აკრძალული საკვები კუჭის მაღალი მჟავიანობისთვის. ოპტიმალური დიეტა კუჭის მაღალი მჟავიანობისთვის. დიეტური რეცეპტები კუჭის მაღალი მჟავიანობისთვის

ზოგჯერ გაინტერესებთ: რატომ სჭირდება ჩვენს ორგანიზმს მარილმჟავა? პასუხი მარტივია! ის უბრალოდ შეუცვლელი მონაწილეა საკვების მონელების მთელი პროცესის. მარილმჟავას წყალობით იქმნება აუცილებელი პირობები კუჭის ფერმენტების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ნადგურდება დამპალი და პათოგენური მიკრობები, იზრდება კუჭის ჯირკვლების სეკრეტორული აქტივობა და უმჯობესდება საკვების მოძრაობა კუჭიდან თორმეტგოჯა ნაწლავში.

რა ზიანს აყენებს მაღალი მჟავიანობა?

ყველა მაჩვენებელი ნორმალური უნდა იყოს. თუ მჟავა ბევრია, მაშინ საკვები სრულად ვერ ანეიტრალებს მის ეფექტს - რჩება ზედმეტი. სწორედ მარილმჟავას ეს ნარჩენები იწყებს მოქმედებას დაუცველ ლორწოვან გარსზე - ხდება ანთება.

ეჭვები ჩნდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც იპოვის მნიშვნელოვანი ტკივილი ჰიპოქონდრიუმში, შებერილობა, სიმძიმის შეგრძნება, მუდმივი გულძმარვა, მჟავე წივილი და გულისრევა. ტკივილი შეიძლება გამოჩნდეს ჭამიდან 20-30 წუთის შემდეგ ან 2-3 საათის შემდეგ. იმის გასარკვევად, თუ რა იწვევს ამ ტკივილს, უნდა მიმართოთ გასტროენტეროლოგს, გაიაროთ რენტგენოლოგიური გამოკვლევა და ექოსკოპია. დამატებითი დიაგნოზის სახით ექიმმა შეიძლება მოგმართოთ ეზოფაგოგასტროდუოდენოსკოპიისთვის, ლორწოვანი გარსის გამოკვლევასა და ბიოფსიაზე.

ყველაზე ხშირად კუჭში მომატებული მჟავიანობა გამოწვეულია ისეთი დაავადებით, როგორიცაა გასტრიტი. მჟავიანობის შემცირება მკურნალობის მთავარი მიზანია. თუ კუჭში არ არის დარღვევები, ექიმი დანიშნავს მედიკამენტებს მჟავიანობის დონის შესამცირებლად.

რა მედიკამენტები შეიძლება დაგეხმაროთ?

ძირითადი მედიკამენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ მაღალი მჟავიანობის დონის შემცირებას:

• ჰისტამინის ბლოკატორები: რანიტიდინი, ნიზატიდინი, ფამოტიდინი.
• პროტონული ტუმბოს ბლოკატორები: ლანსოპრაზოლი, ომეპროზოლი (ასეთი პრეპარატები ყველაზე ეფექტურია).
• ანტაციდები (აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი): მალაოქსი, ალმაგელი.
• ანტიქოლინერგები: გასტროცეპინი (საკმაოდ ძლიერი პრეპარატი, ამიტომ მისი გამოყენება უნდა მოხდეს ექიმის მკაცრი მეთვალყურეობის ქვეშ).
• საცხობი სოდა და მწვანილი საკმაოდ ძლიერი საკვებია, რომელიც ამცირებს მჟავიანობის დონეს. დაიმახსოვრე ერთი რამ: არ უნდა გაიტაცე სოდაში: როგორც კი ის მოხვდება კუჭში, ის იწყებს სისხლძარღვების კედლების მიერ შეწოვას - და შედის სისხლში. შიდა სითხეებში სოდის მაღალი შემცველობის გამო, ალკალოზი ხდება.

თქვენ უნდა მიიღოთ მედიკამენტები, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ კუჭის მჟავიანობა 8 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. მჟავიანობის დონის შემცირების პროცესი თავისთავად გულისხმობს სპეციალური დიეტის დაცვას.

მკურნალობის ძირითადი ვარიანტებია მედიკამენტები და დიეტა. გასტრიტის სამკურნალოდ ინიშნება მედიკამენტები, რომლებიც აკავშირებენ მარილმჟავას და ასევე ამცირებენ მის გამომუშავებას. მკურნალობის დროს აუცილებელია მისი წარმოების სტაბილიზაცია და ლორწოვანი გარსის უჯრედების აღდგენა, რომლებიც დაზარალდნენ სიჭარბით. ამას კარგად აგვარებენ წამლები, რომლებიც ახვევენ ჩვენი კუჭის კედლებს და აუმჯობესებენ საჭმლის მონელების პროცესს. მკურნალობა ჩვეულებრივ გრძელდება რამდენიმე კვირიდან, თუ გასტრიტი მწვავეა, ერთ წლამდე, თუ ის ქრონიკულია. აუცილებლად დააკვირდით თქვენს დიეტას, ის უნდა იყოს სწორი და რაც მთავარია არ შეუწყოთ ხელი ჭარბი მარილმჟავას გამომუშავებას.

რა ჯობია ჭამა

თუ კუჭში გაზრდილი მჟავიანობა გაქვთ, რეკომენდებულია კონვერტული პროდუქტების გამოყენება: პიურე სუპები, ჟელე, სხვადასხვა სამკურნალო მცენარეები, ასევე რძის პროდუქტები,რომლებიც ამცირებს სეკრეციას. არ უნდა დაიცვათ დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, თუ გასტრიტის სიმპტომები გაქვთ. თუ ორგანიზმი გრძნობს ცხიმების ნაკლებობას, ძირითადად მცენარეული წარმოშობის, მაშინ საკვები ძალიან სწრაფად გაივლის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, რითაც კუჭის კედლები დაუცველი რჩება. ამრიგად, ლორწოვანი გარსი ექვემდებარება მარილმჟავას. თუმცა, ეს "მინუსი" ადვილად შეიძლება გადაიქცეს "პლუს". ასეთი დიეტის დროს ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ მჟავას სეკრეციის მომატება, შესაძლოა არ შემოიფარგლონ ცხიმიანი რძის პროდუქტებით.

ჭამე ჩაშუშული, მოხარშული და გამომცხვარი ბოსტნეული, ფაფები, მაგრამ მხოლოდ ფეტვის გარდა, "A" ჯგუფის მაკარონი, უცხიმო ხორცი, თევზი და ფრინველი. არ უარყოთ ვაშლის, ბანანის და მსხლის ტკბილი ჯიშები.შეგიძლიათ საკუთარი თავი ასიამოვნოთ ხორცისა და თევზის კერძები, რომლებიც წინასწარ არის გადახვევა ხორცსაკეპ მანქანაში. ბოსტნეულის და სხვა ძირეული ბოსტნეულის პიურეშეიძლება წარმოუდგენლად გემრიელი კერძი იყოს თქვენთვის. არ არის აკრძალული ჭამა მოხარშული კვერცხი, სასურველია რბილად მოხარშული, ომლეტები, ხაჭო, თეთრი პური (მაგრამ არა რბილი - გუშინდელი პური საუკეთესოა), სხვადასხვა მუსები და ჟელეები, მინერალური წყლები. ისეთი პროდუქტები, რომლებიც ამცირებს კუჭის მჟავიანობას, ასევე მოქმედებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობაზე.

რა საკვებია არასასურველი?

თქვენ მოგიწევთ უარი თქვათ ისეთ პროდუქტებზე, როგორიცაა: მოხარშული ხორცპროდუქტები, ცხიმიანი ღორის ხორცი, რადგან ძლიერ აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს. აკრძალულია ცხიმიანი და მდიდარი სუპების (განსაკუთრებით სოკოს წვნიანი), მწნილის, უმი ბოსტნეულის, ცხარე კერძების (ამიტომ აკრძალულია ყველა ცხარე სუნელი), ნივრის, ხახვის, მჟავე წვენების, ცომეულის, ყავისფერი პურის, მოუმწიფებელი და მჟავე ბოსტნეულის ჭამა. და ხილი, შემწვარი კვერცხი, ხორცი და თევზი, რომლებიც ჩაშუშული იყო საკუთარ წვენში. დარწმუნდით, რომ უარი თქვით ყველაფერზე გაზიანი სასმელები და სწრაფი კვება!ეს პროდუქტები ზედმეტად მოქმედებს მჟავიანობაზე.

არ არის მიზანშეწონილი ბარდისა და ფეტვის ფაფების, არაბუნებრივი წვენების, მჟავე სუპის, სოკოს, ტურფის, ბოლოკის და ანანასის წვენის ჭამა. მთლიანად უარი თქვით სიგარეტზე და ალკოჰოლურ სასმელებზე - ისინი კუჭის წვენში მჟავას კონცენტრაციის პროვოცირებას ახდენენ.

როგორ ეხმარება ტრადიციული მედიცინა?

ტრადიციული მედიცინა ამბობს, რომ მწვანილი, როგორიცაა წმინდა იოანეს ვორტი, პიტნა, ჭინჭრის ციება, კალენდულა და ცენტური ხელს უწყობს კუჭში მჟავიანობის შემცირებას. სტაფილოსა და კარტოფილის წვენები ასევე შესანიშნავად ასრულებენ ამ საქმეს.

საჭიროა ჭამა Ცოტა, მაგრამ ძალიან ხშირად - 4-6 ჯერ დღეში. იმის გამო, რომ ჭარბი მარილმჟავა საზიანოა ზუსტად მაშინ, როცა საკვები კუჭში არ არის, ის ყოველთვის იქ უნდა იყოს. არასოდეს დატოვოთ მუცელი ცარიელი. ნუ ღეჭავთ რეზინას ცარიელ კუჭზე. საღეჭი მოძრაობებით თქვენ გამოიმუშავებთ ნერწყვს, რომელიც ასტიმულირებს მარილმჟავას გამომუშავებას. კუჭი ცარიელია, არის მჟავა - ასე გამოდის, რომ ყველა მავნე მოქმედება ლორწოვან გარსზე გადადის.

• მიირთვით მხოლოდ თბილი საკვები: საკვების ტემპერატურა უნდა იყოს 40-45 გრადუსი.
• არ უარყოთ მინერალური წყლის მოხმარება, მაგრამ ის ასევე თბილი უნდა იყოს. ის უნდა დალიოთ 200-300 მლ ოდენობით ჭამამდე 1-1,5 საათით ადრე, შეეცადეთ საგულდაგულოდ დაღეჭოთ საკვები.
• დარწმუნდით, რომ თქვენი ძირითადი კვება არის ლანჩზე და ბოლო კვება 19:00 საათამდე.
• ნუ უგულებელყოფთ წარწერებს "მიიღე ადრე", "დრო" ან "შემდეგ". მიიღე ისე, როგორც წერია.

სათანადო კვებით და დროული მოპყრობით მჟავიანობის დონე ძალიან სწრაფად უბრუნდება ნორმას. თუმცა, მცირედი შეფერხებაც კი: ერთი შებოლილი სიგარეტი ან ჭიქა ღვინო ან ცოტა ცხიმიანი საკვები გააუქმებს თქვენს ძალისხმევას. გახსოვდეთ, სწორი კვება და აქტიური ცხოვრების წესი ჯანმრთელობის გასაღებია.

სწორი კვება უზრუნველყოფს არა მხოლოდ სწრაფ აღდგენას შეტევის შემდეგ, არამედ გრძელვადიან რემისიასაც. ექიმები ამბობენ, რომ ყველაზე თანამედროვე და ეფექტური მედიკამენტებიც კი მხოლოდ ნახევარ სამუშაოს შეასრულებენ – ტკივილს მოგიხსნით, ანთებას შეამცირებენ და პათოლოგიური პროცესის პროგრესირებას შეაჩერებენ. ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტის დაცვა – მას დიეტოლოგები ირჩევენ და ინდივიდუალურად შეიძლება მორგებული იყოს. მაგრამ ასევე არსებობს ზოგადი რეკომენდაციები კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობით დიაგნოზირებული გასტრიტის სათანადო დიეტის შესაქმნელად.

კვების ძირითადი წესები მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის დროს

დიეტის მენიუს შექმნამდე უნდა გახსოვდეთ კვების წესები კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ მათ საფუძვლად და ხანგრძლივად დაცვას, ზოგიერთ პაციენტს მოუწევს წესების დაცვა მთელი ცხოვრება.

კვების პრინციპები კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის მქონე პაციენტებისთვის:

1. კერძები და ცალკეული პროდუქტები არ უნდა იყოს ცხელი ან ცივი - უჩვეულო ტემპერატურამ შეიძლება გააღიზიანოს კუჭის ლორწოვანი გარსი.
2. კვება უნდა იყოს წილადი - დღეში კვების რაოდენობა არ უნდა იყოს 5-ჯერ ნაკლები. აქ თქვენ უნდა იმოქმედოთ კვების გრაფიკის ინდივიდუალური შერჩევის პრინციპით - ვინმე მიდის დასასვენებლად გვიან ღამით, შემდეგ ნებადართულია 6-7 კვება.
3. თითოეულ კვებაზე მოხმარებული საკვების რაოდენობა მცირე უნდა იყოს – ამ რეჟიმში კუჭს გაუადვილდება საკვების გადამუშავება და შემდეგი საჭმლის მომზადება.
4. საკვების მიღება ერთსა და იმავე დროს უნდა მოხდეს, პაციენტი მაქსიმალურად მაინც უნდა მიუახლოვდეს მკაფიო განრიგს.

რა შეგიძლიათ მიირთვათ, თუ გასტრიტი გაქვთ მაღალი მჟავიანობით?

მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის დიაგნოზი სვამენ მხოლოდ პაციენტის სრული გამოკვლევის შემდეგ - ეს ტარდება სამედიცინო დაწესებულებაში. თუ აღნიშნული დაავადება ქრონიკული გახდა, მაშინ პაციენტები უჩივიან ძლიერ ტკივილს კვებასა და გულძმარვას შორის. მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს დიეტური კვების მიზანია ზემოაღნიშნული სინდრომების განვითარების პრევენცია.

რისი ჭამა ნებადართულია მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს:

ექიმები რეკომენდაციას უწევენ მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის მქონე პაციენტებს თაფლის მიღებას, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით - მცირე რაოდენობით, ეს პროდუქტი დადებითად მოქმედებს კუჭის ლორწოვან გარსზე და ამცირებს კუჭის წვენის მჟავიანობის დონეს.

რა არ უნდა მიირთვათ, თუ გასტრიტი გაქვთ მაღალი მჟავიანობით

ვინაიდან ჩვენ განვიხილავთ გასტრიტს კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით, რაციონიდან უნდა გამოვრიცხოთ ყველა ის საკვები, რომელსაც შეუძლია სწორედ ამ მჟავიანობის გაზრდა. გარდა ამისა, მკაცრად აკრძალულია მენიუში შემდეგი პროდუქტების შეტანა:

• ეფექტი, რომელიც ასტიმულირებს ფერმენტაციის პროცესებს;
• კუჭში ცუდად ასათვისებელი;
• კუჭის წვენის გაზრდილი წარმოების პროვოცირება;
• აქვს აგრესიული ეფექტი კუჭის ლორწოვანზე.

პროდუქტები, რომლებიც აქტიურად მოქმედებს კუჭის წვენის წარმოების პროცესებზე:

რა აქვს აგრესიულ გავლენას კუჭის ლორწოვანზე:

1. . ზოგადად, ექიმები გვირჩევენ ამ პროდუქტის შეყვანას მოცემული დაავადების მქონე პაციენტების დიეტაში, მაგრამ მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით. სწორედ მოხმარებული თხილის (სხვადასხვა ჯიშის) დიდი რაოდენობა იწვევს გასტრიტის გამწვავებას.
2. შოკოლადი, ყავა და კაკაო. მიუხედავად შესანიშნავი გემოსა, ეს პროდუქტები არ უნდა მიირთვათ, თუ კუჭის წვენის მჟავიანობა მაღალია - მათში შემავალი კოფეინი იწვევს რეფლუქსის განვითარებას (კუჭის შიგთავსის სპონტანური გათავისუფლება საყლაპავში).
3. Ნაყინი. ეს დელიკატესი შეიცავს დიდი რაოდენობით არომატიზატორებს, კონსერვანტებს, საღებავებს – ზოგადად, ნაყინში ბევრი ქიმიური ნივთიერებაა. და ყველა მათგანი პროდუქტის დაბალ ტემპერატურასთან ერთად უკიდურესად უარყოფით გავლენას ახდენს კუჭის ლორწოვან გარსზე.

რამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭში დუღილის პროცესების განვითარება:

1. ფეტვი, სიმინდი, მარგალიტის ქერი და პარკოსნები. ეს პროდუქტები, თუნდაც თერმული დამუშავების შემდეგ, შეიცავს უხეში ბოჭკოებს - ისინი პროვოცირებენ კუჭში დუღილის პროცესებს.
2. . ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მაგრამ გამოირჩევა სქელი ქერქით - სწორედ ეს იწვევს კუჭში დუღილის პროცესებს. ექიმები განმარტავენ, რომ თუ ყურძენს კანის გარეშე მიირთმევთ, ცუდი არაფერი მოხდება.

არსებობს საკვების კატეგორია, რომელიც, პრინციპში, მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის დროს შეიძლება მიირთვათ. მაგრამ ისინი ძალიან ცუდად ითვისება კუჭში, რაც იწვევს დუღილის პროცესებს და იწვევს მჟავიანობის დონის მატებას. ეს პროდუქტები მოიცავს:

1. შებოლილი ხორცის პროდუქტები, იხვი, ბატი და ღორის ხორცი. ხორცის ჩამოთვლილი ჯიშები/სახეობები შეიცავს ძალიან დიდი რაოდენობით ცხიმს - სწორედ ისინი თრგუნავენ მარილმჟავას გამომუშავებას. მაგრამ ყველაფრის მიუხედავად, ისინი პრაქტიკულად არ რჩებიან კუჭში, ისინი შედიან ნაწლავებში თითქმის თავდაპირველი ფორმით - ეს აგრესიულად მოქმედებს ლორწოვან გარსზე, აღიზიანებს მას.
2. პელმენი. ეს პროდუქტი თითქმის ყოველთვის იწვევს გულძმარვას და კუჭში სიმძიმის შეგრძნებას მაღალი მჟავიანობის გამო გასტრიტის დიაგნოზით. აღსანიშნავია, რომ მოხარშული ცომი და უცხიმო დაფქული ხორცი შეიძლება ცალკე მიირთვათ, როგორც ამ დაავადების დიეტის ნაწილი.
3. და. მიუხედავად ამ ხილის აშკარა უსაფრთხოებისა, თქვენ უნდა გახსოვდეთ მათ შემადგენლობაში ბოჭკოსა და ბოჭკოვანი ნაწილაკების მაღალი შემცველობა. სწორედ ეს განაპირობებს მოხმარებული ნესვისა და საზამთროს რაოდენობის შეზღუდვის აუცილებლობას (ნებისმიერი ფორმით - დამარილებული, მურაბა, მუსი და ა.შ.).
4. და ცხოველები. ის შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს - ეს უკვე იწვევს მარილმჟავას გამომუშავების შემცირებას. როდესაც ღვიძლი კუჭიდან ნაწლავებში გამოდის, ხდება ღრუ ორგანოს კედლების ძლიერი გაღიზიანება.

პრინციპში, დიეტა მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის დროს ძალიან მრავალფეროვანია - პაციენტი აუცილებლად არ უჩივის შიმშილის მუდმივ გრძნობას ან მენიუში ტკბილი საკვების ნაკლებობას. მაგრამ კარგად შემუშავებული მენიუ დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს არა მხოლოდ ამ დაავადების სიმპტომებს, არამედ მეტაბოლური პროცესების დარღვევებსაც - ეს აუცილებლად იწვევს პაციენტისთვის წონის დაკლებას.

ნიმუში მენიუ ერთი დღის განმავლობაში:

• საუზმე – რბილად მოხარშული, ჭიქა სუსტი შავი ჩაი რძით, წყალზე მცირე რაოდენობით რძის დამატებით (სურვილისამებრ);
• სადილი- ტკბილი ვაშლი, გამომცხვარი ღუმელში თაფლით, ჭიქა უცხიმო რძე;
• ვახშამი– თევზის წვნიანი, ხბოს (ქათმის) ხორცის ბურთულები, მოხარშული მაკარონი, ხილის ან კენკრის ჟელე;
• შუადღის snack– მშრალი ნამცხვრები ვარდის ინფუზიით;
• ვახშამი– წყალში მოხარშული წიწიბურის ფაფა, თევზის ან კურდღლის კოტლეტი, სუსტი ჩაი რძით.

დიეტა გამწვავების დროს

პერიოდულად უარესდება გასტრიტი კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით - ამ შემთხვევაში. ექიმები ურჩევენ პაციენტს გადავიდეს უფრო შემზღუდავ დიეტაზე.

პათოლოგიურ პროცესებში ერთ-ერთი წამყვანი ადგილი უჭირავს კუჭის დაავადებებს. ამ ტიპის დაავადებებს ჩვეულებრივ თან ახლავს წვა, გულძმარვა, შებერილობა და ტკივილი მარცხენა მხარეს. ეს ნიშნები მიუთითებს კუჭის წვენის მაღალ მჟავიანობაზე. დროული მკურნალობის არარსებობის შემთხვევაში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს წყლულების, ეროზიის და უფრო სერიოზული შედეგების წარმოქმნა. წამლის თერაპიის უფრო ეფექტური რომ გახდეს, ექიმები კუჭის მაღალი მჟავიანობის დიეტას უნიშნავენ.

კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობა ბევრ სირთულეს უქმნის ადამიანს. უპირველეს ყოვლისა, ის განიცდის უსიამოვნო სიმპტომებს გულძმარვის, წვის, მუცლის ტკივილისა და გულისრევის სახით. დროული მკურნალობის ღონისძიებების არარსებობის შემთხვევაში პაციენტის მდგომარეობა საგრძნობლად უარესდება. შემდეგ ვითარდება მწვავე ანთებითი პროცესი, რომელსაც თან ახლავს ტემპერატურის მატება, ღებინება და დიარეა.

ასეთი ნიშნების გამოვლენის თავიდან ასაცილებლად, საჭიროა დაიცვან სათანადო კვება. იგი მოიცავს გარკვეული პრინციპების დაცვას.

ამ წესების დაცვით თქვენ შეძლებთ თავიდან აიცილოთ მჟავიანობის ხელახალი მატება.

ნებადართული საკვები კუჭის მაღალი მჟავიანობისთვის

ბევრ პაციენტს, დიაგნოზის დასმის შემდეგ, აინტერესებს რა უნდა ჭამოს, თუ კუჭის მაღალი მჟავიანობა აქვთ. მენიუ უნდა იყოს მაქსიმალურად ნაზი, განსაკუთრებით ავადმყოფობის მწვავე პერიოდში.

რა უნდა მიირთვათ, თუ კუჭის მაღალი მჟავიანობა გაქვთ? არსებობს რამდენიმე სასარგებლო პროდუქტი.

1. პიტნის სასმელი. ის სწრაფად და ეფექტურად ამცირებს კუჭის შიგთავსის მჟავიანობას. ის ასევე ხელს უწყობს სტრესის მოხსნას და დამშვიდებას. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 ჩ.კ. ხმელი მცენარე და ჭიქა ადუღებული წყალი.
2. მენიუ მდიდარი უნდა იყოს ახალი ბოსტნეულით. რეკომენდებულია ისეთი ჯიშების არჩევა, რომლებიც შეიცავს ცოტა ბოჭკოს, როგორიცაა კარტოფილი, სტაფილო, გოგრა და ნიახური. უმჯობესია ორთქლზე მოხარშოთ ან მოხარშოთ, შემდეგ კი ჭამის წინ კარგად დაფქვათ პიურემდე.
3. დიდი სარგებელი მოაქვს პიურეს ან მარცვლეულის სუპებს.
4. თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ უცხიმო ხორცი. უპირატესობა ენიჭება ხბოს, ძროხის, ქათმის, ინდაურის და კურდღლის ხორცს. კატეგორიულად აკრძალულია მათი შეწვა. თუ თქვენ გაქვთ ორმაგი საქვაბე, ეს იქნება მისი დამზადების საუკეთესო გზა.
5. თხილი და თესლი ცილის ნაერთების წყაროა. ასეთი საკვები უკეთესად შეიწოვება უმი მიღებისას. თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით არსებით მინერალებს და ჯანსაღ ზეთებს, რომლებიც ხელს უწყობენ მჟავიანობის შემცირებას.
6. დიდი სარგებელი მოაქვს ფაფებს ბრინჯის, შვრიის და ფეტვის სახით. ისინი შეიძლება მიირთვათ რძით ან მოხარშული წყალში. ვარგისია საუზმეზე.
7. კუჭის მაღალი მჟავიანობის მენიუ აუცილებლად მოიცავს რძის პროდუქტების მოხმარებას. რძე სწრაფად და ეფექტურად ამშვიდებს ლორწოვან გარსს, ფარავს კედლებს და იცავს გაღიზიანებისგან.
8. ექიმები დიეტის დროს მწვანე სალათის ჭამას გვირჩევენ. უნდა დალიოთ ჭამამდე 15-20 წუთით ადრე. აუცილებლად ჩამოიბანეთ ჭიქა თბილი წყლით.
9. მიირთვით მოუმწიფებელი მანგო. ეს პროდუქტი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას.
10. თაფლის პროდუქტი. შეიცავს მიკროელემენტებს და ვიტამინებს. ამიტომ, მას აქვს გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული და დამამშვიდებელი ეფექტი.
11. მენიუში შეგიძლიათ შეიტანოთ ხაჭო. შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სუფთა სახით, ან მისგან მოამზადოთ სუფლე, კასეროლი ან მუსი.
12. თუ მაღალი მჟავიანობა გაქვთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ქოქოსი. ითვლება, რომ ეს პროდუქტი ერთ-ერთი საუკეთესოა ხალხურ მედიცინაში, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ უსიამოვნო სიმპტომებს. ძირითად კვებასთან ერთად უნდა მიირთვათ მცირე რაოდენობით.
13. წყალი დიეტის აუცილებელი კომპონენტია. მისი დალევა შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით, თუ ადამიანს სითხის დაგროვება არ აწუხებს. ამ ყველაფრის გარდა, ექიმები დიეტაში აერთიანებენ კომპოტებს, ხილის სასმელებს, სუსტ ჩაის უშაქროდ და ჟელეს.
14. ახალი გამომცხვარი პურის ნაცვლად ნებადართულია ხმელი პური ან კრეკერი სანელებლების გარეშე.
15. ნებადართულია მაკარონის ჭამა. მათი შეხამება შესაძლებელია ზეთში ბოსტნეულის სალათებთან და ორთქლზე მოხარშულ კოტლეტებთან.
16. რეკომენდებულია კერძებში რეჰანის ფოთლების დამატება. ისინი სწრაფად აქვეითებენ მჟავიანობას, ამცირებენ გაზების წარმოქმნას და ასევე ამცირებენ კუჭში უსიამოვნო წვის შეგრძნებას.
17. მენიუში უნდა იყოს გოგრის წვენი. ეს ხელს უწყობს გაღიზიანების მოხსნას.
18. ერთადერთი ნებადართული სანელებელი კურკუმაა. ის არა მხოლოდ ამცირებს მჟავიანობას, არამედ ზრდის სისხლის ნაკადს შინაგან ორგანოებსა და ტვინში.
19. აირჩიეთ ხილი, რომელიც გამოირჩევა სიტკბოთი. ამ კატეგორიაში შედის ავოკადო, გახეხილი ყვითელი და წითელი ვაშლი და ბანანი.
20. თუ მჟავიანობა მაღალია, დასაშვებია ზღვის თევზის ჭამა. მოხარშვის წინ პროდუქტს ქერცლავს და ძვლებს აცლიან. უმჯობესია მოხარშოთ ან ორთქლზე. შეგიძლიათ გააკეთოთ კოტლეტი ან მიირთვათ სტეიკის სახით.
21. ამ ტიპის დაავადება მოითხოვს ტკბილეულის გამორიცხვას. მაგრამ ნებადართულია მურაბების, მუსის, ჟელესა და მარშმლოუს ჭამა.
22. მაიონეზის ნაცვლად კერძებს უმატებენ მცენარეულ ზეთებს.

კერძები შეიძლება შეურიოთ ერთმანეთს ან ცალ-ცალკე მიირთვათ.

აკრძალული საკვები კუჭის მაღალი მჟავიანობისთვის

მხოლოდ ექიმს შეუძლია გითხრათ, თუ როგორ უნდა იკვებოთ, თუ კუჭის მაღალი მჟავიანობა გაქვთ, რადგან თითოეული შემთხვევა განსხვავებულია. მაგრამ ექიმები განსაზღვრავენ უამრავ პროდუქტს, რომლებიც უკუნაჩვენებია პაციენტებისთვის.

ეს სია მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს.

1. მძიმე და ცხიმიანი საკვები. ისინი ართულებენ საკვების გადამუშავების პროცესს და ძნელად ითვისებენ ორგანიზმს. ცხიმოვანი საკვები ძალიან უხეშია კუჭის ღრუსთვის, ამიტომ ორგანო ცდილობს კიდევ უფრო მეტი მარილმჟავას გამომუშავებას.
2. არ არის რეკომენდებული ცხელი და ცხარე საკვების მიღება. მათ აქვთ აგრესიული ეფექტი ლორწოვან ქსოვილებზე.
3. ძალიან მდიდარი და ცხიმიანი ბულიონები. ხორცის მოხარშვის შემდეგ ისინი უნდა განზავდეს ადუღებული წყლით თანაბარი პროპორციით.
4. სოკო აკრძალულია. ისინი შეიცავს ბევრ მჟავას.
5. მჟავე ბოსტნეული, ხილი და კენკრა კანითა და თესლით.
6. პომიდვრის ჭამა არ შეიძლება. ისინი კარგია სხეულისთვის, მაგრამ არა კუჭისთვის. ისინი შეიცავს ოქსილის მჟავას, რომელიც ხელს უწყობს მჟავიანობის გაზრდას.
7. არ არის რეკომენდებული საზამთროს მირთმევა.
8. აკრძალულია ყველა გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელი. ისინი არა მხოლოდ ანადგურებენ კუჭის კედლებს და იწვევს გაზების წარმოქმნას.
9. საკონდიტრო ნაწარმი და ფქვილის პროდუქტები უნდა შეიზღუდოს მოხმარებაში. მათი ჭამა შეიძლება, მაგრამ მცირე რაოდენობით რემისიის პერიოდში და მხოლოდ ლანჩამდე.
10. არ არის მიზანშეწონილი შოკოლადის ან დესერტის მირთმევა ყინულით.

თუ არ გამორიცხავთ ასეთ პროდუქტებს, მაშინ მჟავიანობის მატება და წყლულების წარმოქმნა უბრალოდ შეუძლებელია. კუჭის მომატებული მჟავიანობის მქონე საკვები უნდა იყოს ნაზი და არა აგრესიული. თუ ძნელია პრობლემის დამოუკიდებლად გადაჭრა, მაშინ უმჯობესია ექიმთან ვიზიტი.

მას შეიძლება ეწოდოს საუკუნის დაავადება, ყველა ერისა და ასაკის მოსახლეობის 50%-ზე მეტი იცნობს მას. ეს დიაგნოზი ხშირად სვამენ ახალშობილის სიცოცხლის პირველ საათებში და მიუხედავად იმისა, რომ ის არ მიეკუთვნება სერიოზულ დაავადებებს, მაინც უნდა შეგეშინდეთ, რადგან გასტრიტი არის პროვოკატორი და მრავალი სხვა დაავადების განვითარების საფუძველი. ჯანმრთელობის უსიამოვნო პრობლემები.

ხშირად, გასტრიტის დროს, მეტაბოლიზმი დარღვეულია, ტკივილი შემაშფოთებელია, პაციენტს დიდი ხნის განმავლობაში აღენიშნება სისუსტე და სისუსტე, კუჭში წვენის მჟავიანობა დარღვეულია; ეს შეიძლება იყოს ნორმალურ დიაპაზონში ან შეიძლება იყოს ბევრი. განსხვავდება მისგან და იყოს დასაშვებ ზღვარზე ზემოთ ან ქვემოთ. მაგრამ ყველაზე ხშირად დაავადება თან ახლავს კუჭში მჟავიანობის მატებას, რაც მოითხოვს ცხოვრების წესის დარღვევას და რაც მთავარია, აიძულებს ადამიანს გადახედოს დიეტას. სწორედ ამ ტიპის დაავადებაზე ვისაუბრებთ დღეს დეტალურად.

კუჭის მაღალი მჟავიანობის მიზეზები

კუჭის მჟავიანობა არის სითხე მარილმჟავას სახით, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის მავნე ვირუსებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ საბრძოლველად, რომლებიც კუჭში შეგვყავს საკვების მიღებისას და ასევე უზრუნველყოფს საკვების სწორ, დროულ დამუშავებას.

გაზრდილი pH დონე არის მაშინ, როდესაც ინდიკატორი არის დასაშვებ ნორმის მიღმა, ანუ შვიდზე მეტი. მას ხშირად შეუძლია შეაწუხოს ჯანმრთელი ადამიანები, რომლებსაც წინა კუჭის პრობლემები არ აქვთ. ეს არის პირველი სიგნალი იმისა, რომ ყურადღება უნდა მიაქციოთ თქვენს ჯანმრთელობას:

• ცუდი კვება, სწრაფი კვების ბოროტად გამოყენება, გაზიანი სასმელები, სანელებლები, მშრალი საკვები, შემწვარი, ცხარე, მარილიანი საკვები.
• არარეგულარული კვება ხანგრძლივი შესვენებით, ამ შემთხვევაში წარმოებული მარილმჟავა იწყებს თავისთავად ჭამას, რის შედეგადაც კიდევ უფრო მეტი გამოიყოფა.
• ხშირია სტრესისადმი მიდრეკილება, გადაჭარბებული აგზნება, აგრესია.
• ჩვენებები რეგულარული ქირურგიული ჩარევისთვის.
• თამბაქო, ალკოჰოლი, ნარკოტიკები.
• გარკვეული ჯგუფის მედიკამენტების ხანგრძლივი გამოყენება (ჰორმონები, ანტიბიოტიკები, არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო ტკივილგამაყუჩებლები).
• Helicobacter pylori ინფექცია.
• ნერვული დაბოლოებების გაზრდილი ტონუსი.

კუჭის მაღალი მჟავიანობის ნიშნები

1. გულძმარვა არის წვის შეგრძნება გულმკერდის უკან, რომელიც უარესდება წოლის დროს, გარკვეული საკვების მოხმარების შედეგად: კვერცხი, ცხიმიანი ხორცი, სოდა, მჟავე სასმელები, კენკრა, სოუსები...
   მას აკონტროლებენ სპეციალური მედიკამენტების დახმარებით pH-ის შესამცირებლად, სოდა, თბილი რძე ან წყალი.
2. ტკივილი მუცლის არეში. ჩნდება ჭამიდან დაახლოებით ერთნახევარ-ორ საათში, ტკივილი, სუსტი შეგრძნებები ჰიპოქონდრიაში მარცხენა მხარეს, ზოგჯერ სპაზმი შეიძლება იყოს ნაწლავის მიდამოში, რომელიც დაკავშირებულია ყაბზობასთან, რომელიც ქრება ნაწლავის მოძრაობისა და განავლის გამოყოფის შემდეგ.
3. გულისრევა, ზოგჯერ ღებინება. ის ჩნდება არარეგულარულად, ხშირად ძნელად გადამუშავებული საკვების მიღებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ, არ შეიწოვება კუჭის მიერ და თითქოს მუცელი თავის ადგილზე „დგას“, სიმძიმე და გულისრევა ქრება ღებინების შემდეგ.
   

   Მნიშვნელოვანი! თუ თქვენ გაქვთ გულისრევა და ღებინება ჭამის შემდეგ, ეს მიუთითებს გასტრიტის, პეპტიური წყლულის არსებობასა და განვითარებაზე და საჭიროებს სასწრაფო კონსულტაციას გასტროენტეროლოგთან.

4. უსიამოვნო გემო და შეგრძნება პირის ღრუში, ასევე მჟავე წიაღში ჭამის შემდეგ.
5. ყაბზობა, შებერილობა, კოლიკა.
6. ენის მონაკვეთზე, შუაში, მოთეთრო-ნაცრისფერი საფარია.
7. მადის დაქვეითება ან ნაკლებობა ზოგადი სისუსტის შედეგად, ან, პირიქით, შიმშილის მუდმივი განცდა, საკვების ნორმალური ნაწილის მიღების შემდეგაც კი.
8. მომატებული ნერვიულობა, აგზნებადობა.
9. ქოშინი მინიმალური ფიზიკური აქტივობის შემდეგ, როგორიცაა სიარული ან კიბეებზე ასვლა.

კუჭის მომატებული მჟავიანობა, დიეტა

კვება არის ამ დაავადების მკურნალობის საფუძველი. პაციენტს ენიშნება სპეციალური დიეტა, რომელიც ხელს შეუწყობს სიმპტომების აღმოფხვრას ან შემსუბუქებას. ყოველთვის რეკომენდებულია ტუტე წყლის მიღება, რომელსაც შეუძლია მჟავიანობის განეიტრალება და გულისრევის თავიდან აცილება; მიღების მოცულობას და სიხშირეს განსაზღვრავს დამსწრე ექიმი.

დიეტა მოითხოვს სავალდებულო უარს ახალ ცომეულზე, გაზიან სასმელებზე, ალკოჰოლზე, ზოგიერთ ხილზე, ბოსტნეულზე (ხახვი, პომიდორი, ბოლოკი, ციტრუსი), მათ შეუძლიათ ტუტე მაჩვენებლების მატების პროვოცირება.

დიეტაში უნდა შედიოდეს პირველი და მეორე კერძები, სხვადასხვა გვერდითი კერძები, მადა, სალათები, ნატურალური ცხიმები ზეთების, ხილისა და მისაღები დესერტების სახით, რათა დიეტის მიუხედავად ორგანიზმმა არ განიცადოს აუცილებელი მიკროელემენტების დეფიციტი.

სრულად უნდა გამოირიცხოს შემდეგი:

• ცხიმიანი და ცხარე საკვები და კერძები;
• სწრაფი კვება;
• მარინადები;
• ძეხვეული;
• მწნილები, ჩიფსები, კრეკერები, შებოლილი საკვები;
• ყავა;
• მჟავე კენკრა და ხილი;
• შოკოლადი;
• პარკოსნები;
• არაჟანი, ნაღები, მყარი ყველი, მაიონეზი;
• ხორცის ან სოკოსგან დამზადებული ცხიმოვანი ბულიონები.

დიეტა გასტრიტის დროს მაღალი მჟავიანობით

დიეტა ეფუძნება რამდენიმე მარტივ წესს, რომლებიც უნდა დაიცვან ყველაზე სწრაფი და ეფექტური აღდგენისთვის.

წესი #1

მიირთვით მცირე ულუფებით (მოცულობით არაუმეტეს თქვენი პალმისა) ხშირად, 5-6-ჯერ დღეში, მაშინაც კი, თუ მადა არ გაქვთ.

წესი #2

ნუ მიირთმევთ ძნელად მოსანელებელ საკვებს, რათა არ გაამწვავოთ არსებული სიმპტომები და პრობლემები კუჭში.

წესი #3

დროის თვალსაზრისით, ბოლო კვება უნდა იყოს არა უადრეს და არა უგვიანეს 4 საათისა ძილის წინ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ გექნებათ შიმშილის აკვიატებული გრძნობა არასასიამოვნო, მტკივნეული შეგრძნებებით, ან სიმძიმე, გულძმარვა, გულისრევა, რაც არ მოგცემთ საშუალებას სრულად დაისვენოთ და დაიძინოთ.

წესი #4

დაღეჭეთ საკვები ნელა და საფუძვლიანად. ამის წყალობით, თქვენ შეძლებთ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ჭამა, რადგან კვებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, ხოლო კუჭს გაუადვილდება შემომავალი საკვების გადამუშავება.

წესი #5

მიირთვით ექსკლუზიურად თბილი საკვები, ეს ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ რეაქციას საკვებზე; ცხელი ან ცივი საკვების მიღების შემთხვევაში საყლაპავი და კუჭი განიცდიან სტრესს, ხოლო დამცავი რეაქციაში ისინი იწყებენ ზედმეტი წვენის და ნაღვლის გამოყოფას.

წესი #6

კვებას შორის დალიეთ სპეციალური წყალი, რომელსაც შეუძლია pH-ის დონის განეიტრალება, ჭამამდე დაახლოებით 20 წუთით ადრე და არა უადრეს 40 წუთის შემდეგ.

წესი #7

კერძები უნდა მომზადდეს ორმაგი ქვაბის, ნელი გაზქურის ან რეგულარული მოხარშვის გამოყენებით დასრულებამდე და ზედმეტი ცხიმის შეზღუდვით. ჩვეულებრივი კოტლეტი და თევზი შეიძლება მოვამზადოთ არა ტაფაზე შეწვით, არამედ ორთქლზე ან ღუმელში გამოცხობით.

პროდუქტები მაღალი მჟავიანობით გასტრიტის დროს, ცხრილი

მოდით განვიხილოთ დეტალურად, თუ რა შეგიძლიათ და რა უნდა მიირთვათ, თუ გაქვთ დიაგნოზი, რომელზეც დღეს ვსაუბრობთ:

• კერძები და პროდუქტები, რომლებსაც შეიცავს Ca (კალციუმის) მაღალი შემცველობა, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს მარილმჟავას გამოყოფას და შეამციროს ტკივილი.
• ცივი რძე 50 მილილიტრი ოდენობით ჭამის შემდეგ დაუყოვნებლივ დაგეხმარებათ გულძმარვის დაძლევაში და ორგანიზმიდან მარილმჟავას გამოდევნაში.
• მარცვლეული: ქერი, შვრიის ფაფა, ბრინჯი, სიმინდი, წიწიბურა, სემოლინა მისცემს სისავსის განცდას, ამდიდრებს ორგანიზმს საჭირო ელემენტებით და ასევე მოიცავს კუჭის კედლებს, რაც ხელს უშლის ჭარბი მჟავას წარმოქმნას და გამოსვლას. მის ფარგლებს მიღმა.
• თაფლი არის პანაცეა მრავალი აღშფოთების წინააღმდეგ ბრძოლაში, მაღალი მჟავიანობის შემთხვევაში ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებას, ინარჩუნებს ფლორის ნორმალურ მდგომარეობას, იცავს კუჭის ლორწოვან გარსს გაღიზიანებისგან და ააქტიურებს არასაჭირო, მავნე მჟავების გამოდევნას. ხშირად რეკომენდებულია ყოველდღიური გამოყენება მცირე რაოდენობით; თაფლის პირველი დოზა ხშირად მიიღება დილით, უზმოზე, თბილ წყალთან ერთად.
• ჯანჯაფილი ცნობილი სანელებელია მსოფლიოს ყველა კუთხეში, მას შეუძლია შეამციროს კუჭის მჟავიანობა გასტრიტის დროს. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ პეპტიური წყლულის შემთხვევაში მისი გამოყენება არ შეიძლება, ვინაიდან დიდად გააღიზიანებს კუჭის გარეთა გარსს და ახალი წყლულების გაჩენის პროვოცირებას გამოიწვევს.
• ბანანი მდიდარია კალიუმით, ნაყოფის ყოველდღიური მოხმარება არა მხოლოდ ამსუბუქებს ავადმყოფის სიმპტომებს და მდგომარეობას, არამედ საწყის ეტაპებზე დაავადების კვალს სრულად გადალახავს.
• მცენარეული ზეთი, სასურველია ზეითუნის ან სელის ზეთი, არ უნდა აღემატებოდეს დიეტაში დღიურ ნორმას, კერძოდ, დღეში ორ სუფრის კოვზზე მეტს.
• სხეულს აბსოლუტურად სჭირდება ხორცი, განსაკუთრებით თუ პრობლემა მოზარდს ეხება. სასურველია აირჩიოს უცხიმო, დაბალკალორიული ჯიშები. კურდღლის, საქონლის, ქათმის, ასევე ქათმის ხორცი მათგან ყველაზე შესაფერისია და მდიდარია სასიცოცხლო ელემენტებით, ამავე სიაში შეიძლება შევიდეს საქონლის ენაც.
• თევზი და ზღვის პროდუქტები ნორმალიზებენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას და ფუნქციებს, ამიტომ ისინი უნდა შევიდეს დიეტაში კვირაში 4-5-ჯერ. უპირატესობა ენიჭება პროდუქტის დიეტურ ჯიშებსაც.
• ხაჭო 0-დან 5%-მდე ცხიმიანობის მენიუში შეიძლება შევიდეს კვირაში ხუთჯერ, ზოგიერთ შემთხვევაში რეკომენდებულია ყოველდღიური მოხმარებისთვის.
• კვერცხები შეიძლება იყოს მცირე რაოდენობით, ყოველთვის ახალი, რბილად მოხარშული, ჩვეულებრივი ან ორთქლზე მოხარშული ომლეტის სახით რძით, ასევე მოხარშული კვერცხის სახით. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დალიოთ ისინი უმი, რათა არ გააღიზიანოთ კუჭი და არ შეიყვანოთ პათოგენური მიკროორგანიზმი სალმონელას ან სხვა ინფექციის სახით.
• პური შეიძლება და უნდა იყოს გუშინდელი პური ან ოდნავ გამხმარი კრეკერის მდგომარეობაში, მაგრამ არა ახალი, ასევე ორცხობილა, კვირაში რამდენჯერმე მშრალი ფუნთუშები.
• კარტოფილის მირთმევა იშვიათად შეიძლება, რადგან მის მონელებას დიდი დრო სჭირდება. თუ პირველ კერძში არის კარტოფილი, მაშინ უმჯობესია მოერიდოთ მას მეორე კერძისთვის ან როგორც გვერდითი კერძი.
• გოგრა შეუცვლელი პროდუქტია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების დროს, სასარგებლოა თავად ბოსტნეულის რბილობი, მისი თესლი, ასევე გოგრის წვენი. უფრო მიზანშეწონილია ამ კომპონენტის გამოყენება დაავადების ადრეული სტადიებიდან დაიწყოს.
• ნიგოზი და თესლი, დღეში ოც გრამამდე.
• ახალი კამა ძალიან მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით კუჭისთვის, მას შეუძლია ხელი შეუშალოს დუღილის პროცესებს, გაათავისუფლოს გულისრევა და ასევე გაათავისუფლოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სპაზმები.
• ჭარხალი - ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას და აუმჯობესებს განავალს, რითაც ხელს უშლის პაროქსიზმული ტკივილისა და სიმძიმის წარმოქმნას. მიირთვით ექსკლუზიურად მოხარშული ან გამომცხვარი.

გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით, ყოველკვირეული მენიუ

Დღე 1

საუზმე : მოხარშული წიწიბურას ფაფა ზეთის გარეშე, მცირე რაოდენობით ხაჭო არაუმეტეს 5% ცხიმიანობით, პიტნის ჩაი ან სუფთა შავი ჩაი, მაგრამ არა ძლიერი, 1-2 ორცხობილა.

ვახშამი : შვრიის წვნიანი წყალში მოხარშული ქათმის გული და 10 გრამი კარაქი. გახეხეთ ნარევი ან გამოიყენეთ ბლენდერი წვნიანი-პიურეს შესაქმნელად. მეორე კერძისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ ორთქლზე მოხარშული ერთკვერცხის ომლეტი.

ვახშამი: მჭლე ხორცისგან მოხარშული ხორცის ბურთულები, მოხარშული დრუმ ვერმიშელი ზეთის გარეშე, ჩაი.

დღე 2

საუზმე : რძეში მოხარშული შვრიის ფაფა, ან დაფქული კარტოფილი და სტაფილო, ჩაი ან ჟელე.

ვახშამი : ბარდის წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონში, პიურეში; უცხიმო ხაჭო ან იოგურტი.

ვახშამი: ზარმაცი ხაჭო (დუმპლინგი), ხილის ჟელე, უშაქრო კომპოტი.

დღე 3

საუზმე : ორთქლზე მოხარშული ხორცის ბურთულები, ბრინჯი ხუთი გრამი კარაქით, ჭიქა ჩაი ან რძე.

ვახშამი: კარტოფილის, კომბოსტოს და სტაფილოს წვნიანი და მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული თევზი.

ვახშამი: წიწიბურა ათქვეფილი ხაჭოთი და გამომცხვარი ღუმელში პუდინგის, კომპოტის ან ახალი ჟოლოს დეკორქციის სახით.

დღე 4

საუზმე: სემოლინის ფაფა საშუალო სისქის ზეთის გარეშე და ჩაი რძით და თაფლით.

ვახშამი: ყაბაყის პიურე სუპი, მოხარშული წიწიბურას ფაფა, 1 გამომცხვარი ვაშლი.

ვახშამი: თხევადი დაფქული კარტოფილი ორთქლზე მოხარშული, ხორცის კოტლეტით ან ხორცის პუდინგით. ერთი ჭიქა თბილი რძე ძილის წინ 1-2 საათით ადრე.

დღე 5

საუზმე: ბრინჯის ფაფა რძით, გვირილა-პიტნის ჩაი, 1 პურის ნატეხი ან 2 ორცხობილა.

ვახშამი: შვრიის წვნიანი ხორცის ბულიონით და მოხარშული მჭლე ხორცის ნაჭერი.

ვახშამი : თევზის დაფქული ბურთულები, ორთქლზე ან ღუმელში, ტოსტი შემწვარი რამდენიმე წვეთი მცენარეულ ზეთში, უშაქრო ჩაი.

დღე 6

საუზმე: ვერმიშელი კარაქით, ჭიქა კეფირი ან იოგურტი.

ვახშამი: ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული თევზი, პიურე სტაფილოსა და კამა სუპის სახით, ბანანი.

ვახშამი: მოხარშული ქათამი (უცხიმო ნაწილი), ბარდა ან კარტოფილის პიურე, ჩაი.

დღე 7

საუზმე : შვრიის ფაფა წყალზე თხილით, ჭიქა ჟელე.

ვახშამი: წვნიანი ნებისმიერი ბოსტნეულისგან და დიდი ორთქლის კოტლეტი. შემორჩენილი პურის ნაჭერი, თაფლით ან ჯემით, რძე.

კუჭის მაღალი მჟავიანობის სათანადოდ შერჩეული დიეტა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გარკვეული დისფუნქციის მქონე ადამიანს საშუალებას მისცემს, თავი დააღწიოს დისკომფორტს და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს ცხოვრების ხარისხი. დეტალურად უნდა გესმოდეთ, რა არის კუჭის მაღალი მჟავიანობა, რა ნიშნებია, მისი გაჩენის მიზეზები და მისი აღმოფხვრის ძირითადი გზები.

კუჭის მაღალი მჟავიანობის მიზეზები

მკვებავი და დაბალანსებული დიეტა არის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც საფუძვლად უდევს ყველა ადამიანის ჯანმრთელობას. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრობის ჩვევა ბევრ ადამიანს ეხმარება დაივიწყოს სხეულის სხვადასხვა დაავადებები. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს ვინმემ, თუ კუჭთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს, კერძოდ, მჟავიანობის მუდმივი ან პერიოდული მატება ხდება?

კუჭის წვენი, რომელიც შედგება მარილმჟავისა და სპეციალური საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებისგან, არის კუჭის ლორწოვანი გარსის გარკვეული სეკრეცია. აუცილებელია საკვების პირველადი მონელებისთვის. სეკრეციის მჟავიანობის დონე განისაზღვრება მარილმჟავას შემადგენლობაში წყალბადის იონების კონცენტრაციის ხარისხით. რაც უფრო მაღალია ამ უკანასკნელის კონცენტრაცია, მით უფრო ძლიერია კუჭის მომატებული მჟავიანობის გამოვლინებები.

კუჭის ლორწოვან გარსში წყალბადის იონების წარმოების ზრდა ხდება იმის გამო:

• არაჯანსაღი საკვების ბოროტად გამოყენება;
• ალკოჰოლისა და მოწევისადმი დამოკიდებულება;
• კუჭის თანდაყოლილი ანომალიები;
• ინფექციური ორგანოების დაზიანება;
• გარკვეული მედიკამენტების ხშირი გამოყენება და ა.შ.

ამ რამდენიმე ფაქტორის ხშირი კომბინაციით, დაავადების განვითარების რისკი მრავალჯერ იზრდება.

კუჭის მჟავე წვენის ნაწილი შედის საყლაპავ მილში, რითაც იწვევს გაღიზიანებას. ეს ხდება კუჭის გლუვი კუნთების დისფუნქციის გამო, რომლებმაც სხვადასხვა მიზეზის გამო დაკარგეს ეფექტური შეკუმშვის უნარი. ამავდროულად, კუჭის ლორწოვანი გარსები ასევე მგრძნობიარეა ანთების მიმართ.

კუჭის ამ პათოლოგიურ მდგომარეობას სამედიცინო მეცნიერებაში უწოდებენ გასტრიტს მაღალი მჟავიანობით, რომლის დროსაც ირღვევა საჭმლის მონელების ნორმალური პროცესი. ეს დაავადება ბოლო დროს ძალიან გავრცელდა. სამედიცინო სტატისტიკის მიხედვით, მსოფლიოს მოსახლეობის თითქმის 50%-ს ამა თუ იმ ხარისხით კუჭის გასტრიტი აწუხებს.

გასათვალისწინებელია ამ დაავადების სტანდარტული გამოვლინებები:

• მკერდის უკან აუტანელი წვის შეგრძნება;
• ხშირი გულძმარვა;
• მწარე გემო პირში;
• მჟავე belching;
• გულისრევა და ღებინება;
• ტკივილი ჰიპოქონდრიაში ხანგრძლივი მარხვის დროს;
• გემოვნების დაკარგვა.

ამ პრობლემების შემთხვევაში, კუჭის ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენაში დაგეხმარებათ მხოლოდ სპეციალური დიეტა, რომელიც ამცირებს კუჭის წვენის მჟავიანობას.

მნიშვნელოვანი კვების პრინციპები

სწორი კვება კუჭის მაღალი მჟავიანობის შემთხვევაში ფუნდამენტურ როლს თამაშობს მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციების აღდგენის პროცესში. კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე დიეტის მომზადებისას სპეციალისტების მნიშვნელოვანი რეკომენდაციები განიხილება:

1. ფრაქციული რეგულარული კვება, რომელიც შედგება ხშირი კვებით, მცირე ულუფებით, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს კუჭზე ერთჯერადი დატვირთვა.
2. სუფთა წყლის საკმარისი მოხმარება (მინიმუმ 1,5–2 ლიტრი დღეში) აზავებს კუჭის წვენს მაღალი მჟავიანობით.
3. თერაპიული კვების საფუძველია ცილოვანი პროდუქტები, კვერცხი, მარცვლეული, რძე და მთელი მარცვლეულის პური.
4. დიეტის ფორმირებისას უპირატესობა ენიჭება დიეტოლოგის მიერ რეკომენდებულ ჯანსაღ საკვებს.
5. აკრძალული საკვებისა და გაზიანი სასმელების ყოველდღიური მენიუდან უპირობო გამორიცხვა.
6. საკვები უნდა მომზადდეს მხოლოდ სწორი წესით: ადუღება, ჩაშუშვა, გამოცხობა, ორთქლზე მოხარშვა.
7. მოხმარებული საკვების ტემპერატურა უნდა განსხვავდებოდეს 20-30 გრადუსამდე.
8. საჭმლის მონელების პროცესის გასაადვილებლად, ნებისმიერ კერძს უნდა ჰქონდეს რბილი კონსისტენცია, მყარი სიმსივნის გარეშე.
9. სათანადოდ შერჩეული ჯანსაღი საკვებისგან შემდგარი გულიანი საუზმე კარგი დღის საფუძვლად ითვლება.
10. ბოლო კვება უნდა დაიგეგმოს დაძინებამდე რამდენიმე საათით ადრე.
11. ცხარე საკვებისა და სანელებლების აკრძალვა, რომლებიც რეფლექსურად ზრდის კუჭის ლორწოვან გარსში წყალბადის იონების გამომუშავებას.
12. მოერიდეთ მჟავე კენკრის და ხილის მოხმარებას, რაც იწვევს კუჭის წვენის კონცენტრაციის მატებას.
13. ძლიერი მედიკამენტების (როგორიცაა არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები) ჩანაცვლება უფრო რბილი მედიკამენტებით.
14. თავიდან აიცილოთ სტრესი და პრობლემები თქვენს ცხოვრებაში, რომლებიც არღვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ კუჭის დაავადების გამწვავების პერიოდები მომატებული მჟავიანობით, ზემოაღნიშნული ჯანსაღი კვების რეკომენდაციების დაცვა თქვენი ცხოვრების ნაწილად უნდა აქციოთ.

ავტორიზებული პროდუქტები

უძველესი დროიდან შეინიშნება გარკვეული პროდუქტების დადებითი გავლენა საკვების მონელების პროცესზე, რასაც წარმატებით იყენებენ ტრადიციული მკურნალები. ახლა მეცნიერულ საფუძვლებზეა დაფუძნებული სხვადასხვა დაავადების სათანადო კვების პრინციპები. დიეტოლოგი, როგორც თავისი დარგის სპეციალისტი, ნებისმიერი პაციენტის ჯანმრთელობის მდგომარეობის დეტალური შესწავლის საფუძველზე, შეძლებს მისთვის შეუქმნას თერაპიული დიეტა, რომელიც ხელს შეუწყობს მის სწრაფ გამოჯანმრთელებას.

კუჭის ამ პათოლოგიისთვის ნებადართული საკვები პროდუქტები მოიცავს:

• მჭლე ფრინველი, ხბოს ხორცი, კურდღელი;
• მოხარშული ზღვის თევზი;
• უმი ან მოხარშული ბოსტნეულის პიურე (ჭარხალი, სტაფილო, ისპანახი, ყვავილოვანი კომბოსტო, გოგრა, ყაბაყი);
• კვერცხი ომლეტის სახით ან - მოხარშული;
• სხვადასხვა მარცვლეული, მაკარონი;
• მცენარეული ზეთები;
• ტკბილი ხილი და კენკრა - ვაშლი, მსხალი, ბანანი;
• რძე და რძის პროდუქტები - ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ნაღები, ნატურალური იოგურტი, ხაჭო რძე და სხვ.;
• დესერტისთვის - თაფლი, კრემები, ჟელე, სუფე, ხილის ტკბილეული დაფქული ან გამომცხვარი სახით;
• გამხმარი საცხობი პროდუქტები.

ნებადართულია პირველი კერძების (კრემის სუპების) ჭამა უცხიმო ბულიონებზე დაფქული მარცვლეულით. ხორცპროდუქტების მომზადებისას უმჯობესია დაფქვათ და მოხარშოთ სუფლეს, ხორცის ბურთულების ან კატლეტის სახით. ცივი მადის აღმძვრელი, როგორიცაა ქაშაყი (კარგად გაჟღენთილი), ყველი ან ლორი ზოგჯერ შეიძლება დაშვებული იყოს მცირე რაოდენობით. სუფთა წყლის დალევა აუცილებელია. გლუვი ფაფა, რომელსაც აქვს კუჭზე მოქცეული ეფექტი, კარგად არის შესაფერისი დიეტისთვის. სასარგებლო იქნება ტკბილი ხილის ჟელე და წვენები, ჩირის კომპოტები, მინერალური წყალი.

აკრძალული პროდუქტები

პროდუქტები, რომლებიც ზრდის მარილმჟავას გამომუშავებას და იწვევს კუჭისა და საყლაპავის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას, კატეგორიულად უნდა გამოირიცხოს კვების რაციონიდან მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანები. ეს პროდუქტები მოიცავს:

• კარაქის ცომისგან დამზადებული ახალი საცხობი პროდუქტები;
• შებოლილი ხორცი;
• ნახევარფაბრიკატები;
• სწრაფი კვება;
• ცხიმიანი ხორცი - ღორის, ბატი, საქონლის ხორცი;
• მდიდარი სქელი ხორცის ბულიონები;
• ყველა სახის სოსისი და ხორცის შემცველი პროდუქტი;
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები - კეფირი, არაჟანი;
• თეთრი კომბოსტო;
• პომიდვრები;
• მჟავე კენკრა და ხილი;
• საზამთროს წვენი;
• ცხიმიანი თევზი;
• სანელებლები, მწვანილი;
• მარილი;
• სოკო;
• ალკოჰოლი ნებისმიერი ფორმით;
• შოკოლადი, ტკბილეული;
• გაზიანი სასმელები, ძლიერი ჩაი, ყავა.

საკვების ჩამონათვალი, რომელიც არ უნდა მიირთვათ, თუ კუჭს აქვს მაღალი მჟავიანობა, შეიძლება შეავსოს ან შეამციროს დიეტოლოგმა, პაციენტის სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლების მიხედვით.

50 წელზე მეტი ასაკის კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ ჯანსაღ კვებას. ამ ასაკში, ცუდი კვებით, მნიშვნელოვნად იზრდება კუჭის ლორწოვანი გარსის ატროფიის რისკი, რომელიც შეიძლება გადაიზარდოს კიბოში.

ნიმუში მენიუ ყოველდღე

დიეტის დროს კუჭის მაღალი მჟავიანობით, მენიუ ყოველი დღისთვის შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს:

• საუზმე - შვრიის ფაფა უცხიმო რძით, ჩაი მარმელადით;
• მეორე საუზმე - 2 კვერცხის ომლეტი, გამომცხვარი ვაშლი თაფლით, რბილი ცომის ფუნთუშები რძით;
• სადილი - კრემის წვნიანი, ახალი ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული კარტოფილი ორთქლზე მოხარშული ფრინველის კოტლეტით, ხმელი ხილის კომპოტი;
• შუადღის snack - ხაჭო უცხიმო არაჟნით, ტკბილი კენკრის ჟელე თეთრი პურის მარცვლებით;
• ვახშამი - წიწიბურის ფაფა მოხარშული ზღვის თევზის ნაჭერით, სუსტი ჩაი მარშმელოუსთან ერთად;
• ღამით - ჭიქა ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ან თბილი რძე.

მკურნალობის მენიუს შედგენისას უნდა გამოიყენოთ ნებადართული პროდუქტების სია. იმისთვის, რომ ყოველკვირეული დიეტა იყოს სრული და მრავალფეროვანი, აუცილებელია ყოველდღიურად სხვადასხვა ჯგუფის თანაბარი ნებადართული საკვების მიღება. პირველი კერძები, გვერდითი კერძები, ბოსტნეული, ხილი ყოველდღე უნდა შეიცვალოს. ეს პრინციპი ასევე ეხება ხორცისა და თევზის კერძებს.

საჭმელები ძირითად კვებას შორის შეიძლება შეიცავდეს თხილს, კენკრას და ხილს. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ტკბილ ხილს. კუჭის მჟავიანობის საწინააღმდეგო შესანიშნავი ხილია ბანანი, რომლის ყოველდღიური მოხმარება მცირე რაოდენობით დაგეხმარებათ კუჭის ამ დაავადების მრავალი უსიამოვნო სიმპტომის მოცილებაში.

მჟავიანობის შემცირება ხალხური საშუალებებით

ზოგიერთი ტრადიციული მედიცინა, რომლის დადებითი ზემოქმედება პაციენტის სხეულზე დროულად იქნა გამოცდილი, ხელს შეუწყობს მარილმჟავას წარმოების შემცირებას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მთლიან დატვირთვას. მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამატებითი სამკურნალო საშუალება კუჭის მაღალი მჟავიანობის დროს, მაგრამ მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

ტრადიციული მედიცინა ამ პათოლოგიის აღმოსაფხვრელად გთავაზობთ:

• პიტნის ჩაი, რომელიც აქტიურად ამცირებს კუჭის მაღალ მჟავიანობას, ხელს უშლის სტრესს;
• რეჰანის ფოთლები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს კუჭის მიკროფლორაზე, ამცირებს ტკივილისა და წვის შეგრძნებას;
• იაროსა და ჭიის ნაყენი, მიღებული თანაბარ ნაწილად, აქრობს გულძმარვას და გულისრევას;
• უმი კარტოფილის წვენი, რომელიც მიიღება ყოველდღიურად უზმოზე, მნიშვნელოვნად ამცირებს კუჭის მჟავიანობის დონეს;
• გვირილის ყვავილების დეკორქცია, რომელიც მოიხმარება ყოველი ჭამის წინ, ხელს შეუწყობს კუჭის ლორწოვანის მომზადებას სამუშაოდ;
• ალოეს დაქუცმაცებული ფოთლების თაფლისა და წვენის ნარევი, თანაბარი რაოდენობით შერეული, აღმოფხვრის ამ ორგანოში ანთებით პროცესს;
• ახლად გამოწურული სტაფილოს წვენი მნიშვნელოვნად ამცირებს გოგირდმჟავას გამომუშავებას;
• გოგრის და ზღვის წიწაკის ზეთების ჯანსაღი ნაზავი, რომელიც მიიღება დილით ჩაის კოვზით, სასარგებლო დამამშვიდებელ ეფექტს მოახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე;
• ერთი ჭიქა სუფთა, გრილი წყალი, დილით გაღვიძების შემდეგ დალეული, ათავისუფლებს კუჭის ტკივილს ღამით წარმოქმნილი მჟავის მაღალი კონცენტრაციის განზავებით.

ამ მარტივ, მაგრამ ეფექტურ ხალხურ საშუალებებს შეუძლია შეამსუბუქოს კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე პაციენტის მდგომარეობა. ხალხური საშუალებების მოქმედება ემყარება ამ ორგანოს ანთებითი კედლების სამკურნალო გარსს სამკურნალო მცენარეებისა და ჯანსაღი პროდუქტების ინფუზიებით.

დასკვნა თემაზე

ამრიგად, თუ დიდი ხნის განმავლობაში დაიცავთ თერაპიულ დიეტას, გარდა აკრძალული საკვებისა, რომელიც შედგენილია დიეტოლოგის მიერ, ანეიტრალებს კუჭის მომატებულ მჟავიანობას, აღმოფხვრის უსიამოვნო სიმპტომებს და აღადგენს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას. მთავარია, შეეცადოთ გაუძლოთ საკვების ცდუნებებს და დაივიწყოთ სიგარეტი და ალკოჰოლი.