რეცეპტი ბანანისა და რძისგან. რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? მარტივი რეცეპტები. რა შეიძლება გაკეთდეს ბანანისა და რძისგან

თუ ბანანი ძალიან მომწიფებულია, ნუ იჩქარებთ მის გადაგდებას, მათი გამოყენება მაინც შეიძლება სხვადასხვა სიკეთეების მოსამზადებლად.

1. ბანანის ნაყინი

ბანანი გაფცქვენით და გაყინვის წინ დაჭერით ნაჭრებად. როცა ნაყინი მოგინდებათ, ამ ბანანის რამდენიმე ცალი ჩადეთ ბლენდერში და გახეხეთ სანამ არ გახდება რბილი. ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ მას არაქისის კარაქი და მოასხით შოკოლადის სოუსით.

2. ბანანის მილშეიკი შოკოლადის ჩიფსებით და არაქისის კარაქით

1 დიდი ან 2 პატარა შეიკისთვის:

• 2 საშუალო ზომის ბანანი გაფცქვენით და წვრილად დაჭრილი
• 2 ს.კ სქელი არაქისის კარაქი;
• 1 ჭიქა უცხიმო ან 2% რძე;
• 1/4 ჭიქა შოკოლადის ჩიფსები

1. გაყინეთ ბანანი დახურულ კონტეინერში 4 საათის განმავლობაში.

2. გაყინული ბანანი, არაქისის კარაქი, რძე და ვანილი დააბლენდერეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე. ბოლოს დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები და მსუბუქად აურიეთ.

3. No Bake Banana Cheesecake

• 200 გრ კრეკერი;
• 1 შეკვრა + 2 ს.კ. კარაქი;
• 1,5 შეკვრა გრანულირებული ჟელატინი;
• 1 ჭიქა ბანანის პიურე;
• 1/3 ჭიქა ფორთოხლის წვენი;
• 300 გრ ნაღების ყველი;
• 1/2 ჭიქა შაქარი;
• 3 კვერცხის გული;
• 1 ჭიქა მძიმე კრემი.

1. დააქუცმაცეთ კრეკერები, მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ სანამ არ გახდება დამსხვრეული. მორევისას კრეკერებს დაუმატეთ გამდნარი კარაქი. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში (ძირში პერგამენტით) და შედგით მაცივარში.

2. დაასხით 1/3 ჭიქა წყალი პატარა თასში. ჩაასხით ჟელატინი წყალში და გააჩერეთ 5 წუთი. პატარა ქვაბში მოათავსეთ ბანანი და ფორთოხლის წვენი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით გაზქურიდან და გააჩერეთ.

3. ნელ-ნელა აურიეთ მიქსერით კრემის ყველი, კვერცხის გული და შაქარი, სანამ მასა არ გახდება გლუვი და სქელი.

გაჟღენთილი ჟელატინი შეურიეთ თბილ, მაგრამ არა ცხელ, ბანანის ნარევს და ურიეთ სანამ ჟელატინი თანაბრად არ გადანაწილდება. ბანანს დაუმატეთ კრემის ყველის ნარევი და აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მეტი. ნელ-ნელა დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები და კარგად აურიეთ.

ჩაასხით მომზადებულ თასში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, ან მთელი ღამით.

Გემრიელად მიირთვით!

1 პორციისთვის.

მოათავსეთ ბლენდერში: 1 გაწმენდილი გაყინული ბანანი, 2 ს.კ. არაქისის ან ნუშის კარაქი, 2 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი და 1/3 ჭიქა წყალი.

ურიეთ სანამ გლუვი.

სურვილისამებრ: დაამატეთ ცილის ნაზავი; 2 ს.კ ქოქოსის ფანტელები; ერთი მუჭა უმი ნუში; მწიკვი დაფქული დარიჩინი ან 2 ს.კ. ჰერკულესის ფაფა.

4 პორციისთვის:

• 90 გრ ხარისხის შავი შოკოლადი (60% - 72% კაკაო);
• 60 გრ რძის შოკოლადი;
• 2 გადამწიფებული ბანანი (წინასწარ გაყინული და გალღილი)
• 1 ათქვეფილი კვერცხი;
• 1/2 ს.კ სუფთა ვანილის ექსტრაქტი;
• 1/4 ჭიქა ნატურალური ლერწმის შაქარი;
• 1/2 ს.კ ზღვის მარილი;
• 2 კვერცხის ცილა.

1. გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე. 4 (250 მლ) ან 6 ფორმა (180 მლ) შეზეთეთ ზეთით.

2. შეურიეთ ორივე შოკოლადი პატარა ქვაბში და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ შოკოლადი არ გადნება. მერე ცოტა გაცივდეს.

3. ბლენდერში აურიეთ ბანანი თხევადი მასის წარმოქმნამდე. დაამატეთ ეს ნარევი დიდ ღრმა თასში კვერცხთან, ვანილთან, ლერწმის შაქართან და მარილთან ერთად. დაამატეთ ცოტა გამდნარი შოკოლადი.

4. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ბლენდერში, სანამ მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. შოკოლადის ნარევს დაამატეთ რამდენიმე ცილა, აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში და მოათავსეთ სპეციალურ თასში. ჭურჭელი ფორმებით ნახევრამდე შეავსეთ წყლით და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 20-22 წუთის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ მოხდება. მიირთვით ჩვეულებრივი ათქვეფილი კრემით ან ქოქოსის კრემით.

ბლინების ინგრედიენტები:

• 1-1/2 ჭიქა ფქვილი;
• 2 ს.კ საჰარა;
• 2-1/2 ჩ.კ ფქვილი;
• 1/2 ჩ.კ მარილი;
• 1 პატარა გადამწიფებული ბანანი (რაც უფრო ყავისფერია მით უკეთესი)
• 1 ჭიქა + 2 ს.კ. უცხიმო რძე;
• 2 დიდი კვერცხი;
• 1/2 ჩ.კ ვანილის ექსტრაქტი;
• 3 ს.კ გამდნარი კარაქი.

სამზარეულოსთვის:

• მცენარეული ზეთი;
• კარაქი.

წარდგენისთვის:

• ნეკერჩხლის სიროფი;
• დაჭრილი ბანანი;
• საკონდიტრო შაქარი (სურვილისამებრ)

მომზადების მეთოდი:

1. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

2. პატარა თასში ჩანგლით გახეხეთ ბანანი. დაუმატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ რძე და ვანილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ფქვილის მასაში ჩაასხით ბანანის ნარევი და გამდნარი კარაქი. მოამზადეთ ცომი ინგრედიენტების ნაზად შერევით, მაგრამ დიდხანს არ აურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი სქელი და მუწუკები გახდება.

2. წინასწარ გააცხელეთ ბრტყელი არაწებოვანი ტაფა. ჩაასხით პატარა ნაჭერი კარაქი და ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და დაასხით ტაფის ზედაპირზე.

3. დაასხით ცომი ¼ ჭიქა ტაფაში, ბლინებს შორის მანძილი დაახლოებით 5 სმ. არ გადაატრიალოთ ბლინები, სანამ თითოეულ ბლინს არ გაჩნდება პატარა ხვრელები და ქვედა მხარე არ გახდება ოქროსფერი (დაახლოებით 2 წუთი). გადააბრუნეთ ბლინები და მოხარშეთ, სანამ ორივე მხარე არ გახდება ოქროსფერი და ზემოდან არ გაფუვდება (1-დან 2 წუთამდე). სპატულის გამოყენებით ბლინები ლანგარზე გადაიტანეთ.

4. გააშრეთ ბრტყელი ტაფა სუფთა ქაღალდის პირსახოცით, დაამატეთ მეტი კარაქი და მცენარეული ზეთი და გაიმეორეთ პროცესი დარჩენილი ცომით. მიირთვით ბლინები ცხელი ნეკერჩხლის სიროფით, დაჭრილი ბანანითა და საკონდიტრო შაქრით (სურვილისამებრ).

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა ფქვილი;
• ½ ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი (ან სხვა ½ ჭიქა ჩვეულებრივი ფქვილი)
• 1 ჩ.კ საცხობი სოდა;
• 1 ჩ.კ ფქვილი;
• ½ ჩ/კ მარილი;
• 2 ზედმეტად დაფქული ბანანი
• ¾ ჭიქა შაქარი;
• 1 კვერცხი მსუბუქად ათქვეფილი
• ⅓ ჭიქა მცენარეული ზეთი;
• 10 ჩ.კ ნუტელა.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 190°C-ზე. კარაქი 10 მაფინის ფორმას.

2. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი. პატარა თასში ათქვიფეთ ბანანი, შაქარი, კვერცხი და კარაქი. დაუმატეთ ბანანის ნარევი მშრალ ინგრედიენტებს და ურიეთ სანამ მთლიანი მასა არ გახდება გლუვი. ცომი გაყავით მაფინის ჭიქებში.

3. თითოეულ მაფინზე მოათავსეთ თითო კოვზი ნუტელა და მსუბუქად მოაყარეთ ფორმაში მომზადებულ მასაში.

4. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-17 წუთის განმავლობაში, სანამ მაფინები არ აიფუება.

8. ბანანის შვრიის ნამცხვარი 5 წუთში

16 ნამცხვრის რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• 2 დიდი გადამწიფებული ბანანი;
• 1 ჭიქა მომენტალური შვრიის ფაფა;
• 1/2 ჩ.კ დარიჩინი;
• 3/4 ჩ.კ საჰარა;
• მწიკვი მარილი;
• 1/4 ჩ.კ კარაქი;
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი;
• 1/4 ჭიქა ქიშმიში;
• კარაქი ან მცენარეული ზეთი საცხობი ფურცლების შესასხურებლად.

მომზადების მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 175°C-ზე.
2. შეურიეთ ბანანი შვრია, დარიჩინი, შაქარი, მარილი და კარაქი.
3. შეურიეთ ნიგოზი და ქიშმიში.
4. დაუმატეთ 1 ს.კ. ბანანის ნარევი გადაიტანეთ ზეთიან საცხობ ფირფიტაზე და შემდეგ ოდნავ დაჭერით კოვზის უკანა მხარეს. (თუ მოგწონთ რბილი ნამცხვრები, შეგიძლიათ გამოტოვოთ წნევა.)
5. აცხვეთ 35 წთ. თუ თქვენი ღუმელის უკანა ნაწილი შეიძლება უფრო გაცხელდეს, გახსოვდეთ, რომ ფურცელი სხვა მხარეს გადააბრუნოთ.
6. დააბრუნეთ ქუქიები.
7. აცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
8. ფუნთუშები გაცივდეს და გემრიელად მიირთვით. რაც უფრო დიდხანს გაცივდება ფუნთუშები, მით უფრო მკვრივი გახდება.

ინგრედიენტები:

• 5 გადამწიფებული საშუალო ზომის ბანანის პიურე;
• 3 ს.კ ყავისფერი შაქარი;
• ¼ ჩ/კ მუსკატის კაკალი;
• ¼ ჩ/კ დარიჩინი;
• ½ ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი;
• მწიკვი მარილი;
• 1 ჭიქა ფქვილი;
• 1-2 ს.კ მცენარეული ზეთი;
• 1 ს.კ გრანულირებული შაქარი.

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ ბანანი შაქარი და სანელებლები, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.

2. გააცხელეთ 1-2 ს.კ. მცენარეული ზეთი frying პან. როგორც კი ტაფა გაცხელდება, ცომი ჩაასხით ტაფაში.

3. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან ხრაშუნამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი.

4. ბლინები მსუბუქად დაჭერით, თუ ზეთი არ გამოვიდა, მაშინ მზადაა.

5. ბლინები დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

6. ბლინებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით თბილი.

Გემრიელად მიირთვით!

დაჭერით რამდენიმე ბანანი და დაუმატეთ შვრიის ფაფას.

ბანანი ტკბილი და გემრიელი საშუალებაა შიმშილის დასაკმაყოფილებლად, როცა საუზმე დიდი ხნის წინ იყო და სადილი ჯერ კიდევ შორსაა. სეროტონინის ეს ჯანსაღი წყარო არა მხოლოდ აუმჯობესებს თქვენს განწყობას, არამედ აძლიერებს გულის კუნთს კალიუმის წყალობით.

იმისათვის, რომ ყოველთვის ჯანმრთელი და ბედნიერი იყოთ, ჩვენ შევკრიბეთ უგემრიელესი ბანანის დესერტების უმარტივესი რეცეპტები.

ბანანის ქოქოსის კრემის დესერტი

დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა ცომი
• 2 ჩ.კ საჰარა
• 1/4 ჭიქა კარაქი
• 1 შეკვრა პუდინგის მიქსი
• 1 3/4 ჭიქა რძე
• 2 საშუალო ზომის ბანანი
• 2 ჭიქა ათქვეფილი ნაღები
• 1/2 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი

სამზარეულო:

• გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე.
• დაქუცმაცებული ორცხობილა და კარაქი ბლენდერით აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩადეთ ფორმაში.
• შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
• შეურიეთ პუდინგის ნარევი რძეს, ათქვიფეთ.
• ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ბაზაზე. ზემოდან წაუსვით პუდინგი. მოაყარეთ ქოქოსი. დააფარეთ და შედგით მაცივარში დაახლოებით 2 საათით, სანამ არ გამაგრდება.

ბანანის ბლინები

დაგჭირდებათ:

• რძე 250 მლ
• 175 გრ ფქვილი
• 1 ბანანი
• 1 ჩ.კ ფქვილი
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• მწიკვი დარიჩინი

სამზარეულო:

• დაჭერით ბანანი და შეურიეთ რძეს ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• ფქვილი, გამაფხვიერებელი და დარიჩინი გავცრათ ჯამში, მოვაყაროთ მარილი, შაქარი და ავურიოთ.
• ჩაასხით თხევადი ნარევი მშრალ ნარევში და ათქვიფეთ სათქვეფით.
• ტაფა გავაცხელოთ, წავუსვათ მცენარეული ზეთი (მხოლოდ პირველი ბლინების შეწვამდე).
• მიღებული ცომი დაასხით 1 სუფრის კოვზში, მიეცით წრის ფორმა.
• გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.

ბანანის მინი პური

დაგჭირდებათ:

• 230 გრ ხორბლის ფქვილი
• 120 გრ შაქარი
• 140 გრ ნიგოზი
• 1 ჩ.კ ფქვილი
• 1/4 ჩ.კ სოდა
• 1/4 ჩ.კ მარილი
• 1 ჩ.კ დარიჩინი
• 2 კვერცხი
• 115 გრ კარაქი
• 400გრ ბანანის პიურე

სამზარეულო:

• ნიგოზი შეწვით მშრალ ტაფაზე 8-10 წუთის განმავლობაში. გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
• დიდ თასში აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი, დარიჩინი.
• დაუმატეთ ნიგოზი. Აურიეთ კარგად.
• ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები ათქვიფეთ, დაუმატეთ ბანანის პიურე და გამდნარი კარაქი (ოთახის ტემპერატურამდე გაცივებული). Აურიეთ კარგად.
• ჩაასხით სველი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებში და სილიკონის სპატულის გამოყენებით აურიეთ მასა წრიული მოძრაობით ქვემოდან ზემოთ. როგორც კი ფქვილი ტენიანი გახდება, შეწყვიტეთ მორევა. ცომი უნდა იყოს მუწუკები.
• გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კექსის ფორმებს წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი. დაასხით ცომი გამზადებულ ტაფაში და შედგით გაცხელებულ ღუმელში საშუალო თაროზე 50-55 წუთის განმავლობაში.
• გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ფორმების ზომაზე: რაც უფრო გრძელია ფორმა, მით უფრო დაბალია პური და ნაკლები დრო სჭირდება გამოცხობას.
• ხის ჯოხით შეამოწმეთ პურის მზადყოფნა.
• მზა პური გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ფორმაში 10 წუთით. ამის შემდეგ გამოიღეთ პური ფორმიდან და დატოვეთ მავთულის თაროზე გასაცივებლად.

ბანანის ნუტელა სენდვიჩი

დაგჭირდებათ:

• 1 მწიფე დიდი ბანანი
• 4 ნაჭერი სენდვიჩის პური
• 2 ს.კ. ლ. მოხალული ნუში
• 60 გრ ნუტელა ან ნებისმიერი შოკოლადის თხილის სპრეი

სამზარეულო:

• გაფცქვენით ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად. დავჭრათ ნუში.
• 4-ვე ნაჭერ პურს წაუსვით შოკოლადის სპრეი. მოაყარეთ ნუში, დაჭერით კოვზით. 2 ნაჭერზე მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები.
• აკრიფეთ 2 სენდვიჩი, 2 ნაჭერი ბანანის პურის ზემოდან 2 ნაჭერი ნუტელა, კარაქით წასმული გვერდით.
• სენდვიჩები მოათავსეთ გრილის ღვეზე, დაადეთ წონა დაფის თავზე. გრილზე 5-6 წუთის განმავლობაში, ერთხელ გადაატრიალეთ, რომ პური შეიბრაწოს.
• თითოეული სენდვიჩი დავჭრათ დიაგონალზე შუაზე. მიირთვით ცხელი.

ბანანის ნამცხვრები ქოქოსით

დაგჭირდებათ:

• 3 ბანანი
• 1/2 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი
• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა
• 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 10 გ ვანილის შაქარი

სამზარეულო:

• გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
• ბლენდერში მოამზადეთ ბანანის პიურე ან ჩანგლით გახეხეთ ბანანი.
• დიდ თასში შეურიეთ ბანანის პიურე, შვრიის ფაფა, ქოქოსის ფანტელები, მცენარეული ზეთი და ვანილის შაქარი.
• საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.
• ფუნთუშების სუფრის კოვზი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

დაგჭირდებათ:

• ბანანი
• შოკოლადი (სასურველია მინიმუმ 75%)
• თხილი (ნუში კარგად მუშაობს)

სამზარეულო:

• ბანანი შედგით საყინულეში 30-40 წუთით.
• გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაზე და გახეხეთ თხილი.
• გამოიღეთ ბანანი საყინულედან, ჩაყარეთ შოკოლადში და მოაყარეთ თხილი. მნიშვნელოვანია ამის გაკეთება სწრაფად, რათა შოკოლადს არ ჰქონდეს გაციების დრო და ბანანის გახურება.

დაგჭირდებათ:

• 200 გრ შვრიის ფაფა
• 50 მუჭა ხორბლის ფქვილი
• 1 ბანანი
• 2 კვერცხი
• 100 გრ ვაშლის სოუსი
• 2 ს.კ. ლ. საჰარა
• 2 ჩ.კ ფქვილი
• 1/2 ჩ.კ დარიჩინი

სამზარეულო:

• ვაშლის სოუსი შეუთავსეთ შაქარს.
• დაუმატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
• გააცალეთ ბანანი და კარგად დაჭერით ჩანგლით ცალკე კონტეინერში. მიღებული გრუილი დაამატეთ ვაშლის სოუსს შაქართან და კვერცხთან ერთად, აურიეთ.
• ორივე სახეობის ფქვილი და გამაფხვიერებელი გაურიეთ თხევად ნარევში, დაამატეთ დარიჩინი, მოზილეთ ცომი: არ უნდა გამოვიდეს ძალიან ციცაბო.
• გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. მაფინის ფორმებში მოათავსეთ ქაღალდის ფორმები (თუ მათ არ იყენებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ წაუსვით პირველი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით). ცომი გაყავით ფორმებად და შედგით ღუმელში 25-35 წუთით. მზადყოფნა კბილის ჩხირით შესამოწმებლად.

დაგჭირდებათ:

• 2 ს.კ. რძე
• 70 გრ შაქარი
• 1 ქ. ლ. ფქვილი
• 2 ჩ.კ სახამებელი
• მწიკვი ვანილინი
• 2 გული
• 14 ც. ადვილად დასატენი ორცხობილა
• 2 ბანანი

სამზარეულო:

• ჯერ რძე გავაცხელოთ, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
• ცალკე ათქვიფეთ გულები და დაასხით გახურებული რძის დაახლოებით მეოთხედი. სცემეს შემდგომი.
• შაქარი, ფქვილი, სახამებელი და ვანილი აურიეთ ქვაბში დარჩენილ რძესთან ერთად.
• მოხარშეთ, აურიეთ, საშუალო ცეცხლზე, სანამ ნარევი შესქელდება. ამის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ პუდინგი თავსახურის ქვეშ.
• სანამ მასა გაგრილდება, მოამზადეთ ფორმები. ძირზე მოვაყაროთ ფუნთუშები და დაჭრილი ბანანი.
• მოაყარეთ კიდევ ერთი ფენა და დაასხით დარჩენილი პუდინგი.
• მორთეთ ბანანის ნაჭრებით და ფუნთუშებით.

დაგჭირდებათ:

• 5 ბანანი
• 850გრ დაკონსერვებული ანანასი
• 25 გრ ქოქოსის ფანტელები
• 1-2 ლიმონის წვენი
• 320 გრ შაქარი

სამზარეულო:

• გაფცქვენით და დაჭერით ბანანი.
• ანანასი დავჭრათ რგოლებად ან ნაჭრებად - არ აქვს მნიშვნელობა. სითხესთან ერთად ჩაასხით ქვაბში.
• ჩვენ გავზომავთ ქოქოსს.
• სხვადასხვა მწარმოებლის ანანასში სიროფის სიტკბო განსხვავებულია. ჯერ დაუმატეთ 320 გრ შაქარი და გაზარდეთ გემოვნებით.
• დაუმატეთ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში.
• ხშირად ურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბლენდერით ათქვიფეთ მასა ერთგვაროვანი და მოხარშეთ სასურველ სიმკვრივამდე.
• ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და შეინახეთ მაცივარში ერთ თვემდე.

დაგჭირდებათ:

• 2 პატარა ლიმონი
• 4 ბანანი
• 6 ხელოვნება. ლ. შაქრის ფხვნილი

სამზარეულო:

• ლიმონი და ბანანი დავჭრათ კუბიკებად.
• ნაჭრები მოათავსეთ თასში და დაუმატეთ შაქრის პუდრა.
• ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად გადაქცევამდე, პიურე შედგით საყინულეში 4 საათით.
• იმისათვის, რომ დესერტი ნაზი იყოს, ის ყოველ საათში უნდა აურიოთ.

ზოგჯერ, მაცივრის აუდიტის დროს ან მასში თხრისას რაიმე სიკეთის მოსაძებნად, შეგიძლიათ იპოვოთ პროდუქტები, რომლებიც დიდი ხანია დაგავიწყდათ. რა თქმა უნდა, თუ ამ პროდუქტებში უკვე დამკვიდრდა ახალი ცივილიზაცია, ისინი უნდა გადააგდოთ, მაგრამ თუ მათზე ობის კვალი არ არის და მათ სრულიად გამოსაყენებელი გარეგნობა აქვთ, მაშინ მათი რეანიმაცია მაინც შეიძლება. გეპატიჟებით გაიგოთ როგორ გამოიყენოთ შემორჩენილი ბანანი, რომლებმაც დიდი ხანია დაკარგეს პრეზენტაცია.

Ბანანის პური

ბანანის პური არა მხოლოდ საოცრად გემრიელია, არამედ ჯანსაღი სიტკბოა. ის შეიძლება გახდეს თქვენთვის მკვებავი საუზმე, ხოლო თუ მთელ თქვენს ფანტაზიას დააკავშირებთ - და დახვეწილი დესერტი. ასეთი კულინარიული სასწაულის მომზადების საშუალო დრო დაახლოებით ერთი საათია, მაგრამ მერწმუნეთ, კარგი განწყობის ეს ვიტამინის ამაღლება ღირს!

უმარტივესი რეცეპტი კლასიკური ბანანის პურია, სადაც გამოუსწორებელ ტკბილეულს შეუძლია შოკოლადის და ნიგოზის დამატება. თუ კენკრა გაქვთ, უკვე შეგიძლიათ იმუშაოთ უფრო ორიგინალურ ბანანის პურზე მოცვით. კლასიკური კომბინაციების მომხრეები არ შეცდებიან, თუ გადაწყვეტენ შოკოლადის ბანანის პურის გამოცხობას - ის იმდენად ლამაზად გამოიყურება, რომ თუ გსურთ სტუმრები მდიდრული კერძით გაახაროთ, მირთმევისას შეგიძლიათ მას ნაყინის კოვზი დაუმატოთ.

ინგრედიენტები:

• მწიფე ბანანი 2-3 ც.
• გამდნარი კარაქი 0,33 ჭიქა
• შაქარი 1 ჭიქა
• კვერცხი 1 ც.
• ვანილის ექსტრაქტი 1 ჩ.კ
• სოდა 1 ჩ.კ
• მარილი გემოვნებით
• ფქვილი 1,5 ჭიქა

მომზადების მეთოდი:

1. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე და მოამზადეთ ტორტის ფორმა.
2. ჩანგლით გახეხეთ ბანანი და შეურიეთ გამდნარ კარაქს, სოდას და მარილს. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ ფქვილი, როგორც ბოლო ინგრედიენტი.
3. მიღებული ცომი ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ 50 წუთიდან 1 საათამდე (სანამ მოიხარშება). ნამცხვარი გავაციოთ, შემდეგ გამოიღეთ ფორმიდან და მიირთვით ჩაისთან ერთად.

ბანანის სმუზი

ცნობილია, რომ ბანანი საუკეთესო და ბუნებრივი დამატკბობელია სმუზისთვის, ხოლო გადამწიფებული ბანანი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც ის უფრო ტკბილი მოსწონს: გაგიკვირდებათ, რამდენად მდიდარი და მკვებავი იქნება თქვენი სმუზი. ყველაზე კლასიკური ვარიანტია ბანანის სმუზი, რომელიც დაფუძნებულია რძესა და ნატურალურ იოგურტზე.

თუ სპორტით ხართ დაკავებული, ეს სმუზი შესანიშნავი საშუალებაა დამღლელი ვარჯიშის შემდეგ ნახშირწყლების ფანჯრის დასახურავად. საინტერესო და ძალიან მკვებავი ვარიანტია ვაშლი-ბანანის სმუზი, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე და საჭმელად. და, რა თქმა უნდა, არ შეიძლება დავივიწყოთ ბანან-ყავის კლასიკა: ყავის მოყვარულები დააფასებენ ამ გემრიელ, სწრაფად შემავსებელ სასმელს.

ინგრედიენტები:

• ბანანი 2 ც.
• რძე 1 ჭიქა
• წყალი 0,25 ჭიქა
• ყავისფერი შაქარი 2 ს.კ. ლ.
• ყინული 8 კუბიკი

მომზადების მეთოდი:

1. ბლენდერში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ყინულის კუბების გარდა.
2. დაარეგულირეთ სიტკბო გემოვნებით შაქრის დამატებით ან შემცირებით.
3. მიირთვით ყინულთან ერთად.

ბანანის ბლინები

ბევრი ადამიანი ბანანის ბლინებს უკავშირებს მშვიდი და ნანატრი დასვენების დღის საუზმეს. მათი მომზადება ძალიან მარტივია, ბანანი კი კერძს განსაკუთრებულ სიტკბოს და გემოს შესძენს. მთავარი ინგრედიენტი ჩვენი ბანანის პიურე იქნება, რომელიც, თავიდან ჩანდა, რომ არაფრისთვის აღარ იყო კარგი.

თუ ადრე სცადეთ ბანანის ბლინები და თქვენი სურვილისამებრ იპოვეთ, სცადეთ ცომს დაუმატოთ ერთი მუჭა წვრილად დაჭრილი ნიგოზი გემრიელი კაკლის-ბანანის ბლინისთვის, რომელიც საუკეთესოდ მიირთვით ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• ბანანი 1,5 ც.
• კვერცხი 2 ც
• გამაფხვიერებელი 0,125 ჩ.კ.
• ნეკერჩხლის სიროფი გემოვნებით
• ზეთი გემოვნებით
• კენკრა გაყინული გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბანანის გარდა. სხვა თასში ჩანგლით გახეხეთ ბანანი და აურიეთ ცომში.
2. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და დაასხით ცოტაოდენი ცომი. როგორც კი ზედაპირი ბუშტებით დაიფარება, გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.
3. მიირთვით ნეკერჩხლის სიროფით და გალღობილი კენკრით.

ცომში შემწვარი ბანანი ან სულ ასე

ეს ტკბილეული განსაკუთრებით უყვართ აზიაში, კერძოდ ჩინეთში, ამიტომ რეცეპტში ბრინჯის ფქვილი გამოიყენება - ცომს მსუბუქს და ნაზს ხდის. ეს ბანანი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება და ეს უჩვეულო კერძი ყველა ტკბილ კბილს მოეწონება.

გადამწიფებული ბანანი ასევე შესანიშნავია მათი წრეების შესაწვავად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შვრიის ფაფაში გადახვევის შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი გემოვნებით, მაგრამ ჩვენი ოდნავ შემორჩენილი ბანანი კარგია, რადგან მათი ხორცი თავისთავად ძალიან ტკბილია და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რაიმე დამატებითი დამატკბობლების დამატება მოგინდეთ.

ბანანის პუდინგი

პუდინგი დესერტების მეფეა, ტრადიციული ინგლისური კერძი, რომელიც პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში მისი ნაზი ტექსტურის და საოცარი გემოს გამო. თუ გსურთ სცადოთ თქვენი ძალები ამ გასტრონომიული შედევრის მომზადებაში, გადამწიფებული ბანანი გამოგადგებათ ბანანის პუდინგში.

დესერტი მთელი თქვენი ფანტაზიითა და შთაგონებით გააფორმეთ და გახსოვდეთ, რომ პუდინგი ცივად მიირთვით.

ინგრედიენტები:

• ბანანი 2 ც.
• გამდნარი კარაქი 100გრ
• შაქარი 100გრ
• ფქვილი 100გრ
• დარიჩინი გემოვნებით
• კვერცხი 2 ც.
• რძე 2 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში. მზადაა!

ბანანის ნაყინი

ამ დელიკატესის რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ვერც კი დაიჯერებთ. მათთვის, ვინც ფიგურას მიჰყვება, დიეტური ბანანის ნაყინის რეცეპტი მხოლოდ ერთი ინგრედიენტით იდეალურია. ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გიჟურად გემრიელი ნაყინი გამოვა ტკბილი, გადამწიფებული ბანანებისგან არაქისის კარაქით - დარწმუნებული ვართ, რომ ასეთ დესერტს ძნელად თუ გაუძლებს ვინმე.

თუ ეს ვარიანტი ძალიან შაქრიანი მოგეჩვენებათ, სცადეთ ბანანის ნაყინის მომზადება ხრაშუნა ბრინჯით - მინიმალური ინგრედიენტები, მაქსიმალური სარგებელი!

ინგრედიენტები:

• ბანანი 3 ც.
• კაკაო 1 ს.კ. ლ.
• დაქუცმაცებული თხილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. წინასწარ გაყინული ბანანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და აურიეთ ბლენდერში კაკაოსთან ერთად ნაყინის კონსისტენციამდე.
2. დაალაგეთ თასებში, მორთეთ დაქუცმაცებული თხილით.

ბანანის ღვეზელი

ტკბილი ბანანის პიურე შესანიშნავი ღვეზელის ცომის საფუძველია. ამიტომ მისგან ბანანის ნახარში უნდა გამოაცხვოთ. მაგალითად, თუ ღვეზელს თხილს და შვრიის ფაფას დაუმატებთ, გემრიელ, ჯანსაღ, თითქმის დიეტურ კერძს მიიღებთ.

ინგრედიენტები:

• შაქრის ფხვნილი 100გრ
• ფქვილი 120გრ
• კარაქი 100გრ
• სოდა 0,5 ჩ/კ
• გამაფხვიერებელი 0,5 ჩ.კ.
• კვერცხი 2 ც.
• მწიფე ბანანი 1 ც.
• ბანანის ნაჭრები გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ ფორმაში 170 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.
2. მზადყოფნის შემოწმება კბილის ჩხირით.
3. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ბანანის ნაჭრებით.

რუსებისთვის ბანანი აღარ იყო ეგზოტიკური ხილი და დაიკავა ძლიერი პოზიცია მენიუში. გასაკვირი არ არის: ბანანი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. მათ შემადგენლობაში: ვიტამინები და მინერალები, ბოჭკოვანი, პექტინები, ცილები. ბანანისგან დამზადებული კერძები საინტერესო და გემრიელია, ხოლო მზადდება მარტივად და სწრაფად. ბანანის დესერტები გაახალისებს წვეულებას, ხოლო მსუბუქი და გულიანი ბანანის საუზმე პროდუქტიული დღის საუკეთესო დასაწყისი იქნება. რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან?

წარმოგიდგენთ რამდენიმე რეცეპტს, რომლებიც არ საჭიროებს მზარეულის სპეციალურ მომზადებას, შედეგი კი დიდებას მიღმა იქნება. ამ კერძების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ პროდუქტები, რომლებიც ყველა სამზარეულოშია და, რა თქმა უნდა, ბანანი.

შემადგენლობა: ბანანი - 2 ხილი, ხაჭო - 400 გრ, ორცხობილა - 400 გრ, შაქარი - 1 ჩაის კოვზი, ქოქოსის დრესინგი - 80 გრ.

მომზადების მეთოდი:

ხაჭო, ნაჭრებად დაჭრილი ბანანი და შაქარი შეურიეთ ერთგვაროვან მდგომარეობას. ფუნთუშები დაჭერით ნაჭრებად და ჩაასხით ბანან-ხაჭოს მასაში. Აურიეთ კარგად. მიღებული მკვრივი ცომი გაყავით თანაბარ წვრილ ნაწილებად, თითოეულიდან გააბრტყელეთ ბურთი. თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ ქოქოსის ტოპში და მოათავსეთ ბრტყელ თეფშზე. როდესაც ყველა ბურთულა გააბრტყელდება და დაასხით, ისინი უნდა გაცივდეს. საკმარისია ნახევარი საათი მაცივარში. დესერტს მიირთმევენ ჩაისთან ერთად.

ბანანი შოკოლადში

შემადგენლობა: ბანანი - 6 პატარა ხილი, შოკოლადი - 2 ფილა 200 გრ თითო, ნაღები - 50 მლ, ხის შამფურები - პორციების რაოდენობის მიხედვით.

მომზადების მეთოდი:

ბანანის რბილობი გაჭერით შუაზე და შედგით საყინულეში ნახევარი საათით. გატეხეთ შოკოლადის ფილები და მოათავსეთ ღრმა ლითონის თასში ან ქვაბში. აქ მოასხით კრემი. ცეცხლზე დადგით თასი ან ქვაბი და გაადნეთ მასა ადუღების გარეშე. დატოვეთ მინანქარი გაციებამდე 10 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ბანანის ნახევრები საყინულედან და მოათავსეთ ხის შამფურებზე. ახლა შეგიძლიათ თითოეული ნაწილი მინანქარში ჩაყაროთ.

ცოტა დაიჭირეთ წონაზე, ნება მიეცით ზედმეტი მინანქრის გადინებას. შემდეგ ბანანის შამფურები ვერტიკალურად მოათავსეთ მაღალ ჭიქაში ისე, რომ შამფურები ძირს დაეყრდნოს და მოჭიქული ბანანი ჭიქის რგოლს არ შეეხოს. ასევე, თითოეული ნაწილი არ უნდა შეეხოს მეორეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთს ეკვრება. დესერტი უნდა მოვათავსოთ მაცივარში, სანამ მინანქარი მთლიანად არ გამაგრდება. როდესაც შოკოლადში ბანანი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაეხმაროთ საკუთარ თავს!

შოკოლადში ბანანის კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი არსებობს. მხოლოდ ამ შემთხვევაში არის შემწვარი ბანანი.

შემადგენლობა: ბანანი - 4 ხილი, შოკოლადი - 2 სტანდარტული ფილა, ვანილის კრეკერი, კარაქი - 2-3 სუფრის კოვზი, შაქრის პუდრა.

მომზადების მეთოდი:

ბანანის კანი. ნაყოფი უნდა დაიჭრას სიგრძეზე. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. ბანანის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ პურის ნაჭრებში და მოათავსეთ ტაფაში. შეწვით 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და კვლავ შეწვით 3 წუთის განმავლობაში. ბანანი მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით ან ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ თეფშზე. ეს აუცილებელია ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

გაადნეთ შოკოლადი. ბანანი გადაიტანეთ კერძების თასში და დაასხით გამდნარ შოკოლადს. ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ მიწის თხილით ან ქოქოსის ფანტელებით. რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან?

რძის და ბანანის კოქტეილი

შემადგენლობა: ბანანი - 1 დიდი ხილი, ცივი რძე - 400 მლ.

მომზადების მეთოდი:

გაათავისუფლეთ ბანანი კანისაგან, დაჭერით რბილობი და მოათავსეთ ბლენდერში. ჩაასხით რძე ბლენდერში. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ მიღებული კოქტეილი დაასხით მაღალ ჭიქებში. ჭიქები შეიძლება მორთოთ ბანანის ნაჭერით და მიირთვათ ჩალისთან ერთად.

ასეთი კოქტეილი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას, განსაკუთრებით ბავშვებს ეს სასმელი მოსწონთ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი. მაგალითად, დაამატეთ ნაყინი.

ამ შემთხვევაში ბანანისა და რძის გარდა ნაყინი უნდა მიიღოთ - 200გრ.სასმელის მომზადებისას გააგრძელეთ როგორც კლასიკური რეცეპტით. უბრალოდ არ დაასხით მთელი რძე ერთდროულად. რძე უნდა გაყოთ ორ თანაბარ ნაწილად. პირველი ნაწილი ბანანთან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერით. შემდეგ დაამატეთ ნაყინი და კვლავ ათქვიფეთ ნარევი. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი რძე. კვლავ ათქვიფეთ ნარევი. ახლა შეგიძლიათ ჩაასხით ჭიქებში და დატკბეთ რძე-ბანანის გემოთი.

სმუზი ბანანის და შვრიის ფაფით

რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? სმუზი იდეალური საუზმეა მათთვის, ვისაც ჯანსაღი დიეტა ურჩევნია. ეს სქელი სასმელი ასევე შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. გულიანი, ჯანსაღი და ამავდროულად დაბალკალორიული.

შემადგენლობა: ბანანი - 1 ხილი, რძე - 200 მლ, შვრიის ფაფა - 2 სუფრის კოვზი, თაფლი - 1 სუფრის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

ჩაასხით შვრიის ფაფა თასში და დაასხით რძე. დატოვე 10 წუთი. გააცალეთ ბანანი, ხორცი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაუმატეთ მარცვლეულს და რძეს. დაამატეთ თაფლი. მიღებული მასა ათქვიფეთ ბლენდერით. გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე მზად არის!

თუ თაფლი არ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა რეცეპტი.

შემდეგ უნდა მიიღოთ 1 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, 200 მლ რძე, 2 სუფრის კოვზი ცხელი წყალი, 1 ბანანი. სმუზის დამზადება მარტივია: შვრიის ფაფას დაასხით წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი, რომ შესიდეს. შემდეგ მიღებული მასა ბლენდერში გადაიტანეთ, იმავე ადგილას ჩაასხით რძე და მოაყარეთ გაფცქველი ბანანი და დაჭერით. მზადაა! ჩაასხით სმუზი ჭიქაში და დაიწყეთ ჭამა. ეს კერძი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ჯანსაღი საჭმელი დღის განმავლობაში.

არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო სმუზის რეცეპტი ბანანის და შვრიის ფაფით, მაგრამ უკვე კეფირზე.

ამ შემთხვევაში, რძის ნაცვლად, თქვენ უნდა მიიღოთ ფერმენტირებული რძის სასმელი, ყველა სხვა ინგრედიენტი უცვლელი რჩება. შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე ხილი. მაგალითად, ვაშლი. სამზარეულოს მეთოდი არ განსხვავდება კლასიკურისგან. დაასხით შვრიის ფაფა ცხელი წყლით, დაჟინებით, შემდეგ გადაიტანეთ ბლენდერში. იქ დაუმატეთ ბანანი, კეფირი და ათქვიფეთ. თუ სასურველია, კეფირი შეგიძლიათ ნახოთ იოგურტთან ან არაჟანთან ერთად.

თქვენ არ შეგიძლიათ ინერვიულოთ პროდუქტის კალორიულ შემცველობაზე, ის კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

ბანანის ნაყინი

შემადგენლობა: ბანანი - 3 მწიფე ხილი, რძე - 4 სუფრის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

ამოიღეთ კანი, რბილობი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შედგით საყინულეში 2 საათით. შემდეგ გაყინული ბანანი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვნებამდე. ბანანებს დაუმატეთ რძე და ისევ ჩართეთ ბლენდერი. პიურე გაყავით ნაყინის ფორმებში და შედგით საყინულეში. შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინ, როცა დესერტი კარგად გამაგრდება.

რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ბანანის ნაყინის მომზადება რძით, თაფლით და შოკოლადით. ეს უფრო სადღესასწაულოა.

ნაყინის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ბანანი - 3 ხილი, უცხიმო რძე - 150 გრ, თაფლი - 60 გრ, ლიმონი - 2 ცალი, შოკოლადი მოსასხურებლად.

მომზადების მეთოდი შემდეგია. ბანანის რბილობი დავჭრათ პლასტმასებად, ჩავდოთ ფორმაში და გავყინოთ. ბანანი უნდა დარჩეს საყინულეში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

ნაყინის მომზადებამდე რძე უნდა გაცივდეს. აიღეთ ბანანი და გახეხეთ ბლენდერში. პერიოდულად დაუმატეთ რძე ბანანს. როდესაც ნარევი სქელი და ბლანტი გახდება, დაამატეთ თაფლი. შემდეგ გამოწურეთ ლიმონებიდან წვენი და დაუმატეთ მასას. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. მიღებული მასა მოათავსეთ ნაყინის ფორმაში და შედგით საყინულეში 2 საათით. ნაყინს მიირთმევენ თასებში. სუფრასთან მიტანამდე ნაყინი შეიძლება მოვაყაროთ გახეხილი შოკოლადით.

ბანანის და კვერცხის პუდინგი

შემადგენლობა: ბანანი - 2 ხილი, შაქარი - 120 გ, რძე - 200 მლ, კვერცხი - 3 ც., ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი, კარაქი - 1 ჩაის კოვზი.

მომზადების მეთოდი:

გააცალეთ ბანანი, მოაყარეთ რბილობი ბლენდერში და დაჭერით. ქვაბში ჩაყარეთ შაქარი, ფქვილი, კვერცხი და რძე. შეურიეთ. ბანანის ნარევს დაუმატეთ კვერცხისა და რძის ნარევი. ათქვიფეთ მასა.

საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ფორმებს დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. პუდინგის ფორმები ღუმელიდან ამოღების შემდეგ ფრთხილად, რომ არ დაიწვათ, ამოიღეთ ფოლგა. დატოვე გაგრილება. შემდეგ ფორმებიდან პუდინგი გადმოიღეთ თეფშზე. შეგიძლიათ დატკბეთ გემოთი!

რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელში გამოცხობის გარეშე პუდინგის მომზადების რეცეპტი. ასე ემზადება. აიღეთ 300 მლ რძე და შეურიეთ 3 სუფრის კოვზ ფქვილს. ნარევი უნდა იყოს უნაყოფო. 2 კვერცხს შეურიეთ 70 გრ გრანულირებული შაქარი და 1 პაკეტი ვანილინი. რძის ნარევს დაუმატეთ კვერცხი შაქართან ერთად. შეურიეთ. დადგით ნელ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშვისას ნარევი მუდმივად უნდა აურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაიწვება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი კარაქი. დატოვე გაგრილება.

აიღეთ ბანანი, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ბლენდერში. რძისა და კვერცხისგან მომზადებული ნარევი ბანანის პიურეს დაუმატეთ პირდაპირ ბლენდერში. ათქვიფეთ. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. მიიღეთ კიდევ ერთი ბანანი. ამოიღეთ კანი, დაჭერით რბილობი პლასტმასებად. პლასტმასი დადეთ თასის ძირზე. მიღებული ნარევი ზემოდან ბლენდერში მოათავსეთ. პუდინგს ზემოდან მოაყარეთ ბანანის ნაჭრები. შემდეგ შედგით მაცივარში 1 საათით. ეს დესერტი ნამდვილად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

შვრიის ბანანის ნამცხვრები

შემადგენლობა: მწიფე ბანანი - 2 ხილი, შვრიის ფაფა - 250 გ, მცენარეული ზეთი - 90 გ, სეზამის თესლი - 2 სუფრის კოვზი, მზესუმზირის თესლი - 2 სუფრის კოვზი, ქიშმიში - 3 ჩაის კოვზი, ჩირი ალუბალი - 3 ჩაის კოვზი, გამაფხვიერებელი.

მომზადების მეთოდი:

ბანანის კანი. რბილობი მოათავსეთ ბლენდერში და გადააქციეთ პიურედ. ჩაასხით შვრიის ფაფა მშრალ ტაფაში და მსუბუქად გააშრეთ, აურიეთ. მომზადებული ფანტელები ჩაასხით ბანანის მასაში. დაუმატეთ ქიშმიში, ალუბალი. საფუძვლიანად რომ მოურიოთ. შემდეგ დაუმატეთ თესლი და სეზამის მარცვლები. შეურიეთ. დაამატეთ გამაფხვიერებელი. შეურიეთ. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი. კვლავ საფუძვლიანად აურიეთ.

მიღებული მასისგან მოვამზადოთ მრგვალი ფუნთუშები, გავაბრტყელოთ შუაზე და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. ორცხობილა უნდა გამოაცხვოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ის ფაქტი, რომ ნამცხვრები მზადაა, შეიძლება გავიგოთ ყავისფერი ზემოდან. როდესაც ფუნთუშები მზად იქნება, ისინი უნდა ამოვიღოთ, გამოვაცხოთ საცხობი ფურცლიდან და დავდოთ ფართო თეფშზე გასაგრილებლად.

შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებს ასევე შეუძლიათ ამ ორცხობილების ჭამა, რადგან ისინი არ შეიცავს შაქარს.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი შეიძლება შემცირდეს შვრიის ფაფაზე, ბანანზე და ქიშმიშით. ეს იქნება აბსოლუტურად დიეტური დელიკატესი. ასეთი ფუნთუშების მოსამზადებლად ბანანის რბილობი უნდა გაფცქვნათ და შეურიოთ მარცვლეულს და ქიშმიშს. ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები, გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით. გამოაცხვეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 200გრ ტემპერატურაზე.

ბანანის ჯემი

შემადგენლობა: გადამწიფებული ბანანი - 12 ხილი, შაქარი - 500 გ, წყალი - 150 მლ, ლიმონი - 2 ც.

მომზადების მეთოდი:

ამოიღეთ კანი ბანანისგან. გახეხეთ რბილობი, სასურველია წრეებად. მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ შაქარი. დაასხით წყალი. აუზი დადგით გაზქურაზე. ჩართეთ პატარა ცეცხლი. დაელოდეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 15 წუთი.

გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. დაამატეთ წვენი ბანანთან ერთად თასში. Აურიეთ კარგად. კვლავ ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. ნახარშზე ყალიბდება ფილმი, ის უნდა მოიხსნას. შემდეგ ჩაასხით ცხელი ჯემი სტერილიზებულ ქილებში და გააბრტყელეთ.

ახლა შეგიძლიათ ზამთრის საღამოებზე ჩაი დალიოთ გემრიელი ბანანის ჯემით!

რისი მომზადება შეიძლება ბანანისგან? შეგიძლიათ სცადოთ ბანანის ჯემის მომზადების სხვა ვარიანტი. ჯერ სიროფი უნდა მოამზადოთ. ქვაბში ჩაასხით 130 მლ წყალი, დაუმატეთ 400 გრ შაქარი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება. შემდეგი არის დაჭრილი ბანანის რბილობი. ბანანი სიროფში უნდა იყოს მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში, რათა რბილობი მთლიანად გაჯერდეს სიროფით. შემდეგ ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაელოდეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ნახევარი საათი.

ქილების სტერილიზაცია. ჯემი გავყოთ ქილებში და გავაბრტყელოთ. ზამთრისთვის გემრიელი ჯემი მზად არის.

ბანანი ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი ხილია, რომელიც თითქმის არ არის დამოკიდებული სეზონზე და ჩვენი მაღაზიების თაროებზეა როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში. მათი ფასიც მისაღებია: სუპერმარკეტებში ხშირად ჩვენთვის ნაცნობ ვაშლზე, კარტოფილსა თუ კიტრზე უფრო იაფ ბანანს იპოვით. რატომ არ ვსარგებლობთ ამ ხილის ხელმისაწვდომობით? ისინი ხომ ასეთ გემრიელ და ორიგინალურ ბანანის დესერტებს ამზადებენ! ჩვენ შევაგროვეთ საუკეთესო რეცეპტები, თუ რა უნდა მოვამზადოთ ბანანისგან ქვემოთ.

ბანანის ჩიფსები

დავიწყოთ ყველაზე მარტივი რამით, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ბანანით - ხრაშუნა ბანანის ჩიფსები. მათ მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ ბანანი და ღუმელი და სანელებლები გემოვნებით. მაგრამ დაიმახსოვრეთ, რომ ძალიან ადვილია ამ ტიპის საჭმელზე მიჯაჭვულობა, მაგრამ დიდი რაოდენობით ის თქვენს გამხდარ ფიგურას დაარტყამს!

ასე რომ, აი, როგორ გააკეთოთ ბანანის ჩიფსები:

პირველ რიგში, ბანანს კანს ვასუფთავებთ და დავჭრით თხელ ნაჭრებად. თუ გსურთ მიიღოთ გამომშრალი ერთი შეხედვით გამხმარი ბანანი, რომელიც საკმაოდ რბილი დარჩება, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ნაჭრებად და დაუყოვნებლივ დაიწყოთ ცხობა. მაგრამ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მიიღოთ მშრალი, ხრაშუნა ჩიფსები.

მზადაა! სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ბანანის ჩიფსები დარიჩინით შეზავებული შაქრის პუდრა.

ბანანის სუშის რულონები

სუშის რულონები ტრადიციული იაპონური სტილით, რომელიც შედგება ბრინჯის, თევზისა და ბოსტნეულისგან, ძალიან პოპულარული კერძი გახდა თანამედროვე კაფეებსა და რესტორნებში. კულინარიის ხელოსნებმა ეს გაითვალისწინეს და გაუჩნდათ აზრი, რომ ბანანისგან ერთგვარი ტკბილი სუშის მომზადება შესაძლებელი იქნებოდა! ისინი მზადდება არა უფრო რთული, ვიდრე ჩიფსები და, რა თქმა უნდა, უფრო სწრაფად. თუ გიყვართ ბანანის დესერტები, აუცილებლად სცადეთ ეს მარტივი კერძი!

რულონების პირველი ვერსიისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• ბანანი;
• არაქისის პასტა;
• სეზამის.

ვიღებთ იმდენ ბანანს, რამდენიც გვინდა, სურვილისამებრ შევცვალოთ არაქისის კარაქი ნუტელას ტიპის შოკოლადის პასტით და სეზამის ნაცვლად გამოვიყენოთ ქოქოსის, ნიგოზის ან შოკოლადის ჩიფსები. ერთი დიდი ბანანისთვის საკმარისია 2 სუფრის კოვზი პასტა და ჩიფსი.

1. ბანანი მთლიანად ამოიღეთ კანიდან.
2. გახეხილი ბანანი შეზეთეთ პასტით, თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე.
3. ბრტყელ ჭურჭელზე ან თეფშზე დაასხით ჩიფსები თანაბარ ფენად. თეფშში ვდებთ ბანანს და ვახვევთ ბანანს ისე, რომ პასტამ ფხვნილი თავის თავზე მოაგროვოს.
4. ბანანი დავჭრათ 2 სმ სისქის ნაჭრებად - და მივირთვათ ჯოხებით.

რულონები 2:

• 1 დიდი ტორტილა ან შემწვარი პიტას პური
• 3 ს.კ მიწისთხილის კარაქი;
• 1 მწიფე ბანანი;
• 1 ს.კ ქოქოსის ფანტელები;
• დაჭრილი მარწყვი და კივი.

1. ტორტილას/პიტას პურს მაგიდაზე ან დაფაზე ვხსნით.
2. ჩვენ ვიყენებთ არაქისის კარაქის ნახევარს ან 2/3-ს ერთი ბანანის ყველა მხრიდან მოსასხმად.
3. ტორტილას/პიტას პურის კიდეზე ვათავსებთ და რულეტად ვახვევთ.
4. რულეტი დაჭერით მოსახერხებელი ზომის ცალკეულ ნაჭრებად. თითოეულს ზემოდან მოვაყაროთ კივის და მარწყვის ნაჭერი.
5. მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში გაათბეთ დარჩენილი არაქისის კარაქი 30 წამის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით სუშიზე. ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.

დამზადებულია! კარგი იდეაა, რა მოვამზადოთ ბანანთან ერთად და არა იაპონურ რესტორანში, არა?

Mole Mink ტორტი

გადავიდეთ „მძიმე არტილერიაზე“ - ხელნაკეთი ბანანის ნამცხვარი! ის ნამდვილად წააგავს მოლის წაულას, რადგან მას ქვემოდან ბისკვიტი აკრავს, ზემოდან კი ბისკვიტის ნატეხებითაა დაფარული. შიგნით კი ნამდვილი მოლური სიმდიდრეა - კრემისა და ბანანის გემრიელი შიგთავსი! მოდით გადავწყვიტოთ ბისკვიტის ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 180 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• შაქარი - 180 გ;
• ცომის გამაფხვიერებელი - 5 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 25 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩ/კ;
• სუფთა წყალი - 70 მლ;
• მარილი - დანის წვერზე.

ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან ვიღებთ ბისკვიტს 26 სანტიმეტრის ფორმისთვის. Ვიწყებთ:

ტორტის შევსება მოითხოვს შემდეგ კომპონენტებს:

• ბანანი 4-6 ცალი;
• ხაჭო - 250 გ;
• ცხიმიანი ნაღები / არაჟანი - 500 გ;
• შოკოლადის ჩიფსები - 100 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• ჟელატინი - 10 გ;
• სუფთა წყალი - 70 მლ;
• კაკაოს ფხვნილი მოსაყრელად.

"მინკ მოლი" მზადაა! სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ ნამცხვარს მოაყაროთ კაკაოს ფხვნილი.

პარფეი ბანანის დელფინი

და რა უნდა მოამზადოთ ბანანისგან, თუ გსურთ ბავშვებს მიირთვათ არც ისე ტკბილი, არც შემწვარი, არც გამომცხვარი, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი და ჯანსაღი, ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი დესერტი? დიახ, და ისეთი, რომ თავად ბავშვს სურდა მისი ცდა? გამოსავალი ყურძნის-ბანანის პარფეა!

ამ დესერტის მომზადებას მინიმუმ 15-20 წუთი დასჭირდება. პარფეის ორი პორციისთვის მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 ბანანი;
• 150 გრ ყურძენი;
• 100 გრ გრანოლა;
• 245 გრ ​​ბერძნული იოგურტი.

ინგრედიენტების რჩევები:

• უფრო საინტერესო და გემრიელი იქნება, თუ აიღებთ სხვადასხვა ფერის ყურძნის მიქსს: მწვანე, შავი, წითელი.
• ბერძნულად იგულისხმება გაფილტრული იოგურტი, რომელსაც აქვს მთელი შრატის ამოღება. შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ არა ყველგან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ბერძნული იოგურტი (მაგრამ ამას დრო სჭირდება - 2 საათი ან მეტი), ან შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ინგრედიენტი ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტით ან უცხიმო არაჟნით. .
• გრანოლა - გამომცხვარი შვრიის ფაფის, ხმელი კენკრის, თაფლისა და თხილის ნარევი სხვადასხვა ვარიაციით. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა გრანოლა მაღაზიაში ან ონლაინ, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. იხილეთ შემდეგი ვიდეო უგემრიელესი ხელნაკეთი გრანოლას რეცეპტისთვის:

როგორ მოვამზადოთ ბანანის და ყურძნის პარფეი:

სულ ესაა - ჩვენი საყვარელი ბანანის დესერტი მზადაა, რაზეც უარს არც ბავშვი იტყვის და არც ზრდასრული!

ბანანის ბლინები

ტკბილეულის და სახამებლის შემცველი საკვების მოყვარულებს შეუძლიათ საკუთარი თავიც და ახლობლებიც გაახარონ ამერიკული სტილის ბლინების გემრიელი ბლინებით. ამ ბანანის კერძის დეტალური რეცეპტი იხილეთ შემდეგ ვიდეოში:

ახლა ხედავთ, რომ შეგიძლიათ ბანანისგან ამდენი განსხვავებული კერძის მომზადება! თუ იცით სხვა საინტერესო დესერტები და ბანანის კერძები, აუცილებლად გააზიარეთ რეცეპტები კომენტარებში.