას შეუძლია გინგივიტის, სტომატიტის და პაროდონტის დაავადების მკურნალობა. გამოიყენება გასარეცხად.

მარტივი მოსამზადებელი:

3 ს.კ. გამხმარი და დაქუცმაცებული ფოთლები ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში, დაახურეთ და ადუღეთ. შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ პირი თბილი ინფუზიით 30 წუთის შემდეგ, ჯერ გადაწურეთ.

ხელს უწყობს წონის დაკლებას, წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს.

ჩაის მოსადუღებლად ვარგისია მცენარის როგორც გამხმარი, ასევე ახალი ფოთლები.

პირველ რიგში, ისინი უნდა მოათავსოთ თასში და შეავსოთ ჩვეულებრივი წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. დააფარეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე. ადუღებისთანავე ბულიონი გადმოდგით ცეცხლიდან.

ჩაი უნდა მოიხარშოს 25-35 წუთის განმავლობაში. დალიეთ ჭინჭრის ჩაი დღეში არა უმეტეს 3-ჯერ, ჭამამდე 20 წუთით ადრე.

ჭინჭარი ძალიან სასარგებლოა მამაკაცებისთვის. ხელს უწყობს მამრობითი სქესის ჰორმონის ტესტოსტერონის გამომუშავებას, მკურნალობს პროსტატის ჯირკვალს, ხელს უწყობს ხშირ გამონაბოლქვას, უროლოგიურ ანთებას და მამაკაცის უნაყოფობას.

თესლი 1 ჩ/კ ჩაასხით 1 ს/კ-ში გაზრდის პოტენციალს. ადუღებული წყალი. გააჩერეთ ნახევარი საათი. დალიეთ ჭიქა ორჯერ.

ძალიან ეფექტური ნაყენი მომზადებული 0,5 ლიტრი მშრალი წითელი ღვინისა და 5 ჩაის კოვზი ჭინჭრის მშრალი თესლისგან. ადუღეთ ნარევი მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დატოვეთ და გაწურეთ. დალიეთ სუფრის კოვზი ყოველი ჭამის წინ. დღიური ნორმა 3 ს.კ. ლ.

ჭინჭრის წვენი დაგეხმარებათ მძიმე პერიოდებში. მისი მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ახალი ფოთლებისგან, რომლებიც კრეფილია ჭინჭრის უხვად აყვავების დროს. მენსტრუაციის დადგომისას 1 ჩაის კოვზი წვენი გააზავეთ მეოთხედ ჭიქა წყალში და დალიეთ ყოველი ჭამის წინ.

გამხმარი ჭინჭრის ნახარში ასევე ხელს უწყობს მენსტრუაციის ნორმალიზებას; შეგიძლიათ თავად გაშროთ, ან უფრო ადვილია მისი ყიდვა აფთიაქში.

ერთი ჭიქა მდუღარე წყალში 1 ს.კ. ლ, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ორი საათი, გადაწურეთ. ნორმაა 3-ჯერ * 0,5 ს/კ ჭამამდე.

დეკორქციის მიღება მნიშვნელოვნად ამცირებს გამონადენის რაოდენობას. ასევე არსებობს ჭინჭრის შემცველი ფარმაცევტული პრეპარატი, ის იწარმოება ტაბლეტების სახით - დღეგრძელობის საიდუმლოებები.

თქვენ შეგიძლიათ აიძულოთ მენსტრუაცია, თუ ის არ მოხდება სასურველ დღეს. დაასხით 1 ს.კ. ლ ტოვებს 1 ს/კ მდუღარე წყალს, გააჩერეთ ერთი საათით, დალიეთ ერთჯერადად. თქვენი პერიოდი მეორე დღეს უნდა დადგეს.

ჭინჭარს აქვს მასტიმულირებელი ეფექტი თმის ძირებზე, ხელს უწყობს მათ ზრდას და ზრდის სისქეს. ჭინჭრის სარეცხი საშუალება თმას აძლიერებს და ალამაზებს.

დაგჭირდებათ:

ახალი ფოთლები 10 ს.კ. ლ, 2 ლ მდუღარე წყალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი საათის შემდეგ. ჯერ დაიბანეთ თმა შამპუნით და შემდეგ ჩამოიბანეთ ინფუზიით.

ეს პროდუქტი არა მხოლოდ შემატებს თქვენს თმას სილამაზეს, არამედ შეამცირებს თმის ცვენას.

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/krapiva1.jpg" alt=" ჭინჭრის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები" width="384" height="297" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=384&ssl=1 384w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C232&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 384px) 100vw, 384px" data-recalc-dims="1"> Поговорим сегодня о чудесном лекарственном растении — крапиве. Рассмотрим лечебные свойства и противопоказания крапивы, её пользу и вред для организма, происхождение названия, участие крапивы в создании доспехов для древних воинов и её роль при лечении различных заболеваний, а также применение в косметологии и народные рецепты с крапивой.!}

ყველაზე ხშირად სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება ჭინჭრის ორი სახეობა - ჩხვლეტისა და ორფოთლიანი - ორივე სასარგებლოა და ერთნაირად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე.

ბავშვობაში ყველას ხელზე ბუშტუკები გაგვიჩნდა, როდესაც შემთხვევით ამ მცენარის ფოთლებსა და ღეროებს შევეხეთ. ჭინჭარი ყველას კბენს...

მახსოვს, სოფელში ბებიაჩემმა როგორ შეგვაშინა ჭინჭრის ყლორტებით, როცა არ ვემორჩილებოდით და ვხუმრობდით, ნაცვლად იმისა, რომ ჭინჭრის ახალგაზრდა მწვერვალების არჩევაში დავეხმაროთ ფრინველის საკვებში დასამატებლად - იხვები, ბატები, ინდაურები, განსაკუთრებით წიწილები. მაშინ ისინი არ დაავადდნენ და სწრაფად იზრდებოდნენ.

ბავშვობის ნათელი მოგონებაა მწვანე ჭინჭრის ბორში, რომელიც დედაჩემმა მოამზადა მცენარის ახლად ამოსული მწვანე ფოთლებისგან. წარმოუდგენლად გემრიელი იყო! და თურმე ძალიან სასარგებლოა, განსაკუთრებით გაზაფხულზე, როცა ორგანიზმს ვიტამინები აკლია.

ჭინჭრის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები, ზიანი და სარგებელი, ხალხური რეცეპტები

თქვენ უნდა იცოდეთ ჭინჭრის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები, რათა არ დააზიანოთ თქვენი სხეული, არამედ, პირიქით, მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოთ.

დავიწყოთ ზღაპრით... გახსოვთ ზღაპარი „ბატები და გედები“, სადაც და მოჯადოებული ძმებისთვის ჭინჭრის პერანგებს ქსოვდა? გედში მოჯადოებულ ძმას პერანგი გადაუყარა, კარგ კაცად აქცია... ასეთი მშვენიერი ძალა იმალება ამ უსიამოვნო მცენარეში!

ჭინჭარი და ეპიკური რაინდი ალიოშა პოპოვიჩი

რუსეთში ჩვეულება იყო ჭინჭრისგან პერანგის ქსოვა და ჯაჭვის ქვეშ ტარება. იგი გააცნო როსტოვის ცნობილი რაინდის მეუღლემ, ალექსანდრემ, რომელიც გახდა ალიოშა პოპოვიჩის პროტოტიპი. მისი მეუღლე ლიუბავა, რომელიც მას ლაშქრობისთვის ამზადებდა, სავსე მთვარის ქვეშ გავიდა და ჭინჭრის ღეროები შეაგროვა.

მან განსაკუთრებული ყურადღება დაუთმო ძველ ჭინჭარს. ხალხური ლეგენდების მიხედვით, სწორედ ძველ ჭინჭარს აქვს ყველაზე ძლიერი სამკურნალო და ჯადოსნური თვისებები. ჭინჭარი ისე უნდა შეგროვდეს, რომ არ დაზიანდეს რიზომები - მიწაში უნდა დარჩეს, რომ მცენარემ დედამიწასთან კონტაქტი არ დაკარგოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მისი სიძლიერე დაიკარგება.

შეგროვებულ ჭინჭარს დიდხანს აშრობდნენ ჩრდილში, შემდეგ ტკეპნიდნენ, გამოაცალკევდნენ მცხუნვარე ფოთლებს, დარჩენილი ღეროებიდან კი მამაკაცის პერანგებს ქსოვდნენ. ალექსანდრე პოპოვიჩს რკინის ჯაჭვის ქვეშ ასეთი პერანგი ეცვა. დღეს ცხადი ხდება, რომ ასეთი პერანგი იცავდა კანს ლითონის მიერ დაჟანგვისგან, იცავდა კანს მცირე აბრაზიებისა და ჭრილობებისგან, აუმჯობესებდა სისხლის შედედებას და ეხმარებოდა კანის დეზინფექციასა და შეხორცებას.

მცენარის სახელის წარმოშობა

მისგან ჯერ კიდევ ამზადებენ ჯანსაღ და გემრიელ კერძებს, ამზადებენ ნახარშებს და ნახარშებს, რომლებიც კურნავს სხვადასხვა დაავადებას.

გახსოვდეთ:
ჭინჭრის წვენი ყვავილობის წინ - ათხელებს სისხლს
ჭინჭრის წვენი ყვავილობის შემდეგ - ასქელებს სისხლს

მოდით განვიხილოთ ამ სამკურნალო მცენარის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები:

1. ჰემოსტატიკური თვისება.ჭინჭარი შეიცავს დიდი რაოდენობით K ვიტამინს, ჰემოსტატიკური ვიტამინის. ამიტომ გამოიყენება სისხლდენისა და სხვადასხვა ძველი ჭრილობისთვის. თუ დაჭრილი ან ღია ჭრილობით დაამატეთ დაჭრილი ფოთლები, შემდეგ სისხლდენა ჩერდება თვალწინ, იგივე ხდება შინაგანი სისხლდენის დროს (წყლულები ან საშვილოსნოს სისხლდენა). სისხლდენის შეჩერება ხდება სისხლის შედედების წარმოქმნის გამო, რამაც შეიძლება საფრთხე შეუქმნას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებს. მიუხედავად ამისა, მოგცემთ რჩევას, არ ხუმროთ შინაგანი სისხლდენებით და სასწრაფოდ გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება, რადგან ასეთი ფენომენი დიდი ალბათობით საჭიროებს ქირურგიულ ჩარევას ან ინტენსიურ მედიკამენტურ თერაპიას. ხშირი ცხვირიდან სისხლდენაშეგიძლიათ ცხვირში ჩაწოთ ჭინჭრის ან გამხმარი ფოთლების ფხვნილი.
2. ჭინჭარი შეიცავს დიდი რაოდენობით A ვიტამინს, რომელიც მონაწილეობს ადამიანში კარგი მხედველობის შენარჩუნებაში. ვიტამინი A აუცილებელია კანისა და ჩვენი სხეულის ყველა ელასტიური სტრუქტურის, შემაერთებელი ქსოვილის შესაქმნელად.
3. მცენარე შეიცავს უამრავ C ვიტამინს.აუცილებელია ჩვენი კოლაგენის ბოჭკოების სინთეზისთვის, თამაშობს ძლიერი ანტიოქსიდანტის როლს.
4. ჭინჭარი გაჯერებს და აჩქარებს კალორიების წვას.თუ წონაში დაკლება გსურთ, მიირთვით ჭინჭარი. ფოთლებში ქლოროფილის მაღალი შემცველობის გამო, ხდება სწრაფი გაჯერების ეფექტი. ის ასევე აჩქარებს მეტაბოლიზმს ორგანიზმში.
5. ჭინჭარი ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. რა თქმა უნდა, ჭინჭრით დიაბეტის სრულად განკურნებას ვერ შეძლებთ, მაგრამ მისი ინფუზიის ან დეკორქციის დახმარებით შეგიძლიათ მოიცილოთ სისხლში გლუკოზის უეცარი ნახტომი მისი შემცველობის გამო. სეკრეტინი, რომელიც ასტიმულირებს ინსულინის წარმოქმნას.
6. ჭრილობების სამკურნალო და გამწმენდი თვისებებიდაკავშირებულია მცენარეში პანტოტენის მჟავის მაღალ შემცველობასთან. ამ მცენარის კვლევებმა აჩვენა, რომ ის ნებისმიერ წამალზე უკეთ დეზინფექციას უკეთებს და კურნავს ჭრილობებს.ეს ყველაფერი ეხება იშვიათ მჟავას, რომელიც გვხვდება ჭინჭრის წვერებზე. უცხო სხეულთან შეხებისას ჭინჭარი ათასობით პატარა ნემსს აგდებს, რომლებიც მტერს თხრიან და ჭიანჭველას მსგავსი სპეციალური მჟავით ასხურებენ და ჰისტამინებიც გამოიყოფა და ეს ყველაფერი ერთად იწვევს ჭინჭრის ბუშტუკს. და კანის გაღიზიანება.
   ამ მჟავას განსაკუთრებული გავლენა აქვს ადამიანებზე - ახდენს სისხლის დეზინფექციასდა აჯერებს მას სასარგებლო ნივთიერებებით.
7. ჭინჭრის ცოცხი შესანიშნავი საშუალებაა წელის ტკივილისა და რევმატიზმის დროს.. აგროვებ ჭინჭარს, აკეთებ ცოცხს და იწვები ზურგზე და მკლავებზე. იგივე პროცედურა გიხსნის შეშუპებას და ტკივილს გულში. სასარგებლოა ახალგაზრდა ჭინჭრის დალევა აბაზანაში. ფოთლებისა და ღეროების წვერებში შემავალი მჟავა შესანიშნავად მოქმედებს სახსრებსა და კანზე.
8. ჭინჭარი ფანტასტიკურია ასუფთავებს კანს. ჭინჭრის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ყველაზე ძლიერს ნეიროდერმატიტი, მაშინაც კი, როცა მთელი სხეული ბუშტუკებითა და ჭრილობებით არის დაფარული და ექიმები უმწეოდ იჩეჩებიან მხრებს. შემდეგ აგროვებენ ჭინჭარს, ზემოდან ავსებენ აბაზანას, ასხამენ ცხელ წყალს (50-55 გრადუსი) და ასხამენ. როდესაც ინფუზია გაცივდება 40 გრადუსამდე, პაციენტი მიდის აბაზანაში და ორთქლდება ამ ჭინჭრის ნაყენში. არ არის საჭირო თავის გაწმენდა - მოდით გავშროთ. ერთი კვირის შემდეგ ჭრილობებისა და ბუშტუკების კვალიც არ დარჩება - სხეული მთლიანად ვარდისფერი ხდება.
9. ჭინჭრის ფოთლები შეიცავს 41% რკინას, ამიტომ ჭინჭარი აუცილებელი საკვებია მეძუძური დედებისთვის და რკინადეფიციტური ანემიის მქონე პაციენტებისთვის. ჭინჭარი ზრდის ჰემოგლობინსდა სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობა, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ანემიისთვის, განსაკუთრებით ბავშვობაში.
10. ჭინჭარი არის ანაბოლური- მკვეთრად ზრდის კუნთების მასის აშენებას.
11. ჭინჭარი - შესანიშნავი უნაყოფობის საშუალება. მკურნალმა ავიცენამ ასევე აღნიშნა ჭინჭრის უნიკალური თვისებები ქალებში უნაყოფობის სამკურნალოდ, რაც მან აისახა თავის „სამედიცინო მეცნიერების კანონში“. მან რეკომენდაცია გაუწია ყველა ახალგაზრდა ქალს ჭინჭრის ჭამა ხახვთან და კვერცხთან ერთად ან დალიოს ჭინჭრის ნახარში და მშრალი წითელი ღვინო.
    

    Png" data-recalc-dims="1">

    უნაყოფობის რეცეპტი:
    ავიცენამ ურჩია 100 გრამი ჭინჭრის მიღება, 2 ლიტრი მშრალი წითელი ღვინო დაასხით და ნარევი მშრალ, ბნელ ადგილას დატოვეთ. 5 დღის შემდეგ ნარევი კარგად უნდა შეანჯღრიოთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაცივდეთ და მიიღოთ 50 გრამი დღეში სამჯერ ჭამის წინ, ბოლო კვლევებმა ამ რეცეპტის მეცნიერული საფუძველი მისცა. ცნობილი გახდა, რომ ჭინჭრის წვენი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას ქალის სასქესო ორგანოებში და ხელს უწყობს ორსულობას.
    

    იმედი მაქვს, უკვე დავრწმუნდი ყველა წყლის ნაყენის, ალკოჰოლის და ჭინჭრის ნახარშის სარგებელს და თქვენ მზად ხართ მისი მირთმევისა და გამოყენებისთვის. მისი სათანადო მომზადებისა და გამოყენებისთვის მე შემოგთავაზებთ მათ რეცეპტებს.

    მოამზადეთ ჭინჭრის ინფუზია.ნედლეულის რაოდენობა და გამოყენების მეთოდი მითითებულია სურათზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ შაქრიანი დიაბეტის დროს დოზა იზრდება 1 სუფრის კოვზიდან 1/4 ჭიქამდე 3-4 ჯერ დღეში. ასევე, თუ შარდი სტაგნაციას განიცდის, გააკეთეთ უფრო კონცენტრირებული ინფუზია და დალიეთ 200 მლ 3-ჯერ დღეში.

    თუ გსურთ ჭინჭრის ღვეზელების გამოცხობა ან ჭინჭრის რძის მსგავსი ენერგეტიკული სასმელის მომზადება, ნახეთ ეს ვიდეო:

    ჭინჭრის რეცეპტები დაგეხმარებათ მოამზადოთ ჯანსაღი კერძები, რომლებიც მოგცემთ ძალას და ჯანმრთელობას.

    Თმის მოვლა. ჭინჭრის პირის ღრუს სავლები

    საკუთარი გამოცდილებიდან დავრწმუნდი, რომ თმის დაბანის შემდეგ ჭინჭრით დაბანა სიცოცხლეს უბრუნებს შეღებილ თმას, ჩნდება ბზინვარება და ფუმფულა, და ისინი კონტროლდება. ისინი ასევე უფრო სწრაფად იზრდებიან. კანის ქავილი ქრება. ქერტლი მცირდება და საბოლოოდ ქრება მთლიანად.

    გამრეცხვის მომზადება შეგიძლიათ როგორც ახალი ჭინჭრისგან, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მშრალი მწვანილი აფთიაქში ან თავად მოამზადოთ მაისში.

    გამრეცხი მზადდება უბრალოდ - 2-3 სუფრის კოვზ მშრალ ბალახს ან ცოცხალ ახალგაზრდა ჭინჭრას დაასხით 1 ლიტრი ცხელ წყალში და გააციეთ სანამ არ გაცივდება. ჩაასხით ის აუზში და იქვე ჩამოწიეთ თავი - გააჩერეთ ცოტა ხნით, სანამ თმა მეტ საკვებს არ შთანთქავს. ამის შემდეგ არ არის საჭირო წყლით ჩამობანა - უბრალოდ გაწმინდეთ პირსახოცით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ უყუროთ ვიდეოს, არის სასარგებლო რჩევები ქერა თმისთვის:

    ჭინჭრის სახის ნიღაბი

    სახის ძლიერი აღმდგენი ნიღაბი მოგიხსნით ნაოჭებს და დატოვებს თქვენს კანს გლუვს, თანაბარ და სუფთას. ის მოაცილებს მცირე ანთებებს და აღადგენს კანის ზედა ფენას.

    ნაერთი:

    • 1 სუფრის კოვზი ჭინჭარი (ახალი ან ხმელი)
    • 1 ქათმის გული (სასურველია შინაური ქათმისგან)
    • 1 სუფრის კოვზი თბილი რძე

    მომზადება და გამოყენება:

    მოათავსეთ ყველა გრადიენტი ჭიქაში, კარგად აურიეთ და წაისვით სახეზე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. კანი ხდება ხავერდოვანი და ბზინვარე.

    ჭინჭრის თვისებები, რომლებიც გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, არის ტანინები, ჭიანჭველა, სილიციუმის მჟავა, მაკრო და მიკროელემენტების ნაკრები.

    ჭინჭრის შეგროვება და შენახვა. როდის და სად უნდა შეგროვდეს, როგორ შეინახოთ და გაშრეს

    როდის არის საუკეთესო დრო ჭინჭრის მოსავლისთვის?ჭინჭარი ყველაზე სასარგებლოა მაისში. სწორედ ამ პერიოდში არის ბუნებრივი ვიტამინის კონცენტრატი, რომელიც შეიცავს C ვიტამინს ბევრჯერ მეტს, ვიდრე ლიმონსა და მოცხარშია, ხოლო A ვიტამინს ორჯერ მეტი ვიდრე სტაფილოში. აქ ნახავთ აუცილებელი მინერალების სრულ კომპლექტს - კალციუმს, რკინას, სპილენძს, მაგნიუმს. ეს რჩევა ეხება მცენარის მიწისზედა ნაწილების - ფოთლების, ღეროების შეგროვებას.

    რიზომიუნდა შეგროვდეს გვიან შემოდგომაზე, მას შემდეგ, რაც მცენარე დაასრულებს ნაყოფს და დააგროვებს საკვები ნივთიერებების მარაგს რიზომაში, რათა გაზაფხულზე აღმოცენების ძალა ჰქონდეს.

    სად არის საუკეთესო ადგილი შესაგროვებლად?ვინაიდან ჭინჭარი ძალიან არაპრეტენზიული მცენარეა, ის ყველგან იზრდება, ნაგვის ნაგავსაყრელებიდან და ძველი უდაბნოებიდან ტყის კიდეებსა და მდინარის ნაპირებამდე. ითვლება, რომ მცენარე იზრდება უარყოფითი ენერგიის მქონე ადგილებში, რომელსაც ის ართმევს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ ოთახის თითოეულ კუთხეში მოათავსოთ ჭინჭრის ფოთოლი - გარანტირებული გაქვთ სივრცის გასუფთავება. უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ ფოთლები ყოველ მეორე დღეს გარეთ გადაყარო.

    მაშ სად შეაგროვოს? ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, მანქანებისა და გზებისგან მოშორებით. ყველაზე შესაფერისია მდელოები, ტყის კიდეები და მდინარის ნაპირები. მაგრამ ქალაქშიც კი შეგიძლიათ იპოვოთ იზოლირებული კუთხე ქალაქის პარკში, სადაც ეს ვიტამინის სასწაული იზრდება. ჩვენ არ ვაგროვებთ ნედლეულს ნაგავსაყრელებიდან ან ნაგვის გროვებთან ახლოს.

    შეგროვების დრო- ლანჩამდე, არაუგვიანეს 16.00 საათისა და ვიწყებთ შეგროვებას, როცა მზე მთლიანად შეაშრობს დილის ნამს მცენარის ფოთლებზე.

    არსებობს რწმენა, რომ არ აწიოთ ან არ წაიღოთ არაფერი ჭინჭრის ჭურვიდან, თუნდაც იქ ძვირფასი ნივთი დაეცა. რაც დაეცა დაიკარგა. ეს გამოთქმა კონკრეტულად ჭინჭრის შესახებ.

    როგორ გავაშროთ ჭინჭარი.მცენარეს ისე აშრობენ, როგორც ყველა სხვა - ჩრდილში, მზის პირდაპირი სხივების გარეშე, მოწყვეტილი მცენარეების თხელ ფენად ქაღალდზე დაფენით. ოთახი კარგად უნდა იყოს ვენტილირებადი. იმისათვის, რომ გაშრობის პროცესი უფრო დაჩქარდეს, საჭიროა დროდადრო ნედლეულის ხელით აურიოთ. ზოგიერთი მკურნალი არ გვირჩევს ჭინჭრის დაკიდებას მტევნებში – ღეროები სქელია და შეიძლება არ გამოშრეს.

    როგორ შეინახოთ მზა ნედლეული.ნედლეულის გაშრობის შემდეგ ათავსებენ თავსახურიან ქილებში. მისი შენახვა შესაძლებელია ჩანთებშიც, მაგრამ საკმაოდ დიდია მასში თითების გაჩენის ალბათობა. ქილებში კი არ არსებობს საშიშროება, რომ გამხმარი ჭინჭრის დატენიანება და მწერები არ მოხვდებიან იქ.

    ზიანი და უკუჩვენებები

    თუ ადამიანს აწუხებს სისხლში ჰემოგლობინის მაღალი დონე, მას აქვს სისხლის გასქელება და მომატებული შედედების უნარი, მაშინ ჭინჭრის ციება უკუნაჩვენებია ასეთ შემთხვევებში. აი რას წერენ ყველა სტატიაში ჭინჭრის შესახებ! მაგრამ…
    
    მე გეტყვით პატარა საიდუმლოს:
    
    სქელი სისხლით დაავადებულებს შეუძლიათ ჭინჭრის გამოყენება ტკბილ სამყურასთან ერთად, რომელიც ანაზღაურებს ჭინჭრის ეფექტს სისხლის სისქეზე - მისი გათხელებით. უბრალოდ, ჭინჭრის სასარგებლო თვისებები იმდენად მაღალია, რომ ცოდვა იქნება მისი არ გამოყენება, თუ ამ უარყოფითი ეფექტის კომპენსირება შესაძლებელია ბუნებრივი ანტიკოაგულანტით!

    ასევე ჭინჭარი ყვავილობამდე არ ასქელებს სისხლს, ამ პერიოდში ათხელებს. ყვავილობის შემდეგ იწყებს შესქელებას.

    არ გამოიყენოთ ჭინჭარი, თუ იღებთ ანტიკოაგულანტებს (სისხლის გამათხელებელ პრეპარატებს), რადგან ის ბლოკავს მათ მოქმედებას.
    .jpg" alt=" ჭინჭრის ზიანი და უკუჩვენებები" width="600" height="346" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=534&ssl=1 534w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C173&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}

    ასევე, ჭინჭრისგან დამზადებული ინფუზიები, დეკორქცია და კერძები მკაცრად უკუნაჩვენებია ორსულებისთვის, სწორედ K ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, რადგან სისხლის შედედების მატებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის შედედების წარმოქმნა, რაც საშიშია და შეიძლება მოხდეს სპონტანური აბორტი. . ორსულებმა არ უნდა აიმაღლონ ჰემოგლობინი ჭინჭრის საფუძველზე რაიმე ნარევების გამოყენებით - ის ატონიზირებს საშვილოსნოს და პროვოცირებას ახდენს მუცლის მოშლის საფრთხეზე.

    ჭინჭრის გამოყენება აკრძალულია გულ-სისხლძარღვთა პრობლემების, თრომბოფლებიტისა და ვარიკოზული ვენების მქონე ადამიანებისთვის.

    მისი გამოყენება არ არის მიზანშეწონილი საშვილოსნოს და დანამატების სიმსივნეებისთვის.

    ჭინჭრის ფოტო, მისი გარეგნობა

    ჩვენ, როგორც ზემოთ ვთქვი, გვაქვს საოცარი სამკურნალო თვისებების მქონე ჭინჭრის ორი სახეობა - ჭინჭრის ციება და ჭინჭრის ციება. ასე გამოიყურებიან ისინი თავიანთ ბუნებრივ ჰაბიტატში - ნახეთ მათი ფოტოები:

    Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/114413_or.jpg" alt=" ჭინჭრის ფოტო No.1" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
    .jpg" alt="ჭინჭრის ფოტო No.2" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1"> !}
    1.jpg" alt=" ჭინჭრის ფოტო No. 3" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i1.wp.1.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i1.wp.1.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1"> !}
    .jpg" alt="ჭინჭრის ფოტო No.4" width="600" height="378" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=695&ssl=1 695w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C189&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
    
    .jpg" alt=" ჭინჭრის ფოტო No5" width="600" height="373" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=689&ssl=1 689w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C186&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">!}
    
    ამით დასრულდა ჩვენი მომხიბლავი ექსკურსია ჭინჭრის სამყაროში. დღეს ჩვენ გადავხედეთ:

    • ჭინჭრის სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები
    • მისი სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის
    • სახელის წარმოშობა
    • ჭინჭრის მონაწილეობა უძველესი მეომრებისთვის ჯავშნის შექმნაში
    • მისი როლი სხვადასხვა დაავადების მკურნალობაში
    • განაცხადი კოსმეტოლოგიაში
    • ხალხური რეცეპტები ჭინჭრით

    გამოიყენეთ სამკურნალო მცენარის სასარგებლო თვისებების ეს საცავი და ყოველთვის ჯანმრთელი იქნებით!

    თუ სტატია გამოგადგებათ, თითებით ითამაშეთ სოციალური ქსელის ღილაკებზე...

არ გამოტოვოთ მომენტი, როდესაც ახალგაზრდა ჭინჭრის დაბადება. ის ჯერ კიდევ ნაზი და ძალიან სასარგებლოა ჭამის დროს.
უმჯობესია მისი შეგროვება ყვავილობამდე.

ჭინჭარი ღირებული მულტივიტამინის მცენარეა, ვიტამინების ერთგვარი ბუნებრივი კონცენტრატი. შეიცავს ორჯერ მეტ ასკორბინის მჟავას, ვიდრე შავი მოცხარის ხილსა და ლიმონს, კაროტინის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე წიწაკის კენკრაში, სტაფილოში და მჟაუნაში და მხოლოდ 20 ჭინჭრის ფოთოლი უზრუნველყოფს ჩვენს ორგანიზმს A ვიტამინის დღიურ მოთხოვნილებას. გარდა ამისა, ჭინჭარი მდიდარია. K, E და B ვიტამინებში და მიკროელემენტებში: რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, კალციუმი და ა.შ.

ჭინჭარი შეიცავს სილიციუმს, ფლავონოიდებს, ფიტონციდებს და ორგანულ მჟავებს, რომელთა წყალობით ჭინჭარს აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი თვისებები: ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას მრავალი ბაქტერიის, ტოქსინების, რადიაციის მავნე ზემოქმედების მიმართ, აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ასევე უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის დაცვას. ორგანიზმი ჟანგბადის დეფიციტისგან.

ყველა ენერგეტიკული პროცესის საერთო ნაკადის გაუმჯობესებით, ჭინჭარი მასტიმულირებელ გავლენას ახდენს ნახშირწყლებისა და ცილების მეტაბოლიზმზე, რის გამოც იგი ასე ხშირად რეკომენდებულია ქრონიკული დაავადებების დროს, როდესაც ორგანიზმის საერთო წინააღმდეგობა შესამჩნევად მცირდება.

ვიტამინი K გაჯერებს ჭინჭრის ძლიერი ჰემოსტატიკური თვისებებით. ვიტამინი K აძლიერებს სისხლის შედედებას და აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, რაც შესაძლებელს ხდის ჭინჭრის გამოყენებას, როგორც ჭრილობების სამკურნალო საშუალებას როგორც გარეგანი გამოყენებისთვის, ასევე შიდა საშვილოსნოს, ფილტვის, თირკმელების, ნაწლავების და სხვა შიდა სისხლდენის დროს.

ჭინჭრის ფოთლები ასევე შეიცავს სუფთა ქლოროფილს, სხვა პიგმენტების შერევის გარეშე. ქლოროფილს აქვს ძლიერი მასტიმულირებელი და მატონიზირებელი მოქმედება სხეულზე, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, ზრდის ნაწლავების, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და სასუნთქი ცენტრის ტონუსს, ასევე ხელს უწყობს დაზიანებული ქსოვილების შეხორცებას.

რისი მოხარშვა შეიძლება ჭინჭრისგან

ბევრი განსხვავებული კერძი! მათ შორისაა პირველი კერძები, ანუ სუპები, მეორე კერძები, სალათები და ღვეზელები, მარცვლეული და სოუსები, კოტლეტი, ჩაი და წვენი.

მნიშვნელოვანია მხოლოდ იმის გაგება, რომ ახალგაზრდა ჭინჭარი იშვიათად გამოიყენება რეცეპტის ძირითად კომპონენტად, უფრო მეტად, როგორც გემოვნების დამატებას. მაგალითად, მწვანილის მსგავსად. ამიტომ, ის შეიძლება დაემატოს ბევრ ჩვეულებრივ კერძს, რომელსაც ჩვეულებრივ ამზადებთ, რაც მათ ახალ გემოს მისცემს და ჯანსაღს გახდის.

როგორ მოვამზადოთ ჭინჭრის ციება

იმისათვის, რომ ახალგაზრდა ჭინჭრის არ დაკარგოს მისი სასარგებლო თვისებები, აუცილებელია მისი თერმული დამუშავება რაც შეიძლება ნაკლებად.

ჭინჭარი უნდა მოიხარშოს არაუმეტეს 3 წუთისა. მაშინაც კი, როცა მდუღარე წყალთან ერთად ადუღდება, ის წყვეტს ნაკბენს და შეიძლება წვრილად დაჭრათ სალათებში ან სხვა კერძებში გამოსაყენებლად. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ რაც შეიძლება მეტი ვიტამინი A, მაშინ უმჯობესია ჭინჭარი ხელით ან კერამიკული დანით დაჭრათ.

ახალგაზრდა ჭინჭარს მომზადების ბოლოს უმატებენ სუპებს, ძირითად კერძებსა და ფაფებს.

ამ წესების დაცვა მხოლოდ ღვეზელებსა და კატლეტებში არ შეიძლება.

ახალგაზრდა ჭინჭრის ფოთლების მოდუღებით ვიღებთ ჩაის.

ჭინჭრის ფოთლების წვენს იყენებენ სამკურნალო და კოსმეტიკური მიზნებისათვის, ან სასმელად, მის მისაღებად ახალგაზრდა ჭინჭრის ციება რამდენიმე საათის განმავლობაში სუფთა წყალშია და შემდეგ საფუძვლიანად გაწურვაში.

როგორ შევაგროვოთ და შევინარჩუნოთ ჭინჭრები.

ახალგაზრდა ჭინჭრის შეგროვება გჭირდებათ აპრილიდან, სუფთა ტყეში, გზების, ნაგავსაყრელების, პირუტყვის სამარხებისა და სამრეწველო საწარმოებისგან შორს.

ვიყენებთ ახალგაზრდა ფოთლებსა და ზედა ნაზ ღეროებს. აიღეთ ჯანსაღი მწვანე ნაწილები. დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად ვიყენებთ ხელთათმანებს.

მომავლისთვის ახალგაზრდა ჭინჭრის გამოშრობა, დამარილებული ან გაყინული შეიძლება:

აუცილებელია მისი გაშრობა ჩრდილში, გამხმარი ჭინჭრის შენახვის ვადა არაუმეტეს 2 წლისა.

მწნილისთვის ახალგაზრდა ჭინჭარი კარგად გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი, აიღეთ 50-დან 100 გრამამდე მარილი 1 კგ-ზე, ეს არის დაახლოებით 2-4 სუფრის კოვზი. დაჭრილი ჭინჭარი კარგად აურიეთ მარილით, მჭიდროდ მოათავსეთ მინის ქილებში და დაახურეთ ჩვეულებრივი მრავალჯერადი სახურავებით. შეინახეთ მაცივარში, მაგალითად, მაცივარში ან სარდაფში, 1 თვემდე.

გაყინვისთვის ახალგაზრდა ჭინჭარსაც კარგად ვრეცხავთ, ვაშრობთ, ვათავსებთ პლასტმასის პარკებში ან პლასტმასის მაიონეზის ქილებში და შესანახად ვდებთ საყინულეში.

ახალგაზრდა ჭინჭრის კერძების რამდენიმე რეცეპტი:

"ვიტამინური" ჭინჭრის სუპი (ყველით)
ნაერთი:

2 ლიტრ წყალზე:
2-3 ც. საშუალო ზომის კარტოფილი
1-2 სტაფილო
200 გრამი ადიღეური ყველი
ახალგაზრდა ჭინჭრის მტევანი
30 გრ კარაქი
დაახლოებით 1 ს.კ. კოვზი უხეში მარილი
სანელებლები: დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით, 2 დაფნის ფოთოლი
არაჟანი

აადუღეთ წყალი და დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი.
გამოაცალეთ ქაფი, დაუმატეთ პატარა კუბიკებად დაჭრილი სტაფილო, დაფნის ფოთოლი და კარაქი.

გარეცხეთ ჭინჭარი და ამოიღეთ სქელი ღეროები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. არ დაჭრათ ძალიან წვრილად. ჭინჭრის ნაკბენის თავიდან ასაცილებლად შეგიძლიათ დაასხათ მდუღარე წყალი, მაგრამ უმჯობესია ეს არ გააკეთოთ, რათა მეტი ვიტამინები შევინარჩუნოთ, არამედ რეზინის ხელთათმანებით დაჭრათ.

ადიღეური ყველი (პანერი) დავჭრათ კუბიკებად.

როცა ტაფაში ბოსტნეული დარბილდება და დანით ადვილად გახვრეტით (10 წუთის შემდეგ), დაამატეთ ყველი, ჭინჭრის ციება და მარილი. ადუღეთ კიდევ 5 წუთი და გამორთეთ.

მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი და მიირთვით არაჟანთან ერთად.

Სულ ეს არის! ჭინჭრის წვნიანი მზადდება ძალიან სწრაფად და გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. მომზადების ბოლოს, სხვათა შორის, შეგიძლიათ დაამატოთ მჟავე, ის კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი იქნება.

შვრიის ბლინები ჭინჭრით და კვონით

შვრიის ფაფას დაასხით ცოტაოდენი მდუღარე წყალი და მოათავსეთ ადუღებამდე.
ამ დროს გარეცხეთ და დაჭერით ახალგაზრდა ჭინჭარი, ქინოა და მწვანე ნივრის ბუმბული.
ჩვენს შვრიის მასას დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი, მარილი, ერთი კვერცხი და კოვზი რასტი. ზეთები
მოზილეთ ბლინები.
ჩვენი ბლინები კოვზით მოვათავსოთ მცენარეულ ზეთით გახურებულ ტაფაზე. შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.

მოხარშეთ ჭინჭრით

200 გრამი ხაჭო გაწურეთ საცერში, ხაჭოს მასა შეურიეთ ჭიქა წვრილად დაჭრილი ჭინჭრის ფოთლებს. დაუმატეთ 3 კბილი წვრილად დაჭრილი ნიორი, 3 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი და 1 ჩ.კ. მდოგვი.

უბრალოდ ჭინჭრის სალათი:

დაგჭირდებათ: ახალგაზრდა ჭინჭარი, მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი.
ჭინჭრის ფოთლები კარგად გავრეცხოთ და მოვშუშოთ მდუღარე წყლით, დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და მოვაყაროთ ზეთი.

ჭინჭრის სალათი თხილით და ნიორით

დაგჭირდებათ: 500 გრ ჭინჭრის ფოთოლი, 50 გრ ოხრახუში და კამა, 4 კბილი ნიორი, 1-2 კაკლის გული, 3-4 ს.კ. მცენარეული ზეთი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, მარილი.

ჭინჭარი გავრეცხოთ და მოვათავსოთ დამარილებულ მდუღარე წყალში, ვადუღოთ 3-4 წუთი, ამოვავლოთ დაჭრილი კოვზით, გადავწუროთ ქილაში, ოდნავ გავხეხოთ და გადავდოთ ჭურჭელში. შეურიეთ ზეთი დაქუცმაცებულ ნიორს და მარილს, მიღებული მასა დაუმატეთ ჭინჭრის ნახარში დაჭრილ კამასთან და ოხრახუშით, ასევე დაქუცმაცებულ თხილთან ერთად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

ჭინჭრის სალათი ნიგვზით და ხახვით

გარეცხილი ჭინჭრის ფოთლები 1-2 წუთით ჩავყაროთ მდუღარე წყალში, მოვათავსოთ საცერზე, დავჭრათ დანით, მოვათავსოთ სალათის თასში, დავჭრათ მწვანე ხახვი და შევურიოთ ჭინჭარს. დაქუცმაცებული კაკლის მარცვლები გახსენით 0,25 ჭიქა ჭინჭრის ნახარშში, დაუმატეთ ძმარი, აურიეთ და მიღებული მასით ჭინჭარი სალათის თასში მოაყარეთ. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ახალგაზრდა ჭინჭარი – 800 გ, მწვანე ხახვი – 120 გ, ოხრახუში – 80 გ, ნიგოზი – 100 გ, მწვანილი, მარილი გემოვნებით.

ჭინჭრის სალათი კვერცხით
ჭინჭრის ფოთლები მოათავსეთ მდუღარე წყალში 1-2 წუთის განმავლობაში და მოათავსეთ საცერზე. შემდეგ დაჭერით, მოაყარეთ ძმრით, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრები, დაასხით არაჟანი.
ახალგაზრდა ჭინჭარი – 600 გ, კვერცხი – 4 ც., არაჟანი – 80 გ, ძმარი, მარილი გემოვნებით.

მწნილი ჭინჭრის

დაგჭირდებათ 100 გრ მარილი, 5 კგ ჭინჭრის ციება, 2 გრ კარავის თესლი, 150 გრ ვაშლი, 150 გრ სტაფილო, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და 50 გრ მოცვი ან ლინგონბერი.

გარეცხეთ ჭინჭრის ახალგაზრდა ყლორტები და მოათავსეთ მინანქრის თასში ვაშლთან, სტაფილოსთან, მოცვისთან ან ლინგონბერასთან, დაფნის ფოთლებთან, კუმინთან, მარილს და პილპილთან ერთად. შემდეგ ზეწოლა. 2 კვირის შემდეგ ჭინჭრის გამოყენება შესაძლებელია კომბოსტოს წვნიანში, თევზისა და ხორცის კერძების სანელებლად.

ჭინჭრის ზეთი სენდვიჩებისთვის

მიიღეთ 2 ს.კ. ლ. ჭინჭრის ფოთლები და წვრილად დაჭერით ან დაჭერით, შემდეგ შეურიეთ 100 გრამ რბილ კარაქს. დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ხახვი თქვენი გემოვნებით და გექნებათ „მწვანე კარაქი“ პურის ნაჭრებზე წასასხმელად.

ხახვითა და ჭინჭრის სალათი
პლანეტა და ჭინჭარი მოათავსეთ მდუღარე წყალში 1 წუთით, მოათავსეთ საცერში, დაჭერით და დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და ხახვი. მოაყარეთ მარილი და კამა, მოაყარეთ დაჭრილი კვერცხი, მოასხით არაჟანი.
ბაზის ახალგაზრდა ფოთოლი – 250 გ, ჭინჭრის – 200 გ, ხახვი – 250 გ, ხახვი – 100 გ, კვერცხი – 2 ც., არაჟანი – 80 გ, ძმარი, მარილი გემოვნებით.

ჭინჭრის წვენი
გარეცხეთ ჭინჭრის ახალგაზრდა ყლორტები და გაიარეთ წვენსაწურში. პომასს დაასხით ადუღებული წყალი, გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და ისევ გაწურეთ. შეურიეთ პირველი და მეორე გამოწურვის წვენები, ჩაასხით 0,5 ლიტრიან ადუღებულ ქილებში და პასტერიზაცია მოახდინეთ 65-70°C ტემპერატურაზე. შეინახეთ წვენის ქილები გრილ ადგილას.
ამ წვენებს იყენებენ სხვადასხვა სანელებლების, სოუსებისა და სასმელების მოსამზადებლად.

მოლდავური ბორში ჭინჭრით
გარეცხეთ მომზადებული ახალგაზრდა ჭინჭრის ფოთლები და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
ბრინჯი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 10 წუთი, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, მოშუშული ფესვები და ხახვი. ტომატის პიურე, მარილი, დაუმატეთ მჟავე ფოთლები, მზადყოფნამდე 3 წუთით ადრე, მომზადებული ჭინჭრის მასა დაუმატეთ წვნიანს, ადუღეთ.
მიირთვით არაჟანთან ერთად

ჭინჭრის სუპი პიურე (ბულგარული სამზარეულო)
მოხარშეთ ჭინჭრის ახალგაზრდა ყლორტები და გაწურეთ საცერში. ფქვილი შეწვით კარაქში, გააზავეთ ჭინჭრის ნახარშით, შეურიეთ პიურეს, მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ 5 წუთი. სუფრასთან მიტანისას წვნიანს დაუმატეთ კარაქი.
250 გრ ჭინჭრისთვის - 3 ს.კ. კოვზები ფქვილი, 3 ს.კ. კოვზები კარაქი.

ჭინჭრის ღვეზელის შევსება
ჭინჭრის ახალგაზრდა ყლორტებს დაასხით მდუღარე წყალი, გადაწურეთ წყალი, დაჭერით ჭინჭარი და შეურიეთ მოხარშულ ბრინჯს. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი, მარილი და შეაზავეთ გამდნარი კარაქით.
1 კგ-ზე. ჭინჭარი - 100 გრ ბრინჯი, 5 კვერცხი, 60 გრ კარაქი, მარილი გემოვნებით.

შემწვარი კვერცხი ჭინჭრით
გაწურეთ და დაჭერით ახალგაზრდა ჭინჭარი. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაში, მოაყარეთ მომზადებული ჭინჭრის ციება, ქინძი, მარილი, ნაღები და ყველაფერი მოშუშეთ. შემდეგ ჩაასხით კვერცხები და შეწვით სანამ არ მოხდება.
150 გრ ჭინჭრისთვის - 20 გრ ხახვი, 30 გრ ხახვი, 2 კვერცხი, მარილი და ქინძი გემოვნებით.

ბიოლოგიურად აქტიური ელემენტების მდიდარი ნაკრები ხსნის ჭინჭრის აღდგენითი და თერაპიული თვისებების ფართო სპექტრს. ჭინჭარი საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ სასიცოცხლო ორგანოების ფუნქციები და მთლიანად ორგანიზმის ფუნქციონირების ნორმალიზება.

თუმცა, ჭინჭრის გამოყენებისას უნდა იცოდეთ, რომ ის ჩვენს სისხლს ასქელებს, ამიტომ სისხლძარღვების, გულის, ჰიპერტენზიის პრობლემების მქონე ადამიანებს მისი ხშირი გამოყენება არ არის რეკომენდებული. ორსულებმაც არ უნდა მიირთვან ის, რადგან შეიძლება ნაადრევი შეკუმშვის პროვოცირება გამოიწვიოს.

გთავაზობთ ვიდეოს, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ჭინჭარი