შვრია ქიმიური შემადგენლობა და კვების ღირებულება. შვრილის თერაპიული თვისებები. შვრია, მარცვლეულის სასარგებლო თვისებები

თანამედროვე მარცვლეული კულტურების უძველესი მარცვლეულის (ბრინჯის, ხორბლის, სიმინდის) უძველესი მარცვლეულის (ამარანი, ფილმი, TEF) შორის ძირითადი განსხვავებაა. უძველესი მარცვლეული არ იყო ჰიბრიდიზაცია და გენეტიკური ექსპერიმენტები, და მათ მიიღეს პრიზარული ფორმით, რომელიც ჯერჯერობით რჩება. შვრია შეიძლება მოიძებნოს ამ უძველესი მარცვლეული.

ხელუხლებელი მარცვლეულის ნუტრიენტები, ხარისხისა და სპეციფიკური ნაწილია, რაც უფრო მაღალია.

შეადარეთ: 100 გრამი შვრიის 17 გრამი და 11 გრამი, თეთრი ბრინჯით, მსგავსი მაჩვენებლები 2.7 გრამი და 0.4 გრამი, შესაბამისად.

სათანადოდ შერჩეული OAAE მხარს უჭერს ენერგიის გაცვლას, ავსებს ორგანიზმს საჭირო ნუტრიენტები და ვიტამინებით.

ზოგადი მახასიათებლები

შვრია მიმართავს წლიური ბალახოვანი მცენარეების ოჯახს. სამრეწველო მასშტაბით გამოიყენება როგორც საკვები და საკვების ქარხანა.

კულტურა აძლევს ვალდებულებას, რომელიც შედგება რამდენიმე შემცირებული spikelets. არაუმეტეს 3 ყვავილები ვითარდება spikelets, რომლებიც შეკუმშული მხარეები და "clogged" შევიდა დიდი scaly. ნაყოფის ნაყოფი მარცვლეულს ეწოდება.

სულ 2 შვრია. შეღავათიანი ტერიტორიული განაწილება - ამერიკა, ძველი სამყაროს ქვეყანა. ყველაზე მნიშვნელოვანი შვრია სათესი. დასაშვები სახელები - სათესი ან საკვები შვრია. მხოლოდ ამ ტიპის გამოიყენება საკვები, დანარჩენი ითვლება მუქარის weeds, რომლებიც აღმოფხვრას ფერმერებს.

თვისებები შვრია

Wholeronery Oatmeal არის ტრადიციული საუზმე რამდენიმე მილიონი ადამიანი სხვადასხვა კუთხიდან მსოფლიოს. მაგრამ რა არის გამართლებული ასეთი არჩევანი და შესაძლებელია ნახშირწყლების კვერცხის დაწყების დღეს?

რატომ არის ის შვრია საუზმეზე

დღის განმავლობაში ჯანმრთელობისა და დამოკიდებულების გარეთ პირველი კვება დამოკიდებულია. სწორედ ამიტომ, nutritiologists კატეგორიულად კრძალავს საუზმეზე skipping ან შეცვლის მას ჭიქა და სენდვიჩი ერთად სადოქტორო ძეხვი ზემოთ.

შვრია ნამდვილი ხსნა გახდება მათთვის, ვინც არ წარმოადგენს მათ დღეს რაიმე მანიფესტაციაში (ნამცხვრები, ბარები, წვენები). მან საეჭვოა ტკბილი ტკბილი და ხელს უწყობს ხანგრძლივი ინტენსივობით, რათა სხეულს არ გააჩნია მავნე snack.

მთელი შვრიის აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

მითითება. გლიკემიური ინდექსი (GI) არის სისხლძარღვთა დონეზე სურსათის გავლენის ხარისხი.

შვრია უბრალოდ არ აძლევს შაქრის დონეს, რომ ასვლა ძალიან მაღალია, მაგრამ რამდენიმე საათის განმავლობაში შიმშილის განცდაა. რა მოხდება, თუ შაქრის დონე გაიზარდა ლიმიტისთვის? გლუკოზა იზიდავს საწოლს, აძლევს მინიმალურ რაოდენობას ენერგიის და აწვდის არაკომერციულ სურვილს, ასე არ არის ყველაზე გემრიელი შოკოლადი. იმის გამო, რომ ტკბილეული არის მარტივი გზა სწრაფად გაჯერებული სხეული. ჩვენ ვიღებთ სწრაფი ბრალი ენერგიის, რომელიც ასევე მოდის სწრაფად. 30 წუთის აქტივობა შეიცვალა კიდევ უფრო დაღლილობის, ამოწურვისა და წრეში. ჯანსაღი საუზმე შვრია, ასეთი აქცენტი არ გაივლის.

დაბალი GI ფლობს მხოლოდ მთელი მარცვლეულის შვრია. შეფუთული სწრაფი სამზარეულო შვრიის აღჭურვილია იგივე სწრაფი ნახშირწყლები, როგორც შოკოლადის ბარი პალმის ზეთი. ასეთი კვება გამოიწვევს სისხლძარღვებში გლუკოზის მკვეთრი ნახაზების და კიდევ ერთხელ გახდება შიმშილით. შეიძინეთ მხოლოდ ერთი ცალი შვრიის ან ნედლი შვრია, სამზარეულო დრო (და არა ზრდა), რომელიც 20 წუთიდან იწყება.

1999 წელს ბოსტონის ბავშვთა საავადმყოფოს მეცნიერებმა გადაწყვიტეს ექსპერიმენტის ჩატარება. მათ შეცვალა სწრაფი კვების შვრიის მთელი მარცვლეული (ჩვეულებრივი) შვრია. დღის განმავლობაში, ბავშვები ექსპერიმენტის დაწყებამდე 35% -ით ნაკლებია. მონაწილეებმა აღნიშნეს, რომ ისინი კმაყოფილია დღის პირველ ნახევარში, ხოლო ტკბილი ტკბილი მთლიანად გაქრა.

დილით შვრიის ზიანს აყენებს

მთელ მარცვლეულ კრიტერიუმში საკმაოდ მაღალი შემცველობაა. Nutriciologists ურჩევს შეზღუდვის რაოდენობის ვარსკვლავური ბოსტნეული დიეტა (მაგრამ არ არის გამორიცხავს ყველა). ოპტიმალური ყოველდღიური შვრია მამაკაცებისათვის 150 გრამი, ქალებისთვის - 100 გრამი. თუ თქვენი ყოველდღიური Calirage აღწევს 1800-2000 კკალს (მაგალითად, თუ თქვენ ხართ მარათონი runner ინტენსიური აქტივობით), მაშინ შვრია შეიძლება გაიზარდოს.

რა არის სახიფათო სახამებელი სახლები და საოფისე მუშაკები, რომლებიც არ დაესწრებიან დარბაზს? სახამებელი არის დამატებითი შაქარი, რომელიც პროვოცირებას ინსულინის გადასვლას. სხეულის წონის გაზრდის გარდა, ეს პროდუქტი შეიძლება გამოიწვიოს სხეულში ანთებითი პროცესი.

ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ უძველესი მარცვლეული ბევრად უფრო კალორია, ვიდრე კულტივირებული. ყურადღებით გამოთვალეთ პროდუქტის სურსათის ღირებულება და კომპეტენტურად შევა შვრია ყოველდღიურ განაკვეთზე.

Ქიმიური შემადგენლობა

ნუტრიენტების ბალანსი (მილიგრამებში 100 გრამი მყარი ნედლეულის მარცვლეულის მაჩვენებელი)

მაკროელემენტები
კალიუმი (ლ)	421
კალციუმი (SA)	117
სილიკონი (si)	1000
მაგნიუმი (მგ)	135
ნატრიუმი (NA)	37
გოგირდი	96
ფოსფორის (PH)	361
ქლორი (CL)	119
მიკროელემენტები
ალუმინის (ალ)	1970
Bor (გ)	274
ვანადიუმი (V)	200
რკინის (fe)	5500
იოდი (I)	7,5
კობალტის (CO)	8
მანგანუმი (MN)	5250
სპილენძი (CU)	600
მოლიბდენი (MO)	39
ნიკელი (ni)	80,3
TIN (SN)	32,6
სელენი (SE)	23,8
სტრონციუმი (SR)	121
ტიტანის (ti)	172
Fluorine (F)	117
Chrome (CR)	12,8
თუთია (ZN)	3610
ცირკონიუმი (zr)	61,4

სასარგებლო თვისებები ნივთიერება

1. სხეულის სასიცოცხლო პროცესების კონტროლი. შვრიის ცილა იწყებს ქსოვილის რეგენერაციას, უზრუნველყოფს ენერგეტიკულ ორგანოს ნახშირწყლების მეშვეობით. პროდუქტი "აღდგება" მეტაბოლური პროცესები, ავსებს საკანში მემბრანებს სასარგებლო ნუტრიენტები ისე, რომ ადამიანს შეუძლია იფიქროს, გადაადგილება და კარგად გრძნობს.
2. დიდი რაოდენობით შვრია, სპეციალური prebiotic არის ხსნადი ბოჭკოვანი. იგი იწვევს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმას, ხელს უწყობს დაავადებების შემდეგ, ანტიბიოტიკების, პათოლოგიური საკვების მიღებისას. ხსნადი ბოჭკოვანი კომპენსაცია სეზონური ბოსტნეულისა და ხილის სასარგებლო ნივთიერებების ნაკლებობას, ინარჩუნებს ნაწლავის ლორწოვანის მთლიანობას.

დამატებითი 14 გრამი ბოჭკოვანი ბოჭკოვანი იწვევს ყოველდღიური კონუსების შემცირებას და, შესაბამისად, ციფრები მასშტაბებს.

1. შვრია უჭერს მხარს დაბალი ინსულინის დონეზე. რას აძლევს ამას? სხეულის ადვილია დამწვრობის ცხიმები და აწარმოებს მათ ენერგეტიკაში და არა წლიური დეპოზიტები მხარეებზე. შედეგად - ცხიმის ფენა მცირდება, წონა ზუსტად მცირდება ცხიმებით, არ არის კუნთების ან წყლის მეშვეობით. დაბალი ინსულინის დონეები ემსახურება დიაბეტის სპეციფიკურ პრევენციას, კარდიოვასკულარულ პათოლოგიებს.
2. მთლიანი ეფექტურობის კოეფიციენტის გაზრდა. ტვინის იწყება მუშაობა უკეთესად, არსებობს დიდი რაოდენობით ენერგია, რომელიც წარმოიქმნება სხეულში, რომელიც შეიძლება გახდეს მაღალი ხარისხის ძალაუფლების ან კარდიო-ტრენინგი.

გამოყენება ნივთიერება სამზარეულოში

შვრია ერთ-ერთი ყველაზე თაყვანისცემა croup in cooking. ეს ქმნის შვრია, ფანტელები, ყველა საყვარელი "ჰერკულესი", ფქვილი, სასმელები, მარცვლეული ბარები და ბევრი ჯანსაღი ტკბილეული. ერთი პროდუქტი არსებობს კულინარია მსოფლიოში სხვადასხვა როლებში, ვიდრე insanely კმაყოფილი და მზარეულები და მომხმარებელთა.

Nutriciologists ურჩევს შეარჩიოს მარცვლეულის გადამუშავების ხარისხი ასაკობრივ კატეგორიას. ბავშვთა სხეული რთული იქნება დაიჯესტი და არათანმიმდევრული შვრია. მარცვლეული შეიძლება გამოიწვიოს სისხლიანი, დიახ, პრობლემები თავმჯდომარე და სხვა საჭმლის მომნელებელი დარღვევები. მომზადება შვრიის ან ფანტელები და არასოდეს ჩააგდოს ბავშვი - მისი სხეული თავად მისცემს ტვინის ბრძანება, როგორც კი ინტენსივობა გრძნობს. მოზარდები არ შეიძლება ზღუდავენ თავს და ჭამა ნებისმიერი მარცვლეულის, დაყრდნობით პირადი არომატიზატურული შეღავათებით.

რძის რეცეპტი შვრია და შვრიისგან

Გვჭირდება:

• შვრია - 250 გ;
• შვრიის გროტები - 250 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• sweetener / არომატი გემოვნებით.

სამზარეულო

იგივე მოცულობის 2 კონტეინერის მომზადება. ერთში, ღამით შვრია, მეორე - შვრია მარცვლეული. ივსება მარცვლეულის სითხეზე ბლენდერში, თხევადი ფაფის მდგომარეობაში. გასწორება ნარევი მეშვეობით gauze ან ჯარიმა sieve მოშორება ჭარბი husks და ნაწილაკების, რომ ვერ ხელში ბლენდერი. ასე რომ სასმელი გახდება რბილი და ნაზი, როგორც ტრადიციული რძე. ჩაასხით ნარევი შესაფერისი კონტეინერში.

სცადეთ დასრულებული სასმელი. გააუმჯობესოს გემო, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, ვანილი ან სხვა sweetener / არომატი გემოვნებით. რძე მაცივარში არა უმეტეს 3-4 დღეში.

გამოიყენეთ კოსმეტოლოგიაში

თანამედროვე სააფთიაქო და ფუფუნების ბრენდების გამოყენება შვრია კოსმეტიკის ძირითადი ხაზისთვის სახეზე ზრუნვის, სხეულის, თმის და კიდევ ფრჩხილის ფირფიტაზე. პროდუქტი "გადაარჩენს" ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებებისგან, აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი, აძლევს დერმა ტონს და ბრწყინვალე ჯანსაღს.

კოსმეტოლოგიაში, ნავთობის შვრია და სპეციალურად გამოყოფილი. სახლში, შეგიძლიათ საზ სწრაფი ნიღაბი / მატონიზირებელი წყალი / scrub ერთი კონტეინერი. გარეცხეთ შვრია საფუძვლიანად და მზადდება მზადყოფნაში. გაყოფა შედეგად ფაფა სამ ნაწილად.

1. საზ ნიღაბი. შედეგად მიღებული ფაფა ჩახშობის ჩანგალი მკვრივი თანმიმდევრულობით. გამოიყენეთ შედეგად თქვენი სახეზე ნარევი, 10-15 წუთის განმავლობაში და თბილი წყლით ჩამოიბანეთ. მსგავსი ნიღაბი არ უნდა გამდიდრდეს. რამდენიმე პროცედურის შემდეგ, კანი ხავერდოვანი და რბილი, მცირე ნაოჭების და გამონაყარი გახდება.
2. მომზადება მატონიზირებელი წყალი. მიიღოს მოხარშული შვრია და დაძაბვა მეშვეობით sieve ან gauze. მოათავსეთ გადამუშავების დროს მიღებული წყალი, დააყენა მოსახერხებელი ბოთლი და რუბლს შეადგენს თქვენს სახეზე ყოველ დღე იღვიძებს და სანამ საწოლში აპირებს.
3. მომზადება scrub. არჩევა შესაფერისი თქვენი კანის ტიპის ნაერთისთვის - ყავა, შაქარი, მარილი, თაფლი, ზღვის მარილი და მოხარშული შვრია. გამოიყენეთ scrub 1-2 ჯერ კვირაში. ვრცელდება სუფთა sparkled კანის სისუფთავე მასაჟის მოძრაობები. არ უნდა დააყენოს ზეწოლა კანზე და scrub ყველა ფენებს dermis დაუყოვნებლივ. ადვილად გაივლის მასაჟის ხაზები ისე, რომ არ დაზიანდეს კანის. თუ არსებობს გამონაყარი, pimples ან სერიოზული აკნე on სახე - დავთმობთ გამოყენების scrub. ეს შეიძლება გააძლიეროს ანთება, განადგურება შესაძლებელი გამონაყარი და პროვოცირება ინფექცია.

როგორ ავირჩიოთ შვრიის

ბაზარზე წარმოდგენილია შვრია პროდუქციის მასა, მაგრამ მათგან ყველაზე პოპულარულია შვრია. როგორ ავირჩიოთ მართლაც სასარგებლო ფაფა და არ დაიკარგება ქსელის მარკების ასორტიმენტში?

წესი 1: არასოდეს შეიძინოთ მშრალი ქუქი-ფაილები შვრიისგან

მცირე მიმზიდველი შეფუთვაში შეიცავს უზარმაზარ შაქარს (არც კი sweetener, მაგრამ მავნე თეთრი შაქარი), ქიმიკატები. მზად მშრალი საუზმე არ მისცემს ინტენსივობას, ენერგიას და ენერგიას. პირიქით, 20-30 წუთის შემდეგ საჭმლის შემდეგ, ის ამ ენერგიას იღებს. "მდიდარი" კომპოზიცია შეიძლება გადაიქცეს სხეულის კონკრეტულ რეაქციაში: გამონაყარი, გაუფასურება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები.

წესი 2: სასურველი მყარი მარცვლეული

დამუშავების სპეციფიკა ყოველთვის მითითებულია შეფუთვაზე. ასწავლეთ თავს შეისწავლეთ კომპოზიციის შესწავლა, სანამ შეძლებენ ფულს, მართლაც მაღალი ხარისხის და სასარგებლო კვებაზე. მრავალჯერადი დამუშავების ხარისხი არ არის პასუხისმგებელი ხარისხის. პირიქით, ყოველი ახალი წმენდის მარცვლეული კარგავს უზარმაზარ რაოდენობას ნუტრიენტებით. არ არსებობს წერტილი კვება თავად უსარგებლო მილის, ასე რომ ფრთხილად.

წესი 3: უფრო მარტივი, უკეთესი პროდუქტი

არჩევა ყველაზე მარტივი საკვები გარეშე არომატები, შოკოლადი და შემავსებლები. ყიდვა "ცარიელი", ცალკე მწარე შოკოლადი, გამხმარი ხილი, თხილი, თაფლი, ნეკერჩხალი სიროფი და მხოლოდ შეურიეთ ინგრედიენტები საკუთარი. ეს გადაარჩენს ბიუჯეტს, აბსოლუტურად არ იმოქმედებს მომზადების დროს და ხელს შეუწყობს სხეულის ხელსაყრელ სარგებელს.

წესი 4: ყურადღება მიაქციეთ პაკეტს

შვრიის უნდა განხორციელდეს ჰერმეტული შეფუთვა ან კონტეინერი. იგი იცავს ცხიმს ჟანგვისგან და ქმნის კონკრეტულ მწარედ.

თუ არ გვინდა, რომ არჩევანი არჩევანი შვრიის, მაშინ მოამზადოს მარცვლეული თავს. შეძენილი მთელი შვრია და სასურველი თანმიმდევრულობის შესყიდვა. ასეთი პროდუქტი იქნება ყველაზე სასარგებლო და ორგანული.

უკუჩვენებები გამოყენება

შვრია და პროდუქტებში მისი ბაზაზე, არ არსებობს პირდაპირი უკუჩვენებები. პროდუქტი დიეტა უნდა გამოირიცხოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში ან მარცვლეულის გემოვნების აბსოლუტურ უარყოფას.

ნუ დაივიწყებთ ყოველდღიური დიეტაში კულტურის დოზის შენარჩუნებას. Ovus overeating ხელმძღვანელობს თავის ტკივილი, ზოგადი გაუარესება სახელმწიფო, გაუფასურებული შეწოვის და.

Obian სათესი
Avena Sativa L.
ფსიქიკური ოჯახი (Matlikovaya) - Poaceae (Gramineae Juss.)

OX აღწერა

Obeste სამკერვალო არის წლიური ბალახს, დაბალი, 60-120 სმ მაღალი, ქარხანა.
ფესვები აშკარაა, შარდის.
ღეროვანი შვრია - Solmin: მომრგვალებული, რეპრესიული, შიშველი, ღრუ in intersterial, ერთად ადიდებულმა მკვრივი knots.
Ops ფოთლები რეგულარული, ხანგრძლივი საშოში დაფარვის ინტერსერაციის, ხანგრძლივი, ხაზოვანი, აღნიშნა, უხეში.
შვრია ყვავილები, პატარა, მწვანე, ხანგრძლივი oysters, დაჯგუფებულია 2-3 აყვავებული spikes, რომელიც თავის მხრივ, splashing panicles; ჯოხი spikes არის შიშველი, არ არსებობს.
ყვავილები მაის-ივლისში, ივლისში ივლისში ივნისში.
ნაყოფი არის მარცვლეული მჭიდროდ მიმდებარე ფილმებით.

შვრია სოფლის მეურნეობა და ეკოლოგია

სამშობლო შვრია - მონღოლეთი, ჩრდილო ჩინეთი. ყველგან გაშენებული.

ნედლეული შვრია

Unclee მწვანე შვრიის - Fructus Avenae, Crupes - Fructus Avenae Excorticati, ფქვილი - Farina Avenae, Grass (ფუძეთა და მწვანე მცენარეთა ფოთლები) - Herba Avenae, Solmin მწვანე ქარხანა - Strientum Avenae, შვრიის - Avenae Contusus; ბალახი შეგროვდა ყვავილის დროს, მოსავლის პერიოდში შეიძლება მომზადდეს სოლომინმა.

ქიმიური შემადგენლობა OXA

შვრიის თესლი შეიცავს: სახამებელი (60% -მდე), ადვილად დაშვებულია ცილის ნივთიერებები (18% -მდე), შეუცვლელი ამინომჟავები 3.3%, შეცვლის ამინომჟავების 6.7%, ტიროზინი, გლუტამიკური მჟავა 1.87%, ცხიმები (9% -მდე), ტრიგლიცერიდები 3.26%, ფოსფოლიპიდები 6.32%, ცხიმოვანი მჟავები 5.9%, ფლავონოიდები, სტეროქსები (სიგმასტერინი, ქოლესტერინი), სააპონინსი (ზოგიერთ მათგანს აქვს ანტიმიკრობული ეფექტები), ბეტა-სტოტოსტერული ეფექტები 0.04%, ქუმარინ სკოპოლისტინი, გლიკოიდის ვანილინი, ალკალოიდ ავენინი, ტრიეგონელინი, ჰოლენი , ფერმენტები, შაქარი (გლუკოზა 0.04%, ფრუქტოზა 0.05%, მალტოზა 0.02%, Rafinose 0.18%, Sakharoza 0.9%), HemeMalellulose 10%, ბოჭკოვანი 10, 7%, რეზინის, ეთერზეთების, ორგანული მჟავების (ოქსალი, მალონიკო, Euhovaya) , ვიტამინები B1, B3, B3, B6, PP, კაროტინის კვალი, E, Biotin, ფიტიკი მჟავა, ფოლქინი, მიკრო და მაკროელექტრო მარილები.

შვრიის მოქმედება და გამოყენება

ბუნება შვრია - ცივი მშრალი.
შვრიის პოლიფენოლს აქვს ანტიკლეროტიკული ქმედება.
შვრია გამოიყენება ღვიძლის, თირკმლების, სიმსუქნის, ქრონიკული პანკრეატიტის, ბრონქული ასთმის, ცივი, ცხელება, გუტი, შეშუპება, წყალი, ოქრო, სხეულის ზოგადი ტონის გაზრდა, რიკეტების დროს, რიკეტების დროს.
შვრია ლორწოვანი გარსები გამოიყენება საერთო კვების გაუფასურებასთან დაკავშირებული დაავადების დროს, ასთენით, დამწვრობის დაავადება, ვირუსული ჰეპატიტი, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულოვანი დაავადება.
რკინის დეფიციტის ანემიის დამხმარე აგენტის ლორწოვანი გარსების ლორწოვანი გარსები გამოიყენება პორფინების სინთეზის დარღვევით.
ეკოზას, ქრონიკული დერმატიტის მკურნალობაში, დიათეზია რეკომენდირებულია ნედლი მარცვლებისგან დამზადებული გაყალბებისა და დეკორაცია.
შვრია დამზადებული შვრია და დამონტაჟებული ჩალის დამარცხება, დიურეზული, ქოლეტური და კათოლიკური თვისებები, ისინი გამოიყენება თირკმელების, ღვიძლის, შეშუპების დაავადებების, ასევე ანთების საწინააღმდეგო დაავადებების ქვეშ.
შვრიის პროტეინებს აქვთ ლიპოტროპული ეფექტი და გამოიყენება გულისა და ღვიძლის დაავადებებში სამკურნალო დიეტაში.
ვიტამინის B3- ის მარცვლებისა და სხვა კომპონენტების მარცვლეულის გამო, ეგზემა, ქრონიკული დერმატიტის, დიათეზის მკურნალობაში დადებითი შედეგები აღინიშნება.
მარცვლეულისთვის, ქოლერული ეფექტი დამახასიათებელია ქოლესტერინის შემცირებაზე.
შვრიის სახით ჟელე და მარცვლეული აქვს nutritious, soothing, enveloping ეფექტი, ნაჩვენებია მწვავე ანთება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, დიარეა.
სალიცილის მჟავას დიდი შინაარსის გამო, შსს-ში, აბაზანაში თბილი წყლით მოუხერხებელია, კარგი ხელსაყრელი საშუალებაა gout და რევმატიზმი.
აბანოები შვრიის ჩალის დეკორაციას რეკომენდირებულია რევმატიზმისთვის, იშიაციზმით, კანის დაავადებებით, კიდურის ყინვაგამძლე და მუდმივად ცივი ფეხებით.
ქრონიკული ტყვიის მოწამვლა დიეტაში, შვრიის leaps გარეშე რძის გააცნო.
შვრიის ინფუზია ედემის დროს დიურეზულ ენურეტს იყენებს, უროლითიაზით, ქოლეტური და clotting საფასურის, მეტეორიზმით, ფეხების ოფლიანობა.
მარცვლეულის დეკორაცია (1 საათზე მეტი) გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ბრონქების ლორწოს ლორწოს, ჰიპერჰიდროიდული და ჰიპოგლიკიმით დიაბეტის მქონე დიაბეტით.
თაფლით მარცვლეულის დეკორაცია - სასიამოვნო გამაგრილებელი, გამამკვრივებელი სასმელი, გამოიყენება მადის, ამოწურვის შემცირებით.
შვრიის აძლიერებს ქონებას თმის ზრდის ხელშეწყობა.
ყვავილის დროს შეგროვებული მწვანე მცენარეების ალკოჰოლური სასმელები გამოიყენება, როგორც გაძლიერების აგენტი, როდესაც დამღუპველი, გონებრივი გადაფარვა, ცუდი მადა, როგორც დამამშვიდებელი, მსუბუქი საძილე აბი ნეირასტენია, უძილობა, მწეველთა ბრონქიტით; ინდოეთში, შვრილის დეკორქცია გამოიყენება OPII- ს დამოკიდებულების მკურნალობაში, იგივე ეფექტი აძლევს სუფთა შვრიის ტინუკის მშრალ ნარჩენს, აყვავებულ დროს იხსნება წყალში.
ჩალის ინფუზია აქვს მატონიზირებელი, უგულებელყოფა, რომელიც აუმჯობესებს მადის ეფექტს.
ახალი წვენი ბალახისგან - უძილობა, აღგზნებით, მადის გაზრდის მიზნით.
Infusion და decoction of straws გამოიყენება როგორც შარდმდენი, საფარი, antipyretic, ქარის ტურბულენტური.
ჩალის დეკორაცია გამოიყენება შაქრისპოლიდირებად.
ძლიერი სხივების ჩალის საწყისი მუსკულოსკელტალური სისტემის დაავადებებში. შეკუმშვისა და თირკმლის პარირები გამოიყენება, როგორც დათბობის საშუალებით, გაფართოების ფურცლები და თირკმლის დაავადების ქვების გავლის ხელშეწყობა.
შვრიის, ოქროს, სახსრების, რადიკულიტის, რევმატიზმის, რადიკულტის, რევმატიზმის, სოციალურ ნერვის, ყინვის, გარკვეული კანის დაავადებების ანთება.
შვრია, მოხარშული ზეთი, გამოიყენება როგორც მოლოდინში და ანტიტერუსული აგენტი. შვრია, შედუღებული ზეთი, გამოიყენება როგორც ფიქსირებული კუჭის.

სიფრთხილით გამოყენებისას შვრია

არახელსაყრელი შვრია ის არის, რომ ეს არის მძიმე კუჭის, როგორც ნელა და რთული დაიჯესტს და ქმნის გაზებს. შვრია ნეგატიური თვისებები ლიმონის, კომშის თავიდან ასაცილებლად ან დიდი რაოდენობით ნავთობის მიღებით.

რეცეპტები შვრია

1. საინფუზიო: 3 tablespoon of ჩალის 2 ჭიქა მდუღარე წყალში (ყოველდღიური დოზა).
2. 1 ჭიქა შვრია 1 ლიტრი წყალი, აორთქლებული ნახევარი მოცულობა, მბზინავი, დაამატეთ 2 tablespoons რძე, მოხარშული და მიიღოს 0.5-1 ჭიქა 3 ჯერ დღეში ადრე კვება.
3. Inside (სასმელი, როგორიცაა ჩაი) - 1 კოვზი მარცვლეულის ან ფანტელები 2 ჭიქა წყალი, მზარეული დიდი ხნის განმავლობაში; ისინი ურჩევნიათ უკეთესად soak შვრია ან შვრიის საღამოს წყლის და მეორე დილით მზარეული.
4. ცხელება პირობებში, ისევე როგორც gout, რეკომენდირებულია მიიღოს შვრიის, რომელიც მიღებული დროს სამზარეულო 40 გ შვრია იატაკზე ლიტრი წყალი.
5. 1 კოვზი შვრია დაასხით 2 ჭიქა წყალი, boil 30-40 წუთი, მიიღოს 0.5 ჭიქა 3 ჯერ დღეში ადრე კვება.
6. ჭიქა შვრია 6-8-ჯერ სუფთა წყლით, შემდეგ კი 2 ჭიქა წყალში, სანამ 2 კოვზი თაფლი ემატება მსახიობი სიმამაცე, ის კიდევ რამდენიმე წუთია, როგორც nutritious, განაახლოს შიდა სითბო.
7. 1 ჭიქა შვრია rinse, ხორცის grinder, boil 10 წუთი 5 ჭიქა წყალი, დაჟინებით - by ¼-½ ჭიქა 30 წუთით ადრე კვება პანკრეატიტი.
8. 1 ჭიქა მარცვლეულის Brew 1 L წყლის და evaporated to brushed სითხის, მიიღოს 0.5 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში, როგორც choleretic აგენტი.
9. 30-40 გრ დაჭრილი მწვანილი ან ჩალის 1 ლიტრი წყალი, 2 საათის განმავლობაში, 250 მლ 3-4-ჯერ დღეში ღვიძლის დაავადებებით, თირკმლის, დიურეზული, ანტიპეტური და ქარის ტურბულენტად (დოზა 2 დღის განმავლობაში).
10. 1-2 მარცვლეული სათვალეები 1 ლიტრი მდუღარე წყალში, დაჟინებით 20 წუთი, გაფილტრული, გაცივებული ფორმა 0.5 ჭიქა 3 ჯერ დღეში, როგორც choleretic.
11. 20% მწვანე ჩალის თითო 40% ეთანოლში - ½-1 ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში depletion, ნევროზი, უძილობა, ღვიძლის დაავადებებით.
12. შვრია 20-30 წვეთი 1 კოვზი წყლის 3-4 ჯერ დღეში, როგორც tensile remeding.
13. ნედლი მარცვლეულის ინფუზია 3 ჭიქა მდუღარე წყალში 3 ჭიქა 3-4-ჯერ დღეში, შაქრიანი დიაბეტის მქონე შაქრიანი დიაბეტის ჭამის დაწყებამდე.
14. 100 გრ ნედლი შვრია, 1 ლიტრი მოხარშული წყალი დაემატა და დარჩა 8-12 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც გამჭვირვალე წყალი დაიწია და სვამს 0.5 ჭიქა 3-ჯერ დღეში დიაბეტით.
15. ერთი ჭიქა არანამკურნალევი შვრია 2 საათის განმავლობაში 1 ლიტრი წყალში, რის შედეგადაც დეკორაცია ივსება და სვამს დღის განმავლობაში (20-30 წუთით ადრე კვება). მკურნალობის კურსი 1-1.5 თვე. კურსი მეორდება წელიწადში 3-4-ჯერ - როგორც საკვები, რომელიც აუმჯობესებს მადის, სხეულის წონის შემცირებას, კარგი enveloping და კონტრიკოს საშუალებით.
16. ბრონქიტისა და სუნთქვის ხარვეზით, რეკომენდირებულია შვრიის გამოყენება: ნახევარი ჭიქა შვრია ორი ლიტრი რძე და პომიდენტი 1.5-2 საათის განმავლობაში ღუმელში ან ღუმელში, რის შემდეგაც ისინი 1 ჭიქა ღამით აიღებენ.
17. Tincture მზადდება 70% ეთანოლი თანაფარდობით (1: 5) - 20-30 წვეთი 3-ჯერ დღეში.
18. 3 ჭიქა შვრია, 3 tablespoons თირკმლის არყის და 2 tablespoons of Lingry ფოთლები ამტკიცებენ 1 დღე 4 ლიტრი ცივი წყალი, boil 15 წთ ზომიერი სითბო. შემდეგ დაამატეთ იქ 3 tablespoons of ბალახის ledge და 2 tablespoons of cornflowers, boil კიდევ 15 წუთი, დაჟინებით 45 წთ. სხვა მინანქციურ კერძებში, მოვხარშოთ 1 ლ წყლის, სადაც დაამატოთ 1 ჭიქა გაანადგურა rosehip ხილი, boil 10 წუთი. დასრულება 1 დღე გრილ ადგილას. ორივე დაზიანება შერეულია ერთად და მაღაზიაში მუქი მინის ბოთლებში არ არის 5 დღის განმავლობაში. სვამს 150 მლ 4-ჯერ დღეში 30 წუთით ადრე თბილ ფორმაში, ბოლო მიღება არ არის არაუგვიანეს 19 საათის განმავლობაში. ბავშვები 2-დან 5 წლამდე - 15 მლ, 5-დან 10-დან 25 მლ-მდე, 10-დან 50 მლ-მდე. მკურნალობის კურსი 10 დღე, შესვენება, შემდეგ გაიმეორეთ - ღვიძლის დაავადებებისათვის.
19. ახალი წვენი ახალგაზრდა მცენარეთა 20-30 წვეთი 3 ჯერ დღეში.
20. Decoction- ის ლორწოვანი (100 გრ მარცვლეული ან ფანტელები გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივი წყლით 1 ლიტრზე, მაშინ მოხარშული სანამ ეს thickens), სასმელი გარეშე დოზირება.
21. მარცვლეულის ინფუზია (2 ჭიქა 1 ლიტრი მდუღარე წყალი, მოითხოვს 20 წთ, დაძაბულობას, მაგარი) ½ ჭიქა 3-ჯერ დღეში, როგორც ქოლეტური აგენტი.
22. Decoction ერთად თაფლი (1 ჭიქა მარცვლეული ან მარცვლეული შვრია მოხარშული 1 ლიტრი წყალი სანამ წყალი evaporates ნახევარი, მბზინავი, დაამატოთ ზუსტად ნახევარი რძე, boils ერთხელ, დაამატოთ თაფლი გემოვნებით, მოუტანს ისევ boil) 500 მლ. 2-3 მიღება, როგორც კონსტრუქციული.
23. 3 tablespoons of ნარევი (თანაბარი) ბალახის შვრია, ფოთლები Blueberry ჩვეულებრივი და pods ჩვეულებრივი და pods ჩვეულებრივი მდუღარე 10 წუთის 3 ჭიქა მდუღარე წყალში, დაჟინებით ითხოვს 20 წუთი, ფილტრი და სვამს ¼ მინის 6-8-ჯერ დღეში დიაბეტით.
24. 1 კოვზი ნარევი (თანაბარი) ბალახის ან კავკრისტური ჩალის, დარიჩინის ვარდების ვარდების, Timyan- ის ბალახი, ფრინველის ბალახის ბალახი და ვარდნა ფესვი 4 საათის განმავლობაში 2 ჭიქა მდუღარე წყალში, 2-ჯერ დღეში ანთებითი დაავადებებით.
25. 30 გრ ჩალის შეიძლება საზ 10 ლიტრი წყალი - ფეხით აბაზანები.
26. რევმატიზმის დროს შვრიის ჩალის დეკორაცია - ½-1 კგ დამსხვრეული ჩალის მზარეული ნახევარი საათის განმავლობაში რამდენიმე ლიტრი წყალი, შემდეგ დატკბეთ და დაამატეთ თბილი წყალი აბაზანის მიღებისთანავე.
27. 600 გრ ნარევი (თანაბარი) მწვანილი ან შვრია ჩალის და მუხის ქერქი ჩვეულებრივი დაასხით 10 ლიტრი მდუღარე წყალი, მდუღარე 1 საათი, ფილტრი და ფეხები hyperped შედეგად მამაცი.
28. შვრიის ძლიერი დეკორქცია, ხშირად მუხის ქერქის რაბერის გარდა, 15-20 წუთის სიგრძე, როგორც ფეხზე ფეხზე; ორმაგი ჩალის დეკორაცია ფეხით აბანოების ფეხით sweating ფეხები მიიღება 300 გრ შვრიის ჩალის წყლის bucket.
29. დიდი მენჯის ან bucket შეავსეთ 0.5 ან 1 კგ დაჭრილი ჩალის, 10 ლიტრი წყალი შეედინება, მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში, გამოიყენება აბანოების ან wickers.
30. ადგილობრივად დეკორქცია (0.5-1 კგ წყლის ბუკეტით) რეკომენდირებულია რევმატიზმის, იშიაციზმის, კანის დაავადებების, ყინვაგამძლე, მუდმივად ცივი კიდურების, ოქრო და რიკეტების ბავშვებში.
31. 0.5 კგ ჩალის დამონტაჟებული 2 ლიტრი წყალი 30 წუთის განმავლობაში ნელი სითბოს, დეკორქცია დაემატა წყლის აბაზანაზე: წყლის ტემპერატურა 36-37 ° C, ხანგრძლივობა - 10-15 წუთი, მკურნალობის კურსი - 15-20 პროცედურები (კვირაში 2-3 აბაზანა).

კოსმეტიკა შვრია

შვრია და მისი პროდუქცია ფართოდ გამოიყენება დერმატოლოგიური პრაქტიკაში, რათა შეინარჩუნოს ნორმალური კანის trophic.
ინსტრუმენტიდან მომზადებული კოსმეტიკური ნიღბები გამოიყენება მშრალი, დუნე და უქრებათ კანით.
მშრალი კანი კანის მქონე პირებისათვის რეკომენდირებულია (1 კოვზი 1 ლიტრი წყალი).
ნიღაბი მშრალი კანით:2 tablespoons შვრიის boils არის მოხარშული 15 წუთის რძე ან წყალი, გაცივებული, დაამატოთ spoonful of თაფლი და შედეგად bump თბილი ფორმით გამოიყენება 20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი გარეცხილი ცივი წყალი და ტილოები.
ნიღაბი ამოიღონ Gumons: Whipped Protein შერეული 2 კოვზი შვრიის, შედეგად ნარევი გამოიყენება სახეზე, მას შემდეგ, რაც საშრობი, ამოღებულ მშრალი პირსახოცი, და სახე გარეცხილი ცივი წყალი და wipe.

სამზარეულო შვრია

შვრიის, შვრია გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ნაწლავის ათონიუმის, ღვიძლის დაავადებების, ნერვული სისტემის, გულის აქტივობის დარღვევის, დიაბეტის, სიმსუქნის, გულის, სიმსუქნის, გულის, სიმსუქნის, გულის, სიმსუქნის დარღვევის, დიაბეტის, სიმსუქნისთვის; საწყისი შვრია მომზადება სუპები, ფაფა, puddings, kissels.
ფაფა შვრიის ფანტელებიდან "Hercules". ცხელი დამარილებული რძე, დაასხით შვრიის, მზარეული, აღვივებს, 15 წუთს, სანამ ეს thickens. დაამატეთ დასრულებული ფაფა დაამატეთ კრემის ზეთი: 0.5 ლ რძის, 1 ჭიქა შვრიის ფანტელები, 1 კოვზი კარაქი, მარილი.
შვრიის რძე და თაფლი. 1 ჭიქა შვრია (ან შვრიის) წყლის 5 ჭიქა წყალი, მზარეული სანამ ½ ათი წყლის evaporates (თხევადი ყველით სიმჭიდროვე), რათა დაძაბოს და დაამატოთ თანაბარი ოდენობით რძე (დაახლოებით 2 ჭიქა) და კიდევ ერთხელ. შემდეგ დაამატეთ 4 teaspoons თაფლი (შეიძლება და მეტი - გემოვნებით) და საზ ერთხელ. შედეგად სასიამოვნო გემო და კალორიური სასმელი ერთი დღის განმავლობაში ორ ან სამ ან მიღებას გულისხმობდა.

Osion არის ქარხანა, რომელიც ეკუთვნის ერთწლიანი ripening დრო. შორის მთელი მანიფონების ნუმერაციას შესახებ ორმოცი სახეობის, ეს არის მიზანშეწონილი ერთი out შვრია სათესი. იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ დაბნეულობა, აღსანიშნავია, რომ იგივე ხედვა კიდევ რამდენიმე სახელია: საკვები და შვრია ჩვეულებრივი.

სავარაუდოდ, Oves დაიწყო კულტივირება შესახებ მეორე ათასწლეულის BC, და მაშინვე პოპულარობა, როგორც საკვები კულტურის. საიდუმლოებისგან, ხანდაზმული ცნობილია, რომ უძველესი დროის გერმანელები მისგან ფაფა და მისი საკვები იყენებდნენ, რითაც იწვევს უძველესი ბერძნების და რომაელების დაცინვას, რომელთაც სჯეროდათ, რომ ეს კულტურა მხოლოდ საკვებია ცხოველები.

რუსეთში, ოვა უკვე დიდი ხანია ითვლებოდა კარგი საკვები, განწყობა და კოცნა, ისევე როგორც ბევრი სხვა კერძები. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ამ კულტურის შესახებ ცნობილი XII საუკუნის წიგნში, რომელსაც ეწოდება "ზღაპარი წლების ზღაპარი". და რა თქმა უნდა, მას ფართოდ გავრცელებულია არა მხოლოდ ჩვენთან, არამედ სხვა ქვეყნებში, მაგალითად, ბრიტანეთში. ამის დამადასტურებელი ფაქტია, რომ შვრიის ფაქტი, როგორც პრაქტიკულად გამოჩენის კარტი ცნობილი გმირის მიერ შერლოკ ჰოლმსის ცნობილ გმირს.

რა არის სასარგებლო შვრია?

ის ფაქტი, რომ Oves საკმაოდ მდიდარია ვიტამინებში, მინერალები და სხვა სასარგებლო თვისებები მარცვლეული ადასტურებს რეგულარულ გამოყენებას ჩვენი წინაპრები. გასაკვირი არ არის, რომ ფაფა ჰერკულებს უწოდებენ, მისი სათაურით, პრიორიმასშემრიცხავი ძალა და ძალაუფლება გამოიწვია. ამ croup, არსებობს ბევრი, და ეს შეიცავს მას რამდენიმე ტიპის: Insoluble და ხსნადი.

გარდა ამისა, ბევრი შვრია შეიცავს სახამებლის და ცილის, და ცხიმი ოდნავ ნაკლებია, ვიდრე წიწიბურა. ვიტამინი K, ჯგუფების ვიტამინები B, ასევე კალიუმის მინერალური ნივთიერებები, მაგნიუმი, ფლუორი, გოგირდი, იოდინი შეავსებს ამ მარცვლეულის სასარგებლო თვისებებს.

შვრილის თერაპიული თვისებები

რა თქმა უნდა, ასეთი კომპოზიცია, oves უბრალოდ ვალდებულია ისარგებლოს ჩვენი სხეული, რომელთანაც ის წარმატებით ასრულებს. თქვენ მხოლოდ უნდა ჭამა ეს საკვები, და ბევრი ავადმყოფობის დასუსტება ჩვენი ქმედება ან გაქრება ყველა. მაგალითად, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, ფაფა შვრიდან ყოველ დილით - მხოლოდ შეუცვლელი მედიცინაში. ღუმელები იმუშავებენ ამ შემთხვევაში, როგორც სხეულის ბუნებრივი scrub, მოხსნის ყველა ჭარბი კუჭის და ნაწლავების და ამავე დროს ამცირებს სეკრეციის ჯირკვლების არსებობს. ეს მარცვლეული და ღვიძლის ქმედებები სასარგებლოა.

ხსნადი ბოჭკოვანი, რომელიც საკმარისი თანხა Ove, აქვს ქონება ამოიღონ ჭარბი ქოლესტერინის სხეულის, რომელიც საბოლოოდ აქვს სასარგებლო ეფექტი გულსისხლძარღვთა სისტემის.

ფართოდ გავრცელებული გამოყენება ასევე თანამედროვე კოსმეტოლოგიაში. ასე რომ, სხვადასხვა სახის ინგრედიენტი გამოიყენება ყველა სახის კანის ნიღბების წარმოებაში, დაწყებული მშრალი და პრობლემის დამთავრებისთვის.

სოფელი შვრია

განვიხილოთ ზოგიერთი ღირსეული ჩვენი ყურადღება შვრია:

გამარჯობა. რიცხვის თვალსაზრისით - საშუალო სიგრძის მრავალფეროვნება, სხვა ჯიშებისგან გამოირჩევა ყვითელი საღებარი მარცვლეულის მიერ, ის გამოიყენება როგორც საკვები და AFT კულტურა.

იაკოვი. გარდა ამისა, შუა რიცხვებში მრავალფეროვანი ჯიშის, საშუალო ზომის, ძალიან მდგრადია მშრალი ჯერ.

გადასვლა. შუასაუკუნეების, იგი შედის ყველაზე პროდუქტიული და მაღალი შემეცნებითი ჯიშების სიაში.

ყველა საცხენოსნო სელექციონერს იცის, რომ მთავარი მარცვლეულის საკვების ცხენი არის შვრია. მაგრამ კითხვაზე: "რატომ?" მხოლოდ რამდენიმე შეძლებს ერთი ორი მიზეზის გამოვლენა. საუკეთესო, ისინი პასუხობენ, რომ ეს არის დიეტური საკვების, და რომ იგი "ადიდებული" ცხენი.

ჩვენ გავაანალიზებთ შვრია უფრო დეტალურად. იგივე უპირატესობები დიდწილად უკავშირდება ადამიანურ კვებასთან. შვრია მარცვლეული დიდი მნიშვნელობა აქვს ადამიანურ კვებას. იგი მზადდება ბარიერი, ფქვილი, ინტერპრეტაცია, სუროგატი ყავა, გალერეები, ქუქი-ფაილები და ა.შ. საქონელი მარცვლეულისგან დამზადებული პროდუქცია კარგად შეიწოვება სხეულის მიერ და აქვს დიეტური ღირებულება.

შვრიის მარცვლეული უფრო მეტია, ვიდრე სხვა პური, შეიცავს ცხიმებს და ვიტამინებს, ცილის მდიდარია
, სახამებელი, ტუტე მარილები, ფისები, ეთერზეთები, ქოლინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. შვრია შეიცავს უამრავ ხსნადი ბოჭკოს, ვიტამინებს E, C და კ. მდიდარი და მიკროელემია შემადგენლობა ნერგების - ისინი კალციუმის, რკინის, მაგნიუმის, გოგირდის, სილიკონის, ქრომის, თუთია, იოდის და ფლუორინის წყაროა.

თარგმნა ლათინურიდან, შვრია ნიშნავს - "ჯანმრთელი იყოს". შვრიის თერაპიული თვისებები უძველესი დროიდან ცნობილია. სამკურნალო სპექტრი ძალიან ფართოა.

შვრია - დიეტური საკვების

ყველა მარცვლეულის კულტურების, ორი აქვს მარცვლეული დაფარული ფილმების - ეს არის შვრია და ქერის. ეს მივყავართ იმ ფაქტს, რომ მათში ბოჭკოვანი შინაარსი მნიშვნელოვნად აღემატება ფილმების გარეშე
(უმაღლესი კულტურები). თუმცა, ეს მაჩვენებელი მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე ქერის. ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავის მუშაობას, აუმჯობესებს თავის პერისტალისტურს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ფორმირებას. ძველ დღეებშიც კი, ხალხმა ყურადღება გაამახვილა ბოჭკოვანი დადებითი ეფექტით და გააუმჯობესებს digestibility კი დაემატა მარცვლეულის Stern მარცვლეულის SHEAR. გარდა ამისა, სქელი ნაწლავის და, კერძოდ, ბრმა ნაწლავის, ბოჭკოვანი ხდება სუბსტრატის განვითარების სასარგებლო მიკროფლორას. შესახებ თუ არა ეს მიკროორგანიზმები არის ცხენების ენერგეტიკული ნუტრიენტები, მეცნიერებს შორის ძველი დავები არსებობს. მაგრამ ეჭვგარეშეა, რომ ვიტამინები (განსაკუთრებით ჯგუფი B) და მიკროორგანიზმების მიერ ჩამოყალიბებული სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები შევიდა სისხლში.

მარცვლეულის შემცველობის შინაარსი ასევე ხელს უწყობს მისი საუკეთესო საღეჭი და დამსხვრეული ნერწყვის, რომელიც ზრდის მომავალში საკვების საჭრელს. გარდა ამისა, bl
amylase ნერწყვის ნერწყვის მონელების აგოდარი, კერძოდ, სახამებელი, იწყება პირის ღრუსში. აქედან გამომდინარე, უფრო მაღალია მარცვლეულის რაოდენობით ბოჭკოვანი, უკეთესი მისი digestibility, კერძოდ შვრია მარცვლეულში, ქსოვილის შინაარსი არის ყველაზე დიდი, შედარებით დანარჩენი მარცვლეულის საკვების. სხვათა შორის, შვრია მარცვლეული ზოგადად უფრო ადვილია, ვიდრე სხვა მარცვლეული, რაც იმას ნიშნავს, რომ კბილები ნაკლებად წაშლილია.

გამანადგურებელი და შვრია და შვრია, სხვადასხვა ავტორების მიხედვით, შვრია 4-20% -ით. თუმცა, მნიშვნელოვნად ამცირებს საღეჭი და დამსხვრევას Mondm Saliva- ს, რაც თავის მხრივ ამცირებს თავის digestibility. და გამანადგურებელი, გათბობის მარცვლეულის შედეგად, ასევე შემცირდება ვიტამინებისა და დიეტური თვისებების შემცველობა.

როდესაც სამზარეულო და მეცხოველეობა, შვრია კვების ღირებულება არ იზრდება, მაგრამ მხოლოდ ვიტამინები და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები განადგურებულია. მაგრამ ცივი წყლით გაწმენდილია მტვრის დაბინძურების შვრია. მაშინაც კი, ყველაზე "სუფთა" შვრია შეიცავს დიდი რაოდენობით მტვერი.

კარგი digestibility შვრია

უკვე 2 საათის შემდეგ კვების შვრია დატოვონ კუჭის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ცხენი შეიძლება მუშაობა. შედარებისთვის: ამისთვის ქერი მოითხოვს დაახლოებით 6 საათს, ხოლო სხვა მარცვლეული კვება უფრო მეტი დროა. რა არის ფიზიკური მუშაობა სრული კუჭის შესახებ, იცის, ალბათ ყველას.

შვრიის მარცვლები შეიცავს Avenin და სხვა ნივთიერებებს

ეს ნივთიერებაა, რომ ჩვენ გვყავს ცხენები "playfulness". ხალხი უკვე დიდი ხანია იცნობს "ბ ჩაცმული "შვრია მოქმედება, ეს ქონება აუცილებელია hipcodrome, სპორტი და ბევრი სხვა ცხენები. მაგრამ მეორე მხარეს, ეს ხშირად რეალურ პრობლემას წარმოადგენს ნაგლინი პროდუქტებისთვის. ბ ცხენი შვრია გახდა sluggish და სწრაფად მოიპოვოს overweight.

ასეთი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების არსებობა, როგორიცაა ქოლინი, გლიკოკოლი და ტრიგონიონი, რომლებიც იძლევიან ახალგაზრდებისა და ზრდასრული ცხენებისთვის.

6. მაღალი ცხიმის შემცველობა (მათ შორის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების) OVE- ს უზრუნველყოფს ცხენის კაშლის შესანიშნავი მდგომარეობა. ყველა მარცვლეულის კულტურას, მხოლოდ სიმინდისა და ნეკეებს შეიცავს ცხიმს მეტი შვრია. მაგრამ მათ აქვთ მათი ნაკლოვანებები. გარდა ამისა, ცხიმები აუცილებელია ცხიმის ხსნადი ვიტამინების ასტად.

შვრია არის სრული წყარო (შეიცავს ყველა საჭირო ამინომჟავას) პროტეინებს

რა თქმა უნდა, აქ არის აქ ნაკლები, მაგალითად, legume კულტურებში. მაგრამ
ცილის დიდი რაოდენობით საჭიროა მხოლოდ ახალგაზრდა და ცხენები, რომლებიც ძალიან ინტენსიურ დატვირთვას ატარებენ (მაგალითად, ტრიალები კონკურენტულ პერიოდში). ჩვენს თავებში ცხენები უფრო ხშირად განიცდიან ცილების ნაკლებობას, მაგრამ, პირიქით, ცილის მოწამვლისგან. ამ პრობლემის ტიპიური ნიშანი არ არის. ითვლებოდა, რომ შვრია და უხეში კვება (თივა) თანაფარდობა უნდა იყოს 1: 1, ანუ, თუ გინდა ცხენი 3 კგ შვრია (კვების ღირებულება საშუალოდ 1 კვებაზე), მაშინ თივა (კვების მნიშვნელობა საშუალო 0.4 feed.) აუცილებელია: 3 1 \u003d 0.4 x; X \u003d 7.5 კგ თივა. ამ თანაფარდობით და მაღალი ხარისხის კვებავს, ცხენები არ გააჩნია პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტით. შეცვალეთ ეს თანაფარდობა მხოლოდ მნიშვნელოვან ფიზიკურ სტრესთან ცხენზე, რათა უზრუნველყოს მისი საჭირო რაოდენობის ენერგია. დიეტა უნდა გამოითვლება პირველ რიგში ცხენის საჭიროებას უხეში კვებავს, შემდეგ კი განსაზღვრავს კონცენტრატების რაოდენობას. ასე რომ, მაღალი ხარისხის ცილის დაბალი შემცველობა ove უფრო ხელსაყრელია. თუ ჯერ კიდევ ცილის შემცველობა არ არის საკმარისი (მაგალითად, ახალგაზრდა ცხენები სწრაფად მზარდი კლდეები), შემდეგ დაბალანსება რაციონი საუკეთესოა ლეღვის მცენარეებით.

შვრია და სხვა სახის მარცვლეულის ნაკლებობა

მხოლოდ შვრია, როგორც, ყველა სხვა მარცვლეულის კვება, ტირილი
დაბალი ურთიერთობა კალციუმის ფოსფორის, ასე რომ დიეტა ცხენის შენარჩუნება მინერალური ბალანსი უხეში feed შეიტანეთ Calcined დანამატები. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცხენები, რომლებიც ატარებენ მსხვილ ფიზიკურ ექსპრესიას და მაღალხმარებას, რადგან ამავე დროს კალციუმის უფრო ინტენსიურად იხარჯება ფოსფორის.

მაღალი ხარისხის შვრია აქვს დამახასიათებელი, დაბალი აწევა სუნი. მარცვლეულის შვრია აქვს პატარა გემო მწარე.

მარცვლეულის სუნი და მისი ხარისხი

Selenium სუნი მარცვლეულის შეიძლება იყოს დაბინძურების მისი ხელმძღვანელი დავების; სროლა თაფლი სუნი მიუთითებს მარცვლეულის მარცვლეულის ticks; სუნი wormwood (და მწარე გემო) ან ნიორი - შედეგი მარცვლეულის დაზიანების ამ მცენარეთა. Sweetish გემოვნების იკავებს sprouted ან დაზიანებული გაყინვა მარცვლეულის, დამწვარი გემო - ერთად ჟანგვის ცხიმები. მუქი ლაქები, მქრქალი ელფერით, ზღვარზე, mold სუნი წერტილი დაზიანება.

OX კერძები

სწრაფი სამზარეულო შვრიის - პატარა, წინასწარ მოხარშული და გამხმარი, საკმარისია მხოლოდ ცხელი წყლით დაასხით. ეს croup არ გამოიყენება, როდესაც საცხობი: ძალიან ჯარიმა სახეხი, გამომცხვარი პროდუქცია შეიძლება მიიღოს წებოვანი.

შვრიის მიღება ხდება, სახეხი მარცვალი ფხვნილი. როდესაც გამოიყენება საფუარი ცომი, ეს უნდა იყოს შერეული ფქვილი შემცველი წებოვანა, რადგან იგი დაკარგული წებოვანა თავად.

შვრია - მდიდარი ბოჭკოვანი გარე ჭურვი მარცვლეულის; ეს არის სასარგებლო ჩანართი ფაფა, trimming ცომი და იოგურტი. გამოყენებით მათ ნაცვლად ფქვილი, როდესაც საცხობი, შეცვლის მათ მეოთხედი მთელი რიგი ფქვილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, პროდუქცია იქნება mischief.

ბრანში, არ არსებობს წებოვანა, ამიტომ ისინი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიდი რაოდენობით ტესტის მომზადებისთვის. მაგრამ მათთვის, ვინც ხორცის სარგებლობს, ისინი ემსახურებიან, როგორც ბრწყინვალე დანამატი ხორცის ხორცს, ხორცის და ხორცის, ხორცის (ძეხვი) პურის, ხორცის კერძების და კასეროლის მომზადებისათვის. 0.5 კგ minced ხორცი, მიიღოს დაახლოებით ნახევარი საათის შვრიის bran.

შვრია ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან მარცვლოვან კულტურას ეკუთვნის, რადგან მისი სათესი სკვერები მხოლოდ ცოტა უმნიშვნელოა ხორბლის კულტურების, ბრინჯის, სიმინდისა და ქერისთვის. უძველესი მონღოლეთისა და ჩრდილოეთ ჩინეთის ტერიტორიაზე შვრია გაიზარდა და ამ კრეის ფაფა ჯერ კიდევ მზად იყო ტომებისათვის. აღსანიშნავია, რომ დსთ-ს ქვეყნები მსოფლიოს ნებისმიერ სხვა ქვეყანას უფრო მეტს აწარმოებენ - მსოფლიო კულტურების თითქმის ნახევარი.

შვრია უფრო მეტია, ვიდრე ოცი ჯიშის, რომლის "კულტურული" მხოლოდ ოთხი. ჩვენს ქვეყანაში, ძირითადი კულტივირებული სახეობები გახდა "სათესი" (Sativa), სამხრეთებში მდებარე ქვეყნებში, უფრო მეტად რეზისტენტული გვალვის შვრია - ბიზანტიური (ბიზანტიური) გაიზარდა.

შვრია მარცვლეულის მთავარი დანიშვნა ისაა, როგორც ცხენები, ახალგაზრდა მეცხოველეობა და ფრინველებისთვის მაღალი მოლახული კონცენტრირებული საკვები. შვრია ასრულებს ძირითად კომპონენტს კვებავს, მწვანე საკვების, თივისა და სილოლის მოსავლის აღსაკვეთად. გარდა ამისა, შვრია ღირებული თვისებები განისაზღვრა ფართოდ გავრცელებული მედიცინის, კვების მრეწველობის, პარფიუმერია.

მზარდი შვრია ტექნოლოგიების არჩევისას, მწარმოებლები ითვალისწინებენ მის მიზანს (მაგალითად, შვრია, განკუთვნილია ბავშვის დიეტაში, ნაკლებად ექვემდებარება პესტიციდებს და კვების სასუქებს).

გათავისუფლების ფორმები

შვრია ყველაზე გავრცელებული და ნაცნობი კერძი დიდი ხანია ცნობილი შვრიის. შვრია ხდება სხვადასხვა ფრაქციების ფანქრების ან მარცვლეულის სახით. მაგალითად, ბავშვებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ ფაფა პატარა, დაჭრილი, დაჭრილი, დამსხვრეული მარცვლეული, რომლებიც ადვილია ბავშვთა ლორწოვანი გარსის მიერ. აქედან გამომდინარე, ოპტიმალური ბავშვთა ვარიანტი იქნება დამატებითი შვრიის ფანქრები (შეფუთვაზე "3"). მთლიანი მარცვლებისგან ფაფის მოზრდილები საკმაოდ მისაღებია (მაგალითად, "ჰერკულესი)." გარდა ფაფა, შვრიის შედის შემადგენლობა muesley, ისევე როგორც, არსებობს შვრიის, kissel და cookies ამ პროდუქტის.

შვრიის შერჩევა და შენახვა

შვრიის არჩევისას, უმჯობესია, მთელი მარცვლეულის უპირატესობა, რომელშიც ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები მაქსიმალურად გადაარჩინა. უნდა აღინიშნოს, რომ შვრიის "ჰერკულეს" ორი ტიპის "ჰერკულაცია" ("ექსტრა" ("სხვადასხვა გრადუსების მარცვლეულის მარცვლეული).

როგორც წესი, შვრიის მარცვლეულის პროდუქტების შენახვისათვის რეკომენდაციები და ვადები მითითებულია ეტიკეტზე მწარმოებელი, მაგრამ, ზოგადად, შვრიის ინახება ექიმებით 10 თვემდე, ფანტელები და დაბნეულობა - 4. ძალიან გრძელი შენახვისათვის არ არის რეკომენდირებული - მარცვლეული გახდება გარშემო, შეცდომები ან საკვები შეიძლება დაიწყოს mole.

Caloriciness შვრია

შვრიის კალორიული შინაარსი არის 100 გრამი 316 კილოგრამი. "ენერგიის ღირებულების" მარცვლეულში ცოტა მეტი, დაახლოებით 352 კკალ. ზოგადად, შვრიის და ფანტელები ცალსახად რეკომენდირებულია ყველაფრისთვის, ვისაც ფიგურა მიჰყვება და ცდილობს ჯანსაღი სურსათის მაქსიმალურად გაზრდა. უფრო მეტიც, არსებობს დიეტის მასა, რომლის საფუძველიც ზუსტ შვრიას ემსახურება.

სურსათის ღირებულება 100 გრამი:

შვრიის სასარგებლო თვისებები

სასარგებლო ნივთიერებების შემადგენლობა და ხელმისაწვდომობა

შვრია ვიტამინების რეალური საწყობი, მაკრო და კვალი ელემენტები. იგი შეიცავს რკინის, სილიკონის, იოდის, თუთია, სპილენძი და მანგანუმის. დიდი რაოდენობით არის კალიუმის და ნატრიუმის, ფოსფორის, მაგნიუმის და კალციუმის. შემდეგი ვიტამინებია: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B9, A, RR, Beta-Carotene, E, H, Holin.

სასარგებლო და თერაპიული თვისებები

თუ თქვენ დილით დაიწყებთ შვრიის ფირფიტას, შეგიძლიათ უზრუნველყოთ კარგი განწყობა, მთელი დღის განმავლობაში ძალების და მხიარულობის ბრალდება საჭმლის მონელების პრობლემებს მოახდენს. დიდი პლუს შვრიის არის მისი კარგი კომბინაცია ხილი, კაკალი, რძე, იოგურტი, ჯემი, თაფლი და ბოსტნეული, რომელიც ძირითადად დივერსიფიკაცია "ყოველდღიური" შვრიის.

შვრია მარცვლეულის გამოყენება სხვადასხვა გზით (მაგალითად, ქაქსის ან დეკორქციის სახით) ხელს შეუწყობს, რათა თავიდან იქნას აცილებული lethargy, ჯარების საერთო შემცირება, ათეროსკლეროზი. და სილიკონის შემადგენლობაში მარცვლეული შეინარჩუნებს ძლიერი ძვლები დიდი ხნის განმავლობაში, ამაღლება იმუნიტეტი, აძლიერებს გემებს. Kalia- ს წყალობით, მჟავა-ტუტე ბალანსის სისხლი ნორმაშია, თირკმელების მუშაობა, გული სტაბილურია.

შვრილის თერაპიული თვისებები გამოიყენება იმპოტენციის, უნაყოფობის მკურნალობაში. არსებობს ვარაუდები შვრია შესაძლებლობების შესახებ ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობის სტიმულირებაზე და სხეულში ესტროგენის ოდენობის რეგულირება. სამეცნიერო კვლევა დაამტკიცა ამ მარცვლეულის მარცვლეულის გამოყენების გამოყენების სარგებლობა (ქოლესტერინის დონე მცირდება, კარდიოვასკულური დაავადებების რისკი მცირდება, ზეწოლა ნორმალიზებულია). ნაკლებად ხდება სიმსუქნის საფრთხე (განსაკუთრებით sedentary და ხანდაზმული ადამიანები), მცირდება ვარიკოზული ვენები და ჰემოროიდები. შვრია ძალიან სასურველია პაციენტებისთვის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან მას შეუძლია არა მარტო შეამციროს სისხლის შაქრის დონე, არამედ შეამციროს შეშუპება, სხეულისგან დამატებითი თხევადი.

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ხშირი დარღვევები, OSA- ს ბოჭკოვანი ეფექტი ექნება, Carts შეესაბამება კომპაქტებს, შეამცირებს მთლიანი ნაწლავის ლორწოვან კონტაქტს სტიმულთან ან კენკინოგენებთან. აქედან გამომდინარე, მუდმივმოქმედი დიეტაში შვრიის ჩართვა ხელს უშლის სწორი ნაწლავის კიბოს განვითარებას. ადრე, შვრიის ქონების მოხდა ბალიშები საბრძოლო უძილობა. ხალხურ მედიცინაში, დაავადებების სპექტრი, შვრია, უბრალოდ უზარმაზარია. აქ არის რევმატიზმი და გუტი, ფილტვები და თირკმელების დაავადებები, ეგზემა და დიათეზი, ფეხით ოფლიანობა და ჩამწერი, უროლითიაზი და გრიპი, გასტრიტი და ართრიტი. Uases, მშვენიერი enveloping და დამცავი ეფექტი გვიჩვენებს შვრიის.

განსაკუთრებით სასარგებლოა ოდნავ ნაზი შვრია, ქვედა კალორიული შინაარსი და ვიტამინების გაზრდა. მარტივი საჭმლის მონელების და მაღალი შვრია digestibility დაშვებულია შეზღუდული მენიუში ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისათვის, პაციენტებისა და ახალგაზრდა დედების აღდგენა.

კოსმეტოლოგიაში შვრია

გამოიყენება მშრალი კანი, შვრია და კეფირი მამაცი ნიღაბი. კანის შენარჩუნება ტონში, scrub გამოიყენება, რომელიც შედგება საკვები სოდა და შფოთვა ფქვილი. კრემებისა და ბალზების მრავალი ცნობილი მწარმოებლები მოიცავს შვრია მათი პროდუქციის ფორმებში. მარტივი და ეფექტური დიეტა გამოყენებით შვრია გადარჩენა ლამაზი გამკაცრებული ფიგურა ყოველგვარი ხარჯების გარეშე ძვირადღირებული დანამატები ან ეგზოტიკური ხილი.